Легкие диетические салаты на обед или ужин. Салат на ужин низкокалорийный

Диетический ужин – 9 рецептов быстрых и вкусных диетических блюд

Содержание материала:

Правильная диета, несмотря на расхожее мнение, не означает голодание. Подборка разнообразных рецептов позволит людям, заботящемся о своём здоровье и фигуре, приготовить не просто полезный, но и очень вкусный диетический ужин.

Куриная грудка, тушенная с овощами

Блюдо с нежным мясом, гармонично сочетающимся с тушенными овощами, готовится из:

куриной грудки;
1/4 луковицы;
6 средних шампиньонов;
1 болгарского перца;
5 соцветий брокколи;
1/2 головки чеснока;
200 мл овощного бульона;
стопки оливкового масла;
соли и специй.

Способ приготовления:

Очищенный лук нарезается кубиками и пассеруется на сковороде с оливковым маслом.
Спустя 5 минут в масло выкладываются кусочки грудки, предварительно обваленные в муке, и обжариваются.
После подрумянивания курица с луком заливается бульоном.
В закипевший бульон отправляются нарезанные кубиками перец и грибы, измельчённый чеснок, соцветия брокколи, соль и специи.
Огонь уменьшается и блюдо тушится под закрытой крышкой четверть часа.

Легкое блюдо из индейки в мультиварке

Диетическое мясо индейки обладает большим количеством питательных элементов и обязательно должно включаться в рацион при правильном питании. Быстро и вкусно блюдо можно приготовить из следующих ингредиентов:

1/2 кг филе индейки;
1 морковь;
100 мл нежирного йогурта;
соль и перец.

Чтобы насладиться вкусным ужином:

Индейка промывается и режется небольшими кусочками.
Из очищенного корнеплода подготавливаются тонкие кружочки.
Мультиварка устанавливается в режим «Тушение».
Спустя минуту в прогретую чашу выкладываются мясо и морковь, которые заливаются йогуртом, солятся и перчатся.
Через 30 минут блюдо готово к дегустации.

Диетический салат с морепродуктами

Лёгкий ужин из полезных и низкокалорийных морепродуктов придаст организму сил, не перегрузив желудок тяжёлой пищей. Для приготовления необходимы:

200 г креветок;
столько же листьев салата;
12 помидоров черри;
10 перепелиных яиц;
кусочек сыра;
стопка оливкового масла.

В процессе приготовления делаем так:

Яйца с креветками отвариваются.
Сыр натирается на средней тёрке.
Очищенные яйца и помидоры делятся на половинки.
Листья салата рвутся руками.
Тарелка выстилается фрагментами листьев, на которые выкладываются креветки, яйца и томаты.
Салат солится, перчится и притрушивается сырной стружкой.

Омлет с помидорами на ужин

«Овощной» омлет с нежной структурой готовится за несколько минут из таких составляющих:

4 яйца;
150 г сыра;
15 г зелёного лука;
3 помидора;
немного оливкового масла;
соль.

Этапы создания быстрого ужина:

Помидоры обдаются кипятком, ошкуриваются, режутся кубиками и слегка обжариваются.
В отдельной посуде яйца взбиваются с солью, измельчённым луком, мелко натёртым сыром и солью.
После извлечения томатов на сковороду с оставшимся маслом выливается яичная масса.
Когда омлет «схватится», на него выкладываются помидорные кубики.
Блюдо жарится до готовности под закрытой крышкой.

Перец, фаршированный творогом

Оригинальное блюдо с использованием полезного творога разнообразит диетическое меню ярким вкусом. Для исполнения рецепта подготавливаются:

болгарский перец – 2 шт.;
помидор – 1 шт.;
творог – 300 г;
сливочное масло – кусочек;
чеснок – 2 зубчика;
зелень – 1 пучок;
соль и перец – по вкусу.

Чтобы подать к столу необычное блюдо, потребуется выполнить такие шаги:

Из вымытого перца вырезаются плодоножки и вынимаются семена.
Из плотного помидора при помощи чайной ложки извлекается сердцевина.
Чеснок измельчается.
В отдельной посуде смешиваются творог, размягчённое сливочное масло, чеснок, соль и перец. Полученная начинка делится на две разные части.
В ёмкость с меньшим количеством творога добавляется измельчённая зелень.
Полученной творожной массой с зеленью фаршируется помидор.
Оставшийся творог используется для фаршировки перца.
Приготовленное блюдо убирается в холодильную камеру.
Спустя час овощи готовы к употреблению.

