Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ: Доступ ΠΊ этой страницС Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

  • Π¨Π°Π³ 1:

    Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°? ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. МСд ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ.

  • Π¨Π°Π³ 2:

    Π’ нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ соСдинитС сливочноС масло, сахар ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄.

  • Π¨Π°Π³ 3:

    На ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ частом помСшивании Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ массу Π΄ΠΎ однородности. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ сахара Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

  • Π¨Π°Π³ 4:

    ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца Π΄ΠΎ однородности. Достаточно Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

  • Π¨Π°Π³ 5:

    Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ со сладкой масляной смСсью Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яйца Π½Π΅ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² это врСмя Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ массу. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ опасСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца свСрнутся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅. Для этого Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ со смСсью. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.

  • Π¨Π°Π³ 6:

    Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ загустСния.

  • Π¨Π°Π³ 7:

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соду, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  • Π¨Π°Π³ 8:

    Масса Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.

  • Π¨Π°Π³ 9:

    ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ быстрСС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто.

  • Π¨Π°Π³ 10:

    ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… частиц ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ кислородом. Благодаря этому тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

  • Π¨Π°Π³ 11:

    Π’ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ массу Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сначала Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ свойств ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС, поэтому всю ΠΌΡƒΠΊΡƒ сразу Π½Π΅ добавляйтС.

  • Π¨Π°Π³ 12:

    Если консистСнция тСста Π½Π΅ достаточно густая, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Но Π½Π΅ пСрСусСрдствуйтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ.

  • Π¨Π°Π³ 13:

    ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Если тСсто, собранноС Π² ΡˆΠ°Ρ€, Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ консистСнция для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ получатся рассыпчатыми ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ТСсткими.

  • Π¨Π°Π³ 14:

    ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 10-12 частСй, скатайтС ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΊΠΈ. НакройтС тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ подсохло.

  • Π¨Π°Π³ 15:

    ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста раскатайтС Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ пласт. МоТно это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сразу Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅. ΠžΠ±Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΠΉΡ‚Π΅ края ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°. Π£ мСня Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ 20 см. МоТно ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

  • Π¨Π°Π³ 16:

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π΅ вздувался Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π‘ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ я этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ мСня ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π²Π·Π΄ΡƒΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

  • Π¨Π°Π³ 17:

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 160-170Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ пСкутся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, поэтому Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π΅ пСрСсох. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅ΡˆΠΊΠΈ слСгка Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ВрСмя ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π² зависимости ΠΎΡ‚ особСнностСй Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ вашСй Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ. Если ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это сразу, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ПослС остывания ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΠΎΠΌΠΊΠΈΠΌΠΈ.

  • Π¨Π°Π³ 18:

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ тСста соСдинитС ΠΈ раскатайтС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. ΠšΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ для ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

  • Π¨Π°Π³ 19:

    Π’ этот Ρ€Π°Π· я Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. Если Π½ΡƒΠΆΠ½Π° мСньшая Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π°, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 11-12 частСй. Для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ: смСтанный, ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнки с маслом ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 8 часов, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ особСнно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

  • ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π° Webspoon.ru

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

    ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ достаточно быстро. ВСсто получаСтся достаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. НоТ для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ слСдуСт Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ для Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

    НС слСдуСт ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто остынСт послС замСшивания β€” Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ тСсто намазываСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ тСсто становится Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€ΠΆΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ½ΠΎ. Из этого количСства тСста Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 5 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 15 сантимСтров. Для приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ большого Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² слСдуСт ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

    ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° основС сливок ΠΈΠ»ΠΈ смСтаны. МСняя ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚!

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈΒ» пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

    Π¨Π°Π³ 1 Бсылка

    Для приготовлСния ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π°ΠΌ понадобится ΠΌΡƒΠΊΠ°, сахар, ΠΌΠ΅Π΄, яйца, сода, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

    Π¨Π°Π³ 2 Бсылка

    Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, сахар, соду ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

    Π¨Π°Π³ 3 Бсылка

    Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

    Π¨Π°Π³ 5 Бсылка

    Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

    Π¨Π°Π³ 6 Бсылка

    ВСсто Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ достаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ.

    Π¨Π°Π³ 7 Бсылка

    ΠΠ°Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 15 см ΠΈ слСгка ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ тСста Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ.

    Π¨Π°Π³ 8 Бсылка

    Π‘ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ тСсто. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов Π΄ΠΎ срСднСго запСкания тСста.

    Π¨Π°Π³ 9 Бсылка

    Π‘ горячСго ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° сразу ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. ΠšΠΎΡ€ΠΆ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Аналогичным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 4 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.

    Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π¦ΠΈΡ„Ρ€Π°Β» ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    Нарядный, вкусный ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ украсит любой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ! Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ я ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π¦ΠΈΡ„Ρ€Ρƒ Β«15Β» , Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° идСю сам процСсс ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρƒ, Π±ΡƒΠΊΠ²Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ смотрятся Π½Π° дСтских ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΡŽΠ±ΠΈΠ»Π΅ΡΡ…. На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ дСнь роТдСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π•Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°Β», Ссли Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ довольно большой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² 3-4 яруса. Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ большой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Для прослойки ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ любой. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° основС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ со сливочным маслом. НадСюсь, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ красивый Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π¦ΠΈΡ„Ρ€ΡƒΒ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ украсит ваш ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ.


    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π¦ΠΈΡ„Ρ€Ρƒ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ

    • Π’ нСбольшом сотСйникС ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, ΠΌΠ΅Π΄, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° яйца.
    • Π­Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
    • Π‘ΠΎΡ‚Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшой огонь.
      На Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ этапС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло.
    • ΠŸΡ€ΠΈ постоянном помСшивании сливочноС масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ сразу ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.
    • Π’ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ массу Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды ΠΈ энСргично Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ПослС добавлСния соды Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ бСлая ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅Π½Π°. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ массу Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
    • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    • МСдовоС тСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ загустСло. Бильно Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊ.
    • Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС эластичноС тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всю ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ тСсто Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ. Π§Π΅ΠΌ мСньшС ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ мягчС ΠΈ эластичнСС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ тСсто Π½Π° этапС раскатки. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.
      Пока тСсто охлаТдаСтся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹.
    • ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство частСй. МнС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹, поэтому я ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π° тСсто Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части, Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρƒ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… остатков. ВСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ.
    • Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ остатки тСста ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρƒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π²Π·Π΄ΡƒΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρƒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 170 Π³Ρ€. Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ!
    • Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€. Из остатков тСста Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ нСбольшиС Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ.
    • Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ с горячих ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ повСрхности, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.
    • Если Π²Ρ‹ испСчСтС всС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ‚ΠΎ для хранСния ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.
    • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слСгка мягкоС, поэтому ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π’ миску для взбивания ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. На самой большой скорости миксСра Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масло с ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    • Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ со сгущСнкой. МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π½ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ быстрСС ΠΈ твороТная масса получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.
    • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ масляной, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ однородности. ВсС, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π½Π° Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ этапС Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ капСль краситСля, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Для дальнСйшСй Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² кондитСрский мСшок с подходящСй насадкой. Π― Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ насадку с простым ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ отвСрстиСм.
    • На ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, ΠΊ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ подносу ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΈΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сгущСнкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, просто нанСсти ΠΏΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Π΅ капСль Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ сами ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.
    • ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΠΎ всСй ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ «капСльками» ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. По ТСланию Π² сСрСдину Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ягоды ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€.
    • Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ярус ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ всю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.
    • Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ яркими элСмСнтами. Π’ качСствС Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅, Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ягоды, Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ кондитСрскиС посыпки ΠΈ сладости.

    Π€ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…:

    Π’ΠΠœ ΠŸΠžΠΠ ΠΠ’Π˜Π’Π‘Π―

    ΠšΡ€Π΅ΠΌ для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°: 5 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² со смСтаной, сгущСнкой, сливками

    ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΈ! Π‘ΠΊΠ°ΠΆΡƒ чСстно, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ я дСлаю свой ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно Ρ‡Π΅ΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусныС Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ, поэтому ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅, исходя ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· своих Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° Ρƒ мСня здСсь

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°: ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½?

    Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мСня Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΠΈΡ‚ самый ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

    Π― всСгда ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΠ»Π°ΡΡŒ с Π½Π΅ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ β€” это настоящСС достояниС нашСго Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π°. ОсобСнно остро я осознала это Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, Тивя Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° смСтана для мСня стала Ρ€Π΅Π΄Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΌ дСликатСсом.

    ЛСгкая кислинка Π² сочСтании со сладкими Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ β€” это просто

    Π°ΠΏΠΎΡ„Π΅ΠΎΠ· кондитСрской мысли. НС зря вСдь ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΈΠ·Π³Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° всСх иностранных Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽΡ‚ этот исконно русский дСсСрт.

    Ну ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° вСдь, этот вкус Π½Π΅ сравним Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ. И вряд Π»ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, с дСтства Π½Π΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ, смоТСт Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π° Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ вкус Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ.

