ГлавнаяРазноеСалат из капусты с болгарским перцем и с уксусом

Салат из капусты с болгарским перцем и с уксусом. Салат из капусты с болгарским перцем и с уксусом


Салат из капусты с болгарским перцем — лучшие рецепты. Готовим правильно салат с капустой и болгарским перцем.

Салат с капустой и болгарским перцем – одно из наиболее встречаемых «кулинарных» сочетаний. И это вполне аргументировано, капусту и перец можно круглый год найти в свежем виде в современных супермаркетах. Каждый их этих ингредиентов знаменит своим запасом полезных веществ, а их «встреча» в интересных салатах позволяет организму испытать праздник полезных витаминов и микроэлементов. Если в компанию к этим овощам отправить свежие помидоры или огурцы, блюдо получится невыразимо полезным. Также их рекомендуется употреблять тем, кто любит следить за легкостью и красотой своего тела.

Салат из капусты с болгарским перцем. Подготовка продуктов

Если с болгарским перцем все более или менее понятно, можно выбрать разных цветов, что позволит сыграть на украшении салата, то с капустой ассортимент будет побогаче. Сегодня на прилавках магазина разнообразие капусты настолько велико, что даже самый предвзятый дегустатор сможет приготовить салат своей мечты. Салаты с капустой и болгарским перцем заправляются растительными либо оливковыми маслами. Если листья капусты немного жесткие, то в блюдо можно добавить ложечку уксуса.

Рецепты салата с капустой и болгарским перцем

Рецепт 1. Салат с капустой, перцем и помидорами

Сидеть на диете и придерживаться правильного питания вовсе не означает проводить много времени на кухне в целях найти то самое блюдо, которое будет не только полезным, но и вкусным. К тому же, многие почему-то уверены, что полезные салаты не всегда вкусные и сытные. Это не так.

Требуемые ингредиенты:

• 300 г – пекинская капуста;

• по 1 щепотке сахара, соли и перца;

• 3 шт. – помидоры;

• 1 ст. л. – лимонный сок.

• 2 шт. – болгарский перец;

• 3 ст. л. – раст. масло;

• 1 пучок укропа и петрушки.

Способ приготовления:

При готовке салатов с пекинской капустой многие, дойдя до нижней части продукта, срезают ее и не используют. Но и нижние части листьев салата обладают сочностью и полезность, что придают блюду долю пикантности и хрусткости. Итак, пекинская капуста нарезается соломкой, помидоры на средние кусочки, не надо их слишком мелко измельчать. Болгарский перец, возьмите желтого и зеленого цвета, нарезается соломкой. Укладываем овощи в салатницу. Отдельно смешайте масло со специями и лимонным соком, полученной консистенцией заправьте салат. Осталось к овощам отправить нарубленную зелень и перемешать.

Рецепт 2. Салат с болгарским перцем и белокочанной капустой

Практически все салаты из капусты и болгарского перца готовятся по одному типу – овощи нарезаются, отдельно готовится соус, которым и заправляются входящие в салат компоненты.

Требуемые ингредиенты:

• 350 г – капуста;

• 1 ч. л. – лимонный сок;

• 1 шт. – помидор;

• 3 шт. – болгарский перец;

• 1 ч. л. – острый соус чили;

• 1 ч. л. – горчица сладкая;

• по 1 щепотке соли и черного перца;

• 1 шт. – лук;

• пучок зелени;

• 4 ст. л. – раст. масло.

Способ приготовления:

Первым делом займемся соусом, так как в данном случае именно он определяет вкус всего салата. Итак, в глубокую тарелку с растительным маслом выкладываем горчицу, далее идут соус чили, соль и черный перец. Соус нужно слегка взбить венчиком, после добавляем лимонный сок и снова активно перемешиваем соус.

Приступим к овощам. Капуста мелко шинкуется. Нам потребуется три болгарских перца, поэтому они должны быть разных цветов. Перец нарезается на три пластинки, каждая из которых затем измельчается соломкой. Сочную луковицу нарежьте полукольцами, смешайте с капустой. Помидор используется для украшения, поэтому нарежьте его на четвертинки. Заправьте капусту с перцем соусом, украсьте помидорами и зеленью.

Рецепт 3. Салат «Свежесть» из капусты и болгарского перца

Летом, когда свежие овощи наиболее богаты полезными веществами, необходимо каждый день готовить вкусные и интересные запасы, чтобы позволить организму насладиться и обогатиться к зимнему периоду. Каждый день радуйте себя полезными салатами с незабываемым вкусом.

Требуемые ингредиенты:

• 500 г – капуста;

• 2 шт. – огурцы;

• 1 пучок свежего лука;

• 3 шт. – болг. перец;

• 5 ст. л. – раст. масло.

Способ приготовления:

Нарезаем капусту. Далее ее заправляем специями, можно взять привычный всем арсенал — соль с черным перцем, слегка измельченную капусту сбрызнуть уксусом, примять и оставить минут на 20. Тем временем займемся огурцами и перцем, эти овощи нарежьте соломкой. Свежий лук мелко шинкуется. Указанное время прошло, соединяем все ингредиенты и заправляем маслом. Этот салат отличается не только своей легкостью и вкусом, но и красивым ярким видом.

Салат из капусты с болгарским перцем – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Несмотря на то, что отыскать свежую капусту можно в любое время года, даже в зимнюю пору, в данном случае лучше использовать свежую пекинскую капусту, многие предпочитают использовать домашние заготовки и готовить салаты из квашеной капусты с болгарским перцем. Это тоже достаточно интересное и богатое сочетание. Правда, такие блюда лучше готовить для семейных застолий. Капуста с перцем создает мультивитаминное сочетание, которое восполняет недельный запас витаминов, необходимых для полноценной работы организма. В результате, никакой простуды, а легкость духа и крепкое здоровье.

