Кейк попс это что: 5 интересных фактов о кейкпопсах – Кейк-попсы: рецепт с фото пошагово

5 интересных фактов о кейкпопсах

Какие сладкие угощения обычно можно встретить на праздничных мероприятиях? Правильно: конфеты, печенье, торт или пирожные. Но знаете ли вы, что такое кейкпопс? Это модный десерт, который только обретает популярность в нашей стране. Но уже сейчас он способен конкурировать с более прославленными кондитерскими изделиями. Истинным сладкоежкам будет интересно узнать, что…

1. Кейкпопс – это своеобразный гибрид мини-тортика и чупа-чупса.

Вернее, по вкусовым качествам и составу данная выпечка напоминает торт, а визуально – красочный леденец на палочке. Как правило, основой для кейкпопса служит бисквитное тесто в сочетании с масляным кремом. Но начинка может быть абсолютно разной: к примеру, шоколадной, фруктовой или ореховой. Главная фишка данного угощения – в его презентации. Шарики из бисквита, нанизанные на длинные шпажки, покрываются глазурью. Как только она застывает, можно приступать к декору. Для этого чаще всего используется разноцветная кондитерская посыпка, детали из мастики, кокосовая стружка, тертый шоколад или орешки. Готовят кейкпопсы в силиконовых формах или в специальных аппаратах.

2. Изначально кейкпопсы готовили из ненужных бисквитных крошек.

Да, на протяжении многих лет оригинальные пирожные оставались в тени. Никто не признавал их как полноценное блюдо. Своим появлением первые кейкпопсы обязаны тем находчивым кондитерам, которые не хотели просто так избавляться от остатков выпечки. Они продлевали жизнь бисквитных крошек, смешивая их с другими ингредиентами и получая сладкие шарики. И кто бы мог подумать, что недооцененное лакомство вскоре преобразится и станет звездой Интернета.

3. Кейкпопсы получили известность благодаря американскому блогеру.

Произошло это в 2008 году. Энджи Дадли – кондитер и по совместительству блогер из соединенных штатов – произвела маленькую революцию в кондитерском мире. В своем блоге она опубликовала фотографию необычного десерта. И дала ему название – «Cake Pops» (торт на палочке). По словам Энджи, ей хотелось по-новому обыграть классическое бисквитное пирожное, придав ему форму леденца.

И подобный эксперимент увенчался успехом. Миллионам пользователей не терпелось узнать рецепт удивительной сладости. Кондитер с удовольствием делилась секретами приготовления кейкпопсов, проводила кулинарные мастер-классы и даже написала книгу-бестселлер о своем новаторском изобретении. А одна всемирно известная сеть кофеен включила кейкпопсы в свое меню.

4. Кейкпопсы – универсальное лакомство, которое подойдет для любого мероприятия.

Например, бисквитные «чупа-чупсы» идеально дополнят фуршет, приуроченный к помолвке. Их можно подать на свадебном банкете в качестве отдельного десерта или как часть сладкого стола. При этом кейкпопсы обойдутся вам не так дорого, как большой традиционный торт. К тому же нетривиальные сладости однозначно подкупают своим удобством. Сам процесс дегустации этих пирожных станет увлекательным занятием для ваших гостей. Никаких банальных столовых приборов. Вместо них – возможность окунуться в детство и полакомиться аппетитной вариацией конфет на удобных палочках. Также стоит отметить, что миниатюрные порции более полезны. Они не перегрузят желудок и позволят лучше контролировать чувство сытости.

