Рецепт напитков алкогольных: Спиртные напитки — в домашних условиях с пошаговыми фото.

Рецепты легких алкогольных напитков | Город барменов

Чтобы удивить своих близких людей или же гостей в какой-то домашний праздник, необходимо научиться готовить вкусные алкогольные напитки в домашних условиях. Научиться готовить такие напитки легко, достаточно знать лишь рецепты. Тогда вам не обязательно посещать бары, так как вы сможете готовить все коктейли дома.

Как приготовить легкие алкогольные напитки в домашних условиях?

Отвертка

Такой алкогольный напиток, как отвертка готовится очень легко. Для того, чтобы приготовить такой напиток, необходимо будет купить хорошую водку и апельсиновый сок. Сок обязательно нужно покупать с мякотью – это главное условие. Иначе, коктейль будет иметь уже не тот вкус. Лучше всего готовить этот напиток со свежевыжатым апельсиновым соком. Чтобы получился вкусный коктейль необходимо наполнить бокал апельсиновым соком и добавить туда всего одну рюмку хорошей водки. А после — все перемешать Не забудьте заполнить бокалы льдом, он охладит напиток и пить его будет гораздо приятнее. Не стоит добавлять в коктейль более одной рюмки водки, иначе он получится очень крепким и неприятным на вкус.

Пивной коктейль — Радлер

Если человеку не нравится вкус чистого пива, то он может перемешать его с каким-нибудь напитком. Прекрасно с пивом сочетается крем-сода или лимонад. Напитки необходимо брать в равных пропорциях, чтобы получился приятный вкус. То есть необходимо добавить в половину стакана напитка такое же количество пива. Для приготовления этого напитка желательно использовать только светлое пиво. Такой коктейль называется радлер. Им можно угощать своих гостей на любой праздник. А вот крафтовое пиво это-то приобрело популярнось особенно в последние годы. Найти хорошее место, где есть крафтовое пиво в Москве можно. Пивная компания Лит.ра производит продукцию высоких стандартов. В подобном напитке будет содержаться небольшое количество алкоголя, а это значит, что гости долгое время будут оставаться трезвыми. Таким образом, вечеринка удастся на славу.

Май-тай – приятный коктейль

Если хочется по-настоящему удивить своих гостей, можно приготовить им приятный и легкий напиток май-тай. Для этого потребуется взять рюмку хорошего светлого рома и половину рюмки темного рома. Далее в коктейль необходимо добавить всего одну рюмку свежего апельсинового сока с мякотью, половину рюмки вкусного миндального сиропа и буквально одну веточку мяты. Все эти компоненты надо перемешать и добавить в коктейль немного лимонного сока. Украсить напиток можно небольшим кусочком ананаса, подавать напиток желательно только вместе со льдом. Можно делать на основе сидра. Сидр яблочный купить можно в специализированных магазинах.

Легкий мохито

Такой напиток, как мохито, как известно любят все люди, и к счастью для того чтобы его отведать не нужно идти в кафе или бар. Приготовить его можно легко в домашних условиях. Для приготовления такого легкого и приятного на вкус алкогольного напитка понадобится смешать рюмку хорошего светлого рома вместе с соком из одного лайма. Далее необходимо добавить примерно пять небольших веточек мяты, всего две небольших ложки сахара, и колотый лед. Все это необходимо тщательно перемешать и добавить немного газированной воды. Некоторые люди готовят мохито с добавлением спрайта, то есть просто перемешивают ром со льдом и мятой, а после заливают все это спрайтом. На вкус мохито получается практически таким же, как с лаймом и сахаром.

Легендарная кровавая Мери

Некоторые люди не могут пить водку в чистом виде, потому, что на вкус она очень неприятная, но с добавлением водки можно приготовить множество вкусных коктейлей, например кровавую Мери. Для приготовления такого алкогольного напитка понадобится только водка и томатный сок. Чтобы получился такой коктейль необходимо сначала заполнить рюмку водкой, но не до самого верха, взять простой нож и влить прямо по нему томатный сок. Тогда водка окажется сверху, а томатный сок снизу, так употреблять водку будет гораздо приятней, чем в чистом виде.

50 холодных напитков Безалкогольные напитки

Шеф-повара подготовили прохладительные газированные напитки, шейки и коктейли на весь летний сезон.

В этой летней подборке вы найдете множество модных коктейлей, которые звучали на языке, но вы не знали как их готовить. Пейте до дна! 1. Фраппе с арахисовой пастой. Измельчите в пюре 1/4 ст. арахисовой пасты с 1 ст. молока. Налейте в стакан немного шоколадного сиропа, сверху добавьте молоко с пастой. Медленно влейте газированную воду и размешайте.

2. Кофе со льдом по-вьетнамски. Добавьте в стакан со льдом 3 ст. л. сгущенного молока с сахаром; вмешайте 1 ст. охлажденного крепкого кофе.

Рецепт крепкого Кофе со льдом по-бразильски

3. Смузи с медовой дыней. Пюрируйте по 1 ст. замороженной медовой дыни и замороженных кубиков огурца вместе с соком 1 лайма и сахаром.

Рецепт смузи с замороженным манго «Батидос» и гуавой

4. «Спритц» с саке. В шейкере со льдом соедините 1 листик базилика, 6 листьев мяты, 2 полоски из цедры лимона, 1 дольку апельсина, 1/4 ст. нарезанного кубиками огурца и 45 мл. апельсинового ликера; встряхните. Вылейте в стакан и сверху долейте игристое саке.

5. Холодный имбирный чай с персиком. В кувшине разомните 6 половинок консервированных персиков с 1,5 ст. сока из банки, 1/3 ст. сахара и 1 ст. л. тертого имбиря. Добавьте лед и 6 ст. холодного английского чая для завтрака.

6. Ромовый коктейль с ананасом. Наполовину заполните стакан игристым сидром и льдом. Добавьте около 45 мл. темного рома и немного кусочков ананаса.

Рецепт Ромового коктейля с яблоком

7. Напиток с соком и мороженым. Выложите в стакан немного ванильного мороженого. Смешайте поровну сок винограда (сорта Конкорд) и газированную воду со вкусом лайма и лимона. Медленно вылейте на мороженое.

Рецепт напитка Клюквенно-виноградная содовая

8. «Маргарита» с пивом. Покройте солью края пивной кружки, наполните ее льдом. Добавьте мексиканское пиво, немного лаймового сока, текилы и острого соуса по вкусу.

9. Вишневый кулер. Пюрируйте 230 гр. вишни без косточек, 1/2 ст. сахара и 1 ст. крепкого чая с гибискусом (каркаде). Подавайте со льдом, украсив вишнями.

10. «Агуа Фреска». Пюрируйте 2 неочищенных огурца с соком 2 лаймов, 3 ст. л. сахара, 1 ст. воды и 1/4 перца серрано; процедите. Подавайте со льдом.

11. Физ с бузиной. Наполовину заполните стакан льдом и клюквенным морсом. Плесните немного водки и ликера из бузины. Долейте газированную воду и украсьте мятой.

Рецепт коктейля Джин-физ со сливой и базиликом

12. Коктейль «Палома». Налейте в стакан со льдом около 45 мл. текилы; сверху долейте газированной воды с грейпфрутом.

Рецепт коктейля «Палома»

13. Зеленый чай с гуавой. В стакан со льдом налейте поровну сок гуавы и зеленый чай; украсьте лимоном.

14. Личи с вином. Пюрируйте половину личи из банки (590 мл.) вместе со всем сиропом; процедите. Смешайте с 2,5 ст. аперитива Лилле, добавьте несколько капель розовой воды и биттера.

15. Пунш с киви. Пюрируйте 7 очищенных нарезанных кубиками киви с 1/2 ст. сахара, соком 2 лаймов и 1 ст. воды; процедите и подавайте со льдом.

16. Пиво с томатным соком. Смешайте поровну томатный сок и светлый эль. Подавайте со льдом и дольками лайма.

17. Клубничный лаймад. Приготовьте сироп: в сотейнике на слабом огне растворите 1 ст. сахара в 1 ст. воды; остудите. Смешайте с 1 ст. сока лайма, 2 ст. воды, нарезанной замороженной клубникой и льдом.

18. «Пиммс Кап» с имбирем. В стакан со льдом налейте 60 мл. крюшона Pimm’s No. 1. Выдавите сок из дольки лимона; сверху долейте имбирный эль и украсьте палочкой огурца.

Рецепт коктейль-мороженого «Клубничный Пиммс»

19. Чай масала со льдом. Заварите 6 пакетиков черного чая в 4 ст. воды с кусочком имбиря (2,5 см.) и 2 ч. л. специй для чая масала. Охладите, уберите пакетики и имбирь, вмешайте 1/4 ст. меда. Подавайте в стакане со льдом и сгущенным молоком.

Рецепт чайного напитка со специями и молоком «Чай масала»

20. Протеиновый коктейль с фруктами. Пюрируйте 60 гр. очень мягкого тофу, 1 ст. замороженных фруктов, 1/4 ст. фруктового сока, 1/2 ст. соевого молока и немного меда.

21. Вишневая газировка. Доведите до кипения 1 ст. воды с 1 ст. сахара и 1 ст. вишни без косточек, томите до консистенции сиропа. Процедите в стакан с газированной водой.

Рецепт коктейля с арбузом на основе газированной воды «Мелончелло»

22. Персиковый кулер с лавандой. Приготовьте половину порции сиропа (см. № 17), добавив в горячую массу 1/4 ст. сушеной лаванды; остудите. Пюрируйте 1/2 ст. сиропа с 700 гр. персиков и 1 ст. воды; процедите. Вмешайте лимонный сок и подавайте со льдом.

23. «Маргарита». Поместите в шейкер 90 мл. текилы, 60 мл. сока лайма, 30 мл. сиропа (см. № 17) и лед; встряхните. Процедите в стакан со льдом.

Рецепт коктейля на весь день «Маргарита»

24. Сладкий чай с абрикосом. Настаивайте 4 пакетика черного чая в 4 ст. холодной воды, поставив на солнце на несколько часов. Вмешайте 2 ст. абрикосового нектара, 1/4 ст. сиропа (см. № 17), сок 1 лимона, 1 ч. л. экстракта ванили и 1 ст. свежей мяты; охладите.

Рецепт холодного чая со льдом «Сладкий чай с имбирем»

25. Быстрая орчата. Подсластите рисовое молоко сахаром; добавьте щепотку корицы. Подавайте в стакане со льдом, нарезанной мускусной дыней и орехами пекан.

Рецепт напитка рисовое молоко «Орчата»

26. Арбузно-кокосовый кулер. Измельчите в блендере 8 ст. замороженного арбуза, нарезанного кубиками, с 240 мл. лимонной водки, 200 мл. сиропа (см. № 17) и кокосовой водой из банки на 520 мл. Подавайте с дольками арбуза.

27. Клубнично-апельсиновый дайкири. Пюрируйте 2 ст. дробленого льда, 1 ст. нарезанной клубники, 120 мл. светлого рома, 30 мл. апельсинового ликера, 60 мл. сока лайма и 1 ст. л. очень мелкого сахара. Разлейте по 2 стаканам.

Рецепт коктейля клубнично-манговый дайкири «Гавана фреска»

28. Безалкогольный дайкири. В предыдущем рецепте вместо спиртных напитков используйте 1/2 ст. свежего апельсинового сока.

29. Грязный мартини. Поместите в шейкер 45 мл. бурбона, 7 мл. аперитива Лилле, 15 мл. вишневого бренди, 1 ч. л. лимонного сока, пару капель биттера и лед; встряхните и процедите в бокал для мартини.

Рецепт коктейля «Грязный мартини»

30. «Старый кубинец». Разомните горсть листьев мяты в шейкере с 45 мл. рома, соком 1 лайма, 30 мл. сиропа (см. № 17) и 1/4 ч. л. биттера. Встряхните, добавив лед; процедите в бокал для шампанского и сверху долейте шампанское.

31. Клубничный лимонад с гуавой. Разомните в стакане 4 нарезанные кубиками клубники с 2 ст. л. сахара и 4 ст. л. сока гуавы. Наполните льдом, затем добавьте 6 ст. л. лимонного сока и ломтики лимона.

32. Коктейль «Рикки» с вишней. Разомните в стакане 6 вишен без косточек, 3 дольки лайма и 2 ч. л. сахара. Добавьте 90 мл. джина и лед.

Рецепт коктейля «Рикки» с джином и вишней

33. Черничный «слаш». Пюрируйте 120 мл. текилы, 60 мл. ликера Блю Кюрасао, 1/2 ст. черники, сок 3 лаймов, 1 ст. л. сахара и 3 ст. льда до рыхлого состояния. Вылейте в 2 бокала для «маргариты» с покрытыми сахаром краями.

Рецепт коктейля Ежевичный «слаш»

34. «Шанди». Смешайте в равных частях имбирный эль со светлым пивом; подавайте в стакане со льдом.

Рецепт коктейля «Шанди»

35. Шоколадно-вишневый коктейль. Пюрируйте 1 ст. размягченного ванильного мороженого, 1/4 ст. молока, 1/2 ст. замороженной вишни и 8 шоколадных вафель.

Рецепт молочного коктейля «Милкшейк из мороженого»

36. Аперитив с грейпфрутом и лаймом. Смешайте 2 части Апероля и 1 часть водки с толчеными дольками лайма и соком розового грейпфрута. Украсьте малиной.

Рецепт коктейля «Розовый грейпфрут»

37. Безалкогольный джин-тоник. Растолките 2 ст. л. ягод можжевельника с 2 ст. л. свежей мяты. Добавьте 1 ст. тоника; настаивайте 20 мин., затем процедите. Подавайте со льдом; долейте сверху тоник и добавьте 1/4 ч. л. биттера.

38. Коктейль-поплавок «Кримсикл». Выложите ложкой в стакан немного ванильного мороженого; добавьте 30 мл. мескаля и 180 мл. апельсиновой газированной воды.

39. Малиновый коктейль с молоком. Пюрируйте 1/4 ст. малинового джема с 1 ст. молока. Выложите в стакан 1 ст. л. джема. Долейте малиновое молоко и газированную воду; перемешайте.

Рецепт Клубничного коктейля с молоком, мороженым и джемом

40. Розовый лимонад. Вскипятите 1/2 ст. воды с 1/2 ст. сахара и 1 ст. малины; остудите. Процедите в кувшин, затем вмешайте 1/2 ст. лимонного сока, 1 ст. холодной воды и лед.

Рецепт Черничного лимонада

41. Сангрия с дыней. Смешайте в кувшине 1 бутылку белого вина, 1/2 ст. ликера из зеленой дыни, сок 3 лаймов и 1/4 ст. сахара; охладите. Украсьте шариками из дыни.

42. Вода с лимоном и огурцом. Соедините 3,8 л. ледяной воды, 1 нарезанный ломтиками лимон и 1/2 нарезанного огурца; охладите.

43. Черничный коктейль с водкой. Налейте в охлажденный бокал для мартини 2 ч. л. ликера Блю Кюрасао; добавьте 1/4 ч. л. апельсинового биттера. Встряхните в шейкере 45 мл. черничной водки со льдом, затем процедите в бокал. Украсьте черникой.

44. Вишневый коктейль с вином и джином. В стакан со льдом налейте по 30 мл. вишневого сиропа и джина; плесните немного газированной воды. Добавьте слой из красного вина, налив его по тыльной стороне ложки. Украсьте коктейльной вишней.

Рецепт бузинного коктейля с вином и водкой «Дикий цветок»

45. Джин-тоник с розмарином. Разомните в стакане дольку лайма с 4 ломтиками огурца. Добавьте 60 мл. джина, веточку розмарина и немного льда; сверху долейте тоник.

