ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· яблок: Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ – ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ часто, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство. Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ подСлимся вкусными ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Бостав Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ:

  • Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 200–300 Π³ сахара.

МСлкиС яблоки ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, срСдниС ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дольки. Π£ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… яблок ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ, сразу ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 3 Π³ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈΠ»ΠΈ 1 Ρ‡. Π». соли).

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ яблоки ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ сахарным сиропом ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 6–8 часов.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сиропом ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок осСнних ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… сортов

Бостав Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ:

  • Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 250–350 Π³ сахара.

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ ΠΈ кисло-сладкиС Π½Π΅ совсСм ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ яблоки Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дольки ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ, сразу ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 6–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (85 Β°C), послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сразу ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.

Когда Π²ΠΎΠ΄Π° стСчСт, яблоки ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ послС Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния сахарного сиропа.

Π£Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим (90–95 Β°C) сахарным сиропом ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ускорСнным способом

Бостав Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ:

  • Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 250–300 Π³ сахара.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, быстро Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ стСрилизации, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ.

Π¦Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яблоками Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящим сахарным сиропом ΠΏΠΎ края Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ сироп ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ вновь Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сироп вновь ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сиропа слСгка ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· края Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ сразу Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· райских яблок

Бостав Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ:

  • Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 300–400 Π³ сахара,
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ванильного сахара.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ с пятнами, нСдостаточно ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно сочныС, Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅.

ПлодоноТки ΡƒΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ.

КаТдоС яблоко, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ лопалось Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π² 2–3 мСстах заострСнной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ толстой ΠΈΠ³Π»ΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… горячим сиропом. ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок с пряностями

Бостав Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ:

  • Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 1 ΠΊΠ³ сахара,
  • 3–4 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ,
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ванильного сахара.

Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп с ароматичСскими ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4–8 частСй ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 5–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² кипящий сироп.

ПослС этого яблоки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим сахарным сиропом ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… яблок

Бостав Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ:

  • Π½Π° 0,6 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 400 Π³ сахара.

ΠžΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ яблоки срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹.

НоТом со стороны ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрдцСвину.

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сквозным.

Π’ Π»ΡƒΠ½ΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ яблоки Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ готовности.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ яблоки ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим сахарным сиропом ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π² собствСнном соку

Π¦Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ сразу ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ яблочный сок ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 90–95 Β°C, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ яблочный с ягодами

  • 1 ΠΊΠ³ яблок,
  • 1 ΠΊΠ³ сахара,
  • 500 Π³ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины, зСмляники ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ.

Из яблок ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сок с сахаром. Когда сок уварится, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ

  • 1 ΠΊΠ³ яблок,
  • 1 ΠΊΠ³ сахара,
  • 500 Π³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ.

Из яблок ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сок с сахаром. Когда сок уварится, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ яблочно-сливовый

  • 1 ΠΊΠ³ яблок,
  • 1 ΠΊΠ³ сахара,
  • 700 Π³ сливы.

Из яблок ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сок с сахаром. Когда сок уварится, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ косточСк ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ сливу. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

Повидло яблочно-брусничноС

  • 1 ΠΊΠ³ яблочного ΠΏΡŽΡ€Π΅,
  • 1 ΠΊΠ³ брусничного ΠΏΡŽΡ€Π΅,
  • 200–300 Π³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочноС ΠΈ брусничноС ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ брусничноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Повидло яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅

  • 500 Π³ яблок,
  • 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ,
  • 100–200 Π³ сахара.

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ яблочный

  • 1 ΠΊΠ³ яблок,
  • 300–400 Π³ сахара.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрдцСвину ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ, помСшивая, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ загустСния.

Горячий ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² чистыС сухиС дСрСвянныС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ящички, выстланныС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ лишь послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ масса остынСт.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ уксус своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Π‘Ρ‹Ρ€ΡƒΡŽ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСклянный сосуд ΠΈ развСсти Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Π½Π° 800 Π³ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρ‹ 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).

На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 100 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ сахара, Π° для ускорСния броТСния ΠΏΠΎ 10 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ 20 Π³ сухого Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ сосуд с этой смСсью Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 20–30 Β°C, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ 2–3 Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ мСшок ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок. Π‘ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сосуд с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° 1 Π» сока ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 50-100 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ сахара.

Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ, Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π»ΠΎΡΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 40–60 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ уксус Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 6–8 Β°C.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅

Бостав Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ:

  • Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 600–800 Π³ сахара,
  • 60–70 ΠΌΠ» столового уксуса.
  • На Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 0,3–0,6 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 5–8 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ 5–8 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  • Для маринования Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сладкиС сорта яблок. ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ яблоки Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4–8 частСй, удаляя сСрдцСвину.

НарСзанныС яблоки ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (35 Π³ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈΠ»ΠΈ 40–60 ΠΌΠ» столового уксуса Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).

Π’ этом ΠΆΠ΅ растворС Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблоки 3–8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сразу ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π’ΠΎΠ΄Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ яблоки, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. Π’ этом случаС количСство уксуса ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

ΠšΠΈΠΏΡΡ‰Π΅ΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с яблоками ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

РайскиС яблоки ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅

Бостав Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ: Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 0,2 Π» столового уксуса, 600–800 Π³ сахара, 0,8 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 1 Π³ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.

ΠžΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, свСТиС ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки Π½Π° 2–4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ сразу ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящСй Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅

Для мочСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ яблоки осСнних ΠΈ Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… сортов.

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ срСдниС ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ яблоки, ΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΠΎΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ сорта β€” Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ° обыкновСнная, осСннСС полосатоС, ΠΏΠ΅ΠΏΠΈΠ½ литовский, Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТСсобранными, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π· ΡƒΡˆΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠœΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² дСрСвянной, стСклянной, кСрамичСской посудС. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ мСшки-Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹ΡˆΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ.Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки Π² дСрСвянных Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ….

Π”Π½ΠΎ ΠΈ стСнки Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соломой β€” солома ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ яблокам золотистый Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

ВмСсто соломы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ рядами, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 2–3 ряда ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ соломой ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ.

Для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ яблок ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ раствор: 10 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 400 Π³ сахара ΠΈ 25 Π³ соли, 150 Π³ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ раствором Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ слСгка ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π» яблоки. Π‘ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 20–25 Β°C.

Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ раствор.

ПослС этого Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ пСрСнСсти Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ заканчиваСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 25–30 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Бостав Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ: Π½Π° 10 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 2 стакана ΠΌΠ΅Π΄Π°, 100 Π³ соли.

Для приготовлСния Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠ΅Π΄, соль ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ кислыС

Бостав Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ: Π½Π° 10 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 120 Π³ сахара ΠΈ 120 Π³ соли.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сортов Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… рассолом ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ полиэтилСновыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ яблоки ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΈ острыС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² салатах.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° яблок Π½Π° солнцС

Для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π° солнцС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ яблоки Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… сортов.

Π’ это врСмя солнцС Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ достаточно Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°.

НарСзанныС яблоки Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π½ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° солнСчном мСстС ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ. МоТно ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° частых ситах, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ.

Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ яблоки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π° солнцС длится ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 6 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки?

Π›Π΅ΠΆΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ яблок зависит ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΠΎ: сорта, условий выращивания, сроков ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ, условий хранСния ΠΈ Π΄Ρ€.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сразу Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ сразу ΠΆΠ΅ ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, срСдниС ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅. К

Ρ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ срСдниС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ яблоки хранят ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ яблоки быстрСС ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ врСмя ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок, хранятся дольшС ΠΈ с наимСньшими потСрями.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ, мСньшС хранятся, портятся ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ физиологичСских Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ.

ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ внСшниС ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² стадии съСмной зрСлости ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ окраску ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ максимальной Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ нашим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΒ  ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ уроТая!

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ Π² любимой ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сСти, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ:

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ЗдравствуйтС, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ. Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚! 🌞

Π― Ρ€Π°Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вас Π½Π° своСй Π²ΠΈΡ€Ρ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. ΠŸΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ сСгодня ΠΎ яблочных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°Ρ…. Ну, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкуснСС? Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ ΠΈΡ… с дСтства! ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ сСгодня ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ свою ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ всС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, я Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΡƒΡŽ Π² своСй ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡˆΡƒ сюда, Π² свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π±Π»ΠΎΠ³.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок

Для приготовлСния Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ яблоки, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΡŒΡ†Ρ‹. НСдавно я Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°ΡΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сыто ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΆΠΈΠ²Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ часто Π½Π° ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ смотрим, Π° зря. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΌ-сям ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅! Π£ Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ зазря Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚. 😊

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π° здСсь Ρƒ мСня ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· сливы, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины ΠΈ красной смородины. Π’ΠΎΠΆΠ΅ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я большС Π½ΠΈ Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»Π°, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ!

БСгодня Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅:

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации

Начну с Π²ΠΎΡ‚ этого Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… яблок. Π― ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ сладкиС яблоки ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ вмСстС, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ готовится ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого. πŸ‘

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 2 Π»:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€” 500 Π³Ρ€
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 150 Π³Ρ€
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 Π»

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ яблочки, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ. УдаляСм сСрСдинку с косточками, Π° саму ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ позволяСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблоки-ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΡŒΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яблок Π½Π°ΠΌ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Π°.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Она получаСтся Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ.

Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ яблок Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ всыпаСм сахар. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 150 Π³Ρ€. На ΠΌΠΎΠΉ вкус это получаСтся сладко, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ яблок Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с сахаром

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. И этой кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, Π΄ΠΎ самой ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ простСрилизованной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. И Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Ρƒ нас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ называСтся Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠœΡ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ дальнСйшСй консСрвации.

Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ яблок Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π² кипяткС

По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ сироп ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сливаСм ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яблочныС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. А ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΡ‹ снова Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

яблочныС дольки Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈ Π½Π° этот Ρ€Π°Π· Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ провСряСм, Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈ достаточно Π»ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΡ‹ насыпали сахар Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сахара Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ оказалась Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

яблочныС дольки Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ явлСниС ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сахару ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ, примСняСтся Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ: Π±Π°Π½ΠΊΠ° с горячим ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ кладСтся Π½Π° Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· стороны Π² сторону.

НСсколько Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растаСт.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

Π’ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ (Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ) ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΈΠΌ остынСт. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΈΠΊ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ°.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с яблоками кусочками

Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΉ, ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΉ. Настоящая Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ взрослым ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ дСнь! 😊

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблочного ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ смотритС ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ яблоками. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… яблок нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ проходят Π² Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Бмотрится супСр ΠΈ Π½Π° вкус ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ! 🌞

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яблок

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€” 700 Π³Ρ€
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 250-300 Π³Ρ€
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 Π»

Как я ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π½Π΅ всякоС яблоко ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Ρ‚ Π² Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ для консСрвации ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π£ мСня сСйчас ароматная Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π‘ Ρ€Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ классно.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, яблочки Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ удаляСм сСрСдинку с косточками. Π£ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ приспособлСниС. Π Π°Π· ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ β€” вся сСрСдинка с косточками, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ вынимаСтся Π·Π° нСсколько сСкунд. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

яблоки с ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сСрСдинкой

ЗаполняСм Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ яблоками Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Π°, сСйчас Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ этап ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ нСльзя, особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ яблоки.

яблоки с ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сСрСдинкой Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

ΠšΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π² кипяткС, яблочки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Они всплывут ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс.

Π’ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ всСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ.

яблоки Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ кипятком Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ яблоки Ρƒ нас постояли сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠžΠ±Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблочки ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

яблоки Π±Π΅Π· косточСк Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп. Π’ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ засыпаСм сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния. На этом этапС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сироп Π½Π° сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π― Π±Π΅Ρ€Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 250 Π³Ρ€ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Если Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ послащС, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 300. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.

сахарный сироп для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°

И этим горячим сладким сиропом снова Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ наши яблоки. Π’ этот Ρ€Π°Π· ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ посмотрСли, всС Π»ΠΈ Π² порядкС, Π½Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ.

И оставляСм Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ яблоками Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΈΠΊ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ насыщСнный получаСтся!

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ яблоками

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ свой Ρ†Π²Π΅Ρ‚, стали золотистыС β€” красота! ΠžΡ…, Π½Π΅ достоит ΠΎΠ½ Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹, это Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ! πŸ˜€

Π’ΠΎΡ‚ это Π΄Π²Π° основных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ я Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΌΠΎΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· яблок. А Π΅Ρ‰Π΅ Ρƒ мСня Π² ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных миксов, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ яблоки с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ бомбичСскиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ с ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусами.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ апСльсинов

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ красивый Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, с ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ цитрусовым вкусом. ΠžΠ§Π•ΠΠ¬ люблю!

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ апСльсинов

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 3 Π»:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€” 5 ΡˆΡ‚
  • АпСльсин β€” 1 ΡˆΡ‚
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 250-300 Π³Ρ€
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π’ΠΎΠ΄Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ

Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² эту Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ яблоки сладких сортов, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с апСльсином. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ сочСтаниС Π½Π° 5 яблок 1 апСльсин ΠΈΠ»ΠΈ 4 яблока ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° апСльсина.

яблоки и апСльсин

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡΡΡŒ своим инструмСнтом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽ Ρƒ яблок сСрСдинку с косточками ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. И Ρ€Π΅ΠΆΡƒ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, красиво получаСтся.

Но, Ссли Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° всС эти ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒΡŽ ΠΈ просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, вкус ΠΎΡ‚ этого Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ пострадаСт.

яблоко Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ яблок Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

яблоко Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

АпСльсин Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, с ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ отмывая ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ воском ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅, всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, Π° я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ со ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ.

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° ΠΈ бСлая прослойка Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли Π²Ρ‹ Π΅Π΅ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.

Π Π΅ΠΆΡƒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см. И Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊ яблокам.

апСльсин Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°, постСпСнно. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ стСрилизованной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвациСй.

