Сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста в духовке — рецепт с фото. Как сделать сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста
Сосиска в слоеном тесте - 7 простых пошаговых рецептов
Содержание материала:
Качество продуктов, из которых готовят фастфуд зачастую остается тайной для покупателя, чтобы не распугивать клиентов. Чтобы превратить уличный перекус во вкусное блюдо, не помешает записать несколько рецептов сосисок в слоеном тесте.
Сосиски в слоеном тесте в духовке
Для реализации первого рецепта понадобится небольшое количество доступных ингредиентов:
- слоеное покупное тесто – 0,5 кг;
- сосиски высшего сорта – 15 шт.;
- куриное сырое яйцо – 1 шт.
Основные этапы приготовления:
- Слоеное тесто лучше всего на ночь оставить в холодильнике, чтобы оно достаточно разморозилось, но при этом сохранило плотную структуру.
- Сосиски очищаем от кожуры. При желании их можно сварить, а затем охладить до комнатной температуры.
- Тесто выкладываем на рабочую поверхность, немного раскатываем скалкой и нарезаем на одинаковые полоски толщиной в 5-7 мм. Остается лишь выложить сосиску на самый край полоски и плотно обмотать по спирали.
- Большой противень смазываем сливочным маслом. На него выкладываем все сосиски и обильно обмазываем взбитым яйцом.
- Блюдо отправляем в разогретый духовой шкаф (180 градусов) до появления румяной корочки: на 25-30 минут.
Как только сосиски в слоеном тесте в духовке запекутся, их надо достать из духовки и оставить на 5-10 минут. Затем можно подавать закуску к столу или брать перекус с собой на работу.
Готовим на сковороде
Жареные сосиски в «панцире» из готового слоеного теста отличаются насыщенным вкусом и хрустящей корочкой.
Для приготовления понадобится следующий набор ингредиентов:
- размороженное слоеное тесто – 0,5 кг;
- вареные сосиски – 10 шт.;
- растительное масло – около 40 мл.
Основные этапы приготовления:
- Рабочую поверхность присыпаем небольшим слоем муки, а сверху выкладываем пласт слоеного теста. Его необходимо раскатать деревянной скалкой как можно тоньше.
- Тесто нарезаем полосками в длину острым и обязательно сухим ножом.
- Конец полоски соединяем с сосиской и равномерно обматываем по всей длине.
- В сковороду с толстым дном вливаем подсолнечное масло. Чем его больше, тем лучше обжарятся «палочки».
- Сосиски в тесте поочередно погружаем в горячее масло до появления золотистой корочки. За время готовки их нужно перевернуть 2-3 раза.
- После приготовления закуска выкладывается на салфетку, которая впитает большую часть жира.
Для жарки сосисок в тесте на сковороде профессионалы рекомендуют использовать лишь рафинированное масло высокого качества. В противном случае может появится неприятный запах и испортится вкус блюда.
Как сделать в мультиварке
Быстро и без лишних хлопот можно приготовить вкусную закуску в мультиварке.
Необходимые продукты можно найти в любом холодильнике:
- слоеное размороженное тесто – 200 г;
- сосиски – 6 шт.;
- рафинированное масло – 1-2 ст. л.
Основные этапы приготовления:
- Тесто раскатываем до 2-3 см. Режем на одинаковые полоски и слегка притрушиваем просеянной мукой.
- Чашу мультиварки полностью обмазываем подсолнечным маслом. Для этого лучше всего использовать кондитерскую силиконовую кисточку.
- Сосиски заворачиваем в тесто и погружаем на дно чаши. Их необходимо готовить в режиме «Выпечка» 45 минут.
- Через 20 минут приготовления закуску переворачиваем на другую сторону. По истечению указанного времени сосиски кладем сначала на один бок (на 15 минут), а затем на другой.
- Сосиски в тесте извлекаем из мультиварки и можем подавать к столу после легкого остывания.
Сосиски в слоеном тесте с кунжутом
Следующий вариант сосисок в тесте готовится в аэрогриле.
