Масло какао твердое: Масло какао – применение в косметологии и домашних условиях

Масло какао – применение в косметологии и домашних условиях

Кроме какао-порошка, есть еще и какао-масло. Вот о его свойствах и применении в косметологии мы сегодня поговорим.

Масло какао получают в результате отжима зерен какао-дерева. Это достаточно твердое и ломкое вещество, которое становится жидковатым и маслянистым после нагрева, а нагреть достаточно до 35 градусов. Масло какао известно в кулинарной и косметической индустрии. Обладает приятным ароматом и многочисленными полезными свойствами.

Полезные свойства какао-масла:

1. Натуральный природный антиоксидант
2. Заживляющее и тонизирующее воздействие
3. Укрепление капилляров
4. Предотвращение окислительных процессов
5. Снижение вероятности развития сердечнососудистых заболеваний
6. Защита сердечной мышцы от ослабления
7. Снижение вероятности развития онкологических заболеваний
8. Улучшение синтеза коллагена и увлажнение кожи
9. Нормализация холестерина в крови
10. Улучшение кровообращения мозга
11. Защита кожи от ультрафиолетовых лучей

Масло какао используется в качестве жирной базы в косметических и кулинарных рецептах. Его основу составляют жирные кислоты, которые улучшают состояние организма, создают омолаживающий эффект. Масло какао добавляется и в лекарственные препараты – против шелушения губ, ожогов и других повреждений кожи.

Всем знакомо депрессивное состояние, у многих оно происходит осенью-зимой, а у некоторых и весной бывают такие недомогания. Обезопасить себя от этого недуга позволит масло-какао. С помощью масла улучшается работа всего организма.

Есть ли вред от употребления масла какао? Да, есть, но от чрезмерного употребления, как, впрочем, и от всех других продуктов, овощей и фруктов, которыми мы иногда увлекаемся чрезмерно.

Если вы любите конфеты, шоколад и прочие изделия, в которых присутствует какао, то должны знать и о результатах злоупотребления. И вот главные – может произойти нарушения обмена веществ; появление лишнего веса и как следствие, возможно появление акне.

А отсюда противопоказания какао-масла: тем, у кого сахарный диабет; страдающим ожирением или с нарушенным обменом веществ, а также маленьким детям (до года), так как в составе масла есть небольшое количество кофеина.

Может быть кто-то спросит, – а как же аллергия? Специалисты – медики и диетологи утверждают, что сами какао-бобы аллергию не вызовут, но не следует забывать, что когда мы употребляем любимые конфеты и прочую шоколадную продукцию, то прежде чем положить этот лакомый кусочек в рот, он проходит различные стадии обработки, где используются и другие химические продукты.

Состав масла какао

Масло какао – это растительный жир. В состав какао-продуктов входят одинаковые вещества, но в различном количестве и соотношениях. В какао-масле самое наибольшее содержание жиров – примерно 95%, остальные 5% — это вода, биологически активные вещества липидной природы (олеиновая, стеариновая, лауриновая, пальмитиновая, линоленовая жирные кислоты) и другие вещества.

Самое наименьшее содержание жиров в какао-порошке, однако, в нем содержится больше углеводов, минералов и витаминов. Какао-порошок богат витаминами и микроэлементами, а также биологически активными соединениями белковой структуры, в которую включен дофамин и серотонин.

Маска из какао-бобов

Какао-бобы содержат наибольшее количество биологически активных веществ. И так, снова вернемся к маслу какао. Масло какао очень жирное, твердое, бледно-желтого цвета. Калорийность у него высокая. Наиболее полезным и ароматным считается натуральное, необработанное масло. В результате обработки продукт теряет часть своих свойств, и даже аромат частично исчезает. По антиоксидантным свойствам какао-масло превосходит другие природные средства.

Как выбрать масло какао

Качество масла определяется его чистотой от химикатов. Его легко спутать с заменителями, чем и пользуются иногда нечестные продавцы. Масло находится в твердом состоянии при 20°C, начинает плавиться свыше 35 градусов. Если оно тает при 20 градусах, то это говорит о его плохом качестве.

При покупке какао-масла можно столкнуться с достаточно некачественным продуктом. Самое лучшее масло, полученное из какао-бобов, выращенных без химикатов. Стоимость его высокая. Первое, на что обратить внимание – это цвет масла. Как уже было сказано, масло-какао имеет светло-желтый цвет, но не белый. С белым цветом может быть заменитель. Масло имеет ароматный запах какао. Если масло не пахнет – это тоже заменитель.

В качестве заменителя может оказаться пальмовое масло с незначительным содержанием какао. Отсюда вывод – не выбирайте самое дешевое масло.

Масло какао можно хранить в прохладном месте, и необязательно в холодильнике, главное, чтобы не под прямыми солнечными лучами. Если в комнате слишком жарко, можно убрать в холодильник. Срок годности до 2-х лет.

Свойства и применение в косметологии

Благодаря содержанию в масле биологически активных компонентов, его используют в косметологии, для изготовления кремов, шампуней, мыла и другой продукции, в салонной косметологии – для ухода за телом, лицом и волосами. Масло-какао применяют для смягчения, в основном в уходе за сухой кожей лица. Его используют и для омоложения кожи.

Каковы результаты использования масла-какао?
Масло обладает регенерирующими, увлажняющими свойствами. Оно питает кожу, разглаживает мелкие морщинки, восстанавливает клеточную структуру и укрепляет стенки капилляров. Какао-масло способно устранить шелушения, покраснения, дряблость кожи, способствует заживлению мелких ранок.

Это сильный антиоксидант, который повышает иммунитет. Какао-масло можно использовать также как ночной крем, если кожа сухая. Во время зимы, выходя на улицу при ветреной и морозной погоде, маслом можно смазать губы и кожу лица. Покрывая поверхность кожи тоненькой пленочкой, оно защищает кожу. Увлажняющие крема, в которых присутствует высокое содержание воды, для этой цели не подходят.

Какао-масло можно использовать и для рук, оно питает, смягчает и защищает кожу. Масло подходит для использования в домашней косметике. Его можно применить и в чистом виде, и в составе масок. Оно подходит для любого типа кожи.

Если вы хотите использовать в чистом виде, возьмите кусочек маслица в руки и массажными движениями водите по коже. Кусочек будет плавиться, и оставаться на коже в виде жирного слоя. Но всё это быстро пройдет, так как оно хорошо впитывается. Масло какао можно использовать и для области вокруг глаз. Есть еще и другие варианты использования масла в домашних условиях. Чуть расплавьте масло и добавьте его в количестве нескольких капель в любой крем для лица.

В летнее время это чудо средство можно использовать не только в качестве защиты от солнечных лучей, оно еще поможет достичь красивого загара. Последнее свойство лучше использовать тем, кому загар необходим.

Рецепты с маслом какао в домашних условиях

Вам, конечно, нравится аромат шоколада. А если вспомнить ещё и о пользе масла, тогда попробуйте приготовить следующие маски.

Маска для питания и омоложения кожи лица

Перемешайте 1 чайную ложку растопленного масла какао, 1 желток, по 1 чайной ложке жидкого меда и любого фруктового сока, добавьте несколько капель сока лимона. Нанесите на кожу лица и шеи на 15 минут, затем смойте теплой водой. После этой маски крем можно не наносить.

Растопленное маслице можно смешивать с эфирным маслом, которое вам нравится, и тонким слоем наносить на лицо. Эта процедура поможет при особой сухости и шелушении кожи.

Можно приготовить крем для лица на основе масла какао. Для этого растопите на водяной бане чайную ложку нашего средства, добавьте столько же масла жожоба, персикового, можно оливкового. Все перемешайте, снимите с огня и добавьте несколько капель эфирного масла. Емкость, в которой приготовили массу, поставьте в холодную воду для остывания. Крем готов.

Приятный аромат какао-масла, его смягчающие свойства и бархатистая текстура сделали его одним из самых популярных ингредиентов в косметической продукции. Его можно найти в лосьонах, мыле, кремах и других видах косметики.

Масло можно использовать для лечения потрескавшейся кожи, для предотвращения сухости и зуда, для ухода за губами.

Например, бальзам для губ.

15 мл пчелиного воска, 20 мл какао-масла нагреть до полного растворения. Добавить 15 мл масла ши, которое в этой массе тоже должно раствориться, 3 капли меда и 5 мл масла сладкого миндаля. Бальзам готов. Его можно использовать ежедневно.

Масло для тела

Растопить 1 грамм какао-масла, добавить к нему 30 мл масла ши, перемешать. Затем в полученную массу добавить 12 капель апельсинового эфирного масла, 15 мл масла жожоба и 5 капель масла витамина Е. все перемешать и полученную смесь переместить в сухую емкость, закрыв до полного остывания. Это масло можно использовать как увлажняющее средство для тела.

Если использовать натуральное масло в своей домашней косметике, то через короткое время вы увидите потрясающий результат. Почти во всех домашних масках достаточно всего лишь одной чайной ложки растопленного масла.

Масло какао для волос

Наиболее часто применяются маски, обёртывания и массаж. Что же касается волос, использование масла придает им необыкновенный блеск, хорошо смягчает, отлично укрепляет корни, предотвращая ломкость и выпадение. Волосы, ухоженные этим средством, хорошо поддаются укладке.

Маски из какао-масла можно приобрести в аптеках и косметических магазинах. Однако многие, кто использовал это масло, содержащееся в продукции, приобретенной в названных источниках, говорят, что лучше, чем в домашних условиях, масла не может быть. Здесь имеется в виду, конечно, то натуральное средство, а не заменитель или подделка, в которых возможно присутствие химических примесей или вообще других ненужных нашей коже компонентов.

Маски для волос

Маска с розмарином

Разогрейте масло, добавьте к нему такое же количество настойки розмарина. Чтобы приготовить настойку, возьмите 2 ложки сухого розмарина, залейте стаканом кипятка и дайте настояться. Используйте после остывания, предварительно процедив. Эту маску лучше наносить на влажные волосы за 1-2 часа до мытья. Затем смыть теплой водой с шампунем.

Маска с ромом

Хорошо прогревает и стимулирует рост волос маска из масла какао с добавлением рома. Для этого следует смешать в одинаковой пропорции масло и ром, нанести на волосы, и через час смыть теплой водой.

Маска с кефиром

Смешать масла какао, репейное масло и кефир (каждый компонент по одной столовой ложке), добавить один желток. Хорошо разотрите всю массу и нанесите на голову – на кожу и корни волос. Достаточно подержать 1 – 2 часа, затем смыть шампунем. А вообще, маску с жирными маслами можно держать гораздо дольше.

К маскам можно добавлять масляные растворы витаминов А и Е по 3-5 капель. Можно использовать различные травяные настои, к которым добавлять по 2 чайные ложки масла какао. Масло какао по уходу за кожей и волосами чаще всего рекомендуется тем, у кого кожа и волосы сухие. А обладательницы жирных волос могут масло заменить порошком.

