Медведь — самый вкусный торт!) — рецепт с видео
Медведь — самый вкусный торт!) К восьмому дню рождения мама приготовила шесть разных тортов. 🙂Медведь был самым вкусным из них. 😋 Бабушка тоже очень его любит, и это один из тортов, который она готовит ко всем большим праздникам. Большой его плюс в относительно невысокой стоимости ингредиентов.
Ингредиенты
Крем:
- молоко 750 мл.
- мука 1 ст.
- яйца 4 шт.
- сахар 1 ст.
Коржи:
- мука 2 стакана (плюс 1 стакан на замес)
- сахар 1 ст.
- масло сливочное 100 гр.
- какао 4 ч.л.
- сметана 1 ст.
- сода 0,5 ч.л.
- уксус 1 ч.л.
Глазурь:
- сахар 0,5 ст.
- молоко 1,50 мл.
- какао 5 ч.л.
- масло сливочное 100 гр.
Приготовление:
Распечатать весь рецепт Распечатать только ингредиенты
Торт Рыжик рецепт классический с фото пошагово в домашних условиях самый вкусный на Webspoon.
ruВидео к рецепту «Торт „Рыжик“»
Как приготовить торт Рыжик со сгущёнкой и сметанным кремом
Предлагаем приготовить очень вкусный торт Рыжик в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото. Этот торт готовится из замечательных карамельных коржей и очень вкусного сметанно-масляного крема со сгущёнкой. Торт Рыжик получается большим и тяжёлым, так что подойдёт для большой компании, хотя и в маленькой семье он не залежится долго в холодильнике.
При приготовлении торта Рыжик очень важно, чтобы вы, перед подачей, дали торту настояться в холодильнике минимум 12 часов. Тогда он станет настолько нежным, что его можно будет «есть губами». В рецепте использован стакан объёмом 250 мл.
Крем для торта Рыжик
Самый вкусный крем для нашего Рыжика готовится очень просто. Рецепт его приготовления вы можете найти по ссылке в 10-ом шаге рецепта.
Как украсить торт Рыжик
Самым простым и в то же время красивым и оригинальным украшением торта будет обмазывание его кремом и обваливание в измельчённой крошке, приготовленной из остатков коржей. Сверху Рыжика можно выдавить несколько цветков из любого крема или же просто украсить его веточкой мяты.
Как приготовить «Торт «Рыжик»» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для того, чтобы испечь торт Рыжик дома нам понадобится сливочное масло, сахар, яйца, мука, сода, мёд.
Шаг 2 Ссылка
Первоначально необходимо соединить 0,5 стакана сахара и 2 яйца.
Шаг 3 Ссылка
Взбить до образования пышной пены (взбивайте 4-5 минут на высоких оборотах миксера). Отставить в сторону.
Шаг 4 Ссылка
В толстостенной кастрюле соединить 0,5 стакана сахара и 100 г сливочного масла.
Шаг 5 Ссылка
Как только сахар растворится, добавить мёд (3 ст. л.), довести до кипения и сразу добавить 2 ч. л. соды. Перемешать. Смесь очень увеличится в объёме. Кастрюлю сразу снять с огня.
Шаг 6 Ссылка
Как только смесь немного остынет (5-7 минут), добавить в неё тонкой струйкой яичную смесь, постоянно помешивая.
Шаг 7 Ссылка
Возвратить кастрюлю на огонь. Постепенно вмешать 1 стакан просеянной муки, тщательно растирая. Потом добавить второй стакан муки. Снять кастрюлю с огня и после недолгого остывания (5-7 минут) добавить третий стакан муки. Муки добавляйте столько, чтобы тесто было мягким и податливым.
Шаг 8 Ссылка
Шаг 9 Ссылка
На посыпанном мукой столе раскатывать тонкие коржи. Вырезать ровные коржи и выпекать при температуре 180°С на присыпанном мукой противне 5-7 минут каждый корж.
Самый вкусный тортик. | Шедевры кулинарии
Монастырская изба.
Ингредиенты:
Масло сливочное — 200 г.
Мука — 330 г.
Ванилин — на кончике ножа.
Соль — на кончике ножа.
Сметана — 700 г.
Вишня — 600 г. (без косточек, консервированная).
Сахар — 200 г.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Стружка шоколадная — для украшения.
Приготовление.
1. охлажденное сливочное масло выложить в миску, добавить просеянную муку с разрыхлителем, соль и обычным ножом порубить все в крошку. Положить 200 г. сметаны и руками вымесить тесто. Долго месить не стоит, тогда в готовом виде оно получится слоеным и очень нежным.
Тесто необходимо обернуть пленкой и положить в холод на 30-40 минут.
Очень важно, чтобы вишня была сухой, так как сок может вытечь из изделия и пригореть к противню.3. достать отдохнувшее тесто и разделить его на несколько частей. Раскатать в лепешку каждую часть и разрезать на полоски (толщина теста примерно 2-3 мм.
Для того, чтобы готовый торт получился красивым, тесто необходимо раскатать одинаково как по толщине, так и по длине и ширине. У меня получились трубочки длиной 17 см и шириной 5, 5 см.
4. взять одну полосочку, выложить вишню по всей длине и защипнуть края так, чтобы получилась аккуратная закрытая трубочка. В принципе, если нет вишни можно положить любые другие ягоды (смородину, чернослив, вяленую клюкву) или густое повидло. Но учтите, что в таком случае трубочки после выпечки будут более плоскими, а не такими круглыми как с вишней.
Таким образом приготовить трубочки из всего количества теста. Их в идеале должно получиться 15 штук.
Выпекать до золотистого, румяного цвета 25-30 минут, а затем вынуть и остудить.
Не пугайтесь, если во время выпечки края теста разойдутся. Это не страшно. В готовом торте они будут незаметны.
6. пока трубочки остывают сделать крем.
Хорошую сметану (500 г), не менее 25% жирности, а лучше домашнюю, взбить с сахаром и ванилином до загустения с помощью миксера.
7. уложить трубочки в ряд, хорошо промазать кремом, сверху между трубочками нижнего ряда выложить трубочки, и снова промазать и потом обмазать домик по бокам, украсить тертым шоколадом.
Торт Эстерхази, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Взбить миксером охлажденные белки со щепоткой соли в крепкую пену.
Продолжая взбивать, постепенно, по одной столовой ложке, добавить сахар. Взбивать до образования стойкой блестящей пены, которая не выпадает из перевернутой вверх дном миски.
Шаг 2
Орехи измельчить в блендере в муку. Если крошка получается слишком крупной, насыпать ее на выстланный пергаментом противень и подсушить при 150°С, 10 мин., затем еще раз смолоть. Постепенно добавить ореховую муку к белкам вместе с корицей и мукой, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой снизу вверх.
Шаг 3
При помощи круглой формы диаметром 24 см мягким простым карандашом нарисовать на пергаменте 6 шаблонов для основы для торта, располагая их в 3–4 см друг от друга – чтобы во время выкладывания теста и выпекания будущие коржи не мешали друг другу.
