Несладкий постный пирог: Постная НЕсладкая выпечка

Постные Пироги как приготовить с фото пошагово

Может ли пост быть вкусным и разнообразным? Казалось бы, пост – время ограничений и духовного самосовершенствования. Да, все так. Многие привычные и любимые продукты питания запрещены для постящихся. Это касается, прежде всего продуктов животного происхождения, значит тортики, пирожные, всевозможная сдоба под запретом. Но ведь можно порадовать своих родных, приготовив для них постный пирог.Читай дальше…

На дворе уже почти лето. А лето – это время свежих рецептов, вкусных и веселых. Я давно не пекла ничего, как-то не было то настроения, то времени, то еще чего. И вот в эти выходные захотелось мне чего-то сваять, и именно со щавелем, и чтоб сладенькое. Щавель в холодильнике был, и с ним нужно б…

Весной уже очень хочется пирогов со свежими фруктами и ягодами, но до лета еще очень далеко! На выручку придет заготовка свежих ягод и фруктов из вашей морозильной камеры.

Для такого пирога подойдет любое тесто, но в пост, думаю, нужно использовать и тесто без добавления яиц и сливочного масла, тем …

Этот рецепт стал своеобразной импровизацией на тему всем известного пирожного Картошка, только мне захотелось адаптировать его теме Рождества и поста, поэтому вместо печенья я использовала сухарики, приготовленные из батона (такие сухари я периодически сушу к супу или бульону). Особенность рецепта в…

Во время поста хочется разнообразия, ярких и вкусных блюд. Так почему не позвать гостей и не приготовить для такого случая сладкий пирог на пресном тесте? Такой пирог готовится довольно просто, времени уходит на это совсем мало. В качестве начинки можно выбрать любимые ягоды, например, чернику. Гото…

Для любителей сухофруктов, в частности, кураги, этот рецепт пирога. Постный пирог на дрожжах с курагой не только вкусен из-за своей оригинальной начинки, но и замечательного пышного теста, которое, в добавок ко всему, готовится из простейших продуктов, без яиц и сливочного масла. А это не может не р…

Вы готовили что-то с ревенем? Если нет, то предлагаю начать с пирога. Пироги с этим чудо-растением получаются удивительно вкусными, с приятной кислинкой. Постный дрожжевой пирог с ревенем готовится на дрожжевом тесте, но вы можете поэкспериментировать с постным тестом, посмотрев идеи в статье Постно…

У меня очень любят пироги и пирожки. Вот и в пост, тоже можно не изменять себе и приготовить постный пирог, например, с капустой, яблоками, грибами. Но так как я капусту предпочитаю в пирогах, то я и испекла пирог именно с капустой. …

Хочу предложить рецепт постной медовой коврижки на заварке. Рецепт очень простой. Яблоки рекомендую брать с небольшой кислинкой. Вместо яблок вполне подойдут не очень сочные груши. …

Брутальный на вид, с характерной шоколадной горчинкой, почти не сладкий, этот пирог мягок и пышен внутри. По нежности он напоминает шоколадную коломбу, при том, что не содержит ни яиц, ни сливочного масла. В нем есть один необычный ингредиент, возможно, именно в нем секрет успеха. Идея использовать …

Вы сладкоежка и не можете жить без чая с вкусненькой домашней выпечкой, но держите пост? Это совсем не проблема, предлагаю вам рецепт кофейного пирога в мультиварке. …

Постные пирожки

Постное печенье

Постные блины

Постные пироги (Пошаговые рецепты с фото)

Безусловно, во время поста нельзя использовать продукты, содержащие животный белок (мясо, яйца, сливочное масло и другие молочные продукты), но и без них вы можете создать настоящий шедевр, который будет ничуть не хуже сдобного пирога.

Кстати, запрещенным в дни поста ингредиентам есть альтернатива. К примеру, одно яйцо вы можете заменить половиной размятого банана или же тремя столовыми ложками пюре из яблок, слив, абрикосов, тыквы или кабачка. Вместо молока в тесте можете взять соевые заменители, овсяное молоко или сделать самим кокосовое молоко (взбить в блендере мякоть кокоса с водой и процедить ее).Сливочное масло можно заменить растительным, но в меньших пропорциях. Например, если 100 г его равно половине стакана, то растительного следует взять треть стакана.

Чтобы приготовить пирог, вам нужно определиться с тестом, каким оно будет – пресным, дрожжевым или слоеным. Для сладкой начинки используйте фрукты, ягоды, мак, орехи, сухофрукты. Для несладкой начинки подойдут грибы, овощи, крупы, бобовые. Вкусная, аппетитная выпечка вам обеспечена. На несдобном тесте получаются отличные пицца, фокачча, багет, калачи, ватрушки, шарлотки.

Кстати, хотите, чтобы выпечка получилась еще вкуснее? Замените в тесте воду фруктовым или овощным соком, и вы увидите, насколько изменится вкус готового изделия.

В этом разделе вы непременно найдете для себя понравившиеся рецепты пирогов как сладких, так и несладких, открытых и закрытых. Готовьте с нами, готовьте с легкостью и удовольствием! Выбирайте по своему вкусу рецепт постного пирога с фото и создавайте настоящий шедевр кулинарного искусства на своей кухне!

👌 Очень вкусный постный пирог с яблоками и вишней, рецепты с фото

Сегодня я делюсь с вами очередным рецептом замечательной постной выпечки – настолько вкусной и простой, что отсутствие в её составе молока или яиц останется абсолютно вами не замеченным!
 
Кусочек такого пирога в уютном семейном кругу сделает ваше чаепитие очень приятным и просто незабываемым!
 
Для того, чтобы замесить тесто для хрустящей основы нашей выпечки, следует подготовить:
 

• пшеничная мука – 300 г

• растительное масло (я брала рафинированное подсолнечное) – 0,5 стакана

• кипяток – 0,5 стакана

• соль – щепотка

• разрыхлитель – 1 ч. л.

 
Для вкуснейшей начинки будущего пирога мы с вами возьмём:
 

• яблоки – 3-4 шт. (в зависимости от размера)
• вишня – 300 г (я брала замороженную)

• печенье «Мария» — 100 г

• сахар – 2-3 ст.л.

• растительное масло – 1 ст.л.

 
Сколько времени уйдёт для того, чтобы испечь такой пирог: где-то 1 час 20 минут
 
Уровень сложности приготовления такой выпечки: сразу скажу, что рецепт очень простой – все манипуляции легко выполнимы, особенно если под рукой есть пошаговые фотографии
 
Ход предлагаемых действий во время приготовления постного пирога с вишней и яблоками:
 
Сразу скажу, что количество заявленных в списке продуктов рассчитано очень точно – мне, по крайне мере, ничего добавлять не пришлось. Именно поэтому я уверена, что и у вас с замесом теста абсолютно никаких трудностей не возникнет.
 
Итак, сначала, как и водится при работе с мукой, мы её просеиваем – здесь ровно 300 г (я в таких случаях предпочитаю пользоваться кухонными весами).
 

 
Далее добавляем щепотку соли и немного разрыхлителя, перемешиваем.
 

 
Как видите, сахар в тесто для основы мы не кладем вовсе – поскольку начинка получается сладкой, то её сочетание с хрустящей солёненькой основой весьма гармонично. К тому же, такое тесто успешно можно использовать для приготовления любой несладкой постной выпечки.
 
Теперь вооружаемся стаканом – отмеряем половину от его объёма растительного масла и выливаем в мучную смесь.
 

 
После добавляем в миску столько же кипятка.
 

 
Далее работаем очень быстро – берём большую ложку и активно начинаем всё перемешивать.
 

 
Когда орудовать ложкой станет уже неудобно, то переходим на ручной замес и буквально за пару минут собираем тесто в шар. Затем накрываем его салфеточкой и оставляем на полчаса в покое.
 

 
Это время у нас уйдёт как раз на приготовление фруктовой начинки.
 
Для этого мы ставим сковороду на огонь и добавляем ложку растительного масла.
 
Тем временем очищаем и нарезаем на кусочки яблоки – выкладываем их на сковороду. Сразу же пускаем пару столовых ложек сахара.
 

 
И начинаем тушить яблоки в сахарной карамели на тихом огне минут 5-7.
 

 
Пока томятся яблоки, мы измельчаем в крошку печенье – я для этого воспользовалась блендером.
 

 
Готовую крошку теперь выкладываем в сковороду к яблокам и всё хорошенько перемешиваем. Снимаем с огня и немного остужаем.
 

 
 

 
Ещё для начинки я использовала вишню – заранее разморозила, удалила косточки и отжала от сока. Но это почему-то осталось за кадром…
 
Вот и прошло полчаса – мы возвращаемся к тесту. Его необходимо распределить по дну формы, в которой вы планируете выпекать пирог. Сразу же скажу, что я обошлась здесь даже без скалки – тесто очень мягкое и податливое, и я без труда сформировала из него руками основу для будущей выпечки. Ну, а поскольку в составе теста есть достаточное количество растительного масла, то смазывать форму я не стала.
 

 
Далее выкладываем в основу из теста смесь томлёных в сахаре яблок и крошки из печенья.
 

 
Сверху выкладываем уже готовую к использованию вишню – без косточки и без лишнего сока.
 

 
Поскольку вишня достаточно кислая, я поверх неё пустила немножечко сахара – в таком виде я и отправила пирог в разогретую до 190 градусов духовку.
 

 
Ориентировочное время выпекания – 35-40 минут, но всё же желательно лично контролировать процесс, заглядывая время от времени в духовку.
 

 
Готовый пирог остужаем, а уж затем перекладываем его на блюдо и делим на всю семью.
 

 
Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

👌 Постный пирог с картошкой демократичный рецепт, рецепты с фото

Пироги любят многие! А как приготовить пирог, чтобы его можно было есть во время поста? Ведь ни куриные яйца, ни молоко добавлять в тесто нельзя. Оказывается, сделать такой пирог совсем не сложно! И сегодня я поделюсь с вами одним таким рецептом.
 
