Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ: Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ°: польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, использованиС Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ – Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ | Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π”ΠΎΠΌΠ°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ°: польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, использованиС Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, наряду с яблоками, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· самых распространённых Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Они извСстны людям с Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΡ‘Π½. Π•Ρ‰Ρ‘ Π“ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ Π² своих бСссмСртных произвСдСниях Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π» ΠΈΡ… Β«Π΄Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ³ΠΎΠ²Β». И это ΠΎΡ‚Π½ΡŽΠ΄ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Они Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусны, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для нашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… содСрТится большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов.Β 

А ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда. О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ нСсёт Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.Β 

Бостав 

Π’ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ обСспСчиваСт наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ А, Π’, Π‘, E, K, P. ОсобСнно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ воздСйствиС Π½Π° наш ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚. Достаточно Π² дСнь ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ всСго 8 Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ этого ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ вСщСства.Β 

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ источником Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². Π’ частности, Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ – вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, мСдь ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ холСстСрина. Достаточно Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ всСго 6 Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ.Β 

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ микроэлСмСнт, содСрТащийся Π² Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ – ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ. Он ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π½Π° ΡΠ΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ. НСльзя Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² составС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ антиоксидантами. Они ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ воздСйствиС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ участиС Π² Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А.Β 

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΒ 

Π’ этом Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π΅ практичСски Π½Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² нСбольшом количСствС – Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1%. А ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25%.Β 

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΒ 

Π“Ρ€ΡƒΡˆΡƒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ смСло Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ стрСмится ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 50 ΠΊΠΊΠ°Π». Вочная Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Π° зависит ΠΎΡ‚ сорта Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°. Иногда достаточно ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ всСго нСсколько Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ чувства Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. ИмСнно поэтому Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ.Β 

Польза 

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° способна ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ систСму нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Но ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΠ½Π° приносит сСрдцу, костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°ΠΌ пищСварСния, Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌ, Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмС, ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Ρƒ

  1. Для сСрдца. Благодаря содСрТащСмуся Π² составС калию, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ сСрдСчный Ρ€ΠΈΡ‚ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° прСпятствуСт появлСнию Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ², Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ сосуды, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ сСрдСчныС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ.Β 
  2. Для костСй. БодСрТащиСся Π² Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ вСщСства ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ воздСйствиС Π½Π° суставы. ΠŸΡ€ΠΈ рСгулярном ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° сниТаСтся риск остСопороза ΠΈ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π°.Β 
  3. Для Π–ΠšΠ’.Β Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ воздСйствуСт Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π–ΠšΠ’. Она способна ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.Β 
  4. 4. Для Π³Π»Π°Π·.Β Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Она снимаСт ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π· ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… возрастных Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ.Β 
  5. Для дыхания.Β ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ дыхания ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ сухого кашля. ΠŸΡ€ΠΈ рСгулярном ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ риск развития астмы. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ‘Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.Β 
  6. Для ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°. Благодаря Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρƒ Π‘, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс лСчСния Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠžΠ Π—. А содСрТащиСся Π² составС антиоксиданты ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ.

Π’Ρ€Π΅Π΄Β 

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ лишь Π² Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… случаях. Π’Π°ΠΊ, Ссли ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ этих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ИмСнно поэтому Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² сутки Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.Β 

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! НСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, кисломолочными, мясными ΠΈ солёными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.Β 

ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ язвСнники, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ имССтся Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ.Β 

ИспользованиС Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈΒ 

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ часто Сдят Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½Π΅ снимая ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ эти Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ закуской. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Из Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. НиТС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° использования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.Β 

1. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅Β 

На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта потрСбуСтся Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получится сладкая, нСТная, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ вкуснятина. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ капСльки шоколада внСсут ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π²ΠΎ вкус этого ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Π° французской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Β 

Для приготовлСния Π½Π΅ потрСбуСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Достаточно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 10 Π³ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 30 Π³ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ шоколада, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΡ‘Π΄Π° ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ кокосового масла. Если ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅. НапримСр, кокосовоС масло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΎ Π½Π° сливочноС, Π° ΠΌΡ‘Π΄ – Π½Π° сироп Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ½Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π°.Β 

