Груши на зиму заготовки рецепты лучшие варенье: Заготовки из груши на зиму «Золотые рецепты»

Заготовки из груши на зиму «Золотые рецепты»

 

Когда поспевают первые садовые груши это неминуемо значит, что лето подходит к концу и нужно успеть сделать вкусные заготовки из груши на зиму, чтобы сохранить частичку лета и насладиться вкусными десертами зимой. Рецепты заготовок на зиму из груш поражают своим многообразием, и в этой статье я постараюсь показать вам, что классические заготовки из груш вроде варенья пятиминутки или груш в сиропе это далеко не все что можно приготовить из груш на зиму.

Почти все заготовки на зиму из груш без стерилизации, что значительно упрощает консервации груш в целом. Поэтому если вы цените простые способы заготовок из груш на зиму, или вам по вкусу необычные заготовки из садовых груш на зиму – рекомендую добавить страничку с «золотыми рецептами» из груш на зиму в закладки.

Все представленные на сайте домашние заготовки из груш приготовлены лично мной, и сопровождаются подробным описанием процесса и качественными фотографиями. Поэтому если вы ищите что приготовить из груш, и хотите проверенные рецепты заготовок из груш без стерилизации – вы зашли на нужную страничку. Моя коллекция заготовок из груш на зиму будет с каждым годом пополняться, а если у вас есть свои любимый и проверенные рецепты заготовок с грушами, пишите, пожалуйста, в комментариях.

Груши в сиропе на зиму

Груши в сиропе на зиму – это  нечто среднее между грушевым компотом и вареньем. Результат мне очень понравился, и я сразу поставила себе в план закрыть еще несколько таких баночек. Большой плюс, что готовятся такие груши в сиропе на зиму без стерилизации, так что сам процесс недолгий и совсем неутомительный. Мне этот рецепт нравится больше чем варенье – с ним меньше работы, а нежные дольки груши в сиропе на зиму любят все мои домашние без исключения. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Сгущенка из груш

Хочу с вами поделиться довольно необычным рецептом, который произвел на меня очень большое впечатление. Речь пойдет о домашней сгущенке, но не такой, какую мы привыкли покупать в магазине, а сгущенке из груш.

На вид она действительно как вареная сгущенка, только не такая густая и тягучая. А по вкусу очень напоминает настоящую сгущенку, только со вкусом груш. Ну, вот представьте, что в сгущенное молоко добавили грушевый ароматизатор… Представили? Вот это у вас и получится, когда вы воспользуетесь моим рецептом. Только все будет натуральное, никаких добавок и ароматизаторов, настоящие груши, настоящее молоко и очень вкусная сгущенка в итоге. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Джем из груш с белым вермутом

Грушевый джем на зиму с белым вермутом — настоящее лакомство для гурманов-сладкоежек, который можно подавать к сырам, десертам, или использовать в качестве начинки для изысканной выпечки. Джем из груш с белым вермутом может стать оригинальным и желанным подарком дорогим вам людям на новогодние и рождественские праздники. Вы заинтригованы? Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Варенье из груш на зиму с маком

Если вам нравятся не стандартные и необычные сладкие заготовки, то мой сегодняшний рецепт заслуживает вашего внимания. Рецепт варенья из груш  с маком не сложный, и готовится на одном дыхании. А на выходе получаем фирменное варенье из груш на зиму, которое по вкусу и внешнему виду больше похоже на изысканный десерт. Мелкие грушевые кусочки увариваются до прозрачности, сироп густеет и насыщается соблазнительным ароматом бадьяна, а маковые зерна сохраняют твердость и парят контрастным вкраплением, не оседая на дно. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Компот из груш на зиму с кизилом

Идея очень простая, но весьма эффективная: не знаете, как закрыть компот из груш на зиму, чтобы он заиграл яркими красками (не только внешне, но и по содержанию) – добавьте к нему кизил. И вы получите очень вкусный и аппетитный напиток, который придется по душе и взрослым, и детям. Компот из груш на зиму — простой рецепт, и при этом весьма доступный. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Компот из груш на зиму с виноградом

На этой неделе я как раз закрывала компот из груш на зиму с виноградом и осталась очень довольна результатом. Во-первых, мне понравился вкус такого компота: сладость груш удачно дополнялась ненавязчивой терпкостью винограда. Во-вторых, у такого напитка аппетитный внешний вид и красивый цвет (в зависимости от сорта винограда он может быть бледно-розовым или насыщенным, почти рубиновым). Ну, а в-третьих, рецепт компота из груш на зиму с виноградом очень простой, его легко и быстро готовить. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Варенье из груш с лимоном на сковороде

У меня в кулинарной книжке есть несколько удачных рецептов варенья из груш дольками, но, кроме традиционных проверенных, я решила приготовить и новое – жареное варенье из груш с лимоном. Почему жареное? Да потому что готовится оно не совсем привычным образом – на сковороде. То есть вы его не варите мучительно долго, а быстро жарите на сковороде. Получается очень вкусное варенье из груш буквально за полчаса. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Грушевое повидло с апельсином

Очень нежное, сладкое грушевое повидло хорошо и само по себе, а уж в компании с апельсином, придающим ему особый шарм – тем более. Попробуйте приготовить такой десерт на зиму, пока сезон осенних груш в самом разгаре, вы не пожалеете, я обещаю! Как приготовить грушевое повидло с апельсином, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Варенье из груш с лимоном «Лакомство для ангелов»

Кто-то без ума от яблок, кто-то предпочитает груши, а я люблю и то, и другое. Но если речь идет не о свежих фруктах, а о варенье, то я выберу скорее грушевое – оно, как мне кажется, ярче, и интереснее. А если к грушам добавить еще и лимон, то получится вообще сказочный десерт! Как приготовить варенье из груш с лимоном, смотрим ЗДЕСЬ.

Грушево-яблочное повидло с апельсином «Фруктовый микс»

Получилось очень нежное, неприторное повидло, аппетитное, с необычным, но приятным и  ярким вкусом. Варится грушево-яблочное повидло быстро и без хлопот, так что можете не переживать, что что-то не получится. Запасайтесь фруктами и спешите на кухню – готовить! Как приготовить грушево-яблочное повидло с апельсином «Фруктовый микс», можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Грушевое варенье «Осенний бархат»

Варенье из груш — одно из самых вкусных, скажу вам без преувеличения. Правда-правда! Оно получается таким ароматным, таким аппетитным и таким сладким, что остаться равнодушным просто невозможно! А я еще добавляю в процессе готовки лимонный сок: он придает варенью приятную кислинку, оттеняя нежность груш – настоящий осенний бархат! Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Варенье из груш дольками «Пять минут до осени»

Во второй половине лета начинается созревание сочных, немного терпких груш. Всем моим домашним очень нравится варенье из груш дольками, просто намазать на хлеб, или  в качестве начинки в блинчиках. Поэтому, каждый год я закатываю несколько баночек этого вкусного варенья, с немного грустным названием «Пять минут до осени». Варенье получается вкусное, не приторное, и очень ароматное. Рецепт с фото можете посмотреть ЗДЕСЬ.

4.6 / 5 ( 57 голосов )

Заготовки из груши на зиму

Закатка груш на зиму 3.5

Одна из моих любимых заготовок из груш — консервирование кусочками с листьями винограда. В результате получаются ароматные кусочки с ярким насыщенным вкусом и легкой терпкостью. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.06.2016

Грушевое варенье с маком 3.1

Тому кто любит груши, не нужно описывать удивительный вкус варенья из них. А я вас удивлю, и предложу рецепт грушевого варенья с маком. Добавьте еще палочку корицы и кардамон. Волшебно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.08.2018

Грушевое повидло 3.5

Грушевое повидло очень вкусное и полезное. Оно может послужить отличным дополнением к чаепитию, а может быть использовано в выпечке или любых других блюдах. Отличное лакомство для малышей! …далее

Добавил: Яна Горностаева 01.06.2016

Варенье из груш с апельсином 3.9

Это варенье по вкусу мне очень напоминает конфетки «Дюшес», помните? Такие сладенькие и очень ароматные конфетки с грушевым вкусом. Я каждый год стараюсь сделать хоть несколько баночек такого варенья! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.09.2017

Варенье из зеленых груш 3.1

Бывает так, что груши не успели дозреть и упали с ветки. Предлагаю вам рецепт, как приготовить варенье из зеленых груш. Ломтики груш не развариваются, остаются целыми и прозрачными. …далее

Добавил: Mengrel12 16.08.2018

Компот из груши на зиму 4.5

Что может быть лучше натурального домашнего компотика, согласны? Консервировать можно абсолютно любые ягоды и фрукты, чтобы разнообразить заготовки. Я поделюсь одной очень простой и быстрой идеей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.06.2017

Джем из клубники 3.0

Наконец-то настал долгожданный сезон клубники! Это отличный повод полакомиться замечательной ягодой и приготовить из нее вкусные и полезные консервации. У вас получится около 2 л клубничного джема. …далее

Добавил: Erich 22.06.2012

Варенье из груш в духовке 3.9

Обычно варенье готовится с помощью кухонной плиты, но существует также рецепт приготовления варенья в духовке. Он значительно быстрее, поэтому именно его я и собираюсь выложить. …далее

Добавил: Mengrel12 20.08.2018

Мармелад из груш 3.6

Мармелад из груш понравится не только сладкоежкам, но и тем, кто следит за калориями. Грушевый мармелад — низкокалорийный, густой и очень вкусный. Идеально подходит для начинки в выпечку и к чаю. …далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Грушевое повидло по-гречески 2.9

Рекомендую вам попробовать приготовить грушевое повидло по-гречески, с корицей и ванилью это густое повидло с небольшими кусочками спелых груш можно подать к чаю с простым печеньем. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 04.06.2016

Грушевое варенье с лимоном 3.7

Грушевое варенье с лимоном очень вкусное и ароматное. Особенностью данного рецепта является то, что груши предварительно запекаются, а потом уже заливаются сиропом, благодаря чему они остаются целыми. …далее

Добавил: Елена Alex 21.05.2016

Компот из целых груш 3.4

Компот из целых груш на зиму — это вкусный и полезный напиток, а также не менее вкусные фрукты, которые в холодное время года будут очень кстати на вашем обеденном столе. …далее

Добавил: Зоя Шунина 16.07.2019

Варенье из груш гнилушек 3.4

Варенье из груш гнилушек варить совсем несложно, но по вкусу это очень оригинальное варенье — острое и сладкое одновременно. Готовится варенье с имбирем и другими интересными приправами. …далее

Добавил: Galate 11.08.2014

Грушевый компот с корицей на зиму 4.4

Зимой так хочется ароматного домашнего компота из сочных летних фруктов. Грушевый компот сам по себе ароматен. Попробуйте добавить к нему палочку корицы и получите невероятно вкусный напиток! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.08.2018

Янтарное варенье из груш 4.4

Делюсь рецептом янтарного варенья из груш. Это густое варенье золотистого оттенка с прозрачными дольками. Оно получается очень сладкое, вкусное и красивое! …далее

Добавил: Катерина 17.03.2020

Моченые груши 3.0

Рецепт приготовления моченых груш. …далее

Добавил: Alteredego 02.03.2012

Сироп грушевый 4.3

Для выпечки и коктейлей, мороженого и прочих десертов предлагаю очень вкусный и простой рецепт сиропа грушевого. Удивительно ароматный, насыщенный и быстрый в приготовлении. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.12.2014

Варенье из груш с лимоном 3.4

Варенье из груш с лимоном — очень необычное, непопулярное. Поставив его на стол, вы обязательно удивите всех за ним собравшихся — такого точно никто не пробовал 🙂 Готовится легко, стоит попробовать. …далее

Добавил: Galate 19.06.2013

Консервированные груши 2.6

Изысканный десерт — консервированные груши. В собственном соку, кстати. Отлично выглядит такая груша под шоколадом или залитая ярким сиропчиком. Блюдо для тех, кто обожает десерты и считает калории. …далее

Добавил: Владимир Братиков 15.07.2013

Груши маринованные

Груши для этого рецепта можно брать любого сорта, это не имеет особого значения, но настоятельно рекомендую вам простерилизовать их еще раз в банках, потому что груши могут взорваться зимой. …далее

Добавил: Татьяна Перова 24.03.2017

Конфитюр из груш с лимоном, имбирем и розмарином 3.2

Такой грушевый конфитюр отлично подойдет для того, чтобы намазать им гренки на завтрак и наслаждаться вкусным, ароматным и очень полезным десертом! Кусочки груш в конфитюре придают блюду свой шарм. …далее

Добавил: Татьяна Перова 30.05.2017

Груши в пюре из красной смородины 2.9

Варенье из ягодного пюре… Что может быть вкуснее? Сегодня мы будем готовить пюре из красной смородины с грушами. Для яркости блюда мы взяли смородину. …далее

Добавил: Nufica 06.07.2015

Повидло из груш 3.7

На моей даче огромное грушевое дерево, которое все лето и часть осени снабжает мою семью битыми плодами. Съесть их невозможно — так много, поэтому увариваю все в густое повидло. Вкуснятина! …далее

Добавил: Valentina60 26.06.2013

Пряное грушевое пюре 3.3

Рецепт приготовления грушевого пюре с кардамоном, имбирем, мускатным орехом, корицей и гвоздикой. …далее

Добавил: Alteredego 14.02.2012

Груши в собственном соку 2.7

Для того, чтобы поставить груши в собственном соку на зиму вам понадобится лишь щепотка лимонной кислоты, вода да банки. Ну и груши, конечно! Фрукты лучше брать неспелые, среднего размера. …далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Пастила из груш 3.8

Пастила — сладость из детства. Этот натуральный десерт подойдет и для детей, и для взрослых. Желательно использовать груши из бабушкиного сада. Приготовить пастилу несложно. Убедитесь в этом сами! …далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Джем из груши 3.5

Джем из груши я готовлю из маленьких плотных грушек. Мне нравится его нежный вкус на тостах с утренним кофе. Варится он просто и не требует дополнительных ингредиентов, помимо сахара и ванили. …далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Цукаты из груши 3.3

Сваренные в сахарном сиропе и подсушенные груши или цукаты из груши — любимое лакомство многих. Холодными зимними вечерами лучше сладости не придумаешь — хрустящая и сладкая частица солнечного лета! …далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Варенье из амурских груш 5.0

Предлагаю Вашему вниманию варенье из груш сорта «Амурская». Груши этого сорта очень нежные, мягкие и ароматные. Варенье получается в меру сладкое и очень вкусное. …далее

Добавил: Mengrel12 17.08.2018

Маринованные груши 3.3

Мариновать лучше не переспелые, крепкие груши, причем мариновать их лучше не целыми, а разрезав на несколько частей и присыпав корицей. Читайте рецепт — узнаете, как мариновать груши правильно! 😉 …далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Грушевый компот 3.8

Грушевый компот — праздник для гурманов. Это очень вкусный напиток, который стоит того, чтобы его готовить постоянно. Встречайте пошаговый рецепт грушевого компота на зиму на трехлитровую банку! …далее

Добавил: Наталья 09.09.2013

Компот из груш на зиму 3.7

Компот из груш на 2х литровую банку, приготовленный по этому рецепту, получается в меру сладкий и очень ароматный. Это хороший способ сохранить урожай плодов. Груши из компота я использую для начинки пирогов. …далее

Добавил: Galate 03.09.2018

Яблочно грушевый конфитюр с корицей 3.2

Вкусный и ароматный, густой конфитюр из груш и яблок можно сварить достаточно быстро. Рецепт довольно простой, приготовить такое сладкое лакомство сможет каждый из вас. Яблоки и груша — удачный союз. …далее

Добавил: Арина Вольская 12.07.2016

Грушевое варенье дольками 3.2

Вы любите сладкие заготовки? Варить варенья и джемы достаточно просто, а результат будет вас радовать круглый год. Я хочу поделиться с вами очень классным рецептом, который стоит взять на заметку! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 30.06.2017

Грушевое варенье с рябиной 3.0

Грушевое варенье с рябиной очень полезное, благодаря богатому составу последней. Такое варенье очень ароматное, имеет пикантный привкус легкой горчинки. Попробуйте приготовить это полезное лакомство! …далее

Добавил: Елена Alex 12.06.2016

Варенье из груши в мультиварке 3.6

Хотите разнообразить свой стол в зимнюю пору? Обратите внимание на этот классический рецепт варенья из груши в мультиварке. Согласитесь, необычное сочетание фруктов, но вкус изумительный. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 27.06.2014

Яблоки и груши маринованные 3.4

Наиболее подходящее время для маринования яблок и груш – август. В это время зимние сорта груш и яблок бывают немного недозрелыми, а потому и крепкими, что необходимо для заготовки. …далее

Добавил: Dashunia 26.09.2012

Варенье из груш на зиму простое 4.0

Расскажу рецепт, как приготовить варенье из груш на зиму простое, которое готовлю без добавления каких-либо других фруктов. Баночку такого приятно достать зимой и съесть с чашечкой чая. …далее

Добавил: Наталья Польщак 06.07.2017

Варенье из груши 5.0

Варенье можно сварить из любых фруктов, ягод и овощей. Баночка варенья поможет вспомнить о вкусе лета, а также поднять настроение сладеньким. Расскажу, как приготовить варенье из груши. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.07.2018

Повидло из груш и яблок 4.4

В сезон богатого урожая на яблоки и груши советую, помимо привычных рецептов консервации, приготовить повидло. При этом, соединить оба фрукта и вспомнить чудесный вкус из детства. …далее

Добавил: Julechka 30.06.2017

Джем из груш на зиму, простой рецепт

Простой грушевый джем с тонким ароматом ванили станет идеальным дополнением к хрустящим тостам и прекрасной начинкой для домашней выпечки. Он сладкий и густой, нежной консистенции, хорошо застывает и легко готовится.

Консервировать грушу на зиму можно по изысканным рецептам, с букетом специй, добавлением долек лимона, алкоголем, орехами, даже маком или сгущенкой. Такой сладкий десерт пробуешь торжественно, наслаждаясь каждой ложечкой янтарного варенья или повидла. Но если заготавливать для начинки и промазывания пирогов и пирожков, да и просто на хлебушек к чаю, нет лучше простого рецепта джема из груш на зиму: груши, сахар, лимонный сок и, скажем, ванилин (или анис, кардамон, лимонная цедра).

Рецепт джема из груш подходит для варки любого сорта фруктов. Можно использовать крупные и маленькие, плотные и переспелые плоды. В зависимости от сорта джем получится янтарным или светло-золотистым, желеобразной консистенции или как повидло. Но в любом случае заготовка на зиму будет вкусной и душистой.

Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 50 минут
Выход: 400 мл

Ингредиенты

• груши – 500 г чистого веса
• сахар – 250 г
• лимонный сок – 2 ст. л.
• ванилин – на кончике ножа

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Если груши мягкие и сильно переспевшие, то их достаточно промыть и можно варить со шкуркой. А вот твердые и плотные плоды следует очистить, тогда джем получится более однородным.

2. Из каждого плода я вырезала сердцевину, а затем нарезала мякоть небольшими кусочками. Выложила в кастрюлю, пересыпая сахаром. Не нужно дожидаться, пока пустит сок, все равно все кусочки будут измельчаться в однородную фруктовую массу.

3. Поставила кастрюлю на слабый (самый-самый маленький) огонь и прогревала до тех пор, пока сахар полностью растворится — примерно 10-15 минут, помешивая деревянной лопаткой.

4. Как только в кастрюле появилось много сока и сироп закипел, увеличила огонь до среднего. Варила 30 минут, без крышки, до полной готовности и мягкости груш, помешивая лопаткой, чтобы ничего не подгорело. Сняла кастрюлю с плиты, пробила погружным блендером до однородности. Если специальной техники у вас нет, то можете перетереть через сито или потолочь толкушкой для картофеля (но тогда останутся мелкие вкрапления мякоти).

5. Добавила лимонный сок и щепотку ванили. Вернула на плиту, довела до кипения и варила еще 10 минут на среднем огне, помешивая, без крышки, чтобы ушла лишняя влага. Лимонный сок добавляйте обязательно! Помимо роли консерванта и регулятора кислотности, он активизирует выработку пектина в груше, который в свою очередь способствует застыванию джема. Время финальной варки может быть увеличено, если готовите сразу двойную или тройную порцию или груши очень водянистые — в таком случае проверяйте готовность, капнув на тарелку, если стекает очень медленно, то готов.

6. Горячий джем я разлила по стерилизованным сухим (!) баночкам, сразу же укупорила. Крышки можно брать любые, как завинчивающиеся, так и под ключ. Переворачивать и укутывать не обязательно, баночки и так будут прекрасно стоять.

Выход из указанного количества ингредиентов составляет примерно 400 мл, но многое зависит от выбранного сорта, поэтому советую заготовить тару разного объема, желательно небольшого литража. Хранить простую заготовку на зиму из груш следует в прохладном и темном месте, срок — 1 год.

 

Что сделать из груш на зиму. Заготовки из груш на зиму в домашних условиях: пошаговые рецепты с фото.

Заготовки из груш

Заготовки из груш – это не только варенье! В зависимости от сорта, груши подходят и для приготовления джема и повидла, и для маринования, и даже для сушки! 