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
 
Сложность приготовления: средняя.
 
Ингредиенты:

• Дрожжи сухие моментальные – 5 г

• Соль – 1 ст.л.

• Сахар – 1 ч.л.

• Вода – примерно 1 стакан

• Картофель – 2-3 шт.

• Лук репчатый – 1 шт.

• Масло подсолнечное — 30 мл

• Приправа – по вкусу

Ход работы:

Для пирога нам нужно перво-наперво замесить тесто. Так как мы готовим постный пирог, то тесто у нас будет, конечно же, постное, без куриных яиц. Поэтому насыпаем в миску муку в количестве 400 граммов.
 

 
Затем добавляем сухие моментальные дрожжи в количестве 5 граммов.
 

 
Добавляем столовую ложку соли и чайную ложку сахара. Все хорошо перемешиваем.
 

 
Заливаем все стаканом чуть теплой воды и добавляем подсолнечное масло. Масла нужно добавить совсем немного, хватит одной столовой ложки. 
 
Замешиваем тесто. Можно использовать тестомес, а можно вручную. Когда тесто хорошо промешано, оставляем его в теплом месте, чтобы оно поднялось.
 
Теперь нам надо помыть, очистить от кожуры картофель и нарезать его полукольцами. Чтобы картофель не испортился и не потемнел, пока мы ждем готовности теста, его нужно залить холодной водой.
 
Далее берем крупную головку репчатого лука, чистим ее от кожуры. Немного держим ее под холодной водой (чтобы нам не заплакать, когда мы будем ее резать) и нарезаем лук кольцами, полукольцами или кубиком. А можно и так и так сразу, как это сделала я. Лук также можно поместить в холодную воду.
Когда наше тесто поднялось, делим его на две части — из одой части мы сделаем низ пирога, а из другой — верх. 
 
Раскатываем тесто в пласт. Смазываем противень подсолнечным маслом.
Выкладываем тесто на противень. Сверху выкладываем картофель.
А поверх него кладем лук.
 

 
Немного подсаливаем. Можно добавить любой приправы, которая вам больше нравится. Я использовала для пирога вкусную соль. Это соль вперемешку с приправой.
 

 
Теперь раскатываем вторую часть теста, накрываем тестом картошку и склеиваем вручную края пирога.
 
Делаем в верхней части пирога несколько проколов ножом или вилочкой. Это делается, чтобы лишняя влага без хлопот выходила наружу и пирог не вспучился.
 
Включаем духовку на 200 градусов, ставим пирог внутрь. Через 20-25 минут он зарумянится и будет готов.
 
После того, как вынули пирог из духовки, его необходимо накрыть полотенчиком, чтобы он остыл. Так корочка у пирога получится мягче, а сам пирог вкуснее.
 
Приятного аппетита!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Постное пресное тесто на рассоле для пирога

Не спешите выливать маринад из помидоров, рассол из огурцов и капусты. На них можно замесить отличное тесто для пирога. Такое тесто можно приготовить пресным, дрожжевым, сдобным, постным, со сладкой и несладкой начинкой. Предлагаем испробованные рецепты постного теста для пирога на рассоле.

В выпечке из теста на рассоле привкус рассола абсолютно не чувствуется, так что тесто вполне подойдет и для сладких пирогов. Готовое изделие приобретает нежную структуру со  сбалансированным вкусовым сочетанием.

Если вы будете печь пирог с несладкой начинкой (грибной, капустной, картофельной и т. п.), то соль в начинку не добавляйте совсем, или добавьте немного.

Из постного теста для пирога на рассоле можно приготовить также рулет, пирожки, пиццу.

Для теста на рассоле подойдет практически любая несладкая начинка, до не всякая сладкая. Из сладких начинок сочетается с рассольным тестом яблочное, грушевое, сливовое повидло, а также смесь чернослива, кураги, фиников с орехами.

Постное тесто на рассоле для сладкого пирога

Понадобится:
— рассол (любой) – 1 стакан
— сахар – 1 стакан
— масло растительное – 200 мл
— сода – ½  ч. ложка
— мука – около 4 стаканов

1. В слегка теплом рассоле погасите соду, добавьте соль, сахар, растительное масло и перемешайте.

2. В полученную жидкую смесь добавляйте просеянную муку, замешивая ложкой тесто. Когда тесто соберется в ком, муку добавлять прекратите и домесите тесто руками до гладкого однородного состояния.

3. Из теста можно сразу формировать пирог, но лучше, когда оно отдохнет под полотенцем минут 20-30. В качестве начинки рекомендуем любое густое повидло или джем.

Постное тесто на рассоле для несладкого пирога

Понадобится:
— рассол (любой, лучше капустный) – 1 стакан
— сахар – 1 ч. ложка
— соль – ½ ч. ложки
— масло растительное – 160 мл (2/3 стакана)
— разрыхлитель – 1 ч. ложка
— имбирь молотый – ½ ч. ложки
— мука – 600 г + немного на подсыпку

1. Для начинки отожмите квашеную капусту, приготовьте ее, а рассол сохраните для теста.

2. Начинка предлагается капустная, поэтому и рассол используется капустный, но вы можете взять и любой другой.

3. Рассол разогрейте до горячего, добавив сахар, имбирь и соль. Остудите.

4. Просейте в миску муку, добавьте разрыхлитель,  растительное масло. Подливая рассол, замесите мягкое пластичное тесто. Отправьте в холодильник на полчаса, завернув в пищевую пленку.

5. Вынув тесто из холодильника, снова промесите и готовьте пирог с несладкой начинкой.

Удачного теста и вкусных пирогов!

Постная выпечка в мультиварке, рецепты с фото

Постная выпечка в мультиварке, пошаговые рецепты с фото.

Опубликовано 27 мая, 2020 — 15:33 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь в мультиварке постную коврижку. Домашний пирог можно подавать к праздничному столу, он отлично сочетается с чашкой горячего чая, кофе, топленым молочком.

Опубликовано 29 января, 2020 — 18:58 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Делюсь рецептом постной коврижки с изюмом и орехами, приготовленной в мультиварке. Выпечка получается нежной, имеет медовый вкус и тонкий аромат корицы.

Опубликовано 26 января, 2020 — 09:08 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Сегодня хочу поделиться рецептом постного шоколадного кекса в мультиварке. Кекс получается вкусным с изумительным шоколадным вкусом и ароматом.

Опубликовано 26 апреля, 2019 — 14:34 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Сегодня хочу предложить рецепт постного бананового пирога в мультиварке. Даже в постные дни можно приготовить ароматную и вкусную выпечку.

Опубликовано 27 мая, 2018 — 14:57 пользователем Нина

Сегодня я хочу рассказать о приготовлении вкусного манника без яиц в мультиварке. Данная выпечка имеет белый цвет, так как не добавляются желтки. Перечень ингредиентов для такого манника представлен продуктами растительного происхождения. Поэтому выпечка подойдет для постного стола, даже могут побаловать себя и вегетарианцы.

Опубликовано 15 апреля, 2018 — 13:21 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится постная пицца в мультиварке. Вариантов приготовления вегетарианской пиццы очень много. Начинкой чаще всего являются овощи или грибы. Обычная пицца готовится с колбасой или мясом и сыром. А в постном варианте можно обойтись и без сырной стружки. Для этого можно использовать помидор и чеснок. Получается красиво, сочно и ароматно.

Опубликовано 1 апреля, 2018 — 15:44 пользователем Нина

Добрый день! Сегодня я расскажу, как приготовить с помощью мультиварки вкусный постный хлеб. Домашний хлеб никого не оставит равнодушным, ведь его можно подавать к столу сразу после выпечки. А в таком виде, как известно, хлебушек обладает превосходным ароматом.

Опубликовано 22 марта, 2018 — 15:32 пользователем Нина

Сегодня я хочу поделиться рецептом постного бисквита, который выпекается в мультиварке. На самом деле существует достаточно много вариантов приготовления такого бисквита. Тесто для постной выпечки можно замешивать на газированной минеральной воде, чае или на цитрусовом соке. В данном рецепте я покажу, как приготовить постный бисквит на апельсиновом соке. Выпекается постный бисквит в мультиварке так же как и обычный с применением программы «Выпечка».

Опубликовано 14 марта, 2018 — 15:24 пользователем Нина

Сегодня я расскажу, как испечь постный пирог с яблоками в мультиварке. Во время поста можно и нужно питаться разнообразными блюдами. Как правило, для чаепития потребуется какая-нибудь вкусная выпечка. А ее можно приготовить и без добавления куриных яиц и молока. В качестве жидкости для яблочного пирога берется черный чай. Для начинки понадобятся спелые яблоки. Режутся фрукты тонкими средними кусочками. Если проложить яблоки слоями, чередуя с тестом, то получится шарлотка. Постный яблочный пирог хорошо пропекается в мультиварке, получается очень ароматная, не сухая и вкусная выпечка для домашнего чаепития.

Опубликовано 8 апреля, 2017 — 21:53 пользователем Оксана

Для тех, кто соблюдает пост, иногда трудно подобрать рецепт вкусной выпечки. Предлагаю вам приготовить постный манник в мультиварке, который удивит вас своим непревзойденным вкусом и понравится всем без исключения. Несмотря на то, что в тесто не понадобятся ни яйца, ни сметана, ни другие продукты молочного происхождения, манник получается очень нежный и аппетитный.

Опубликовано 9 декабря, 2016 — 22:11 пользователем Юля Астафьева

Я просто обожаю осень за то, что она дарит нам грибы. Из них можно приготовить столько вкусных и полезных блюд! Например, испечь в мультиварке пирог с грибами и сыром.

Опубликовано 15 июня, 2016 — 21:07 пользователем Юля Астафьева

Постный хлеб с чесноком и зеленью, с рецептом которого я вас сейчас познакомлю, готовить в мультиварке очень легко. Главное, для его приготовления нужно использовать свежие дрожжи и теплую воду. В этом хлебе мне очень нравится его хрустящая корочка и сочетание вкуса укропа и чеснока. Домашний чесночный хлеб с зеленью просто идеально подходит к любому супу или второму блюду. На мой взгляд, это самый вкусный постный хлеб, который я когда-либо пробовала!