А вот и несколько идей для оформления свадебных кейкпопсов:

• изделия в форме алых сердечек с романтичными надписями;
• мини-тортики, похожие на платье невесты и костюм жениха;
• пирожные в единой цветовой гамме, украшенные нежными лепестками роз и «жемчужной» посыпкой

Но на этом варианты применения кейкпопсов не заканчиваются! Это замечательное решение для тематических вечеринок, корпоративов, home party, девичников и мальчишников. Оцените, насколько креативным может быть дизайн круглых пирожных:

• кейкпопсы в виде попкорна – для душевных посиделок в кругу семьи или друзей с просмотром любимых кинофильмов;
• кейкпопсы в виде веселых снеговиков – для новогодней вечеринки;
• кейкпопсы в виде милых младенцев с соской и румяными щечками – для празднования в честь будущей мамы и ее малыша (бейби шауэр).

Но, пожалуй, больше всего ярким конфетам на палочке обрадуются дети. Сделайте ребенку неожиданный сюрприз ко дню рождения! Красочные кейкпопсы идеально впишутся в радостную атмосферу детского праздника. Кроме того, они помогут малышам развить воображение, улучшить восприятие цвета и формы. Вот, на что способна фантазия кондитеров:

• пирожные в виде диснеевских принцесс – лучший подарок для маленькой именинницы;
• кейкпопсы в виде черепашек-ниндзя для юных и отважных героев;
• сладости в виде забавных животных (цыплят, овечек, свинок или кошечек «Hello Kitty»).

5. Существует несколько разновидностей этого необычного десерта.

Не думайте, что кейкпопс – это слишком простое блюдо. Обычный шарик из бисквитно-кремовой смеси давно превратился в изысканное и стильное произведение искусства. Сегодня для его приготовления используют различные технологии и добавляют в классический рецепт новые ингредиенты. За счет этого появились определенные виды кейкпопсов. Например, пирожные под названием «Cereal Treat Pops» выпекают из расплавленных маршмэллоу и воздушного риса. А главный компонент кейкпопсов «Cookie» – это сахарное печенье. Еще одной альтернативой бисквиту считается шоколадный брауни.

Надеемся, теперь вы узнали больше о кейкпопсах, и этот загадочный десерт стал для вас приятным открытием.

Оцените материал:

Поделитесь с друзьями:

Что такое кейкпопсы и откуда они взялись

Кейкпопсы – эдакие «тортики» на палочке — выглядят очень мило и празднично. «Родились» они в Америке, а затем мода распространилась по всему миру. Сейчас их часто используют как альтернативу тортам и другим классическим десертам. Кейкпопсы заказывают на самые разные праздники: свадьбы, дни рождения, корпоративные мероприятия. А при подаче можно проявить столько же фантазии, как и при приготовлении. Из них сооружают башни, ими декорируют торты, подают на подносах с оформлением.

История возникновения кейкпопсов

Впервые мысль о создании кейкпопса пришла кондитеру и блогеру Энджи Дадли в 2008 году. Идея чупа-чупса из теста была воспринято несерьезно, но после того, как Энджи выложила фотографию своей задумки, это мнение кардинально изменилось. В январе того же года ее блог заполонили пользователи, желавшие узнать рецепт данного лакомства. Позже она выпустила книгу о кейкпопсах, ставшую бестселлером. Десерт стали готовить по всей Америке.

Однако не стоит считать, что идея этого лакомства целиком принадлежит Дадли. Ещё задолго до массового распространения кейкпопсы готовили в различных кондитерских, только без использования леденцовой палочки. Кондитеры собирали крошки и остатки бисквитов, смешивали с глазурью и катали из них шарики. Но именно добавление палочки для леденцов сделало продукцию «вирусной», заинтересовавшей тысячи людей.

С кейкпопсами вы забудете про торт

На фоне классических сладостей, таких как торты и пирожные, их выделяет:

• Новаторство. Кейкпопсы выглядят оригинально и свежо. Этот милый десерт придется к месту на любом празднике и легко впишется в самый сложный антураж.
• Простор для фантазии. Вы можете приготовить кейкпопсы из чего угодно и украсить их как вздумается. Их можно сделать из бисквита, добавить начинку, использовать любимое печенье и еще много всего.
• Кейкпопсы – порционный десерт. Количество угощений на празднике рассчитать предельно просто, исходя из списка гостей.
• Благодаря палочке их можно есть, не испачкая рук.
• Десертами такого маленького размера сложно объесться, а значит, можно не бояться лишних калорий.