Понадобятся следующие ингредиенты:
- слоеное тесто (бездрожжевое) – 250-300 г;
- вареные сосиски – 6 шт.;
- яичный желток – 1 шт.;
- кунжут – 1 ст. л.
Основные этапы приготовления:
- Тесто разрезаем на 2 равные части. А каждую половинку еще на три одинаковых полоски.
- Каждую полосочку слегка отбиваем ладонью и аккуратно вытягиваем в процессе.
- Желток отделяем от белка. Можно использовать два яйца, если хочется получить румяную и зажаренную корочку.
- Сосиски поочередно заворачиваем в тесто и тщательно промазываем желтком.
- В самом конце посыпаем закуску кунжутом (его количество может меняться) и отправляем в аэрогриль (125 градусов) на 20-25 минут.
С добавлением сыра
Чтобы приготовить 5 порций, необходимо приобрести:
- слоеное тесто – 0,5 кг;
- твердый сыр – 150 г;
- сосиски – 10 шт.;
- сливочное масло – около 50 г.
Основные этапы приготовления:
- Тесто выкладываем на рабочую поверхность и тщательно раскатываем скалкой до 4-5 мм. После этого пласт разрезаем на несколько треугольников, примерно одинакового размера.
- Сосиски отвариваем и разрезаем пополам. Сыр нарезаем толстыми брусочками.
- На треугольники сначала выкладываем сыр, а затем сосиску. Все сворачиваем рулетиком и выкладываем на противень, который заранее смазали сливочным маслом.
- Блюдо запекаем в духовом шкафу при 180 градусах. Через 20-25 минут проверяем готовность, и выключаем огонь.
Чтобы разнообразить рецепт, также можно тесто смазать тонким слоем кетчупа или майонеза. При желании эти ингредиенты смешиваются в равных количествах и заправляются прессованной долькой чеснока с зеленью.
Простой рецепт с картошкой в готовом тесте
Своеобразные слойки с сосисками получаются, если к ним добавить картофель.
Для этого необходимо использовать доступные всем ингредиенты:
- тесто (дрожжевое) – 1 кг;
- сосиски высшего сорта – 10 шт.;
- сырой картофель – 5 шт.
Основные этапы приготовления:
- Тесто размораживаем и выкладываем на рабочую поверхность, слегка притрушенную мукой.
- Картофель очищаем от кожуры, промываем под проточной водой. Нарезаем небольшими дольками и отправляем вариться в слегка подсоленную воду.
- По окончанию приготовления, воду сливаем, а в кастрюлю закидываем маленький кусочек сливочного масла. Из картошки делаем пюре.
- Тесто слегка разминаем руками и делим на части. Каждый кусочек поочередно раскатываем скалкой до 5 мм.
- На середину лепешки выкладываем около столовой ложки пюре. Сверху кладем сосиску. С каждой стороны лепешки острым лезвием делаем по три разреза. Остается с их помощью завернуть сосиски в тесто.
- Противень промазываем тонким слоем подсолнечного масла. Выкладываем закуски и промазываем по желанию сырым яйцом. Блюдо готовим при 200 градусах около 15 минут, до появления румяной корочки.
Сосиски-плетенки в слоеном бездрожжевом тесте
Если есть желание подать к столу не просто сосиски в тесте, а красивое блюдо, то стоит воспользоваться следующим вариантом.
Для его приготовления понадобится:
- слоеное тесто (бездрожжевое) – 0,5 кг;
- молочные сосиски – 6 шт.
Основные этапы приготовления:
- Тесто заранее размораживаем, и делим на 2 листа прямоугольной формы. Их высота зависит от длины использованных сосисок.
- Пласты немного Раскатываем скалкой, после чего делаем на них параллельные надрезы острым лезвием ножа. При этом они должны заканчиваться за 2-3 см от края.
- Сосиски разрезаем вдоль, чтобы получились 2 равные части.
- Каждую половинку аккуратно расправляем в разрезы, начиная от правого края. Важно следить, чтобы тесто не порвалось и не смещалось слишком сильно.
- Плетенке необходимо дать немного времени отдохнуть (не более 15 минут), после чего блюдо отправляем в духовой шкаф при 170 градусах. Через 15-20 минут сосиски тесто покроется приятной корочкой и будет полностью готовым.
