Салат из помидоров «Пальчики оближешь» — идеально на зиму. Салат из спелых помидоров на зиму пальчики оближешь
Салат из помидор на зиму в банках — самые вкусные рецепты пальчики оближешь. Салат из помидоров пальчики оближешь на зиму
Салат из помидор на зиму в банках
Салаты из помидоров с различными свежими овощами – это замечательная заготовка к зиме! Поверьте, исключено то, чтобы такие салаты плохо ели. Они отлично сочетаются с различными блюдами, употребляются как закуска либо, как гарнир к мясу
В каждом рецепте процесс приготовления не потребует от вас определённых навыком и умений. Следуя моим рекомендациям и пошаговым объяснениям, справится даже новичок! Основное условие, которое должно быть выполнено, чтобы ваша заготовка получилась вкусной и долго хранилась – это использование натуральных спелых овощей и стерильной посуды. И обязательно положительные эмоции, прекрасное настроение! Тогда я вам гарантирую успешный результат!
Выбирайте рецепт, который придётся вам по душе. Скорее приступайте к делу. Времени весь процесс займёт немного, а холодной зимой вы сможете ни один раз полакомиться! Готовьте с желанием и любовью! Радуйте себя и своих близких. Салаты с помидорами готовы к хранению на долгий промежуток времени!
Соте из овощей на зиму
Этот замечательный рецепт позволит вам выполнить превосходную заготовку. Всё очень просто, рекомендую! Все будут только восхищаться вашим результатом, поверьте!
Продукты на 2 банки по 700 г:
- Помидоры – 400 г
- Лук – 350 г
- Баклажаны – 400 г
- Перец сладкий – 400 г
- Сахар – 1,5 ст. л
- Соль – 1 ч. л
- Масло растительное – 60 мл
- Вода питьевая – 60 мл
- Уксус 9 % — 30 мл
Выполнение заготовки:
Все овощи помыть, лук очистить от шелухи, у перца удалить семена и плодоножки, у баклажанов отрезать хвостики
Баклажаны порезать крупными кубиками
Перец болгарский порубить на крупные пластики
В глубокую кастрюлю положить сначала подготовленные баклажаны, затем – перец
Лук репчатый крупно порезать
Помидоры разрезать на несколько частей в разных направления, чтобы образовались крупные куски
Переложить в кастрюлю лук, следом помидоры
Посолить, положить сахар, полить маслом, уксусом, разбавить водой. Закрыть ёмкость с овощами крышкой, вскипятить массу, затем убавить нагрев, тушить 20 минут. Далее перемешать составляющие соте ложкой. Варить ещё 20 — 25 минут
В это время тщательно промыть банки и крышки, всё прокипятить. Готовое горячее соте разложить по банками, укупорить сразу же крышками
Банки, герметично закрытые, перевернуть дном наверх. Укутать одеялом или чем — то подобным. Когда заготовка остынет до комнатной температуры, переместить её в прохладное помещение для хранения. Всем удачного приготовления соте!
Вспоминайте зимой с радостью и удовольствием лето!
Охотничий салат из помидор
Приступайте скорее готовить этот салат. В нём совсем ничего сложного нет. Рецепт такой короткий, как и сам процесс приготовления заготовки. Удачного вам консервирования.
Состав:
- Помидоры – 3 кг
- Морковь – 1 кг
- Лук – 1 кг
- Перец сладкий – 1 кг
- Растительное масло (желательно без запаха) – 400 мл
- Сахар – 300 г
- Соль – 2 ст. л
- Уксус 6 % — 150 мл или 9 % — 100 мл
Этапы действий:
Все овощи, а точнее, помидоры, морковь, перец и репчатый лук тщательно помыть, очистить и обрезать при необходимости
Морковь порезать брусочками мелкими, помидоры нарезать полукругом, лук – кольцами, перец – полосками
Положить к овощам соль, сахар, полить маслом. Поместить кастрюлю с компонентами на огонь, тушить 20 минут, временами помешивая. Тем временем подготовить банки, простерилизовать их, крышки прокипятить
Через 20 минут добавить уксус, перемешать содержимое
Сразу же горячий салат разложить по стерильным банкам, заранее подготовленным
Затем банки прикрыть крышками, не закрывая их плотно. Отправить в духовку на стерилизацию при температуре 100 градусов на 15 — 20 минут. По истечению времени банки плотно закрыть крышками или закатать. Перевернуть ёмкость на крышки, поместить в выключенную духовку либо укутать плотной тканью до полного остывания.
