Салат из капусты и моркови с майонезом. Салат с моркови и капусты с майонезом

Салат из капусты и моркови с майонезом

При желании можно приготовить практически любое блюдо из самых разных продуктов.

Вот только остается вопрос, насколько полезным и эффективным станет это кушанье.

Человеку недостаточно просто утолить чувство голода, пища должна быть полезной, приятной на вкус и красивой. Именно поэтому диетологи уделяют пристальное внимание составлению дневного рациона для всех категорий граждан, что позволяет использовать максимально полезные для здоровья продукты. Сегодня речь идет о приготовлении салатов с капустой и майонезом.

Благо, разнообразие капусты сегодня стало настолько обширно, что разработать оригинальный рецепт не составит труда.

Cалат из капусты с майонезом. Подготовка продуктов

Цветная капуста, пекинская капуста, морская, китайская и много других видов этого овоща дает бесконечные возможности даже начинающим кулинарам. Ведь стоит смешать свежую капусту с помидорами и все, салат уже готов. Для продления ощущения сытости в капустный салат в качестве соуса включают майонез. Также неплохое сочетание производит капуста с морепродуктами. В общем, есть немало интересных идей, с которыми спешим с Вами поделиться.

Рецепты салата из капусты с майонезом

Рецепт 1.

Салат из пекинской капусты с майонезом и креветками

Второе название этого салата «Цезарион», все благодаря схожему вкусу с известным блюдом «Цезарь». Только в этом случае немного усовершенствует это кушанье, добавив в него сухарики и пекинской капусты.

Требуемые ингредиенты:

& 250 г - пекинская капуста;

& 400 г - замороженные отварные креветки;

& 300 г - помидоры черри;

& 200 г - сухарики;

& 1 шт. - лимон;

& 3 зуб. - чеснок;

& 150 мл - майонез;

& 100 г - сыр;

& 2 шт. - болгарский перец;

& растительное масло, соль, перец и прочие специи.

Способ приготовления:

Прежде чем приступить к основному этапу приготовления этого уникального салата, займемся маринованием креветок.

Морепродукты должна мариноваться около 20 минут, а за это время мы с лихвой сможем подготовить оставшиеся ингредиенты. Для маринада сцеживаем лимонный сок, смешаем консистенцию с растительным маслом, сюда можно добавить по щепотке соли, сахара и черного перца.

Майонез в салатах

Пока креветки впитывают составы маринада, займемся соусом, на который в этом случае делается больший упор.

Соус - чеснок надавливаем чеснокодавилкой, кашицу отправляем в майонез. К этим же ингредиентам отправляем натертый сыр, лучше если он будет твердых сортов. Изюминка этого соуса - взбивание в блендере. Воздушный и бесподобно нежный соус, приготовленный подобным образом, сможет украсить любой салат.

Пока готовился соус, креветки уже успели хорошо замариноваться. Раскаливаем сковороду и на большом огне слегка обжариваем морепродукты.

Лучшие рецепты сохраняйте.Салат из свежей капусты с морковь и лук с майонезом по капусты, моркови и лука.

Нарежем овощи, черри на четвертинки, болгарский перец - соломкой, а пекинская капуста - полосками. Можно оставить несколько листочков капусты, которые будем использовать при оформлении салата.

Все согласятся, что салат должен быть исключительным и по вкусовым и по внешним качествам. Поэтому красиво уложим ингредиенты. В тарелку уложите лист пекинской капусты, а остальные ингредиенты выкладываются слоями: помидоры, сухарики, перец, капуста, креветки, а затем по второму кругу. Осталось добавить в салат соус, не стоит его жалеть, иначе салат покажется слишком сухим.

Рецепт 2. Салат из китайской капусты с крабовыми палочками

Пока на улице царствует лето, не стоит упускать ни одного дня, а пользоваться дарами природы и готовить полезные и непревзойденные салаты.

Сочетание капусты с крабовыми палочками дает возможность испытать букет неизведанных вкусов.

Требуемые ингредиенты:

& 300 г - китайская капуста;

& 7 шт. - крабовые палочки;

& 3 шт. - помидоры;

& 100 г - сыр;

& 150 мл - нежирный майонез.

