Домашнее песочное печенье на маргарине. Что можно сделать из маргарина яиц муки и сахара

Песочное печенье на маргарине - рецепты с фото

Растопите маргарин на водяной бане, в микроволновке, либо на очень медленном огне. Чтобы сделать это быстрее, возьмите мягкий маргарин и нарежьте его кубиками.

Когда маргарин будет нужной консистенции, всыпьте к нему всю заявленную норму сахарного песка. Тщательно перемешайте введенные ингредиенты. Проделайте это с помощью обычной вилки или ручного венчика.

Получилась масляная сладкая масса. Разбейте в нее одно куриное яйцо. Снова тщательно перемешайте продукты в миске.

Начните просеивать в образовавшуюся смесь пшеничную муку. Не игнорируйте процесс просеивания, так мука насытится кислородом, вкус песочного печенья от этого только улучшиться. Муку вводите частями, сразу перемешивая.

Загасите соду уксусной кислотой и добавьте в тесто вместе с мукой.

Когда замесите тесто, скатайте его в шар, заверните в плёнку и отправьте на 20 минут в холодильник

Охлажденное тесто раскатайте на припорошенной мукой поверхности в пласт толщиной около сантиметра. Вырежьте печенье, используя специальные формочки или стакан.

Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите тестяные заготовки для печенья. Пергамент ничем смазывать не нужно, печенье на маргарине не прилипнет.

Песочное печенье выпекайте не больше 15 минут при температурном режиме духового шкафа в 180 градусов.

Домашнее песочное печенье на маргарине, рецепт которого мы вам предложили, готово! Приятного чаепития!

Тизерная сеть

Песочное печенье на маргарине и желтках

Невероятно вкусное песочное печенье на маргарине. Этот рецепт придётся по вкусу тем, кто любит готовить что-то из яичных белков, например, безе, белковый крем, глазурь. Песочное печенье на маргарине с желтками – отличный вариант «утилизации» желтков.

Ингредиенты:

4 желтка;
200 грамм маргарина;
2 стакана муки;
100 грамм сахарной пудры;
1 грамм ванилина;
5 грамм разрыхлителя;
Щепотка соли;
Щепотка молотой корицы;
Грецкие орехи.

Приготовление

Маргарин разотрите с сахарной пудрой при помощи миксера, чтобы масса стала белой и пышной.
Добавьте желтки и продолжайте взбивать. В процессе всыпьте разрыхлитель, соль и корицу.
Просейте муку и замесите тесто. долго не вымешивайте, чем быстрее, тем лучше.
Скатайте тесто в колбаску диаметром примерно 3 сантиметра и закатайте в пищевую плёнку. Уберите на 40 минут в холодильник, а потом нарежьте колбаску кусочками толщиной 8 мм.
Выложите на противень, застеленный пергаментом на небольшом расстоянии и в центр каждого кружочка положите кусочек грецкого ореха и немного придавите.
Выпекайте 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Печенье на майонезе и маргарине с шоколадной глазурью

Майонез можно использовать домашнего приготовления. Главное, чтобы он был жирным и не острым. Невероятно простое печенье на маргарине!

Ингредиенты:

600 грамм муки;
250 грамм майонеза;
200 грамм маргарина;
Стакан сахара;
2 яйца;
10 грамм разрыхлителя;
1 грамм ванилина.

Приготовление

Взбейте миксером яйца, сахар и майонез. Замороженный маргарин натрите на тёрке и добавьте к взбитым яйцам. Просейте муку с разрыхлителем и частями введите в тесто. Вымешивать нужно минут 15, чтобы тесто не липло к рукам, было гладким и эластичным.
Присыпьте стол мукой и раскатайте квадратные пласты теста толщиной примерно 1 сантиметр.
Выпекайте печенье на майонезе и маргарине в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
Растопите плитку шоколада и полейте слегка остывшее печенье шоколадной глазурью.

Песочное печенье на маргарине через мясорубку

Печенье с маргарином, прокрученное через мясорубку, получается очень рассыпчатым. Можно немного пофантазировать и сделать песочное печенье на маргарине через мясорубку различных форм. Можно просто скруглять края, а можно скрутить и сплюснуть один конец, распушить другой и сложить цветок хризантемы. Можно сделать осьминога. В общем, фантазируйте и готовьте самое вкусное печенье на маргарине.

Ингредиенты:

3 стакана муки;
Стакан сахара
2 яйца;
200 грамм маргарина;
10 грамм разрыхлителя;
1 грамм ванилина.

