Классический гранатовый браслет рецепт с фото: Гранатовый браслет рецепт классический — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Салат «Гранатовый браслет» с говядиной: 8 рецептов, включая классический

Сочетание мяса и граната удивительно гармонично. Этот дуэт лежит в основе многих вкусных блюд. Хорош он и тем, что полезен. Одно из наиболее известных яств – салат «Гранатовый браслет», который в классическом варианте готовится с говядиной и гранатом. Другие слои могут быть разными: овощи, яйца, сыр, маринованный лук, яблоки, грибы, орехи, чернослив. Предлагаем читателям сайта «Новый Домострой» подборку из 8 рецептов легендарной закуски, оформленной в форме кольца, украшенного гранатовыми зернами.

Кулинарные секреты, как вкусно приготовить и красиво оформить салат «Гранатовый браслет»

Состав салата «Гранатовый браслет» может варьироваться, но его оформление остается неизменным: его укладывают на большом блюде в форме кольца и украшают гранатовыми зернами. Предлагаем узнать, как придать закуске соответствующий вид и сделать ее по-настоящему вкусной, не затратив на это много времени и сил.

Советы по приготовлению

Главный секрет приготовления вкусных блюд заключается в использовании качественных продуктов. Однако существует еще несколько нюансов, которые не помешает знать любой хозяйке, собирающейся порадовать гостей и домочадцев праздничным салатом.

• Продукты, требующие тепловой обработки, лучше приготовить заранее, чтобы к моменту приготовления салата они успели остыть. Иначе закуска быстро закиснет.
• Много майонеза использовать не обязательно. Для нанесения соуса тонкой сеточкой его помещают в пакет или кулинарный мешок, выдавливают через небольшое отверстие или специальную насадку.
• Слоеному салату дают время пропитаться соусом, поэтому его собирают как минимум за 2 часа до предполагаемого застолья. Все это время закуску держат в холодильнике, чтобы она не испортилась.

Все эти мелочи кажутся незначительными, но если ими пренебречь, результат может принести разочарования.

Советы по украшению салата

Самое главное – это знать, как придать салату форму кольца.

1. Поставьте в центр блюда бокал, банку или другой гладкий предмет цилиндрической формы.
2. Выложите вокруг продукты в той последовательности, которая указана в рецепте. Каждый последующий слой делайте чуть уже предыдущего.
3. Обложите салат зернами граната.
4. Осторожно извлеките предмет, находящийся в центре.
5. Завершите украшение закуски.

Для красоты гранатовые зерна можно выложить узорами. Декором также могут послужить цветы из моркови, яиц или других продуктов, по цвету контрастирующих с фоном.

Теперь, когда вы знаете, как правильно готовить салат «Гранатовый браслет», вы можете выбирать любой рецепт из предложенных ниже и приступать к кулинарному творчеству.

Возможно, вам пригодится информация, как аккуратно и легко извлечь гранатовые зерна, не повредив зерна и не забрызгавшись соком.

Классический рецепт салата «Гранатовый браслет» с говядиной

Что нужно:

• отварная говядина – 0,25 кг;
• свекла – 0,2-0,25 кг;
• морковь – 150 г;
• лук – 100 г;
• картофель – 0,2-0,25 кг;
• яйцо куриное – 2-3 шт. ;
• гранат – 1 шт.;
• майонез – 0,25 л;
• рафинированное растительное масло – 20 мл.

Как приготовить:

1. Отварите, остудите овощи (кроме лука) и яйца.
2. Натрите подготовленные продукты – каждый в свою тарелку.
3. Лук нарежьте средними кубиками и обжарьте.
4. Говядину нарежьте мелкими кубиками и поделите на две части.
5. Свеклу тоже поделите пополам.
6. Поставьте в центр блюда бокал и выложите вокруг него продукты, соблюдая следующий порядок: морковь, первая часть мяса, картошка, половина свеклы, лук, вторая часть мяса, яйца, оставшаяся свекла. Все слои смазывайте майонезом.
7. Покройте салат гранатовыми зернами и уберите бокал.

Остается убрать закуску в холодильник, через 2-3 часа ее можно будет подавать к столу. Если вы приготовили салат просто к семейному ужину, его хватит на 6 порций. Чаще это яство делают к празднику. Учитывая тот факт, что на праздничном столе присутствует много закусок, салата хватит на компанию из 10-12 человек.