Вот и всё! Готовый охотничий салат переставить в прохладное тёмное место на длительное хранение!
Из указанного количества продуктов в рецепте обычно получается примерно 6 литров салата. Удачных вам заготовок! Радуйте чаще себя зимой салатами с ароматом лета!
Салат на зиму из томатов с репчатым луком
Такую закуску можно с легкостью использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к любому гарниру. Сразу учитывайте тот момент, что здесь потребуются не переспелые помидоры. Твердые и упругие. Но при этом, ароматные и красивые. Тогда ваш успех гарантирован.
Состав:
- Помидоры — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лавровый лист — 1 шт
- Перец душистый — 2 шт
- Перец чёрный горошек — 5 шт
- Масло растительное рафинированное — 1 ст.л
- Петрушка — 0.5 пучка
- Чеснок — 5 долек
Для маринада на три литра:
- Сахар — 2 ст.л
- Соль — 1 ст.л
- Уксус (9%) — 1 ст.л
Последовательность действий:
Помидоры должны быть идеально чистыми, как и все другие продукты. Обязательно протирайте их от влаги. Нарежьте их круглыми пластами, средней толщины.
Лук нашинкуйте полукольцами, толщиной около 0,5 сантиметра. А вот петрушку порубите как можно мельче.
Каждый очищенный зубчик чеснок нарежьте пластиками вдоль.
Банки стерилизовать любым удобным для вас способом. Например над паром в течение десяти минут.
Укладывать подготовленные помидоры, лук и зелень слоями. Сверху разложить нарезанный чеснок.
В кастрюлю налить воду. Растворить в ней полностью сахар и соль. Довести до кипения, вылить туда необходимое количество уксуса.
Залить горячим маринадом каждую наполненную банку. Добавить по столовой ложке масла.
Накрыть банки стерильными металлическими крышками.
Составить аккуратно банки на застеленное дно кастрюлю. Налить воды ровно столько, чтобы она скрывала их до плечиков.
Стерилизовать десять минут с момента закипания воды.
Готовый горячий салат очень аккуратно закатать с помощью специальной закаточной машинки. Оставить остывать под шубой. Хранить в холодильнике или любом другом прохладном месте.
Приятного аппетита! Вкусных и многочисленных заготовок вам!
Вкуснейший салат из зелёных помидор
А кто сказал, что если помидоры зелёные, то их нельзя нигде использовать? Если их правильно приготовить, то можно получить отличный салат на зиму. На вкус он замечательный. Пальчики оближешь!
Состав:
- Помидоры зеленые — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт.
- Уксус яблочный — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ст.л.
- Масло по
etokengu.ru
Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»
Это название как нельзя лучше характеризует вкус, аромат зимней заготовки из помидоров. Замечательно вкусный салат подойдет на все случаи жизни. Для гостей, для домашнего обеда из жаркого, на любой праздничный стол. Поэтому летом не скупитесь — заготавливайте побольше.
Ингредиенты
- помидоры – 2 кг. Помидоры лучше брать плотные и спелые
- лук репчатый – 500 граммов
- перец сладкий – 1 кг. Лучше взять мясистые сорта перца
- специи – по вкусу
- зелень – по вкусу
В каждую стеклянную поллитровую баночку:
- уксус 9% — ный – одна неполная чайная ложечка
- желатин – пару чайных ложечек. Всего получается 30 граммов
Для заливки на 1 литр воды:
- вода – 1 литр
- сахар – две столовых ложки
- соль – одна столовая ложка
Приготовление
Помидоры и сладкий перец вымыть в проточной воде. Перец сладкий очистить от семечек и нарезать на половинки колец. Помидоры нарезать на четвертинки. Если помидоры крупные, каждую четвертинку нарезать еще пополам или на три части. Лук репку очистить, помыть и нарезать на кубики или пластинки. Зелень хорошо вымыть в проточной воде, немного просушить и измельчить ножом.
