Салат – пальчики оближешь: лучшие рецепты на зиму. Салат пальчики оближешь на зиму

Салат на зиму пальчики оближешь на зиму

Помидорный салат-заготовка «Пальчики оближешь»

Надо сказать, что салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» не относится к числу неизвестных блюд, о которых еще никто не слышал. Наоборот, это уже практически народное блюдо (одно название чего стоит!).

Между тем его мало кто умеет готовить, поэтому обязательно запишите рецептик и исправьте несправедливость. Салат-заготовка из помидоров действительно соответствует своему названию «Пальчики оближешь!»

Но почему это так вкусно? Дело в удачном, гармоничном сочетании всех ингредиентов: помидорам очень идет именно такой набор ингредиентов для маринада: чеснок, соль и сахар, кориандр, растительное масло, перец и петрушка. И именно в таких пропорциях. Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты

помидоры 400 г
чеснок 2 зуб.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ч. л.
молотый кориандр 0,5 ч. л.
растительное масло 30 мл
уксус 9 % 30 мл
черный перец 5-10 горошин
петрушка 0,5 пучка

Приготовление салата из помидоров «Пальчики оближешь»

Помытые помидоры порезать на четвертины, сразу срезайте сердцевинки. Выложите нарезку в глубокую миску.
Очищенные чесночные зубчики помойте в воде и пропустите через пресс в миску с помидорной нарезкой. Сразу же посолите смесь и всыпьте туда сахарный песок с горошинами черного перца и молотым кориандром.
Зелень петрушки крупно нарубите, добавьте к остальным ингредиентам.
Влейте растительное масло с уксусом и тщательно перемешайте все содержимое миски. Дайте заготовке настояться в течение 1 часа – помидоры быстро выпускают свой сок, поэтому дольше затягивать процесс не стоит.
Переместите салат в ошпаренную (простерилизованную) банку, вливая следом и образовавшийся сок с чесночной выжимкой.
Банку вставьте в кастрюлю, а в кастрюлю влейте горячую воду до плечиков банки с салатом. Поместите кастрюлю на плиту и накройте банку железной крышкой. Томите около 15 минут с момента закипания воды в кастрюле.
Затем банку с салатом выньте на тарелку.
Укупорьте с помощью той же горячей крышки и ключа для консервации. Не забудьте перевернуть банку, чтобы удостоверится в том, что внутрь ее не поступает воздух. Если вы переживаете за хранение салата, то можете добавить при укупоривании 1 таблетку аспирина прямо в банку – он будет препятствовать брожению и ваша закуска отлично сохранится даже до следующего года. Но по моему опыту, аспирин — это лишнее, банки с салатом и без него стоят прекрасно.
Дайте консервации остыть и перенесите ее в подвал или погреб для хранения.

Салат «Пальчики оближешь» из огурцов на зиму

Инструкции приготовления

Салат с интересным названием «Пальчики оближешь» из огурцов на зиму я готовила впервые! Сам процесс приготовления консервации был мне понятен, а вот вкус — не очень, поэтому я сразу же, как смешала все ингредиенты, принялась пробовать созданное блюдо. Да так напробовалась, что едва оставила содержимого на 0,5 л банку, хотя рассчитала пропорции на две банки. Теперь я точно знаю главный секрет приготовления этой закатки — не пробовать салат раньше времени!

Для приготовления салата «Пальчики оближешь» из огурцов на зиму подготовьте необходимые ингредиенты, чтобы они были у вас под рукой, а огурцы промойте в воде.

Сразу же срежьте у них хвостики. Я каждый хвостик с тупой стороны овоща еще и пробовала, чтобы исключить попадание в салат горьких огурцов. Один такой экземпляр — и салат пропал, его вкус будет совсем не тем, какой бы хотелось получить на выходе! Нарежьте каждый огурчик четвертинками и четвертинки обрежьте пополам прямо в миску.

Чеснок пропустите через чеснокодавилку, всыпьте соль и сахар, перец и кориандр. Влейте вместе с маслом уксус и хорошенько перемните содержимое миски руками, с легким нажимом. Нужно, чтобы огурцы выпустили весь свой сок. Это произойдет лишь минимум через 3 часа, отложите миску с овощами в сторону, но не в холодильник, а оставьте при комнатной температуре.