Из приведенного ниже видео, вы узнаете, как приготовить праздничный салат «Гранатовый браслет» с говядиной, плавленым сыром и сметаной.

Самый популярный рецепт салата «Гранатовый браслет» с говядиной, черносливом и грецкими орехами

Что нужно:

• отварная говядина – 0,2 кг;
• чернослив – 50 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• свекла – 0,3 кг;
• картофель – 0,3 кг;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• морковь – 150 г;
• сыр – 100 г;
• майонез – 0,25 л;
• соль, черный молотый перец – по вкус.

Как приготовить:

1. Овощи и яйца отварите. Позвольте им остыть, очистите.
2. Чернослив залейте кипятком на 15 минут, отожмите.
3. Отваренное заранее мясо мелко порежьте.
4. Чернослив нарежьте соломкой.
5. Орехи раскрошите, положив их в пакет и покатам по ним скалкой.
6. Крупно натрите овощи, яйца, сыр. Смешивать ничего не нужно.
7. Установите в центре блюда стакан, вокруг него положите картофель. Посолите его, поперчите, смажьте майонезом.
8. Выложите остальные продукты слоями: половина свеклы, орехи, говядина, чернослив, морковь, яйца, сыр, вторая половина свеклы. Не забудьте, что все слои покрываются майонезом.
9. Украсьте салат гранатом. Дополнительно для декора можно использовать морковь, сделав из нее цветы.

«Гранатовый браслет» по данному рецепту получится большим, его хватит на компанию из 10-12 человек. Его можно приготовить на свадьбу, юбилей супружеской жизни, на день рождения прекрасной дамы и по многим другим поводам.

Салат «Гранатовый браслет» с говядиной и маринованным огурцом без свеклы

Что нужно:

• отварная говядина (или другое мясо) – 0,3 кг;
• грецкие орехи – 50 г;
• отварной картофель – 0,3 кг;
• маринованные огурцы (или капуста) – 0,3 кг;
• свежая зелень – 50 г;
• репчатый лук – 100 г;
• гранат – 1 шт. ;
• майонез, масло – сколько уйдет.

Как приготовить:

1. Измельченный лук обжарьте, смешайте с мелко порезанной говядиной.
2. Картошку натрите.
3. Огурцы нарежьте мелкими кубиками, перемешайте с дроблеными орехами.
4. На блюдо вокруг стоящей в центре банки положите картошку, покройте ее майонезом.
5. На картошку положите мясо, полейте соусом и его.
6. Огурцы смешайте с небольшим количеством майонеза, выложите сверху.
7. Обсыпьте салат гранатовыми зернами. Завершите украшение с помощью зелени.
8. Извлеките банку, салат уберите в холодильник.

Несмотря на простой состав салат с мясом и гранатом, сделанный по данному рецепту, обладает ярким и насыщенным вкусом. Этот вариант «Гранатового браслета» понравится тем, кто не любит свеклу.

Салат «Гранатовый браслет» с маринованным луком и яблоками

Что нужно:

• отварное мясо (говядина или свинина) – 0,3 кг;
• яблоки – 0,3 кг;
• сваренный в мундире картофель – 0,3 кг;
• репчатый лук – 150 г;
• лимон – 1 шт.;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• отварная морковь – 150 г;
• соль, перец, майонез – по вкусу.

Как приготовить:

1. Мелко порезанный лук замаринуйте в выжатом из лимона соке. Немного сока оставьте для яблок.
2. Очищенные яблоки мелко порежьте и сбрызните соком цитруса, чтобы они не потемнели.
3. Отваренную говядину порежьте, затем измельчите с помощью блендера или мясорубки.
4. Картошку, морковь и яйца измельчите на терке.
5. Выложите слоями вокруг стакана, поливая майонезом, продукты в следующем порядке: картошка, морковка, яблоки, мясо, маринованный лук, яйца.
6. Украсьте закуску гранатовыми зернами и дайте ей настояться в холодильнике в течение 2-3 часов.

Салат по данному рецепту можно сделать и с сыром. Потребуется 120-150 г. Сыр натирают и укладывают поверх яиц, также смазывая майонезом. Данный вариант «Гранатового браслета» придется по вкусу любителям острых блюд.

