Слоеный салат со шпротами, морковью, яйцами и картофелем. Морковь картофель яйца салат

Рецепты вкусных салатов с картофелем, морковью и яйцом

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

www.tveda.ru

Рецепт теплого салата с картофелем, морковью и яйцом / Меню недели

Написал SvetlanaR | в категории Зимние салаты, Рецепты вкусно и недорого, Рецепты повседневные, Салаты, Что приготовить на обед и ужин Пятница Фев 14, 2014

Перед вами рецепт теплого салата с картофелем, морковью и яйцом. Незатейливый и очень простой в приготовлении, этот салат можно сделать из теплых или полностью остывших овощей. Он может быть подан к завтраку или стать основным блюдом на ужин.

Заправлен теплый салат соусом винегрет на базе уксуса бальзамик и оливкового масла холодного отжима. Этот соус придает ему острую пикантную нотку. И даже дети, не особые любители овощей, с охотой начнут приобщаться к полезному.

Общее и активное время готовки – 30 минут Стоимость – 4,5 $Калорийность на 100 гр – 110 ккалКоличество порций – 2

Как приготовить теплый салат

Ингрeдиенты:

Картофель – 2 шт.Морковь – 2 шт.Лук-шалот – 1 шт. (можно заменить 1 зубчиком чеснока)Яйцо – 2 шт.Уксус – 1 ст.л. (бальзамический)Масло оливковое – 2 ст.л.Перец черный – по вкусуСоль – по вкусу (морская)Петрушка – по вкусу

Приготовление:

Хорошо помыть под холодной водой и отварить картофель и морковь.

Заметьте, я их отвариваю неочищенными. Отваренные таким образом корнеплоды дольше хранятся в холодильнике, чем предварительно очищенные. Очень удобно, для тех, кому, придя с работы, нужно быстро приготовить какой-нибудь салат или использовать морковь или картошку по отдельности для омлета или яичницы.

На салаты выбирайте картофель с небольшим содержанием крахмала. Такой картофель не разваривается и хорошо держит форму при нарезке. Морковь берите некрупную. Знайте, что в зависимости от сорта и величины, морковь может вариться более или менее долго.

В моем случае картошка и морковь варились в течении 20 минут и этого было достаточно. Но зачастую морковь варится чуть дольше картофеля, минут 25. Чтобы убедиться, что морковь готова, проткните ее острием ножа. Нож должен свободно входить в мякоть. При необходимости, выньте уже готовую картошку и продолжайте варить морковь еще минут пять, до готовности.

Отварить яйца. Яйца можно отварить в крутую или в мешочек. Это на ваше усмотрение. Мне нравятся яйца, в которых желток остается мягким. Еще не крутой, но уже и не в мешочек.

Для того, чтобы добиться этого, яйца комнатной температуры положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. После закипания, варить 8 минут. После чего вынуть яйца из кипящей воды и совсем немного остудить под струей холодной воды. Пусть они тоже останутся теплыми, как и овощи для салата.

Я очень люблю этот салат в теплом виде. Поэтому, пока варятся овощи и яйца, готовлю заправку к салату – соус винегрет.

Очистить и мелко нарезать лук-шалот. Если у вас его нет, то можно заменить зубочком чеснока, который нужно очистить и мелко нарезать или раздавить в чеснокодавилке.

Помыть, высушить бумажным или холщевым столовым полотенцем и мелко нарубить петрушку или другую зелень по вашему вкусу (кориандр, эстрагон, укроп и т.д.)

В миску, в которой будем подавать салат, налить 1 ст.л. бальзамика и 2 ст.л. оливкового масла. Положить нарезанный лук-шалот или чеснок, добавить половину нарезанной зелени, молотую морскую соль и свежемолотый черный перец. Размешать хорошенько.

Готовым овощам дать немного остыть. Еще теплые, картофель и морковь почистить и нарезать как нравится.

Выложить в миску с соусом, аккуратно перемешать, чтобы все кусочки овощей равномерно покрылись соусом. Яйца очистить от скорлупы, разрезать вдоль пополам. Перед подачей теплый салат поправить на соль и обильно посыпать свежемолотым черным перцем и зеленью. Приятного аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?

menunedeli.ru

Рецепты салатов с вареной картошкой

Салат «Змеиное гнездо»Для I массы консерву перемешайте с 2 вареными желтками, натертой картошкой, 2 сырками, 1/4 пачки масла, измельченным чесноком по вкусу и небольшим количеством майонеза. Для II массы 1 сырок смешайте с 3 вареными белками и&nbsp...Потребуется: масло сливочное - 1/2 пачки (100 г), сыр плавленый - 3 шт., картофель вареный - 3 шт., консервированная рыба - 1 банка, яйца вареные - 3 шт., майонез, чеснок, листья зеленого салата, кетчуп

Салат Дождикморковь, картофель, яйца натереть на крупной терке, лук мелко порезать, рыбу размять вилкой. Выложить в салатник слоями: рыба-лук-морковь-яйца-картофель, промазывая каждый слой майонезом. Свеклу очистить, отрезать 2 тонких ломтика, а остальную натереть на крупной тер...Потребуется: 2 вареные моркови, 2-3 вареные картошки, 2 вареных яйца, 1 средняя луковица, 1 банка сайры, майонез., Для украшения -, 1 вареная свекла, 1/2 свежего огурца, петрушка.