апСльсин Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ с яблоками Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сливаю ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ яблоки ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.

апСльсин и яблоки в банкС

Π’ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я слила ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ апСльсина, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ароматная. На Π΅Π΅ основС я ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп.

Π‘Ρ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π΅Π΅ снова Π½Π° огонь, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ сахар ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ ТСланию. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ идСально сочСтаСтся с яблоком ΠΈ апСльсином.

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ Π΄ΠΎ кипСния. И заливаю Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

сахарный сироп Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΡŽ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ. Π‘Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈ даю ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉΒ».

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок с апСльсинами Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

Π’ΠΎΡ‚ такая красотища ΠΈ вкуснятина получаСтся!

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок с апСльсинами

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ любо-Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ солнСчный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с цитрусово-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ! ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅! 🍎🍊😘

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΈ вкусный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, готовится быстро ΠΈ просто!

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3 Π»:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ срСдниС β€” 4 ΡˆΡ‚.
  • Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ β€” 4 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 250 β€” 300 Π³Ρ€.
  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ мяты β€” 2 ΡˆΡ‚ β€” ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΎΠΊ.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, удаляСм Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ косточки с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кусочки. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ с содой Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ объСма Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. МнС нравится ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° пропорция яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ равная, вкус получаСтся Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ.

Мама Ρƒ мСня Π² этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ добавляСт Π΅Ρ‰Π΅ листики мяты ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π΅ΠΊ, Ссли Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. Π― сСйчас Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ мяту Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚.

Π±Π°Π½ΠΊΠ° с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яблоками ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ

Π― кипячу Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. И этим ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком остороТно с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° заливаю Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ самый ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистой ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°

ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ я надСваю Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаю ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ основным этапом консСрвирования.

сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ послС Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ

Π’ своСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ я Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ сахар. Π― Π±Π΅Ρ€Ρƒ 250 Π³Ρ€ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°, для мСня это довольно сладко, Π½ΠΎ домашниС Π½Π΅ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я добавляла мСньшС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ это всС Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса. Пока Ρƒ вас Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅, послС добавлСния сахара ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

По нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, Π° Ссли Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ сладкиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сначала 150 Π³Ρ€, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ довСсти ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°ΠΌ сладости. ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ β€” это творчСство, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ понравится ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ.

стакан сахара Π½Π° вСсах

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° заливаю яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ сладким кипящим сиропом ΠΈ Π½Π° этот Ρ€Π°Π· ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ. Ну, Π° дальшС Π΄Π΅Π»ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ β€” ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

пСрСвСрнутая Π±Π°Π½ΠΊΠ° с яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ

ЧудСсный яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΈΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с яблоками ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ мягкий вкус, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ чувствуСтся Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π² составС.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ смородины Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ для мСня Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ яблок ΠΈ смородины. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ. НиТС я Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Ρƒ список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ описаниС приготовлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3 Π»:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€” 4-5 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° β€” 2-3 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 300-350 Π³Ρ€.

ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ пошаговоС описаниС приготовлСния:

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠ΅ мСста ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.
  2. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ кусочками яблок.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ смородины (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ+ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ).
  4. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  6. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° довСсти Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  7. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
  8. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ для ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС лишнСС обрСзаСтся ΠΈ Π² Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ кусочки. Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ красивый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Когда я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°, Ρ‚ΠΎ добавляла мСньшС сахара ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π»Π° большС смородины ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ смородиновых Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π². ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ достойный, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Π²Π°ΠΌ понравится.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· яблок ΠΈ слив

Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡˆΡŒ Π±Π΅Π· присмотра β€” Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ найдСшь! А Π½Π΅Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π² большой сСмьС клювом Ρ‰Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ! πŸ˜€

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ сливы

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 2 Π»:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€” 500 Π³Ρ€.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ β€” 330 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 180-200 Π³Ρ€.
  • ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΎΠΊ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ: яблоки β€” нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сливу β€” ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, косточку удаляСм. Пока я этим занимаюсь, Ρƒ мСня ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π°.

Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈ сливы Π±Π΅Π· косточСк

Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС это Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3/4 ΠΎΡ‚ всСго объСма Смкости.

наполняСм Π±Π°Π½ΠΊΡƒ яблоками ΠΈ сливами

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ сахар. Π’ΠΎΠ΄Π° Ρƒ мСня Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

яблоки ΠΈ сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с сахаром

Для этого просто Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ, Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ кипятком. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»Π° ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ чистой ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ яблоки ΠΈ сливы

Π—Π° это врСмя Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡΡ‚ΡΡ, всС ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚. Π‘Π°ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ свой сок ΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² сСбя.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ снизился. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ прямо Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Π’ΠΎΠ΄Ρƒ слили Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π° сахар β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ снова Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΌ сиропом Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ сливы Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Если Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ β€” Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок со сливами

ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΈΠΊ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ достоит Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹, ΡƒΠΆ больно вкусный получаСтся. 😘

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ вишни Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ сочСтаниС яблока ΠΈ вишни β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ….

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ вишни

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 3 Π»:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€” 4-5 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ β€” 500 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 250-300 Π³Ρ€.
  • ΠšΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ кипяток

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ вишню Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды.

яблоки и вишня

ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· вишни Π½Π΅ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, свСрху ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблочныС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.

Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ, бурлящим кипятком ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° расстойку Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ кипятком

ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ВсыпаСм сахар ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ, для получСния сладкого сиропа. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сироп Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

повторная Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° яблок ΠΈ вишни

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ». ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Под ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт β€” ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ вишня Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

ЧудСсный, вкусный ΠΈ красивый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ВсС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ яблоко с вишнСй β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС!

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ вишня Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! 🌞

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с яблоками ΠΈ абрикосами

АппСтитный яблочно-абрикосовый Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… яблок, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 2 Π».

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ абрикосов

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€” 400-500 Π³Ρ€.
  • Абрикосы β€” 400-500 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 180-200 Π³Ρ€.
  • Π’ΠΎΠ΄Π°.

ВСхнология приготовлСния Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Π° рассмотрСнным Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌ, поэтому Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ. Абрикосы ΠΈ яблоки Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях, Ρ‚Π°ΠΊ получаСтся вкуснСС. ВсС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

Если Ρƒ вас Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅, Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ яблоки, просто Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… кусочками. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ абрикосами ΠΈ яблоками Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ растворитС Π² Π½Π΅ΠΉ сахар ΠΏΠΎ вкусу. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сироп, достаточно Π»ΠΈ ΠΎΠ½ сладкий.

ВскипятитС сироп ΠΈ горячим Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· толстого ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π΄Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Вкуснятина!

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получаСтся ΠΈΠ· яблок с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ лакомство для Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3 Π»:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€” 550 Π³Ρ€ ( 4-5 ΡˆΡ‚).
  • Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ β€” 350 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 250-300 Π³Ρ€.
  • Лист вишни β€” 3-4 ΡˆΡ‚ β€” ΠΏΠΎ ТСланию.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° кипячСная.

Π“Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ. И ягодки с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ снимаю ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды сразу ΠΎΡ‚Π±Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽ.

Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. А Π΅Ρ‰Π΅ Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для консСрвации. Они ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ подходят Π² этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π‘Π΅Ρ€Ρƒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ кусочки яблок, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни.

наполняСм Π±Π°Π½ΠΊΡƒ яблоками ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ всС это бурлящим кипятком, Π΄ΠΎ самого-самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ (яблоки Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ 😊). ВсС Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ тотчас полопались ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½Π΅Ρ‚.

Π― Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Π»Π°, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°, Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ лишний Ρ€Π°Π· Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ? И Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽ,ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, вкус ΠΎΡ‚ этого Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ мСняСтся.

Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ яблоки ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ кипятком Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π°ΠΊ происходит ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π—Π½Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡˆΡƒ ΠΎΠ± этом Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΌ это ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎΠ΅Π»ΠΎ. πŸ˜„ Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, такая тСхнология ΠΈ описаниС этого этапа я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ готовят Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΈ ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всС Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ пошагово.

Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ яблок ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π° ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΡƒΠΆΠ΅ окрасил Π΅Π΅ Π² красивый Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ сахар (ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° вкус) ΠΈ снова довСсти Π΄ΠΎ кипСния.

сироп для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π² процСссС кипСния ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ разойдСтся ΠΈ Ρƒ нас получится сладкий сироп для консСрвации. Им ΠΌΡ‹ снова Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ

Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΉ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сладкий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ. πŸ‘

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько совСтов ΠΈΠ· собствСнного ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°:

  1. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ яблоки-ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΡŒΡ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ всС поврСТдСния.
  2. НС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, достаточно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с содой, Π° Π²ΠΎ врСмя Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ сами ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ.
  3. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ стСрилизуСм всСгда.
  4. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΎΠΊ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π° Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ, Π΅Ρ‰Π΅ бурлящий (я Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ Π²ΠΎ врСмя Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅) ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.
  5. Π’ΠΎ врСмя Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ (ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ) ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ расстойки яблоки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, поэтому Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ кипячСния Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ количСство Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.
  6. НС пропускайтС этап Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваш ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ».
  7. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сироп Π½Π° вкус ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  8. ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ (Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΡƒ).

Π’Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π±Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π»Π°. На этом Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡΡŽΡΡŒ, Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ вкусныС яблочныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌΠΈ вкусами. Π‘ Π²Π°ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° Π₯озяйка.ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½, увидимся Π² Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… вкусных ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ…! 😘

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сСти с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΎΠΊ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΠ»Π°ΡΡŒ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Сю с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ всС!

7Β 306 просмотров

5 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π² Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎ-Π΄Ρ‹Π½Π½ΠΎΠΌ сокС

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:
(Π½Π° 2–3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ)

  • 1 ΠΊΠ³ яблок
  • 1 ΠΊΠ³ мякоти Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°
  • 1 ΠΊΠ³ мякоти Π΄Ρ‹Π½ΠΈ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки Π² Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎ-Π΄Ρ‹Π½Π½ΠΎΠΌ сокС:

  1. Арбуз ΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΡŽ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, пСриодичСски помСшивая. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ вновь довСсти Π΄ΠΎ кипСния.

  2. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян.

  3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для консСрвации: Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ с содой, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½.

  4. Π’ сухиС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ яблоки Π½Π° 2/3 объСма Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящим Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎ-Π΄Ρ‹Π½Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ.

Β  Β 

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:
(Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ)

  • 400 Π³ яблок
  • 300 Π³ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²

Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ:

  • 180 Π³ сахара
  • 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочно-ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚:

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

  2. ΠœΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дольки ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ яблочным долькам. Π‘ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соломкой ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

  3. Π’ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ растворСния. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ яблок ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ дольки, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сухиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

ДСсСртныС яблоки

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:
(Π½Π° 2–3 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 0,8 Π»)

  • 2 ΠΊΠ³ яблок (Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ красныС яблоки)
  • 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° мяты

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°:

  • 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 100 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°
  • 1 Ρ‡.Π». соли

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ дСсСртныС яблоки:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки ΠΎΡ‚ сСмян.

  2. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ солью довСсти Π΄ΠΎ кипСния, помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворился. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ количСством сока (яблочного, вишнСвого, чСрносмородинового).

  3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈ мяту Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ полиэтилСновыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· яблок с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • 1 ΠΊΠ³ яблок
  • 1,2 ΠΊΠ³ сахара
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
  • 400 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 Ρ‡.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· яблок с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ:

  1. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок. Π¦Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрдцСвину. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5–10 ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

  3. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячий сироп, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 4 Ρ‡. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½, пСриодичСски помСшивая ΠΈ снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 5 Ρ‡. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅, пСриодичСски помСшивая. Π—Π° 3 ΠΌΠΈΠ½ Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎ сухим чистым Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:
(Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ)

  • 3 ΠΊΠ³ яблок
  • 1,5 ΠΊΠ³ сахара

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный сок:

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ соковыТималки ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сок.

  2. Π‘ΠΎΠΊ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 85Β°Π‘ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ ситСчко, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ осадка.

  3. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 90Β°Π‘, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар Π² сок ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ помСшивая.

  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для консСрвации. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π² ΡƒΠΆΠ΅ простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ сСзон консСрвирования Π²Π°ΠΌ со стопроцСнтной Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ пригодятся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Β«ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, цитрусы, сливы, абрикосы», Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅ΠΉ Π² Π˜Π·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅ «Эксмо». Β 

РайскиС яблочки Π΄Π°ΡŽΡ‚ поистинС Π½Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ простор для Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° – маэстро АлСксандр Π‘Π΅Π»Π΅Π·Π½Π΅Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ фантастичСский Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ!

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ!..

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок, «пятиминутка», ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. ΠœΠΎΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ яблок


Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ. Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° с Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, кислотами, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ настроСниС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° осСнних ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… сортов Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранятся, Π½Π΅ тСряя свои свойства, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ всСгда Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹. Они ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ особСнный вкус, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π² создании сСмСйных ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΉ, экономят Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ врСмя ΠΈ силы.