46. Кофейный коктейль с карамелью. Пюрируйте 1/2 ст. эспрессо, 1/2 ст. молока, по 2 ст. л. карамельного соуса и сахара и 1 ст. дробленого льда. Вылейте в 2 стакана; сверху добавьте взбитые сливки и карамель.

Рецепт коктейля с дробленым льдом и эспрессо «Мокко-фраппе»

47. Пунш с шампанским. В чаше для пунша смешайте 1 бутылку шампанского, 2 ст. газированной воды, 1 ст. персикового нектара и 1/2 ст. бренди; добавьте ломтики персиков и ягод.

Рецепт коктейля Замороженный «Беллини» с шампанским

48. Малиновый шраб. Наполните банку малиной; покройте яблочным уксусом и настаивайте в течение ночи. Процедите в сотейник и добавьте по 1 ст. сахара на 1 ст. жидкости; кипятите 15 мин., затем охладите. В стакане соедините 3 ст. л. смеси со льдом, соком лайма и газированной водой.

49. Имбирный сок. Замочите на ночь 1 ст. тертого имбиря в 8 ст. воды. Добавьте 1 ст. сахара; готовьте при слабом кипении 1 ч., процедите и охладите. Вмешайте пару капель экстракта миндаля и подавайте со льдом; сверху долейте газированную воду.

50. Виноградный «Спритц». Смешайте в равных частях сок светлого винограда и газированную воду со вкусом лайма и лимона; подавайте со льдом и ломтиками фруктов.

Рецепт коктейля Виноградный «Спритц»

Рецепты летних напитков и коктейлей Летние блюда

Вдохновляйтесь коллекцией рецептов холодных летних напитков и коктейлей — сангрией, мохито, холодным чаем, домашним лимонадом, фруктовыми милкшейками, смузи и другими напитками со льдом.

Арбузно-лимонный слаш (гранита)

Этот холодный напиток прекрасно выглядит и освежает. Секретный ингредиент — базилик. Бармены вымачивают его в простом сиропе, затем удаляют перед смешиванием в блендере, и он придает едва уловимую травяную нотку этому смузи.

Рецепт: Арбузно-лимонный слаш (гранита)

Замороженная «Маргарита» в мороженице

Ледяная «Маргарита» — еще одно угощение, которое можно приготовить в мороженице. Чтобы коктейль готовился быстрее, основу из текилы с лаймом сделайте и охладите заранее.

Рецепт: Замороженная «Маргарита» в мороженице

Коктейль «Нью Фрозé»

Может ли фрозе (коктейль из замороженного розового вина) готовиться еще проще? Да, если использовать блендер и мороженицу.

Рецепт: Коктейль «Нью Фрозé»

Замороженная сангрия

Это новая версия сангрии: излюбленный испанский напиток в холодном виде, который готовится в блендере с кубиками замороженного красного вина.

Рецепт: Замороженная сангрия

Пунш «Йо-хо-хо и бутылка рома»

В этом карибском ромовом пунше есть особая прелесть. Это не только свежевыжатый сок лайма и апельсина и поплавок из замороженных фруктов: здесь используется ром, который вы сами сдабриваете специями. Рецепт очень простой, смело готовьте этот пунш, угощайте им друзей и родных (или пиратов).

Рецепт: Пунш «Йо-хо-хо и бутылка рома»

Коктейль «Жгучая Маргарита»

Поначалу в этой пряной «Маргарите» вы ощутите немного жгучести, но она будет усиливаться, когда кубики льда с перцем чили начнут таять!

Рецепт: Коктейль «Жгучая Маргарита»

Огуречно-ананасовый кулер с текилой

Этот однородный летний коктейль с ананасовым и огуречным соком идеально сбалансирован и не слишком сладкий.

Рецепт: Огуречно-ананасовый кулер с текилой

Мохито

Секрет классического летнего коктейля со светлым ромом — веточки или листья свежей мяты.

Рецепт: Мохито

Мятный джулеп

Классический мятный джулеп от Бобби содержит бурбон, мяту, сахар и воду.

Рецепт: Мятный джулеп

Белая сангрия по-испански

Сангрия от Рэйчел готовится в большом кувшине за 5-10 минут. Сделайте коктейль утром, чтобы за несколько часов он напитался фруктовым вкусом, и подайте вечером к ужину.

Рецепт: Белая сангрия по-испански

Пивной кулер с персиками и имбирем

Джада сочетает персиковый нектар и свежие персики со светлым пивом в простом коктейле, которым можно угостить большую компанию.

Рецепт: Пивной кулер с персиками и имбирем

Пунш «Нападение акул»

В каждой порции этого легкомысленного и вкусного коктейля — сюрприз в виде «укуса». Словом, вам понадобится стакан побольше.

Рецепт: Пунш «Нападение акул»

Коктейль «Пина Колада» с лемонграссом и имбирём

Приготовьте сироп с имбирем и лемонграссом, чтобы подсластить эту версию классического коктейля.

Рецепт: Коктейль «Пина Колада» с лемонграссом и имбирём

Коктейль шорле с чаем и черникой

Для этого изысканного и красивого летнего напитка нужны лишь 5 простых ингредиентов. Ледяной чай и сироп можно приготовить заранее и хранить в холодильнике не дольше недели. Держите их под рукой, а когда придут гости, просто откройте бутылку игристого вина и сделайте коктейль.

Рецепт: Коктейль шорле с чаем и черникой

Арбузный Мартини

Смешайте замороженное арбузное пюре с водкой и дынным ликером для этого однородного ледяного коктейля. Придайте игривую нотку, украсив твистом из цедры лимона.

Рецепт: Арбузный Мартини

Коктейль «Беллини» из свежих персиков

Айна выкладывает в элегантные стаканы персиковое пюре, а затем доливает сверху холодное вино Просекко.

Рецепт: Коктейль «Беллини» из свежих персиков

Сангрия из красного вина

В качестве основы для сангрии Бобби использует апельсиновый и гранатовый сок, испанское столовое вино, бренди и ликер Трипл сек, а затем добавляет апельсины, яблоки, ежевику и зерна граната.

Рецепт: Сангрия из красного вина

Коктейль арбузный «Май Тай»

Тед Аллен готовит свежую летнюю версию классического коктейля с ромом, используя вместо оршада нарезанный кубиками арбуз, который придает идеальную сладость.

Рецепт: Коктейль арбузный «Май Тай»

Ежевичный напиток с джином и мороженым

Алкогольный ежевичный напиток от Санни понравится и сладкоежкам, и любителям коктейлей.

Рецепт: Ежевичный напиток с джином и мороженым

Фрозен мохито

Для этого ледяного напитка Бобби измельчает в блендере свежую мяту.

Рецепт: Фрозен мохито

Коктейль «Вишневый кулер» с текилой и чили

Насыщенный коктейль с текилой содержит жгучую нотку благодаря пюре из перца чипотле и покрывающему края стаканов порошку чили.

Рецепт: Коктейль «Вишневый кулер» с текилой и чили

Пунш с просекко

Украсьте чашу с пуншем большими кубиками льда с ягодами. Для этого Триша наполовину заполняет формочки для кексов виноградным и гранатовым соком, затем добавляет малину и зерна граната.

Рецепт: Пунш с просекко

Пунш в бочонке из арбуза

Гостей удивит этот арбуз с краником. А попробовав пунш, спрятанный внутри, они придут за новой порцией.

Рецепт: Пунш в бочонке из арбуза

Освежающий ананасово-малиновый коктейль с ромом

Фруктовый кулер от Мелиссы содержит малину, ананасовый сок, кокосовую воду, мяту и светлый ром. Для безалкогольной версии вместо рома используйте 30 мл. газированной воды.

Рецепт: Освежающий ананасово-малиновый коктейль с ромом

Коктейль «Ураган» из маракуйи

Тед готовит ледяную версию классического коктейля из Нового Орлеана, смешивая в блендере ром, сок грейпфрута и пюре из маракуйи со льдом.

Рецепт: Коктейль «Ураган» из маракуйи

Алкогольный коктейль «Маргарита» с апельсиновым соком

«Маргарита» от Альтона — свежая, пикантная и просто великолепная. В составе серебряная текила, сок лайма, соль и сироп агавы, но настоящий секрет — свежий апельсиновый сок.

Рецепт: Алкогольный коктейль «Маргарита» с апельсиновым соком

Холодный коктейль «Слаш с джином и ежевикой»

Алекс Гуарнашелли делает ледяное летнее угощение для взрослых, измельчая в блендере вымоченную ежевику с джином, газированной водой и соком лайма.

Рецепт: Холодный коктейль «Слаш с джином и ежевикой»

Черничный лимонад

Если вы любите фруктовые напитки, приготовьте порцию лимонада с черникой. Свежая сладкая черника придает классическому лимонаду сезонную нотку.

Рецепт: Черничный лимонад

Коктейль «Огуречный Кулер» с водкой

Для этого освежающего летнего спиртного напитка Бобби использует водку с огурцом и огуречный сок.

Рецепт: Коктейль «Огуречный Кулер» с водкой

Коктейль Пиммс с лимоном и огурцом

Этот британский коктейль идеален для летней вечеринки. Главное — смешать его заранее, чтобы было больше времени на общение.

Рецепт: Коктейль Пиммс с лимоном и огурцом

Ликер лимончелло в домашних условиях

Джада готовит собственный лимончелло, настаивая лимонную кожуру в водке в течение 4 дней. Добавьте немного сахарного сиропа и оставьте на ночь, затем процедите. Ликер можно пить просто так, либо используя в коктейлях.

Рецепт: Ликер лимончелло в домашних условиях

Сангрия из белого вина

Это доступный способ угостить большую компанию. Для напитка можно купить недорогое вино и маленькую бутылку бренди.

Рецепт: Сангрия из белого вина

Малиновый лимонад

Безалкогольный напиток от Ри готовится из домашнего лимонада с замороженной малиной.

Рецепт: Малиновый лимонад

Коктейль «Пина Колада»

Если вы любите «Пину коладу», вам понравится этот классический вариант с ананасовым соком, кокосовыми сливками, светлым и темным ромом.

Рецепт: Коктейль «Пина Колада»

Чай со льдом «Мохито»

Майами-Бич и Старый Юг в одном стакане: мята, ром и сахар турбинадо для классического «Мохито» сочетаются с ледяным черным чаем.

Рецепт: Чай со льдом «Мохито»

Коктейль «Тропический соблазн»

Как говорит Сандра, «Тропический соблазн» — это поистине летний отпуск в стакане. Вся прелесть в том, что не нужно никуда ехать: напитком можно наслаждаться на вечеринке с друзьями и родными.

Рецепт: Коктейль «Тропический соблазн»

Коктейль «Максимальная Маргарита» с пивом

Для «Маргариты» с золотой текилой и свежевыжатым соком лайма Тайлер использует гигантские бокалы.

Рецепт: Коктейль «Максимальная Маргарита» с пивом

Фруктовая сангрия с кавой

Для своей сангрии Дейзи Мартинес использует охлажденную каву (испанское игристое вино) и ягоды. Напиток хорошо подавать к позднему завтраку.

Рецепт: Фруктовая сангрия с кавой

Огуречно-лаймовый физ с джином

В своей версии джина с тоником Энн для яркого вкуса использует свежие ингредиенты — кинзу, мяту, огурец и сок лайма.

Рецепт: Огуречно-лаймовый физ с джином

Коктейль «Арнольд Палмер» с печеными лимонами

Безалкогольный коктейль «Арнольд Палмер», названный в честь гольфиста, состоит наполовину из лимонада, наполовину из холодного чая. В этой утонченной и не слишком сладкой версии любимого летнего напитка бармены используют чай, лимонад из поджаренных лимонов и немного бурбона.

Рецепт: Коктейль «Арнольд Палмер» с печеными лимонами

Домашний мохито

«Мохито» от Бобби содержит тройную порцию лаймов: их разминают с листьями мяты, затем добавляют мятный сироп с лаймом и в конце доливают ром и газированную воду.

Рецепт: Домашний мохито

Коктейль «Тонга Мэй Тай»

«Май Тай» появился в середине 20 века на волне увлеченности культурой Тики в Америке. «Тонга» — сладкая вариация классического напитка, содержащая апельсиновый и ананасовый сок, миндальный сироп и украшенная коктейльной вишней.

Рецепт: Коктейль «Тонга Мэй Тай»

Коктейль «Огуречный гимлет с мятой»

Огурец, мята, лимон и немного сахара сочетаются в освежающем коктейле с джином.

Рецепт: Коктейль «Огуречный гимлет с мятой»

Коктейль «Лонг-Айленд айс ти»

В этом напитке всего понемногу: водка, джин, белый ром, белая текила и ликер Трипл сек.

Рецепт: Коктейль «Лонг-Айленд айс ти»

Коктейль «Замороженная арбузная Маргарита»

Основа этой фруктовой «Маргариты» — арбузное пюре, к которому добавляется текила, сок лайма и апельсиновый ликер. Добавьте игривую нотку, украсив коктейль кубиком арбуза.

Рецепт: Коктейль «Замороженная арбузная Маргарита»

Коктейль «Грейпфрут спарклер»

Особенность этому фруктовому коктейлю придает ликер Кампари.

Рецепт: Коктейль «Грейпфрут спарклер»

Коктейль «Пинаколада» со свежим кокосовым молоком

В знойный летний день нет ничего лучше холодного освежающего коктейля «Пина колада» с кокосовой водой.

Рецепт: Коктейль «Пинаколада» со свежим кокосовым молоком

Коктейль «Клубнично-апельсиновый дайкири»

«Это вкусное холодное угощение со свежей клубникой и апельсином будет утолять жажду все лето», — говорит Сандра.

Рецепт: Коктейль «Клубнично-апельсиновый дайкири»

Коктейль «Московский мул» с лимонадом

Традиционный «Московский мул» — это смесь водки с лаймом, сахаром и имбирным пивом (классический коктейль придуман в 1940-х годах производителем имбирного эля). В этой версии для большей пикантности и глубины вкуса повара настаивают кленовый сироп со свежим имбирем и добавляют газированную воду.

Рецепт: Коктейль «Московский мул» с лимонадом

Кокосовый Мохито

Разнообразьте любимый ромовый коктейль, добавив к классическому «Мохито» кокосовую воду.

Рецепт: Кокосовый Мохито

Коктейль «Мимоза» с малиной

Этот коктейль к позднему завтраку (и не только) готовится со свежей толченой малиной и шампанским.

Рецепт: Коктейль «Мимоза» с малиной

Коктейль «Американо»

Возьмите сладкий вермут и Кампари в равных частях, чтобы приготовить горьковатый пикантный аперитив.

Рецепт: Коктейль «Американо»

Коктейль-мороженое «Клубничный пимм»

Санни смешивает пряный цитрусовый джин Pimm’s № 1 с домашним клубничным сиропом, клубничным мороженым и лимонной газировкой — это простой летний десерт с алкогольной ноткой.

Рецепт: Коктейль-мороженое «Клубничный пимм»

Холодный чай с джином и кардамоном

Приправьте черный чай имбирем и кардамоном, затем добавьте джин, вермут и апельсиновый биттер.

Рецепт: Холодный чай с джином и кардамоном

Коктейль «Сингапурский слинг»

Эта простая версия «Слинга» появилась в начале 20 века в отеле «Раффлз» в Сингапуре. Здесь используется ананасовый сок, джин, гренадин и немного сока лайма.

Рецепт: Коктейль «Сингапурский слинг»

Коктейль «Спритц с мятой и личи»

Этот свежий шипучий коктейль с мятой и лаймом имеет необычный привкус благодаря личи, плодам родом из Китая.

Рецепт: Коктейль «Спритц с мятой и личи»

Коктейль «Лемон Дроп Мартини» с мёдом

Замените сладкий вермут свежим лимонным соком в этой освежающей летней версии классического Мартини. Чтобы сделать его слаще, добавьте медовый сироп (мед и вода в равных частях).