- Останется лишь дать сосискам немного остыть, и их можно подавать к столу с гарниром из овощей.
Секреты, как правильно завернуть сосиску в слоеное тесто
Чтобы закуска получилась не только вкусной, но и красивой, необходимо придерживаться нескольких простых правил:
- Если сосиска предварительно варилась или обжаривалась на сковороде, необходимо дождаться ее полного остывания.
- Пласт теста равномерно раскатывается скалкой, чтобы не было толстых краев и слишком тонкой прозрачной середины.
- Чтобы правильно завернуть сосиски в слоеное тесто, их необходимо заворачивать по спирали, продвигаясь от одного края к противоположному. В результате должен получиться своеобразный кокон с небольшими отверстиями.
Остальные маленькие секреты постигаются только при практике на личном опыте приготовления.
attuale.ru
Сосиски в тесте из слоеного теста в духовке рецепт с фото
Автор: Елена Волосевич 23.04.2018
-
- Приготовление
- 20 минут
-
- Общее время
- 25 минут
-
- Сложность
- легко
Трудно найти ребенка, который не любил бы сосиски. Почему-то детей, да и многих взрослых как магнитом притягивают магазинные полки с хот-догами, пиццей, сосисками в тесте – этими универсальными “ссобойчиками”, которые можно взять куда угодно: в поездку, на занятия, на тренировку и т. д..
С недавнего времени я стараюсь готовить все это сама. Конечно, любые купленные в магазине мясные продукты вроде сосисок полезными не назовешь, но если задаться целью, каждая хозяйка и мама сможет найти качественные.
Сегодня нам предстоит долгая поездка, и сосиски будут как нельзя кстати. Из самых любимых и “быстрых” – сосиски в тесте из слоеного теста в духовке – рецепт относится к обязательным для сохранения в кулинарной книжке. Готовятся сосиски за 20 минут, очень просто, нужно лишь нарезать готовое и предварительно размороженное слоеное тесто, обернуть им сосиски и запечь в духовке при температуре 180 градусов. К этому процессу можно привлечь и детей, для них это будет очень занимательное и интересное занятие.
На заметку:
- слишком большие сосиски лучше разрезать по длине;
- тесто может быть и слоеное дрожжевое, и обычное дрожжевое, все зависит от вкусовых предпочтений.
Ингредиенты
- сосиски детские 12 шт.
- тесто слоеное бездрожжевое 300 г
- яйцо куриное 1 шт.
Как приготовить сосиски в слоеном тесте в духовке
Подавать можно и в горячем, и в остывшем виде.
webpudding.ru
Сосиски в тесте из готового слоеного теста в духовке: рецепт с фото
Человек - могущественный повелитель природы, укротитель времени и победитель инструкции от китайской мультиварки. Он изобрел и шумовку, и половник, и даже пресс для чеснока. Лишь бы женщине было весело и комфортно тратить свое время на кухне. Но одним из самых полезных кулинарных изобретений для работающих мам и жен я считаю слоеное тесто. Из него можно напечь гору румяных пирожков, приготовить хрустящий пирог с какой угодно начинкой или даже "изобразить" изысканный тортик. А больше всего мне нравится печь сосиски в тесте из готового слоеного теста в духовке. Рецепт с фото, поэтому даже новички справятся с этим блюдом на "отлично". Кстати тем, кто предпочитает традиционную дрожжевую оболочку для сосисок, предлагаю заглянуть сюда. Там описан подробный рецепт приготовления теста на дрожжах.