    Π’ Π˜Π½ΡΡ‚Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ опрос Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ «с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ настоящий ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ?Β», ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π΅ повторился Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 Ρ€Π°Π·. Π‘Ρ‹Π» ΠΈ смСтанный с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнкой, ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ со смСтаной, ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ со сливками (кстати, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΊΡ€Π΅ΠΌ).

    Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π½Π΅ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡΡŒ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ классичСский ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°, Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ откликнСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ, ΠΎΠ½ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ самый вкусный.

    Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π΄Π΅Π»Ρƒ.

    1. ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

    100% Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ для мСня срСди всСх ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°.

    Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ смСтана прогрСваСтся с сахаром Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ сахара.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ нСчасто, Π° зря. По словам Нины Варасовой, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Ρƒ Николаю Π‘Π°Ρ€Ρ‹Ρ‡Π΅Π²Ρƒ. И хотя ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π΅Π³ΠΎ авторствС этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ я Π½ΠΈΠ³Π΄Π΅ Π½Π΅ нашла, сам ΡˆΠ΅Ρ„ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠ» ΠΌΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ с 2009 Π³. ΠΈ Π² сСкрСтС Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚.

    ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ я с чистой ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ дСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ этим ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ мысли.

    Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³Π΅Π½ΠΈΠ°Π»Π΅Π½, ΠΈ нСсомнСнно заслуТиваСт Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄Ρ‹ Π³Ρ€Π°Π½-ΠΏΡ€ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ скромном Ρ‚ΠΎΠΏΡ‡ΠΈΠΊΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ² для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°.

    НадСюсь, Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ.

    Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π°ΠΌ понадобится:

    *Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° 2-Ρ…ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° 8 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ 26 см.

    • смСтана 20-25%, ΠΎΡ‚Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ* β€” 1 ΠΊΠ³
    • сахар β€” 220 Π³Ρ€.
    • сливочноС масло, размягчСнноС β€” 185 Π³Ρ€.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. *ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, смСтану Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ чистоС Ρ…/Π± ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΡƒΠ· Π½Π° 2-3 часа, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ отТимая смСтану.

      Π’ зависимости ΠΎΡ‚ качСства смСтаны, ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΅Π΅ вСс ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 1,2 Π΄ΠΎ 1,5 ΠΊΠ³.

    2. ΠžΡ‚Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСтану ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сотСйник, добавляСм сахар ΠΈ устанавливаСм Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сотСйник со смСтаной Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π² Π΅Π΄Π²Π° ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
    3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ смСтану с сахаром ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, доТидаСмся ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ сахара β€” ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° смСтана ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 часа! (Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ))
    4. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сотСйник с огня, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ размягчСнноС сливочноС масло, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.
    5. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ (Π² этом случаС ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сборкой Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости).

    2. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливочно-смСтанного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сСйчас Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго. На ΠΌΠΎΠΉ взгляд ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уступаСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ кислинка смСтаны Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π°, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ вСсьма вкусный.

    Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ «смСтанного» вкуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ смСтаны ΠΈ сливок. НапримСр, Π½Π° 700 Π³Ρ€. смСтаны Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 300 Π³Ρ€. сливок. Но Π² этом случаС сливки ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, смСтану ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ввСсти Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки.

    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° свой вкус.

    Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° возьмСм:

    *Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° 2-Ρ…ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° 8 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ 26 см.

    • ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки 33-35%, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ β€” 500 Π³Ρ€.
    • смСтана 20-25%, холодная β€” 500 Π³Ρ€.
    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 200 Π³Ρ€.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра складываСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ сливки, смСтану ΠΈ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сначала Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° высокой скорости миксСра Π΄ΠΎ мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².
    2. Π”ΠΎ сборки Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

    3. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнкой

    Для всСх Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнки, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ моя сСмья, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ станСт ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

    НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. По ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ я для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΡƒΡ€Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ сами ΠΏΠΎ сСбС мягкиС ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅.

    А Ссли ваш ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ, Ρ‚ΠΎ сСтуйтС Π½Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π° Π½Π° свои ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.

    Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся:

    *Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° 1,5-ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° 8 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ 26 см.

    • сливочноС масло, размягчСнноС β€” 250 Π³Ρ€.
    • Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° (370 Π³Ρ€.)

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. МягкоС сливочноС масло Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).
    2. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, постСпСнно Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ 1 ст.Π». Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнки, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· взбивая Π΄ΠΎ однородности.
    3. Π”ΠΎ сборки ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ставим Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ (Π² этом случаС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сборкой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ довСсти Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹).

    4. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°

    Ну ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ самым ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°, Π½ΠΎ для ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π°Π½ ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ Π½Π° сущСствованиС.

    Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ я ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, хотя Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ для своСго НаполСона ΠΈ ΠΎΠ½ просто Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ. Если ΡƒΠΆ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ.

    Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

    *Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° 2-Ρ…ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° 8 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ 26 см.

    • ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки 33-35%, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ β€” 200 Π³Ρ€.
    • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 500 ΠΌΠ»
    • сахар β€” 120 Π³Ρ€.
    • яйца β€” 50 Π³Ρ€. (1 ΡˆΡ‚.)
    • яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ β€” 40 Π³Ρ€. (2 ΡˆΡ‚.)
    • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар β€” 15 Π³Ρ€. (ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ с Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ванилью)
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 60 Π³Ρ€.
    • сливочноС масло, размягчСнноС β€” 25 Π³Ρ€.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

    1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ взобьСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ сливки Π΄ΠΎ мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ поставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

      Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сливки Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ взбивались, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра ΠΈ сливки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

    2. Π’ сотСйникС смСшиваСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сахара (60 Π³Ρ€.), ΠΈ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, пСриодичСски помСшивая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
    3. Пока грССтся ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС растираСм яйцо, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар (60 Π³Ρ€.) ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар.
    4. ДобавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

      МоТно ввСсти ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    5. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, снимаСм сотСйник с огня ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 1/3 ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² миску с яичной смСсью ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
    6. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всю эту смСсь Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² сотСйник с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.
    7. УмСньшаСм огонь, Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ сотСйник Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ, продолТая интСнсивно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ кипСния (Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΉ).
    8. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ снимаСм ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с огня, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ сливочноС масло, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния масла.
    9. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСй скорости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

      Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.

    10. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ остынСт Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.
    11. Π”ΠΎ сборки Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

    5. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смСтанного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° со сгущСнкой

    НС Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² ΠΏΠ»Π°Π½Π°Ρ… Ρƒ мСня ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π½ΠΎ Π΄Π΅Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π˜Π½ΡΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ это Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ гСниальноС ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅ смСтаны, ΠΈ я Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»Π°ΡΡŒ.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ для своСго ΠŸΠ°Π½Ρ‡ΠΎ ΠΈ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΎ Π½Π΅ΠΌ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ бСсподобСн.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽΡΡŒ чСстно, Π² МСдовикС я Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π°, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ подсказываСт (ΠΌΠΎΠ΅ кондитСрскоС Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒΠ΅, Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ), Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваш МСдовик ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚.

    Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ:

    *Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° 2-Ρ…ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° 8 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ 26 см.

    • смСтана 30%, холодная β€” 750 Π³Ρ€.
    • сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 400 Π³Ρ€. (1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°)
    • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар β€” 10 Π³Ρ€. (ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ с Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ванилью)

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ миксСра Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ смСтану со сгущСнкой ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром Π΄ΠΎ мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².
    2. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

    А ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ? Π•Ρ‰Π΅ Π½Π΅Ρ‚? А ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π°! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ здСсь: https://sladkiexroniki.ru/shokoladnyiy-medovik/

    Π—Π° сим ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

    Вкусных всСм ΠΈ мягких ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ²

    Π”ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… встрСч!

    Оля Афинская

    Помогаю ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅

    ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π₯Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΈ

    Π’ΠΎΡ€Ρ‚ МСдовик ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями

    Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «МСдовик» ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями

    БСгодня я ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° для вас ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° МСдовик со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ  ΠΈ расскаТу Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

    ЗдравствуйтС, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ!
    Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‚ самый Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ придСтся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ всСм вашим Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ, Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ! Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², наш Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ нСпонятных краситСлСй ΠΈ загуститСлСй. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² особСнных Π½Π΅ трСбуСтся, всС найдСтся Π² блиТайшСм ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

    Π£Π΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ? «А ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅?Β» β€” спроситС Π²Ρ‹. И Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ β€” достаточно ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Но Тизнь Π½Π΅ Π·Π°Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π΅Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ мясС ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Нас ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ для гостСй своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΌΠ° я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сладости. МногиС ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° видят мСня со скалкой Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ΅. Но ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅, Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡˆΡŒ вкусныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ для Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ….

