Как сделать молочный коктейль из мороженого и сока в блендере? Как сделать коктейль из молока и мороженого в блендере

Коктейль молочный с мороженым в блендере рецепт 🍎

Здравствуйте, читатели моего блога. Хочу сегодня поделиться с вами как можно готовить молочный коктейль в блендере разными способами. Открою вам свои хитрости приготовления и любимые рецепты вкуснейших милкшейков. Если вы знаете еще интересные варианты, делитесь вашими отзывами в этой статье.

Молочный коктейль и его польза

Милкшейк отлично подходит в качестве полезного лакомства для детей. Обычно малыши, которые не любят молоко, с удовольствием пьют молочный коктейль. Он гораздо полезнее многих других сладостей, так как содержит много кальция и других микроэлементов. Наполнитель в виде свежих фруктов и ягод — порция витаминов и микроэлементов.

Приготовить этот освежающий напиток очень легко. Самый простой способ — при помощи блендера. Это займет всего минут 5. Классический вариант предполагает два основных ингредиента — молоко и мороженое. Молоко вполне заменяемо другим молочным продуктом. Например, сливками, йогуртом, кефиром. Базовый вариант можно дополнять различными сиропами, свежими или мороженными ягодами, фруктами, травами, натуральным медом, шоколадом. Вариантов — масса, остается только выбрать на свой вкус.

Конечно, не стоит злоупотреблять таким десертом. Милкшейки довольно калорийны, содержат много сахара и жиров. Поэтому их не рекомендуется часто пить, если есть лишний вес.

Особенности приготовления

Есть несколько секретов, которые позволят вам сделать коктейльчики правильно и вкусно.

используйте только охлажденное молоко. Его температура должна быть 5-6 градусов. Теплое молоко взбивается хуже, а слишком холодное теряет вкус.
оптимальная жирность молока — 2,5%;
мороженое лучше предварительно достать из морозильной камеры. Оно должно быть мягким;
фрукты или ягоды с косточками вначале пропустите через сито. Тогда косточки не попадут в готовый напиток;
напиток подавайте сразу же после приготовления. Со временем он теряет свою воздушную консистенцию. А фрукты и ягоды могут вступать в реакцию с молоком. Употребление такого продукта может привести к не очень хорошим последствиям. Особенно это касается детей.
детям лучше не давать напитки с экзотическими фруктами, используйте простые рецепты. Вот банан можно, он обычно не вызывает нежелательных реакций.
следящим за фигурой не стоит отказываться от милкшейка. Можно использовать кефир или обезжиренное молоко. Отличным завершением тренировки будет протеиновый коктейль .

Как сделать молочный коктейль в блендере

Для приготовления милкшейка больше подходит стационарный блендер высокой мощности. Такой прибор удобен тем, что создает большую шапку из пузырьков и вмещает большой объем. Вот такой прекрасно подойдет

Но если у вас есть только погружной, не расстраивайтесь. Я и таким готовлю вкусные коктейльчики. По консистенции получается не такой воздушный. Но все равно очень-очень вкусно

В какой последовательности добавлять ингредиенты не имеет значения. Но, если вы используете фрукты или ягоды, сначала взбейте их. Затем процедите полученное пюре через сито, чтобы удалить мелкие косточки. Потом взбивайте пюре до 30 секунд. Так в смесь попадет воздух, и структура получится воздушной.

После влейте молоко и взбивайте на средней или высокой скорости в блендере, пока масса не станет однородной. Должна образоваться плотная пена. Это займет не больше минуты.

В качестве украшений хорошо подойдут ягоды, кусочки фруктов, листики мяты, тертый шоколад, взбитые сливки. Все зависит от ингредиентов.

10 самых вкусных молочных коктейлей

Рецептов милкшейка очень много. Этот напиток позволяет бесконечно экспериментировать и фантазировать со вкусами. Предлагаю лучшие, по моему мнению, рецепты молочных коктейлей в блендере. Правильно приготовить различные варианты напитка вам помогут видео и рецепты с фото.

Милкшейк с мороженым

Простейший вариант напитка без всяких дополнений. Потребуются только молоко с мороженым. Соотношение компонентов может быть разным в зависимости от ваших предпочтений. Чем больше мороженого, тем более сладким и плотным по консистенции будет напиток. Стандартно на литр молока уходит около 250 г мороженого.

Коктейль дает прохладу и освежает. Пейте небольшими глоточками и наслаждайтесь вкусом мороженого.

Банановый милкшейк можно готовить без мороженого. Для этого понадобится пол-литра молока, пару сладких бананов. По желанию можно еще добавить сахар или корицу. Молочно-банановый напиток — один из моих любимых. Он довольно питательный, так что им вполне можно заменить завтрак или перекус. По калорийности на 100 грамм выходит примерно 72,5 ккал. Мой рецепт коктейльчика – читайте здесь .

Кстати, слышала, что молочный коктейль с бананом отлично снимает симптомы похмелья. Правда, лично не проверяла. А вы?

С бананом и мороженым

Напиток с бананом и мороженым более калорийный и густой. На 100 грамм получается 93 ккал. Этот вариант больше понравиться детям, чем предыдущий. Он более сладкий и воздушный. Количество ингредиентов опять же — на ваш вкус. На стакан молока обычно берется грамм сто пломбира, один банан.

Рекомендую попробовать еще бананово-кофейный милкшейк. Вам понадобится молоко, немного крепкого готового кофе, ванильное мороженое, банан и шоколадная стружка. Как и всегда – взбиваем, разливаем и наслаждаемся

Вам будет интересно: Рейтинг моделей стационарных блендеров для дома — какой лучше выбрать по отзывам пользователей

Милкшейк с киви

Для приготовления милкшейка с киви возьмите пол-литра молока, 1 киви и около ста грамм мороженого. Киви очистите и выложите в блендер. Можно разрезать киви на несколько крупных кусков. Добавьте мороженое и взбейте. Затем потихоньку влейте молоко. Взбивайте еще несколько минут, пока не достигнете нужной консистенции.

