Как устроить дома кулинарный мастер-класс для детей — Статьи — Дети 3-7 лет
Lori.ru
Кулинарный мастер-класс – захватывающий формат торжества. Например, дня рождения. А еще – отличная возможность занять детей на несколько часов, предоставив им возможность проявить себя и почувствовать себя взрослыми.
Совсем необязательно платить за детский кулинарный мастер-класс большие деньги – его можно провести и дома, и даже самая маленькая кухня этому не помеха.
Место: подойдут и кухня, и гостиная
Сегодня детские кулинарные мастер-классы проводят не только специализированные школы и студии – по выходным они есть в «меню» многих кафе и ресторанов. В таких мастер-классах участвует, как правило, не больше 10 детей, а все действо проходит в отведенной для этого небольшой части зала.
Мастер-класс мы проводим не на кухне, а в зале: выдаем фартуки, перчатки, заготовки продуктов. В процессе мастер-класса, как правило, уже ничего не режем – если вдруг это понадобится, то ножом орудует профессиональный повар. Дети только лепят – хинкали или хачапури. А вот варим и печем мы их уже сами – на кухне. Юные поварята туда не допускаются. Надо видеть, как они ждут, когда им наконец вынесут готовые блюда. Съедают они их мгновенно!
Бадри Лемонджава
бренд-шеф ресторана «Оджахури» и кафе Kulinari
Следуя ресторанной логике, проводить домашний кулинарный мастер-класс можно не на кухне, а, например, в зале. Нужно поставить посредине комнаты большой стол или сдвинуть пару маленьких, накрыв нарядной клеенкой. Детям, как и положено настоящим поварам, выдаем фартуки, а в придачу к ним – поварские колпаки или шапочки. Место действия готово.
Архив пресс-службы ресторана «Оджахури»
Техника безопасности: проводим инструктаж
Если вы все-таки решили проводить мастер-класс на кухне, нужно сделать ее максимально безопасной. А еще – прочитать детям небольшую «лекцию».
Перед началом мастер-класса расскажите детям о правилах поведения на кухне. Предупредите, что плита – горячая, а ножи – острые. Все лишнее с кухни лучше убрать заранее. Ножи выдавать под присмотром – обязательно следите, как ребенок держит нож, как нарезает продукты.
Сергей Фадеев
Старший шеф-повар Кулинарной Студии Clever
Ни в коем случае не накрывайте горячие чайники или кастрюли яркими куклами-прихватками. Дети могут, потянувшись за красивой игрушкой, опрокинуть на себя горячее и обжечься
Сергей Батуков
Шеф-повар ресторана Valenok
Архив пресс-службы ресторана «Оджахури»
Возраст: после двух уже можно
Волей-неволей индивидуальные кулинарные «мастер-классы» мамам приходится проводить, когда ребенку исполняется 1,5-2 года, – ведь он так и норовит прорваться в кухню и «помочь» по хозяйству.
С малышами можно приготовить яичницу-болтунью или блинчики – юные кулинары с удовольствием взболтают или перемешают венчиком тесто. Только вы должны быть уверены, что у детей нет аллергии на куриные яйца. В 2 года ребенку можно разрешить месить тесто руками, он будет доволен и рад, а еще – вырезать формочками из теста печенье.
В 3 года уже можно готовить ленивые вареники – вместе катать колбаски из творога. Или сосиски в тесте – ребенок с удовольствием завернет сосиску в ленту из теста.
В 4 года ребенку можно позволить взбить что-то миксером – например, массу для безе. С этого же возраста можно готовить пиццу: взрослый делает основу, а дети выкладывают сверху начинку, затем взрослый ставит пиццу в духовку.
С 5-6 лет – доверить приготовление пюре: размять картофель толкушкой.
6-12 лет – отличный возраст для участия в более сложных кулинарных мастер-классах. У детей уже хорошо развито образное мышление и им интересно претворять свои идеи в жизнь
Марк Стаценко
Бренд-шеф ресторана Funny Cabany
Архив пресс-службы ресторана «Оджахури»
Блюда: от пиццы до хинкали
Профессиональные повара выделяют три группы блюд, которые особенно удобно и интересно готовить с детьми.
