ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΡΡ Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ
Π‘ΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ β ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ»Π°. ΠΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ±ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΡΠ°Π»Π°ΡΠΎΠ², ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄.
Π§ΡΠΎ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ?
ΠΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ° ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π½Π°ΡΠ°ΡΡ Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡ Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡ. ΠΠΊΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ. Π‘ΡΡ ΠΏΠ°Ρ Π½Π΅Ρ ΡΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ-ΡΠΎ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ Π»Π΅ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π³ΡΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΡΠ·ΡΠ²Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΡΠΊΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π΄Π²ΠΎΡΒ», Β«Π°ΡΡΠ°Π»ΡΡΒ» ΠΈ Β«Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΒ». ΠΠ΅Π»ΡΠ·Ρ ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π³ΠΎΡΡΠΈΡ β Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ, Π²ΠΊΡΡ Ρ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΉ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΉ. ΠΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΊΡΡΠ°ΡΠΈ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Π°Ρ, Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡΠΈ β ΡΡΠ³ΡΡΠ°Ρ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½Π°Ρ.
ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ, ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π½ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ, Ρ ΠΎΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ. ΠΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅Ρ 45%, ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ. Π‘ΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°ΡΡ Π΄Π°Π½Π½Π°Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ ΡΡΡΠ° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΡ ΡΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ β ΠΎΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΡΡΠ°ΡΠΈ, Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅ΡΡ ΡΠ²Π΅Ρ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅Π΅ Π²ΠΊΡΡ.
ΠΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄Π΅ΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ ΡΡΡ?
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ, ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ β ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²Π°ΡΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΡΡΠ½Π°Ρ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄ΡΠΈΠΊ, Π²ΡΡΠΎΡΠ° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ΅Ρ Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ². ΠΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ ΠΊΡΡΠΊΠ° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ°Π²Π½ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π½Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΈ ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠ°ΠΌ. ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°, ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌ Π² Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΡΠΊΡ. Π’Π°ΠΊΠ°Ρ ΡΠ°ΡΠ° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, Π½Π΅ Π½Π°Π½ΠΎΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΌ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠ°ΠΌ.
Π Π°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π² ΠΊΡΡΠΎΡΠ΅ΠΊ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»ΡΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ, ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΠ³ΡΡΡΡ ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠ²ΡΡ. ΠΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΎΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΠ°Π΅Π² ΠΊ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΡΡ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π» Π² Π½Π΅Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ . ΠΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ, Ρ ΠΎΡΡ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΡ Ρ ΡΠ΅ΡΠΎ-Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΡΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π°.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡΡΡ Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π΅ β ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π² Π³ΡΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ Π°ΠΌΠ±ΡΠ΅ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½ΠΎΡΠΊΠΈ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ°, ΡΡΠΎ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π·ΡΠ΅Π».
ΠΠ° ΠΎΡΡΠΏΡ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ. ΠΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Π΄ΡΡΠ³ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠ°Ρ ΡΡΠ±ΡΡΠ°Π½ΡΠΈΡ β ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²ΡΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎ ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡΡ Π³ΡΡΠΌΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ.
ΠΠΎΠ»ΡΠ·Π°
ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΠ» β ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ , ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΠΌΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ , ΡΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. ΠΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ°ΡΡ Π·Π° ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, Π° Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, Π² Π»ΡΡΡΠ΅Π΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΡ Π½ΠΎΠ³ΡΠΈ, Π·ΡΠ±Ρ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΡΠΈ. ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠΈΠ΅ΡΠ°.
ΠΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Π΅ΠΉ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π²Π²Π΅ΡΡΠΈ ΡΡΡ Π² ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½, Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡ Π² Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌΠΎΠ². ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΡΠ΄Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΎΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ ΡΠ΅ΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅.
ΠΠ°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΠΊΡΠ°, Π° ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ½ Π² ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ Π»ΡΡΠ΅ΠΉ. ΠΠ΅Π·ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ, ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡΡΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΡ, ΡΡΠΎ Π² ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ΅ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·Ρ. ΠΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΈ, ΡΡΡΠ°Π΄Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡΡΡΡ ΡΡΡΠΊΠΎΠΌ.
ΠΡΠ΅Π΄
Π‘ΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΌΡΡΠΈΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΡΠΌ ΠΈ Π΄Π΅ΡΡΠΌ, Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³ΡΠΈΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΈΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°. ΠΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΡΡΡ, Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ, Π° Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π»ΠΈΡΡΠ΅ΡΠΈΠΎΠ·Π°. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ ΡΡΠΎΠΈΡ Π·Π»ΠΎΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΡΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΡ, Ρ ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½ ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅ΡΡΠΎΠ½ΠΈΡ. ΠΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π»ΡΠ΄ΡΠΌ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ·Ρ Π² ΠΏΡΡΡΠ΄Π΅ΡΡΡ Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ², ΠΈ Π²ΡΠ΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π² ΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΊΠ΅.
ΠΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ
ΠΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ 100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ 300 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ. ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ 19,8 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², 24,26 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠ° ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΈ 0,46 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠ° ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π‘ΡΡ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡΠΌΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠ΅ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ β Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ.
Π‘ΡΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ
Π‘ΡΠΎΠΈΡ ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΡ, Π² ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ. Π ΠΏΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π³Π΄Π΅-ΡΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΡΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°Ρ ΡΡΡ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎ ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΡΠ°Π»ΠΎΡΡ ΠΏΡΡΡ Π΄Π½Π΅ΠΉ β ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΡΡΠΈ Π΄Π½ΠΈ Π²ΠΊΡΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ.
ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Ρ ΠΈΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΌ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ. Π ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΡΡΠ΅ Π½Π°ΡΠ½Π΅ΡΡΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΡ Π½Π°Π½Π΅ΡΡΠΈ Π²ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ?
ΠΠ»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° β Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠΠ΅Π»ΠΎ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠΈ, Π΄Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΠ° Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π»ΡΡΡΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π΄Π°ΡΡ ΠΎΡΠ»Π΅ΠΆΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΠ°, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ.
Π ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ: ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π΅ΡΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠΉ, ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΡΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ·Ρ, Π΅Π΅ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π½ΠΎΠΆ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΈΠΏ ΠΊ ΡΡΡΡ, Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π±Ρ Π½Π°ΠΌΠΎΡΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
ΠΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ β ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅, Π³Π΄Π΅ ΠΈ Π±ΡΠ» ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΠΌΠ°Π½ ΡΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ, ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π΅Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ Π»Π΅Π±Π°. Π Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌ Π±Π°Π³Π΅ΡΠ°, ΠΏΠΎΠ±ΡΡΠ·Π³Π°Π½Π½ΡΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΊΡΠ΅ΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ, ΡΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Π΅ΠΉ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΡΠΊΠΈ.
Π‘ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΈ Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΡΡΠ΅Π·Π°Ρ Π΅Π΅ β Π²ΡΠ΅ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ· Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΡΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΡΠΎΠΈΡ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ: Π½Π΅ ΡΡΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ, Π° Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΡΡ.
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ Π»Π΅Π±Π°, ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ ΠΎΡΠ΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ΠΎΠΌ, ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΡΠ½ΠΈ, Π³ΡΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊ. ΠΠ»Ρ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡΡΠΎΠ², Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π±Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΡΠ΅ΠΊΠ΅ΡΡ, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ.
Π€ΡΠ°Π½ΡΡΠ·Ρ, ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠΎΠΊΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ°, ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΡΠ°Π½Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΡ β ΡΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Ρ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ Π² ΠΊΠ°ΠΏΡΡΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΡΡΡΠ½ΡΠΌ, ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΠΌ. ΠΡΠ΅Π½Ρ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ° ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΡΡΠ°ΡΡΠ°Π½Π°. ΠΠ΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ ΠΌΠ°Π½ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΡ ΠΈΠ· ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΡ Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈ ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π² ΡΡΠΏ, ΡΠ°Π»Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³.
ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Ρ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎ-Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ°Π»Π°Ρ.
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ:
- ΡΠ°Π»Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ;
- 30 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π³ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ²;
- ΡΡΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°;
- ΡΠ΅ΡΡΡ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΏΡΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°;
- Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΠΎΠ² ΡΠ΅ΡΡΠΈ;
- ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°;
- ΠΎΠ΄Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ°;
- ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°;
- ΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΌΡΠΊΠΈ;
- ΡΡΠΈ ΡΠΉΡΠ°;
- ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
ΠΠ°ΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠ° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΠΈΠ·:
- ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡΡΠΈΡΡ;
- Π΄Π²ΡΡ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ°;
- ΠΏΡΡΠΈ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°;
- Π»ΡΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ°Π»ΠΎΡ;
- ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΉ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΡΡΡΠΎΠΉ, ΡΠΎ ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΎΠ½ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΡΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ 200 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ. Π ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ Π² ΠΌΠ΅Π΄Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡΠ° β Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ°ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ. Π ΠΌΠΈΡΠΊΡ Π²ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ, ΡΠ²Π΅ΡΡ Ρ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡΠΏΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Ρ Π°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΡΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΏΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΌΡΠΊΠ΅, ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΡΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ, ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ 170 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°. ΠΠΎΡΡΠ°Π²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΡΡΡΡ Π² Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ. ΠΠ·Π±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ° ΠΎΡ Π»ΠΈΡΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ°, ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠΎΠΈΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π² ΠΎΠ±ΡΡΡ ΠΌΠΈΡΠΊΡ. Π‘Π²Π΅ΡΡ Ρ Π²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°?
