Вкуснейшие и питательные рецепты салатов на праздник с черносливом и орешками. Салат с черносливом с орехом

Салат с черносливом и орехами: разные праздничные рецепты

Салат с черносливом и орехами – это вкусное и простое блюдо, которое подойдет как для торжества, так и повседневного употребления. Для приготовления не обязательно иметь навыки в области кулинарии, главное следовать определенному алгоритму действий. Справится с блюдом, смогут даже дети, главное не бояться экспериментировать.

Салаты с орехами и черносливом

Приготовить питательный и неповторимый салат можно с использованием минимального количества ингредиентов. Все что необходимо, проявить немного фантазии. Блюда на основе свеклы и сухофруктов отличаются отменными вкусовыми качествами, и при этом являются полезными как для взрослых, так и детей.

Из этой статьи вы узнаете:

Салат с черносливом и орехами

Салат с черносливом и орехами – это кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

полстакана грецких орехов;
полстакана сухофруктов;
2 моркови;
немного майонеза;
соль и перец.

Приготовление:

Для начала необходимо сварить морковь. После того как овощ остынет, его натирают на мелкой терке и отправляют в глубокое блюдо. Затем к нему добавляют мелко нарезанные орешки и сухофрукты. Заправляются основные ингредиенты незначительным количеством майонеза, вкусовые качества улучшаются за счет соли и перца. После перемешивания компонентов, салат с черносливом и орехами, готов.

Салат с черносливом и орехами со свеклой

Салат с черносливом и грецкими орехами можно приготовить на основе свеклы. Это неплохой способ не только обогатить организм полезными веществами, но и нормализовать работу пищеварительной системы. Подготовить нужно следующие компоненты:

100 г сухофруктов;
100 г орешков;
2 свеклы;
немного майонеза;
зубчик чеснока;
соль и перец.

Приготовление

для начала необходимо отварить 2 свеклы средних размеров. Затем овощ остужается и натирается на мелкой терке. Далее к нему добавляют измельченный сухофрукт, орешки и чеснок. В качестве заправки выступает незначительное количество майонеза. За счет сочности свеклы, можно использовать пару столовых ложек заправки. В конце добавляется соль и перец по вкусу. Салат из свеклы с черносливом, грецкими орехами и чесноком уместен на любом столе.

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ЧЕСНОКОМ И ОРЕХАМИ

Свекольный салат с чесноком можно приготовить и без чернослива и сухофруктов, подойдет для любителей легких и питательных блюд. Подготовить нужно следующие компоненты:

2-3 свеклы;
пару зубчиков чеснока;
100 г орешков;
майонез.

Приготовление:

Свекла отваривается на медленном огне до готовности. После остывания ее можно натирать на терке. К основному ингредиенту добавляется немного измельченных орешков и чеснок. Заправляются компоненты майонезом (можно использовать сметану). Салат свекольный выступает в роли, как основного блюда, так и питательной закуски.

Салат нежность с черносливом и грецкими орехами

Салат Нежность

«Нежность» с черносливом и грецкими орехами – уникальное блюдо, которое удовлетворит потребности истинных гурманов. Подготовить необходимо следующие компоненты:

полстакана грецких орехов;
полстакана сухофруктов;
2 яйца;
два огурца;
300 г куриного филе;
майонез.

Приготовление:

Куриное филе отваривается на медленном огне до готовности. Параллельно готовятся яйца. Пока все остывает, мелко нарезаются орешки, сухофрукт и огурец. Когда курица и яйца остынут, их можно нарезать соломкой. Затем все ингредиенты перемешиваются, заправляются майонезом. Салат из курицы с черносливом и грецкими орехами и огурцом – это вкусно, быстро и сытно.

Божья коровка с черносливом и грецкими орехами

Салат Божья коровка с черносливом

Если вы хотите приготовить что-то необычное, но при этом очень вкусное, стоит обратить внимание на салат божья коровка с черносливом и грецкими орехами. Для приготовления понадобится:

2-3 морковки;
2 свеклы;
стакан сухофруктов;
120 г твердого сыра;
пару зубчиков чеснока;
полстакана орешков;
майонез.

Приготовление:

Морковь и свекла отвариваются до готовности и остужаются. Тем временем заготавливается чернослив, путем замачивания в воде. Овощи мелко нарезаются и отправляются в разные емкости. Салат из красной свеклы с черносливом и грецкими орехами необходимо выкладывать слоями. Первый слой это морковь с черносливом, второй – сыр (натертый) и чеснок, третий – свекла и орешки. Между каждым слоем используется небольшое количество майонеза. Дополнительно блюдо украшается черносливом, из него формируется мордочка божьей коровки и точки на спине. В результате получается вкусный и необычный салат.

Видео: как приготовить салат с черносливом и грецкими орехами

orehi-zerna.ru

инструкция как быстро приготовить салатики с фото и видео

Необычные и вкусные салаты с грецкими орехами и черносливом — настоящая находка для хозяек. Орешки и сухофрукты придают блюду изысканный и хорошо узнаваемый вкус.

Содержание

[ Раскрыть]

[ Скрыть]

Грибной салат с грецкими орехами

Сочетание грибов с грецкими орехами делает блюдо пикантным и нежным. Приятную структуру и привлекательный вид салата по достоинству оценят любители оригинальных закусок.

Ингредиенты

чернослив — 100 г;
свежие шампиньоны — 400 г;
лук — 1 шт.;
грецкий орех — 100 г;
оливковое масло — 1 ч. л.;
майонез — 3 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	195 ккал
Белки:	5,03 г
Жиры:	15,05 г
Углеводы:	10,14 г
Время приготовления:	30 минут
Порции:	5 шт.