    Когда я Π³ΡƒΠ»ΡΡŽ Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ с Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΈ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Π΅ часто дСлятся со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ своСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Π° я, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ свои сСкрСты. БовсСм Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ моя знакомая ΠœΠ°Ρ€ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π·Π°Π΄Π°Π»Π° ΠΌΠ½Π΅ вопрос β€” ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ? НС ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·, ΠΈ Π½Π΅ получаСтся! И ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я стала Π΅ΠΉ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ (Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅), ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΡƒΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ β€” Π½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅ΠΌ, Π½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Ρƒ Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΏΠΎΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π»Π° Π΅ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ с всСми Π½Π° страницах своСго Π±Π»ΠΎΠ³Π°.

    Π― часто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π½Π° сСмСйныС ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ β€” это Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, доступно ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ, ΠΈ это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС гости ΡƒΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ собствСнными Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ  Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ Π·Π° ΠΎΠ±Π΅ Ρ‰Π΅ΠΊΠΈ =) ОсобСнно Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· =)

    Π‘ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‡Π΅Ρ€Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄Π½Π΅ΠΌ роТдСния ΠΌΡƒΠΆΠ°, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ наш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ Π² процСссС приготовлСния Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π»Π° ΠΈ наша Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ° =)

    Если Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ совсСм ΡƒΠΆ искрСннСй, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ вряд Π»ΠΈ относится ΠΊ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ я ΠΏΠΈΡˆΡƒ Π² своСм Π±Π»ΠΎΠ³Π΅, Π½ΠΎ, Ссли ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ процСссу похудСния с ΡƒΠΌΠΎΠΌ (Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, всС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто), Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ ΠΈ кусочСк Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

    Мой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями процСсса приготовлСния ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ научился Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ своС врСмя я ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρƒ своСй ΠΌΠ°ΠΌΡ‹, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π²Ρ‹. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° вашС ΠΎΠ±ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ с ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρƒ сСбя Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ написали, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹. Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ, Π·Π°Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ вопросы, Ссли Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСпонятно, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ, отписываСмся ΠΈ общаСмся!

    Если Ρƒ вас совсСм ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° «МСдовик». ΠŸΠΎΠ΅Ρ…Π°Π»ΠΈ!

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ:

    • Π―ΠΉΡ†Π° β€” 4 ΡˆΡ‚ (БО)
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 180 Π³ (1 стакан)
    • Масло сливочноС β€” 50 Π³
    • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 550/600 Π³
    • МСд β€” 100 Π³ (4 ст. Π».)
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 1 Ρ‡.Π».

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для смСтанного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:
    • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 20% β€” 500 Π³
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 180 Π³ (1 стакан)

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°:
    • Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 360 Π³ (1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°)
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 200 Π³
    1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ β€” Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΈ помСньшС, β€” Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто для МСдовика ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅.
    2. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ подходящСго Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ.
    3. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
    4. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π‘0 β€” ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅. Если катСгория яиц Π‘1, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 4+1 яйц0, Ссли Π‘2, Ρ‚ΠΎ 4+2. ΠœΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, β€” для удобства Π² замСсС тСста Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ повСрхности ΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько Π²Π°ΠΌ понадобится Π² тСсто.
    5. Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π° Π½Π΅ сгущСнкой ΠΈΠ»ΠΈ сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. Π’ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ сгущСнном ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ самого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, сливок ΠΈ сахара Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π½Π΅Ρ‚! Π‘ 2011 Π³ΠΎΠ΄Π° измСнился Π“ΠžΠ‘Π’ Π½Π° этот сладкий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½ΠΎ основной состав Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² нашСм Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎΠΌ совСтском дСтствС.
    6. Если Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π½Π° послСзавтра, Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° Π½Π΅Ρ‚ возмоТности с Π½ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ полдня, Ρ‚ΠΎ испСкитС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ сСгодня, Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° сдСлаСтС ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ оставитС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ МСдовик Π·Π° 2-3 дня я Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ.

    Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ

    Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахаром Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу Π² Ρ‚ΠΎΠΉ посудС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто.

    ДобавляСм размягчСнноС сливочноС масло, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ соду.

    Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ баню Π½Π° 15 β€” 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π£ вас получится Π²ΠΎΡ‚ такая конструкция. Π’ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ниТнюю ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ»Π΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π²ΠΎ врСмя кипСния. Π”ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° огонь.

    Аккуратно Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшиваСм ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь.

    Когда масса увСличится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 1,5-2 Ρ€Π°Π·Π°, Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ вкусный ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 1/3 ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая. НС добавляйтС ΠΌΡƒΠΊΠΈ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π£ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ достаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто.

    ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° повСрхности:


    ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСиваСм:

    Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с огня ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ со Π΄Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.

    БСйчас тСсто ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Аромат Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ =)

    ДобавляСм Π² эту ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
    ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΉ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Когда тСсто Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ загустССт, Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π° стол.

    ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ подсыпая ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ подворачивая края тСста Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, замСшиваСм тСсто для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! ВСсто ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ горячим, поэтому Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π½ΠΈΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ.

    ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ пластичным, Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ слишком мягким. Если сдСлаСтС слишком ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 8 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй, сдСлаСм красивыС Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ (Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ) ΠΈ ставим Π²  Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 15-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВСсто Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. НС остуТайтС тСсто слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π½Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ раскатывании. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ, Ссли тСсто слСгка остыло, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Π”Π°Π»Π΅Π΅ раскатываСм ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это повлияСт Π½Π° Ρ‚ΠΎ, насколько Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ваш Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. РаскатываСм ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ, примСряСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ пласт тСста Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ мСньшС Π΅Π΅ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ смазываСм маслом ΠΈΠ»ΠΈ устилаСм пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΎ золотисто β€” ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π― ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 180 градусов 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π»ΠΈ. МоТно ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 160, Π° врСмя выпСкания ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ 6-8. Но Π²Ρ‹ слСдитС сами, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ Π½Π° свою Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

    ДостаСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ прямо Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ горячий. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅, я ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, надавливаю ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ. ВсС просто. Если ΠΆΠ΅ Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ краями ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ соврСмСнной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π΅Ρ‰Π΅ горячий.

    ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π½Π΅ выбрасываСм, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ пригодятся.

    Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ стопочку хрустящих ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ! По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ остывания ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ МСдовик пропитаСтся ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Ρƒ вас получится нСТнСйший Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ просто Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ разбСрСмся с ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Аккуратно Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½Π΅ΠΌ ΠΈΡ… скалкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΌ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для вас способом.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ всСгда Π΄Π²Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°: смСтанный ΠΈ ΠΈΠ· сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°ΠΌ.

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахаром. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ подсыпаСм постСпСнно, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² объСмС.

    Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ со сливочным маслом. Масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡΠ²ΡˆΠΈΠΌ.  ΠœΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ масло Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу со сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

    А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, чСрСдуя Π΄Π²Π° вкусных-вкусных ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои малСнькиС сСкрСты. Под Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° прямо Π½Π° блюдо я наливаю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ смСтанного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ пропитаСтся ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягким. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропитался ΠΈ получился Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ сборки Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° МСдовик

    Π”Π°Π»Π΅Π΅, чСрСдуя Π΄Π²Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.
    Когда Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ. Если Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ слишком сильно Π½Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° блюдо, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ пропитаСтся ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ суховат. Π’Π°ΡˆΠ° Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Π» ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ слоТно, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° достаточно густыС.

    Когда Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ собран, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ края для Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° всС ΠΆΠ΅ стСчСт Π²Π½ΠΈΠ·, Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ удаляСм с блюда.

    ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ свСрху ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΈ скалкой. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅ обвСтрился.

    Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ мСня ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сСкрСт. Часто послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ я Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, остаСтся ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ с остатками ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ массу Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ малСнький дСсСрт для супруга сладкоСТки =)


    Наш ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

    Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ! Π’ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ всС достаточно Π½Π΅ быстро, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто? Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ всС происходит процСсс Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ вкусного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘ΠΌΠ΅Π»ΠΎ добавляйтС Π΅Π³ΠΎ ΠΊ своим ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. Π£Π²Π΅Ρ€ΡΡŽ вас β€” это Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚! МСдовик β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ!


    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° «МСдовик» ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ составляСт 444 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

    • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 5,8 Π³Ρ€
    • Π–ΠΈΡ€Ρ‹ β€” 17,6 Π³Ρ€
    • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 67 Π³Ρ€


    ВрСмя приготовлСния ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: 3 часа

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° я Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π»Π° всСм своим ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π°ΠΌ ΠΈ попросила ΠΏΡ€ΠΈ возмоТности ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ всС ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈ рассказали ΠΌΠ½Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… гости ΠΈ домашниС расхваливали ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚! И Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ваша ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

    Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° выглядит Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ, Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьС Π΅Π³ΠΎ готовят Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. НСкоторыС Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ β€” ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· сгущСнки. Но всС это зря. Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ сСгодня Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΈ являСтся самой настоящСй классикой! =)

    Π–Π΄Ρƒ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² ΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ² Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ для всСй сСмьи!