Ровно через 3 часа вы увидите, как миска наполнится до середины маринадом. Главное, не пробуйте!

Заполните огурцами банку, в которой будете стерилизовать салат. Залейте ее выделившимся соком вместе со специями. Он получается мутным — не стоит этого пугаться.

Поместите банку в кастрюлю или казан для стерилизации. Залейте водой по плечики и кипятите около 10-15 минут.

После чего выньте и укупорьте банку крышкой для консервации. Ваш салат «Пальчики оближешь» из огурцов на зиму готов!

svarinazimu.ru

Салаты на зиму рецепты пальчики оближешь

Полное видео от А до Я салата на зиму "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"/ salad with tomatoesРебята, пожалуйста, по поводу работы на дому, пишите в соц.сети, либо на почту, НО не под видеорецептом !!!...Улетный САЛАТ НА ЗИМУ "Кубанский" с капустой и огурцами - полюбите сразу!Обязательно приготовьте такой салат если ни на зиму, то хотя бы как закуску - объедение! ▷Закуска из...Салат с капусты на зиму САМЫЙ ВКУСНЫЙ пальчики оближешьПопробуйте приготовить капустный салат с морковью, сладким перцем и луком - не пожалеете, делается он очень...Салат из огурцов "Пальчики по-корейски" на зиму готовить простоНа 4 кг огурцов: 1 стакан сахара 3 столовые ложки соли 1 стакан масла подсолнечного 1 стакан уксуса 9% 0.5 столов...Салат на зиму - Никто не догадается из чего же он!Кабачки на зиму – интересный рецепт, который вы еще не пробовали! Салат из кабачков по-корейски: в меру остр...Салат на зиму — Хрустящие огурчики пальчики оближешь! Просто и очень вкусно!Салат на зиму — Хрустящие огурчики пальчики оближешь! Просто и очень вкусно! Подписывайтесь на мой второй...Обалденный Салат из Огурцов на зиму | самый ВКУСНЫЙ рецептЕще один вкусный салат из свежих огурцов (огурчиков) на зиму, который легко приготовить. Очень вкусный, свеж...КАБАЧКИ на Зиму потрясающе Вкусные! Главное успеть закатать, съедаются быстроКабачки на зиму вкусно? Легко! Готовим кабачковое лечо или салат с чесноком и сладким перцем. Рецепт кабачко...Салат «Брусочками» из огурцов на зиму . Даже переросшие – Пальчики оближешь!Салат из огурцов на зиму «Брусочками» – вкусно, пальчики оближешь! Подходит рецепт для крупных огурцов...ВКУСНЕЙШИЕ помидоры на зиму "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!" ЛУЧШИЙ рецепт маринованных помидоров!КАК ПРИГОТОВИТЬ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ В БАНКАХ НА ЗИМУ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! рецепты на...Четыре Популярных Салата на Зиму без СтерилизацииЗамечательные салаты на зиму - Кубанский, Донской, Десяточка и Овощное Ассорти. Попробуйте приготовить!...Салат на зиму — огурчики пальчики оближешь! Просто и очень вкусно!Пошаговый рецепт салата из огурцов на зиму, готовить легко и просто. Очень вкусно, Вам должно понравится!Они такие вкусные, что невозможно устоять. Баклажаны на зимуВкуснейшие, пикантные, остро - сладкие баклажаны на зиму. От них невозможно оторваться. Они могут украсить...КАБАЧКИ НА ЗИМУ"ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ".СУПЕР РЕЦЕПТИК!!!!!Салатик с Помидорами – Пальчики Оближешь!Очень вкусный и сытный салат с помидорам на скорую руку. Продукты: Помидоры – 3 шт. Колбаса копчёная или...