Способ приготовления:

Процесс прост, нарезаем все ингредиенты - капусту тонкими соломками, помидоры кубиками, а размороженные палочки пластинками. Смещаем в салатнице нарезанные продукты, сверху насыплем твердого сыра и всю эту красоту заправим легким майонезом. Салат солить нужно только после заправки майонезом, иначе можно пересолить.

Рецепт 3.

Салат с цветной капустой, майонезом и грибами

Цветная капуста - уникальный продукт, который прекрасно себя проявляет и при готовке горячих блюд, и при оформлении праздничных салатов. Овощ настолько полезен и безобиден, что ее дозволяют в качестве первого прикорма маленьким детям. В этот раз приготовим шикарный салат с цветной капустой и грибами.

Требуемые ингредиенты:

& 300 г - цветная капуста;

& 300 г - маринованные шампиньоны;

& 150 мл - майонез;

& 3 шт. - яйцо;

& 2 шт. - сладкий перец;

& 50 г - консервированная фасоль;

& 3 столовые ложки - лимонный сок.

Способ приготовления:

Отвариваем яйца и нарезаем кубиками. Цветная капуста также мелко нарезается, но для удобства предварительно разделите на соцветия.

Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем либо полукольцами, либо соломкой. Смешиваем: грибы, фасоль, яйца, капуста, перец. Перечисленные продукты брызгаем лимонным соком, даем для пропитки пару минут.

Финишная прямая - заправляем салат майонезом, а под конец украсьте зеленью.

Cалат из капусты с майонезом — cекреты и полезные советы от лучших кулинаров

Капуста именно тот продукт, при готовке которой не стоит особо задумываться над сочетанием продуктов. Перемешаете пекинскую капусту с огурцом или яблоком - в обоих случаях Вас ждет уникальный результат!

platonbesedin.ru

Салат с моркови и капусты с майонезом

При желании можно приготовить практически любое блюдо из самых разных продуктов. Вот только остается вопрос, насколько полезным и эффективным станет это кушанье.

Cалат из капусты с майонезом.

Подготовка продуктов

Рецепты салата из капусты с майонезом

Рецепт 1. Салат из пекинской капусты с майонезом и креветками

Второе название этого салата «Цезарион», все благодаря схожему вкусу с известным блюдом «Цезарь».

Только в этом случае немного усовершенствует это кушанье, добавив в него сухарики и пекинской капусты.

Требуемые ингредиенты:

& 250 г - пекинская капуста;

& 400 г - замороженные отварные креветки;

& 300 г - помидоры черри;

& 200 г - сухарики;

& 1 шт. - лимон;

& 3 зуб. - чеснок;

& 150 мл - майонез;

& 100 г - сыр;

& 2 шт. - болгарский перец;

& растительное масло, соль, перец и прочие специи.

Способ приготовления:

Воздушный и бесподобно нежный соус, приготовленный подобным образом, сможет украсить любой салат.

Приготовление

Рецепт 2. Салат из китайской капусты с крабовыми палочками

Сочетание капусты с крабовыми палочками дает возможность испытать букет неизведанных вкусов.

Требуемые ингредиенты:

& 300 г - китайская капуста;

& 7 шт. - крабовые палочки;

& 3 шт. - помидоры;

& 100 г - сыр;

& 150 мл - нежирный майонез.

Способ приготовления:

Рецепт 3.

Салат с цветной капустой, майонезом и грибами

Требуемые ингредиенты:

& 300 г - цветная капуста;

& 300 г - маринованные шампиньоны;

& 150 мл - майонез;

& 3 шт. - яйцо;

& 2 шт. - сладкий перец;

& 50 г - консервированная фасоль;

& 3 столовые ложки - лимонный сок.

Способ приготовления:

Cалат из капусты с майонезом — cекреты и полезные советы от лучших кулинаров

smak-hashtak.ru

Салат капуста майонез морковь

Рецепт салата из капусты, моркови и огурцов с майонезом

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 0,5 кг;
огурцы свежие – 0,2 кг;
лук репчатый – 0,1 кг;
морковь средняя – 1 шт.;
майонез;
петрушка или другая зелень;
черный молотый перец;
соль.

Майонез в салатах

Благодаря тому, что салаты из капусты с майонезом соответствуют всем этим критериям, они очень популярны среди всех категорий граждан, даже придерживающихся диетического питания.