Можно использовать сочетание киви с бананом, получается очень интересный свежий вкус.

С творогом

На литр молока нужно примерно 250 грамм творога, жирностью до 5-9%. В качестве наполнителя можно использовать практически любые ягоды или сиропы. Отлично получается с малиной, вишней, клюквой. Если используете кислые ягоды, добавляйте сахар. Творожные коктейли более сытные, поэтому хорошо подходят на завтрак. Добавьте пару ложек мелкой овсянки и подождите 2-3 минутки пока разбухнет. До обеда точно будете сытые.

С клубникой

Для клубничного милкшейка нужно 200 г клубники на стакан молока, несколько шариков ванильного мороженого. Если клубника кислая, добавьте сахарной пудры. Ягоды подойдут и замороженные. Но не забудьте их предварительно разморозить, чтобы не повредить блендер. Лучшим украшением такого десерта будут взбитые сливки и ягодка клубники.

Ммм-мм-м..объедение. Особенно летом, на даче.

Милкшейк с какао

На 400 грамм молока возьмите 200 грамм мороженого, 2-3 чайных ложки порошка какао. Добавьте сахар или ванильный сахар по вкусу. Все взбейте в блендере. Перед подачей посыпьте шоколадной стружкой. В такой напиток можно также добавить немного ягод. Мне нравится сочетание с клюквой. Она дает небольшую кислинку. Только не ложите ее много.

С шоколадом

Шоколадный милкшейк — один из самых популярных. Неудивительно, шоколад любят, наверное, все. На стакан молока потребуется пару столовых ложек ванильного мороженого, около 50 г шоколада.

Если вам нравится вкус шоколада, можно добавить и побольше, будет более насыщенно. Шоколад лучше брать молочный, но подойдет и черный, это на любителя.

Чтобы растворить шоколад, нагрейте молоко в сотейнике и добавьте в него кусочки шоколада. Помешивайте до полного растворения долек шоколада. Затем дайте смеси остыть и взбейте в блендере вместе с мороженым и молоком.

С протеином

Если вы активно занимаетесь спортом, наверняка употребляете протеиновые смеси для похудения или наращивания мышечной массы. Такой напиток можно сделать в домашних условиях.

Для этого нужно 200 мл кефира, 60 гр сухого молока или сывороточного протеина. чайная ложка сахара, ложка варенья. Коктейль содержит до 60 гр протеинов. Сахар дает энергию.

Все творожные милкшейки также можно отнести к протеиновым. Содержание в них белка выше, чем в других видах напитка. Если вы употребляете протеиновые напитки с целью похудения, то этот вариант вам идеально подходит.

Мятно-кофейный коктейль

Для этого напитка потребуется грамм 150 молока, 400 гр ванильного мороженого. Добавьте столовую ложку мяты и полчашечки кофе мокко. Все взбейте блендером. Готовый коктейль перелейте в высокие бокалы и украсьте тертым шоколадом. Это сама свежесть!

Надеюсь, вам понравились мои варианты как приготовить молочный коктейль в блендере. Расскажите, как вы готовите молочные коктейли. И есть ли у вас любимые рецепты милкшейка? Не забывайте делиться в соцсетях. Подписывайтесь на обновления блога, будет интересно. Приятного аппетита.

postrecept.ru

Коктейль из мороженого и сока: рецепты в домашних условиях

Коктейль из мороженого и сока — это не только очень вкусно, такой напиток приятно освежит в жаркий летний день, взбодрит, и наполнит витаминами организм на весь день.

Особых умений и навыков для того, чтобы приготовить подобный коктейль не требуется. С такой задачей справится и ребёнок. Главное – фантазия и точно знать, какой результат должен получиться по итогу приготовления.

Для того, чтобы коктейль получался всегда качественно и быстро, в хозяйстве всегда должны быть:

блендер или миксер;
любимое мороженое;
фруктовый или ягодный сок / сироп;
свежие фрукты / ягоды;
свежие листочки мяты или базилика;
при желании немного алкоголя. К мороженому идеально подходят коньяк, бренди, ликёр и ром.

Несколько простых, но очень вкусных рецептов приготовления коктейля из мороженого и сока мы приводим ниже.

Простой молочный коктейль из мороженого и любого сока

Продуктовый набор ингредиентов для 4-х больших порций напитка:

любой сок на Ваш вкус (клубничный, земляничный, яблочный, апельсиновый, вишневый, ананасовый, персиковый, гранатовый и так далее) – 500 мл;
вода минеральная, сильногазированная – 120 мл;
мороженое «Сливочный пломбир» — 200 г;
жирные сливки (от 25%) — 200 мл.

Приготовление:

Взбить сливки блендером до густоты и получения белых пиков.
Подготовить высокие бокалы с широким горлом для коктейля.
В каждый из бокалов положить по 50 г мороженого.
Поверх мороженого налить любой сок (нектар), распределив его примерно одинаково на каждый бокал.
Сверху сока положить взбитые сливки, разделив их поровну между бокалами.
Немного помешать содержимое бокалов и добавить в каждый по 30 мл минеральной сильногазированной воды.

Советы:

Газированную воду в бокал следует добавлять медленно и осторожно, чтобы образующаяся пена не перелилась через край.
Выпить коктейль необходимо сразу после приготовления, пока воздушная пена, образовавшаяся в нём, не опала.