Приготовление

Маргарин растопите в сотейнике на медленном огне и остудите. В глубокой миске смешайте сахар, ванилин, разрыхлитель, яйца, добавьте растопленный маргарин и быстро перемешайте.
Муку просейте и замесите тесто. Заверните его в пищевую плёнку, скатайте колбаской и положите в морозильную камеру на 15 минут. Колбаской нужно скатать для того, чтобы потом разрезать его и подавать в мясорубку без проблем.
Когда тесто подмёрзнет, а духовка будет разогрета до 200 градусов, можно приступать к формированию печенья.
Когда будете собирать мясорубку, не устанавливайте нож. Он не нужен. Крутите тесто и отрывайте его кусочками нужного размера. Можно сделать печенье на всю длину противня, а после выпечки сразу нарезать. Мы формировали из теста кружочки. Выпекайте 20 минут.

Простое и вкусное печенье на маргарине

Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягким и рассыпчатым. На приготовление вместе с выпечкой понадобится 40 минут.

Ингредиенты:

2 стакана муки;
125 грамм сливочного маргарина;
Половина стакана сахара;
1 яйцо;
Половина чайной ложки соды без горки.

Приготовление

Смешайте сахар с яйцом и добавьте мягкий маргарин, который пару часов полежал на столе.
Вилкой или миксером разотрите маргарин. Просейте муку с содой и замесите тесто. Тесто должно быть мягким, не липнуть к рукам.
Так как рецепт этого печенья очень быстрый, к выпечке приступим сразу же. Раскатайте всё тесто в пласт примерно 8 миллиметров толщиной и формочками вырежьте печенье. Остатки теста соберите и снова скатайте в шар. Раскатайте тесто скалкой и вырежьте печенье при помощи формочек снова. Можно просто разрезать пласт на ромбы фигурным ножом, чтобы сэкономить время.
Застелите противень пергаментом или положите силиконовый коврик, выложите печенье на маргарине на небольшом расстоянии друг от друга.
Поставьте противень с печеньем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 25 минут.

Песочное печенье на маргарине и сметане

Это песочное печенье готовится на маргарине без добавления яиц. Чтобы приготовить песочное печенье на маргарине и сметане понадобится примерно полтора часа. Рецепт этот не совсем обычный, обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

2 стакана пшеничной муки высшего сорта;
2 столовых ложки ржаной муки;
100 грамм маргарина;
100 мл кипящей воды;
6 столовых ложек сахара;
50 грамм сметаны;
Чайная ложка натурального мёда;
Половина чайной ложки молотой корицы;
Щепотка соли;
10 грамм разрыхлителя теста.

Приготовление

В сотейник выложите сахар и растопите на среднем огне, чтобы получилась карамель. Залейте кипятком и перемешайте. Посолите и добавьте маргарин, ложку мёда и сметану. Перемешайте и убавьте газ на минимум. Просейте две столовых ложки ржаной муки и всыпьте корицу. Уберите сотейник с огня.
Просейте пшеничную муку вместе с разрыхлителем и смешайте с остывшим содержимым сотейника. Вымесите песочное тесто, положите его в пакетик и уберите в холодильник на час.
Делим тесто на кусочки размером с шарик для пинг-понга, скатываем их в шарики и сплющиваем в ладонях. Выкладываем на пергамент на расстоянии и выпекаем при 200 градусах в течение 20 минут.

Печенье на скорую руку на маргарине

Этот рецепт рассчитан на приготовление большого количества печенья на маргарине. Когда оно полностью остынет, просто расфасуйте печенье по мешочкам и храните до 2 недель.

Ингредиенты:

Килограмм муки пшеничной высшего сорта;
Маргарин – 250 грамм;
250 грамм сметаны;
2 яйца;
200 грамм сахара;
15 грамм разрыхлителя;
1 грамм ванилина.

Приготовление

Растопите маргарин на медленном огне, добавьте сахар и, помешивая, продолжайте нагревать до полного растворения сахара.
Яйца взбейте и тонкой струйкой влейте в них маргарин, постоянно перемешивая. Добавьте сметану и разрыхлитель с ванилином. Просейте муку и замесите мягкое тесто.
Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной 1 сантиметр и вырежьте печенье. Выложите его на смазанный маслом пергамент и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Печенье на маргарине с вареньем

Очень вкусное и простое печенье. Оно выпекается на противне, а после приготовления разрезается на нужные по размеру печенюшки.

Ингредиенты:

3 стакана муки;
2 яйца;
Стакан сахара;
300 грамм маргарина;
200 грамм варенья;
10 грамм разрыхлителя;
Столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Варенье можете брать любое, только густое и без косточек. Отлично подойдёт повидло.
Сначала включите духовку и выставьте температуру на 180 градусов, а потом уже приступайте к подготовке теста.
Маргарин сначала растопите, потом немного остудите. Смешайте сахар с яйцами и маргарином, просейте муку и разрыхлитель. Тесто для печенья лучше месите комбайном.
Всё тесто нужно разделить на три части. Две части пойдут на то, чтобы сделать основу, а самую маленькую часть нужно заморозить, чтобы потом натереть на тёрке.
Смажьте растительным маслом противень, а на присыпанном мукой столе раскатайте тесто так, чтобы его толщина была не больше 8 миллиметров. Уложите пласт теста на противень, сделайте невысокие бортики. Варенье или повидло размажьте ложкой.
Достаньте замороженное тесто, натрите на крупной тёрке, посыпьте поверх варенья и сразу же отправьте противень с печеньем в разогретую духовку на 30 минут. Температура выпечки 180 градусов.