ЛУЧШИЙ САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ! БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ!Интернет-магазин 7Семян - ******************************************************************* Заготовки на зиму делают многие...Лечо. Очень вкусно и очень просто.Хотела бы поделиться с Вами еще одним проверенным рецептом вкусной заготовки из болгарского перца и томато...Вкусный салат на зиму из помидоров, огурцов и болгарского перцаВ этом видеорецепте вы узнаете как приготовить вкусный овощной салат на зиму из помидоров, огурцов, болгарс...САЛАТ-БОМБА ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ!ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!Заготовки на зиму делают все хозяйки.Из кабачков можно сделать много вкусных рецептов на зиму и на каждый...ПОМИДОРЫ Пальчики оближешь! Дольками На зиму, без стерилизацииПомидоры дольками (половинками) "Пальчики оближешь!" - рецепт на зиму, без стерилизации. Маринованные помидо...Необыкновенно вкусный САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ на зиму. №1 на нашем столе!Кабачки получаются необыкновенно вкусные. Они пахнут травами и пряностями,в меру кисло-сладкие и сделают...Салат из огурцов на зиму "Пальчики оближешь"! Огурцы на зиму без стерилизации! Заготовки на зиму!Салат из огурцов на зиму "Пальчики оближешь"! Огурцы на зиму без стерилизации! Заготовки на зиму салаты!...Салат из Баклажанов По-Татарски на ЗимуКонсервируем замечательный салат из баклажанов по-татарски. Попробуйте приготовить! 2 кг баклажанов 3 л...Огуречный салат " УЛЁТ" !!! Салат из огурцов !!!! Заготовка на зиму!!!4 кг. Огурцов 1 ст. Уксуса 9 % 1 ст. Раст. Масла 1 ст. Сахара 3 головки чеснока 2 ст. Л. Соли 1 ч. Л черного перца Издев...МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ И ОГУРЦЫ на зиму "Пальчики оближешь". Улетные!Эти маринованные кабачки и огурцы с овощами готовятся очень легко и просто. Получается вкусная, в меру прян...ЧУДО ДОЛЬКИ НА ЗИМУ. Резаные ПОМИДОРЫ ДОЛЬКАМИ и Половинками, с луком - Пальчики оближешь !!!Всем привет! Сегодня поделюсь очень вкусным рецептом консервированных помидоров #назиму, резаных дольками...Маринованные помидоры Пальчики оближешь! Помидоры на зимуМаринованные помидоры Пальчики оближешь! Помидоры на зиму.Салат на зиму-- Кабачки пальчики оближешь! Просто и очень вкусно!Пошаговый рецепт овощной закуски, можно сделать половину нормы, или треть, попробуйте, если еще не делали!🌶САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ - ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!🌶Beet Salad Recipe🌶УВАЖАЕМЫЕ ГОСТИ КАНАЛА, ФОРМАТ МОЕГО ВИДЕО ПРЕТЕРПЕЛ ИЗМЕНЕНИЯ, СЕЙЧАС ОНИ НЕ ТАКИЕ ДЛИННЫЕ. ПРИГЛАШАЮ...Заготовки на зиму. Обалденные огурчики по корейски.Заготовки на зиму. Обалденные огурчики по корейски. Продолжаются заготовки на зиму. Сегодня огурцы по коре...Рецепт "Пальчики оближешь". Маринованные томаты.Рецепт закуски "Пальчики оближешь" Заготовки в зиму. УКСУС 9 %ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ "Пальчики оближешь"В этом видео вы узнаете как приготовить вкусный салат из огурцов с маслом и чесноком на зиму "Пальчики оближ...Помидоры Половинками По Рецепту Моей Свекрови.Всегда Съедаются Первыми.Сегодня буду заниматься консервацией. Готовлю резаные половинками помидоры по рецепту свекрови. Помидоры...