Рецепт: Коктейль «Лемон Дроп Мартини» с мёдом

Коктейль «Мелончелло»

Разноцветный сахар-песок будет веселым украшением для стакана с этим фруктовым коктейлем из арбуза, лимончелло и рома.

Рецепт: Коктейль «Мелончелло»

Коктейль «Зеленый шершень»

Пюрированные мята и кинза придают этому напитку насыщенный светло-зеленый цвет. Натрите края стаканов лаймом и халапеньо, затем опустите в соль и сахар, чтобы в каждом глотке ощущался контраст вкусов.

Рецепт: Коктейль «Зеленый шершень»

Цитрусовый пунш

Порадуйте гостей пуншем в стиле 70-х. В этой пряной версии с джином используется немного молотого перца.

Рецепт: Цитрусовый пунш

Рубиновая сангрия

Нет ничего симпатичнее этого коктейля с красным гранатовым соком и карамболой.

Рецепт: Рубиновая сангрия

Розмариновый джулеп

Тед видоизменяет традиционный джулеп, вместо мяты используя розмарин, обладающий более «приземленным» вкусом. Для начала приготовьте сироп: кипятите в сотейнике воду с сахаром и веточками розмарина, пока сахар не растворится.

Рецепт: Розмариновый джулеп

Коктейль «Маргарита Палома»

Хотя основой этого коктейля служит текила, он совсем не традиционный. Уникальный вкус придают грейпфрутовый сок и газированная вода с грейпфрутом.

Рецепт: Коктейль «Маргарита Палома»

Коктейль «Апельсиновый мохито»

Для этой версии классического напитка разомните апельсины и лаймы вместе с сахаром и ромом.

Рецепт: Коктейль «Апельсиновый мохито»

Коктейль «Цитрусовая Маргарита»

Для этого свежего коктейля выжмите сок из терпких цитрусов — апельсинов, лимонов и лаймов, а затем добавьте текилу.

Рецепт: Коктейль «Цитрусовая Маргарита»

Коктейль «Лемон дроп»

Коктейль от Айны — это стакан свежего лимонада, но с небольшим количеством водки.

Рецепт: Коктейль «Лемон дроп»

Сангрия из персиков, малины и лайма

Если вы устраиваете вечеринку в летний день, попробуйте элегантную шипучую сангрию от Джады. По возможности используйте свежие сезонные персики, но подойдут также и замороженные.

Рецепт: Сангрия из персиков, малины и лайма

Безалкогольный коктейль «Кейп кодер»

Приготовьте простой летний напиток, добавив газированную воду к пюре из арбуза и клюквенному соку.

Рецепт: Безалкогольный коктейль «Кейп кодер»

Коктейль «Арбузный мохито»

Добавьте к классическому ромовому «Мохито» кусочки арбуза.

Рецепт: Коктейль «Арбузный мохито»

Коктейль «Рикки» с вишней и лаймом

Разомните свежую вишню без косточек вместе с лаймом и сахаром, затем добавьте джин.

Рецепт: Коктейль «Рикки» с вишней и лаймом

Лимонад с ежевикой

Приготовьте простой сироп, чтобы подсластить домашний лимонад со свежей толченой ежевикой.

Рецепт: Лимонад с ежевикой

Коктейль «Сарсапарилла»

Сделайте алкогольную версию «поплавка» с имбирным элем, добавив бурбон.

Рецепт: Коктейль «Сарсапарилла»

Молочный коктейль с черникой и амаретто

Черника придает красивый цвет этому алкогольному молочному коктейлю с ликером амаретто.

Рецепт: Молочный коктейль с черникой и амаретто

Коктейль «Кампари с газированной водой»

Для этого яркого коктейля нужны лишь 3 ингредиента: Кампари, газированная вода и дольки апельсина.

Рецепт: Коктейль «Кампари с газированной водой»

Клубничный коктейль-мороженое

Добавьте в этот изысканный милкшейк малиновый ликер. Кремовую текстуру придает секретный ингредиент: творожный сыр.

Рецепт: Клубничный коктейль-мороженое

Коктейль «Кокосово-банановая колада»

Этот фруктовый смешанный напиток содержит кокосовые сливки, бананы и толченый ананас.

Рецепт: Коктейль «Кокосово-банановая колада»

Коктейль Шорле с кампари

Чтобы сэкономить время, для этого напитка Джада использует замороженный концентрат апельсинового сока.

Рецепт: Коктейль Шорле с кампари

Коктейль «Беллини»

Для основы коктейля натрите свежие персики в кувшин с водой и сахаром. Перед самой подачей долейте вино просекко.

Рецепт: Коктейль «Беллини»

Коктейль Маи таи

Айна придает тропический летний колорит классическому коктейлю с помощью традиционного ассорти из ломтиков апельсина, кубиков ананаса и коктейльных вишен.

Рецепт: Коктейль Маи таи

Огуречная сангрия с ликёром из бузины

Сладкий привкус свежему коктейлю с джином придает лаймад. Для украшения добавьте ломтик огурца.

Рецепт: Огуречная сангрия с ликёром из бузины

Пина Колада с пивом

Для этой «Пина колады» вам не нужны кокосовые сливки и блендер: основой коктейля служит пиво.

Рецепт: Пина Колада с пивом

Мичелада – коктейль с пивом

Этот мексиканский коктейль понравится любителям несладких напитков. Он немного соленый, а остроту можно регулировать по вкусу.

Рецепт: Мичелада – коктейль с пивом

Коктейль «Манговое Мохито» с перчиком халапеньо

Поначалу этот коктейль сладкий, но послевкусие — с приятной жгучей ноткой благодаря добавлению ломтиков халапеньо.

Рецепт: Коктейль «Манговое Мохито» с перчиком халапеньо

Коктейль Пиммс

В этом алкогольном лимонаде классический напиток сочетается с крюшоном Pimm’s и соком огурца.

Рецепт: Коктейль Пиммс

Гранатовый пунш с ромом

Гранатовый сок и лимонад плюс бутылка белого рома — и пунш для вечеринки готов. Для украшения чаши заранее приготовьте замороженный «островок».

Рецепт: Гранатовый пунш с ромом

Коктейль «Летний персик»

В этом коктейле, вдохновленном сезонными фруктами, используется белое вино, персиковое пюре и водка с ароматом персика.

Рецепт: Коктейль «Летний персик»

Коктейль «Атака акулы»

Необязательно быть на пляже, чтобы этот насыщенный напиток «атаковал» ваши рецепторы. Гай Фиери готовит огненный коктейль из текилы, ликера Трипл сек, сока апельсина и ананаса.

Рецепт: Коктейль «Атака акулы»

Коктейль «Сан-Ремо»

Этот сладковатый коктейль — классический напиток в меню ресторанов Скотта. Готовится он из бурбона с апельсиновым ликером и бузиной.

Рецепт: Коктейль «Сан-Ремо»

Коктейль «Негрони» со жжёным апельсином

Разнообразьте классический «Негрони», поджарив апельсин на гриле и добавив по ломтику в каждый стакан.

Рецепт: Коктейль «Негрони» со жжёным апельсином

Коктейль «Дикий цветок»

Название этому освежающему коктейлю от Теда дарит лаванда — толченые цветы смешиваются с сухим белым вином, ликером из бузины, водкой и газированной водой.

Рецепт: Коктейль «Дикий цветок»

Грейпфрутовый физ

Для холодного коктейля Джеффри соединяет джин, апельсиновый ликер и газированную воду со вкусом грейпфрута и подает в охлажденном стакане.

Рецепт: Грейпфрутовый физ

Мятный джулеп с нимбу пани

Придайте индийский колорит классическому мятному джулепу, используя в сладко-соленом сиропе черную индийскую соль. Если не сможете ее найти, возьмите то же количество каменной соли или 1/2 ч. л. обычной.

Рецепт: Мятный джулеп с нимбу пани

Карамельно-молочный коктейль с солью

Этот алкогольный молочный коктейль готовится с добавлением текилы и соуса дульсе де лече. Завершите щепоткой морской соли.

Рецепт: Карамельно-молочный коктейль с солью

Коктейль «Голландская робость»

Сделайте простой цитрусовый коктейль от Джастина Уорнера из 4 ингредиентов. Красивый фиолетовый оттенок придает фиалковый ликер.

Рецепт: Коктейль «Голландская робость»

Коктейль «Джин с огурцом и лимоном»

Яркий лимонный вкус и хрустящие ломтики огурца идеально дополняют сосновый аромат джина в простом летнем коктейле от Сандры Ли.

Рецепт: Коктейль «Джин с огурцом и лимоном»

Коктейль «Мятный джулеп»

Все, что нужно для этого классического летнего коктейля — свежие листья мяты, мятный сироп и бурбон. Оставшийся сироп можно неделю хранить в холодильнике: это отличный подсластитель для чая со льдом.

Рецепт: Коктейль «Мятный джулеп»

Сангрия с игристым вином

Поставьте коньяк с лимонным и виноградным соком, сахаром и фруктами охлаждаться в течение ночи, чтобы сангрия наполнилась сладкими вкусами. Перед подачей добавьте бутылку игристого вина.

Рецепт: Сангрия с игристым вином

Коктейль «Кайпиринья»

Традиционно для этого бразильского коктейля нужны лишь 3 ингредиента: сахар, лайм и кашаса, дистиллированный экстракт сахарного тростника. Ингрид делает свою версию, добавляя кусочки свежего апельсина, лимона и мяты.

Рецепт: Коктейль «Кайпиринья»

Дайкири со свежей клубникой, бальзамическим уксусом и базиликом

Изысканный дайкири от Теда не слишком сладкий, но, если вы любите сладкие коктейли, добавьте немного сахарного сиропа.

Рецепт: Дайкири со свежей клубникой, бальзамическим уксусом и базиликом

Арбузно-кокосовый кулер

Измельчите в блендере замороженные кубики арбуза с лимонной водкой, простым сиропом и кокосом — идеальный прохладный коктейль для жаркого летнего дня.

Рецепт: Арбузно-кокосовый кулер

Коктейль поплавок «Кримсайкл»

Сочетание ванильного мороженого с апельсиновой газировкой в этом алкогольном напитке очень точно воспроизводит вкус десерта «кримсикл» (фруктовое мороженое со сливками). Добавьте 30 мл. мескаля, чтобы придать напитку копченый привкус.

Рецепт: Коктейль поплавок «Кримсайкл»

Лимонад с розмарином

Марсела настаивает розмарин в кипящей воде, чтобы придать освежающую нотку своему лимонаду с сиропом агавы.

Рецепт: Лимонад с розмарином

Холодный чай с виски

Холодный чай с лимоном отлично утоляет жажду летом. В этой алкогольной версии к нему добавляется ликер-виски «Southern Comfort».

Рецепт: Холодный чай с виски

Коктейль «Писко Сауэр»

Основа этого пенного напитка — традиционный южноамериканский бренди писко, который прекрасно сочетается с лимонным соком и биттером.

Рецепт: Коктейль «Писко Сауэр»

Кулер из каркаде с текилой

Усовершенствуйте приятный сладкий вкус каркаде, добавив к чаю текилу и цитрусовый сок для освежающего коктейля с необычной ноткой.

Рецепт: Кулер из каркаде с текилой

Гранатовый пунш

В этом пунше ананасовый и апельсиновый сок сочетаются с гренадином и мускатным орехом: идеальный пикантный баланс.

Рецепт: Гранатовый пунш

Красная сангрия

Классическая сангрия, этот популярный смешанный напиток, лучше всего готовить с сухим красным вином, чтобы уравновесить сладкий вкус апельсинов и яблок.

Рецепт: Красная сангрия

Коктейль «Сайдкар» с сушеной вишней

Айна готовит летнюю версию классического «Сайдкар», заменяя традиционную цедру апельсина сушеной вишней на шпажках. Также она добавляет в шейкер вишневый сок, придающий коктейлю сладкий вкус.

Рецепт: Коктейль «Сайдкар» с сушеной вишней

Ежевичный чай со льдом и бурбоном

Бобби делает из ледяного чая алкогольный коктейль, добавляя качественный бурбон вроде своего любимого, Woodford Reserve.

Рецепт: Ежевичный чай со льдом и бурбоном

Коктейль «Стаут сиппер»

Придайте немного сладости темному пиву стаут с помощью ягодного и шоколадного ликера — и десерт вам не понадобится.

Рецепт: Коктейль «Стаут сиппер»

Коктейль «Виноградный спритц»

Игристое вино с виноградным соком — идеальный шипучий напиток для лета.

Рецепт: Коктейль «Виноградный спритц»

Двойной яблочный мохито

В фруктовой версии классического «Мохито» Гай добавляет к мятному напитку яблочный сок и ломтики зеленого и красного яблока.

Рецепт: Двойной яблочный мохито

Коктейль с ежевикой и чёрным перцем

В этом освежающем коктейле Триша уравновешивает сладость спелой ежевики щепоткой крупно смолотого перца.

Рецепт: Коктейль с ежевикой и чёрным перцем

Коктейль «Лимонный московский мул»

Секрет этого коктейля — домашний лимончелло, итальянский ликер, который готовится из лимонной цедры с водкой. Он придает классическому «Московскому мулу» терпкий сладковатый привкус. Оставшийся ликер можно использовать в других летних коктейлях в качестве дижестива.

Рецепт: Коктейль «Лимонный московский мул»

Яблочно-ягодный коктейль с самогоном

Айеша сочетает крепкий сидр и самогон в сладком освежающем коктейле — именно то, что нужно в жаркий летний вечер.

Рецепт: Яблочно-ягодный коктейль с самогоном

Коктейль «Грейпфрутовый Спритц»

Этот простой коктейль идеален для летнего позднего завтрака. Итальянская газированная вода с лимоном придает кисло-сладкий привкус любимому летнему вину в освежающем шипучем напитке.

Рецепт: Коктейль «Грейпфрутовый Спритц»

Зимние алкогольные напитки: рецепты из разных стран — Библиотека туриста

Кабы не было зимы… Мы не знали бы не только о холодах и зимней одежде, но никогда бы не попробовали прекраснейшего изобретения, которое появилось на севере Европы. Именно в снежных странах Старого Света впервые придумали подогревать алкоголь, а даже добавлять в него смеси из специй, фруктов и меда, чтобы получить напиток, пробуждающий огонь в крови, придающий силы и укрепляющий дух. Это секретное оружие помогает в борьбе с зимними войсками: холодом, серостью и унынием.

Каждый народ, который знает, какова настоящая зима, изобретал свои особые рецепты  горячих алкогольных напитков. Россия также может похвастаться оригинальным рецептом, но о нем расскажем вам чуть позже.

Полезные советы «Для сугреву…»

Тем, кто еще ни разу не сталкивался с зимними горячительными напитками, следует взять на заметку, что:

• зимние алкогольные напитки никогда не бывают слишком крепкими, ведь после определенной дозы алкоголь начинает играть на стороне мороза;
• хотя алкоголь и является основой напитка, не ему принадлежит главная бодрящая роль в коктейле;
• лучше выпить полную кружку глинтвейна, чем 50 граммов чистого алкоголя;
• алкоголь в зимних напитках никогда не должен доводиться до кипения;

• количество и состав ингредиентов для зимнего горячего коктейля ограничивается лишь вашим вкусом и возможностями;
• если заменить алкоголь в напитке легким сиропом, то его можно пить детям, бодрящий эффект при этом сохранится;
• лучше пить горячие напитки в помещении, на улице ограничьтесь одной порцией;
• главный принцип горячего коктейля: согреть и взбодрить, а не опьянить.

Глинтвейн, глювайн

Где готовят: в Германии, Австрии, Англии, Франции… И уже давно во всем мире.

Основа: красное вино, реже белое вино.