Понадобится:
сосиски - 10-12 шт. | готовое слоеное тесто (бездрожжевое) - 500 г |
желток куриного яйца - 1 шт. | молоко или очищенная вода - 1 ч. л. |
сыр твердый или полутвердый - 150 г (по желанию) | кунжут - 2 ст. л. (опционально) |
растительное масло без запаха - 1 ст. л. (для смазывания противня) | мука пшеничная - 3-4 ст. л. (для посыпания рабочей поверхности) |
Как испечь сосиски в тесте из бездрожжевого слоеного теста в духовке (рецепт с фото):
-1- Тесто разморозьте при комнатной температуре. С сосисок снимите пленку. |
|
-2- Чтобы закуска получилась еще вкуснее, используйте для начинки твердый или полутвердый сыр. Натрите его на средней терке. |
|
-3- На каждой сосиске сделайте продольный надрез. Примерно на половину толщины. |
|
-4- Еще я разрезала колбасные изделия поперек пополам. Так закуска получилась более аккуратной, и ее было удобно есть.В продольный надрез положите по столовой ложке тертого сыра. Или другой выбранной начинки. Хотя сосиски в слоеном тесте будут вкусными и без наполнителей. |
|
-5- Рабочую поверхность присыпьте пшеничной мукой. Выложите на нее размороженные слоеные листы. Слегка их раскатайте. А затем нарежьте на полоски толщиной 2-3 см. |
|
-6- Обмотайте сосиски в слоеное тесто по спирали, внахлест. Противень застелите пекарской бумагой и смажьте растительным маслом. Выложите на него заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. |
|
-7- Яичный желток смешайте с водой или молоком. Взболтайте вилкой до однородности. Эта смесь сделает сосиски в слоеном тесте при выпечке в духовке румяными и красивыми. |
|
-8- Смажьте желтком поверхность выпечки. |
|
-9- Посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 200-220 градусов духовке 20-30 минут до готовности. |
|
-10- Подавайте сосиски в слоеном тесте теплыми или горячими. |
Приятного аппетита!
menu-doma.ru
Сосиски в слоеном тесте в духовке
Описание приготовления:
Чтобы приготовить в домашних условиях сосиски в слоеном тесте в духовке, много времени вам не понадобится. Особенно, если в вашей морозилке есть готовое слоеное тесто. Сосиски можно испечь и в дрожжевом, и в обычном слоеном тесте. Процесс очень простой. Привлеките к нему деток, и я уверен: им понравится. Назначение: На природу / На полдник / На праздничный стол / 23 февраля Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Мука и тесто / Слоеное тесто Блюдо: Блюда в тестеДостаем тесто из морозилки, даем ему оттаять. Затем раскатываем в тонкий пласт.
Разрезаем пласт теста на полоски. Полосок делаем столько же, сколько у вас сосисок.
Маринованный огурчик нарезаем на тонкие пластинки. Можно запечь сосиски и без огурца, и без сыра, но с ними интереснее, попробуйте.
И точно так же нарезаем сыр.
И теперь начинаем формировать сосиску в тесте. Берем пластинку огурца, выкладываем на сосиску и по спирали заворачиваем в одну полоску теста.
Тесто при заворачивании можно немножко растягивать.
Точно так же заворачиваем сосиску с сыром. Желательно, чтобы края сырной пластинки не торчали по бокам: сыр расплавится и может весь вытечь. Можно защипнуть края теста.
Выкладываем "одетые" сосиски на противень, смазанный растительным маслом. Если у вас дрожжевое тесто, оставим сосиски на минут 40, пусть тесто подойдет. Если простое слоеное - можно сразу печь.
Сосиски можно смазать взбитым яйцом. Выпекаем сосиски в тесте в разогретой до 180-190 градусов духовке минут 30-40.
povar.ru
Сосиски в слоеном тесте в духовке
Содержание статьи:
Сосиски в слоеном тесте – это не только еда фаст-фудов. Это и вариант быстрой закуски в домашних условиях. А подключив фантазию, можно сделать и оригинальное блюдо, которое не стыдно будет подать к столу гостям.
Вкусные и оригинальные рецепты сосисок в слоеном тесте
Готовить блюдо можно из разного теста: обычного, дрожжевого, слоеного. Сегодня поговорим о приготовлении последним способом.
Спиралевидные сосиски
Гости на пороге и вы думаете, чем этаким угостить? Тогда сосиски в слоеном тесте специально для вас: оригинально, просто, вкусно и на скорую руку. С острым соусом будет в самый раз. К тому же с готовкой теста не придется возиться.