Кроме питательной пользы, порошок еще и окрашивает волосы, но об этом в другой раз. Этот способ окрашивания заслуживает более детального изучения.

состав и польза, как использовать, рецепты масок.

Масло какао добывают из бобов шоколадного дерева. При прессовании плодов получается два продукта – какао-порошок и масло светло-желтого либо коричневатого оттенка с богатейшим составом.

В обычных условиях оно имеет твердую консистенцию, при температуре 32–35°C расплавляется и становится жидким.

Масло какао активно используется в кулинарии и косметологии. Нанося его на кожу, можно существенно улучшить ее состояние: повысить эластичность и упругость, подпитать витаминами и минералами, замедлить старение, восстановить полноценную работу сальных желез. Благодаря хорошему увлажняющему эффекту оно способно заменить ночной крем.

Какой коже подходит?

В косметологии применяется чистое масло без посторонних примесей. Его вводят в бальзамы для волос, маски, кремы для лица. Салонный и домашний уход с помощью этого продукта помогает решить многочисленные проблемы. Его применяют для:

• увлажнения сухой кожи;
• устранения пигментации;
• выравнивания тона лица;
• разглаживания морщин;
• придания коже свежести;
• нормализации работы сальных желез.

Внимание! Масло из какао бобов не оставляет жирный блеск и быстро впитывается.

Состав и польза

Масло какао – кладезь витаминов и минеральных веществ. Самые яркие представители витаминного состава продукта: B, C, PP, E, K. Эти компоненты питают, укрепляют, омолаживают, разглаживают и очищают от пигментации кожный покров. Кроме того, они купируют воспалительные реакции, что помогает избавиться от акне и раздражений.

В масле много замедляющих старение фитостеролов и жирных кислот с ценными свойствами:

• Лауриновая – обеспечивает сохранность влаги на молекулярном уровне, благодаря чему устраняет сухость эпидермиса.
• Олеиновая – улучшает способность кожи поглощать и накапливать жиры.
• Линолевая – устраняет шелушение.
• Стеариновая – оберегает эпидермис от вредных факторов.

Внимание! Сбалансированный состав жирных кислот способствует улучшению защитных функций кожи. Проникая вглубь дермы, они питают ее изнутри, ускоряя синтез коллагена – белковых волокон, отвечающих за упругость и прочность кожи.

Как используют?

Натуральное масло какао используют как питательный крем.

Сперва очищают кожу лица, а затем наносят на нее слегка подогретый и доведенный до жидкого состояния продукт. Движения должны быть бережными и постукивающими. Направление – от центра лица к краям.

Рецепты масок

Распространено применение масла какао для изготовления домашних масок. Такие косметические средства подходят для ухода за сухой и комбинированной кожей. Для жирной лучше выбрать другой состав, поскольку продукт еще сильнее забьет раскрытые поры.

Рецепты масок:

• Противовоспалительная. Компоненты: ½ шт. огурца, 1 ст. л. сока алоэ, по 5 мл масел из бобов какао и ромашки. Приготовление: натертый огурец соединяют с соком алоэ и маслами, перемешивают.
• Для кожи век. Состав: по 1 ст. л. масел оливы и какао. Приготовление: смешивают масла и наносят на тканевую масочную основу. Кладут ее на лицо, прикрывают полотенцем и держат 15–20 минут, после чего смывают водой.

Масло какао — полезные свойства, применение, рецепты. Инфографика

Основным ингредиентом в изготовлении мировых кондитерских шедевров выступает масло какао бобов. Благодаря ему шоколад из жидкого горячего лакомства превращается в твёрдую плитку и приобрёл тот вид и вкус, который так всех притягивает.

Что такое масло какао?

Натуральный природный жир, в котором отсутствуют какие-либо добавки. Производится из семян какао бобов, растущих на шоколадном дереве, родиной которого является Южная Америка. Относительно новый продукт в истории человечества быстро завоевал признание. Ведь только в начале 19 века, после изобретения пресса, его научились добывать. А ещё позже учёные открыли ценные качества натурального масла какао, которые насчитывают более 300 лечебных и полезных свойств. Не даром шоколадное дерево, открытое ещё в 16 веке, названо «пищей богов». Учёные утверждают: натуральное масло какао бобов творит чудеса с организмом человека. Знания свойств, состава и способов применения продукта весьма интересны и, конечно, пригодятся в ежедневной жизни, т.к. специалисты настоятельно рекомендуют использовать на регулярной основе.

Натуральное масло какао известно своим характерным светло-жёлтым, сливочным цветом, запахом молока с шоколадной ноткой. Обычная текстура продукта твёрдая и хрупкая, легко плавящаяся при температуре выше 32 С. Масло полно и быстро тает, соприкасаясь с телом человека, а также во рту, не оставляя воскового привкуса.

Используется практически во всех сферах пищевой и косметической промышленностях. Масло какао бывает натуральным и дезодорированным. Дезодорированное масло, в отличие от натурального, запаха не имеет, производится другим способом. При очистке, предполагающей применение химикатов, продукт полезные свойства не теряет.

Состав и пищевая ценность масла какао

Какао масло — самый ценный и значимый компонент какао бобов. По сути это смесь жирных кислот. Насыщенные жиры составляют 57-64%, ненасыщенные — 46-33%.

В состав входят:

• арахидоновая кислота: обеспечивает защиту организма от неблагоприятной флоры и бактерий;
• стеариновая кислота: отличается сильным смягчающим действием;
• пальмитиновая и лауриновая и кислоты: обладают увлажняющими и заживляющими свойствами;
• линолевая кислота: питает волосы и кожу;
• олеиновая кислота: является сильнейшим антиоксидантом;
• аминокислоты;
• витамины А, В, F, С и E;
• минералы: железо, магний, калий, йод, цинк, кальций, хром и др.;
• калорийность 900 ккал на 100 г;
• вещество теобромин — природный антибиотик.

Состав продукта химически стабилен, не подвержен окислительным процессам, способствует продления сроков использования любого продукта, с его использованием.

Содержит вещество фенилтиламин, известное, как любовный наркотик. Фенилтиламин идентичен тому химическому веществу, которое появляется у влюблённого человека. Вот почему шоколад назвали «гормоном счастья». И всё это благодаря какао бобам и его маслу.

Полезные свойства какао масла

1. Поддерживает работу нервных клеток (вещество теобромин).
2. Обеспечивает полноценное кровообращение.
3. Укрепляет иммунитет (витамины А, Е, С).
4. Помогает справиться с вирусными заболеваниями.
5. Обладает отхаркивающим свойством.
6. Имеет свойство обволакивать воспалённые ткани и снимать болевые ощущения.
7. Положительно воздействует на весь организм. Обладает тонизирующими свойствами. Полезен общий массаж с использованием какао масла
8. Заживляет раны и ожоги (даже средней тяжести).
9. Снижает уровень холестерина.
10. Стимулирует работу головного мозга, повышает умственную активность.
11. Улучшает эндокринную систему.
12. Способствует похудению, подавляя аппетит. Применять нужно дозированно, т.к. оно достаточно калорийно.
13. Лечит геморрой и проблемные трещины заднего прохода. Особенно полезно при обострении заболевания.
14. Помогает при экземах и грибковых поражениях.
15. Избавляет от послеродовых растяжек и трещинок на груди при кормлении.
16. Укрепляет волосы, убирает секущиеся кончики.
17. Избавляет от мимических морщин. Омолаживает кожу лица и тела.

Применение масла какао в медицине

В группе ценных продуктов растительного происхождения второе место отдано маслу какао бобов (первое — кокосовому маслу). Напомним рекомендацию учёных: применять на постоянной основе. Только в этом случае оно окажет бесспорную и неоценимую помощь нашему организму: в лечении, в питании, в косметологии.

Как использовать масло какао?

1. Вирусные заболевания.При гриппе и ОРЗ достаточно смазать маслом слизистую ткань пазух носа, что послужит своеобразным барьером для проникновения вирусов в организм. Такое же использование полезно при эпидемиях гриппа, как профилактическое средство, особенно для детей.

2. Масло какао от кашля.Противовоспалительные и отхаркивающие свойства используются в лечении кашля, бронхитов, пневмонии.

   Рецепт: 1/2 ч. ложки масла растопить в стакане горячего молока (на один приём). Напиток применяют при кашле, коклюше, бронхитах лёгкие нуждаются в очистке и дополнительном притоке крови.

3. Проблемы со стулом.

   Рецепт: одну чайную ложку какао масла в течение двух-трёх недель принимать на ночь, как самостоятельно, так и с чаем или молоком. Состояние нормализуется, проблемы уходят.

4. Геморрой.

   Рецепт: для достижения лечебного эффекта достаточно 1 чайной ложки масла в твёрдой консистенции ввести в прямую кишку, предварительно придать лекарственному средству форму свечи или карандаша.

5. Эрозия матки.

   Рецепт: 1 ч.л масла растопить на водяной бане, добавить масло облепихи (10 капель). Лечебным средством промочить тампон и использовать вагинально на ночь. Курс лечения — 20 дней.

6. Атеросклероз.

   Рецепт: 1/2 ч.л. масла принимать за 20 минут до еды дважды в день, утром и вечером. Натуральное масло какао выводит холестерин, снижает образование бляшек в сосудах.

7. Холецистит.

   Рецепт: на водяной бане растопить столовую ложку масла, принимать рано утром натощак. Лечебное средство используется, как желчегонное средство для слепого зондирования: грелку положить на правый бок, полежать 2 часа. Процедуру повторять один раз в неделю.

8. Ангина, боль в горле.

   Рецепт: масло какао поместить на водную баню, добавить порошок прополиса небольшими порциями, постоянно помешивая. Пропорция — одна часть прополиса к десяти частям масла. Принимать по половине столовой ложки через час после еды.

9. Обезболивание неглубоких ожогов, снятие зуда, варикозные язвы, экзема, грибковые поражения, трещины на груди у кормящих мам.Способ применения: использовать наружно, аккуратно смазывая поражённые места.

Масло какао бобов — экологически чистое, натуральное, сильнодействующее целительное средство, не имеющее побочных эффектов от длительного применения.Британские учёные выявили, что составляющие ценного продукта (теобромин и др.) делают его более эффективным в лечении, чем обычные лекарства. Практикующими врачами целебным признано молоко с маслом какао. Стакан горячего молока, в который добавлена чайная ложка удивительного масла какао бобов, поможет в лечении ряда заболеваний, поднимет иммунитет, защитит от недугов.

Масло какао в косметологии

Неоспоримым фактом стало использование растительных масел производителями косметических средств. Большое количество исследований свойств какао масла показало, что продукт способен преобразить нашу кожу (особенно обезвоженную, сухую и шелушащуюся) и волосы. Особенно полезным масло какао для кожи становится в холодный осенний и зимний сезон, когда сухой и морозный воздух её обезвоживает. Масло какао бобов для тела эффективно увлажнит и смягчит кожу, глубоко проникнет в клетки, сделает кожу упругой, гладкой, эластичной и насытит питательными веществами.