Шаг 4
Ровным тонким слоем распределить по кругам белковую массу при помощи ножа с длинным лезвием или кондитерской металлической лопатки. Выпекать коржи в разогретой до 140–150 °С духовке до светло-коричневого цвета, 18–20 мин. Затем достать из духовки, при необходимости подровнять края ножом и остудить.
Шаг 5
Для крема кокосовое и коровье молоко очень тщательно смешать миксером, чтобы не оставалось сгустков кокосового молока. 1/3 молока взбить поочередно с сахаром, желтками и ванильным сахаром до однородности.
Шаг 6
Оставшееся молоко на слабом огне довести до кипения в кастрюле с толстым дном. Осторожно ввести приготовленную в шаге 5 желтковую смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая венчиком. Еще раз довести до кипения, снять с огня, охладить и поместить в холодильник на 1 ч.
Шаг 7
Размягченное масло взбить с вареной сгущенкой, по одной столовой ложке постепенно ввести в крем, добавить вишневую водку или ликер и взбить до однородности. Охладить.
Шаг 8
Смазать охлажденным кремом 5 коржей, а шестой покрыть сверху тонким слоем джема, нагретого на водяной бане.
Растопить белый шоколад на водяной бане, перемешать со сливками до однородности, покрыть торт поверх джема, пока шоколад еще горячий. Слегка охладить.
Шаг 9
Когда поверхность немного схватится, растопить темный шоколад на водяной бане или в микроволновке, налить его в фунтик, свернутый из пергамента, срезать кончик фунтика и нарисовать шоколадом спираль по белому верху торта, работая от центра к краю.
Шаг 10
Сразу провести кончиком ножа по спирали, работая от центра к краям торта. Повторить то же действие 8 раз, разделив торт на 8 сегментов. Вновь разделить каждый сегмент, но теперь двигаться от края к центру. У вас на торте появятся «перышки».
Шаг 11
Обсыпать бока торта миндальной стружкой, слегка приподнимая и наклоняя его; поместить торт в холодильник на 12 ч. Перед подачей вынуть за 10–15 мин.
Самый вкусный торт из безе с ягодами — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
4 шт. | 225 г | ||||
| 1 ч. л. | 1 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 250 мл | |||
| 1 ст. л. | 150 г |
Описание рецепта — Самый вкусный торт из безе с ягодами:
Летний десерт изумительный, и совсем не сложный в приготовлении. Торт покрывается взбитыми сливками (отлично сочетаются со вкусом безе) и украшается фруктами или ягодами. Простой вкуснейший рецепт торта!
Самый вкусный торт из безе с ягодами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 33,95 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Подготовить необходимые продукты.
https://www.youtube.com/watch?v=Oy7i9G2zheo
Шаг 2:
Очень аккуратно отделить белки от желтков. В миску влить белки, можно добавить щепотку соли и взбить с начало в лёгкую воздушную массу.
Шаг 3:
Постепенно в 2-3 приёма всыпать сахар и взбивать до устойчивых пиков и полностью растворения сахара. При достижении устойчивых пиков влить лимонный сок. Добавить корицу и кукурузный крахмал, всё перемешать.
Шаг 4:
Полученную массу разделить приблизительно на две равные части. На пергамент выложить корж из массы диаметром 20 см., и аккуратно сделать гладкую поверхность.
Шаг 5:
Второй корж также выложить вторую половину массы, но оформить в виде небольших пиков.
Шаг 6:
| 250 мл |
Коржи кладу для сушки в заранее подогретую духовку до 150 градусов на 1 час.
Шаг 7:
После сушки дать коржам полностью остыть.
Шаг 8:
Пока остывают коржи, готовлю крем. Взбиваю в холодной ёмкости, охлаждённые жирные сливки в кремообразную форму.
Шаг 9:
Остывший корж отделяю от пергамента. На нижний корж выкладываю часть взбитых сливок, кладу немного ягод.
Шаг 10:
Сверху кладу корж с пиками.
Шаг 11:
В середину верхнего коржа выкладываю взбитые сливки и на них ягоды. Ягоды присыпаю сахарной пудрой.
Шаг 12:
Готовый десерт подаю к столу. Приятного всем аппетита!!!
Шаг 13:
Все подробности и секреты в видео рецепте: https://youtu.be/Oy7i9G2zheo
Сладкие правила: выбираем вкусный торт
Какие бывают торты?
В зависимости от способа приготовления и рецептурного состава торты подразделяют на: песочные, бисквитные, слоеные, заварные, ореховые, вафельные, воздушные (в том числе воздушно-ореховые) и комбинированные из различных полуфабрикатов.
Основу Песочного теста составляют мука, сахар и масло. Такое тесто плотное и высококалорийное. Пропитывать песочные коржи не принято, чаще их промазывают мармеладной или фруктово-ягодной начинкой. За счёт этого песочный торт хранится подольше чем другие – до 7 суток.
Бисквитные коржи гораздо лучше, если изготовлены я применением яиц, а не на яичном порошке. Такие торты встречаются чаще всего, они пышные, украшены кремом. Коржи могут быть пропитаны сиропом или смесью сиропа с алкоголем, но не для всех рецептов пропитка обязательна.
Слоеное тесто изготовляется путем многократного раскатывания. Для разделения слоёв применяется масло, так что при внешней легкости калорийность такого десерта достаточно велика.
Заварной торт по сути дела состоит из заварных прирожных, собранных вместе за счёт начинки. Кондитеры называют такой тип торта «итальянским»
Вафельные торты не капризны в перевозке и хранении.
Изготовленные на автоматических линиях вафельные торты и пирожные могут храниться до месяца. Оптимальная температура для них 18 градусов, так что если нет возможности убрать купленный торт в холодильник – стоит отдать им предпочтение.
Ореховым торт считается, если дробленые или молотые орехи добавлены непосредственно в тесто для выпечки коржа. Будьте осторожны, аллергия на орехи очень распространена. Если вы не уверены в ее отсутствии у всех участников торжества, выберите другой торт, или обозначьте при подаче, что торт содержит орехи.
Воздушные и воздушно-ореховые коржи делают на основе безе. Для того чтобы оно оставалось хрустящим необходимо соблюдение влажности при хранении. Более гигроскопичная картонная тара обеспечит её лучше, чем пластик. О том, что безе уже отсырело, может предупредить блеск изделия. Поверхность качественного сухого безе должна быть матовой.
Комбинированные торты могут содержать различные коржи и компоненты, в зависимости от вкуса и фантазии кондитера.
Выбираем натуральное!
Читаем состав. Растительные сливки, яичный порошок, маргарин часто заменяют в тортах натуральные молочные сливки, яйца и масло. Лучше найти торт, в котором эта замена не проводилась.
Избегаем красителей. Красители (Е 100-Е180) и стабилизаторы-эмульгаторы (Е 400-Е 496) применяются для того чтобы скомпенсировать недостаточно хорошее качество применяемой муки и других компонентов. Слишком яркие, «кислотные» оттенки искусственных красителей видны на глаз и должны скорее насторожить, чем порадовать покупателя.