Разнообразие капусты позволяет быстро определиться с главным ингредиентом. Сегодня на полках супермаркетов множество её разновидностей. Большой выбор рецептом также способствует приготовлению оригинального блюда.

Стоит учитывать, что, например, салаты из пекинской капусты лучше употреблять без майонеза. В качестве заправки к продукту лучше подойдут масла и легкие соусы.

Майонез – универсальный соус, который подходит абсолютно ко всему, как салатам, так и мясным, рыбным деликатесам. Некоторые используют майонез и в первых блюдах.

Оптимальный вариант – приготовить заправку в домашних условиях, ведь тот, что продается в магазинах, уступает в отношении всех характеристик. В рецепте мы привели пример, как просто и быстро приготовить майонез непосредственно перед подачей.

Какой вид овоща брать для салата из капусты, моркови и майонеза зависит от ваших предпочтений. Уже успели завоевать популярность цветная капуста, пекинская, а также китайская и морская.

Так, например, салат из краснокочанной капусты и майонеза отлично подойдет для новичков и впишется в обеденный рацион. Он прост в приготовлении и прекрасно сочетается с любым гарниром.

Если вы начнете экспериментировать, то убедитесь, что на основе данного рецепта можно готовить каждый день различные блюда со свежими овощами. Смешайте капусту, чеснок, свеклу, добавьте немного майонеза и салат готов. Неплохо сочетается салат из капусты с кукурузой и яйцами, заправленный майонезом или нежным соусом. Подойдут в качестве ингредиентов любые морепродукты.

В целом, капустный салат с майонезом производит впечатление полотна, на котором каждый художник может сотворить что-то свое. Ваши прекрасные идеи ждут воплощения, а теперь настало время ознакомиться с рецептом приготовления базового салата.

Приготовление

Первыми нарезают огурцы. Для этого их нужно промыть, немного обсушить при помощи бумажного полотенца и нашинковать тонкой соломкой.

Морковь достаточно почистить и натереть на средней терке.

Капусту также необходимо промыть и избавить от верхнего слоя листьев. Остальную часть нарезать и слегка обмять руками в емкости, чтобы овощ пустил сок.

К главному ингредиенту добавить уже заготовленные огурцы и морковь, а также нарезанный лук.

Руководствуясь своим вкусом, добавьте в салат специи: соль, черный перец. Настало время заправки. Майонез лучше использовать домашнего приготовления, чтобы насытить блюдо максимальным количеством полезных веществ.

Все ингредиенты для майонеза должны быть одинаковой температуры: либо комнатной, либо охлажденной в холодильнике. 2 яичных желтка, чем ярче, тем лучше, взбить в посудине до гладкости. Вмешать к ним 2 ст.л. белого винного уксуса или другого, который есть на кухне, а также соль на кончике чайной ложки.

Взбить с помощью миксера или блендера, добавляя понемногу растительное масло. По возможности использовать оливковое. Получившуюся массу посолите, поперчите и добавьте 1,5 ст.л. дижонской горчицы. Соус готов и вы смело можете заправлять майонезом салат из капусты и моркови. Чеснок можно добавить в салат тем, кто любит легкую пикантность.

Украшение и подача

Подача салата – самая важная часть при подготовке праздничного или повседневного стола. Ведь то, как будет выглядеть блюдо, как никто говорит о человеке, который его готовил. Поэтому украшению и презентации простого на первый взгляд салата стоит уделить достаточно внимания.

Сочетание продуктов должно быть не только на уровне вкуса и аромата, но и внешне. Используя синюю капусту, ваш салат с майонезом будет выглядеть очень стильно и ярко, привлекая внимание всех гостей. В это же время салат из капусты и яиц, заправленный майонезом будет выглядеть более сдержанно и лаконично.

Создайте гармоничное сочетание на тарелке каждого из участников застолья и вы будете удивлены результату! Успехов в приготовлении!

moysup.ru

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ С МАЙОНЕЗОМ

Сегодня расскажу вам о том, как приготовить простой, но очень вкусный салат из капусты и моркови с майонезом. Рецепт настолько простой, что даже рассказывать особо нечего, но я все-таки опишу.