Масло какао для лица

Продукт можно использовать людям с любым типом кожи. Для обладательниц сухой кожи специалисты советуют наносить прямо на лицо (после очищения), желательно на ночь.

Для комбинированной, нормальной и жирной кожи используется как основа под увлажняющий крем или как самостоятельное средство. Единственного и абсолютного верного варианта применения масла нет. Но есть рекомендация косметологов: масло какао — богатый источник антиоксидантов и смягчающих компонентов. Для повышения водного баланса кожи лица и оптимального увлажнения используйте в тандеме с увлажняющими кремами.

Сухой или комбинированный тип кожи:

• Скраб для лица: две столовые ложки растопленного масла смешать со столовой ложкой мёда, с двумя ложками овсяных хлопьев и измельчённых грецких орехов. На влажное лицо нанести смесь, массировать лицо несколько минут, затем смыть водой.
• Питательная маска: 2 ст.л мелко порезанной зелени петрушки смешать с растопленным маслом какао, нанести на лицо, держать 30 минут, затем смыть водой.

Увядающая кожа

• Смешать столовую ложку масла виноградных косточек, сок алоэ (столовая ложка), растопленное какао масло (чайная ложка). Нанести на лицо на 10-15 минут и затем смыть контрастной водой (тёплой и холодной). Маска прекрасно справляется с увлажнением и омоложением кожи;
• Маска для лица: масло какао, жидкий мёд, морковный сок (каждого ингредиента — по одной чайной ложке), лимонный сок (10 капель) и 1 желток смешать, нанести аккуратно на лицо на 15 минут. После того, как маска будет смыта, протереть лицо кубиком льда.

Жирная кожа

• Крем домашнего приготовление содержит следующие компоненты: миндальное, рапсовое и какао масло, эфирные настойки лаванды и розмарина. Подготовленные составные части крема смешать между собой и выложить в стеклянную баночку, хранить в тёмном месте.
• Необычная питательная маска: по одной чайной ложке какао масла, сгущённого молока и любого фруктового сока перемешать между собой и нанести на лицо. Выдержав маску 15 минут, смыть водой.

Совет косметолога: продукт универсальный. Не бойтесь использовать его в комбинациях с известными вам лечебными эфирными маслами и целебными травами. Применяйте для омоложения шеи, избавления от «гусиных лапок», тёмных кругов под глазами. Укрепляйте им ресницы и брови.

Масло какао для волос

Укрепить волосы поможет приготовленная маска, в состав которой входят: розмарин (2 ст.л) и растопленное масло какао (3 ст.л). Розмарин предварительно должен настояться 2 часа в горячей воде. Маска наносится на волосы на два часа, накрывается целлофановым пакетом и полотенцем. Рекомендовано использовать лечебную маску 2 раза в неделю.

Маска по уходу за волосами

Ингредиенты: масла какао, репейника, розмарина и имбиря, экстракты лопуха, фиалки, душицы, шиповника, ромашки, календулы, масляной экстракт корня аира, коньяк. Применяется для оздоровительных целей, бережного ухода за волосами, для укрепления корней волос и предотвращения от выпадения. Благодаря смягчающим свойствам какао масла маска обволакивает волосы, не допускает рассечения концов, мгновенно восстанавливает повреждённые волосы. Использовать один-два раза в 7 дней, выдерживая на волосах 2 часа под полиэтиленовой плёнкой и полотенцем.

Масло какао в кулинарии

Продукт является прекрасной добавкой к салатам, кашам, блюдам из морепродуктов, выпечке, приготовлении домашнего шоколада, кремов для тортов, шоколадной глазури, конфет и десертов. Кондитерскую добавку не так просто найти в свободной продаже. Обращайтесь в наш интернет магазин. Приобретайте ценный натуральный продукт и будьте здоровы!

Список литературы:

1. Л. Николайчук, Э. Николайчук, О. Головейко. Целебные растительные масла.
2. Всё о целебном масле – тыквенном, льняном и не только. РИПОЛ классик (Здоровье и красота)
3. И. Дубровин. Всё об обычном растительном масле.
4. Н.Догарева, О. Богатова. Продукты из молочного сырья. Часть 2.
5. Состав какао-бобов. Центр по вопросам здоровья и питания, 20 ноября 2012
6. Европейский журнал «Клиническое питание», №5, 2015
7. В. Селлар. Энциклопедия растительных масел, 2011.

Полезные свойства и способы применения масла какао

Ценен не только вкус лакомств, которые получаются из переработанных какао-бобов. Полезные масла, содержащиеся в этих плодах, применяются почти во всех сферах нашей жизни.

---

Полезные свойства и способы применения масла какао

Много веков назад люди научились добывать масло из плодов шоколадного дерева. Этот продукт представляет собой растительное масло с уникальными свойствами и большим перечнем жирных кислот в составе. Масло при комнатной температуре имеет твердый вид, светло-желтый оттенок и еле уловимый аромат какао. Плавиться продукт начинает при температуре 33°С, что сделало возможным применение масла в косметологических процедурах.

Основные сферы использования продукта:

— кулинария;
— косметология;
— медицина.

Какао масло — польза

Помимо жирных кислот, этот растительный продукт богат на микроэлементы и витамины, придающие ему уникальные свойства:

• иммуностимулятора, что обусловлено большим числом насыщенных жирных кислот. Масло какао повышает иммунитет, укрепляет эластичность стенок сосудов и снижает интенсивность воспалительных процессов;
• антиоксиданта, то есть снижает последствия воздействия агрессивных веществ на организм, стрессов и утомления. Масло, применяемое внутрь, предотвращает появление морщинок, тормозит процессы старения и увядания;
• заживляющего средства для кожи и слизистых оболочек. Продукт из какао плодов отказывает противовоспалительное действие и способствует скорейшему заживлению ран, трещин, ожогов;
• нормализации состояния волос, выражающейся в уменьшении перхоти, сухости кожи головы и потери волос, благодаря питательному и увлажняющему действию масла.

Масло какао свойства и применение

Продукт из семян какао нашел самое широкое использование в следующих трех областях.

Кулинария и производство кондитерских изделий

Применение в кулинарной сфере обширно и разнообразно. Главным направлением стало кондитерское использование — из какао масла изготавливают шоколад, глазури, помадки и многие другие изделия на основе шоколада. С большим ассортиментом сладких, и не только, изделий из какао масла можно ознакомиться в «Конфаэль», где вы встретите как привычные шоколадные товары, так и эксклюзивные изделия на основе этого продукта.

Косметология

Данную область применения масла из шоколадных семян можно разделить на два подвида:

1. Уход за кожей.

Польза какао масла для организма давно подтверждена неоднократно. Оно содержит большое количество активных компонентов, что дает отличный результат при применении на коже и слизистых. Оно увлажняет, питает, разглаживает кожу, оказывает противовоспалительное и заживляющее действие. 

Нередко масло используют в чистом виде для смягчения и придания эластичности коже лица и тела или в качестве основного компонента при изготовлении масок, лосьонов или бальзамов. Косметические средства, приготовленные на основе этого растительного продукта, замедляют проявление признаков старения и придают коже здоровый и сияющий вид.

Также масло какао применяет при трещинах, эрозиях и язвах на коже и слизистых для быстрейшего заживления.

2. Уход за волосами.

Сухие или поврежденные волосы порадуют эластичным и блестящим внешним видом при применении бальзамов и масок с содержанием масла какао. Жиры, в изобилии присутствующие в продукте, питают волосы и кожу, что положительно сказывается на внешнем виде и общем состоянии локонов. 

Для достижения наибольшего эффекта возможно не только приготовление средств для волос с маслом какао, но и втирание его в чистом виде в их корни и кожу головы. Для этого продукт требуется предварительно нагреть для размягчения.

Медицина и профилактика болезней

Эффективность масла из плодов какао трудно переоценить при лечении некоторых заболеваний или их профилактики. Оно обладает рядом полезных свойств, благодаря которым оказывает противовоспалительное, бактерицидное и заживляющее действие.

Масло какао успешно применяется внутрь в народных рецептах от кашля, как противовоспалительное и иммуностимулирующее средство. Также с ним можно проводить массажные сеансы для улучшения кровообращения в области легких и бронхов. Такие процедуры дают эффект также при лечении воспаления легких.

Благодаря своему бактерицидному и противовоспалительному действию, вещество используется в приготовлении средств от ангины и простуды.
Возможно использование препаратов с какао маслом от проблем с желудочно-кишечным трактом. 
Препараты с данным продуктом активно используются для лечения кожи и слизистых оболочек, благодаря заживляющему эффекту масла.

Как купить настоящее какао масло?

Чтобы получить только пользу от какао масла, применение продукта следует обосновывать на тщательном предварительном выборе. Приобретать какао масло рекомендуется в надежных местах, например, в компании «Конфаэль», где представлены только качественные продукты из Бельгии.

При покупке масла необходимо обратить внимание на:

— цвет, он может быть кремовым либо светло-желтым;
— запах, который должен отдавать какао;
— консистенцию, масло какао при температуре ниже 30°С имеет твердую текстуру.

Настоящее какао масло не требует хранения в холодильнике, его достаточно просто держать в прохладном темном месте. При правильном выборе и условиях хранения данный продукт станет настоящей находкой для поддержания красоты.