Консерванты (Е 200-Е297) удлиняют срок хранения торта, но не улучшают его качества. Едва ли можно найти торт, в котором совсем не применялись бы эти химические помощники кондитера, но чем их меньше, тем лучше. Оцениваем срок хранения.
Если он больше трех дней – натуральных составляющих в торте немного.
Смотрим на украшения. Сахарные и кремовые сооружения, жемчужины, несъедобные каркасные компоненты выглядят красиво, но более полезны для здоровья цукаты, орехи и сухофрукты или натуральные фрукты в желе.
Крем и пропитка. Особое внимание стоит обратить на состав торта для детского застолья, он должен быть не только натуральным, но и безалкогольным. Проследите за отсутствием коньячной или ромовой пропитки коржей. Масляный крем может быть тяжеловат для детского пищеварения, тем более что торта всегда хочется съесть побольше. Лучше выбрать торт с йогуртовым или сметанным кремом.
Внимание на этикетку. В случае с тортом мало просто убедиться, что срок хранения не истек. Нужно внимательно оценить этикетку. На ней должна быть маркировка производителя и дата производства. Этикетки продавца с датой расфасовки – способ продать просроченный продукт.
Золотые правила хранения
Поделиться с друзьями
Самые знаменитые торты мира
Мало кто не любит сладкое, а у каждого из нас наверняка есть любимое пирожное или торт. Торты украшают не только праздничные застолья, они могут употребляться и каждый день.
Мало кто не любит сладкое, а у каждого из нас наверняка есть любимое пирожное или торт. Торты украшают не только праздничные застолья, они могут употребляться и каждый день. Существуют лакомства, известные на весь мир. Названия некоторых тортов, например, «Наполеон», «Чизкейк», «Птичье молоко» известны даже детям, а их наименования давно не употребляются в кавычках. Более того, каждый торт имеет свою родину, откуда рецепт распространился по всему миру и претерпел множество изменений. Мы представляем вашему вниманию десятку самых популярных тортов.
1. «Наполеон»
Это, наверное, самый популярный торт в мире, который нравится многим.
Традиционно он готовится из слоеного теста, коржи перемазываются сливочным, масляным или заварным кремом — кто как больше любит. С возникновением его рецепта связаны две красивые легенды. Согласно первой, супруга Наполеона Жозефина случайно застала его что-то нашептывающим на ушко придворной даме, и, естественно, потребовала объяснений. Смекалистый император догадался сказать, что он раскрывал даме секрет приготовления его любимого лакомства, и при этом назвал наугад набор ингредиентов. Жозефина приказала придворному кондитеру приготовить по этому рецепту торт, который получился на удивление нежным и вкусным, и был назван в честь императора Наполеона. Более реальная легенда гласит, что рецепт торта появился в России в 1912 году, когда праздновалось 100-летие изгнания из страны французов. Торт всем пришелся по вкусу и стал чрезвычайно популярным как в нашей стране, так и за ее пределами.
2. «Чизкейк»
Еще один весьма популярный во всем мире торт, в разных странах его готовят с множественными вариациями. Основной ингредиент торта — творог, а технология его приготовления — выпекание нежной сливочной массы на медленном огне. История гласит, что первые чизкейки возникли еще в античные времена. В Греции их подавали на торжественных застольях, а для олимпийских атлетов чизкейк входил в стандартный рацион питания. Позже рецепт чизкейка «перекочевал» в Древний Рим и очень пришелся по вкусу Юлию Цезарю. Именно оттуда чизкейк распространился в европейские страны, родной современной разновидности торта считается Англия. Хотя в России пирог с сыром был известен еще в XIII веке. Другая версия происхождения этого рецепта гласит, что чизкейк, предположительно, возник из восточных стран. В творожную массу на Востоке добавляли изюм, фрукты, цедру цитрусовых, и эту массу выпекали на огне. Именно этот рецепт попал в Европу из восточных стран с крестоносцами.
3. «Черный лес»
Даже если вам не слишком знакомо название «Черный лес», этот торт вы точно пробовали.
Нежный бисквит пропитывается черешневым ликером, крем делается из воздушных сливок, а особую нотку дает удивительное сочетание черного шоколада и спелой вишни. «Возраст» этого торта сравнительно небольшой — торт был придуман в Германии в 30-х годах прошлого века. Оттуда он распространился и в другие страны, а в России он стал чрезвычайно популярен буквально в последнее десятилетие. Торт известен и под другими названиями — «Шварцвальд» (от нем. Schwarzwälder) или «Блек Форест» (от англ. Black Forest), что в переводе означает «Черный лес». Сказать с уверенностью, где возник оригинальный рецепт шварцвальдского вишневого торта, сложно, однако многие связывают его появление с наименованием горного региона Германии Щварвальдом. Это очень самобытная область, известная как своей оригинальной архитектурой и традиционными нарядами, так и вкуснейшей местной кухней — нежной ветчиной, приготовляемой по особому рецепту, а также упомянутым выше тортом.
4. «Тирамису»
Это еще один вкуснейший торт, для приготовления которого используется сырная масса. Этот многослойный десерт готовится из мягкого бисквита савоярди, пропитываемого кофе с коньяком или ромом, нежного сливочного сыра маскарпоне, сверху присыпается горьким какао-порошком. Родина вкуснейшего пирожного, которое быстро стало популярным во всем мире, — Италия, известная своей кухней. Считается, что тирамису — это изобретение последних нескольких десятков лет, так как о нем нет более ранних упоминаний. Впервые рецепт торта приводится в кулинарной книге Джузеппе ди Клементе в 1971 году. Об этом десерте есть легенда, что впервые он был приготовлен для тосканского герцога Козимо Медичи, однако рецепт бытовал под другим наименованием. Отдельно стоит сказать о названии торта — дословно «тирамису» переводится с итальянского Tiramisù как «вознеси меня ввысь», что, наверное, отражает высшее наслаждение вкусом торта.
5. «Птичье молоко»
На сегодняшний день более популярны конфеты с этим названием — каждый из нас в жизни хоть раз их пробовал.
Однако «прародителем» конфет был именно торт «Птичье молоко» — нежное суфле из взбитых яичных белков, впервые приготовленное в Польше в 30-х годах прошлого века. «Ptasie mleczko» не был столь распространен в Польше, однако сразу же стал бестселлером в России. Здесь это кондитерское изделие выпускалось с 1968 года в виде конфет. А переделать его в торт догадался шеф-повар известного ресторана Москвы «Прага» Владимир Гуральник. Особый секрет вкуса, который отличал торт от конфет — это замена желатина морской водорослью агар-агар, которая тоже обладает эффектом загустителя. В 80-е годы за тортом буквально выстраивались очереди, покупатели записывались заранее и даже приобретали специальные талоны на место в очереди. Авторство торта сохранено за Гуральником, однако патент на его изготовления ему так и не выдали. Несмотря на это, рецепт торта «Птичье молоко» внесен в ГОСТ, а в последние 30 лет он чрезвычайно популярен.