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅Β 

  1. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ с Π³Ρ€ΡƒΡˆ.Β 
  2. Π‘Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кисточку ΠΈ смазываСм ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ маслом.Β 
  3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ наносим слой ΠΌΡ‘Π΄Π°.Β 
  4. ЗастилаСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.Β 
  5. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 Π³Ρ€. Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΆΠ΄Ρ‘ΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Β 
  6. ПослС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ станут мягкими ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚.Β 
  7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… расплавлСнным шоколадом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

2. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сухофруктов яблок, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ

А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ приготовлСния вкусного ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ сохраняСт всС содСрТащиСся Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Β 

НуТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ горсти ΡΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ горстСй ΡΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Ρ… яблок.Β 

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅Β 

  1. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ДобавляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° яблоки, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ – Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ.Β 
  2. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΆΠ΄Ρ‘ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.Β 
  3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 час. ПослС этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ.Β 

3. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‘ΠΆΠΈΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈΒ 

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ украсит любой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. Гости ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ оцСнят идСю ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Β 

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°, 400 Π³ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡ΠΊΠ° Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π²Π΅ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.Β 

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅Β 

  1. УдаляСм ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ с Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‘ΠΆΠΈΠΊ Π±Ρ‹Π» устойчивым, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мякоти сбоку.Β 
  2. Π—Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ зубочистками.Β 
  3. Аккуратно вставляСм зубочистки с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ Π² Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ряды.Β 
  4. Π‘Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ косточки.Β 
  5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° хвостик Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.Β 
  6. НоТом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ямки для Π³Π»Π°Π·. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ΅.Β 
  7. Π‘ΠΈΠΌΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ вкусного Ρ‘ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π° Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ гостям ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.Β 

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅Β 

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ доступны Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡ… Π½Π΅ слоТно Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд. Π‘Π»Π°Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС со спСциями.Β 

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° β€” Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ с Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ, яркой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, приятным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ боТСствСнным вкусом. Он каТСтся Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ самодостаточным, достойным восхищСния. И лишь нСскольким счастливчикам извСстно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°. Вся рСдакция Β«Π‘ΠΎ Вкусом» Π² ΠΈΡ… числС, ΠΈ Π½Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊ Π½Π°ΠΌ прямо сСйчас.

блюдо с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ дСсСрт, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ сочнСС ΠΈ слащС. Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ мясныС блюда, смогут ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² всСго нСсколько кусочков этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. А Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ закусок научатся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ салат, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ…. Одним словом, ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ β€” ΠΈ дСсСрты, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда, ΠΈ закуски, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…

Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

7 способов ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ

  1. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² сиропС

    Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² сиропС

    НачнСм, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅: тяТСло ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСбС Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ дСсСртС ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. А ΠΌΠ½Π΅ нравятся Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² собствСнном соку. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкиС, Π½Π΅Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ мягкиС. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ хочСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ бСсконСчности. И Π²Π°ΠΌ? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ побольшС.

  2. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ

    ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· слоСного тСста Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ особоС мСсто. На это Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹: Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½Π° проста Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ (особСнно Ссли тСсто ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ), Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½Π° вкусная ΠΏΡ€ΠΈ любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. А Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΈ сыр! НастоящСС объСдСниС.

  3. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ

    свинина с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ

    ΠžΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° β€” ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дСсСрта. Но свинина с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ Π»ΠΎΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ всС стСрСотипы. Мясо, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π° Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ сладким сочным Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, β€” настоящСС блаТСнство для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°.

  4. Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ

    Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ

    ВозвращаСмся ΠΊ любимой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. Π’ этот Ρ€Π°Π· β€” ΠΈΠ· лаваша. Когда Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ совсСм ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ с тСстом, Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ хочСтся, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ лаваш. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ кусочки Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ дСсСрт.

  5. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

    Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

    ΠœΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ. Π‘Π»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, приготовлСнная своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ содСрТит Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… консСрвантов ΠΈ отличаСтся сбалансированным вкусом. ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ всСго Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°. ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ β€” Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ удался.