Варенье из груш получается замечательное – янтарные кусочки груши  в прозрачном ароматном сиропе. Поскольку даже в самых сочных грушах не достаточно собственного сока для образования сиропа, его придётся сварить отдельно из сахара и воды. Зная, насколько груши «дружат» с вином, можно запросто заменить им воду для сиропа. Если хочется, чтобы груши были как цукаты, варить груши в сиропе придётся в несколько приемов по 7-10 минут после закипания, давая сиропу полностью остыть.
Для ароматизации грушевого варенья и джема подойдут и ваниль, и лимонная цедра, имбирь и корица, лаванда и розмарин.
А если добавить уксус, лук и такие специи, как зерна горчицы, кардамон, кориандр и кумин, получится чатни.  
Любители компотов из сухофруктов могут сами высушить груши. Тем же, кто любит чипсы, советуем сделать их и из груши.
Маринованные груши – отличный гарнир к жирному мясу. А ещё из груш делают уксус, но это отдельная история!
Не будем перечислять все возможные заготовки из груш – мы собрали для вас наиболее интересные рецепты.     

Простые способы переработки груши в домашних условиях

Опытные кулинары знают немало различных вариантов, как заготовить эти ароматные плоды на зиму. Кто-то их вялит, кому-то нравятся сухофрукты из груш, а некоторые их консервируют, маринуют, делают варенье или джем. К тому же фрукт чудесно сочетается с такими продуктами:

• ягоды;
• виноград;
• цитрусы;
• рябина;
• имбирь;
• гвоздика;
• кардамон.

В последнее время стало модно хранить летние плоды в морозильной камере, чтобы позже подавать их как ароматный десерт. А можно замораживать груши на зиму, не потеряв при этом питательные вещества фрукта. Практика показывает, что это стоящее дело. Ведь так можно сэкономить драгоценное время, которого всегда не хватает.

Особенности заготовки груш на зиму

Груши отличаются плохой лежкостью, они не подходят для длительного хранения. Разрезанным плодам свойственно быстро темнеть, в этом поможет сбрызгивание грушевых долек соком лимона. Фрукты обладают повышенным содержанием сахара, поэтому во избежание приторности необходимо разбавлять заготовку лимонной кислотой.

Часто грушевое варенье дополняют специями, пряностями, другими фруктами и ягодами:

• корицей;
• бадьяном;
• гвоздикой;
• перцем душистым;
• мускатным орехом;
• майораном;
• базиликом;
• кардамоном;
• шалфеем;
• брусникой;
• облепихой;
• вишней;
• яблоками;
• апельсинами.

Главными составляющими для длительного хранения закрутки выступают сахарный песок и яблочная кислота. При их недостатке в плодах развиваются гнилостные процессы, влекущие за собой распространение бактерий. Избежать обильной пены во время варки джема поможет сливочное масло.

Специфика выбора плодов

Для варенья эффективно использовать плоды Лимонки и Северянки. Лимонка обладает желто-белой мякотью, плотной структурой, кислинкой, слабым ароматом, лимонным привкусом. Северянка отличается хрустящей, сочной, слабоароматной, кисло-сладкой мякотью.

Джем, повидло, конфитюр варят из созревших, перезревших плодов садовой груши.

Для компотов, сока характерно использование зеленых, твердых фруктов. Из недозрелых также можно сделать мармелад, пастилу. Сушке подлежат мелкие зрелые или перезревшие экземпляры, допускается использование поврежденных плодов. Пораженную часть удаляют, оставляя здоровые участки. Замораживать рекомендовано зеленые фрукты. Варенье разрешено детям и людям с диабетом, главное — использовать сорта несладкой груши.

Как правильно подготовить посуду

Емкости для консервирования должны быть стерильными, без признаков повреждений, трещин и сколов, особенно на горлышке. Их тщательно промывают в мыльном или содовом растворе, 2-3 раза ополаскивают. Банки с крышками подлежат стерилизации на пару или в духовом шкафу.

Аджика с чесноком и грушами

Оригинальный рецепт заготовки из груш в домашних условиях уж точно удивит даже самых заядлых кулинаров.

Продукты:

• Помидоры, морковь, перец, груши, лук – по 1 кг
• Головки чеснока – 3 шт.
• Масло растительное – 200 мл
• Сахарный песок – 4 ст.л.
• Соль – 3 ст.л.
• Уксусная кислота – 0,2 л

Аджика

1. Фрукты отделить от семян, плодоножек, порезать кубиками.
2. Овощи почистить, помыть, измельчить кубиками.
3. Подготовленные компоненты перемолоть на мясорубке.
4. При помощи чеснокодавилки передавить чеснок.
5. Полученную овощно-фруктовую массу смешать с чесночной кашицей. Добавить в заготовку растительное масло, перемешать. Посолить, посахарить смесь.
6. Проварить будущую аджику 30 минут, соединить с уксусной кислотой.
7. Через 5 минут расфасовать полуфабрикат по банкам. Закрыть тару крышками, остудить, расположив вверх дном, под теплым одеялом.

Консервация плодов целиком без стерилизации

Целые плоды употребляют в качестве самостоятельного десерта.

Компоненты:

• 2,5 кг груш;
• 250 г сахара;
• 1 ч. л. лимонной кислоты;
• 4 листика мяты;
• 10 г ванилина.

Поэтапное приготовление:

1. Фрукты моют, очищают, измельчают и заливают подкисленной водой во избежание потемнения.
2. Из сердцевин варят сироп, смешивают его с ванилином и сахаром. Плоды процеживают от кислой воды, перекладывают в емкость, заливают сиропом.
3. Заготовку смешивают с мятой, лимонной кислотой.

Бутыли необходимо закрутить, перевернуть, укутать теплым пледом.

Заготовка из диких груш по-болгарски: рецепт на 3-литровую банку

Подберите 2 кг мелких диких груш. Кроме этого, возьмите 1 столовую ложку соли, 100 г кизила, щепотку лимонной кислоты, 1,3 л воды. В старинном рецепте добавляются 4-5 листиков домашней герани.

Этапы приготовления:

1. Сполосните фрукты, кизил. Наполните стерилизованную 3-литровую банку.
2. Вскипятите 1,3 воды. Добавьте соли, лимонку.
3. Залейте маринадом фрукты.
4. Закупорьте крышкой. Переверните вверх дном. До остывания держите под полотенцем. Следующие 10 дней раз в сутки переворачивайте. Через 20 дней закрутка готова к дегустации.

Ароматные груши в уксусе с сахаром

Возьмите для ароматных груш в уксусе с сахаром следующие продукты:

• плоды – 1,2 кг;
• вода – 250 мл;
• сахар – 400 г;
• столовый уксус 6% — 500 мл;
• корица – 10 г;
• цедра одного лимона.

Этапы приготовления:

1. Груши промойте. Срежьте мякоть. Прополощите в слабосоленой воде пару минут.
2. В кастрюле соедините продукты для маринада. Вода, сахар, корица, уксус. А также цедра одного небольшого лимона.
3. В раствор положите нарезку. Варите до мягкости.
4. Без нагрева оставьте до следующего дня. Заготовка должна простоять под крышкой около 8-9 часов.
5. Разложите кусочки по банкам. Залейте сиропом.
6. Стерилизуйте. Емкости по 500 грамм 12 минут, по литру – 18 минут, 3-литровые – 25 минут. Плотно закатайте.

Груши с ванилью

Ингредиенты:
Лимонная кислота — 2,5 г
Сахар — 1,6 кг
Груши — 4 кг
Яблоки — 1 кг
Стручок ванили по вкусу

Способ приготовления:
Моем груши и обрезаем плодоножки. Закладываем в банки груши, яблоки и ваниль, добавляем лимонную кислоту и заливаем кипяток. Подождите десять минут и слейте жидкость. Добавьте половину сахара и залейте кипятком. Снова подождите десять минут. Затем засыпьте оставшийся сахар, залейте кипятком и поставьте для стерилизации в кастрюлю. После остывания закройте банки крышками и храните в прохладном затемненном месте.

Грушевый мед

Грушевый мед станет прекрасным дополнением любого праздничного стола. Также такой мед просто готовится в домашних условиях и получается очень ароматным. Дабы вы в этом убедились, мы подготовили простой пошаговый фото рецепт. Благодаря ему вы сможете легко сварить самостоятельно мед, а также попутно заготовить вкуснейшие цукаты из все тех же груш. Такая заготовка на зиму идеальна уже только потому, что не содержит в себе красителей и ароматизаторов. Этим угощением можно без опаски кормить детей.
Для того, чтобы приготовить дома вкусный и ароматный фруктовый мед, нам будет достаточно самих груш и небольшого количества сахара. Лимонную кислоту мы будет использовать исключительно для аромата. Хранить такие заготовки очень просто: мед может стоять в банке очень долго, а цукаты стоит упаковать герметично. Полезный и сладкий мед спасет вас в период холодов и защитит иммунную систему от простуд. Приступим к заготовке на зиму вкусного и полезного меда и цукатов из груш в домашних условиях.

Ингредиенты

• Груши 1 кг
• Сахарный песок 1 кг
• Лимонная кислота 1 ч. л.

1

Для создания такого меда нам необходимы спелые и сладкие фрукты, при этом все еще достаточно плотные, ведь мы хотим получить еще и цукаты. Тщательно промываем плоды, так как шкурку мы срезать не будем.

2

Разрезаем каждую грушу пополам, удаляем плодоножку и сердцевину, мякоть нарезаем небольшими кусочками так, как показано на фото.

3

Теперь выкладываем все аппетитные кусочки груш в глубокий таз, засыпаем их указанным количеством сахара и оставляем в покое на 4-5 часов: за это время груши пустят нужный нам для дальнейшей готовки сок.

4

По истечении указанного количества времени слегка перемешиваем груши, затем выставляем их на огонь и доводим жидкость до кипения, тут же выключаем огонь. Снова оставляем ингредиенты остывать и настаиваться, при этом их можно не накрывать крышкой.

5

На следующий день, когда груши полностью остыли, снова выставляем таз с ними на плиту. После кипения, варим мед из груш в течение 20-25 минут на небольшом огне. Снова оставляем ингредиенты остывать.

6

На третьем и завершающем этапе варки меда, после закипания готовим его до тех пор, пока его масса не уменьшится примерно на треть. Пропускаем содержимое кастрюли через дуршлаг и в чистый сотейник отделяем сироп, цукатам даем полностью стечь.

7

Остывшие кусочки груш выкладываем на пергаментную бумагу и хорошенько засыпаем сахаром со всех сторон. В течение следующих трех дней цукаты будут сушиться самостоятельно при комнатной температуре.

8

В процеженный сироп добавляем совсем немного лимонной кислоты. Варим на среднем огне мед в течение 15 минут. Густую жидкость заливаем в подготовленную чистую банку.

9

Хранить такие зимние заготовки необходимо в темном месте при комнатной температуре. Домашний фруктовый мед и цукаты из груш готовы.

Мармелад из груш

Из груш получаются вкусные, сладкие и ароматные мармеладки, которые нравятся маленьким детям.

Продукция:

• фрукты 1 кг;
• лимон 1 шт.;
• сахар 300-400 г.

Приготовление:

1. Плоды моют, чистят, режут и заливают холодной водой. Лимон очищают от кожуры, заворачивают ее в марлю и проваривают с плодами.
2. Масса должна размягчиться, после чего ее перетирают с помощью сита. Кашицу смешивают с сахаром и лимонным соком, проваривают.

Загустевший мармелад фасуют по стерилизованным емкостям, закатывают.

Пряный мармелад с гвоздикой и корицей

Кусочки мармелада имеют сладкий пряный вкус. Очень вкусно с сахарной пудрой. Грушевый мармелад получается не очень плотный, мягкий. Для более плотной консистенции в мармелад добавьте пюре из яблок. 20-25% от общей массы пюре.

Продукты на 1 кг грушевой мякоти:

• бутоны гвоздики – 5 шт.;
• корица молотая – пол чайной ложки;
• сахар – 400 г.

Как готовить:

1. Груши очистите. Мякоть выложите в кастрюлю. Подсыпьте гвоздики, корицы. Перемешайте.
2. Проварите до размягчения. Сначала на слабом огне, чтобы не пригорели.
3. Протрите массу через мелкое сито лопаткой.
4. Смешайте с сахаром.
5. Проварите, помешивая, до густоты. Разложите по банкам. Закатайте крышками. Как только масса остынет, загустеет.

Моченые груши на зиму

С плодами выкладывают смородиновые, вишневые листья или ржаную солому. Содержимое кастрюли заливается суслом из ржаной муки (150 г), воды (2 л). После остывания смесь процеживают, смешивают с молотой горчицей (1 ст. л.) и солью (2 ст. л.), после чего происходит закатка банок. Моченые плоды готовы к употреблению через 1-1,5 месяца.

Как готовить моченую грушу с брусникой и горчицей

Попробуйте сделать моченую грушу с брусникой. Через 8-10 дней после заливки фрукты можно будет пробовать.

Основные продукты – 10 кг груш, 2 кг брусники. А также 10-15 листьев черной смородины.

Для заливки на 10 литров воды:

• простокваша – 10 ч. л.;
• соль крупная – 2 ст. л.;
• сухая горчица – 1 ст. л.

Как готовить пошагово:

1. Используйте плоды с плотной мякотью и плодоножками. Переложите их слоями с брусникой и листьями черной смородины в эмалированную кастрюлю. Можно взять объемное эмалированное ведро с крышкой.
2. Приготовьте заливку. Смешайте воду, простоквашу, соль и горчицу.
3. Залейте продукты в кастрюле. Закройте крышкой. Вынесите на 8-10 дней в прохладу.

Моченые яблоки и груши с укропом

Бочку хорошо обварить кипятком, насыпать на дно укроп, уложить на него яблоки, затем — снова укроп, а потом яблоки и так чередовать до тех пор, пока не наполнится вся бочка. Затем насыпать несколько горстей аниса, закрыть кругом и наложить груз.

Продукты
кипяток		сколько уйдет
укроп		по вкусу
яблоко		по вкусу
анис		по вкусу

 

Груши моченые: рецепт с ржаными сухарями

Для мочения хороши мелкие и средние плотные груши. Плоды моют, укладывают в подготовленную бочку (50—100 л), эмалированную посуду ведро или кастрюлю цветоложем книзу, перекладывая каждый ряд черносмородиновым листом Хорошо переложить ряды груш ржаной соломой, а также покрыть ею и верхний слой. Желательно использовать чистую ржаную солому, предварительно облав ее кипятком. Заполненную грушами тару заливают суслом, приготовленным следующим образом 150 г ржаной муки (или 100 г сухого кваса, или 150 г ржаных сухарей) размешивают в 0,5 л кипяченой воды, доливают 2 л кипятка и накрывают крышкой. Когда сусло остынет, его процеживают и добавляют 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сухой горчицы и доливают кипяченой остуженной водой до 10 л. Сверху накрывают полотном, на полотно укладывают подгнетный круг с гнетом. В первые 5—6 дней ежедневно проверяют уровень жидкости, следя за тем, чтобы верхний слой груш все время был в растворе. Через 8—10 дней бочку или ведро переносят в холодное помещение и хранят при температуре не ниже 0 °С. Спустя 40 дней груши готовы к употреблению.

Продукты груша    по вкусу мука ржаная  150 г или квасцы  100 г или сухари ржаные  150 г вода  2.5 л соль  2 ст. ложки порошок горчичный  1 ст. ложка

Повидло и конфитюр из груш на зиму для пирогов и пирожков

Еще интересный рецепт начинки из груш для выпечки. Я очень люблю булочки и пироги с этим фруктом, поэтому заготавливаю побольше, сдоба получается выше всех похвал, советую и Вам приготовить по рецепту из видео-ролика ниже.

Ириска из груш

На 3 кг очищенных груш-3 литра молока,.3 кг сахара,.0,5 стакана соды. Груши очистить от шкурки и семян,пересыпать содой,хорошенько перемешать и оставить на 30 мин,затем хорошенько промыть в проточной воде. Потом груши нарезать мелкими кубиками,залить молоком,довести до кипения и добавить сахар. Варить нужно долго на маленьком огне.. Первый час при варке очень пенится,нужно следить чтобы не убежало через верх,потом перестаёт пениться и спокойно варится,нужно только не забывать помешивать.Я варила до тех пор пока перестала появляться пена во время варки,примерно 4 часа.Груши остались маленькими кусочками,но очень мягкие и вкусные.Некоторые хозяйки советуют,чтобы получилась однородная масса и не было кусочков,взбить блендером,тогда от груш ничего не останется.Я взбивать не стала,мне так очень нравится. Готовую ириску разлить в стерильные банки,закатать,укутать. Можно подавать к чаю, или использовать для приготовления крема для тортов.

Груша по-чешски

Твердые зрелые груши очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Подготовленные груши полить раствором лимонной кислоты (1 ч. ложка кислоты на 5 ст. ложек воды). Можно использовать и лимонный сок. Мед разогреть, довести до кипения. Небольшими порциями класть в мед груши и варить на слабом огне до загустения. Извлечь груши с помощью шумовки, переложить в сухие банки, укупорить и перевернуть вверх дном до полного остывания.

Продукты груша  1 кг мёд  200 г лимонная кислота    по вкусу

Фруктовые чипсы из яблок, груш и бананов

Чипсы из яблок, груш и бананов — это вкусная и полезная альтернатива вредным снекам. Фруктовые чипсы получаются хрустящими, пряными и ароматными. Такой закуской можно без вреда для фигуры похрустеть под любимый сериал.

Продукты Яблоки — 2-3 шт.Груша — 1 шт.Бананы — 2 шт.Сахарная пудра — 1 ч. ложкаКорица молотая — 0,5 ч. ложкиИмбирь молотый — 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептФруктовые чипсы из яблок, груш и бананов

Подготавливаем продукты для чипсов из яблок, груш и бананов.
В процессе готовки также понадобится пергаментная бумага.

Яблоки нарезаем очень тонкими кружочками и удаляем семена. Ломтики должны быть практически прозрачными.

Таким же образом нарезаем грушу.

Бананы очищаем от кожуры и нарезаем кружочками толщиной 3-4 мм.

Духовку включаем для разогрева до 100 градусов. Если ваша духовка поддерживает режим конвекции, включаем его. Если такого режима нет, на приготовление чипсов может уйти на 20-30 минут больше указанного времени.
Выкладываем нарезанные яблоки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Туда же выкладываем ломтики груши.

На отдельный противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем кружочки бананов.

Соединяем сахарную пудру, корицу и имбирь.

Через ситечко посыпаем чипсы смесью сахарной пудры с пряностями.

Чипсы из яблок и груши сушим в духовке 30 минут. Затем достаём противень, переворачиваем чипсы и отправляем в духовку ещё на 30 минут.
Чипсы из бананов сушим в духовке 1 час 20 минут.

Готовые чипсы аккуратно снимаем с пергамента. Даём чипсам полностью остыть.

Чипсы из яблок, груш и бананов готовы. Приятного аппетита!

Вот и подборка рецептов подошла к концу. Выбирайте свой рецепт, который больше всего приглянулся по душе и готовьте с удовольствием, а Ваша семья будет просто счастлива от таких новинок сладкого десерта.

Радуйте родных домашней консервацией!

[spoiler title=»Источники»]

• https://www.gastronom.ru/recipe/group/2961/zagotovki-iz-grush
• https://glav-dacha.ru/sposoby-zagotovki-grushi-na-zimu/
• https://DachaMechty.ru/retsepty/konservatsiya/zagotovki-iz-grush.html
• https://zagotovki.guru/yagody/zolotye-retsepty-prigotovleniya-grush-na-zimu.html
• https://samiysmak.ru/konservaciya-grush-na-zimu-20-poshagovyx-receptov.html/
• https://zen.yandex.ru/media/sadim_ogorod/grushi-na-zimu-prostye-recepty-vkusnyh-zagotovok-s-podrobnoi-instrukciei-5ba1420e5516df00a9d4f4fe
• https://nazimu.info/grushevyy-med/
• https://azbyka-vkysa.ru/povidlo-iz-grush-na-zimu.html
• https://www.stranamam.ru/post/10083569/
• https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=8,1428

[/spoiler]

янтарное и классическое, дольками, прозрачное и пятиминутка

Груши и яблоки считаются самыми распространёнными фруктами, которые легко можно как собрать в собственном саду, так приобрести и на рынке за небольшую плату. А ведь немногие хозяйки знают, что из них можно варить вкуснейшее прозрачное и янтарное грушевое варенье. Такой десерт станет самым любимым лакомством для всех членов семьи. А долгими зимними вечерами оно будет радовать и напоминать о лете. Но грушевое варенье, особенно дольками, — это ещё и прекрасное профилактическое средство от множества заболеваний. Только нужно выбрать, каким рецептом его приготовить, ведь на сегодняшний день их огромное количество.

Как выбрать и подготовить груши для варенья

Чтобы варенье получилось красивым на вид и вкусным, перед готовкой их необходимо перебрать. Самыми лучшими плодами считаются те, которые уже поспели, но вот перезреть ещё не успели. Сорт груш, а также их размер может быть любой. Но всё-таки лучше всего выбирать сочные плоды, у которых сладкий аромат, тогда и сахара для приготовления варенья будет требоваться меньше. Если же у хозяйки появится желание придать варенью какой-то особенный вкус или запах, то можно в него добавить другие фрукты. Это может быть и лимон или лимонная кислота, миндаль, апельсин и другие продукты.

