Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях β€” 7 простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях β€” 7 простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ взрослых, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ являСтся источником ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Но качСство ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π΅ всСгда устраиваСт, поэтому ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π•Π³ΠΎ ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ приятно ΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ получится вкусная твороТная пасха.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния нСслоТный, Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Π», Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. Для изготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Оно ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ домашнСС, фСрмСрскоС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅. Если Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ стСрилизованноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π° пастСризованноС с наимСньшим сроком годности.

Из ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° пастСризованного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 180βˆ’200 Π³Ρ€. Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° 220βˆ’250, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Тирности.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности домашнСго ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° 3βˆ’4 дня. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ пластиковый ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€.

ПослС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ повторная Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° сдСлаСт Π΅Π³ΠΎ бСсполСзным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.

Если Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ стоит Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ с Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊ всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· кислого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Бпособ простой, извСстСн Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, СдинствСнноС, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ сутки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ скисло ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½Π΅ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ СстСствСнным ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ качСствСнная ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° получаСтся с домашнСго ΠΈΠ»ΠΈ фСрмСрского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π² этом способС ΠΎΠ½ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ β€” ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Для приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ½ΡƒΡŽ посуду, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ мСталличСская посуда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° качСство ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной.

  1. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π° Ρ…/Π± салфСткой, которая пропускаСт Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈ ускоряСт процСсс сквашивания.
  2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто ΠΈ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сутки ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°. Но этот процСсс ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС, всё зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. НС ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ для сквашивания ΠΏΠΎΠ΄ прямыС солнСчныС Π»ΡƒΡ‡ΠΈ β€” скиснСт ΠΎΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, быстрСС, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΅Π»Π΅Π½Π΅Ρ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ слабый огонь. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ сыворотка, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.
  4. Π—Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ посудой ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° стСчёт, Π° Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ останСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ мягкий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ для Π΅Π΄Ρ‹. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сухой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² подвСшСнном Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла вся лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстрого сквашивания Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ смСтану (1 ст. Π». Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°) ΠΈΠ»ΠΈ кусок чёрствого Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Π’ этом случаС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅ΠΉ Π·Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

Для приготовлСния этим способом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ β€” Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ доводится Π΄ΠΎ кипСния, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ этим способом, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€
  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°
  • соль β€” 0,5 Ρ‡. Π».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π”Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ополоснитС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, пСриодичСски помСшивая.
  2. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  3. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, слСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сыворотка Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10βˆ’15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, застСлСнный ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ.

Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ процСсс приготовлСния ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ излишняя тСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° сдСлаСт Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Тёстким ΠΈ сухим, Π° ΠΏΡ€ΠΈ нСдостаточной Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ сыворотка.

ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня β€” появлСниС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ сыворотки ΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… сгустков. Π§Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π³Π΄Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ врСмя приготовлСния Π½Π΅Ρ‚ ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ зависит ΠΈ ΠΎΡ‚ стСпСни Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ качСства исходного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π² нСсколько Ρ€Π°Π·, Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ сами ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ вмСсто ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° здСсь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ процСсс приготовлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° простым ΠΈ быстрым.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎβ€” 1 Π».
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

  1. Молоко ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния.
  2. Π’ кипящСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ свСрнётся, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с огня.
  3. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, поставив ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ готовится Π±Π΅Π· тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

Если ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° домашнСго приготовлСния, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π² пластиковый ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

  1. Π—Π°ΠΌΡ‘Ρ€Π·ΡˆΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ с ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ.
  2. Когда ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ разморозится, Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ стСчёт вся сыворотка.
  3. Π₯отя этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ ΠΈΠ· сСрии быстрых, вСсь процСсс ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 часов, Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТная твороТная масса, похоТая Π½Π° маскарпонС.

Π—Π΅Ρ€Π½Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой ΠΈ сливками

Π’ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… супСрмаркСтах продаётся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ большой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ β€” это Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 1 Π».
  • лимонная кислота β€” 0,5 Ρ‡. Π».
  • соль β€” 0,5 Ρ‡. Π».
  • ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки β€” 6 ст. Π».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

  • Молоко Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ…/Π± салфСткой, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ часа Π½Π° 4, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ сыворотка.
  • ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сыворотка стСчёт, Π½Π΅ вынимая Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кипячёной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ получился сухим.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ содСрТит ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ людСй трСбуСтся ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.

Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, кормящиС ΠΌΠ°ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅ люди, люди, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ атСросклСрозом, ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ, болСзнями ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

Для восполнСния ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ 2βˆ’3 Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² хлористый ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ продаётся Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 1 Π».
  • хлористый ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ β€” 2 ст. Π». ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ 6 Π³Ρ€. сухого ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ

ОписаниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

  1. Молоко Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 40 градусов. НС снимая с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ хлористый ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  2. ДовСсти ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ кипСния, постоянно помСшивая. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.

Π₯лористый ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ….

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° такая: 8 β€” 10 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ створоТится, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с закваской

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ совсСм Π½Π΅ слоТно, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ качСствСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ готовая закваска.Β  Π’Π΅ΡΡŒ процСсс приготовлСния посмотритС Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

Какой Π±Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² процСссС ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° β€” Ρ‡Π΅ΠΌ большС ΡƒΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡƒΡˆΠ΅ ΠΎΠ½ получится. Π₯отя ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сухой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ссли Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ сырники ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

Π Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ врСмя ΠΎΡ‚ потрСбностСй, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ мягкий ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚ΠΎ достаточно ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 30βˆ’40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сухого Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 2βˆ’3 часа.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях нСслоТно. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ простыС, Π° ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ большС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя ΠΈ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: просто, быстро ΠΈ вкусно

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π° основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ готовят мноТСство Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд ΠΈ дСсСртов. Π•Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ,Β ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.Β Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ отсутствиСм Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ консСрвантов. БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π³Π΄Π΅ пошагово ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Рассмотрим основныС ΠΈ популярныС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…: ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ.

ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΒ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³,Β Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°:

  1. ΠœΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, смСтана, ряТСнка. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΡ… использовании Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ получится Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, водянистым. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягкая ΠΈ нСТная. Π£ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² высокая ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ экономичным.
  2. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅: ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎ, самодСльная смСтана ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. НСдорогиС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с сохранСнными ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. Из Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² получится ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π΅Π½ΠΎΠΉ структурС с насыщСнным сливочным вкусом.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π² любом случаС ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ сроки годности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слСдуСт ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. Если приобрСтаСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ фСрмСрский, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ мСстС. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρƒ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° ΠΈ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ

Π’ качСствС посуды для создания Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ. Она Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Для осущСствлСния броТСния Π²Π°ΠΆΠ½Π° свободная циркуляция Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… масс. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ.

НС допускаСтся использованиС мСталличСской посуды Π±Π΅Π· эмали. ΠŸΡ€ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π° ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ рСакция, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ кипячСнии ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ объСм Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Тидкости (для 3 Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° 5 литровая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ). Бвязано это с поднятиСм кипящСго ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π›ΠΎΠΆΠΊΡƒ для помСшивания Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ: горячий ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ способы

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉΒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… способов:

  • Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ. НС прСдусматриваСт Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ получаСтся мягким, Π±Π΅Π· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½. ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° β€” Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎ густой ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для броТСния, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ массы ΠΎΡ‚ сыворотки с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сита, использованиС ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго такой Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Β ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ дСсСрту. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ относится ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ поддСрТиваСтся нуТная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для створаТивания.
  • Горячий ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ прСдусматриваСт Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. К Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ способу относится ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ с Π·Π΅Ρ€Π½Π΅Π½ΠΎΠΉ структурой. ВсС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ для дСтского питания.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ относится ΠΊ диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π•Π³ΠΎ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ зависит ΠΎΡ‚ Тирности ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. Если ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ содСрТит 3,2 % Тирности, Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° β€” 55 ΠΊΠΊΠ°Π» (Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² β€” 2,8 Π³; ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² β€” 3,2 Π³; ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² β€” 4,7 Π³). ΠŸΡ€ΠΈ 2,5 β€” ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ твороТная масса Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 53 ΠΊΠΊΠ°Π» (Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² β€” 2,8 Π³; ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² β€” 2,5 Π³; ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² β€” 4,7 Π³). ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° сахарного пСска, смСтаны, насыщСнных сливок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°. Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° возрастСт Π² 4 Ρ€Π°Π·Π° (219 ΠΊΠΊΠ°Π»).

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ сыворотки β€” процСсс, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹ ΠΎΡ‚ лишнСй Тидкости. Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ сухости ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° зависит ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ назначСния. Если Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для питания Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сухой Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ. Для Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… дСсСртов Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сырников ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ срСднСй влаТности.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ процСТивания:

  • Π½Π° сито Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ Π² 2 слоя,
  • ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° с сывороткой,
  • Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ осадок, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π΄ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ излишнСй Тидкости СстСствСнным ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ.
  • Ссли трСбуСтся сухиС Π·Π΅Ρ€Π½Π° β€” массу ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.