Совет. Варенье можно заменить свежими ягодами, например, смородиной. Но имейте ввиду, что она даст сок и тесто намокнет, поэтому перед тем, как выложить ягоды, посыпьте пласт теста 2 столовыми ложками крахмала. Сверху рассыпьте 200 грамм ягод и добавьте сахар в зависимости от того, насколько кислые ягоды. Для 200 грамм смородины нужно взять не менее 100 грамм сахарного песка.

Полезные советы:

На первый взгляд, все рецепты невероятно простые, но, чтобы результат оправдал ожидания, следует соблюсти некоторые кулинарные нюансы. Так, маргарин для выпечки выбирайте качественный, не экономьте на данном ингредиенте. При желании можете заменить маргарин на сливочное масло, получится еще лучше.
При приготовлении любого песочного печенья, советуем не пропускать этап охлаждения теста. От него напрямую будет зависеть структура готовой выпечки. Помните и о том, что важно не превышать рекомендуемое время выпечки. Тогда песочное печенье на маргарине получится мягким на ощупь. Хранится такая выпечка очень долго.
Муку используйте только ГОСТовскую пшеничную высшего сорта.
Стакан, который имеется ввиду в списке ингредиентов, имеет объём 250 мл, а яйца – куриные первого сорта.

vkys.info

Выпечка и десерты с маргарином, 410 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма
Беляши
Бисквит
Бискотти
Блины
Брауни
Бублики
Булочки
Ватрушки

eda.ru

Печенье на маргарине домашнее

Рецепты песочного печенья решают сразу две задачи: потратить минимум средств и подать вкусное лакомство к чаю. Структура такой выпечки получается рассыпчатой, а сама она имеет очень нежный вкус. Еще аппетитнее печенюшки получаются с начинкой из варенья, изюма, творога, орешков или джема. Приготовить любые из них вам помогут рецепты с фото ниже.

Как приготовить печенье из маргарина

Важным этапом является замешивание песочного теста. В классическом варианте оно готовится на основе сливочного масла, но его часто заменяют маргарином. Разнообразить десерт можно при помощи добавления в тесто какао, кефира, сгущенки, шоколадной крошки или же сметаны. Как приготовить печенье с маргарином? В этом вам помогут рекомендации и сами рецепты ниже.

Особенности приготовления теста

Секретом получения вкусного печенья на маргарине можно считать правильно замешенное тесто. Масляный ингредиент необходимо покупать самый качественный. Для теста маргарин обязательно замораживают в морозилке, а уже потом перерабатывают при помощи стружки. Делать это нужно быстро, иначе продукт начнет подтаивать. Тогда тесто уже не будет рассыпчатым. Смешивать остальные компоненты тоже необходимо быстро.

Тесто обязательно скатывают колобком, после чего кладут в холодильник. Там продукт должен находиться не менее получаса. Оптимальное же время для охлаждения составляет 2 ч. Данная процедура тоже необходима для получения рассыпчатой структуры теста. Важно запомнить, что нельзя давать маргарину таять. В противном случае песочное тесто не получится, поэтому испечь печенюшки не выйдет.

Печенье на маргарине – рецепты с фото

Даже при всей своей простоте печенье на маргарине может выглядеть очень оригинально. В классическом варианте это обычные кружочки, но при использовании различных формочек получаются более интересные фигурки. Это могут быть звездочки, сердечки, пуговки, цветочки или какие-то красивые завитки. Все зависит от вашей фантазии. Выбирайте ниже любой рецепт печенья из маргарина и приступайте к приготовлению.

Песочное

В самом простом рецепте песочного печенья с маргарином требуется минимальный набор продуктов. Благодаря этому такое лакомство является не только одним из вкуснейших, но и доступных. Практически все необходимые продукты вы найдете на своей кухне, поэтому испечь печенюшки сможете в любой момент, ведь времени не потребуется слишком много. Инструкция же очень простая.

Ингредиенты:

яйцо – 1 шт.;
сахар – 0,2 кг;
мука – 0,4 кг;
молоко – немного для смазывания;
сода – 0,5 ч. л.;
маргарин – 0,25 кг.

Способ приготовления:

Взять отдельную посудину, где взбить яйцо вместе с сахаром. Последний должен полностью раствориться.
Маргарин слегка размягчить, добавить к яичной массе. Перемешивать компоненты, пока консистенция не будет похожей на творог.
Муку просеять, затем постепенно всыпать к остальным продуктам. Туда же отправить соду, затем вымесить тесто.
Отправить получившуюся массу на полчаса в холодильник.
После этого раскатать на столе пластами, формочками наделать заготовок.
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить будущие печенюшки.
Каждую смазать либо молоком, либо взбитым яйцом.
Отправить выпекаться в духовку на 20 мин. Рекомендуемая температура – 180 °C.