Тающие во рту сладости для любого праздника

Кейкпопсы при верном выборе дизайна подойдут для любого праздника. Для свадьбы закажите романтичные и нежные цвета, форма сердечек, слова любви и образы жениха и невесты.

Для дня рождения подойдут кейкпопсы в сочных цветах. Эти милые сладости вмиг создадут праздничное настроение.

Детский день рождения сделает интереснее сладкий стол со зверушками и мультяшными персонажами.

Для корпоративных мероприятий можно подобрать оформление в зависимости от направления работы компании. Вы можете предложить свою идею или довериться воображению наших кондитеров.

Не только вкусные, но и полезные кейкпопсы

Мы считаем, что добросовестные кондитеры должны использовать только натуральные ингредиенты. Поэтому наши десерты являются еще и полезными (да-да, сладости тоже могут быть полезными, если их приготовить из правильных продуктов!). И мы обязательно поможем подобрать вам что-нибудь вкусненькое для следующего праздника.

Оцените материал:

Поделитесь с друзьями:

Вкусная история про кейк-попсы

Во-первых, это оригинально, мало где встретишь подобный десерт. Во-вторых, это удобно, десерт в «два укуса», без крошек и грязных тарелок. В-третьих, кейк попсы вызывают восторг у окружающих, особенно детей.

Официально кейк попсы получили свое признание и популярность в 2008 году, благодаря Энджи Дадли, талантливому кондитеру и блоггеру. Именно она придумала создать бисквитное пирожное на палочке, напоминающее чупа-чупс, с поливкой из шоколадной глазури. Естественно, как все новое, такой десерт был встречен с настороженностью. Но после того как Энджи начала выкладывать фотографии своих работ, на своем сайте, идея окружающим понравилась и поднялся ажиотаж. Все хотели узнать рецепт и секрет приготовления этих чудесных десертов.

Со временем Энджи Дадли выпустила книгу посвященную кейк попсам: «Cake Pops: Подсказки, советы и рецепты» и газета «NewYorkTimes» признала эту книгу бестселлером. В поддержку лакомства Энджи устраивала мастер-классы по приготовлению кейк попсов, в крупных гипермаркетах.

Вот небольшое видео с ней

Однако нельзя утверждать, что до Энджи Дадли, никто из кондитеров не приходил к этой идее. Были аналоги, кулинары смешивали остатки от бисквитов, крошки и глазурь и скатывали шарики. Но не украшали глазурью и без палочки.

ВИДЫ КЕЙК ПОПСОВ (КЕЙК БОЛЛОВ)

TRADITIONAL CAKE POPS – Состоит из классической смеси бисквитных крошек и глазури (крема). Скатать маленькие шарики, надеть их на палочки и украсить глазурью. 

Molded Cake Pops – та же классическая смесь бисквита и глазури, но уже с использованием формочек, или как их называют кондитеры – молды, всевозможных фигур и размеров. В домашних условиях, можно использовать формочки для конфет. Молд заполняется смесью, остывает в холодильнике, после достается из холода и украшается.

Cereal Treat Pops — делают из воздушного риса с применением маршмеллоу. Маршмеллоу топится, его смешивают с воздушным рисом и застывшей массе придается любая форма. Можно дать массе застыть пластом и после воспользоваться вырубками для печенья. Часто эту смесь используют для крупных форм и фигурок, украшая торты.

Baked Cake Pops – обычно это уже выпеченные кейк-попсы, в виде шара. При помощи специального оборудования.

Cut Cake Pops – выпеченный бисквит, режут при помощи вырубок для печенья. Вырезанный кусочек нанизывается на палочку и украшается.