Опубликовано 20 февраля, 2016 — 09:45 пользователем Наталья Рукина

Сегодня мы приготовим постный шоколадный пирог на огуречном рассоле в мультиварке. Этот пирог мне знаком из детства, его пекла моя бабушка. Такой пирог будет уместен тем, кто собирается держать пост. Продукты для выпечки найдутся у каждой хозяйки. Особенно в осенне-зимний период, когда все достают консервированные заготовки. Кроме огуречного, можно использовать и помидорный рассол. Пирог получается в меру сладким, вкусным, шоколадным.

Опубликовано 7 февраля, 2016 — 18:43 пользователем Юля Астафьева

Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Я уже много раз делилась с вами рецептами приготовления различного печенья. Обычно, печенье я готовлю с добавлением яиц, маргарина или сливочного масла. Сегодня я хочу предложить вам приготовить не только вкусное, но еще и очень полезное морковное печенье с овсяными хлопьями и изюмом в мультиварке. В этом рецепте вы не встретите ни яиц, ни маргарина, ни сливочного масла. Все ингредиенты в этом печенье будут только полезными, не считая сахара

Опубликовано 17 января, 2016 — 16:39 пользователем Юля Астафьева

Как-то раз я уже делилась с вами рецептом приготовления очень вкусного печенья на огуречном рассоле. Сегодня я хочу рассказать как приготовить постное томатное печенье с базиликом в мультиварке.

Опубликовано 12 января, 2016 — 19:48 пользователем Юля Астафьева

Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Сегодня мне очень хочется удивить вас рецептом приготовления иранских булочек с бананово-финиковой начинкой. Раньше иранские булочки я готовила в обычной духовке. Но с тех пор, как у меня дома появилась мультиварка, рецепт приготовления этих булочек я адаптировала под нее. В иранских булочках мне очень нравится постное дрожжевое тесто. Оно всегда получается вкусное, в меру сладкое и очень пышное. А входящий в состав теста карри, делает эти булочки желтыми и очень красивыми. Начинка, которую мы будем делать из фиников и бананов, просто идеально сочетается с тестом. Также вы можете добавить в начинку чернослив. С черносливом вкус иранских булочек заиграет по-новому.

Опубликовано 7 августа, 2015 — 15:38 пользователем Юля Астафьева

Мне очень нравится гречневая каша с рисом, грибами и пшеничной крупой в мультиварке, рецептом которой я сегодня с вами поделюсь. На мой взгляд, рис, гречка и пшеничная крупа просто идеально сочетаются между собой. А грибы придают гречневой каше более яркий и насыщенный вкус. Каша получается не только вкусной, но еще и полезной. Такую кашу можно кушать даже в пост, а также тем, кто следит за своей фигурой. Ведь каша практически не содержит жиры, зато содержит медленные углеводы, которые дают сытость и энергию организму на весь день.

Опубликовано 3 мая, 2015 — 19:52 пользователем Юля Астафьева

Приготовим постное печенье на на огуречном рассоле в мультиварке. Печенье на огуречном рассоле – это очень вкусное, мягкое, нежное, ароматное и рассыпчатое печенье. Оно в течение нескольких дней не черствеет, и не теряет свою мягкость.

Опубликовано 2 мая, 2015 — 22:08 пользователем Юля Астафьева

Приготовим вкусный постный кекс с имбирем и вишней в мультиварке.

Опубликовано 27 апреля, 2015 — 13:23 пользователем Oksana

Приготовим постный апельсиновый пирог в мультиварке.

Страницы

✔️Постный пирог с вареньем на дрожжевом тесте рецепт с фото пошагово в духовке

В ёмкость для замеса теста просеяла 4 стакана (500 граммов) муки. Сюда же отправила сухие дрожжи. Соответственно, я использовала те, которые предназначены для смешивания с мукой. Если у вас дрожжи шариками, тогда разводите их на следующем этапе в воде, картофельном отваре или их смеси.
Тщательно перемешала сухие ингредиенты.

Картофельный отвар соединила с водой. Можно брать холодную воду и горячий отвар или наоборот. Главное, чтобы общая температура жидкости была тёплой. Оптимальная температура для работы дрожжей — 40-45’C.
В получившейся жидкости развела соль и сахар. Количество последнего регулируйте по собственному вкусу. Для меня дрожжевой пирог с вареньем в духовке априори сладкий за счёт начинки. Но вы можете сделать и тесто сладким, если привыкли к такому варианту.
Влила жидкую смесь к мучной массе.

В процессе вымешивания влила 6 столовых ложек растительного масла и добавила ещё 50-65 г (около 0,5 стакана) просеянной муки. Замесила гладкое тесто, скатала его в шар. Дополнительно смазала маслом чашу и всю поверхность теста. Накрыла крышкой и поставила в тепло.

Дождалась подъёма. В моих условиях на это ушло около часа.

Обмяла подошедшее тесто кулаком и вернула в тепло до второго подъёма. Во второй раз для этого потребовалось около получаса.

Из дважды поднявшегося теста начала формировать постный пирог с вареньем. Разделила тесто на 6 равных частей.

Раскатала одну часть на припорошенной мукой доске в длинную и достаточно узкую лепёшку. В центр по всей длине выложила варенье. Напомню, у меня это яблочная стружка.

Соединила свободные концы теста крепким защипом так, чтобы вся начинка оказалась спрятанной внутри. Получился вот такой очень длинный а-ля пирожок:

Форму для выпечки (я взяла диаметром d=26 см) смазала растительным маслом. В центр выложила сформированную колбаску с начинкой спиралью, завернув шов (защип) внутрь.

Точно так же сформировала 5 полосок с начинками из оставшихся кусочков теста. Каждый выкладывала встык с предыдущим, закручивая спиралью. Шов всегда располагала внутри. Так собрала весь спиральный пирог с вареньем на дрожжевом тесте.
Если у вас форма меньше моей и осталось немного теста, можно пустить его на декор выпечки — сделать сверху розочки, как я показывала в рецепте яблочного пирога с корицей. А можно просто сделать из остатков несколько булочек или плюшек.

Отправила в духовку на 40-45 минут, выпекала при температуре 180-200 градусов.

Готовый постный пирог на дрожжах смазала сверху подсолнечным маслом с помощью силиконовой кисточки. Накрыла фольгой, а сверху полотенцем. Дала немного остыть.
Извлечь его целиком на блюдо, если форма не разъёмная, будет несколько проблематично, так как он большой, довольно тяжёлый и, к тому же, очень нежный. В любом случае, это нужно делать после полного (!) остывания. Иначе есть риск нарушить его целостность.
Мы же не смогли дождаться полного остывания, поэтому я порезала на кусочки его очень аккуратно прямо в форме и вынула с помощью лопатки.

При подаче по желанию можно присыпать сахарной пудрой.

Дрожжевой пирог с вареньем в духовке получился пышным и очень вкусным! Таковым он должен остаться и на следующий день (при должном хранении). Однако у нас до следующего он просто не дожил))

Сохраняйте рецепт себе в закладки бразуера или на стену любой соцсети, чтобы в удобный момент воспроизвести всё описанное у себя на кухне! Готовьте для близких с любовью 😉

Постный пирог с тыквой — рецепт пошагово. Как приготовить постный тыквенный пирог?

Предлагаю испечь постный тыквенный пирог в духовке. Несладкий пирог с тыквой готовится из быстрого дрожжевого теста.

Приготовление домашних дрожжевых пирогов – трудоемкий, но довольно увлекательный процесс.

Предлагаю испечь несладкий тыквенный пирог из постного теста с постной начинкой.

Вы будете приятно удивлены вкусом выбранной нами начинки из тыквы.

Специфический аромат тыквы совершенно не чувствуется, скрываясь за репчатым луком, обжаренным на сковороде.

Наш пирог «экономкласса» придется по душе всем без исключения.

Для постного пирога с тыквой готовится простое постное тесто.

В его составе нет ничего, кроме муки, воды, нерафинированного подсолнечного масла, соли и быстродействующих дрожжей.

Мука заранее просеивается.

Соединяется с солью и дрожжами.

Затем вводятся теплая вода и подсолнечное масло.

Замешивается мягкое дрожжевое тесто.

Тесто необходимо убрать в тепло на 1,5 часа.

Для начинки берутся свежая тыква, репчатый лук, подсолнечное масло для жарки и соль.

По желанию для вкуса используются специи.

Тыква очищается от кожуры и семян.

Пропускается через крупную терку.

Влага отжимается.

Репчатый лук нарезается кубиками.

Овощи тушатся на подсолнечном масле.

Сначала обжаривается лук, а затем к нему присоединяется тыква.

В процессе тушения начинку необходимо посолить по вкусу и по желанию поперчить.

Начинка остыла, а тесто подошло – пора «лепить» пирог.

Из нашего колобка теста получится два больших постных пирога с тыквой.

Наши пироги формируются из двух круглых лепешек с начинкой посередине.

Тесто делится на четыре части.

Берутся сначала две части и раскатываются в лепешки.

Одна должна получиться чуть больше по диаметру.

Основная большая лепешка отправляется в смазанную маслом круглую форму.

Края теста необходимо загнуть к бортику.

Поверх лепешки распределяется остывшая тыквенно-луковая начинка.

Начинка накрывается второй, меньшей в диаметре, лепешкой.

Нижняя лепешка подтягивается к верхней.

Тесто лепится защипчиками.

В самой шляпке нужно сделать маленькую дырочку – для выхода пара в процессе выпекания.

Форма с пирогом переносится в разогретую до 240°C духовку на 20-30 минут.

Через дырочку для пара из пирога выделится масло.

Окуните чистую силиконовую кисточку в масло из «дырочки» и смажьте им поверхность пирога сразу после приготовления.

Постный пирог с тыквой готов! Его необходимо остудить, а затем подать к чаепитию.

Приготовленный из быстрого дрожжевого теста сочный тыквенный пирог – идеальный ужин к постному столу.