Салат СтоличныйВсе мелко нарезаем кубиком.Заправляем майонезом и перемешиваем. ....... ...... ...... ....... ....... ....... Всем приятного аппетита.Потребуется: мясо говядины, мясо курицы, зеленый горошек, вареная картошка, соленые огурчики, зеленый лук, майонез

Салат - торт Звездочкакартофель и яйца натереть на крупной терке.Ветчину и огурцы нарезать тонкой соломкой. На плоское блюдо поставить разъемную форму для торта и выложить в нее слоями салат, смазывая каждый майонезом и просаливая по вкусу:картофель-ветчина-огурцы-яйца-сыр. плавленый сыр...Потребуется: 4 вареных картошки, 300 г ветчины, 2 свежих огурца, 4 вареных яйца, 150 г твердого сыра, соль, майонез по вкусу, Для украшения: упаковка порционного сыра Хохланд (пластинками), 50 г измельченных грецких орехов, 100 г нарезки копченой колбасы.

Зимний салатФасоль, морковь и картофель отварить. В прозрачную салатницу выкладываем слоями: фасоль... затем, на слой фасоли, трем на крупной тертке картофель... сверху солим, и поливаем заливкой из подсолнечного масла и чеснока, выдушенного через чесночницу... далее слой мари...Потребуется: 300 грамм синей капусты, чашка варенной фасоли, 300 грамм маринованных грибов, или маринованных оругцов, или квашенной капусты, 1 крупная варенная морковь, 3 варенных картошки, 100 грамм майонеза, 2 ст. ложки масла подсолнечного, 2 зубчика чеснока, соль, пе...

Салат картофельный Немецкий1. Мелкими кубиками нарезаем картошку и огурцы, выкладываем в миску, перчим и чуть солим. 2. Перемешиваем с майонезом и сметаной. Приятного аппетита!!!Потребуется: 3-4 шт варенной картошки, 3-4 шт маринованных огурцов, 1:1 сметаны 25 % и маойнеза, соль, черный перец

Салат из картофеля с грибамиСварить картошку «в мундире». Грибы порезать довольно крупными кусочками и пожарить. Вареную картошку и огурцы почистить, порезать также довольно крупно. Мелко порезать зелень. Все перемешать. Заправка зависит от Вашего вкуса. Подойдет и масло, и майонез, и сметана.Потребуется: 4 средних картошки, ½ упаковки вешенок (можно заменить шампиньонами), 3 средних огурца, Небольшой пучок зеленого лука, Пучок укропа, 2 ст. л. растительного масла

Салат из копченой рыбыБерем рыбу горячего копчения (любую! Можно, кстати, взять так называемые "рулеты" из рыбы гор. копчения, которые выпускают некоторые фирмы), разбираем ее руками на кусочки. (Соответственно - чем мельче вы возьмете рыбу (например - салаку), тем больше промае...Потребуется: 1-2 яблока, 1 луковица, 3-4 вареных картофелины, 300-400 гр копченой рыбы, маслины 1/2 банки, майонез.

Салат УвагаКартофель, помидоры, соленые огруцы нарежьте тонкими ломтиками. Репчатый лук нашинкуйте. Все перемешайте и заправьте растительным маслом. Слабосоленую сельдь нарежьте тонкими плоскими кусочками. Салат выложите горочкой на тарелку, сверху украсьте кусочками сельди.Потребуется: 100 г слабосоленой сельди, 60 г соленых огурцов, 100 г свежих помидоров, 40 г красного репчатого лука, 2 больших вареных картошки, 50 мл растительного масла

Салат «Графский»все слои салата выкладываем в той очередности, что и в рецепте, и слои смазываем майонезом.Потребуется: 3 вареных потертых яйца, 2 тертые жареные моркови, 300 гр.отварного филе курицы, 200 гр. жареных шампиньйонов, 300 гр. вареной картошки, 200 гр. сыра, 300 гр. майонеза

foto-receptik.ru

Новогодний салат с картофелем, морковью и яйцами "Елочка"

Опубликовано 30.12.2013 Разместил: ФеяРассвета [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Что же приготовить на Новый Год? Такой вопрос занимает многих, ведь на этот чудесный праздник, который ждут целый год, хочется приготовить что-нибудь волшебное, необыкновенное. Праздник должен ощущаться во всем. Оригинальный новогодний салат "Елочка" — это, что нужно! Это простое, но вместе с тем вкусное новогоднее блюдо понравится всем. И что немаловажно, ингредиенты для новогоднего салата простые, их легко купить.

Вот какие продукты понадобятся для приготовления новогоднего салата "Елочка":

- яблоки сладкие — 1 шт;- зеленый горошек — 3 ст. ложки;- яйцо — 2 шт;- морковь — 1 шт;- картофель средний — 1 шт;- майонез — 100 грамм;- соль - по вкусу; - черный душистый перец; - свежий укроп;- зеленый лук; - клюква – по вкусу.