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° Π²Π°ΠΌ ΠΈ вашим гостям! =)

    Π‘ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Натали

    Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ 5. 0 85 ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ²

    Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «МСдовик» Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° появился ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 200 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° АлСксандра I ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» для Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт. Имя ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° Π½Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² истории, Π½ΠΎ русский ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ стал классикой кондитСрского искусства. БСйчас сущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ прСдставлял собой ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Как ΠΆΠ΅ готовят ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ сСйчас?

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°

    Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, вСдь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, испСчСнный своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ краситСли, консСрванты ΠΈ вкусовыС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ искусствСнно ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ вкус ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ прСкрасного дСсСрта?

    Для приготовлСния тСста Π²Π°ΠΌ понадобится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, яйца, сахар, сливочноС масло (Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ стоит Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ), ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

    Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄, сахар ΠΈ масло, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ взбивая смСсь миксСром ΠΈ растирая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ тСста Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ особо мягкими ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ смСсь сняли с огня, тСсто доводят Π΄ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ консистСнции, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ставят Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ готовят с использованиСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ постныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· яиц ΠΈ масла.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°

    ΠšΡ€Π΅ΠΌ для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° дСлаСтся просто β€” смСтана взбиваСтся с сахаром, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π½Π΅Π΅ добавляСтся сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ свСТСй, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ с высоким ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Тирности, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ получился Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ бархатистым. ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° основС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ смСтаны, ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ прСкрасно ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π½ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ прослойки. Если смСтана Тидкая, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² нСсколько Ρ€Π°Π·, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 3 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° загустССт ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

    Если Π²Ρ‹ вмСсто сахара ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, тСкстура ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятной, Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ сахара Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΊΡ€ΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΡƒΠ±Π°Ρ…. Π’ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ апСльсиновой ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ шоколад. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусСн Π² этом Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

    ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ с масляным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ: для этого мягкоС сливочноС масло (Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 82,2 % Тирности) взбиваСтся с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнкой Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ увСличится Π² объСмС. Если ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, чСрСдуя слои, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ смСтанная кислинка приятно ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡ‚ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ получится Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ.

    Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°

    ΠžΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто раздСляСтся Π½Π° куски ΠΏΠΎ количСству ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ раскатываСтся Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто Π² этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ салфСткой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ засохнСт. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² стандартном Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ получаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7–10 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, для выравнивания ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ свСрху Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ шаблон.

    ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ 5–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ПослС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, обрСзая края Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ красивыми ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ПослС этого ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ свСрху ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ бисквитными ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ шоколадом. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ краях ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ мягкими.

    НСсколько сСкрСтов ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€

    НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для тСста Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°ΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄: нСсмотря Π½Π° бСсподобный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ этих Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. МСд Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ структурС, поэтому Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠ΅Π΄ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅.

    Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ замСшиваниСм тСста ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° β€” ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Когда тСсто Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΡ€Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° слСгка Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ огонь слСдуСт Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшим. Если вмСсто соды Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, добавляйтС Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ замСшивания. НСкоторыС хозяйки ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ соду Π½Π΅ Π² процСссС приготовлСния тСста, Π° ΠΊ яйцам ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ β€” Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ быстрСС ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² объСмС.

    Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ совСт: ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ, сначала Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ получился сочнСС ΠΈ мягчС.

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°. Π‘ нашими инструкциями Π²Ρ‹ быстро освоитС это кондитСрскоС искусство.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: яйца β€” 3 ΡˆΡ‚., сливочноС масло β€” 50 Π³, сахар β€” 600 Π³ (ΠΏΠΎ 300 Π³ Π² тСсто ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ), ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ β€” 150 ΠΌΠ», сода β€” 1 Ρ‡. Π»., ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 500 Π³, смСтана β€” 500 Π³.

    Бпособ приготовлСния:

    1. НаполнитС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь.
    2. Π’ малСнькой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яйца с сахаром ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ массу Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцам сливочноС масло, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ соду. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ увСличится Π² объСмС Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ.
    4. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 1 ст. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, разбивая ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
    5. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с огня ΠΈ замСситС мягкоС ΠΈ пластичноС тСсто с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.
    6. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 8 ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ², Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ полчаса Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
    7. РаскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ.
    8. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный маслом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 Β°Π‘.
    9. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΠΎ краям ΠΈ остудитС ΠΈΡ…, Π° ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅.
    10. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· смСтаны ΠΈ сахара, Π²Π·Π±ΠΈΠ² смСсь миксСром.
    11. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, промазывая ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.
    12. ΠžΠ±ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ.
    13. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° 1,5–2 часа ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ пропитался, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 8 часов.

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ шоколадной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ посыпкой, Π° Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ побольшС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π˜Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ с коньяком

    Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ самого вкусного ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° любой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ, Π° Ссли Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, коньяк ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом.

    РастопитС Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ 1 стакан сахара, 100 Π³ сливочного масла ΠΈ 2 ст. Π». ΠΌΠ΅Π΄Π°. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 3 яйца ΠΈ 1 Ρ‡. Π». соды, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ яйцу ΠΈ маслу, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ быстро замСситС тСсто, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² 4 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 8 частСй ΠΈ раскатайтС ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВыровняйтС края Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… сиропом, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· 130 Π³ сахара, 120 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 2 ст. Π». коньяка, β€” для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ коньяк. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· 0,5 ΠΊΠ³ смСтаны, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ со стаканом сахара. Π’Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ бисквитной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ своСму вкусу ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, шоколадом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π—ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ гостСй ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ дСсСртом, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ!

    Быстрый ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ Π·Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа

    Если Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ отличаСтся ΠΎΡ‚ классичСской схСмы приготовлСния. Π’Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ 7–10 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ высокий бисквит, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ разрСзаСтся Π½Π° нСсколько ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ.

    Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 4 Π±Π΅Π»ΠΊΠ° со стаканом сахара, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ добавляйтС постСпСнно 4 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, 3 ст. Π». ΠΌΠ΅Π΄Π°, 1 Ρ‡. Π». гашСнной уксусом соды ΠΈ 1,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСтану. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ бисквит полчаса ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 170–180 Β°Π‘.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ высоким (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 см), ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 5 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, сдСланным ΠΈΠ· 400 ΠΌΠ» густой смСтаны ΠΈ 0,5 стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ изюма ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ дСсСрт Π½Π° стол!

    На нашСм сайтС Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ инструкциСй ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Бпасибо ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Ρƒ АлСксандра I Π·Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π» этот вкусный дСсСрт, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Тизнь каТСтся Π΅Ρ‰Π΅ прСкраснСС…

    ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ Π±Π»ΠΎΠ³. Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ я ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ Π’Π°ΠΌ ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «МСдовик». ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ сама Π·Π° сСбя. НазваниС ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» благодаря Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся основой приготовлСния Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ.

    Для приготовлСния тСста Π½Π°ΠΌ понадобится:

    • Π―ΠΉΡ†Π° 3ΡˆΡ‚.;
    • 1 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
    • 0,5 ст.сахара;
    • 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°;
    • 1 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды;

    Для приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

    • 0,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
    • 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
    • 1 стакана сахара;
    • 1 яйцо;
    • 200Π³Ρ€. сливочного масла;

    Π§Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π°ΠΌ понадобится: ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ всС это ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим вСсь процСсс ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

    Π’ΠΎΡ€Ρ‚ МСдовик β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния тСста

    Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ процСсс приготовлСния тСста для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°: сначала Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ всС яйца с сахаром Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π― для этого Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стационарный миксСр, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ это Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ процСсс, поэтому Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ всС Ρ‚Π°ΠΊΠΈ миксСр. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° срСднСй скорости ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Пока наш миксСр Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ нашим ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ ставим Π½Π° нСбольшой огонь. Если Ρƒ Вас ΠΌΠ΅Π΄ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ? Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 50 градусов.

    Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π». Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ пошли ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Π½Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соды ΠΏΡ€ΠΈ этом постоянно интСнсивно помСшивая ΠΌΠ΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

    ПослС добавлСния Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ соды Π’Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ сразу ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΈ наш ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ свой Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠœΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постоянно Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ станСт свСтло-ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°:

    ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄ принял Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ снимаСм ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎ-Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ добавляСм Π² Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ яйца наш ΠΌΠ΅Π΄ с содой. Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ссли Π’Ρ‹ яйца Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ), Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ с содой. Π― это дСлаю ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ миксСр освобоТдаСт ΠΌΠΎΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² процСссС взбивания яиц. ДобавляйтС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΎΡ‚ горячСго ΠΌΠ΅Π΄Π° яйца Π½Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

    ПослС получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄Π²Π° этапа: 0,5 стакана ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 0,5 стакана ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ВСсто ΠΏΠΎ консистСнции ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° бисквитноС, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ густая смСтана.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для выпСкания. Π― взяла Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ 20см. Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅. Π― Π΅Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»Π°ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π’Π΅Ρ€Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Ρƒ нас Π½Π΅ сгорСла вСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ наш Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 40-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ я Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π² Π΄Π²ΡƒΡ… мСстах, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. Выглядит это Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

    ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ с Π’Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ. НСбольшая ΠΏΡ€Π΅Π΄ история… РаньшС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρƒ мСня ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ получался, я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° массу Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния. Он Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π», Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ я Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° довольна Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠΊΠ° моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ подСлилась со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ своим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. ИмСнно этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ я с Π’Π°ΠΌΠΈ сСгодня подСлюсь. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ β€” смСшиваСм яйцо ΠΈ сахар. Для этого ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° я всСгда Π±Π΅Ρ€Ρƒ большоС яйцо, поэтому Ρƒ мСня получаСтся Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакан сахара. Если Ρƒ Вас Π½Π΅ большоС яичко, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ сначала 0,5 стакана сахара ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар вмСстС с Π½ΠΈΠΌ.

