Как сделать фруктовый букет своими руками? Сделать фруктовый букет своими руками

Букет из фруктов своими руками

Описание приготовления:

Для украшения букета из фруктов можно использовать также любую зелень, покрытие ягод белым, черным или молочным шоколадом, а также комбинирование фруктовой композиции с конфетами в блестящих, ярких обертках. Внешний вид, размер и форма фруктового букета может быть очень разной, все зависит от выбранных вами фруктов и вашей же фантазии! Назначение: На праздничный стол / Фуршет Основной ингредиент: Фрукты Блюдо: Закуски / Канапе

Помимо самих фруктов, для приготовления букета понадобятся также: красивая емкость, в которой он будет располагаться, деревянные шпажки и основа, в которую они будут втыкаться. Я использовала самое простое соленое тесто, но это может быть и специальная пена или даже глина. Для удобства вырезания красивых полукруглых кусочков желательно иметь специальную ложку для мороженого, но не критично, если ее нет: вы можете вырезать более простые элементы при помощи обычного ножа.

Теперь приступим к подготовке фруктов для букета. Возьмите ананас, срежьте с него кожуру, нарежьте фрукт колечками толщиной около 1-1,5 см. Из таких заготовок очень легко можно вырезать любое украшение. Я использовала форму для печенья для вырезания цветов, но можно делать это и вручную, при помощи ножа. Ваш декоративный ананасовый элемент букета может иметь любую понравившуюся форму, будь то обычные кружочки, сердечки или что-то другое.

Возьмите очищенную от семечек дыню, и с помощью ложки для мороженного вырежьте небольшие кусочки, они идеально подойдут для украшения серединки цветка из ананаса и нанизываются сверху него, закрывая видимый конец шпажки. Если специальной ложки у вас нет - не беда, цветы букета из фруктов всегда можно украсить небольшими ягодами, к примеру, тем же виноградом.

Затем возьмите виноград, нанизывайте его на шпажки, не забывая, что последняя ягода не должна оказаться проткнутой насквозь. По тому же принципу выполните элементы с клубникой. Выбор, сколько ягод нанизывать на одну шпажку, зависит только от вашей фантазии и общей задумки.

Приступаем к сборке букета. Возьмите выбранную вами посуду для букета. Если это прозрачная ваза, лучше застелите ее красивой салфеткой, чтобы скрыть непривлекательный вид основания, в котором будут держаться фруктовые "цветы". Если вы, как и я, решили использовать керамическую, непрозрачную декоративную форму, просто уложите и плотно утрамбуйте внутри кусок соленого теста. Соберите элементы букета на шпажки, обозначьте основную идею композиции.

Завершите композицию букета из фруктов, используя все заготовки на шпажках. При необходимости добавьте дополнительные элементы, чтобы закрыть слишком большие просветы.

Ваш букет практически готов! Осталось только скрыть шпажки, украсив пространство между ними зеленью.

povar.ru

Как сделать фруктовый букет своими руками? Идеи и фото

Еда и напитки 27 декабря 2017

Что приходит в голову первым, когда хочешь сделать подарок? Общепринято дарить букетик цветов. А ведь можно подарить не цветы, а букет из фруктов или овощей, именно букет, а не набор яблок и апельсинов в целлофановом кулечке. А вот как сделать фруктовый букет своими руками, поможет эта небольшая статья.

Для кого делаем букет?

В первую очередь нужно иметь желание создать нечто, чем можно удивить и порадовать человека. И первое, прежде чем составлять букет, нужно продумать, а для кого предназначен букет? Если это мужчина, то продукты, которые оригинально будут выглядеть в его букете – это острый перец, чеснок, грибы. Женщине уместно в букете иметь композицию с абрикосами, клубникой, ягодами. В букет можно добавить небольшую мягкую игрушку, конфеты и фрукты, если это творение предназначено для ребенка. Новогодний букет будет оригинально выглядеть со снежинками, дождиком и лапами ели или сосны. Интересно будет в дальнейшем посмотреть фото, как сделан фруктовый букет своими руками.

Идеи

Идеи витают в воздухе, нужно поймать одну и представить букет в разных вариантах, нарисовать несколько его эскизов. Позвольте этим изображениям вдохновить ваше видение фруктового букета. Продумайте его размер, во что он будет поставлен, из чего он будет состоять.

Создавать букет из конфет, овощей и фруктов, скорее всего, легко будет тем, у кого развита фантазия. А те, у кого не получается творить и фантазировать, могут заглянуть в социальные сети, где достаточно идей создания букетов. Ведь такие оригинальные подарки набирают все большую популярность. Возможности, варианты и идеи бесконечны!