Итак, на 5-6 сосисок нужно взять 0,2 кг дрожжевого слоеного, уже готового теста. Для соуса нужно взять по 2 ст. л. меда, майонеза, сладкой горчицы и 1 ч. л. острой горчицы. Также потребуется соль, паприка, перец и винный уксус по вашим предпочтениям. Также нужны длинные шпажки.
Готовим:
- Каждую сосиску нанизать на шпажку. Если они длинные, то можно порезать колбаски пополам. Используя нож, порезать каждую сосиску спиралевидно прямо на шпажке, осторожно прокручивая ее.
- Подготовьте тесто – разморозьте, раскатайте и нарежьте на полоски. Сосиску слегка растянуть на шпажке и между колесиками спиралевидно обкрутить тесто. Подготовленный тандем отправляют в предварительно разогретую до 180ºС духовку на четверть часа.
- Тем временем готовят соус, тщательно смешав в емкости мед, острую и сладкую горчицу, майонез, соль и. уксус и паприку.
Готовые сосиски выкладывают на блюдо и подают с соусом к столу.
Сосиски в слоено-дрожжевом тесте
Это отличная выпечка для домашнего ужина. Готовится она просто, особых, труднодоступных ингредиентов не имеется.
Не бойтесь экспериментировать с начинкой. Добавляя к сосискам другие ингредиенты, вы можете найти идеальное для себя сочетание вкусов.
Для приготовления сосисок в тесте из слоено-дрожжевого теста потребуется (на 12 сосисок): 1 ст. сахара, 3-4 ст. муки, щепотка соли, которая только усилит вкус. Дрожжи в сухом виде в количестве 11 г. Если вы берете свежие, то необходимо пересчитать вес. Также потребуется треть стакана подсолнечного масла, 1 ст. л. сахара и 2 яйца. Для придания красивого цвета используют желток одного яйца, а для украшения – семена кунжута.
Готовим:
- В емкости, где будет готовиться тесто, смешать все сухие ингредиенты (1 ст. муки, соль, сахар, дрожжи). Влить слегка подогретое, но не горячее молоко, тщательно перемешать и оставить массу в теплом месте на полчаса.
- Как только вы заметили, что опара подошла и увеличилась в объеме в 2 раза, в нее вливают растительное масло и взбитые яйца.
- Просеиваем оставшийся объем муки, добавляем в массу и замешиваем тесто в течении 15 минут. При этом вы должны получить плотный и упругий комок.
- Раскатать тесто в тонкий пласт и порезать на тонкие длинные полоски по количеству сосисок. Каждую колбаску закутывают спирально в тесто. Сверху хорошо смазывают яичным желтком и посыпают кунжутом. Отправляют печься в духовку, разогретую до 180ºС до приобретения тестом золотистого оттенка.
Плетеный слоеный пирог с сосисками
Из такого блюда, как сосиски в слоеном тесте в духовке – можно приготовить весьма интересный вариант – плетеный пирог. Придется немного повозиться, но результат вам очень понравится. К тому же, если вы позовете и детей, то процесс пройдет намного веселее.
Тесто берется уже готовое. Каким оно будет – смотреть вам. Оно может быть слоеным на дрожжевой или пресной основе.
Итак, для приготовления шедевра вам потребуется где-то 16-20 сосисок. Готового теста нужно взять один лист. Также нужны перец и соль на ваше усмотрение. Сверху выпечка смазывается яичным желтком:
- Готовое слоеное тесто следует предварительно разморозить, а затем положить на пергаментную бумагу (или для выпечки), немного раскатывают и режут на полоски 3-5 см шириной.
- «Пронумеровав» для себя полоски, каждую нечетную загибают наверх и по центру теста.
- На тесто возле сгиба укладывают в длину две сосиски и сверху накрывают ранее загнутыми полосками теста.
- Теперь загибаем четные полоски и повторяем Таким образом продолжают укладывать сосиски и переплетать их, пока не заполнится весь пласт теста.
- Аналогично поступают со второй стороной теста.
- Тщательно промазывают тесто сверху яичным желтком, перчат и солят по желанию. Заранее разогревают духовку до 200ºС и отправляют в нее «плетенку» на 20 минут. Когда верх зарумянится — пирог готов.