Пошаговая инструкция

Шампиньоны разрезать на тонкие ломтики.
Лук очистить, мелко нашинковать.
Грибы и лук обжарить на растительном масле до золотистого оттенка.
Чернослив разрезать пополам.
Грецкие орешки измельчить.
Смешать все компоненты и заправить майонезом.

Фотогалерея

Салат свекольный с черносливом и грецким орехом

Свекольный салатик является полезным и содержит большое количество витаминов. Блюдо очень легко приготовить, благодаря тому что в рецепте используются самые простые и доступные продукты.

Ингредиенты

свекла — 2 шт.;
грецкие орехи — 100 г;
чернослив — 10 шт.;
2 зубчика чеснока;
майонез — 2 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	250 ккал
Белки:	4,61 г
Жиры:	19,04 г
Углеводы:	17,36 г
Время приготовления:	60 минут
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

Свеклу отварить и остудить. Натереть на крупной терке.
Орехи измельчить.
Чернослив нарезать мелким кубиком.
Смешать ингредиенты вместе. Добавить измельченный чеснок и майонез.

Фотогалерея

Салат с курицей, яблоком, черносливом и грецкими орехами

Сочетание курицы и яблока придаст этому салатику легкий и нежный вкус. При желании, такую закуску можно сделать порционно и подать в качестве фуршетного или банкетного блюда.

Ингредиенты

2 вареных яйца;
куриная грудка — 150 г;
яблоко — 1 шт.;
грецкие орешки — 80 г;
чернослив — 10 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
майонез — 3 ст. л.

В салате лучше использовать кислые сорта яблок. Так, блюдо получается более вкусным и нежным.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	214 ккал
Белки:	9,17 г
Жиры:	14,97 г
Углеводы:	11,66 г
Время приготовления:	45 минут
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

Яйца отварить и остудить в ледяной воде.
Мясо отварить с добавлением соли. Руками разорвать грудку на тонкие волокна.
На дно глубокой миски выложить курицу.
Каждый слой смазывают майонезом.
На курицу выкладывают мелко нарезанный лук. Чтобы убрать горечь, лук предварительно обдают кипятком.
Следующим слоем идут натертые на терке яйца.
Затем слой из натертых яблок и мелко нарубленного чернослива.
Завершает салат слой натертого сыра, смазанный майонезом.
Сверху посыпают блюдо грецкими орешками.

Видео

Видео, снятое каналом «Домашнее видео», поможет приготовить вкусный салат с грецкими орехами и черносливом.

Салат «Тиффани»

Необычное оформление салата делает его по-настоящему праздничным и неповторимым.

Ингредиенты

куриная грудка — 150 г;
2 вареных яйца;
грецкие орехи — 80 г;
чернослив — 80 г;
сыр твердый — 100 г;
зеленый виноград — 100 г;
майонез — 3 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	270 ккал
Белки:	13,48 г
Жиры:	19,93 г
Углеводы:	10,62 г
Время приготовления:	45 минут
Порции:	8 шт.

Пошаговая инструкция

Курицу отварить. Нарезать мелким кубиком и выложить на дно глубокой миски.
Каждый слой салата смазывают сеточкой из майонеза.
Вторым слоем выкладывают измельченные грецкие орешки.
Третий слой — натертый сыр.
Затем идут натертые на мелкой терке вареные яйца.
На яйца выкладывают чернослив. Смазывают сверху майонезом.
Виноград разрезают пополам и украшают салат.

Фотогалерея

Салат с черносливом, яблоками и грецкими орехами

Салат с яблоком и черносливом подойдет для тех, кто следит за фигурой. Добавление моркови и грецких орехов сделает блюдо более полезным.

Ингредиенты

яблоко — 1 шт.;
морковь свежая — 1 шт.;
чернослив — 100 г;
грецкий орех — 50 г;
растительное масло — 1 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	187 ккал
Белки:	2,89 г
Жиры:	11,01 г
Углеводы:	20,59 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

Яблоко нарезать на кубики среднего размера.
Морковь натереть на крупной терке.
Грецкий орех измельчить.
Чернослив разрезать на четыре части.
Смешать все ингредиенты, заправить растительным маслом.

Фотогалерея

Салат с ветчиной, черносливом и грецкими орехами

Салат с ветчиной получается очень изысканным и нежным. Чернослив придает блюду легкий сладковатый вкус, который отлично сочетается с орехом, яйцами и свежим огурчиком.

Ингредиенты

ветчина — 15- г;
свежий огурец — 1 шт.;
чернослив — 100 г;
грецкие орехи — 100 г;
2 вареных яйца;
майонез — 60 мл.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	285 ккал
Белки:	11,39 г
Жиры:	24,8 г
Углеводы:	5,78 г
Время приготовления:	35 минут
Порции:	8 шт.

Пошаговая инструкция

Салат выкладывается в креманки слоями:

На дно креманки выкладывают мелко нарезанную ветчину.
На ветчину укаладывают мелко нарезанный огурец.
Следующим слоем идут натертые вареные яйца.
Последним слоем идет чернослив.
Каждый пласт слегка пропитывают майонезной заправкой.
Сверху салат посыпают измельченными орешками.

Фотогалерея

Салат с говядиной и черносливом

Благодаря этому рецепту, хозяйки смогут порадовать свою семью вкусным и сытным салатом с говядиной и черносливом. Блюдо очень быстро и легко готовится.

Ингредиенты

говядина — 300 г;
чернослив — 100 г;
грецкие орехи — 50 г;
листья салата;
соль, перец;
майонез — 1 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	264 ккал
Белки:	14,27 г
Жиры:	17,85 г
Углеводы:	13,14 г
Время приготовления:	90 минут
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

Говядину отварить, чтобы она стала мягкой. Разделить руками на волокна.
Чернослив разрезать пополам.
Орехи измельчить.
Смешать ингредиенты и заправить майонезом.

