Как приготовить молочный коктейль с вишней и вареньем? Как сделать коктейль молочный в домашних

Как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Хочется чего-то вкусного и прохладительного? Как насчет молочного коктейля с мороженым и фруктами? Это то, что доктор прописал, особенно в теплое время года. Как сделать молочный коктейль в домашних условиях? Интересные рецепты далее.

Как сделать молочный коктейль из мороженого

Коктейль молочный без мороженого — это совсем не тот же десерт, так как вместе с молоком оно является основным ингредиентом напитка. Рецептов коктейлей много. Поэтому облегчим вам жизнь: разберем наиболее интересные и простые варианты.

«Шоколадный взрыв» — десерт с мороженым и черным шоколадом.

Ингредиенты: молоко — 600 мл; черный шоколад — 100 г; шоколадное мороженое — 200 г; горячая вода — 150 мл.

Изучите этапы приготовления:

Положите в блендер 70‒80 г шоколада, залейте горячей водой и перемешайте до однородной консистенции.
Положите в чашу мороженое и залейте охлажденным молоком.
Еще раз перемешайте.
Разлейте по порциям.
Оставшийся шоколад натрите на мелкой терке.
Посыпьте угощение шоколадной стружкой.

Пить строго холодным, через трубочку.

«Малиновая нежность» — ягодно-медовое наслаждение.

Ингредиенты: молоко — 500 мл; мед — 2 ст. л.; мороженое «Пломбир» — 250 г; малина — стакан.

Процесс приготовления следующий:

Подогрейте молоко и растворите в нем мед.
Поставьте в холодильник.
Аккуратно промойте малину.
В чашу блендера положите мороженое, молочно-медовую смесь и взбивайте 2‒3 секунды.
Бросьте в блендер ягоды и снова перемешайте.

Процедите напиток через ситечко и разделите на порции. Приятного аппетита!

Как сделать молочный коктейль с бананом

Молочные коктейли с бананом — одни из вкуснейших и питательных десертов. Если считаете калории, следите за количеством выпитых порций, так как остановиться бывает трудно.

«Классический» — стандартный, но от этого не менее вкусный.

Ингредиенты: молоко — 300 мл; половина банана; мороженое «Пломбир» — 100 г.

Как сделать коктейль:

Нарежьте банан кружочками и положите в чашу измельчителя.
Туда же бросьте мороженое и залейте молоком.
Накройте крышкой и включите блендер.

Если хотите подсластить коктейль, добавьте немного ванильного сахара. Для разнообразия можно насыпать две чайные ложки какао.

Читайте также: Коктейли для похудения в домашних условиях

«Ягодная прохлада» — витаминный заряд.

Ингредиенты: молоко (замороженное) — 250 мл; целый банан; мороженое — 150 г; сахар — 25 г; малина — 0,5 стакана; красная смородина — 0,5 стакана.

Приготовление молочно-ягодного напитка:

Подержите молоко в морозилке 2‒3 часа.
Если молоко заледенело, вскройте пакет и поместите содержимое в блендер и измельчите.
Добавьте смородину, малину, банан, мороженое и сахар.
Перемешивайте около 30‒60 секунд.

Разлейте по стаканам. Чтобы украсить десерт и усилить охлаждающий эффект от напитка, добавьте к нему несколько листочков мяты.

Как сделать молочный коктейль без блендера

Рецепты коктейлей, как правило, предполагают использование блендера для смешивания продуктов. Однако это не значит, что без него нельзя обойтись. Вкусный десерт при должной сноровке можно приготовить вручную. Разберем несколько вариантов:

Коктейль с бананом и шоколадом.

Ингредиенты: спелый банан — 1 шт.; шоколадное мороженое — 200 г; молоко — 300 мл; сахарная пудра — 1 ч. л.; какао — 0,5 ч. л.

Узнайте, как приготовить молочно-банановый напиток:

Очистите банан от кожуры и тщательно разомните ложкой в глубокой миске. Важно превратить его в однородную кашу с минимальным количеством комочков.
Добавьте мороженое и смешайте с банановым пюре.
Вылейте содержимое миски в шейкер, добавьте какао, сахарную пудру, налейте охлажденное молоко и взболтайте.

Примечание: встряхивайте шейкер в течение 2‒3 минут, чтобы в дальнейшем крупные куски банана не забивали трубочку.