  6. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ салат с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ

    ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ салат с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ

    ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ солдата Π² области ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ: с Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самыС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда: ΠΎΡ‚ закусок Π΄ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд. А ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ блюдС? Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ самый вкусный салат Π² своСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

  7. Β«ΠŸΠΎΠΌΠΏΠ°Π΄ΡƒΡ€Β»

    дСсСрт ΠΏΠΎΠΌΠΏΠ°Π΄ΡƒΡ€

    Названный Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ эффСктной французской ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ·Ρ‹, этот дСсСрт ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³Π»Π°Π· ΠΈ вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹. Пока Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ Π² составС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… салатов, Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. И Π½Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ, Π° шоколадно-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массой. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅.

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ спСлыС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ самых сладких сортов. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚Π΅ сСбя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ зацикливаСтся Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ блюдС, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, пытаСтся ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ. Π­Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ вашим Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ. Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ экспСримСнтаторами. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ, рассказывая, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ?! ПодСлись с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°; Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚; Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹; Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹; кулинария

Биография ΠΈ гСография

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΊΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ вошли Π² наш Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 тысяч Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄. Плиний Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΠΉ описал Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… дСсятков сортов Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ шла ΠΎ Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ… – ТСстких, вязких ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ наслаТдаСмся ΠΌΡ‹ сСйчас. Π›ΠΈΡˆΡŒ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ XVIII Π²Π΅ΠΊΠ° французскиС ΠΈ бСльгийскиС сСлСкционСры Π²Ρ‹Π²Π΅Π»ΠΈ сорта, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ соврСмСнныС.
Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ, ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ. БпСлая Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° источаСт приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚; Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ созрСла, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π° Π² ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π² самых Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… экологичСских условиях.

Π¦Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ

Π’ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ содСрТатся сахара (глюкоза, сахароза, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°), Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π‘, Π’1, Π’2, никотиновая кислота, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, кислоты β€” лимонная, яблочная ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹, Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, вяТущСС, Π±ΠΎΠ»Π΅ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅, ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅, Ρ€Π°Π½ΠΎΠ·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС, Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ сосуды ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Благодаря содСрТащСмуся Π² Π½Π΅ΠΉ калию, ΠΎΠ½Π° Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдСчно-сосудистой систСмы. Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ) ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ простудных заболСваниях, Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ астмС, заболСваниях сСрдца, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, атСросклСрозС, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΠΈ, поносах. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ (Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ…), Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° считаСтся дСйствСнным ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ срСдством.
НС стоит Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ этими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ склонности ΠΊ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΌ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ яблоки: ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ соусы ΠΈ салаты. НСкоторыС Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Востока готовят с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ дСсСрты, Π½ΠΎ ΠΈ мясныС блюда. Π’ русской ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ популярны Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – квас ΠΈ Π²Π·Π²Π°Ρ€. А ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ принято Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² каши.
ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого Π½Π΅ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ срСз Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ

Π’Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • Β Π±Π°Π½ΠΊΠ° консСрвированных илисвСТих спСлых Π³Ρ€ΡƒΡˆ (400 Π³),
  • Β 12 срСдних ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ,
  • Β 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°,
  • Β 400 Π³. ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€Π°,
  • Β 30 Π³ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²,
  • Β Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹,
  • Β Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки (ΠΈΠ· Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°).

Π’ 4 Π²Π°Π·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слоями: ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ посыпанныС ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ; Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ; 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ дСсСрт Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ чСрнослива

Π’Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • Β 4β€”5 Π³Ρ€ΡƒΡˆ,
  • Β 1 стакан чСрнослива Π±Π΅Π· косточСк,
  • Β 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сиропа ΠΈΠ· любого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ,
  • Β 100 Π³ голландского сыра,
  • Β 1/2 стакана Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок,
  • Β 2β€”3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо. Π’ углублСния ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ чСрнослив. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ сиропом. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ со сливками ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сиропом. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ густой соус Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ блюдо ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

ВвороТная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ

Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

  • Β 2 Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ,
  • Β 1 ΠΊΠ³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°,
  • Β 2 яйца,
  • Β 3β€”4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара,
  • Β 5β€”6 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹,
  • Β 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, яйца, сахар Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² смСсь ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, разровняйтС, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ смСтаной ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ горячСй, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ смСтаной.