6. «Киевский»
Киевский торт был очень популярен в Советском Союзе, да и до сих пор его любят и уважают во многих странах. Главная особенность, за которую его так полюбили — это коржи не из традиционного бисквита, а из воздушного и хрустящего безе, перемазанные кремом и щедро усыпанные орехами (грецкие, фундук, арахис). Возникновению этого торта мы обязаны ошибкой кондитеров Киевской кондитерской фабрики имени Карла Маркса. После окончания рабочей смены они попросту забыли положить белок для бисквита в холодильник, а наутро он застыл и превратился в безе. Чтобы спасти положение кондитеры Константин Петренко со своей молодой помощницей Надеждой Черногор использовали безе вместо бисквита, перемазали его нежным масляным кремом с добавлением ванильной пудры и орехов. Так и появился Киевский торт, ставший за короткое время визитной карточкой украинской столицы. Авторами рецепта признаны кондитеры, спасшие положение и исправившие досадную ошибку своих коллег. Рецепт несколько видоизменялся на протяжении десятилетий, а на сегодняшний день патентом на торт владеет киевская кондитерская фабрика Roshen.
7. «Шарлотка»
Это довольно простое в приготовлении лакомство представляет собой яблочный пирог, который издавна готовили на многих кухнях. Однако оригинальный рецепт торта появился во Франции в 19 веке. Согласно легенде, безнадежно влюбленный в жену соседа Шарлотту французский кондитер посвятил название пирога даме своего сердца. Однако доподлинно известно, что рецепт шарлотки французы позаимствовали у англичан, у которых это блюдо бытовало еще в 17 веке. Английская версия происхождения торта приписывает его авторство королеве Шарлотте — супруге Георга III. Классический рецепт французской шарлотки — это использование мягкого бисквитного теста, заварного крема, фруктов и ликера. Есть вариации на тему из разных стран, например, так называемая «русская шарлотка» была приготовлена в XIX веке в Лондоне французским поваром Мари Антуаном Карем специально для Александра I. Для нее использовался готовый бисквит, пропитанный баварским кремом и взбитыми сливками. В Советском Союзе шарлотка готовилась практически на каждой кухне и представляла собой пирог с начинкой из резаных яблок.
8. «Прага»
Исходя из названия торта, может показаться, что оригинальный рецепт лакомства возник в Праге — столице Чехии. Однако в рецептах чешской кухни данный торт отсутствует. На самом деле авторство торта «Прага» принадлежит Владимиру Гуральнику — кондитеру московского ресторана «Прага». В молодости он обучался кондитерскому искусству у признанных мастеров из Чехословакии, откуда и позаимствовал идею создания торта. В Чехии торт не носил название «Прага», а его рецепт был очень дорогим и трудоемким. Это была некая вариация на тему австрийского торта «Захер», однако в приготовлении использовались четыре вида сливочного крема разной консистенции, бисквитные коржи пропитывались ромом, а в крем добавлялся зеленый травяной ликер «Шартрез» и медовый «Бенедиктин». Рецепт торта «Прага» в исполнении Гуральника таков: три шоколадных коржа пропитываются шоколадным же пражским кремом (желтки, сгущенное молоко, сливочное масло, какао), торт в течение суток отстаивается в холодильнике, после чего его обмазывают фруктовым повидлом, а сверху поливают помадкой или глазурью из черного шоколада.
9. «Захер»
Ну и, конечно же, стоит упомянуть о предшественнике торта «Прага» — австрийском торте «Захер». На сегодняшний день его готовят, используя большое количество темного шоколада и подают слегка подогретым со взбитыми сливками. Бисквит может быть как с кремом, так и без, однако оригинальный рецепт торта крема не содержит вовсе. Изобрел шоколадный торт австрийский кондитер Франц Захер, который тогда был лишь подмастерьем на придворной кухне. В 1832 году австрийский министр иностранных дел Клеменс фон Меттерних приказал шеф-повару приготовить для высокопоставленных гостей какой-то особенный десерт. Однако на тот момент шеф-повар был болен, и торт приготовил именно Франц Захер. О так называемых «предшественниках» торта упоминается во многих кулинарных книгах, начиная с XVIII века. Основная отличительная особенность этого вида тортов — обилие шоколада и шоколадная глазурь. В оригинальном рецепте, который, кстати, хранится в строжайшем секрете, не используется крем, а бисквитные коржи пропитываются фруктовым конфитюром — желеобразной разновидностью джема. Глазурь для «Захера» готовится из трех сортов бельгийского шоколада.
10. «Добош»
Стоит рассказать и о торте «Добош», который подарили миру венгерские кондитеры. Он появился во времена Австро-Венгерской империи, автор торта — кондитер Йожеф Добош, впервые приготовивший десерт в 1885 году для гостей Венгерской национальной выставки. Основным требованием было приготовить десерт, который не испортился бы и не потерял свои вкусовые качества на протяжении недели, что было немаловажно в ту пору, когда холодильная техника не была развита. Торт «Добош» в силу своей оригинальной рецептуры (шесть тонких бисквитных слоев, пропитанных шоколадным кремом и покрытых сверху карамельной глазурью) прекрасно справлялся с этой задачей. Это был любимый торт императрицы Австрии Елизаветы Баварской — Сисси, жены императора Франца Иосифа I. Йолжеф Добош впервые опубликовал рецепт приготовления торта в 1906 году, с тех пор в Венгрии его готовят исключительно по оригинальному рецепту.
Топ 50 тортов
Используйте перезрелые бананы, чтобы приготовить понравившийся пирог после полуденного чая.
Возьмите торт и освойте азы с этим кремовым испеченным вариантом классического десерта.
Кокосовая стружка выводит этот влажный шоколадный торт на совершенно новый уровень.
Морковное золото — для овоща, который является просто ботвой, вы не сможете пройти мимо этого верного кроличьего магнита!
Использование йогурта в этом рецепте делает выпеченный торт более воздушным.
Говорят, хорошие вещи продаются в маленьких упаковках, и кексы тому доказательство. Раскройте свой творческий потенциал с помощью этих мини-произведений искусства, которые так же интересно создавать, как и есть.
Говорят, хорошие вещи продаются в маленьких упаковках, и кексы тому доказательство. Раскройте свой творческий потенциал с помощью этих мини-произведений искусства, которые так же интересно создавать, как и есть.
«Я делаю этот торт для утреннего чая на работе. Это действительно просто, и, поскольку он не содержит глютена, каждый может наслаждаться им.«
Эти праздничные торты не содержат глютена, молочных продуктов, яиц и орехов. Они отлично подходят для детских праздников или особого угощения.
Этот восхитительный бисквит легко приготовить для любого семейного праздника.
Ищете рецепт влажного и вкусного шоколадного торта на день рождения? Не смотрите дальше.
С легкостью развлекайтесь, используя этот классический ванильный чизкейк без запекания. Это будет звезда шоу.
Побалуйте себя нежной бархатистой текстурой этих небесно-красных бархатных кексов.
Свежая лимонная цедра с этого десерта красиво!