Салат «Гранатовый браслет» с говядиной, жареным луком и грибами

Что нужно:

• отварная говядина – 0,25 кг;
• свежие шампиньоны – 0,25 кг;
• репчатый лук – 150 г;
• отварная или запеченная свекла – 0,25 кг;
• гранат – 1 шт.;
• майонез – 0,2 л;
• чеснок – 1 зубчик;
• грецкие орехи (дробленые) – 100 г;
• сливочное или растительное масло – сколько уйдет.

Как приготовить:

1. Нарезанные соломкой грибы и лук, нарезанный кубиками, пожарьте (до выпаривания влаги). Позвольте остыть.
2. Мелкой соломкой настругайте мясо.
3. Свеклу крупно натрите.
4. Орехи раздробите, покатав по ним скалку.
5. Приготовьте соус, смешав майонез с пропущенным через пресс чесноком.
6. Выложите слоями в форме кольца продукты в следующем порядке: мясо, грибы, орехи, свекла. Каждый слой покройте соусом.
7. Декорируйте салат гранатовыми зернами.

Позвольте продуктам пропитаться соусом, подержав «Гранатовый браслет» пару часов в холодильнике, после чего можете подавать его к столу.

Салат «Гранатовый браслет» с мясом, корейской морковью и сыром

Что нужно:

• отварное мясо (говядина, свинина, индейка) – 0,3 кг;
• морковь по-корейски – 150 г;
• вареная свекла – 0,2 кг;
• твердый сыр – 150 г;
• гранат – 1 шт.;
• майонез – 0,2 л;
• чеснок – 2 дольки.

Как приготовить:

1. Чеснок раздавите специальным прессом, смешайте с майонезом.
2. Заранее сваренную свеклу натрите.
3. Измельчите на терке сыр.
4. Корейский салат из моркови выложите на доску. Порубите морковку ножом.
5. Небольшими кусочками нарежьте отварное мясо.
6. Выложите мясо вокруг поставленного в центре блюда бокала, полейте подготовленным соусом.
7. Выложите на мясо морковь, полейте соусом и ее.
8. Следующим слоем выложите сыр. Смажьте его майонезно-чесночным соусом.
9. Последним слоем положите свеклу, также покрыв ее майонезом.

Остается украсить салат гранатом, настоять в холодильнике пару часов и подать к столу. Это блюдо имеет пикантный вкус, выглядит празднично. При этом много сил на ее приготовление у вас не уйдет.

Необычный рецепт салата «Гранатовое кольцо» с говядиной, редькой и сметаной

Что нужно:

• отварная говядина – 0,2 кг;
• отварная картошка – 0,3 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• сырая морковь – 100 г;
• яблоко – 1 шт.;
• редька – 150 г;
• вареные яйца – 3 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• сметана – 0,25 л;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Сваренный в мундире картофель очистите, крупно натрите, положите в круглый салатник. Разровняйте. Посолите, поперчите, смажьте сметаной.
2. Следующим слоем положите мелко нарезанную говядину. Ее тоже нужно посыпать солью и перцем, смазать сметаной.
3. Лук мелко порежьте, залейте кипятком. Спустя минуту воду слейте, лук выложите на мясо.
4. Измельчите на терке редьку, слейте лишний сок, положите мякоть на лук. Покройте редьку сметаной.
5. Следующим слоем выложите мелко натертую сырую морковь, также ее посолив, поперчив, смазав сметаной.
6. Далее идут крупно натертое яблоко, сметана, измельченные на терке яйца. Они густо покрываются оставшейся сметаной.
7. Выложите гранатовые зерна на поверхности салата в форме кольца. В центре можно поместить цветы из яйца или овощей.

Кольцо из гранатовых зерен можно превратить не в ювелирное украшение, а в спасательный круг, колесо, если салат делается ко дню рождения мужчины или другому мужскому празднику.