Все подготовленные овощи сложить в большую миску и перемешать. Добавить специи по вкусу. Баночки уже простерилизованы и просушены. В каждую баночку всыпать желатин и разложить подготовленный салат, хорошо утрамбовывая. Приготовить заливку. Влить воду в кастрюлю, всыпать соль и сахар, поставить на огонь и вскипятить. Заливка готова. Кипящей заливкой наполнить стеклянные баночки с салатом из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» . Оставьте на пять минут, чтобы вода осела немного, а затем долейте заливку до краев баночки.
Теперь нужно простерилизовать салат. Для этого накрыть баночки крышками (тоже заранее прокипяченными), поставить на тканевую салфетку или специальную подставку в кастрюлю с горячей водой по плечики. Вскипятить воду и стерилизовать салат десять минут. После этого в каждую баночку влить уксус, закатать крышки, перевернуть баночки, укутать их до полного остывания. Хранить салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» в прохладном месте, например, в погребе.
Источник
vkysnee.su
Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»
Это название как нельзя лучше характеризует вкус, аромат зимней заготовки из помидоров. Замечательно вкусный салат подойдет на все случаи жизни. Для гостей, для домашнего обеда из жаркого, на любой праздничный стол. Поэтому летом не скупитесь — заготавливайте побольше.
Ингредиенты
- помидоры – 2 кг. Помидоры лучше брать плотные и спелые
- лук репчатый – 500 граммов
- перец сладкий – 1 кг. Лучше взять мясистые сорта перца
- специи – по вкусу
- зелень – по вкусу
В каждую стеклянную поллитровую баночку:
- уксус 9% — ный – одна неполная чайная ложечка
- желатин – пару чайных ложечек. Всего получается 30 граммов
Для заливки на 1 литр воды:
- вода – 1 литр
- сахар – две столовых ложки
- соль – одна столовая ложка
Приготовление
Помидоры и сладкий перец вымыть в проточной воде. Перец сладкий очистить от семечек и нарезать на половинки колец. Помидоры нарезать на четвертинки. Если помидоры крупные, каждую четвертинку нарезать еще пополам или на три части. Лук репку очистить, помыть и нарезать на кубики или пластинки. Зелень хорошо вымыть в проточной воде, немного просушить и измельчить ножом.
Все подготовленные овощи сложить в большую миску и перемешать. Добавить специи по вкусу. Баночки уже простерилизованы и просушены. В каждую баночку всыпать желатин и разложить подготовленный салат, хорошо утрамбовывая. Приготовить заливку. Влить воду в кастрюлю, всыпать соль и сахар, поставить на огонь и вскипятить. Заливка готова. Кипящей заливкой наполнить стеклянные баночки с салатом из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» . Оставьте на пять минут, чтобы вода осела немного, а затем долейте заливку до краев баночки.
Теперь нужно простерилизовать салат. Для этого накрыть баночки крышками (тоже заранее прокипяченными), поставить на тканевую салфетку или специальную подставку в кастрюлю с горячей водой по плечики. Вскипятить воду и стерилизовать салат десять минут. После этого в каждую баночку влить уксус, закатать крышки, перевернуть баночки, укутать их до полного остывания. Хранить салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» в прохладном месте, например, в погребе.
Жареная печень «Пальчики оближешь»
Источник
bonnylady.com
Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»
Это название как нельзя лучше характеризует вкус, аромат зимней заготовки из помидоров. Замечательно вкусный салат подойдет на все случаи жизни. Для гостей, для домашнего обеда из жаркого, на любой праздничный стол. Поэтому летом не скупитесь — заготавливайте побольше.