Лечо на зиму - пальчики оближешь.Здравствуйте! Хочу поделиться видео рецептом очень вкусного и простого салата на зиму - лечо. Его можно...Салат из огурцов "Нежинский" на зиму / Очень, очень вкусный / Пошаговый рецептСалат из огурцов "Нежинский" на зиму Вкусный салат на зиму, рецепт из книги 'О вкусной и полезной пище'. Назва...Салат из помидоров на зиму Пальчики оближешьПрекрасный салат на все случаи жизни. Рекомендую всем хозяюшкам рецепт салата из помидоров на зиму Пальчик...Салат из огурцов на зиму Пальчики оближешьПросто и вкусно - идеальный зимний салат. Всем хозяюшкам записывать рецепт салата из огурцов на зиму Пальчи...Заготовки на зиму рецепты.Овощной салат.Вкусные салаты из овощей.Салат «Лакомка» рецепт.Заготовки на зиму рецепты.Вкусные салаты из овощей на зиму готовятся очень просто.Многие именуют этот овощ...Салат на зиму из огурцов простой шикарный рецепт заготовки и консервацииВкусный простой рецепт салата на зиму из огурцов - мой фирменный рецепт заготовки и консервации. Ингредиент...САЛАТ - ЗАПРАВКА из ПОМИДОРОВ на зиму. НЕВЕРОЯТНО вкусный РЕЦЕПТ!КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ ПОМИДОР И ЛУКА НА ЗИМУ -СОУС ДЛЯ МАКАРОН. САМЫЙ ПРОСТОЙ И ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ! ЭТУ ЗАПРАВК...Огурцы по корейски! МОЙ СЕКРЕТ заготовки и консервации салата на зиму!Как сделать салат по корейски из огурцов на зиму - домашнее консервирование. Ингредиенты на рецепт заготовк...Маринованные помидоры пальчики оближешь! Заготовки на зиму, пошаговый рецепт [Семейные рецепты]Пришла пора заготовки на зиму и сегодня я предоставлю Вам пошаговый рецепт приготовления маринованных...Огурчики Пальчики оближешь !/ Огурцы на зиму пальчики оближешь ./Рецепт огурцов пальчики оближешь .Огурчики Пальчики оближешь ! очень вкусная заготовка на зиму . Для огурчиков Пальчики оближешь! можно испол...Огурцы на зиму. Вкуснейший салат из огурцов с перцем.Огурцы на зиму. Вкуснейший салат из огурцов с перцем. Продолжаю заготовки на зиму и уже один салат с огурцам...Консервируем помидоры с луком "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"Сегодня рецепт очень вкусной консервации салата из помидоров с луком - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ. Смотрите пошагов...🍅ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ ПИКАНТНЫЕ ПОЛОВИНКИ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ🍅Помидоры половинками на зиму рецепт с луком и маслом. ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ На 1-литровую банку: Помидоры...Помидоры по корейски на зиму! ВКУСНЕЙШАЯ заготовка и консервация салатаСалат из красных помидор на зиму по корейски. Ингредиенты для заготовки помидор: Томаты 2 кг. Болгарский...Салат из помидоров и огурцов на зиму. Salad of tomatoes and cucumbers in the winter.Салат_из_помидоров и #огурцов на зиму может легко и быстро приготовить любой желающий. Этот салат вкусный...Обалденный салат "БАКЛАЖАНЫ С ОГУРЦАМИ на зиму"- по вкусу как ЛЕЧООБАЛДЕННЫЙ САЛАТ - очень рекомендую! И готовить просто! ▷Закуска из баклажан "КОБРА"(и на зиму) - гости...Салат из огурцов на зиму БЕЗ стерилизации и БЕЗ варки. Рецепт просто находка!Предлагаю приготовить #СалатИзОгурцов #НаЗиму, #БезCтерилизации. #Рецепт проверен временем, салат получаетс...