Горячее вино, в которое добавляют отвар из специй и кусочки цитрусовых, давно завоевало популярность в мире. Некрепкий, но очень приятный на вкус глинтвейн сегодня является непременным атрибутом многих зимних застолий. Его варят в кастрюле для большой компании, разливают по стеклянным чашкам и украшают цельными палочками корицы. Благодаря распространенности глинтвейна существует несколько сотен его рецептов, каждый из которых претендует на оригинальность.

Постоянными ингредиентами в них будут специи: кардамон, гвоздика, мускатный орех, корица и перец. Менее устойчивы в рецептах мед, кусочки свежих фруктов, цедра цитрусовых или ягоды. Часто в глинтвейн добавляют небольшую долю более крепких напитков: ликера или коньяка. Это повышает градус конечного продукта, ведь сам по себе глинтвейн слабее, чем вино.

Английский глинтвейн: красное вино, джин, мед и сироп шиповника, корица, гвоздика, цедра апельсина. В каждую готовую порцию кладут свежую дольку лимона.

Французский глинтвейн: красное вино, розмарин, миндаль, лимонное масло. Подают в высоких бокалах, а в южных провинциях обязательно добавляют дольку апельсина.

Глёгг

Где готовят: в Швеции, Норвегии, Финляндии, Эстонии, Дании и Исландии.

Основа: плодово-ягодное вино.

В технологии приготовления глёгг очень похож на глинтвейн, за одним существенным различием: его нагревают дважды, давая настояться между подогреваниями более суток, глинтвейн же всегда пьют сразу.

В рецептах глёгга есть следующие составляющие: имбирь, изюм, миндаль, корица, гвоздика, лимон. К напитку обычно подают имбирные пряники. И так как при двойном нагревании и в паузе между ними алкоголь из глёгга испаряется, принято добавлять в него сироп из сахара и крепкого алкогольного напитка, обычно это водка или ром.

Пунш

Где готовят: в Индии, Британии, Германии, Франции, США и на островах Карибского бассейна.

Основа: ром.

Пять волшебных составляющих пунша: ром, чай, лимон, сахар, вода. Простой рецепт был вывезен из Индии во времена колонизации и очень быстро распространился по Европе, а затем и в Америке.

Пунш — идеальный напиток для семейного застолья. Его не делают крепким, иногда пьют охлажденным, а также активно экспериментируют с добавлением дополнительных составляющих.

Французский пунш: коньяк, зеленый чай, специи, кусочки дыни, клубника и ваниль.

Немецкий пунш: ром, фруктовый сок (яблочный), специи, кусочки сухофруктов или ягоды.

Экзотический рецепт карибского кофейного пунша

В свежесваренный крепкий кофе добавьте ром, тростниковый сахар, гвоздику и цедру апельсина.

Все вместе подогрейте, процедите в бокал и украсьтея взбитыми сливками.

Грог

Где готовят: Англия, Шотландия

Основа: ром или водка.

Грог — случайное изобретение суровых английских моряков, у которых на корабле однажды истощились запасы рома, и капитан приказал разбавлять алкоголь чаем в пропорции один к одному. А моряки придумали подогревать напиток, так как в холодном виде разбавленный ром пришелся им не по вкусу.

Грог, вероятно, самый аскетичный зимний коктейль, и самый крепкий при этом.

Шоковейн

Где готовят: в Европе, Северной, Центральной  и Латинской Америке.

Основа: ром или  крепленое вино.

Из названия напитка понятно, что основным компонентом, делающим этот алкогольный коктейль весьма оригинальным, является шоколад. Высококачественный кубинский ром, смешанный с горячим шоколадом и приправленный чили — вот один из классических рецептов шоковейна.

А следующий шоковейн вы можете попробовать приготовить сами.

Возьмите обычную молочную шоколадку, стакан молока, бутылку крепленого вина, корицу (палочку), пару бутончиков гвоздики и 5 горошин перца.

Вначале займитесь вином: вылейте его в сотейник, добавьте специи и доведите до кипения. Нужно выварить его до трети от первоначального объема. Затем снимите с огня и процедите.

Шоколадку натрите на терке, в кастрюлю налейте молоко, доведите до кипения, убавьте огонь и, взбивая венчиком, всыпьте тертый шоколад. Затем влейте вино, все еще взбивая смесь. Готовый шоковейн разлейте по стеклянным жаропрочным бокалам и выпейте горячим.

Кстати, в Европе готовят подобный коктейль с шоколадом и водкой и называют «русским шоколадом», однако нам чужие заслуги не нужны, ведь у нас есть свой оригинальный напиток для зимы.

Сбитень

Где готовят: Россия.

Основа: хмель и мед.

О медовом напитке сбитне на Руси знают уже очень давно: он упомянут в летописях 1128 года. Горячая смесь меда, травяного настоя и хмеля продавалась на всех ярмарках из специальных сбитенных самоваров. Действие сбитень оказывал бодрящее, согревал в любой мороз, поднимал настроение.

В состав травяного настоя входили зверобой и шалфей, приправляли сбитень перцем и имбирем. Сбитень оставался натуральным продуктом, ведь даже алкогольная составляющая получалась в результате дрожжевого брожения и добавления хмеля. Канонические рецепты сбитня непросто повторить, однако этот напиток производится частными пивоварнями и сегодня.

Пуэрториканский кокито

Напоследок делимся рецептом еще одного коктейля. Этот напиток является традиционным рождественский коктейлем в Пуэрто-Рико, а готовится он из рома, яичных желтков, кокосового молока, сгущенки и специй (мускатный орех, корица, гвоздика и имбирь). Готовить его нужно обычным способом: разогреть ром с водой, отдельно сделать смесь из специй и добавок и соединить с горячим напитком.

Предновогодние дни создают особое настроение праздника. Не поленитесь украсить его еще и вкусными ощущениями. И пусть этой зимой вам будет тепло и вкусно!

12 рецептов алкогольных коктейлей — Городские рейтинги Саранск

От коронавируса не спасет, но настроение поднимет

Как мы это сделали
Кто бы мог подумать, что в самый разгар весны с полок супермаркетов начнут скупать лимон и имбирь? И все это с надеждой хоть как-то защитить себя от вируса. Так почему бы не устроить себе веселые выходные и не представить себя барменом, сделав напитки с главными продуктами этой весны? Для этого мы выпросили рецепты алкогольных коктейлей у барменов Саранска. Но, для начала, почитайте, что говорит о полезности лимона и имбиря наш эксперт — сертифицированный диетолог, терапевт Ирина ГРОМОВА.
Ни в коем случае не призываем вас к употреблению спиртных напитков. Напоминаем, что распитие любого алкоголя вредит здоровью.

Данный материал не предназначен для лиц младше 18 лет, не является пропагандой алкогольных напитков и создан исключительно в ознакомительно-просветительских целях.

Ирина Громова

сертифицированный диетолог, терапевт

 Главный вопрос — помогают ли имбирь и лимон в защите организма от коронавируса?
Нет ни одного достоверного исследования, которое подтверждает, что активное вещество имбиря и витамин С, содержащийся в лимонах, кого-то вылечили от коронавируса.
Вирусными заболеваниями мы болели и будем болеть на протяжении всей нашей жизни. Наши предки никогда не использовали имбирь, как источник витамина С. Возможно, использовали лимон.

Не стоит верить маркетологам в том, что лимон и имбирь — это именно те источники витамина С, которые необходимы во время пандемии и способствуют излечению вируса.
Избыточное употребление этих продуктов — стресс для организма. Только лечащий врач может решить, есть ли у вас дополнительная необходимость в витамине С. Гораздо полезнее питаться рационально и разнообразно, тогда иммунный ответ будет работать полноценнее, а вероятность получить заболевание станет гораздо меньше.

 Чем же полезны лимон и имбирь?
Лимон — источник электролитов калия, магния, натрия и кальция. Помогает при интоксикациях организма, например, при лихорадке. Это природный антиоксидант. Один лимон содержит, примерно, 50% всей дневной нормы витамина C. Вкупе с такими минералами, как кальций, железо, магний, фосфор, медь, которые тоже содержатся в этом цитрусе, мы получаем натуральный усилитель иммунитета. Но, при этом нужно помнить, что лимон не лидер по содержанию витамина С. Лидеры по содержанию: шиповник свежий (в 100 гр — 650 мг), перец красный сладкий (в 100 гр — 250 мг), смородина чёрная (в 100 гр — 200 мг), облепиха (в 100 гр — 200 мг). Кожура цитрусовых богата веществом, которое называется D-лемонен. Оно способствует выведению шлаков из организма.
Еще лимон можно применять как средство борьбы с лишним весом, от тошноты и укачивания, опять же, за счёт содержания витамина С.

Факт того, что вы едите лимон, конечно, не сделает тело стройнее. Но в совокупности с диетой и физическими упражнениями, ежедневное употребление лимона поможет быстрее избавиться от лишних килограммов. Ведь лимон ускоряет метаболизм и снабжает организм энергией.

Теперь про имбирь. Продукт, который обладает антимикробным, противовоспалительным, отхаркивающим, жаропонижающим, потогонным действиями. Он снижает тонус сосудов, например, при высоком давлении. Участвует в снижение уровня холестерина, влияя на стенки центральных и периферических сосудов. Предотвращает свертывание крови, стимулирует кровообращение. Снижает уровень сахара в крови. Обладает слабительным средством, применяется при дискинезии желудочно-кишечного тракта и, тем самым, популярен при снижение веса. Является противоглистным средством.

Все эти свойства, как у лимона, так и у имбиря, довольно распространены среди многих групп продуктов. Они не являются статистически обработанными, но способствуют участию иммунного ответа, ускорению метаболизма и так далее. Помните, что это не лекарственные вещества, которые улучшают работу иммунной системы.

 Как повлияют на организм коллаборации лимона и имбиря с алкоголем?
Я, как доктор, не могу популяризировать никакие алкогольные напитки, ведь это вред для нашего здоровья. Независимо от того, в каком сочетании мы их используем.
Употребляя крепкие алкогольные напитки вместе с лимоном и имбирем, происходит взаимозамещение витамина С. Но, все же, сложно судить, насколько оценим объем лимона в подобных коктейлях. Я склоняюсь к тому, что если вы все-таки употребляете алкогольные напитки, то употребляйте в чистом варианте и, обязательно, в меру.

Станислав Агушев

бар-менеджер РК «Белый медведь»

 ПЕНИЦИЛЛИН
Ингредиенты:
Шотландский виски — 60 мл
Медово-имбирный сироп* — 25 мл
Лимонный сок — 25 мл
Островной односолодовый виски (Laphroaig, Caol Ila, Talisker) — 10 мл
Цедра апельсина или лимона
Способ приготовления:
1) Бокал «Олд Фэшн» (или любой другой 200-300 мл) наполнить кусковым льдом до верха, помешать, тем самым охладить бокал. Слить образовавшуюся воду. После, налить островной виски и еще раз помешать.
2) Все ингредиенты, кроме островного виски, налить в шейкер (можно заменить стеклянной банкой с крышкой 500-700 мл), наполненный льдом на 2/3 и хорошо взболтать.
3)Перелить в подготовленный бокал и украсить цедрой.
*медово-имбирный сироп:
2 части меда (для тех, кто не очень любит мед, можно сделать 50/50 с сахаром), 1 часть имбиря, 2 части воды, немного цедры лимона (по желанию) смешать в сотейнике (ковшике, кастрюльке) подходящего объема и довести до кипения. Оставить остывать, после перелить в подходящую емкость, хранить в холодильнике.

 ТРАНССИБИРСКИЙ ЭКСПРЕСС
Ингредиенты:
Водка — 50 мл
Медово-имбирный сироп — 20 мл
Пюре из облепихи* — 50 мл
Лимонный сок — 20 мл
Апельсиновый сок (лучше, свежевыжатый) — 70 мл
Способ приготовления:
1) Все ингредиенты налить в шейкер (можно заменить стеклянной банкой с крышкой 500-700 мл), наполненный льдом на 2/3 и хорошо взболтать.
2) Перелить в бокал (300-500 мл), наполненный льдом, украсить кружком апельсина.
*пюре из облепихи:
2 части облепихи, 1 часть сахара взбить в блендере (пропустить через мясорубку), протереть через сито, чтобы отделить косточки, по желанию, можно прогреть в сотейнике (ковшике, кастрюльке) примерно на 80 градусов в течение 5-10 минут. Нагрев увеличивает срок хранения. Не доводить до кипения, иначе потеряется красивый оранжевый цвет. Оставить остывать, после перелить в подходящую емкость. Хранить в холодильнике.

 МОСКОВСКИЙ МУЛ
Ингредиенты:
Водка — 50 мл
Медово-имбирный сироп — 25 мл
Сок лимона — 25 мл
Содовая (вода с газом, не соленая)
Способ приготовления:
1) Смешать все ингредиенты в бокале со льдом. Традиционно используется железная кружка.
2) Перемешать.
3) Долить содовой.
Водку можно заменить на любой «белый» алкоголь (хоть самогон).
Можно дополнительно добавлять ингредиенты по вкусу — варенье, джемы, пропорционально увеличивая кислую составляющую — лимонный сок.

Сергей Ильин

бар-менеджер ресторана «Самовар»

 РУССКО-НАРОДНАЯ САНГРИТА
Ингредиенты (на 1 литр коктейля):
Чеснок — 3 зубчика
Лимонный Фреш — 20 мл
Корень имбиря фреш — 10 мл
Томатный сок — 800 мл
Укроп — 5 гр
Петрушка — 5 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Соус табаско — 5 дэш
Сахарный сироп — 30 мл
Способ приготовления:
1. Все ингредиенты взбить в блендере.
2. Украсить долькой лимона и веточкой петрушки. Подаётся со льдом.
Напиток отлично подходит для запивки горячительных алкогольных напитков.

Рамиль Худайбирден

бренд-бармен гастробара «Академия»

 GINGERVODKA (ANTICOVID19)
Ингредиенты:
Водка — 50 мл
Имбирный фреш — 15-20 мл (в зависимости от желания остроты имбиря)
Лимонный фреш — 20 мл
Ванильный сироп — 20 мл
Способ приготовления:
1. Наполнить шейкер кубиками льда.
2. Добавит 50 мл водки, 20 мл имбирного фреша, 20 мл лимонного фреша и 20 мл ванильного сиропа.
3. Встряхнуть и процедить в бокал рокс
4. Украсить слайсом имбиря.

 SPICY RASPBERRIES
Ингредиенты:
Водка — 35 мл
Джин — 15 мл
Пюре малина — 35 мл
Имбирный фреш — 15 мл
Сахарный сироп — 20 мл
Лимонный фреш — 15 мл
Способ приготовления:
1. Наполнить шейкер кубиками льда.
2. Добавить 35 мл водки, 15 мл джина, 35 мл пюре малины, 15 мл имбирного фреша, 20 мл сахарного сиропа и 20 мл лимонного фреша.
3. Встряхнуть и процедить в бокал рокс.
4. Украсить веточкой тимьяна.

Евгений Смыш

бармен Hookah Place Saransk, обладатель кубка «Лучший бармен 2015»

 МОРДОВСКИЙ АНТИСЕПТИК
Ингредиенты:
Егермейстер — 40 мл
Белое сухое вино — 150 мл
½ лимона
1/3 апельсина
5 грамм имбиря
2 палочки корицы
Способ приготовления:
1. Все это дело мы помещаем в сотейник и ставим на плиту на медленный огонь. Постоянно помешиваем.
2. Доводим до температуры 60-70 градусов — определить можно по маленьким пузырям.
3. Переливаем в любую удобную тару и наслаждаемся.

 ОГО, ВОТ ЭТО ЧАЙ (700 мл)
Ингредиенты:
½ лимона
½ апельсина
4 палочки корицы
Имбирь очищенный — 10 гр
William Lownsons Super Spiced — 100 мл (можно и больше)
Малиновое варенье по вкусу
Черный чай
Способ приготовления:
Все ингредиенты заливаем кипятком и вуа-ля — наш прекрасный чай готов!