Применение какао-масла в косметологии | Минимаркет

КАТАЛОГ

Масло какао является основной из главных составляющих частей всеми нами любимого плиточного шоколада, и, тем не менее, это еще и прекрасное средство, применяемое в косметологии для ухода за кожей. И в этой статье мы расскажем вам, каким образом можно использовать масло какао для лица, и в чем заключается эффективность его применения. В отличие от других натуральных растительных масел, процесс получения какао масла достаточно сложен и длителен. Сначала семена, извлеченные из плодов дерева какао, подвергаются такому процессу как ферментация (другими словами – брожение), в результате чего они обретают более темный коричневый цвет, а также приятный «шоколадный» запах и вкус. После эти семена сортируются, очищаются, проходят термическую обработку, дробятся, и в конечном итоге из них получают крупку какао. Затем эту крупку тонко измельчают, получая тертое какао, из которого уже в свою очередь методом прессования получают масло какао. Натуральное какао масло, применяемое в косметологии, имеет наиболее высокий уровень очистки, и не содержит в себе никаких химических и вредных примесей. При температуре до 25-27°C масло остается твердым по своей консистенции, и легко разламывается. Плавится масло какао при температуре от 32 до 35°C, что делает очень удобным его применение в уходе за кожей лица, так как при контакте с кожей, нормальная температура которой 36°C, масло сразу же начинает таять. Основной состав масла какао составляют ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, такие как олеиновая, стеариновая, лауриновая, пальмитиновая, линолевая, и арахиновая кислота. Все они играют очень большую роль в жизнедеятельности нашей кожи (способствуют ее увлажнению, восстанавливают, замедляют процессы старения). Основные действия масла какао на кожу лица: Применение масла какао для лица особенно рекомендуется при сухой, шелушащейся, и изможденной коже с недостаточным уровнем влажности. Также оно помогает в некотором роде омолодить уже увядающую и стареющую кожу, начавшую терять свою упругость и эластичность. Какао масло замечательно питает, увлажняет, смягчает, оживляет, и тонизирует кожу, делая ее еще более нежной, гладкой и сияющей. Кроме того, оно обладает разглаживающими свойствами, что делает его просто незаменимым в борьбе против морщин. Масло какао является еще и отличным средством для ухода кожей вокруг глаз. Идеально подходит применение масла какао для зимнего ухода за кожей лица, помогая избежать обветривания и обморожения кожи, и губ. Также масло какао ускоряет процесс восстановления поврежденных клеток кожи, благодаря чему его эффективно использовать после загара, или же для устранения таких косметических дефектов кожи как шрамы, рубцы и пятна против прыщей. Используя масло какао для лица, можно избежать проникновения в кожу различных вредных веществ и токсинов, что в особенности актуально для жителей мегаполисов. К тому же оно помогает справиться с уставшим и серым цветом лица, и может беспроблемно использоваться в уходе даже за самой чувствительной кожей. Какао масло легко и быстро впитывается в кожу, глубоко проникает в ее клетки, и не оставляет после себя особо жирного блеска. Его применение является довольно таки простым и удобным, ну и, конечно же, весьма эффективным. Как можно применять масло какао в домашней косметологии В продаже имеется немало косметических средств по уходу за кожей, в состав которых входит масло какао. Но далее мы поговорим именно о самостоятельном использовании этого масла для лица, в домашних условиях. Чистое масло какао можно применять в качестве питательного крема при очень сухой и обезвоженной коже, а также при уже начинающей стареть, вялой, дряблой и морщинистой коже. Для этого необходимо зажать небольшое количество масла в руке (естественно руки должны быть тщательно вымыты, а кожа лица очищена), и когда оно растает, смазать им всю область лица. Лучше всего подобным образом использовать масло какао на ночь. Причем такое его применение подойдет также для нормальной, комбинированной, и чувствительной кожи лица. При излишне сухой и шелушащейся коже какао масло можно наносить и вместо дневного крема. Тогда перед выходом на улицу, или же перед нанесением макияжа, достаточно будет просто промокнуть лицо салфеткой. Особенно крайне рекомендуется применение масла какао для лица в холодную морозную погоду. Также хорошо смазывать какао маслом лицо и тело перед принятием солнечных ванн. Это не только поспособствует красивому и ровному загару, но и защитит кожу от неблагоприятного воздействия ультрафиолетовых лучей. Кроме того кожа смазанная маслом не пересушится, что очень важно для сохранения ее красоты и молодости. В уходе за кожей век масло какао может применяться, как и в чистом виде, так и в смеси с другими растительными маслами. Необходимо также растопить его в ладони, и нанести на область вокруг глаз. Если вам кажется, что данное масло является слишком тяжелым для вашей кожи, разведите его в пропорциях 1:2, или 1:3 например, с маслом шиповника, миндальным, персиковым или кунжутным маслом. Кстати, какао масло хорошо укрепляет ресницы и брови, а также может использоваться в качестве бальзама для сухих, потрескавшихся и обветренных губ. Что касается самостоятельного приготовления домашних кремов, тот и тут масло какао является одним из самых незаменимых ингредиентов, позволяющих придать крему необходимую густую консистенцию. Рецепт простого ночного крема с маслом какао для сухой и чувствительной кожи лица: Растопите в небольшом ковшике на кипящей водяной бане 1 ст. ложку масла какао. После того как оно полностью расплавится, не снимая с бани добавьте к нему 1 чайную ложку масла жожоба, и 3 ст. ложки оливкового масла (подойдет также абрикосовое или кунжутное масло). Помешайте все несколько секунд, после чего поставьте ковшик со смесью в емкость с холодной водой. Продолжайте мешать крем до того момента, пока он полностью не остынет (можно взбивать мини-миксером). Во время этого процесса добавьте 2 капли эфирного сандалового масла. Затем уже готовый остывший крем переместите в небольшую стеклянную баночку. Данный масляной крем можно использовать и для кожи вокруг глаз. * * * * * Питательный и смягчающий крем с маслом какао для сухой и увядающей кожи: Поместите в небольшую мисочку или ковшик такие ингредиенты как 1 ст. ложку масла какао, 1 чайную ложку ланолина, столько же косметического парафина, и 2 чайные ложки вазелина. Поставьте посуду со смесью на слабый огонь, и подогревайте до того момента, пока все компоненты полностью не расплавятся. Затем добавьте 3 ст. ложки подогретой розовой воды (без спирта), снимите с огня, и начинайте размешивать крем (или же взбивать мини-миксером) до полного его остывания. После переместите его в заранее приготовленную стеклянную баночку. * * * * * Если вы привыкли пользоваться покупными кремами, то уже имеющийся у вас увлажняющий или питательный крем можно слегка модернизировать с помощью, конечно же, масла какао, и некоторых других компонентов: Как и в предыдущих рецептах растопите на водяной бане 1 ст. ложку какао масла, после чего добавьте к нему 1 чайную ложку масла шиповника, и столько же масла облепихи. В принципе, вместо этих двух масел можно взять любые другие растительные масла, например оливковое, миндальное, или персиковое. Затем добавьте по 2 капли витамина A, и витамина E в масле. Снимите посуду с маслами с бани, и добавьте к ним 1 ст. ложку вашего крема. Начинайте размешивать состав, пока он полностью не станет холодным, после чего переместите полученный крем в какую-нибудь баночку. Если вдруг такой крем не подойдет к вашей коже лица, не спешите его выбрасывать. Попробуйте применить его для ухода за шеей и зоной декольте, или же для смягчения сухих участков кожи на теле (локти, коленки, пятки, и т.д.). * * * * * Рецепт маски с маслом какао и алоэ, которая хорошо подойдет для комбинированной и увяда.щей кожи лица: Расплавьте при помощи водяной бани 1 чайную ложку масла какао, после чего добавьте к нему 1 ст. ложку масла виноградных косточек. Размешайте масла, снимите с бани, и соедините их с 1 ст. ложкой измельченной мякоти листьев алоэ. Еще раз все размешайте, и чуть остывшую, но еще теплую массу наложите на лицо на 15-20 минут. Затем умойтесь сначала теплой, а после прохладной водой. Эта маска хорошо витаминизирует кожу, способствует ее омоложению, также обладает легким вяжущим действием, сужает поры, но при этом еще замечательно увлажняет кожу. * * * * * Домашний скраб для лица из какао масла для всех типов кожи (кроме очень жирной, и проблемной): Для его приготовления, помимо масла какао вам также понадобятся любые сырые орехи (фундук, миндаль грецкий орех, кешью и т.д.), мед, и овсяные хлопья. Горсть орехов (можно использовать, как и один вид, так и их смесь) измельчите в кофемолке, до получения мелких крупинок. Поместите в небольшую посуду 2 ст. ложки масла какао, и поставьте его на водяную баню. Когда расплавится масло, добавьте к нему 1 ст. ложку меда. Хорошенько все размешайте, снимите с бани, и добавьте 1 ст. ложку (с горкой) овсяных хлопьев, и столько же молотых орехов. Снова все тщательно размешайте, и оставьте до полного остывания. Для большего удобства, еще теплую массу можно разделить на несколько небольших шариков, которых вам хватит на несколько раз. Такие шарики, конечно же, застынут, поэтому перед применением один шарик необходимо зажать в ладони, и когда от соприкосновения с кожей он растает, нанести образовавшуюся массу на влажную и очищенную кожу лица, и аккуратно помассировать ее в течение 1-2-х минут. После такого скраба кожа становится гладкой и бархатистой, и особенно его применение рекомендуется при сухой и шелушащейся коже лица. * * * * * Рецепт замечательной питательной мази на основе масла какао для сухих, потрескавшихся и обветренных губ: Сперва растопите на водяной бане 1 чайную ложку пчелиного воска, и затем добавьте к нему 1 ст. ложку масла какао. Когда растает масло, добавьте еще 2 ст. ложки масла зародышей пшеницы. Все размешайте, снимите с бани, поставьте посуду со смесью в холодную воду, и размешивайте до того момента, пока мазь полностью не остынет. По материалам: naturalmask.ru * Обращаем Ваше внимание, что все косметические средства рекомендуется опробовать на небольшом участке коже за 24 часа до основного применения для избежания аллергии.

ПОКУПАТЕЛЯМ Оплата Доставка                ПОИСК

Польза масла какао: внутреннее, наружное

Масло какао  – это жир, который выжимают из зерен плодов шоколадного дерева (кстати, о них мы уже писали). Это основная составляющая всеми любимого шоколада и уникальный суперфуд, а также суперсредство для красоты, потому что содержит в себе кофеин, танины, витамин А, жирные кислоты и многое другое. Используется масло какао в косметологии – например, от растяжек. Итак, рассказывает про свойства какао масла. 

Какао масло – польза в чистом виде. Оно имеет плотную консистенцию и по виду похоже на обычное мыло для рук  – тоже твердое, тоже желтовато-белое без точного цвета. При комнатной температуре оно становится мягче и легко ломается, при температуре выше 30 градусов – плавится, а при температуре в 40 градусов становится прозрачным. На вкус кусочки какао-масла горьковаты. Что касается запаха, то он характерный – сильный, приятный, на мгновение переносящий куда-то в субэкваториальный регион Южной Америки, где растет какао.

Итак, свойства какао масла. Благодаря метилксантину, кофеину и танинам в своем составе масло имеет заживляющее и тонизирующее действие. Поэтому очень эффективно используется какао масло для лица и масло какао для кожи в целом – при лечении ожогов, высыпаний на коже, шершавых пересушенных участков кожи вроде пяток или локтей, обветренных сухих губ, простудных заболеваниях и кашле. Кстати, характерным вкусом и цветом масло какао обязано входящим в его состав полифенолам – растительным пигментам, которые являются мощными естественными антиоксидантами. Они предотвращают окислительные процессы, укрепляя капилляры и таким образом понижая риск сердечно-сосудистых недугов. Магний, содержащийся в масле, защищает сердечную мышцу от ослабления. Удивительный элемент эпикатехин восстанавливает эластичность кровеносных сосудов, делая их крепче.