Молочно-медовый коктейль.

Ингредиенты: молоко — 250 мл; мед — 3 ч. л.; лимонный сок — 1 ч. л.; мороженое — 100 г; какао — 0,5 ч. л.

Процесс приготовления такой:

Охлажденное молоко и мороженое выложите в глубокую тарелку и взбейте венчиком.
Налейте лимонный сок, мед и насыпьте какао.
Взбивайте смесь, пока не вспенится.
Разлейте по стаканам.

Если в процессе приготовления коктейль нагрелся, перед подачей рекомендуется добавить в стаканы несколько кубиков льда.

Полезные советы для новичков:

При смешивании мороженого с молоком последнее рекомендуют подержать в холодильнике.
Если в рецепте есть ягоды или фрукты, перед употреблением процедите молочный коктейль через ситечко или марлю. Это поможет избавиться от косточек.
Опасаетесь за фигуру? Используйте обезжиренное молоко, а среди фруктов отдайте предпочтение киви: в нем минимум сахара.

Приготовить молочный коктейль несложно, главное — наличие продуктов. Рецепты, описанные выше, хоть и вкусные, но не стоит на них зацикливаться. Проявите фантазию — экспериментируйте, и в итоге у вас получится тот вкус, о котором всегда мечтали.

Читайте также: Безалкогольные коктейли в домашних условиях

www.nur.kz

Как делать молочный коктейль в домашних условиях

Коктейли на основе молока любят не только детишки, его любители есть и среди взрослых. Этот полезный при этом простой в приготовлении напиток прекрасно справится с утолением жажды, освежит и придаст сил, а также разнообразит дневной рацион. Зная, как делать молочный коктейль, вы сможете в домашних условиях приготовить невероятно вкусный, охлаждающий и питательный напиток, что наверняка понравится вашим родным и близким.

Секреты приготовления напитка

Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях? Для этого нужно знать некоторые правила, которые помогут вам сделать по-настоящему вкусный и полезный напиток, который наверняка понравится как малышам, так и взрослым.

Как следует из названия напитка, основной его ингредиент – это молоко. Для того, чтобы его приготовить, молоко следует использовать охлажденное (до +5-6 градусов). Но не переусердствуйте: если оно сильно холодное, то вряд ли у вас получится сильно вкусный напиток.

Чтобы его сделать, необходимо иметь миксер или блендер. Коктейль будет иметь густую пенку, если взбивать его на больших скоростях. Используя при приготовлении ягоды или же фрукты, избавьте их от семечек и косточек. Готовый напиток перед подачей перелейте в бокалы или стаканы и подавайте их вместе с коктейльной трубочкой.

Помимо молока, при приготовлении таких напитков как основу можно использовать такие кисломолочные продукты, как йогурт, кефир, а также сливки.

В качестве других ингредиентов в них можно добавлять мороженое, различные ягоды, фрукты (как свежие, так и замороженные), сиропы, соки, алкогольные напитки, шоколад, кофе.

Сколько калорий в молочном коктейле? Помните, что коктейли из молока – довольно таки высококалорийные напитки. Поэтому, если вы стремитесь избавиться от избыточного веса и поддерживать себя в форме, при их приготовлении используйте только маложирные или обезжиренные молочные продукты. А вот такие ингредиенты, как шоколад, орешки, кокосовая стружка, использовать не желательно.

Как делать молочный коктейль с ягодами и вареньем: простой рецепт

Этот рецепт поможет вам приготовить вкусный, полезный, охлаждающий напиток, который станет как прекрасным дополнением ежедневного меню, так и украсит стол на детской вечеринке или же праздничном безалкогольном мероприятии для взрослых.

Как готовить коктейль из молока дома? Запаситесь продуктами, необходимыми для его приготовления и следуйте нижеизложенному рецепту.

Ингредиенты

Для приготовления 2-х порций напитка нам понадобится:

молоко – 500 мл,
сахар – 2 ст. ложки,
варенье из красной смородины – 0,5 стакана,
вишня без косточек – 10 шт. (можно использовать мороженные ягоды).

Рецепт приготовления

Залейте молоко в удобную для взбивания емкость.

Добавьте смородиновое варенье в нужном количестве.

Выложите к молоку и варенью вишни (перед этим хорошо промойте ягоды и удалите из них косточки).