Ингредиенты:

капуста - половина головки
морковь - 2 шт.
майонез - 2-3 ст. ложки
соль и перец

Готовим салат из капусты и моркови с майонезом

Первым делом берем нашу капусту и крошим ее ножом, должны получиться длинные и тоненькие кусочки. Можно и по другому это сделать, например, на терке, но я делаю это ножом.

Следующие шаг - это морковь. Тут мы берем терку и натираем морковь, желательно не на маленькой терочке, а на крупной, т.к. нам нужен хруст моркови.

Салат почти готов. Перемешиваем два наших ингредиента в одной мисочке, при этом немного прижимая руками капусту с морковью, дабы капуста дала немного своего сока.

Солим и перчим по вкусу и заправляем майонезом. Я обычно использую домашний майонез, с ним намного вкуснее, но вы можете использовать покупной.

Вот и все, салатик из капусты и моркови с майонезом красиво стоит на нашем столе и его можно кушать, как видите рецепт очень простой и без заморочек. Приятного!

queen-time.ru

Салат из капусты с морковью

1Собираем ингредиенты.

2Капусту промываем и шинкуем мелкой соломкой.

3Морковь очищаем, моем и трем на терке.

4Зелень моем, отряхиваем от влаги и мелко шинкуем.

5Овощи и зелень присыпаем солью и сахаром, перемешиваем, заправляем уксусом и растительным маслом. Готово 🙂

6При желании вместо уксуса и масла используем для заправки салата сметану или майонез. В случае использования майонеза солим по вкусу уже после заправки.

На самом деле при приготовлении этого элементарного салата соотношение капусты и моркови строго не регламентируется. Чем ярче морковь и чем больше вы ее добавите, тем ярче и слаже будет и салат. Хотите поострее – добавьте немного лука (репчатого или зеленого). А также в салат можно добавить чеснок, сладкий перец, свежий огурчик или помидор, яблочко, а вместо свежей моркови использовать «корейскую» – каждый раз салат прозвучит по-новому 🙂 Практикуется консервировать капустный салат с морковкой на зиму – без майонеза, конечно, но об этом – отдельно 🙂

Приятного аппетита!

nesushi.net

Салат из свежей капусты

Что может быть проще салата из свежей капусты? Однако у одних салат получается вкусным, а у других нет. В чем здесь секрет? Наверно, в соусе (заправке) и дополнительных компонентах. Попробуйте сделать традиционный капустный салат ‘коул слоу’, смешав свежую капусту, морковь и лук с майонезом по нашему рецепту с фото. Чтобы придать салату из свежей капусты пикантности, мы добавляем в соус немного горчицы и уксуса, а также семена тмина.

Салат из свежей капусты коул слоу с морковью, луком и майонезом

Время приготовления: 20 мин

Для салата из свежей капусты нам потребуется:

1/2 кг свежей белокочанной капусты (вы также можете использовать коническую капусту или смесь из белокачанной, конической и краснокачанной капусты, как на фото выше)
1 средняя морковь
1/3 крупной красной луковицы или 1 луковица шалот
семена тмина (по желанию)
соль по вкусу
2 мерные столовые ложки майонеза полной жирности (у нас Хелманс)
1/2 мерной чайной ложки разведенной горчицы (нам нравится цельнозерновая)
1/2 мерной чайной ложки уксуса, или 1 ч.л. домашнего яблочного уксуса

Салат из свежей капусты, приготовление

1.Вырежьте из капусты кочерыжку и грубые толстые листья вокруг нее. Тонко нашинкуйте свежую капусту, поместите в салатницу и перетрите руками с солью. Так капуста немного размягчится и даст сок. В это время натрите на крупной терке морковь и лук, добавьте к капусте и перемешайте. Добавьте в салат из свежей капусты семена тмина, если вам нравится их вкус — тмин придаст салату пикантность.

2. Чтобы сделать соус (заправку) для салата из свежей капусты, смешайте майонез, горчицу и уксус и равномерно распределите, перемешав с салатом. Майонеза в 2-х мерных столовых ложках столько, чтобы соуса (заправки) хватило только лишь слегка ‘смазать’ капусту и другие овощи. Нам не нравятся салаты, утопающие в майонезе — это слишком жирно, некрасиво и не вкусно. Однако мы предлагаем использовать в салате из капусты майонез полной жирности, так как малокалорийные майонезы сильно уступают ему по вкусу.