Ѐруктовая ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°

Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

  • Β 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ
  • слоСного тСста,
  • Β 4 Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ,
  • Β 300 Π³ сладкого Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°
  • Π±Π΅Π· косточСк,
  • Β 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°,
  • Β 150 Π³ смСтаны,
  • Β 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ слоСноС тСсто, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ раскатайтС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с нСвысокими краями. Из Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвины ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с тСстом, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² горячСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 15β€”20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π» Вкусно.Π½Π΅Ρ‚ Β» Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Многим ΠΈΠ· нас извСстСн Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусный Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ людСй догадываСтся ΠΎ Π΅Π΅ полСзности для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ОсобСнно Ρ†Π΅Π½Π΅Π½ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ срСди Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Востока, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π΄Π°Π±Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ сСрдца, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы. Если ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ количСства ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° располагаСтся Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ мСстС нСпосрСдствСнно срСди Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ Π½Π΅ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сахар, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, кислота, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° плюс ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π°, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с сахаром ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Β Β Β Β Β Β Β Β  Народная ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ вас Π»ΠΈΡ…ΠΎΡ€Π°Π΄ΠΊΠ°, кашСль, простуда. ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рСсурс http://pekarenok.info/, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сайт Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ посвящСн Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ посСщСнии Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ прСдоставят Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда, Ρ‡Ρ‚ΠΎ станут истинным ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола, ваши гости ΠΈ сСмья ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ это оцСнят.

Β Β Β Β Β Β Β Β  Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π»ΠΈ, Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТиС, Π½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ нСпосрСдствСнно ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… кусочков Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ нСприглядных ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π°Π»Π΅Π³ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ циститС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСдомоганиях ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π½ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ рСгулярно. НС ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Π½ΠΎ полСзная Π΄Π°ΠΆΠ΅ листва Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, настой ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½ для умывания ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… заболСваниях.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: ПолСзная информация. Автор Redaktor
НСт ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² Β»

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ, вкусныС блюда с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΎΠΉ

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусных салатов, дСсСртов ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° Β«f-Journal.RuΒ»

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° – ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚. Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ сорта – свой Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус: ΠΎΠ΄Π½ΠΈ большС подходят для приготовлСния салатов ΠΈ закусок, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ дСсСртов.

Бладости – это Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Π’ дСсСртах эти солнСчныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ, шоколадом, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ванилью, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² сахарном сиропС ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π΅. Но Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² дСсСртах, Π½ΠΎ ΠΈ Π² салатах, закусках ΠΈ мясных Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ….

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ говядиной, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, сыром, Π² салатах ΠΈΡ… ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π’ горячих Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° прСкрасно чувствуСт сСбя Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΈ свининой. НСсладкиС сорта Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с сСмгой, шампиньонами, сыровялСной Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, сырами с плСсСнью, вялСными ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ – это Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°, твороТная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°, ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ, слоСный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ – всСх лакомств, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° способна ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, просто Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ особый вкус квасам, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°ΠΌ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ коктСйлям ΠΈ ягодным смузи. Π’ Испании, Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ готовят Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сидр, Π° Π² Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ.

Π’ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ блюда для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1. Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ салат с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ – для домашнСго ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ: 300 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, говяТьСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ, 400 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата, 1 крупная твСрдая Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°, Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° сорта кишмиш, Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², соль ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π“Ρ€ΡƒΡˆΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС сантимСтра. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковородС 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла ΠΈ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, постоянно помСшивая. ΠŸΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ полуготовности. К ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ЗастСлитС Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ салатными Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ, Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ сухим Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ, сыром ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ – для сытного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ: 3 нСбольшиС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρ‹, 4 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, 70 Π³ козьСго сыра, 100 Π³ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра (Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π”ΠΆΡŽΠ³Π°Ρ), 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ (ΠΏΠΎ ТСланию).