Простое

В следующем рецепте простое печенье из маргарина приобретает ванильно-шоколадный вкус. Все за счет добавления какао и ванильного сахара. Так простое лакомство становится более аппетитным, а аромат так и манит еще во время выпекания. Получается даже лучше, чем со сливочным маслом. Подобный десерт подойдет к черному чаю с лимоном, ягодному морсу или же фруктовому компоту.

Ингредиенты:

порошок какао – 1 ч. л.;
сахарный песок – 0,5 ст.;
яйцо – 1 шт.;
пищевая сода – 0,5 ч. л.;
сливочный маргарин – 125 г;
сахар ванильный – 1 упаковка;
мука пшеничная – 2 ст.

Способ приготовления:

Яйцо разбить в отдельную миску, взбить вместе с сахарным песком при помощи венчика или же вилки.
Отдельно размять маргарин, затем ввести к сахарно-яичной смеси. Снова взбить компоненты, чтобы их масса стала напоминать творог.
Муку просеять при помощи мелкого сита, затем небольшими порциями засыпать в миску. На этом же этапе ввести чайную ложку соды.
Вымешивать тесто, пока масса не перестанет липнуть и не будет мягкой. Разделить пополам, к одной части добавить какао, а к другой – ваниль. Снова помесить, а затем выдержать около получаса в холодильнике.
Далее раскатать пласты около 3-4 мм толщиной, при помощи формочек навыдавливать фигурок.
Разложить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Поместить печенюшки в духовку. Запекать 10 минут при 180 °C.

С яйцами

В печенье из маргарина яйца, муку и сахар добавляют практически во всех рецептах. Если в списке продуктов присутствуют только они, то лакомство готовится очень быстро. Хотя при добавлении других ингредиентов технология замешивания теста остается той же. Главное для любого рецепта – это правильно подготовить основные продукты, чтобы печеньки в результате получились такими, как надо: рассыпчатыми и просто тающими во рту.

Ингредиенты:

сахар-песок – 3 ст. л.;
желток яичный – 3 шт.;
соль – на кончике ножа;
мука – сколько возьмет тесто;
маргарин – 0,3 кг.

Способ приготовления:

Маргарин подержать немного при комнатной температуре, затем порезать небольшими ломтиками.
Далее примешать к нему сахар, желтки и соль.
Постепенно засыпая муку, вымешивать тесто до эластичного состояния. Дать ему постоять на полке холодильника около получаса.
Раскатать средней толщины пласты, сформировать печенье, выложить их на пергамент, которым выстелен противень.
Выдержать в духовке 15 мин. при температурном режиме в 150 градусов.

На кефире

Отличием рецепта печенья на маргарине и кефире является легкость и нежность готового лакомства. Эту сладость по достоинству оценят даже взрослые, ведь она родом еще из их детства. Список необходимых продуктов практически не меняется и остается таким же непритязательным. Данный рецепт домашнего печеньица поможет вам пополнить свою копилку кулинарных шедевров.

Ингредиенты:

соль – маленькая щепотка;
мука – 0,45 кг;
яйцо – 2 шт.;
сахарный песок – 120 г;
кефир – 180 мл;
творог, курага, изюм или шоколад – немного для начинки;
маргарин – 150 г.

Способ приготовления:

Сначала взбить до получения пены яйца, затем всыпать сахар, влить кефир, снова все перемешать.
Муку просеять, постепенно ввести ко всем продуктам. Здесь же добавить начинку.
Вымешенное тесто завернуть в пленку и держать полчаса в холодильнике.
Далее из раскатанных пластов сформировать печенюшки, используя стакан или же формочки.
Выложить заготовки на противень. По желанию сверху помазать желтком или молоком.
В течение 20 минут выпекать в духовке при 200 градусах.

На скорую руку

Практически по любому рецепту такие печенюшки готовятся очень быстро. Все за счет простоты ингредиентов и самой технологии. Хотя есть и другие варианты приготовления, но в них тоже получается печенье на скорую руку песочным с маргарином, ведь это основной компонент. Один из таких рецептов представлен ниже. Изюминкой в нем выступают орехи, которыми посыпаются печеньки.

Ингредиенты:

ванилин – щепотка;
миндаль или другие орешки – 2 ч. л. для посыпки;
яйцо – 1 шт. + 1 шт. для смазывания;
мука – 2,5 ст.;
маргарин – 150 г;
сода или пекарский порошок – 0,25 ч. л.;
соль – щепотка;
сахарный песок – 0,5 ст.;
соль – маленькая щепотка.