Мы думаем, что нашли идеальный глиняный пирог — он насыщенный, плотный и такой шоколадный.
Чаша, форма для торта и ложка — все, что нужно для приготовления этого сочного банана, ананаса и маракуйи.
Поделитесь любовью с этим классическим рецептом кофейного торта.
Сочный лимонный сироп придает прекрасный пикантный вкус каждому кусочку этого чизкейка.
Побалуйте себя кусочком этого райского шоколадного торта без муки.
Все любят насыщенный шоколадный торт «Шварцвальд», наполненный сливками, киршем и вишней. Мы взяли этот традиционный рецепт и создали версию без глютена, чтобы каждый мог сесть.
Празднование дня рождения — это торт, так что удивите детей этим впечатляющим творением!
Набирайте очки дома с этим неотразимым рецептом.
Вы не пожалеете, что потратили немного времени на приготовление этого декадентского тройного шоколадного чизкейка.
Почувствуйте дух Хэллоуина с этим омерзительно вкусным чизкейком.
Нужен в последнюю минуту, но абсолютно божественный рождественский десерт? Тогда этот торт-мороженое в шоколадных сотах — для вас!
В этом классическом пироге есть все: от фруктов, пропитанных бренди, до нотки специй.
Каждый заслуживает небольшого угощения своим утренним или послеобеденным чаем, и этот влажный чайный пирог прекрасно справляется с этой задачей.
Собираете ли вы средства или развлекаетесь, этот легкий и пушистый торт станет классическим победителем праздника!
Плавайте на девятке с нашим пушистым лимонно-кокосовым пирогом с восхитительно острой серединкой
Поднимите этот двухслойный торт на третий уровень удовольствия, подавая его с ложкой двойных сливок.
В этом сыром веганском чизкейке есть все: рассыпчатая золотистая основа; сливочная начинка и острая замороженная клубничная начинка.Он также без молочных продуктов, без глютена, яиц и без выпечки.
Невозможно превзойти старомодный десерт, как этот восхитительный пирог из крошки с нежным яблоком и сладкой клубникой.
Этот декадентский шоколадный батон не содержит глютена, поэтому каждый может съесть кусочек.
Мы не можем насытиться пирожными — они идеальный сахарный хит. Попробуйте создать эти шоколадные конфеты со вкусом белого шоколада.
Победитель foodfight Friday’s, этот кремовый десерт добавит нотку Нью-Йорка вашему обеденному столу.
Этот декадентский глиняный торт из белого шоколада от вкуса «kiwirose» идеально подходит для особого случая.
Побалуйте себя нежным ароматом карамельного грязевого пирога.
Сиропный соус из маракуйи выводит этот пышный белый чизкейк на новый уровень.
Этот влажный апельсиновый торт, залитый сладким апельсиновым сиропом, — восхитительный осенний десерт.
Эти милые и вкусные фрианды идеально подходят к послеобеденному чаю.
Почувствуйте ностальгию по этим вкусным лепешкам Rock.
Этот гладкий сливочный чизкейк наполнен малиной и белым шоколадом. Дайте ему кружиться!
Пора перевернуть столы с этим перевернутым банановым пирогом, который перевернет вас вверх дном.
Этот ломтик имеет кокосовую основу и пикантную начинку чизкейка, перемешанную с настоящей мякотью маракуйи.
Кофейный торт Марты Стюарт с бананом и кокосовым штрейсселем идеально сочетается с вашей любимой чашкой.
Этот восхитительный сливочный десерт заставит ваших гостей просить еще больше.
Наполните свой дом великолепным ароматом свежеиспеченного апельсинового и миндального торта.
Наслаждайтесь этим вкусным тортом из цуккини и грецких орехов за чашкой расслабляющего чая.
Добавьте румян в свое резюме с помощью этого красочного малиново-миндального торта.
Создайте легкую классику с максимальным вкусом.
Лучшие рецепты тортов на день рождения и идеи тортов на день рождения
Торт на день рождения детский шоколадный
Этот праздничный торт на подносах замечательно станет основой для любого детского праздничного торта. На самом деле это «листовой торт», стандартная выпечка в Техасе. Мы добавили сюда шоколадную глазурь, но вы можете персонализировать ее так, как вам нравится, с помощью глазури и начинки.
Торт на день рождения Красный бархат
Придайте шоколадному торту красный оттенок в этом классическом американском рецепте торта, покрытого шелковистой сырной глазурью для дополнительного удовольствия.
Торт на день рождения шоколадный
Один из самых популярных и очень надежных рецептов. Глазурь для помадки — это просто масло, сахарная пудра и темный шоколад… и вы будете использовать все это. Плюс готово через час. Если вы предпочитаете белый шоколад, попробуйте вместо него наш торт с помадкой из белого шоколада .
Или , вы можете попробовать шоколадные капли . Мы видим совершенно белые торты, обильно покрытые шоколадом, который красиво льется по бокам торта.Отлично подходит для друга-алкоголика, и приготовить его гораздо проще, чем глазировать глазурью.
Чизкейк на день рождения
Кто сказал, что ваш праздничный торт должен быть из губки? Не нам. Мы черпали вдохновение из уродов, чтобы создать наш чизкейк-уродец OTT.
Вам не обязательно придерживаться той начинки, которую мы использовали здесь — добавьте соленый попкорн из ириски, Oreos ™ или даже займитесь фристайлом!
Пьяный праздничный торт
Коктейль торты отлично подходят для друзей, которые любят выпить.Мы любим коктейли, такие как пироги пина колада и грязное масло мартини на стейке, но победителем должен стать наш торт Мохито.
Мята и ром Настоянный на сахарном сиропе , обильно нанесенный на легкие губки и покрытый сливочным кремом с лаймом. Это полуторакратный праздничный торт.
Почему бы не приготовить коктейльный ужин из трех блюд для почетного гостя в день рождения?
Торт чертова еда
Эдд Кимбер делится своими советами экспертов по созданию торта из темного шоколада с насыщенным вкусом.Какую восхитительную глазурь вы выберете — классическую помадку или швейцарское безе?
Торт на день рождения голая глазурь
Гости празднования Дня Рождения полюбят этот тропический коктейль на ретро-десерте. Мы взяли популярный банановый торт и придали ему форму бананового пирога. Наш торт наполнен бананами, покрыт сливочно-карамельным маслом и покрыт карамелизированными бананами для дополнительного удовольствия.
Глазурь для торта на день рождения (без глютена)
Если ваш друг устраивает день рождения на Карибском карнавале, испеките им этот ямайский пирог с ромом.Этот слоеный пирог — настоящая достопримечательность и идеальный праздничный торт, к тому же он не содержит глютена.
Торт на день рождения Мальтезер
Этот торт любят и взрослые, и дети, и на вкус он не хуже, чем на внешнем виде! Шифоновый торт покрыт шоколадной глазурью и действует как клей, чтобы удерживать скромные пять больших пакетов мальтийского масла. Люди помнят этот торт: это центральный праздник вечеринок, а сочетание шоколада и солода так хорошо сочетается с легким нежным бисквитом.