1. Салаты. Хороши всем – яркие, вкусные, каждому ребенку можно собрать свой – по вкусу. И, что важно, для приготовления салата не нужна кухня как таковая, ведь все «подготовительные работы» (нарезка ингредиентов, варка куриной грудки) взрослые могут сделать заранее. Детям останется лишь собрать салат и полить его заправкой. Кстати, заправку они тоже могут приготовить самостоятельно: добавить в смесь MAGGI® Корона салата® Греческий 3 ложки горячей воды и оставить на 3-5 минут, а затем добавить 5 ложек растительного масла и тщательно перемешать. Такая заправка отлично подойдет к салатам из овощей, листового салата и зелени, а также к отварному картофелю, рису и запеченным овощам.
2. Изделия из теста. Даже малыши любят возиться с тестом – делать из него причудливые конструкции и вырезать формочками фигурки. Впрочем, изделия из теста – это не только печенье. С детьми можно готовить пельмени, вареники. Еще удобнее – размер имеет значение! – хинкали и хачапури. И, конечно, всеми любимую пиццу.
3. Десерты. Фруктовые салаты и канапе, творожные муссы – вот самые простые десерты, которые готовить с детьми легко и интересно. Кроме того, можно заранее испечь слоеные тарталетки или песочные корзиночки, сделать крем – например, лимонный курд или заварной – и предложить детям заполнить пирожные кремом и украсить их.
Мучное – пельмени, вареники, пицца – беспроигрышный вариант. Например, пиццу любят готовить абсолютно все дети: раскатывать основу, выкладывать на нее яркие и вкусные ингредиенты… А что если сделать на пицце рожицу или красивый узор? Простор для фантазии – безграничный.
Михаил Кукленко
Шеф-повар сети клубов-ресторанов RIBAMBELLE
Архив пресс-службы ресторана Funny Cabany
Два полезных совета
Чтобы не было конфликтов и обид, не стоит задавать вопрос «Кто хочет это сделать?» Лучше, если дети будут выполнять одинаковые задания, — советует Сергей Фадеев, старший шеф-повар Кулинарной Студии Clever.
Во время загрузки произошла ошибка.Дети любят фокусы! Отделять пластиковой бутылкой желтки от белков, резать овощи на полоски при помощи приспособления для безопасной чистки овощей, делать тарелки из отварной свеклы и мини-тыквы, выбивать большой ложкой зерна из граната, печь фигурные блины – в интернете можно найти множество забавных приемов. Не поленитесь посмотреть! — говорит Марина Черепанова, основатель детского кулинарного клуба «Еда как искусство»
Читайте также: 5 рецептов из книги про Муми-троллей.
Кулинарные мастер-классы для детей и взрослых в Москве
В последнее время кулинарные мастер-классы становятся особенно популярными во всем мире. И дети, и взрослые с удовольствием посещают кулинарные студии, готовят вкусные и, иногда, полезные блюда, общаются и наслаждаются приготовленной своими руками пищей. Рассказываем, на какие кулинарные мастер-классы в Москве можно сходить в ближайшее время.
Содержание:
Кулинарные студии в Москве — студия Clever
Иногда мастер-классы по кулинарии проводятся в кафе, ресторанах или даже крупных гипермаркетах. Но чаще всего местом их проведения становятся специально созданные кулинарные студии. Кстати, помимо разовых мастер-классов в подобных заведениях можно пройти целый курс по приготовлению различных блюд и стать практически гуру кулинарии. Рассказываем о некоторых из множества тематических студий в столице России, которые всегда рады гостям.
Кулинарная студия CleverЗаведение расположено в бизнес-центре «Даниловская мануфактура» недалеко от станции метро Тульская. В данной студии нередко дают уроки именитые шеф-повара. При этом здесь проводятся совершенно различные мастер-классы: тут готовят блюда разных кухонь со всего мира, а вариации уровней сложности позволяют найти урок для себя как опытному кулинару, так и совсем новичку. Лофт работает уже более десяти лет и за это время полюбился множеству посетителей всех полов, возрастов и профессий. Кстати, студия Clever продаёт и подарочные сертификаты на свои мастер-классы. Так что если ваши друзья, знакомые, коллеги или родственники любят возиться у плиты, вам не придётся ломать голову над подарком, который стопроцентно их порадует.