Засыпьте требуемое по рецепту количество сахара.

Взбейте все ингредиенты миксером или блендером до появления густой устойчивой пены.

Все, молочный коктейль готов.

Для вас – видео с еще одним рецептом, где подробно показано и рассказано, как сделать этот замечательный напиток:

Теперь вы знаете, как делать молочный коктейль дома с вишней и вареньем. Готовьте его по рецепту из этой статьи и наслаждайтесь его великолепным вкусом. Приятного аппетита!

napitki-pro.ru

Молочный коктейль — рецепт, как приготовить в домашних условиях

Молочный коктейль – вкусный и утоляющий жажду напиток, который нравится детям и взрослым. Приготовить различные варианты молочного коктейля можно в домашних условиях, при наличии блендера или миксера.

Молочный коктейль

Ингредиенты:

молоко (жирность не имеет значения) пищевой лед либо мороженое сахар или сахарозаменитель

Различные вариации предполагают использование фруктовых соков и сиропов, кокосового молока, свежих фруктов, меда, пряностей, тертого шоколада и ореховой крошки. Кроме безалкогольных, существуют также алкогольные варианты молочных коктейлей, в которых используется ром, виски и сладкие ликеры.

Из оборудования необходим блендер (погружной или обычный) либо миксер и удобная для взбивания коктейля посуда. При отсутствии электрического блендера можно воспользоваться барменским шейкером, либо обычным венчиком для взбивания теста. Это значительно замедлит процесс, однако не скажется на вкусе.

Ингредиенты перемешиваются либо по существующему рецепту, либо по вкусу повара. Есть несколько классических рецептов молочного коктейля с доступными составляющими и очень быстрым приготовлением.

Молочный коктейль с бананом

Такой напиток может стать отличной заменой обычному молоку, необходимому детям.

Ингредиенты:

Для 2 порций 1 банан 0,5 л молока 1 ч. ложка сахара

Как готовить молочный коктейль с бананом:

Мелко нарезанный банан, молоко, и сахар взбиваются в блендере на средней скорости в течении 2-3 минут.
Для появления красивой пенки можно взбить еще 1 минуту на самой высокой скорости. Получившийся коктейль разливается по стаканам и может быть украшен молотой корицей, листочком мяты, посыпан ванилью или ванилином.

Такой напиток также можно пить в качестве поддерживающего силы за 50-60 минут до физических нагрузок и спортивных тренировок.

Молочный коктейль с мороженым

Это любимое лакомство всех детей. В летнее время можно добавить ягоды малины, черной смородины, черники или ежевики. Зимой в качестве топпинга можно использовать замороженные ягоды, фруктовые соки или сиропы по вкусу.

Ингредиенты:

На 2-3 порции 0,5 л молока 300 г мороженого (вкуснее всего ванильное или сливочное)

Как готовить молочный коктейль с мороженым:

Молоко, мороженое и ягоды взбиваются в блендере или миксере 3-4 минуты на высокой скорости, до появления пенки с большими пузырьками, затем разливаются по стаканам.
Коктейль можно украсить сверху ягодкой или специальным зонтиком.

Стоит помнить, что коктейль из молока и мороженого очень сытный и подходит в качестве отдельного блюда или перекуса между трапезами.

«Пина Колада»

Ингредиенты:

200 мл молока 250 мл кокосового молока 250 мл ананасового сока 50-70 мл светлого рома 3-4 кубика пищевого льда

Как готовить коктейль «Пина Колада»:

Данные ингредиенты, включая лед, взбиваются в блендере на высокой скорости 3-4 минуты. При отсутствии блендера можно смешать их специальным шейкером либо вручную, добавив лед отдельно в бокалы.

Кокосовое молоко в «Пина Коладе» можно заменить кокосовым ликером, но обычное молоко лучше оставить для характерного белого цвета и жирности напитка.

domashniy.ru

Как сделать молочный коктейль в домашних условиях, рецепты приготовления молочного коктейля.