Владислав Захаров

бармен Hookah Place Saransk

 ИМБИРНЫЙ СНАП
Ингредиенты:
Водка «Абсолют Чёрная Смородина» 50 мл
Мед 1 ч. л.
Лимон — 1/3
Имбирный сироп — 20 мл
Способ приготовления:
1. Все ингредиенты хорошенько взбить в шейкере.
2. Аккуратно перелить в красивый стакан. Приятного аппетита!

 КАРАНТИНО
Ингредиенты:
Сок яблочный — 100 гр
Джин — 50 гр
Сироп «Базилик» — 20 гр
Лимон — 1/3
Способ приготовления:
Все в шейкер и тщательно взбить. Готово!

Виталий Хрульков

F&B Manager ресторана Hudson Bar & Kitchen

 ЛИМОННО-ИМБИРНАЯ НАСТОЙКА
Ингредиенты:
Водка — 0.5 л
Имбирь очищенный — 30 гр
Цедра одного лимона
Куркума — 1 ч.л.
Мёд — 2 ст.л. (по желанию, можно заменить на сахар)
Способ приготовления:
1. Подготовить ингредиенты: имбирь нарезать очень мелко ножом (не теркой), цедру с лимона лучше снять, если его обдать заранее кипятком.
2. Выберать ёмкость, переложить туда цедру лимона, мелко нарезанный имбирь, мёд и куркуму. В конце влеить главный ингредиент — водку.
3. Далее, плотно закрыть крышкой и убрать в темное место на неделю. Не забывайте периодически встряхивать.
Спустя неделю вы получаете напиток, очень похожий на лимончелло, с мягким и приятным вкусом! Будьте здоровы!

 ПИВНОЙ КОКТЕЙЛЬ «ЦИТРУСОВЫЙ ИМБИРЬ»
Ингредиенты на 2 коктейля:
Пиво Hoegaarden Грейпфрут 0.5 л
Сок ½ лимона
Имбирь очищенный 60 — гр
Способ приготовления:
1.Имбирь мелко нарезаем ножом (не тёркой), перекладываем в удобную посуду для отжима сока.
2. Добавляем в неё же сок половинки лимона.
3. Далее, стараемся выдавить (толкушкой для пюре, например) сок имбиря.
4. Получившуюся массу слить через марлю (при наличии, лучше использовать сито) в охлаждённый бокал, наполненный пивом!
Перед употреблением рекомендую смазать края бокала имбирем, это даст вам приятный аромат и долгий вкус на губах. Берегите себя!

Горячие алкогольные напитки — Smak.ua

Среди них – глинтвейн, грог, пунш. В славянских государствах зима не обходится без горячего пива, гжанки, сбитня и травяных настоев с добавлением разных водок – палинки, горилки и т.п. Помимо собственно согревающего эффекта приятна и сама атмосфера посиделок за чашечкой горячего напитка: теплая, уютная, наполненная домашним теплом.

Читай также: Какие напитки давать детям в школу осенью

Глинтвейн

Глинтвейн – горячее вино со специями — классический зимний слабоалкогольный напиток. Название gluhende Wein в переводе с немецкого означает «пылающее вино».

Рецепт приготовления глинтвейна прост: небольшое количество воды доводят до кипения, кладут  туда специи и цедру цитрусовых, дают настояться, а затем добавляют в подогретое до 70°С вино.

Два обязательных условия: вино должно быть качественным (чаще всего используют красные сорта вина, но вполне допустимо и даже интересно попробовать напиток из белого вина) и вино ни в коем случае не должно закипеть!

Не следует вторично подогревать напиток — лучше сделать свежую порцию или сохранить тепло, налив глинтвейн в термос. Также не рекомендуется использовать алюминиевую посуду.

Глинтвейн обычно подают в высоких бокалах, но это, в общем, не принципиально. Порой напиток, разлитый в керамические чайные чашки, кажется гораздо вкуснее.

Несмотря на существование большого количества рецептов этого напитка, всегда интересно поэкспериментировать, создать «свой» глинтвейна

Классический монастырский глинтвейн (Нормандия)

Возьмите 1 литр сухого красного вина, 4 ст. л. меда, 1 апельсин, нарезанный на дольки, с кожурой, 1 лимон, нарезанный на дольки, с кожурой, 1 палочку корицы, 10 бутонов гвоздики, щепотку кардамона, щепотку мускатного ореха.

Вылейте бутылку вина в кастрюлю. Поставьте на маленький огонь. Добавьте все остальные компоненты, размешайте, прогрейте почти до кипения. 

Грог

История возникновения грога уходит далеко в прошлое, и связана с именем английского адмирала Эдварда Вернона. Адмирал, столкнувшись с проблемой нарушения дисциплины на корабле и пьянства, в 1740 году распорядился разводить водой (холодной или горячей) обязательную в те времена ежедневную порцию рома для матросов. Моряки полюбили этот напиток, согревающий их в холодные дни и охлаждающий в жаркие, что было решено назвать его в честь адмирала, который постоянно ходил в непромокаемом плаще, который по-английски так и звучал  – «грог». 

Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Основой может служить ром, коньяк или водка.

В гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому употреблять его надо с большой осторожностью.  Готовятся гроги, как правило, на водяной бане. Подают на стол грог при температуре около 70°С в бокале айриш кофе либо в подогретом стакане с подстаканником. Пьют напиток маленькими глотками, причем не больше одного стакана. 

Грог с медом

Возьмите 40 мл коньяка и залейте его 150 мл горячей воды и 10 г меда. Подавайте следует в чашке, положив дольку лимона.

Грог с молоком

Возьмите 100 мл молока, 100 мл настойки из чая и 10 мл сахарного сиропа. Затем все тщательно перемешайте и нагрейте, но не доводите до кипения. После добавьте 40 мл рома и подавайте в чашках из фарфора.

 

Пунш

Пунш впервые появился в Индии, в переводе с хинди слово рunch означает «пять».  А поскольку Индия была колонией Англии, то пунш принято считать английским напитком. Сначала это был горячий напиток из пяти компонентов: рома, сахара, лимонного сока, горячей воды и чая. Потом в пунш стали добавлять фрукты или фруктовый сок. В наши дни пунш более всего любят в Германии, где на Рождество обязательно пьют Feuerzangenbowle, «напиток огненных языков», горящий пунш.

В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 65–80°С, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок.

Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток – это можно сделать, налив в него кипятка.

В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде в высоких бокалах из жаропрочного стекла или керамических кружках. 

Классический апельсиновый пунш

Заварите чай, с одного лимона и двух апельсинов выдавите сок, в кастрюлю влейте чай и сок, подогрейте, растворите 3 кубика коричневого сахара и доведите до кипения, выключите и влейте ром.

Напиток можно пить и горячим и холодным.

Читай также: Кто что закажет в баре: алкогольные предпочтения по знакам Зодиака

Медовуха

Медовуха – славянский согревающий алкогольный напиток, водка или травяная настойка (зверобой, калган, зубровка), смешанная с медом и горячей водой либо травяным отваром. Именно медовухой древние славяне-язычники почитали своих богов. В свое время медовуху пили казаки, дабы согреться во время морских путешествий на чайках.

Чтобы приготовить этот напиток, воду доводят до кипения и бросают в нее травы и специи. Когда отвар приобретает должный травянисто-пряный аромат, его снимают с огня и дают остыть градусов до 60, добавляют мед и тщательно перемешивают, чтобы мед растворился, при желании добавляют горячее молоко и под конец доливают водки. Пьют медовуху из деревянных либо глиняных кружек.

Читай также: Пунш «Рука ведьмы» на Хеллоуин

   

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

рецепты приготовления — Обзор алкогольных напитков

Напитки из спирта в домашних условиях приготовить довольно легко. Это интересный и захватывающий процесс. Для его осуществления потребуются рецепты, где будут указаны необходимые ингредиенты в правильных пропорциях. От их качества и вида зависит конечный результат. Очень важна технология изготовления. Зная все тонкости и секреты, можно получить шедевр даже лучше, чем на полках магазинов. В домашних условиях довольно легко изготовить ликер, коньяк, водку, вино и другие алкогольные напитки.

Рецепты приготовления вина в домашних условиях

Вино – изысканный и приятный на вкус алкогольный напиток. К тому же умеренное его употребление полезно для здоровья всего организма. Спиртной шедевр можно приготовить не только из свежего винограда. Его легко сделать в домашних условиях даже среди зимы.

Для этого потребуется:

• 4 литра обычного виноградного сока;
• 1 кг сахара;
• 1 литр спирта.

Для начала следует смешать сок с сахаром и поставить его на медленный огонь. Когда сладкий ингредиент растворится, снять жидкость с плиты и полностью остудить. Затем нужно установить водяной затвор, поставив винную заготовку в теплое место для брожения на две недели. Очень важно один раз в несколько дней добавлять сахар и тщательно его размешивать.

По истечению срока необходимо пропустить напиток через сито или марлю. Добавить в него спирт в количестве, не превышающем 20% от общего объема жидкости. Полученную смесь следует поставить в затемненное прохладное место на 14 дней. От накопившегося на дне осадка легко избавиться при помощи специального шланга. Такой алкогольный напиток должен настаиваться пять месяцев.

В качестве основы, вместо классического виноградного сока, можно использовать малиновый или вишневый заменитель. Полученное вино будет обладать оригинальным и приятным вкусом.

Рецепты водки из спирта в домашних условиях

Водка – самый распространенный алкогольный напиток во всем мире. Приготовить ее в домашних условиях не составит труда. Да и себестоимость окажется на порядок ниже магазинной. Для ее создания понадобится: вода, спирт, глюкоза.

Способ приготовления достаточно прост:

1. Вода. Понадобится чистая жидкость. Кипяченная, дистиллированная, содержащая большое количество солей и других минералов вода не подойдет.
2. Спирт. Понадобится только этиловый или медицинский. Его выливают в воду.
3. Глюкоза. Ее добавляют в конце. Получить ингредиент можно в домашних условиях. Для этого смешивают 1:1 сахар с водой и кипятят до момента прекращения появления белой пены.
4. Завершающий этап. Смесь, находящуюся в таре, необходимо хорошенько встряхнуть. Затем убрать в прохладное место на несколько часов.

Водку можно приготовить с оттеночными вкусами. Для этого используют различные специи: анис, мяту, имбирь.

Для того чтобы сделать лимонную водку, цитрус обдают кипятком и снимают с него кожуру. Ее и выжатый сок помещают в два разных сосуда и заливают уже приготовленной из спирта водкой. Закупоривают и ставят в темное место на 14 дней. По истечению срока обе жидкости сливают в одну бутылку.

Рецепты коньяка в домашних условиях

Коньяк, как и любой другой алкогольный напиток, можно сделать собственными усилиями. Существуют различные рецепты.

Для одного из них потребуется:

• один литр водки, приготовленной в домашних условиях из спирта;
• пару чайных ложек дубовой коры;
• по 10 сухих ягод шиповника и боярышника;
• столовая ложка сахара или меда;
• щепотка мускатного ореха;
• чайная ложка черного чая;
• немного ванилина.

В первую очередь нужно быстро подготовить дубовую кору. Ее заливают кипятком и настаивают около 10 минут. Затем кору процеживают, промывают в проточной воде и высушивают под солнечными лучами. Это помогает избавить напиток от неприятного запаха и привкуса, которым обладают дубильные вещества.

Следует переложить в стеклянную или деревянную тару все сухие ингредиенты. Залить их водкой, приготовленной на спирту. Затем деревянной ложкой или палкой хорошо все перемешать. Плотно закупорить тару и убрать в затемненное место на месяц, периодически встряхивая коньяк.

Полученный напиток процедить через марлю с ватой, разлить по бутылкам и герметично закупорить. Срок годности такого алкоголя достигает пяти лет.

Рецепты приготовления ликера в домашних условиях

Ликер – обычно сладкий, с приятными, манящими ароматами алкогольный напиток. Его легко сделать в домашних условиях. Изготавливается сладкий эликсир на основе фруктовых или ягодных соков с добавлением сахара, спирта и воды.

Для создания малинового ликера необходимо проделать несложные манипуляции:

1. Тщательно промыть ягоды. Поместить их в стеклянную тару и залить спиртом.
2. Поставить заготовку в укромное место на две недели. Слегка встряхивать массу каждые пять дней.
3. Смешать сахар с водой в пропорции 1:1. Варить из ингредиентов сироп до момента прекращения появления белой пены.
4. Сироп остудить до температуры тела. Затем залить его в настоявшуюся за 14 дней малину.
5. Поставить в темное место на две недели. По истечению срока процедить ликер, разлить по чистым бутылкам и плотно закупорить.

Приятный и ароматный на вкус ликер на основе кофе. Для его приготовления мелко молотый ингредиент соединяют с водой и доводят до кипения. В герметично закрытой посуде его настаивают 24 часа. Процеженную кофейную жидкость соединяют с сахаром и водкой. Смесь разогревают до момента растворения кристаллов. Ликер остужают и пропускают через марлю несколько раз. Разливают напиток в бутылки и несколько дней настаивают.

Рекомендации по изготовлению крепких домашних напитков

Приготовить любимый алкогольный напиток в домашних условиях не так сложно, как кажется на первый взгляд. Для этого существуют различные рецепты, которые упрощают весь процесс, исключая правило «проб и ошибок». Если точно следовать проверенной инструкции, результат превзойдет ожидания.

Очень важно помнить основные правила приготовления крепких спиртных напитков:

• вода должна быть чистой, без каких-либо посторонних примесей;
• использовать можно только пищевой спирт;
• четко следовать рецепту;
• не пренебрегать техникой производства;
• пахучие травы добавлять в меру, чтобы не испортить вкус спиртных напитков;
• все ингредиенты тщательно вымывать и поддавать необходимой обработке;
• посуда для настаивания и разливания должна быть из натурального материала и идеально чистой.

Изготовленные в домашних условиях алкогольные напитки дешевле, чем в магазинах. К тому же каждый будет стараться использовать только качественные и натуральные ингредиенты, благодаря чему меньшая вероятность получить отравление.

Известные рецепты научат делать выпивку, и со временем можно поэкспериментировать и создать собственный шедевр. Главное – придерживаться правильной технологии создания каждого отдельного напитка.

что будет за распитие спиртных напитков

как пить разные алкогольные напитки

как смешивать алкогольные напитки

25+ лучших коктейлей с ромом — Легкие рецепты коктейлей с ромом на лето

Этан Калабрезе

Ром выглядит как ликер , приготовленный на лето : он идеально сочетается со всеми вашими любимыми замороженными напитками, от пина-колады до клубничного дайкири. Мы даже добавили ром в маргариту! По этим рецептам вы будете пить его весь сезон … и, возможно, до осени. Если вам нужны более пикантные летние идеи, попробуйте наши любимые летние коктейли!

Просмотр галереи 28 Фотографии

1 из 28

Клубничный дайкири

Сладкая клубника даже лучше сочетается с ромом.

Получите рецепт в Делише.

2 из 28

Кнут кнутом Boozy Dole

НАМНОГО лучше оригинала!

Получите рецепт в Делише.

3 из 28

Ром с колой

Нужна идеальная пропорция? Мы получили.

Получите рецепт в Делише.

4 из 28

Вода, зараженная акулами

Напиток перед игрой Shark Week.

Получите рецепт в Делише.

5 из 28

Delish Ultimate Cocktails: зачем ограничивать счастливое время часом?

Поприветствуйте свою новую любительницу коктейлей и безалкогольных напитков!

6 из 28

ураган

Нам может понадобиться быть на пляже с этим.

Получите рецепт в Делише.

7 из 28

Подвыпивший пунш русалки

Тропический и вкусный.