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ зСлСнь ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² салатницу. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, соСдинитС с Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. Козий сыр ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ (это ΠΏΠΎ ТСланию), Π° Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ большС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ салат Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ сам ΠΏΠΎ сСбС, Π² Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΌ сырС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, достаточно соли. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, спСции добавляйтС ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, украсив ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠšΠΎΡ€Π°Π»Π»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠ³Β» – для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… застолий

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ: 20 ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, 1 Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°, нСсколько Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² пСкинской капусты ΠΈΠ»ΠΈ салата, 1 Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚, Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ², ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ: ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ дСсСртной Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ нСострой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, 70 ΠΌΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ мятного сиропа, спСции ΠΏΠΎ вкусу.

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΡ‚Π΅ΠΉ. Π“Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° дольки, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очистив ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ капусты Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ (ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ), Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Π°, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ масло, ΠΌΠ΅Π΄, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ салат Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ – для Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΠΉ

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ: 1 срСдний Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, 8 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 300 Π³ сахара, 10 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.

Из Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахарного пСска сваритС сироп, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими, Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сиропом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Когда появится ΠΏΠ΅Π½Π°, снимитС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с огня, снимитС ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ снова ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π·, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ пСрСстанСт ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Π½Π°. Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π‘ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ с Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 5. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ· апСльсинов – для особых случаСв

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ: 2 Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, 3 апСльсина, 1 кисло-сладкоС яблоко, 1 Π±Π°Π½Π°Π½, Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ягод, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ мяты, 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 150 ΠΌΠ» нСсладкого Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 2,5%.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π‘Π°Π½Π°Π½, яблоко ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ почиститС. Π£ цитрусов Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. Β«ΠŸΠΈΠ°Π»Ρ‹Β» ΠΈΠ· Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ цитруса очиститС ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… для дСсСрта Π½Π΅ понадобится. Π‘Π°Π½Π°Π½, яблоко ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ апСльсин. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ассорти, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ салатом Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈ снова ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ дСсСрт ягодами ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ мяты.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 6. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ «МСдовая Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°Β» – для нСисправимых сладкоСТСк

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ: 3 Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, 200 ΠΌΠ» сливок 10% Тирности ΠΈ 200 ΠΌΠ» сливок 20% Тирности, 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°, сахар-пСсок (100 Π³ + 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 3 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ванильного сахара, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.

100 Π³ сахара помСститС Π² сотСйник ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ краям, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ образования ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ насыщСнного янтарного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ сСрдцСвины ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ остороТно Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сироп 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с ванилью ΠΈ 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сироп с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 10% сливки, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° слабый огонь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ². Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ сотСйник с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 20% сливки, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 3-4 Ρ€Π°Π·Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 7. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² шоколадС – для Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠ²

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ: ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада, 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ сладкиС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ с хвостиками, 30 Π³ сливочного масла, 50 Π³ сахара, 100 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ шоколадного ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€Π°, 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Π° хвостики ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅. Π’ сотСйник Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, растворитС Π² Π½Π΅ΠΉ сахар, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, помСститС Π² сироп Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ станут мягкими, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ шоколад, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ растопится, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ сотСйник с огня. ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 2 части, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ, свСрху хвостиком Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… помСститС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ соусом. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 8. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с клюквой – ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° гости Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ: 150 Π³ сливочного масла, 2 яйца, 1 кофСйная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соды, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли, 50 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, 400 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 800 Π³ сладких Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 1 кофСйная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 180 Π³ сахара, 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, 50 Π³ сливочного масла, 200 Π³ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 23 см.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, просСйтС Π² Π½Π΅Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с содой, солью ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ масло Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСсью, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ замСситС тСсто (ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹). Из Π½Π΅Π³ΠΎ сформируйтС Π΄Π²Π° ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ° (ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ), Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ полчаса Β«ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒΒ» Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ: Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ 150 Π³ сахара. Π¨Π°Ρ€ большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ раскатайтС ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, сформировав Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, распрСдСлитС ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΡƒΡŽ смСсь, свСрху Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки масла. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ раскатайтС, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 220Β°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ час ΠΏΡ€ΠΈ 190Β°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 9. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈ сыром Π΄ΠΎΡ€ блю – для Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ²