НаТим Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ получится сухим.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ

Для приготовлСния Тирного творога из ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСТСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π°Ρ… (Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС). Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ставят Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ (Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ смСтану ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ).
  • ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ слой смСтаны с повСрхности.
  • Как образуСтся готовая ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.
  • Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ готовят Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅.
  • Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ставят Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  • ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ отдСлСния сыворотки.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сыворотку Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сразу послС изготовлСния, Π½ΠΎΒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-4 часов.

ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Тирности. Π•Π³ΠΎ минус Π² ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ количСствС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов. Для получСния максимально ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ домашнСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Для этого Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ (сливки всплывут Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ), ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ сливочный слой. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  • 3 Π» ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ставят Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 2 ст.Π». ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с огня, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² одСяло Π½Π° 5 часов.
  • Бтавят снова Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π΅Ρ€Π½Π°).
  • Π‘Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сита с ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ слСдуСт ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

Для изготовлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΌ понадобится:

  • 2 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°,
  • 5 ст.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока (ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ставят Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
  2. Доводят Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 15 ΠΌΠΈΠ½.
  3. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сыворотку Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ.
  4. ΠžΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ лишнюю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  5. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ, сочников.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом Π±Π΅Π· Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ для создания Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… дСсСртов ΠΈ вкусных Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ². Для приготовлСния Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ свСТСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ способа:

  1. 1 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ставят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов.
  2. Когда отдСляСтся смСтана, Π΅Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π½Π΅Π΅ 1 ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 суток (Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ 24 часов).
  4. Как ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ раздСлится Π½Π° сыворотку ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сита.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ сразу.

Из-Π·Π° отсутствия тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для питания Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ младшСго возраста. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ дСтского Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ· ряТСнки, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ являСтся самым простым способом. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ сохранит всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ мягкий, сливочный вкус. Для изготовлСния Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 1 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°,
  • 1 Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° (Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ),
  • 1 Ρ‡.Π». сахара,
  • 1/2 Ρ‡.Π». соли.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипятком для Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.
  3. Бтавят Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ каша» ΠΈ готовят 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 95 градусов.
  4. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ сыворотку ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π².
  5. Бтавят Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ кисло-сладкий, насыщСнный вкус.

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π΅?

ΠœΠΎΠΆΠ½ΠΎΒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Β Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π΅.Β Π’ условиях поддСрТания Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ получаСтся вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π°Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ приготовлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массы (присутствуСт Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с отвСрстиями для удалСния сыворотки).

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π΅ выглядит Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Ρ‡Π°Ρ‰Ρƒ ΠΎΠ±Π΄Π°ΡŽΡ‚ кипятком, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  2. Π›ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° доводят Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Ρ‹.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ закваску β€” 1 ст.Π» смСтаны, 1 Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, 2 ст.Π» ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ хлористого ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ (1 ст.Π». Π½Π° 1 Π».).
  4. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π£ΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ врСмя 12-15 часов. Как ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ врСмя, ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сыворотку, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚.

Если трСбуСтся Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. На Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ получаСтся мягкий ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ для дСтского питания. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкус насыщСнным, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 4 часа.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π‘ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, содСрТащий большоС количСство ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. Он ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для роста костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ². Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт для волос ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Для этого слСдуСт приобрСсти Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅ хлористый ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 2 ст. Π». вСщСства Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°,
  • 2 ст.Π». хлористого ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ изготовлСния:

  1. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, вводят хлористый ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈΠ· Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ смСсь Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.
  2. Когда ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ дошли Π΄ΠΎ кипСния, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»ΠΈ β€” ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня.
  3. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  4. Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡ‚ сыворотки с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сита.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда β€” 2 дня.

Бколько Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° получится ΠΈΠ· 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ количСство домашнСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° зависит ΠΎΡ‚ Тирности ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. Из Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° самого ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ получаСтся 200-250 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. Если ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ использовалось ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Тирности ΠΈΠ»ΠΈ совсСм ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 150 Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ домашнСго ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сливочного сыра Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° хранСния

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, относится ΠΊ скоропортящимся. ΠŸΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 5 суток: для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ β€” 5 суток, для массы ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² β€” 3 дня, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ сохраняСт свои Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 суток. Π‘Π΅Π· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π΅Π³ΠΎ срок годности сокращаСтся Π΄ΠΎ 4 часов.

По истСчСниС сроков годности Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Π΅Π³ΠΎΒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² космСтичСских цСлях. Π’ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся. Π’ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС, ΠΈΠ· просрочСнного Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сырники ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ. ВСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π² этом случаС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Β ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ сохраняСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, содСрТащийся Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массС, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ кости, Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ волосам ΠΈ ногтям. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ содСрТит большоС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы ΠΏΡ€ΠΈ рСгулярных Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ….

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ блюда стоят Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ мСстС Π² диСтичСском ΠΈ спортивном мСню. ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ подходят для быстрого похудСния ΠΈ удСрТания Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°. Они ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ токсинов ΠΈ шлаков ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° – Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎ шагам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашний Π½Π° Kyxapka.su

Являясь ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ всСго Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, я Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ этого Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Но, ΠΊ соТалСнию, Π² послСднСС врСмя качСство Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ, стало вСсьма ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’ΠΎ кислый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ попадСтся, Ρ‚ΠΎ сухой, Ρ‚ΠΎ просто нСвкусный. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ – домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ качСство нСсравнимо с ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π½Π° ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… этикСтках ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ надпись Β«Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Β», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ смСшивания всякого Ρ€ΠΎΠ΄Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях получаСтся Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½ΠΎ вкуснСС. Π”Π° ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², консСрвантов Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашний Π½Π° Kyxapka.su

Π’ этом ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΅Π³ΠΎ основноС прСимущСство ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.

Для приготовлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ домашнСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – получится Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС. Но Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ возмоТности Π½Π΅Ρ‚, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, запасаСмся Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

А потрСбуСтся Π½Π°ΠΌ для этого дСйства всСго лишь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 3,2%.

Β 

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашний Π½Π° Kyxapka.su

Π― использовала 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 300 Π³. Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.
Для получСния ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΠ· свСТСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° трСбуСтся Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ дня Π΄Π²Π°. Π‘Π°ΠΌ ΠΆΠ΅ процСсс приготовлСния Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашний ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шагам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ свСТСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ подкисшСС – Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашний Π½Π° Kyxapka.su

Π― располоТила Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° подвСсном ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… суток ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ скисло, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части: ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ сыворотку.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашний Π½Π° Kyxapka.su

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ высотой Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ уровня наполняСмости Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Π² нСсколько слоСв салфСтку.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашний Π½Π° Kyxapka.su

УстанавливаСм Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ставим Π½Π° огонь.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашний Π½Π° Kyxapka.su

Π’ процСссС нагрСвания Ρ€Π°Π·Π° Π΄Π²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашний Π½Π° Kyxapka.su

На Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ устанавливаСм Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ застилаСм Π΅Π³ΠΎ свСрнутой Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ слоя ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашний Π½Π° Kyxapka.su

Когда ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π° сыворотка ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашний Π½Π° Kyxapka.su

Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ процСсс Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сухим ΠΈ нСвкусным. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, застСлСнный ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ, ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° стСканиС основной массы сыворотки.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашний Π½Π° Kyxapka.su

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ завязываСм ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ Π½Π° ΡƒΠ·Π΅Π» ΠΈ подвСшиваСм для стСкания остатков излишнСй Π²Π»Π°Π³ΠΈ, подставив ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ посудину.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашний Π½Π° Kyxapka.su

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° с Π½Π΅Π³ΠΎ пСрСстанСт ΠΊΠ°ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π½Π΅ стоит Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ сыворотки. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашний Π½Π° Kyxapka.su

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ лакомством – Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, сгущСнка, сахар – ΠΈ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Π³ΠΎ нСТнСйшСй консистСнциСй ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашний Π½Π° Kyxapka.su

ВсСгда приятно ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ наслаТдСниС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² собствСнных Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ².
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния крупнозСрнистого Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· домашнСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· скисшСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, смоТСт любая хозяйка, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ крупнозСрнистым, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным придСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Β«ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡΒ». Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· скисшСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ описан самый простой, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ классичСский, способ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ.

Для получСния качСствСнного Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° потрСбуСтся настоящСС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 3 – 4 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости процСсс сквашивания ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ссли Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Густая ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° нагрСваСтся, охлаТдаСтся ΠΈ процСТиваСтся. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ вСсь процСсс, Π° Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Ρƒ вас получаСтся Π½Π°ΠΈΠ²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΈΠ· 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² домашнСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ получаСтся 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ стакан сливок ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ сыворотка Π½Π° основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ для ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ свСкольника.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° домашнСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‡Π°ΡΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ приобрСсти настоящСС дСрСвСнскоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ крупнозСрнистый Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ столС Π½Π° сутки ΠΈ посмотритС сколько Π½Π° повСрхности ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ сливок. Из настоящСго (ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ) ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° сливок Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/4 ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ объСма. Если ΠΆΠ΅ сливок ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ мСньшС Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ «снятоС» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сСпарированноС Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° повСрхности сливки Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΈΡ… Π½Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π² процСссС процСТивания ΠΎΠ½ΠΈ стСкут Π² сыворотку. БнятыС сливки ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ.Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ мСстС Π½Π° 3 – 4 дня, Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ скисшСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ «прСвратится» Π² Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ.Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ потрясти. Если ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ крупнозСрнистый Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ получится.ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠ° нСльзя. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ мСньшС Π΅Π΅ мСшаСшь, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ получится Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ станСт горячСй Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ снизу-Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ поднимая Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ слой Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС Π΄ΠΎ кипСния нСльзя! Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚ сыворотки, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π΅ растСкаСтся, Π½ΠΎ всС Π΅Ρ‰Π΅ остаСтся мягким, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ воврСмя ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ пСрСварится, станСт Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΈ мСлкозСрнистым. Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ получаСтся ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈ останСтся.Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимому ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ охладится.

ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ слоТитС Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ слоя, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сита, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ эту ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остаСтся Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅, Π° полСзная сыворотка стСкаСт Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ. ΠšΡ€Π°Ρ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ собСритС Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сито Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° нСсколько часов.Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· дСрСвСнского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Из Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° крупнозСрнистого ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусного Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ своСму ТСланию.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ:ΠΏΠΏ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ для ΠΏΠΏ-Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, яйца, говядина, нСТирная Ρ€Ρ‹Π±Π°. Π­Ρ‚ΠΎ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ основа для сотСн супСрских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². И Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Π΅Π΅ всСго Π½Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° β€” кислого ΠΈΠ»ΠΈ свСТСго.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ для ΠΏΠΏ-Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ самому, Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, ясно β€” это ΠΈ дСшСвлС, ΠΈ Π² качСствС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. И Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ вкус, какая консистСнция, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Бпособов, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, ΠΈ практичСски всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΈ просто Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚. Один Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ большС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ для ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… дСсСртов, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ β€” для нСсладкой ΠΏΠΏ-Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. А Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ягоды.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ просто вкусный ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ! Π­Ρ‚ΠΎ настоящСС лСкарство! ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² Π½Π΅ΠΌ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² любом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ! И Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ ΠΎΠ½ искусствСнно, ΠΏΠΎ усвояСмости ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:
  1. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 140
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 16
  3. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 7
  4. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 1,3
ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” стакан
  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄ (раствор 10%) β€” 1 ст.Π».
Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:
  1. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ получился Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ 70-80 градусов ΠΈ сразу Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ раствор хлористого ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ для ΠΈΠ½ΡŠΠ΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ слоТно ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅. Он Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚, Π½ΠΎ послС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ исчСзаСт.
  2. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ помСшивая, кипятим смСсь.
  3. Π“Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ спустя 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ начинаСтся процСсс отдСлСния сыворотки ΠΎΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π². Π“Ρ€Π΅Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, выстланный ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².
  5. Из Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ стоит Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сырники, чСрСсчур ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, Π° Π²ΠΎΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π² качСствС дополнСния.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° хочСтся прямо сСйчас. Готовится всё Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ.

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Волько ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π½Π° 10-15%.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:
  1. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 140
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 16
  3. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 7
  4. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 1,7
Для 200 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:
  • 1 Π» свСТСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° 2,5%
  • 1 нСбольшой Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌ
Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:
  1. Молоко Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ ставим Π½Π° огонь.
  2. Пока ΠΎΠ½ΠΎ грССтся, ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок.
  3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π³Π°Π·. И прямо Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π°Ρ… Ρƒ нас ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ прСвращаСтся Π² нСсцСТСнный Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³!
  4. ΠžΡ‚Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ массу Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, выстСлСнный ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ, ΠΈ ΠΆΠ΄Ρ‘ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сыворотка стСчСт.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ самой ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ хозяйки Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ прокисаСт. НС стоит Ρ€Π°ΡΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ β€” ΠΈΠ· кислого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° получаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:
  1. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 150
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 16
  3. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 9
  4. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 1,3
Для 1 ΠΊΠ³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π°Π΄ΠΎ:
  • 4 Π» скисшСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:
  1. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ всё ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  2. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСбольшой огонь β€” Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ 50 градусов, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ состояния, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сыворотка Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, ТСстким.
  3. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΎΡ‚ этого зависит ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ консистСнции. На ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ обычная ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ° β€” помСшиваСм ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ всё содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.
  4. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ сыворотки, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π³Π°Π·.
  5. ВыстилаСм ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ставим Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всё постСпСнно. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сыворотки сразу стСчСт, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” Π·Π° 2-3 часа. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡƒΡˆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π½Ρ‘Ρ‚ свСрху.

ДиСтичСский Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ пСрСгрССтся, Π° сам Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ½ становится послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° кипСния. Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 80 градусов Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ поднимСтся.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:
  1. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 167
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 16
  3. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 11
  4. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 1
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • 1 Π» Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°
  • 1 Π» домашнСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пошагово:
  1. Всё Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  2. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ β€” Ρ‚ΡƒΡ‚ всё зависит ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ, Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сами. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² Π±Ρ‹Π» максимально постСпСнным ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 75-80 градусов. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π², Π ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ, ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ β€” Π²ΠΎΡ‚ самыС популярныС.
  3. 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ сывортока Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ отдСлятся!
  4. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ всё ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ β€” остуТаСм, отбрасываСм Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ставим Π³Π½Ρ‘Ρ‚.

Вкусный красный Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ особый вкус, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ готовится ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π”Π° ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ для Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° β€” красноватый.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ Π² Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ татарской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ эрСмсСк (эрСмчСк), Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ Π΅Π³ΠΎ послС сцСТивания Π΄ΠΎΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, подТаривая Π½Π° сковородС со сливочным маслом ΠΈ сахаром.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:
  1. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 150
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 16
  3. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 9
  4. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 1,3
ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • ряТСнка ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 200 ΠΌΠ»
  • Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ -2 Π»
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² 3 этапа:
  1. Π’ любой толстостСнной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ смСшиваСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  2. НагрСваСм, помСшивая, Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° отдСлСния сыворотки.
  3. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с огня, остуТаСм ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ получаСтся Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ряТСнки. Но Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ! ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТная масса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. НапримСр, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь ΠΈ спСции ΠΈ получится ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для ΠΏΠΏ-Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:
  1. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 170
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 16
  3. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 9
  4. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 5
Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:
  • ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ряТСнки
Бпособ приготовлСния
  1. РяТСнку Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ отправляСм Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.
  2. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ достаСм, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ряТСнку ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ, оттаивая, сыворотка стСкаСт. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ остаётся Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ β€” ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ нСТнСйший Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со смСтаной

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ скаТу β€” это самый ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, диСтичСским Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ ΠΏΠΏ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ вписываСтся. Он Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ понравится!

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:
  1. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 220
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 14
  3. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 18
  4. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 1,3
Нам понадобится:
  • стакан смСтаны
  • стакан домашнСго ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°
  • 0,5 Π» ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:
  1. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ смСшиваСм, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ (Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ!) ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.
  2. Π‘ ΡƒΡ‚Ρ€Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ, помСшивая, Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅.
  3. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сразу, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сыворотка Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ отдСлятся.
  4. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ 2-3 часа, послС ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ ΠΆΠ΄Ρ‘ΠΌ 3-4 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вся лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ стСкла.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ² напослСдок

Π₯ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Как ΠΈ любая другая ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΎΠ½ содСрТит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡΡ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‘ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с ягодами ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π² ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ овсянку, это ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Для ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ всС самоС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅, ΠΈ поэтому заводскиС кисломолочныС Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. НапримСр, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ получаСтся Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° сырого ΠΈ кипячСного, свСТСго Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пастСризованного ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π•ΡΡ‚ΡŒ масса Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ нас Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ самый вкусный, экологичСски чистый Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСтСрмичСским ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

Как получаСтся Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

БСгодня Π² Π²Π΅ΠΊ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ распространСния Π³Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ², ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… трубят со всСх ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ΅ ΠΊ заводским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π°Ρ…. Π‘Ρ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ становится Π½ΠΈ сколько Π·Π° сСбя, сколько Π·Π° Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

ИмСнно поэтому всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ люди стрСмятся ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСрСвСнский ассортимСнт ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π–ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Ρ‹ фСрмСрского хозяйства Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΎ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, готовя ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ массу вкусных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Однако ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π²Π΄ΠΎΠΌΠ΅ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ довольно просто, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ этого процСсса.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ самому ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ экологичСски чистый Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ?

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· дСрСвСнского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° слСдуСт ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. НСсомнСнно, домашнСС ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π‘ΡƒΡ€Π΅Π½ΠΊΠΈ являСтся самым Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ для створаТивания.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ получаСтся мягким, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, сочным ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Из 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° удоя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 300 Π³ свСТСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли домашнСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сСпаратор, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для изготовлСния ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Однако ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто городских Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠ΅ΠΊ посСщаСт вопрос, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, вСдь Π² условиях Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ фСрмСрский Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€?

Π”Π°, СстСствСнно ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ заводскому ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ створаТиваСтся ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ свСТСС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ кипячСноС. Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ, пастСризованного ΠΈ Π±Π΅Π·Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Для получСния 1 ΠΊΠ³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° потрСбуСтся, ΠΏΠΎ мСньшСй ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Как происходит процСсс створаТивания

Π’ΡƒΡ‚ всС просто. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΠΈΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, начиная ΠΎΡ‚ банального дСрТания Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ суток, ΠΈ заканчивая использованиСм Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… заквасок (смСтана, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½), кислот (лимонная кислота, уксус, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок) ΠΈ химичСских ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² (хлористый ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ).