Способ приготовления:

Духовку включить для прогревания до 220 градусов.
До побеления взбить сахарный песок с маргарином и яйцом, добавить ванилин, подсолить.
Муку смешать с содой или же пекарским порошком, затем постепенно высыпать к яичной массе.
Вымесить мягкое, эластичное тесто, раскатать из него пласты толщиной около 3 мм.
Взять формочки или стакан, навырезать заготовок, разложить их на противне, предварительно застеленном пергаментом.
Выпекать не более 10-15 мин.

Из сметаны

Особенностью готового печенья со сметаной и маргарином является очень нежный вкус и мягкая структура. Благодаря добавлению этого кисломолочного продукта выпечка просто тает во рту. Если вы все еще находитесь в поисках, чем бы порадовать себя и близких, то попробуйте этот рецепт. Здесь не требуется много времени и продуктов. В результате же получается просто отменное печеньице.

Ингредиенты:

сметана – 150 мл;
мука – 400 г;
ваниль – 1 щепотка;
маргарин – 250 г;
разрыхлитель для теста – 12 г;
мука – 400 г;
сахар – 150 г.

Способ приготовления:

Дать маргарину немного размягчиться при комнатной температуре, после чего растереть вместе с сахарным песком до густой консистенции.
Далее добавить сметану с разрыхлителем. Снова перемешать.
Не прекращая взбивать венчиком, засыпать муку небольшими горстями.
Получившуюся массу обернуть пищевой пленкой. В таком виде отправить в холодильник.
Спустя полчаса раскатать тесто, наделать печенюшек стаканом, поместить их на противень, застеленный пергаментом.
Готовить 20 мин. в духовке. Для запекания хватит температуры 180 градусов.

Курабье

Множество привычных сегодня сладостей остались популярными еще со времен советской эпохи. Одна из них представляет собой рассыпчатые печенюшки, которые имеют начинку из джема или же варенья. Чаще их относят к восточным сладостям, но популярностью они пользуются практически везде. Называется такое печенье на маргарине с вареньем курабье. Даже при таком замысловатом названии оно легко готовится в домашних условиях.

Ингредиенты:

мука – 160 г;
яйцо – 1 шт.;
варенье – 2 ст. л.;
пудра сахарная – 40 г;
крахмал – 0,5 ч. л.;
маргарин – 100 г;
ванилин – маленькая щепотка для вкуса.

Способ приготовления:

Все продукты выдержать при комнатной температуре около 40 мин.
Духовку сразу включить, пусть прогревается до 220 градусов.
Взять отдельную емкость, куда поместить маргарин, добавить к нему пудру, взбить до однородности.
Затем ввести яичный белок, ванилин, снова перемешать.
Добавляя постепенно муку, начать замешивать тесто до эластичной консистенции.
Далее потребуется кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки. Его нужно заполнить тестом.
Противень промаслить, затем корнетиком выдавливать смазанную поверхность печенюшки, как показано на фото.
Затем смешать крахмал с вареньем. Выложить такую начинку в центр каждой печеньки.
Поместить противень на 12 мин. в духовку.

На дрожжах

Еще один очень интересный вариант, как приготовить что-нибудь к чаю, это печенье на дрожжах и маргарине. Таким десертом можно удивить не только домашних, но и гостей. Дрожжи в этом рецепте может заменить даже пиво, ведь их оно тоже содержит. Технология приготовления практически не меняется, поэтому времени на выпекание печенюшек много не потребуется.

Ингредиенты:

мука – 2,5 ст.;
маргарин – 150 г;
молоко – 1/3 ст.;
соль – маленькая щепотка;
пудра сахарная – немного для посыпки;
дрожжи свежие – 20 г.

Способ приготовления:

Растереть вместе соль, дрожжи и сахар. Затем залить их холодным молоком, перемешать.
Маргарин растопить на сковородке при тихом огне. Когда остынет, отправить к молочной смеси.
Далее постепенно ввести просеянную муку, снова перемешать.
Выложить получившуюся массу на стол, начать замешивать тесто. Когда будет понятно, что его можно раскатать, положить обратно в миску и дать полежать немного.
Далее раскатать пласты, формочками сделать заготовки, выложить их на противень.
Готовить в духовке примерно 12 мин. Оптимальная температура для этого – 180 градусов.
Посыпать готовые печеньки пудрой.

Через мясорубку с майонезом

В другом не менее интересном рецепте для выпечки таких печенюшек используется майонез. Этот продукт никак не получается ассоциировать со сладостями, но даже при таком условии он придает лакомству особенный вкус, которого не добиться добавлением других компонентов. Кроме того, даже спустя сутки после выпечки печенье на майонезе и маргарине не становится черствым и не отсыревает.

Ингредиенты:

белый крупный сахар – 2/3 ст.;
маргарин – 100 г;
просеянная мука – 2 ст.;
легкий майонез – 100 г;
яйцо – 2 шт.;
гашеная сода – 1 десертная ложечка;
густая сметана – 100 г.