Как приготовить молочный коктейль

Молоко – продукт, который приходится не всем по вкусу, а вот коктейль на основе молока – напиток, который любят дети и взрослые. Это не удивительно, зачем отказываться от такого напитка – ведь он вкусный и полезный. А вот как приготовить такой напиток у себя дома и чтобы он был полезным для здоровья. Для сброса пару лишних килограмм или просто для удовольствия? Молоко и продукты с его содержанием полезны детям, женщинам, которые готовятся стать мамами и тем, кто уже стал матерью – об этом знает практически каждый. Но как заставить к примеру ребенка, выпить хотя бы стаканчик молока? Не стоит забивать голову этим вопросом и тратить свои нервы и силы.

Все до смешного легко и просто – просто купите блендер и миксер и готовьте вкусные молочные коктейли с молоком, мороженным, кефиром или сывороткой, с фруктами или ягодами хоть каждый день. Можете быть уверенными от такого лакомства будут в восторге даже самые привередливые и капризные дети. В результате все будут довольны – и вы и дети!

Домашний коктейль без химии

Способ приготовления традиционного молочного коктейля. Обычный классический напиток на основе молока состоит из двух основных составляющих – молока и мороженного. Перед приготовлением напитка молоко важно охладить до +6 градусов (если молоко будет холодным коктейль будет невкусным). Взбивать напиток нужно на высоком скоростном режиме в блендере или с применением миксера, время взбивания строго не установлено – как только получится густая пена – коктейль готов.

Если желаете добавить в молочный коктейль кусочки фруктов, ягоды или фруктовый лед то перед тем как добавлять их в напиток необходимо протереть или процедить этот составляющий компонент через ситечко (это необходимо для того чтобы в напиток не попала кожура или семечки). Коктейли после того как они приготовлены, как правило, разливаются в высокие бокалы и подаются со специальными коктейльными трубочками. Помимо молока основой для такого напитка может стать кефир, классический йогурт или сливки любой жирностью. А добавками могут быть фрукты. Сиропы, ягоды, шоколад и даже алкоголь.

Если вы тщательно следите за своей фигурой, соблюдаете правильное питание или придерживаетесь определенной диеты то вам отлично подойдет низкокалорийный коктейль. За основу такого напитка можно взять кефир с низкой жирностью или обезжиренное молоко. Дополнительными компонентами могут стать кусочки яблока. Киви. Клубники. Также в низкокалорийный коктейль можно добавить фруктовый сок. Но помните – жирный йогурт, молоко, орехи, шоколад и другие продукты содержащие большое количество жиров для такого коктейля не подойдут.

Классический молочный коктейль с мороженым

Для того чтобы сделать этот напиток нам понадобится 250 грамм мороженного (пломбир) и 1000 гр. молока. Взбиваем два этих компонента в блендере пока не получится густая пена. Процентное соотношение молока к мороженному может быть разным – все зависит от ваших вкусов. Если вы любите пить такие коктейли через трубочку медленно смакуя его вкус, то добавьте больше молока (1.5 литра) на указанное количество мороженного. Если вы предпочитаете густые коктейли с высоким содержанием калорий, на подобие тех, что подают в McDonalds, то количество молока должно быть минимальным.

Молочный коктейль с яблоком и орехами

Указанный коктейль – это безалкогольный молочный напиток, которому присуще нежный вкус и терпкий запах. Такой коктейль станет замечательным угощением для любого праздника, на котором будут присутствовать дети. Хотя взрослые тоже с удовольствием попробуют такое угощение и останутся под впечатлением.

Продукты:

2 средних яблока;
0,5 литра молока;
2 ст. ложки измельченных грецких орехов;
0.5 стакана сахара.

Способ приготовления:

Яблоки почистите от кожуры и удалите сердцевину с семечками. Далее натираем их на мелкой терке, пересыпаем сахаром и хорошо перемешиваем. Молоко нужно вскипятить, охладить и залить им натертые яблоки. Яблочно – молочную смесь взбиваем в блендере или с применением миксера. Полученный коктейль разливаем по стаканам и присыпаем рубленными орехами.

Молочно-банановый коктейль

Такой молочный напиток будет по вкусу не только детям, но и взрослым. Для последних можно перед самой его подачей добавить пару ложечек коньяка или ликера.

Способ приготовления:

В блендере взбиваем 250 грамм сливочного мороженного, литр молока и порезанный банан. Полученный напиток разливаем по высоким стаканам. А перед тем как подавать сверху напиток можно украсить кусочками киви или бананов. Для взрослых, как было сказано ранее можно добавить в коктейль пару ложечек коньяка.

dir101.org

Как сделать молочный коктейль в домашних условиях

История коктейля

Ведь они такие воздушные и сладкие. Как же приготовить великолепный молочный шейк? На нашем сайте вы найдете некоторые рецепты.