Видео

Видео, снятое каналом «Вкусные салаты» поможет приготовить вкусный салат с говядиной и черносливом.

Салат «Нежность» с черносливом и грецкими орехами

Салат получается невероятно насыщенным и пикантным. Закуска украсит не только праздничный стол, но и подойдет для повседневного ужина.

Ингредиенты

куриное филе — 200 г;
свежий огурец — 2 шт.;
чернослив — 100 г;
грецкий орех — 100 г;
2 вареных яйца;
майонез — 4 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	229 ккал
Белки:	10,31 г
Жиры:	17,07 г
Углеводы:	9,38 г
Время приготовления:	50 минут
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

Курицу отварить с добавлением соли. Остудить и нарезать соломкой.
Яйца отварить. Отделить белки от желтков.
Салат выкладывается слоями, каждый из которых смазывается майонезом.
На дно салатницы положить курицу.
Сверху мяса выложить измельченные чернослив и орехи.
Слой натертых на крупной терке яичных белков.
Слой огурчиков, нарезанных соломкой.
Сверху посыпать салат натертым на мелкой терке яичным желтком.

Фотогалерея

Загрузка ...

Видео

Приготовление салата «Дамский каприз» с грецкими орехами и черносливом представлено пользователем Александра Васильева.

kyhmister.com

Салат с черносливом и грецким орехом рецепт с фото пошагово

Новогодний салат с черносливом и грецким орехом. Думаю, что все любят этот потрясающий, веселый и красивый праздник Нового Года, по этом поводу хочу вам предложить новогодний салат с черносливом и грецким орехом, конечно на сайте вы можете найти и другие праздничные салаты из курицы. На фото можно увидеть этот простой и красивый салатик, несмотря на майонез, салат не является очень жирным, так как мы будем смазывать слои салата тонким шаром майонеза, не переживайте по этому поводу. Курица, сыр, чернослив очень хорошо сочетаются, салат очень вкусный, после того как немного настоится, на сайте есть еще один прекрасный салата с похожими ингредиентами. Перейдем к рассмотрению процесса приготовления рецепта салата с черносливом и грецким орехом:

Содержание статьи

Ингредиенты на новогодний салат с черносливом и грецким орехом:

Майонез – 200-250 грамм
Сыр твердый – 100 грамм
Куриное филе – 400-500 грамм
Яйца – три штуки
Чернослив – 150-200 грамм
Орехи грецкие –100-150 грамм
Соль, специи по вкусу и желанию

Как приготовить новогодний салат с черносливом и грецким орехом:

Друзья, так как мы хотим приготовить простой, красивый, а главное вкусный салата на этот чудесный праздник, тогда просто следуем пошаговому приготовлению и у вас не возникнет лишних вопросов, по поводу приготовления, приступим.
Для начала в маленькой кастрюльке отварите филе, добавьте немного соли в воду (чтобы вода быстрей закипела). Подождите пока филе курицы остынет. Мясо курицы остыло, теперь можно его нарезать средними кубиками.
Воспользуйтесь мелкой посудой, нарежьте мелко в него чернослив, отложите в сторонку. Далее возьмите сковородку и пожаръте орехи, жарить нужно на сухой. Как пожарили, мелко измельчите.
Сварите яйца в емкости, до крутого состояния. Очистите от скорлупы и отделите желтки от белков или наоборот. Воспользуйтесь теркой, натрите мелко яйца и сыр. Легкий новогодний салат выкладывается слоями.
Первом слоем выкладывайте курицу, еще немножко посолите и смажьте тонким слоем майонеза. Затем желтки, тонкий слой майонеза, чернослив, смазать тонким слоем майонеза, сыр, смазать майонезом, грецкие орехи, шар майонеза, яичные белки, шар майонеза.
Верхушка салата украшена черносливом и грецкими орехами. Простой и самый вкусный новогодний салат с черносливом и грецким орехом, приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

vkusno-em.com

Салат с черносливом курицей и грецкими орехами

Сочетание курицы и фруктов с орехами довольно-таки интересно и произведет на вас незабываемое впечатление. Такой салат отлично подойдет как к новогоднему столу, так и к любому другому празднику.

Ингредиенты:

400 г. вареное куриного филе (можно заменить копченым)
3-4 куриных яйца
1 большое зеленое яблоко (необходимо взять кислое, оно прекрасно подчеркнёт фруктово-мясное сочетание)
200 г. чернослива
120 г. твердого сыра
200 г. майонеза
грецкие орехи

Как приготовить салат с черносливом, курицей и грецкими орехами:

Куриное филе и яйца надо отварить.
Чернослив замочить в холодной воде в течение 30 минут и затем обдать кипятком.

Куриное филе и чернослив нарезать соломкой, твердый сыр натереть на мелкой терке, и яблоки, и яйца порубить кубиками.

Грецкие орехи необходимо измельчить. Для этого разложите их на рабочем столе на лист бумаги, сверху накройте еще одним и раскатайте скалкой.
А теперь перейдем к самому приготовлению. Выкладывать салат следует слоями. Для первого слоя выложим куриное филе и смажем обильно майонезом.
Вторым слоем выкладываем яйца, их также смажем майонезом.
Для третьего слоя выкладываем яблоки. Здесь майонез можно не использовать.
Четвертый слой – чернослив, обильно смазанный майонезом.
Для пятого слоя возьмем сыр, майонез можно больше не использовать.
В завершение притрусим наше блюдо измельченными грецкими орехами и украсим яблочными дольками в виде цветка.

Готово!

Декорировать приготовленный салат можно различными способами. Все зависит от вашего желания и вкуса.