Способ приготовления:

Духовку сразу включить, чтобы она пока нагревалась до 190 градусов.
Для замеса основы хорошенько взбить яйца, причем вместе сразу с сахарным песком. Лучше это делать миксером.
К полученной массе добавить маргарин, повторно взбить продукты.
Далее ввести сметану с майонезом, всыпать муку.
Уже замешенное тесто отправить в холодильник на полчаса.
Раскатать на столе не очень толстые пласты, формочками навыдавливать печенюшек.
Выложить все заготовки на промасленный противень, отправить запекаться на 50 мин.

Творожное

Если вы хотите приготовить десерт не только вкусно, но и полезно, то воспользуйтесь рецептом печенья из творога и маргарина. Данное лакомство получается не менее ароматным, а структура его тоже получается рассыпчатой. В таком виде детей будет намного легче накормить творогом, ведь в чистом виде он нравится не всем малышам. Попробуйте и убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:

мука – 2 ст.;
соль – 0,25 ч. л.;
творог – 0,5 кг;
сода – 0,5 ч. л.;
яйцо – 3 шт.;
сахар – 100 г.

Способ приготовления:

Духовку предварительно нагреть до уровня температуры в 200 градусов.
Маргарин растопить в микроволновке или на водяной бане, затем дать остыть и вбить яйца, добавив немного сахара, но не весь.
Далее ввести творог, перемешать массу до однородности. На этом же этапе добавить гашенную уксусом соду.
Из замешенного теста раскатать тонкие пласты, наделать формочками или стаканом заготовок, обмакнуть каждую в сахар, после чего выложить на противень.
Испечь в духовке. Для этого хватит получаса.

Видео

sovets.net

рецепты с фото и видео

Печенье домашнее – это любимое лакомство как детей, так и взрослых, которое является отличным дополнением к чашечке кофе или чая. Оно не только сможет порадовать своим изумительным вкусом, но и подкрепить силы.

Сегодня существует огромное количество различных рецептов его приготовления как на сливочном масле, так и на маргарине. В данной статье мы рассмотрим несколько простых рецептов печенья, приготовленного на маргарине.

Печенье Любимое

Для приготовления печенья «Любимое» нужно взять 3 яичных желтка, 300 гр маргарина, 3 ст. л. сахара-песка, на кончике ножа соль и муку.

Сначала нужно подержать маргарин при комнатной температуре, нарезать его кусочками и смешать с желтками, сахаром и солью. Затем, постепенно добавляя муку, вымесить тесто, которое должно получиться эластичным и не очень крутым.Готовое тесто нужно раскатать и вырезать различные фигурки.

Далее фигурки, сверху присыпанные сахаром, нужно выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставить его в разогретую до 150 градусов духовку. Выпекать нужно на протяжении 15 минут.

Печенье "Сахарное"

Чтобы испечь печенье «Сахарное», понадобится 1 пачка маргарина, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч. л. соды, гашенной уксусом, и мука.

Тесто должно получиться не очень крутым.Маргарин нужно растопить на огне, остудить до комнатной температуры и добавить яйца, взбитые сахаром. Все тщательно перемешать и добавить муку с содой, гашеной уксусом. Снова все перемешать и раскатать в пласт, толщиной 0,5-0,7см.

Вырезать из теста различные фигурки и сделать в них с помощью вилки несколько проколов. Фигурки посыпать сахаром и выпекать в разогретой духовке на протяжении 20-25 минут.

Печеньки с джемом

Это печенье чем-то напоминает школьное пирожное. Готовится оно предельно просто. На вымешивание теста и выпечку уйдёт около 30 мин. В качестве начинки лучше использовать кисловатый джем. Идеально подходит повидло и смородиновое варенье.

Состав: Сливочное масло или маргарин - 155 гр. Мука - 280 гр. Сахар - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Погашенная сода - 1 гр. Повидло для прослойки - по вкусу.

Холодный маргарин нарезать на маленькие кусочки. Добавить к нему сахар. Слегка перемешать венчиком или ложкой.

В отдельной ёмкости взбить яйцо до однородной массы. Влить яичную смесь в масло с сахаром. Снова перемешать и добавить погашенную соду.

Насыпать в массу муку. Вымесить тесто и сформировать из него колобок. Спрятать его в полиэтиленовый пакет и отправить на 30 мин. в морозилку.

Песочное тесто достать из холодильника.Положить на присыпанную мукой поверхность стола и дать немного растаять. Скалку посыпать мукой.

Раскатать песочное тесто в прямоугольный пласт произвольной величины. При этом его толщина должна быть не более 1 см.

Противень смазать маргарином. Пласт теста аккуратно поместить на скалку и перенести на него для дальнейшей выпечки.