Cookie Cake Pops – делается из Вашего любимого сахарного рецепта печенья, тесту придается специальная форма и выпекается. Пока печенье горячее и мягкое, вставляется палочка. Как только печенье остыло, можно приступать к украшениям.

Brownie Pops создан для тех, кто любит шоколад больше торта. Brownie выпекают сразу в молдах, либо целым пластом с использованием вырубок для печенья. После, естественно палочка и украшение глазурью.

УКРАШЕНИЕ КЕЙК-ПОПСОВ

Украшение кейк-попсов самая важная часть. Стоит сказать, что при украшении кейк попса важно успеть украсить сладость, до застывания глазури. А дальше все зависит от Вашей фантазии: посыпка кондитерская в виде звездочек, палочек, крупинок, нарисованные рисунки из шоколада контрастного цвета, покрытые блеском, посыпка вафельной крошкой, орешками и т.д. Яркие разноцветные шары в шоколадной или сахарной глазури, вызывают восторг и приятное удивление.

Сами попсы могут быть цветными внутри, при добавлении в бисквит сока вишни, малины, клубники, моркови.

Форма попсов может быть не только круглой. Если приурочить их к новому году, то можно сделать формы в виде елочек и звездочек.

Если кейк попсы готовятся на детский праздник, то можно создать фигурки животных и мультипликационных героев.

На свадьбу – фигурки жениха и невесты, сердечки.

КЕЙК ПОПСЫ СВАДЕБНЫЕ

Кстати, в свадебной тематике, кейк-попсы используют как дополнительные аксессуары. Идей подачи кейк попсов на свадьбе множество, например, их используют в виде рассадочных карточек для гостей. Или из них делают удивительных фигуры, при помощи специальной подложки из пенопласта. Или составляют сладкие «букеты» в стаканчиках. Естественно это является дополнительным лакомством к основному торту. И, конечно же, их дарят гостям, как комплимент от молодоженов.

Кейк-попсы идеально впишутся в любое торжество предполагающее сладкое угощение. Тем более, что они завоевывают лидирующие позиции в сладких угощениях за свою оригинальную яркость.

Мал да удал: невероятная история кейк-попс

Кто не любит ароматные бисквитные пирожные, пропитанные ромом? Или многослойный бисквитный торт с хитромудрым кремом и фруктами? А теперь представьте себе все это, только в мини-формате. Это и есть кейк-попсы! Они были созданы для веселья: собственного и окружающих. И очень хочется рассказать историю их создания: веселую, непринужденную и вдохновляющую.

Что такое кейк-попс

Кейк-попс – американский десерт. Это бисквитное пирожное, в котором бисквит смешивают с кремом. Потом всю эту массу хорошенько разминают и скатывают в шарики или любую другую форму. Затем шарик помещают на палочку и окунают в растопленный шоколад, помадку или любую другую глазурь. Когда глазурь немного загустеет, кейк-попсы украшают узорами из королевской или сахарной глазури, покрывают различными присыпками, добавляют декор из мастики… Вы только представьте себе, что можно сделать на основе этих скромных шариков!

Варианты кейк-попсов: капкейк-попсы, кейк-боллы, торт-на-палочке, капкейк-байты.

Тренд кейк-попсов взорвал кулинарное онлайн-сообщество в 2009 и с тех пор не дает покоя кондитерам. Их полюбили за универсальность: идеальное угощение на вечеринке, детском празднике или даже свадьбе. Отличный вкус, невероятно милый вид – только убедитесь, чтобы всем хватило!

Как это было, или невероятная сила общения

Шеф-повара и домашние энтузиасты гордятся сладостями, презентуют их как произведение искусства. Здесь вид часто важнее вкуса, который может быть традиционным. В таком духе и были созданы кейк-попсы. Молодой наследник леденца и воплощение порционных кусочков торта был сделан для веселья: десерт для радости по любому поводу.