Но каждый раз рецепт приготовления с такими ингредиентами будет меняться, поэтому стоит быть аккуратнее с экспериментами. Если добавить в варенье немного лимонной кислоты, то тогда грушевое варенье уже не засахариться и будет иметь кисловатый привкус. Перед тем как начать готовить, необходимо выполнить следующие действия:

1. Плоды помыть.
2. Сердцевину и хвостики удалить.
3. Нарезать кубиками или дольками. Если фрукты по размеру небольшие, то тогда их можно использовать для варенья и целиком. Но только необходимо при помощи зубочистки или вилку проткнуть кожицу на каждом фрукте, чтобы она не лопнула.

Сколько нужно варить такое варенье будет зависеть от сорта и от спелости плодов, но чаще всего это примерно 1–1,5 часа. Лучше всё-таки готовить вкусное лакомство в два этапа, добиваясь полного остывания его в промежутке.

Какая посуда нужно для варки грушевого десерта? На то, какой вкус будет у варенья, может влиять даже посуда, в которой оно варится. Самой лучшей является алюминиевая или медная посуда, желательно, чтобы она была широкая. Это позволит варенью не пригорать и не приставать к стенкам, и сохранять естественный медовый аромат. Хранить же варенье всё-таки лучше в банках, которые необходимо хорошо вымыть, ошпарить кипятком или же хорошенько стерилизовать их.

Обычно при варке любого варенья на его поверхности появляется пенка, которую снимают специальной деревянной лопаткой или ложкой. Закрывать уже разлитое варенье в банках, необходимо плотными крышками. Хранить же его лучше в тёмном и прохладном месте, так как варенье из груш имеет свойство менять цвет и бродить.

Простой рецепт варенья из груш на зиму

Существует множество приготовление рецептов приготовления грушевого варенья:

1. Классическое.
2. Дольками.
3. Прозрачное.
4. Янтарное.
5. Пятиминутка.
6. Целиком.
7. С лимоном.
8. Другое.

Но всё-таки всегда следовать инструкциям приготовления каждого рецепта, выдерживать пропорции, что и поможет достигнуть нужного результата. Многим хозяйкам хочется знать, как готовится варенье из груш на зиму простым рецептом. Для его варки потребуются следующие продукты:

1. Средних размеров груши- 1 килограмм.
2. Сахар -1 килограмм.
3. 1 стакан воды.

Плоды предварительно перебираются, очищаются и нарезаются дольками. Они складываются в одну кастрюлю, в которой и будут вариться, а в другой кастрюле стоит приготовить сироп: заливают сахар водой и ставят на умеренный огонь. Пенка с него постоянно снимается, а готов он будет лишь только тогда, когда сахар полностью растворится. Этим сиропом остаётся залить плоды и ещё раз довести до кипения, а затем уже разливать по банкам. Аппетитное варенье готово!

Рецепт грушевого варенья «Пятиминутка»

Для приготовления грушевого десерта на зиму по этому рецепту всё-таки лучше использовать плоды твёрдых сортов, чтобы они не разваривались. Груши необходимо нарезать дольками средних размеров, а затем минут на 30–25 замочить их в содовом растворе, который наводится из расчёта 1 чайная ложка соды на 2 литра воды. Затем стоит их немного ополоснуть и приготовить остальные продукты:

1. 2 килограмма спелых груш.
2. 500 грамм сахара.
3. 50 миллилитров лимонного сока.
4. 2 столовые ложки мёда.
5. Щепотка ванилина.

Многих хозяек мучает вопрос о том, как варить варенье из груш. Для этого необходимо груши, нарезанные дольками, залить лимонным соком. Сюда же добавляются мед, ваниль и сахар, и все это тщательно перемешивается. Затем эта заготовка накрывается плёнкой и оставляется на несколько часов настояться, лучше всего оставлять на ночь. Это делается затем, чтобы груши дали сок. И только потом дольки перекладываются в кастрюлю или таз и ставится на огонь.

Когда варенье закипит, стоит, помешивая, поддержать его в таком состоянии ещё 5 минут и выключить. Разлив по банкам, неплотно накрывается крышкой, и отправляются стерилизоваться. Обычно эта процедура длиться 10 минут. Теперь остаётся лишь только закатать банки.

Классический рецепт ароматного варенья из груш дольками

Для приготовления такого варенья на зиму потребуется минимальный набор продуктов:

1. Груши -2 килограмма.
2. Сахар – 2, 5 килограмма.
3. Вода – 2 стакана.

Груши хорошо промываются, обрезаются и режутся на дольки. Они укладываются на дно кастрюли и засыпаются сахаром. Теперь нужно оставить на несколько часов, чтобы они могли дать сок. Если сорт груш таков, что они не могут дать сок, то тогда дополнительно в них можно налить немного воды. После этого кастрюля с плодами ставится на огонь, и туда добавляется вода по норме. Следим внимательно за тем, как начинает закипать масса, помешивая. Как только она закипит, то огонь уменьшается и варенье варится ещё час.

Чтобы добиться цельности долек, стоит варить не сразу целый час, а тремя подходами по 20 минут, но в течение одного часа. Ещё горячим варенье стоит разлить по банкам и закатать.

Рецепт приготовления янтарного варенья из груш

Продукты для приготовления янтарного варенья из груш дольками остаются неизменными, но только меняется их количество:

1. Вода- 200 миллилитров.
2. Сахара -3 килограмма.
3. Груши -3 килограмма.

Можно добавить маленький лимон или полкилограмма крепких слив, но только предварительно разрезанных пополам и с удалённой косточкой. В отдельной кастрюле готовится сироп из воды и сахара. Его кипятят в течение 3–5 минут, чтобы сахар мог раствориться, а лишняя влага испарилась. В ещё кипящий сироп аккуратно добавляются дольки груш. Сразу же кастрюля берётся за ручки и необходимо её потрясти так, чтобы грушевые дольки равномерно распределились по сиропу и погрузились в него. Ложкой мешать запрещается!

Кастрюля ставится на огонь и все содержимое кипятится в течение 5 минут. Остаётся снять кастрюлю и оставить варенье в ней настаиваться на 5 часов. Это даст возможность всем долькам хорошо пропитаться сиропом, остаться целыми. Вот в этот момент можно добавить и другие продукты, например, сок лимона или сливы. Как это время пройдёт, то кастрюля с грушевой массой опять помешается на плиту и на медленном огне доводится до кипения. При этом в процессе нагревания необходимо время от времени встряхивать кастрюлю, чтобы грушевые дольки могли перемешиваться, а вот ложку использовать по рецепту и на этом этапе нежелательно.

Как только масса из груш закипит, её стоит подержать над огнём ещё 5 минут. После этого необходимо удалить плёнку, которая указывает на то, что десерт на зиму готов. И лишь только в конце варки можно аккуратно помешать варенье деревянной лопаткой или ложкой. Остаётся лишь только разлить его по банкам ещё горячим, но закатывать их пока не стоит. Для начала их просто прикрывают бумажными листами, а когда оно остынет, то тогда и можно будет закатывать.

Необходимо заранее тщательно подготовить банки: промыть их хозяйственным мылом и содой, прополоснуть в проточной воде и прокалить хорошенько в духовке.

Рецепт прозрачного грушевого варенья

Для приготовления прозрачного варенья не требуется особых продуктов. Прозрачное грушевое варенье можно хранить в любом прохладном месте, даже на полке в кухонном шкафу или в кладовке. Главное условие хранения состоит в том, чтобы не было перепадов в температурном режиме. По вкусовым качествам это варенье самое ароматное и вкусное. Его можно подавать и как самостоятельный десерт, который обладает прекраснейшим видом и вкусом, так великолепно подойдёт и для чая или кофе.

Для приготовления прозрачного варенья из грушевых долек необходимо приготовить заранее следующие продукты:

1. Спелые груши – 2 килограмма.
2. Сахарный песок -2 килограмма.

Этого количества продуктов как раз хватить, чтобы приготовить 2 литра варенья. Для начала груши хорошо промываются под проточной водой, проследить за тем, чтобы все плоды были твёрдые и не переспевшие. Груши нарезаются дольками и складываются в кастрюлю. Туда же засыпается и сахар. Чтобы груши пустили сок, нужно оставить грушевую массу на несколько часов при комнатной температуре. Кастрюля с настоявшейся массой ставиться на огонь и доводиться до кипения.

Как только варенье закипит, огонь следует уменьшить и так его ещё варить в течение 10 минут. Затем выключается и оставляется на ночь, чтобы масса хорошо остыла. Утром опять варенье проваривается, как и в предыдущий раз, и теперь оставляется на целый день до вечера. Вечером опять проварка и остаётся на ночь остывать. Каждый раз дольки будут менять свой цвет, становясь темнее. Утром вариться масса на медленном огне в течение 50 минут. Так масса станет более густой, а дольки приобретут прозрачный цвет. Остаётся лишь только разлить по банкам и закатать.

Прозрачное грушевое варенье дольками можно использовать и для украшения любой выпечки. Обычно получается и красиво и вкусно. А если смешать с несколькими ложками кефира, то он понравиться детям и они обязательно попросят добавки. Приятного аппетита!

Джем из груш на зиму – 7 рецептов идеальной заготовки

Груша считается одним из лучших фруктов для приготовления джема. Но при длительном уваривании ее плоды теряют свой тонкий аромат. Поэтому в такой джем иногда добавляют дополнительные ингредиенты, чтобы сделать вкус более насыщенным.

Например, изумительный аромат корицы, легкая кислинка лимона или привкус апельсинов идеально дополнит грушевый джем и придаст ему пикантные вкусовые качества. А зимой летняя заготовка станет хорошей начинкой для домашних булочек, пирожков и другой выпечки.

Рецептов этого десерта множество, каждая хозяйка сможет выбрать подходящий именно ей. Кстати, калорийность продукта не слишком большая: на 100 г порядка 273 калл.

Джем из груш на зиму — пошаговый фото рецепт

Для этой заготовки подойдут полностью созревшие груши, которые быстро развариваются. Можно использовать и более твердые плоды. Хотя варятся они немного дольше, зато меньше темнеют при обработке, а лакомство из них получается более светлого оттенка.

Время приготовления: 3 часа 0 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты

• Грушы: целые 1.8-2 кг, дольки 1.6 кг
• Сахар: 700 г
• Корица: 1 ч. л.
• Апельсин: 1 шт. (цедра)
• Лимонная кислота: 0.5 ч. л.

Инструкция приготовления

1. Груши помыть, удалить сердцевину и разрезать на четвертинки. Кожицу очищать не стоит.

   По этому способу грушевые дольки не варятся, а обрабатываются паром, вследствие чего быстро и хорошо размягчаются. А поскольку в них нет лишней жидкости, то не нужно долго уваривать. Это позволяет сохранить не только вкус, но и часть витаминов.

2. На дно кастрюли налить небольшое количество воды. Нарезанные фрукты положить в дуршлаг, который вставить в кастрюлю так, чтобы низ не касался дна. Сверху накрыть крышкой (можно дополнительно укутать полотенцем, чтобы не было щелей) и поставить на средний огонь.

3. Приблизительно через 10-20 минут (зависит от плотности) дольки станут мягкими.

4. Теперь фрукты необходимо измельчить. Сделать это можно с помощью блендера или просто протерев через тот же дуршлаг.

5. Получившиеся пюре переложить в посуду с толстым дном. Довести до легкого кипения, добавить сахар и уваривать до нужной густоты. Пюре нужно часто помешивать, но делать это следует очень осторожно, так как кипящая масса имеет свойство «стрелять». Поэтому посуду с содержимым стоит прикрыть крышкой, но не закрывать полностью, чтобы ничего не пригорело.

6. В это же время натереть апельсиновую цедру.

7. Грушевая масса уваривается недолго – около 30-50 минут.

   Для того чтобы проверить готовность, на тарелку нужно капнуть несколько капель. Если они держат форму и не растекаются – джем готов. Когда он остынет, то станет еще гуще. За несколько минут до готовности обязательно добавить корицу, лимонную кислоту и апельсиновую цедру.

Осталось кипящий продукт залить в стерилизованные баночки, закатать и охладить, перевернув их вверх дном. Грушевый джем хорошо хранится даже при комнатной температуре.

Самый простой рецепт джема из груш

Заготовленный в конце лета вкусный грушевый джем зимой можно использовать в качестве начинки для выпечки или просто намазывать на хрустящий тост или булочку.

Ингредиенты на банку объемом 400 миллилитров:

• груши — 500 гр.;
• сахарный песок — 200 гр.;
• сок лимона — 2 ст. л.;
• ванильный сахар — ½ ч. л.

Лимон играет важную роль. Он регулирует кислотность и выступает в роли консерванта.

Этапы приготовления:

1. Если груша перезревшая и у неё очень мягкая кожура, снимать её не обязательно. Если она твёрдая, то очищаем.
2. Вырезаем сердцевину. Мякоть нарезаем маленькими кусочками. Перемещаем их в кастрюлю и засыпаем сахаром.
3. Отправляем емкость на слабый огонь. Дожидаемся полного растворения сахара, этот процесс займёт около 15 минут. Периодически перемешиваем деревянной лопаткой.
4. Как только сахарные кристаллики растворятся, и появится сок, включаем средний нагрев. Варим ещё полчаса.
5. Убираем посуда с огня и измельчаем содержимое погружным блендером или другим удобным способом.
6. Соединяем с лимонным соком и ванильным сахаром.
7. Снова доводим до кипения, варим ещё 10 минут. Обязательно помешиваем, иначе всё подгорит. Если джем получается слишком водянистым, увеличиваем время варки.
8. Разливаем массу по заранее простерилизованным и строго сухим банкам, сразу же герметично упаковываем.

Срок годности такой сладости при правильном хранении — 1 год.

Вариация с лимоном

Поклонникам изысканных блюд следующая вариация придётся особенно по вкусу. Цитрус придаст десерту свежесть, приятный привкус и аромат.

Потребуются следующие продукты:

• груши — 1,5 кг;
• сахарный песок — 700 г;
• лимон — 1 шт.

Что делаем:

1. С лимона снимаем кожуру, мякоть нарезаем дольками, засыпаем сахаром.
2. С грушей проделываем то же самое.
3. Оба компонента в одной кастрюле варим около часа, постоянно помешивая.
4. Убираем с плиты и даём настояться 3 часа.
5. Снова ставим на огонь и варим в течение 20 минут.
6. Раскладываем горячую массу по стерилизованным баночкам.

Отправляем десерт храниться в прохладном темном месте.

Джем из груш и яблок на зиму

Лакомство из микса фруктов – отличное дополнение к блинчиками, булочкам и прочей выпечке. Вкус яблока ощущается четко, а груша изумительно им оттеняется. Нежный яблочно-грушевый джем станет вашим фаворитом среди заготовок. Возьмите:

• яблоки — 1 кг;
• груши — 500 г;
• сахарный песок — 2 кг.

Как готовим:

1. Кожуру у плодов удаляем по желанию. Если они сильно мягкие, то этот шаг пропускаем вообще. Режем кусочками произвольной формы.
2. В миску большого размера перемещаем нарезанные фрукты и засыпаем их сахаром.
3. Даём настояться 4 часа. За это время появится сок, он займёт часть миски.
4. Варим джем в посуде с толстым дном на слабом огне около 30 минут, даём полностью остыть и настояться 2-3 часа. Повторяем процедуру ещё 2 раза. Образующуюся пенку в процессе кипения снимаем.
5. В последний раз кипящий джем закатываем в банки.

Храним заготовку в кладовой не более 2 лет.

Из груш и слив

Вкуснейший грушево-сливовый джем готовится очень просто и быстро (не более 1 часа). Но использовать нужно только плоды в полной спелости. Ингредиенты:

• груша — 500 г;
• слива — 500 г;
• сахар — 1100 г;
• очищенная вода — 50 мл.

Этапы:

1. У груши срезаем кожуру, удаляем сердцевину, режем маленькими кубиками.
2. У сливы удаляем косточки, нарезаем.
3. Вливаем воду в сливы, варим 5 минут.
4. Соединяем оба ингредиента. Даём закипеть, постоянно помешивая.
5. Фруктовую смесь засыпаем сахаром. После того как она начнет активно кипеть, варим ещё минуту. Не забываем осторожно мешать.
6. Выключаем огонь, снимаем с поверхности десерта образовавшуюся пенку.
7. Активно мешаем около 5 минут, если пенка продолжает образовываться, убираем её.
8. Раскладываем по банкам, герметично запаковываем.

Джем готов, можно отправлять его на хранение.

Густой джем с желатином

Десерт с желатином выглядеть экстравагантно и крайне привлекательно. Благодаря желирующему средству нужная густота достигается быстро, время варки значительно сокращается, значит, фрукты сохраняют всю пользу. Подготовьте:

• груши — 800 г;
• сахарный песок — 450 г;
• фильтрованная вода — 50 мл;
• желатин — 2 ч. л.;
• лимонный сок — 4 ч. л.;
• сливочное масло — 30 гр.

Приготовление:

1. Желатин растворяем в холодной воде, как написано в инструкции на упаковке.
2. У фруктов удаляем кожуру и сердцевину, мякоть нарезаем мелкими кусочками. Засыпаем сахаром и разминаем до однородной консистенции.
3. Оправляем на слабый огонь и готовим 7 минут.
4. Снимаем с плиты, добавляем остальные ингредиенты. Тщательно перемешиваем.
5. Джем готов, разливаем его в заранее простерилизованные баночки и укутываем в одеяло до полного остывания.

Советы и рекомендации

Несколько советов, которые облегчат приготовление:

• если у вас совсем нет времени на готовку, выручит мультиварка или хлебопечка с режимом «Тушения».
• если уменьшить указанное количество сахара, получится не джем, а варенье;
• не варите фруктовую массу слишком долго, иначе груша потеряет все свои полезные свойства;
• проверить готовность десерта просто, капнете каплю на тарелку, если растеклась быстро, значит джем ещё не готов;
• идеальная посуда для хранения лакомства — это глиняные банки.

Ароматный грушевый джем способен подарить летнее настроение даже в самые хмурые зимние дни. Он украсит вечера и сделает выпечку невероятно вкусной. Настоятельно рекомендуем заготовить несколько баночек полезного десерта на зиму. Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Похожие записи

50 лучших рецептов заготовок из ягод и фруктов на зиму

Что может быть вкуснее ягод и фруктов собственного сада? Только эти же ягоды и фрукты… зимой! Да, да, холодными зимними вечерами потребность организма в сладеньком и вкусненьком возрастает в разы (это весной обычно подтверждает и талия). Именно поэтому с таким энтузиазмом мы перерабатываем дары лета, создавая вкуснейшие заготовки на зиму – варенье, повидло, джем, цукаты, мармелад, компоты, фрукты в собственном соку… Какие только рецепты консервации не придумают хозяйки, чтобы сохранить часть урожая в банках!

Мы с удовольствием предлагаем читателям «Ботанички» 50 проверенных рецептов заготовок из фруктов и ягод на зиму. Для вашего удобства они поделены на группы, в зависимости от основного ингредиента.

Смотрите также наши 50 проверенных рецептов консервации и засолки овощей.

Щедрого вам лета и вкусной зимы!

Заготовки на зиму из земляники и клубники

Клубничное варенье – это классика летней консервации. А еще из первых летних ягод можно приготовить джем – быстро, просто и вкусно!

Малиновое варенье, желе и джем

Встретить зиму без хотя бы нескольких баночек заготовок из малины в холодильнике или погребе просто невозможно. Говорите, противопростудный эффект варенья из малины – это миф? А вы пробовали к чаю батон с малиновым вареньем и сметаной? Лечит зимнюю хандру и осеннюю депрессию!

Ягодно-фруктовые ассорти на зиму

Когда урожай в саду – на каждой ветке и помногу, уже и не знаешь, что бы такое интересное из всего этого приготовить? Рецепты различных ассорти из фруктов и ягод на зиму – именно то, что нужно, чтобы разнообразить ассортимент консервации.

Смородина на зиму

По содержанию витамина С черная смородина уверенно опережает даже лимон. При термической обработке, конечно, часть витаминов теряется, но зато какое вкусное смородиновое варенье или желе! А если хотите сделать сладости из смородины на зиму более полезными, можно просто перетереть её с сахаром.

Рецепты зимних заготовок из персика

Персики сегодня успешно выращивают не только на юге, поэтому и количество рецептов их консервации постоянно растет. Персиками в сиропе на зиму, наверное, никого не удивишь. А как насчет имбирного сиропа?

Варенье и джем из сливы

Сливовый джем или варенье – отличная начинка для пирогов. А еще этот фрукт отлично сочетается с другими ягодами, фруктами и специями. Вы пробовали сливовый джем с бадьяном? Неимоверно вкусно!

Варенье из груши или кизила

Грушевое варенье – такая же обязательная заготовка на зиму в репертуаре наших бабушек, как и яблочное повидло. А вот кизил – ягода менее распространённая, поэтому и варенье приготовить из него, пожалуй, более интересно.