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ: 2 Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, 250 Π³ слоСного тСста, 200 Π³ домашнСй смСтаны, 100 Π³ сыра Π΄ΠΎΡ€ блю, 2 яйца.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ полсантимСтра. ВСсто раскатайтС, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 28 см, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π² излишки ΠΏΠΎ краям, Π° свСрху распрСдСлитС кусочки Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ соСдинитС со смСтаной. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра Π΄ΠΎ образования Π΄ΠΎ устойчивых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ яично-смСтанной массой Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, свСрху распрСдСлитС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ сыр ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180Β° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ сыром ΠΈ красиво зазолотится.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 10. Π ΠΆΠ°Π½ΠΎ-Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ оладьи с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈ сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ – для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ сладости

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ: 70 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π°, ΠΏΠΎ 70 Π³ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 дСсСртныС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°), Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли, 1 кофСйная Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° соды. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 1 яйцо, 40 Π³ сливочного масла, 2 спСлых ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, 250 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°: 100 Π³ сливочного масла, 120 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°. Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ оладьСй – Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло (малСнький кусочСк для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ) растопитС ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅. ВсС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΡƒΠΊΠΈ соСдинитС с солью, содой ΠΈ сахаром. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо со сливочным маслом, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соСдинитС ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСси. Из ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° раскалСнном Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ румяности оладьи. Π’ сотСйникС растопитС ΠΌΠ΅Π΄ со сливочным маслом. НСмного ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с горячими ΠΏΡ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ блюд ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ бСсконСчно – ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ, ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…, ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€ΡΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡ… гостСй. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ умСстны ΠΈ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ…, ΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… салатах, ΠΎΠ½ΠΈ подходят для приготовлСния Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд, для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², кСксов ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². ВсС хозяйки Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ всСвозмоТныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ домашняя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°. Π£ этих сладких, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² – достоинств Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ отбавляй. ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅!

АлСся ΠœΡƒΡΠΈΡŽΠΊ для сайта Β«f-Journal.RuΒ»

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ? 2 Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ + бонус Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ°, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самый извСстный Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ послС яблок. Но, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ высокой ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ.

ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, блюда с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ лишь Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. НСкоторыС сорта этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ мясу ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ – для Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ дСсСртов.

Β 

Β 

Π’Π°ΠΊ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ?

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚, Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд, простой Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вкусовыС ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ приятно удивят любого

Ρ„ΡƒΠ΄ΠΏΠ΅ΠΈΡ€ΠΈΠ½Π³ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ?

Команда Chef’s Academy ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ примСнСния Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ бонус-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. МоТно Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ сСрдцСвину. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ кипятитС Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ растворится вСсь сахар.
  3. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ вынимая ΠΈΡ… ΠΈΠ· Тидкости, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° свой вкус.

Π’Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ

  1. РаскатайтС тСсто Π΄ΠΎ Π— ΠΌΠΌ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ 11-сантимСтровыС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, сдСлайтС ΠΈΠ· тСста 12 ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠ².
  2. Π’Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² 8-сантимСтровыС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.
  3. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π² заготовках для Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ отвСрстия ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ для тСста ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΡŒΡΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ.
  4. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСшка, снабТСнного насадкой N5, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ (Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ) ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 Π³). ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.
  5. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 190Π‘ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° основы Π½Π΅ станут золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½). ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  6. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ кисти ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ свСрху Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ края ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΡƒΠ·Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ полоской ΠΈΠ· Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘ΠžΠΠ£Π‘ Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’

Π‘Π°Π±Π°ΠΉΠΎΠ½ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ соус ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚)

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сабайон

  1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сахар, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ миксСра. ПослС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню, пСриодичСски помСшивая.Β  БмСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 82Π‘.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ насадкой-Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ охладится.
  3. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ смСсь станСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, сабайон Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сабайон ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  4. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, послС охлаТдСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 720 ΠΌΠ» ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок.