Идея шарика из сладкого торта не нова, но его воплощение – современное. Его придумала американка, автор блога под ником Bakerella (ее блог на английском).

Сначала она просто хотела избавиться от остатков праздничного торта, но сделать это как-то необычно. Смешав остатки пирога со сливочным кремом и обмакнув в шоколад, она получила интересные шарики – более сладкие по сравнению с обычным тортом, но не менее привлекательные. Вуаля! Получилось сохранить вкус торта, но сделать что-то новое.

Датой «рождения» кейк-попса считается 1-е февраля 2008 года. В этот день Bakerella опубликовала рецепт шоколадных капкейк-попсов (chocolate cupcake pops) и получила больше 200 отзывов за несколько месяцев.

Как говорит сама автор: «Когда я впервые готовила кейк-попсы, я была поражена, как это здорово! Я хотела, чтобы другие увидели их тоже, потому что думала – люди будут улыбаться!… не могла и представить, какое влияние они окажут. Серьезно, это поразительно!».

Примерно с этого момента шарики из бисквита стали мега-популярны: повара использовали рецепты блоггера, делая кейк-попсы с самого начала. Они не ждали, пока залежится кусочек праздничного торта. Bakerella продолжала экспериментировать с кейк-попсами и создала серию со знаменитыми персонажами Маппет-шоу.

Кейк-попсы стали трендом! С 2009 по 2011 год Америка жила с любовью к милым сердцу шарикам:

• Bakerella готовит их в знаменитом кулинарном шоу Марты Стюарт
• Автор готовит капкейк-попсы, чтобы их фотографии украсили страницы сайта Disney.
• Журналы People, Entertainment Weekly и другие признают кейк-попсы одним из лучших праздничных десертов
• На рынке появляются силиконовые формочки, формы для вафельниц, выставочные витрины и многое другое – для кейк-попсов.
• Bakerella издает книгу «Cake Pop», тираж разлетается со скоростью звука! Она появляется в списке бестселлеров New York Times – а это настоящее признание.

Конечно же, кейк-попсы не заменят традиционный торт, но они добавляют изысканности и фуршетности сладкому столу. Попробуйте и вы приготовить эту милую сладость, например, кейк-попсы «Красный бархат».

На сайте можно найти рецепт шоколадных кейк-попсов, а также сделать забавный десерт для Хэллоуина.

Кейк попс и кейк болс — самые маленькие в мире торты и пирожные

• Телефоны
• Сооружения
  • Квартиры
  • Дома
  • Дизайн
• Предметы
  • Огромные
  • Крошечные
  • Дорогие
• Животные
  • Большие
  • Маленькие
  • Удивительные
• География
  • Страны
  • Необычное
  • Водный мир
• Люди
  • Высокие
  • Низкорослые
  • Особенные
  • Знаменитые
• Техника

Кейк-попсы

Миоко

Рецептов: 2200

Рейтинг: 35858

Время приготовления:

—

Кол-во порций:

—

Кейк-попсы — это мини-тортик на палочке, по вкусу очень похожий на пирожное картошка, но с несколько другой технологией. Т.к. на пирожное используется сухая бисквитная крошка, а в попсах сушка не требуется. Дети их просто обожают, да и многие взрослые к ним не равнодушны.

Ингредиенты:

Любой бисквит
Крем
Шоколад
Палочки для кейк-попсов

Для глазури:
Шоколад — 230 г
Растительное масло — 8 г
Какао-масло — 8 г

Приготовление:

Бисквит можно использовать любой. Я обычно собираю обрезки в морозилку, а потом из всех делаю попсы.

Соотношение у меня бисквитной крошки к крему — 550 г бисквита + 220 г крема + немного сахарной пудры если необходимо! Бисквит измельчить в блендере с ножами, приготовить крем, все перемешать до однородной массы. из которой можно лепить шарики. Крем так же может быть практически любой — от масляного до крем-чиза.