Молочный коктейль с апельсиновым соком и несколькими видами мороженого

Для 2-х порций напитка потребуется:

клубничное мороженое– 50 г;
вишнёвое мороженое – 50 г;
мороженое «сливочное» — 150 г;
лимонное или апельсиновое мороженое– 50 г;
апельсиновый сок – 70 мл;
жирные сливки (от 25%) — 100 г;
вода минеральная, сильногазированная – 70 мл.

Приготовление:

Подготовить высокие коктейльные бокалы (стаканы).
В каждый бокал (стакан) положить по 25 г мороженого из клубники и мороженого из вишни.
Поверх ягодного мороженого положить по 75 г сливочного мороженого.
На сливочное мороженое положить по 25 г цитрусового мороженого.
Сверху мороженое полить 35 мл апельсинового сока.
Взбить сливки блендером до густоты и получения белых пиков и добавить их в каждый из бокалов (стаканов) по 50 г.
Аккуратно подлить в стаканы по 35 г минеральной, сильногазированной воды. Получится бурлящая пена.

Напиток разлейте по бокалам и выпейте быстро, пока пена не опала.

Молочный коктейль с фруктовым соком и какао

Продуктовый набор ингредиентов для 2-х порций напитка:

Мороженое «пломбир» или «молочное» с ванильным вкусом – 150 г;
свежеотжатый сок из апельсинов (или яблок) – 90 г;
какао в порошке – 30 г;
сахар в пудре – 30 г;
молоко очень жирное (от 6%) — 60 мл;
сливки жирные (от 25%) — 60 г.

Пошаговая инструкция:

Смешать вместе в небольшой миске какао в порошке и сахарную пудру.
Свежеотжатый фруктовый сок охладить.
В миске «для блендера» смешать подтаявшее мороженое с какао в порошке и сахаром.
Взбивать эту смесь блендером с насадкой «венчик» до тех пор, пока она не приобретёт однородную консистенцию и не станет приятного светло-коричневого цвета.
К взбитому шоколадному мороженому добавьте охлажденный свежевыжатый сок, сливки и молоко.
Взбивать блендером четверть часа с небольшими перерывами на отдых. В результате получится вкусный, красивый напиток с пышной и густой пеной.
Готовый шоколадный коктейль из мороженого и сока готов к употреблению!

Рекомендации:

вместо апельсинового (яблочного) свежеотжатого сока можно использовать персиковый, грейпфрутовый или гранатовый;
украшать коктейль следует свежими ягодами или фруктами, шоколадной или кокосовой стружкой.

Пить свежеприготовленный коктейль рекомендуется сразу. В противном случае пена опадёт, а у напитка появится водянистый вид и привкус.

Несколько общих полезных советов для приготовления вкусного коктейля на основе мороженого с фруктовым или ягодным соком

Если Вы решили приготовить сок самостоятельно, но при этом используются кислого вкуса фрукты или ягоды (такие как клюква, брусника, лимон, лайм, киви), то напиток следует немного подсластить. Для этой цели можно добавить в исходный рецепт сахарную пудру по вкусу.
Для достижения более интересного и насыщенного вкуса коктейля можно использовать несколько видов соков. Единственное условие – все выбранные соки должны между собой сочетаться. Удачные сочетания:
- морковка, яблоко и персик;
- банан и клубника;
- яблоко, груша, лимон;
- грейпфрут, ананас и папайя.
Заполнять бокал с коктейлем следует не полностью, а лишь на две трети его объёма. В этом случае останется место для украшения напитка.
При желании в молочный коктейль на основе мороженого с соком можно добавить и алкогольную составляющую в ингредиенты.

Приятного аппетита!

Поделиться новостью в соцсетях

sweetcold.ru

Коктейль из мороженого - как готовить в блендере с молоком, кофе, фруктами, шоколадом или алкоголем

В знойные летние дни нет ничего лучше, чем полакомиться вкусным холодным мороженым. Этот всеми любимый десерт является отличной основой для освежающих коктейлей, которые с легкостью можно приготовить в домашних условиях при помощи блендера и каждый день радовать родных ароматными молочными напитками, прекрасно утоляющими жажду.

Полезные советы по приготовлению коктейлей из мороженого

Если вы решили приготовить эффектный летний десерт в виде коктейля с мороженным к праздничному столу или просто, чтобы порадовать детей, возьмите во внимание некоторые рекомендации опытных кулинаров, как сделать лакомство максимально вкусным и полезным:

В коктейль из мороженого и молока кладут самый обычный сливочный или ванильный пломбир, – различные наполнители и добавки в мороженом могут только испортить вкус готового холодного напитка.
Вкус десерта получится очень насыщенным и приятным, если взять пастеризованное молоко с высокой жирностью – от 3,3% и выше.
Молоко для приготовления освежающего напитка должно быть хорошо охлажденным, потому что в теплой молочной основе мороженое быстро растает и тогда десерт не выйдет таким пышным и холодным, как должен быть.
Готовить молочные коктейли можно при помощи блендера или миксера. Взбивать компоненты нужно обязательно на высокой скорости, чтобы быстро превратить их во вкусный холодный напиток со слегка густоватой, но воздушной консистенцией.
Молочные коктейли с добавлением мороженого отличаются высокой энергетической ценностью – в стакане такого напитка содержится более 400 калорий. Чтобы снизить калорийность десерта, можно часть молока в нем заменить натуральным йогуртом, обезжиренным кефиром, фруктовым пюре или соком.
Если же добавить к основным составляющим сладкого блюда немного творога – получится вкусный и полезный завтрак, идеально подходящий для жаркого летнего сезона.
Если вы готовите такой десерт с добавлением фруктовой или ягодной массы, шоколадом или кусочками льда, перед подачей лучше процедить напиток через сито.
Правильно приготовленный молочный коктейль имеет плотную, но воздушную и однородную консистенцию, а на его поверхности образовывается густая пышная пенка.
Самый обычный коктейль с мороженым и молоком можно предложить в качестве праздничного десерта, если красиво его оформить. Такие напитки подаются в высоких прозрачных бокалах из стекла с декоративными зонтиками и соломинками. Верх напитка по желанию декорируют взбитыми сливками, шоколадной стружкой, листиками мяты, аккуратными дольками фруктов или красочной россыпью свежих ягод.