Π‘Π›ΠΠ”ΠšΠ˜Π• Π—ΠΠ“ΠžΠ’ΠžΠ’ΠšΠ˜ Π˜Π— Π―Π‘Π›ΠžΠš НА Π—Π˜ΠœΠ£

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – это дСсСрты: Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄. Для Π½ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ яблоки ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅, анис, ΠΏΠ΅ΠΏΠΈΠ½ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½, симирСнко, Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ спСлая Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яблоки Π±Ρ‹Π»ΠΈ сладкими, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ кислыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² процСссС приготовлСния Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· яблок

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ яблоки чистят ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° дольки Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ 2 см. Однако, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±Π΅Π· сСрдцСвины (Π΅Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ), ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· яблок Π² качСствС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ.
β€’Β  Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ 1 ΠΊΠ³ яблок, опуская дольки Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСгка ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° 5 – 10 ΠΌΠΈΠ½. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Из 3-Ρ… стаканов горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ 800 Π³ сахара ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ яблоки. Π’Ρ‹ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 3 – 4 часа. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 8 часов. Π’ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ выстойки Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСсварСнный сироп ΠΈΠ· 0,5 ΠΊΠ³ сахара ΠΈ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ 1 – 2 Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΠΎ 5 – 7 ΠΌΠΈΠ½. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сироп оставался ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
β€’Β  Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, (1 ΠΊΠ³) ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ· этой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 5 стаканов сахара ΠΈ 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ яблоки, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 4 часа ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 5 – 7 ΠΌΠΈΠ½ 3 – 4 Ρ€Π°Π·Π° Π΄ΠΎ готовности. Если Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Для сильного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ваниль ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.
β€’ ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² Π·ΠΈΠΌΡƒ — Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· райских яблочСк. Π£ 1 ΠΊΠ³ яблок Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ остатки Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Π»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΈΠ· этой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сироп: Π½Π° 800 ΠΌΠ» 1,3 – 1,5 ΠΊΠ³ сахара. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ яблоки, Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько часов ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ².

Π”ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹

Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· яблок Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚ строгих Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊ сорту ΠΈ стСпСни спСлости. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус рСгулируСтся количСством сахара ΠΈ объСмом Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ яблоки с кисло-сладким ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ кислым вкусом.
Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ. 1 ΠΊΠ³ яблок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ стакан сахара ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 1,5 – 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅. Когда яблоки станут Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 2 стакана сахара ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½. МоТно сразу ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ², Π½ΠΎ яблоки ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ навСрняка, ΠΈΡ… Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ:Β Β Β Β  ЧВО ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π˜Π’Π¬ Π˜Π— Π―Π‘Π›ΠžΠš

Β«ΠŸΡΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ· яблок

Для этой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ — 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ 200 Π³ сахара, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° Π³Π»Π°Π·ΠΎΠΊ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ стоит Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ. Π’ 5-Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ спСлыС ΠΈ сочныС яблоки. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 1 – 3 стакана сахара с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ появился сок. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 – 15 ΠΌΠΈΠ½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячиС ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· яблок Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ пятиминутки ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ спСктр использования, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΈ основой кисло-сладких соусов.

ДСсСртныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· яблок Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ с сахаром, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ сладким, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· яблок

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 ΠΊΠ³ 2 стакана кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 – 20 ΠΌΠΈΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Быстро ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ массу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, вновь ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ горячим сухим Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 70Β°Π‘ 30 ΠΌΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 15 – 20 ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ аскорбинку, ΠΎΠ½Π° замСдляСт окислСниС ΠΈ удлиняСт срок хранСния.

Если яблок ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ яблоки Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов, стоит ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ настоящСС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ изысканный ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ нСсладкоС ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π²Π·Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Π· для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 – 10 ΠΌΠΈΠ½ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ загустСло, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 800 Π³ сахара Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ΠΏΡŽΡ€Π΅. ПослС растворСния сахара ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² для интСнсивного кипСния, всС врСмя ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠšΠ°ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π΅ растСкаСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ. МоТно ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Если Π½Π° градусникС 106Β°Π‘ — Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° кипСния ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячиС сухиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° 1 – 2 дня, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° повСрхности появится ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· яблочного ΠΏΡŽΡ€Π΅. Для ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сладкиС Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ягоды, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соком кислых ягод ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π²Π·Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 600 Π³ сахара Π½Π° ΠΊΠ³ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, всС врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ дСрСвянной ΠΈΠ»ΠΈ пластмассовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ° яблочная масса Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π°. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π½Π° блюдо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Когда ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ слСгка подсохнСт, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… яблок. Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ яблоки Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, сразу быстро ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ сСмСчки, Π²Π·Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ. На 1 ΠΊΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ яблочной массы ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 500 Π³ сахара, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° (Ссли Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ провСсти ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ, Ρ‚ΠΎ останСтся Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ·Π΄ΠΊΠ°). Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

Π—ΠΠ“ΠžΠ’ΠžΠ’ΠšΠ˜ Π˜Π— Π―Π‘Π›ΠžΠš НА Π—Π˜ΠœΠ£ — КОМПОВЫ

Для консСрвированных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π½Π΅ совсСм спСлыС осСнниС ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ сорта с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ кислой ΠΈΠ»ΠΈ кисло-сладкой ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ. Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ яблоки Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта, Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅, Π±Π΅Π· изъянов. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ чистят, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ быстро Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ сСрдцСвину ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ, ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² раствор Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, 3 Π³ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€, ΠΈΠ»ΠΈ соли, 20 Π³ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€, Π½Π΅ дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° полчаса.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 5 – 7 ΠΌΠΈΠ½ для вытСснСния Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ прСдупрСТдСния потСмнСния. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 2 ΠΌΠΈΠ½, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, встряхивая ΠΈΡ… для ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящим сиропом, 700 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 300 Π³ сахара, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярСн Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° яблоки Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сиропом, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 5 – 7 ΠΌΠΈΠ½, ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, кипятят ΠΈ вновь Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, сразу Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² одСяло для ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Быстрый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, быстро Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ сразу Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΈΠ· расчСта 2/3 стакана Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ получаСтся достаточно сладкий, Π½ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ развСсти Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ морсом.

Для придания дСкоративности Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ягоды с интСнсивной окраской – Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ смородину, вишню ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ сливу Π±Π΅Π· косточСк, Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ красная смородина ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ.

Π—ΠΠ“ΠžΠ’ΠžΠ’ΠšΠ˜ Π˜Π— Π―Π‘Π›ΠžΠš НА Π—Π˜ΠœΠ£ — ΠŸΠ Π˜ΠŸΠ ΠΠ’Π« К МЯБУ И Π Π«Π‘Π•

Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яблока Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, солистом, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² сладких дСсСртах, Π½ΠΎ ΠΈ Π² закусках, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°Ρ…. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² закусочных Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· яблок достаточно Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΈΠ· яблок. 5 ΠΊΠ³ кислых, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… яблок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с нСбольшим объСмом Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ 300 Π³ чСснока ΠΈ ΠΏΠΎ 100 – 300 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, всСго 800 Π³. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ 500 Π³ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ВсС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ 2 – 3 ст. Π». Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 – 15 ΠΌΠΈΠ½, Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячиС ΠΈ сухиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Яблочная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ. 4 ΠΊΠ³ яблок, стакан Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ чСснока ΠΈ 400 Π³ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мясорубкой, ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 3 ст. Π». соли ΠΈ 2 ст. Π». сахара. ВсС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ чистым Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΈΠ· яблок ΠΈ брусники. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ 1 ΠΊΠ³ яблок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅. 1 ΠΊΠ³ ягод ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π‘Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 1 – 2 ст. Π». сахара, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 4 Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ кусочСк ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Если масса ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густая, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 25 – 30 ΠΌΠΈΠ½, помСшивая, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ нСбольшим Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠœΠžΠ§Π•ΠΠ«Π• Π―Π‘Π›ΠžΠšΠ˜

ΠœΠΎΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – старинный ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· яблок. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с капустой Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° яблоки ΠΈ капусту с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ слоями, рассол Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ квашСной капусты. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Для этого Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сорванныС (Π½Π΅ ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈΡ†Ρƒ) яблоки Π±Π΅Π· Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ² осСнних ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… сортов ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ послС сбора 2 – 3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ «дошли», ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠ»Π° Π² сахара.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… яблок. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ слоями Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ слоями ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины, мяты, вишни, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ солому Ρ€ΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ прокипячСнным холстом, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ дСрСвянный ΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈ Π³Π½Π΅Ρ‚. Для рассола: 15 Π³ солода ΠΈΠ»ΠΈ 20 Π³ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком Π΄ΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°, Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 50 Π³ сахара ΠΈ 15 Π³ соли. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 10 – 15Β°Π‘ Π½Π° 10 – 12 Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яблоки ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΡƒΠ»ΠΈ Π² Тидкости, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ уроТая.