Торт на день рождения Виктория бисквитный
Сделайте наш классический бисквитный торт «Виктория» для простого, но элегантного торта на день рождения.Попробуйте наш слоеный пирог из маракуйи со свежей тропической маракуйей и щедрыми слоями свежих сливок. В слоеном пироге из тернового джина используются сливы и сироп из тернового джина, чтобы превратить этот простой бисквит в впечатляющее зрелище.
Лимонный торт на день рождения
Это идеальный праздничный торт для тех, кто не любит слишком много сладкого сливочного крема или помадной глазури. Пирожные без покрытия, называемые так, потому что они открыты по бокам, только прослаиваются вместе со сливочным кремом, поэтому чем лучше бисквит, тем лучше торт.
Это новое дополнение к свадьбам, оформленным в винтажном стиле, они выглядят по-настоящему деревенски, к тому же их легко сделать, так как глазурь довольно грубая и неравномерная. Они обычно украшены цветами, ягодами или фруктами и разложены до небес, как это принято в традиционном стиле свадебных тортов. Попробуйте наш слоеный пирог с лимонным творогом , а затем с помощью лопатки соскоблите края торта, чтобы получить классический вид торта без покрытия.
Торт на день рождения слоеный шоколадный
Торт «Тройной шоколадно-карамельный» — это ответ журнала «Оливки» на торт «омбре».Четыре губки с темным шоколадом, молочным шоколадом и карамелью для создания градиентного оттенка.
Добавьте в смесь три разных глазури для ганаша, и вы получите настоящего победителя. Создать эффект омбре можно, используя натуральные красители и ароматизаторы. Это действительно проще, чем вы думаете.
Современный праздничный торт
Если у вас есть друг, который любит вегетарианские пирожные, приготовьте им наши легкие кабачки и кокосовый торт на их день рождения. Этот супервлажный слоеный пирог с начинкой из моркови наполнен пышной глазурью из сливочного сыра и покрыт хрустящей кокосовой стружкой — современный вариант британского классического морковного торта.
Праздничный торт с шоколадом и тахини
Оцените этот шоколадный праздничный торт с тахини и медом. Этот восхитительный слоеный пирог действительно понравится публике и выглядит впечатляюще.
Веганский шоколадный торт на день рождения
Достойный порошок эспрессо — ключ к созданию этого роскошного веганского шоколадного бисквита, зажатого вместе с нежным (и не содержащим масла) шоколадным сливочным кремом.
Торт на день рождения замороженный
Выбираете ли вы легкий вариант с нашим тортом из белого шоколада и клубничного мороженого или хитрым, но стоящим пирогом с дьявольской едой, мороженое всегда будет желанным дополнением к нашим слоеным пирогам.
Это очень простые лепешки, но со временем они, очевидно, тают… так что ешьте их быстро! В пироге с дьявольской едой используются фисташки, сливки со взбитой клубникой и ванильное мороженое, но вы можете выбрать любой вкус.
Кексы на день рождения
Кексы готовятся быстрее, чем губки, и им не нужно много времени, чтобы остыть. Идеально, если вы спешите. Наши шоколадно-ванильные кексы простые, и все вернутся на секунду.Готово менее чем за час.
У нас есть множество других рецептов кексов на выбор: как насчет кофе и грецких орехов; глазированные лимонные сказочные лепешки; пирожные с малиновым и шоколадным брауни; кексы матча; липкие медовые лепешки; или кексы с ежевикой и шоколадом.
Торт на день рождения с арахисовым маслом
Все мы знаем этого человека, который абсолютно одержим арахисовым маслом, так почему бы не удивить их в их знаменательный день этой трехслойной ореховой выпечкой?
Ищете больше вдохновения для арахисового масла? Попробуйте рецепт Дэна Доэрти из Duck and Waffle, чтобы приготовить шоколадное пирожное, карамельный хруст и мороженое с арахисовым маслом или этот сладкий и соленый пирог с арахисовым маслом, шоколадом и кренделем.
Торт на день рождения из белого шоколада
Наш торт с помадкой из белого шоколада покрыт взбитой глазурью в американском стиле, которая легче ганаша или сливочного крема. Несмотря на то, что глазурь довольно грубая и готовая, она все равно выглядит действительно элегантно и гарантированно понравится публике!
Нажмите здесь, чтобы узнать о множестве других способов превратить ваш любимый шоколад, печенье и пасты в лепешки и выпечку.
Plus, ознакомьтесь с нашими быстрыми и легкими рецептами масляного крема…
Самый удивительный шоколадный торт
Самый удивительный шоколадный торт полон сочного шоколадного совершенства. Это шоколадный торт, о котором вы мечтали!
Я много лет искал рецепт отличного шоколадного торта. Я нашел это. Мои поиски закончились. Теперь у меня есть рецепт. Если вы когда-либо смотрели фильм «Матильда», то наверняка помните сцену, в которой мальчика заставляют съесть самый вкусный на вид шоколадный торт.Я чувствую себя таким же мальчиком, когда ем этот торт. Это точно мой шоколадный торт Матильда.
Пирог влажный и имеет идеальную крошку. Я не могу представить себе шоколадный торт по другому рецепту. Его так легко приготовить, и он посрамляет выверенные рецепты смеси для торта. Я ем кусок торта, пока пишу это, и у меня на клавиатуре текут слюни. Безумно вкусно. Ожидание стоило десятилетий поисков. Каждый… декадентский… укус. Кто хочет торт?
Что такое пахта? Есть ли заменитель пахты?Пахта необходима для этого рецепта.Это связано с тем, как он взаимодействует с другими ингредиентами. Пахта — это жидкость, оставшаяся после сбивания сливочного масла. Ознакомьтесь с моим более подробным постом о том, как сделать заменитель пахты.
Могу я приготовить безмолочный шоколадный торт?
Да! Добавьте 2 столовые ложки белого уксуса в миндальное или соевое молоко. Дать постоять 5 минут и использовать вместо пахты. Для глазури используйте вариант безмолочной глазури.
Можно мне приготовить рецепт шоколадного торта без глютена?
Да! Используйте смесь безглютеновой муки «чашка на чашку» в этом рецепте в тех же количествах.
Можно мне приготовить рецепт шоколадного торта без яиц?
Да! Есть несколько вариантов, которые хорошо подходят для замены яиц в этом рецепте.
- 1/4 стакана простого йогурта на яйцо
- 1 столовая ложка уксуса + 1 чайная ложка взбитого разрыхлителя на яйцо
- 1/4 стакана бананового пюре на яйцо
- 1/4 стакана несладкого яблочного пюре на яйцо
Да, вы можете, вам нужно разделить рецепт на 2/3.Я понимаю, что в этом рецепте 4 яйца, так что это самая сложная часть. Просто используйте 3 яйца.
Какой какао-порошок вы использовали?Я использовал несладкий какао-порошок Hershey’s, чтобы использовать бренд, который наиболее широко доступен моим читателям. Я также люблю использовать какао-порошок более высокого качества, например Ghiradelli’s, или какао-порошок из специализированных магазинов шоколатье, но они довольно дорогие. Я не рекомендую использовать дешевые торговые марки.