Рецепт коктейля из мороженого

Чтобы приготовить вкусный летний десерт, нужно взять самые простые и доступные продукты – молоко и обычный пломбир. Технология приготовления такого лакомства не предусматривает никаких кулинарных сложностей – следует просто соединить все подготовленные ингредиенты и взбить до состояния густоватой пышной массы. По желанию для улучшения вкуса к основным компонентам коктейля можно добавлять любимые фрукты или ягоды, какао, шоколад, ванильный сахар, мед, фруктовые сиропы, варенье и даже алкоголь.

Молочный коктейль из мороженого

Время: 8 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 232 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Классический молочный коктейль с мороженным – это сладкая и воздушная смесь белого цвета с приятным сливочным ароматом, готовящая всего из трех продуктов – молока, ванильного пломбира и сахара. Для освежающего напитка молоко и мороженое берутся в равных пропорциях, а подсластители добавляются по вкусу, но можно смело варьировать традиционный рецепт под свои вкусовые предпочтения.

Ингредиенты:

пломбир ванильный – 350 г;
молоко – 1,5 ст.;
сахар – 1,5 ст.л.

Способ приготовления:

Охлажденное молоко влейте в чашу блендера, всыпьте сахар. Взбейте до появления воздушной пенки и растворения сахарного песка.
Добавьте порезанный на крупные куски пломбир. Взбивайте на максимальной скорости 3-4 минуты.
Разлейте по бокалам, украсьте и сразу же подавайте к столу.

Клубничный коктейль из мороженого

Время: 12 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 214 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Такое сладкое холодное лакомство понравится как детям, так и взрослым, ведь удачное сочетание сливочного и клубничного вкусов делают десерт невероятно легким, нежным, приятным. Для приготовления освежающего напитка подходят свежие и замороженные ягоды, поэтому данный коктейль можно готовить не только в июне, когда клубничный сезон в самом разгаре, но и в конце лета, а по желанию – даже зимой.

Ингредиенты:

ягоды клубники – 150 г;
мороженое сливочное или пломбир – 200 г;
молоко – 0,5 л;
сахар – 50 г.

Способ приготовления:

Свежую клубнику перебрать, удалить чашелистики. Ягоды промыть, обсушить. Если используете замороженную клубнику, дайте ей немного подтаять при комнатной температуре.
Подготовленные ягоды поместить в блендер, добавить сахар, взбить до полного растворения сахарных кристаллов.
Не прекращая взбивать, подлить холодное молоко, добавить пломбир. Не выключать прибор, пока все компоненты не смешаются и не превратятся в густоватую устойчивую пену.

Кофейный

Время: 15 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 267 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Холодный кофейный напиток с добавлением мороженого называется глясе, но в нем кофе не смешивается с пломбиром и не взбивается до однородности, а просто подается в одном бокале слоями. Если вы любите такой напиток, можете приготовить кофейный коктейль с мороженым по принципу глясе, воспользовавшись блендером. Для более выраженного аромата в молочно-кофейную смесь можно добавить немного алкоголя – ликера, бренди или коньяка, но тогда такой десерт подойдет только для взрослых гостей.

Ингредиенты:

кофе растворимый – 4 ч.л.;
вода горячая – 40 мл;
сахар – 3 ст.л.;
молоко – 200 мл;
мороженое – 3 больших шарика;
взбитые сливки – по вкусу.

Способ приготовления:

В чашку положить кофе, сахар, залить горячей водой, размешать до полного растворения. Остудить.
Кофейный сироп и молоко влить в блендер, взбить до образования пены.
Добавить шарики мороженого, взбивать 2-3 минуты.
Разлить в бокалы, украсить взбитыми сливками, сверху выложить несколько кристаллов кофе.

Фруктовый

Время: 15 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 239 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Из сочных сезонных фруктов и мороженого можно приготовить не только вкусный фруктовый салат, но и прохлаждающий приятный коктейль. Для такого десерта подходят разные фрукты, но поскольку основа напитка состоит из молока, то от ананаса и кислых ягод (клюквы, красной смородины, брусники) лучше отказаться. Также не подходят цитрусовые, потому, что они содержат много фруктовых кислот, после смешивания с которыми молоко попросту сворачивается, а готовый коктейль утрачивает аппетитный вид и яркий вкус.

Ингредиенты:

киви – 2 шт.;
банан – 1 шт.;
вишня – ½ ст.;
виноград без косточек – 8-10 ягод;
пломбир – 100 г;
молоко – 1 ст.;
сахар – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Вишни промыть, удалить косточки, сложить в кастрюлю. Засыпать сахарным песком, прокипятить 1-2 минуты, охладить.
Киви и банан очистить от кожуры, нарезать крупными кусками, отправить в блендер, перебить в пюре.
Добавить охлажденный вишневый сироп (ягоды оставить для украшения), взбить.
Влить молоко, вложить пломбир, взбивать до образования пенной массы.
Разлить по бокалам, на поверхности разложить половинки ягод винограда и вишню из сиропа.

Шоколадный

Время: 6 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 247 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Многие предпочитают обычному пломбиру шоколадное мороженое, поэтому следующий пошаговый рецепт с фото посвящен ароматному коктейлю со вкусом шоколада. Самый простой вариант десерта предполагает смешивание молока, мороженого и темного шоколада, но по желанию в него всегда можно добавить любимые фрукты. Эффектно подать такое угощение можно в бокалах, края которых были предварительно декорированы шоколадной глазурью.