Рецепты из абрикоса и черники на зиму

Абрикос ы весной украшают наш сад буйным цветением, а летом наполняют все свободные ёмкости своими плодами. И всё бы хорошо, если бы не одно «но» — урожай очень быстро портится. Абрикосовый джем на зиму быстрого приготовления — вам в помощь!

Заготовки на зиму из крыжовника или дыни

Крыжовник – идеален для консервации варенья и джемов, в зимних заготовках он отлично сочетается с другими фруктами, например, с апельсином. Экзотично? Ха! Это вы еще компот из дыни и шалфея не готовили! Не хотите попробовать?

Цукаты, варенье из айвы и мармелад из алычи

Айва – красивая, полезная и, по мнению многих, более вкусная не в свежем виде, а в переработанном. И если айвовое варенье – достаточно популярная заготовка на зиму, то, возможно, цукаты вы еще никогда и не делали.

Яблочное варенье и повидло

Яблоки сохраняются сравнительно долго и в свежем виде, но мало какая хозяйка не сделает хоть какие-то заготовки из яблок на зиму. А почему бы и нет, тем более, если они свои и их много?

Заготовки из тыквы на зиму

Сладкие сорта тыквы – лакомство, которое удовлетворит самых привередливых сладкоежек. А уж о пользе этого овоща и говорить не приходится. Тыква может храниться достаточно долгое время, поэтому делать заготовки на зиму из нее (например, цукаты) можно не спеша.

Заготовки из клюквы, голубики и лимона

Клюква, протёртая с сахаром, защитит вас от простуды зимой не хуже лимонов. Хотя варенье из лимонов тоже не мешало бы приготовить. Как и джем из голубики. Потому что — вкусно и необычно.

Ещё больше рецептов заготовок на зиму

Если хочется еще больше всяких разных заготовок на зиму из фруктов, посмотрите и другие наши рецепты. Невероятные сочетания вкусов, цветов, ягод и фруктов сделают самую суровую зиму и теплее, и веселее.

Варенье из груши | Любовь и оливковое масло

получать свежие рецепты по электронной почте:

Очень хотелось приготовить варенье из хурмы.

Но, как выясняется, очень сложно найти рецепты консервирования хурмы. Я тщательно исследовал это и нашел очень мало рецептов, ни одного из моих надежных источников, что заставило меня поверить в то, что, возможно, эти великолепные апельсиновые фрукты были небезопасны для консервирования.

Мариса подтвердила мои подозрения, сказав, что уровень pH хурмы находится на грани того, что она небезопасна для консервирования на водяной бане, и предложила мне попробовать комбинировать хурму с другим более кислым фруктом и целым букетом лимонного сока.

Так я и сделал: соединил два зимних фрукта в восхитительное маленькое варенье с подходящим названием.

Груша + Хурма = Груша.

Я имею в виду, да? Очевидно, эти двое должны были быть вместе. В банке. Потом во рту.

Конечно, это не самое красивое варенье из , которое я когда-либо делал.

Тейлор говорит, что это немного похоже на День Благодарения в банке. Сельдерей и морковь. Что ж, он сказал не совсем то, но давайте просто все согласимся не говорить о том, как это выглядит на самом деле.Потому что это окажет медвежью услугу этому удивительно вкусному джему.

Я скажу, что знание того, что хурма имеет менее кислый pH, заставило меня нервничать. Я хотел убедиться, что это варенье безопасно, прежде чем отправлю его друзьям и семье.

Итак, я купил себе небольшой pH-метр, просто на всякий случай.

(Если вам интересно, в рекомендациях Министерства сельского хозяйства США / Национального центра по сохранению домашних хозяйств указано, что любая пища с pH выше 4,6 [я также видел, что это указано как 4.2] небезопасен для консервирования на водяной бане. Что-либо более кислое, чем это, или меньшее количество, будет считаться безопасным при условии надлежащей герметизации и консервирования. Вот полезный пост с дополнительной информацией о том, почему.)

Итак, конечный pH моего варенья 3,6 вполне соответствует этому определению. Добавление груш и (вероятно, более чем) достаточного количества лимонного сока сделало это варенье из небрежного в безопасную зону. И придала ему немного приятного звучания.

У меня небольшая проблема, когда дело доходит до варенья (ну, приправ в целом), и это кратковременная память и слишком глубокий холодильник.Сейчас у нас в холодильнике, наверное, 6 открытых банок с вареньем, и я не могу вспомнить, когда я их готовил или открывал. Они будут сидеть там еще несколько недель, пока мы их не выбросим. Это расточительно, и я это ненавижу.

Итак, я начал разрабатывать этикетки для варенья с учетом этого, включая место для заполнения даты «консервирование» и «дата открытия». В случае этого замятия на банках с лампочками оказались гладкие пятна для этикеток как на передней, так и на задней стороне, поэтому я разработал вторую информативную этикетку с датой на задней стороне.Все, что вам нужно сделать, это обвести месяц и год, в течение которых было приготовлено варенье, а затем, открыв варенье, заполнить пустую строку ниже. Тада! Больше никаких бесполезных пробок.

Что касается того, как долго домашние джемы хранятся… правильно запечатанными, я думаю, можно с уверенностью сказать, что джемы годятся в течение года. После открытия храните их в холодильнике и употребляйте в течение месяца.

Могу я добавить, что зимнее консервирование полностью недооценено? В последнее время я довольно часто этим занимаюсь, и именно поэтому вы скоро узнаете, но на самом деле это довольно приятно — окружать себя теплым паром, в то время как остальная часть дома почти холодна.На самом деле нужно, чтобы стоял у консервного горшка, в отличие от летнего консервирования, когда вы буквально потеете ведрами, пытаясь сбить несколько банок драгоценного джема. Я искренне думаю, что нам следует лучше использовать свежие продукты, доступные нам в зимние месяцы, от груш и хурмы до цитрусовых и гранатов … все они отлично подходят для консервирования (ну, я все еще пытаюсь понять гранаты, но мы сохраним это на другой день).

Счастливого консервирования!

Варенье из груши

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 24 часа

Груша + хурма = одно удивительно вкусное зимнее варенье.

Состав:

• 1 1/2 стакана сахарного песка
• 2 1/2 чайных ложки универсального пектина Помоны
• 1 фунт (около 5) спелой хурмы Фую, очищенной и нарезанной кубиками
• 20 унций (3-4) твердых спелых зеленых груш Анжу, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками
• 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки лимонного сока (примерно из 3 лимонов)
• 4 чайные ложки кальциевой воды * (в комплекте с пектином)

Направление:

1. Подготовьте устройство для консервирования и промойте / простерилизуйте 4 полпинтовые (или аналогичные) банки.Держите банки в горячей (не кипящей) воде до использования. Нагрейте крышки в горячей (не кипящей) воде, чтобы стерилизовать и смягчить уплотнение.
2. В миске взбейте сахар и пектин до равномерного распределения.
3. Поместите груши и хурму (у вас должно быть примерно 3 стакана нарезанных кубиками фруктов) в большую тяжелую кастрюлю вместе с лимонным соком и кальциевой водой. Тушите на среднем или сильном огне, время от времени помешивая, пока фрукты не станут немного мягкими, примерно 10-15 минут.
4. Когда фруктовая смесь закипит, насыпьте сахар и пектин в кастрюлю, интенсивно помешивая, до полного растворения.Продолжайте перемешивать, пока смесь не вернется к полному кипению, 1-2 минуты. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут, время от времени помешивая и снимая пену, которая могла образоваться.
5. Разложите ковш по банкам, оставив 1/4 дюйма свободного пространства. Протрите края и нити банок. Закрутите крышки и кольца. Обработать на кипящей водяной бане 10 минут. Выньте из воды и дайте полностью остыть в течение 12-24 часов. Проверить пломбы. Любые открытые банки следует хранить в холодильнике и использовать в течение 3 недель.

Вы приготовили этот рецепт?

Сообщите нам, что вы думаете!
Оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .

Бонусные этикетки для печати

Кстати о этикетках … что было бы весело, если бы я не поделился? 🙂 В последнее время я печатаю свои этикетки на стойкой к атмосферным воздействиям матовой этикеточной бумаге, которая имеет профессиональное сатиновое покрытие, и печать не будет растекаться, если на ней появится пятно замятия (что, давайте признаем, это всегда делает).

Загружаемый PDF-файл включает в себя по 16 этикеток с датой на передней и задней сторонах (задние этикетки являются общими, поэтому их можно использовать для любого замятия), идеально подходящих по размеру, чтобы поместиться на этих банках для ламп на 7 унций, но также могут использоваться на любых других гладких -сторонняя банка или крышка от баночки.

Чтобы использовать, просто загрузите файл для печати, заполнив форму ниже. Распечатайте этикетки на целой бумаге для наклеек, вырежьте формы и нанесите их непосредственно на банки (консервированные и охлажденные).

В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Варенье из груш с ванилью. Варенье из груши с ванилью пошаговый рецепт приготовления с фото. Необходимые ингредиенты для пятиминутного варенья из груши без стерилизации

Среди множества плодов, из которых я делаю зимние заготовки, груши занимают особое место. Самым большим преимуществом груш считаю то, что они сохраняют форму в варенье, а также приобретают более насыщенный вкус и аромат. Для вашей семьи я всегда закрываю грушевое варенье на зиму. Рецепт с ванилином считаю одним из самых удачных.Аромат груши и ванильного сахара ощущается во всем доме, когда я получаю на зиму несколько порций варенья. Каждый кусочек груши превращается в кусочек мармелада, который готовится дома и будет лучшим и самым полезным десертом для детей. Никаких красителей и пищевых добавок для усиления вкуса я не использую, поэтому можете быть уверены в здоровье близких. Для этого рецепта груши не так важны, поэтому используйте те груши, которые у вас вылезут, главное, чтобы они были спелыми, а не осколками.

— груши — 600-700 грамм;
— Лимонная кислота — 1/3 ядра. л .;
— Сахарный песок — 500 грамм;
— Сахар ванильный — 1 цепочка. л .;
— вода — 200 грамм.

Как приготовить грушево-ванильное варенье на зиму.
Фрукты нарезать дольками вместе с кожурой. В процессе варки варенья кожура станет мягкой, поэтому ничего страшного в этом нет. Главное, внутреннюю серединку прорезать семенами, потому что она самая жесткая.

Заваривать сладкий сахарный сироп.Кипящая вода.

В кипятке растворяю сахарный песок и размешиваю ложкой, чтобы сахар не пригорел до дна посуды.

Затем в кипящем сиропе всасывают дольки груши.

Варенье наполовину сварочное. На это уйдет около 1,5 часов.

За 15 минут до выключения ванильного сахара, а затем лимонной кислоты. Замешиваю варенье из ложки, чтобы эти специи пропитались всей партией.

Борим оставшееся время и в горячем виде варенье раскладываем по банкам.

Плотно закрутите крышки и дайте остыть под одеялом. Остывшее варенье перед зимой убрать в погреб.

Надеюсь, вы оцените рецепт и приготовите на зиму вкусное и очень ароматное ванильное варенье из груш.

Приятного аппетита!
И попробуй приготовить

Груша — самый ароматный осенний фрукт. А потрясающие десерты — джемы, конфитюр, джемы, сиропы, компоты, кисели, муссы, пироги, торты, мороженое, соусы, соусы, торты, торты, мороженое, готовятся соусы, а также известные блюда.Намного чаще его можно встретить в закуске или мясном блюде, чем в десерте. В горячем блюде груша прекрасно сочетается со многими видами мяса — свининой, говядиной, курицей, индейкой, уткой. Груши фаршировать (творог, мягкий сыр с плесенью, мясо, орехи), запекать (например, на тостах с печеночным паштетом), запекать (вместе со свиными отбивными или филе индейки). В результате получается шедевр кулинарии.

Мне все проще, но изощреннее :)! Сегодня готовлю необычайно нежное, ароматное с нотками ванили и корицы, грушевое варенье.Это будет не просто десерт на зиму, но и отличное дополнение к любимым муссам и тортам.

Состав: 1 кг твердых сортов груш, 0,5 кг сахара, 2 палочки корицы, 2 палочки ванили (1 эскиз ванилина), цедра лимона и 0,5 лимонного сока, 100 мл бренди.

Груши очистить от кожуры, нарезать соломкой или кубиками, добавить цедру и полить лимонным соком.

В отдельной посуде их подсушивают с сахаром, добавляют коньяк, корицу и ванильные палочки.Доводим до кипения и снимаем с огня.

Сироп добавить к грушам и отправить на плиту. Довожу до кипения, готовлю минут 5 и выключаю.

Затем посуду аккуратно встряхиваем и снова отправляем на огонь. На слабом огне еще 5 минут. Груша изменила цвет, стала более прозрачной и уменьшилась в объеме — все это говорит о том, что варенье готово!

Пора разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.

Зимой, когда горит ароматный чай, откройте банку с таким вареньем и поставьте ее на стол, почувствуйте, что вас ждет теплая бархатистая осень! А какой будет вкуснейший Мусс из черного шоколада и с грушевым пюре, пирог с маком и грушево-фисташковым прослоем — все это, друзья, мы приготовим из моего грушевого варенья.Торопитесь, а сезон груш еще в самом разгаре!

Среди множества плодов, из которых я делаю зимние заготовки, груши занимают особое место. Самым большим преимуществом груш считаю то, что они сохраняют форму в варенье, а также приобретают более насыщенный вкус и аромат. Для вашей семьи я всегда закрываю грушевое варенье на зиму. Рецепт с ванилином считаю одним из самых удачных. Аромат груши и ванильного сахара ощущается во всем доме, когда я получаю на зиму несколько порций варенья.Каждый кусочек груши превращается в кусочек мармелада, который готовится дома и будет лучшим и самым полезным десертом для детей. Никаких красителей и пищевых добавок для усиления вкуса я не использую, поэтому можете быть уверены в здоровье близких. Для этого рецепта груши не так важны, поэтому используйте те груши, которые у вас вылезут, главное, чтобы они были спелыми, а не осколками.

— груши — 600-700 грамм;
— Лимонная кислота — 1/3 ядра. л.;
— Сахарный песок — 500 грамм;
— Сахар ванильный — 1 цепочка. л .;
— вода — 200 грамм.

Как приготовить грушево-ванильное варенье на зиму.
Фрукты нарезать дольками вместе с кожурой. В процессе варки варенья кожура станет мягкой, поэтому ничего страшного в этом нет. Главное, внутреннюю серединку прорезать семенами, потому что она самая жесткая.

Заваривать сладкий сахарный сироп. Кипящая вода.

В кипятке растворяю сахарный песок и размешиваю ложкой, чтобы сахар не пригорел до дна посуды.

Затем в кипящем сиропе всасывают дольки груши.

Варенье наполовину сварочное. На это уйдет около 1,5 часов.

За 15 минут до выключения ванильного сахара, а затем лимонной кислоты. Замешиваю варенье из ложки, чтобы эти специи пропитались всей партией.

Борим оставшееся время и в горячем виде варенье раскладываем по банкам.

Плотно закрутите крышки и дайте остыть под одеялом. Остывшее варенье перед зимой убрать в погреб.

Надеюсь, вы оцените рецепт и приготовите на зиму вкусное и очень ароматное ванильное варенье из груш.

Приятного аппетита!
И попробуй приготовить

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Чтобы моя семья могла насладиться вкусным и ароматным лакомством, готовлю на зиму грушевое варенье с присоской, рецепт с ванилью, которая Я подробно описал ниже. Сами груши обладают пряным ароматом, но в сочетании с ванилином превращаются в чудесный десерт.Многие привыкли к обычному варенье из груш. Но сегодня я предлагаю вам новую, немного видоизмененную версию старого доброго, который еще готовили наши бабушки. Люблю добавлять в рецепт новые изюмы, и такие эксперименты всегда заканчиваются удачно! Поэтому не бойтесь рекомендовать!

Состав:

— груши 700 грамм;
— ½ АККОРДА. л. Ванилина;
— лимонная кислота на кончике ложки;
— 50 грамм воды;
— 600 грамм сахарного песка.

Рецепт с фото пошагово:

Груши копаем, отрезаем хвосты и разрезаем грушу пластинами так, чтобы серединка серединки с семенами оставалась в руках.Оказывается, разрезать тарелки груши очень просто. Семечки режем, а все остальное не нужно. Это ускоряет процесс, поэтому резка груш не отнимает у меня много времени. Груши берите спелые и мягкие, тогда варенье будет сочным и не будет твердым. Груши твердые и сухие. Бывает, когда им не нравится ёлка. А если груша спелая, то сок просто брызгает. После приготовления груш можно сварить сладкий сироп.

В кипящей воде сахарный песок и помешивая ложкой снизу, чтобы он не пригорел.

Затем я кладу ломтики в сладкий сироп и откладываю в сторону. Пусть груши попьют сладкий сироп и станут вкусными. Когда сироп с грушами остынет, поставить варенье на огонь и держать на медленном огне 40 минут, обязательно каждые 15-20 минут помешивая.

За 10 минут до готовности щелкнул ванилин лимонной кислотой.

Перемешать и не взламывать. Теперь по банкам разложите ванильное грушевое варенье и перемешайте.

Варенье готово!

NSale: Модные хиты и промахи LIY Team

Самое прекрасное время года здесь, если вы такая нордская девушка, как мы, а это значит, как вы уже догадались, юбилейная распродажа Nordstrom уже здесь! Мы быстро отправились в ближайший к нам Nordy’s, чтобы примерить предметы из нашего списка желаний лично! Цель этого состоит в том, чтобы помочь вам увидеть предметы в реале [или в реальной жизни в Интернете] и дать вам наш отзыв, прежде чем вы сделаете заказ в своем собственном списке желаний! У нас были большие надежды и мечты, но, к сожалению, многие вещи из нашего списка желаний не сбылись.в магазине, поэтому мы разместили онлайн-заказ и будем постоянно обновлять эту публикацию по мере поступления товаров! А пока вы можете проверить каждый из наших виджетов в наших разделах, чтобы узнать, что еще не сделано! Так что без лишних слов, продолжайте прокручивать, чтобы увидеть, что команда LIY нашла и полюбила (или совсем не полюбила) на юбилейной распродаже Nordstrom в этом году!

PS Не забудьте почитать пост Эрин «HUGE Hits & Misses» [с ежедневным поступлением еще большего количества сообщений!].

ЮБИЛЕЙНАЯ РАСПРОДАЖА ПОКУПКИ СОВЕТЫ И Уловки

1. Все, что вы любите и хотите для себя, добавьте в свой список желаний и проверьте, как только начнется распродажа для вашего уровня карты [напоминание: она начинается сегодня [14.07] для держателей карт Ambassador Nordstrom и в пятницу [16.07] для держателей карт Influencer и будет открыта для всех 28 июля! Если его в настоящее время нет в наличии с вашими предпочтениями размера и цвета, вещи всегда появляются и заканчиваются, так что проверяйте почаще!
2. Помните, что Nordstrom всегда предлагает бесплатную доставку и бесплатный возврат ! Из-за этого я бы порекомендовал заказать вещи двух размеров, в которых вы не уверены, чтобы убедиться, что вы сможете получить их по распродажной цене и вернуть тот, который не работает!
3. Некоторые из упомянутых мною товаров могут в настоящее время отсутствовать в наличии, но почаще проверяйте их наличие! Мы также будем уведомлять вас о пополнении запасов на нашей странице в Facebook и в группе #NSALE [настоятельно рекомендую присоединиться к группе, чтобы получить массу полезной информации и ежевечерние подарки!]
4. Имейте в виду, что, хотя распродажа продлится до 9 августа, все идет быстро, так что не будьте похожи на N * Sync и не должны говорить «до свидания» всему, прежде чем оно исчезнет — делайте покупки пораньше!
5. Если есть что-то, что я не рассказал, и у вас остались вопросы, задавайте их ниже, и я отвечу прямо здесь, так что загляните сюда! Чтобы увидеть больше сообщений о юбилейной распродаже Nordstrom, нажмите здесь!
6. НО ПОДОЖДИТЕ ЕСТЬ БОЛЬШЕ — чтобы увидеть еще больше образов #NSALE от команды, обязательно загляните в наш лукбук и нажмите NSALE LOOKS, чтобы увидеть еще больше!

ХИТ: Кроссбоди Ханны

Кожаная сумка через плечо ALLSaints Fetch

Хотя эта сумка не попала ко мне домой, она была самого красивого цвета, достаточно вместительна для предметов первой необходимости и такая отличная сумка для ношения круглый год!

ХИТ: Танк и леггинсы Hannah’s Alo

Alo Cover Tank [Увеличьте размер, если в промежутке, ношение в S] / Леггинсы Alo с высокой талией [Увеличьте размер, если в промежутке, ношение в S]

Я впервые попробовал бренд Alo и был приятно удивлен качеством! Еще я люблю хороший нейтральный набор 🙂

УДАРО: Мотоциклетная куртка Hannah’s

.

Мотокуртка BlankNYC из искусственной кожи [TTS, XS] / Cami [Размер меньше, если в промежутке, XS] / Джинсы [Размер меньше, чем] / Ботильоны [TTS]

Ой, я люблю эту куртку этого цвета !! Такая осенне-зимняя вещь неожиданного цвета, переходного и такого красивого!