Духовку нагреть до температуры 240 градусов. Поставить в неё противень с тестом. Выпекать печенье до золотистого цвета (около 10 мин.). При этом оно должно быть мягким на ощупь.

Отсудите тесто, не снимая с противня. Затем аккуратно разрежьте на 2 равных прямоугольника. Обрежьте волнистые края. Они будут использоваться для создания крошек.

Положите 1-ый прямоугольник теста на разделочную доску. Обильно смажьте его повидлом или джемом. Сверху накройте его др. пластом теста. Последний слой опять промажьте вареньем. Сверху раскрошите обрезки теста.

Это песочное печенье можно есть сразу же или предварительно охладить его в холодильнике.

Если Вы боитесь, что оба пласта теста получатся неровными, то поступите следующим образом. Разрежьте только что испечённый прямоугольник пополам. Наложить 2 части друг на друга, а потом обрежьте по краям.

Это печенье будет ещё вкуснее, если его сверху посыпать не только крошками, но и измельчённым обжаренным арахисом. Также тесту можно придавать любые формы - кругов или квадратов. Затем в центре также выкладывают варенье.

Интересные видео-рецепты, которые стоит посмотреть

Сдобное печенье с изюмом на маргарине:

Печеньки Хризантема

Рассыпчатое домашнее печенье:

"Улитки":

webdiana.ru

с фото, через мясорубку, без яиц или со сметаной

Печенье из маргарина имеет множество рецептов. Но всех их объединяет одно: выпечка всегда получается вкусной и сытной. Наверняка, каждый помнит свое детство и аромат печенья, которое готовила мама или бабушка. В наше время все привыкли к готовым магазинным продуктам, забывая, что домашняя еда намного вкуснее и полезнее. Песочное тесто легко приготовить дома.

Готовим тесто для песочного печенья из маргарина

Основным компонентом песочного теста является маргарин или сливочное масло. Самый простой рецепт предусматривает добавление сахара, муки и соды. Более сложные варианты предполагают включение в состав рецепта сметаны, яиц и других продуктов.

На заметку! При замешивании рекомендуется сыпучие компоненты сначала смешивать с мукой, а жидкие – с яйцами. Однако в некоторых рецептах возможны и другие варианты.

По консистенции песочное тесто получается, как сдобное. Главное правило – оно не должно липнуть к рукам. Рекомендуется положить его в холодильник как минимум на полчаса перед выпечкой.

На заметку! Испечь домашнее песочное печенье на маргарине можно традиционным способом – в духовке. Однако существуют рецепты приготовления в микроволновке.

Варианты рецептов печенья из маргарина с мукой

Данный рецепт предполагает быстрое приготовление песочного печенья без яйца. Понадобятся такие ингредиенты:

200 г маргарина или сливочного масла;
2 стакана муки;
половина стакана сахара;
половина чайной ложки соды.

Процесс приготовления прост:

Жирный продукт натирается на терке или мелко измельчается ножом.
К нему добавляются сахар и мука.
Затем добавляется сода, погашенная уксусом.
Замешивается тесто до однородной массы и помещается в холодильник на полчаса.
По истечении этого времени оно раскатывается пластами, а потом из них выдавливается печенье. Для этого можно использовать обыкновенный стакан или специальные формы.
Полученные изделия помещаются на противень и запекаются при 180 градусах.

Еще один вариант выпечки − на яйцах. Он также предполагает использование сметаны:

Маргарин (125 г) комнатной температуры перемешивается со сметаной (150 мл), добавляется разрыхлитель (1 чайная ложка).
Постоянно помешивая, добавляется мука (2 стакана).3
Тесто отправляется в холодильник на 15 минут, потом раскатывается и выдавливается формочками.На заметку! В данном случае важно правильно рассчитать толщину. Тонкое изделие в результате будет похоже на крекер, а толстое окажется мягким. Считается, что идеальная толщина составляет 5 мм.
Печенье выпекается при 180 градусах, а затем в горячем виде присыпается сахаром, кунжутом или кокосовой стружкой.

Видео: рецепт приготовления печенья от Ольги Матвей

Печенье из маргарина через мясорубку

Для приготовления следует запастись:

яйцами – 3 шт.;
маргарином – 250 г;
сахаром – 1 стакан;
мукой – 3 стакана;
содой – ½ ч. л.

Выполняются такие действия:

Главный ингредиент размягчается и перетирается с сахаром.
Добавляются яйца, все перемешивается до однородной консистенции.
Насыпается мука и сода, погашенная уксусом.
Замешивается тесто, затем помещается в холодильник на 1 час, потом перекручивается через мясорубку, убрав нож.
С полученными змейками можно делать все, что угодно (плести косички, скучивать в жгуты и прочее). Затем они выкладываются на противень и запекаются при 190 градусах.

Для этого домашнего печенья допускается приготовление на сливочном масле.