Какао масло – польза для здоровья. В его состав входят вещества, которые, по результатам исследований ученых, действуют как противоопухолевое средство, а при постоянном использовании даже снижают риск развития рака. Польза какао масла направлена и на думающих людей – флаванол, содержащийся в нем, улучшает работу мозга, увеличивая приток крови.

Выжимка из зерен содержит жирные кислоты, среди которых лауриновая и пальмитиновая, которые делают какао масло для лица незаменимым. Также в нем содержатся линолевая и арахиновая кислоты, которые масло какао для кожи делают главным увлажнителем – улучшая синтез коллагена, оно очень хорошо увлажняет.

Большую часть в составе занимает стеариновая кислота, которая  предотвращает повышение уровня холестерина в крови. Остальная часть – это олеиновая кислота, которая уменьшает содержание холестерина. Говорят, что употребление такого суперфуда – живого масла какао –  на протяжении месяца улучшит  цвет кожи и поспособствует  полному оздоровлению организма изнутри.

Какао-масло используется как жирная основа для различных кондитерских изделий и как маслянистая, ароматная база – в косметической, парфюмерной и фармацевтической продукции (например, при производстве слабительных, обезболивающих свечей и различных мазей). Активно используется масло какао в косметологии.
В домашних условиях использовать масло проще простого – надо просто взять кусочек масла, размять его и намазать сухой участок кожи. Или можно самостоятельно сделать крема против морщин и антицеллюлитный или омолаживающи маски с маслом какао. Также используется масло какао от растяжек – вот здесь мы нашли множество вариантов использовния масла в домашних условиях.

Нам больше всего понравились следующие маски с маслом какао:
Для сухой и проблемной кожи лица: измельченную петрушку (2 ст. ложки) смешать с 1 ч. ложкой масла какао, растопленного на паровой бане. Нанести на лицо по массажным линиям и оставить на 20-30 минут. Смыть прохладной водой.
Для кожи лица с морщинами: 1 желток, 1 ч. ложка жидкого меда, 1ч. ложка растопленного масло какао, 1ч. ложка морковного сока, 10 капель лимонного сока – все тщательно перемешать и нанести на кожу лица на 10-15 минут. Смыть ватным тампоном теплой водой, протереть кусочком льда после.

Какао масло

    Масло какао (Theobroma cacao) — желтовато-белое твердое вещество с шоколадным запахом и вкусом. Масло какао получают прессованием из обжареных бобов какао. В составе содержит глицериды стеариновой, пальмитиновой, олеиновой, арахидовой и линолевой кислот. Используется в производстве кондитерском производстве, медицине и косметологии.

 

Применение какао масла

В косметологии.

  Масло какао идеально подходит для косметических средств, так как оно остается твердым при комнатной температуре и содержит природные антиоксиданты, которые предотвращают прогорклость, обеспечивая долгий срок годности при хранении. Оно тает на коже, создавая приятное впечатление ощущения бархатности и гладкости. Масло какао идеально подходит для бальзамов, лосьонов, средств для губ и косметики. 

   Масло какао содержит много жирных кислот, поэтому его часто рекламируют за способность увлажнять и питать кожу, а также улучшать ее эластичность. Жир в какао-масле образует защитный барьер на коже для удержания влаги.

   Масло какао также богато натуральными растительными соединениями, называемыми фитохимическими. Эти вещества могут улучшить приток крови к коже и замедлить её старение, защищая от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей солнца.

   Многие косметические продукты с маслом какао содержат лишь небольшое количество этого вещества, наряду с другими ингредиентами и добавками. Если вы ищете чистоту масла или беспокоитесь из-за лишних добавок, купите у нас кусочек цельного какао-масла и растопите его в горячей воде, чтобы приготовить свои собственные косметические композиции.

 

 В медицине.

Поскольку оно нетоксичено и плавится при температуре тела, оно также используется в качестве основы для медицинских суппозиториев для доставки лекарств. 

  Одним из распространенных видов использования масла какао является разглаживание шрамов, морщин и других следов на коже. Многие женщины считают, что кремы и лосьоны с маслом какао можно использовать во время и после беременности, чтобы предотвратить и минимизировать появление растяжек. Масло какао также используется для лечения болезней, таких как экзема или дерматит.  

 

В кулинарии.

   Какао-масло является самым дорогим ингредиентом, используемым при производстве конфет.  Оно плавится при температуре 32–35 ° C, и способно перекристаллизовываться во время обработки с образованием стабильных кристаллов, хрупкое при комнатной температуре и полностью тает во рту. Это качество является основополагающим для шоколада. Шоколад должен быть твердым — даже в жаркую погоду — и не должен прилипать к пальцам. При комнатной температуре около 70% триацилглицеринов в какао-масле являются твердыми. Во время еды какао-масло в шоколаде должно полностью таять во рту и вызывать приятные вкусовые ощущения. 

 

Как производят какао масло

   Итак, как мы знаем из статьи «Сбор и переработка какао-бобов», бобы сначала ферментируются и сушатся . Затем их доставляют на фабрику, где их жарят, отсеивают от внешних оболочек, очень тонко растирают в шоколадную массу, получившую название какао-тертое (какао-ликер). Другими словами, какао тертое  является главным промежуточным  продуктом для  производства какао-масла.

   Размолотая и растертая специальными каменными мельнычными жерновами какао масса подается в мощные гидравлические прессы, где и происходит отделение масла от твердых фракций какао массы. В результате прессования образуются два продукта: жидкий — какао масло и твердый — прессованный жмых, который после последующего размельчения представлят какао-порошок. 

 

Поставщик какао масла в Новосибирске

   Поставками какао-масла в сибирский регион занимается организация ООО «Сибтехнофарм». Продукция отгружается со склада в Новосибирске. Минимальная оптовая партия начинается с одной коробки — 25кг. Предусмотрена продажа какао масла и в розницу, фасовками от 100г.

Масло какао для кожи: полное руководство

Если догадаться, слово «какао» изначально заставляет задуматься о шоколаде. Надеюсь, однако, что теперь вы знаете, что, хотя оно окольным образом связано с шоколадом, который мы едим, какао-масло — это совершенно другой продукт. Мы не говорим, что это несъедобное — какао-масло иногда фактически используется в качестве пищевого продукта. Тем не менее, его чаще считают актуальным из-за того, насколько он полезен для вашей кожи. Мы поговорили с дерматологом Нью-Йорка Навой Гринфилд, Дженнифер Л.МакГрегор, доктор медицины в Union Square Laser Dermatology, и Адарш Виджай Маджил, доктор медицины, основатель Mudgil Dermatology, чтобы получить подробную информацию об этом восхитительном ингредиенте.

Масло какао

Тип ингредиента: Hydrator

Основные преимущества: Лечит потрескавшуюся кожу, увлажняет, борется со старением

Кому следует его использовать: В общем, любой, кто нуждается в увлажняющем креме для тела, однако, если у вас легко появляются прыщи на теле, вы можете пропустить его.

Как часто вы можете использовать Ii: Сколько хотите, правда.

Хорошо сочетается с: маслом витамина Е, маслом ши

Не работает с: Другие ингредиенты, потенциально закупоривающие поры

Что такое масло какао?

Немного предыстории: масло какао получают из какао-бобов, которые находятся внутри какао-стручка, растущего на дереве какао. Стручок какао — это большой фрукт в форме тыквы; внутри стручка от 30 до 40 семян какао.После того, как эти семена высушены, обжарены и отжаты, из бобов извлекается растительный жир; Вы даже можете сделать это дома, если хотите. Этот жир — это то, что мы называем «маслом» какао, а то, что осталось, можно измельчить до какао-порошка. Твердое при комнатной температуре масло какао имеет низкую температуру плавления и очень долгий срок хранения от двух до пяти лет.

Преимущества какао-масла для кожи

«Какао-масло — великолепный увлажняющий крем, поскольку в нем много жирных кислот.Он также богат антиоксидантами! »- говорит доктор Маджил. Не верите нам?

• Это мощный антиоксидант: Какао-масло богато антиоксидантами, которые помогают бороться с повреждением свободными радикалами, которое может вызвать старение кожи, темные пятна и тусклость. Защита кожи от повреждения свободными радикалами имеет решающее значение. чтобы он оставался здоровым и молодым. Какао-масло также обладает противовоспалительным действием — это просто еще один способ помочь вашей коже противостоять течению времени.
• Уменьшает растяжки и шрамы: Многие женщины утверждают, что регулярное употребление какао-масла предотвращает появление растяжек как во время, так и после беременности.Эти утверждения явно анекдотичны, но вы, , найдете тонну продуктов с какао-маслом против растяжек на выбор. Фактически, Palmers, линия по уходу за кожей, посвященная какао-маслу, предлагает продукт только от растяжек. Точно так же этот ингредиент считается полезным для заживления шрамов.
• Это богатый увлажняющий крем: Масло какао с высоким содержанием жирных кислот и глубоко увлажняет кожу, что делает его прекрасным дополнением к увлажняющим средствам для тела и бальзамам для губ. Он содержит олеиновую, пальмитиновую и стеариновую кислоты, питающие кожу.
• Лечит чувствительную кожу: Опять же, никаких гарантий, но некоторые отметили, что какао-масло помогает при раздражениях кожи, таких как экзема и дерматит.

Микела Буттиноль / Берди

Как использовать

Масло какао широко доступно и недорого, в тубах и удобных, простых в использовании палочках. Вы также можете покупать сырое какао-масло большими партиями в Интернете, если предпочитаете уход за кожей своими руками. Если вы ищете, вы найдете какао-масло в двух формах: рафинированное и нерафинированное.Сливочно-желтое нерафинированное масло какао — это просто масло какао в его самой сырой форме. Его легко найти, и все вышеупомянутые преимущества ухода за кожей естественным образом связаны с неочищенным продуктом. Однако он довольно сильно пахнет шоколадом, что может вызвать разногласия. Некоторые производители косметики предпочитают не использовать его, потому что он маскирует ароматы добавляемых ими ароматов.

Рафинирование какао-масла удаляет запах и цвет, что упрощает его использование в косметических рецептах, не выделяясь, поэтому, когда вы покупаете предварительно приготовленный продукт из какао-масла, вы обычно получаете вариант рафинированного какао-масла.Пуристы утверждают, что переработка снижает некоторые полезные свойства какао-масла, но мы считаем, что это предпочтение. Кроме того, готовые продукты часто содержат другие питательные вещества, которые какао-масло не может обеспечить само по себе.

«Продукты с какао-маслом должны быть нежными для кожи, но также густыми и увлажняющими», — говорит нам доктор Гринфилд. Какао-масло на самом деле довольно твердое при более низких температурах. Но положите кусочек какао-масла на ладонь, и он сразу же начнет таять — именно поэтому оно является отличной добавкой к таким продуктам, как бальзам для губ.Он сохраняет продукты густыми, но тает при контакте с телом. Конечно, температура плавления не будет проблемой, если вы купите его во взбитом или сливочном виде. Однако способ его использования такой же. «Обильно наносите 1-2 раза в день на туловище и конечности», — рекомендует доктор Гринфилд. «Использование на влажной коже помогает удерживать влагу», — отмечает она.