videoreci.com

на зиму, из кабачков, капусты, помидоров, патиссонов, огурцов, овощной, сок, лучшие рецепты

Рецептов заготовок из овощей на сегодняшний день существует немалое количество. Сказать же, что этот салат – пальчики оближешь, можно далеко не обо всех. Но самые решительные умелицы уже смогли найти те рецептуры, с помощью которых и создаются столь яркие и вкусные заготовки. При этом главным компонентом закуски может выступать абсолютно любой овощ.

Рецептов заготовок из овощей на сегодняшний день существует немалое количество

Содержание материала

Салат из кабачков на зиму: пальчики оближешь!

Такая заготовка из простых кабачков может стать коронным блюдом любой хозяйки. У нее восхитительный, насыщенный вкус. Да и внешний вид весьма и весьма презентабельный. Ее можно не только в обычный день к столу подавать, но и в разгар шумного торжества.

Продукты:

0,45 кг помидор;
2,8 кг кабачков;
0,25 л масла;
0,2 кг чеснока;
0,85 кг сладкого перца;
45 гр. острого перца;
55 гр. соли;
0,2 кг сахара;
0,15 л уксуса.

Приготовление:

Также рекомендуем прочитать:

Порезать крупно заблаговременно промытые кабачки и положить в сотейник.
Промытые томаты и перец измельчить в блендере.
Измельчить уже очищенный чеснок.
Смешать все овощи в сотейнике и посолить, всыпать сахар и залить масло.
Тушить овощи до того момента, когда кабачки не приобретут оливковую окраску.
Затем залить в сотейник уксус и пару минут дополнительно проварить.

Распределить салат по банкам и закрутить крышками.

Салат на зиму (видео)

Салат из капусты, приготовленный на зиму: пальчики оближешь

Из самой обычной белокочанной капусты можно приготовить необычайно вкусную, ароматную заготовку. Сравнить ее с классической квашеной капустой попросту невозможно. Главным отличием этой закуски является то, что готовится она в маринаде, который и способствует раскрытию нестандартных вкусовых ноток.

Продукты:

3,75 кг капусты;
0,85 кг моркови;
0,35 кг чеснока;
1,75 л воды;
0,2 л масла;
0,2 л уксуса;
0,2 кг сахара;
55 гр. соли;
8 гр. лавровых листов;
12 гр. горошин перца.

Из самой обычной белокочанной капусты можно приготовить необычайно вкусную, ароматную заготовку

Приготовление:

Промытую, освобожденную от верхних листов и кочерыжки капусту порезать полосами.
Чеснок просто очистить.
Чистую, очищенную морковь порезать мелко.
Воду залить в кастрюлю и закипятить.
Добавить в нее сахар, соль и специи.
После этого влить масло и закипятить.
Добавить в маринад уксус.
Овощи выложить в миску, перемешать и залить маринадом.
Установить гнет и сутки настоять, чтобы овощи находились в тесном контакте друг с другом.

Заготовку выложить в банки и закрутить крышками, поставить на хранение в холодильник.

Салат из патиссонов на зиму: пальчики оближешь

Столь насыщенный, изысканный вкус заготовке придает корень имбиря и алыча. Такое необычное, смелое сочетание ингредиентов и делает блюдо особенным. Предложив такое блюдо гостям, можно быть уверенным в том, что оно вызовет настоящий восторг. При этом никто из присутствующих не сможет отгадать, какие секретные продукты в нем содержатся.

Продукты:

0,35 кг сладкого перца;
0,45 кг патиссонов;
0,25 кг моркови;
35 гр. корня имбиря;
55 гр. чеснока;
35 гр. зерен горчицы;
0,45 кг алычи;
0,2 л воды;
0,2 кг сахара;
35 кг соли;
0,15 масла.

Предложив такое блюдо гостям, можно быть уверенным в том, что оно вызовет настоящий восторг

Приготовление:

Промытую алычу требуется положить в эмалированную кастрюлю и залить водой, проварить около десяти минут и остудить.
Перцы очистить от семян и порезать полосами.
Патиссоны очистить, крупно порезать.
Переложить овощи в кастрюлю.
Морковь порезать брусками и добавить в состав будущего овощного салата.
Остывшую алычу очистить, убрать семена и блендером измельчить, добавить к остальным продуктам.
Влить туда масло, засыпать сахар и соль и тушить не менее пятнадцати минут.
Измельчить корень имбиря и чеснок, всыпать в кастрюлю.
Добавить также горчицу.
Проварить салат до полной готовности и уложить в банки.

Закрутить тару крышками и поставить в погреб.

Лучший рецепт салата из помидоров и огурцов на зиму

Самые вкусные из всех овощей, конечно же огурцы и помидоры. Именно из них хозяйки стараются сделать максимум заготовок, пытаясь найти самый лучший из всех существующих рецептов. На самом же деле идеальная заготовка готовится очень просто, а результат действительно превосходит все ожидания.

Продукты:

1,85 кг помидоров;
1,85 кг огурцов;
0,75 кг лука;
12 гр. душистого перца;
6 гр. лавровых листов;
0,1 л масла;
0,1 л яблочного уксуса;
25 гр. сахара;
35 гр. соли.