УДАРО: топ Hannah’s со сборками на рукавах

Футболка Free People со сборками на рукавах [ТП, носить в XS] / Джинсы [размер меньше] / Пинетки [ТТС]

Basic с изюминкой! Мне нравятся хорошие детали рукавов, и этот топ будет украшением осени!

УДАРО: замшевая куртка Hannah’s

.

Кут от Kloth Faux Suede Draped Jacket [Размер на один меньше, в XS] / Cami [Уменьшите размер, если в промежутке, в XS] / Джинсы [Размер на один меньше]

Nordstrom превзошли самих себя в куртках в этом году, и WHOA этот супер мягкий, красиво драпируется и его так легко одевать или опускать!

ХИТ: куртка Hannah’s Houndstooth

Kut from the Kloth Houndstooth Jacket [Размер на один меньше, в XS] / Cami [Размер меньше, если в промежутке, в XS] / Джинсы [на один размер меньше]

Этот пиджак выглядит так утонченно, в нем смешаны все нейтральные цвета, поэтому его легко носить с джинсовой тканью или черными джинсами!

ХИТ: Джинсы-скинни Hannah’s

Кут от Kloth Джинсы скинни с потрепанным краем и высокой талией [Размер меньше, 0 стандартной длины]

Мои любимые джинсы с распродажи !! Идеальная серая расцветка, подол — забавный штрих, и мне очень нравится хорошая высокая талия!

ХИТ: Свитер Ханны

Свитер Madewell Belmont Donegal [принт, размер XS] / Джинсы [размер меньше]

Я немного опасался этого свитера, но как только я надел его, он мне очень понравился! Шея не слишком узкая, цвета такие красивые, и мне нравятся тонкие крапчатые детали!

ХИТ: Ботильоны Ханны

Ботильоны Steve Madden из кедра [TTS, на фото: серая замша]

Распродажа !! Если вы ищете отличную пару удобных ботинок, которые подходят ко всему, то это то, что вам нужно!

ХИТ: куртка Hannah’s North Face

.

Флисовая куртка North Face [на один размер больше, размер XS, но нужен маленький] / майка [увеличьте размер, если в промежутке, ношение в S] / леггинсы с высокой талией [увеличьте размер, если в промежутке, в S]

Я люблю хорошую флисовую куртку на осень и зиму, и охххх, мальчик, она безумно мягкая !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Возможно, вы никогда не захотите снимать это!

MISS: Футболка Hannah’s Graphic

Футболка Daydreamer Kiss с рисунком [футболка с надписью «XS» / джинсы [размер на один меньше] / Ботильоны [TTS]

Я был так взволнован этой футболкой, и она просто ничего не сделала для меня … Я чувствовал, что смогу найти что-то похожее по более выгодной цене, не считая квадратного кроя и доступной по цене. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MISS: Свитер Ханны

Свитер Free People Too Good [TTS, в XS] / Джинсы [размер меньше] / Пинетки [TTS]

Не каждый свитер предназначен для всех [смеется]… Я не знаю, что случилось с этим, но, как сказала Эрин, «похоже, твоя голова просто парит» хахахаха

MISS: Hannah’s Pants

Штаны Good American Boss [размер на один размер больше, одет в S] / мото куртка [TTS, одет в XS] / Cami [Размер меньше, если между ними, в XS]

Хотя я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотел полюбить эти штаны [они были очень лестными], я просто не любил их за такую ​​цену! Я пробую эту более бюджетную пару и надеюсь, что они не хуже!

MISS: Джинсы-бойфренды Ханны

Kut from the Kloth Catherine Boyfriend Jeans [Размер меньше, если промежуточный]

Мне они совсем не подходят, как бойфренд Жан….Они были довольно тугими в области бедер / ног и просто того не стоили.

MISS: Флисовая куртка Ханны

Куртка Madewell из флиса с высоким ворсом [TTS, размер S, но нужен XS]

Нескольким девушкам в команде понравился этот пиджак, но лично я чувствовал себя огромным плюшевым мишкой [ха-ха]. Он невероятно мягкий, просто не для меня!

MISS: кроссовки Hannah’s Wedge

Кроссовки на скрытой танкетке Steve Madden Cornell [TTS]

Замах и промах….Я попробовал эти забавные кроссовки на танкетке, но, кстати, они туго обтягивали мою лодыжку, и ничего не помогало. Они могут быть лучшим вариантом, если вы ищете обувь такого стиля!

MISS: Толстовка Ханны

Sweaty Betty Essentials Толстовка [футболка с надписью XS, размер XS]

По такой цене это того не стоило…. Мне понравился размер оверсайз, но он не был таким мягким и казался немного дорогим для обычного свитшота.

Другие предметы, которые Ханна ждет доставки:

УДАРО: Драпированная водолазка Claire’s

TREASURE & BOND Водолазка с драпировкой [Размер меньше, если между ними, ношение Medium, но можно было бы сделать Small in Rust] // Хороший американский деним [TTS, ношение 6] // Exact Mule // Подобные сабо

Люблю эту классическую водолазку самого красивого осеннего цвета «Ржавчина»! Он очень мягкий, а на ощупь — толстый высококачественный материал.Уменьшите размер, если размер посередине! Это мой средний размер, но я надеюсь обменять его на размер поменьше.

УДАРО: свитер Claire’s с высоким воротом

Водолазка Treasure & Bond [Размер меньше, если что-то среднее, ношение среднего, но могло бы быть и маленькое] // Хороший американский деним [TTS, носить 6] // Exact Mule // Подобные сабо

Хорошо, друзья, я хотел соединить эти два свитера вместе, чтобы вы могли заметить различия [потому что это немного сложно сказать в Интернете]! Водолазка с драпировкой имеет более массивный воротник и толстый низ рукава, который мне очень нравится.У этого есть гораздо более короткий и менее полный вырез, что отлично подходит для тех, кто не любит стили водолазки или часто чувствует себя «поглощенным». Довольно простой свитер, но я ставлю его на первое место! Опять же, уменьшите размер, если посередине — это мой средний размер, но я надеюсь обменять его на размер меньшего размера.

УДАРО: вязаный вафельный свитер Claire’s

Свитер с вафельной вязкой [Размер меньше, если промежуточный, ношение среднего размера, но может сделать небольшой] // Хороший американский деним [TTS, носить 6] // Exact Mule // Подобные сабо

Встречайте мой любимый свитер с распродажи [пока не придут другие, то есть 😉]! Я люблю вафельную вязку и толстый, тяжелый материал.Если вам не нравится ярко-розовый цвет, он также доступен в нескольких других нейтральных цветах. Уменьшите размер, если посередине, носите среднюю одежду, но надеетесь обменять ее на маленькую!

УДАРО: сумка Claire’s Tory Burch

Сумка через плечо Tory Burch [Devon Sand]

Не боюсь признаться, что это моя ТРЕТЬЯ сумка через плечо Tory. Я с нетерпением жду приобретения этого стиля на распродаже каждый год, и теперь у меня есть черный, верблюжий и девонский песок. Я действительно использую эту сумку [одного или другого цвета] каждый раз. Одинокий.День. Они отлично держатся на протяжении 2-3 лет, имеют встроенные слоты для карт и наличных денег и подходят для всего необходимого, например, сотового телефона, ключей, солнцезащитных очков и т. Д.

ХИТ: Водонепроницаемые зимние ботинки Claire

Водонепроницаемые зимние сапоги [размер больше 0,5, если промежуточный]

Эта пара ботинок немного выходила за рамки моей зоны комфорта, но я так рада, что решила их примерить! Они водонепроницаемые и НАСТОЛЬКО удобные, как при ходьбе по облакам. Думаю, в этом году они отлично подойдут для выполнения поручений холодными осенними / зимними днями.Я бы посоветовал увеличить размер на 0,5, если вы находитесь посередине. Для справки, я обычно 8,5–9, а 8,5 немного удобны с толстыми носками!

ХИТ: Ботильоны Клэр

Ботильоны Leminda [размер больше 0,5, если промежуточный]

Еще одна пара ботинок, которые оказались вне зоны моего комфорта, о чем я не жалею. Белые ботинки в этом сезоне повсюду, и я здесь ради этого! Мне нравится, что у них более короткий и удобный каблук, и их будет легко чистить волшебным ластиком — в отличие от замши.

УДАР: футболка Claire’s Graphic

Футболка Def Leppard Graphic [TTS, носить M] // Хороший американский деним [плотно прилегает, если промежуточный размер] // Ботильоны [Размер на 0,5, если промежуточный]

Футболки с графическим ремешком — это моя игра прямо сейчас, и мне очень понравилась их слегка увеличенная посадка! Посыпьте меня сахаром, я не могу насытиться! Посмотреть все варианты футболок с ремешком можно здесь!

ХИТ: Кардиган Claire’s

Madewell Colorblock Cardi [Уменьшите размер, если промежуточный, в маленьком] // Хороший американский деним [TTS, в 6 одежде] // Подобная майка // Ботильоны [Увеличьте размер.5, если между ними]

Я знаю, что в этом году вокруг этого свитера возникнут разногласия, но выслушайте меня. Хотя он не обязательно «новый» — я говорю, что если он не сломался, не чините его. 😉 Представляем вам знакомые и любимые классические супермягкие кардиганы Madewell в довольно нейтральных тонах для осени! В моей книге всегда выигрыш N-Sale.

ХИТ: Свитер Claire’s

Свободные люди — слишком хороший свитер [TTS, носить M] // Хороший американский деним [TTS, носить 6] // Ботильоны [Размер на 0,5, если средний]

Мне этот понравился немного больше, чем я ожидал! Если вы поклонник ярких цветов в этом сезоне, вам понравятся цвета Vibrant Orange или Rose.Он слегка укорочен, так что будьте осторожны — мне он отлично подошел с джинсами с высокой талией!

ХИТ: Свитер Claire’s

Пуловер в полоску Madewell [TTS, носить M] // Хороший американский деним [TTS, носить 6] // Ботильоны [Размер на 0,5, если средний]

Мне нравятся эти толстые вязаные пуловеры в полоску Madewell. Несколько лет у меня было несколько, и они всегда хорошо держатся! Разделенный низ и полоски с румянцем добавляют милую деталь!

ХИТ: Мотоциклетная куртка Claire

Мотоциклетная куртка из искусственной замши с драпировкой [TTS, носить M] // Хороший американский деним [TTS, носить 6] // Подобные майки // Ботильоны [Увеличить5, если между ними]

Классический фаворит LIY: мото-куртка из искусственной замши с драпировкой! Идеальные свидания или GNO. Он очень мягкий, красивый и идеально подходит по размеру! Доступен в нескольких красивых осенних цветах. Любовь!

MISS: Свитер Claire’s

Свитер принцессы Free People [размер меньше]

Я засмеялся, как только надел это. Он большой, а V-образный вырез слишком глубок, на мой вкус. Если вы решите попробовать, уменьшите размер на один [если не на два размера]! Это мой средний размер для справки.

Другие предметы, которые Клэр ждет доставки:

УДАРО: фланелевая рубашка Кэссиди

.

Фланелевая рубашка большого размера BDG [на размер меньше, если промежуточный вариант, либо для более приталенного вида]

Моя любимая фланель распродажи НА ДАЛЬШЕ! Мягкие, уютные, объемные, идеально подходят для осени. Я планирую покупать его во всех цветах.

ХИТ: Cassidy’s Levi’s Jean

Прямые джинсы Levi’s Ribcage до щиколотки [правильный размер, надет размер 26]

Я купила эти же джинсы в другой стирке в прошлом году, поэтому знала, что в этом году мне они понравятся еще больше! Я одержим легким оттенком и тонким огорчением!

ХИТ: Ботильоны на платформе Cassidy

Ботильоны на платформе Steve Madden [подходящий размер, размер 8]

Одна из моих любимых покупок! Я не могу дождаться, чтобы раскачать эту ботинку, пока не упаду! Мне нравится, что вы можете просто надевать и снимать их ПЛЮС, они такие удобные — счастливый сюрприз!

УДАРО: стеганая куртка Cassidy’s

.

Стеганая куртка BlankNYC [размер меньше, если средний, ношение XS]

Стеганые куртки были в моде, поэтому мне пришлось заполучить одну! Он немного обрезан и немного квадратнее, но мне это нравится! Я заметил, что зеленый цвет был очень популярным в продаже в этом году, и этот жакет не стал исключением.

ХИТ: куртка Cassidy’s North Face

.

Куртка из флиса The North Face [соответствует размеру, ношение XS]

Я видел это на превью и знал, что это будет моя! Мне нравится, что эта куртка теплая, но достаточно легкая, чтобы раскачиваться осенью! Идеально подходит для осенних видов спорта или мероприятий на свежем воздухе. Эта куртка, вероятно, станет для меня идеальным вариантом в наступающем сезоне!

HIT: Cassidy’s Ray Bans

Квадратные солнцезащитные очки Ray Ban

Ладно, признаю….Я сноб солнцезащитных очков, поэтому нет лучшего времени для их покупки, чем распродажа! Квадратная форма немного не в моей зоне комфорта, но я здесь ради этого!

ХИТ: Cassidy’s All Saints Slides

Шлепанцы AllSaints [на размер меньше, чем в размере 7,5]

Я уже давно приглядываю за этими милашками! Я просто хотел, чтобы обувь была легкой, особенно с моей спортивной одеждой! Я купила их в черном цвете, чтобы мне не приходилось так часто их чистить!

ХИТ: Свитер Кэссиди

.

Свитер Free People с принтом тай-дай [соответствует размеру, на ношение XS] // Байкерские шорты Free People [соответствует размеру]

Мне очень понравился этот свитер с напуском, украшенный краской / ombre! Лучшая часть? КАРМАНЫ.Я соединила его с байкерскими шортами Free People, чтобы создать максимально уютный / домашний образ!

УДАРО: футболка Кэссиди

Футболка Billabong с рисунком [размер меньше, если средний размер, надет XS]

Мне понравилась эта простая футболка с рисунком по нескольким причинам: а. Оно было немного оверсайз и его можно было носить с леггинсами, b. Материал приятный на ощупь и c. Вы можете одеть его как можно выше или ниже!

HIT: Сандалии на платформе Cassidy’s

Сандалии на платформе Eileen Fisher [размер.5 вверх, если между ними]

Мне очень понравились эти сандалии, когда они были в продаже в прошлом году, но я их не купил…. В этом году я не совершил такой же ошибки! Мне нужны были новые повседневные сандалии, и они были прекрасным дополнением. Очень нравится небольшая платформа и застежка-липучка!

ХИТ: Джинсы Cassidy’s Mother

MOTHER Укороченные джинсы с завышенной талией [соответствует размеру / размеру меньше, если промежуточное, ношение 26]

Моя самая большая трата денег…. Но позвольте мне сказать вам, что я ВЛЮБЛЕННУ в эти джинсы.Внутренний шов был идеальным для меня в 5’4! Я люблю люблю люблю подол с небольшой потертостью и некоторой длиной сзади! Это очаровательный силуэт, напоминающий яркую вспышку! Я определенно буду носить их круглый год! Мой стилист упомянул, что они растягиваются, поэтому, если вы действительно находитесь между ними, заказывайте на размер меньше!

УДАРО: укороченный свитшот Cassidy’s Nike

Укороченный свитшот Nike / джоггеры Zella [подходящий размер, одежда XS]

Athleisure в лучшем виде! Я соединила эти любимые LIY джоггеры Zella с укороченной толстовкой Nike и мгновенным комфортом BOOM.Многие из нас купили этих бегунов, и я планирую жить в них весь год!

ХИТ: Хорошие американские джинсы Кэссиди

Good American Skinny Crop [соответствует размеру, размер одежды 26]

Будучи 5’4, эти джинсы идеально подходят мне, хотя технически они «укороченного» стиля! Они были очень лестными и придали мне отличную форму! Они тоже чувствовали себя хорошо! Я чувствую, что более темная краска отлично подходит для предстоящего осеннего сезона!

MISS: Cassidy’s Pants

Брюки Good American с разрезом по низу с открытыми краями [правильный размер, надет XS / 2]

Эти штаны НЕ подошли для моей фигуры / фигуры / роста! Я возлагал большие надежды, но они просто не сработали.Мне 5 футов 4 дюйма, и я думаю, что они будут работать лучше всего от 5 футов 5 дюймов и выше! Они были удобными и напоминали понте леггинсы.

MISS: Джоггеры Cassidy’s Spanx

Джоггеры из искусственной кожи Spanx [правильный размер, размер XS / 2]

Они выглядели так, как будто они были бы отличными, но когда я надел их, оказалось слишком много материала, из-за чего он выглядел почти как пластик! Мне понравилась их идея, но не то, как они на меня смотрели!

MISS: Cassidy’s Button Up

л.Кнопка вверх [размер меньше, если промежуточный, в XS]

Этот топ давал мне слишком много рукава-баллона, и мне казалось, что он немного поглотил меня. Он больше похож на кашу, чем на пуговицу!

MISS: Комбинезон Кэссиди

Джинсовый комбинезон Good American [размер 1]

Хотя это было забавное маленькое число, размер был просто неправильным. В итоге я уменьшил размер, потому что брюки были слишком свободными, но при этом верх получился слишком узким.У меня фигура груши, поэтому я просто не думаю, что это сработало для меня! Это было очень удобно и легко!

MISS: Свитер Cassidy’s Levis

Укороченный свитер Levi’s [размер больше, если средний]

Хотя я думал, что этот свитер был восхитительным, для меня он не был чем-то особенным! Оно было довольно укороченным и лучше всего подходило к низу с высокой талией. Я просто подумал, что меня это не изнашивает! Тем не менее, я все еще думаю, что он такой уютный и в нем есть эта винтажная атмосфера!

Другие предметы Кэссиди ожидает доставки:

ХИТ: сумка Lauren’s All Saints

Кожаная сумка через плечо All Saints Kita

Сначала я подумал, что хочу бежевый, потом убедился, что мне нужен черный, потом пришел домой с вишневым дубом [красный / коричневый].Эта сумка была моей любимой покупкой в ​​магазине на NSale, и я ничего не могу сказать об одержимости! Какой цвет вы бы выбрали?

ХИТ: свитер Lauren’s Free People и кут от The Kloth Jeans

Свитер [размер меньше] // Джинсы [размер меньше] // Ботильоны [размер больше 0,5]

Считайте, что этот свитер я буду носить снова и снова [и снова, и снова] этой осенью и зимой! Крупногабаритный, свободный и идеальный. Я уменьшил размер от одного до маленького! Эти джинсы тоже УДИВИТЕЛЬНЫЕ.Мне очень нравятся эти джинсы, от малейшего раздражения до забавных деталей на пуговицах и до великолепной эластичной посадки!

ХИТ: кардиган Lauren’s Madewell

Кардиган Madewell [размер меньше, ношение маленького] // Джинсы [размер меньше] // Ботильоны [размер больше 0,5]

Самый мягкий свитер, идеальной длины, высочайшего качества — готово! [Размер на один меньше!]

ХИТ: Lauren’s On Sneakers

На кроссовках [размер больше 0,5]

Кроссовки уже какое-то время находятся в моем списке, который я должен обязательно попробовать, и позвольте мне сказать, попробовав их, да, они просто необходимы! Легкие, удобные и милые — да, да и да! Следующая остановка: посещение тренажерного зала! Я примерил.5 [Я обычно делаю это и в Nike], и ​​они идеально подходят!

ХИТ: толстовка Lauren’s North Face

Толстовка The North Face [соответствует размеру, носит средний размер] // Джоггеры Zella [соответствует размеру, носит средний размер] // Кроссовки [размер больше 0,5]

Симпатичные, теплые, хорошо сидящие — вот что мне нравится в толстовках, и эта версия North Face сделала именно это! Также доступен в красивом синем цвете!

ХИТ: куртка Lauren’s North Face

Куртка North Face [соответствует размеру, носит средний размер] // Джоггеры Zella [соответствует размеру, носит средний размер] // Кроссовки [на размер больше.5]

Я полагаю, что эта куртка North Face так же взволнована, чтобы совершать долгие прохладные осенние прогулки со мной, как и я с ней 😉 Красивая и легкая, но при этом согревает вас! Соответствует размеру, носит средний размер!

MISS: свитер Lauren’s Madewell

Пуловер Madewell Pickford [соответствует размеру, носит средний размер] //

Я люблю Мэдвелл, мне не понравился этот свитер. Слишком свободно, сквозь ткань показал свой бесшовный бюстгальтер, жесткий проход.

MISS: кроссовки Lauren’s Steve Madden

Кроссовки Steve Madden на танкетке [соответствующий размеру]

В прошлом году мне очень понравились кроссовки Linea Paolo на танкетке.Я возлагал большие надежды на эти модели Стива Мэддена, но, скажем так, я придерживаюсь Linea Paolo и в плане комфорта, и в плане привлекательности.

MISS: Пуловер Lauren’s Nike

Nike Sportswear Quarter Zip Pullover // Джинсы [размер меньше одного] // Кроссовки Steve Madden на танкетке [соответствующие размеру]

Толстовки с застежкой-молнией могут быть такими милыми, но этот был промахом — без структуры и слишком большой [мой обычный размер среднего размера показан здесь].