Низкокалорийный овощной суп-пюре

Излишек жидкости замедляет обменные процессы, создавая предпосылки к появлению лишних килограмм. Чтобы оставить в рационе необходимые первые блюда и не навредить организму, включите в еженедельное меню супы-пюре. Для приготовления достаточно подготовить:

свежий шпинат – 200 г;
стебель сельдерея – 2 шт.;
стебель порея – 1 шт.;
тыква – 100 г;
веточка тимьяна – 2 шт.;
перо лука – 4 шт.;
сливочное и подсолнечное масло – по 30 г;
соль и перец.

Диетический ужин для похудения готовится следующим образом:

В кастрюле с толстым дном разогревается масло, в которое выкладываются колечки порея.
Туда же отправляются крупные кусочки тыквы, измельчённые сельдерей и тимьян.
После того, как содержимое потомится под крышкой около четверти часа, в кастрюлю добавляются шпинат и 1,5 л кипятка.
Суп солится, перчится и спустя 5 минут пюрируется при помощи блендера.

Говядина с брокколи на ужин

Блюдо в стиле азиатской кухни создаётся из следующих продуктов:

1/2 кг вырезки;
250 г брокколи;
10 г имбиря;
30 мл соевого соуса;
1 зубчика чеснока;
15 мл устричного уксуса;
40 мл растительного масла;
20 г кукурузного крахмала;
специй.

Способ приготовления:

Чеснок и имбирь измельчаются.
Говядина нарезается тонкими длинными ломтиками поперёк волокон.
Брокколи разбирается на соцветия, которые режутся на несколько кусочков.
В ёмкости мясные ломтики смешиваются с крахмалом и половиной масла.
В сковороду с оставшимся раскалённым маслом выкладываются кусочки брокколи.
Через 2 минуты обжарки овощ заменяется мясом, которое готовится на интенсивном огне при постоянном помешивании.
Когда мясо приобретёт румяную корочку, к нему добавляются имбирь и чеснок.
После появления стойкого аромата чесночно-имбирной смеси, масло из сковороды заменяется соевым соусом и устричным уксусом.
К блюду добавляется брокколи и спустя 1 минуту ужин готов к подаче.

Диетический стейк из лосося

Мясо красной рыбы покорит своей нежностью и аппетитностью. Для приготовления используются 400 г лосося, ¼ лимона, а также такие специи, как карри, розмарин и приправа для рыбы с солью.

Схема подготовки проста:

Промытые и обсушенные стейки выкладываются на сухую сковороду без масла.
Сверху кусочки притрушиваются карри и любимой приправой.
Рядом насыпается немного розмарина.
В конце на стейки для сочности выкладываются тонкие лимонные кружочки.
Сковорода накрывается крышкой и помешается на средний огонь.
Спустя 2 минуты ёмкость убирается и выдерживается с закрытой крышкой около четверти часа, за которые лосось «подойдёт» самостоятельно.

Смузи из кефира на скорую руку

Питательный напиток, заряжающий энергией и позитивом. Готовится смузи из:

200 мл кефира;
зелёного яблока;
ванилина и корицы.

Схема подготовки выглядит следующим образом:

Яблоко очищается от кожуры и семечек, закладывается дольками в блендер.
Фрукт заливается кисломолочным продуктом с добавлением небольшого количества корицы и ванили.
Всё взбивается и переливается в стакан.

Вот так вкусные и аппетитные диетические блюда на ужин позволят правильно питаться, сохраняя здоровье и идеальную фигуру.

attuale.ru

Легкие диетические салаты на обед или ужин.

Салат 1Тунец, вареное яйцо, редис, зеленый лук, сливы помидоры, огурцы, желтый перец и микс салата.Салат 2Фасоль, огурец, зеленый лук, сыр фета, сельдерей, яблоко, сливы помидоры, капуста, семяна тыквы и обезжиренный творог.

Салат 3Фета, оливки, огурцы, виноград, помидоры черри, сельдерей, зеленый лук, листья салата, капуста, обезжиренный творог.

Салат 43 ломтика ветчины, 1/2 авокадо, редис, помидоры черри, огурец, красный перец, микс салата, зеленый лук, бальзамический уксус.

Салат 5Фалафель, фета, свекла, огурцы, помидоры, тертая морковь, зеленый лук, красный перец, кресс-салат и микс салата.

Салат 6

40г фета, зеленый лук, сладкий перец, помидоры черри, огурец , сельдерей , фасоль.

