Салат з виноградом — як приготувати з куркою, горіхами або сиром за рецептами з фото. Салат з виноградом

"ТАЛИЯ". Салат с виноградом - Рецепт

Рецепт. Салат з виноградом

время приготовления:

Теги: Приготування Салат з виноградом як готується у домашніх умовах. Як зробити Салат з виноградом як приготувати вдома. Як приготувати Салат з виноградом у домашніх умовах. Як готується, приготування і як зробити вдома.

Ингредиенты рецепта: Салат с виноградом

1) куриное филе 300 гр.2) 4 яйца3) 150 гр. твёрдого сыра4) 200 гр. винограда5) соль6) специи7) майонез8) растительное масло9) листья салата

теги: Домашний рецепт как сделать Салат с виноградом как готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Салат с виноградом приготовление в домашних условиях быстро.

Как приготовить: Салат с виноградом

Talia.ua: Это рецепт одного из самых быстрых и простых в приготовлении салатов с виноградом. Лучше всего использовать виноград без косточек, но если такого нету, тогда режем виноградинки пополам, удаляем косточки и добавляем в салат.

Куриное филе моем, посыпаем специями, солим и обмазываем растительным маслом. Даём промариноваться полчаса и жарим на разогретой сковородке на растительном масле с двух сторон до готовности. Охлаждаем и мелко нарезаем.
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, чистим и трём на тёрке.
Твёрдый сыр натираем на тёрке.

Салат выкладываем слоями:

Салатные листы
Куриное филе
Яйца
Твёрдый сыр
Виноград

Все слои смазываем майонезом. Украшаем зеленью.И вкусно, и просто. Приятного аппетита!!!

Голосов: 4; Отзывов: 0; ККал/100гр: 350; Дата: 12-10-2013. Простой рецепт как готовить Салат с виноградом дома фото и как приготовить по домашнему. Быстро как сделать Салат с виноградом приготовление в домашних условиях.

talia.ua

Салат з виноградом - як приготувати з куркою, горіхами або сиром за рецептами з фото

Ефектний вигляд, привабливий запах, яскравий смак – ось що таке салат з виноградом. Він доречний на святковому столі і для звичайної вечері. Интернетные рецепти з фото допоможуть господиням навчитися готувати салат Виноградне гроно з куркою, Тіффані, Смарагдовий, салат Виноградинка.

Приготування салату з виноградом

Виноград – унікальний фрукт для створення багатьох солодких страв, але він ідеальний і в різноманітних закуски з м’ясом. Для приготування салату з виноградом потрібен майонез, хоча його калорійність не може всім подобатися. У такому разі виноградний салат можна заправляти оливковою олією з лимонним соком – буде виходити легкий варіант.

Рецепт салату з виноградом

Кількість рецептів салатів з виноградом зростає, і це добре – цікаво запропонувати домочадцям щось нове. Головне – поєднання винограду з курячим м’ясом, але краще брати не червоне, а біле, філе. Добавки, які модернізують смак, можуть бути якими завгодно: горіхи, яйця, брусниця, консервована кукурудза. Сир і м’який бринза додадуть страві вершковий або пікантний смак. Для заправки використовують майонез домашній або магазинний, оригінальні соуси. Змішувати або викладати шарами – вибір господині.

Салат Тіффані з виноградом

Час приготування: 30 хвилин.
Кількість порцій: 5 персон.
Калорійність страви: 276 ккал.
Призначення: на святковий стіл
Складність приготування: середня.

Чому б не приготувати салат Тіффані з виноградом? Для нього потрібні курятина, горіхи, сир – вони зроблять їжу багатокомпонентною, ситної. У складі –велика кількість білка, мікроелементів і вітамінів. Салат з куркою і виноградом калорійний, швидко поповнює витрачену енергію, а ще гарно виглядає. Подивіться на інструкції з покроковими фото – вже вони викликають апетит. Треба зазначити, що варіантів відомого салату багато – можна взяти будь і приготувати.

Інгредієнти:

куряча грудка – 600 г;
цибуля біла – 1 шт;
червоний ялтинська цибуля – 1 шт;
яйце куряче – 4 шт;
горіхи грецькі – 150 г;
олія оливкова – 60 г;
сіль, чорний перець – за смаком;
червоний виноград «Кардинал» – 1 пензлик;
сир твердий Російський – 200 г;
майонез – 450 мл

Спосіб приготування:

Вимиту курячу грудку нарізати шматочками, обсмажити.
Подрібнити білий цибулю, всипати його в м’ясо.
Посолити, посипати меленим перцем, смажити до готовності. Можна додавати каррі – за бажанням.
Нашаткувати солодкий ялтинський цибулю.
Круті яйця очистити. Натирати на крупній тертці.
Зробити на сервировочном блюді подушку з листя салату, полив майонезом. Заправку треба наносити на кожен шар, а їх буде кілька.
Викласти на листя салату шар обсмаженої курки з цибулею.
Посипати трохи червоного цибулі.
Натерти яйця, зробити прошарок з них.
Посипати стовченими обсмаженими горіхами.
Зверху – тертий сир, останній шар – майонез.
По всій поверхні – одна до іншої – розкласти половинки великого червоного винограду без кісточок.
Залишити просочуватися на 2-3 години.

Салат Смарагдовий з виноградом

Час приготування: 20 хвилин.
Кількість порцій: на 6 персон.
Калорійність страви: 200 ккал.
Призначення: на обід, до святкового столу.
Складність приготування: легка.