Ключевым моментом является то, что притрушенный орехами сыр не обветрится. Так что нет необходимости накрывать блюдо полиэтиленом, можно смело отправлять его в холодильник и подавать к столу в любое время.

Приятного вам аппетита от Ложки-Поварёшки!!!

lozhka-povarezhka.ru

Салат с черносливом и грецким орехом

Хотя существует масса вкусных салатов, не каждый из них может похвастаться наличием витаминов в составе, как, например, блюдо с черносливом и грецкими орехами. Это не единственный фактор, почему эти продукты добавляют в еду. Сухофрукт обладает приятным сладко-копченым вкусом, который придаст любому блюду пикантную нотку, а грецкий орех отлично с ним сочетается.

Как приготовить салат с черносливом и грецким орехом

Прежде чем приступать к приготовлению салата, необходимо тщательно выбрать продукты, которые не испортят вкус блюда. Хотя может показаться, что вяленый чернослив и орехи всегда одинаковые, это не так. Залежавшийся сухофрукт бывает очень жестким, кроме того, иногда его продают с косточками, что не очень удобно при нарезке. То же самое касается орехов: если вы купите лежалый продукт, то вкус его будет горьковатым, что испортит окончательный результат.

Оба этих продукта полезны тем, что имеют в составе минералы и микроэлементы, которые просто необходимы человеческому организму. Среди них особенно стоит отметить калий, железо, фосфор, кальций, натрий. Показаны эти продукты людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также онкобольным. Даже если вы не страдаете такими заболеваниями, в качестве профилактики будет не лишним включить в рацион сухофрукты и орехи. При этом они хорошо сочетаются о многими мясными и овощными блюдами:

говядиной;
курицей или цыпленком;
индейкой;
свеклой;
картофелем;
шпинатом;
лососем или тунцом;
морепродуктами;
яблоками и многим другим.

Рецепты салатов с черносливом и орехами

Огромным плюсом является то, что чернослив и грецкий орех можно добавлять во многие блюда. Существует множество салатов, которые станут любимым блюдом в вашем рационе не только из-за множества полезных свойств, но и просто потому, что они очень вкусные. В качестве заправки в салат с грецким орехом и черносливом можно добавлять майонез, сметану, растительное масло (в том числе оливковое).

С говядиной и картофелем

Время: 2 часа.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 270 ккал/ 100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: средняя.

Сытный салат с черносливом и грецкими орехами слоями, который придется по вкусу любителям мяса. Очень важно хорошо проварить говядину, чтобы она стала мягкой и хорошо пережевывалась. В качестве заправки используется майонез, и лучше его ничем не заменять - сметана не так хорошо подчеркнет сырно-чесночный вкус данного блюда. Овощи можно натереть на крупной терке, либо нарезать тонкой соломкой.

Ингредиенты:

говядина – 300 г;
картофель – 3 шт.;
яйцо – 2 шт.;
чернослив – 200 г;
ядро грецкого ореха – 100 г;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – 150 г;
мягкий сыр – 150 г.

Способ приготовления:

Картофель, говядину и яйца отварить. Бульон от мяса можно использовать отдельно: сварить суп, заморозить, добавлять в другие блюда.
Сухофрукты хорошенько промыть. Если они очень твердые, то необходимо их замочить в холодной воде на 1-2 часа.
Грецкий орех очистить от мусора и измельчить.
Чеснок раздавить, смешать с майонезом, сделав соус.
Сыр, вареный картофель, яйца измельчить с помощью крупной терки.
Говядину и чернослив мелко нарезать.
В миску диаметром до 20 см начните выкладывать салат слоями: картофель, заправка, мясо, заправка, сухофрукт, яйца, заправка, сыр, заправка, грецкие орехи.
Для украшения можно использовать свежую зелень.

Салат из чернослива, курицы и грецких орехов

Время: 1 час.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 200 ккал/ 100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Очень вкусный салат, который можно приготовить двумя способами: выложить все ингредиенты на блюдо слоями, либо смешать их привычным способом. Пикантности во вкусе добавляют оливки, которые лучше всего купить без косточек, так как вам будет необходимо нарезать их колечками. Курицу можно сварить или запечь в духовке самостоятельно, либо купить готовый продукт, приготовленный на гриле.

Ингредиенты:

куриная грудка;
чернослив – 200 г;
кукуруза – 1 банка;
оливки – 4 ст. л.;
репчатый лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
уксус 9% - 1 ч. л.;
сливочное масло для жарки;
майонез – 150 г.

Способ приготовления:

Филе сварите в соленой воде или запеките в духовке с приправой карри, в томатном соусе или любым другим способом. Нарежьте мясо небольшими кубиками.
Сухофрукты порежьте так, чтобы они были одинакового размера с мясом.
Слейте жидкость из банки с кукурузой.
Оливки нарежьте кольцами.
Лук и морковку порежьте, как для супа, обжарьте на сливочном масле, добавив уксус или лимонную кислоту.
Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом.
Украсить можно свежим укропом, петрушкой или сельдереем.
Салат с курицей и черносливом необходимо убрать в холод на 4-5 часов.

Со свеклой

Время: 1 час.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 100 ккал/100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Один из самых простых салатов, который при этом является очень полезным для пищеварительной системы. Огромным плюсом является то, что заправлять его можно чем угодно: сметаной, майонезом, маслом, натуральным йогуртом. При этом свеклу можно использовать как вареную или запеченную, так и сырую. Все зависит от ваших личных предпочтений. Время на приготовление минимальное – порядка 5 минут без учета отваривания овощей.