Студии CulinaryOn
Сеть «Кулинарион» имеет целых две студии в центре столицы и одну в Петербурге. Кроме того, у них есть даже заведения за границей — в румынском Бухаресте и в городе-государстве Сингапуре.
Кулинарная студия «Кулинарион»Сами владельцы называют свою кулинарную студию самой крупной в Европе. Помимо мастер-классов, на которых учат готовить изысканные деликатесы, здесь можно здорово провести время на вечерах живой музыки, спеть в караоке или продегустировать элитное вино на тематическом вечере. А ещё тут бывают коктейльные мастер-классы и запутанные кулинарные квесты — заскучать в этой студии точно не получится.
Кулинарные студии Юлии Высоцкой
Известная актриса, ведущая кулинарных шоу и просто вдохновенный повар Юлия Высоцкая имеет целых три кулинарные студии, удобно расположенные в центре Москвы.
Кулинарная студия Юлии ВысоцкойКстати, туда часто заглядывают отечественные звёзды, поэтому не упустите возможность готовить на кухне, где до вас побывало множество знаменитостей. Мастер-классы в студии Юлии Высоцкой весьма разнообразны: здесь готовят основные блюда и десерты из разных уголков земного шара, а также множество разнообразных и удивительно вкусных завтраков. Кроме того, тут стараются угодить всем гостям. Например, сейчас специально для верующих православных людей тут проводят уроки по приготовлению полезных и сбалансированных постных блюд.
Кулинарная школа Novikov school
В профессионально оборудованном зале в самом сердце столицы свои секреты приготовления блюд раскрывают именитые повара не только из России, но и со всего мира. И приобщиться к этому может любой желающий. А для тех, кому неудобно или далеко ехать, в кулинарной студии записывают видеоуроки — учиться можно и дистанционно, не выходя из дома.
Кулинарная школа Novikov schoolКстати, на сайте очень удобная навигация — достаточно выбрать желаемый уровень сложности, возраст участников и удобное время занятий, а также определиться, желаете вы просто хорошо провести время и научиться готовить дома или же мечтаете работать в ресторане. Исходя из заданных критериев, вам предложат оптимальные варианты. Остаётся только выбрать самый привлекательный.
Студия Deli
Известные фуд-блогеры Мария Сорокина и Андрей Бугайский открыли в столице собственную кулинарную студию под названием Deli. Теперь вы можете внимать их советам не только из блогов, кулинарных передач и страниц журнала «Гастроном» (где супруги работают колумнистами), но и лично, посетив один из их мастер-классов. Обратите внимание, что для приготовления пищи используются только самые свежие и качественные продукты. Кроме того, не так давно студия стала лауреатом премии «Здоровое питание».
Студия DeliМастер-классы для взрослых
Конечно, за рубежом уже давно проводят различные мастер-классы по кулинарии, Москва же только набирает обороты в этом деле. Тем не менее, даже тут можно найти множество интересных вариантов, чтобы провести досуг полезно, интересно, а самое главное – вкусно. Кулинарные мастер-классы проводятся на самые разнообразные тематики и способны привлечь людей с самыми разными взглядами, интересами и жизненными позициями.
Мастер-классы для взрослыхМастер-класс по завтракам
Если ваш кулинарный максимум на завтрак – каша, бутерброд или йогурт, но при этом у вас есть желание удивить и приятно порадовать с утра домочадцев, то обратите внимание на кулинарные мастер-классы, которые специализируются именно на «утренних» блюдах. Вы удивитесь, насколько безграничной может быть человеческая фантазия. Участие в таких мероприятиях научит вас завтракать правильно и привьет любовь к полезной и вкусной пище.
Мастер-класс по завтракамА еще вы сможете познакомиться с культурой разных стран: например, попробовать типичный завтрак американцев или итальянцев. Кроме того, опытные шеф-повара смогут удивить вас необычной подачей даже вполне знакомых и давно любимых блюд.