Побочные эффекты какао-масла

« Следует проявлять осторожность, если вы предрасположены к акне, так как это может закупорить поры», — сказал доктор.- говорит Маджил.

«А теперь краткий рекламный ролик», — шутит МакГрегор. «Не наносите его на лицо, если у вас высыпание. Кроме того, он не предотвращает и не лечит растяжки волшебным образом.

Рецепты какао-масла

Если вам нравится делать собственные средства по уходу за кожей, вы можете попробовать несколько разных вещей, в которых используется какао-масло. Блог о стиле жизни Keeper of the Home предоставил читателям два удивительных рецепта какао-масла, один для скраба, а другой для масла, чтобы ваша кожа отшелушивалась. и увлажняют.Точно так же блог Our Little Green Dot предлагает роскошный, благоухающий рецепт, в котором сочетаются какао-масло, кокосовое масло и масло сладкого миндаля. Если вы ищете бальзам для губ, Lovely Greens предлагает очень простой рецепт для приготовления бальзама для губ с маслом какао. Удвойте или утроьте рецепт, чтобы иметь под рукой запас бальзамов для губ. (Они тоже делают отличные подарки.)

Для тех, кто предпочитает покупать косметические продукты, а не делать их, мы включили некоторые из наших любимых продуктов для красоты на основе какао-масла ниже.

Лучшие продукты с маслом какао

Aspen Naturals Нерафинированное масло какао 20 долларов

Магазин

Сырое масло какао Aspen Naturals нерафинировано и идеально подходит для приготовления бальзама и лосьона для губ. Когда вы делаете свое собственное, вы точно знаете, что наносите на кожу.

Марк Джейкобс Бьюти Губная помада Le Marc Lip Crème 32 доллара США

Магазин

Помады — вещь непостоянная, особенно если вы пытаетесь пробовать новые формулы.Эти помады Lip Creme на самом деле столь же питательны, как и утверждают, что означает, что вы можете сохранить увлажненные губы, не жертвуя при этом пигментом.

Киля Creme de Corps 30 долларов США

Магазин

Этот конкретный продукт находится на полках магазинов с 1980-х годов, поэтому он явно любим. Вы можете поблагодарить бета-каротин, сквалан и, конечно же, масло какао за его неизменную популярность. Быстросохнущий нежирный крем идеально подходит для любой части тела, что делает его идеальным для спортивной или пляжной сумки.

Кора Органикс Тинт для губ нони 24 доллара США

Магазин

Большинство оттенков губ прозрачные, вот в чем дело. Но когда приходит осень и зима, мы часто обращаемся к неокрашенной гигиенической помаде или бальзаму для губ просто потому, что их оттенки слишком тонкие. Не тот, что от Kora Organics, который — хотя он может быть слишком толстым, чтобы надеть его без зеркала — достаточно прочен, чтобы выдержать холодный зимний день, не жертвуя цветом ради влажности.

Cococare 100% какао-масло в стиках 2 доллара

Магазин

Cococare Cocoa Butter Stick (2 доллара) — хороший вариант, если вы ищете ингредиент; он сделан из 100% какао-масла и очень доступен по цене.Используйте его на губах, кутикуле, локтях — везде, где вы думаете, что это поможет.

Ева Лом Очищающее средство 80 долларов США

Магазин

Очищающее средство Евы Лом — фаворит бьюти-редакторов и один из первых очищающих бальзамов, которые действительно полюбились людям. Это отличное очищающее средство благодаря таким эфирным маслам, как гвоздика (от прыщей) и эвкалипта (от токсинов), но оно также очень питательно благодаря включению какао-масла.

Какао-масло Palmer’s Оригинальные твердые ингредиенты (с пояснениями)

Известное или, может быть, довольно печально известное минеральное масло.Прозрачная маслянистая жидкость, являющаяся «дешевым побочным продуктом» переработки сырой нефти и получающая много тепла из-за плохого происхождения. Это очень противоречивый ингредиент, вокруг него есть свои плюсы и минусы, а также множество мифов. Итак, давайте посмотрим на них:

Плюсы минерального масла
Поверьте, если что-то используется в косметических продуктах более 100 лет, это имеет преимущества. С химической точки зрения, минеральное масло косметической категории представляет собой сложную смесь насыщенных углеводородов высокой степени очистки с длиной цепи C15-50.Это не просто «побочный продукт», а, скорее, специально выделенная часть нефти, очень чистая и инертная .

Это отличное смягчающее и увлажняющее средство , действующее в основном за счет окклюзии. Окклюзия — это один из основных механизмов работы увлажняющих кремов. Это означает, что минеральное масло располагается поверх кожи и препятствует так называемой трансэпидермальной потере воды, то есть испарению воды из кожи. По сравнению с сильнодействующим растительным маслом, кокосовым маслом первого отжима, эти два из них были одинаково эффективны и безопасны в качестве увлажняющих средств при лечении ксероза, состояния кожи, связанного с очень сухой кожей.

Еще одна вещь, в которой минеральное масло действительно хорошо , так это то, что оно не раздражает кожу . Химический состав растительных масел более сложный, с гораздо большим количеством возможных аллергенов или раздражающих компонентов, в то время как минеральное масло простое, чистое, и чувствительность к нему крайне редка. Если вы посмотрите классические французские аптечные бренды и их увлажняющие средства для наиболее чувствительной, склонной к аллергии кожи, они обычно содержат минеральное масло. Это не случайно.

Минусы минерального масла
Плюсы минерального масла можно интерпретировать как минусы, если мы посмотрим на них с другой точки зрения.Не проникает в кожу, а в основном просто сидит на ней и не содержит биологически активных компонентов, таких как приятные жирные кислоты и витамины, означает, что минеральное масло не «питает» кожу в отличие от растительных масел . Минеральное масло не придает коже дополнительных качеств, это просто не раздражающий увлажняющий крем, действующий в основном за счет окклюзии.

Мифы о минеральном масле
Проклятье минерального масла — любимый вид спорта многих, это дешевый материал, и его связь с вазелином позволяет довольно легко демонизировать его.

Хотя верно, что минеральное масло промышленного класса содержит канцерогенные компоненты (так называемые полициклические соединения), они полностью удалены из косметического и пищевого минерального масла, и нет научных данных, подтверждающих, что чистое, косметическое масло является канцерогенным.

Более того, с точки зрения общего воздействия на здоровье минеральных масел, используемых в косметике, исследование 2017 года проанализировало данные об их проникновении через кожу и пришло к выводу, что « косметическое использование минеральных масел и восков не представляет риска для потребителей из-за к отсутствию системного воздействия .«

Еще один очень распространенный миф о минеральном масле — его комедогенность. Исследование 2005 года под названием «Является ли минеральное масло комедогенным?» изучили этот самый вопрос и угадайте, что произошло? В исследовании сделан вывод, что « на основе представленных данных о животных и людях, а также рекомендации AAD, представляется разумным сделать вывод о том, что минеральное масло некомедогенно для человека. »

В целом , мы считаем, что паника вокруг минерального масла неоправданна.Это отличный вариант для сухой и сверхчувствительной кожи. Однако, если вам не нравится его происхождение, ощущение тяжести или что-то еще, избежать этого никогда не было так просто. В настоящее время минеральное масло имеет настолько плохую репутацию, что косметические компании уже не решаются его использовать.

Правда о какао-масле

Почти каждый в какой-то момент ест какао-масло, и многие люди тоже натирают им все свое тело. Но что это такое и полезно ли это?

Во-первых, это «масло» не от коровы.Скорее, наряду с какао-порошком, это один из двух основных продуктов, изготовленных из какао-бобов. После того, как фермеры извлекают какао-бобы из более крупного мясистого плода какао, бобы очищают, обжаривают, а затем прессуют в гидравлических машинах, из которых вытекает масло какао. После экстрагирования какао-масла оставшиеся твердые вещества перерабатываются в какао-порошок.

Какао-масло и порошок, разделенные при рождении, объединяются для производства шоколада вместе с сахаром и молоком по вкусу.То есть большинство ингредиентов, необходимых для шоколада, присутствуют в первую очередь в какао-бобах, что немного необычно — представьте, что делаете яблочный пирог, используя только яблоки и их семена.

Большая часть цвета, вкуса, полезных химических веществ и кофеина шоколада поступает из какао-порошка. Но какао-масло, которое само по себе кажется не совсем белым или светло-бежевым, отвечает за объем и консистенцию шоколада.

Состоит из комбинации жиров, которые являются твердыми при комнатной температуре и жидкими при температуре человеческого тела. Какао-масло является причиной того, что шоколад буквально тает во рту (а иногда и в карманах).Он также устойчив к окислению, что означает, что он помогает шоколаду не прогоркнуть.

Даже если какао-масло является безмолвным партнером в дуэте порошкового масла, оно далеко не бездействует в организме. Масло какао состоит в основном из пальмитиновой, стеариновой и олеиновой кислот. Пальмитиновая кислота, твердый насыщенный жир, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Стеариновая кислота, которая также является твердым насыщенным жиром, по-видимому, имеет нейтральный эффект, что необычно для насыщенных жиров. Между тем олеиновая кислота — это жидкий мононенасыщенный жир, который снижает риск сердечных заболеваний.

Вообще говоря, нездоровые жирные кислоты имеют тенденцию к твердому состоянию при комнатной температуре, тогда как более здоровые жирные кислоты обычно находятся в жидком состоянии. Чистый эффект жирных кислот в какао-масле заключается в том, что они мало влияют на здоровье сердца per se , хотя они действительно дают серьезный калорийный удар, который только ухудшается из-за молока и сахара, которые часто добавляют в шоколад.

Итак, чтобы получить максимальную отдачу от калорий из шоколада, ешьте небольшое количество темного шоколада — чем больше какао-порошка на грамм, тем лучше.

Но использование какао-масла не ограничивается шоколадом или даже едой. Это также очень распространенный ингредиент кремов для кожи и увлажняющих кремов. Хотя считается, что он предотвращает или удаляет растяжки, которые могут возникнуть при беременности или увеличении веса, недавнее исследование показало, что он не более эффективен, чем плацебо при удалении растяжек.

Передайте это: Какао-масло по своей сути не вредно для здоровья, но оно увеличит ваше ежедневное потребление калорий.

Food Facts исследует странный мир химических веществ и питательных веществ, содержащихся в нашей пище, и публикуется на MyHealthNewsDaily по пятницам. Следите за MyHealthNewsDaily в Twitter @MyHealth_MHND. Мы также в Facebook и Google+.