Когда же образ будущего букета у вас примет реальные очертания, можно приступать к следующему этапу – покупке необходимых ингредиентов для букета. Вы уже реально можете оценить сколько и каких фруктов и овощей необходимо приобрести, так как идея, как сделать фруктовый букет своими руками, у вас созрела. И даже знаете для кого этот букет будет сделан и на какой праздник.

Видео по теме

Из каких фруктов можно составлять букет

Выбирая фрукты и овощи для букета, следует учитывать несколько факторов. Фрукты должны быть спелые, но не терять свой цвет и не быть слишком сочными, иначе они не будут держаться на шпажках. Овощи должны вписываться в вашу композицию, не нарушая гармонии. Следует избегать плодов, которые быстро на воздухе становятся коричневыми. К ним относятся: бананы, яблоки и груши. Наиболее популярными фруктами и овощами для съедобных аранжировок будут следующие:

Ягоды: клубника, малина, черника и ежевика.
Цитрусовые: апельсины, манго, киви и ананас.
Виноград (без косточек), дыня, арбуз.
Овощи: морковь, огурец, помидор декоративный мелкий.
Зелень: укроп, петрушка и любые пряные травы.

К фруктам желательно добавить сладости. Спелые плоды в вашем букете в сочетании со всевозможными сладкими добавками создадут восхитительный десерт. К сладостям, добавленным в букет можно отнести молочный, белый и темный шоколад, зефир, а также воздушные злаки.

Подготовительные работы

Воплощаются фантазии в различных емкостях, включая вазы, чашки, горшки и корзины, трансформируясь в оригинальные композиции. Как сделать фруктовый букет своими руками красивым и уникальным – зависит только от вашего воображения. Например, в качестве основы для букета вы можете использовать дыню или большое яблоко. И эта композиция может заиграть довольно интересными красками, напоминая чем-то ежа, на иголках которого фрукты.

Работать нужно с тщательно вымытыми и высушенными фруктами и ягодами, тем самым вы удалите грязь, пестициды и бактерии с поверхности продукта. Ополосните и протрите дыни, апельсины, манго, киви. Ягоды промойте под проточной водой в дуршлаге и выложите на бумажные или кухонные полотенца, чтобы они просохли.

Глазировка нарезанных фруктов

Подготовленные, нарезанные на кусочки апельсины, манго, яблоки, груши или киви глазируем в разноцветном шоколаде. Кулинары рекомендуют перед этим обязательно замочить подготовленные ягоды и фрукты в коньяке или роме минут на десять. Проспиртованную ягоду нужно обвалять в сахарной пудре и окунуть шоколадную глазурь. Для этого нужно растопить шоколад в микроволновой печи или на плите на водяной бане. В растопленный шоколад разного цвета окуните подготовленные фрукты, одетые на шпажку или деревянную зубочистку.

Очень оригинально выглядят и имеют изысканный вкус фрукты и ягоды, если их присыпать кокосовой стружкой или любыми измельченными орехами сразу же после погружения в глазурь пока она не застыла. Положите подготовленные вами изделия на лист вощеной бумаги или поднос с сеточкой. Когда все фрукты будут глазированы, их необходимо отправить в холодильник на 15-20 минут для застывания шоколада.

Красиво также выглядят фрукты, которые украшены узорами из шоколада, помадки или густого крема. Эту процедуру можно осуществить при помощи конусообразной трубочки или кондитерского мешочка.

Сборка букета

Из подготовленных составляющих букета можно начать его формирование. Не стоит переживать насчет того, как сделать фруктовый букет своими руками правильно. Нет неправильного способа сборки. Собираете композицию так, как ведет вас ваша фантазия. Если вы готовите оригинальный букет для декорирования стола к Новому году, в состав композиции можно вставить еловые ветки, шишки, глазированные шоколадом ягоды. Собирать букет, состоящий из нанизанных на шпажки фруктов, можно в пучок, если это небольшой букетик, или втыкать шпажки в подготовленную основу для букета.

Когда вы формируете композицию из фруктов на шпажках, ваша цель – создать красивую и эстетически приятную композицию. Предварительно должно быть выбрано основание для букета. Это может быть неглубокая ваза, декоративная глиняная мисочка, любая емкость, в которою нужно будет поместить флористическую губку, не очень плотный пенопласт или тугое тесто, куда будут втыкаться шпажки.

Поставьте самые высокие шпажки с фруктами в центр вашего основания, по мере установки шпажек к внешним краям букета, они должны уменьшаться по высоте. Красивым будет букет, имеющий сферический вид. Выполненную работу нужно поместить в холодильник хотя бы на несколько минут до подачи на стол.

Композиции из овощей и фруктов

В букете великолепно могут сочетаться овощи и фрукты. Не составит труда сделать овощной и фруктовый букет своими руками. Как он делается? гораздо проще, чем тот, в котором вырезаются и глазируются фрукты. Чаще всего в овощные букеты берутся плоды болгарского перца, шампиньоны, початки кукурузы, красный перец чили, чеснок, брокколи. В них замечательно сочетаются с перечисленными овощами яблоки, бананы и груши. Букет из целых овощей и фруктов сохраняет свой вид дольше, в отличии от нарезанных.