Уроки по приготовлению вегетарианских блюд
В последние годы количество людей, которые заботятся о животных, экологии и о собственном здоровье, стало стремительно увеличиваться. Шеф-повара умело подстраиваются под запросы аудитории – выбор мастер-классов по приготовлению вегетарианских, веганских или даже сыроедческих блюд сейчас широк как никогда. Вдобавок, у христиан сейчас в самом разгаре Великий пост, значит, многим будет интересно, как разнообразить постное меню (кстати, постные и веганские блюда – отнюдь не одно и то же, вопреки распространенному мнению).
Вегетарианские блюдаПри этом меню без животных компонентов нужно сделать еще и питательным и сбалансированным, что тоже нередко вызывает сложности у новичков. На специальном мастер-классе эти проблемы решаются в мгновение ока. Впрочем, такие уроки стоит посетить и тем, кто никогда не задумывался об отказе от мяса – это поможет развеять стереотип о том, что «веганы едят одну траву», а также показать, насколько вкусными и питательными могут быть растительные блюда.
Мастер-классы «мясного клуба»
Если же вы не готовы отказаться от мясного бургера или сочного стейка, то стоит посетить специализированный мастер-класс по приготовлению этих блюд. Именитые кулинары расскажут, как приготовить мясо по-настоящему вкусным и сочным. Кстати, иногда на таких уроках готовят действительно редкие и очень сложные блюда, например, тартар.
ТартарЭтот деликатес из сырой говядины редко кто может сделать дома, не обладая при этом умениями и навыками. А под руководством специалиста – легко. К тому же, приготовив это изысканное блюда самостоятельно, вы сможете быть уверены в его качестве и безопасности.
Мастер-классы для детей
Посетить мастер-класс в кулинарной студии могут не только взрослые, но и маленькие поварята. Детский кулинарный мастер-класс – превосходный способ привить ребенку любовь к труду, домашним делам и бытовым хлопотам. Да и вообще, умение готовить будет полезным как для мальчиков, так и для девочек и обязательно пригодится детишкам во взрослой жизни.
Мастер-классы для детейА игровой формат мастер-класса как нельзя лучше подойдет для того, чтобы по-настоящему увлечь ребенка. И даже если ваш малыш принадлежит к разряду «нехочух» и «малоежек», то от блюда, приготовленного собственноручно, он точно никогда не откажется.
Мастер-классы по приготовлению пиццы
Какой ребенок не любит фаст-фуд? А особенно итальянскую пиццу – разнообразие начинок в этом блюде столь велико, что каждый сможет выбрать себе вариант по душе. А этот тянущийся сыр не оставит равнодушным ни одного маленького гурмана. Порадуйте своего малыша, посетив с ним кулинарный мастер-класс по приготовлению итальянского лакомства.
Мастер-классы по приготовлению пиццыРебенок получит удовольствие от возни с тестом (особенно это порадует тех детишек, которые обожают лепить из пластилина), а также насладится вкусом приготовленной своими руками выпечки. Для мам же это мероприятие будет полезно тем, что потом они без труда смогут повторить процесс приготовления пиццы в домашних условиях.
Необычные мастер-классы
Дети любят все необычное и интересное. Маленькому «почемучке» наверняка захочется научиться готовить, например, космическую еду. Также популярно в последнее время, допустим, мороженое, сделанное с использованием жидкого азота. Дымящееся лакомство не может не привлечь внимание ребятишек. При этом его совсем не трудно сделать своими руками – под кураторством опытных шеф-поваров, естественно. Как правило, такие необычные кулинарные мастер-классы рассчитаны на детей в возрасте от четырех до четырнадцати лет.
Необычные мастер-классыТематические мастер-классы
У каждого ребенка есть свой любимый мультик или книжка. И наверняка вашему малышу не раз хотелось попробовать любимые блюда героев произведения. Различные кулинарные студии и специализированные детские кафе воплотят мечты вашего ребенка. Играя с аниматорами и обучаясь у шеф-поваров, ребенок приготовит, например, яблочный пирог для Минни Маус или печенье в виде любимых героев. Такие мастер-классы будут для детей в разы интереснее, чем простые кулинарные уроки, даже самые веселые!