Як смачно – ніжний листковий салат Смарагдовий з виноградом! Красиво, ефектно, соковито, смачно, святково, а ще економно, адже продукти, що йдуть на його приготування, завжди є в холодильниках, ну хіба що виноград доведеться купити. Краще всього використовувати варену курку, але підійде будь-нежирне м’ясо. Приготувати закуску – справа кількох хвилин. Продукти треба розділити на дві частини, щоб повторити кожен шар. Не забувайте кожен рівномірно промащувати майонезом, інакше салатик буде несочным.

Інгредієнти:

куряча грудка варена – 150 г;
картопля – 2 шт.;
курячі яйця – 3;
сирок плавлений – 2 шт.;
яблуко зелене – 1 шт.;
виноград великий зелений – 100 г;
майонез – 40 г;
зелень кропу для прикраси.

Спосіб приготування:

Відварену картоплю натерти на крупній тертці.
Курячу грудинку порубати ножем.
На десертну тарілку нанести майонезну сіточку.
Викласти шар картоплі. Посолити, змастити майонезом.З курячими яйцями, натертими на крупній тертці, вчинити так само.
Далі йдуть шари натертого сирка і яблук.
Повторити всі етапи, не забуваючи змащувати майонезом.
Прикрашати салат слід половинками виноградин і кропом, створюючи «смарагдовий малюнок».
Дати настоятися дві години, щоб забезпечити хорошу просочення.

Салат з виноградом і сиром

Час приготування: 20 хвилин.
Кількість порцій: на 4 персони.
Калорійність страви: 170 ккал.
Призначення: на обід або вечерю.
Складність приготування: легка.

Якщо виникла ситуація, коли гість на порозі, і з’явилася необхідність створити щось на швидку руку, підійде легкий салат з виноградом і сиром. У ньому несподівано приємно поєднуються кілька смаків: солодкий, солоний, гострий. Готувати страву легко, але треба врахувати, що зелені салатні листя швидко в’януть, втрачають вигляд, так що краще заздалегідь цю їжу краще не готувати. Та й нема чого – на весь процес піде не більше 20 хвилин.

Інгредієнти:

сир твердий – 150 г;
виноград – 200 г;
часник – 2 зубчики;
майонез – за смаком;
зелень – за смаком;
салатні листя – 1 пучок.
сухарики – за бажанням.

Спосіб приготування:

Твердий сир натерти на тертці, висипати в зручну ємність.
Нарізати зелень, з’єднати з сиром, заправити майонезом. Перемішувати, додавши часник, пропущений через прес.
Вимити і обсушити листя салату нарвати руками. Розрізати ножем не рекомендується.
Викладіть суміш на салатні листя. Можна посипати сухариками перед подачею.
Оформити половинками ягід, уклавши їх зверху.

Салат з виноградом і шинкою

Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: на 2-3 персони.
Кількість калорії: 232 ккал.
Привід: на вечерю
Національна кухня: інтернаціональна.
Складність рецепту: проста.

Стало звичним поєднувати в стравах непоєднувані продукти. Наприклад, є салат з шинкою і виноградом, до складу якого входить і огірок, що надає аромат і соковитість страви. В результаті виходить щось дуже смачне, солодко-солонувате, що підходить як для повсякденного вечері або обіду, так і до урочистої нагоди. Слідувати всім пунктам рецепта неважко, буде витрачено менше півгодини, а сподобається дорослому і дитині.

Інгредієнти:

шинка копчена – 200 г;
помідори – 3 штуки;
яблуко – 1 штука;
огірок свіжий – 1-2 штуки;
селера кореневої – 1 штука;
листя салату – 4-5 штук;
майонез – за смаком;
апельсиновий або лимонний сік – 2 ст. л.;
виноград білий без кісточок – 1 гроно.

Спосіб приготування:

Огірки, томати нарізати кубиками.
Селера очистити, дрібно порубати.
Всі овочі і фрукти змішати в мисці, полити соком, перемішати ложкою.
Нарізати шинку тонкими кружальцями, згорнути в рулетики. Листя салату промити, обсушити, викласти на блюдо.
На листя красиво викласти овочі, зверху розташувати шинкові рулетики, а між ними часточки помідорів.
Полити майонезом.
Зверху декорувати білими виноградинами.

Салат з виноградом і ананасом

Час приготування: 15-20 хвилин.
Кількість порцій: на 4 персони.
Калорійність страви: 220 ккал.
Призначення: закуска.
Складність приготування: легка.

Пікантність, соковитість і поживність – такими перевагами володіє салат з виноградом і ананасом. У ньому повинна бути курка, а в пропонованому нижче варіанті – листя салату. Кілька грамів брусниці додадуть гостроти, пікантну кислинку. Ананаси можна брати свіжі, але простіше відкрити баночку з консервованими.

Інгредієнти:

виноград – 150 г;
куряче біле м’ясо – 300 г;
ананас – 200 г;
салат Айсберг – половинка качана;
брусниця заморожена – 20 г;
гірчиця готова – 2 ст. л.;
цукор – 1 ч. л.;
лимонний сік – 1 ст. л.;
оливкова олія, олія виноградних кісточок – для заправки, за смаком.

Спосіб приготування:

Гірчицю, цукор, виноградне масло, лимонний сік з’єднати.
М’яке м’ясо курки нарізати кубиками.
Нарвати Руками листочки салату, скласти в салатницю до інших компонентів.
Викласти туди ж курку.
Додати виноград, ананас.
Заправити гірчицею і оливковою олією, перемішати.
Зверху прикрасити брусницею.