Ингредиенты:

черный шоколад – ½ плитки;
молоко – 1 ст.;
мороженое шоколадное – 200 г.

Способ приготовления:

Шоколад натрите на мелкой терке, переложите в блендер (немного оставьте для украшения).
Добавьте остальные ингредиенты, взбейте.
Разлейте по бокалам, сверху посыпьте шоколадной крошкой.

Алкогольный

Время: 5 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 253 ккал/100 грамм.
Предназначение: алкогольный напиток.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Молочные коктейли с мороженым в блендере считаются преимущественно детским десертом, но варианты с добавлением алкоголя подходят только для взрослых. Такие напитки приятно освежают, слегка бодрят, снимают усталость, расслабляют. Вкусный алкогольный коктейль с мороженым можно приготовить как для дружеских посиделок жарким летним вечером, так и для пляжной вечеринки или романтического свидания.

Ингредиенты:

ванильный пломбир – 3 шарика;
ром – 3 ст.л.;
яблочный сок – 150 мл;
спрайт – 150 мл;
лед дробленый – 1 ст.

Способ приготовления:

Все подготовленные ингредиенты опустить в чашу блендера, взбить.
Перелить в бокалы, украсить листиками мяты.

С апельсиновым соком

Время: 7 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 178 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Чтобы приготовить правильный молочный коктейль, требуется блендер. Если у вас пока нет этого кухонного гаджета, можете приготовить вкусный молочный коктейль с соком и мороженым, дополнив его газировкой. Такой прием поможет сделать напиток пенным и воздушным без взбивания, а только за счет реакции газированной воды с холодным лакомством. Для приготовления десерта подходит любой сок, но идеальным считается апельсиновый, ведь он отличается ярким насыщенным цветом и приятным кисло-сладким вкусом.

Ингредиенты:

апельсиновый сок – 150 мл;
спрайт или фанта – 150 мл;
мороженое сливочное – 200 г.

Способ приготовления:

В высокий бокал положить половину мороженого, порезанного кубиками. Залить половиной сока, дать постоять несколько минут.
Подлить газировку, размешать. Украсить по вкусу.

Малиновый

Время: 15 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 261 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Ароматная сочная малина безупречно сочетается со сливочным мороженым, поэтому из такого тандема получается вкуснейший коктейль, отличающийся легким освежающим вкусом и божественным ароматом. Главное преимущество такого десерта над покупными коктейлями – полное отсутствие ароматизаторов, красителей, консервантов, ведь яркие ягоды дают напитку красивый розоватый оттенок, делают его вкус насыщенным.

Ингредиенты:

малина свежая – 1 ст.;
сахар – 3-4 ст.л.;
молоко – 300 мл;
мороженое – 250 г.

Способ приготовления:

Подготовленные ягоды малины сложить в кастрюлю, засыпать сахаром, поставить на умеренный огонь. После закипания проварить 1-2 минуты.
Малиновый конфитюр протереть через сито, остудить.
Смешать молоко, мороженое, малину. Взбить блендером на протяжении 3-4 минут.

Банановый

Время: 10 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 218 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Бананы и пломбир – любимые лакомства для многих детишек. Если ваш малыш не очень любит пить молоко, богатое кальцием и другими важными для растущего организма микроэлементами, сделайте ему вкусный банановый коктейль с мороженым. От такого десерта не сможет отказаться ни один маленький привереда, да и взрослые сладкоежки будут не против полакомиться столь экзотическим угощением.

Ингредиенты:

бананы спелые – 2 шт.;
пломбир – 300 г;
молоко – 0,4 л.

Способ приготовления:

С бананов снимите шкурку, мякоть разломайте на несколько частей, сложите в блендер. Перебейте в пюре.
Добавьте охлажденное молоко и мягкий пломбир, предварительно полежавший при комнатной температуре несколько минут. Взбивайте 5-6 минут на высокой скорости до образования густой молочно-банановой пены.

С арахисовым маслом

Время: 6 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 274 ккал/100 грамм.
Предназначение: десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Если вы являетесь поклонником арахиса и всех продуктов с добавлением этого вкусного ореха, можете разнообразить свой рацион полезным коктейлем с мороженым и арахисовым маслом. Существуют разные вариации такого напитка – с добавлением фруктов, ягод, сгущенки, алкоголя и прочих продуктов, но классический вариант остается самым популярным и востребованным вот уже второе столетие подряд.

Ингредиенты:

молоко – 300 мл;
ванильное мороженое – 150 г;
ликер «Бейлиз» – 2 ст.л.;
масло арахисовое – 50 г;
взбитые сливки – по вкусу.

Способ приготовления:

В чашу блендера поместите все вышеуказанные продукты. Взбейте в крепкую воздушную массу.
Готовый коктейль разлейте по бокалам, сверху покройте взбитыми сливками.

Видео

sovets.net

Коктейль из мороженого и молока в домашних условиях

Это просто замечательно, что сегодня можно хоть каждый день готовить для себя вкусный и невероятно полезный молочный коктейль с дополнением в него в виде мороженого, которое в свою очередь можно сделать в домашних условиях.

Мороженое и молочный коктейль — любимые вкусняшки «родом из детства».

Простой в приготовлении напиток, нравящийся практически всем, независимо от возраста, пола и вероисповедания, может стать незабываемым угощением в праздник или на романтическом ужине.

Этот напиток позволяет в грустный вечер поднять себе настроение, а летом в зной освежиться.