Пирог можно есть как отдельное блюдо с соусом, так и к супу, например чечевичному, грибному. Вкусен он будет и с гарниром.
Сосиски в слоеном тесте — беспроигрышный вариант на любой случай. Неплохой вариант для перекуса, обеда ребенку в школе, угощение для гостей на скорую руку. Подключив фантазию, вы сможете готовить собственные варианты. Так, например, можно добавить яйца, соленый огурец, сыр и другие продукты.
www.glav-dacha.ru
Сосиски в слоеном тесте - рецепты с фото. Как приготовить в духовке или на сковороде сосиски в соленом тесте
Эту аппетитную закуску с хрустящей корочкой знают во всем мире. Кто откажется перекусить между делом или угостить друзей на пикнике мясными колбасками с хрустящей корочкой и начинкой из сыра, кетчупа, специй? Горячей или холодной, эта выпечка не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых, и с чем точно не поспорить: делается проще простого.
Как приготовить сосиски в слоеном тесте
Традиционный способ предполагает выпекание в духовом шкафу. Другие варианты, чтобы приготовить сосиски в слоеном тесте – мультиварка или сковорода. Подходит для приготовления этого блюда дрожжевая или бездрожжевая основа, при этом опару можно сделать самостоятельно либо купить. Ее необходимо раскатать, нарезать полосками либо квадратиками, взять начинку и завернуть. Все, что остается далее – выпекать до готовности.
Как завернуть сосиску в слоеное тесто
Качественное мясное изделие следует правильно подготовить: снять оболочку, отварить или поджарить. Перед тем, как завернуть сосиску в слоеное тесто, ее необходимо охладить, а раскатанный пласт нарезать полосками. Заворачивать мясной продукт необходимо по спирали, двигаясь от одного края к противоположному (заготовка должна напоминать кокон). Помимо классического способа, можно делать слойку из квадратиков с надрезами.
Сосиски в слоеном тесте – рецепт с фото
Сытная, аппетитная выпечка будет одинаково вкусной горячей или холодной. Тонкий пласт основы и любимый мясной продукт, который предпочитаете покупать – вот минимум необходимых продуктов. Чтобы разнообразить рецепт сосисок в слоеном тесте, можно использовать дополнительные ингредиенты либо экспериментировать с основными, например, взять «Баварские» с сыром. Заворачивать мясные колбаски можно целиком, а сочетать – с майонезом, соленым огурцом, кетчупом, специями.
Сосиски в слоеном дрожжевом тесте
- Время приготовления: 90 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 1430 ккал.
- Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
- Кухня: немецкая.
- Сложность приготовления: легкая.
Зачем покупать, когда вкусную выпечку на все случаи жизни можно сделать дома? Чтобы приготовить сосиски в слоеном дрожжевом тесте, потребуется уделить немного времени замешиванию, хотя и это необязательно – среди магазинных полуфабрикатов обязательно найдется упаковка готового. Если же хочется повозиться на кухне, то получиться сделать сытную домашнюю выпечку с красивой румяной корочкой.
Ингредиенты:
- сухие дрожжи – 1 ч. л.;
- молоко – 100 мл;
- мука – 200 г;
- сахар – 1 ч. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- мясные колбаски – 6 шт.;
- яйцо (желток) – 1 шт.
Способ приготовления:
- Сделать опару: подогреть молоко, высыпать дрожжи, сахар. Аккуратно перемешать, укрывая полотенцем, оставить на четверть часа.
- К пышной дрожжевой массе добавить соль, вылить растительное масло, просеять муку.
- Раскатать тонкий пласт, нарезать полосками, обернуть вокруг начинки.
- Разложить заготовки на противне с пергаментом, оставить на 15 минут. После этого смазать взбитым желтком, отправить в духовку.
Сосиски в тесте из слоеного бездрожжевого теста
- Время приготовления: 40 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 1910 ккал.
- Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
- Кухня: немецкая.
- Сложность приготовления: легкая.