Салат з винограду – секрети приготування

Страви з м’ясопродуктами, овочами і фруктами смачні, корисні. Різнокольорові ягоди кисло-солодкого винограду вдало доповнюють м’ясні страви, робить смак шинки, курячого філе свіжим і пікантним. Але як це поєднання продуктів зробити гармонійним? Ось кілька розкритих кулінарами секретів приготування салату з винограду:

Краще всього виглядає в салаті, збагачує його корисними речовинами зелений виноград, крім сорту киш-миш – він надто солодкий, більше підходить для фруктового десерту.
Гроно треба розібрати на ягоди, помити, порізати їх навпіл або на чотири частини, якщо вони великі.
Подбайте про оформлення. Можна зробити імітацію «гнізда» з компонентів, зверху присипати сиром, в центр покласти виноградинки.
М’ясопродукти варто брати як відварені, так і копчені. Це гарантує нові смакові нотки.
Це ж відноситься до горіхів, які треба обов’язково подрібнювати: гарні волоські, фісташки, кедрові, мигдаль.

Відео: салат Тіффані

radka.in.ua

Салат з виноградом і куркою та прості рецепти приготування

Сьогодні наша стаття буде присвячена рецептом салату, який можна приготувати швидко. Напевно, кожна господиня шукає такий рецепт.

Адже салат, про який ми збираємося розповісти Вам, готується порівняно невеликий час. Необхідно лише правильно підібрати інгредієнти. Хоча найголовніші два — курка і стиглий виноград.

Причому виноград підійде будь-який. Тут справа за Вами. Якщо Ви не проти того, що кісточки будуть з’їдатися разом з салатом, то Ваш вибір значно розширитися. У той же час можна обмежитися кишмишем і не переживати за проковтнуту кісточку.

Куряче м’ясо теж підійде не всі. Бажано брати тільки біле — в основному розташоване на грудці. Червоне м’ясо на ніжках і бедрышках буде мати вже інший відтінок.

Причому взимку не завжди можна знайти стиглий і смачні виноград. Не біда його легко замінити. Перше, що приходить на розум — консервований ананас.

Крім того, в такий незвичайний, але простий салат часто кладуть подрібнені волоські горіхи, варені яйця, обсмажену і подрібнений мигдаль, сир твердих сортів і брусницю. В якості заправки застосовують масло, майонез або спеціальний салатний соус. Не забувають і про спеції: карі, мелений чорний перець, гірчиця й сіль.

Ось з таким цікавим рецептом ми Вас сьогодні познайомимо. Наводимо кілька різних варіацій. Сподіваємося, що Вам сподобається.

Зміст:

Салат зі смаженим мигдалем
Салат з волоськими горіхами
Салат з ананасами
Салат з брусницею
Відео рецепт

Салат зі смаженим мигдалем

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

філе куряче — 700 г
яйця варені — 6 шт.
сир Едам — 200 г
майонез — 200 г
великий виноград — 600 г
каррі мелений — 1 ч. л.
смажений мигдаль — 6 ст. л.
рослинна олія — 2 ст. л.
сіль — щіпка

Для цього салату потрібно брати виноград дуже соковитий і з легкою кислинкою, помити його і розібрати на ягідки. Щоб прибрати кісточки з цього винограду, потрібно кожну ягідку розрізати навпіл.

Куряче філе спочатку слід покласти в каструлю з водою, трохи посолити і поставити на вогонь, коли закипить, на маленькому вогні варити кілька хвилин. Після цього злити воду, порвати на волокна м’ясо і покласти на сковороду, де попередньо розігріли рослинне масло. Під час смаження курки, посипати її приправою каррі.

Яйця треба зварити, почистити шкаралупу і натерти дрібно. Твердий сир Едам також натерти дуже дрібно.

Мигдаль необхідно трохи обсмажити на сухій сковороді і подрібнити.

Приготовлену для цього салату тарілку слід спочатку змастити майонезом і викласти всі продукти щодо черговості. Для початку треба покласти курку, потім ложку мигдалю і знову промазати майонезом. Після цього викласти терте яйце, мигдаль і знову майонез. Потім тертий сир, мигдаль і майонез. Всі шару необхідно повторити ще раз. Останній шар майонезом не потрібно мазати, а тільки кожну виноградинку вмочити з одного краю в майонез і прикріпити на сир.

Поставте на деякий час цей салат в холодильник, так він краще просочиться і можна вживати.

Салат з волоськими горіхами

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

куряче філе — 300 г
сир Російський — 150 г
ягідки винограду — 200 г
варені яйця — 3 шт.
волоські горіхи — 150 г
майонез — 150 г
рослинна олія — 2 ст. л.
сіль, перець мелений — щіпка
листя зеленого салату — 5-7 шт.

Куряче філе слід вимити, порізати шматочками, посипати сіллю, перцем і обсмажити на сковороді, додавши рослинне масло, щоб зарум’янилася скоринка. Після цього викласти на тарілочку, щоб охололо.

Російський сир натерти на дрібній тертці. Яйця відварити до густого стану, почистити і також натерти на дрібній тертці.

Волоські горіхи подрібнити в ступці або за допомогою блендера. З винограду потрібно видалити кісточки і для цього слід розрізати кожну ягідку навпіл.