В первую очередь, необходимо сделать предварительную подготовку - отварить картошку, морковку и яйца. И дождаться, когда овощи остынут. Вот теперь можно приступать непосредственно к самому приготовлению новогоднего салата с картофелем, морковью и яйцами "Елочка".

Нарезать морковку тонкой соломкой.

Яблоко лучше всего натереть на терке, но тоже соломкой.

Затем, картофель порезать тонкими ломтиками.

После чего мелко покрошить вареные яйца.

И тоненько нарезать зеленый лук.

Все порезанные и подготовленные ингредиенты новогоднего салата с морковью и картофелем смешать в одной миске. Старайтесь смешивать не интенсивными движениями, а легкими, как бы распушивая ингредиенты. Посолить, добавить черного перчика, три столовых ложки зеленого горошка и 100 грамм майонеза.

После чего тщательно перемешать и выложить новогодний салат с картофелем, морковью и яйцами "Елочка" на плоском блюде сформировав горочку.

Остался только последний штрих - украсить салат веточками укропа, чтобы получилась чуть ли не настоящая зеленая елочка.

Из кусочка морковки можно вырезать звездочку, а ягодки клюквы уложить на веточки укропа. Теперь обязательно необходимо, чтобы новогодний салат "Елочка" постоял немного в холодильнике. После того, как он хорошо пропитался и настоялся можно подавать на праздничный новогодний стол. А еще советуем вам приготовить новогоднюю закуску в виде елочки.

Маленький совет хозяйкам: Безусловно, приготовленные салаты с использованием майонеза могут заиграть новыми оттенками вкуса, если использовать какой-то новый майонез по совету кого-то. Но лучше от этих советов отказаться, когда это касается праздничного стола. Отдайте предпочтение проверенному вами майонезу. Не думайте, что именно новый сорт майонеза обогатит вкус блюда и сделает ярче. Оставьте эти эксперименты на будничные дни! А еще лучше приготовить майонез в домашних условиях. Приятного аппетита!

namenu.ru

Салаты с картофелем и морковью, 176 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма
Беляши
Бисквит
Бискотти
Блины
Брауни
Бублики
Булочки
Ватрушки

eda.ru

Слоеный салат со шпротами, морковью, яйцами и картофелем

Для подачи к столу на обед или ужин отлично подойдет слоеный салат со шпротами. Помимо рыбных консервов в нем множество других компонентов. Вареные картофель, морковь, яйца, а также лук, сыр делают вкус салата насыщенным и разнообразным.

Чтобы сэкономить время на приготовление салата со шпротами, морковь, картофель и яйца можно отварить заранее. Остудите овощи, очистите их от кожуры. Яички очистите от скорлупы. Натрите по отдельности морковку, яички, картофель на терке. Луковицы порежьте полукольцами, обжарьте на сковороде. Если лук не слишком горький, можно его не обжаривать. Кстати, морковку можно брать не отваренную, а обжаренную. Натрите морковины на терке и обжарьте вместе с луком. Кому как нравится.

Консервы достаньте из банки и разомните их вилкой. На большую плоскую тарелку выкладывайте продукты для салата со шпротами слоями, каждый слой промазывайте майонезом. Вначале положите слой тертого картофеля, затем морковь и лук, шпроты, яйца, сыр. Слой сыра майонезом не мажьте. Украсьте его кусочками моркови и зеленью, насколько хватит вашей фантазии. Также верхний слой слоеного салата со шпротами можно посыпать зеленью и остатком натертых яиц.

Чтобы салат слоеный со шпротами морковью, яйцами и картофелем хорошо пропитался, поставьте его на два часа в холодильник, затем подавайте к столу. Посмотрите рецепт простого и вкусного салата со шпротами, грибами и сухариками.

vsemxozaikam.ru

салат отварной картофель яйца морковь

Салат из моркови и яицСалат из моркови и яиц Состав: Яйца 4 шт. Морковь 3-4 шт. Чеснок 2-3 зубчика Сметана или Майонез Соль по вкусу....

Салат "Лесная поляна"Вкусный и красивый рецепт праздничного салата "Лесная поляна". Ингредиенты: шампиньоны маринованные курин...

Салат Остров сокровищНОВОЕ видео на канале КАЖДЫЙ день !!! NEW video on the channel EVERY day !!! **************************************** Рецепт под ссылочками :The...

Салат "Грибная поляна"Для салата "Грибная поляна" нам понадобится: 1 баночка маринованных шампиньонов отварное мясо 200гр отварной...

Салат «Влюблённое сердце»Филе курицы отварной -- 100 гр., картофель отварной-- 2 шт., морковь отварная -- 1шт., яйцо -- 2 шт., грибы- 100 гр., лук,...

Салат Селедка под ШубойМой любимый рецепт самого популярного праздничного салата Сельдь под Шубой. Подробное приготовление и...

салат Оливье с мясомМясной салат праздничный. Рецепт: Отварной картофель, отварная морковь, яйца в крутую, горошек мозговых...

Салат 'Восторг'Салат "Восторг" - очень вкусный салат с крабовыми палочками. Такой салат получается довольно сытным, так...