Подробнее Колонки Food Facts:

Какао-масло | Опт от Bulk Apothecary

Являясь одним из крупнейших в стране поставщиков чистого какао-масла и других натуральных сырых ингредиентов, в настоящее время мы предлагаем 2 различные версии какао-масла оптом, указанные ниже. Обе версии доступны в больших количествах, позвонив в домашний офис для уточнения стоимости.В настоящее время у нас есть ряд крупных клиентов, которые заказывают в больших количествах, и мы можем выполнить заказы любого размера. Обычно мы храним более 50 000 фунтов. каждой версии на полу для быстрой отгрузки.

	Наше натуральное дезодорированное масло какао извлекается из какао-бобов, очищается, дезодорируется и остается в его естественном цвете.Эта версия содержит больше натуральных антиоксидантов, чем белая рафинированная, потому что она не проходит процесс отбеливания. Из-за дезодорации оно не имеет сильного естественного запаха, которым известно натуральное какао-масло. Это отлично подходит для изготовления мыла и средств личной гигиены, где возникает неприятный запах.

Какао-масло оптом

Масло какао, также известное как масло Theobroma, представляет собой бледно-желтый растительный жир, полученный из какао-бобов.Процесс довольно интересный. Бобы сначала ферментируются, затем обжариваются и, наконец, отделяются от скорлупы. После этого процесса около 54-58% оставшегося продукта составляет чистое масло какао. Затем шоколадный раствор отжимают, чтобы отделить масло от твердых веществ какао. После этого процесса масло обычно дезодорируют, чтобы удалить часть резкого привкуса, который часто нежелателен.

Преимущества какао-масла: Ну, для начала, это основной ингредиент в коммерческом производстве белого и молочного шоколада, и все мы знаем, насколько важен шоколад для нашей жизни.Фактически, производство шоколада в значительной степени преобладает над потреблением какао-масла и действительно влияет на цены на этот вкусный товар.

Как производитель, факты просты: у нас одни из лучших оптовых цен на чистое масло какао и эфирные масла оптом в любой точке США, что делает нас вашим местом для покупок. Где купить масло мяты перечной и тысячи других замечательных продуктов.

Условия использования Важно! Клиенты должны приобретать продукты в Bulk Apothecary с четким пониманием того, что все продукты должны использоваться по собственному усмотрению клиентов и только после ссылки на паспорта безопасности материалов (MSDS) и всю другую соответствующую техническую информацию, относящуюся к продукту.Bulk Apothecary продает все продукты под брендами Nature’s Oil и Bulk Apothecary для производственных нужд. Следовательно, все эти продукты могут иметь или не маркироваться для использования в розничной торговле. Сюда входят этикетки с указанием пищевой ценности, если это применимо. Кроме того, вся информация, найденная на веб-сайте Bulk Apothecary, получена из текущих и надежных источников, но Bulk Apothecary не делает никаких заявлений относительно ее полноты или точности.

Что касается других применений, вас может заинтересовать то, что какао-масло оптом широко используется в фармацевтике.Сегодня многие компании используют интересные физические свойства какао-масла. Все мы помним, как в рекламе M&M говорилось о том, как они тают во рту, а не в руке. Это связано с тем, что какао-масло в массе является твердым при комнатной температуре и плавится при температуре тела. Из-за этой уникальной точки плавления он считается идеальной основой для лекарственных суппозиториев, которые должны быть в твердой форме до тех пор, пока не будут введены в организм. Наверное, это не то, что вы хотели бы ассоциировать с любимыми вкусными угощениями, но теперь вы знаете.

Массовое масло какао также является одним из самых стабильных жиров, известных человеку. В сочетании с высокими антиоксидантными свойствами он отлично предотвращает прогорклость всех видов продуктов. Это делает его отличным дополнением к любому продукту с высоким содержанием масла. Если добавить все это к тому факту, что какао-масло обладает удивительными смягчающими свойствами и очень приятным ароматом, неудивительно, что оно стало популярным в мыле и средствах личной гигиены. Эти свойства также делают чистое нерасфасованное масло какао популярным ингредиентом кремов от растяжек.Фактически, сегодня большинство кремов от растяжек на рынке содержат большое количество этого удивительного ингредиента, и многие крупные компании используют его в качестве основного маркетингового толчка. Возьмем, к примеру, продукты из какао-масла Palmer’s. Вся их продуктовая линейка разработана и продается с учетом преимуществ этого простого масла.

Если вам нравится наше масло какао оптом, не забудьте ознакомиться со всеми нашими эфирными маслами для ароматерапии, лимонной кислотой в больших количествах, оптовыми принадлежностями для мыла и нашими основами для плавления и разливки.У нас фантастический выбор, и наши цены практически неслыханные.

Cup of Charisma — 5 уникальных приемов красоты с маслом какао Палмера

Что, если я скажу вам, что есть один косметический продукт, который можно использовать 101 раз? Это не тренировка, девчонки! Я годами использую какао-масло для лечения растяжек и шрамов, но недавно я узнал, насколько я могу быть невероятно изобретательным, используя этот продукт. Формула какао-масла Palmer’s существует с 1840 года и представляет собой банку , наполненную возможностями .Я проверил это вещество и с радостью сообщаю, что у меня есть пять специальных косметических приемов с маслом какао Палмера, которыми я хочу поделиться с вами!

Оригинальная твердая банка Palmer’s Cocoa Butter Formula обеспечивает 24-часовое увлажнение и быстро впитывается в кожу, помогая мгновенно успокаивать и успокаивать. Он также создает защитный барьер, удерживающий влагу. Изготовленная из натурального какао-масла и витамина Е, баночка лечит и смягчает все типы кожи. У меня экзема с тех пор, как я учился в средней школе, поэтому наличие такого вещества, как твердая формула какао-масла Палмера, помогло мне вылечить мое состояние.Как человек, страдающий гипотиреозом, моя кожа тоже от природы сухая, и я постоянно ищу облегчения.

Помимо увлажняющих свойств и антивозрастных свойств, раствор можно использовать даже для таких вещей, как крем для обуви! Мне нравится находить натуральные и универсальные продукты. Я всегда за экологичность, поэтому наличие универсального продукта, такого как твердая формула какао-масла Палмера, помогает мне чувствовать, что я сокращаю отходы и инвестирую в качественные бренды.

Хотя лечение собственных кожных заболеваний является для меня достаточной причиной влюбиться в твердую формулу какао-масла Палмера, я обнаружил, что существует множество других уникальных способов использования этого продукта.В этом специальном блоге я хотел продемонстрировать универсальность твердой формулы какао-масла Палмера и показать вам, «как я баню».

Праймер для теней и губной помады

Хотите верьте, хотите нет, но какао-масло является фантастическим праймером для ваших теней и губной помады. Использование какао-масла в качестве основы — отличный способ сохранить ваши тени неповрежденными, не делая кожу жирной и жирной. Когда я попробовал этот метод, мои тени для век оставались неподвижными в течение нескольких часов в течение дня. Когда дело дошло до нанесения грунтовки на губы, я почувствовала, что масло какао добавило питательный компонент в мою повседневную жизнь и сделало мои губы гладкими, прежде чем нанести помаду.

Средство для снятия макияжа Miracle

До работы над этим проектом я понятия не имела, каким сильнодействующим средством для снятия макияжа может быть какао-масло! Когда я открыла банку, чтобы снять ночной макияж, я была удивлена, увидев, что мое лицо стало чистым после нескольких быстрых салфеток. Какао-масло также отлично подходит для смягчения кожи и борьбы с морщинами, поэтому его использование в качестве средства для снятия макияжа имеет множество преимуществ.

Заменитель крема для бритья

Нет крема для бритья? Без проблем. Сэкономьте на креме для бритья, намылившись с твердой формулой какао-масла от Palmer’s.Раствор действует как оберег и успокаивает ваши ноги. Вы даже можете смешать масло какао с эфирными маслами и мылом, чтобы получить идеальную пену.

Сахарный скраб для губ DIY

Зимняя погода может нанести ущерб вашим губам. Из-за суровых температур и сухой погоды на губах кажется, что они потрескались, потрескались и не понравились поцелуям. Я клянусь сахарными скрабами для губ своими руками и люблю лечить себя средствами для губ. Преимущества отшелушивания губ 2-3 раза в неделю безграничны.Чтобы создать аппетитный скраб для губ, используйте 1/2 стакана какао-масла, три столовые ложки оливкового масла и 1/2 стакана сахара. В совокупности ингредиенты превращаются в питательный скраб для губ.

Маска для лица, очищающая поры, сделай сам

Поднимите руку, если вы когда-нибудь почувствуете себя жертвой своего размера пор. Я думаю, мы все можем согласиться с тем, что расширенные поры — это фактор давления в уходе за кожей. Хотя размер пор является генетическим, доказано, что яичный белок помогает минимизировать их появление. При смешивании с маслом какао и медом раствор также направляет увлажнение и устраняет прыщи, создавая идеальную тройную маску для лица.

БОНУС: Побалуйте своих питомцев!

Если ты не думал, что я найду способ включить Минни в мое путешествие по красоте, ты ошибаешься, друг! При изменении температуры лапы собак подвергаются ожогам от горячего тротуара, а также сухости от зимнего снега. Побалуйте свою собаку, используя целебные свойства твердой формулы какао-масла от Palmer. Мне нравится нанести немного масла какао на нижнюю часть лап Минни и массировать ее, пока формула не впитается в ее кожу.Собаки тоже заслуживают внимания!

Чтобы узнать больше о том, как использовать твердую формулу какао-масла Палмера, посетите их веб-сайт, который предлагает 101 способ! Я обещаю, что вы почувствуете вдохновение открыть свою собственную банку и заняться игрой по уходу за кожей.

Я участвовал в спонсируемой кампании Palmer’s® от имени One2One Network.Все высказанные мнения являются моими собственными.

Комментарии

Скажите, что вы думаете!

Что такое масло какао и как оно используется?

Какао-масло — это чистый стабильный жир, который, вероятно, наиболее известен своим присутствием в лосьонах для тела и лица. Однако он также используется в кулинарии как в сладких, так и в соленых рецептах. Масло какао, также называемое маслом какао, имеет вкус и аромат какао и считается растительным жиром.Несмотря на использование слова «сливочное масло» в его названии, он веганский и не содержит молочных продуктов. Масло какао бледно-желтого цвета и продается в твердом виде; перед приготовлением его нужно растопить. Он используется для приготовления белого шоколада и других шоколадных плиток, что придает кондитерским изделиям гладкость и шелковистость во рту. Благодаря своей текстуре и длительному сроку хранения масло какао также используется в качестве ингредиента в средствах по уходу за кожей.

Что такое масло какао?

Какао-бобы из растения Theobroma cacao используются для производства какао-масла и какао-порошка.Процесс начинается с обжарки какао-бобов, удаления с них шелухи и обнажения ядер какао-бобов. Ядра какао измельчаются в пасту (называемую тертым какао), которую затем прессуют, чтобы высвободить жир. Этот жир, называемый маслом теоброма, представляет собой масло какао, отделенное от твердых веществ, которые затем превращаются в какао-порошок.