Листя салату треба помити і обсушити, а потім розкласти на тарілку, де будете викладати салат. На салатні листя покласти куряче філе і полити його майонезом. Після цього покласти терті яйця і трохи волоських горіхів і знову майонез. На останній шар посипати тертим сиром і волоськими горіхами.

Цей шар потрібно змастити тонким шаром майонезу і викласти на нього половинки винограду. Перед тим, як вживати цей салат або ж пригощати ним гостей, необхідно поставити на деякий час в холодне місце, так що приготуйте його трохи раніше.

Салат з ананасами

Необхідні інгредієнти для приготування салату з ананасами:

куряче м’ясо — 300 г
ананаси мариновані — 200 г
батон — 100 г
Естонський сир — 100 г
майонез — 150 г
рослинна олія — 2 ст. л.
сіль — щіпка

Куряче м’ясо слід покласти в каструлю з водою, трохи посолити її і варити до готовності — це займе декілька хвилин, остудити і порізати кубиками. Батон потрібно порізати кубиками невеликого розміру, а потім покласти на сковороду з додаванням невеликої кількості рослинного масла, щоб сухарики були рум’яні, а не жирні.

Сир треба натерти на тертці з дрібними отворами. Банку з ананасами треба відкрити, злити сироп, а кружечки ананаса порізати маленькими шматочками. Всі ці складові салату необхідно змішати, тільки сухарики краще всього класти перед самою подачею гостям, щоб вони залишалися хрусткими.

Готовий салат необхідно приправити майонезом і рівномірно перемішати. Хто любить часник, то можна видавити кілька зубчиків часнику в салат. Прикрасити можна за своїм розсудом і вживати одразу після приготування, але він також буде смачний, якщо трохи постоїть в холодильнику.

Салат з брусницею

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

салат Айсберг — 0,5 качана
куряче філе — 2 шт.
жовта м’ясиста паприка — 0,5 шт.
маринований ананас — 5 кілець
морожена брусниця — 20 г
олія з виноградних кісточок — 4 ст. л.
лимонний сік — 1,5 ст. л.
гірчиця діжонська — 1 ч. л.
цукровий пісок — 1,5 ч. л.
сіль — щіпка
оливкова олія — 20 г

Щоб зробити заправку в цей салат, треба змішати масло з виноградних кісточок, гірчицю і цукровий пісок. Добре все це перемішати і додати лимонний сік, а після цього знову вимішати. Щоб вийшла однорідна желеподібна маса.

Куряче філе слід порізати невеликими шматочками і викласти на сковороду, додавши при цьому оливкову олію, посолити і смажити до отримання золотистої скоринки.

Салатні листя промити, просушити і порвати на маленькі шматки. Ці салатні листя потрібно викласти на тарілку і полити столовою ложкою приготовленої заправки. Далі треба викласти шматочки курячого філе і знову полити невеликою кількістю соусу.

Після цього почистити жовтий перець, видалити насіння і білі перегородки, а потім порізати дуже маленькими шматочками і викласти на курку. З банки дістати необхідно кількість кілець ананасів. Скласти їх одне на інше і порізати невеликими шматочками.

Викласти порізані ананаси на перець рівномірно і полити соусом. Для прикраси в цей салат краще всього підійдуть ягоди брусниці, які рівномірно розкидати по всьому салату.

Цей салат можна подавати відразу після приготування гостям, а можна на кілька годин поставити в холодильник, таким чином, заправкою просочаться всі інгредієнти, і буде соковитіше.

Салат з курки і винограду

Сподобалася стаття?

viva-pizza.com.ua

Салат с виноградом — проверенные рецепты. Как правильно приготовить салат с виноградом.

Салат с виноградом — общие принципы приготовления

Все большее распространение получают салаты, в которых удачно сочетаются мясные продукты и овощи со сладкими фруктами. Далеко не всегда можно определить, какие именно ингредиенты использованы в салате, и лишь распробовав вкусное блюдо как следует, с удивлением узнаешь, что ты, оказывается, ел курицу с ананасом или яблоко с ветчиной.

Очень удачно дополняет мясные блюда виноград. Зеленые и фиолетовые ягоды имеют свежий кисло-сладкий вкус, а потому великолепно раскрывают вкус птицы и колбасных изделий – куриную колбасу и ветчину. Не так хорошо виноград сочетается с рыбой, а потому, подходит не к каждому рыбному салату. Хотя, некоторым гурманам нравится сочетание слабосоленого лосося и винограда.

Кроме того, с виноградом можно готовить вкусные фруктовые салаты-десерты, которые получаются достаточно сладкими даже без добавления сахара или других подсластителей.

Салат с виноградом — подготовка продуктов и посуды

Какой виноград лучше всего использовать, если есть желание добавить его к мясным салатам? Наиболее подходят крупные зеленые ягоды, так как они с кислинкой. Но, не используйте киш-миш, он слишком приторный и может испортить вкус не десертного блюда.

Виноград розового цвета и фиолетового более сладкий и водянистый, потому такие сорта винограда лучше оставлять для десертов.

Перед добавлением в салат с виноградом, ягоды следует отделить от кисти, хорошо помыть и порезать пополам либо на четыре части в зависимости от величины.

Готовьте салат с виноградом с курицей и куриными потрохами, с ветчиной, с овощами и фруктами.

Какую посуду приготовить для подачи салата с виноградом? Это блюдо необычное, почти что царское, а потому лучше всего подавайте такие салаты в хрустальной посуде. Можете использовать как глубокие миски, так и плоские. Перед приготовлением салата также подготовьте разделочную доску, нож, тарелки для отдельных компонентов, пиалу для смешивания заправки, блендер.