Рецепты пирогов с тыквой Осетинский пирог с тыквой (Насджин) Пирог с тыквой и мясом Пирог с тыквой и рисом Пирог из слоеного теста с тыквой Пирог из тыквы в духовке Американский тыквенный пирог Пирог-перевёртыш с тыквой Пирог с тыквой на кефире Рецепты постных овощных пирогов Постный пирог с картошкой Постный луковый пирог Постный осетинский пирог Постный заливной пирог с капустой Постный пирог с капустой

Совет: ешьте пирог. Накачаться. Оставайся стройным.

Шоколадный пирог на завтрак?

В иногда противоречивом мире науки о питании исследователи в значительной степени пришли к однозначному выводу: завтракать — чертовски хорошая идея.

Люди, завтракающие, обычно стройнее, здоровее и даже меньше страдают от депрессии и беспокойства.

Но утро тяжелое. Ты занят. Тебе есть чем заняться. Я тоже. Вот почему я полагаюсь на такие рецепты, чтобы зарядиться энергией для тренировок и снизить уровень кортизола по утрам. Приготовьте один из этих пирогов на завтрак без выпечки в воскресенье, и вы будете готовы к работе всю неделю.

Этот рецепт содержит все, что вам нужно: смесь белков для наращивания мышечной массы, орехов для повышения сексуальной активности (да, действительно), богатого полифенолами шоколада, углеводов с клетчаткой и даже овощей, богатых антиоксидантами. Все без добавления сахара.

Состав

• 2 стакана овсяных хлопьев старого образца
• 1 банка чистой тыквы (15 унций)
• 5 мерных ложек (150 г) Metabolic Drive® Protein, шоколад
• 1 банан
• 3/4 стакана сырых грецких орехов
• 1 столовая ложка несладкого какао-порошка (например, Hershey’s)
• 2-4 столовые ложки несладкого миндального молока или аналогичного
• 1-2 столовые ложки Splenda или другого аналогичного низкокалорийного подсластителя, который вы предпочитаете

Проезд

1. Грецкие орехи мелко порубить в кухонном комбайне или блендере. Или просто раздавите их своими большими сильными руками. Грецкие орехи станут вашей корочкой. Положите большинство из них на дно формы для пирога или стеклянной тарелки, но оставьте горсть в качестве начинки. Подойдет любой сосуд, так как это рецепт без выпечки. Черт возьми, сделай это квадратным, если хочешь. Сходить с ума.
2. Нарежьте банан тонкими ломтиками и выложите ломтики на грецкие орехи.
3. Теперь сделаем начинку. В большую миску добавьте овес, тыкву, какао-порошок, сахарозаменитель по выбору и белок метаболического стимула. Размешивать.Используйте миндальное молоко, чтобы немного его разбавить, но добавляйте по одной столовой ложке за раз. Вы не хотите, чтобы ваша смесь была слишком жидкой.
4. Переложить начинку на форму для выпечки и равномерно распределить. Возьмите последние нарезанные грецкие орехи и перемешайте их сверху.
5. Накройте крышкой и храните в холодильнике на ночь или не менее 6 часов, чтобы овес впитал влагу.

Опции

• Удвойте несладкое какао для торта с черным шоколадом.
• Замените грецкие орехи измельченным миндалем или половинками ореха пекан.
• Используйте ванильный белок Metabolic Drive® Protein вместо шоколада, исключите какао и добавьте много корицы и по щепотке молотых гвоздик, мускатного ореха и имбиря. Бум! Тыквенный пирог.

калорий и макросов

Весь проклятый пирог содержит примерно:

• Калорий: 1800
• Белок: 187 граммов
• Углеводы: 176 граммов
• Жир: 72 грамма
• Клетчатка: 34 грамма

Сколько на порцию? Выбор за вами.

Сделайте 4 огромных порции, если вы худощавая сучка или планируете полдня наедаться.Или сделайте 6 обычных порций или 8-10 порций размером с закуску. Вы решаете и делаете деление.

Эй, я могу испечь пирог, как твоя мама, но я не делаю за тебя все домашние задания по математике.

Рецепт Греховного пирога Кето | Кето Дейли

Keto Sinful Pie — восхитительный кето-дружественный десерт, напоминающий вкус немецкого шоколадного торта или замороженного Брауни с кокосом и пеканом. Несмотря на то, что этот восхитительный пирог выглядит как угощение чит-дня, он богат диетической клетчаткой, которая помогает значительно снизить количество углеводов.

Теперь, когда я смог найти шоколадные чипсы Lily’s в большем количестве разновидностей, чем просто «старый добрый» темный шоколад, я рад попробовать их в других рецептах. Мы наткнулись на эти полусладкие чипсы, когда делали покупки на фермерском рынке Sprouts, и там был еще один новый сорт, который мы не заметили в этой поездке.

Меня часто спрашивают о подсластителях из монашеских фруктов, которые я использую в большинстве своих запеченных лакомств.На рынке существует так много вариантов подсластителей, не содержащих сахара, но не все они имеют одинаковую питательную ценность, одинаковый вкус или одинаково хорошо запекаются. Причина, по которой я лично склоняюсь к использованию подсластителей Lakanto Monkfruit, связана с тем фактом, что я лично считаю, что Стевия имеет горький вкус, и эта горечь преувеличивается при ее выпекании, поэтому любой намек на сладость для меня исчезает, а горький вкус Стевии просто усиливается. Я знаю, что разные люди утверждают, что у них разные вкусовые рецепторы, но это, по крайней мере, мой личный опыт.

РЕЦЕПТ КЕТО ГРЕХНОГО ПИРОГА

ПРОСТОТА ПОДГОТОВКИ: Easy

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 30 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 час

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 1 час 30 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

КРАСТ

ЗАПОЛНЕНИЕ

КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС

ИНСТРУКЦИЯ

Кора

1. Предварительный нагрев печи до 300 * F.
2. В большой миске смешайте 1 стакан миндальной муки, 1 большое яйцо свободного выгула и 2 столовые ложки сливочного масла травяного откорма. Хорошо перемешайте до однородного теста.
3. Слегка смажьте форму для выпечки маслом из травяного откорма и вручную вдавите тесто на дно формы. Проделайте крошечные дырочки в тесте вилкой и запекайте корочку около 40 минут до золотистого цвета.

Карамельный соус

1. Разогрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте 1/2 стакана жирных сливок для взбивания, 1/2 стакана сливочного масла травяного откорма, 1/2 стакана Lakanto Golden Monkfruit и 1 чайную ложку чистого экстракта ванили.
2. Увеличьте огонь, чтобы соус закипел, и хорошо взбивайте в течение 4–5 минут, стараясь не поджечь соус.
3. Как только соус начнет загустевать, вылейте из сотейника в другое блюдо и отложите его на потом.

Начинка для пирога

1. Посыпьте пакетик полусладких шоколадных чипсов Lily’s объемом 9 унций поверх корочки для пирога и разложите их ровным слоем.
2. Покройте слой шоколадной крошки 3/4 стакана несладких кокосовых хлопьев.
3. Накройте верхнюю часть начинки нарезанными кусочками ореха пекан на 3/4 стакана.
4. Медленно и равномерно налейте карамельный соус поверх начинки для пирога, чтобы убедиться, что он разлился по всем пустотам внутри пирога.
5. Выпекайте при температуре 300 * F еще примерно 5-10 минут, затем достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть перед тем, как разрезать и подавать на стол.
6. При желании можно накрыть оставшийся пирог крышкой и хранить его в холодильнике.

Название рецепта

Кето Sinful Pie

Имя автора

Keto Daily

Дата публикации

2019-08-13

Время подготовки

30M

Время приготовления

1H

Среднее время

Рейтинг

Здоровый пирог с пеканом (без кукурузного сиропа!) • Шеф-повар из сладкого горошка

Этот домашний пирог с орехами пекан, приготовленный со здоровой корочкой и полезной начинкой для пирога с орехами пекан, настолько прост и вкусен — это здорово — наслаждаться любимым блюдом семьи, не жертвуя своими целями здорового питания!

Каким-то образом я дожил до тридцати лет, пока не попробовал пирог с орехами пекан.Мне всегда казалось странным начинать пирог… орехами. Итак, я годами даже не пробовал. Если задуматься, это немного безумие. Я имею в виду — как я раньше не пробовал пирог?

Это Я, о котором мы говорим.

Это пирог. P.I.E.

Затем, однажды, несколько лет назад, когда мы гуляли с семьей в однодневной поездке во Фредериксбург (<—- ЛЮБОВЬ, кстати), мы зашли в очень симпатичную и сладкую кондитерскую. Дама за стойкой хвасталась тем, что их апельсиновый бурбонский пирог с пеканом недавно был показан в журнале Sunset и стал всемирно известным.

Ладно ладно ладно, пора наконец попробовать пирог с орехами пекан. Как сказать «нет»?

Итак, мы заказали кусок всемирно известного пирога с орехами пекан (ааааа и еще несколько кусочков других пирогов), и я пошел на это.

Именно тогда я понял, что всю свою жизнь упускал изумительный вид пирога.

Пекан был восхитителен! И этот оранжевый намек — пух-АРЕНДА.

Примечание: Я все еще очень, очень люблю вас ко всем остальным видам фруктовых пирогов.

В прошлом году я спросил вас в Instagram и Facebook, какие специальные праздничные рецепты вы хотите, чтобы я приготовил # для здоровья в праздничный сезон.

Неудивительно, что пирог с орехами пекан был самым востребованным праздничным рецептом из всех голосов.

Пирог с пеканом восхитителен — так почему бы не превратить его в то, чем мы можем наслаждаться на здоровой диете, верно?!?

Итак, для всех вас, любителей пирога с орехами пекан, которые хотят поддерживать свой здоровый образ жизни в этот праздничный сезон и в течение всего года, я надеюсь, что вам понравится этот полезный рецепт пирога с пеканом так же, как и нам, потому что это не только пекан с низким содержанием сахара и низкокалорийный пирог с орехами пекан, а также восхитительный десерт, идеально подходящий на День Благодарения и в праздничный сезон.Как жаль, что этого не сделать.

