Салат Селедка под шубой. Салаты под шубой рецепты с фото простые и вкусные

Салат Сельдь Под Шубой или Шуба рецепт с фото пошагово

Сельдь по шубой или как еще называют этот салат Шуба, один из наиболее распространенных салатов в России и странах ближнего зарубежья. Как все лучшее и популярное, рецепт сельдь под шубой шуба встречается в разных вариациях, кулинарные рецепты которых отличаются в количестве слоев и замене некоторых из них. Традиционно сельдь под шубой появляется и в качестве основной еды, и – просто отностительно легкой закуски практически на всех праздничных застольях. Есть варианты сельди под шубой с луком, с яблочками, без яиц, или без картофеля. Лук, если используете, может быть свежий, нарезанный мелкими кубиками, ошпаренный кипятком или заблаговременно замаринованный. Заправка для салата может быть либо майонезом, либо майонезом с добавлением горчицы. Есть вариации, когда для того, чтобы салат хорошо держал форму, в майонез добавляют распущенный желатин. То есть, вариантов салата сельди под шубой много, и они ещё будут появляться.Но главное то, что шуба для сельди – это последовательно уложенные слои вареных овощей. Если верить словарям, самыми обязательными из них являются, помимо сельди, картофель, яйца и свекла – стиль минимализм. Кстати, вариант с яблочками тут уже есть, так что, займемся базовым (классическим) рецептом. Он у нас устоялся ещё и с морковью.Для этого нам нужно очистить сельдь (в результате у нас должно остаться только филе без косточек). Нарезаем филе небольшими кубиками. Свеклу отварить – она варится дольше всех овощей. Отварить картофель и морковь, а так же яйца. Все, что мы сварили, очистить от кожуры и скорлупы и натереть на крупной терке. Все пока отдельно. Затем в глубокую посуду укладываете все продукты слой за слоем и каждый слой смазываете майонезом. Например, сначала картофель, на него сельдь, яйца, морковь свекла. Если слои невысокие и посуда небольшая по диаметру, можно повторить. Заканчивать раскладку слоев желательно на свекле. Не забудем её тоже промазать майонезом. И это все отправляем в холодильник часа на два.Перед тем, как подать на стол, можно украсить полосками или волнами из майонеза, зеленью, яйцами, порезанными на кружочки или просто присыпать мелко натертым яйцом (просто и эффектно), но сделать это нужно перед подачей, чтобы наше украшение не увяло и не заветрилось.

1000.menu

Селёдка под шубой » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Зима. Приближаются выходные. А также Новый Год. У меня созрел, для Вас, отличный рецепт селёдки под шубой. Раньше, я покупал этот салат в магазине. Но, приготовив дома, понял как много вкуса я раньше не получал. Домашний салат оказался в сто раз вкуснее!

Ингредиенты:

две сельди средних размеров

две свеклы средние

две морковки

пара картофелин

луковка

майонез

Приготовление селёдки под шубой:

Выбираем красивые овощи, для нашего салата. Время варки свеклы и моркови разное. По этому я отдельно варю свеклу, около 1,5 часов. И отдельно варю морковь 1 час. Перед варкой, овощи нужно тщательно вымыть. Довести до кипения и варить на маленьком огне. После варки их нужно остудить и почистить. Для салата я рекомендую варить картофель в мундирах, конечно, если это относительно свежая картошка. С овощной частью разобрались. Пришла очередь селёдки. Я рекомендую покупать её целиком — бочковую. И самостоятельно чистить. Так будет вкуснее. Я предпочитаю олюторскую селёдку, она жирная. В этот раз в магазине была только тихоокеанская, но и она хорошо подошла. Чистим рыбку, разделяем её на филе, как на фотографии. Филе нарезаем маленькими кубиками. И складываем на дно формы для салата. Если Вы готовите праздничный салат, то сразу на дно салатника. Я готовил в широкой пластиковой форме. На селёдку, сверху выкладываем лук, нарезанный тонкими полукольцами. Теперь начинается самая интересная стадия приготовления. И самая быстрая. (Немного позже я понял, что звание самой интересной стадии стоит отдать дегустации) На крупной тёрке, трём картофель и ровным слоем выкладываем картошку на лук с селёдкой. Затем на крупной тёрке трём морковь и выкладываем по верх картошки, также разравниваем ровным слоем.

И пришла очередь свеклы. Также трём свёклу и ровно выкладываем по верх морковки.

Сверху аккуратно мажем майонезом.

Теперь «шубе» нужно дать настояться. Хотя бы пол часа.Перед подачей на стол, салат режется как торт. И подаётся без перемешивания. Благодаря своей питательности и полезности, я рекомендую украшать селёдкой под шубой не только праздничный стол, но и есть в повседневном рационе. Приятного аппетита!!!

vkusno-i-prosto.ru

Салат Селедка Под Шубой как приготовить с фото пошагово

Вкусные рецепты селедки под шубой, как приготовить салат сельдь под шубой.

Предлагаю приготовить "свекольные свечи" как вариант "шубы под сельдью" или просто как отдельное блюдо к Новогоднему столу!...

Этот рецепт селедки под шубой, безусловно, понравится всем любителям оригинальных блюд, а также тем, кто любит морскую капусту....

Еще один рецепт всем полюбившего салата Селедка под шубой, без которого сложно представить меню для новогоднего стола, но выполненный в модной нынче тенденции – в виде роллов. Готовим роллы Селедка под шубой. ...

Приготовил для родителей этот салат, и захотелось его как-то изменить. Я решил поэкспериментировать и добавить чего-то такого, чтобы получился новый вкус, и я добавил маринованных грибочков, все довольны. Готовьте и вы шубу с сельдью и маринованными шампиньонами. ...

Какой новогодний стол без салата Селедка под шубой? А на Новый Год Петуха 2017 можно пофантазировать и приготовить салат в виде петуха. Каким образом – решать вам. Я решила порадовать своих гостей рулетом Селедка под шубой и украсить его петушками из вареного яйца. Чем еще побаловать своих бли...

Для меня ни один праздник не обходится без салата Сельдь под шубой. Кстати, примерно с середины 1970-х годов этот салат стал традиционным блюдом для праздничного и новогоднего стола. Салат очень прост – овощи трутся на терке, выкладываются слоями поверх рыбы. Есть множество вариаций как пригот...

Пришла осень, и появилась в магазинах моя любимая хамса сухого посола, эта маленькая, жирненькая и очень вкусная рыбка. Сейчас на нее сезон, и у нас она через день, и вот решили приготовить с ней “шубу”. ...

Селедка под шубой – это один из моих самых любимых салатов! Я ее просто обожаю! Наверное, многие согласятся со мною. Многие праздники в нашем доме не обходятся без этого салата. Существуют разнообразные вариации данного блюда с добавлением яблока или сыра, яйца, моркови, но я люблю ту самую кл...

Этот салатик – аналог сельди под шубой. Вот только в моем варианте сельдь и лук промаринованы в уксусе. Уж так получилось, что селедку с луком не скушали, а выкинуть жаль, решила я сделать салатик. Вот и дождалась сельдь своей участи. За вечер салатика как будто и не было! ...

Привычную для многих классическую Сельдь под шубой можно приготовить довольно оригинально в виде перевертыша и смазать дополнительно майонезом. Красиво и вкусно....