Рецепты салата с виноградом:

Рецепт 1: Салат с виноградом

Легкое и вкусное блюдо для гурманов – салат с виноградом и курицей. Легкое блюдо, очень сытное благодаря курице, обязательно запомнится всем благодаря не стандартному сочетанию мяса птицы и фруктов. Салат с виноградом и курицей лучше всего заправлять смесью сметаны и майонеза.

Требуемые ингредиенты:

Куриное филе 300 грамм
Каперсы 100 грамм
Виноград зеленый 100 грамм
Сыр твердый 150 грамм
Петрушка свежая
Для заправки – сметана, майонез, соль, перец

Способ приготовления:

1.Отварное куриное филе нужно охладить и порезать тонкими ломтиками. Филе отваривайте в кипящей воде, предварительно посолив, в течении 15-17 минут.

Откройте баночку с каперсами и слейте с них жидкость.

Сыр твердый натрите на средней терке.

Виноград помойте и порежьте каждую ягоду пополам. Петрушку также помойте и порубите ножом.

Смешайте майонез и сметану, посолите и поперчите.

Смешайте компоненты салата, добавьте к ним смесь майонеза и сметаны, в сочетании один к двум, поперчите и посолите по вкусу.

Рецепт 2: Салат с виноградом и говядиной

Если вам хочется приготовить необычные блюдо к праздничному столу, обратите внимание на слоеный салат с говядиной и с виноградом. Кроме этих ингредиентов в салате еще должны быть сыр и морковь.

Требуемые ингредиенты:

Говядина 300 грамм
Огурец свежий 2 штуки
Сыр сулугуни подкопченный 250 грамм
Морковь свежая 2 штуки
Виноград зеленый 100 грамм
Чеснок 2-3 зубца
Для заправки майонез и сметана, соль, перец

Способ приготовления:

Смешайте в отдельной пиале майонез со сметаной в соотношении 1: 1.5. Посолите и поперчите заправку.

Отварите говядину в подсоленной воде до мягкости. Когда мясо готово, снимайте его с огня и остудите. Разделите говядину на волокна и выложите ее на блюдо, пропитав заправкой – это первый слой салат.

Свежий огурец и виноград хорошо помойте. С огурца снимите кожицу и порежьте кубиками. Виноградины отделите от кисти и порежьте каждую пополам. Смешайте огурец виноградом и выложите их на мясо. Это второй слой салата. Пропитайте его заправкой.

Сыр порвите на волокна руками и выложите поверх винограда и огурца, смажьте соусом.

Морковь помойте, потрите ее металлическим ершиком, после чего натрите на мелкой терке. В морковь выдавите лук и вылейте остатки заправки, после чего хорошо перемешайте. Салат с виноградом и говядиной «укройте» смесью моркови и сметаны

Рецепт 3: Салат с виноградом по-румынски

Не очень известный у нас, но пользующийся популярностью за границей, овощной салат с виноградом из цветной капусты. Это блюдо готовится достаточно просто, в то время как хвалебные отзыве как отличной хозяйке вам просто гарантированы!

Требуемые ингредиенты:

Капуста цветная 300 грамм
Виноград зеленый 150 грамм
Помидор 3 штуки
Огурец 2 штуки свежий
Твердый сыр 150 грамм
Петрушка свежая
Для заправки – сметана, сливки, соль

Способ приготовления:

Отварите цветную капусту в подсоленной воде в течение 10 минут, охладите и разделите на соцветия.

Помидоры, огурцы и виноград хорошо помойте, после чего нужно овощи порезать тонкими слайсами, а виноградины каждую пополам.

Сыр натрите на терке.

Петрушку измельчите ножом после того, как помоете ее под проточной водой.

Смешайте сливки и сметану, подсолите.

Соедините овощи и виноград, введите заправку. Перед подачей салат с виноградом по-румынски посыпьте тертым сыром.

Рецепт 4: Салат с виноградом по-абхазски

Еще один нестандартный рецепт – сочетание сладости дыни и винограда с соленым сыром и соленой чесночной заправкой. Этот салат хорошо сочетается со всеми видами мяса.

Требуемые ингредиенты:

Дыня 300 грамм
Виноград зеленый 200 грамм
Сыр брынза слабосоленый 200 грамм
Сыр твердого сорта 100 грамм
Петрушка свежая
Для заправки – сметана, сливки, укроп, кедровый орех, зубцы чеснока 3 штуки, соль

Способ приготовления:

Дыню очистите от кожуры и порежьте крупными кубиками. Лучше всего для этого салата пойдет сочная спелая сладкая дыня.

Виноградины помойте, отделите от кисти и порежьте на 2-3 части каждую.

Брынзу порежьте кубиками, а твердый сыр натрите на самой мелкой терке.

Петрушку и укроп хорошо помойте. Петрушку порежьте крупно, а укроп — как можно мельче.

Чеснок пропустите через чеснокодавку. Блендером или миксером смешайте сливки, сметану, кедровый орех, чеснок и укроп в однородную массу.

Соедините все компоненты и введите сливочно-чесночную заправку.

Украшайте салат зеленью или орешками.

Рецепт 5: Салат с виноградом фруктовый с сыром

Не все знают, что фрукты очень хорошо сочетаются со слабосоленым сыром вроде брынзы или моцареллы. Попробуйте легкий десертный салат с виноградом и сыром, который не только имеет приятный фруктовый вкус, но и порадует вас сытностью благодаря наличию среди компонентов блюда богатого белком сыра.