Тематические мастер-классыИдеи для праздника
В кулинарной студии можно не только весело провести выходные, научившись готовить любимое, но сложное блюдо. Помимо непосредственно мастер-классов для всех желающих, в подобных организациях также предлагают множество разнообразных услуг. Если вы ищете, где отметить корпоратив или отпраздновать день рождения, то студия может предложить вам несколько привлекательных вариантов. Они существенно разнообразят тебе жизнь накануне важных событий и порадуют множеством положительных эмоций.
Идеи для праздникаКейтеринг
Практически все студии в наше время не только проводят мастер-классы по кулинарии. Москва смело идет за мировыми тенденциями и предлагает своим клиентам услуги кейтеринга. Вам не придётся ничего готовить, покупать или везти на место праздника — всё сделают за вас. Опытные повара приготовят вкусные и изысканные блюда и эффектно подадут гостям на вашем мероприятии. При необходимости вы можете заказать как обычный кофе-брейк или фуршет, так и пышный банкет или даже бизнес-завтрак.
КейтерингПри этом кейтеринг позволит не оставить голодными даже большое количество гостей и участников мероприятия – и это не будет стоить вам огромного количества потраченных нервов. Кулинарная студия не только снабдит вас большим количеством вкусных блюд от именитых шеф-поваров, но и обеспечит их эффектную и красивую подачу. Вы можете быть уверены, что никто не уйдет с праздника или корпоратива разочарованным.
Выездной мастер-класс
Выездной мастер-класс отличается от обычного разве что тем, что проходит не на профессионально оборудованной кухне. Зато он может быть идеальным выбором, если вы не знаете, где отметить корпоратив, и хотите провести его на природе. Ни для кого не секрет, что блюда, приготовленные на открытом огне, никогда не сравнятся по вкусу с теми, что приготовлены в духовом шкафу или на сковороде гриль. Кроме того, на выездных мастер-классах вас могут обучить рисункам на кофейной пенке (так называемому латте-арту) или карвингу – вырезанию фигур из овощей и фруктов. Опытные шеф-повара будут готовить блюда на ваших глазах, а вы получите возможность не только понаблюдать, но и самим поучаствовать в процессе приготовления. И, конечно же, с удовольствием съесть потом готовые блюда.
Выездной мастер-классОбратите внимание, что вам не придется даже покупать оборудование и продукты для выездного мастер-класса по кулинарии – как правило, сотрудники кулинарных студий привозят с собой все необходимое.
Кулинарный тимбилдинг
Тимбилдинг — это кулинарный мастер-класс для компании, который будет способствовать сплочению коллектива. Это прекрасный вариант провести время в компании коллег, чтобы подружиться и получше узнать друг друга. Кроме того, вы получите массу впечатлений, а приятные воспоминания для вас поможет сохранить профессиональный фотограф или видеограф. Кроме того, помимо непосредственного приготовления пищи, многие кулинарные студии предлагают дополнительную развлекательную программу.
Кулинарный тимбилдингПрограмма этих мероприятий рассчитана на людей разных возрастов и увлечений. Это может быть чисто семейное развлечение, отдых для для компании коллег. Также бывают и программы мероприятий только для детей. Вдобавок, по окончании кулинарных мастер-классов участники нередко получают небольшие приятные подарочки.
Девичник или день рождения
Посещение мастер-класса по кулинарии в специальной студии — прекрасный, а главное — неординарный способ отпраздновать важную дату. Например, тут можно собраться на день рождения или даже на девичник перед свадьбой. Помимо хорошего настроения, вкусных блюд и рецептов вы получите насыщенную развлекательную программу со всяческими викторинами и конкурсами, шутливые дипломы на память и фирменные фартуки. Отличный вариант для тех, кто мыслит оригинально и предпочитает всегда выделяться из окружающей толпы.
Девичник или день рождения в кулинарной студииНа кулинарный мастер-класс можно позвать подруг – чем не альтернатива «классическому» предсвадебному девичнику? Вы приятно проведете время в преддверии самого важного дня в вашей жизни. А приятных воспоминаний останется ничуть не меньше, чем от самого торжества.