Шейк из молока придется по душе деткам, бабушкам и будущим мамам. Его вкус нежный, приятный, сладковато-тягучий.

Если стоит вопрос, как сделать молочный коктейль в домашних условиях, все совершенно просто: понадобится желание творить и совмещать различные вкусы.

к содержанию ↑

Миксы с фруктами

Шейки с молоком очень распространенные напитки во всех странах мира. Их обширная вкусовая палитра дает возможность ублажить любые желания.

Подаются они в барах и кафе. Как делать молочный коктейль дома таким же совершенным? Есть рецепты, с которыми справится даже ребенок.

Молочный коктейль в домашних условиях с бананом

Ингредиенты:

банан — 2 шт.;
молока пастеризованного – 1 ст.;
сахар-песок – 2 стол. ложки;
льда – 7 куб.

Приготовление:

в блендере взбить молоко и бананы;
добавить сахар, снова взбить;
в стакан добавить лед и налить напиток.

Банановый молочный коктейль дома украшается по желанию фруктами.

Это классическая рецептура. Как сделать молочный коктейль в домашних условиях еще более насыщенным и густым?

Для этого необходимо добавлять мороженое, можно добавить сливки. Различные фруктовые дополнения сделают напиток еще вкуснее.

Вкусные молочные коктейли в домашних условиях получаются с малиной и клубникой, эти ягоды дают неповторимый летний вкус напитку. Такой вкус понравится детям.

Как делать молочный коктейль в домашних условиях с малиной или клубникой?

Малиновый шейк

Ингредиентов потребуется:

молока пастеризованного – 1 стак.;
бананов – 1-2 шт.;
мороженого слив. – 3-4 лож. стол.;
клубника/малина – горсть.

Приготовление:

сложить компоненты в блендер;
все тщательно перебить до получения воздушной текстуры;
разлить по стаканам и подавать.

Коктейли из молока в домашних условиях получаются значительно вкуснее, поскольку дома отбирается каждый компонент.

Очень важно в таких напитках использовать качественное молоко и мороженое без консервантов.

к содержанию ↑

Другие виды миксов

Кофейно-молочный шейк

Есть еще одна важная деталь как делать молочный коктейль дома кремовым, воздушным с неповторимой пенкой, для этого пригодится блендер.

Как сделать молочный коктейль в домашних условиях более пикантным и приятным не только для детей, но и для взрослых?

Наверное, добавить более «взрослых» компонентов.

Например, сделать алкогольный молочный коктейль в домашних условиях.

Шейк с алкоголем

Ингредиенты:

сливки 33 % — 30 г;
клубничный ликер — 40 г;
крепкий алкоголь — 40 г;
лед — по желанию.

Как делать молочный коктейль в домашних условиях:

компоненты выкладываются в блендер и хорошо взбиваются;
в подготовленный стакан ложится лед;
вылить напиток в стакан и украсить мятой.

Еще один интересный напиток, приготовленный молочный шоколадный коктейль в домашних условиях, бесспорно, порадует всех.

Для его приготовления понадобится пломбир заменить шоколадным мороженым.

Для насыщенного вкуса добавить шоколадный сироп.

к содержанию ↑

Видео-рецепт

alkokokteil.ru

Молочные коктейли в домашних условиях- поэтапные рецепты приготовления

Коктейль из молока- это полноценное, полезное, очень питательное блюдо для людей всех возрастов. В этой статье мы расскажем вам, как сделать молочный коктейль в домашних условиях и самостоятельно добавить в рецепт оригинальности, откроем секреты этого вкуснейшего десерта. По нашим фото вы убедитесь, что процесс приготовления очень прост, достаточно пошагово добавлять ингредиенты.