Другие салаты с капустой

  • Салаты из капусты
  • Салат из цветной капусты
  • Салат из китайской капусты
  • Салат с курицей и пекинской капустой
  • Салат с курицей и капустой
  • Салат с пекинской капустой и креветками
  • Cалат с капустой и крабовыми палочками
  • Салат из пекинской капусты
  • Cалат из капусты с майонезом
  • Cалат витаминный из капусты
  • Салат из квашеной капусты
  • Салат из капусты с болгарским перцем
  • Салат из морской капусты
  • Cалат со свежей капустой и колбасой
  • Салат из красной капусты
  • Салаты из капусты с огурцом
  • Салаты из свежей моркови и капусты
  • Салат из краснокочанной капусты
  • Салат с капустой и сухариками
  • Салат из капусты с уксусом
  • Рецепт салата из морской капусты с яйцом
  • Рецепт салата из капусты с яйцом
  • Салат с капустой — рецепт с фото
  • Капуста по-корейски

Еще больше интересных рецептов вы можете найти на главной странице раздела Кулинария

Также узнайте…

  • Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
  • Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
  • Как избавиться от мимических морщинок
  • Как навсегда убрать целлюлит
  • Как быстро похудеть без диет и фитнеса

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

dobronega.ru

Салат из капусты с болгарским перцем и с уксусом

Видео: Салат из капусты, моркови и болгарского перца. Очень вкусный!

1 Нашинковать капусту соломкой.

2 Добавить 2/3 соли.

3 Перетереть руками и отставить пока в сторону.

Салат из капусты с перцем, морковью и луком

4 Этим временем нарезать лук полукольцами. Ошпарить кипятком.

5 Добавить оставшуюся соль, немного уксуса, сахара и масла. Оставить мариноваться минут 10-15.

6 Теперь нарезаем соломкой морковь и перец сладкий.

7 Соединяем в миске все подготовленные овощи.

8 Добавляем остальной сахар, уксус и масло. Хорошо перемешиваем. По сути салат готов к употреблению через минут 30, но лучше дать ему постоять сутки в холодильнике.

Для хранения переложить в чистую сухую банку.

Рецепт "Салат из капусты с перцем" готов, приятного аппетита.Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Нарезанное тесто можно разрезать ножом, дисковыми тесторезками, а также электрическими и гофрированными фигурными выемками. В своих случаях вы сможете начать здоровую и манную еду в налоговою печи, причем это займет совсем мало времени.

Обожаю этот салат из капусты, моркови и перца с уксусом, делаю его часто, и причем в любое время года. Капуста с болгарским перцем и морковью — чудесное сочетание вкуса, богатый комплекс витаминов, а заправка из уксуса и растительного масла чудесно дополняет великолепие вкуса. Мне очень хочется, чтобы и вам приглянулся этот салат, ведь на его приготовление вы будете тратить минимум времени, а результат будет превосходный!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная ― 1 килограмм;
  • лук — 1 штука;
  • морковка средняя ― 2 штуки;
  • перец — 0,5 килограмма.

Заправка:

  • масло рафинированное ― 100 мл;
  • уксус столовый 9% ― 50 миллилитров;
  • соль по вкусу;
  • сахар — 2 столовые ложки.

Салат из капусты, моркови, перца с уксусом.

Пошаговый рецепт

  1. Капусту нашинкуйте.
  2. Очищенную морковку натрите на терке, лук порежьте полукольцами.
  3. Болгарский перец нарежьте полосочками.
  4. Приготовьте заправку: уксус, растительное масло, соль и сахар соедините и немного подогрейте, чтобы соль и сахар полностью растворились.
  5. Смешайте овощи, полейте заправкой, дайте салату немного промариноваться и подавайте на стол.

    По желанию можно добавить рубленную зелень.

Салат из капусты, моркови, перца с уксусом с осенним вкусом и легким летним ароматом прекрасно дополняет мясные блюда, картофельное пюре и даже рыбу! «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита!

И обязательно попробуйте салат из капусты и моркови с уксусом и салат из квашеной капусты.

Valentina

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта.

Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе?.

ezhevi4ka.ru

Салат из капусты с болгарским перцем - пошаговый рецепт с фото

Очень вкусный и простой салатик можно приготовить из обыкновенной капусты и болгарского перца.

Только готовить его нужно заранее, примерно за сутки, чтобы капуста успела пропитаться заправкой, зато его можно сделать впрок на несколько дней, в холодильнике с ним ничего не случится.

Такой салат из капусты с болгарским перцем можно готовить и во время поста, и на гарнир к любым мясным блюдам. Салатик получается легкий в приготовлении, недорогой по стоимости продуктов, но вкусный и не надоедающий.

Итак, перехожу к рецепту салата из капусты и болгарского перца с уксусной заправкой…

  • Капуста½ кг.
  • Лук репчатый100 гр.
  • Морковь100 гр.
  • Болгарский перец100 гр.
  • Заправка
  • Соль2 ч.л.
  • Сахар2 ст.л.
  • Растительное масло50 мл.
  • Уксус 9%50 мл.

  • Капусту нашинковать, мять её для этого салата не нужно

  • Морковь натереть на крупной терке

  • Лук нарезать полукольцами

  • Перец очистить от семян, нарезать соломкой

  • Соединить капусту, морковь, лук, перец и заправку: соль, сахар, растительное масло и уксус

  • Оставить салат настояться на день при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник

Приятного аппетита!

katenok-povarenok.ru