Чтобы овощи и фрукты смотрелись как настоящий букет, их также необходимо нанизать на высокие шпажки. Дальше складывать их нужно так, чтобы одинаковые овощи или фрукты не находились рядом. После сборки букета шпажки у основания можно связать веревкой или обмотать скотчем. Такой букет будет хорошо смотреться, если его упаковать в почтовую плотную бумагу или в специальную декоративную сетку для букетов, сложенную в 2-3 слоя.

Композиции с искусственными цветами

Можно придумать много вариантов композиций для украшения детских праздников и дней рождения. Чтобы их изготовить, не обязательно быть дизайнером или флористом. Но, создавая оригинальный букет, хочется, чтобы его не только съели, но и что-то все-таки от него осталось. В данной ситуации красивыми и не только съестными будут букеты, в которых присутствуют цветы.

Главное – иметь хорошее настроение и фантазию и, как сделать фруктово-цветочный букет своими руками, вопрос не возникнет. Цветы в данном случае должны быть искусственными, но выглядеть, как живые. Сейчас такие продаются. Они выполнены из таких материалов, что, глядя на цветы, никогда не скажешь, что они неживые.

Ваза для оригинального букета

Букеты, выполненные из овощей, фруктов и цветов подают в разнообразных емкостях. Это может быть широкая низкая ваза или прозрачная емкость из толстого стекла. Оригинальной будет выглядеть композиция, если сделать своими руками фруктовый букет в корзине. Обыкновенная корзина, оформленная вкусными плодами, может быть дополнена бутылкой вина или шампанского. А сама плетенка будет выглядеть эффектно, если застелить ее мягкой тканью или салфетками.

Чтобы букеты красиво смотрелись в любой емкости, на дне ее должен быть помещен материал, в который легко втыкаются шпажки: пенопласт, флористическая губка, пластилин или твердо замешанное тесто. Если емкость прозрачная на столько, что виден этот материал, можно ее задрапировать. Поставьте вазу на большую салфетку или бумагу для подарков и, подняв концы, завяжите вокруг емкости яркую ленту или оригинальный бант.

Подводя итог

Данная статья была посвящена мастер-классу "Как сделать фруктовый букет своими руками". Прочитав ее, вы, скорее всего, усвоили основные правила, как создавать оригинальные и аппетитные композиции из фруктов, цветов, сладостей и овощей, и теперь вы сможете приступать к изготовлению своих оригинальных композиций. Только на практике вы узнаете все тонкости этого интересного искусства. Не стесняйтесь проявлять фантазию, и пусть семейный праздничный стол всегда выглядит эффектно!

Источник: fb.ru

Комментарии

Идёт загрузка...

Букет из фруктов своими руками

Фруктовый букет — это поистине роскошный подарок, одновременно вкусный и красивый. Сложно найти человека, который остался бы равнодушным к такому презенту. Можно, конечно, заказать букет из свежих фруктов и ягод у тех, кто занимается этим профессионально, но сделанные своими руками подарки ценятся больше. Как сделать букет из фруктов своими руками?

Для изготовления букета можно использовать практически любые фрукты и ягоды. Главное — чтобы они были свежими, плотными, красивыми и неповрежденными. Не стоит использовать слишком сочные фрукты, которые могут начать истекать соком. Вместе с фруктами и ягодами можно включить в букет цветы из конфет. Для украшения букета можно использовать шоколад (чтобы обмакивать в него ягоды), зелень, живые или искусственные цветы.

Еще для изготовления фруктового букета вам понадобятся нож, ножницы, шпажки, формочки для печенья и круглая ложка для мороженого (последние два пункта не обязательны). Формочки используются для того, чтобы вырезать различные фигурки из плотных фруктов (к примеру, ананаса), а при помощи круглой ложки для мороженого можно делать шарики из мякоти дыни.

Для начала подготовьте емкость для букета. Это может быть ваза, горшок, корзинка и т. п. Емкость нужно заполнить соленым тестом, глиной или пенопластом, в который вы будете втыкать шпажки с фруктами и ягодами. Горшок или вазу для букета можно оклеить чем-нибудь, расписать, украсить в технике декупаж — в общем, декорировать по вашему вкусу.

Начните с нанизывания фруктов и ягод на шпажки. Лучше всего использовать так называемые шампурчики для барбекю — длинные остроконечные деревянные шпажки. Возьмите ягоду или кусочек фрукта и наколите на шпажку не менее, чем на треть размера (а лучше на две трети, для большей надежности). Виноградины можно накалывать сразу по несколько штук на одну шпажку. Если вы используете для букета кусочки яблок, их нужно опустить в воду с добавлением лимонной кислоты или сока, чтобы они не потемнели.