Откуда у тебя такая темная глазурь?Я использовал половину порошка Hershey’s Special Dark Unsweetened Cocoa, чтобы получить темную глазурь.
Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с другими моими удивительными рецептами торта:
Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.
Самый удивительный шоколадный торт уже здесь.Я называю это своим тортом «Матильда», потому что клянусь, он ничем не хуже того пирога, который Брюс Богтроттер ел в «Матильде». Влажное шоколадное совершенство. Это шоколадный торт, о котором вы мечтали.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 35 минут
Общее время 45 минут
Состав
Самый удивительный шоколадный торт
- масло и мука для покрытия и посыпания формы для торта
- 3 стакана универсальной муки
- 3 стакана сахарного песка
- 1 1/2 стакана несладкого какао-порошка
- 1 столовая ложка пищевой соды
- 1 1/2 чайных ложки разрыхлителя
- 1 1/2 чайных ложки соли
- 4 больших яйца
- 1 1/2 стакана пахты
- 1 1/2 стакана теплой воды
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 чайные ложки ванильный экстракт
Шоколадно-сливочный сыр Buttercream Frosting
- 1 1/2 чашки размягченного сливочного масла
- 8 унций размягченного сливочного сыра
- 1 1/2 чашки несладкого какао-порошка
- 3 чайных ложки ванильного экстракта
- 7-8 чашек сахар
- около 1/4 стакана молока по мере необходимости
Инструкции
Самый удивительный шоколадный торт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом три 9-дюймовых раунда торта. Присыпьте мукой и удалите излишки.
Смешайте муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль в стационарном миксере на низкой скорости до однородности.
Добавьте яйца, пахту, теплую воду, масло и ваниль. Взбить на средней скорости до однородной массы. Это займет всего пару минут.
Разделите тесто на три формы. Я обнаружил, что для равномерного распределения требуется чуть больше 3 чашек теста.
Выпекайте 30-35 минут в духовке с температурой 350 градусов, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Охладите на решетках в течение 15 минут, затем переверните коржи на решетку и дайте полностью остыть.
Морозка с любимой глазурью и наслаждайтесь!
Шоколадно-сливочно-сырная глазурь со сливочным кремом
В большой миске взбейте масло и сливочный сыр до образования пышной массы.Для достижения наилучших результатов используйте ручной миксер или настольный миксер.
Добавьте какао-порошок и ванильный экстракт. Взбить до однородности.
Взбить сахарную пудру, по 1 стакану за раз. При необходимости добавьте молока, чтобы получилась однородная консистенция. Глазурь должна быть очень густой и загустеть еще больше, если ее заморозить.
Банкноты
Для метрических измерений щелкните вкладку метрической системы.Выпекать при температуре 176 градусов Цельсия на трех противнях по 23 см. * Кофе можно использовать вместо теплой воды.** Для кексов: https://thestayathomechef.com/chocolate-cupcake-recipe/
калорий: 767 ккал | Углеводы: 119 г | Белок: 8 г | Жиры: 33 г | Насыщенные жиры: 21 г | Холестерин: 105 мг | Натрий: 668 мг | Калий: 383 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 91 г | Витамин А: 825 МЕ | Кальций: 96 мг | Железо: 3,7 мг
Этот рецепт впервые появился на сайте The Stay At Home Chef 26 февраля 2013 г.
Топ-11 рецептов тортов на день рождения | Легкие рецепты тортов | Рецепты торта
Рецепты праздничного торта- Традиция делать праздничный торт восходит к древним римлянам.Слово «торт» происходит от среднеанглийского каке. Праздник не обходится без сладкого. В старину жареный хлеб подавали на десерт, похожий на пирожное. Красивый домашний торт на день рождения — лучший способ заставить любимого человека почувствовать себя особенным. Добавьте в закладки эту легкую коллекцию рецептов праздничных тортов, она всегда пригодится. Соблазнение — это искусство, которое эти сладкие блюда совершенствовали на протяжении веков, и пора погрузиться в их очарование. Засуньте пальцы в самые вязкие и пушистые пирожные.
Вот наши 11 лучших рецептов тортов на день рождения, которые, мы считаем, обязательно нужно попробовать!
1. Шварцвальдские ворота
Под всеми взбитыми сливками — слои мягкого шоколадного бисквита с нотками рома и корицы. Этот классический торт не перестает впечатлять.
Вот простой рецепт, чтобы приготовить свой собственный торт Шварцвальд в домашних условиях!
2. Ананасовый торт
Нет ничего лучше фруктового угощения! Влажный золотистый торт, пропитанный взбитыми сливками и покрытый кусочком сока ананаса.Типичный праздничный торт, который можно легко приготовить дома.
Классический праздничный торт со взбитыми сливками — восхитительный бисквитный торт.
3 . Торт с трюфелем без яицЕсли вы любите шоколад, этот липкий декадентский торт создан для вас. Глазированный нежным ганашем и восхитительным рубленым трюфелем из темного шоколада, все это сделано без яиц! Этот торт стоит того, чтобы его попробовать.
Липкий шоколадный торт без яиц, которым можно насладиться на следующем дне рождения!
4. Кофейный торт с глазурью из моккоПолучите дозу кофеина с этим рецептом! Восхитительно влажный торт с интенсивным кофейным ароматом, обернутый сливочной кофейно-темной шоколадной глазурью. Восхитительный кофейный торт, который можно отведать с друзьями и семьей, идеально подходит для любителя кофе.
Идеальное сочетание кофе и шоколада!
Этот рецепт — мечта всех ярых приверженцев шоколада.Роскошный шоколадный торт, покрытый шоколадной глазурью и покрытый густым шоколадным ганашем. Режь и телепортируйся на небеса!
Этот торт, покрытый густым шоколадным ганашем, является аппетитным лакомством, перед которым вы не сможете устоять!
6. Торт безе с мангоЭтот красивый торт из манго и сыра маскарпоне на самом деле очень легко приготовить.
Восхитительное лакомство из манго, необычное, но вкусное! 7.Чизкейк с орео
Нет лучшего способа насладиться печеньем орео, чем залить его сливочным чизкейком. У нас есть самый простой рецепт.
Сладкий рецепт с нотками орео!
8. Банановый торт со сливочно-сырной глазурью
Влажный банановый торт с грецкими орехами и глазурью из сливочного сыра. Это райское угощение на день рождения! Простые ингредиенты, простые действия и всего около часа — это восхитительный банановый торт с глазурью из сливочного сыра.
Густая глазурь из сливочного сыра делает это райское лакомство!
9. Чизкейк с вишней
Легкий и пушистый чизкейк, который охлаждают, а не запекают — рецепт, который выигрывает от простоты. Благодаря тому, что вишня сверху, этот чизкейк выглядит на миллион долларов!
Гладкий и сливочный, этот чизкейк обязательно порадует ваши чувства.