Меняя продуктовые ингредиенты и их количество можно получать различные вкусы в напитке.
Для более насыщенного вкуса и густоты напитка следует использовать натуральное мороженое, не содержащее никаких ароматизаторов и фруктовых наполнителей, которые могут ухудшить вкусовое качества напитка.
При добавлении в коктейль из мороженого и молока натурального фруктового/ягодного сока (вместо целого фрукта или горсти ягод) в напитке будет совсем мало калорий и его можно пить людям, следящим за правильностью своего питания и весом. Количество сока берётся произвольно. Это зависит только от мнения и вкуса человека, готовящего коктейль.
Подавать молочный коктейль следует в высоких прозрачных стеклянных стаканах-бокалах с широким горлом, дополненных коктейльной широкой соломкой.
В качестве дополнения-украшения напиток можно сдобрить листиками свежей мяты, дольками бескожных и бескостных фруктов или целыми ягодами (свежими или можно из компота).
В случае, если коктейль получится более густой кремообразной консистенции нежели задумывалось, расстраиваться не следует. Нужно подать напиток в качестве прохладительного крема-десерта, предварительно разложив его по креманкам и снабдив специальной десертной ложечкой. Перед тем, как смешать молоко с мороженым, его следует немного охладить в морозильнике, отправив его туда на четверть часа.
При добавлении в молочный коктейль ягод с мелкими косточками, пюре из них сперва следует пропустить сквозь мелкодырчатое ситечко. Такая процедура помогает полностью избавиться от косточек.
Любители-сластёны могут добавлять в коктейль сахар в песке/пудре по своему желанию и в том количестве, которое им нравится.
В коктейле можно использовать свежие куриные желтки. От этого он становится более густым, калорийным и сытным. Взбивать их следует вместе со всеми остальными продуктами в чаше-стакане комбайна/блендера.
Категорически не разрешается готовить коктейль из молока с мороженым заранее, даже за несколько часов до подачи.

Рецепты приготовления молочного коктейля из мороженого и молока

Молочный коктейль с мороженым «Самый простой»

Список необходимых продуктов:

молоко обычное, можно из магазина (жирностью от 3,2%) – 650 мл,
мороженое сорта пломбир – 200 г,
ягодный сироп любимого варенья – 75 г.

Алгоритм приготовления:

В глубокой миске или блендерной чаше соединить все продукты: молоко, мороженое и ягодный сироп от выбранного любимого варенья.
Взбивать собранные продукты блендером или миксером, до полного растворения и смешивания всех ингредиентов и до образования воздушной пены.
Готовый напиток разлить по бокалам и пить сразу, свежеприготовленным.

Рекомендации в рецепт:

Перед началом приготовления коктейля мороженое должно полежать в комнате, чтобы немного подтаять. В этом случае воздушная пенка получится гораздо быстрее и легче.

«Шоколадно-молочный» коктейль с мороженым

Продуктовый набор:

молоко обычное, коровье, можно из магазина – 800 мл,
вода минеральная, негазированная – 200 мл,
плитка горького чёрного шоколада – 2 шт по 90 г,
мороженое ванильное – 150 г,
мороженое шоколадное – 150 г.

Пошаговое приготовление:

Воду (минеральную, негазированную) закипятить в чайнике, можно электрическом.
Шоколад крупно натереть. Примерно 50 г от всего объёма тёртого шоколада сложить в небольшую миску и убрать в холодильный шкаф на самую дальнюю полку. Оставшуюся часть крупно натёртого шоколада сложить в глубокую и широкую стеклянную миску «для взбивания» и залить горячей закипячённой водой. Взбивать в блендере/комбайне до образования однородной шоколадной воды.
В шоколадную воду залить молоко и положить один вид мороженого (к примеру, шоколадное). Снова взбить.
К готовящемуся коктейлю добавить ванильное мороженое и снова тщательно взбить.
Свежеприготовленный коктейль разлить по стаканам и присыпать охлаждённым тёртым шоколадом. Можно получать удовольствие и наслаждаться.

Рекомендации для этого рецепта:

В этом коктейле можно взбить лишь один вид мороженого –например, шоколадное. Затем сразу разлить его по стаканам, а поверх аккуратно опустить небольшой шарик ванильного мороженого и присыпать натёртым шоколадом.
В коктейль можно добавить киви в виде пюре или бананы.

Коктейль из мороженого и молока «Низкокалорийный»

Этот вид молочного коктейля с мороженым особенно показан тем людям, которые особенно следят за своей фигурой, считая каждую калорию.

Продуктовый набор для 2-х порций:

мороженое диетическое с ванильным вкусом – 75 г,
молоко совсем обезжиренное – 300 г,
яблоко свежее зелёное – 200 г,
свежий спелый киви – 100 г.

Этапы пошагового приготовления низкокалорийного коктейля:

Свежее зелёное яблоко вымыть, очистить от кожуры, семян и хвостика-плодоножки. Нарезать его мелкими дольками и поместить в чашу-стакан комбайна/блендера, где уже находится грейпфрутовый сок.
Со спелого свежего киви счистить кожуру и порезать маленькими кубиками. Добавить киви к яблоку с грейпфрутовым соком.
Взбить «в пену» продукты, находящиеся в чаше-стакане комбайна/блендера.
Добавить к взбитым фруктам мороженое с молоком. Снова повзбивать продукты. Должна получиться однородная тягучая жидкость-масса с воздушной пенкой.
Разлить полученный низкокалорийный коктейль по бокалам и сразу выпить его.

Рекомендации для этого коктейля:

Вместо обезжиренного молока можно воспользоваться нежирным 1%-ым кефиром.
Вместо яблока с киви можно использовать спелую грушу.