Молочные коктейли в домашних условиях вы можете украсить и подать не хуже, чем в кафе. Вариантов оформления целое множество, это и разнообразные трубочки, аксессуары, посуда- чашки, стаканчики, бокалы, креманки, формочки…

Секреты приготовления молочных коктейлей

Для того, чтобы приготовить идеальный молочный коктейль в блендере или миксере будет уместным знать некоторые секреты, в частности:

Нужно использовать охлажденное молоко. Оптимальной температурой будет +6 градусов или около того.
Приготовление следует проводить на высоких скоростях взбивания, не важно миксером или блендером. Тогда консистенция продукта будет однородной.
Базовый коктейль с молоком – основа, на которой можно экспериментировать. Меняйте вкусы и цвета используя соки, сиропы, топпинги и т.д.
Можете выбирать любое мороженое- шоколадное, клубничное, фисташковое, манговое и пр. по желанию.
Добавляя в молочный напиток ягоды, фрукты или же лед обязательно процеживайте напиток перед питьем, так вы удалите ненужные семечки или кристаллики льда, если, конечно, вам так больше нравится.
Замените мороженое на нежирный йогурт, и вы получите вкусный и диетический напиток!

Базовый молочный коктейль

Эти охлаждающие молочные напитки могут быть абсолютно разными. Но базовый рецепт состоит только из двух ингредиентов:

Молоко.
Мороженое.

Такие прохладительные напитки могут принести вам и вашим домочадцам обилие ярких моментов, особенно если пить их в летний период. Сама же готовка займет всего пару минут.

Инструкция такова:

Перемешиваем продукты блендером, используя самые высокие скорости.
Переливаем в стакан.
Для украшения на поверхность можете положить шарик мороженого или целую ягодку.

Рецепт молочного коктейля в домашних условиях можете дополнять:

Клубникой;
Малиной;
Вишней;
Яблоками;
Дыней;
Бананами;
Абрикосами;
Овсяными хлопьями и т.д.

Весной и осенью, когда у многих авитаминоз, рекомендуется добавлять замороженные ягодки смородины, малинки или черники- организм скажет вам огромное спасибо за вкусный, насыщенный и полезный десерт. Молочный коктейль в блендере без мороженого можно приготовить, заменив его йогуртами, сливками или обычной сгущенкой.

Банановый молочный коктейль

Молочные коктейли с мороженым в домашних условиях здорово сдружатся с бананом. Такое сочетание обогатит организм калием, магнием, витамином С, сделает напиток сладким, питетльным и экзотичным.

Такой коктейль с молоком отлично подойдет для взрослых и детей. Старшему поколению при подаче в напиток можно накапать чуточку коньяка.

Схема приготовления:

Взбейте в блендере пару спелых бананов, 250 грамм мороженого (лучше всего подойдет ванильное, пломбир) и 1 литр молока. Если вы ххотите сделать порцию меньше, то пропорционально сократите все ингредиенты.
Разлейте по стаканам и украсьте по вкусу.

Шоколадный молочный коктейль

Приготовление коктейля с молоком и какао – своеобразная классика рецептуры молочных напитков.

Схема приготовления:

Взбейте 1 л. молока, 4 ст. ложки какао, 250 грамм мороженого, ягоды и фрукты по вкусу в блендере (миксере). Образуется вкусная и густая пена.
Перелейте смесь в посуду, посыпьте сахарной пудрой или какао.

Малиновый молочный коктейль с медом

Этот коктейль из мороженого также насыщает организм витаминами, некоторые говорят, что обладает обезболивающим свойством, к тому же способствует быстрому сжиганию жиров и укреплению иммунитета.

Схема приготовления:

Сначала необходимо растворить 2 ст. ложки меда в 500 мл теплого молока и поставить жидкость в холодильник. Иначе мед плохо растворится.
Когда смесь охладилась добавьте 1 стакан малины и 250 грамм мороженого. Хорошенько взбейте.
Перед подачей пропустите напиток через ситечко, чтобы очистить напиток от косточек (если желаете).
Разлейте в посуду, в качестве украшения можете использовать ту же малину.

К слову, этот полезный напиток будет отлично сочетаться с фруктами.

Молочный напиток без молока

Якобы коктейль из молока, но без молока, оригинально правда? Схема приготовления:

Возьмите и очистите 1 банан, ягоды (по вкусу).
Смешайте их с 500 мл питьевого йогурта.
Взбивайте в блендере на протяжении 1 мин. Готово!