Капуста белокочанная

Салат из свежей капусты, моркови и лука с майонезом (коулслоу)

Салат из свежей капусты и моркови, рецепт. Тмин по желанию

Салат из свежей капусты, моркови и лука с майонезом

Салат из свежей капусты коул слоу Салат из свежей капусты коул слоу, рецепт

См. также: Свежий зеленый салат Лучшие соусы для салатов и салатные заправки

Tags: капуста, лук, морковь

countrysideliving.net

edaforyou.ru

Салат из моркови и капусты с майонезом

Ингредиенты:

капуста белокочанная - 0,5 кг;
огурцы свежие - 0,2 кг;
лук репчатый - 0,1 кг;
морковь средняя - 1 шт.;
майонез;
петрушка или другая зелень;
черный молотый перец;
соль.

Майонез в салатах

Разнообразие капусты позволяет быстро определиться с главным ингредиентом.

Сегодня на полках супермаркетов множество её разновидностей. Большой выбор рецептом также способствует приготовлению оригинального блюда.

Стоит учитывать, что, например, салаты из пекинской капусты лучше употреблять без майонеза.

Сделаете прочную непригораемую форму для отваривания с решеткой для выдавливания.

В качестве заправки к продукту лучше подойдут масла и легкие соусы.

Майонез - универсальный соус, который подходит абсолютно ко всему, как салатам, так и мясным, рыбным деликатесам. Некоторые используют майонез и в первых блюдах.

Оптимальный вариант - приготовить заправку в домашних условиях, ведь тот, что продается в магазинах, уступает в отношении всех характеристик.

В рецепте мы привели пример, как просто и быстро приготовить майонез непосредственно перед подачей.

Так, например, салат из краснокочанной капусты и майонеза отлично подойдет для новичков и впишется в обеденный рацион.

Морковный салат с майонезом и чесноком

Он прост в приготовлении и прекрасно сочетается с любым гарниром.

Неплохо сочетается салат из капусты с кукурузой и яйцами, заправленный майонезом или нежным соусом. Подойдут в качестве ингредиентов любые морепродукты.

В целом, капустный салат с майонезом производит впечатление полотна, на котором каждый художник может сотворить что-то.

Ваши прекрасные идеи ждут воплощения, а теперь настало время ознакомиться с рецептом приготовления базового салата.

Приготовление

Морковь достаточно почистить и натереть на средней терке.

Капусту также необходимо промыть избавить от верхнего слоя листьев. Остальную часть нарезать и слегка обмять руками в емкости, чтобы овощ пустил сок.

К главному ингредиенту добавить уже заготовленные огурцы и морковь, а также нарезанный лук.

Руководствуясь своим вкусом, добавьте в салат специи: соль, черный перец. Настало время заправки.

Как приготовить Салат из капусты с майонезом — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Майонез лучше использовать домашнего приготовления, чтобы насытить блюдо максимальным количеством полезных веществ.

Все ингредиенты для майонеза должны быть одинаковой температуры: либо комнатной, либо охлажденной в холодильнике. 2 яичных желтка, чем ярче, тем лучше, взбить в посудине до гладкости. Вмешать к ним 2 столовая ложка белого винного уксуса или другого, который есть на кухне, а также соль на кончике чайной ложки.

Взбить с помощью миксера или блендера, добавляя понемногу растительное масло.

По возможности использовать оливковое. Получившуюся массу посолите, поперчите и добавьте 1,5 столовая ложка дижонской горчицы.

Соус готов и вы смело можете заправлять майонезом салат из капусты и моркови. Чеснок можно добавить в салат тем, кто любит легкую пикантность.

Украшение и подача

Подача салата - самая важная часть при подготовке праздничного или повседневного стола. Ведь то, как будет выглядеть блюдо, как никто говорит о человеке, который его готовил.

Поэтому украшению и презентации простого на первый взгляд салата стоит уделить достаточно внимания.

Создайте гармоничное сочетание на тарелке каждого из участников застолья и вы будете удивлены результату!

Успехов в приготовлении!

platonbesedin.ru