Ингредиенты
- помидоры – 2 кг. Помидоры лучше брать плотные и спелые
- лук репчатый – 500 граммов
- перец сладкий – 1 кг. Лучше взять мясистые сорта перца
- специи – по вкусу
- зелень – по вкусу
В каждую стеклянную поллитровую баночку:
- уксус 9% — ный – одна неполная чайная ложечка
- желатин – пару чайных ложечек. Всего получается 30 граммов
Для заливки на 1 литр воды:
- вода – 1 литр
- сахар – две столовых ложки
- соль – одна столовая ложка
Приготовление
Помидоры и сладкий перец вымыть в проточной воде. Перец сладкий очистить от семечек и нарезать на половинки колец. Помидоры нарезать на четвертинки. Если помидоры крупные, каждую четвертинку нарезать еще пополам или на три части. Лук репку очистить, помыть и нарезать на кубики или пластинки. Зелень хорошо вымыть в проточной воде, немного просушить и измельчить ножом.
Все подготовленные овощи сложить в большую миску и перемешать. Добавить специи по вкусу. Баночки уже простерилизованы и просушены. В каждую баночку всыпать желатин и разложить подготовленный салат, хорошо утрамбовывая. Приготовить заливку. Влить воду в кастрюлю, всыпать соль и сахар, поставить на огонь и вскипятить. Заливка готова. Кипящей заливкой наполнить стеклянные баночки с салатом из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» . Оставьте на пять минут, чтобы вода осела немного, а затем долейте заливку до краев баночки.
Теперь нужно простерилизовать салат. Для этого накрыть баночки крышками (тоже заранее прокипяченными), поставить на тканевую салфетку или специальную подставку в кастрюлю с горячей водой по плечики. Вскипятить воду и стерилизовать салат десять минут. После этого в каждую баночку влить уксус, закатать крышки, перевернуть баночки, укутать их до полного остывания. Хранить салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» в прохладном месте, например, в погребе.
Источник
fanweek.ru
Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»
Это название как нельзя лучше характеризует вкус, аромат зимней заготовки из помидоров. Замечательно вкусный салат подойдет на все случаи жизни. Для гостей, для домашнего обеда из жаркого, на любой праздничный стол. Поэтому летом не скупитесь — заготавливайте побольше.
Ингредиенты
- помидоры – 2 кг. Помидоры лучше брать плотные и спелые
- лук репчатый – 500 граммов
- перец сладкий – 1 кг. Лучше взять мясистые сорта перца
- специи – по вкусу
- зелень – по вкусу
В каждую стеклянную поллитровую баночку:
- уксус 9% — ный – одна неполная чайная ложечка
- желатин – пару чайных ложечек. Всего получается 30 граммов
Для заливки на 1 литр воды:
- вода – 1 литр
- сахар – две столовых ложки
- соль – одна столовая ложка
Приготовление
Помидоры и сладкий перец вымыть в проточной воде. Перец сладкий очистить от семечек и нарезать на половинки колец. Помидоры нарезать на четвертинки. Если помидоры крупные, каждую четвертинку нарезать еще пополам или на три части. Лук репку очистить, помыть и нарезать на кубики или пластинки. Зелень хорошо вымыть в проточной воде, немного просушить и измельчить ножом.
Все подготовленные овощи сложить в большую миску и перемешать. Добавить специи по вкусу. Баночки уже простерилизованы и просушены. В каждую баночку всыпать желатин и разложить подготовленный салат, хорошо утрамбовывая. Приготовить заливку. Влить воду в кастрюлю, всыпать соль и сахар, поставить на огонь и вскипятить. Заливка готова. Кипящей заливкой наполнить стеклянные баночки с салатом из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» . Оставьте на пять минут, чтобы вода осела немного, а затем долейте заливку до краев баночки.
Теперь нужно простерилизовать салат. Для этого накрыть баночки крышками (тоже заранее прокипяченными), поставить на тканевую салфетку или специальную подставку в кастрюлю с горячей водой по плечики. Вскипятить воду и стерилизовать салат десять минут. После этого в каждую баночку влить уксус, закатать крышки, перевернуть баночки, укутать их до полного остывания. Хранить салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» в прохладном месте, например, в погребе.
Источник
adfave.xyz