Клубнично-молочный коктейль с мороженым

Это один из самых популярных рецептов приготовления домашнего освежающего коктейля из сезонных ягод. Особенно его приятно готовить и пить тёплым летним вечером на свежем воздухе на даче или на пикнике.

Набор ингредиентов:

молоко, самое обычное, но обязательно заранее охлаждённое – 350 мл,
мороженое сливочное/молочное — 250 г,
ягоды свежей клубники – 350 г,
сахар в пудре – 75 г.

Этапы в пошаговом приготовлении:

Свежие ягоды клубники перебрать и помыть. Выбросить повреждённые и гнилые. Удалить все листочки.
Поместить подготовленную свежую клубнику в чашу-стакан комбайна/блендера и измельчить с помощью выбранного прибора-помощника.
Добавить в чашу-стакан комбайна/блендера к измельчённой клубнике охлажденное заранее молоко, мороженое и сахарную пудру.
Взбивать продукты на максимальных скорости и мощности выбранного прибора примерно три минуты.
Готовый коктейль хранению не подлежит. Его следует сразу разлить по бокалам и пить. В бокал с коктейлем нужно поместить коктейльную трубочку, через которую пить его будет ещё вкуснее.

Рекомендации к рецепту:

Вместо клубники можно использовать свежие ягоды земляники/малины.
Для ощущения свежести можно добавить свежевыжатый сок лимона/лайма.
Тем, кто не любит сладости, в коктейль можно сахарную пудру не добавлять.
По аналогичному рецепту можно приготовить банановый освежающий коктейль.
В коктейль можно добавить 75 г сиропа от любимого клубничного варенья. В этом случае сахарную пудру добавлять не следует.

Поделиться новостью в соцсетях

sweetcold.ru

Молочный коктейль с мороженым: рецепт с фото

Летом, в жару хочется кушать лёгкие, вкусные и холодные десерты. Сделайте молочный коктейль с мороженым – это и вкусно и лёгкая взбитая смесь из холодного молока и застывшего мороженого поможет быстро охладиться в жаркое время года.

Сладкое не только портит фигуру, как мы привыкли считать, но и помогает справиться с осенней хандрой и депрессией. Одним из таких «лекарств» в народе считается молочный коктейль.

Рецепт молочного коктейля с мороженым подходит для приготовления в домашних условиях. Коктейль из молока и мороженого и бананов взбивается в блендере — это быстро, очень удобно и коктейль получается густой и вкусный.

Будет интересно: КАК ПРИГОТОВИТЬ КЛУБНИЧНЫЙ СМУЗИ С БАНАНОМ – простой рецепт.

Детям порой трудно объяснить, что молоко для них – невероятно полезный продукт. Заставить ребёнка пить молоко – сложно. В возникших проблемах с употреблением молока выручает коктейль с мороженым, от которого никто не отказывается, наоборот, дети просят добавки, но и взрослые охотно пьют молочный коктейль.

Совет от Чудо-Повара. Приготовить молочный коктейль по этому рецепту можно и с домашним мороженым, бананом, арбузом, сиропом, соком, какао, шоколадом.

Молочный коктейль с мороженым раньше делали и сразу же продавали во всех гастрономических отделах продовольственных магазинов, многие покупной коктейль, наверное, помнят с детства.

Теперь с появлением блендеров и миксеров коктейли можно легко приготовить в домашних условиях в любом количестве и из любимых продуктов. Это намного дешевле, полезнее и вкуснее, чем в кафе или кофейне, и нужен для приготовления молочного коктейля с мороженым в домашних условиях всего лишь удачный рецепт и блендер.

Ингредиенты для молочного коктейля с мороженым и шоколадом

мороженое весовое (белое или шоколадное) – 150-200 г;
молоко – 1 литр;
бананы – 2 шт;
шоколад – 50 г;
ядра орехов.

Рецепт молочного коктейля с мороженым и бананом

Бананы очищаем от кожуры и режем мелкими кусочками.
Шоколад трём на тёрке или разламываем руками.
Смешиваем в кастрюльке молоко, бананы, шоколадную стружку.
Затем ставим кастрюлю на плиту и, помешивая, на медленном огне доводим смесь до кипения.
После этого убираем с плиты, остужаем.
Выкладываем мороженое и взбиваем всю массу до появления пены в блендере.
Разливаем коктейль в высокие стаканы или бокалы, посыпаем измельченными орешками, добавляем кружочки бананов или любых фруктов и подаём к столу.

Этот рецепт молочного коктейля с мороженым в качестве основного напитка очень хорошо подходит для детского праздника, дня рождения и на каждый день.

загрузка...

chudo-povar.com

Коктейль из молока и мороженого: вкусные и интересные рецепты

Содержание статьи:

Наверняка все любят вкусные и питательные напитки, которые бы приносили удовольствие и в гастрономическом, и в эстетическом плане. Большинство взрослых людей при упоминании фразы «коктейль из молока и мороженого» вспомнят свое детство. Ведь все малыши любят вкусный коктейль, который красиво украшен фруктами, сливками, шоколадом, кокосовой стружкой. На самом деле сделать такой напиток в домашних условиях очень просто. Основные ингредиенты остаются неизменными, а вот любые добавки и украшения можно выбрать на свой вкус.

На фото два молочных коктейля с клубникой и шоколадом

Молочный коктейль — очень полезный напиток для детей. Ведь главный его ингредиент — это молоко. Оно содержит в себе много кальция и белка. На сегодняшний день в любом супермаркете можно найти множество разных основ под милкшейки. Это может быть как натуральное молоко, так и порошковые смеси. Конечно, лучше отдавать свое предпочтение обычному пастеризованному молоку, которое содержит в себе много полезных веществ. Ведь продукты для вкусного коктейля должны быть натуральными.