Π”Π°Π»Π΅Π΅ сквашСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ подвСргаСтся тСрмичСской ΠΈ ΠΊΡ€ΠΈΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° распадаСтся Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ вся Π½Π°ΡƒΠΊΠ°. ВсС выглядит довольно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· наглядных Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ².

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ тСорСтичСскиС знания Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· дСрСвСнского Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π² список ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ· списка ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ Бписок ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Β Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния домашнСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ классичСским ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ, вСдь ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ испокон Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² готовился этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, прСимущСствСнно ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π°ΠΌ понадобится ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² качСствС закваски.

  1. Молоко ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ставим Π½Π° огонь. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ пСриодичСском ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ.
  2. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ вСсь ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ, продолТая Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всю массу свСрху Π²Π½ΠΈΠ·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ закваска Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎ всСму ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  3. Бпустя нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ поднялись Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ… – это отдСлился ΠΎΡ‚ сыворотки сам Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.
  4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сывороточной Тидкости, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сито, установлСнноС Π½Π° пустой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, выстилаСм слоТСнной Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅-Π²Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈ сливаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π΅ всС содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.
  5. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ остался Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅, Π° сыворотка стСкла Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠšΡ€Π°Ρ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ завязываСм Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ° ΠΈ подвСшиваСм Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лишняя сыворотка ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ стСкла с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ с Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ сырники, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ просто ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахарком ΠΈ изюмом ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мноТСства Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² получСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° СстСствСнно сущСствуСт ΠΈ экспрСсс Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ расскаТСт Π½Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· свСТСго ΠΈ кипячСного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°.

Для этого Π½Π°ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ потрСбуСтся закваска, Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ ΠΌΡ‹ Π°ΠΏΡ‚Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π² совСтскиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΌΠ°ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своим Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ домашний ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.

Π­Ρ‚ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вСсьма вкусны, Π½ΠΎ ΠΈ способны ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ‹ ΠΈ кости, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎΡΠ½ΡƒΡŽ систСму.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Молоко пастСризованноС – 0,5 Π»;
  • Π₯лористый ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 10% раствор – 1,5 ст.Π».;

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ для приготовлСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

  • Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 40ΠΎΠ‘, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ интСнсивном ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ дСсятипроцСнтный раствор ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π°.
  • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ закипания, ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ свСрнСтся. Π”Π°Π»Π΅Π΅ снимаСм Π²Π°Ρ€Π΅Π²ΠΎ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ послС охлаТдСния ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ Π½Π° ситСчко. Бпустя 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ стСчСт, ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ слСдуСт строго ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ заявлСнных ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ, вСдь Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ CaCl2, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ понравится Π½ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ, Π½ΠΈ взрослым.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

ΠΠ±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ люди ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ опасаясь Π·Π° собствСнноС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ для Π»ΠΈΡ† с Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ допустимый ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ассортимСнт вСсьма ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½.

И Ссли Π² мСгаполисах Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π±Π΅Π·Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎ для Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² это подчас Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€. И поэтому людям с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ Π½Π΅ остаСтся Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π±Π»Π°Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сСгодня практичСски Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅.

А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ вмСсто закваски ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π½Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Π΄Π° ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сквашСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ, Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ щадящСй ΠΊΡ€ΠΈΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ створаТивания.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Молоко Π±Π΅Π·Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π½ΠΎΠ΅ – 1 Π»;
  • Π‘ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½ – 2 Π°ΠΌΠΏΡƒΠ»Ρ‹;

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСго Π±Π΅Π·Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ остуТаСм Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ 38ΠΎΠ‘ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² тСрмос, ΠΊΡƒΠ΄Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ добавляСм Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½.
  2. Бпустя 10-16 часов Π² тСрмосС образуСтся ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π±Π΅Π·Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ бифидобактСриями. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всю ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, для приготовлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π΅ огонь, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.
  3. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ отправляСм Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ часов Π½Π° 8, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. А с ΡƒΡ‚Ρ€Π° Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ»Π΅ΠΊ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π»ΡŒΠ΄ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° выстСлСнноС трСхслойной ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ сито. Π’ процСссС оттаивания сыворотка Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ сквозь отвСрстия, Π° нСТнСйший, сочный ΠΈ мягкий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ останСтся Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ΅.

Π”Π°, бСсспорно, этот способ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ насладившись вкусом этого Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΠ² Π»ΡŒΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹, ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· любого Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° станСт вашим постоянным занятиСм Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

простых совСтов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° — простая Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°, Π° ΠΈΠ· основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ сущСствуСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2000 сортов сыра? Для Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ всСго Π΄Π²Π° основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ уксус. НСкоторыС люди ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок вмСсто уксуса. Уксус ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, поэтому Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ изготовлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· сырого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ уксуса Π² кипящСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сыра ΠΎΡ‚ сыворотки.

Π’ΠΎΡ‚ простой способ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

НиТС приводится список Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ инструкции ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· сырого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Бостав
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ изготовлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· сырого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ сырому, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

  • Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° большая
  • Π¨ΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ
  • Молоко Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ (сыроС / козьС / соСвоС), 1 Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½
  • Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ уксус / Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΒΎ стакана
  • ΠœΠ°Ρ€Π»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ кисСя

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄
Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ всС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ дСйствия для приготовлСния сыра.

  • Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π².
  • ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚.
  • ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, кипятитС Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  • Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус / Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. (Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сычуТный Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ для свСртывания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° вмСсто уксуса.)
  • ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с этим Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  • На этом этапС происходит Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ сыворотки ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ отдСлятся вся ТСлтоватая сыворотка ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ пламя.
  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ Π² миску ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ.
  • ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ струСй ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  • Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· сыра всю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ описанныС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ шаги, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· кислого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°; просто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ вмСсто сырого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 100 ΒΊF ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° / простого ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°

Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ простой способ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ вмСсто ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ простой ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ уксус.

  • Установка ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
  • МСдлСнно Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.
  • Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 115 ΒΊF.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈ этой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° протяТСнии всСго процСсса.
  • Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сырныС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° люди стрСмятся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ тСкстуру. Однако Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для приготовлСния Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ paneer ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ малСнькиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ сыра Π² салатах.

  • Когда Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сыр, слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ.
  • ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ обвяТитС сыр Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ тяТСлоС.
  • Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ сыру ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ снимитС Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² посуду.
  • ΠžΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сыр любой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Как Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ почувствуСтС нСприятный кисловатый привкус ΠΈΠ·-Π·Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ качСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ уксус. Однако Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ вкусы, слСдуя ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ совСтам.

  • ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² миску. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  • Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сыр Π±Ρ‹Π» Π΅Ρ‰Π΅ мягчС ΠΈ мягчС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливки ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Аналогичным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ мяту, для придания Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ.
  • Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сухих Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ сладкая закуска.
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.
  • Для придания сыру вкуса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ арахисовоС масло ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

Ну Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚Π΅? Π‘Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅) ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ эти дСйствия, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.

Нравится? ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ!

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π°

— пошаговоС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-руководство ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

11 января 2018 Π³., Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠ½

МнС нравятся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ просты ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ Π² использовании


24 фСвраля 2017 Π³. Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ praful

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, МнС Π±Ρ‹Π»ΠΎ интСрСсно, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρƒ вас Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².Когда Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€ / ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‹. Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ ΠΎ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚: ЗдравствуйтС, Praful, Π² настоящСС врСмя Ρƒ нас Π½Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ foodviva с изобраТСниями. Но ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ± этом Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ.

30 января 2017 Π³., geethika

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ супСр.

14 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° 2016 Π³., Π’Π°ΠΉΡˆΠ½Π°Π²ΠΈ

Мам,
Π’Ρ‡Π΅Ρ€Π° я пытался ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½. Π’ этот 4-ΠΉ Ρ€Π°Π· я ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» это ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ?

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅.

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚: ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, Π’Π°ΠΉΡˆΠ½Π°Π²ΠΈ, слСдуйтС инструкциям для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСртывания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ (послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ кипячСния). Если ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ свСрнСтся Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.
2. Если ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ свСртываСтся, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² измСрСниях.
3. Когда Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, вскипятитС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 1/2 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ.
4. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.
НадСюсь, это Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚.


7 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π°, 2016 Π¨Π΅Ρ€ΠΈΠ» Диас

ВсС ваши Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ прСвосходны, я ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° нСсколько, ΠΈ это оказалось Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ ΠΈ вкусно. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ всС ваши Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусныС.

27 ноября 2015 Π³. Автор: Shoeb Shaikh

Бпасибо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ подСлились этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠ½Π΅ всСгда слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π½ΠΎ этот шаг Π·Π° шагом Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюд Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ интСрСснСС.

ΠŸΡ€ΠΎΡˆΡƒ вас ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚?) И Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°.

Бпасибо.


26 ноября 2015 Π³. Автор: Bhagya

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, я ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π», Π½ΠΎ послС приготовлСния ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π° растаяли, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ с этим. Как ΠΆΠ΅ слоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Π½Π½Π΅Ρ€.

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚: ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, Π‘Ρ…Π°Π³ΡŒΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΡΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 1 час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ТСстким.