ΠœΠΠ Π˜ΠΠžΠ’ΠΠΠ˜Π• Π―Π‘Π›ΠžΠš

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки – Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ яблоки Π±Π΅Π· Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2 – 4 части, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвинку. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 85Β°Π‘ 5 – 7 ΠΌΠΈΠ½, ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, кусочСк ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· расчСта Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, 4 стакана сахара, 160 Π³ 9 %-Π³ΠΎ уксуса. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π΅ ΠΈΡΡ‡Π΅Ρ€ΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сок, Π° ΠΈΠ· Β«ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Β» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² пластиковых ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ…. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ускорит ΠΈ упростит процСсс ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°. Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· яблок ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹, экономии, ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ, ΠΈ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… воспоминаний ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π΅!

β–Ί Π—ΠΠ“ΠžΠ’ΠžΠ’ΠšΠ˜ Π’ Π—Π˜ΠœΠ£

«Π‘Π°ΠΉΡ‚ ΠΎ растСниях» www.pro-rasteniya.ruΒ 

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»

Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ, проголосуйтС Π·Π° Π½Π΅Π΅, поТалуйста, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ вашСй ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сСти — ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ ↓

< ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π°Ρ Β  Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ >

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ 7 сСкрСтов

7 сСкрСтов вкусного ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· яблок

  1. Для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ спСлыС ΠΈΠ»ΠΈ слСгка Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ кисло-сладкиС яблоки. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ мягкиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яблоки ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.
  3. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ яблоки ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ со ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сохранят свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.
  4. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сразу Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π΄Π²ΡƒΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° просто Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ с содой. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ². О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.
  5. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ свободного пространства.
  6. Если яблоки ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкиС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ кислинку ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус.
  7. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ слСдуСт Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ рассчитаны Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠΎΠΌ 3 Π».

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒiamcook.ru

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 800 Π³ яблок;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°;
  • 300 Π³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яблоки Π½Π° нСсколько ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сСмСчки. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яблоки кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ стСрилизованной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 30–40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сахар ΠΈ, помСшивая, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сироп Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ яблоки ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

10 вкусных ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с яблоками β†’

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яблок

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 8–15 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яблок;
  • 2 листика мяты β€” ΠΎΠΏΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°;
  • 300 Π³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ яблоки Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π•Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. Π§Π΅ΠΌ большС яблок, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ получится ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

Для вкуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ яблокам мяту. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ кипятком, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ стСрилизованной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар. ПомСшивая, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сироп Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘.

15 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с яблоками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ пригодятся β†’

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒwebspoon.ru

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 500 Π³ яблок;
  • 200–300 Π³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°;
  • 350 Π³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ стСрилизованной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар. ПомСшивая, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ кипящий сироп ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

10 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ β†’

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ слив

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 500 Π³ яблок;
  • 400 Π³ сливы;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°;
  • 300 Π³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яблоки ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками Π±Π΅Π· сСмСчСк. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ яблоки ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ сливы. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ кипятком, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ стСрилизованной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сахар. ПомСшивая, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сироп Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ яблоки ΠΈ сливы ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

4 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… слив β€” вкусной ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ закуски β†’

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°vpuzo.com

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 600 Π³ яблок;
  • 400 Π³ любого Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°;
  • 300 Π³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яблоки Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ дольки ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСчки. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ яблоки ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ кипятком, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ стСрилизованной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 5–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар. ПомСшивая, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипящий сироп Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сухофруктов β†’

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ апСльсинов

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ апСльсиновpostila.ru

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 600 Π³ яблок;
  • 1 апСльсин;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°;
  • 250 Π³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яблоки нСбольшими кусочками, Π° апСльсин β€” ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ стСрилизованной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 20–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ, помСшивая, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сироп ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· абрикосов ΠΈ апСльсинов β†’

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈiamcook.ru

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 400 Π³ яблок;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°;
  • 300 Π³ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ;
  • 250 Π³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яблоки ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСчки. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ стСрилизованной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сахар. ПомСшивая, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сироп Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ кипящим сиропом ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· абрикосов ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β†’

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· самых распространСнных ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² России благодаря своСй полСзности ΠΈ доступности.

Π’ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… содСрТатся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹: А, Π‘, Π•, Π , Π Π , Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, фолиСвая ΠΈ органичСскиС кислоты, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ омолоТСнию ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°.

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ консСрвации, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² насыщСнный ΠΈ вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблочного ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для консСрвации ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ использован Π² качСствС основы для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ минимальноС количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ простой процСсс приготовлСния.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,3 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 Π».
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок

Алгоритм приготовлСния яблочного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.
  2. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, отбрасывая испорчСнныС ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ экзСмпляры.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΌΡ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ растворС, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  4. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ яблоки Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4-8 частСй, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π² сСрдцСвину ΠΈ сСмСчки. МСлкиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.
  5. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. На ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ² Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π’Π΅ΡΡŒ процСсс Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ яблоки ΠΈΠ· кипятка. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° являСтся основой сахарного сиропа.
  7. ΠžΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ яблоки Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  8. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблочныС дольки Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎ уровня Β«ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²Β», оставляя свободным 2-3 см Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.
  9. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ с ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ яблок, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для сахарного сиропа. ДовСсти ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп Π΄ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΉ сироп Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Смкости с яблоками. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  11. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблочный ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. ВрСмя стСрилизации Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ – 28-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄Π²ΡƒΡ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ – 22-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ – 18-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  12. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  13. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ.
  14. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 24 часа унСсти Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ простым способом Π±Π΅Π· стСрилизации.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,3 ΠΊΠ³.
Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ дСйствий ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

  1. Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дольки, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² сСмСнныС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ.
  2. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ
  3. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ стСр.Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ для Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΈ.
  4. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Π½Π° 2-3 см.
  5. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с яблоками Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ китяток, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ остынСт.
  6. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с отвСрстиями ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  7. Из ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ яблочной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΌ сиропом Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с яблоками Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° стСкла ΠΏΠΎ стСнкам. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ….
  9. Π—Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ чистыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  10. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ одСялом ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±Π΅Π· сахара