Π‘ΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΠ· ΠΏΠΎΡΡΠ΄Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ, ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡΠ°. ΠΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΎΡΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ· Π°Π»ΡΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΡΡ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠΈ β ΡΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄ΡΡ Ρ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΡΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΊΡ. ΠΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π΄Π½Π° Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΡΡΠΎΠΌ. ΠΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈ Π² ΠΊΡΡΡΠΊΠ°Ρ . ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡ, Π½ΠΎ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ Π±ΠΎΠΊΡ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠΉ Π΄Π»Ρ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ Π±ΡΠ°ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΡΡΠ΅Ρ Π»ΠΈΡΡΠΎΠ², Π° Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ β ΠΌΠ΅Π·ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ, Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ 75 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡΠΎΠ². ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ Π»ΠΎΡΠΈΠ΄ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π°ΠΌΠΏΡΠ»Ρ Π΄Π΅ΡΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°, ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½Ρ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ 0,1 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠ°, ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠ° ΡΠ΅ΠΏΠΎΡΠΎΠΊ ΡΡΡ ΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΄Π²Π΅ ΡΡΠ΅ΡΠΈ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈ.
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅ ΠΈ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ 32 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Ρ Π²ΡΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ. ΠΠ°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠ° ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Ρ 75 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠΡΠ΅ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡ. Π ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Ρ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π±ΡΠ΄ΡΡΠΈΠΉ ΡΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΡ Ρ Π²Π½ΠΈΠ·, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ Ρ Π»ΠΎΡΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ. ΠΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π΄Π΅ΡΡΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½Ρ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π² 50 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡΠ°Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΠΎΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΠ°ΡΠ°.
Π§Π΅ΡΠ΅Π· ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠΊ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅. ΠΠ½ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΡΠΎ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡΠΎΡΠ° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠ° ΠΈ ΠΎΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π½Π° Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΠΉΠ΄Π΅Ρ Π²ΡΡ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΡΡΠ°Π²ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΎΠ³ΠΎΠ½Ρ β ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²Π½ΠΎΠ²Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 32 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ°, ΠΈ Π²ΡΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. Π‘ΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° Π²ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΌΠΈΡΠΊΡ, Π° ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΡΡΠ°ΠΌΠ±ΠΎΠ²ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ ΡΡΡ.
ΠΠ° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ°ΡΠ°. ΠΠ°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ, Π²ΡΠ΅ Π²ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅Ρ, Π·Π°ΡΡΠ΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΌΠ°Π³Ρ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΠΌΠΎΠΊΠ½Π΅Ρ, Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π½Π° ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ΅ Π²ΡΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ. ΠΡΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΌΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ.
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΎΠ± ΡΡΠΎΠΌ ΡΡΡΠ΅ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅.
ΠΠ°ΠΊ Π΅ΡΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ: ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π°, ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡ, ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ
ΠΠΌΠ΅Ρ Π·Π°ΡΠ»ΡΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΏΡΠ΅ΠΌΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°, ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡ Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ β ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ ΡΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΎΡ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ° Π΄Π»Ρ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΈ Π³ΠΎΡΡΡΠΈΡ Π±Π»ΡΠ΄. ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΉ ΡΠΈΠΊ.
ΠΠΊΡΡΠ½ΡΠΉ, ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠΠ°ΠΏΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΡΡΡΠ°, ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅, ΡΠ°Π·ΠΎΠΆΠ³ΠΈΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠΈΠ½ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠΈ) ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ΡΡ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° ΠΈΠ· ΠΡΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π°
- ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ. ΠΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π²ΠΊΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ°, Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΎΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ Π½Π° ΡΡΠΎΠ» ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΌ. ΠΡΡΡΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ, Π½Π°ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° ΡΠ°Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΡ ΡΡΠΏΠ΅Π» ΡΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅. Π‘ΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π³ΡΠ΅ΡΡ ΡΡΡ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΡΠ±ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ.
- Π Π΅ΠΆΡΡΠ΅ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²ΡΡΠ΄ΡΠ΅ ΡΡΡΡ, Π° Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡΡ. ΠΠ΅ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠΎΡΠΌΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ²ΡΡΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ΅. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΊ Π½ΠΎΠΆΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»Π° ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΌΠΎΡΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΡΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π»ΡΡ, ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ ΠΊ Π½ΠΎΠΆΡ.
- ΠΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΆΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ. ΠΠ΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π΅Ρ ΠΈ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡΠ²Π°ΡΡ. ΠΡΡΡΡ Π²Π°Ρ Π½Π΅ ΠΏΡΠ³Π°Π΅Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΡΠ½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ Π½Π°Π»ΡΡ β ΡΡΠΎ ΡΠ° ΡΠ°ΠΌΠ°Ρ ΠΏΠ΅Π½ΠΈΡΠΈΠ»Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π·Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ ΡΡΠΎΠ»Π΅ΡΠΈΠ΅ ΡΠΏΠ°ΡΠ»Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ.
Π‘ ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π΄ΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ?
ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, ΡΠΎ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ ΠΊ ΡΡΠΎΠ»Ρ — ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Ρ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΊ ΡΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Π±Π°Π³Π΅Ρ Ρ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠ±ΡΡΠ·Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡΡΡ-ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΡΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΊ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ Π½Π° ΡΡΠΎΠ» Ρ Π»Π΅Π± Π±ΡΠ» ΡΡΠΏΠ»ΡΠΌ.
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π±Π°Π³Π΅ΡΠ°, ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ ΠΎΡΠ΅Ρ Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠΌΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ β Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΡΠ½ΠΈ, ΡΠ±Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΡΡΡ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊ ΡΡΡΠ° ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΌΡΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌ. ΠΠ΅ΠΆΠ½Π°Ρ ΠΈ Π² ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡΡΡΠ°Ρ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΌ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ°. ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΡΡΡΠΊΠ°ΡΡ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ.
ΠΠ°ΠΏΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡ. Π ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΊ ΡΡΡΡ, Π° Π½Π΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ.
ΠΡΠ΅Π»ΡΠΉ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
ΠΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π·ΡΠ΅Π»ΠΎΡΡΠΈ. Π Π°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ°, Π²Ρ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΡΠ΅ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠΌ, Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ΅Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠΉΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Π·ΡΠ΅Π»ΠΎΡΡΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ, ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΄ΡΠΎ. ΠΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π·ΡΠ΅Π»ΡΠΉ ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΡΡ ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ, Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΡΠΊΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΏΠΎΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Π°.
Π ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Π·ΡΠ΅Π»ΠΎΡΡΠΈ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡΡΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Π·ΡΠ΅Π»ΠΎΡΡΠΈ β ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π΅. ΠΡΠΈΡΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π·ΡΠ΅Π»ΡΠΉ ΡΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π² Π½ΡΠΌ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ° Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ. Β
ΠΡΠ°ΠΊ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΊΡΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π·ΡΠ΅Π»ΡΠΉ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ — Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡΡΡ ΡΠΎΠ³ΡΠ΅Π΅ΡΡΡ. Π’Π΅ΠΌ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ Π³ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ ΠΈ Π½Π°Π½ΠΈΠΆΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ². ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡΡΡΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π²ΡΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ Π²Π΅ΡΡ Π½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π±ΡΠ΄ΡΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²Π½ΡΡ Π±Π°Π½ΠΊΡ, ΡΠ½ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ. ΠΠ°ΡΠ΅ΡΠΏΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π³ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΡ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΆΠΊΠ°Ρ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΠΌΡΠΌΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ.
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ° Π² Π±Π»ΡΠ΄Π°Ρ
ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ. ΠΡΠ±ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π·Π°ΡΠΈΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°.
ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π² ΠΊΠ°Π½Π°ΠΏΠ΅
Π‘Π°ΠΌΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Β ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΡΡ ΠΊ ΡΡΠΎΠ»Ρ — ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΡΠΎΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°Π½Π°ΠΏΠ΅ Ρ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, Π±ΡΠΊΠ²Π°Π»ΡΠ½ΠΎ Β«Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠΊΡΡΒ».
ΠΡΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡΠΈΠΉ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΡΡΡΠ° Π²ΡΠ΅ΠΌ β ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΡΠΎ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Ρ ΠΎΠΏΠ°ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΠ»ΡΡ ΠΊ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌ Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡ.
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°Π½Π°ΠΏΠ΅ Ρ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠΎΠΌ:
- ΠΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄;
- ΠΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°;
- ΠΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°;
- ΠΠ°Π½Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ.
ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ΅
ΠΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡΠ΅, ΠΏΡΠΈΡΡΠΌ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ. ΠΠΈΠ΄ΠΊΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Ρ ΡΡΡΠ° Π·Π°ΡΠ΅ΡΠΏΡΠ²Π°ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡ Π² ΠΊΠΎΡΠ΅, ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ· ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠ΅ΠΉΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΡΡΠ°ΡΡΠ°Π½Π° Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ±ΡΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠΈΠ½ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊ, ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ Π² ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠΉ.
ΠΠ°ΠΏΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
ΠΠΎΠ³Π°ΡΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈ, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½ΡΠΌ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π° Π±Π»ΡΠ΄. ΠΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π² ΡΡΠΏΡ β ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΠΊΡ, Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°Π»Π°ΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ. ΠΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ² ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ°Π²Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π° Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ:
- ΠΎΠ΄Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΡΡΠ°;
- ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π·ΡΠ±ΡΠΈΠΊ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°;
- Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π΅ΡΠΎΡΠ΅ΠΊ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ·ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠΈΠΌΡΡΠ½Π°;
- ΡΠ°ΠΉΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°;
- ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΉ ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ.
ΠΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅, Π²ΡΡΡΠ°Π²ΠΈΠ² ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ 180Β°Π‘. Π’Π΅ΠΌ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ ΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ Ρ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Π΅ΡΡ Π½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ ΠΊΡΡΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΡΡΠ³ ΠΏΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ³Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΠΈ ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΄Π° Π²ΡΠΊΡΡΡΡΡ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡ. Π Π°Π·ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ Π·ΡΠ±ΡΠΈΠΊ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ° Π½Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠΏΠΈΠ³ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈΠΌΠΈ ΡΡΡ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ ΡΠ΅Π±Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ°. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠΈΡΠ΅ Ρ ΠΏΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ°Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±ΡΠ°Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠΎΡΠΊΠΈ.
ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌΡ Π²ΠΊΡΡΡ, ΡΠ±ΡΡΠ·Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ Π² Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ. ΠΠ°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΡΡ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°. ΠΠΎΡΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ ΡΡΡ ΠΈΠ· Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡΠ΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΊ ΡΡΠΎΠ»Ρ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΡΡΠ»ΠΎ. Π‘Π²Π΅ΡΡ Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ, ΡΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ, Π·Π°ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠ»ΡΠΊΠ²Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ.
Π‘Π°Π»Π°Ρ Ρ ΡΡΡΠΎΠΌ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
Π‘Π°Π»Π°Ρ β ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠΌ Π½Π° ΡΡΠΎΠ»Π΅ (ΠΊ ΡΡΠΎΠ»Ρ Π·Π²ΡΡΠΈΡ Π»ΡΡΡΠ΅). Β Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°Π»Π°Ρ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΠ½ΡΠΉ ΡΠΆΠΈΠ½. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ° Π² ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ (ΡΡΠΊΠΊΠΎΠ»Π°, Π°ΠΉΡΠ±Π΅ΡΠ³, ΡΡΠΈΠ·Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½), Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ Π³ΡΡΡΡ. Π‘ΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ Π²ΠΊΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΡΡΡΠ°.
ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ:
- ΡΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ β 125 Π³;
- ΡΠ²Π΅ΠΆΠ°Ρ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠ°Ρ Π³ΡΡΡΠ° β 1 ΡΡ;
- Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ β 1 ΡΡ.;
- Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΉ ΡΠ°Π»Π°Ρ β 1 ΠΏΡΡΠΎΠΊ;
- Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ β Β½;
- ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ β 3 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
- ΡΠΎΠ»Ρ ΒΌ ΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠΠ²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΡ ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠΌΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.Β ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π³ΡΡΡΡ β ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Ρ, Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ±ΡΡΠ·Π½ΡΡΡ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π‘ΡΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 1Ρ 1 ΡΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π²ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΡ Π² Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠ΅. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΊ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΌΡ ΡΠ°Π»Π°ΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΎΡΠ²Π°Π² Π΅Π΅ ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠΊΡΡΠ½ΡΠΉ, ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΉ ΡΠ°Π»Π°Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²!
ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ β ΠΠΈΠΊΠΈΠΏΠ΅Π΄ΠΈΡ
ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΜΡ (ΡΡ.Β Camembert)Β β ΡΠΎΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ°, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ²Π΅Ρ ΠΎΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΠΎ-ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠΠΌΠ΅Π΅Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΉ, ΡΡΡΡ Π³ΡΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΊΡΡ. Π‘Π½Π°ΡΡΠΆΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠΎΠΉ Geotrichum candidum[en], ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π±Π΅Π»Π°Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ Penicillium camemberti.
Π€ΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ·Π°ΠΈΠΊ ΠΠ΅ΠΎΠ½-ΠΠΎΠ»Ρ Π€Π°ΡΠ³ ΠΎΡ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π» Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π½ΠΎΠ³ ΠΠΎΠ³Π°Β» (Le camembert, ce fromage qui fleure les pieds du bon Dieu)[1].
ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ°: ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Π°Β β 3,1Β ΡΠΌ, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΒ β 11,3Β ΡΠΌ; Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅ΡΒ β 340Β Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ. ΠΠ· 25Β Π»ΠΈΡΡΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ 12 ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠ².
ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° Π² ΠΆΠ°ΡΠΊΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΡΡΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π² ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Ρ ΡΠ΅Π½ΡΡΠ±ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΌΠ°ΠΉ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ Π½Π΅ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌ Π² ΡΡΠ°ΡΠ°Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠΌΠΎΠΌ 27Β Π» Ρ ΠΊΡΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΌΡΠΉ Π»ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΉΒ β ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΡΠ³ΡΡΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΠΌ, Π° ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅Π΅ ΡΡΡΠΎ. ΠΠ° 4,5Β Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 27Β Β°C Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ 0,5Β ΠΌΠ» ΡΡΡΡΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ° (ΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠ½Π°). Π‘Π²ΡΡΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· 2Β ΡΠ°ΡΠ°; ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Ρ ΠΎΡΡΡΠΎΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ. ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π½Π° Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ, Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ°, ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΠ· ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ° Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° ΠΈ Π²Π½Π΅ΡΡΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ ΡΡΡΡΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²ΡΡΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
Π‘Π³ΡΡΡΠΎΠΊ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ, ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π° ΡΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ°Ρ Π½Π° Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡΠΊΠ΅. Π‘ΡΡ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π° Π½ΠΎΡΡ, ΠΊ ΡΡΡΡ ΠΎΠ½ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ 2/3 ΡΠ²ΠΎΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ². Π£ΡΡΠΎΠΌ Π²Π΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΡΡΡ, Π½ΠΎ Π΄ΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π° Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ³ΡΡΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ³ΡΡΡΠΊΠ° Π² ΡΠΎΡΠΌΠ°Ρ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠ°ΡΡ. Π‘ΠΏΡΡΡΡ Π΄Π΅Π½Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ³ΡΡΡΠΊΠ° ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ²ΡΡΠ΄ΡΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ. ΠΡΠ° ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π°.
ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ³ΡΡΡΠΎΠΊ ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΎΡ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ ΡΠΎΡΠΌΡ, Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΡ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΡ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ Π² Π΄Π΅Π½Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ Π² ΡΡΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ. ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° 13Β Β°C, Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π»ΠΈΡΡ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ. ΠΡΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΡ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π±ΡΡΡΡΠΎ, ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΊΠΎΡΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΎΠΉ, ΡΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΠΎ-ΡΠ΅ΡΡΠΉ Π²ΠΈΠ΄. ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΡΡ ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π΄ΡΡΠ³Π°Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. Π‘ΡΡ Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 10Β Β°C ΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡΡ. Π ΡΡΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΡ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΠ΅ΡΡΡ, Π° ΡΠ°ΠΌΠ° ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΠΎ-ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΡΡ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΊΡ. Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΡΡΡ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π²ΡΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²ΡΠΈΠΌ.
ΠΡΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ ΡΠ²ΡΡΠ΄ΡΠΌ. Π’Π²ΡΡΠ΄Π°Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π°, ΠΎΠΊΡΡΠΆΡΠ½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΠΊ, ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π° ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ. ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ. ΠΠ°ΠΊ ΡΠΆΠ΅ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π»ΠΎΡΡ, Π±Π΅Π»Π°Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΠΎ-ΡΠ΅ΡΡΡ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΠΎ-ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈΠ½Π°Ρ, ΡΡΡ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΊΠ»Π°ΡΡΠ½ΡΠΌ. ΠΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡΡΡ Π² Π»ΡΠ³ΠΊΠΈΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΡΡ ΡΡΠΈΠΊΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΠΎΠ»ΠΎΠΌΡ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎ ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΡΠΎΠ². ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΠΎΠ½ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ.
Π’ΠΎΡ ΡΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΌΡ ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠΎΠΌ, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊ Π»ΠΈΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ XIX Π²Π΅ΠΊΠ°. Π 1890 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ Π. Π ΠΈΠ΄Π΅Π»Ρ (M. Ridel) ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΡΠ» Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΊΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ»Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ, Π² ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² Π‘Π¨Π, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ ΡΡΠ°Π» ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ΅Π½. ΠΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡ.
ΠΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΡΠ» Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ. Π‘ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ Π² Π°ΡΠΌΠΈΡ Π·Π°ΠΊΡΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π½ΡΠ°Π»Ρ ΠΈ Π³ΡΡΠΉΠ΅Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π΄Π²ΡΡ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΡΠΎΠ»Π΄Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ Π²Π°ΡΠ°Π»ΠΎ. ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΡΡΠ° Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π² Π°ΡΠΌΠΈΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ .
Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π±ΡΠ» ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π² 1791 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΠ΅ΡΡΡΡΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΠ°ΡΠΈ ΠΡΠ΅Π»Ρ (ΡΡ.Β Marie Harel). Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π΅, ΠΠ°ΡΠΈ ΠΡΠ΅Π»Ρ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΈ ΡΠΏΠ°ΡΠ»Π° ΠΎΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡΠΈ ΡΠΊΡΡΠ²Π°Π²ΡΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΎΡ ΠΏΡΠ΅ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π² Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠΊΡΡΠ» Π΅ΠΉ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΉ Π»ΠΈΡΡ Π΅ΠΌΡ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ°.