Получите рецепт в Делише.

8 из 28

Холодное сердце темный и бурный

Пряное имбирное пиво сияет в этой взрослой слякоти.

Получите рецепт в Делише.

9 из 28

Пьяный аквариум

Пейте дальше.

Получите рецепт в Делише.

10 из 28

Пинья Колада

Вы захотите доплатить из этого.

Получите рецепт в Делише.

11 из 28

Ром Закат

Наша классическая Текила Санрайз с ромом проста, но душна.

Получите рецепт в Делише.

12 из 28

Ежевика Мохито

Измельченные спелые ягоды ежевики придают этому мохито сладко-терпкий вкус.

Получите рецепт в Делише.

13 из 28

Не забудьте закрепить на потом!

14 из 28

Лимонад с русалкой

Ариэль определенно одобрит.

Получите рецепт в Делише.

15 из 28

Cuba Libre

Добавьте сок лайма в старый добрый ром и кока-колу, и вы получите Cuba Libre!

Получите рецепт в Делише.

16 из 28

Бикини Мартини

Идеально подходит для потягивания у бассейна.

Получите рецепт в Делише.

17 из 28

Ромовые слаши

Ответ для людей старше 21 года на тягу к 7-Eleven.

Получите рецепт в Делише.

18 из 28

Замороженный клубничный мохито

Обновление AF.

Получите рецепт в Делише.

19 из 28

Русалка Коладас

У бассейна с лучшими блюдами.

Получите рецепт в Делише.

20 из 28

Мимоза Коладас

Не средний OJ и чемпионы!

Получите рецепт в Делише.

21 из 28

Багама Мамас

Плыви со мной.

Получите рецепт в Делише.

22 из 28

Поток лавы

Ты сваляешь этот напиток! 😉

Получите рецепт у Делиша.

23 из 28

Приземление Тикиритас

Маргарита с ромом — лучшее, что может случиться с маргаритой.

Получите рецепт в Делише.

24 из 28

Яблочный сидр мохито

Наш любимый осенний напиток.

Получите рецепт в Делише.

25 из 28

Тощий клубничный мохито

С этим рецептом вы даже не пропустите сахар!

Получите рецепт в Делише.

26 из 28

Трехслойная пинья-колада

Фруктовый и праздничный!

Получите рецепт в Делише.

27 из 28

Пиратский ромовый пунш

Вот почему весь ром пропал, Джек.

Получите рецепт в Делише.

28 из 28

Коктейль из старого боевого топора

Вам понравится секретный дымный ингредиент этого напитка.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

20+ Easy Peach Cocktails — Рецепты алкогольных персиковых напитков — Delish.com

Этан Калабрезе

Просмотр галереи 23 Фотографии

Этан Калабрезе

1 из 23

Сладкий чай Сангрия

Эта сангрия в южном стиле идеально подходит для отдыха на веранде.

Получите рецепт в Делише.

Паркер Файербах

2 из 23

Нечеткий пупок

Не позволяйте имени ввести вас в заблуждение, вам понравится этот напиток.

Получите рецепт в Делише.

Этан Калабрезе

3 из 23

Персиково-малиновая сангрия

Замените летом классические цитрусовые, такие как апельсин и лайм, с помощью этого аромата персика и малины.

Получите рецепт в Делише.

4 из 23

Замороженные пупки

Просто расслабься.

Получите рецепт в Делише.

5 из 23

Delish Ultimate Cocktails: зачем ограничивать счастливое время часом?

Поприветствуйте свою новую любительницу коктейлей и безалкогольных напитков!

Предоставлено FreutCake

6 из 23

Персик Джин Физз

Любители джина, обязательно попробуйте этот фруктовый коктейль.

Получите рецепт от FreutCake.

Предоставлено Host the Toast

7 из 23

Бурбонский персик сладкий чай

Южный основной продукт еще лучше сочетается с персиками и бурбоном.

Получите рецепт от Хозяина тоста.

Предоставлено Sweet & Savory

8 из 23

Предоставлено Eat, Drink, Love

9 из 23

Предоставлено столиком на двоих

10 из 23

Малиново-персиковый пунш с просекко

Комбо-сладкое пирожное станет вашим новым фаворитом.

Получите рецепт из Таблицы на двоих.

Предоставлено Jelly Toast

11 из 23

Коктейль из жареного персика из бурбона

Сначала обжарка фруктов придает коктейлю дополнительную персиковую сладость.

Получите рецепт у Желейных тостов.

Предоставлено Full Fork Ahead

12 из 23

Персиковые коктейли с шампанским

Эти коктейли — лучший способ отпраздновать.

Получите рецепт от Full Fork Ahead.

Предоставлено The Bojon Gourmet

13 из 23

Коктейль из розмарина и персикового кленового листа

Клен и морская соль создают землистый дымный контраст сладким персикам.

Получите рецепт в ресторане Bojon Gourmet.

Предоставлено Fake Ginger

14 из 23

Персик Маргаритас

Это еще тако вторник?

Получите рецепт от Поддельного Имбиря.

Предоставлено Real House Moms

15 из 23

Персики и сливочный мартини

Когда хочется десерта, но нужно просто выпить.

Получите рецепт у настоящих домашних мам.

Предоставлено Cookie и Кейт

16 из 23

Персиковый мохито

Свежая мята, сладкие персики, белый ром = самый освежающий напиток.

Получите рецепт у Куки и Кейт.

Предоставлено Will Cook For Friends

17 из 23

Просекко с персиком и розмарином на гриле

Предоставлено Annie’s Eats

18 из 23

Персиковое фруктовое мороженое с сангрией

Самый веселый способ выпить коктейль на свете.

Получите рецепт в Annie’s Eats.

Предоставлено A Simple Pantry

19 из 23

Завинченные персиковые мимозы

Если вам нужно серьезно выпить, эта мимоза будет для вас.

Получите рецепт в простой кладовой.

Предоставлено Дженнифер Мейеринг

20 из 23

Персик Манго Сангрия

Два ваших любимых летних фрукта лучше вместе.

Получите рецепт у Дженнифер Мейеринг.

Предоставлено Celebrating Sweets

21 из 23

Предоставлено организацией «Здоровая жизнь для меня»

22 из 23

Персик бурбон тимьян Smash

Предоставлено Уитни Бонд

23 из 23

Персик Василий Московский Мул

Самый лучший московский мул, которого у вас никогда не было.

Получите рецепт у Уитни Бонд.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

4 рецепта коктейля Purple Haze

Рекомендации по питанию (на порцию)
172	калорий
0 г	жир
14 г	Углеводы
1 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 1
Сумма на порцию
калорий	172
% Дневная норма *
0 г	0%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
8 мг	0%
14 г	5%
Пищевые волокна 2 г	7%
Всего сахаров 12 г
1 г
Витамин C 24 мг	122%
Кальций 40 мг	3%
Железо 2 мг	9%
Калий 130 мг	3%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Пурпурная дымка — забавный и популярный смешанный напиток. Его легко перепутать, и есть много вариантов, которые можно попробовать. Если вы настроены на освежающий хайболл, повседневный лоуболл, необычный мартини или быстрый шот, пурпурный туман найдется для вас.

По сути, «пурпурная дымка» — это популярное название для различных смешанных напитков пурпурного цвета.Обычно в рецепты входит водка с фруктовым ликером и, возможно, немного соды. Вы также можете найти рецепты, которые содержат абсент или самбуку, а некоторые напоминают пурпурный чай со льдом Лонг-Айленда.

Чтобы сузить круг вариантов, мы воспользуемся четырьмя общими рецептами. У этого напитка даже есть собственный саундтрек, так что поставьте в очередь Джими Хендрикса, и давайте начнем микшировать.

Рецепт клюквенного пурпурного тумана

В баре не так много ликеров пурпурного цвета, поэтому требуется небольшая химия цвета, чтобы получить фирменный цвет напитка.В этом рецепте мы добавим малиновый ликер, такой как Chambord, в клюквенный сок, чтобы получить темно-фиолетовый цвет. Напиток иногда называют вампиром.

Это один из самых приятных рецептов пурпурной дымки, потому что он основан на популярной водочно-клюквенной основе, которой является Кейп-Код. Ликер добавляет сладость, усиливая фруктовость напитка. Это простое дополнение, которое может нарушить распорядок дня.

Некоторым это может показаться слишком сладким, но вы можете мгновенно сделать его более освежающим, добавив немного содовой.Имбирный эль — идеальный вариант, хотя почти любая газированная вода подойдет.

Смотреть сейчас: рецепт клюквенного пурпурного тумана

30 простых рецептов коктейлей для начала выходных в День поминовения

Добро пожаловать в Selfmade Finance School, нашу новую денежную серию с Block Advisors , которая поможет владельцам малого бизнеса с их налоговыми, бухгалтерскими и расчетными потребностями круглый год. На этой неделе мы исследуем налоговые последствия привлечения членов семьи в ваш бизнес.

На сегодня стоит следующий вопрос: имеет ли смысл нанимать членов вашей семьи для вашего бизнеса? Позвольте мне пояснить. Это не вопрос о том, имеет ли смысл наем членов вашей семьи для ваших отношений с этими членами семьи. Как человек, работающий в семейном бизнесе, я могу выразить свое мнение по этому поводу гораздо больше, чем 600 слов. Для сегодняшних целей мы сосредотачиваемся на том, имеет ли это смысл с точки зрения «хорошего бизнеса и налоговых последствий». Оказывается, есть немало налоговых нюансов, когда дело касается трудоустройства вашей семьи.Разберем его в зависимости от отношения к сотруднику:

You X Ventures для Unsplash

Супруги, которые вместе занимаются бизнесом

Лично, если бы мне пришлось вести бизнес с мужем, у меня ничего не вышло бы. Однако многие пары вместе строят жизнеспособный, сильный бизнес, и я говорю, что это хорошо для них! В зависимости от того, как структурировано ваше предприятие, это будет иметь большое значение для налогового режима для вас и вашего супруга, работающих в качестве партнеров.Поскольку бизнес, которым совместно владеет и управляет супружеская пара, обычно рассматривается как партнерство для целей федерального налогообложения, супруги должны соблюдать требования к регистрации и ведению документации, предъявляемые к партнерствам и их партнерам. Решение о заполнении двух форм Приложения C (Форма 1040) (по одной на каждого супруга) позволяет некоторым состоящим в браке совладельцам избегать подачи отчетов о партнерстве при условии, что каждый супруг отдельно сообщает долю всех статей дохода, прибыли и убытков предприятий. убыток, вычет и кредит.В соответствии с выборами оба супруга будут облагаться налогом на самозанятость и на чистую прибыль от самозанятости, а также получат кредит на заработок социального обеспечения.

Один супруг нанимает другого

Если у вас есть динамика, когда ваш супруг (а) является сотрудником вашего бизнеса, то заработная плата вашего супруга подлежит удержанию подоходного налога, налогов на социальное обеспечение и медицинское обслуживание. Если вы работаете не по найму (а не в корпорации или партнерстве), зарплата вашего супруга не должна включаться в ваш федеральный налоговый счет по безработице (FUTA), взносы и выплаты.Однако, если ваш бизнес является корпорацией или партнерством, вы должны включить заработную плату этого супруга в расчет вашего взноса по безработице.

Kobu Agency for Unsplash

Вы нанимаете своего ребенка

Во-первых, давайте проясним. Я работаю в семейном бизнесе, но я взрослый человек, поэтому со мной обращаются как с обычным сотрудником. Однако, если вы, например, управляете семейным рестораном и хотите нанять своих детей до 18 лет, чтобы они работали на вас, существуют некоторые налоговые льготы.Но сначала вам следует уточнить в своем штате правила о том, сколько часов могут работать несовершеннолетние (на несельскохозяйственных работах), и обратиться к Закону о справедливых трудовых стандартах для получения информации об ограничениях в отношении видов работы, которую могут выполнять дети.

«Эту стратегию часто упускают из виду или мало используют. Оплата вашим детям настоящих услуг, которые они предоставляют в вашем бизнесе, может быть мощным инструментом экономии налогов», — говорит Кэти Рид, региональный директор Block Advisors. «Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем или ООО с одним участником, и ребенку меньше 18 лет, компания не обязана удерживать FICA или налоги на заработную плату.Ребенок может использовать свой стандартный вычет из дохода, который вы платите ».

Вы нанимаете своего родителя

О боже. Если у вас хватит смелости сделать это, знайте, что вам нужно будет платить налоги на социальное обеспечение и медицинскую помощь заработной платы вашего родителя и делать соответствующие удержания, но вам не нужно платить налоги по безработице. Теперь все, что вам нужно сделать, это убедить родителей в том, что вы — начальник. Получайте удовольствие от этого!

Наем членов семьи того стоит Для налоговых льгот?

«Есть некоторые положительные налоговые преимущества при приеме на работу членов семьи.Важно относиться к члену семьи, как к любому другому сотруднику. Наем ваших детей может принести значительную экономию для бизнеса. Убедитесь, что у вашего ребенка настоящая работа, соответствующая его возрасту, и разумная ставка заработной платы, сопоставимая с зарплатой других сотрудников. Проконсультируйтесь с сертифицированным налоговым профи компании Block Advisors, чтобы убедиться, что вы соблюдаете все требования », — советует Рид.« Block Advisors, команда в H&R Block, нацелена на удовлетворение налоговых, бухгалтерских и зарплатных потребностей владельцев малого бизнеса в течение года. -круглый.Чтобы начать работать с налоговыми экспертами в Block Advisors, посетите blockadvisors.com ».

По моему мнению, вам не следует нанимать члена семьи исключительно из-за налоговых льгот. Вы всегда должны нанимать на основе того, подходит ли этот человек для работу и имейте в виду, как этот наем может материально повлиять на ваши отношения с этим человеком и другими членами вашей семьи. Наконец, как я уже упоминал, убедитесь, что в вашей команде есть специалист по налогам, когда вы принимаете эти решения. Как видите, многое может Получите немного хитрости!

* Все подробности были получены от IRS.gov и blockadvisors.com

Мнения, выраженные в этом комментарии, принадлежат автору и не обязательно отражают мнения Kestra Investment Services, LLC или Kestra Advisory Services, LLC. Это только для общей информации и не предназначено для предоставления конкретных инвестиционных советов или рекомендаций для какого-либо лица. Рекомендуется проконсультироваться со своим финансовым специалистом, юристом или налоговым консультантом в отношении вашей индивидуальной ситуации. Комментарии относительно прошлых результатов не предназначены для прогнозирования и не должны рассматриваться как указание на будущие результаты. Ценные бумаги, предлагаемые через Kestra Investment Services, LLC (Kestra IS), член FINRA / SIPC. Консультационные услуги по инвестициям, предлагаемые через Kestra Advisory Services, LLC (Kestra AS), дочернюю компанию Kestra IS. Финансовые партнеры O’Keeffe и любые другие организации, перечисленные здесь, не связаны с Kestra IS или Kestra AS Investor Disclosures: https://bit.ly/KF-Disclosures

Рецепт алкогольного напитка с обезболивающим

Моя хорошая подруга Тамона рассказала мне об очень вкусном напитке под названием «Болеутоляющее», в котором использовался мой любимый крепкий напиток: ром! Это происходит от Cheddars (о которых я никогда не слышал), и Тамона сказала мне, что у них есть строгий лимит — два на человека.

Рецепт коктейля с обезболивающим

Звучит прямо в моем переулке!

Это такой простой коктейль, но на вкус он чертовски хорош! Он подкрадется к вам, если у вас будет больше, чем несколько, потому что он просто такой восхитительный на вкус.

Я наконец добрался до Чеддера примерно через 10 лет после того, как Тамона дала мне этот рецепт. Там мне просто пришлось заказать обезболивающее !! Мне было любопытно, чем он отличается, и был ли ее рецепт подражателя «правильным».