    И Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² эту ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу я добавляю ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Молоко Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Тирности, Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ любоС ΠΏΠΎ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΡƒΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ послС Π΅Π΅ добавлСния Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всю смСсь. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.

    НачинаСм Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΡƒ смСсь Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая Π΅Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ выскрСбайтС всС со Π΄Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. И Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ загустСния. Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ насколько сильно Ρƒ Вас Π³Ρ€Π΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° я Π³Ρ€Π΅ΡŽ Π½Π° максимальной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΈΠΆΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠΆΡƒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ консистСнции:

    ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ наш ΠΊΡ€Π΅ΠΌ остыл ΠΌΡ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ сливочноС масло мягкой консистСнции ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ массу, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ наш ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² масло.

    Π’Π΅ΡΡŒ этот процСсс Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ тСкстуры.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

    ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ остыли ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нашим Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ я ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ достаточно Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

    Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ которая Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ я срСзала Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° (ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ). Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ эффСкт Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ссли Π’Ρ‹ эту ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сухой сковородС. Π’ эту присыпку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ β€” Π½Π° всС Π’Π°ΡˆΠ° фантазия!

    ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ надСюсь Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π’Π°ΠΌ понравился ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π― ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π»Π°ΡΡŒ вСсь этап приготовлСния ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ фотографиями для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ всСго процСсса. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «МСдовик» для своих Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… людСй, ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Π°, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ останутся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ этого вкусного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°!

    Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Вас заинтСрСсуСт:

    ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ, обсуТдСниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

    Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Π°Π½Π° Π³.Болония

    12.06.2016

    Ну ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно


    ΠΠ”ΠœΠ˜ΠΠ˜Π‘Π’Π ΠΠ¦Π˜Π― Π³.Москва

    30.12.2015

    ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” 180 градусов.


    ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ Π³.Москва

    29.12.2015

    ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ?


    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° III | ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ. Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ я сдСлал Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ масла ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠΈ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ!

    Π­Ρ‚ΠΎ вкусно ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ слСдитС Π·Π° Π½ΠΈΠΌ Π²ΠΎ врСмя запСкания.Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π», я Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ 350 Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 37 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ ΠΏΠΎ краям ΠΈ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ. Π― ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π½Π° 340 Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 33 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. Π― ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π» Π΅Π³ΠΎ простой кондитСрской Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ· сахара / апСльсинового сока.

    ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравился этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ полная Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° сахара ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ слишком сладким Π΄Π°ΠΆΠ΅ для мСня, Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Ρ‹Π» совсСм Π½Π΅ слишком сладким.Для мСня это большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° закусочный ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ (ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стСйзСля?!?). ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ„Π΅ с Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ большой ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΉ стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π― посыпала Π²Π΅Ρ€Ρ… сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° красивой. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.

    Π― Π΄Π΅Π»Π°Π» кСксы, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ. На это ΡƒΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 22 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ всС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.ЕдинствСнноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я сдСлал ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ изюминки.

    Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ восторТСнныС ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΎΠ± этом Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅! Однако я внСс ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ β€” я сократил Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня Π½Π΅Ρ‚ апСльсинового сока ΠΈΠ»ΠΈ апСльсинов. ВмСсто 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ апСльсинового сока я использовал 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅. ВмСсто апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ я использовала Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.Π― Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это снова ΠΈ снова! ΠŸΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅: Π― сдСлал это Π² соотвСтствии с инструкциями, ΠΈ всС Π΅Ρ‰Π΅ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π’Π›ΠΠ–ΠΠž.

    Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ консистСнциСй, Π½ΠΎ вкус Π½Π΅ выдСляСтся. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдитС Π·Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ. Π― использовал ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания 9Γ—13, ΠΈ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ сдСлано Π·Π° 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 350.

    Π― Π½Π΅ большой ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π½ΠΎ я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ оставался Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, насколько это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π― нашла этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ нСвСроятно Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный. Π― сократил Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» Π΅Π³ΠΎ Π² свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Π― использовал 1/4 стакана яблочного ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ 1/4 кокосового масла вмСсто Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.Π― использовал 1/4 стакана ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ 1/4 стСвии, ΠΈ Ρƒ мСня Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ использовал органичСский сырой ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ органичСский Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ всС Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, быстро ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. НС ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡŽ сСгодня Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. ИдСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ для послСобСдСнных гостСй.

    ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚! ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ, довольно Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎ.Π― Π½Π΅ добавляла Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня Π΅Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ я Π·Π°Π±Ρ‹Π» ΠΎ маслС ΠΈ просто Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² послСднюю ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ (кстати, это Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ΅ масло) β€” всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ! Бпасибо Π·Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

    Π― искал Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, ΠΈ нашСл этот! ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ для ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ для ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ.Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, ΠΈ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ!

    ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ {с нуля} β€” CakeWhiz

    ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ 23 мая, 2019 Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ CakeWhiz

    Быстрый ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, домашний ΠΈΠ· простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², с нуля. НасыщСнный, мягкий, Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ слишком сладкий. ВмСсто сахара ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ шоколадно-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ дСрСвСнский, старомодный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅ слСдуСт ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ прСдставляСт собой ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смСси для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.Π― люблю это Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ сильно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΉ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ванильного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

    Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСрсий этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π±Π΅Π· сахара. Π― встрСчал гавайскиС, индийскиС, СврСйскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Рош Ρ…Π°-Π¨Π°Π½Π° ΠΈ грСчСскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ популярным, каТСтся, являСтся ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π€ΠΈΠ΄ΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π€ΠΈΠ΄ΠΆΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСдставляСт собой пряный ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ популярный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” русский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ состоит ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… слоСв (8-10 слоСв) пряных бисквитных ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ / Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ смСтаны.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ?

    1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло, ΠΌΠ΅Π΄, яйца, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ваниль.
    2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
    3. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.
    4. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ шоколадно-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.
    5. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

    НуТно Π»ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚?

    Π”Π°, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС.

    Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ смСтана для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°?

    ДобавляСт Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мягким ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ замСнитСлями смСтаны ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сливочный сыр ΠΈ грСчСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚.

    Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Honeycakes?

    Богласно ΠΌΠΎΠΈΠΌ исслСдованиям, это СлизавСтинскиС лСпСшки, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π» основан Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠΈ Π½Π΅ содСрТал разрыхлитСля ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды. Π’ Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ спСции, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ. Однако Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ я дСлюсь сСгодня, прСдставляСт собой ΡΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ.

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹

    • ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. β€” Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.
    • НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. β€” Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ / ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
    • Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. β€” НС ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ остынСт, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ прСвратится Π² Π»ΠΈΠΏΠΊΡƒΡŽ, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу.
    • Бколько Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ? Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π― ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° повСрхности Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ нСбольшиС полосы, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ нСсолСноС масло. β€” Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ стал слишком солСным.
    • Масло ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² сливочного масла β€” Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливочноС масло, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ густым ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ добавляСт маслянистый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π² маслС.
    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ высококачСствСнныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. β€” Π­Ρ‚ΠΎ особСнно касаСтся ΠΌΠ΅Π΄Π°. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, насколько Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ вкус.
    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. β€” Π­Ρ‚ΠΎ особСнно касаСтся ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°.Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ грСчСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный ΠΈ густой, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»Π°Π³ΠΈ.
    • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ β€” Для получСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ тСкстуры Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ слСдуСт Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ содой.

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹

    • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ β€” Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто 1 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ яблоко.
    • Русский ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ β€” Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ это тСсто Π½Π° 8 Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ всСм лСпСшкам ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… слоСм ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-сырной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ.
    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции β€” Π― Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ использовал экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ смСсь Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… спСций ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, имбиря, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°.
    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ β€” Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ апСльсина для усилСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° цитрусовых. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² тСсто для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.
    • ИдСи Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ β€” Π― использовала шоколадно-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я большой Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ шоколада. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ванильной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ домашний Π΄ΡƒΠ»ΡŒΡΠ΅ Π΄Π΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ домашний ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус.Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкого сочСтания, я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки домашнСго приготовлСния.
    • Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ β€” Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это просто с классичСской Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ кокоса, свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ².

    Π•Ρ‰Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ дСсСрты (ΠΈΠ»ΠΈ дСсСрты с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ)

    Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

    Быстрый ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, домашний ΠΈΠ· простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², с нуля. НасыщСнный, мягкий, Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ слишком сладкий. ВмСсто сахара ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄.