29 октября 2015 Π³. Π”Π°Ρ€ΡˆΠ°Π½Π°

Π― случайно наткнулся Π½Π° ваш Π²Π΅Π±-сайт ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ сдСлали Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ простым, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ свои Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.ΠΠ±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎ.
Π’Π°ΠΊ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚: Бпасибо Π”Π°Ρ€ΡˆΠ°Π½Π°.

21 октября 2015 Π³., Π Π°ΠΉΠ½Π° Дсуза

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎ ΠΈ ясно сказано. Π― старался ΠΈ Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. Бпасибо.


23 июня 2015 Π³., Π”ΠΈΠ°Π½Π°

Π― Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Но посСщСниС Π²Π°ΡˆΠΈΡ… страниц ΠΈ ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² всСляСт Π² мСня Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ спасибо. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΡ…Π΅! Π‘ΠΎΠ³ благословил.

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚: Бпасибо, Π”ΠΈΠ°Π½Π°.

28 октября 2014 Π³., Адити ΠšΡƒΠΌΠ°Ρ€

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, большоС спасибо. Π― ΠΈΠ· ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π΅Ρ†, поэтому ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с этого сайта ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹. Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ тСбя. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ наши индийскиС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. ΠœΠ²Π°Ρ…Ρ…Ρ…Ρ… …

19 сСнтября 2014, ОлС

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚,
Π― ΠΈΠ· Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ просто Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΏΠΎΠ±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вас Π·Π° этот прСкрасный сайт. Π― Π±Π΅Π· ΡƒΠΌΠ° ΠΎΡ‚ индийской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π΅Ρ†. Бпасибо ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅!

ΠΈ 5 Π·Π²Π΅Π·Π΄ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ!

29 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° 2014 Π³., Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€: Amrutha

слишком вкусно… слишком идСально … слишком вкусно …

20 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° 2014 Π³. Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€: sharmaji

ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎ я знаю, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ ΠΈΠ· сои, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ соСвый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ, скаТитС ΠΌΠ½Π΅, поТалуйста, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство сои Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…

ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²: Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ спасибо Π·Π° ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π². Π’ настоящСС врСмя я Π½Π΅ знаю, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… сои ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ. Π― ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… соСвых Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ².

19 мая 2013 г., federico

МнС Π±Ρ‹Π»ΠΎ интСрСсно, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ это Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ соСвым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ… Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΡˆΡŒ? Бпасибо.

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚: ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· соСвого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ. Однако ΠΌΡ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ этого Π΄ΠΎΠΌΠ°, поэтому понятия Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π΅ΠΌΡΡ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ скоро Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ здСсь Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹.


15 апрСля 2013 Π³., aara

Π’Π°ΡˆΠΈ кусочки ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ выглядят ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ πŸ™‚ красиво объяснСно ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ прСдставлСно просто ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сдСланная прСзСнтация ΠΌΠ½Π΅ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‰Π΅Π»ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ рисом расам Π²ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ πŸ™‚ ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ πŸ™‚ ваш Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ подписчик Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· G +.Π£ мСня Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΎΠ³ ΠΎ Π΅Π΄Π΅ πŸ™‚ ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° бСсплатно

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚: Бпасибо. Π’Π°Ρˆ Π±Π»ΠΎΠ³ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ.

12 апрСля 2013 Π³., Нава ΠšΡ€ΠΈΡˆΠ½Π°Π½

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅, я обоТаю, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π² простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом сдСлали Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ.

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚: Бпасибо, Нава.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сыр Paneer (Π΄ΠΎΠΌΠ°)

17 ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² β˜…β˜…β˜…β˜…β˜… 5 ΠΈΠ· 5 ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ²

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сыр ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ — свСТий индийский сыр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² индийском ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, масала, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ΅ пошаговоС руководство! ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ Π·Π° 2 часа ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° полчаса.

ΠœΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ΅ΠΌ Π΄Π°Π΅ΠΌ сСбС силы. ~ ГоворящиС ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΡ†Ρ‹

Для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ· вас, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это вСсСло ΠΈ расслабляСт, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго сыра ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ для вас.

Paneer — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· основных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² вСгСтарианской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Индии. МягкиС, мягкиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ свСТСго мягкого сыра ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусам ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π³Ρƒ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ впитывая ΠΈΡ….

Paneer Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒΡΡ, Π΅Π³ΠΎ нСвСроятно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°! ΠžΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° это Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 часов, ΠΏΡ€ΠΈ этом фактичСскоС практичСскоС врСмя составляСт всСго полчаса. Π’Π°ΠΊ просто ΠΈ быстро!

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€, Π²Π°ΠΌ понадобится Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, уксус ΠΈ сырная Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ!

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Paneer:

  1. НагрСйтС Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎ кипСния. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус-Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, которая ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡ‚ сыворотки.ΠšΡ€ΡƒΡ‚ΠΎ.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρƒ утяТСлСнной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ.
  4. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ!

ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТим ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ (ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅).

НачнитС с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° самого высокого качСства. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Π― ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Π½ΠΎ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π». КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅.(НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ UHT-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅Π΅ ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ Β«ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉΒ».)

ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ даст Π²Π°ΠΌ достаточного количСства Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, поэтому ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Из Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° получаСтся 24 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ Paneer, Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 4 ΠΊΡƒΠ±Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 8 x 8 дюймов ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ дюйма.

Π­Ρ‚ΠΎ большая партия, ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с мСньшСго, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

НагрСйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² голландской Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚.Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ свСрху.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ сыворотки. МСдлСнноС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² цСлости.

ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² большиС ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ (Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ!). Π§Π΅ΠΌ большС шишки, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ здСсь Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ²Ρ‹.

Когда Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ остынСт, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ. Пока ΠΎΠ½ остываСт, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСси ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ — Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Бвасти

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — простой ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях . Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с Ρ€Π°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ мягкий ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² продаСтся индийский Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, поэтому я дСлаю ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎ вкусу, свСТСсти ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСвосходит ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅.Π£ вас Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Если Π²Ρ‹ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ Π² индийской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, этот FAQ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€?

Paneer — это Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свСТСго сыра, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ производится ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ свСртывания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с использованиСм кислых ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, уксус, ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π°, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ (Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³) ΠΈΠ»ΠΈ лимонная кислота.

Paneer — мягкий, Π½ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ плавящийся сыр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ производится Π±Π΅Π· использования сычуТного Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ подвСргаСтся Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ сыра.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Π½Π½Ρƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ кипятят, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ кислый ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° сливаСтся с ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ. ПозТС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ тяТСлым ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ застыл, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° части.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ , Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€,
Масала ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€
ΠœΠ°Ρ‚Π°Ρ€ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€
ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ Ρ‚ΠΈΠΊΠΊΠ° масала

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π±Π΅Π· настройки Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€,
Малайская ΠΊΠΎΡ„Ρ‚Π°
ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ Π±ΡƒΡ€Π΄ΠΆΠΈ
ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ сэндвич

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ для изготовлСния ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ с использованиСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.Для домашнСго ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π° — ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ уксус — это Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ для свСртывания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Вкус, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ тСкстура индийского Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° зависят ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ кислого ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°.

1. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкий, Π½ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ . Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ полосканиС Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ слита, выТимая излишки сыворотки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ИспользованиС слишком большого количСства Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° для свСртывания придаст сыру Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

2. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ привкус Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ (chenna ), поэтому ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока сдСлаСт сыр зСрнистым.

3. Уксус являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кислотой для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ свСртываСт ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. Блишком большоС количСство уксуса измСняСт вкус ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π°.

ИспользованиС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° для свСртывания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ мягкий ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ уксус.

Бколько Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

МногиС Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‚ ΠΌΠ½Π΅, ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стандартноС количСство Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ уксуса Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° для приготовлСния ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π°.

НСт! Π½Π΅ сущСствуСт стандартного количСства кислых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для добавлСния Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Ρ€Ρ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ подвСргаСтся Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ для увСличСния срока хранСния. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ 2 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π—Π° Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° я Π²ΠΈΠ΄Π΅Π» свСТиС сырыС нСпастСризованныС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… капСль Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ коммСрчСскому ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· трСбуСтся Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ количСство уксуса ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, сколько кислого ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ — это чисто суТдСниС, ΠΈ просто добавляйтС ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ. ΠœΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

1. НалСйтС 6 стаканов ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с тяТСлым Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ кипСния Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

2. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π΅ кислыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ уксус.ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½. Когда ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса ΠΈΠ»ΠΈ стакана ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

3. Молоко сразу ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ частицы ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ сыворотки. Если этого Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ частицы ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ раздСлятся. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксуса.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ свСртываСтся быстрСС. Π“ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ свСртываСтся дольшС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ обрабатываСтся для обСспСчСния Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ срока хранСния.

4. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΎΡΡŒ. Когда ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сдСлан ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сыворотка прозрачная, Π° Π½Π΅ молочная. Π¦Π²Π΅Ρ‚ сыворотки Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ (см. Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ). Когда это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сдСлано, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ дольшС, ΠΎΠ½ станСт Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΈ зСрнистым.

Π‘Π»ΠΈΠ²

5. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (для сбора ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ сыворотки). Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ чистой сырной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ (ΠΈΠ»ΠΈ муслиновой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ).ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ носовой ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.