Белковый молочный коктейль

Для приготовления полезного белкового напитка понадобиться больше ингредиентов. Да, в аптеках или спортивных магазинах можно купить протеин и развести в воде после тренировки, но напиток, приготовленный в домашних условиях куда лучше! Для протеинового молочного напитка можете использовать яичные белки, орехи, творог, кефир и т.д., в сочетании с бананом и ягодами выйдет отличный белковый десерт, которые некоторые бодибилдеры называют гейнером- белково-углеводная смесь, которая отлично усваивается организмом.

Самый простой рецепт:

На 1 стакан молока берем 200 грамм творога, горсть любых орехов и 1 банан.
Взбиваем и готово! Отлично восстанавливает мышцы после тренировок.

Вот мы и разобрались как приготовить молочные коктейли в домашних условиях. Именно коктейль из мороженого и молока — универсальный десерт на скорую руку, приносящий что-то новое в питание. Так что экспериментируйте с ингредиентами и украшениями. Приятного аппетита!

Видео: Необычный кофейный коктейль с молоком

gotovite.ru

Рецепты приготовления молочных коктейлей дома

Молочные коктейли любят и дети, и взрослые. Эти пенистые напитки, прекрасно утоляющие жажду, не только вкусны, но и полезны. Белки, жиры и углеводы молока легко и почти полностью усваиваются организмом человека.

В этом натуральном продукте много витаминов (А, С, Д, Е, группы В) и минеральных веществ (кальций, фосфор, натрий). Молоко необходимо нашему организму для поддержания здоровья костной системы; оно также помогает преодолеть стресс, ведь образующиеся при его усваивании пептиды повышают уровень серотонина – «гормона счастья» – в мозге.

Также во время усвоения организмом обезжиренных и нежирных молочных продуктов образуется гормон кальцитриол, который помогает клеткам сжигать жир.

Как сделать молочный коктейль в домашних условиях?

Такой напиток можно приготовить на основе молока или кефира, йогурта или сливок. При этом следует учитывать степень жирности молочных продуктов. Обезжиренные содержат 0,1% жиров, продукты с низким уровнем жирности – 1,2 –2,5%, с нормальным – 3,2%, с высоким – 6%. Лучше использовать для коктейлей молоко средней жирности (2,5 – 3%).

Как можно сделать дома молочный коктейль? Подобных рецептов множество. Молоко прекрасно сочетается со многими продуктами, поэтому в такие коктейли добавляют различные фрукты, ягоды, пряности (имбирь, кардамон, ванилин, корицу), орехи, мед, мороженое, какао-порошок, шоколад, украшают напитки взбитыми сливками, мятой и др.

При этом важно соблюдать меру, и 4-5 ингредиентов для приготовления коктейля будет достаточно. Считается, что к молоку не стоит добавлять апельсины, грейпфруты или мандарины. Кислые яблоки с молочными продуктами тоже плохо сочетаются.

Как правильно приготовить молочный коктейль? Мы откроем несколько секретов.

Молоко для коктейлей должно быть охлажденным, чтобы его легче было взбить в пену. Оно должно иметь температуру 5-6 градусов. Теплое молоко взбивается хуже, а слишком холодное утрачивает приятный вкус.
Мороженое для таких напитков лучше выбирать без искусственных пищевых добавок и наполнителей. Прекрасно подойдет для коктейлей классический пломбир, который придаст напиткам густую и одновременно мягкую консистенцию. Мороженое нужно предварительно достать из морозильной камеры холодильника; оно должно быть мягким.
Вместо белого сахара-рафинада можно использовать коричневый тростниковый сахар или натуральный мед – липовый, акациевый, цветочный и др.
Коктейли можно готовить с добавлением бананов, ананасов, клубники, вишни, малины, смородины и других ягод и фруктов. Перед тем, как добавлять их к остальным ингредиентам, пропустите ягодное или фруктовое пюре через ситечко, чтобы удалить косточки.
Можно использовать свежие фрукты и ягоды, а можно брать замороженные. Предварительно нужно разморозить их и слить лишнюю жидкость. Крупные плоды нарезайте на небольшие куски, мелкие можно класть целиком.
Фрукты и ягоды можно взбивать вместе с молоком, а можно выложить в виде пюре на дно бокала, залить сверху молочным миксом – и у вас получится многослойный коктейль.
Смешивайте ингредиенты в шейкере, блендере или взбивайте миксером, желательно на высокой скорости. Обычно 20-30 секунд бывает достаточно, чтобы на поверхности напитка образовалась пышная пена.
Колотый лед добавляют как во время взбивания, так и в уже готовый напиток.
Не нужно готовить такие напитки заранее: их нужно подавать сразу же после приготовления, пока они не успели согреться, и не осела пена.