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° придСтся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ сторонникам ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ совсСм Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ сахар. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ для дСтского ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ кислых сортов, Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ своСму вкусу послС открытия консСрвации. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 1,6 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

  1. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яблочными дольками стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Смкости ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ классичСским способом Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ яблочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ суток ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π“ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ рябины, нСсколько Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ΅ насыщСнный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹Ρ… яблок

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹Ρ… яблок

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ прямо Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ самый простой ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ способ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ нСпосрСдствСнно Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. ПослС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ яблочный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ дСсСртноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 3 Π»
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – Β½ ст.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° выглядит ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

  1. Π’ пятилитровой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  2. Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ сахар.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² посудину ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ яблок Π±Π΅Π· сСмСнных ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ хвостиков.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яблоки послС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с хозяйствСнным ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ ΠΈ промывания ΠΏΠΎΠ΄ струСй ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

  1. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ 12-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ послС ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ закипания.
  2. Π’ это врСмя Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ чистыми Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. Π Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Смкости яблочным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.
  4. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ консСрвации ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ.
  5. УнСсти Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ +5 Π΄ΠΎ +18 градусов.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! НСдопустимо Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π² помСщСниях с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 0 градусов (лодТия, Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°). Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΌ сниТСнии Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ испортятся.

ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈ-ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ яблочно-Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,25 ΠΊΠ³
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 1,5 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1,5 Π»
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 0,2 ΠΊΠ³
  • ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ (Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ваниль) – ΠΏΠΎ вкусу ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°.
Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ яблочный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ яблочный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ (Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ), сСмСнной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ хвостики.
  2. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  3. Из Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок.
  4. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ яблочныС дольки соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  5. Π Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ дольки ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  6. Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ посудину Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  7. Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Π°Ρ€ΠΊΠ°Β».
  8. ПослС закипания Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сахар. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ сироп Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ.
  10. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки сиропом. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ остывания ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π° Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  11. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный раствор ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
  12. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сироп, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Β«Π’Π°Ρ€ΠΊΠ°Β».
  13. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипящим сиропом, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  14. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ

Напиток, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, станСт прСкрасным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ роТдСствСнского стола. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ получаСтся пряным, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  1. Π―Π±Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – 3,5 ΠΊΠ³
  2. Π‘ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ – 6 ΡˆΡ‚.
  3. ΠŸΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ – 1 ΡˆΡ‚.
  4. Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° цитрусовых – 50 Π³
  5. Π’ΠΈΠ½ΠΎ – 250 ΠΌΠ»
  6. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 250 Π³
  7. Π’ΠΎΠ΄Π° – 1,5 Π».
Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ способом:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ спСлыС Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину ΠΈ сСмСчки.
  2. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ яблочки Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  3. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ согласно Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π’ кипяток ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сахар. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  4. Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ дольки ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π΄Π²Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ.
  5. ΠŸΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  6. Π’ ΡƒΠΆΠ΅ сварСнный яблочный сироп Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ апСльсина. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства.

  1. ДовСсти яблочно-Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сироп Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.
  2. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΏΠΎΠ΄ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.
  3. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.
  4. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ пСрСнСсти Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚-ассорти ΠΈΠ· яблок, слив ΠΈ пСрсиков

Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, сливы, абрикосы, пСрсики, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, вишни, смородину, бруснику.

Π’ нашСм случаС Π² Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΈ – 0,5 ΠΊΠ³
  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ – 0,5 ΠΊΠ³
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 0,5 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 150 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2,5 Π».

Алгоритм дСйствий ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ пСрсиков ΠΈ слив ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточСк.
  2. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части, освободив ΠΎΡ‚ сСмян.
  3. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ассорти. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарный пСсок.
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ слив

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ слив

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! ВмСсто слив ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ чСрнослив ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Π½, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π² ΠΈ распарив сухофрукты. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° сахара увСличится Π΄ΠΎ 350-400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, наполняя Π΅Π΅ Π΄ΠΎ сСрСдины.
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, оставив Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π².
  4. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· свСТих яблок ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кисло-сладкий, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈ пряный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

  • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ – 3 ΠΊΠ³
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 0,25 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,6 ΠΊΠ³
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 2 Π±ΡƒΡ‚.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2,5 Π».

ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ приготовлСния яблочного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ для чистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 4 части ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСмСнныС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ яблочныС дольки Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ яблочки Π² лСдяной раствор Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ, Π³Π΄Π΅ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. На Π΅Π΅ основС ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ сахар, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ сироп Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ послС ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ пряностСй.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Смкости Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.
  5. Горячим сиропом Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ яблоками.
  6. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  7. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ яблочным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ² Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ.
  8. ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания пСрСнСсти ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ +5 Π΄ΠΎ +18 градусов. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΡ… условиях консСрвации ΠΈ приготовлСния Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ 2 Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с шиповником

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ шиповник ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ максимально насыщСнный, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с вирусными заболСваниями ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄.

НарСзанныС яблоки ΠΈ шиповник

НарСзанныС яблоки ΠΈ шиповник

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 0,7 ΠΊΠ³
  • Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ шиповника – 15 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 150 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2 Π».

ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ приготовлСния Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

  1. Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ спСлыС Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ яблоки ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4-8 частСй. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² сСрдцСвинку, сСмСчки ΠΈ хвостик.
  2. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кипяткС 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ яблочныС кусочки Π² Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, распрСдСлив слоСм Π½Π° ситС ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅.
  3. Π¨ΠΈΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ягодки Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ способом, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ яблоки.
  4. Π’ ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ слоями яблоки ΠΈ шиповник.
  5. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипящий сироп ΠΈΠ· сахара ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  6. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Смкости чистыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ 10-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ стСрилизации.
  7. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡƒΡ‚Π°Π² ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ 20 градусов.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ
Из ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… яблок,Β  Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ…, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ насыщСнный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 400 Π³
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ – 2 Π³.