Требуемые ингредиенты:

Банан 2 штуки
Виноград розовый 200 грамм
Дыня 150 грамм
Сыр нежирный моцарелла 200 грамм
Гранат – половина плода
Смородина 100 грамм
Для заправки – любой фруктовый сок, сливки.

Способ приготовления:

Банан очистить от кожуры, порезать каждый круглыми слайсами.

Дыню очистить от кожуры, порезать на кубики.

Помыть виноград и смородину, виноградинки порезать каждую на половинки.

Гранат очистите от кожуры и извлеките ядрышки.

Сыр порезать кубиками.

Смешайте сок и сливки. Сливки лучше всего использовать взбитые.

Смешивайте фрукты с сыром, добавьте заправку. Если сладость от фруктов вам покажется недостаточной, то добавьте к салату немного сахара.

Салаты с виноградом — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Кроме винограда для салатов можно использовать изюм – виноград сушеный. Перед использованием виноград залейте горячей водой и оставьте так на 10-12 минут.

Чем заправлять салат с виноградом? Не используйте растительные масла, а лучше обратите внимание на сметанные и сливочные заправки. Также виноград очень хорошо сочетается с орехами, грецкими и кедровыми.

В салаты с виноградом из овощей можно добавлять немного бальзамического уксуса. Вместо соли можно использовать соевый соус.

Виноград – достаточное украшение салата, но кроме него вы можете добавлять к блюду рубленые орехи, зелень, кунжут.

Также узнайте…

Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
Как избавиться от мимических морщинок
Как навсегда убрать целлюлит
Как быстро похудеть без диет и фитнеса

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

dobronega.ru

Салат с виноградом

Виноград отлично подходит не только для приготовления компотов, ароматного варенья и восхитительных десертов. Так же эти вкусные, сочные ягоды могут стать прекрасной закуской и отличным дополнением к некоторым салатам. Давайте узнаем с вами как сделать салат с виноградом.

Салат с виноградом и сыром

Ингредиенты:

листовой салат – 100 г;
виноград без косточек – 200 г;
козий сыр – 100 г;
тархун – 50 г;
лук – шалот – 3 шт.;
винный уксус – 5 ст. ложек;
оливковое масло – 5 ст. ложек;
соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Лук нарезаем тонкими полукольцами и замачиваем на 10 минут в уксусе. Листья салата моем, стряхиваем, мелко рубим и смешиваем с виноградом и листьями тархуна. Козий сыр натираем на терке. Теперь делаем соус из уксуса, где мариновался лук, оливкового масла, соли и перца. Смешиваем все ингредиенты в салатнике, поливаем приготовленной заправкой и посыпаем сверху козьим сыром.

Салат с виноградом и орехами

Ингредиенты:

салатный микс – 150 г;
темный виноград – 150 г;
сыр – 125 г;
красный репчатый лук – 1 шт.;
растительное масло – 1 ст. ложка;
горчица – 1 ч. ложка;
соль, перец, специи – по вкусу;
винный уксус – 1 ч. ложка;
чеснок – 2 зубчика;
сухарики – по вкусу;
грецкие орехи – 50 г.

Приготовление

Подготавливаем салаты, промываем их, обсушиваем и разрываем на кусочки. Виноград перебираем, удаляем косточки, а сыр нарезаем кубиками. Лук чистим от шелухи, измельчаем тонкими кольцами.

Теперь готовим заправку: растительное масло смешиваем с уксусом, горчицей, выдавливаем чеснок и перемешиваем. Грецкие орехи крупно рубим. Все ингредиенты смешиваем в глубокой миске, поливаем заправкой и посыпаем сверху орехами и сухариками.

Салат с виноградом и ветчиной

Ингредиенты:

консервированный зеленый горошек – 100 г;
виноград зеленый без косточек – 100 г;
яйцо – 2 шт.;
маринованные шампиньоны - 100 г;
помидоры черри – 150 г;
зелень петрушки – для украшения;
виноградный уксус – 2 ст. ложки;
соль, перец – по вкусу;
ветчина – 100 г.

Приготовление

Как приготовить салат с виноградом? Яйца отвариваем вкрутую, очищаем от скорлупы и измельчаем. Ветчину нарезаем тонкой соломкой, а помидорчики и грибы небольшими ломтиками. Зеленый виноград моем. Обсушиваем и разрезаем пополам. Далее в блендере взбиваем оливковое масло с уксусом, добавляем соль и перец по вкусу. Перекладываем все ингредиенты в салатник, поливаем приготовленным соусом и ставим на 30 минут в холодильник пропитаться. Непосредственно перед подачей на стол украшаем салат мелкорубленой зеленью петрушки.

Салат с миндалем и виноградом

Ингредиенты:

сливочный сыр – 200 г;
йогурт – 200 мл;
сахар – 50 г;
зеленый виноград – 500 г;
красный виноград – 500 г;
миндаль – 100 г.

Приготовление

Виноград промываем и высушиваем, желательно чтобы он был совсем без косточек. Затем, используя ручной миксер или венчик, смешиваем размягченный сливочный сыр с обезжиренным йогуртом и всыпаем сахар. Полученную массу выкладываем к винограду, добавляем миндаль и все хорошенько перемешиваем. Убираем готовый салат на 30 минут в холодильник и подаем к его столу охлажденным.