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Β Ρ‚Π΅Π»Π΅Π³Ρ€Π°ΠΌ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Β Chef’s Academy, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ!

Π’Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ:

β€”Β ΠšΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сбалансированноС блюдо?
β€”Β ΠšΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пастСрнак? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ + совСты ΠΏΠΎ Ρ„ΡƒΠ΄ΠΏΠ΅ΠΉΡ€ΠΈΠ½Π³Ρƒ
β€”Β Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ со ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния дСсСрта, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ хитрости

ВкусныС дСсСрты – это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ: лакомство ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ, особСнно Ссли ΠΎΠ½ΠΎ создано Π½Π° основС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярным дСсСртом считаСтся запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° мноТСство, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ этот Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с самыми Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ – ΠΎΡ‚ сыра Π΄ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

Ароматная Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° с Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с пошаговой инструкциСй

Π ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° β€“Β ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ сыр, ΠΏΠΎ своим характСристикам большС Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³: ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ готовят сырники, Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π²ΠΈΠΎΠ»ΠΈ (ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ практичСски русскиС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ), Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ соусы ΠΊ пастС. Но ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ всС ΠΆΠ΅ остаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для дСсСртов, поэтому ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈ всС это Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ – послС Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ этот сыр становится особСнно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° 40% – 250 Π³;
  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 1 ст. Π».;
  • миндаль (ядра) – 2 ст. Π».;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

Бпособ приготовлСния:

  1. Миндаль Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° горячСй сковородС, снимитС ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.
  2. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ – ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° сохранит ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  3. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину с косточками. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдуСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ выскрСсти ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ толстыС стСнки: Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠ° ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слишком большой.
  4. Π ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ Β«Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΒ».
  5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ.
  6. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ дСсСрт ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Π² Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 5, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Пьяная Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, Ссли ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ закуски ΠΈ дСсСрты. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ красным, Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сухоС ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства. Π¦Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΠΎ нСобходимости Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ лСпСстками.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ – 6-8 ΡˆΡ‚.;
  • Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 100 ΠΌΠ»;
  • сливочноС масло – 20 Π³;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 2 ст. Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ;
  • ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ миндаль – 100 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠžΠ±ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, выскрСбитС сСрдцСвину с сСмСчками. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  2. Масло растопитС ΠΈΠ»ΠΈ просто Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягким. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆ со всСх сторон. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, размСщая ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ.
  3. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду. ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  4. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
  5. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ полчаса ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах – врСмя отсчитываСтся с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°.

НСсладкая Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с сыром ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ

МногиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния нСсладких блюд ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π² ΠΈΡ… числС. Она Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ сочСтаСтся с мягкими сырами, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с зСлСнью, кислыми ягодами ΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ. А Ссли всС это ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, получится дСсСрт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСню.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ – 4 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ нСбольшой;
  • клюква замороТСнная – 2 ст. Π».;
  • сыр мягкий (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с плСсСнью) – 120 Π³;
  • ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ – 2 ст. Π».;
  • Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° – 100 Π³;
  • сок яблочный (Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ) – 100 ΠΌΠ»;
  • Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ – 100 ΠΌΠ»;
  • сахар ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ – 1 ст. Π».;
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° – 1 ст. Π».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ядра Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ сыр.
  2. ΠšΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅, ополоснитС, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с сыром ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.
  3. Из Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ сок, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с яблочным. ΠŸΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. РастворитС Π² этом соусС ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар.
  4. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, выскрСбитС сСрдцСвину, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  5. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  6. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, сыром ΠΈ клюквой, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом.
  7. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ… Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρ‹.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Если Π’Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΈΡ… состояниС: Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ становится Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мягчС ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ. А Π²ΠΎΡ‚ сахар Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ дСсСрты Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ, Ссли Π½Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ этот Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π‘Π•Π“ΠžΠ”ΠΠ―!