 

Сформировать шарики весом примерно 40-50 г. В каждом шарики сделать дырочку палочкой, на которой будет держаться попс, протыкая примерно до середины шарика. Убрать шарики в морозилку на 30-60  минут. Растопить немного шоколада. Достать попсы. Далее каждую палочку окунать в растопленный шоколад и сразу вставлять в попсы — шоколад практически сразу схватить.

 

Убрать заготовку в морозилку на 60 минут.

 

 

 

Подготовить глазурь и посыпки. Растопить какао-масло на слабом огне или в микроволновке Отдельно растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Смешать все ингредиенты и остудить до 34 градусов. Расход глазури будет зависеть от того, в чем вы будете покрывать попсы и от их размера. Шоколадную глазурь можно хранить до месяца при комнатной температуре в
темном месте, перед использованием подогреть до рабочей температуры. Какао-масло придаёт текучести глазури и помогает ей быстрее схватиться на попсах, можно сделать глазурь без какао-масла, но это повлияет на внешний вид изделия.

 

Посыпки подготовить заранее, глазурь быстро схватывается и к ней уже ничего не прилипнет!

 

Глазурь нужно поместить в узкий мерный стакан или чашку, по диаметру шире попсов, но не намного. Достать попсы из морозилки, взять в одну руку емкость с глазурью, в другую попс за палочку. Окунать в глазурь проворачивая до уровня палочки, вынуть попс из глазури и аккуратно стряхнуть лишнее, постукивая палочкой о запястье. Попсы нужно немного провернуть, чтобы глазурь окончательно застыла и не было потёков. Сразу обсыпать глазурью и установить вертикально, до полного застывания, далее попсы можно положить на бок или поставить на голову. Можно ставить на голову сразу, но мне больше нравятся вертикальные. Если хотите украсить глазурью, то это нужно делать после застывания, но пока попсы не разморозились.

 

 

 

Варианты бисквита и крема:

 

Как на пирожное картошку: Сгущенное молоко – 90 г Масло сливочное 82,5% – 55 г Масло комнатной температуры взбить со сгущенным молоком  до
светлой пышной массы.

 

Как на тирамису: Маскарпоне — 150 г Сливки 33% — 100 мл Сахарная пудка — 50 г Взбить маскарпоне с пудрой на низких оборотах, аккуратно подмешать взбитые до стойких пиков сливки и все немного взбить.

 

Крем-чиз  на сливках: Сливочный сыр — 150 г Сливки — 100 мл Сахарная пудра — 40 г Все вместе взбить до стойкого крема.

 

Бисквит я чаще всего использую этот. Так же подойдет любой бисквит! Например отсюда или отсюда. Обязательно берите хорошие палочки, чтобы попсы на них не наклонялись или делайте меньше шарики!

Поделитесь записью!

Добавить похожий рецепт

Кейк-попсы

Кейк-попсы — вкусные тыквенные пирожные на палочке с карамельным кремом и карамелизованными грецкими орехами! Замечательный весёлый десерт для детей и не только! Пошаговый рецепт с фото!

Мы уже с вами как-то делали кейк-попсы, и я подробнейшим образом описывала для вас весь процесс и нюансы. Почитайте по ссылке, кому интересно. А сегодня покажу, куда можно пристроить вкуснейшее тыквенное тесто из этого рецепта.

Если вы купили тыкву для какого-то блюда, а её оказалось многовато и тыква у вас осталась, или ваши домашние не слишком-то жалуют этот овощ в чистом виде, ни в коем случае не расстраивайтесь и не вздумайте выбрасывать ценный продукт! Приготовьте тыквенное пюре (как это делать, читайте, например, тут), расфасуйте по небольшим ёмкостям или пакетикам и заморозьте, чтобы потом время от времени доставать и использовать в выпечку! В выпечке тыквенный вкус практически не ощущается, но тесто получается мягкое, нежное, красивого цвета. Как показывает практика, даже привереды едят тыкву в таком виде с удовольствием.