ΠΡΡ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Ρ ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΡΠ° Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΌΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΠΈΠΌΡΡΡΠ΅. ΠΡΠ΅ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎΡΡ Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ XX Π²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΡΠ°Ρ Π΄Π»Ρ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ» Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡ. Π Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠΈΠ΅Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄Π²ΠΈΠ³Π»ΠΈ Π² Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ½ΡΠΌΠ΅Π½Ρ Π½Π΅Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π½ΠΈ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ. Π ΡΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΏΠ°Π²ΡΠΈΡΡ Π² Π°ΡΡ ΠΈΠ²Π°Ρ , ΠΌΡΡ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ», ΡΡΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠ½Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° Π² Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡΠΊΠ΅ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΆΠΈΠ»Π° Π½Π΅ΠΊΠ°Ρ ΠΠ°ΡΠΈ ΠΡΠ΅Π»Ρ, ΡΠΎΡΠ³ΠΎΠ²Π°Π²ΡΠ°Ρ Π½Π° ΡΡΠ½ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄ ΡΡΡΠΎΠΌ. Π Π² 1928 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡΠ°Π΄ΠΈ ΠΠΈΠΌΡΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠΎΡΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΌΠΎΡΠΈΠ°Π»Π° Π² ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π΅Π²ΡΡΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ°.
- 2006 — ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ — ΡΡΡ-Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π° / Mythique Camembert (ΡΠ΅ΠΆ. ΠΡΠ²Π΅ Π Π΅Π±ΠΈΠΉΠΎΠ½ / HervΓ© RΓ©billon)
- ΠΠ°ΡΡΠΈ Π., Π―ΠΌΠ°Π΄Π° Π’. Π€ΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΡΡΒ : ΠΈΠ»Π»ΡΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΡΠ½ΡΠΈΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ΅Π΄ΠΈΡΒ = [French Cheeses]Β / ΠΠ°Π·ΡΠΊΠΎ ΠΠ°ΡΡΠΈ, Π’ΠΎΠΌΠΎΠΊΠΎ Π―ΠΌΠ°Π΄Π°Β ; Π²ΡΡΡΠΏ. ΡΠ». Π. Π ΠΎΠ±ΡΡΠΎΠ½Β (ΡΡ.)ΡΡΡΡΠΊ.Β ; ΠΏΠ΅Ρ. Ρ Π°Π½Π³Π».: Π‘. Π‘Π°ΠΏΡΠΎΠ½ΠΎΠ²Β ; ΡΠΎΡΠΎ Π. ΠΠ°ΡΡΡΠΌΠ°.Β β Π‘ΠΠ±.Β : ΠΠ·Π΄. Π΄ΠΎΠΌ Β«ΠΠ΅Π²Π°Β», 2003.Β β Π‘.Β 64β67.Β β (A Dorling Kindersley Book).Β β ISBN 5-7654-2333-7.
- Le Grand Larousse gastronomique / Isabelle Jeuge-Maynart.Β β Larousse, 2007.Β β P.Β 151.Β β 992Β p.Β β ISBN 978-2-03-582360-1.
ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ β ΠΠ½ΡΠΈΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ΅Π΄ΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠ². Π‘ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ β ΡΡΠΎ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΡΠΉ Π±Π°ΡΡ Π°ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ. ΠΠ½Π΅ΡΠ½Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΏΡΡΠ°ΡΡ Ρ ΡΡΡΠΎΠΌ Π±ΡΠΈ, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ Π²ΡΡΠ΅, ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ. ΠΠ»Π°Π²Π½Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² Π»ΡΠ³ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ β ΡΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΡΠ°Π·ΠΌΡΠ³ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΡ. Π Π°Π·ΠΌΡΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΌ Π½Π° ΡΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ΅ Π½Π°ΡΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡΠ»ΠΈ Π‘Π°Π»ΡΠ²Π°Π΄ΠΎΡΠ° ΠΠ°Π»ΠΈ Π½Π° ΠΈΠ΄Π΅Ρ Β«ΡΠ΅ΠΊΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΎΠ²Β». Π ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΠΌΠΈΠ»Ρ ΠΠΎΠ»Ρ, ΠΠ°ΡΡΠ΅Π»Ρ ΠΡΡΡΡ, ΠΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΠ΅Π³ΡΠ°Π½, ΠΠΎΡΠΈΡ ΠΠΈΠ°Π½ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ. Π₯ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΎΠ± ΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΡΠ΅, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ Π²Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²ΠΎ? Β«ΠΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΠ΄Π΅ΠΌΒ» ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡΠ» ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΠΌΠ°Π½ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Ρ Π½ΠΈΠΌ.
ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ ΡΡΡΠ° ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π±ΡΠ» ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π² 1791 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΊΡΠ΅ΡΡΡΡΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΠΈΠΈ ΠΠ°ΡΠΈ ΠΡΠ΅Π»Ρ. ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π€ΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΈ ΠΎΠ½Π° ΡΠΏΡΡΡΠ°Π»Π° ΠΎΡ ΠΏΡΠ΅ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ Π° ΠΈΠ· ΠΏΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΈΠΈ ΠΡΠΈ, ΠΈ Π² Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π·Π° ΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ½ Π½Π°ΡΡΠΈΠ» Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ β ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ, ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΡΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠ° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ Β«ΡΠ΅ΡΡΡΠ°ΡΒ» β ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ, ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ° ΡΡΠ°Π², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΅Π΄ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ, Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΠ΅ΡΡΡΡΠ½ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΠ²ΡΡΠ΅ΠΉ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ ΡΡΡΠ°: Π½Π΅ Π΄ΡΠ΅Π²Π½ΠΈΠΉ ΡΡΡ Π±ΡΠΈ, Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ»Π°Π΄ΡΠΈΠΉ Π±ΡΠ°Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π» ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π»ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΡΡΠΎΠΌ. ΠΠ° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠΎΠ»Π΅ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΠΊΠΈ ΠΠ°ΡΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΡΡΠ° ΠΏΠΎ ΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ, ΡΠ»ΡΡΡΠ°Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ.
Π 1863 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΡΡΠΎΡ ΡΡΡ Π±ΡΠ» ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΎΠ½Ρ III ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π½ΠΈ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ. ΠΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΎΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ±ΠΈΠ» ΠΈ Π·Π°ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΠ» Π·Π° Π½ΠΈΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΎΠ½Ρ Π²Π΅ΡΡ ΠΠ°ΡΠΈΠΆ ΡΠ²Π»ΡΠΊΡΡ ΡΡΡΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΠΈΠΈ, ΠΈ ΡΡΡΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½Π΅ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ ΠΡΠ΅Π»Ρ ΠΏΡΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² ΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΊΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ. Π‘ΡΡΡ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΠ»ΠΈ Π² ΠΠ°ΡΠΈΠΆ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΠ» ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΈΡ.
ΠΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° Π±ΡΠ»Π° Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π°. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎ ΠΠ°ΡΠΈΠΆΠ° ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ΅Π·ΠΆΠ°Π» Π·Π° 6 ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΎΠ±Π΅ΡΠ½ΡΡΡΠΌ Π² ΡΠΎΠ»ΠΎΠΌΡ, ΠΈ ΡΡΠΎ Π±ΡΠ» ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π» Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ. ΠΠΈΡΡ Π² 1890 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ Π ΠΈΠ΄Π΅Π»Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π» Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ. Π‘ΡΡ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΆΠ΅ Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π» ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΡ, Π° Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ°.
ΠΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΈΠ·Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π» ΠΊΠ°ΠΊΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ, ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π΅ Π±Π΅Π»ΡΡ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π° Π½ΡΠΌ ΡΠ°ΠΌΠ° ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²ΡΠ²Π°Π»Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΎ-Π³ΠΎΠ»ΡΠ±Π°Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ Ρ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΡΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ XX Π²Π΅ΠΊΠ° ΡΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π±ΡΠ» Π²Π·ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ, ΠΈ ΡΡΡΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ β Penicillium camemberti β Π΄Π°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΡ ΡΠ½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ-Π±Π΅Π»ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠ΅, Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ XX Π²Π΅ΠΊΠ° Π²ΡΠ°ΡΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΡΠΈΠΌ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠ°ΠΌ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ ΡΡΠΏΠ΅Ρ ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΡΠΈΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° Π±Π΅Π»Π°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΡΡΠ°Π»Π° ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² 1970-Ρ .
ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ I ΠΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ ΠΊΡΡΠ³ΠΈ ΡΡΡΠ° ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π² ΠΆΠ΅ΡΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΡΠΊ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΠ»Π΄Π°Ρ. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» Π²ΡΠ΅Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠ²Ρ ΠΈ ΡΡΠ°Π» ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ Π²ΠΎ Π²ΡΡΠΌ ΠΌΠΈΡΠ΅. Π XX Π²Π΅ΠΊΠ΅ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ° Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ°. Π Ρ ΠΎΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ Π½ΠΎΡΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΈΡ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ Π²ΠΊΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈ ΠΊ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌΡ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΡ.
Π 1928 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π² Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π½Π΅ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π±ΡΠ» ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ ΠΏΠ°ΠΌΡΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΠ°ΡΠΈ ΠΡΠ΅Π»Ρ, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π·Π΄Π΅ΡΡ Π½Π΅ Π±ΡΠ»ΠΎ Π±Ρ ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ°. Π 1983 Π³ΠΎΠ΄Ρ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΈΠ· ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΠΈΠΈΒ» ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°Ρ ΠΠΠ‘ (ΠΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ), Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΡΡΡΠΈΠΉ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄ΡΠ½ Π½Π° ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Ρ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ.
ΠΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ° ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
Π Π°Π½ΡΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π° Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΈΠ· ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΠΈΠΈΒ» ΠΈ Π΄ΠΎ ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎ ΡΡΠ°ΡΠΎΠΌΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ. Π Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ ΠΈΠ· ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ°. ΠΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ β ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΎΠ². ΠΠ³ΠΎ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°ΡΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΌΠ΅Π·ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΡΡΡΡΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ. Π£ΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΏΠΎΠ»ΡΠΎΡΠ° ΡΠ°ΡΠ° ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ³ΡΡΡΠΊΠΈ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ, ΡΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡ Π½Π΅ Π½Π°ΡΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ. ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠ΅ 6 ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΡΠΎΡΠΌΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»Π° ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΈ ΡΠ³ΡΡΡΠΊΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· ΡΡΡΠΊΠΈ Π² ΡΠΎΡΠΌΠ°Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ²ΡΡΠ΄Π°Ρ ΡΡΡΠ½Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠ°. ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΊΡΡΠ³ ΡΡΡΠ° ΡΠΎΠ»ΡΡ, ΡΠ±ΡΡΠ·Π³ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²ΡΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² Penicillium camemberti ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°ΡΡ.
Π‘ΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· 12 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ 3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. ΠΠ° ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΡΠ° ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Π°Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°, Π° Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΎΠ½ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠΈΠΌ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π²ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ 35 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΡΡ Π·Π°Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² Π±ΡΠΌΠ°Π³Ρ ΠΈ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡ Π² Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΊΠΈ. Π‘ΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅Ρ ΠΊΡΡΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΡΠΌ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΡΠΌ Π² Π²ΡΡΠΎΡΡ. ΠΠ΅Ρ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΡΠΆΠΊΠ° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 350 Π³. Π Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ Π΅ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠΉΠ½ΡΠ΅ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΠ΅ΡΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ. ΠΠΊΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ, Π¨Π²Π΅ΠΉΡΠ°ΡΠΈΠΈ, Π‘Π¨Π, ΠΡΠ°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ.
ΠΠΊΡΡ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ°
Π‘Π΅ΠΉΡΠ°Ρ ΠΌΡ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° XVIII Π²Π΅ΠΊΠ°, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΡΡΡΡ, ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΡΠ°Π±ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° Π·Π°ΡΠ»ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΡΡΡΠΎΠΌ Π±ΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡΡΡΡΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ. Π Π°Π·Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠΏΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎ-ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΌΡ: Π²ΠΊΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ², Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ², ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°, ΡΠΈΡ, ΡΡΠ°Π²Ρ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ². ΠΠ°ΠΏΠ°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°Ρ , ΠΏΠΎΠΏΠΊΠΎΡΠ½Π΅, Π³ΡΠΈΠ±Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅Π½Π°ΠΆΡΡΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°Π»Π΅, Π½ΠΎ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠ± Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ΅ β ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π·ΡΠ΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ°.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΈ Π΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
ΠΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ΅ΠΉ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΡΠ°ΡΠΌ. ΠΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠΎΠ» ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ, Π΄ΠΎΡΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΡΠ½ΡΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΡΡΠΏΠ΅Π»ΠΈ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°ΡΡΡ. Π’ΡΠΏΠ»ΡΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ β Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Π° Π²ΡΡΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΌΠ°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ΠΌ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.
ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±ΡΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ Ρ ΠΎΡΠ΅Ρ Π°ΠΌΠΈ, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΡ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΠΈ. ΠΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π»ΡΠ±ΡΡ Π΅ΡΡΡ Ρ ΡΡΠΏΠ»ΡΠΌ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠΈΠΌ Π±Π°Π³Π΅ΡΠΎΠΌ. ΠΡΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΈ ΡΠΌΡΠ³ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΡΡ, Ρ Π½ΠΈΠΌ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΈ, ΠΏΠΈΡΡΡ, Π³ΠΎΡΡΡΠΈΠ΅ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ±ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡΠΌ ΠΊΡΡΠΊΠΎΠΌ Ρ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΠΎΡΡΡΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠ½ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° Π½Π΅Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΊΠ°Π»ΡΠ²Π°Π΄ΠΎΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ΄Ρ.
ΠΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° β ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ 45% ΠΆΠΈΡΠ° Π² ΡΡΡ ΠΎΠΌ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΠ΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΠΊΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ Π²Π°ΡΠΈΡ Π½Π° ΡΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ, ΡΠ°Π»Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ Π΄Π»Ρ 2 ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ.
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ Ρ ΡΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
Π€ΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ°Π»Π°Ρ Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠΎΠΌ
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ:
1 ΠΊΡΡΠΆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ°,
0,5 Π°Π½Π°Π½Π°ΡΠ°,
1 ΠΊΠΈΠ²ΠΈ,
1 Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½,
1 Π³ΡΡΡΠ°,
ΡΠ°Π»Π°Ρ Π»Π°ΡΡΠΊ, ΠΊΠΎΡΠ½, ΡΠΈΠΊΠΎΡΠΈΠΉ.
ΠΠ»Ρ Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠΈ:
ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ,
Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ,
Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΡΠ΅Π΄ΡΠ°
ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΡΠ΄.
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π½Π΅ Π²ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΠ· Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ²Π½ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ. ΠΠΈΡΡΡΡ ΡΠ°Π»Π°ΡΠ° ΠΏΡΠΎΠΌΠΎΠΉΡΠ΅, ΠΎΠ±ΡΡΡΠΈΡΠ΅, ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡΠ΅ ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ. ΠΠΎΠ²Π΅ΡΡ
ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ², Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΡ
ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΡΠ½ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅Π΄ΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΡΠΊΠ΅, Π²ΡΠΆΠΌΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΠΊ, ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ
Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΡΠ΄ΠΎΠΌ. ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π½Π°ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ
ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°Π»Π°Ρ Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠΈΡΠΎΠ³ Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ:
1 Π»ΠΈΡΡ ΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π° Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΡΡ),
125 Π³ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ°,
10-12 ΡΡ. ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΠΎΠ² ΡΠ΅ΡΡΠΈ,
1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ,
2 Π·ΡΠ±ΡΠΈΠΊΠ° ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°,
3-4 Π²Π΅ΡΠΎΡΠΊΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°,
3-4 ΡΡ.Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°.
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π Π°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΡ Π΄ΠΎ 200ΒΊΠ‘. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡΡΠΎΡΠΊΠΈ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊ, 2 Π²Π΅ΡΠΎΡΠΊΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ 2 ΡΡ.Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅ΡΠ° ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΡΠ΅. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΡΡΠΈΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠ°, ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ Π±ΠΎΡΡΠΈΠΊΠΈ. ΠΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΠΎΠ² ΡΡΠ΅Π·ΠΎΠΌ Π²Π²Π΅ΡΡ
, ΠΊΠΎΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΡ
ΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ°, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π½Π° Π²Π΅ΡΡ
Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ ΡΠΊΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡΡΡΠΌΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°.
ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ°Π²Π°ΠΌΠΈ
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ:
1 ΠΊΡΡΠΆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° β 125 ΠΈΠ»ΠΈ 250 Π³,
1 Π·ΡΠ±ΡΠΈΠΊ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°,
3-4 Π²Π΅ΡΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΈΠΌΡΡΠ½Π° ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°,
1 Ρ.Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°,
ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ.
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π Π°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΡ Π΄ΠΎ 180ΒΊΠ‘. Π‘ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ Π²Π΅ΡΡ
Π½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ Ρ ΡΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΌΠ΅ΠΊΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΊΡ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΎΠ½ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΡΡ. ΠΠΎΠΆΠΎΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ Π² ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π² Π½ΠΈΡ
Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°. Π’ΠΈΠΌΡΡΠ½ ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ ΡΠ°Π·Π±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΈΠΌΠΈ ΡΡΡ. ΠΠΎΠΏΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΡΡ, ΡΠ±ΡΡΠ·Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΡΡΡΠ΅ ΡΡΠΏΠ»ΡΠΌ.
ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π² ΡΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ Π½Π° 4 ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ:
1 ΠΊΡΡΠΆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° β 125 ΠΈΠ»ΠΈ 250 Π³,
2 Π»ΠΈΡΡΠ° ΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°,
1-2 ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠ°,
1 ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠΊ
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π Π°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΡ Π΄ΠΎ 180ΒΊΠ‘. ΠΠ· ΡΠ΅ΡΡΠ° Π²ΡΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ 4 ΠΊΡΡΠ³Π°. Π‘ΡΡ ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ Π½Π° 8 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ, ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΡ ΠΊΠΎΠΆΡΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ΅ΠΊ ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΡΠ³Π° ΠΏΠΎ 2 ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ° ΡΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΠΊΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΎΠΌ, ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΠΊΡΠ°Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΊΡΡΠ³Π»ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΎΠΌ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
ΠΠ»ΡΠ³Π° ΠΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°
Β
ΡΡΡ Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
Π‘ΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
ΠΠ°ΠΌΡ, Π·Π΄ΡΠ°ΡΡΡΡΠ΅! ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°Π½ΠΊΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΡΠ΅Π»ΠΎ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΊ ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°ΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ: ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅, ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅? Π‘ΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ β ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ·ΡΡΠΊ. ΠΡ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΎ Π½ΡΠΌ, Π° Π²Ρ ΡΠΆ ΡΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΈ: ΠΎΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ?