Там прямо в меню — лимит ДВУХ!

Основное отличие в том, что они обжарены с кокосовой стружкой.Их гарниром был ломтик ананаса, а также мускатный орех.

Честно? Этот рецепт, который мне дала Тамона, с небольшой поправкой, приведен ниже. Это просто потрясающе. Обезболивающее от Чеддера подействовало очень легко, но мне было наплевать на ободок. Если вам нравится жареный кокос, попробуйте!

Я изменил ингредиент алкоголя с темного рома на белый ром и использовал этот рецепт:

Состав коктейля с обезболивающим

● 2 унции белого рома
● 1 унция кокосовых сливок
● 4 унции ананасового сока
● 1 унция апельсинового сока
● Мускатный орех для украшения

Коктейль с обезболивающим Mise en Place:

● Джиггер
● Шейкер для коктейлей
● Бокал для коктейлей

Направления коктейля с обезболивающим

● Смешайте белый ром, кокосовые сливки, ананасовый сок и апельсиновый сок в шейкере для напитков.
● Хорошо взболтать.
● Налейте лед в высокий стакан.
● Посыпьте мускатным орехом.
● Подавать немедленно.

И ВАУ Тамона была права — этот болеутоляющий отличный!

Спасибо, Т!

Выход: 1

Восхитительный рецепт алкогольного напитка на основе рома, этот рецепт коктейля основан на печально известном ресторанном напитке «Чеддер». Этот восхитительный коктейль Painkiller — это настоящая фишка!

Время подготовки 2 минуты

Общее время 2 минуты

Состав

• • 2 унции белого рома
• • 1 унция кокосовых сливок
• • 4 унции ананасового сока
• • 1 унция апельсинового сока
• • Мускатный орех для гарнира

Инструкции

1. Смешайте белый ром, кокосовые сливки, ананасовый сок и апельсиновый сок в шейкере для напитков.
2. Хорошо взболтать.
3. Вылейте лед в высокий стакан.
4. Топ с мускатным орехом.
5. Подавать немедленно.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

1

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорийность: 710 Всего жиров: 36 г Насыщенные жиры: 30 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 34 мг Натрий: 254 мг Углеводы: 66 г Волокно: 9 г Сахар: 47 г Белки: 4 г

Как всегда, пейте ответственно и, пожалуйста, не пейте за рулем.

Примечание: эти фотографии были обновлены.

---

● Раскрытие ссылки в этом посте могут быть партнерскими ссылками.

● Чтобы узнать больше о коктейлях из жизни Анны, щелкните здесь.

● Если вам понравился этот пост, обязательно подпишитесь на еженедельную рассылку Ann’s Entitled Life и никогда не пропустите ни одной статьи!

---

62 Легкие летние коктейли — лучшие освежающие рецепты летних напитков

Когда вы проводите субботу у заднего (надувного) бассейна, готовите семейное барбекю или просто отдыхаете в гамаке после стрижки газона, вам нужен прохладный напиток в руке, чтобы завершить момент, будь то освежающий коктейль или просто партия ледяного лимонада или чая.Но этот напиток не должен быть скучным, поэтому мы составили этот список наших любимых легких изысканных летних напитков.

Если вы хотите приготовить быстрый коктейль для одного или большой кувшин замороженных напитков, чтобы поделиться ими, эти алкогольные и безалкогольные рецепты станут идеальным дополнением к любому ленивому обеду на выходных. Есть множество вариантов на любой вкус, в зависимости от того, что вы ищете, от сладких фруктовых напитков, идеально подходящих для охлаждения после жаркого дня, до крепких напитков на основе бурбона, которые хорошо сочетаются с барбекю на заднем дворе.

Если вы придумываете рецепты для пикника, есть несколько больших напитков, которые вы можете принести, чтобы раздать своим гостям. Попробуйте сладкую чайную сангрию или пунш из розового кизила, которые понравятся вам в путешествии и будут вкусными, если вы поделитесь с друзьями. Или, если вы придумываете несколько идей летнего ужина, чтобы насладиться трапезой в будний вечер с семьей на заднем крыльце, вы можете приготовить несколько рецептов, подходящих для детей, например, лимонад с базиликом, клубничный пунш или манго-восход Пинья. Колада. Просто прочтите их и запаситесь припасами, и все будет готово.

1 Чернично-мятный коктейль

2 Холодный чай со свежей мятой и лимоном

Еще один отличный способ использовать мяту. Этот сладкий травяной напиток можно оставить нетронутым или добавить унцию бурбона для прохладного вкуса горячего пунша.

Получить рецепт.

МАГАЗИН ПИТЧЕРОВ

3 Коктейль Дейзи Бьюкенен

Назван в честь Ф.Золотая девушка Скотта Фицджеральда, этот элегантный напиток не нуждается в пышных вечеринках. Он будет чувствовать себя как дома где угодно.

Получить рецепт.

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАГАЗИНОВ

5 Домашние лимонады в банке масона

Мы почти уверены, что сейчас не лето, если в холодильнике нет большого кувшина лимонада. Но не обязательно ограничиваться только лимонами! Здесь у нас есть семь различных элегантных комбинаций в дополнение к классическим, включая черничный тимьян, халапеньо и лавандовый розмарин.

Получить рецепты.

МАГАЗИН ПИТЧЕРОВ

6 Клубнично-лимонадный пунш

Этот сладко освежающий ягодный пунш подходит для детей, от фруктов в форме звезды до безалкогольной основы. Вы также можете добавить немного рома или водки.

Получить рецепт.

МАГАЗИН ЗВЕЗДОЧНЫХ НОЖЕЙ

7 Мейсон Джар Арбуз Фрозе

8 Мятный коктейль из тюльпанов

Сделать этот красивый кувшинный напиток проще простого.А яркий вкус дает лимонаду с шипами бежать за свои деньги.

Получить рецепт.

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАГАЗИНОВ

9 Освежающий ягодный шприцер

11 Розовое шампанское с малиной и лимоном

Будь то празднование 4 июля или просто вечеринка на свежем воздухе, кувшин этого игристого напитка подойдет для любого случая этим летом.

Получить рецепт.

МАГАЗИН ПИТЧЕРОВ

12 Коктейли из ежевичного джема

13 Вода ранчо грейпфрута

17 Дайкири с медовой вишней

20 Малиновый Джин Рики

Брайан Дейтон, директор по напиткам Oak at Fourteen в Боулдере, штат Колорадо, приправляет классический джин Рики, добавляя свежую летнюю малину.

Получить рецепт.

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАГАЗИНОВ

21 год Джулеп из бурбона с халапеньо

Как раз к Дерби в Кентукки, шеф-повар Эдвард Ли пробуждает классический коктейль штата с помощью простого домашнего сиропа халапеньо.

Получить рецепт.

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАГАЗИНОВ

22 Красная, белая и синяя сангрия

Оставайтесь свежими и прохладными все лето с этой восхитительной клубнично-черничной сангрией.Идеально подходит для сидения на веранде или вашего следующего летнего барбекю.

Получить рецепт.

МАГАЗИН ПИТЧЕРОВ

23 Радуга Сангрия

Этот напиток для вечеринок в стиле кувшина, вероятно, будет самым ярким напитком, который вы будете пить этим летом!

24 Персик Мельба Мимоза

Этот легкий свежий коктейль наполнен сладкими ягодами, персиками и достаточным количеством игристого напитка, чтобы почувствовать себя празднично.

Получить рецепт.

25 Маргарита без вины

Этот напиток пропускает тройную секцию сладкого, вместо этого он приобретает вкус свежего сока лайма, сиропа агавы, цедры апельсина и мяты — что позволяет сэкономить 80 калорий на коктейль.

Получить рецепт.

МАГАЗИН ПИТЧЕРОВ

26 Кулер для ананаса и текилы

Этот рецепт коктейля принадлежит Джо Кампанале, директору по напиткам и совладельцу dell’Anima в Нью-Йорке.

Получить рецепт.

МАГАЗИН ПИТЧЕРОВ

27 Шприцер с клюквой и базиликом

28 год Клубника-базилик Бурбонский лимонад

29 Самогонщики Беллини

Шеф-повар из Алабамы Дэвид Бэнкрофт изобрел самогонщики Bellini — смесь высокого и низкого качества из изысканного шампанского и виски Lincoln County Lightning. Свежие персики и базилик добавляют аромата лета.

Получить рецепт.

МАГАЗИН ПИТЧЕРОВ

30 Коктейль из бузины и вина

Легкий освежающий коктейль на основе белого вина, придающий легкую сладость ликеру из бузины. Легко заранее перепутать базу и быстро обслуживать гостей.

Получить рецепт.

МАГАЗИН ПИТЧЕРОВ

31 год Пряная свекла Bloody Marys

Жареная свекла придает классическому вкусу «Кровавая Мэри» характерный землистый оттенок.

Получить рецепт.

32 Пьяный лимонад с базиликом

Вы можете легко приготовить этот газированный лимонад для непьющих, просто пропустив водку, сохранив при этом уникальный настой базилика.

Получите рецепт в Unusually Lovely.

МАГАЗИН СОЛОМЫ В ПОЛОСКУ

33 Кокосовый ананас с ромом

35 год Лимонад с шипами омбре

Не дайте себя одурачить красивым слоям — эта смесь водки и лимонада обладает мощным эффектом!

Приобретите рецепт в Делише.

36 Замороженная солёная собака

Сладкое встречается с соленым с этой смесью водки, джина и грейпфрута, которая становится еще более вкусной в замороженном виде.

Получите рецепт в A Beautiful Mess.

37 Ежевика, огурец, джин с тоником

Чтобы подарить своему любимцу G&T летнее лечение, совсем немного — всего несколько свежих ягод ежевики и ломтиков огурца.

Получите рецепт в Деревянной сковороде.

38 Замороженные водочные сладости с голубым лимонадом

Охладитесь и освежитесь этой замороженной смесью, которая имеет прекрасный вкус в течение всего года.

Приобретите рецепт в Делише.

39 Клубничная газированная вода с текилой

С всего лишь четырьмя свежими ингредиентами и непревзойденно легким вкусом, ожидайте, что каждый раунд будет проходить быстрее, чем вы можете сказать: «Кому нужны пополнения?»

Получите рецепт в Sugar and Charm.

40 Замороженный ананас манго дайкири

Это не лето без хотя бы одного раунда дайкири, так что утолите жажду этим восхитительным замороженным коктейлем.

Получите рецепт в Jelly Toast.

41 год Peach Bourbon Арнольд Палмер

Ленивые вечера на крыльце практически требуют в руке Арнольда Палмера с шипами, особенно когда речь идет о бурбоне и персиковом ликере.

Получить рецепт в Kleinworth and Co.

42 Апероль Грейпфрут Маргарита

Есть пикантные мармеладки, а есть сладкое летнее исполнение, которое захочется пить в течение всего сезона.

Получите рецепт в «Приручить меня».

43 год Манго Санрайз Пинья Колада

Один вкус этого фруктового летнего коктейля — и вы попадете на пляж где-нибудь далеко-далеко.

Получите рецепт на самом сладком мероприятии.

44 год Пьяные мимозы эскимо

Выпей и тоже съешь. Пусть эскимо, наполненное выпивкой, впитается в игристое вино, пока вы потягиваете глоток, а затем наслаждайтесь угощением для взрослых, когда ваш бокал опустеет.

Получите рецепт в Ready to Yumble.

45 Коктейль из розового лимонада из бузины

Это не был бы список летних коктейлей без упоминания розового вина или лимонада, так почему бы не объединить сезонные основные продукты в один восхитительный напиток?

Получите рецепт в Spices in My DNA.

46 Фейерверк

Водка из огурцов, арбуз и лайм вместе создают то, что быстро станет одним из ваших любимых напитков у бассейна.

Получите рецепт в Creative Culinary.

47 Сладкий чай Сангрия

Что вы получите, если смешать чай с белым вином и фруктами? Обязательный летний коктейль.

Получите рецепт в The Wicked Noodle.

48 Коктейль Island Breeze

Этот напиток отправит ваши вкусовые рецепторы в путешествие по тропикам.

Получите рецепт в Crazy for Crust.

49 Малиновый лимончелло Просекко

Все, что вам нужно, это пять минут, чтобы взбить этот освежающий цитрусовый напиток.

Получите рецепт на Damn Delicious.

50 Летняя сангрия с арбузом и ананасом

Используйте свежие фрукты, чтобы приготовить этот восхитительный вариант сангрии.

Получите рецепт в What the Fork.

51 Черничный мохито

Охладитесь таким хорошим коктейлем, что его пилили уже более 50 000 раз.

Получите рецепт в Baking Beauty.

52 Освежающий коктейль Kentucky Lemondade

Этот коктейль освежающий и красивый.

Получите рецепт в The Chunky Chef.

53 Пунш с просекко и имбирем с ананасом

Смешайте все заранее, но дождитесь окончания подачи, чтобы добавить охлажденное Просекко.

Получите рецепт в Take Two Tapas.

54 Бурбонский коктейль из ванили и вишни

55 Персик Василий Московский Мул

Украсьте простой рецепт Moscow Mule водкой со вкусом персика и не забудьте свежий базилик!

Получите рецепт в Уитни Бонд.

Эрин Кавото Эрин Кавото — помощник редактора ThePioneerWoman.com, освещает вопросы питания, праздников, домашнего декора и многого другого.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

13 простых рецептов коктейлей для помещенных на карантин

Слева: Hudson Whisky, Via Sophia, Dante New York City, Valerie New York City и Gurney’s Hotels

Друзья, жители Нью-Йорка, соотечественники: Добро пожаловать в новую нормальность.

Сейчас время неопределенности для всех на планете — и я думаю, что можно с уверенностью сказать, что наши коллективные карантинные реалии сейчас похожи на эпизоды Twilight Zone . Пандемия COVID-19 перевернула всю нашу жизнь (и сопровождающие ее повседневные нормы).

Те, кому посчастливилось найти работу, работают из дома. Тренажерные залы, парикмахерские, маникюрные салоны и магазины одежды закрыты. А также кинотеатры, боулинг и тематические парки.Ваш местный Starbucks, вероятно, закрыт. Путешествие — по морю или по воздуху — остановлено. Рестораны и винные магазины предназначены только для еды на вынос и самовывоз. И мы все пытаемся извлечь из этого максимальную пользу по-своему — даже когда у нас бывают ужасные, ужасные, нехорошие, очень плохие дни.

Позвольте мне прояснить это: оставаться дома и самоизолироваться — лучшее, что мы можем сделать, чтобы внести свой вклад, в то время как передовые рискуют своей жизнью, чтобы сдержать COVID-19 и спасти инфицированных.Но знание того, что мы поступаем правильно с точным , следуя руководству по коронавирусу, не облегчает задачу.

И мы все справляемся, как можем. Возможно, некоторые из вас ежедневно просматривают проект «Социальная дистанция». Некоторые используют кулинарию как терапию, тщательно проверяя справочники Bon Appétit, связанные с коронавирусом. Тысячи (включая Мишель Обаму, Эллен ДеДженерес, вице-президента Джо Байдена и Дженнифер Лопес) «настраиваются» на Club Quarantine — сеты DJ D-Nice в Instagram Live.Прямые трансляции HIIT-тренировок и занятий йогой помогают многим из нас оставаться в здравом уме. Также: Как и другие жители Нью-Йорка, я бегал в одиночку, пробегая несколько миль тут и там.

Затем наступает счастливый час Zoom, когда мы общаемся и остаемся на связи с самыми близкими людьми, потому что социальная изоляция наносит огромный ущерб психическому здоровью. Итак, вот несколько простых в приготовлении рецептов коктейлей, которые помогут вам провести драгоценное (виртуальное) время с друзьями и семьей. Все они несложные и включают максимум пять ингредиентов.И я рекомендую улучшить вашу миксологическую игру, сделав ее — и стать лучшим мастером коктейлей, когда все это закончится.