ЗДОРОВЫЙ ЛИ ПЕКАН ПИРОГ?

Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны взглянуть на типичные ингредиенты для пирога с орехами пекан.

Обычно у нас будет:

• Охлажденное тесто для пирога или домашнее тесто для пирога, приготовленное из сливочного масла и универсальной муки -> не полезно;
• Яйца — отличный источник белка -> полезно для здоровья;
• Кукурузный сироп -> вредно;
• Коричневый сахар -> вредно;
• Сливочное масло -> не полезно;
• Орехи пекан -> здоровые.

В целом, обычный пирог с орехами пекан не так полезен. Но вот и хорошие новости. Пирог с орехами пекан можно сделать полезным. Заменить вредные ингредиенты полезными очень легко.

КАК СДЕЛАТЬ ЗДОРОВЫЙ ДОМАШНИЙ ПЕКАН-ПИРОГ

Если вы никогда не готовили пирог с орехами пекан, это настолько просто: вы просто делаете легкую начинку с корицей и яйцом, а затем поливаете ею пучок сырых орехов пекан в корочке пирога. Положите его в духовку, и он вспыхнет и запечется, как чудо.

Верно: чудо.

• Сделать этот пирог с орехом пекан полезным оказалось совсем не сложно, благодаря моей верной здоровой корочке для пирога, в которой вместо сливочного масла используется мука из цельнозернового теста и кокосовое масло. Подробнее об этом позже. Но ном.
• Приготовление пирога с орехами пекан без кукурузного сиропа и рафинированного сахара также сделает его более полезным для здоровья. Отличной заменой кукурузного сиропа в пироге с орехами пекан является сырой мед. И позвольте мне сказать вам кое-что, использование сырого меда делает пирог сладким и прекрасно работает.И еще — это мой любимый рецепт пирога с орехами пекан без кукурузного сиропа, но продолжайте читать, если хотите более здоровые заменители кукурузного сиропа.

ПЕКАНЫ ПРОТИВ ОРЕХОВ

Здоровы ли орехи пекан? ДА. Грецкие орехи полезны? Также ДА.

Хорошо, технически пекан против грецких орехов — это не битва. Во всяком случае, не то, что рафинированный белый сахар против кокосового сахара (спойлер: кокосовый сахар — победитель в этой битве!). Однако я думаю, что важно знать разницу между орехами пекан и грецкими орехами.Потому что да, пищевые продукты различаются по форме, вкусу и питательной ценности.

Пеканы…

• имеют немного другую форму и меньше по размеру, чем грецкие орехи;
• имеют мягкий вкус;
• богаты белком и клетчаткой;
• содержат больше тиамина, чем грецкие орехи;
• богаты витамином Е.

Грецкие орехи…

• шире орехов пекан;
• тоже слаще;
• отличный источник B6;
• содержат больше жирных кислот, а также мононенасыщенных жиров;
• содержат меньше клетчатки, чем орехи пекан.

Обе гайки:

• богат жирными кислотами Омега-3;
• богат минералами.

Как видите, орехи пекан и грецкие орехи обладают схожей пользой для здоровья, но также имеют несколько отличий. Оба хороши для вас. Но важно знать, что они не одинаковы, потому что их вкус отличается, и если вы хотите, чтобы этот домашний пирог с орехами пекан был на вкус, как пирог с орехом пекан, а ваши полезные рецепты с пеканом — на вкус орехов пекан, не путайте грецкие орехи с пеканами.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕКАН БЕЗ КУКУРУЗНОГО СИРОПА

Я рассказал вам, как можно приготовить пирог с пеканом с низким содержанием сахара, заменив кукурузный сироп медом, но я обещал дать вам другую альтернативу кукурузному сиропу. Кроме того, я хочу рассказать вам кое-что о кукурузном сиропе и его альтернативах, чтобы вы могли выбрать лучший заменитель для себя.

Кукурузный сироп считается более вредным для здоровья, чем сахар. Ты можешь в это поверить? Кукурузный сироп вызывает проблемы со здоровьем, включая ожирение, диабет и проблемы с сердцем.Звучит страшно, правда?

Итак, давайте найдем более здоровые альтернативы кукурузному сиропу. Чтобы приготовить этот рецепт пирога с орехами пекан, кукурузный сироп не требуется. Неа. Пшик. Нуль. Никто. Однако вам нужно что-то подсластить пирог. И, хотя на рынке есть много натуральных подсластителей, не все они работают в пирогах или других типах выпечки, и не все из них одобрены для употребления в пищу.

Чтобы приготовить этот пирог с орехами пекан без кукурузного сиропа, вы можете использовать:

• Сырой мед — обладает мягким вкусом, но интенсивной сладостью и заменяет кукурузный сироп, не изменяя вкуса пирога.
• Чистый кленовый сироп — чистый кленовый сироп также хорош в этом пироге с орехами пекан, но он придаст пирогу сильный кленовый вкус, который нравится не всем.

Сырой мед — мой любимый заменитель кукурузного сиропа.

КАК ЗАГОРАНИТЬ ПИРОГ БЕЗ МАСЛА

Нам удалось приготовить полезную начинку для пирога с орехами пекан. Ура! Но нельзя забывать и о корочке пирога. Мы ведь тоже должны сделать корочку для пирога с пеканом полезной, не так ли? Конечно.

Чтобы приготовить здоровую корочку для пирога, вам достаточно:

1. Заменить сливочное масло кокосовым маслом;
2. Используйте кокосовый сахар вместо сахара-рафинада.

Ознакомьтесь с моим рецептом здоровой корочки для пирога, где я подробно объясняю, как приготовить корочку для пирога без масла.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ВЫПЕЧЕНИЯ ПЕКАНОВОГО ПИРОГА

Выпечка пирога с орехами пекан — это двухэтапный процесс. Пирог с орехами пекан испечется за 30-35 минут, но выполните следующие 2 шага, если хотите, чтобы здоровый пирог с орехами пекан выпекся до совершенства:

1. Поместите пирог в духовку и выпекайте при температуре 400 градусов F в течение 10 минут.
2. Через 10 минут снизьте температуру до 350 градусов по Фаренгейту и выпекайте пирог с орехами пекан еще 20-25 минут.

Пирог с орехом пекан готов, когда он больше не хихикает и имеет небольшие трещинки сверху. О да, и это будет выглядеть ШИКАРНО.

То есть…

КАК ДЛИННЫЙ ПЕКАН ПИРОГ?

Если пирог дойдет до десерта, его хватит на…

• 2 дня при комнатной температуре;
• 4 дня в холодильнике;
• до 4 месяцев в морозилке.

БОЛЬШЕ СПАСИБО РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТОВ!

Вы научились готовить домашний пирог с орехами пекан.Поздравляю! Вы хотите узнать, как приготовить еще один полезный и вкусный десерт на День Благодарения? Готов поспорить что ты! Вот почему у меня есть для тебя еще один рецепт десерта на День Благодарения.

ЮЖНЫЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Еще один отличный пирог для вашего стола в День Благодарения — это Южный сладкий картофельный пирог.

Пирог из сладкого картофеля похож на тыквенный пирог, однако есть несколько заметных отличий. Например, сладкий картофельный пирог готовится только из корицы и мускатного ореха, поэтому он имеет более легкий аромат специй по сравнению с тыквенным пирогом.Получите рецепт.

Здоровый пирог с пеканом

Этот домашний пирог с орехами пекан, приготовленный со здоровой корочкой и полезной начинкой для пирога с орехами пекан, настолько прост и вкусен — так здорово наслаждаться любимым блюдом всей семьи, не жертвуя целями здорового питания!

Категории: Чистый, Десерт, Пирог, Без сахара, День Благодарения

Сложность: Легкий

Ключевое слово: полезный ореховый пирог, рецепт полезного орехового пирога, ореховый пирог без кукурузного сиропа

Порции: 8 ломтиков

Калорийность: 414 ккал

Автор: Лэйси Байер

• 1/2 чашка необработанный мед
• 2 столовая ложка кокосовое масло, растаял
• 3 яйца
• 1/2 чайная ложка цедра свежего апельсина
• 1/8 чайная ложка морская соль
• 1 столовая ложка несладкое миндальное молоко
• 1 чайная ложка молотая молотая корица
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• 3 столовая ложка мука из цельнозернового теста
• 2 чашки сырые орехи пекан
• 1 нижняя корочка пирога

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

2. В большой миске смешайте сырой мед, кокосовое масло, яйца, свежую цедру апельсина, морскую соль, несладкое миндальное молоко, молотую корицу, чистый экстракт ванили и муку из цельнозернового теста. Перемешайте.
3. Выложите сырые орехи пекан в подготовленную 9-дюймовую корочку для пирога.

4. Вылейте жидкую начинку по орехам пекан, при необходимости распределив ложкой.

5. Поместите в духовку и запекайте 10 минут при 400 градусах, затем уменьшите температуру до 350 градусов и запекайте 20-25 минут.

6. Пирог поднимется в духовке. Вы поймете, что готово, когда наверху появятся небольшие трещинки, и он перестанет хихикать.

7. Вынуть из духовки и дать остыть, желательно на ночь.

Пищевая ценность

Здоровый пирог с пеканом

Количество на порцию (1 ломтик)

калорий 414 Калорий в составе жира 261

% дневная стоимость *

Жиры 29 г 45%

Насыщенные жиры 7 г 35%

Холестерин 61 мг 20%

Натрий 165 мг 7%

Калий

9000 Углеводы 35 г 12%

Клетчатка 3 г 12%

Сахар 18 г 20%

Белок 6 г 12%

Витамин A 105IU 2%

Витамин C 0.4 мг 0%

Кальций 41 мг 4%

Железо 1,8 мг 10%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

15 рецептов здоровых пирогов к празднику

«Нам нужен пирог», — написал Дэвид Мамет. «Стресс не может существовать в присутствии пирога.»Ясно, что он никогда не был в моем доме, особенно во время праздников. Если вы привыкли оставлять обеденный стол раздутым, тяжелым и набитым после десерта, вы не одиноки. Пирог — одно декадентское угощение, которое трудно передать И, к сожалению, пироги часто содержат длинный список сладких и жирных ингредиентов, которые превращают этот успокаивающий укус в дискомфорт.