К тому же, можно пойти ещё дальше и сделать на основе тыквенного теста восхитительные весёлые пряные кейк-попсы с карамелизованными грецкими орешками и карамельным кремом! Они станут украшением любого сладкого стола, в том числе детского и новогоднего.

Карамелизуем орехи!

Традиционно с тыквенным тестом сочетают грецкие орехи. Возьмём 100 г орехов и карамелизуем их так, как описано в специально посвящённой этой теме статье. Дадим полностью остыть.

Основа!

Испечём бисквиты. Двойную порцию, если по этому рецепту. Можно распределить тесто нетолстым слоем про противню, чтобы быстрее пропеклось. Можно в формочках, тоже будет быстро. В высокой и узкой форме лучше не печь: будет дольше и хуже пропекаться. Всего мне в этот раз понадобилось 575 г бисквита, из этого количества получилось 22 не слишком маленьких кейк-попса.

Затем остудим бисквиты и натрём их на тёрке или измельчим в блендере до состояния крошки. Тереть руками, к слову, намного удобнее, если бисквиты вы пекли заранее и дали им отлежаться ночку в холодильнике. Я именно так и делала: мой измельчитель внезапно сказал мне «Я устал, я ухожу!» и скрылся в неизвестном направлении(

Крем!

Крем для кейк-попсов должен быть крепким, ведь шарики должны уверенно сидеть на палочках! Поэтому очень хорошо, если в креме много шоколада или сливочного масла.

В прошлый раз мы делали с шоколадом, в этот сделаем с маслом.

Взбиваем до пышности 180 г (пачку) сливочного масла 82,5% комнатной температуры. Масло должно быть мягким. Смотрите, чтобы оно было вкусное, свежее, не прогорклое. И никогда не замораживайте размягчённое масло второй раз.

Добавляем 125 г варёного сгущённого молока. Оно тоже должно быть комнатной температуры. Варю всегда сама, сгущёнку люблю «Рогачёвскую».

Хорошенько взбиваем. 

Крем готов!

Ножом или в блендере измельчим не очень мелко карамелизованные орехи. Добавим их к крошке.

Добавим крем и хорошо всё перемешаем…

До однородности.

Скатываем небольшие мячики. Лучше на весах, чтобы были одинаковыми, но я этим пренебрегла) По-прежнему утверждаю, что делать их ровными и красивыми не так-то просто)

Убираем в морозилку на 30 минут. По одному вынимаем, берём палочку для кейк-попсов, кончик — в белый шоколад и сразу — в мячик, а потом окунаем наше пирожное с головой в растопленный белый шоколад с жирорастворимым красителем и небольшим количеством растительного масла без запаха. Если не жалко, можете использовать растопленное какао-масло, чтобы сделать шоколад более жидким и текучим, тогда верхнее покрытие ваших кейк-попсов будет более хрустким и ломким. С растительным маслом оно более мягкое, зато бюджетно и всегда доступно! Внимание! Если используете растительное масло, не лейте его слишком много: всё-таки шоколад тут должен превалировать, ведь глазурь создаёт дополнительную поддерживающую оболочку для наших шариков.

Почему не описываю здесь подробно? Потому что всё это уже есть! Читайте и смотрите тут! Отмечу только, что в этот раз я воспользовалась советом читателей и налила шоколад в узкий стакан: расход дорогого шоколада существенно снизился, минимум в два раза! 

Пока шоколадная глазурь ещё не застыла, покрываем шарики кондитерскими посыпками) Так мы сгладим неровности и придадим нашим кейк-попсам праздничный вид.

Готово! Можно угощать)

Если не планируете подавать к столу сразу же, храните в холодильнике.

Вкусно!

Сделайте эти красивые, нарядные кейк-попсы!) Пусть и вам будет вкусно!)