MISS: Стеганая куртка Lauren

Стеганая зеленая куртка Blank NYC [соответствует размеру, носит средний размер]

Хотя я люблю хорошее стеганое изделие [серьезно, куртку, сумку, покрывало], это стеганое одеяло просто заставило меня выглядеть больше.Не очень лестный пиджак для меня, но он смотрелся мило на некоторых других девушках в команде!

MISS: Топ с открытыми плечами Lauren

Трикотажный топ с открытыми плечами Treasure and Bond

Этот верх сделан из СУПЕР тонкого материала, и мне было бы удобно носить его вне дома [или даже дома]. Я не знаю, какой бюстгальтер можно носить с этим, чтобы не просвечивать!

MISS: Водонепроницаемые зимние ботинки Lauren’s Blondo Shaker

Водонепроницаемые зимние сапоги Blondo Shaker

Swinggggg и промах по этим зимним ботинкам, также известным как лунные ботинки.Мне очень понравился внешний вид прошлогодних сапог Sorel, имевших похожую атмосферу, но как только я взял их в руки, все, что я мог сделать, это представить себя на Луне и положить их обратно в коробку. Может, на тебе они будут выглядеть симпатичнее меня!

Другие предметы, которые Лорен ждет доставки:

УДАРО: юбка-карандаш Katy’s

1 State Skirt [на один размер больше] // Танк [соответствует размеру] // Ботинки [соответствует размеру]

Мне нравится, что эта юбка похожа на свитер, и вы можете носить ее на работу или на прогулку! Он работает на узкой стороне, поэтому я рекомендую выбрать один.

УДАРО: платье-свитер Katy’s

Платье-свитер [соответствует размеру] // Ботильоны [соответствуют размеру]

Я был в восторге от этого платья-свитера, как только надел его! Отличный материал

ХИТ: Куртка Katy’s Moto

.

Куртка [соответствует размеру] // Боди [размер меньше, если промежуточный] // Джинсы [соответствуют размеру] // Ботильоны [соответствуют размеру]

Изначально этой куртки не было в моем списке желаний, но как только я надел ее, я понял, что должен принести ее домой!

ХИТ: Джинсы Кэти

Blank NYC Jeans [размер на один меньше] // Майка [соответствует размеру] // Кроссовки [размер меньше.5]

Если вы хотите сочетать его с симпатичными прямыми джинсами, это отличная пара! Они говорят «обрезано», но для 5 футов 4 дюйма они достигают нормальной длины. Они определенно большие, так что поменьше!

УДАР: футболка Katy’s Graphic

Футболка с рисунком [размер на один меньше] // Blank NYC Jeans [на один размер меньше]

Футболки с рисунком — отличный способ добавить к повседневному образу особого оттенка. Меня привлекло это из-за вдохновляющих высказываний! «Будьте добры к себе» и «Купите много цветов», чтобы поделиться парой.Он имеет большой размер, поэтому уменьшите его, если хотите более плотную посадку.

ХИТ: Кроссовки Кэти

Кроссовки Sam Edelman [размер меньше 0,5]

Я иду на солнышке ee Как весело эти пастельно-желтые кроссовки? Носите их с джинсами, сарафаном или джинсовыми шортами!

HIT: Katy’s Bodysuit

.

Боди [размер меньше, если промежуточный] // Джинсы [соответствуют размеру] // Ботильоны [соответствуют размеру]

Это боди — отличный мягкий материал и универсальный цвет! Я знаю, что получу от этого массу удовольствия, но скажу, что не знаю, стоит ли оно того по такой цене.

ХИТ: куртка и леггинсы Katy’s Zella

HIT: Спортивная куртка Zella Studio Lite с ребристыми деталями [соответствует размеру] // Леггинсы Zella с высокой талией Studio Lite Pocket 7/8 [размер меньше, если между ними] // Майка [соответствует размеру] // Джоггеры [соответствуют размеру] // Теннисная обувь [соответствует размеру]

Эта куртка отлично подходит для прогулок, пробежки или просто бездельничанья! У него отличная форма и структура, и на ощупь он стоит миллион долларов. Мне кажется, что он выглядит лучше с застежкой-молнией, хотя бы немного, из-за засветки внизу.

ХИТ: Ботинки Katy’s Steve Madden

Hit: Steve Madden Cedar Booties [соответствует размеру, замша серого цвета слева // замша темно-серого цвета справа]

Если вы хотите носить ботинок с чем угодно, это ваш новый лучший друг! Удобный, универсальный, и я уже упоминал о коротышке ?!

ХИТ: Пальто Кэти

.

Пальто [размер на один меньше, на фото xs, но заказано xxs] // Платье [размер больше, если между ними] // Ботильоны [соответствуют размеру]

Fancy like Applebees on Fridayyyy… кто-нибудь знает эту песню? По правде говоря, это пальто заставляет меня чувствовать себя нарядной, но также было бы так мило с джинсами и футболкой с рисунком.Платье под ним само по себе было для меня скучным, но я подумала, что оно мило под пальто!

ХИТ: Свитер Кэти

Свитер [размер на один меньше] // Леггинсы Spanx из искусственного материала [размер на один, маленький] // Ботильоны [соответствуют размеру]

Думаю, это был мой любимый наряд дня… Этот свитер очень большого размера, определенно на размер меньше, но такой милый и удобный!

ХИТ: Хорошие американские джинсы Кэти

Джинсы [соответствует размеру, надето 2] // Боди [размер больше, если средний] // Ботильоны [соответствуют размеру] // Шляпа

Хорошие американские джинсы — это более премиальная модель, но они ТАК хорошо выглядят, и вы можете сказать, что они отличного качества! Я влюбился в них мгновенно!

УДАР: кроссовки Nike для бега Кэти

Беговые кроссовки Nike React Phantom Run Flyknit 2

Эти теннисные туфли были еще одним предметом, который у меня не было в моем списке желаний, но в итоге я принес домой! Мне нравится белый цвет и то, что они без шнуровки.

ХИТ: Джоггеры Zella

Джоггеры [соответствует размеру] // Толстовка [соответствует размеру] // Теннисная обувь [соответствует размеру]

Поговорим о мягких джоггерах… Вы никогда не захотите их снимать! Кроме того, эта фотография была сделана до того, как я узнал цену этой толстовки…. Она милашка, но, разумеется, она не пришла со мной домой.

MISS: Мини-платье Кэти

Мини-платье из галогенной плиссированной ткани с длинными рукавами [размер меньше первого] ​​// Ботильоны [соответствующие размеру]

Я разочарован, потому что мне нравится все в этом платье, кроме того факта, что V суперррр низкий.Если бы я не держал его на этой фотографии, вы бы увидели практически весь мой бюстгальтер 😂 Если вы готовы, вы можете добавить пуговицу или строчку, чтобы исправить это!

MISS: Топ без рукавов Кэти

Топ [Соответствует размеру] // Джинсы [соответствуют размеру, надеты 2] // Ботильоны [соответствуют размеру]

Мне понравилась идея этого топа, но я не чувствовала, что форма или тот факт, что вы могли видеть линии моего бюстгальтера, были очень лестными!

MISS: Sweaty Betty Tank Кэти

Майка [размер меньше, если промежуточный] // Джоггеры Zella // Кроссовки

Этот резервуар действительно мягкий, и я хотел, чтобы он работал, но, к сожалению, материал был слишком текучим и не лестным.

MISS: Katy’s Pants

Штаны [на размер больше, если между ними] // Футболка с рисунком [на размер больше, если между ними]

Я был очень взволнован этими штанами, но они просто показывают каждую линию и каждую щель … я не чувствовал себя в них очень уверенно!

Другие предметы, которые Кэти ждет, чтобы доставить:

Другие предметы, которые Becca ожидает доставки:

Другие предметы Стеф ожидает доставки:

Основатель и создатель LIY, Эрин превратила свою мечту о блоге для хобби в полноценную карьеру, которой она теперь руководит вместе с командой LIY! Когда Эрин не сидит перед экраном компьютера [с круа или вином в руке] или перед зеркалом, делая селфи в зеркале, она проводит время на воде, обнимаясь со своими двумя щенками, а муж, скорее всего, наблюдает за происходящим. последний эпизод Shark Tank, или потеряться в легком чтении на пляже.

вкусных рецептов и полезных советов. Блюда из груш, рецепты

Когда хранятся первые груши, это неизбежно означает, что лето подходит к концу и нужно успеть приготовить вкусные заготовки из груши на зиму, чтобы сохранить летнюю часть и насладиться вкусными десертами. зима. Рецепты заготовок на зиму из груш поражают своим разнообразием, и в этой статье я постараюсь показать вам, что классические заготовки из груш вроде пятиминутного варенья или груши в сиропе — это далеко не все, что можно приготовить из груш на зиму. .

Практически все заготовки на зиму из груш без стерилизации, что значительно упрощает консервацию груш в целом. Поэтому, если вы цените простые приемы заготовок из груш на зиму, или пробуете необычные заготовки из садовых груш на зиму — рекомендую добавить в закладки страничку с «золотыми рецептами» из груш на зиму.

Все представленные на сайте дома заготовки готовятся лично, сопровождаются подробным описанием процесса и качественными фотографиями.Поэтому если вы ищете, что приготовить из груш, и вам нужны проверенные рецепты заготовок из груш без стерилизации — вы перешли на нужную страницу. Моя коллекция заготовок из груш на зиму будет пополняться каждый год, а если у вас есть любимые и проверенные рецепты заготовок из груш, пишите в комментариях.

Груши в сиропе на зиму

Груши в сиропе на зиму — обычное среднее между грушевым компотом и вареньем. Результат мне очень понравился, и я сразу задумал закрыть еще несколько таких банок.Большой плюс, что такие груши готовятся на зиму в сиропе без стерилизации, поэтому сам процесс короткий и совершенно грязный. Этот рецепт мне нравится больше, чем повидло — работы с ним меньше, а нежные дольки груш в сиропе на зиму любят все мои домашние без исключения. Как готовить, смотрите .

Варенье из груши с белым вермутом

Грушевое варенье на зиму с белым вермутом — настоящее лакомство для гурманов-сладостей, которое можно подавать к сырам, десертам или использовать в качестве начинки для изысканной выпечки.Варенье из груш с белым вермутом может стать оригинальным и долгожданным подарком для людей в новогодние и рождественские праздники. Вы заинтригованы? Рецепт с фото.

Варенье грушевое зимнее с маком

Если вы любите нестандартные и необычные сладкие заготовки, то мой сегодняшний рецепт заслуживает вашего внимания. Рецепт варенья из груш с маком не сложен, и готовится на одном дыхании. А на выходе получаем фирменное варенье из груш на зиму, которое по виду и внешнему виду больше похоже на изысканный десерт.Мелкие груши отвариваются до прозрачности, сироп густой и насыщен соблазнительным ароматом Бадяна, а зерна мака сохраняют твердость и контрастируют, не оседая на дне. Рецепт с фото.

Компот из груши на зиму с Кизилом

Идея очень простая, но очень действенная: не знаете, как закрыть на зиму компот из груш, чтобы он играл яркими красками (не только внешне, но и по содержанию) — добавьте в него догл.И вы получите очень вкусный и аппетитный напиток, который придется под душ и взрослым, и детям. Компот из груш на зиму — рецепт простой, и в то же время вполне доступный. Смотрите рецепт с фото.

Компот из груши на зиму с виноградом

На этой неделе я как раз закрыла на зиму компот из груш с виноградом и осталась очень довольна результатом. Во-первых, вкус такого компота мне понравился: сладость груши удачно дополнена ненавязчивой терпкостью винограда.Во-вторых, у этого напитка аппетитная закуска и красивый цвет (в зависимости от сорта винограда он может быть нежно-розовым или насыщенным, почти рубиновым). Ну и в-третьих, рецепт компотации из груш на зиму с виноградом очень прост, готовится легко и быстро. Рецепт с фото.

Варенье из груши с лимоном на сковороде

В моей кулинарной книге есть несколько удачных рецептов кусочков грушевого варенья, но, помимо традиционных проверенных, я решила приготовить и новое — варенье из жареных груш с лимоном.Почему жареный? Да потому что готовится он не совсем привычный — на сковороде. То есть долго не варить мучительно, а быстро жарить на сковороде. Получается очень вкусное варенье из груш буквально за полчаса. Смотрите рецепт с фото.

Груша прыгнула с апельсином

Очень нежная, сладкая груша хорошо вяленая и сама по себе, и в компании с апельсином, который придает ему особый шарм — особенно. Попробуйте приготовить такой десерт на зиму, пока сезон осенних груш не разразится, не пожалеете, обещаю! Как приготовить грушу прыгающую с апельсином, можете посмотреть.

Варенье из груши с лимоном «Добро для ангелов»

Кто-то без ума от яблок, кто-то предпочитает груши, и я люблю и то, и другое. Но если речь идет не о свежих фруктах, а о варенье, то я скорее выберу грушу — она ​​мне кажется ярче и интереснее. А если к грушам добавится еще и лимон, то получится сказочный десерт! Как варить варенье из груш с лимоном, смотрите.

Джемпер грушево-яблочный с апельсином «Fruit Mix»

Получилось очень нежное, неферментированное прыгающее, аппетитное, с необычным, но приятным и ярким вкусом.Приготовление груши-яблока прыгнуло быстро и без хлопот, поэтому можно не переживать, что что-то не получится. Начинайте фрукты и спешите на кухню — готовьте! Как приготовить грушево-яблочный джемпер с апельсином «Фруктовый микс» вы можете посмотреть

Лучший способ получения сока из груш — прессование измельченных плодов. Полученный сок процедить через марлю, разлить в подготовленные банки или бутылки и стерилизовать от 15 минут (банки 0,5 л) до 20 минут (банки 1 л) при температуре 80 o C.

Грушевый сок содержит мало кислот и витаминов, поэтому его обычно смешивают с другими фруктово-ягодными соками, такими как яблочный, виноградный, клюквенный.

Грушевый компот (1)

• 1л воды,
• 200-500 г сахара.

Компот можно приготовить из целых или нарезанных фруктов. Груши промыть, бланшировать в растворе лимонной кислоты (1 г на 1 л воды) 10-15 минут, остудить и разложить по подготовленным банкам. Влить охлажденный сироп. Стерилизовать от 8 мин (банки по 1 л) до 15 минут (банки по 3 л), компот из цельных плодов стерилизовать на 5 минут дольше.

Грушевый компот (2)

• 1 л воды,
• 100 г сахара,
• 4 г лимонной кислоты.

Груши вымыть, очистить от кожицы, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Нарезанные кочерыжки сразу нужно опустить в кислую воду, довести до кипения, всыпать сахар и варить на слабом огне 10 минут. Затем груши вынуть из сиропа и выложить в подготовленные банки. Сироп вскипятить и разлить по банкам. Стерилизовать от 8 мин (банки по 1 л) до 15 минут (банки по 3 л).

Пюре грушевое

• груши 1 кг,
• 1 стакан воды.

Грушу промыть, очистить от кожуры и сердцевины, отварить в кипятке до полного размягчения и протереть через сито.Полученную массу довести до кипения и сразу расфасовать по подготовленным банкам. Стерилизовать от 25 минут (банки 1 л) до 40 минут (банки 2 л).

Если перед варкой грушу на 8-10 часов замочить в чистой холодной воде, то пюре будет светлее.

Варенье из груши

• груши 1 кг,
• 1,2-1,3 кг сахара,
• 2 стакана воды.

Для варенья подходят груши с плотной мякотью, мелкие плоды полностью отварены. Крупные фрукты вымыть, очистить кожицу и сердцевину, нарезать ломтиками, бланшировать 10-15 минут и остудить.Приготовленные таким образом груши кладут в варочный таз, заливают сиропом и варят за 3-4 приема, как и яблочное варенье.

Jam Moires

• груши 1 кг,
• 1 кг сахара,
• 1 стакан сока (яблочный, клюквенный).

Грушу промыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками. Зальц положить в варочный таз, не говоря уже о сахаре, и выдержать сутки в холодном месте. После этого добавить сок и варить на слабом огне до готовности.

Для джема необходим сок.

Цуката из груши

• груши 1 кг,
• 1 кг сахара,
• 200 г сахарной пудры,
• 1 л воды.

Спелые плоды с твердой мякотью, разрезать их пополам или четвертинками, сложить в кастрюлю, залить сиропом (200 г сахара на 1 л воды), накрыть крышкой и уважать. Груши вынуть, засыпать сахаром и очистить от кожуры, чтобы сахар растворился. После этого опустить в сироп сироп, довести до кипения и выдержать.На следующий день кусочки груши удалить и обсушить. Ломтики Sycracked более недели необходимо периодически переворачивать и присыпать пудрой. Готовые кабачки разложите по банкам и ждите.

Груши в яблочном желе

• 400 г груш,
• 1 кг желе яблочного.

Груши очистить и натереть на крупной терке, смешать с яблочным желе и, непрерывно помешивая, варить 20 минут. В подготовленных банках жарко.

Перево груша

• груши 1 кг,
• 250-400 г сахара.

Грушу промыть, очистить от кожуры и сердцевины и пропустить через мясорубку. Выложить массу в посуду и, постоянно помешивая, варить до того, как начнется тушение. Затем всыпать сахар, размешать и варить до готовности.

Маммелад Пережевая

• груши 1 кг,
• 100-150 г сахара,
• 1 лимон.

Груши очистить от кожуры, нарезать дольками, удалить сердцевину. Подготовленные плоды выложить в кастрюлю, вылить доверху и настоять на слабом огне до густого пюре.В конце варки добавить сахар и выжатый из лимона сок. В приготовленную посуду выложить горячую, после полного остывания закрыть.

Груша паштет

Спелые груши нарезать, положить в кастрюлю, натереть в небольшом количестве воды и протереть через сито. Полученную массу довести до кипения, всыпать сахар и вскипятить до полного загустения. Затем тонким слоем наклеиваем пергамент на пергамент и ставим в духовку для просушки.

Груши маринованные (1)

Для марины:

• 1 л воды,
• 50 мл 6% уксуса,
• 5 г лимонной кислоты
• 600-800 г сахара,
• перец черный и ароматный, корица, гвоздика.

Твердые груши очистить от кожуры, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Нарезанные кочерыжки сразу нужно разложить в кислой воде (5 г лимонной кислоты на 1 л воды) на 3-8 минут, остудить и переложить в подготовленные банки. Для приготовления маринада возьмите воду, оставшуюся после бланширования. Горячий маринад для заливки груш и пастеризации от 20 минут (банки 0,5 л) до 50 минут (банки 3 л) при 85 ° C.

Груши маринованные (2)

Для марины:

• 1 л воды,
• 1 л 6% уксуса,
• 600 г сахара,
• корица, гвоздика.

Твердые груши очистить от кожуры, залить приготовленным маринадом и варить на слабом огне в течение часа. Затем груши откинуть на дуршлаг, дать стечь заливке и выложить в подготовленные банки. Банки перевяжите пергаментом и храните в холодном месте.

Груши пряные маринованные

На 1 банку (1 л):

• Груши 1 кг (самые твердые и мелкие),
• 350 г коричневого сахара,
• 275 мл белого винного уксуса,
• 275 мл яблочного уксуса, палочка корицы,
• 0.5 лимонов,
• 0,5 Цепь. ложки цельной гвоздики,
• 0,5 Цепь. ложки ягод можжевельника,
• 1 десертная ложка горошка и перца.

Положите все ингредиенты, кроме груш, в большую кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Медленно довести до кипения. Периодически помешивайте венчиком, чтобы сахар растворился.

Пока маринад заваривается, очистить груши от кожуры, удалив ее как можно тоньше (хвосты обязательно оставить!). Очищенные груши положить в кастрюлю с холодной водой.Затем, когда все груши будут очищены, проверьте, растворился ли в маринаде сахар, слейте воду с груш и переложите их в кастрюлю с уксусом. Доведите до кипения и готовьте 10 минут, пока они не станут немного прозрачными и мягкими, если проткнуть их палочкой.

С помощью шипа извлеките из маринада груши и кусочки лимона и разложите их в теплые стерилизованные банки. Сироп вскипятить и вскипятить до трети от первоначального объема. Разлейте его по банкам так, чтобы он доходил до шейки и полностью покрывал груши.Затем вынуть из сиропа специи и тоже разложить по банкам. Закройте банки и, когда содержимое полностью остынет, уберите их в темное прохладное место. Через месяц груши будут готовы к употреблению.

Груши фрезерные

Для заполнения:

• 10 литров воды
• 150 г ржаной муки,
• 2 ст. Ложки соли,
• 1 ст. Ложка сухой горчицы.

Для урины подходят твердые груши малого и среднего размера. Груши из суриума готовятся так же, как и яблоки из уроина.