Салат с виноградом и сельдереем

Ингредиенты:

куриное филе – 300 г;
сельдерей – 100 г;
черный виноград – 200 г;
оливковое масло – 30 мл;
лимон –1 шт.;
горчица – 1 ч. ложка;
соль, перец – по вкусу;
листья зеленого салата, петрушка – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до полной готовности, остужаем и нарезаем мелкими кубиками. Сельдерей очищаем и измельчаем. Виноград промываем, отделяем ягоды от кисти и нарезаем половинками, удалив предварительно все косточки. Готовим заправку: лимонный сок смешиваем с горчицей, оливковым маслом, солью и перцем. Все немного взбиваем. Блюдо застилаем листьями салата и выкладываем на них куриное филе, виноград, сельдерей. Все перемешиваем и поливаем заправкой. Салат куриный с виноградом оформляем веточками петрушки и подаем на стол.

Хотите попробовать другие салата с ягодами? Тогда ознакомьтесь с рецептами салата с клубникой или гранатом. Приятного вам аппетита!

womanadvice.ru

Салаты с виноградом. подборка рецептов закусок и салатов

это "избранные рецепты", в смысле, отобранные и отличные. от других.

рецепты салатов

Салаты с виноградом

Считается, что виноград - божественный фрукт. Это Гера, кажется, сидя на Олимпе, сплевывала косточки винограда вниз, из этих косточек и появилась первая виноградная лоза у простых смертных.

Основным продуктом из винограда является вино. Именно виноделие способствет росту числа виноградников и появлению новых сортов. Но, помимо вина, изюма (сушеного винограда), и других продуктов его переработки, виноград является еще и просто лакомым фруктом, котрый с удовольствием едят в сыром виде и дети и взрослые. Естественно, что кулинары не могли пройти мимо этого факта, и приспособили ягоды винограда к своим кулинарным изделиям. К салатам, в частности.

Несколько рецептов салатов с этой божественной ягодой и показаны ниже.

Здесь представлена небольшая подборка лучших рецептов салатов этой категории

Узбекский салат с виноградом, дыней и сыром

Ингредиенты салата:

виноград – 400 г
дыня – 400 г
сыр – 350 г
кедровые орешки – 35 г
инжир - 2 шт.
горчица – 1 ч. ложка
зелёный лук - 1 ст. ложка
масло растительное - 3 ст. ложки
уксус винный - 2 ст. ложки
перец чёрный
соль - по вкусу

способ приготовления салата с виноградом, дыней и сыром:

Виноград нарезать на две части и удалить все косточки. Дыню разрезать пополам, вынуть семечки и нарезать мякоть дыни кубиками. Кедровые орешки обжарить на сковороде без жира и масла.

Инжир разрезать и вынуть мякоть, затем немного размять её. Все ингредиенты объединить, добавив мелко нашинкованного зелёного лука, уксуса, соли и перца. Заправить подсолнечным маслом. Все тщательно перемешать и оставить на столе на 15 минут, чтобы настояться.

Салат из маринованного винограда

Ингредиенты салата:

простокваша – 0.25 стакана
свежий редис - 2 пучка
виноград - 1 стакан
уксус столовый
молотый перец
зелёный лук
петрушка
соль - по вкусу

способ приготовления салата с маринованным виноградом:

Зелёный лук помыть и мелко нашинковать. Виноград нарезать. Затем замариновать его в уксусе и простокваше на 20 минут. Петрушку и редиску измельчить и также добавить к основным ингредиентам. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Декорировать кружочками редиса и свежей зеленью.

Салат мультифруктовый с виноградом

Ингредиенты для салата из винограда:

яблоко – 2 шт.
консервированный ананас – 1 банка
банан - 2 шт.
виноград - 1 гроздь
майонез – 0.5 стакана
молока сгущённого - 0.5 стакана
зелёный салат

способ приготовления мультифруктового салата с виноградом:

Яблоки, консервированные ананасы и бананы нарезать на небольшие кубики. Добавить винограда целиком (если виноград крупный, то нарезать на 2 части). Залить салатным майонезом и сгущенкой. Все ингредиенты хорошенько перемешать.

Поставить в холодильник на полчаса – настояться и немного охладиться. Перед подачей на стол украсить листьями зелёного салата.

Румынский салат с виноградом и капустой

Ингредиенты салата:

капуста цветная – 150 г
свежие томаты - 1 шт.
огурцы - 1 шт.
виноград кишмиш - 1 стакан
сметана (сливки) – 50 г
зелёный салат – 4 листочка
соль.

способ приготовления салата с виноградом и капустой:

Цветную капусты отварить, охладить и разделить на отдельные соцветия. Затем мелко нарезать. Томаты нарезать кружочками, огурцы – тонкой соломкой.

Зелёный салат небрежно разорвать на мелкие части. Все приготовленные компоненты объединить. Добавить виноград кишмиш целиком (без косточек).

Заправить маложирной сметаной или сливками. Для украшения его поверхность смазать сметаной и украсить нарезанными овощами, входящими в состав приготовленного салата.

Салат с виноградом и мясом по-тайски

Ингредиенты для тайского салата:

говядина – 550 г
виноград черный – 190 г
перец чили - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
корень имбиря – 10 г
кинза - 5 веточек
мята - 2 веточки
специальный тайский рыбный соус - 3 ст. ложки
цедра лайма
сок лайм - 3 ст. ложки
сахарный песок - 2 чайн. ложки
мелисса – 1 веточка
салат-латук
семена кунжута – 1 ч. ложка
репчатый лук – 0.5 шт.