Ингредиенты:

свекла средняя – 2 шт.;
грецкий орех – 100 г;
чернослив – 100 г;
майонез – 100 г;
чеснок – 1 зубчик;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Свеклу отварите, затем остудите.
Сухофрукты промойте, замочите в холодной воде на 1 час. Нарежьте на небольшие кусочки.
Чеснок почистите и пропустите через чеснокодавилку.
Грецкий орех измельчите любым способом.
Остывшую свеклу натрите на крупной терке или порежьте тонкой соломкой.
Сложите все ингредиенты в блюдо, заправьте майонезом (или любой другой заправкой), перемешайте.
Салат можно подавать сразу же.

С курицей и яблоком

Время: 1 час.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 150 ккал/ 100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: средняя.

Еще один сытный слоеный салат с пикантным сочетанием яблока и филе курицы. Для приготовления лучше всего подойдет отваренная куриная грудка, но некоторые хозяйки смело заменяют ее копченой. Попробовать можно тот и другой вариант. При выборе яблока отдайте предпочтение зимним сортам: они твердые, не очень сладкие, но и не совсем кислые.

Ингредиенты:

куриная грудка – 200 г;
сыр – 100 г;
яйца – 4 шт.;
яблоко – 1 шт.;
чернослив – 100 г;
грецкий орех – 70 г;
майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

Куриную грудку отварите, мелко покрошите.
Яйца сварить вкрутую, отложить в сторону 3 желтка, остальное мелко нарезать.
Сухофрукты замочить на 3-4 минуты в кипятке, затем промыть в холодной воде и мелко порезать.
Яблоко и сыр натереть на крупной терке.
Ореховые ядра измельчить в блендере или при помощи скалки.
В блюдо выложите половину курицы, смажьте майонезом.
Далее слой сыра, снова поверх майонез, но в этот раз просто нарисуйте им сеточку.
Слой из яиц, затем тертое яблоко, сухофрукт. Снова нарисуйте сеточку из майонеза.
Выложите вторую половину курицы, грецкий орех, обильно смажьте майонезом.
Сверху украсьте крошкой из желтка.
Уберите салат с куриной грудкой и черносливом в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.

С ананасом и чесноком

Время: 1 час.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 120 ккал/100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: средняя.

Это рецепт сочного салата, который понравится всем любителям сочетания сладких фруктов с мясом. Ананас придает блюду пикантность во вкусе и прекрасно сочетается с остальными ингредиентами. При выборе консервированных ананасов отдавайте предпочтение нарезанным кольцами, потому что кусочки могут быть чересчур сладкими. Куриное филе можно отварить, либо обжарить на сковороде до образования золотистой корочки.

Ингредиенты:

куриное филе – 250 г;
ананас – 200 г;
болгарский перец – 1 шт.;
пекинская капуста – 200 г;
чернослив – 100 г;
орехи грецкие – 50 г;
сметана или майонез – 150-200 г;
соль – по вкусу;
масло для обжаривания.

Способ приготовления:

Куриное филе промыть, нарезать на пластинки и обжарить в сковороде до готовности. Это занимает не больше 10 минут.
Кольца ананаса порезать на кубики.
Чернослив промыть и порезать на небольшие кусочки.
Орехи измельчить в блендере или скалкой.
Перец нарезать соломкой.
Капусту порезать крупными кусками.
Курицу порезать на средние кусочки.
Все ингредиенты сложить в миску, заправить майонезом или сметаной и перемешать.

С тунцом

Время: 20 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 120 ккал/100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Еще один рецепт слоеного салата, главным ингредиентом в котором будет слабосоленый тунец. Сегодня можно найти консервы разных производителей, но если вы хотите быть уверенными в качестве рыбного филе, то выбирайте Таиланд или Приморский край. Не выбирайте тунца в масле, а берите только филе в собственном соку, так вы получите цельные куски рыбы, которые самостоятельно измельчите желаемым для вас способом.

Ингредиенты:

тунец – 1 б.;
яйца – 4 шт.;
картофель – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
чернослив – 100 г;
грецкий орех – 50 г;
майонез – 200 г;
масло сливочное – 30 г.

Способ приготовления:

Яйца сварить, отделить желтки от белков, белки натереть на крупной терке, желтки покрошить.
Картофель отварить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Лук покрошить.
Яблоко натереть на крупной терке.
Масло замороженное натереть на терке.
Ядра измельчить.
Чернослив промыть и нарезать небольшими кусочками.
Выкладывать слоями на блюдо: филе тунца, белок, майонез, картофель, желток, яблоко, лук, майонез, орехи, чернослив.
Убрать салат в холодильник на ночь.

Салат нежность с черносливом и грецкими орехами

Время: 1 час.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 130 ккал/100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Салат «Нежность» уже долгое время популярен на российском праздничном столе. Он получается не только нежным (что ясно из названия), но ещё и вкусным и сытным. Причиной тому сочетание ингредиентов, которые как нельзя лучше подходят друг другу. Салат из чернослива и грецких орехов делается быстро, особенно если курицу и яйца отварить заранее.

Ингредиенты:

куриная грудка (филе) – 300 г;
огурцы свежие – 1 шт.;
чернослив – 150 г;
грецкие орехи – 70 г;
яйца – 5 шт.;
майонез – 200 г.

Способ приготовления:

Курицу отварить, остудить и порезать соломкой.
Сварить яйца, отделить белки от желтков.
Белки измельчить с помощью крупной терки или ножом, желтки покрошить.
Порезать соломкой огурец.
Чернослив хорошо промыть в холодной воде, замочить на 15 минут, а затем порезать соломкой.
Грецкие ядра измельчить в блендере или любым другим удобным для вас способом.
В блюдо первым слоем уложить куриное филе, смазать майонезом.
Выложить чернослив и посыпать его крошкой из грецкого ореха.
Следующий слой – яичные белки. Его смазать майонезом.
Далее выложите огурцы и снова майонез.
Сверху посыпать желтком и украсить свежей зеленью по вкусу.
Салат с черносливом и грецким орехом «Нежность» уберите в холодильник на несколько часов.