Салат «Гранатовое колье» с говядиной и цветной капустой без майонеза

Что нужно:

• цветная капуста – 0,4 кг;
• отварная говядина – 0,2 кг;
• свежая зелень – 50 г;
• гранат – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• оливковое масло – 20-40 мл;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Капусту помойте, измельчите с помощью блендера, но не до состояния пюре.
2. Говядину мелко порежьте или даже прокрутите через мясорубку (насадку используйте с крупными отверстиями).
3. Как можно мельче порубите зелень.
4. Соедините измельченные компоненты, добавив к ним зерна граната.
5. Посолите и приправьте салат по вкусу, заправьте его смесью масла и лимонного сока.
6. Выложите салат на блюдо вокруг банки, банку уберите. Конечно, круг не будет сохранять строгую форму, но все же сходство с нарядным колье будет иметь.

Этот салат можно подать и просто в салатнике. Особенно хорошо он будет смотреться в прозрачной вазе или в таких же прозрачных креманках. Этот вариант салата из граната и говядины понравится сторонникам здорового питания. Обратите внимание, что цветная капуста для его приготовления используется сырая.

Салат «Гранатовый браслет» многогранен. Вариантов его приготовления существует очень много. Классическим считается рецепт с говядиной, но и он имеет несколько вариаций. Мы сделали для наших читателей подборку традиционных и необычных рецептов этой праздничной закуски.

салаты

Салат «Гранатовый браслет», рецепты с фото на любой праздник

Салат «Гранатовый браслет», рецепты с фото на любой праздник выглядит весьма привлекательно, по этой причине очень оригинально использовать его для украшения стола. Здесь будет представлен салат гранатовый браслет, который готовится с курицей, но кроме этого используют не только отварное мясо, можно найти некоторые методы создания салатика с копченой курицей или с говядиной, так как все эти закуски будут различными по вкусовым качествам.

На приготовление закуски на праздничный стол может уйти не более двух часов времени, это вместе с подготовкой необходимых продуктов, зато результат порадует всех гостей за столом. Если хочется подготовить заранее все продукты, то необходимо отварить их до готовности и измельчить, это значительно сократит процесс готовки по времени, ну а также стоит помнить, что любая закуска в виде слоев должна простоять в холодильнике не менее двух часов для пропитки.

Салат Гранатовый браслет рецепт с фото которого представлен в данной статье имеет очень нежный вкус, а гранатовые зерна придают этому салату необыкновенную изюминку. Готовый салат стоит того, чтобы потратить на него несколько часов своего времени, кроме того закуска придется по вкусу деткам, так как имеет очень привлекательный внешний вид.

Здесь мы опишем исключительно классический вариант приготовления вкусного салата, он готовится на основе отварного куриного филе и грецких орешков, но если есть желание приготовить более интересный вариант закуски, можно заменить мясо курицы на отварную говядину, в этом случае в рецептуре меняется только вид используемого мясного продукта. Когда имеется только копченая курочка, не стоит беспокоиться, ведь салат и с таким видом мяса получается не менее вкусным, кроме того копченое мясо сделает закуску более пикантной.

Салат «Гранатовый браслет» с курицей

Хотелось бы уточнить, что при использовании говядины вместо курицы, хозяйки рекомендуют заменить или дополнить грецкие орешки черносливом, так как эти ягоды прекрасно сочетаются с этим видом мяса. В классическом рецепте сегодня также имеются некоторые изменения, например, обычно верхним слоем выкладывается отварная свекла, но некоторые хозяйки начали применять тертый твердый сыр для украшения верхнего слоя. Теперь стоит рассмотреть подробнее процесс приготовления этого легкого салата с курицей.

Продукты, необходимые для приготовления салата:

• Отварное филе курицы — триста граммов;
• Свекла среднего размера — три штуки;
• Гранат сочный и довольно крупный — одна штука;
• Яйца курицы в отварном виде — три штуки;
• Морковка в отварном виде — три штуки;
• Картошка среднего размера — три штучки;
• Репчатый лук головка — одна штука;
• Орешки дробленые грецкие — сто граммов;
• Масло растительного происхождения — одна большая ложечка;
• Майонез жирный — несколько ложек;
• Немного перемолотого перчика и измельченной соли.