Вариант печенья из маргарина «Крошка»

Чтобы сделать вкусное печенье под названием «Крошка», необходимо:

Яйца (2 шт.) взбиваются с сахаром (половина стакана).
Жир (175 г), натертый на терке, смешивается с мукой (2,5 стакана), добавляется яичная масса.
Добавляется сода (1 ч. л).
Полученная масса отправляется на час в холодильник. После этого ее следует разделить на 2 части. Одна раскатывается в пласт и выкладывается на противень. Затем тесто смазывается густым вареньем. Вторая часть натирается на терке и присыпается сверху.
Процесс выпекания происходит при 200 градусах.
Когда изделие остынет, его нужно присыпать сахарной пудрой, а затем порезать на произвольные кусочки.

На заметку! Желательно выбрать густое варенье без сиропа, поскольку он может растечься и пригореть. В результате вкусовые качества и внешний вид будут испорчены.

Видео: легкий рецепт выпечки песочного печенья

Фото готового печенья из маргарина

Большое количество рецептов позволяет делать самую разнообразную выпечку. Готовые изделия можно смазывать джемом или подавать в чистом виде.

Если тесто несладкое, можно присыпать печенье сахарной пудрой.

Еще один вариант – смазать сгущенкой, как на фото.

Что касается формы, допускается использование любого удобного варианта. Некоторые хозяйки предпочитают делать обычные подушечки руками, другие применяют специальные формочки.

Выпечка востребована всегда, особенно, если сделана в домашних условиях. Во-первых, она вкуснее. Во-вторых, можно быть уверенным, что использовались только натуральные продукты. Как известно, магазинные товары не отличаются качеством. Зачастую для их приготовления используются красители и различные вредные компоненты. Перечень ингредиентов для теста достаточно широк: можно делать его на сметане, молоке или вовсе без них. Конечно, подобные изделия способны испортить фигуру. Для тех, кто не боится поправиться, остаются одни преимущества − печенье из маргарина выпекается быстро и не доставляет проблем в процессе приготовления.

strana-sovetov.com

Что можно испечь из яиц и маргарина?

Иногда заглянешь в холодильник — а там очень скудный набор продуктов. И что, так и сиди без вкуснотей? Нет! Нужно брать и экспериментировать с тем, что есть. Сегодня в вашем холодильнике яйца и маргарин. Если дома найдется также мука и сахар – вообще можно горы свернуть.

Самое вкусное, что можно испечь из этих ингредиентов и наиболее логичное — это разные виды печенья!

Можно испечь печенье Любимое. Для него берется 3 желтка на 300 грамм маргарина. Добавьте 3 ст.л. сахара и немного муки. Маргарину нужно постоять при комнатной температуре. Нарезайте его на кусочки. Желтки перетереть с сахаром, немного соли и ввести маргарин. Вымешивайте тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть эластичным. Его раскатывают и вырезают кружочки. Присыпьте их сахаром и выложите на противень, который будет застелен пергаментной бумагой. Следует поставить его на разогретую духовку и выпекать при 150 градусах 15 минут.

Можно сделать печенье Сахарное. Для этого пачку маргарина растопите на огне и остудите. Яйца 2шт. взбейте со стаканом сахара и смешайте с маргарином. Добавляйте соду с уксусом гашенную и вводите просеянную муку. Тесто так же не следует делать крутым.

Раскатайте готовое тесто в пласт, толщиной в пол сантиметра и вырезайте фигурки из него. Вилкой потыкайте каждую печеньку. Посыпьте сахаром и выпекайте 20-35 минут при 150 градусах.

И это еще не все. Можно взбить яйца с сахаром, добавить туда растопленный маргарин и не сильно много муки для загустения. Это рецепт вам ни о чем не говорит? Если у вас есть вафельница, можно испечь потрясающие, вкусные вафельные трубочки. Да-да. Те самые, которые раньше продавали со сгущенкой.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

dettka.com

Что можно испечь из маргарина

Печенье Любимое

Печенье "Сахарное"

Печеньки с джемом

Это песочное печенье можно есть сразу же или предварительно охладить его в холодильнике.

Интересные видео-рецепты, которые стоит посмотреть

Сдобное печенье с изюмом на маргарине:

Рассыпчатое домашнее печенье:

Что можно испечь из маргарина видео рецепт - пошагово

Ниже вы встретите пошаговый видео рецепт, который поможет Вам при приготовление.

Что можно испечь из маргарина фото

Смотря на советы что можно испечь из маргарину вы легко приготовите это блюдо в домашних условиях, имея все необходимые ингредиенты.

Смотрите и другие рецепты:

Как сварить ячневую кашу на воде.

Сколько варить компот из сухофруктов после закипания.

Сколько варить свиной язык по времени.

Теги этого блюда::Что можно испечь из маргарина, домашнее печенье на маргарине

Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 237 человек!

luzk.ru