Какао-масло обладает мягким шоколадным вкусом и ароматом и имеет несколько преимуществ для здоровья благодаря питательным элементам, содержащимся в шоколаде. Он держится при комнатной температуре, обеспечивая идеальную хрусткость шоколадного батончика.В Соединенных Штатах шоколад должен производиться только из какао-масла, в то время как в Европе могут использоваться другие типы жиров.

Какао-масло против какао-масла

Сырое масло какао и масло какао по существу одинаковы, за исключением того, что процесс производства сырого масла какао замедляется, чтобы гарантировать, что температура не превышает 115 F (около 46 C). Разница в написании между какао и какао, скорее всего, будет соответствовать тому, что напечатано на этикетках продуктов — слово «какао» всегда использовалось для обозначения сырых пищевых продуктов, чтобы отличать их от обычных продуктов из жареных бобов.

Как готовить с маслом какао

Масло какао является питательной добавкой как к сладким, так и к соленым рецептам и может добавить немного сливочности напиткам и десертам. Используйте его вместо кокосового масла или масла, а также вместо сливочного масла в веганских рецептах или рецептах без молока. Из-за высокой температуры дымления масло какао идеально подходит для приготовления пищи при высоких температурах, так как оно не подгорится; также необязательно использовать столько же, сколько другие жиры. Поскольку какао-масло твердое, перед использованием его необходимо растопить.

Использование какао-масла для ухода за кожей

Какао-масло идеально подходит для косметических средств, поскольку оно остается твердым при комнатной температуре. Он также содержит природные антиоксиданты, которые предотвращают прогорклость и продлевают срок хранения. Какао-масло ощущается на коже бархатистой гладкостью, что делает его идеальным для мазей, лосьонов, бальзама для губ и некоторых видов макияжа. Поскольку он нетоксичен и плавится при температуре тела, он также используется в качестве основы для медицинских суппозиториев для доставки лекарств.

Какой вкус?

Какао-масло имеет слегка сладковатый вкус и аромат, напоминающий шоколад; аромат сильнее вкуса. Его никогда не едят отдельно, а только как ингредиент в рецептах. Текстура кокосового масла похожа на кокосовое масло и кокосовое масло вместе взятые.

Рецепты какао-масла

Поскольку какао-масло не содержит молочных продуктов и безопасно для веганской диеты, его часто используют в качестве заменителя масла. Поскольку он имеет высокую температуру дыма, он также отлично подходит для жарки мяса при высоких температурах.

Где купить масло какао

Какао-масло можно найти в магазинах здорового питания и специализированных продуктовых магазинах, а также в Интернете. Какао-масло косметического качества можно приобрести в аптеках и витаминных магазинах. Внимательно прочтите этикетку, чтобы убедиться, что это чистое масло какао и пищевое качество. Если есть дополнительные ингредиенты или не указано «пищевой сорт», это может быть небезопасно. Пищевой продукт обычно дороже, чем косметический.

Хранилище

Поскольку какао-масло легко плавится, его следует хранить вдали от света и тепла в прохладном сухом месте.Также его можно хранить в холодильнике. При правильном хранении какао-масло прослужит несколько лет.

Питание и преимущества

Какао-масло, как и оливковое масло, является источником полезных жиров и антиоксидантов. Антиоксиданты могут помочь улучшить иммунную систему, укрепить здоровье сердца и уменьшить воспаление. Полезные жиры поддерживают здоровье мозга и улучшают настроение, а также помогают контролировать аппетит и способствует выработке гормонов. Подобно темному шоколаду, какао-масло также богато минералами, такими как медь, магний и марганец, которые помогают усвоению железа, контролируют уровень сахара в крови, улучшают здоровье костей, поддерживают здоровье щитовидной железы и регулируют функция мышц и нервов.Кроме того, исследования показали, что какао-масло снижает кровяное давление и помогает укрепить иммунную систему.

Сырое масло какао (какао) сохраняет больше своих питательных веществ, потому что оно не подвергалось тепловой обработке, что лишает жир некоторых преимуществ для здоровья. Какао-масло содержит лишь следовые количества кофеина. Поскольку какао-масло — это полезный жир, практически не содержащий углеводов и сахара, оно идеально подходит для тех, кто соблюдает кето-диету. Однако, поскольку какао-масло является насыщенным жиром, его не следует употреблять в больших количествах, чтобы избежать увеличения веса и высокого уровня холестерина.Взаимодействие с другими людьми

Какао-масло против масла ши

Хотя и растительные жиры, и масло какао, и масло ши происходят из разных источников. В то время как масло какао получают из бобов, масло ши — это растительный жир, содержащийся в орехах дерева ши. Эти два вида масла обрабатываются по-разному и имеют разные ароматы: какао имеет более «тропический» оттенок, а масло ши более мягкое. Они используются аналогичным образом, обеспечивая увлажнение кожи и губ, предотвращая сухость и старение, а также лечя ожоги и раздражения кожи.Хотя масло ши чаще всего используется в качестве косметического средства, оно также используется в качестве масла для жарки в африканских странах.

Make a Cocoa Butter Bar — Твердый лосьон для питания сухой кожи

Обратите внимание, что этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации, прочтите мою политику раскрытия информации здесь .

Сделайте свои собственные батончики для лосьона за считанные минуты, используя этот простой рецепт батончика с маслом какао. Этот натуральный лосьон для тела питает сухую кожу и пахнет шоколадом!

Вы когда-нибудь делали батончики для лосьона с маслом какао? Недавно я открыла для себя чудо создания собственных косметических принадлежностей — если бы я знала, насколько просто сделать многие из них, я бы начала много лет назад.Мне особенно нравится то, что я точно знаю, что содержится в этих продуктах, потому что в наши дни так много лосьонов и косметических средств содержат химические вещества, которые не очень полезны для организма.

Это рецепт твердого батончика лосьона. Он остается в твердой форме, пока вы не натрете его о кожу. Вы можете хранить их в стеклянных контейнерах из пирекса в холодильнике или прохладном шкафу. Они хранятся в течение длительного времени, поэтому вам не нужно делать большие запасы.

Мне очень понравилось пользоваться этими стержнями. В своей «простой» форме они пахнут шоколадом из-за элемента какао-масла, а с добавлением чистых эфирных масел они пахнут лабиринтом!

Хорошо, давайте сделаем наши собственные батончики из органического лосьона с какао-маслом! (Уф, это был полный рот.:))

Как приготовить батончик из какао-масла

Во-первых, объяснение. Я рекомендую готовить этот рецепт небольшими партиями, особенно когда вы только начинаете. Батончик лосьона с какао-маслом прослужит дольше, чем стандартный лосьон, поскольку для увлажнения требуется меньше, поэтому нет необходимости делать большое количество.

Вам нужно будет взвесить ваших порций, так как они должны быть равны. 1/3 стакана вафель с какао-маслом не обязательно будет равняться по весу 1/3 стакана кокосового масла.Простые кухонные весы идеально подходят для точного измерения, и их можно купить менее чем за 10 долларов. Если вы хотите создавать собственные средства по уходу за кожей, это неоценимое вложение.

Поскольку мы наносим этот батончик какао-масла непосредственно на нашу кожу, наш самый большой орган, мы хотим убедиться, что оно органическое.

Также обратите внимание, что органический пчелиный воск часто имеет «дымный» запах, поскольку некоторые пчеловоды используют дым, чтобы успокоить пчел для сбора воска. Если это кажется вам бесчеловечным, узнайте у поставщика пчелиного воска об их методах сбора.В противном случае вы можете сначала отмерить пчелиный воск и дать ему проветриться, прежде чем использовать в своем рецепте. С добавлением эфирных масел я вообще не чувствую запаха пчелиного воска.

Обратитесь за советом к проверенному дерматологу, если ваша кожа потрескалась или у вас есть кожное заболевание. Этот рецепт лосьона может быть вам полезен, но я хочу, чтобы вы были в безопасности. Спросите их совета, прежде чем наносить его на кожу.

Вам понадобится:

1 часть органического какао-масла (я покупаю их в виде вафель, чтобы их было легче измерить.). для хранения Pyrex
Water
Эфирное масло (а) по вашему выбору

Налейте воду в кастрюлю и поместите внутрь мерную чашку из пирекса. Поставьте на конфорку на плите.

Отмерьте ингредиенты, чтобы они были готовы. Добавьте пчелиный воск в пирекс и включите огонь.Пчелиный воск тает дольше всех. Вы можете перемешать его стеклянной палочкой для перемешивания. (Я тоже использовал металлическую палочку для еды.) Вам не нужно постоянно помешивать, просто здесь и там.

Когда пчелиный воск растает, добавьте вафли с маслом какао. На мой взгляд, покупка вафельной формы упрощает измерение. Вы сразу заметите запах шоколада, исходящий от вашего Pyrex. М-м-м!!!

Пока какао-масло тает, достаньте силиконовую форму, потому что следующая часть пойдет быстро.

Когда масло какао растопится, добавьте кокосовое масло. Несмотря на то, что это жидкость (или очень близкая к ней, если вы не используете фракционированное кокосовое масло), она сначала немного затвердеет при контакте с другими маслами. Это нормально.

Когда все масла растают, выключите огонь на плите и с помощью тряпки удалите пирекс. Капните одну каплю (или больше, в зависимости от ваших предпочтений) вашего любимого эфирного масла и перемешайте. Вам нужно будет сделать это быстро, потому что эта смесь начнет затвердевать.

Теперь осторожно вылейте горячий воск в форму. Я использую эти силиконовые лотки для кубиков льда, которые позволяют легко вытащить твердые батончики какао-масла. Я наполняю их только наполовину, потому что такой размер легче хранить (для меня).

Для их застывания требуется всего 15 минут или около того, так что тем временем вымойте сковороды и пирекс, который вы использовали для приготовления увлажняющего крема с маслом какао. Я рекомендую использовать для этого горячую воду или , так как вы хотите, чтобы масло «растаяло» на посуде.Если вы воспользуетесь холодной водой, вы будете разочарованы, потому что, как вы, наверное, догадались, в холодной воде воск затвердеет. (Учитесь на моих ошибках!;)

После того, как батончики (или кубики) какао-масла затвердеют, вытащите их и положите в стеклянную посуду из пирекса. У меня есть один в небольшом контейнере для моей сумочки, и он отлично подходит для натурального лосьона для тела, который можно взять с собой в дорогу. Убедитесь, что емкости, которые вы используете, хранятся вдали от тепла и хорошо закрыты, так как лосьон может размягчиться. У меня этого еще не было, но теоретически может, поскольку здесь мы имеем дело с натуральными материалами.

Надеюсь, вам понравился этот рецепт! Их легко сделать, и они намного лучше для вас, чем купленные в магазине.