ΠΠΎΠ»ΡΠ·Π°Β ΡΡΡΠ° ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
ΠΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠΊΠ»ΠΈ ΠΊ Π½Π°ΡΠΈΠΌ ΠΆΡΡΡΠΊΠΈΠΌ ΡΡΡΠ°ΠΌ, ΠΊ Π½Π°ΡΠΈΠΌ ΡΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌ, ΡΠ²ΡΡΠ΄ΡΠΌ ΡΡΡΠ°ΠΌ. ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΌΡ Π·ΡΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΡΠΎΡ ΡΡΡ?
ΠΠ΅Π»Π°Π»ΠΈ ΡΡΠΎΡ ΡΡΡ Π²ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡΠΊΠ΅ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ.Β ΠΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΊΡΠ΅ΡΡΡΡΠ½ΠΎΠΊ ΡΠ·Π½Π°Π»Π°, Π² ΠΎΡΠ²Π΅Ρ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ, ΠΎΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ Π° ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠ° ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ. ΠΡΠΈΠΌ ΡΡΡΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 20 Π²Π΅ΠΊΠ° Π»Π΅ΡΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΈΠΌ ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π»ΠΎ.Β ΠΠ½ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΌΡΡΠ½ΠΈΠΊ Π²ΡΠ°ΡΡ, Π»Π΅ΡΠΈΠ²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΡΠΎΠΌ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ.
Π Π°Π· ΠΏΠ°ΠΌΡΡΠ½ΠΈΠΊ Π²ΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΈ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΠΎΠ½ ΡΠ΅ΠΌ-ΡΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡ Ρ ΡΠΎΡΠΊΠΈ Π·ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ².
- Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎΡ ΡΡΡ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΠ½ β Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ°. ΠΠ½ β ΡΡΠΎ Π½Π°ΡΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠ΅ Π·ΡΠ±Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ, ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ, Ρ Π½Π°ΡΠΈΠΌΠΈ ΡΠ²ΡΡΠ΄ΡΠΌΠΈ ΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΎ ΠΎΠ½ ΡΡΡΡΠΏΠΈΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ²ΡΡΠΆΠ΅ ΡΡΡ, ΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ.Β ΠΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π½Π°ΡΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠ² Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ.
- ΠΡΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. ΠΒ ΡΡΡΠ΅ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.
- Π ΡΡΠΎΠΌ ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΡΡ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ: ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½, Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½. ΠΠ°Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅Π΅Ρ Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ·Π²Π½Π΅.
- ΠΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°Β β ΡΡΠΎ ΠΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°. ΠΠ½Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΈΡΡΡΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΏΡΠ»ΡΡΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ.
ΠΡΠ΅Π΄ ΡΡΡΠ° ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
ΠΠ°Π»Ρ, ΡΡΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ. ΠΠ΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ β 45% ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
Π Π²ΡΠΎΡΠΎΠ΅, Π² Π½ΡΠΌ Π²ΡΡ-ΡΠ°ΠΊΠΈ Π΅ΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
Π’ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΡΠΎ ΠΈ Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅Ρ.Β ΠΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π΅ΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ Π»Π΅Π±, ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅Ρ, Π½ΠΎ ΠΎΠ± ΡΡΠΎΠΌ ΡΡΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅.
ΠΠ°ΠΊ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΡΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
ΠΠΎ-ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ , Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ, ΡΠΎ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅Β ΠΈΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ. Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ, Π° Π΅ΡΡ Π»ΡΡΡΠ΅ β ΠΈΠ· ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΠΈΠΈ.
ΠΠΎ-Π²ΡΠΎΡΡΡ , ΡΠΌΠΎΡΡΠΈΠΌ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡ. ΠΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΡΠΊΠ° Π±ΡΠ»Π° Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½Π°Ρ.
ΠΠ·Π³Π»ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΒ ΡΡΡΠ°. ΠΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΡΡΠ° ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π²Π΅ΡΠΈΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 340 Π³Ρ. ΠΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ, 10 ΡΠΌ, Π° Π²ΡΡΠΎΡΠ° β ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΡΠΌ.
ΠΠ°Π»Π΅Π΅,Β ΡΠ°ΡΡΠΌΠΎΡΡΠΈΠΌΒ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΡΡΡΠ°. ΠΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΡ ΠΎΡΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΎΠΊ ΡΠ΅ΡΡΡΠΊΠΈ, Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΎΠ½ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΡΡ.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ»Π°Ρ, ΡΠΎ ΡΡΡ β ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π§Π΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ ΡΡΡ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ°Ρ, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠ°Ρ Π² ΡΡΠΆΠΈΠ½Ρ.
Π‘ΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠ², ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°ΡΡΠΈΠΉ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ β Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ β Penicillium camemberti. ΠΡΠ±ΡΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ.
Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡ Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΊ ΡΡΡΡ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡΠΎΠ½ΠΎΠ². ΠΡΠΈΠΌ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΎΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π³ΡΠ°ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ Π±Π΅Π»Π°Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ.Β ΠΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² ΡΡΡΠ΅, Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΡΡ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊ. ΠΠ½ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΡ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ . Π‘ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ. ΠΠ·Π³Π»ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π½ΠΈΠ·Ρ.
ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ: 5-6 Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΌΠ°ΡΡ, Π±ΡΠ΄ΡΠΎ ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΡ . ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π·ΡΠ΅Π»ΡΠΉ ΡΡΡΒ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π³ΡΡΠΌΠ°Π½Ρ.
Π‘ΡΡ Π΄ΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π΅Ρ Π² ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ.
ΠΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ: ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½ ΠΏΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ 45%. Π ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ»Π°ΡΡ Π΄ΡΡΠ³Π°Ρ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ.
ΠΠ°ΠΊ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
ΠΠ΅Π²ΠΎΡΠΊΠΈ, Ρ ΡΠ°Π½ΡΡ ΡΡΠΎΡ ΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΒ Π²ΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅. ΠΠ΅Π»ΠΎ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΒ ΡΡΠΎΡ ΡΡΡ β ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ, ΠΎΠ½ Π΄ΡΡΠ°ΡΠΈΠΉ. ΠΠ½ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½Π΅Ρ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅Ρ.
1. ΠΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΊΠ΅, Π° Π½Π΅ Π² Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ½ΠΎΠΉ.
2. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π²ΡΠ΅-ΡΠ°ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΡΠΎ Π΄Π»Ρ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π°Π²Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²ΠΎΡΡΠ½ΡΡ Π±ΡΠΌΠ°Π³Ρ (Π±ΡΠΌΠ°Π³Π°, ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎΡΠΊΠΎΠΌ).
3. ΠΠΈΠ½ΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π½Π΅ Π»ΡΠ±ΠΈΡ. ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π΄Π»Ρ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° β 0-50C, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΡΠΎ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ.
4. Π ΡΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡΡΡ. Π Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ΅ 4-6 Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ ΠΎΠ½ ΡΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π΅Ρ ΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΡΠΈΠΏΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π·Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΡ ΡΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅Π½ΠΈΠΌ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡΡ, Ρ ΠΎΡΠΈΠΌ ΠΌΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ, Π½ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΈΡ ΠΎΠ½ΡΠΊΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅Π΄Π°ΡΡ ΡΡΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, ΠΈ ΡΡΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ, Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ .
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
ΠΠ΅ Π΅ΡΡΡΠ΅ ΡΡΠΎΡ ΡΡΡ ΠΏΡΡΠΌΠΎ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΈΠ· Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ° ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΉ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΠ°. ΠΠΎΡΠ΅ΡΠΏΠΈΡΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ.
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΡΡ ΡΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ. ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΡΒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠ΅ΡΡΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ ΡΡΡ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ.
1. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΉ, ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠΉ, ΡΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ-ΡΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ, ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠΌ ΡΠΈΠΏΠ° Π³ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ.
2. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΡ-ΡΠΎ ΡΠ»Π°Π΄Π΅Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ ΠΎΡΠ°, ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΊ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΌΡΠ΄.
3. Π€ΡΠ°Π½ΡΡΠ·Ρ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΡΡΡ Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΒ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅.
4. ΠΠ°Π»ΡΡΠ΅, Π²Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ Π±Π°Π³Π΅Ρ. ΠΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΌ, Π±Π°Π³Π΅Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π² ΡΡΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π²ΠΈΠ½Π° Π±ΠΎΠΆΠΎΠ»Π΅. ΠΠΎ ΡΠ°ΠΌΡΠΉ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΎΠ½ Π΄Π»Ρ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° β ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅.
ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΡΠΉ ΡΡΡΠΎΠΊ Β«ΠΡΡΠΆΠ±Π°Β» ΠΌΡ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ β Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΡ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΡ Π³ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡΡΠ³Π°Β ΡΠΎΠ±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΊΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ: ΠΎΠ΄Π½Π° Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΡΠΊΠ°, ΠΎΠ΄Π½Π° Π²Π΅ΡΠΎΡΠΊΠ° ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ, Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ³ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΎΠ² 3-4 ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠ°.
Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΠ»Π΅Π³Π°Π½ΡΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΠΎ.
ΠΡ Π½Π°Ρ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ°!