Но с помощью нескольких простых замен легко приготовить пироги из продуктов, которые вам нравятся. Желаете ли вы теплого или охлажденного, сладкого или соленого, есть пирог, которым вы можете насладиться — без всякого чувства вины! Выберите один из этих рецептов здорового пирога , в котором используются полезные для вас ингредиенты, чтобы вы могли подавить эту тягу без сожаления.

А еще — 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Начнем с классики! Яблочный пирог — типичный американский десерт неспроста. В нашем рецепте яблочного пирога хрустящая начинка более полезна, чем двойной слой корочки.

Получите наш рецепт лучшего яблочного пирога.

А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Лаймовый пирог с ключом — классическое угощение, и каждый должен иметь под рукой рецепт.В нашем ресторане для приготовления идеального десерта используется сгущенное молоко и корочка крекера из муки грубого помола.

Получите наш рецепт пирога с лаймом.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Waterbury Publications, Inc.

Пирог с кокосовым кремом может быть богатым, не нарушая ваших диетических целей! В нашем рецепте всего 10 граммов жира на порцию.

Получите наш рецепт тройного пирога с кокосовым кремом.

Любезно предоставлено Petite Allergy Treats

Шоколад, банан и авокадо на первый взгляд может показаться интересной комбинацией, но кремовая текстура авокадо и богатый вкус шоколада так хорошо сочетаются со сладостью банана, что вы забудете об этом рецепт даже полезен.Кроме того, все это довольно мощные ингредиенты, наполненные смесью полезных жиров и множества витаминов. Этот пирог наверняка убережет вас от того чувства раздутия, к которому вы, возможно, привыкли!

Получите рецепт от Petite Allergy Treats.

Предоставлено Кэти в шоколаде

Этот пирог на вкус так же хорош, как и выглядит! Вишня с клетчаткой и богатый питательными веществами овес — это совершенно здоровый способ закончить трапезу и удовлетворить пристрастие к сладкому.Целая чашка вишни содержит всего около 100 калорий и является естественным источником мелатонина, который может помочь вам уснуть после долгого дня.

Получите рецепт от покрытой шоколадом Кэти.

Предоставлено The Endless Meal

Вы когда-нибудь видели такой красивый пирог, что вам почти не нравится его есть? Этот ярко-фиолетовый пирог из сладкого картофеля одновременно веганский и палео, поэтому в нем нет необычных ингредиентов, которые не были бы прямо из земли. Хотя цвет делает этот пирог очень красивым, вы все равно можете приготовить этот рецепт с его более известным апельсиновым кузеном, который по-прежнему содержит все основные питательные вещества.

Получите рецепт из «Бесконечной трапезы».

Предоставлено Elanas Pantry

Пирог из пяти ингредиентов, в котором не используются молочные продукты, рафинированный сахар или кулинария. Этот рецепт является одним из лучших. Не бойтесь 24 грамма жира — это натуральный жир кокосового ореха. Кокосовое молоко и кокосовое масло, используемые в умеренных количествах, содержат витамины, которые помогают бороться с вредными бактериями и способствуют сиянию кожи.

Получите рецепт в кладовой Эланы.

Любезно предоставлено Running on Veggies

Этот пирог состоит из трех слоев питательных веществ.На приготовление этого пирога может уйти немного больше времени, но только из чистых ингредиентов, этот пирог — совершенно дополнительные инвестиции.

Получите рецепт от «Бег по овощам».

Предоставлено The Gracious Pantry

Если вы любите арахисовое масло так же сильно, как и я, вам понравится этот пирог с арахисовым маслом! Придерживайтесь арахисового масла без каких-либо дополнительных ингредиентов и греческого йогурта, чтобы обеспечить максимальное потребление белка.

Получите рецепт в Благодатной кладовой.

Любезно предоставлено All Day I Dream About Food

Вот рецепт, который можно использовать, если вы ищете что-то освежающе вкусное, что не нарушит вашу диету. В нем мало углеводов и полностью отсутствует зерно, с пушистым безе и начинкой из цитрусовых.

Получите рецепт от All Day I Dream About Food.

Любезно предоставлено The Healthy Foodie

Пекан — это очень полезный орех с маслянистой текстурой и удивительным вкусом. В этом пироге в качестве основного ингредиента используются орехи пекан.Наряду со сладкими финиками и кленовым сиропом орехи пекан наверняка утолят вашу тягу к сахару без каких-либо неприятных изысков.

Получите рецепт от The Healthy Foodie.

Любезно предоставлено Skinny Taste

Тыквенный пирог — традиция Дня Благодарения, которой можно наслаждаться в любое время года, особенно когда он загружен тыквой и тоннами специй. Никто не догадается, что этот худой вариант тыквенного пирога не является греховным. Вы можете приготовить тыквенный пирог прямо из банки или приготовить домашнее пюре!

Получите рецепт от Skinny Taste.

Предоставлено диетологом Kitch

Эти мини-пирожки идеально подходят для контроля порций! Возьмите один в качестве десерта после ужина или возьмите с собой на завтрак. Сладкая корочка и кремовая начинка сделают портативное лакомство удовлетворительным.

Получите рецепт у диетолога в Китче.

Предоставлено Лиз Муди

Если вы любите шоколадные батончики, этот рецепт для вас! Классические шоколадные конфеты превращаются в пирог с удивительно полезными ингредиентами.В нем немного больше калорий, но он также богат клетчаткой и полезными жирами. Это идеальный вариант, когда вы готовы побаловать себя после дня, когда вы перекусили легче.

Получите рецепт от Лиз Муди.

Предоставлено My Whole Food Life

Что касается фруктовых пирогов, то черничный пирог серьезно недооценивают. Эта полезная для здоровья версия удовлетворит ваших сладкоежек.

Получите рецепт от My Whole Food Life.

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

Пирог с пеканом без глютена и рафинированного сахара

Этот пирог с пеканом без глютена и рафинированного сахара представляет собой супер вкусный вариант традиционного варианта. В нем гораздо меньше сахара, а в качестве начинки используется богатый ароматный франжипан с орехами пекан. Корочка безглютенового пирога маслянистая и слоеная и завершает удивительный десерт без глютена.

Хорошо, время признаться.До появления этого рецепта я никогда раньше не ела пирог с орехами пекан. В Словении (где я родом) этого просто нет. Пекан — штука непростая, а пироги с орехами там не очень популярны (другие десерты на ореховой основе, но пироги… не очень).

Когда я исследовал, как приготовить это осеннее лакомство, я наткнулся на множество популярных рецептов, и все они имеют одну общую черту.

Огромное количество сахара. Я не противник сахара (умеренность и все такое), но 1 стакан золотого сиропа И 3/4 стакана сахара? Для 9-дюймового пирога? СВЯТАЯ КОРОВА.

Несмотря на то, что этот блог может заставить вас думать иначе, я не очень люблю слишком сладкую еду. Дело не в том, что я считаю это вредным для здоровья — потому что жизнь без сладкого время от времени больше, чем , слишком много сахара маскирует другие ароматы .

В случае с пирогом с орехами пекан, я хочу попробовать орехи пекан, специи, слоеную маслянистость корочки пирога… а не просто непреодолимую липкую сладость начинки. Итак, вот мой взгляд на этот очень популярный десерт:

пирог с пеканом без глютена и рафинированного сахара .

Я уверен, что традиционалисты и заядлые приверженцы рецептов найдут недостатки в этом рецепте. Это , а не традиционных и … честно говоря, кого это волнует. Это вкусно и не оставляет сомнений в том, кто станет звездой шоу. (Орехи пекан, если вы не можете сказать.)

Видите ли, в этой версии в качестве начинки используется (восхитительно, потрясающе, ТАК ХОРОШО)

пекан, франжипан . Ребята, я не преувеличиваю, когда говорю, что могу съесть это ложкой (и, наверное, я бы тоже это сделал, если бы не сырое яйцо внутри).И это полностью без сахара-рафинада .

Теперь я знаю, что кленовый сироп — это сахара. Не сомневайся на этот счет. Но количество его в этом рецепте ничтожно по сравнению с количеством сахара, обычно используемым в рецептах пирогов с орехами пекан. И вот в чем дело: вам действительно не нужно столько сахара — он по-прежнему на вкус (самый восхитительный) десерт (когда-либо) … он просто не приведет вас в сахарную кому.

А вот еще одно преимущество использования кленового сиропа: ВКУС! Святая корова, вкус.Когда вы соединяете мягкую, почти карамельную нежную сладость кленового сиропа с землистым ореховым привкусом орехов пекан … это похоже на осеннюю вечеринку. (Да, мне очень нравится этот пирог с пеканом без рафинированного сахара.)

Сахар, который я раньше использовал в тесте для пирога без глютена, был заменен кокосовым сахаром, который не меняет слоеную маслянистую текстуру корочки вообще — это просто показывает, насколько прощающим (и удивительным) является эта корочка для пирога без глютена.

Даже если вы большой поклонник традиционной версии, я надеюсь, вы попробуете этот пирог с пеканом без глютена и рафинированного сахара.Вы не будете разочарованы, поверьте мне. Он богатый, декадентский, достаточно сладкий — и каждый кусочек на вкус как глоток осени.

Пирог с пеканом без глютена и рафинированного сахара

Этот пирог с пеканом без глютена и рафинированного сахара — очень вкусный вариант традиционного варианта. В нем гораздо меньше сахара, а в качестве начинки используется богатый ароматный франжипан с орехами пекан. Корочка безглютенового пирога маслянистая и слоеная и завершает удивительный десерт без глютена.(И есть видео, где вы можете ознакомиться с пошаговыми инструкциями!) ПРИМЕЧАНИЕ. Время подготовки не включает время охлаждения.