Клубничный напиток родом из детства

Многие дети любят молочный коктейль с клубникой. Для его приготовления обычно используют не натуральные фрукты, а сиропы или ароматические и вкусовые добавки. Но ведь гораздо легче сделать такой простой напиток дома, используя натуральные фрукты. Этот рецепт коктейля с молоком и мороженым можно считать стандартным, ведь вместо клубники вы можете добавить любые другие фрукты. Рецепт приготовления молочного коктейля очень прост и не займет много времени. Для такого напитка вам понадобятся следующие продукты:

Молоко — 1 стакан
Мороженое — 100 г
Клубника — 9 шт.

Достаньте мороженое из холодильника и дайте ему немного подтаять. В это время необходимо тщательно вымыть клубнику и удалить хвостики. Как только мороженое перестанет быть очень твердым, отправляйте его в блендер вместе с клубникой и молоком. Тщательно взбейте все продукты блендером на высокой скорости. В том случае если коктейль получается очень густым, добавьте молока и еще раз взбейте. Если же напиток изначально оказался жидким, добавьте мороженое и повторите процедуру. После чего перелейте напиток в бокал и украсьте его ягодами. Такой коктейль можно украсить сверху какао или шоколадной стружкой.

На фото клубничный молочный коктейль из мороженого

Нестандартное решение для приготовления коктейля

Что может быть лучше в жару, чем вкусный и освежающий коктейль из молока? Любая хозяйка должна иметь свой фирменный рецепт и уметь удивлять своих родных и гостей. В наше время классический молочный коктейль, конечно, пользуется популярностью, но люди все чаще хотят чего-то нового. Именно поэтому такой рецепт мятного напитка с мороженым не останется без внимания. Если вы любите экспериментировать, то рецепт этого коктейля вы точно полюбите. Для того чтобы его сделать, вам потребуется:

Молоко — 100 мл
Мороженое (можно использовать домашнее) — 100 мл
Мятный сироп — 15 мл
Взбитые сливки
Свежая мята.

Следуя стандартным правилам, надо дать мороженому немного подтаять. После этого поместите молоко, мятный сироп и мороженое в блендер. Взбивайте ингредиенты на протяжении нескольких минут. Начните с самой маленькой скорости, а потом увеличивайте до максимума. Это поможет сделать коктейль более воздушным. Если напиток показался вам горьким или недостаточно сладким, то добавьте в него немного сахара и еще раз взбейте. После того как основная работа будет проделана, разлейте напиток по бокалам и украсьте их веточками свежей мяты. Такой коктейль из молока делается очень просто и имеет пикантный, тонкий вкус. Так что теперь ваш напиток оценят даже гурманы.

На фото мятный молочный коктейль с мороженым

Напиток со вкусом капкейка

Если вы часто задаетесь вопросом, как сделать необычный молочный коктейль, который бы всех покорил, то теперь у вас есть ответ на этот вопрос. Современные рецепты приготовления подобных напитков содержат различные нюансы и нестандартные, интересные решения. Осталось только выбрать тот молочный коктейль, который вы сможете назвать своим фирменным. Достаточно необычным будет рецепт напитка со вкусом капкейка. Для того чтобы воплотить в жизнь такое произведение кулинарного искусства, вам понадобится:

Молоко — 1 стакан
Ванильное мороженое — 250 г
Кубики замороженного молока
Взбитые сливки
Кекс — 1 шт.
Конфитюр.

Рецепт приготовления капкейка можно узнать из данного видео:

Для начала молоку надо дать немного нагреться, а мороженому — подтаять. После этого измельчите кекс. Положите по очереди в блендер кубики замороженного молока, мороженое, кекс. Залейте все ингредиенты молоком. Взбивайте в блендере на сильной мощности до тех пор, пока не образуется одна сплошная воздушная масса. После этого разлейте напиток по бокалам почти до краев, сделайте на каждом из них шапочку из взбитых сливок и присыпьте конфитюром.

Подавать такой напиток надо сразу после приготовления. Ведь сливки могут со временем опуститься и вид коктейля будет уже не тот. Можно разнообразить подачу с помощью интересного украшения бокалов. Для этого, прежде чем наливать содержимое, окуните края бокалов сначала в белок, а потом в цветной сахар. Получится очень вкусно и необычно. Кроме конфитюра, на взбитые сливки можно поместить пару ягодок. Трубочки для такого коктейля должны быть обязательно толстыми, потому что он получается густым.

Кофейный сюрприз

Сейчас модно пить кофе и добавлять его везде. Сколько появилось разных рецептов кофейных тортов, пирожных, кексов, кофейного мороженого! А как сделать кофейный коктейль? Это совсем не сложно. Такой напиток придется по вкусу любителям кофе. К тому же он отлично поможет утолить жажду и освежит летом. Для того чтобы приготовить этот коктейль, вам понадобится:

Крепкий черный кофе — 30 мл
Молоко — 200 мл
Ванильное мороженое — 3 шарика
Кубики льда
Шоколадное печенье.

Предварительно нагретое молоко залить в блендер. Добавь в него мороженое, лед, молоко и кофе. Взбить до появления однородной массы. Такой напиток получится достаточно высококалорийным. Если вы хотите понизить содержание калорий, используйте обезжиренное молоко и добавьте только 2 шарика мороженого.

Кофейный десерт из шоколадного печенья и ванильного мороженого

Если вам интересно, как сделать коктейль более шоколадным, то ответ очевиден. Просто добавьте вместо ванильного мороженого — шоколадное. Так его вкус станет еще более насыщенным и немного горьким. После того как напиток будет готов, разлейте его в красивые стаканы или бокалы, украсьте коктейль сливками, посыпьте шоколадным печеньем и не забудьте про толстые трубочки. Через них будет гораздо удобнее пить.

sweetcool.ru