Процесс создания закуски из отварного филе курицы:

Для начала начинают подготовку всех продуктов, для этого заливают куриные яйца холодной водой, их варят до полной готовности с подсоленной воде. Как только яйца будут сварены, их помещают в холодную воду до полного охлаждения. Далее приступают к моркови и картофелю, эти продукты промывают в воде и ставят в кастрюльке на огонь, варят овощи до полного их приготовления, а затем сливают воду и также остужают. Свеклу лучше всего отваривать в отдельной емкости, чтобы она не окрасила другие овощи, некоторые хозяйки применяют микроволновую печь для варки свеклы, чтобы ускорить процедуру.

Чтобы получить весьма аппетитный и очень вкусный салат с курицей, необходимо правильно отварить филе, для этого кусочки мясного филе тщательно промывают в воде и кладут в соленую воду, чтобы довести до готовности. Готовое мясо нарезают на кусочки в виде ломтиков или кубиков, нарезка зависит от пожеланий хозяйки. Теперь приступают к подготовке лука, его сначала очищают от кожуры, а затем начинают нарезать на небольшие кусочки, при желании острый овощ обдают кипятком через дуршлаг, но лучше всего для этого рецепта обжарить лучок на сковороде с маслом.

классический рецепт с фото и видео

• Разместил Ольга Иванченко
• Дата: 26 июня 2019

Фантазия профессиональных поваров и кулинаров-любителей не перестаёт удивлять и радовать. Даже если в суматохе будней нет времени подумать о том, как сделать праздничный стол не только вкусным, но и красивым, достаточно просто открыть интернет и просмотреть 3–5 страниц, посвящённых приготовлению пищи. Простые ингредиенты можно преподнести так, что даже привередливые гости останутся довольны. Один из примеров такого кушанья — изумительно красивый салат «Гранатовый браслет».

Пошаговый рецепт классического салата «Гранатовый браслет»

С этим блюдом я познакомилась примерно в 12 лет. В одном из печатных изданий, которое получала местная библиотека, был опубликован новый для нашей семьи рецепт с ярким, аппетитным и привлекающим внимание фото. Моя мама всегда радовала нас прекрасными блюдами, поэтому и это кушанье не осталось без её внимания. Красивый и вкусный салатик понравился всем членам семьи и с тех пор мы часто готовили его на праздники.

Ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 500 г свёклы;
• 0,5 кг филе куриной грудки;
• 1–2 головки репчатого лука;
• 300 г майонеза;
• 2 граната;
• растительное масло;
• соль по вкусу.

Приготовления:

1. Картофель, свёклу и куриную грудку отварите до готовности. Лук нарежьте мелкими кубиками.
   

   Если подготовить всё необходимое заранее, салат можно приготовить буквально за 10 минут

2. Мелко нарезанное куриное мясо и лук обжарьте в сковороде с 1–2 ложками подсолнечного масла. Когда лук станет мягким, выключите плиту.
   

   Обжаривайте лук и мясо до тех пор, пока овощ не станет мягким

3. Картофель натрите на крупной тёрке.
   

   Натирайте картофель и свёклу для салата на тёрке с крупными отверстиями

4. Поместите в центр большой плоской тарелки стакан или любую другую подходящую ёмкость. Выложите картофель вокруг стакана, формируя аккуратное кольцо. Смажьте картофельный слой майонезом, присолите.
   

   Чтобы сформировать кольцо, можно использовать любую ёмкость подходящего диаметра

5. На картофель выложите обжаренное куриное филе с луком, смажьте майонезом, слегка присолите.
   

   Не забывайте смазывать каждый слой салата майонезом

6. Следующий слой — натёртая на крупной тёрке отварная свёкла и майонез. Отварной овощ сочный, поэтому этот слой салата не требует большого количества заправки.

   Для свекольного слоя майонеза потребуется меньше, чем для картофеля и курицы

7. Гранаты разделите на зёрна.
   

   Для салата рекомендуется использовать сорта гранатов с мягкими косточками.

8. Обильно посыпьте свекольный слой с майонезом гранатовыми зёрнами, стараясь делать это так, чтобы не оставалось пробелов.
9. Дайте салату настояться в холодильнике около получаса и подавайте на стол, украсив на свой вкус.
   

   Подавайте салат на стол на общем блюде

Видео: праздничный салат «Гранатовый браслет»

Если вы тоже готовите на праздники этот удивительный салат, обязательно поделитесь своими секретами в комментариях ниже. Приятного аппетита вам и вашим близким!