6. НСмСдлСнно Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° уксуса. ПозТС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ очистится ΠΎΡ‚ уксуса.

7. ΠžΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ лишнюю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ЗавяТитС ΡƒΠ·Π΅Π» ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ лишнюю сыворотку. ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ послС слива.

8. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ всю ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° плоском Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅, Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянной доскС.Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Π² Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ. (посмотритС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

9. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ тяТСлый ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ вСсом Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2,5–3 ΠΊΠ³. Π― наполняю Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ сырым рисом ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π³ΠΎ. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ тяТСлый ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для установки ΠΏΠ°Π½Π΅Π»ΠΈ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3-4 часа.

10. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ кусок ΠΏΠ°Π½Π΅Π»ΠΈ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ вмятину Π½Π° Π±Π»ΠΎΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

11. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅Ρ€. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ для дальнСйшСго использования.Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ вСсь Π±Π»ΠΎΠΊ Π² ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ящик ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽ. Π Π΅ΠΆΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€

  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ свСТСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ нСсвСТСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΊΡˆΠΈΠΌ сроком годности, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ².
  • Для приготовлСния ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π±ΡƒΠΉΠ²ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠšΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Ρƒ — это количСство ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π±ΡƒΠΉΠ²ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ Π½Π° Π΄Π½Π΅.Π–ΠΈΡ€Ρ‹ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠΉΠ²ΠΎΠ»Π° быстро ΠΎΡΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Π½Π΅.
  • Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ домашний ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сырого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Однако, Ссли Π½Π΅Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сыроС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ нСдоступны, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ пастСризованноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ это сдСлал я.
  • Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ использования ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ мСньшСС ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ использования ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° для приготовлСния ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ мягких ΠΏΠ°Π½Π΅Π»Π΅ΠΉ

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ совСты ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΊΡƒ.

  • ВсСгда добавляйтС кислыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, уксус ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚.
  • ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ кислотный ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΎΡΡŒ. Если Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈ воврСмя Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
  • НС кипятитС послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΎΡΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ панСль ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΈ зСрнистой.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство кислот для свСртывания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ИспользованиС слишком большого количСства кислых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Π½Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ зСрнистой ΠΈ эластичной.Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ добавляйтС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок порциями Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости.
  • Π― всСгда ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ сразу Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² льда, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° большС Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ этот шаг ΠΈ быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π»Π΅Π½Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, выстланный муслиновой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ. НСмСдлСнно ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  • ВсСгда слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π½Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ частицы ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  • Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² сухом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ° сыворотки, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для застывания. Для этого я всСгда вСшаю ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ слился, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π½Π΅ успокоится.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π° Π»ΠΎΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² соусС

НизкоС количСство ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ сыворотки Π² Ρ‡Π΅Π½Π½Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€. ΠšΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ добавят Π² ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я всСгда Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽ излишки сыворотки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π½Π½Ρƒ для застывания.

ДобавляйтС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π² соус Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ загустССт. НакройтС сковороду послС добавлСния ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния достаточно Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° Π½Π° сковородС.

БвязанныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… способов использования Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π²ΠΎ всСм

Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ спонсируСтся Daisy Cottage Cheese.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ появляСтся Π½Π° сырных досках ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Ρ€, Π½ΠΎ это ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ лакомство Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ самой ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΅Π΄ΠΎΠΉ Π² вашСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. НС Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ? ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус всСму, ΠΎΡ‚ овсянки Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

1. Π“Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ

Для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ (ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚!) ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² пасту, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρƒ, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сладкой ΠΈ острая Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.

2. Π’Π°Ρ„Π»ΠΈ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°

Π’Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ догадались Π±Ρ‹, Π½ΠΎ Π² этих вафлях прячСтся полная Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Тизнь, тСсто взбиваСтся Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Ρƒ.

3. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‚Π°Ρ‚Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ

Благодаря ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² эти Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ кСксов каТутся мясными ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ сытный вкус, нСсмотря Π½Π° ΠΈΡ… нСбольшой Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… горячими ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ для быстрого Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠΉ дСнь.

4. Овсяная каша, запСчСнная с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ клюквой

Π­Ρ‚Π° сытная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° с клюквой ΠΈ нСбольшим количСством кусочков Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада ΠΈ кокосовой струТки являСтся сладкой ΠΈ вкусной, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ благодаря Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ количСству овса ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² смСси. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ порция Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вас Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ всю нСдСлю, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Π½Π° дСсСрт.

5. ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, капустой ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠžΡ‚Ρ‡Π°ΡΠ½Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π² ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ† послС Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ? ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ вСгСтарианской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅? Или просто ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹? Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π² этот ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ обСспСчиваСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, с большим количСством ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ свСТих Ρ‚Ρ€Π°Π², ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ чСртовски Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Π½Π° вкус.

6. Π’ΠΎΡ‰ΠΈΠΉ мСксиканский Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ соус

Π‘ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ, Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ эта фиСста вкусов прСдставляСт собой Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мСсиво ΠΈΠ· Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅, сСмислойного соуса ΠΈ ΡΠ°Π»ΡŒΡΡ‹. Он Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ΅Π½ Π½Π° вкус Π² сочСтании с чипсами ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для сэндвичСй ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠ΅Ρ€ для салата.

7. Π‘Π²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ яйцом

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π² настроСнии для салата ΠΈΠ· салата, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ (ΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€).Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΏΡƒΡ€ΠΏΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ дольки Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, яйцом всмятку ΠΈ нСбольшим количСством Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² для ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сытного блюда.

8. Бливочная ΠΊΠΈΠ½Π·Π° ΠΈ сырный Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅

Благодаря ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ для сСрдца Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для получСния этих ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ станСт ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠœΡ‹ большиС ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΈ всСго, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ блюдо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ.

9. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· сладкого картофСля

ВмСсто ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок Π² этом бархатистом густом супС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ со сладким ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ нСсколькими ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, это быстрый ΠΈ простой способ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько макросов Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС.

10. Π―ΠΉΡ†Π° с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Π―ΠΉΡ†Π° с пряностями, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·Π½ΡƒΠ»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Π½ΡŒ, Π½ΠΎ этот Π±Π»ΠΎΠ³Π³Π΅Ρ€ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… вкусным ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ способом, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Π­Ρ‚ΠΎ прСкрасный ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ изобрСсти классику.

11. Π‘ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ° Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ остатки ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ°? Π˜Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ стандартного салата ΠΈ вмСсто этого сдСлайтС Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹.Π’ сочСтании с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ яйцами для получСния большого количСства Π²Π»Π°Π³ΠΈ эти Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ сухими Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

12. ВСгСтарианская лазанья со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π’ этой ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ вСгСтарианской лазаньи, которая Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², вмСсто Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, сытный ΠΈ Π²Ρ‚Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ½ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ понравится ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· мяса.

13. Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… для вас ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ всС ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, поэтому ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈ Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€, Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ смСтану Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свСТий сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² балансС.

14. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ трСбуСтся Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ вмСсто Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тяТСлой Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² Π² смСсь Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ скорлупС Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя слишком отягощСнной ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Благодаря Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ настройкам здСсь Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, Π° Π²Ρ‹ просто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ приятно сыты.

15. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ сыр, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

ВсСм Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ с сыром, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ отчаянно искали Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ, Π½Π΅ ΡΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π½Π° вкус, ваш поиск заканчиваСтся здСсь. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мСньшС ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π΅Π³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π°Ρ…, Π½ΠΎ это блюдо Π½Π΅ ΡˆΡƒΡ‚ΠΈΡ‚.

16. ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° со сладким ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ

ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠ°Ρ порция (Π½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ увСличиваСмая для большСго количСства людСй), с высоким содСрТаниСм ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, эта домашняя ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° — Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, Ρ‡Π΅ΠΌ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π½ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ критичСски Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³.Π‘ΠΎ сладким ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ это Π½Π΅ самый ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ станСт постоянным Π½Π° вашСм столС.

17. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста для шоколадного ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ

Π’ этих Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°! Π­Ρ‚ΠΈ лакомства со вкусом тСста для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ свою ΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° счСт нСвСроятного сочСтания Π½ΡƒΡ‚Π°, яиц ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ странно; вкус ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ сСнсационный.

18. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Для сладкого лакомства, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ особого ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ это пятиминутноС блюдо ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.Он Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСхничСски являСтся Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ моросящий Π»Π°ΠΉΠΌ ΠΈ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π·Π° дСсСрт.

19. ΠžΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ с Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада

Π’ этих экстра-Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ этим парням ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Благодаря сСкрСтному ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ этим дСкадСнтским ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ масло ΠΈΠ»ΠΈ масло.

20. ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ с Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠΌ Strawberry Swirl

ΠŸΠ»ΠΎΡ…Π°Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Π²Ρ‹ Π½Π΅ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сырный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· сливок, с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм сахара ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ новости: Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вСская ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° приобрСсти ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ.

21. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ-Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ

Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ вмСстС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ эквивалСнт Β«Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ», Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠžΡΠΊΠ°Ρ€ ΠΈ ЀСликс, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚. И ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, — это шоколад.