Для тех, кому уже наскучили выходные дома, и для тех, кто уже устал от банальных походов в кино и прогулок, мы нашли выход — посещение мастер-класса в кулинарной студии. Дело за малым — выбрать интересующую и подходящую тематику и обязательно забронировать места. На такие мероприятия здорово выбираться большой компанией — например, с семьей, друзьями или даже коллегами по работе. Всем известно, что вкусная еда и общие увлечения сближают людей, а благодаря мастер-классам по кулинарии эти два критерия можно соединить в один.
Текст: Екатерина Опарина
План-конспект занятия (средняя группа) на тему: Кулинарный мастер-класс
Кулинарный мастер-класс
СРЕДНЯЯ ГРУППА
Задачи:
1. Познакомить детей с практическим использованием элементов «упражнений в практической жизни» при организации творческого взаимодействия с детьми среднего возраста.
2. Помочь детям овладеть навыками взаимодействия с другими детьми и взрослыми при проведении развлечений, досуга, используя как метод игры.
3. Продолжать воспитывать интерес детей к семейным и национальным кулинарным традициям, желание самостоятельно выполнять простейшие трудовые действия при приготовлении различных блюд, способствовать творческому поиску в этом виде деятельности.
Ход праздника
Заходят дети, одетые в фартуки и косынки
Ведущий. Детки дорогие, мы очень рады видеть всех вас. У нас сегодня не простой праздник, а кулинарный, поэтому будем говорить о кулинарии.
Появляется Мама.
Ведущий: Ну что же ребята давайте мы поделимся нашими знаниями с. И наше первое задание
Загадки. (презентация)
И зелен, и густ
на грядке вырос куст.
Покопай немножко:
под кустом … (картошка)
Что за скрип? Что за хруст?
Это что ещё за куст?
Как же быть без хруста,
Если я … (капуста)
Заставит плакать всех вокруг,
Хоть он и не драчун, а просто … (лук)
Верите – не верите,
Мы родом из Америки.
В сказке мы синьоры,
На грядке … (помидоры).
А на этой грядке
Разыгрались в прятки
Зелёные хитрецы,
Молодые … (огурцы)
Пушистый и зелёный хвост
На грядках горделиво рос.
Ухватился Ваня ловко:
-Вылезай на свет … (морковка)
Ой какие вы молодцы, все то вы знаете! А теперь Десерт? УРА!
Ведущий: Подожди пожалуйста уважаемый гость, у нас есть еще одно задание и вот если вы его выполните без ошибок тогда будет сюрприз.
«Исправь ошибку».
Исправленные предложения дети должны проговорить целиком.
1. Свекольный салат приготовим из чеснока.
2. Картофельное пюре приготовим из моркови.
3. Капустный пирог приготовим из кабачка.
4. Огуречный салат приготовим из помидоров.
5. Гороховый суп приготовим из редиски.
Ведущий: Какие вы все молодцы. Вы очень хорошо и внимательно слушали на занятиях, и все знаете. А теперь мы с вами все попробуем стать на время знаменитыми кулинарами и приготовим очень вкусное и сладкое пирожное картошка!
План-конспект на тему: Кулинарный мастер-класса для школьников и родителей. «Вкусный подарок для мамочки».
Государственное казенное общеобразовательное учреждение
«Школа №2124 «Центр развития и коррекции»
Фестиваль МРСД образовательных организаций района «Хамовники»
«Наши общие возможности – наши общие результаты»
Кулинарный мастер-класса
для школьников и родителей.
Тема:
«Вкусный подарок для мамочки»
Составила:
учитель домоводства
Рамазанова Аурелия Дмитриевна,
Учителя Хандажапова Сэсэг Баторовна,
Шитикова Екатерина Юрьевна
Москва, 2016
Тема: «Вкусный подарок для мамочки»
Дата проведения: 26.11.2016г.
Цель: учить готовить бутерброд и украшать его для праздничного стола.
Задачи:
Образовательные:
— закрепление знаний учащихся о празднике «День Матери»;
— познакомить с понятием «бутерброд»;
— знакомство с видами бутербродов и способами их украшения для праздничного стола;
— знакомство с технологией приготовления бутерброда;
— привитие навыков использования различных продуктов для приготовления бутербродов;
— формирование практических умений приготовления бутербродов.