В контакте с

Варенье «в горошек»
1,5 кг груш,
400 г сахара,
2 средних лимона,
2 ст. л. Mac.
Груши тщательно вымыть, семечки очистить, нарезать кубиками. Из лимонов отжать сок, всыпать к ним груши, всыпать сахар и настаивать 3 часа. Затем поставить на огонь и варить 20-25 минут, аккуратно помешивая и собирая пену. Когда пена перестанет выделяться, снимаем груши с огня. Половину массы взять блендером (или приправить кистью), добавить к целым грушам.Пирс на сухой сковороде, отжать, добавить к грушам, замедлить и варить еще 10-15 минут.
Разлить по стерильным банкам и погрузить.
Мак придает джему особый ореховый привкус — обязательно попробуйте! Количество сахара и лимонов в этом рецепте можно скорректировать по своему вкусу.

Варенье из груш с цитрусовыми и орехами
1,5 кг груш,
1 кг сахара,
2 апельсина,
2 лимона,
150 г миндаля и изюма
Груши очищают от семян и хвостов.Апельсины и лимоны вымыть кистью и нарезать дольками, косточки. Груши и цитрусовые пропустить через мясорубку, всыпать сахар, перемешать и оставить на 12 часов. В течение этого времени периодически помешивайте массу. Добавить миндаль (в коже) и изюм, перемешать и поставить на плиту. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить 40 минут, очень часто перемешивая. (Кастрюлю лучше брать с антипригарным покрытием — варенье может пригореть.) Стерилизуйте банки и крышки. Сантехника затонула и затонула.

Груши в вине
Груши; Для заливки:
1 л красного сухого вина,
1 ст.вода,
5 ст. л. Сахара,
1 ст. л. Корица молотая
6 — 7 бутонов гвоздики,
4 горошины душистого перца,
4 стручка кардамона,
измельчить имбирь молотком,
Груши вымыть, очистить от кожицы, разрезать сердцевину, хвостик и разрезать на половинки. Банки тщательно вымыть, плотно уложить в них груши. Все ингредиенты заливки постучать 10 минут на слабом огне. Залить груши кипящей заливкой и простерилизовать (2-литровые банки 35 минут, 3-литровые — 45). Сдвиньте, переверните, заверните и дайте ему полностью остыть.

Груши в сиропе
Груши;
для сиропа: на 3-литровую банку
1,5 литра воды,
300 г сахара,
лимонная кислота на кончике ножа.
Груши вымыть, очистить кожуру, хвосты и сердцевину. Стерилизуйте банки и сложите в них груши. Заливаем груши кипятком, настаиваем на полчаса. Слейте воду, вскипятите и снова отварите груши полчаса. Слить воду, добавить сахар и лимонную кислоту, вскипятить, залить грушами, закатать стерильными крышками, перевернуть, встряхнуть и дать остыть.

Груши восточные
2 кг недозрелых груш;
для сиропа:
1 кг сахара,
1 ст. вода,
1 ст. уксус
10 почек гвоздики,
1 ст. L Кориандр,
0,5 ч. Кардамон, сушеный имбирь и тертый мускатный орех.
Груши Очистить кожуру, нарезать количество, удалить сердцевину. Воду, уксус и сахар соединить, выдержать 5 минут с момента закипания, положить груши, добавить специи и варить на слабом огне 40 минут со дна кипения, часто помешивая деревянной ложкой.Груши должны стать мягкими, глянцевыми, полупрозрачными. Стерилизуйте банки и крышки, упаковки застряли и утопили. Переворачиваем, укутываем, даем остыть.

Варенье из груши с анисом
1 кг груш,
0,5 кг сахара,
10 г пектина,
2 ст. л. звезды Бадян (звездочка Аниса),
3 ст. л. Лимонный сок.
Груши очищают кожу и сердце, нарезают небольшими кусочками. Смешать в тазу груши, сахар, бадьян, пектин и сок лимона. Дать постоять 20 минут, затем поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить 15-20 минут, пока повидло не загустеет.Стерилизуйте банки и крышки, упакуйте варенье, рулон, переверните и заверните.

Компоты из груш
3 кг груш — 0,75 кг сахара,
1,75 л воды.
Из воды и сахара настой сироп, процедить и остудить. Груши (лучше брать мелкие, гладкие, плотные, но спелые) хорошенько помойте, вырежьте диагональ и хвостик. Банки простерилизовать, сложить в них груши, залить сиропом. Стерилизовать 20 минут (3-литровые банки) и закатать стерилизованными крышками. Переворачиваем, укутываем, оставляем до остывания.

Груша с корицей
5 CT спелых мягких сладких груш,
2 кг сахара,
2 ст. л. Молотая корица.
Груши вымыть, очистить кожуру, сердцевину и хвосты. Плотно кладем в кастрюлю и наливаем сверху столько воды, чтобы она покрывала груши. Груши отварить до полной мягкости. Протрите через сито, добавьте в пюре сахар и корицу, перемешайте и, продолжая помешивать, варите до загустения (ориентируйтесь на свой вкус: если любите гулять, подержите на слабом огне 30-45 минут) .
Банки и крышки простерилизовать, накрыть и сразу закатать.

Варенье из цельных груш
3 кг. груши
1,5 кг сахара,
3 ст. вода,
1 ст. уксус
гвоздика.
Телект мелкие плотные груши. Каждый может аккуратно отрезать хвостик и низ, в углубление на месте доньи, воткнуть бутон гвоздики. Сложить груши в таз, залить водой с уксусом, всыпать сахар, взболтать и поставить на слабый огонь. Варить, не помешивая, но периодически встряхивая таз с грушами, пока сироп не станет барабанным и глянцевым, а груши — мягкими.Стерилизовать банки, намазать в них груши сиропом и утопить. Переворачиваем, укутываем и даем остыть.

Варенье из груш с ванилью
10 груш больших тонкокожих,
3,5 ст. Сахара,
2 пакетика ванильного сахара,
Груша удалить сердцевину и хвост, мякоть мелко нарезать. Личный сахар и ванильный сахар перемешать и поставить на средний огонь. Варить, часто помешивая, около получаса — пока груши не станут мягкими. Варенье можно заливать в блендер, а можно оставить как есть — если вам нравится ощущать в варенье кусочки фруктов.Стерилизуйте банки и крышки, упакуйте варенье, рулон, переверните и заверните.

Варенье из груш «Ароматное»
груш 1,5–1,8 кг,
2 крупных лимона,
5 ст. Сахара,
0,5 ст. л. Корица им черный молотый перец
1 ст. л. масло сливочное
20 г пектина.
Груши очистить от кожуры, хвостов и сердцевин, взбить блендером. У вас должно получиться 4 стакана грушевого пюре. Лимон вымыть щеткой, обсыпать, удалить цедру и выжать сок. Соедините грушевое пюре, сахар, цедру и сок лимона, специи и масло, доведите до кипения, часто помешивая.Добавить пектин, перемешать и варить 5 минут, помешивая, снимая пену. Стерилизуйте банки и закручивающиеся крышки, разложите варенье, наполнив банки по плечам, закрутите краши и стерилизуйте 10 минут. Переворачиваем, укутываем и даем остыть.

Паста из груш
2 кг. груши
0,5 кг черной смородины.
Спелые груши промыть, удалить сердцевину и хвосты. Его можно оставить, если он тонкий, а можно удалить. Сложить груши в таз широким дном, залить 3 ст. л. вода. Смородину слегка перепугать, добавить к грушам и, часто помешивая, варить до готовности.
Во-первых, груши дадут сок (чтобы как можно быстрее соблюсти массу, ее можно сливать) — Добро пожаловать, пока она не испарится и масса не будет густой. Возьмите ей блендер или пропустите мясорубку. Лист для духовки устраним пергаментную бумагу, выложим пюре, рассыпаем. Духовку прогрейте до 100 ° C (если в вашей духовке нет низкотемпературной выпечки — просто включите ее хотя бы и приоткройте). Положите лист и просушите пасту до готовности — пока она не станет сухой
и пластичной.Готовую дискету нарежьте полосками или сверните рулетом и поместите в стеклянную емкость или льняной мешок.

Груша насквозь с розовым перцем
1 кг спелых мягких груш,
0,5 кг сахара,
100 мл воды,
половина лимона,
1 ч. Розовый перец горошком.
Груши очистить от кожуры, семян и хвостов, мелко нарезать, залить водой и выдержать 20-25 минут на медленном огне. Мякоть слегка остудить и взбить блендером. Из половины лимона выжать сок в грушевое пюре, добавить сахар и перец, перемешать и вернуть на огонь.Варить, очень часто помешивая 10-15 минут (пока не станет такой густой, как вам нравится). Стерилизовать банки и крышки, упаковать в горячую упаковку, перевернуть, встряхнуть и дать остыть.
Розовый перец — совершенно особенная пряность. Придает джемперу грушевый легкий пряный аромат и пряный вкус. Горшок с ним преображается!
На заметку:
*** Чтобы грушевое варенье получилось янтарно-золотистым, его нужно готовить несколько раз. Или добавьте апельсиновый сок и цедру.
*** Груши не имеют яркого вкуса и запаха.И им явно не хватает кислоты. Поэтому не бойтесь конденсировать в заготовки груши кислые компоненты — сок лимона, лимонную кислоту, сок лайма и сорта лайма или кислые апельсины. Даже уксус, особенно натуральный яблочный или винный, поможет вам идеально обыграть тонкий вкус груши.
*** Для консервирования подходят груши летних сортов. Зимой в консервированном виде тяжело, а зимой в свежем виде — самое то.
*** Вкусное варенье от диетеоба. Его неоднократно варят в густом сиропе. Одно «но»: сахара для такой заготовки нужно много, от 1.От 5 до 2 кг на 1 кг груш.
*** Груши очень хорошо «уживаются» практически с любыми пряностями. Даже лавровый лист придает им особые нотки! Поэтому, если вы любите какую-то особенную приправу (например, бадян или имбирь) и хотите поэкспериментировать с вареньем — поэкспериментируйте с грушей.
*** Хорошие груши сушеные. А вот заморозить грушу — не лучшая идея: ни вкусовых качеств, ни формы при разморозке она не сохранит.
(Варенье консервное «Телендель» №85)

Препарат Груша — не совсем простая, но не сложная процедура.Есть довольно много способов и рецептов сохранить чудесные ароматные фрукты. Вкус груш напоминает детство. С приготовлением изысканного лакомства справится каждый. Готовить плоды можно разными способами: до консервирования кусочками, мариновать, груши в сахарном сиропе крутить, варить с пюре, сиропом, компотом, можно сушить. В заготовках груши можно сочетать с другими любимыми фруктами или ягодами: яблоками, виноградом, лимонами, смородиной, рябиной. Актуальным будет использование специй. При консервировании груш можно экспериментировать и добавлять имбирь, кардамон или гвоздику.Приготовленные Цукати варенье, мармелад из груш подойдут для запекания, а сладкое варенье и пастбище — к чаю.

Избранные рецепты

Лучшие рецепты с фото

Последние ноты

Вкус груши ни с чем не смущает. Она настоящий символ середины лета. И поэтому многие стараются заготовить эти чудесные плоды на зиму. Если вы сделаете это правильно, вы сможете сэкономить до 90% витаминов и полезных веществ, содержащихся в плодах.А зимой порадовать близких и друзей ароматными блюдами и напитками.

Зимние заготовки — отличная находка для холодных зимних вечеров. Их легко приготовить самостоятельно, нужно лишь придерживаться инструкции. Основой для таких блюд могут быть ягоды, фрукты, овощи и даже различная зелень. Зимние заготовки позволяют сохранить вкус и аромат таких продуктов. Кроме того, они также содержат много витаминов и минералов. Поговорим о том, что и как готовят заготовки из яблок и груш на зиму.

Варенье из груш и яблок

Чтобы приготовить такой вкусный десерт на зиму, необходимо приготовить шесть крупных груш, шесть крупных яблок и пару лимонов, также использовать шестьсот грамм сахара, пятьдесят грамм цитад. , столько же миндаля и пару столовых ложек корня имбиря.

Хорошие яблоки и груши промыть, вырезать сердцевину и нарезать довольно крупными кусками. Сложите фрукты в кастрюлю подходящего размера, сбрызните цедрой лимона и залейте лимонным соком.Подготовленные ингредиенты потянуть с сахаром и оставить на двенадцать часов. Имбирь Очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавьте его в кастрюлю. Бланшировать миндаль и смешать с остальными ингредиентами. Смесь довести до кипения на минимальном огне и скроить полчаса. Пено с готовым вареньем нужно удалить.
Нарезать цукаты довольно крупными кусочками, добавить их в смесь и снять с огня. Через десять минут варенье хорошо перемешать и разложить по стерильным банкам. Заглушите их крышками и утопите.

Компот из груш с яблоками

Для такой заготовки на зиму нужно приготовить один килограмм яблок и полкилограмма груш. Плоды должны быть крепкими и без повреждений. Также используйте половину сахара и литр воды.

Приготовьте фрукты: Яблоки и груши Вымойте, удалите из них фрукт. Крупные плоды разрезать на две-четыре части, вырезать сердцевину. Мелкие плоды можно использовать целиком.

Банки, приготовленные для компота, наполняют фрукты примерно на треть.Затем залейте их доверху кипятком — постепенно, чтобы емкость не лопнула. Через двадцать пять минут слейте воду из банок в кастрюлю, всыпьте в нее сахар. Довести до кипения и варить, пока сахар полностью не растворится. Горячим сиропом разлить по банкам, закрыть простерилизованными крышками. Переверните банки вверх дном, аккуратно укутайте и оставьте до полного остывания. Готовый компот хранить в прохладном месте.

Варенье с грушами и яблоками

Чтобы приготовить такой вкусный десерт, нужно запастись одним килограммом груш, таким же количеством яблок, четырехтактными миллилитрами воды и килограммом сахара.Также можно использовать ванильный сахар — если есть желание.

Яблоки и груши Вымыть, разрезать на части. Исключить из плодов сердцевину. Вскипятите воду и опустите фрукты на десять минут. Затем взбейте фрукты на дуршлаге и остудите. Положить песок сахарный, а также ванильный сахар. Отправить емкость с сиропом на огонь и довести до кипения. После окунуться в нее, фрукты остудить и отварить при периодическом встряхивании до полной готовности. В результате у вас должно получиться довольно густое вкусное варенье. Варите над стерилизованными банками и накидкой.

Груши в яблочном пюре

Для такой заготовки на зиму нужно использовать один килограмм яблок, столько же груш, сахар (в зависимости от ваших вкусовых предпочтений), корицу, а также тертую корочку лимона. (из одного большого лимона).

Плоды промыть, удалить с них сердцевину. Разрежьте плоды на две-четыре части. Яблоки складываем в кастрюлю подходящего размера, наливаем к ним немного воды. Довести до кипения и тушить до мягкости. После измельчить яблоки блендером или процедить через сито.Добавьте в яблочное пюре желаемое количество сахара, немного корицы и цедру лимона. Отправьте такую ​​смесь на минимальный огонь и прокипятите при постоянном помешивании в течение пяти-десяти минут после закипания. Наполните банку горячим пюре до половины. Положите в него груши так, чтобы банки оставались на один-два сантиметра до края банки. Заглушить баночки крышками и отправить в кипящую воду на стерилизацию. Банки-полутеры стерилизуют полчаса, а литровые и двухлитровые — сорок минут.

Яблочно-грушевое пюре на зиму

Для приготовления такого блюда нужно приготовить в равном количестве груши и яблоки, немного лимонной кислоты и сахара — в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Промойте плоды, разрежьте их на четыре части и удалите бурю. Сложите фрукты в подходящую кастрюлю. Заливаем небольшим количеством воды, добавляем немного лимонной кислоты (она предотвратит почернение яблок) и отправляем на огонь. После закипания такую ​​заготовку выдерживаем под крышкой четыре-пять минут. Слить лишнюю жидкость, а размягченные плоды перевернуть через мясорубку.
В готовое пюре вмешать сахар по вкусу. Отправьте такую ​​массу на водяную баню и кипятите час при периодическом помешивании.
Разложите горячее пюре по стерилизованным банкам и утопленным стерилизованным крышкам.

Итак, заготовка на зиму из фруктов готовится очень просто, вам понадобится лишь минимум ингредиентов и немного терпения.

КОНСЕРВЫ: ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛАНКОВ С ФОТОГРАФИЯМИ, ХРАНЕНИЕ ДОМА — СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

Собранный урожай домашней груши можно сохранить разными способами: варить варенье, варить нежный компот на зиму. Их можно мариновать как отдельно, так и с цитрусовыми.В статье вы найдете

Содержание:

Урожай домашних груш можно сохранить разными способами: варить варенье, варить вкусный компот на зиму. Также их можно мариновать отдельно и с цитрусовыми. В статье вы найдете информацию о простых рецептах с фото и особенностями консервирования фруктов.

Подготовка ингредиентов

Консервирование начинается с подготовки тары и сырья.Банки необходимо тщательно вымыть и простерилизовать. Время стерилизации зависит от объема. В среднем — 5-10 минут. Крышки запаривают кипятком 5 минут.

Не полностью созревшие груши желательно замариновать. Они лучше сохраняют форму и имеют более хрустящую мякоть. Их необходимо отсортировать по степени зрелости. Затем их промывают и дают стечь. Нарезать кружочками, удалить семена, плодоножки и поврежденные участки.

В некоторых рецептах рекомендуется готовить фрукты без кожуры, чтобы их текстура позже не нарушила вкус.При очистке кожуру нужно очень тонко срезать, сохраняя форму плода. Ломтики хранят в холодной воде до дальнейшей обработки.

Важно! Для маринадов используйте посуду, не вступающую в реакцию с кислотами и солями. Может быть эмалированным, из нержавеющей стали, стекла.

Рецепты заготовки консервированных груш на зиму

В процессе маринования активность микроорганизмов блокируется раствором пищевой кислоты. Это создает консервирующий эффект для фруктов.Пищевая кислота обычно представляет собой уксус или лимонную кислоту.

Консервированные фрукты могут быть целыми или разрезанными пополам. Зимой их используют как отдельное блюдо или для украшения десертов. Для изменения вкуса в маринад добавляют лимонную кислоту, зелень, цитрусовые, спирт.

Номер рецепта 1

Без стерилизации

Номер рецепта 2

Целиком

Рецепт номер 3

Консервирование в ломтиках

Рецепт номер 1

easy

Без стерилизации

10 (по 100 г) 45 минут Этапы 4 ингредиента Видео с рецептом

• груши

  1 кг

• вода

  1 л

• сахар

  200 г

• лимонный сок

  1 ст.л.

Энергетическая ценность на 100 г: Калорийность: 65 ккал Белки: 0,2 г Жиры: 0,0 г Углеводы: 15,6 г

1. Плоды моют, разрезают на четвертинки, удаляют стебли и семена. Если это сорт с мягкой кожицей, то срезать его нельзя.

2. Стеклянная тара моется и стерилизуется, крышки подготавливаются. Подготовленные фрукты раскладывают по банкам.

3. Воду для заливки ставят на огонь и, как только она закипает, вынимают плоды и выливают.

4. Дать настояться 15–20 минут.

5. Вылейте жидкость обратно в кастрюлю, доведите до кипения.

6. Добавлен сахар и лимонный сок. Варить 5 минут.

7. Затем наливают груши и укупоривают банки.

Готовый продукт можно завернуть в полотенце до полного остывания или оставить для естественного охлаждения. Разница в том, что в тепле фрукт лучше пропитывается сиропом.

Важно! Скорость замачивания фруктов в сиропе или маринаде зависит от их размера, поэтому для консервирования выбирайте кусочки одного размера.

Видео рецепт

Без стерилизации Рецепт видео: Без стерилизации

Смотрите также: вкусные рецепты заготовки груш на зиму.

Рецепт номер 2

easy

Полностью

1230 минут Этапы 4 ингредиента

• груши

  1.5 кг

• вода

  2 л

• сахар

  0,5 кг

• лимонная кислота

  2 чайные ложки

Энергетическая ценность на 100 г: Калорийность: 65 ккал Белки: 0,2 г Жиры: 0,0 г Углеводы: 15,6 г

1. Подготовьте стерильную банку и крышку.
2. Плоды промыть, удалить плодоножки и вырезать испорченные участки кожуры.
3. Приготовьте горячий раствор (растворите лимонную кислоту в воде) и обрушьте в нем груши в течение 5 минут.
4. Поместите фрукты в банку.
5. Сварить в кастрюле сахарный и водный сироп.
6. Вылейте приготовленный сироп в банку.
7. Закатать банку и дать остыть при комнатной температуре.

Знаете ли вы? В Европе листья груши использовались для курения вместо табака, пока они не были привезены из Америки.

Рецепт номер 3

easy

Консервирование ломтиками

845 минут Этап 5 Ингредиенты

• груши

  1 кг

• сахар

  0.5 кг

• вода

  2 ст.

• лимон

  1 шт.

• оранжевый

  1 шт.

Энергетическая ценность на 100 г: Калорийность: 56 ккал Белки: 0,4 г Жиры: 0,0 г Углеводы: 16,8 г

1. Груши моют, нарезают дольками, удаляют семена и плодоножки.
2. Лимон и апельсин также моют, нарезают ломтиками и очищают от косточек.
3. Залить цитрусовых 2 ст. кипятка и варить на среднем огне 2-3 минуты.
4. Вынуть цитрусовые из сиропа, всыпать сахар и варить 2 минуты.
5. Груши и цитрусовые выложить в банку, залить сиропом.
6. Банку закрывают крышкой и помещают в кастрюлю с водой для стерилизации на 20 минут.
7. Затем банку закрывают и оставляют охлаждаться при комнатной температуре.