ΠΡΠ»ΠΈ ΡΡΠ° ΡΡΡΠ°Π½ΠΈΡΠ° Π±ΡΠ»Π° ΠΠ°ΠΌ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΠ΅ΡΡ ΡΡΡΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΡΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ·ΡΡΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΆΠ°Π² Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΈΠ· ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΎΠΊ Π½ΠΈΠΆΠ΅. ΠΠ°Π²Π΅ΡΠ½ΡΠΊΠ°, ΠΊΡΠΎ-ΡΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΠ°ΠΌ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅Π½. ΠΠ°Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π·Π°ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ:ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅Ρ
Π‘ΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΡ Π·Π° Β«ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΡΠΉ Π·Π°Π½Π°Π²Π΅ΡΒ» ΡΡΡ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ». ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡΡΠΎ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅ Π·Π½Π°ΡΡ. ΠΠ΅Ρ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΡΠΉ ΡΡΡΠΎΠΊ. ΠΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΈ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π΅ΡΡΠΈΡΠ°Π½Π½ΡΡ Π½ΠΎΡΠΊΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π½Π΅ΠΎΡΡΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡΠΌ Π°ΡΡΠΈΠ±ΡΡΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΠ°. Π ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ ΡΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ°Β», ΡΠ°ΡΡΠΎΠ»ΠΊΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΡ Π°ΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΠΎΠ³Π°ΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π·Π° ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ. ΠΡ ΠΎΠ±ΡΡΡΠ½ΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΡΡΠΎΡ ΡΡΡ, Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΈ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π΅Π΄ΡΡ. ΠΠ°Π΄ΠΎ Π»ΠΈ ΡΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π·Π°ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π΅Π»ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ ΠΈ Π²ΡΠ΅Π΄Π°ΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΊΡ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΊΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ°ΠΊ? ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π»ΠΈ ΡΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-ΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ? ΠΠ±ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠΎΠΌ Π²Ρ ΡΠ·Π½Π°Π΅ΡΠ΅ ΠΈΠ· Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ.
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ» Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡ
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΊΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄ ΡΡΡΠ°, ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅. Π ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡΡΠΎ ΠΎΡ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ. ΠΠ½Π΅ΡΠ½Π΅ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ» ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆ Π½Π° Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΡΡΡ β Β«ΠΡΠΈΒ». ΠΠ±Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΡ Π±Π΅Π»ΠΎΡΠ½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡ. ΠΠΎ Β«ΠΡΠΈΒ» Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ΅ΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎΠΉ, Π° Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ» — Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡΡΠΆΠΊΠ° Π² Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΡΠΊΠ΅. ΠΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ β Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡΠ°. Π£ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ°Β» ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°ΡΠ²ΡΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅. ΠΡΡΠ°ΡΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡΠ»ΠΎ Π‘Π°Π»ΡΠ²Π°Π΄ΠΎΡΠ° ΠΠ°Π»ΠΈ ΠΊ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΅Π΄Π΅Π²ΡΠ° — Β«ΡΠ΅ΠΊΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΎΠ²Β». Π€ΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ» ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ Ρ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΈΡ. ΠΡΠΎΠΌΠ°Ρ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΠ° Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ ΠΎΡΡΡΡΠΌ ΠΈ ΠΎΡΠ΄Π°ΡΡΠΈΠΌ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠΎΠΌ — ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΠ»ΡΡ. ΠΠ°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ» Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ β ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ. ΠΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΈ Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΡ Β«Π‘ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΠΌΒ», Β«Π‘ Π³ΡΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈΒ», Β«Π‘ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΒ» ΠΈ Ρ.Π΄., Π½Π°ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΡΡ ΡΡΡΠΊΠΎΠ², Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡΡΡ. Π£ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ°Β» Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°.
ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠ°
ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π€ΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΈ 1791 Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ΠΊΠ°Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΡΠ΅ΡΡΡΡΠ½ΠΊΠ° ΠΠ°ΡΠΈ ΠΡΠ΅Π»Ρ ΡΠΏΡΡΡΠ°Π»Π° Ρ ΡΠ΅Π±Ρ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΏΡΠ΅ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ°, ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΈΠΈ ΠΡΠΈ. ΠΠ½ ΠΈ Π½Π°ΡΡΠΈΠ» Π΅Π΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π½Π° ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅. ΠΠΎ ΡΠ΅ΡΡΡΠ°Ρ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½ΡΠΉ, Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π»ΠΈΠ²ΡΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π²Ρ, ΡΠ΅ΠΌ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΡ ΠΎΠΌ ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ. Π ΡΡΠΎ Π½Π°ΠΏΡΡΠΌΡΡ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π΄Π°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ. Π ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΠΈ ΠΌΠ»Π°Π΄ΡΠΈΠΉ Π±ΡΠ°Ρ Β«ΠΡΠΈΒ», ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ²ΡΠΈΠΉ ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡΒ», Π²ΡΡΠ΅Π» ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ, Ρ ΠΎΡΡ ΠΏΡΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ ΡΠΎΡ ΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ. ΠΠ° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠΎΠ»Π΅ΡΠΈΡ ΡΡΠΎ Π±ΡΠ» ΡΠΊΡΠΎΠΌΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ — ΡΡΡ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ». ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ, Π³ΡΡΠΌΠ°Π½Ρ ΠΈΠ· Π²ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»ΠΈ. ΠΠΌΡ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΡΒ» Π΄Π°Π» Π² 1863 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΎΠ½ III. ΠΠ΅ΡΠ½Π΅Π΅, Π½Π΅ ΠΎΠ½, Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ΅Ρ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΠ²ΡΠΈΠΉ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΡΡΡ ΠΈΠ· Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π½ΠΈ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ». ΠΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΎΡ ΡΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ±ΠΈΠ» Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅Ρ, ΡΡΠΎ Π² ΠΏΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΈΡ Π±ΡΠ»Π° ΠΏΡΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Π°Ρ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³Π°, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π² ΠΠ°ΡΠΈΠΆ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌ.
ΠΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ
Π‘ΡΡ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ»… ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅Ρ β ΡΡΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠ°. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡΠΎΠ², ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ ΡΡ Π½Π° ΡΡΡΠ½ΡΡ Π»ΡΠ³Π°Ρ ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΠΈΠΈ. ΠΠ³ΠΎ ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°ΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½Ρ ΡΡΡΡΠ³Π° ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΊΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· ΠΏΠΎΠ»ΡΠΎΡΠ° ΡΠ°ΡΠ° Π·Π°Π³ΡΡΡΠ΅Π²ΡΠΈΠΉ ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ. ΠΠ²Π°ΠΆΠ΄Ρ Π² ΡΡΡΠΊΠΈ Π΅Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ. ΠΠΎΡΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΡ ΠΈ ΡΠ±ΡΡΠ·Π³ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠΌ Penicillium camemberti, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ ΡΡΡΡ ΠΈΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΎΡΠ½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ» Π·ΡΠ΅Π΅Ρ ΠΎΡ ΡΡΠ΅Ρ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ°.
Π‘ΡΡ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ»: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ
ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΡΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠΉ, Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ Π·Π°ΡΡΡΠ²Π°Π΅Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ. ΠΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ. ΠΡΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΠ΄Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΡ ΠΈΠ· Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠΊ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡΡ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π΄ΠΎΠΉΡΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΡΡΡ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ» Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡ, ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ» ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΡΠ΅Ρ Π°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΎΡ ΡΡΡ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ½ΡΠΌ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π½Π° ΡΡΠΎΠ» ΠΈ Π²Π°Π·ΠΎΡΠΊΡ Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌ (ΠΊΠ»ΡΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ, ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΌ). Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ» ΡΠΌΠ΅ΡΡΠ΅Π½ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Π½ΠΈΠΌ Π½Π° Π΄ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΡΡ. ΠΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π½Π΅Π²ΡΡΠΎΠΊΡΡ ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Π½ΠΎΡΡΡ, ΡΠΈΠ΄ΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡΠ²Π°Π΄ΠΎΡΠΎΠΌ.
Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ» Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π±Π»ΡΠ΄
ΠΠ΅ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΡΡΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π±ΡΠ» Π½Π΅ ΡΠ°Π»ΠΎΠ½Π½ΡΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΠΎΠΌ, Π° ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠ΅ΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΡΠ΅ΡΡΡΡΠ½. ΠΠ½ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈ Π² ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π³Π°ΡΡΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΡΡΡ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ». ΠΠ°ΠΊ Π΅ΡΡΡ ΡΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ β Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡΡΡΠΈΡ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ±ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² β ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π²Π°ΠΌ. Π‘ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡΡΡ, Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠ»ΠΎ Π½Π° ΡΠΌ ΠΊΡΠ΅ΡΡΡΡΠ½Π°ΠΌ, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ½Π΄Ρ. Π ΡΠ°ΡΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ» ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ, Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π±Π°Π³Π΅ΡΠ° ΠΈ ΡΠ°ΠΊ ΠΊΡΡΠ°Π»ΠΈ. ΠΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈ Π²Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡ Β«ΠΏΠΎ-ΠΊΡΠ΅ΡΡΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΒ».
ΠΠΎΠ»ΡΠ·Π° ΠΈ Π²ΡΠ΅Π΄ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ°Β»
ΠΡΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄ ΡΡΡΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ½ β Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ, Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΡΡΠ΅Π΅ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Ρ ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ. Π Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ΅Β» ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠΈΠΉ, ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅, ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ. ΠΡΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΠΎΡΠΎΡΡΠ΄ΠΈΡΡΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π²ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ» ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ, Π²ΠΎΠ»ΠΎΡ, Π½ΠΎΠ³ΡΠ΅ΠΉ, Π·ΡΠ±ΠΎΠ². ΠΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΡΡ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΡΡΡ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΒ». ΠΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π²Π΅ ΡΡΠΎ Ρ ΡΠ΅Ρ , ΠΊΡΠΎ ΡΠΈΠ΄ΠΈΡ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅ΡΠ΅. ΠΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ Β«ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ°Β» — ΡΡΠΈΡΡΠ° Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ Π½Π° ΡΡΠΎ Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ².