Самые вкусные из всех овощей, конечно же огурцы и помидоры

Приготовление:

В сотейник залить масло и уксус, засыпать сахар и соль, добавить специи.
Приготовленную смесь закипятить.
Все промытые овощи сравнительно мелко порезать и положить в маринад.
Варить смесь около получаса.
Сразу разложить салат по банкам, закрутить крышками.

Перевернутую тару укутать и после остывания поставить в погреб.

Овощной салат на зиму: пальчики оближешь

В основе этого салата сладкий перец и зеленые помидоры. Весьма нестандартное сочетание продуктов, но именно эта заготовка станет спасением в случае неожиданно пришедших гостей. Всего ведь только и нужно, что открыть баночку с заготовкой и выложить в салатник. Ситуация будет спасена, а гости не просто довольны, но и восхищены.

Продукты:

0,65 кг сладкого перца;
0,45 кг моркови;
0,35 кг лука;
0,45 кг зеленых томатов;
0,1 л масла;
0,1 л уксуса;
35 гр. соли;
45 гр. сахара;
14 гр. перца.

В основе этого салата сладкий перец и зеленые помидоры

Приготовление:

Перец вымыть и удалить из него все семена, порезать полосами.
Морковь очистить и на терке измельчить.
Лук очистить и полукольцами нарезать.
Зеленые помидоры отделить от плодоножек и кубиками порезать.
Положить все продукты эмалированную кастрюлю.
Засыпать их солью, перцем и сахаром, тушить около десяти минут.
Залить масло и протушить еще минут пять.
Залить уксус, перемешать и выложить в банки.
Теперь только закрутить и поставить в погреб.

Как заготовить самый вкусный сок из томатов на зиму

Этот сок обладает достаточно необычным названием – Сангрита. Именно этот пикантный напиток принято смешивать с текилой, добавлять в состав множества коктейлей. Состав этого сока на основе томатов не совсем обычный, но именно благодаря этому он и обладает столь необычным, совершенным вкусом.

Продукты:

0,7 кг томатов;
0,45 кг апельсинов;
0,15 кг лайма;
0,15 кг лука;
6 гр. сахара;
18 гр. молотого перца чили;
25 гр. сахара.

Приготовление:

Помидоры в нескольких местах надрезать и пробланшировать в кипятке секунд пятнадцать.
Удалить всю кожицу и разрезать, удалить семена.
Измельчить помидоры блендером.
Лайм и апельсин вымыть, просушить, выжать из них сок.
Очищенные головки лука порезать и измельчить также, как и томаты.
Смешать все продукты и всыпать к ним перец чили, сахар и соль.

Закипятить сок и сразу влить в банку, закрутить крышкой.

Салат из огурцов на зиму: пальчики оближешь (видео)

Овощные заготовки могут быть невероятно вкусными, такими, что просто пальчики оближешь. Для того же, чтобы они получились именно такими, достаточно всего лишь знать особенности их приготовления. Существует немало особых рецептур, благодаря которым удается создать удивительные блюда, которые можно без особых усилий сохранить до самых сильных морозов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Оценить Загрузка...

sadovodu.com

Салат из огурцов на зиму «Пальчики оближешь»

Ингредиенты:

Огурцы — 3 кг

Острый перец — 1 шт

Петрушка (зелень) — 1 пучок

Головка чеснока — 1 шт

Сахар (песок) — 3 ст. л.

Соль — 2 ст. л.

Уксус 9% — 70 мл

Растительное масло — 30 мл

Огурцы хорошо вымыть и обсушить.

Срезать хвостики и нарезать ломтиками вдоль.

Зелень петрушки промыть и обсушить. Чеснок очистить, перец очистить от семян по вкусу.

Добавить в миску с огурцами мелко нашинкованную зелень, измельченный перец и чеснок.

Добавить соль и сахар.

Добавить уксус и растительное масло.

Хорошо перемешать и оставить на 1 час.

Разложить готовый салат по чистым банкам.

Залить маринадом от салата.

Прикрыть крышками и поставить на стерилизацию, 0,5 литра -5 минут, 0,7 литра-7 минут, 1 литровые 10 минут.

Закатать банки и убрать в тепло на ночь. Готовый салат хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

kedem.ru