Как красиво подать молочный коктейль, приготовленный дома?

Для его оформления можно использовать фрукты и ягоды, которые входят в его состав, палочки корицы, цедру лимона и др. Можно украсить бокал небольшим «зонтиком», «веером» или другими элементами декора. Ягодный коктейль можно оформить сверху шапкой из взбитых сливок, а светлый молочный напиток – тертым шоколадом или какао-порошком.

Края бокала нередко украшают «сахарным инеем». Для этого кромку бокала окунают в емкость с соком лимона или клубники (или натирают кусочком лимона или ягоды), а затем – в емкость с сахаром или сахарной пудрой. Можно добавить в сахар кокосовую стружку с какао-порошком, кофе, корицей или пищевыми красителями.

Как в домашних условиях сделать можно самый простой молочный коктейль?

Вам понадобится:

сливочное мороженое 250 г,
молоко 1 л.

Взбейте эти ингредиенты в блендере до получения пены и оформите напиток по вашему усмотрению.

Предлагаем рецепт молочного коктейля с фруктами «Ванильное небо».

Ингредиенты:

молоко 100 мл,
йогурт ванильный 1 баночка,
сок лимонный 1 ст. ложка,
абрикосы 2 шт.,
лед.

Как приготовить коктейль:

Смешайте все ингредиенты в блендере со льдом.
Перелейте смесь в бокал, украсьте долькой абрикоса.

Коктейль молочно-банановый

Ингредиенты:

пломбир 300 г,
бананы 2 шт.,
молоко 400 мл,
орехи грецкие жареные 1/2 стакана.

Способ приготовления:

Орехи измельчите.
Бананы взбейте блендером, соедините с молоком, мороженым, орехами и снова взбейте.
При подаче напиток разлейте по стаканам и оформите цедрой лимона.

Домашний молочный коктейль с клубникой

Компоненты:

молоко 300 мл,
клубника 300 г,
мороженое 150 г,
сахар 2 ст. ложки.

Коктейль готовится так:

Измельчите блендером клубнику с сахаром.
Добавьте к ягодам мороженое с молоком.
Взбейте все и разлейте в стаканы, оформите клубникой.

Как сделать дома молочный коктейль с шоколадом?

Ингредиенты:

мороженое 200 г (4 шарика),
молоко 50 мл,
сироп шоколадный 1/4 стакана,
масло мяты 1-3 капли.

Способ приготовления:

Взбейте в блендере все ингредиенты.
Перелейте напиток в бокал, украсьте листочками мяты.

Еще один рецепт молочно-шоколадного коктейля.

Вам понадобится:

мороженое ванильное 2 ст. ложки,
шоколад 50 г,
молоко 250 мл.

Приготовление коктейля:

В сотейнике нагрейте 1/2 часть молока и наломанный кусочками шоколад до однородной консистенции.
Соедините все ингредиенты, взбейте блендером.

Как сделать молочный коктейль с мороженым?

Предлагаем еще один рецепт:

молоко 400 мл,
мороженое 300 г,
сироп ягодный 60 мл.

Способ приготовления:

Молоко и сироп взбейте миксером до получения пышной массы.
Добавьте мороженое и взбивайте еще 1–2 минуты. Подавайте сразу в высоких стаканах.

Рецепт приготовления молочного коктейля с кофе «Айс-кофе».

Для приготовления вам понадобится:

кофе крепкий черный 50 г,
мороженое 100 г (2 шарика),
молоко 50 мл,
сливки 15 г,
сливки взбитые 1 ч. ложка.

Приготовление коктейля:

Охлажденный кофе, молоко, сливки и один шарик мороженого взбейте блендером.
Перелейте коктейль в стакан.
Добавьте второй шарик мороженого и оформите напиток взбитыми сливками.

Как видите, все рецепты молочных коктейлей достаточно просты, и приготовить их в домашних условиях по силам даже начинающей хозяйке, – главное, соблюсти пропорции. Добавляя к молоку новые ингредиенты, вы каждый раз будете получать новый восхитительный вкус. Приятного вам аппетита!