Приятного аппетита!

Включим немного музыки для настроения?

coocook.me

Диетические салаты на ужин | Paradise food

Иногда не хочется готовить после работы что-то сложное и потому на помощь приходят такие вот лёгкие, но сытные салаты. Просто нужно иметь в холодильнике заранее отварные куриное филе и яйца. А после работы прийти и собрать себе салат за 5 минут=) Это полностью диетические рецепты, которые помогут вам держать себя в форме. Можно включать свою фантазию и пробовать такие салаты во всевозможных вариациях. Также можете посмотреть рецепты ужинов из рыбы или рецепты ужинов из творога.

Салат с овощами и куриным филе.

Ингредиенты:

помидор 150 гр
капуста пекинская 70 гр
огурец 50 гр
куриное филе 100 гр
йогурт 50 гр
лук репчатый 20 гр
ложка кукурузы
горчица 0,5 чл, соевый соус по вкусу, прованские травы, перец, зубчик чеснока

Приготовление:

Отвариваем заранее куриное филе или запекаем. Нарезаем овощи произвольно. добавляем кукурузу, сверху укладываем куриное филе. Делаем соус: йогурт смешиваем с соевым соусом, горчицей, перцем, чесноком и травами. Поливаем салат соусом. Готово.

КБЖУ 200/28/3,3/13

Салат с раковыми шейками (или другими морепродуктами).

Ингредиенты:

Огурец 70 гр
руккола гр 40
раковые шейки 100 гр (маринованные)
лук гр 20
одно варёное яйцо
йогурт 50 гр, соевый соус по вкусу, горчица 0,5 чл, прованские травы, перец

Приготовление:

Рукколу кладём на тарелку, сверху резаные огурцы, лук. Укладываем раковые шейки и яйцо. Делаем соус: йогурт смешиваем с соевым соусом, горчицей и приправами. Салат поливаем сверху соусом.

КБЖУ 213/29,2/8/4,7

Приготовил? Ставь #рецепты_ovv и подписывайся на меня в Instagram @Ohh_viki_viki и на мой канал видео рецептов Ютуб ПП РЕЦЕПТЫ Ohh_Viki_Viki

Использование и перепечатка материалов с сайта возможна только с использованием активной ссылки на сайт Paradise-food.ru

paradise-food.ru

Рецепты низкокалорийных салатов с указанием калорий

Диетическое питание - это не просто диета, это целый образ жизни, который подразумевает обязательное изменение пищевых привычек. Многим кажется, что придерживаться диеты достаточно сложно, но это совсем не так. Главное, подходить к этому осознанно, выбирать правильные продукты и обязательно учитывать калорийность получившегося блюда. Проще всего соблюдать эти правила при приготовлении салатов. Чаще всего входящие в их состав продукты не подвергаются термической обработке, а значит, не изменяют свою калорийность и можно с легкостью подсчитать, сколько калорий будет в том или ином салате. Особенной популярностью пользуются низкокалорийные салаты для похудения. Помимо того, что для такого салата нужно правильно подбирать ингредиенты, существуют и общие правила, соблюдать которые желательно.

Основные правила приготовления диетических салатов

Правила приготовления низкокалорийных салатов достаточно просты:

Для салатов лучше всего использовать овощи, не подвергшиеся термической обработке. В этом случае в них сохраняются все полезные вещества и витамины. Ингредиенты для низкокалорийных салатов можно выбрать самостоятельно, учитывая калорийность продуктов или обратиться к одному из рецептов низкокалорийных салатов.
В диетических салатах нужно заменять уксус лимонным соком, а майонез растительным маслом или нежирной сметаной. Соблюдая это правило, можно сделать низкокалорийный салат блюдом, которое действительно содержит минимум калорий.
В рецептах низкокалорийных салатов нужно использовать соль по минимуму, или вообще отказаться от нее. Компенсировать же ее недостаток можно с помощью различных пряностей, таких как имбирь, кинза, перец, корица и пр.
Если рецепт низкокалорийного салата подразумевает использование мяса или рыбы, то их необходимо отваривать или запекать, а не жарить в масле.

Придерживаясь этих несложных рекомендацией, можно легко приготовить вкусный и полезный салат, калорийность которого не будет способствовать появлению лишних килограммов.

Рецепты низкокалорийных салатов с указанием калорий

Предлагаем вам приготовить вкусные низкокалорийные салаты, которые станут украшением стола и в то же время принесут максимальную пользу организму. Вы может выбрать любой из них, поскольку мы подобрали рецепты низкокалорийных салатов с указанием калорий, что позволяет сразу оценить калорийность блюда.