Развивающие:
— способствовать развитию и коррекции мыслительных операций (сравнение, анализ, синтез) через решение проблемных ситуаций;
— коррекция сенсомоторной деятельности при приготовлении бутерброда;
— расширение активного словаря и коррекция речевой деятельности;
— развитие мышления, памяти при составлении технологической карты приготовления бутерброда;
— коррекция мелкой моторики, через практическую деятельность.
Воспитательные:
— воспитывать усидчивость и умение доводить дело до конца;
— способствовать углублению чувства привязанности и любви к маме;
— побуждать учащихся оказывать посильную помощь маме по дому;
— воспитывать аккуратность, трудолюбие, бережливость, эстетический вкус при оформлении блюд;
— прививать навык самостоятельной работе, привитие навыков санитарии и гигиены, развитие коммуникативных навыков.
Материал и оборудование: продукты для приготовления бутерброда, кондитерские формочки, «Волшебный сундучок», презентация «Бутерброды и их виды», презентация «Способы украшения бутербродов», сердечки вырезанные из бумаги, кроссворд « Аппетитный бутерброд», бейджики, фартуки, колпаки, поднос, стихи о маме, технологическая карта приготовления бутерброда на каждого ученика, готовый образец бутерброда.
Ход занятия
I. Организационный момент.
— Дорогие ребята, скажите, вы любите играть? Да.
— Давайте поиграем: я буду вас спрашивать, а вы отвечайте.
— Кто вас, дети, больше любит?
Дети: Мама.
— Кто вас нежно так голубит и заботится о вас?
Дети: Мама дорогая.
-Кто стирает, варит, шьет,
Кто ребячий любит смех?
Кто на свете лучше всех?
Дети: Мамочка.
— Кто вас всегда утешет.
И умоет и причешет.
Дети: Мама.
— Кто вам песни напевает?
Дети: Мамочка родная.
Кто вас в щёчку поцелует?
Дети: Мамочка любимая.
— Правильно, ребята, вы догадались. Мы сегодня будем говорить о наших любимых мамах.
-А почему мы сегодня говорим о маме, кто знает?
Правильно, у наших любимых мамочек завтра будет праздник, он так и называется «День Матери!». Мама самый дорогой человек на свете. Мама о нас заботиться и очень сильно нас любит. В этот день дочки и сыночки должны особенно постараться, чтобы мама была в хорошем настроении. Надо её слушать, надо показать, как сильно вы её любите. И обязательно подарить ей сюрприз.
Игра: «Положи своё» слово в шкатулочку.
Хотите я вам открою один секрет? Чтобы мама никогда не болела и была в хорошем настроении надо говорить ей много хороших и ласковых слов.
-Вот, посмотрите, какой у меня есть волшебный сундучок. Давайте подберём для своей мамы самые нежные, ласковые слова и сложим их в сундучок. Я вам задаю вопрос, а вы находите ответ на красном сердечке и кладете в сундучок. Готовы? Тогда слушайте внимательно:
— Когда мама краситься, модно одевается, какая она? Красивая, модная.
— Когда мама улыбается, смеётся, какая она? Весёлая, радостная.
— Если мама не ругает, когда вы шалите, какая она? Добрая.
— Когда мама обнимает вас, гладит по голове, целует, она какая? Ласковая.
— А если вы маму любите, то она какая? Любимая.
— Когда мама готовит обед, моет пол, стирает, какая она? Трудолюбивая.
— Когда мама одевает, расчесывает, покупает игрушки, одежду, еду какая она? Заботливая.
Молодцы! Все вы любите свою маму, много слов сказали о ней: мама добрая, хорошая, ласковая, заботливая, нежная, трудолюбивая. А теперь расскажите, что ваши мамы умеют делать.
Дети: стирает, готовит, рассказывает сказки, поет, читает книжки, гуляет, рисует…
Молодцы! Вы очень наблюдательны и хорошо знаете своих мам. А вы помогаете своей маме? Как?
— Всегда старайтесь слушаться своих мам и всегда помогать им во всех делах. Пусть небольшую помощь, но оказать. Ведь недаром говорят «Маленькое дело, лучше большого безделья».
Вот и мы сегодня с вами сделаем «Маленькое дело» — сами приготовим полезное и вкусное блюдо, а чтобы узнать его название, и продукты, из которых будем готовить, вам нужно отгадать кроссворд.