Видео

sovets24.ru

Салат с черносливом и орехами ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Если Вы подыскиваете вкусный и простой салат для семейного праздника, обязательно воспользуйтесь лёгким слоёным рецептом салата с крабовыми палочками, черносливом и грецкими орехами. Ингредиенты в салате очень простые и доступные для всех слоёв населения. Этот салат стал украшением нашего стола в прошедшие праздники, возможно, он сможет украсить и Ваш праздничный стол и обязательно поразит вас своим насыщенным вкусом.

Любителям экспериментировать со вкусом или тем, кто не любит чернослив, рекомендую по желанию заменить этот сухофрукт на курагу. Думаю, что вкус тоже будет шикарным, с тонкой кисло-сладкой ноткой. В общем, давайте экспериментировать. Ведь самые вкусные салаты — это те, что на первый взгляд нам кажутся простыми или наоборот, слишком вычурными.

Потребуется:

сыр — 150 гр.
крабовые палочки — 150 гр.
орехи грецкие — 80 гр.
сливочное масло — 50 гр.
чернослив целый — 200 гр. (1-2 шт. оставить для украшения салата)
яйца — 5 шт.
манная крупа — для обвалки крабовых палочек
майонез — для прослаивания салата
растительное масло — для жарки крабовых палочек
зелень — для украшения

Как приготовить слоёный салат с крабовыми палочками, орехами и черносливом:

Прежде чем начинать сборку салата, нужно подготовить некоторые ингредиенты: обмазать крабовые палочки майонезом, обвалять их в манной крупе и обжарить на растительном масле до румяной корочки сначала с одной стороны, затем с другой. И выкладываем на бумажное кухонное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Остывшие крабовые палочки нарезаем кружочками.

Целые ягоды чернослива заливаем кипятком и даём распариться в течении 3-5 минут. Затем сливаем воду и хорошенько обсушиваем на полотенце. Отдельно измельчаем (ломаем) грецкие орехи (не слишком мелко), добавляем немного майонеза и размешиваем.

Этой ореховой массой фаршируем распаренный чернослив.

Начинаем сборку салата. Для этого выбираем блюдо, вазу или тарелку подходящего размера.

1 слой — тёртые на крупной тёрке белки, промазанные майонезом.

2 слой — измельчённые обжаренные крабовые палочки с добавлением майонеза.

3 слой — тёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр + майонез.

4 слой — тёртое на мелкой тёрке замороженное сливочное масло.

5 слой — поверх масла устанавливаем фаршированные ягоды чернослива. Добавляем немного майонеза.

kulinarochka2013.ru

как приготовить к праздничному столу

Праздничный стол просто немыслим без вкусных, аппетитных салатов. Каждая хозяйка старается удивить гостей новыми, изысканными угощениями, приготовить что-то особенное, с «изюминкой». Чернослив относится к продуктам, которые способны радикально изменить любое блюдо, он может использоваться как в закусках, так и в сладких блюдах, десертах.

Как приготовить салат с черносливом

С выбора качественных ингредиентов нужно начинать приготовление салатов с черносливом. Приобретая чернослив, отдайте предпочтение фруктам с косточкой, имеющим матовый, черный цвет. Фото качественного сухофрукта можно найти в интернете. Попробуйте сливу: если она имеет легкую кислинку, сладкая, в ней отсутствует горечь, то такой фрукт можно смело покупать.

Салат из чернослива – рецепт

Мировая кулинария насчитывает огромное количество блюд с сухофруктами, начиная от супов, заканчивая напитками. Рецепт салата с черносливом пригодится вам тогда, когда все закуски немного надоели, и хочется чего-то особенного, изысканного. Существует множество блюд с этим сухофруктом, все они имеют красивые поэтические названия: «Гранатовый браслет», «Нежность», «Дамский каприз» и другие.

Со свеклой

Знаменитое угощение, которое часто появляется на многих праздничных столах. Простые компоненты отлично сочетаются друг с другом, но солирует в блюде все же копченая слива. Закуску можно готовить в пост, если заменить майонез подсолнечным или оливковым маслом. Салат со свеклой и черносливом легко разнообразить, если вместо грецких орешков использовать арахис или кешью.

Ингредиенты:

грецкие орехи – 350 г;
свекла – 500 г;
чернослив – 300 г;
чеснок – 3-4 зубчика;
майонез или сметана – 180 г.

Способ приготовления:

Сухофрукты помойте под проточной водой и залейте кипятком – они должны размягчиться. Если хотите сделать вкус более тонким, добавьте немного красного вина в маринад. Как только сливы станут мягкими, обсушите их, нарежьте соломкой.
Свеклу заверните в лист фольги, запеките в духовке на протяжении часа.
Орешки поджарьте на сухой сковороде, остудите, измельчите острым ножом.
Чеснок очистите и измельчите с помощью пресса.
Соедините все ингредиенты в глубокой емкости, заправьте майонезом или сметаной. Украсьте закуску грецкими орехами.

Нежность

Блюдо полностью соответствует своему названию. Салат Нежность с черносливом готовят из нежной куриной грудки, огурцов и яиц. Предпочтительнее сделать закуску порционно – выложить слоями в коктейльный бокал – это сделает ее еще более торжественной, изысканной. Салаты с черносливом нежелательно готовить заранее, они могут стать слишком жидкими из-за наличия огурца.

Ингредиенты:

чернослив – 200 г;
огурцы свежие – 2 шт.;
куриная грудка – 350 г;
грецкие орехи – 80 г;
яйца – 4 шт.;
майонез – 150-160 г.