Знаете ли вы? Древние греки считали грушу средством от тошноты. Гомер называл их «дарами богов» за полезные свойства, приписываемые им в то время.

Домашнее хранение

Консервацию необходимо хранить в сухом прохладном месте.Это может быть подвал, кладовая или балкон. Желаемая температура хранения не выше + 5 ° С. … При хранении в квартире важно, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на берега. Под их воздействием ухудшается качество консервации.

Груша улучшает пищеварение, поэтому препараты из нее будут полезны всем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Маринованные фрукты создают кислую среду в пищеварительном тракте, способствуя подавлению патогенной микрофлоры.Благодаря низкой калорийности этот фрукт можно употреблять тем, кто соблюдает диету для похудения. Если вы никогда не закрывали груши на зиму, попробуйте один из этих рецептов.

рецептов на зиму. Варенье грушево-яблочное для зимнего варенья из яблок и груш пятиминутное

Ассорти джемов из яблок и груш можно приготовить по-разному. От вкуса и аромата этого лакомства зависит, какие сорта фруктов вы будете использовать. Учтите, что любые груши более сладкие и спящие, чем яблоки, поэтому сбалансировать их сладость можно в джеме кислых сортов яблок, а также лимонной кислоты, цитрусовых и даже апельсинов, лимонов и мандаринов.Хотите приготовить очень необычное варенье из яблок и груш? Тогда обязательно добавляйте в это лакомство измельченные или цельные орехи, а также специи: корицу, ваниль, ванильный сахар или ароматную гвоздику.

Ломтики варенья из яблок и груш

Время приготовления 30-40 минут (в зависимости от способа приготовления).

Порции — 1 л.

Очень вкусное варенье из яблок и груш янтарного цвета, приготовленное в виде цельных полупрозрачных фруктовых фракций, получается, когда его готовят из слегка твердого плода, только что начавшего созревать.А если вы хотите, чтобы кусочки фруктов в варенье потеряли первоначальную форму, то не снимайте с них кожицу — это поможет фрукту, не растекаясь в «каше».

40 мин. Распечатать

Приятного аппетита!

Варенье из яблок и груш с лимоном и орехами

Предлагаем вашему вниманию восхитительный рецепт домашнего лакомства из яблок и груш с лимоном и грецкими орехами. Цитрусовые придают этому фруктовому набору приятную кислинку и тонкий аромат, а грецкие орехи — пряно-благородные.Чтобы фруктовые дольки в варенье сохранили красивую форму, выбирайте твердые, неповрежденные плоды с гладкой кожурой. Кстати, удалять его необязательно, если вы хотите получить варенье с плотной консистенцией, ведь именно в кожуре максимальное количество пектина — естественного загустителя.

Состав:

• Груши — 1 кг.
• Яблоки — 1 кг.
• Лимон — 0,5-1 шт.
• Сахарный песок — 1,5 кг.
• Орех грецкий очищенный — 0,3 кг.
• Ванилин — по вкусу.
• Вода — по необходимости.

Процесс приготовления:

1. Плоды хорошо промыть, обсушить, нарезать и удалить сердцевину вместе с косточками.
2. Яблоки и груши нарезать кусочками или дольками произвольной формы. Некоторые хозяйки советуют наказать дольки груши деревянной палочкой или зубочисткой в ​​нескольких местах.
3. Фруктовые дольки выкладываем в лепешку (кастрюлю) для приготовления варенья, каждый слой сахарный сахар. Встряхните таз 2-3 раза, чтобы сахар распределился равномерно.
4. Дайте плодам размножаться с сахаром, чтобы в них выделялся сок, необходимый для растворения сахара. Не забудьте прикрыть таз, чтобы туда не попал мусор.
5. Когда сахар растворится, приступайте к приготовлению. При необходимости долейте воды (не более 100-150 мл), чтобы плоды не пригорели.
6. Варенье отварить на сильном огне, затем убавить огонь до среднего, варить 15 минут, аккуратно помешивая.
7. Отключите огонь и дайте варде запуститься не менее 4-6 часов.
8. Затем повторить первый этап приготовления еще 2 раза, дав повидло залиться.
9. Незадолго до третьей варки варенья грецкие орехи разложить на сухой сковороде 5-7 минут, помешивая.
10. На третьем этапе приготовления добавьте свежевыжатый сок лимона и грецкие орехи, а также, если хотите, неполную чайную ложку ванилина.
11. Положите горячее варенье в сухие стерилизованные банки, скатайте и переверните банки на крышках. Дать банкам остыть, прикрыв их одеялом.
12. Охлажденные банки с ароматным лакомством отнести на хранение в холодное место.

Приятного аппетита!

Варенье из яблок и груш с апельсинами

Десертное лакомство из кисло-сладких яблок, медовых груш и сочных апельсинов, сваренных по этому рецепту, — это не только чудесное лакомство, но и настоящий кладезь натуральных витаминов. и важные микроэлементы. Кипите на здоровье и ешьте с удовольствием!

Состав:

• Апельсины — 1 кг.
• Груши — 1 кг.
• Яблоки — 1 кг.
• Сахарный песок — 2-2,5 кг.
• Вода — 0,5-0,8 л.

Процесс приготовления:

1. Груша и яблоки Вымойте и очистите кожуру.
2. Затем разрезать половинки, удалить сердцевину. Избавьтесь от потери произвольных форм и ценностей.
3. Теперь подготовленные плоды нужно бланшировать, чтобы они готовились быстрее: выложить в кастрюлю с кипятком на 5 минут.
4. Через 5 минут скиньте кусочки фруктов на сито и сразу переложите их в кастрюлю с холодной водой, чтобы процесс варки быстро остановился.
5. Через 3-5 минут воду слейте, а кусочки фруктов пустите, включите дуршлаг или поставьте на сито.
6. Апельсины Очистите кожуру от кожуры, разберите дольки, удалите косточки и внутренние белые перегородки. Мякоть апельсина нарезать небольшими кусочками.
7. Возьмите кастрюлю для варки варенья, насыпьте в нее сахар и залейте холодной водой. Сварите сахарный сироп, помешивая, пока весь сахар не растворится, а сироп не закипит.
8. Помещение кусочков фруктов и кусочков апельсина в кипящий сироп.Доведите варенье до кипения и сушите 5 минут, легко помешивая. Выключите огонь и дайте повидлу остыть и настаиваться 3-5 часов.
9. Повторите шаг 8 еще два раза.
10. После третьего приготовления переложить горячее варенье в стерилизованные банки.
11. Горячие банки переверните крышками, накройте теплым одеялом и дайте им полностью остыть, а затем перенесите на хранение в прохладное темное помещение.

Приятного аппетита!

Дольки грушево-яблочного варенья с брусникой

Грушево-яблочное варенье с брусникой — настоящее лакомство, к тому же очень полезное! Его давно готовят в России в августе или сентябре, когда в лесу спала брусника.Если вы хотите приготовить такое варенье, то обратите внимание на небольшой секрет его приготовления. Чтобы брусника стала вкуснее, после сбора ее нужно подвесить в широком тазу и убрать в любое теплое и темное место, можно и под кровать. Там ягода, оставшаяся на несколько дней, увеличится, покраснеет и станет намного слаще.

Состав:

• Сахарный песок — 2 — 2,5 кг.
• Брусника — 1 кг.
• Груши — 1 кг.
• Яблоки — 1 кг.
• Грецкие орехи — 0,3 кг (по желанию).
• Вода — 0,6-0,7 л.

Процесс приготовления:

1. Яблоки и груши готовятся к варке, удаляя кожуру и удаляя сердцевины с семенами. Прикладываем фрукты небольшими кусочками или лобби.
2. Далее брусника убежит от испорченных ягод и промоет на дуршлаге под проточной водой, дадим ягодкам выключить воду (для этого несколько раз встряхиваем дуршлаг).
3. Затем бланшировать в кипящей воде кусочки фруктов в течение 5 минут и вынуть из кипятка, быстро переложив в кастрюлю с холодной водой.
4. Через 3-5 минут выбросить фрукты на дуршлаг в стакан с водой.
5. Приготовить сладкий сироп. Для этого сделайте кастрюлю для варки варенья на огне с водой, в воду бросьте сахар. Перед закипанием сварите сироп на небольшом огне, все время помешивая, чтобы весь сахар растворился.
6. В кипящий сироп положить фрукты и бруснику, довести массу до кипения и варить, помешивая, 5-10 минут. Выключите огонь и дайте повидлу постоять 4-6 часов, чтобы фруктовые дольки и ягоды питались сиропом, сохраняя свою форму.
7. Далее повторите Шаг № 6 еще 2 раза.
8. На третьем этапе варки добавить очищенные дольки грецкого ореха на сухой сковороде в варенье (если хотите) в варенье.
9. После третьего этапа варки разлить варенье по стерилизованным банкам и спешить с закрытыми крышками.
10. Ставим банки на крышки, загибая дно, укутываем тёплым пледом и выдерживаем до полного остывания.
11. Охладив банки в холодном темном месте для длительного хранения.

Приятного аппетита!

Совет: Убедитесь, что варенье для варенья после стерилизации полностью высохло, иначе капли воды, попавшие в варенье, могут спровоцировать брожение.

Варенье из яблок и груш «Пять минут»

Варенье варят тогда, когда хозяйка не успевает и не хочет уделять ему слишком много времени, но вкус фруктовых заготовок от этого не страдает! Кроме того, считается, что при непродолжительной варке можно сохранить в яблоках и грушах максимум полезных веществ. Попробуйте фруктовый вкус — если они в меру сладкие, то сахара можно добавить и чуть меньше, чем указано в рецепте.

Состав:

• Сахарный песок — 1.5 кг.
• Груши — 1 кг.
• Яблоки — 1 кг.
• Вода — 100-150 мл.

Процесс приготовления:

1. Яблоки и груши Вымойте кожуру и семена с жесткими сердцевинами, очистите их. Нарезать плод на мелкие кусочки или потерять произвольную форму. Если хотите получить фруктовое пюре — «пятиминутку», то все фрукты пропустите через мясорубку или измельчите блендером.
2. Затем обмакните фрукты с сахаром, поместив их в ту емкость, где будет вариться варенье.Оставить на несколько часов, чтобы сахар растворился в соке яблок и груш не менее 2/3. За это время несколько раз перемешайте фрукты, чтобы процесс пошел быстрее.
3. Когда вы начнете варить варенье, в кастрюле немного воды, чтобы весь сахар растворился растворенно, потому что сиропа не будет слишком много.
4. Довести варенье до кипения, снять пену и варить на среднем огне 5-10 минут, все время помешивая (чем дольше варенье, тем гуще получается). Однако больше 10 минут варить нельзя, иначе получится обычное варенье, а не «быстрое», в котором хорошо сохраняются полезные вещества.
5. Залейте «пять минут» по стерилизованным банкам для максимально тщательной и закройте герметичными крышками.
6. Готовые варенья с вареньем переверните крышками, накройте плед и оставьте до полного остывания, после чего выньте в темное холодное место для длительного хранения.

Приятного аппетита!

Совет: Если вы опасаетесь, что «пятиминутное» варенье будет плохо храниться, то за 2 минуты до конца варки в него можно добавить натуральный консервант: сок половинки лимона.Однако практика показывает, что любые «пятиминутки» хорошо хранятся и без лимонного сока, если они находятся в темном и холодном помещении или в холодильнике.

Добрый день. Вне лета всем хозяйкам было жарко. Мы все должны успеть подготовиться к зиме. Предлагаю вам вкуснейшее варенье из яблок и груш. Такое лакомство после остывания превращается в очень густое, я бы сказал варенье или прыгнуло. Она будет очень хороша для смазывания коржей, для приготовления пирогов, пирогов. А можно просто чайку заварить и приготовить варенье из восходящих яблок.

Как приготовить «Яблочно-грушевое варенье» пошагово с фото в домашних условиях

Готовим наши основные продукты. Яблоки и груши тщательно заливают проточной водой. Очищаем от кожуры, удаляем сердцевину с семенами. Нарезать ломтиками. Если вы хотите, чтобы фрукты были целыми, желательно брать твердые плоды.

Яблоки и груши сдувало. Берем пару колец лимона, очищаем от кожуры, нарезаем произвольно и добавляем к фруктам. Ставим на медленный огонь, доводим до кипения. Варить 5 минут и выключить.Оставляем до полного остывания. Я уехал на всю ночь. Такую процедуру проделывают еще дважды. В четвертый раз ввожу корицу, довожу до кипения и варим 1-1,5 часа на медленном огне. За это время варенье приобретает янтарный цвет, дольки фруктов пропитываются сиропом и становятся прозрачными.

Шаг 1. Подготовьте яблоки и груши.

Возьмите жесткие и спелые яблоки и груши с сочной мякотью. Ни в коем случае не берите битое и тем более гнилое.
Обильно промойте фрукты теплой водой.Снимите с них кожицу, стараясь захватить как можно меньше мякоти. Удалите веточку сверху и «усы» внизу плода.
Подготовленные яблоки и груши нарезать небольшими кусочками произвольной формы, в пути удалив сердцевину с плодов, в которой находится семенной ящик.
Чтобы плоды не посмели, мякоть груш и яблок залить крутым кипятком, подержать в нем 5 минут А потом процедить на дуршлаг и остудить проточной холодной водой.

Шаг 2: Готовим варенье из груш и яблок.

В кастрюле приготовить сироп, смешав для этого сахар и воду, хорошенько прокьятив все вместе пару минут, чтобы сахар растворился без остатка.
В кипящий сироп положить кусочки яблок и груш. Все вместе довести до кипения и варить около 30-40 минут , все время помешивая содержимое сковороды.


В результате кусочки фруктов должны стать прозрачными, словно стеклянные, это будет означать, что варенье из яблок и груш готово, их можно разложить по банкам и приготовить к зиме.

Шаг 3: Заготавливаем варенье из груш и яблок на зиму.

В идеале, пока готовится повидло, нужно успеть и простерилизовать банки. Вы можете сделать это в духовке, микроволновке или в паре.
В горячие стерильные банки (лучше всего, если они будут небольшого размера) разложить только что приготовленное и еще не успевшее остыть повидло из груш и яблок. Плотно закройте заготовки крышками и переверните все вверх дном, оставив так полное остывание.
Когда варенье с джемом из груш и яблок остынет до комнатной температуры, их можно переворачивать крышками вверх и снимать с других заготовок.

Шаг 4: Подкармливаем варенье из груш и яблок.

Варенье из груш и яблок — замечательный десерт, его можно просто так есть, черпая столовой ложкой из банки и запивая горячим чаем. Но можно немного подуть и приготовить с ним лепешки, печенье, слоёные или другую выпечку. Все в твоих руках.
Приятного аппетита!

Для аромата и вкуса в варенье из яблок и груш можно добавить палочку корицы или стручок ванили (которые нужно будет удалить перед разложением варенья по банкам), а также мед или немного лимонного сока.

Варенье из яблок и груш можно сварить в несколько приемов, варить 5-8 минут, а затем настаивать 10-12 часов до достижения желаемого результата.

Рецепты из груш на зиму

Редактор

Как приготовить варенье из грушевых яблок: рецепт с пошаговыми фото и подробным видео мастер-классом. Полезные рекомендации по приготовлению и оформлению.

Банк 1 литр

7-8 часов

135 ккал

Нет отзывов

В статье рассказывается, как готовится грушево-яблочное варенье.Это очень простой и довольно быстрый рецепт. Вы узнаете, как правильно приготовить яблоки и груши, познакомитесь с пропорциями приготовления вкусного повидла. Посмотрите, как долго следует варить сладость, какой консистенции и цвета должен получиться готовый продукт. Такое варенье своими руками можно приготовить в домашних условиях.

Кухонная техника и посуда: Газовая или электрическая плита, кухонные весы, разделочная доска, нож, глубокая миска, кастрюля, ложка, банки (1 литр или 2 пол-литра), колпачки для тушильных банок, ключ (если у вас обычные банки и крышки).

Состав

Пошаговое приготовление

1. Перед приготовлением варенья нужно очистить груши от кожуры. Яблоки нельзя чистить, если у них не очень толстая кожица.

2. Затем нужно нарезать груши и яблоки небольшими кусочками. Можно просто разрезать мякоть вокруг сердцевины с косточками. В результате у вас должно получиться 500 г кусочков груши и столько же яблока. Количество сырых фруктов зависит от самих плодов и от того, сколько мякоти вы снимете с кожуры.

3. Положите фрукты в глубокий сидер. Допустим, сверху 1 кг сахара. Слегка встряхните миску, чтобы сахар упал между кусочками фруктов. Оставить миску на 2-3 часа при комнатной температуре или на ночь в холодильнике — у яблок и груш должно хватить сока.

4. Когда плод пуст, чем сок, можно всю массу переложить на сковороду и поставить на плиту, на слабый огонь. Регулярно кладите содержимое сковороды, пока оно не закипит. В среднем на это потребуется 15-20 минут.

5. Варенье варить 2 часа на слабом огне. Он должен быть насыщенного янтарного цвета, а кусочки фруктов — мягкими и такими же темными.

6. Через 2 часа приготовления можно разложить сладости по банкам. Для этого потребуется 2-х поллитровая или 1-литровая банка и крышка под часы или винт. Обязательно подходите к посуде при приготовлении варенья.

Сладкое, ароматное и красивое варенье готово. Вы можете поставить его до зимы, и вы сможете наслаждаться его вкусом, как только он остынет.Приятного аппетита!

Такое варенье, как и любое другое, декорировать не нужно. Само по себе оно очень красиво и вполне украсит любое блюдо, например, блины, блины или блины. Подавать его лучше всего в красивых хрустальных вазах или аккуратных стаканах в окончательно остывшем виде.

VideoBept

Этот ролик показывает весь процесс создания варенья из груши и яблок: от приготовления фруктов до укладки конфет в банку. Видно, какой цвет и консистенция должны быть достигнуты для идеального сиропа и полных грубых ломтиков фруктов.

Варенье традиционное и многим нравится сладкое. Это возможность сохранить часть полезности из сезонных фруктов и наслаждаться ими зимой. Очень необычный вариант варенья из яблок и груш. Основа вкуса здесь — яблоко, но неповторимый аромат дает именно кусочки груши. Такой десерт придется по вкусу всему: и отсроченным, и взрослым сладкоежкам.

Понравилось варенье, приготовленное описанным способом? Как долго вы готовились на медленном огне, чтобы получить желаемый цвет и консистенцию? Если вы знаете, как добавить описанный рецепт или у вас есть свои варианты приготовления таких сладостей, поделитесь своими мыслями в комментариях!

В контакте с

Домашнее варенье из яблок и груш иногда считают кормом для стада.Но стоит внести в него легкое разнообразие, и он заиграет новыми вкусовыми оттенками. Необходимо добавить лимонную кислоту и орехи, а при кипячении необходимо следить, чтобы кусочки яблок и груш не попали внутрь. Это варенье не намазывается на хлеб, его место — в десертных кремах рядом с шариками мороженого.

Варенье из яблок и груш — рецепт с фото

Состав:
— яблоки — 400 грамм,
— груши — 500 грамм,
— грецкие орехи — 10 штук,
— сахар — 350 грамм,
— вода — 500 миллилитров,
— лимонная кислота — 1/2 чайной ложки.

Варенье из яблок и груш будет особенно вкусным, если использовать фруктовые сорта с зеленой кожицей. Грецкие орехи — прекрасный вкус к любому яблочному повидле, их количество можно увеличить.
Мытье фруктов. Необходимо следить за тем, чтобы кожура выглядела красиво: на ней не было темных пятен и трещин. Если плоды будут стоять, то в готовом повидле кожица отломится от мякоти, внешний вид заготовки потеряет привлекательность.

Груши и яблоки нарезаются аккуратными дольками.

Орехи чистые, ядра разделены пополам. В зимних заготовках кусочки любых орехов должны быть максимально крупными. Немного подсушиваем орехи в духовке или на сухой раскаленной сковороде.

Плоды кладут в кастрюлю, заливают водой, уровень воды не должен подниматься выше уровня нарезки плодов.

Сахар добавлен. Наносится ровно настолько, чтобы обеспечить долгое хранение варенья. Основной вкус джема — кисло-сладкий, напоминающий натуральный вкус свежих осенних яблок и груш.

Лимонная кислота литая. Ее задача — служить дополнительным консервантом. Положите орехи.

Повидло довести до кипения, снять сахарную пену, убавить огонь. При медленном кипении варенье остается на огне 30-35 минут. Сироп будет полупрозрачным, кусочки фруктов останутся целыми. Варенье переливается в стерилизованную литровую банку.

Джем рулон, банка прикреплена к погребу.

Достоинства варенья из кусочков яблока и груши в том, что в нем нет сладкого.Если вам нужно быстро собрать фруктовый торт, возьмите два-три готовых бисквитных уголька, пропитайте их сиропом из джема и сложите. А в качестве слоя и верхнего украшения используйте кусочки фруктов и орехов.
Получается очень ароматный

.