Алгоритм Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ яблочки, выбрасывая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, испорчСнныС экзСмпляры.
  2. ПлодоноТки ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2/3 части.
  3. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ зубочисткой Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ внСшний Π²ΠΈΠ΄ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° впослСдствии.
  4. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
  5. Π’ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблочки, доводя Π΄ΠΎ уровня Β«ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²Β».
  6. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ кипящим сиропом.
  7. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ.
  8. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 12-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Смкости ΠΈΠ· стСрилизатора, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 18-24 часа отнСсти Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π₯ранят Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ с косточками Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 8-10 мСсяцСв.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь

БвСТСсварСнный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² β€” это простой, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ сил для приготовлСния, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Готовится практичСски ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· свСТих, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ…. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΈ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΈ со смСсью. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ насыщСнным, ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΈ спСции, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³Π°ΠΌΠΌΡƒ ΠΈΒ  добавляСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ интСрСсных Π½ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρƒ блюдо. Как говорится, Π° Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ β€” ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ нравится ΠΈ дСтям, ΠΈ взрослым. И Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.Β  Π’ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅ уступаСт ΠΏΠΎ своим вкусовым качСствам Π΄Π°ΠΆΠ΅ самому ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΌΡƒ квасу.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Π’ нашСй сСмьС это Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π²ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ любимо. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΡŽ Π΅Π³ΠΎ часто. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ β€” ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод, Π½Ρƒ, Π° Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΈΠ· свСТих. БСйчас Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблок. Из Π½ΠΈΡ… ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ. Но ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· добавляю ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‚ΠΎ цитрусовыС ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ получаСтся β€” Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ яблочный, Π½ΠΎ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ. Π”Π΅Π»ΡŽΡΡŒ с Π’Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Π­Ρ‚ΠΎ самый простой способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСнький Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. НуТны-Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яблоки, Π΄Π° сахар. Π§Π΅ΠΌ большС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ насыщСннСС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкус. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ садовыС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Из Π½ΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получаСтся боТСствСнный β€” Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ приятный.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€” 600 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1/2-1 ст.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 2,5 -3 Π»

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ опрСдСляйтС Π½Π° свой вкус. Π”Π° ΠΈ сорта Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ срСди Π½ΠΈΡ… ΠΈ кислыС.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ я ΠΏΠΎΠΌΡ‹Π»Π°, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° сСрдцСвину.Β  Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΌΡ‹ любим ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, поэтому ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽ с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

ΠšΠ»Π°Π΄Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½Π°. Π‘Ρ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. На срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ Π΄ΠΎ кипСния.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Π’ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° кипСния Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ сахар. БниТаю ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ огня. НСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ даю ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ для настаивания. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ стоит остываСт Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

МнС приятно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π² «чистом» Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ ситСчко.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½. И подаю Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊ столу. МоТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Наливаю Π² стакан ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ получился. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, свСтлый, ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ яблонСвым садом.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Вкус, Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта яблок, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ. И сладковатым, ΠΈ пряным, ΠΈ кисловатым.Β  Но всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ это нСсравнСнный ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ яблочности. Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ соками Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ садового ТитСля. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный. ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π² качСствС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΌ присутствуСт спСция, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°. Π‘Π°Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, создавая Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, приятный вкус, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

ΠœΡ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€” 600 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1/2-1 ст.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° β€” 1/2 Ρ‡. Π»
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 2,5 -3 Π»

Π£ мСня Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ нСсколько ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ райских яблочСк. Π― ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π²ΠΎ. Они ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ добавят Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ кислинку.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ я Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ дольки ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° сСрдцСвину. РайскиС яблочки Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ освободила ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

НарСзанныС яблоки ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° 3-4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΈ райскиС.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ настой Π±Ρ‹Π» насыщСнный, количСство ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/4 объСма ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. А Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ β€” 1/3.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ заливаю Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Но, Ссли Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π° Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½Π°. Π‘Ρ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ Π΄ΠΎ кипСния.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π»ΠΈ. Они прямо-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ шапкой Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ сахарный пСсок.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Π’ массу добавляю ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. МнС нравится насыщСнный вкус ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, поэтому я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Но это Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ. Достаточно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. На ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ кипячу ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

ПослС этого ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ снимаю с огня. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Когда настой ΡƒΠΆΠ΅ остыл, снимаю ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»ΠΈ всС свои вкусовыС достоинства сладкому сиропу.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ настой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ ситСчко. На Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π²Π° слоя ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ частички ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. МоТно Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π² стакан ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ. Он Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Если Π’Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½-Π΄Π²Π° часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

ΠŸΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ слСгка Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈ сладко-приятный. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΡˆΡŒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π·Π° Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. ΠžΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ моТСшь. И Π΅Ρ‰Π΅ хочСтся. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. А ΠΊ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Ρƒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ являСтся сочСтаниС яблок с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Вкус Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° получаСтся ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ цитрусовый, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. НСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ благоухания ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ². А с Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ получаСтся насыщСнным, с кислинкой ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ. ΠžΠ΄Π½ΠΈΡ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΌ сколько! А вСдь ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Π”Π° ΠΈ быстро.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

ΠœΡ‹ возьмСм:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€” 600 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1/2-1 ст.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€” 1/2 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 2,5 -3 Π»

Если Ρƒ Вас Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ цитрусовый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

ВсС я дСлаю ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ. Мою Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π»Π° горячСй, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° сСрдцСвину. НарСзанныС дольки ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ»Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ поставила Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. На срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ Π΄ΠΎ кипСния.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ я ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ эти дольки. ΠšΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Π’ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π²ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ сахар ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ цитрусовыС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π”Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ огонь. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ закипания ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Когда ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ остыло, я Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΠ»Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ ситСчко ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ»Π° Π² ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½. НСмного ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΠ»Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Ну, ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΆΠ΅ всС с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ стали Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… яблок ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ» собой ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ всСм Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Π±Π»Π°Π³ΠΎΡƒΡ…Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€. Π”Π°, ΠΎΠ½ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получился Π½Π° славу! Вкус нСвСроятный. ПьСм с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив ΠΈ яблок

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, Π² сочСтании с яблоками вносит свою Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΈ вкуса, ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС происходит, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ сливы. Напиток получаСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ красивым, с ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусовым Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ. А готовится Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ просто, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€” 500 Π³
  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ β€” 300-400 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1/2-1 ст.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 2,5 -3 Π»

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ сорта слив, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислым. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ опрСдСляйтС количСство сахара ΠΏΠΎ вкусу.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽ всС дСйствия, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. Мою Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π½Π° дольки ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽ сСрдцСвину. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽ косточки. ВсС ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° срСдний огонь.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Когда ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ сахарный пСсок. ΠšΠΈΠΏΡΡ‡Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ остынСт.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Ну, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ, наполняю ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽ. Напиток Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. И ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок

Разливаю Π² стаканы. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ. Π£ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° своСобразный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ЧувствуСтся нСбольшая кислинка. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивый, насыщСнно-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. А ΠΏΠΎ консистСнции Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тягучий. ПьСшь, ΠΈ наслаТдаСшься.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ вишни

ΠŸΠΎΡ€Ρƒ буйства вишни Π² саду ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ сопровоТдаСт созрСваниС Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΡ… сортов яблок. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго я Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с сортом Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ². ΠžΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС красно-Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ягодок с Π½ΠΈΠΌ получаСтся. Π¦Π²Π΅Ρ‚ красно-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π° вкус ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π² Π΅Π³ΠΎ, Π’Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ всС просто готовится.

ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»Π°, ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ готовят Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ хозяСк. И Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” это Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ своим вкусом ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. А Π² сочСтаниями с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами наполняСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ яркими ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ услаТдаСт ΠΈ Π²ΠΎ врСмя ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, ΠΈ Π·Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ столом. БвСТСсварСнный Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. А Π’Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚? Из ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²? ΠŸΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² коммСнтариях.

Автор ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ: 30ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: 149РСгистрация: 07-06-2018