Легкие рецепты коктейлей, которые можно приготовить дома прямо сейчас

---

Гарибальди

Фото: Стивен Фрейхон

ГАРИБАЛДИ

«Garibaldi — это классический и простой смешанный напиток, который мы полюбили после того, как увидели, как его подают со свежевыжатым соком на заказ в ресторане North Bondi Italian Food в Сиднее.Главное — выжать апельсиновый сок непосредственно перед подачей на стол. Мы используем высокоскоростную соковыжималку, которая аэрирует сок, делая его пушистым и текстурированным. На приготовление уходит секунды, но каждый раз он тонкий и потрясающе легкий — идеально подходит для освежающего побега и достаточно прост, чтобы приготовить его дома ». — Linden Pride, совладелец, Данте, Нью-Йорк

Состав :

1,5 унции. Campari

Свежевыжатый апельсиновый сок

Метод : Добавьте 2 кубика льда в стакан.Добавьте Campari и немного апельсинового сока. Хорошо перемешайте. Добавьте еще 1 кубик льда и залейте оставшуюся часть стакана апельсиновым соком. Украсить долькой апельсина на ободке и пластиковой мешалкой.

---

Окончательный

Двойной дилер, Новый Орлеан

ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО

«Этот коктейль идеально подходит для карантинной жизни, потому что он напоминает мне о доме, которым для меня является Сербия. Огурцы переносят меня на весенние обеды с семьей. Для всех остальных он идеально подходит для карантинной жизни, потому что это освежающий и разнообразный коктейль.В нем есть ботанические ингредиенты джина, свежесть огуречной воды, цитрусовые из лайма и специи из халапеньо ». — Мики Николич, директор бара Double Dealer, Новый Орлеан

Состав :

1,5 унции. Джин

1,5 унции. Огуречная вода

0,5 унции. Лаймовый сок

0,5 унции. Простой сироп

0,5 унции. Халапеньо простой сироп

* Для огурца вода, кожура и сок один огурец

* Для простого сиропа халапеньо используйте 5 халапеньо на каждые 15 унций.сиропа простого

Метод : Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Встряхните и процедите в стакан купе.

---

Хаккатини

Hakkasan, Нью-Йорк

HAKKATINI

«В то время, когда многие магазины закрыты, большинство людей хотят покупать простые коктейли, не жертвующие никаким вкусом. Хаккатини идеально подходит для этого. Он состоит всего из четырех ингредиентов, которые являются основными продуктами на любой кухне и в домашнем баре, но при этом обладает великолепным балансом сладких, терпких и горьких нот.Это отличный способ украсить обычный мартини, если вы хотите сделать свой вечерний напиток немного особенным ». — Константин Александр, директор по производству напитков, Hakkasan

Состав :

1 унция. Водка

1 унция. Апельсиновый ликер

¼ унций. Итальянский красный горький ликер (например, Кампари)

¾ унций. Яблочный сок прессованный

Метод : Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Встряхните, чтобы смешать ингредиенты, и процедите в охлажденный бокал для мартини.Украсить долькой апельсина.

---

Амброзия

Via Sophia

AMBROSIA

«Коктейль« Амброзия »- это изысканный, но простой коктейль, идеально подходящий для любителей спритца. Don Ciccio Ambrosia Aperitivo придает напитку оттенок горечи, а просекко придает коктейлю оттенок и придает ему чудесную шипучесть, прекрасно освежая во всех смыслах! » — Ракель Фаулер и Кори Холланд, ведущие бармены, Виа София в отеле Гамильтон, Вашингтон, округ Колумбия.С

Состав :

1,5 унции. Don Ciccio Ambrosia Aperitivo

.05 унций. Аверна

1 унция. Просекко

Всплеск газированной воды

Метод : Смешайте все ингредиенты и перемешайте. Подавать в бокале со льдом и украсить долькой апельсина.

---

Самая свежая Маргарита

Милагро Текила

САМАЯ СВЕЖАЯ МАРГАРИТА

«Самая свежая Маргарита отвечает всем требованиям, чтобы приготовить отличный домашний коктейль.Его легко собрать, и большинство ингредиентов, вероятно, уже в вашей кладовой. Хрустящий аромат агавы Milagro Silver в сочетании со свежим лаймом и нектаром агавы (также из растения агавы) — это яркий и вкусный коктейль, которым можно вознаградить себя после долгого рабочего дня из дома. Его также легко сделать питчером. Если вы похожи на меня и проводите виртуальные счастливые часы со своими друзьями, одного будет недостаточно! » — Хайме Салас, представитель бренда Milagro Tequila

Состав :

2 части Milagro Silver

¾ Часть нектара агавы

1 часть свежевыжатого сока лайма

Метод : Перелейте все ингредиенты в шейкер Boston, встряхните и процедите со льдом в стакане для камней.Украсить кружком лайма.

---

Morini Classico Negroni

Остерия Морини

MORINI CLASSICO NEGRONI

«Негрони — это горький и насыщенный классический коктейль, идеально подходящий для того, чтобы не спешить, потягивая, пока мир впадает в спячку в карантине. Классические ингредиенты найти несложно: джин, кампари, сладкий вермут и апельсин. Налейте равные части (1 унцию на человека) каждого спирта в стакан со льдом, перемешайте, затем украсьте апельсиновой долькой.Вы можете подстраиваться под себя, делая по одному стакану за раз. Или приготовьте целый кувшин и храните его в холодильнике. У партии нет срока годности, потому что это стопроцентная выпивка, поэтому не стесняйтесь делать большую партию, чтобы, надеюсь, пережить карантин ». — Христо Зисовски, директор по напиткам, Altamarea Group

Состав :

1,5 унции. Лондонский сухой джин (рекомендуется Bombay Dry)

1 унция. Сладкий вермут (Cinzano Vermouth 1757 Rosso рекомендуется)

1 унция.Campari

Метод : Смешайте ингредиенты в стакане для смешивания. Залить льдом и размешать. Перелить через большой камень в двойной старомодный стакан. Оранжевый диск пламени над коктейлем. Совет от профессионала: чтобы получить лучший негрони, всегда храните вермуты в холодильнике. Помните, что они вино и окисляются, если их не использовать.

---

Манхэттен Джефферсона

Джефферсона

JEFFERSON’S MANHATTAN

«Мы действительно разработали манхэттен, выдержанный в бутылках и бочках.И я действительно влюбился в этот напиток во время тестирования. Стандартная версия — это красивая классика, которую любой может построить дома, поскольку для нее требуется всего три ингредиента! Это квинтэссенция ночного колпачка, которая действительно позволяет очень сложной партии Jefferson’s Very Small Batch дополнять сладкий вермут и биттеры. Прекрасно подходит для того, чтобы посидеть ночью с хорошей книгой ». — Трей Зеллер, основатель Jefferson’s Bourbon

Состав :

2 унции.Очень маленькая партия Джефферсона

1 унция. Сладкий вермут

Ангостурная настойка, 2 капли

Метод : Налейте в стакан для смешивания со льдом и перемешайте. Процедите охлажденный коктейль в бокал купе. Украсить вишней.

---

Кровавый апельсин Маргарита

Герни

КРОВЬ МАРГАРИТА ИЛИ ИМБИРЬ МАРГАРИТА

«Нам нравится рецепт классической маргариты, потому что он требует всего трех простых ингредиентов (ваша любимая текила, лайм и агава), — все они можно найти на большинстве кухонь и домашних баров.Кроме того, текила является стимулятором и дает нам импульс, необходимый для выполнения задач и проектов, затрачивая все это дополнительное время, проведенное в наших домах! Самое приятное то, что вы можете оживить его дополнительными ингредиентами, которые есть у вас дома, в зависимости от ваших предпочтений. Хороший совет: здесь, в Gurney’s Montauk, мы используем агаву и воду в соотношении 1: 1, чтобы наши напитки никогда не были слишком сладкими! » — Ярн Блатштейн, региональный менеджер по напиткам, Gurney’s Resorts

Состав :

2 унции.вашей любимой текилы

1 унция. лайм свежий

.75 унций. агава

** Добавьте 1 унцию. свежего красного апельсина (вариация имбиря маргариты) или ,5 унции. свежевыжатого имбиря (вариация имбиря маргарита)

Метод : Выберите свою любимую текилу и добавьте 2 унции. в мерный стаканчик. Смешайте 1 унцию. свежий сок лайма к напитку. Добавьте 0,75 унции. агавы и убедитесь, что соотношение агавы к смеси составляет 1: 1 (Маргарита Герни никогда не бывает слишком сладкой! Чтобы сделать Маргариту Крови, добавьте 1 унцию.свежего кровавого апельсина — восхитительного зимнего цитруса. Или попробуйте здоровый образ жизни с 0,5 унции свежевыжатого имбиря, чтобы приготовить имбирь Маргарита.

---

The Division Bell

Rosewood Hotel Джорджия

РАЗДЕЛ ЗВОНКА

«The Division Bell — это современная классика и любимая вещь, которую можно приготовить, не выходя из собственного дома. Это мескаль было разработано плодовитым барменом из Нью-Йорка Филом Уордом для открытия Mayahuel в Ист-Виллидж еще в 2009 году.Напиток, состоящий из пяти легко доступных ингредиентов, обладает ароматом цитрусовых и дыма, за которым следуют идеально сбалансированные сладкие, терпкие и горькие нотки. Этот коктейль предлагает идеальный способ украсить и попрактиковаться в приготовлении домашних коктейлей ». — Энтони Пратт, директор по продуктам питания и напиткам, Rosewood Hotel Georgia

Состав :

30 мл. (или 1 унция) Casamigos mezcal

22 мл. (или 0,74 унции) Aperol

15 мл. (или 0,5 унции.) Ликер Мараскино

22 мл. (или 0,74 унции) Лимонный сок

Грейпфрутовый твист

Метод : Встряхните все ингредиенты на кубике льда и вылейте. Украсить стручком грейпфрута. Обслуживаю в купе.

---

Mini Gibson

Валери, Нью-Йорк

МИНИ ГИБСОН

«Mini Gibson — идеальный способ попробовать дома одну из самых популярных коктейльных тенденций 2020 года: мини-мартини. Это идеальный размер, чтобы попробовать этот классический напиток, который очень вкусен в небольшом количестве.Простой рецепт также позволяет этому фантастическому джину сиять с его сладкими нотками яблока, которые тонко дополняют кислинку маринованного жемчужного лука в завершение ». — Маршалл Минайя, директор по напиткам, Валери, Нью-Йорк

Состав :

1,25 унции. Le Gin de Christian Drouin

.25 унций. Домашний сухой вермут

Метод : Добавьте все ингредиенты в стакан для смешивания. Залить льдом. Перемешать и процедить. Перелейте в стакан мартини на 3 унции и украсьте маринованным грушевым луком.

---

Старомодный

Гудзон Бурбон

СТАРАЯ МОДНАЯ

«Помимо Old Fashioned — это второй напиток, который я научился делать в баре« Смерть и Ко »в Нью-Йорке, вот почему это идеальный коктейль для карантина: в коробку идет почти 200 кубиков сахара Standard Domino. Одной бутылки биттера хватит намного дольше, чем в укрытии на месте. Я выбрал Hudson в качестве основы, потому что Old Fashioned призван подчеркнуть то, что вам уже нравится в вашем базовом духе.Если вам нравится базовый спирт, добавьте немного сахара, немного биттера (который я считаю солью и перцем коктейлей) и льда — это берет то, что вы уже любите, и усиливает это. Другая прелесть заключается в том, что по мере того, как ваш кошелек истощается из-за аккуратных розливов, у вас также будет лакмусовая бумажка для определения того, какой виски из вашей коллекции стал вашим любимым Old Fashioned. Апельсины и лимоны очень далеки от туалетной бумаги — с точки зрения того, что люди сейчас копят. Так что вы сможете легко их найти, даже если никогда не догадывались, что в вашем продуктовом магазине их есть.В качестве лекарства от монотонности вы можете найти бесконечный эксперимент, потому что каждый ингредиент, не входящий в базовый спирт, является контролем, если вы будете придерживаться классического шаблона. Вы также можете решить пойти другим путем: поиграйте в приключения по-своему с Old Fashioned дома. Old Fashioned — это шаблон, а не конкретный рецепт. Все, что для этого требуется, — это базовый спирт, сахар и биттеры. Ваш дух может превратиться в текилу аньехо, ваши биттеры могут превратиться в шоколадную родинку, а ваш сахар может стать тем непонятным итальянским амаро, которое пылится на вашей полке.Особенность Old Fashioned в том, что нет неправильного способа сделать его. И нет неправильного способа получить удовольствие. И вам никогда не надоест все возможные изменения, которые вы можете произвести с уже имеющимися у вас ингредиентами ». — Дэвид Пауэлл, посол США, Hudson Whisky

Состав :

1 кубик сахара (или 1 чайная ложка или 1 пакет белого сахара-песка)

Биттеры Fee Brothers, выдержанные в бочках для виски (или Angostura, если вы хотите быть супер традиционными)

.25 частей клубной соды (или любой воды с пузырьками или без них)

2 части Hudson Baby Bourbon

Метод : Добавьте кусочек сахара в бокал и пропитайте биттером до насыщения. Любые дополнительные биттеры на дне стакана — это нормально и действительно приветствуются. Добавьте 0,25 части соды или воды и взбейте в сахарно-горькую пасту на дне стакана. Добавьте 2 части виски Hudson Baby Bourbon. Добавьте лед — в идеале — один большой кубик, но можно и кубики поменьше. Перемешивайте 5-10 секунд, чтобы охладить и слегка разбавить.Украсить цедрой апельсина и цедры лимона. Выдавите кожуру через стакан, чтобы эфирные масла выделились на край стакана, а затем поместите кожуру в сам стакан.

---

STIR CRAZY (ЕГО И ЕЕ)

Слева направо: коктейли The Hers Stir Crazy и His Stir Crazy

Софи Бертон и Колин Багби

«О его и ее: Мы с мужем профессионально занимаемся напитками. Я являюсь директором по напиткам в компании Politan Group (пять баров и их количество растет), а Колин [Багби] — бармен отмеченного наградой JBF коктейль-бара Cure в Новом Орлеане.Мы талантливы и независимы, и после попытки сделать коктейль вместе стало очевидно, что мы делаем вдвое больше, сосредотачиваясь на собственных идеях, а затем ища обратную связь от другого. Мы оба хотели использовать ромашковый сироп, потому что чай является обычным ингредиентом в домашних условиях. Честно говоря, это похоже на чит-код для большего вкуса. Что делает эти коктейли такими подходящими для времени, так это понимание различных потребностей и разных настроений в ограниченном пространстве и освобождение места для этих различий.Мы работали со многими ингредиентами — немного больше, чем обычно есть в домашнем баре. Мы рады гарантировать вам, что в каждом из них вы: Во-первых, можете выпить крепкий и крепкий коктейль, когда вы чувствуете, что нас действительно тревожит наше текущее время. А во-вторых, имейте что-то столь же сильное, но беззаботное, когда вы понимаете, что просто благодарны за то, что находитесь здесь » — Софи Бертон, директор по напиткам в Politan Group (Политан Роу Хьюстон, Политан Роу Чикаго, Политан Роу Майами и Св.Рынок Роха в Новом Орлеане)

ЕЁ (СОФИ БЕРТОН)

Состав :

2 унции. Ирландский виски Jameson

,5 ч. Л. Персиковый ликер (подойдет абрикос или другой ликер из косточковых фруктов!)

1 ч. Ромашковый сироп *

Ангостурная настойка, 2 капли

3 унции. Topo Chico (подойдет и еще одна газированная вода)

Метод : Смешайте все ингредиенты в небольшом стакане для хайболла.