Кроссворд «Аппетитный».
Вот наш кроссворд. Я загадываю загадку, а вы находите картинку и вписываете в кроссворд. Отгадывают кроссворд.
Молодцы.
— А сейчас самое интересное: одевайте, пожалуйста, фартуки и колпачки.
Я произнесу волшебные слова: «Сим-салабим, ахалай-махалай», а вы покружитесь один раз вокруг себя и превратитесь в маленьких поварят. Готовы? Да.
— Сим-салабим, ахалай-махалай.
Поварята, скажите мне, что мы должны сделать с руками перед тем, как готовить еду? Ответы детей: мыть руки.
-Идем дружно и моем наши руки. Теперь начинаем готовить наш волшебный бутерброд. Посмотрите, на столе стоит поднос с разными продуктами. Чтобы вы не запутались, повторяйте все за мной:
1. Берем нижнюю и верхнюю части булочки и намазываем их маслом с помощью ножа;
2. На нижнюю часть булочки кладем три кружочка огурца;
3. На огурцы кладем ветчину;
4. Берем зеленый лист салата и кладем его на ветчину;
5. Накрываем наш бутерброд верхней частью булочки.
— Ребята, наш бутерброд почти готов, осталось только украсить его.
6. Берем два ломтика колбасы и с помощью большой формочки вырезаем 2 цветочка;
8.Теперь берем ломтик сыра и с помощью маленькой формы вырезаем 3цветка;
9. Берем 5 соломок и вставляем их в бутерброд;
10. Нанизываем сначала большие цветочки на соломку, затем — маленькие;
11. А середину цветка мы оформим горошком и кукурузой.
— Наш волшебный бутерброд готов.
— Посмотрите, какой замечательный подарок вы сделали для своих мам!
— Молодцы, ребята, вы отлично справились со своей работой!
— За ваше усердие, трудолюбие и фантазию, я вручаю вам вот такие медали.
Вы теперь можете сказать про себя, что были настоящими поварами, которые умеют готовить самые полезные и красивые бутерброды!
| Сгущенка домашняя за 15 минут Кулинария, Мастер-класс 3121 | Всегда удачный бисквитный корж для… Кулинария, Мастер-класс 3083 | Пицца-цветочек: вкусно и красиво! (МК) Кулинария, Мастер-класс 2376 | Глазированные сырки Кулинария, Мастер-класс 2095 |
| Мой новогодний торт Кулинария, Мастер-класс 1986 | Как приготовить ЧУРЧХЕЛУ (грузинское… Видео, Кулинария, Мастер-класс 1640 | Кекс в СВЧ за 5 минут:) Кулинария, Мастер-класс 1589 | Спасение от жажды. Наивкуснейший… |
| ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖЕНКИ ИЛИ ОРЕШКИ, МК Кулинария, Мастер-класс 1547 | Бланманже творожно-банановое Кулинария, Мастер-класс 1434 | Пастрома из куриной грудки-деликатес)))) Кулинария, Мастер-класс 1433 | »Нутелла» домашняя Кулинария, Мастер-класс 1420 |
| Оригинальная запеканка из кабачков с… Кулинария, Мастер-класс 1380 | Мороженое «Пломбир» по ГОСТ… Кулинария, Мастер-класс 1372 | Слоеное тесто (быстрого приготовления) Кулинария, Мастер-класс 1349 | Заварной крем на все случаи жизни 🙂 Кулинария, Мастер-класс 1325 |
| Овсяные палочки с сыром за 20 минут. Кулинария, Мастер-класс 1321 | Бисквит для торта — всегда удачный! Кулинария, Мастер-класс 1287 | Воздушные сырники из духовки-2 Кулинария, Мастер-класс 1282 | «Швейцарское безе»- горячий… Кулинария, Мастер-класс 1268 |
| Рулетики из «шубки» 🙂 Кулинария, Мастер-класс 1257 | Пиво?! А вот и нет )) Кулинария, Мастер-класс 1237 | Капустный пирог (ну очень быстро) Кулинария, Мастер-класс 1231 | Торт » Черный Принц » МК Кулинария, Мастер-класс 1224 |