Каждая заготовка этой аппетитной выпечки делается проще, чем пирожок или булочка. Нет необходимости возиться с замешиванием, можно заранее купить готовые листы полуфабриката, положить на длительное хранение в морозилку. Когда возникнет желание сделать сосиски в тесте из слоеного бездрожжевого теста, то останется взять пластинку, разморозить. Этот предварительный шаг не следует пропускать.
Ингредиенты:
- мясные колбаски – 8 штук;
- полуфабрикат – 1 упаковка;
- яичный желток – 1 шт.;
- семена кунжута – по вкусу.
Способ приготовления:
- Каждый пласт раскатать, нарезать длинными полосками, завернуть полностью начинку, защипывая края с обеих сторон.
- Выложить все заготовки на противень, смазать взбитым яичным желтком, посыпать семенами кунжута.
- Включить духовку, запечь до готовности.
Сосиска в слоеном тесте в духовке
- Время приготовления: 40 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 3816 ккал.
- Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
- Кухня: немецкая.
- Сложность приготовления: легкая.
Сделать аппетитную выпечку к ужину, а если останется, то брать с собой на следующий день для перекуса – вот чем полезен этот простой рецепт. При минимуме доступных продуктов, сосиска в слоеном тесте в духовке получается удачной закуской среди блюд повседневного меню. Если на зиму удалось замариновать огурцы, найдется морковка по-корейски или кусочек сыра, то готовая выпечка будет настолько удачной, что захочется добавки.
Ингредиенты:
- полуфабрикат – 1 кг;
- мясной продукт – 16 шт.;
- маринованные огурцы, сыр, корейская морковка – по вкусу.
Способ приготовления:
- Готовые пластины присыпать мукой, раскатать, нарезать на большие по размеру квадратики, сделать вдоль два надреза.
- Выложить посредине основы начинку по вкусу. Один край квадратика с надрезом положить сверху, второй – поверх первого слоя, внахлест, края защипать.
- Разложить на противне, выставить температуру духовки на 180 градусов, запекать до готовности.
Сосиски в слоеном тесте на сковороде
- Время приготовления: 40 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 2260 ккал.
- Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
- Кухня: немецкая.
- Сложность приготовления: легкая.
Хоть это блюдо представляется калорийным на первый взгляд, но кто откажется попробовать вкусные сосиски из слоеного теста? У этой рецептуры есть парочка кулинарных секретов, а первый нехитрый прием предусматривает, что заготовку надо чаще переворачивать, не давая ей пригореть. Если собираетесь сделать сосиски в слоеном тесте на сковороде, то другие рекомендации указывают, что надо использовать много фритюра либо масла, не забывая убавить огонь.
Ингредиенты:
- колбасные изделия – 12 шт.;
- полуфабрикат – 500 грамм;
- растительное масло – 1 ст. ложка.
Способ приготовления:
- Готовый пласт тонко раскатать (тесто во время жарки не должно подойти), нарезать полосками.
- Начинку завернуть с небольшим нахлестом.
- Разогреть масло (фритюр), обжарить закуску.
- Перед подачей посыпать порубленной зеленью.
Сосиски в слоеном тесте в мультиварке
- Время приготовления: 60 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 1520 ккал.
- Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
- Кухня: немецкая.
- Сложность приготовления: легкая.
Если нет сил готовить что-то особенное, а содержимое холодильника оставляет желать лучшего, то подойдет этот рецепт. Понадобится пачка полуфабриката и с полкило популярного колбасного изделия, чтобы сделать сосиски в слоеном бездрожжевом тесте. Готовая выпечка соблазнит хрустящей корочкой, аппетитным видом и отлично справится с чувством голода. Возиться с готовкой тоже не придется, потому что сосиски в слоеном тесте в мультиварке требуют минимум свободного времени.
Ингредиенты:
- полуфабрикат – 300 г;
- мясная колбаска – 8 шт.;
- яйцо – 1 шт.
Способ приготовления:
- Размороженную пластинку раскатать (толщина 1-2 мм), нарезать полосками шириной 5 см.
- Очищенную от оболочки мясную колбаску разрезать вдоль, каждую половинку завернуть и сложить в чашу мультиварки.
- Выставить режим «Выпечка», подождать до готовности.
Сосиски в слоеном тесте с сыром
- Время приготовления: 45 минут.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: 2050 ккал.
- Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
- Кухня: немецкая.
- Сложность приготовления: легкая.
Список продуктов у этого рецепта минимален, поэтому затраты на выпечку небольшие. Если купить готовый полуфабрикат в магазине, то готовить сосиски в слоеном тесте с сыром самостоятельно получится очень быстро. Чтобы выпечка имела нежный вкус, надо взять сыр «Сулугуни», нарезать или натереть, а дальше перемешать со взбитым яичным белком, что поможет скрепить начинку. Желток пригодится для смазывания верха аппетитной закуски.
Ингредиенты:
- колбасное изделие – 10 штук;
- полуфабрикат – 1 упаковка;
- сыр – 100 г.
Способ приготовления:
- Пластины раскатать, нарезать полосками.
- Положить колбаску, сыр, завернуть.
- Выложить на противень, включить духовку, запечь.
Сосиски в тесте из готового слоеного теста
- Время приготовления: 40 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 1140 ккал.
- Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
- Кухня: немецкая.
- Сложность приготовления: легкая.
Универсальная рецептура на скорую руку – и можно предлагать гостям слойки с сосиской из слоеного теста. Но и традиционный вариант, когда полосками готового полуфабриката оборачивают мясной продукт, смотрится не менее аппетитно. Сосиски в тесте из готового слоеного теста выручат, если планируется поход на природу: эту выпечку даже холодной с удовольствием съест ребенок и взрослые.
Ингредиенты:
- мясные колбаски – 6 шт.;
- полуфабрикат – 250 г;
- майонез – 2 ч. л.
Способ приготовления:
- Пластины раскатать, нарезать полосками, смазать майонезом.
- Положить мясные колбаски, плотно завернуть.
- Включить духовку, поставить противень с заготовками, запечь до румяной корочки.
Видео: Приготовление сосисок в слоеном тесте
www.odelita.ru
Сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста в духовке
Главная » Рецепты » Выпечка » Сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста в духовке — рецепт с фото
Сегодня мы расскажем и покажем интересное блюдо — это сосиски в тесте, рецепт с фото! Из слоеного дрожжевого теста в духовке можно приготовить отличное угощение для своей семьи и друзей. Сосиски в тесте также можно взять с собой на работу или учебу — отсутствие чувства голода гарантировано!
Ингредиенты для рецепта сосисок в тесте:
- сосиски 10 штук. Выбирайте хороший продукт с высоким содержанием мяса, от этого напрямую зависит результат и вкус готового блюда;
- слоеное тесто 400 г;
- яйцо 1 шт;
- кунжут — точное количество определяется в ходе приготовления, используется для посыпки. Если Вы не любите кунжут — его можно не использовать.
Теперь Вы узнаете, как приготовить вкусные сосиски в слоеном дрожжевом тесте. Блюдо по рецепту Cookery.site понравится абсолютно всем!
1. Сосиски предварительно можно сварить или немного обжарить, но можно использовать и сырые.
2. Лист теста разрезаем на полоски средней ширины. Количество должно быть в расчете, что на каждую сосиску нужно две полоски. Теперь тесто немного раскатываем.
3. По спирали сосиски плотно заворачиваем в тесто. По желанию, Вы можете добавить немного сыра, натереть сосиску французской горчицей или чесноком, пропущенным через пресс. Но вкусной будет закуска и без использования дополнительных ингредиентов.
4. Подготавливаем противень — застилаем его бумагой для выпечки. Туда выкладываем сосиски в тесте, с помощью силиконовой кисти каждую смазываем взбитым яйцом. По желанию, сверху посыпаем кунжутом.
5. Духовку разогреваем до 200°С и оставляем сосиски выпекаться в течение 30 минут. Когда они будут готовы — тесто станет более плотным, на нем появится золотистая румяная корочка.
Наслаждайтесь вкусом готового блюда. Желаем приятного аппетита!
Смотрите также похожий видео-рецепт сосисок в тесте
Имя рецепта:
Сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста в духовке - рецепт с фото
Автор:
Александра
Опубликован:
2017-11-10
Время приготовления:
1H
cookery.site