Можно для украшения завязать на шпажке бантик из цветной ленточки прямо под ягодой или кусочком фрукта. Сделав достаточное количество шпажек с фруктами и ягодами, можно начинать втыкать их в основу. Чтобы букет из фруктов выглядел гармонично, желательно располагать шпажки симметрично. Варьируйте длину и наклон шпажек, чтобы придать букету желаемую форму. Пространство между шпажками заполните зеленью, живыми или искусственными цветами.

Можно расположить фрукты и ягоды ярусами: каждый ярус — определенный фрукт или ягода. При этом самые крупные фрукты будут располагаться сверху, и с каждым ярусом их размер будет уменьшаться. Увенчать букет можно крупной красивой ягодой или вырезанной из ананаса фигуркой (сердечком, звездочкой и т. п.).

Ягоды клубники можно обмакивать в шоколад или украсить узором из шоколада, сахарной помадки или глазури при помощи корнетика. Чтобы покрыть ягоду шоколадом или глазурью, нагрейте шоколад или глазурь на водяной бане до размягчения (только не перегревайте массу). Насадив вымытую и высушенную ягоду на шпажку, обмакните ее в шоколад или глазурь. Перед глазированием можно несколько минут подержать ягоду в роме или коньяке.

При глазировании шоколадом ягоду нужно сразу же погрузить на 20-30 секунд в ледяную воду, затем осторожно обсушить мягкой салфеткой и дождаться полного высыхания. Только после этого можно втыкать шпажку с глазированной ягодой в букет из фруктов.

Также можно сразу после глазирования осторожно обвалять ягоду в разноцветной кокосовой стружке или тертых орехах (разумеется, обмакивать ее в ледяную воду при этом не надо). Еще можно дождаться полного остывания, а потом расписать ягоду шоколадом или глазурью контрастного цвета при помощи тонкой кисточки или корнетика.

Как видите, сделать букет из фруктов своими руками не так уж и сложно. Учтите, что такой вкусный подарок нужно съесть как можно скорее: долго фруктовый букет «не проживет».

strana-sovetov.com

Фруктовый букет своими руками - пошаговый мастер-класс

Вы, наверное, неоднократно задавались вопросом об оригинальном подарке или нескучном декорировании праздничного стола. Главным украшением стола является блюдо, скажете вы. И будете совершенно правы! Ну, может быть, еще цветы не помешают. И опять вы будете правы! А если объединить эти два аспекта, и в центре поставить необычный букет из … фруктов? Или подарить такой букетик в довесок к основному подарку на торжество? О том, как компоновать фруктовые букеты, мы сейчас и поговорим.

В качестве «цветов» в букете могут выступать самые разные фрукты: ананасы, киви, яблоки, груши, вишни, виноград, манго, клубника, дыня, арбуз и так далее. Нужно лишь пустить в ход фантазию и проявить толику креатива.

Что понадобится для составления фруктового букета?

Для букета вам нужно взять:

емкость в качестве вазы;
кочан капусты, салата или флористическая губка;
формы для печенья и/или нож;
одноразовые перчатки;
деревянные шпажки и зубочистки;
фрукты.

Для начала подготовим основу для букета:

Для этого в вашу «вазу» положите губку или вырезанный по форме емкости овощ. В него вы будете втыкать зубочистки.

Теперь займемся фруктами непосредственно:

Все нужно помыть.
Ананас нарезать кольцами толщиной примерно 1 см. С помощью формочки для печенья вырезать с ананасовых «дисков» фигурки.
Если вы применяете в букет яблочко или грушу, то их лучше нарезать кубиками.
Из киви вырезаем фигурный цветок (пополам и делаем зубчики).

Когда фрукты подготовлены, необходимо придумать композицию

Здесь все как в натуральных букетах – крупные элементы пониже, удлиненные и мелкие – повыше. Например, первый ряд может состоять из нанизанных на короткие зубочистки киви. Фигурные ананасы нанизывают в паре с виноградинкой или вишенкой (сердцевина цветка). Ананасовые цветы размещать лучше не на одном уровне, а в разбивку. Разбавьте пока еще тяжелую композицию удлиненными элементами – виноградными, ежевично-клубничными, яблочно-грушевыми «лозами». Ананас можно полноценно заменить арбузом или дынькой.

В качестве украшения можно использовать цитрусовую цедру. С помощью острого ножа снимите кожуру с апельсина одной длинной полосой. Ей можно легко придать форму розы. Также фрукты можно обмакивать в жидком шоколаде или поливать сладкими соусами (карамель, ваниль, шоколад).

Теперь с помощью пары фруктов и зубочисток вы самостоятельно можете создать оригинальный довесок к основному подарку, который точно запомнится виновнику торжества.

greatlady.net