Π‘ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ, Π½Π°Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅, ΡΠ°ΠΌΡΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡ Π² ΠΌΠΈΡΠ΅. ΠΠ³ΠΎ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠ½Π°, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ ΡΠΆΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΊΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ°Π½Ρ ΠΌΠΈΡΠ° Π² ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ , ΠΎΡ ΠΡΠ°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ. Π£ Π½Π°Ρ, Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΠ²Π΅, ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ. Π― ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠ»Π°ΡΡ Ρ Π½ΠΈΠΌ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Ρ ΡΠ΅ΡΠΈΠ»Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΡΠΎΡ ΠΏΠΎΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ°ΡΡΡ.
ΠΡΠΎΡ ΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ ΡΡΡΠ°ΠΌ Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡ, Π° Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΎΠ½ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡΠΉ. Π ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π² Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡΠΊΠ΅ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ Π² ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΌ!!! ΠΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ «ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΈΠΌ ΡΠ°Π΅ΠΌ», ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΡΡΡ Π² ΡΠ΅Π½ΠΈ ΡΠ±Π»ΠΎΠ½Ρ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΌΡΡΡΡ ΠΎΡΠ±ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ΠΉ.
ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π² ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Ρ ΡΠ΅Π½ΡΡΠ±ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΌΠ°ΠΉ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ Π½Π΅ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌ Π² ΡΡΠ°ΡΠ°Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ 27 Π» Ρ ΠΊΡΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΌΡΠΉ Π»ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΉ — ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΡΠ³ΡΡΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΠΌ, Π° ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅Π΅ ΡΡΡΠΎ. ΠΠ° 4,5 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 27 Β°C Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ 0,5 ΠΌΠ» ΡΡΡΡΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°. Π‘Π²Π΅ΡΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· 2 ΡΠ°ΡΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Ρ ΠΎΡΡΡΠΎΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ. Π‘Π³ΡΡΡΠΎΠΊ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ, ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π° ΡΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ°Ρ Π½Π° Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡΠΊΠ΅. Π‘ΡΡ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π° Π½ΠΎΡΡ, ΠΊ ΡΡΡΡ ΠΎΠ½ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ 2/3 ΡΠ²ΠΎΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ². Π£ΡΡΠΎΠΌ Π²Π΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΡΡΡ, Π½ΠΎ Π΄ΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π° Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ³ΡΡΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ³ΡΡΡΠΊΠ° Π² ΡΠΎΡΠΌΠ°Ρ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠ°ΡΡ. Π‘ΠΏΡΡΡΡ Π΄Π΅Π½Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ³ΡΡΡΠΊΠ° ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ. ΠΡΠ° ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π°.
ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ³ΡΡΡΠΎΠΊ ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΎΡ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ ΡΠΎΡΠΌΡ, Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΡ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΡ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ Π² Π΄Π΅Π½Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ Π² ΡΡΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ. ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° 13 Β°C, Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π»ΠΈΡΡ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ. Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΡΡΡ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π²ΡΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²ΡΠΈΠΌ. ΠΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡΡΡ Π² Π»ΡΠ³ΠΊΠΈΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΡΡ ΡΡΠΈΠΊΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΠΎΠ»ΠΎΠΌΡ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎ ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΡΠΎΠ².
ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ Ρ ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΡΡ Π±Ρ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡΠΈ. Π Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ XX Π²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΡΠ°Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΠΈΠΌΡΡΡΠ΅ Π΄Π»Ρ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π½Π°ΡΠ°Π» ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡ. Π Π½Π΅ ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, Π, D, E, K, Π½Π°ΡΡΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ, ΡΠΎΡΡΠΎΡ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ. ΠΠ½ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π°ΡΡΡΠΎΠ·Π°Ρ , Π°ΡΡΡΠΈΡΠ°Ρ , ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠΈΠ΅ΡΠ°.
Π Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠΎΠ΅ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ°Π½Π°ΡΠ΅Ρ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Π‘ΠΠΠΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΠΎΠ»Π΅Π·ΠΎΠΌ.
ΠΡΠ°ΠΊ, Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π΅Π΄ΡΡ? ΠΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π² ΡΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π²ΠΎΡ ΠΊΠ°Π½Π°ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊ Ρ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π°.
Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΡΡΠ΄Π΅ΡΠ΅Π½ Π² Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π² Π³ΡΠ°ΡΠ΅Π½Ρ, ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ, ΠΏΠΈΡΡΠ΅, ΠΏΠ°ΡΡΠ΅.
ΠΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π½Π° ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΡΡ Π°ΡΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ (ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡ Π±ΡΠΊΠ²Π°Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π° 30 ΡΠ΅ΠΊ).
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΡΡΠ΅Π·Π°Π² ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π΄ΡΠ΅Π·Π°Π² Π²Π΅ΡΡ Π½ΡΡ ΠΊΡΡΡΠ΅ΡΠΊΡ ΠΈΠ· ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π΄ΡΠΎΠΉ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΡΠΎΠ·ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠΈΠΌΡΡΠ½ΠΎΠΌ, ΠΎΡΠ΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ (8-10 ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΡΠΈ 180 Π³ΡΠ°Π΄).
ΠΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΡΠ΅ (ΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠ½ΠΎΠΌ), ΠΏΠΎΠ΄Π°Π² Ρ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ.
ΠΠΎΡΠ°Π΄ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅Π±Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΡΠΈΠΊΠΎΠΌ!!!
ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ β ΡΡΠΎ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡ Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡ, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠΉΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π°ΡΠΎ-ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ Ρ Π³ΡΠΈΠ±Π½ΡΠΌ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. ΠΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΡΡΡΠ° ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Π°Ρ, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ ΡΡΡΠ° (Π±ΡΠ» ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ Π² 1791 Π³ΠΎΠ΄Ρ), ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡΡ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠ².
ΠΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΎΡΠΌΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄ΡΠ° Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ 11 ΡΠΌ ΠΈ Π²ΡΡΠΎΡΠΎΠΉ 3.5 ΡΠΌ. Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΡΡΠΎΡ ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΊΡΡΠ³Π»ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ ΠΈΠ· Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π°, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΡΡΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΡΡΡ ΡΡΡ.
Π₯Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠ° ΡΡΡΠ° ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
ΠΠ°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
Π‘ΡΡΠ°Π½Π° ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ
ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ: Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΡ
Π’ΠΈΠΏ: ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ, Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡ
Π’ΠΈΠΏ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: ΠΈΠ· ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
ΠΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ: 45%
Π’Π΅ΠΊΡΡΡΡΠ°: Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠ°Ρ, ΡΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ½Π°Ρ, ΠΎΡΠΊΡΡΡΠ°Ρ, ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ, ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ°Ρ, ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΡΡΠ°Ρ
Π¦Π²Π΅Ρ: Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠΉ
ΠΠΎΡΠΊΠ°: Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ, ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ
ΠΠΊΡΡ: ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ, ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΡΡΡΠΉ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ, Π³ΡΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ, ΠΎΡΡΡΡΠΉ
Π‘ΡΠΎΠΊ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ: 3-6 Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ
ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΡΡ Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡ, ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π΅Ρ Π² Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡ. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Ρ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·ΡΠ΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ°Ρ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Π° ΡΡΡΠ° ΡΠ²Π΅ΡΠ΄Π°Ρ, Π° ΠΊΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠΈΠ΅, ΡΡΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ. ΠΠΎ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ°ΠΌ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΡΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠ°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π»ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΎ-Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΎΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ°ΠΏΠ°Ρ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° Π³ΡΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ, ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΉ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π·ΡΠ΅Π²ΡΠΈΠΉ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΎΡΡΠ΅ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎ ΠΏΠ°Ρ Π½Π΅Ρ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠΎΠΌ, ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ.
Π‘Π°ΠΌΡΠΉ Π»ΡΡΡΠΈΠΉ Π² ΠΌΠΈΡΠ΅ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΠΈΠΈ. ΠΠ° Π½Π΅ΠΌ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ ΡΡΠ°ΠΌΠΏ Camembert de Normandie Appelation dβOrigine Controlee au Lait Cru (ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ, ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π² ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ ). ΠΠ°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ 10-15 ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ².
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° Π½Π΅ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΡΡ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ΅ΠΉ: ΡΡΠΎΡ ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π² ΠΠ΅ΡΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ, Π‘Π¨Π, ΠΡΠ°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΈ, Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ .
Π Π½Π°ΡΠΈΡ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠΠ½ ΡΡΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π»Π΅ Π² ΡΠ΅Π½Π΅.
ΠΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄Π΅ΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ
Π£ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° Π±Π΅Π»Π°Ρ ΠΈ ΠΏΡΡΠ½Π°Ρ, Π° Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ»ΠΎΠΉ Π½Π΅ΡΠ°Π·ΠΌΡΠ³ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ°. Π‘ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ΡΠΏΠ΅Π»ΡΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΉ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΡΡΡΠ° ΠΈΡΡΠ΅Π·Π°Π΅Ρ. Π ΠΏΡΡΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ, ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Π½ΡΠΉ Ρ Π±Π΅Π»ΡΠΌ. ΠΠ° ΠΎΡΡΠΏΡ ΡΡΠΎΡ ΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ, ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ ΡΠ°Π΅Ρ Π²ΠΎ ΡΡΡ, ΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΌ Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΎΠΌ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ, ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ. Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²ΡΠΈΠΉ ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π°ΠΆΠ΅