Способ приготовления:

Яйца сварите в соленой воде вкрутую.
Филе отварите в воде с добавлением соли и специй, охладите и разделите вилкой на волокна.
Почистите яйца, разделите на белки. Последние натрите на терке с крупными ячейками, а желтки – с мелкими.
Огурцы нарежьте соломкой.
Промойте сухофрукты, залейте горячей водой на 10 минут. Остудите, порубите соломкой.
Грецкие орешки подсушите на сковороде, порежьте очень мелко.
Сформируйте салат с черносливом: на дно формы или бокала выложите куриное мясо, затем майонез, сливы и орехи. Следующие слои – белок, огурцы, соус.
Верх блюда украсьте крошкой из желтков.

Из курицы с грецкими орехами

Это вкусное блюдо в народе часто называют «Гранатовый браслет». Компоненты измельчают, выкладывают в форме круга (для удобства нужно в центр поместить бутылку или стакан) и посыпают зернами граната. По окончании оформления стакан извлекают – салат с курицей и черносливом и грецким орехом обретает форму браслета. Блюдо очень эффектно, аппетитно выглядит на праздничном столе!

Ингредиенты:

свекла – 2 шт.;
чернослив – 350 г;
морковь – 150 г;
картошка – 200 г;
куриное филе – 300 г;
яйца – 4 шт.;
зерна граната – 150 г;
майонез – 200 г.

Способ приготовления:

Овощи (свеклу, морковь, картофель) запеките в духовом шкафу до готовности.
Грецкие орешки порубите ножом. Свеклу очистите, натрите на терке с крупными ячейками. Смешайте два компонента с соусом, подсолите.
Свеклу, морковь натрите на терке с крупными ячейками.
Куриное филе сварите, остудите и разделите на волокна.
Сливы залейте кипятком, дайте настояться, слейте воду, порубите соломкой.
Яйца отварите, очистите, нарежьте мелкими кубиками.
Сформируйте блюдо. Поместите в центр плоской тарелки стакан или бутылку, а вокруг них выложите слои. Совет: смешайте каждый компонент закуски с майонезом в отдельной емкости, а затем только поместите на блюдо в нужном порядке.
Салат с черносливом выкладывайте в таком порядке: картофель, свекла, куриная мякоть, сухофрукты, морковь, яйца. Верх посыпьте зернами граната, дайте настояться на протяжении 3 часов.

Слоеный Прага

Блюдо, состоящее из простых ингредиентов, навсегда войдет в кулинарную книгу любой хозяйки. Салат Прага с черносливом – слоеный, в нем отлично сочетаются овощи, орехи, мясо (куриное или говядина), сухофрукты. Чтобы лук не горчил в закуске, его нужно предварительно замариновать в уксусе и соли. Заправьте блюдо майонезом или сметаной, смешанной с рубленым укропом.

Ингредиенты:

морковь – 150 г;
куриная мякоть – 300 г;
яйца – 3 шт.;
зеленый консервированный горошек – 150 г;
огурцы маринованные – 1-2 шт.;
чернослив – 120 г;
лук – 1 шт.;
уксус яблочный – 50 мл;
вода – 100 мл;
майонез – 280 г.

Способ приготовления:

Отварите в подсоленной воде в отдельных емкостях следующие продукты: куриное филе, морковь, яйца. Остудите.
Сливы помойте и запарьте кипятком на 10 минут, слейте воду, остудите.
Репчатый лук порежьте мелкими кубиками, залейте маринадом. Чтобы его приготовить, налейте в миску воду, добавьте уксус, пару щепоток соли и столовую ложку сахара. Хорошо размешайте маринад – подержите в нем лук 10-15 минут.
Отварную куриную грудку разделите на волокна.
Маринованные огурцы нарежьте тонкими полосками.
Морковь, яйца очистите, натрите на терке с крупными ячейками.
На плоскую тарелку выложите филе, маринованный лук, яйца, огурцы. Не забывайте каждый слой смазывать соусом.
Следующими составляющими блюда будут морковь, горошек и сливы – они должны завершать оформление. Украсьте закуску сеточкой из соуса, дайте настояться.

С курицей и сыром

Простая, незамысловатая закуска очень аппетитно выглядит на фото, которые часто можно встретить в кулинарных книгах. Куриное филе служит прекрасной основой для любого салата, а кислинка сухофруктов и сливочный вкус сыра удачно ее дополняют. Некоторые кулинары добавляют в салат из курицы с черносливом и сыром копченое филе, вареные яйца, а обычные грецкие орешки заменяют кедровыми.

Ингредиенты:

чернослив – 180 г;
куриная мякоть – 350 г;
сыр твердый – 120 г;
грецкие орехи – 100 г;
майонез – 180 г.

Способ приготовления:

Сварите куриное филе в подсоленной воде. Остудите, разделите на волокна.
Натрите сыр на терке со средними ячейками.
Сливы запарьте кипятком, чтобы он размягчился.
Грецкие орешки поджарьте на сухой сковороде, остудите, порубите.
Можно выложить закуску послойно: курица, сухофрукты, орехи, а можно смешать все в глубокой салатнице, заправить майонезом и подать к столу.

Черепаха

Отличное блюдо к любому празднику, особенно детскому! Помимо впечатляющего вида, салат Черепашка еще и очень сытный, вкусный. Курица прекрасно сочетается с грибами, сухофруктами, орешками. Особого внимания заслуживает способ оформления блюда – вам потребуется фантазия, немного терпения и некоторые кулинарные навыки. Фото готовой закуски, описание того, как приготовить, можно без труда найти в интернете.

Ингредиенты:

куриная грудка – 350 г;
грецкие орехи – 80 г;
сыр – 120 г;
луковица – 1 шт.;
яйца – 4 шт.;
шампиньоны – 300 г;
чернослив – 150 г;
майонез – 250-280 г;
кукуруза для украшения.