способ приготовления салата с виноградом и мясом по-тайски:

Мясо говядины обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты (оригинальный тайский рецепт предполагает слабо прожаренное мясо). После жарки оставить мясо на 15 минут, затем нарезать тонкими полосками.

Далее следует приготовить соус. Перец чили почистить и освободить от семян. Зубчики чеснока пропустить через пресс, а кинзу, мяту и мелиссу измельчить ножом. Все смешать, добавив тайского рыбного соуса, свежевыжатого сока лайма, сахарного песка. Тщательно перемешать.

Виноград нарезать пополам и удалить косточки. Имбирь и салат-латук достаточно мелко нарезать и объединить с виноградом и жареной говядиной. Перемешать и полить соусом. Декорировать салат жареными кунжутными семенами и кольцами репчатого лука.

Салат с виноградом и грецкими орехами

Ингредиенты салата:

булгур - 1 стакан
виноград красный - 1 стакан
стеблевой сельдерей - 3 шт.
орехи грецкие - 0.5 стакана
петрушка
лук шалот - 2 ст. ложки
виноград кишмиш – 0.5 стакана
ореховое масло - 3 ст. ложки
белый уксус столовый - 3 ст. ложки
перец чёрный
изюм
соль - по вкусу

способ приготовления салата с виноградом и грецкими орехами:

Булгур (пшеничная крупа, распространенная в странах Ближнего Востока) варить около 15 минут в слегка подсоленной воде. После варки слить воду и накрыть кастрюлю полотенцем, ждать час, чтобы лишняя влага ушла из крупы.

Затем переложить отварной булгур в салатницу. Виноград нарезать на половинки и вынуть косточки. Стеблевой сельдерей, петрушку и лук шалот мелко нашинковать.

Смешать все ингредиенты в салатнице, добавив изюма, измельченных орехов. Немного посолить, поперчить по вкусу. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и полить ореховым маслом. Хорошо перемешать и сразу подавать к столу. Салат отлично сочетается с бараниной и козьим сыром.

Большинство из представленных "избранных рецептов" я не пробовала. Но рецепты интересные. И по составу "съедобные". И отличные. От других. Попробуйте, это может быть вкусно.

edaetoprosto.ru

Рецепт салата с виноградом на Новый год

Как всегда рада приветствовать всех кто заглянул на мою домашнюю кухню!

Предлагаю очередной простой праздничный рецепт салата с виноградом, лёгкий, вкусный и очень быстрый в приготовлении. Достойное украшение стола на Новый год. Все останутся довольны!

Уверяю вас, вкусный салат с виноградом рецепт, которого я сейчас представлю вашему вниманию, особенно придётся по вкусу тем, кто любит фруктово-овощные блюда. Не обременительно для желудка, создаёт позитивный настрой да к тому же ещё и полезный!

Ну что ещё можно желать?! Разве что кусочек хорошего мяса, к примеру, сочная свинина в духовке – отличное получится сочетание! Очень рекомендую! Новый год или любое другое застолье станет просто «праздником живота»!

Я решила продемонстрировать вам во всей красе салат с виноградом рецепт с фото, чтобы всё сразу стало понятно даже без лишних слов.

И так определимся с составом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Виноград – 200-250 грамм
Болгарский перец – 1-2 штуки (зависит от размеров)
Помидор – 1-2 штуки (зависит от размера)
Салат листовой – 5-6 листиков
Листья базилика – 3-4 штуки

Заправка

Сметана
Соль
Перец (любой по желанию и собственному вкусу)

После того как мы определились с ингредиентами начнём мастерить наш вкусный салат с виноградом. Делать его лучше незадолго до подачи на стол. Так как по понятным причинам нарезанные овощи и ягоды обязательно начнут выделять сок, и блюдо потеряет свою свежесть.

Помидор нарезаем дольками и затем делим их ещё пополам или на три части, если томат покрупнее. Советую брать для салата помидоры с плотной мякотью и минимумом жидкости. Если же попались не такие, то семена лучше отделить и не использовать в данном блюде.

Болгарский перец я как обычно рекомендую мясистый толстостенный со сладковатым вкусом. Освобождаем его от семян и нарезаем примерно таким же образом что и помидор.

Листики базилика рвём просто руками. Здесь лучше не переборщить с количеством, так как базилик (любого сорта) имеет достаточно яркий запах.

Все подготовленные ингредиенты ссыпаем в одну ёмкость.

Далее займёмся главным ингредиентом. У меня в этот раз в простом рецепте салата с виноградом присутствуют три сорта. Но это совсем не обязательно. Можно обойтись и одним. Я взяла три, так как у каждого из них был свой оттенок вкуса, и мне это показалось интересным. К тому же выиграла цветовая гамма.

Ягоды винограда разрезаем пополам и удаляем косточки. Удобно делать это кончиком длинного тонкого ножа или зубочисткой.

Листовой салат рвём на небольшие кусочки руками и выстилаем им дно блюда, в котором будет располагаться наш праздничный салат.

Все подготовленные ингредиенты перемешиваем и выкладываем на блюдо.

Заправку (сметану, соль, перец – смешиваем) подаём отдельно в соуснике.

Как вы уже надеюсь, убедились, предложенный мною рецепт салата с виноградом на Новый год очень прост и быстр в исполнении. К тому же он имеет интересный необычный вкус, а посему займёт достойное место среди праздничных салатов.

Попробуйте – это вкусно!

С любовью для вас Людмила.

lyudmilalebed.ru