Мой Π΄ΠΎΠΌ — ΠΌΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΠΊ

Мой Π΄ΠΎΠΌ — ΠΌΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΠΊ

Π”ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.Π”ΠΎΠΌ слуТит ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠΈΡ‰Π΅ΠΌ ΠΈ мСсто для удовлСтворСния всСх Π½Π°ΡˆΠΈΡ… потрСбностСй: ΠΌΡ‹ спим, Π΅Π΄ΠΈΠΌ, прячСмся ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ имущСство, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ‚. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ Π½Π΅ просто Π΄ΠΎΠΌ, Π° Π΄ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΌ? БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мСсто, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅, — это ваш Π΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π». Π‘Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½Ρ†Ρ‹ часто говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваш Π΄ΠΎΠΌ — это мСсто, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎ, поэтому это большС, Ρ‡Π΅ΠΌ просто Π΄ΠΎΠΌ.НСкоторыС люди Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ выросли ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΆΠΈΠ»ΠΈ. Для Π½ΠΈΡ… это мСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ старыС воспоминания ΠΈΠ»ΠΈ чувства. БостояниС Π΄ΠΎΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ физиологичСски Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, эмоции ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π½ΠΎΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. НСкоторыС люди ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΊΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ своСй домашнСй срСды.

Много пословиц ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° для Π»ΠΈΡ†ΠΎ: Восток ΠΈΠ»ΠΈ Π—Π°ΠΏΠ°Π΄, Π΄ΠΎΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅; Π’ гостях Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π° Π΄ΠΎΠΌΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅; Мой Π΄ΠΎΠΌ — моя ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ; Π”ΠΎΠΌ, ΠΌΠΈΠ»Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΌ; Π”ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ сСрдцС Π΅ΡΡ‚ΡŒ; Π”ΠΎΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌ, хотя ΠΎΠ½ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΡƒΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ; Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± Π΄ΠΎΠΌΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° любом языкС ΠΈ Π² любой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅. Π”ΠΎΠΌΠ° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ мировоззрСния ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сообщСство, уходящСС своими корнями Π² Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΡŽ нация, Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ историчСскоС наслСдиС. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΌ Π’ ΠΌΠΈΡ€Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρƒ Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚ постоянного Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠ°ΠΊ с ΠΊΠΎΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.

Π”ΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌ, ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅ΡΡΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ придСрТиваСтся Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΉ, хотя Π² соврСмСнном ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это довольно слоТно, особСнно Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅.

Англичанина Π΄Π΅Π²ΠΈΠ·: «Мой Π΄ΠΎΠΌ — моя ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΒ». Π”ΠΎΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ бСзопасности, Π½ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ символ статуса. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠΌ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π’Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π² Π‘Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. НапримСр, таунхаус — это Π΄ΠΎΠΌ присоСдинился ΠΊ ряду Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ²ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ Π΄Π²ΡƒΡ…ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠΌ.Британская ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π° ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² обособлСнном Π΄ΠΎΠΌ (Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅), хотя ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоящий Π΄ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π²ΡƒΡ…ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ рядный ΠΎΠ΄ΠΈΠ½. ΠšΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π΄ΠΆ — это нСбольшой, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ старый Π΄ΠΎΠΌ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² сСльскоС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ΅ располоТСниС. Π‘ΡƒΠ½Π³Π°Π»ΠΎ — довольно соврСмСнноС Π΄ΠΎΠΌ построСн Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ людСй Π½Π΅ нравятся Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ британским взглядам ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ людям достаточно уСдинСния.К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΌ состоянии. построСны ΠΈ связаны с Π±Π΅Π΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π’ настоящСС врСмя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ»Π°Π²ΡƒΡ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, прСдназначСнная для ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ чСловСчСскоС ΠΆΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅. Π’ Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΊΠ°Π½Π°Π» ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Π°Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° врСмя отпуска. На ΠΏΠ»Π°Π²Ρƒ Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΉ Британия. Они Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π°Ρ…, Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ; Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ…, Π·Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ….Какой-Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΈΠ· постоянно, ΠΎΠ΄Π½ΠΈ постоянно ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΈΠ·Ρ‹ ΠΈ ΡˆΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. МногиС люди находят ΠΏΠ»Π°Π²ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… нСдСль ΠΈΠ»ΠΈ мСсяцСв, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ мСсто. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ повсСднСвных ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π½Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ.

Π’ΠΎ врСмя ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ туристичСский ΠΏΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΏ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°Π²Π°Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠΊΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ·Π°Π΄ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ транспортного срСдства.Намного ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ°Π»Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ свои дСньги Π² ΠΌΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅. Π•ΡΡ‚ΡŒ туристичСскиС Ρ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°Π²Π°Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Π»Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° колСсах ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚ с мСбСлью ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ВуристичСскиС Ρ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ особСнно популярны Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрикС, Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, Австралия ΠΈ Новая ЗСландия.

Π”ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΠΎ Π΅Π³ΠΎ обитатСлях: ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, вкусы, ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚. Π΄.Π’Π½Π΅ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Ρ‚Π°ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, свой Π΄ΠΎΠΌ связаны с сСмьСй. Π–ΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ люди ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ ΠΈ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌ — это малСнькая всСлСнная, свящСнноС мСсто, Π³Π΄Π΅ любовь, Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ±Π°, Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠ½ΠΎΠ΅ царят ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.


1.Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ (AH) ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΉ (18):
A. Π‘Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½Ρ†Ρ‹ часто говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваш Π΄ΠΎΠΌ —
Π‘. БостояниС Π΄ΠΎΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚
C. Π”ΠΎΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ обСспСчиваСт ΡƒΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅
D. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ
E. Π’ Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡ‚Π²Π΅ шлюпки для ΠΊΠ°Π½Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ². Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ
F. ВуристичСский ΠΏΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΏ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ°Π»Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
Π“Π ΠΠœΠœ.Особой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ
ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ туристичСскиС ΠΏΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΏΡ‹. H. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌ составляСт

1. НС Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ свои дСньги Π½Π° ΠΌΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒ.
2. Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½Ρ†Π΅Π² ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ людям достаточно ΠšΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
3. МалСнькая ВсСлСнная, свящСнноС мСсто, Π³Π΄Π΅ любовь, Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ±Π°, царят Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
4. физиологичСски Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, эмоции ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π½ΠΎΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.
5.БСвСрная АмСрика, Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ°, Австралия ΠΈ Новая ЗСландия.
6. мСсто, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ чувствуСтС сСбя ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎ.
7. символ состояния.
8. ΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Π°Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

2. Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ согласны со ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ утвСрТдСниями. ΠžΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π’Π°ΡˆΠ° Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° зрСния
Π”ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.
Π”ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ сСрдцС.
Π”ΠΎΠΌ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ защищСнности.
ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΉ Π² соврСмСнный Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄.
Π”ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ своих обитатСлях.
Π–ΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ люди ΡΠ±Π»ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

3. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ выраТСния, содСрТащиС элСмСнт Β«Π΄ΠΎΠΌΒ» ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅
домашний ΠΈ сухой
домашний ΠΊΠ»ΡŽΡ‡
домашняя тяга
домашняя ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°
послСдний Π΄ΠΎΠΌ / Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΌ
Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ / Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠ°
Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°
Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π° французском (английском ΠΈ Ρ‚. Π΄.))
Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ
ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π». Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ
Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ Π²
принСсти Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π». Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Π».
Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ
довСсти прСступлСниС Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π».
ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π΄ΠΎΠΌΡƒ

4. ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° вопросы
1) Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΌ?
2) ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди ΡΠΊΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° выходят ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΌΠ°?
3) ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠΌΠ° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ?
4) Как Π΄ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° статус Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°?
5) КакиС Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ² Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅?
6) Π₯ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ»Π°Π²ΡƒΡ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅? Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ?
7) ΠšΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ основныС прСимущСства ΠΈ нСдостатки ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ»Π΅Ρ€?
8) Какой Π΄ΠΎΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚?
9) Π§Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅: внСшний Π²ΠΈΠ΄ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ атмосфСра, которая Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ†Π°Ρ€ΠΈΡ‚? ΠžΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ свою Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ зрСния.
10) Π’Π°Ρˆ Π΄ΠΎΠΌ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для вас? НС ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свой ТильС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ?

5. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько интСрСсных Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ… ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько
Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ старый Π΄ΠΎΠΌ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π² ΠœΠ΅ΠΆΠΈΡ€ΠΈΡ‡Π΅. ΠΏΠΎΠ΄ КиСвом Π½Π° Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π΅ Π² 1965 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ. это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ 10 000 ΠΈ состоит ΠΈΠ· костСй ΠΌΠ°ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°.
Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ малСнький Π΄ΠΎΠΌ Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° Π½Π°Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Π² Конви, Уэльс.Π•Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 3,05 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Π½Π° 1,8 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°.
Виндзорский Π·Π°ΠΌΠΎΠΊ — самый большой ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΠΊ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. ΠΈ, начиная со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ Π’ΠΈΠ»ΡŒΠ³Π΅Π»ΡŒΠΌΠ° ЗавоСватСля, являСтся самый старый Π² Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠΉ профСссии. Виндзорский Π·Π°ΠΌΠΎΠΊ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· основныС ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ британского ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ€Ρ…Π°.

6. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ любоС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ
Β«Π‘ΠΈΠ»Π° Π½Π°Ρ†ΠΈΠΈ проистСкаСт ΠΈΠ· цСлостности Π΄ΠΎΠΌ.(ΠšΠΎΠ½Ρ„ΡƒΡ†ΠΈΠΉ)
Β«Π”ΠΎΠΌ Π½Π΅ являСтся Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΌ, Ссли Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈ огня для Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Β». (Π‘Π΅Π½Π΄ΠΆΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π€Ρ€Π°Π½ΠΊΠ»ΠΈΠ½)
«Ничто Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти Π² Π΄ΠΎΠΌ настоящСго чувства бСзопасности. ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ настоящСй любви Β». (Π‘ΠΈΠ»Π»ΠΈ Грэм)
‘Он счастливСС всСго, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠΈΡ€ Π² своСм Главная.’ (Иоганн Π’ΠΎΠ»ΡŒΡ„Π³Π°Π½Π³ Ρ„ΠΎΠ½ Π“Π΅Ρ‚Π΅)
Β«ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² Π·Π°Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ страны, ΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°.'(Иоганн Π’ΠΎΠ»ΡŒΡ„Π³Π°Π½Π³ Ρ„ΠΎΠ½ Π“Π΅Ρ‚Π΅)
Β«Π”ΠΎΠΌ — это Ρ‚ΠΎ мСсто, ΠΊΡƒΠ΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅Π±Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ, Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ вас. (Π ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ Ѐрост)
Β«Π”ΠΎΠΌ — это Ρ‚ΠΎ, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΡˆΡŒΒ». (Π’.Π‘. Π­Π»ΠΈΠΎΡ‚)

МногиС писатСли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ описания Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ пСрсонаТи людСй. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‹ моТСшь ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π»ΡŽΠ΄ΡΡ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π² этих Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ…? Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ свой ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
‘ΠœΠ΅Π±Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π° Π·Π° 8 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Π² нСдСлю.Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ совсСм Π½ΠΈΡ‰ΠΈΠΉ описаниС, Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ это слово для поиска отряд нищСнства.
Π’ Π²Π΅ΡΡ‚ΠΈΠ±ΡŽΠ»Π΅ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ящик, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ письма. ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΈ элСктричСская ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠ°, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ смСртный ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ³ ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ. К Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° носящий имя ‘Mr. ДТСймс Π”ΠΈΠ»Π»ΠΈΠ½Π³Π΅ΠΌ Π―Π½Π³.
«Π”ΠΈΠ»Π»ΠΈΠ½Π³Π΅ΠΌ» Π±Ρ‹Π» Π±Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ Π½Π° Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ Π²ΠΎ врСмя Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ процвСтания, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Ρƒ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ 30 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Π·Π° нСдСля.Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ сократился Π΄ΠΎ 20 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ², Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹ Β« Π”ΠΈΠ»Π»ΠΈΠ½Π³Π΅ΠΌ выглядСл Ρ€Π°Π·ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Π²ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π· Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ с скромным ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π”. Но всякий Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° мистСр ДТСймс Π”ΠΈΠ»Π»ΠΈΠ½Π³Π΅ΠΌ Π―Π½Π³ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ ΠΈ достигал своСго Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΅Π³ΠΎ Π·Π²Π°Π»ΠΈ Β«Π”ΠΆΠΈΠΌΒ», ΠΈ миссис ДТСймс ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π½ΠΈΠΌΠ°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ. Π”ΠΈΠ»Π»ΠΈΠ½Π³Π΅ΠΌ Π―Π½Π³ … ‘
(Из «Π”Π°Ρ€ Π²ΠΎΠ»Ρ…Π²ΠΎΠ²» О’Π“Π΅Π½Ρ€ΠΈ)


‘Подобно тысячам просвСщСнных прСдставитСлСй Π΅Π³ΠΎ класса ΠΈ поколСния Π² этот Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π›ΠΎΠ½Π΄ΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ большС Π½Π΅ Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ Π² красный Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚ ΡΡ‚ΡƒΠ»ΡŒΠ΅Π², ΠΈ Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ соврСмСнного ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ старыми jeu, Бомс Ѐорсайт ΠΆΠΈΠ» Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Π» всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³.Π’ собствСнности ΠΌΠ΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π°, ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ, подвСсныС Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ящики Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ фуксиями, Π° сзади (отличная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ) Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ Π½Π΅Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π½Π·ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠ°Π²Π»ΠΈΠ½ΡŒΠΈΡ… ΠΊΠ°Π΄ΠΊΠ°Ρ…. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ японский Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вСсь ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ посСтитСлСй ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π³Π»Π°Π· Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈ Π½Π° досугС осматривали послСдняя ΠΈΠ· сСрСбряных ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Бомса.
Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π΅ убранство благоприятствовало ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π˜ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ Π’ΠΈΠ»ΡŒΠ³Π΅Π»ΡŒΠΌΡƒ. ΠœΠΎΡ€Ρ€ΠΈΡ. Для своСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π΄ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π» просторным; Π±Ρ‹Π»ΠΈ бСсчислСнныС ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠΈ Π³Π½Π΅Π·Π΄Π°, ΠΈ сдСланныС сСрСбра Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ яйца Β».
(Из Β«Π‘Π°Π³ΠΈ ΠΎ Ѐорсайтах» Π”ΠΆΠΎΠ½Π° Голсуорси)

«И Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ ΠΎ сантимСнтах ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ СстСствСнно ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ нас ΠΊ ‘Голубятня’. Π’Π°ΠΊ Π·Π²Π°Π»ΠΈ малСнький ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊ, ΠœΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ Π‘Ρ€ΡƒΠΊ приготовился ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠΌΡƒ Мэг.Π›ΠΎΡ€ΠΈ окрСстил Π΅Π³ΠΎ, сказав, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ умСстно для Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ вмСстС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°Ρ€Π° Π³ΠΎΡ€Π»ΠΈΡ†, с сначала счСт, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊ с малСньким сад ΠΏΠΎΠ·Π°Π΄ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΆΠ°ΠΉΠΊΠ° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с носовой ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΎΠΊ спСрСди. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Мэг Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π½, кусты ΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ прСкрасных Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²; хотя Π² настоящСС врСмя Ρ„ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π½ Π±Ρ‹Π» прСдставлСн ΠΎΠ±Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΠΊΠ°; кустарник состоял ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… листвСнницы, Π½Π΅ знавшиС, ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ; ΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ просто Π½Π°ΠΌΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ сСмСна Π±Ρ‹Π»ΠΈ посаТСны.Но Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ счастливая нСвСста Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»Π° нСдостатков ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΄Π°ΠΊΠ° Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π°. Π‘Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π·Π°Π» Π±Ρ‹Π» Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ΠΏΠΈΠ°Π½ΠΎ, ΠΈΠ±ΠΎ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ; столовая Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΈ тСсноваты; ΠΈ кухня лСстница казалась построСнной ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ слуги, ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ Π·Π°ΠΏΠΈΡ…ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡƒΡ€Π½Ρƒ. Но ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ этим Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ пятнам, ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ большС ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ, Π·Π΄Ρ€Π°Π²Ρ‹ΠΉ смысл ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ вкус Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π±Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±Ρ‹Π» вСсьма ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.Π‘Ρ‹Π»ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… столов, Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Ρ… занавСсок Π² малСнькая гостиная, Π½ΠΎ простая мСбСль, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ½ΠΈΠ³, ΡˆΡ‚Ρ€Π°Ρ„ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅, подставка с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π² эркСрС, ΠΈ, ΠΏΠΎΠ²ΡΡŽΠ΄Ρƒ Π±Ρ‹Π»ΠΈ разбросаны ΠΌΠΈΠ»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ друТСских Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ справСдливыми для Π»ΡŽΠ±ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… посланий, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π».’
(Из «Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π½» Π›ΡƒΠΈΠ·Ρ‹ Мэй ΠžΠ»ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚)

А.Π’ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… странах Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π‘ΠΎΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏ Π΄ΠΎΠΌΠ° с Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
A) ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокоС соврСмСнноС городскоС Π·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅
Π‘) нСбольшоС простоС Π·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ двумя ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ
Π’) Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ² Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ снСга ΠΈΠ»ΠΈ льда
Π“) сооруТСниС с ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ остроконСчной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ индСйскиС ΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ
Π”) ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большоС ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅, построСнноС Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ сСйф мСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ нападСния
Π•) Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊ одноэтаТный
Π–) ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокого Ρ€Π°Π½Π³Π°, особСнно ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²Π°
Н) Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅
I) транспортноС срСдство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈ Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ люди ΠΈ спят Π² отпускС

J) Π΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠ° Π² Π½Π΅ΠΌ


ΠΈΠ³Π»Ρƒ, Π·Π°ΠΌΠΎΠΊ, Π±ΡƒΠ½Π³Π°Π»ΠΎ, ΠΊΠ°Ρ€Π°Π²Π°Π½, нСбоскрСб, дуплСкс, Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅Ρ†, Π²ΠΈΠ³Π²Π°ΠΌ, Ρ…ΠΈΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π΄ΠΆ


Π‘.ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ тСкст «Мой Π΄ΠΎΠΌ — моя ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΒ» ΠΈ скаТитС, согласны Π»ΠΈ Π²Ρ‹ с Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.