Время выпекания / приготовления 30 минут

Для коржей без глютена:

• 1 чашка холодная вода
• 2 столовая ложка яблочный уксус
• 1 чашки 125 г простой смеси муки без глютена (Я использовал простую купленную в магазине смесь из рисовой, картофельной и кукурузной муки без добавления ксантановой камеди)
• 1/4 чашка (25 г) кокосовой муки
• 1/2 чайная ложка ксантановая камедь
• ущипнуть соли
• 2 столовая ложка (25 г) кокосового сахара
• 7/8 палки (100 г) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками размером ~ 1/2 дюйма

Для начинки из франжипана с орехами пекан:

• 3/4 палка (82 г) сливочное масло несоленое, размягченное / комнатная температура
• 5/8 чашка (170 г) кленового сиропа
• 3 яйца
• 2 чашки (200 г) молотых орехов пекан
• ущипнуть соли
• 1 чайная ложка ванильная паста
• 1 чайная ложка корица молотая

Вам также понадобится:

• цельные орехи пекан для украшения
• 1 яйцо, слегка взбитое (для мытья яиц и пекана)
• 1 столовая ложка кленовый сироп (для «стирки» орехов пекан)
• 1 столовая ложка молоко (для стирки пекан)
• 8 дюйм круглая форма для выпечки пирога

Для корочки пирога без глютена:

1. В чашке смешайте холодную воду и яблочный уксус и поместите их в морозильную камеру, пока они не понадобятся.

2. Просейте вместе муку без глютена, кокосовую муку, ксантановую камедь, соль и кокосовый сахар.

3. Добавьте масло и перемешайте его с мукой, пока все кусочки масла не будут покрыты им.

4. Руками сожмите вместе кусочки масла и муку, пока не получите смесь мелких кусочков размером с горошину и больше, размером ~ 1/3 дюйма.

5. Добавьте смесь ледяной воды и уксуса, по 2 столовые ложки за раз, и перемешивайте тесто для пирога вилкой до тех пор, пока оно не соединится.Вам понадобится 7-8 столовых ложек воды. Тесто в конце должно быть на немного более влажным на , чем обычная корочка для пирога, поскольку мука без глютена имеет тенденцию впитывать больше влаги во время выпечки, поэтому мы хотим противодействовать этому.

6. Сформируйте тесто для пирога в виде диска (при необходимости слегка замесите, но не переусердствуйте!), Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Для начинки из франжипана с орехами пекан:

1. В миске смешайте все ингредиенты, пока не получите однородную смесь.

Сборка пирога с орехами пекан:

1. Предварительно нагрейте духовку до 350 ºF (175 ºC).

2. Достаньте корку пирога из холодильника, сформируйте ее примерно в виде диска и поместите между двумя кусочками пищевой пленки. Кусочки пищевой пленки должны быть как минимум на 3–4 дюйма больше диаметра формы для пирога. Они предотвратят прилипание корки пирога к скалке и поверхности под ней. А нижнюю часть пирога будет намного проще переложить в форму для пирога!

3. Раскатайте тесто для пирога, придав ему примерно круглую форму, как минимум на 2 1/2 — 3 дюйма больше, чем форма для пирога.Тесто должно быть толщиной около 3 мм.

4. Отогните верхний слой пищевой пленки. Выложите корочку пирога с нижним слоем пищевой пленки на тарелку. Переверните форму для пирога вверх дном на тарелку, а затем переверните (в основном та же процедура, что и при переворачивании торта на тарелку). Нижний слой пищевой пленки не должен быть сверху — пока не снимайте!

5. Тщательно сформируйте тесто, чтобы оно плотно прилегало к стенкам формы для пирога. Пищевая пленка не должна разрываться.

6. Снимите пищевую пленку и срежьте лишнее тесто.

7. Края украсьте вилкой (можно и обжать — проявите изобретательность!).

8. Переложите начинку из франжипана с орехами пекан в форму для пирога и разгладьте верх.

9. Сверху украсить целыми орехами пекан (см. Видео).

10. Яйцо промыть края корочки пирога (слегка взбитым яйцом).

11. Смешайте 1 столовую ложку кленового сиропа и 1 столовую ложку молока с оставшимся яйцом и смажьте смесью целые орехи пекан сверху.

12. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 350 ºF (175 ºC) в течение 30 минут или до тех пор, пока сверху не станет золотистого цвета и вставленная зубочистка не выйдет наружу лишь слегка загрязненной.

13. Дайте остыть и наслаждайтесь!

Хранение:

1. Пирог с орехами пекан без глютена и рафинированного сахара хранится хорошо покрытым пищевой пленкой в ​​прохладном сухом месте в течение 3-4 дней (удачи, не съесть его за день) .1

Ищете больше вдохновения для пирогов? Не смотрите дальше!

Яблочный пирог без глютена

Карамельный яблочный пирог без глютена

Черничный пирог без глютена

Рецепт тыквенного пирога с тонким вкусом

Десертный стол на День Благодарения никогда не будет полным без тыквенного пирога.Этот рецепт быстрый и легкий, он готовится из охлажденной корочки для пирога, раскатанной более тонкой, чтобы сделать ее светлее.

Тыквенный пирог

Верно, тыквенный пирог сделан из довольно полезных ингредиентов. Все калории составляют сахар и корка пирога, поэтому я просто использую меньше сахара, поскольку считаю, что большинство рецептов в любом случае слишком сладкие, и раскатываю корочку тоньше.

Разве это не гений? !! Я так и думал, хотя не могу полностью доверять; кто-то оставил комментарий к моему пирогу со сладким картофелем, великолепно !! Так как у меня было все лишнее тесто, я вырезал несколько листьев, тыкв и букв формочкой для печенья, чтобы получилось красиво.Конечно, это увеличит количество калорий, если вы это сделаете. Я рассчитал корку пирога на основе теста Pillsbury, используя чуть менее 5 унций теста.

Чтобы приготовить тыквенную начинку, я предпочитаю делать тыквенное пюре с нуля, хотя и консервы подойдут. Накануне вечером я запекаю тыкву, а затем протираю ее в кухонном комбайне.

Для букв и листьев я использовал металлические формочки для печенья Wilton’s Harvest Mini и эти металлические буквы (партнерские ссылки), чтобы получилось слово PIE. Смазал его небольшим количеством яичного белка, который я смешал с каплей воды, затем запекал при 350 ° F до золотистого цвета на противне 12-15 минут.

Как сделать простой тыквенный пирог

Еще рецепты из тыквы

Тощий тыквенный пирог

137 ккал 3 Белка 25 углеводов 5 жиров

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час 10 минут

Общее время: 1 час 20 минут

Десертный стол на День Благодарения никогда не будет полным без тыквенного пирога. Чтобы облегчить это, я использую меньше сахара и более тонкую корочку, но вы не можете сказать!

• 15 унций консервированной тыквы или домашнее тыквенное пюре *
• 2 столовые ложки взбитого сливочного масла, размягченного
• 3/4 стакана светло-коричневого сахара, без упаковки
• 1/2 стакана обезжиренного молока
• 1 большое яйцо
• 2 больших яйца белые
• 1/2 чайной ложки специи для тыквенного пирога
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 замороженный лист корки пирога, Pillsbury (размороженный до комнатной температуры)

  • Разогрейте духовку до 350 ° F.

  • Слегка посыпьте мукой большую разделочную доску или плоскую поверхность. Раскатайте лист с корочкой для пирога комнатной температуры так, чтобы он стал достаточно тонким, чтобы можно было отрезать около 30%, чтобы конечная корка составляла 5 унций.

  • Выложить в форму для пирога диаметром 9 дюймов, отрезав лишнее тесто.

  • Положите тыквенное пюре в большую миску. Добавьте масло и хорошо перемешайте.

  • С помощью электрического миксера смешайте коричневый сахар, молоко, яйца, яичные белки, пряность для тыквенного пирога, корицу, мускатный орех и ваниль.Взбивайте на средней скорости, пока смесь не станет однородной.

  • Вылейте начинку в тесто для не испеченного пирога. Выпекайте от 70 до 75 минут или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым.

  • Нарезать 10 кусочков и подавать со взбитыми кокосовыми сливками или взбитыми сливками по желанию.

  * рассчитано на 5 унций корочки. * консервированная тыква толще, чем домашняя, если вы делаете тыквенное пюре с нуля и не кажется густым, вы можете просушить его в дуршлаге с бумажными полотенцами несколько часов, чтобы впитать лишнюю влагу.

  Порция: 1 ломтик, калорийность: 137 ккал, углеводы: 25 г, белок: 3 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 1,5 г, холестерин: 23,5 мг, натрий: 114 мг, клетчатка: 1,5 г, сахар: 16,5 г

  Blue Smart Points: 6

  Зеленых смарт-очков: 8

  Purple Smart Points: 6

  Очки +: 4

  Ключевые слова: полезные тыквенные десерты, более легкий тыквенный пирог, тыквенные десерты, тыквенный пирог, тыквенный пирог скинни

  Лучший домашний здоровый яблочный пирог (веганский)

  Самый полезный рецепт яблочного пирога, который тайно веганский! С слоеной корочкой и карамелизированными яблоками с корицей вы никогда не узнаете, что в этой начинке для яблочного пирога нет сахара!

  Что делает этот яблочный пирог лучшим здоровым и веганским

  Есть ли что-нибудь более классическое, чем яблочный пирог, приготовленный с нуля и только что из духовки?

  Серьезно, я имею в виду, я надеюсь, что кто-то начинает понимать мою глубокую любовь ко всему падению! Недавно мы с Джаредом пошли собирать яблоки и в основном вернулись домой со всем садом.

  Так что, естественно, не было лучшего времени, чтобы поделиться своим любимым фруктовым пирогом всех времен. Не могу поверить, что я , просто тоже делюсь этим рецептом, потому что, по правде говоря, я делаю это уже около 9 лет … Я знаю, это дольше, чем я хотел бы признать!