Способ приготовления:

Куриное филе отварите до готовности, разделите на волокна и выложите первым слоем закуски.
Шампиньоны мелко нарежьте, обжарьте с луком. Это будет второй слой будущего блюда.
Отварите яйца, очистите, нарубите кубиками. Выложите на грибы, смажьте майонезом.
Сыр натрите на терке с мелкими ячейками, смешайте с соусом. Покройте этим слоем грибы. Немного оставьте для головы черепахи.
Оставшуюся сырную массу скатайте в шар – это будет голова.
Грецкие орехи измельчите блендером в крошку, покройте все туловище черепахи. Чтобы сделать панцирь, нарубите сливы соломкой, положите ее шестиугольниками. Глаза можно оформить из маслин или черного перца.

С грибами

Легкое, витаминное, простое блюдо состоит из доступных компонентов. Чтобы приготовить салат, курица с черносливом и грибами должны предварительно пройти тепловую обработку. Куриное филе можно заменить говядиной или индюшиным мясом, а грибы использовать не обжаренные, а маринованные или консервированные. Для остроты иногда добавляют пару зубков чеснока, а отварную морковку заменяют корейской, но это дело вкуса.

Ингредиенты:

шампиньоны – 1 кг;
морковь – 500 г;
лук – 300 г;
орехи – 200 г;
чернослив – 240 г;
майонез – 280-300 г.

Способ приготовления:

Сливы залейте кипятком, дайте распариться на протяжении 20-30 минут.
Морковь очистите, натрите на терке с крупными ячейками.
Лук очистите, мелко порубите.
Шампиньоны нарежьте слайсами, обжарьте вместе с луком.
После обжаривания грибов в том же масле обжарьте морковь.
Грецкие орехи порубите ножом.
Выложите все послойно в произвольном порядке или смешайте в глубокой емкости, приправьте солью, соусом.

С говядиной

Нежная отварная говядина, кисло-сладкие сухофрукты, свекла и орехи – идеальный набор продуктов для вкусного, сытного блюда. Чтобы приготовить салат с черносливом и мясом, нужно правильно отварить говядину – она ни в коем случае не должна быть жесткой. Сыр можно использовать как плавленый, так и обычный – твердых сортов, отварную говядину заменить ветчиной.

Ингредиенты:

грецкие орехи – 150 г;
свекла – 500 г;
чеснок – 5 зубчиков;
говядина – 350 г;
сыр – 200 г;
чернослив – 200 г;
майонез – 260 г.

Способ приготовления:

Говядину залейте кипящей водой, доведите до кипения, подсолите и варите до готовности.
Свеклу запеките в духовом шкафу. Яйца отварите вкрутую.
Сыр натрите на терке с мелкими ячейками, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
Сливы залейте кипятком, дайте размягчиться на протяжении 20-30 минут. Остудите и нарубите соломкой.
Говядину нарежьте кубиками или разделите на волокна. Свеклу очистите, натрите на терке с крупными ячейками, яйца остудите и порубите.
Выложите все компоненты послойно на плоскую тарелку в таком порядке: сначала свеклу, затем яйца. Смажьте майонезом.
После яичного слоя следует мясной, сырный, а завершают процесс сливы. Верх закуски посыпьте мелко рубленными грецкими орехами.

Дамский каприз

Сочетание курицы и сухофруктов настолько универсально, что стало основой для множества закусок. Салат Дамский каприз с черносливом получается очень нежным, легким и питательным одновременно. Многие хозяйки предпочитают выкладывать блюдо послойно, но смешивание всех ингредиентов в глубокой емкости также допустимо. Важно не только то, как приготовить угощение, но и как его аппетитно украсить.

Ингредиенты:

яйца – 5 шт.;
майонез – 180 г;
куриная мякоть – 550 г;
чернослив – 300 г;
орехи – 120 г.

Способ приготовления:

Сварите яйца до состояния вкрутую, остудите, очистите, нарубите.
Курицу отварите в подсоленной воде или запеките на гриле.
Орехи обжарьте на сковороде, остудите, порубите ножом.
Сливы залейте кипятком, дайте размягчиться на протяжении 20 минут.
Все продукты, кроме орехов, по отдельности смешайте с майонезом, приправьте солью.
Выложите закуску послойно: сначала курицу, затем яйца, сливы, посыпьте орехами. Смажьте каждый ингредиент соусом.

Узнайте, как приготовитьсалат Березка с черносливом.

Салат-коктейль

Прекрасный вариант новогоднего блюда – салатный коктейль с курицей и черносливом! Чтобы закуску сделать еще более сытной, некоторые хозяйки кладут вместо курицы отварную свинину или ветчину – это совсем не портит вкус. Особенность блюда заключается в его подаче. Приготовьте для гостей глубокие, широкие бокалы, в которые будет аккуратно выложено угощение.

Ингредиенты:

курица – 250 г;
чернослив – 380 г;
сметана – 100 г;
майонез – 200 г;
огурец – 2-3 шт.;
яйца – 4 шт.;
грецкие орехи – 100 г;
ананас – для украшения.

Способ приготовления:

Залейте сливы горячей водой, поставьте на небольшой огонь. Варите до мягкости.
Отварите курицу до готовности в подсоленной воде, остудите, разделите на волокна.
Яйца отварите вкрутую. Огурцы порежьте тонкой соломкой. Орешки измельчите в крошку.
Смешайте майонез со сметаной.
На дно бокала выложите слой мяса, огурцы, яйца и сухофрукты, посыпьте ореховой крошкой. Полейте соусом, украсьте кольцами ананаса.

Узнайте, как приготовить вкусный соус из слив.

Видео

sovets.net