Низкокалорийный салат с курицей и грибами. Калорийность 110 ккал на 100 г.

Ингредиенты: куриная грудка – 1шт, консервированные шампиньоны – 1б, нежирная сметана – 2 ст.л, свежие огурцы – 2 шт, чеснок – 2 зубчика, горчица – 2ч.л, пряности.

Отварить куриную грудку, остудить ее и нарезать мелкими ломтиками. Шампиньоны и огурцы нарезаем тонкими полосками. Смешиваем ингредиенты и заправляем салат сметаной, чесноком и горчицей. Добавляем пряности.

Вкусный низкокалорийный салат с яблоком и морепродуктами. Калорийность 75 ккал на 100 г.

Ингредиенты: коктейль из морепродуктов – 800 гр, зеленое яблоко – 2 шт, куриные яйца – 2 шт, болгарский перец – 2 шт, соль, оливковое масло – 1ст.л.

Бросить морепродукты в воду и варить в течение 5 минут с момента закипания, затем остудить. Очищаем перец и яблоки и нарезаем их соломкой. Нарезаем яйца, затем смешиваем все ингредиенты и заправляем салат маслом. Добавляем соль.

Низкокалорийный салат с отварной рыбой и морской капустой. Калорийность 120 ккал на 100 г.

Ингредиенты: филе отварной рыбы – 300 г, морская капуста – 200 г, вареные яйца – 2 шт, лук-1шт, оливковое масло – 3 ст.л.

Филе отварной рыбы нарезаем небольшими кусочками. Мелко рубим яйца. Морскую капусту, предварительно отделив от рассола, добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем, заправляем растительным маслом. Рецепт не предполагает использования соли.

Низкокалорийный салат с яблоком и сельдереем. Калорийность 80 ккал на 100 г.

Ингредиенты: свежий огурец-1 шт, корень сельдерея – 100 г, яблоки -1шт, нежирная сметана – 500 г, нежирный сыр – 100 г.

Корень сельдерея, яблоко, огурец и сыр натираем на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат сметаной.

Вкусный низкокалорийный салат с авокадо и свеклой. Калорийность 105 ккал на 100 г.

Ингредиенты: авокадо – 1шт, свекла – 1шт, свежий шпинат, сельдерей (зелень), петрушка, лимонный сок – 2 ст.л, соль.

Из авокадо устранить косточку и очистить шкурку, затем нарезать его кубиками. Отварную свеклу мелко порубить и смешать с авокадо. Затем добавить порезанный шпинат. Посолить, добавить лимонный сок и перемешать. В конце добавить мелко порезанную зелень.

Низкокалорийный салат из цветной капусты и зеленого горошка. Калорийность 80 ккал.

Ингредиенты: цветная капуста – 300 г, зеленый горошек свежий – 100 г, помидоры – 200 г, листовой салат, петрушка, растительное масло – 4 ст.л, соль.

Отварить отдельно зеленый горошек и цветную капусту. Капусту разделит на соцветия. Помидоры порезать кубиками, салат порвать руками. Мелко порезать зелень. Смешать все ингредиенты и заправить салат маслом.

Низкокалорийный салат из сыра и моркови. Калорийность 80 ккал.

Ингредиенты: морковь – 300 г, твердый сыр – 200 г, зеленый лук, петрушка, нежирная сметана - 30 г, сок лимона – 1ст.л, перец молотый, соль.

Морковь и сыр натереть на крупной терке. Мелко порезать лук и зелень. Смешать все ингредиенты, заправить салат сметаной и лимонным соком. Добавить специи.

Это лишь несколько рецептов низкокалорийных салатов с указанием калорий. Как видно, низкокалорийные салаты - это вкусные и питательные блюда. Приготовление салатов не требует особенных кулинарных навыков, поэтому готовить их для себя и своих родных может каждый. При этом они дают простор для фантазии и выбора подходящих ингредиентов. Попробовать себя в роли шеф-повара может любой, если предварительно изучит калорийность продуктов, входящих в состав салата.

Таким образом, вкусный низкокалорийный салат может украсить как праздничный, так и ежедневный стол. А многообразие ингредиентов позволяет каждый раз создавать новый шедевр. В результате низкокалорийные салаты никогда не приедятся и помогут не только сохранить фигуру, но и избавиться от лишних килограммов.

pohudanie.net