  Но я очень рад поделиться им с вами, потому что этот полезный яблочный пирог уже давно стал любимцем всей семьи, и это просто потрясающе просто.

  Наполненный кусочками сладкого яблока, покрытыми корицей, и покрытый слоистой решетчатой ​​корочкой (но не обнаруживаемой вегетарианской и не содержащей глютен), этот яблочный пирог завоевал мое сердце, и скоро он станет вашим.

  Лучшая часть? Подавать теплым с шариком мороженого — поистине, ничего лучше!

  Этот домашний яблочный пирог полезен на вкус?

  Ни в малейшей степени. На самом деле, вы никогда не узнаете, что это был веганский яблочный пирог или яблочный пирог без глютена.

  Я на самом деле делаю этот рецепт со средней школы (к сожалению, это за 10 лет для этого конкретного пирога, ха-ха!), И я всегда возвращаюсь к нему.

  Это просто показывает, что природа сама по себе может быть фантастической. Хотя я действительно ездил в город, чтобы объяснять тонкости приготовления решетчатой ​​корочки (что вам не нужно делать!), Этот рецепт действительно прост.

  Вы просто делаете корочку для пирога, добавляете яблоки и немного специй и запекаете.

  Что может быть лучше ?!

  Я обещаю, что ни один из ваших гостей, ни вы не будете знать, что этот полезный яблочный пирог действительно веганский и не содержит глютена (и его легко можно приготовить без палео и орехов!).

  Все дело в простой начинке для яблочного пирога. Не говоря уже о том, что корочка такая слоеная, никто не узнает, что этот яблочный пирог веганский.

  Как приготовить полезную начинку для яблочного пирога

  Этот рецепт начинки для яблочного пирога состоит только из яблок, корицы и нескольких других специй, лимона и всего лишь капли кокосового масла, которое можно положить поверх ломтиков яблока, когда они окажутся в корке для пирога и будут готовы к отправке. печь!

  Настоящий трюк для получения супер липкой начинки для яблочного пирога без большого количества добавленного сахара — это нарезать яблоки тонкими ломтиками.

  Весь процесс нарезки 7–9 яблок занимает около 15 минут, но оно того стоит.

  Убедитесь, что вы удалили всю кожицу с яблок, так как это поможет им запекаться вместе и создать приятную липкую текстуру более традиционного яблочного пирога.

  И в-третьих, немного муки из маниоки (или муки из тапиоки), и начинка просто смешается в духовке.

  Как сделать решетчатую корочку

  Итак, для этого простого рецепта яблочного пирога вам действительно не нужно делать решетчатую корочку.

  Конечно, они мне нравятся, но я считаю, что все задания по выпечке — это весело! Иногда вам просто нужен действительно простой яблочный пирог, и поверьте мне, это все равно будет восхитительным яблочным пирогом, потому что все дело в начинке.

  В этом случае просто поместите вторую раскатанную корку из теста для пирога поверх яблок в форме для пирога, сделайте несколько разрезов (или вы можете даже выдавить несколько фигур!), И все готово!

  Но если вы хотите сделать решетчатую корочку, как эта… читайте на 😉

  Итак, у вас есть первое тесто для пирога в форме для пирога, и у вас есть нарезанные яблоки, покрытые специями, лежащими в блюде.Пришло время приготовить решетчатую корочку!

  Вот мои основные шаги по изготовлению решетчатой ​​корки:

  1. Начните с раскатывая тесто примерно до 12 дюймов в диаметре.
  2. Затем нарежьте 12 полосок , каждая толщиной 1 дюйм. У вас будет по 6 полос для каждого направления. Я рекомендую использовать здесь линейку и нож для пиццы.
  3. Поместите первые 6 полосок в одном направлении на пирог , но ничего не закрывает.Вы будете поднимать эти полоски снова и снова, пока ваша решетка не будет сделана!
  4. Теперь о плетении. Отогните 3 полоски назад , чередуя которые вы складываете (другими словами, отогните назад, позвольте сложить назад, позвольте сложить назад, пусть будет).
  5. Поместите одну из неиспользованных полосок теста для пирога поверх не свернутых полосок теста для пирога.
  6. Сложите сложенные полоски теста для пирога , чтобы они прошли поверх этой новой полоски.
  7. Теперь отогните 3 противоположных полоски теста для пирога и поместите другую полоску поверх развернутых полосок. Повторите тот же процесс , что и для предыдущих полос.
  8. Повторяйте этот процесс, пока ваша решетчатая корочка не станет полной!

  Неплохо, правда?

  Затем вы просто смажете небольшим количеством растопленного веганского или кокосового масла, посыпьте небольшим количеством сахара-сырца или кокосового сахара, охладите и запекайте!

  Полезные советы и хитрости яблочного пирога

  Теперь мои лучшие советы и рекомендации по приготовлению яблочного пирога с нуля на вкус, как в профессиональной пекарне

  • Вы можете использовать несколько разных видов муки, в зависимости от ваших потребностей! Этот рецепт отлично подходит для универсальной муки, безглютеновой муки для выпечки 1: 1 и муки из маниоки.
  • Нарежьте яблоки очень тонкими ломтиками для начинки для яблочного пирога. Благодаря этому они карамелизируются и готовятся равномерно при выпечке.
  • Какие яблоки использовать: , если вам нравится более сладкий пирог, как я, и что я рекомендую, так как мы не добавляем сахар в начинку, выбирайте фудзи, гала или золотистый вкус. Я настоятельно рекомендую использовать смесь яблок для достижения наилучших результатов! Для менее сладкого выбирайте бабушку-кузницу!
  • Дайте пирогу осесть после того, как он испечется. Я знаю, что вы, вероятно, хотите попробовать свой здоровый яблочный пирог, но вам нужно дать ему отдохнуть в течение примерно 3 часов после того, как вы его испечете! Это гарантирует, что все застынет, и вы сможете вытащить хороший чистый ломтик.
  • Подавать в режиме а-ля! В смысле, это же не яблочный пирог без порции ванильного мороженого, верно? Подавайте его с мороженым из кокосового молока без молочных продуктов, но не стесняйтесь использовать все, что плавает на вашей лодке!

  Надеюсь, вам так же нравится этот полезный рецепт яблочного пирога, как и мне!

  Если вы это сделаете, дайте мне знать в комментариях ниже, и, как всегда, мне очень нравится видеть ваши прекрасные творения в Instagram и Pinterest, поэтому не забудьте отметить меня там 🙂

  Счастливых нарезок яблок, плетения решеток и поедания пирогов!

  Еще больше полезных рецептов яблок и забавных осенних угощений:

  Яблочный пирог Ночной овсяный

  Здоровый яблочный пирог

  Здоровые яблочные чипсы

  Тыквенные кексы без глютена

  Веганский палео-шоколадный мраморный тыквенный хлеб

  Палео-тыквенное пирожное с завитками

  Веганские тыквенные кексы

  Хотите сохранить этот рецепт на потом? Добавьте его на свою любимую доску рецептов на Pinterest!

  Распечатать

  Лучший здоровый домашний яблочный пирог

  ---

  Описание

  Самый лучший рецепт здорового яблочного пирога, который полностью веганский и не содержит глютена! Вы никогда не узнаете, что в этой начинке для яблочного пирога нет сахара, покрытого слоистой корочкой и карамелизированными яблоками с тягучей корицей!

  ---

  Шкала 1x2x3x

  Состав

  Хрустящая корочка для здорового яблочного пирога:

  Начинка для яблочного пирога:

  • 9 крупных яблок, очищенных от кожицы, сердцевины и очень тонких ломтиков
  • 1 столовая ложка лимонного сока, или яблочного уксуса
  • 2 столовые ложки порошка аррорута
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка корицы
  • 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1 столовая ложка веганского или кокосового масла, охлажденного

  Веганский «Мытье для яиц»

  • 1 столовая ложка растопленного кокосового масла
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 1 столовая ложка сахара-сырца

  ---

  Инструкции

  1. Сначала приготовьте тесто для пирога.Удвойте рецепт и следуйте инструкциям, перечисленным на карточке рецептов слоеного веганского пирога, полностью шаг 4. Единственное изменение, которое вам нужно сделать, это сделать тесто в виде диска, разделив его на 2 диска (один для нижней корочки. , один на верх). Охладите диски в течение 30 минут.
  2. Продолжайте выполнять шаги с 5 по 7 только с 1 диском, раскатывая его, чтобы получилась нижняя корочка. Как только корка окажется в форме для пирога, снова охладите ее и приступайте к приготовлению начинки для яблочного пирога.
  3. Начинка для яблочного пирога: Смешайте в миске тонко нарезанные яблоки с лимонным соком, порошком аррорута, экстрактом ванили и специями до получения однородной массы.
  4. Выньте форму для пирога и второй диск из холодильника. Вылейте яблочную начинку в форму для пирога, разложив яблоки так, чтобы они лежали ровно. Добавьте столовую ложку веганского масла / кокосового масла кубиками поверх яблок. Отложите в сторону.
  5. Сделайте решетчатую корку в соответствии с шагами по приготовлению слоеного веганского пирога в разделе «Примечания» (начиная с шага 3). Чтобы сделать решетку, отмерьте 10 дюймов в длину (если используется 10-дюймовая форма для пирога) и 1–1,5 дюйма в ширину для каждой полоски решетки. Отмерьте 8–12 полосок, в зависимости от того, сколько вы хотите пересечь с каждой стороны. Оберните половину полосок в одном направлении над пирогом. Решетку пока не закрывайте. Теперь начните плести другие полосы в противоположном направлении, приподнимая каждую вторую полосу, чтобы покрыть противоположную полосу. Повторите то же самое с оставшимся тестом, попеременно складывая и раскладывая полоски.Отрежьте свободные концы полосок и аккуратно заправьте их под первую (нижнюю) корочку пирога.
  6. Взбейте вместе кокосовое масло и кленовый сироп для веганского «мытья яиц» и смажьте корку пирога. Посыпать кокосовой стружкой или сахаром-сырым.
  7. Охладите пирог на 30 минут, разогревая духовку до 375F.