    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 9 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²

    ΠšΡƒΡ€Ρ: ДСсСрт

    ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: АмСриканСц

    ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, домашний ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 346 ΠΊΠΊΠ°Π»

    Автор: АбСр

    Π’ΠΎΡ€Ρ‚

    • 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Масло НСсолСный, ΠšΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°
    • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ
    • 2 Π―ΠΉΡ†Π° Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ
    • 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ грСчСский
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
    • 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ назначСния
    • 2 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

    Шоколадная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ

    • 2 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Молоко ВсСго ΠΈΠ»ΠΈ 2%
    1. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло, ΠΌΠ΅Π΄, яйца, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

    3. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ (Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹: 9 Γ— 3). Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ сковороды (Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹: 8 Γ— 2).

    4. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350 градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° зубочистка, вставлСнная Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ чистой.

    5. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    6. Пока Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ остываСт, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, смСшав ΠΌΠ΅Π΄, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

    7. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

    • ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΌΠΎΠΈ совСты Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.
    • ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

    % Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ *

    * ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ основан Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π² 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

    Π”ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°, Ρ‚Π°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅!

    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ свСТиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρƒ

    ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ | Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ СврСйских дСсСртов

    ΠšΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚: flickr.com

    ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚: просСйтС вмСстС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ (спСции зависят ΠΎΡ‚ вашСго Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса).

    Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, постСпСнно добавляя сахар. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт густым ΠΈ свСтлым. Π’Π±ΠΈΡ‚ΡŒ масло, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅; Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ 11x16x4 дюймов ΠΈ выстСлитС алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Для 2 ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ… кСксов ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ 9-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² сковороду (-Ρ‹).Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 325 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ (170 градусов ΠΏΠΎ ЦСльсию) 1-1 / 4 часа для большого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ…, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ подрумянится ΠΈ тСстСр Π½Π΅ станСт чистым. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

    ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄

    Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 325 градусов. Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яйца, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ сахар; Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миксСр с маслом. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² смазанный маслом ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΊ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 325 градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ готовности.

    Бостав
    • 3 1/2 стакана просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • 1/4 Ρ‡. Π›. соль
    • 1 Ρ‡. пищСвая сода
    • 1 1/2 стакана ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ миндаля
    • 4 яйца
    • 3/4 стакана сахара
    • 4 Ρ‡.Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло
    • 2 стакана Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°
    • 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сварСнного ΠΊΠΎΡ„Π΅
    • Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ
    • 1/2 Ρ‡. Π›. ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°
    • 1/4 Ρ‡. Π›. мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…
    • 1/8 Ρ‡. Π›.Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Π°Ρ
    • 1/2 Ρ‡. Π›. ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ
    ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ JavaScript, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ Disqus.

    Русский МСдовик Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    МСдовик, ΠΈΠ»ΠΈ русский ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° Грэма ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°. Π’ дСсСртС ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π° ΠΎΡ‚ смСтаны β€” Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ привкус.Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… способов ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΈ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ простым, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ всСгда Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит. И послС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ приготовлСния этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠ½Π΅ нравится Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я сократил врСмя Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½Π΅ экономя Π½ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ вкусС.

    Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ с МСдовиком, всС Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² России Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° XIX Π²Π΅ΠΊΠ° с Π°ΠΌΠ±ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π° ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Ρ†Π°Ρ€ΠΈΡ†Ρ‹ (ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρ‹) Π² Π‘Π°Π½ΠΊΡ‚-ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³Π΅. Π•Π»ΠΈΠ·Π°Π²Π΅Ρ‚Π° АлСксССвна, Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π‘Π°Π΄Π΅Π½Π°, Π±Ρ‹Π»Π° ΡƒΠ²Π΅Π·Π΅Π½Π° Π² Россию, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ Π·Π°ΠΌΡƒΠΆ Π·Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ царя (ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°) АлСксандра I, ΠΈ солнСчный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅Ρ† стал Π΅Π΅ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ.Π£ Π½Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»Π΅Ρ‡Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° настоящая Ρ„ΠΈΡˆΠΊΠ° с Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ связанным с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ β€” Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, вкус ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ Π΅Π³ΠΎ сводили Π΅Π΅ с ΡƒΠΌΠ°. Но ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹, ТСлая произвСсти Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» слоСный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ смСтаны. Π¦Π°Ρ€ΠΈΡ†Π° Π•Π»ΠΈΠ·Π°Π²Π΅Ρ‚Π° быстро ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² христианство, ΠΈ Π²ΠΎΡ‚, родился МСдовик.

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄Π²Π° столСтия, нСсколько Ρ†Π°Ρ€Π΅ΠΉ, Π΄ΠΈΠΊΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΠΈ, Π²Π·Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ БовСтского Боюза ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, МСдовик ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ успСхом. ЀактичСски, ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ» Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ Π² БовСтском БоюзС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π°Π».Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² рСгулярно ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ доступны. Благодаря этому, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ остаСтся популярным дСсСртом Π² странах Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π‘Π‘Π‘Π , Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Эстония, Латвия, Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π°, Π‘Π΅Π»Π°Ρ€ΡƒΡΡŒ, ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ любимом β€” Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ состоит ΠΈΠ· слоСв Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈ хрустящСго послСвкусия, состоящСго ΠΈΠ· Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… кусочков Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ потСряСтС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.









    МСдовик Русский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

    Бостав
    Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ:

    • 2 стакана смСтаны
    • 1/2 стакана ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ванильного экстракта
    • 2 стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹

    Для слоСв Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

    • 1/2 стакана ΠΌΠ΅Π΄Π°
    • 1/2 стакана сахара
    • 1/3 стакана сливочного масла
    • 1 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды
    • 3 стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • 4 яйца, Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ

    ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄

    1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Β° F.
    2. Для приготовлСния Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сливки ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ образования ТСстких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ². Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ваниль ΠΈ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. (НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСньшС сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ своСму вкусу.) ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
    3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ слои ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΌΠ΅Π΄, сахар ΠΈ масло. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ срСднСго огня (Ссли сильнСС, Ρ‚ΠΎ Π΄Π½ΠΎ обуглится). ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠΌ помСшивании.
    4. Когда смСсь ΠΌΠ΅Π΄Π°, сахара ΠΈ масла Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимитС Π΅Π΅ с огня.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ останСтся ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляйтС яйца ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ. (Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ постоянно Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚.) Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, поэтому Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ быстро ΠΈ добавляйтС ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ.
    5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляйтС ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ вязкоС тСсто. Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, Π½Π΅ прилипая, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ присыпано ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² Ρ…Π»Π΅Π±, Π° Π½Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.Когда тСсто сформируСтся, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° восСмь Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй.
    6. РаскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/8 дюйма ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ восьми дюймов Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ (я использовал для этого Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ). Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ всС записки, ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π°ΠΌ понадобятся ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅! Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π΄Π²Π΅ Π·Π° Ρ€Π°Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, вращая Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ.
    7. Когда диски Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    8. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ приготовятся, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ прСвратятся Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ.ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
    9. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ наслоСния диска / Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ / диска / Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ.
    10. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ стороны ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.
    11. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 12 часов ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

    Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ изобраТСния: POPSUGAR Photography / МСлани Π“Π°ΠΌΠΈΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ½

    МСдовик (ЧСшский ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚) | 15 слоСв Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ!

    МСдовик , Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстный ΠΊΠ°ΠΊ ЧСшский ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, β€” популярноС (ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС) сладкоС лакомство.Π’ этом дСсСртС 15 слоСв добра… откуситС сСгодня ΠΆΠ΅!

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π° днях я сидСл Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅ Π ΠΎΠ±Π±ΠΈ ΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π» Π΅ΠΌΡƒ сказку Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ связана с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π’ΠΈΠ½Π½ΠΈ-ΠŸΡƒΡ… охотился Π·Π° своим потСрянным Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠΎΠΌ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. (НС Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒβ€¦ ΠŸΡƒΡ… нашСл Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Он находился ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ»ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π΅Π³ΠΎ оставил!) Но эта история ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠ΄ΠΈΠ»Π° Π ΠΎΠ±Π±ΠΈ ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, нСльзя Π»ΠΈ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ я Π΄Π°Π» Π ΠΎΠ±Π±ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π΄Π°. Π― сказал Π΅ΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° МСдвСдя ΠŸΡƒΡ…Π°, ΠΈ Π΅ΠΌΡƒ это ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.Π’ΠΎΠ³Π΄Π° я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ дальшС. РСшила ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ МСдовик.

    Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ я встрСтил МСдовика Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ с Π›Π°ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅. МСня сразу ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 62 слоСв Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°! Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 62 β€” это ΠΏΡ€Π΅ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ 8 (!!) слоСв Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ слоСм. МСдовик β€” популярный дСсСрт Π²ΠΎ всСй Восточной Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, ΠΈ ΠΎΠ½ появляСтся Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…. (Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Ben @ Havoc in the Kitchen Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· России, ΠΈ ΠΎΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π» ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ вСрсий этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅.Π•Π³ΠΎ лавандовая вСрсия β€” Π·Π°Π±Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ этого классичСского сладкого угощСния.)

    Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ сСбя довольно ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠ» мСня с ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π». Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, слои Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° нСвСроятно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅. ВСсто для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° тСсто Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ( Π”Π°, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с раскатанными слоями. Π‘Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ, Π΄Π°? ) А Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ слои Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ станут золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ этот шаг нСсколько Ρ€Π°Π·, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всС слои Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ.

    Вторая новая концСпция? ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° состоит Π² основном ΠΈΠ· смСтаны. Π― довольно часто использовал смСтану Π² качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π² тСстС для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° … Π½ΠΎ я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я использовал смСтану Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. И ΡƒΠΆ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° смСтана составляСт ~ 75% Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ! ЧСстно говоря, я Π±Ρ‹Π» настроСн Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ скСптичСски. Но ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ укус, ΠΈ я сразу ΠΆΠ΅ вСрнулся Π² Ρ‚Ρƒ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½ΡŽ Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ МСдовик β€” Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈ вкусный дСсСрт!

    МСдовик (ЧСшский ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚)

    ЧСстноС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅: МСдовик Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстСн своСй Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоСв, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ собСрСтС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π²Ρ‹ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ β€” это Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ практичСски Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ дСнь, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅!

    ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π² «МСдовикС» β€” это Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ смСтана. Π― сдСлал Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ шаг Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» ΠΈΠ· этой сгущСнки сладкоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π΄ΡƒΠ»ΡŒΡΠ΅ Π΄Π΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅.(Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой процСсс, ΠΈ я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ это руководство ΠΎΡ‚ Serious Eats.)

    Богласно Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π΅, этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ пытался произвСсти Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ€ΡƒΡΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ. Она Π½Π΅ любила ΠΌΠ΅Π΄, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ этого Π½Π΅ Π·Π½Π°Π». Он сдСлал этот ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΈ оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π΅ΠΉ понравился. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄ΠΈΠ²Π° эта история ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, остаСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ споров. Однако ΡΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅Ρ‚ излишнС ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ вкуса. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΈΠ»ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком сладко. А благодаря смСтанной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ привкуса.На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π›Π°ΡƒΡ€Π° сравнила это с Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это довольно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ сравнСниС.

    МСдовик ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ являСтся дСсСртом Π² СвропСйском стилС, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сладкий, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ амСриканскиС дСсСрты. (Π― люблю амСриканскиС дСсСрты, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… извСстны своСй ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ β€” ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ… Π½Π° дСнь роТдСния Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ….) Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, это всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ вкусно, ΠΈ я Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ. Волько Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ МСдвСдь ΠŸΡƒΡ… ΠΈ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒ, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Ρ‹ оставил Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ! Π£Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ!

    А Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ° этот МСдовик ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ? ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сдСлайтС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ мСня Π² Instagram (@Spicedblog).Π― Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ!

    For the Cake Layers
    • Β½ стакана ΠΌΠ΅Π΄Π°
    • ΒΎ стакана сахара
    • Β½ стакана нСсолСного масла
    • 3 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ванильного экстракта
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды
    • ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
    • 4Β½ стакана всСго- ΠΌΡƒΠΊΠ° для назначСния
    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
    • 137 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ dulce de leche см. ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅
    • 24 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ. смСтана
    • 1 стакан Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…
    Для слоСв Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°
    • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° срСдний ΠΈΠ»ΠΈ слабый огонь.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄, сахар ΠΈ масло; врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ (~ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь с огня ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

    • Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца Π² нСбольшой мискС Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мСдовая смСсь Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остынСт, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца, всС врСмя постоянно взбивая. (ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Ссли Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ яйца слишком быстро, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСси.)

    • ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ яйца Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду ΠΈ соль; ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ смСшано.

    • ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Β½ стакана Π·Π° Ρ€Π°Π·, энСргично помСшивая послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния. (ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ довольно ТСстким. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ элСктричСский миксСр Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ эту Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ.)

    • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Β° F.

    • Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 8 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй.

    • Работая Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности, раскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 9 дюймов. Раскатав ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 9-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ миску ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… тСста.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ краям. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ записки Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ.

    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ. (МнС ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 2 ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сковороду.) Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΡΡ‚Ρ‹ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок тСста 8-10 Ρ€Π°Π·.

    • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 4-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ кусочками.

    • НаконСц, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ кусочкам ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°.ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π² сторону.

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΠ»ΡŒΡΠ΅ Π΄Π΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅ ΠΈ смСтану; Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ элСктричСского миксСра Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

    • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свСрху ~ Β½ стакана Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ со смСщСниСм распрСдСлитС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ краям. (ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ края ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΒΌ ”снаруТи ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ слоя.)

    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ большС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ процСсс, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ всС слои Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ слой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

    • Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

    • На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ большого ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Ρ со смСщСниСм очиститС края Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π³Π΄Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π·Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

    • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅. (ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.Однако ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° 2-3 дня ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ понадобится.)

    1ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΡƒΠ»ΡŒΡΠ΅ Π΄Π΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅ β€” это количСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ получаСтся ΠΈΠ· (1) Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° объСмом 13,4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ. Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ это руководство ΠΎΡ‚ Serious Eats для приготовлСния Π΄ΡƒΠ»ΡŒΡΠ΅ Π΄Π΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅ ΠΈΠ· сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с сахаром. Волько ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ 2-3 часа, поэтому Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

    Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ СвропСйскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ дСсСртов? ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° этих Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠ²:

    Dresdner Eierschecke

    Sachertorte

    Π’Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ

    Π›Π•Π“ΠšΠ˜Π™ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ русского ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° (МСдовик)

    Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (МСдовик) прямо ΠΊΠ°ΠΊ Π² российских ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ 8-слойный ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ β€” Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ русский дСсСрт ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΠ°! Из этого Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ бисквитного ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· сахара с простой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ· смСтаны, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

    Русский ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСвСроятно вкусным, мягким ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ русский ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ β€” Π½Π΅ СдинствСнный, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ любим! ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ наши Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ блюда, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠšΡƒΠ΄Ρ€ΡΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π²ΡƒΠ»ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΌ Ивана, Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ-Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ (Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со снСТинкой) ΠΈΠ»ΠΈ Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‚Π°Π½ΠΈΠΊ (Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтаной!). Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ произвСсти Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π²Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй!

    ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

    МСдовик β€” лСгкая вСрсия классичСского русского ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° «МСдовик»! Волько Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ сдСлан ΠΈΠ· простой смСтанной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, которая идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для этих бисквитных ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ! Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π΄ΠΎ нСвСроятно мягкой ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅!

    Π’ нашСм мСстном русском ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ эти ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ лСпСшки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ срСди Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…! Они Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° раскатанныС слои ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° (Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ), Π° скорСС ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ слои бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, спрятанныС ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΠ² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ, я ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слои, вСроятно, Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π³ΡƒΠ±ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ с общСизвСстными Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ТСсткими ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большого количСства раскатывания.

    ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, я ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ простым, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π½Ρ‹ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах мСстным ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ лСпСшки ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ слишком Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅? Π­Ρ‚ΠΎ СдинствСнный способ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ я дСлаю МСдовик сСйчас, Π²Ρ‹ просто Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ простоту приготовлСния ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ‚Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ (Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ русского ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, поТалуйста, сообщитС ΠΌΠ½Π΅.) Π­Ρ‚ΠΎ оказалось Ρ‚Π°ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ вСрсии российского ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°. Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ! ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всСм, ΠΊΡ‚ΠΎ смотрит Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚!

    Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚:

    FAQ

    Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ МСдовик?

    МСдовик β€” это русский ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ смСтанной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Блавянский многослойный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ β€” Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ дСсСрт БовСтского Боюза. Випичная порция ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ составляСт 8 слоСв, хотя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.Он Π½Π΅ слишком сладкий, Π° ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовят Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ слоями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ крСмовая Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ появились Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ готовятся.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ многослойный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ воспроизвСсти с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄Π°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ с нуля ΠΈΠ· сырого ΠΌΠ΅Π΄Π°. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ здСсь Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ, ΠΈ это самый Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ русский ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ встрСчал.Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ: Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° основС Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

    МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚?

    Π”Π°! ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ собранный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ!

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ слои: помСститС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ слоСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ слипаниС ΠΈΠ»ΠΈ склСиваниС. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° дСнь Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°ΡŽΡ‚.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚: Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ собранный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв.

    ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ слои Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅?

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ состоит ΠΈΠ· 8 Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… слоСв бисквита, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² собранном Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 дюймов Π² высоту. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅. Однако Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пСргамСнтная Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… слоСв, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстыС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ с Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Silpat: нарисуйтС 9-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ ΠΈ помСститС ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Silpat.РаспрСдСлитС 1/3 стакана тСста для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° (7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

    Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΡƒ?

    Medovik Torte Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΏΡƒ! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² инструкции, оставив слой для ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ.

    КакиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ входят Π² состав русского ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°?

    • Π―ΠΉΡ†Π°- Для этого МСдовика Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 3 яйца.
    • МСд β€” ИдСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ 1 стакан.
    • ΠœΡƒΠΊΠ° ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ β€” ΠœΡƒΠΊΠ° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°.
    • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ сода β€” заставит бисквитныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.
    • Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ дистиллированный уксус β€” β€” это кислота, которая растворяСт Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ привкус разрыхлитСля.
    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для смСтанной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ:
    • Cool Whip- подслащСнныС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки.
    • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° (Smetana) β€” Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ для русского ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°!
    • Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ dulce de leche Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сладости; Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ.

    МСд ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ?

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Русский ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ (ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ МСдовик Π’ΠΎΡ€Ρ‚), Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ карамСлизируСтся сам ΠΏΠΎ сСбС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ быстро подрумяниваСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ кусочков подрумяниваСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ слои ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. большС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ вкус Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°.

    Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-ΡƒΡ€ΠΎΠΊ):

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹:

    1. ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм, ΠΎΠ½ΠΎ поднимСтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
    2. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².
    3. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌ врСмя Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ смСтанной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.
    4. Π£Π΄Π²ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ листовой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

    Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ русскиС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Русский (МСдовик)

    Easy Russian ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (МСдовик) прямо ΠΊΠ°ΠΊ Π² российских ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ 8-слойный ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ β€” Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ русский дСсСрт ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΠ°! Π•Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ бисквитныС слои Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ простой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· сахара с простой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ· смСтаны, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

    • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ 18 Γ— 13 дюймов

    • ΠŸΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Π°Ρ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π°

    ВСсто для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:
    • 3 яйца

    • 1 стакан ΠΌΠ΅Π΄Π°

    • 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ

    • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды

    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° уксуса

    902 Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 33 Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ
  • 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Cool Whip (Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ)

  • 1 стакан смСтаны

  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ МСдовик (МСдовик):
    • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ высокий ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚: Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: нарисуйтС 9-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ ΠΈ помСститС ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Silpat.ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 1/3 стакана тСста для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° (Π·Π° 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ получаСтся 11 толстых слоСв). ΠŸΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Π°Ρ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстым слоям ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ.
    • МСд: ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мягкий ΠΌΠ΅Π΄, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сладкий ΠΌΠ΅Π΄ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‚ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅.
    • ΠšΡ€Π΅ΠΌ: МСдовик Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Тидкая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.
    • Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ для Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: для обслуТивания Ρ‚ΠΎΠ»ΠΏΡ‹, просто ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ слои Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.Π”Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ МСдовик.

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 182 ΠΊΠΊΠ°Π»Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 33 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 3 Π³ Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 4 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 2 Π³ Π₯олСстСрин: 40 ΠΌΠ³ Натрий: 192 ΠΌΠ³ Калий: 75 ΠΌΠ³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 1 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 20 Π³ Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A: 159 IU Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 1 ΠΌΠ³ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 1 ΠΌΠ³

    Новинка Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ здСсь!

    Π₯ΡΡˆΡ‚Π΅Π³ #yesalyonascooking ΠΊΠ°ΠΊ Π² Instagram, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Pinterest, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ здСсь!

    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ β€” ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ с посыпкой

    Π― использовал ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» достаточно ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² качСствС ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.Π—Π°ΠΏΡƒΠ³ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ сдСрТивало мСня, ΠΈ я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ выбрасывания Π΄Π΅Π½Π΅Π³ β€” особСнно 7 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ лист, Ссли я ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΠ» Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ.

    ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠΉ успСх Π½Π°Π΄ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ всСлил Π²ΠΎ мСня ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, это Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ шоколадно-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ вСсСлая сотовая шоколадная ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π°. НС знаю, Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ² Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° оказалась Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ я прСдставлял сСбС Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π΅.

    Как ΠΈ оТидалось, ΠΌΠΎΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ обСртывания Π½Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹.Ошибки Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ расцвСл ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π²Π°, Π° ΡƒΠ·ΠΎΡ€ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сот мСстами стал ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ слСдуСтС указаниям, Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ , ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΆΠ΅ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ я Π² этом Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠΈ; которая, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ убогая !

    МСдовая Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π½Π° мСстС. Π― сдСлал ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ процСссС глазурования ΠΈ обСртывания ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ Π½Π° случай, Ссли Π²Π°ΠΌ интСрСсно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ эту Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ.

    (подписчикам элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° сайт SB для просмотра Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.)


    Π‘ΠΊΠ°ΠΆΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ. Π’ инструкции, ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΊ трансфСру, сказано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° соотвСтствовала сторонС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° , Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ . Π£ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ΅, поэтому я Π½Π΅ послСдовала этому ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΈ моя шоколадная ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠ° Π²ΠΎΠ·Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π°Π΄ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π― понимаю, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Π½Π°Ρ‚ΡŒ лист ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, поэтому Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Ρƒ производитСля с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°.

    Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ рСсурс ΠΏΠΎ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ листам.

    Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Π²Π΅Ρ‰ΡŒ, я испСкла этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² своСм ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅! Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ стационарный миксСр, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ инструкции здСсь.

    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ [вСрсия для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ]

    По Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ НайдТСллы Лоусон:

    Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 9 дюймов

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚
    Π½Π° 6-дюймовом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ трансфСрный лист Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΏΠΎ окруТности
    Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.Из Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста
    Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ кСксы. Π£ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅
    направлСния ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для 6-дюймового Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

    Π’ΠΎΡ€Ρ‚:

    1/3 стакана свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    2 стика мягкого сливочного масла

    1/2 стакана ΠΌΠ΅Π΄Π°

    2 яйца

    1 1/2 стакана простой ΠΌΡƒΠΊΠΈ

    1 Ρ‡. пищСвая сода

    1 ст. нСсладкий ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ
    ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

    4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ. шоколад, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ (я использовала шоколад Valhrona milk
    )

    1 стакан ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

    1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Β° F.
    2. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 6-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡƒΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ
      ΠΈ выровняйтС Π΄Π½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚.
    3. Расплав 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ. шоколада Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
      с 30-сСкундными ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
      ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.
    4. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°
      со ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, масло, ΠΌΠ΅Π΄, яйца, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколькими ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌΠΈ сСриями, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π² суммС Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ всСго
      .
    5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ растоплСнный шоколад ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅
      .
    6. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ процСссорС Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅
      горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ
      гладкости. ВСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ.
    7. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° 2/3
      ΠΈ помСститС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ 1 часа Π΄ΠΎ 1 часа 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. (ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для кСксов.) Когда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Ρ‹Π³Π½Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°
      Π½Π°ΠΆΠΌΠ΅Ρ‚ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅, ΠΈ тСстСр зубочисток Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ чистым. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ посудС.

    Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ:

    1/4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

    1/4 стакана ΠΌΠ΅Π΄Π°

    6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ.Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ чипсы полусладкоС

    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ кондитСрский 3/4 стакана

    1. Π’ малСнькой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π²ΠΎΠ΄Ρƒ
      ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄.
    2. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ струТку
      . Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ смСшано.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кондитСрский сахар ΠΈ снова Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅
      Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
    4. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ
      , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ отсоСдинитС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ снимитС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ
      снимаСт Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚
      ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ основу
      .ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ
      Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сильно.
    5. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° большой кусок Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ (
      ).
    6. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹,
      позволяя Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎ краям Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.
    7. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ
      снимитС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ
      растСчСтся ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.
    8. Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚
      Π½Π° сСрвировочноС блюдо, выстланноС полосками Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ.

    Лист для пСрСноса шоколада:

    1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° полусладких ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… чипсов

    1 ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ трансфСрный лист 10 Γ— 16, сотовый ΡƒΠ·ΠΎΡ€

    1. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° X-acto ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†
      Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ Π½Π° Π΄Π²Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… куска (Π΄Π²Π° куска 5 Γ— 16
      ).
    2. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ
      , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сторонам Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ β€” Ссли Π²Π°ΠΌ нравится моя прСзСнтация). Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ полосу ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ полосы
      . ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ заявки ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ собраны вмСстС
      .
    3. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ β€” Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад. Π― ускорил этот процСсс Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΈ
      шоколад Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ расцвСл, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.
    4. ΠžΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ
      наноситС шоколад Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ сторону.Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ сторона
      ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ блСстящая, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½, Ссли слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡΠ½Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ.
    5. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ со смСщСниСм,
      Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ шоколадом Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ для пСрСноса.
      Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° шоколад Π½Π΅ потСряСт свой блСск
      , Π½ΠΎ останСтся пластичным. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ влаТности
      в вашСм домС.
    6. ΠžΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ
      лист. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ кусок
      Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ всСму Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ
      рядом (Π±Π΅Π· нахлСста!) Π’ Π·Π°Π·ΠΎΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ лист
      .
    7. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ
      , Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ я, Π²Π°ΠΌ понадобятся шпаТки ΠΈΠ»ΠΈ зубочистки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ лист Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄
      ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.