10. Кофейный торт с шоколадным ганашем Kahlua
Идеальное лакомство для тех, кто заботится о своем здоровье.В этом рецепте используются полезные свойства муки раги, а затем он задушен шоколадным ганашем, заправленным ликером Калуа.
11. Шоколадный торт без глютенаВосхитительный шоколадный торт, задушенный неотразимым шоколадным ганашем. Этот рецепт шоколадного торта, приготовленный из насыщенного и плотного темного шоколада, какао, ванили и щепотки соли, в сочетании с полезными свойствами молотого миндаля, не содержит глютена. С легкостью испеките этот восхитительный шоколадный торт дома для следующего дня рождения!
Этот шоколадный торт можно испечь как в духовке, так и в скороварке.
Теперь вам не нужно отказываться от старинных тортов для следующего дня рождения дома, а вместо этого воспользуйтесь этими восхитительными вариантами, чтобы удивить гостей.
Топ 10: Лучшие рецепты классических тортов
Нет лучшего десерта, чем торт. Я знаю это. Ты это знаешь. Никто этого не знает. За исключением людей, которые думают иначе. И знаете, что я им говорю? Дайте мне свой кусок торта, потому что кто-то этого не заслуживает.
Я предлагаю всем вам, любителям тортов, лучшие рецепты ваших любимых тортов на все времена, например, на дни рождения, юбилеи, поедание пирожных, выпивку, наблюдение за холостяком и выпускные.
Давайте начнем, для торта никогда не бывает плохого времени! Потому что это было бы возмутительно и жестоко.
К вашему сведению, эти пирожные не расположены в определенном порядке — они все №1 в наших желудках.
Печенье и кремовый торт от Honest & Tasty1. Печенье и кремовый торт
Это печенье и кремовый торт, безусловно, являются одним из основных продуктов в моей коробке с рецептами классического, но все же веселого и особенного праздничного торта. Сам пирог очень нежный и влажный, а глазурь вызывает необычное привыкание.Я почти уверен, что об этом торте рождаются сны.
Получите рецепт и посмотрите видео рецепт ниже!
Желтый листовой торт от Sally’s Baking Addiction
2. Желтый торт с шоколадной глазурью
Не знаю, есть ли более ностальгический праздничный торт, чем желтый листовой торт с шоколадной глазурью. Мы все выросли с этой классикой прямо здесь, и ее так легко сделать, потому что нет слоев, о которых нужно беспокоиться, а глазурь не создает беспорядка.Разве вы не любите простой и вкусный торт, такой как этот, который можно просто съесть прямо из кастрюли ложкой перед телевизором?
Да ладно, только я?
Получить рецепт
Идеальный кокосовый торт от Honest & Tasty
3. Кокосовый кремовый торт
Я не могу устоять перед этим идеальным кусочком кокосового торта. Этот кокосовый пирог имеет натуральный кокосовый вкус (без этого приторно сильного, поддельного) и еще лучше получается из взбитых сливок из кокосового теста, проходящих между пушистыми слоями.Этот кокосовый пирог, покрытый идеальной кокосово-ванильной глазурью, просто невозможно превзойти.
Получите рецепт и посмотрите видео рецепт ниже!
Клубника и кремовый торт от Honest & Tasty
4. Клубника и кремовый торт
На земле не может быть лучшего сочетания, чем клубника со сливками… ну, за исключением, может быть, клубники со сливками И ТОРТОМ! По этому рецепту получается такой воздушный и восхитительный торт.Это просто божественно.
Получить рецепт
Чизкейк с черничным топпингом от Natasha’s Kitchen
5. Нью-Йоркский чизкейк
Нью-Йоркский чизкейк восхитительно красив, если его хорошо приготовить. Не стоит есть, если все сделано неправильно. И этот сделан более чем правильно. Этот рецепт требует домашней черничной начинки, которую вы можете менять в зависимости от вашего настроения или того, что у вас есть в доме. Выберите классическую клубнику или даже тропическое манго, заменив фрукты и оставив остальные ингредиенты такими же.
Получить рецепт
Мягкий и пушистый шоколадный торт от Honest & Tasty
6. Окончательный шоколадный торт
Невозможно составить список из 10 лучших классических тортов, не указав прямо здесь этого ребенка. Мы говорим о насыщенном и влажном шоколадном пироге с восхитительной шоколадной глазурью. Ничего подобного, больше нечего сказать.
Получить рецепт
Морковный торт от Honest & Tasty7. Морковный торт
Разве не странно, что морковный торт — такой любимый торт? То есть МОРКОВНЫЙ торт .Но послушайте, я счастлив, потому что этот типичный рецепт морковного торта чертовски хорош! Он наполнен свежей морковью, грецкими орехами и изюмом, а сверху покрыт самой восхитительной глазурью из сливочного сыра. Абсолютное совершенство.
Получить рецепт
Белый торт от Sweetapolita8. Белый торт с ванильной глазурью
Нет ничего лучше простого, но удивительно восхитительного белого ванильного пирога. Эта такая мягкая, и глазурь взбивается в течение 8 минут, чтобы сделать ее невероятно воздушной и легкой.Это также отличный базовый торт, который можно добавить, если вы хотите торт с небольшим количеством отжима.
Получить рецепт
Торт Naturally Red Velvet от Sugary Winzy9. Торт Red Velvet
Торт Red Velvet — это новая классика, но я предпочитаю натуральный красный краситель, а не тот искусственный ярко-красный краситель в бутылке для выжимания. . Так что получите это — в этом рецепте используется пюре из свеклы, чтобы получить великолепный красный цвет! Так что продолжайте, поправляйте здоровье, наслаждаясь самым вкусным красным бархатным тортом в вашей жизни!
Получить рецепт
Немецкий шоколадный торт от Yammie’s Noshery10.Немецкий шоколадный торт
Этот кусок счастья — немецкий шоколадный торт, который настолько вкусен, что почти похож на пирожное. Домашняя начинка, богатая и сладкая, сочетается с глазурью из молочного шоколада.
Получить рецепт
Наконец, я оставлю вас с ключом к мягкому и восхитительному пирогу — много жира, сахара и никогда, никогда не переедайте пирог.
Надеюсь, вы попробуете и полюбите все эти рецепты, потому что они этого заслуживают, и вы, безусловно, тоже!
Итак, какой у тебя любимый торт?
Как приготовить слоеный пирог (рецепты)
Мы любим торт .Это действительно так просто! Однако существует так много разных видов, вкусов и способов приготовления торта, что мы чувствуем, что никогда не перестанем учиться, когда дело доходит до его выпечки. В последнее время мы полностью помешаны на слоеных тортах со всевозможными креативными начинками! Мы провели дни, просматривая всевозможные блоги о выпечке, составляя восхитительный список, который мы полностью намерены пропустить.
Лучшие идеи и рецепты начинки для слоеного торта
На всякий случай, если вам нравится идея сделать впечатляющий слоеный пирог с какой-то уникальной вкусной начинкой, так же, как и мы, если не больше, вот 15 лучших вкусов и рецептов, с которыми мы когда-либо сталкивались. в нашем поиске!
1.Шоколадный слоеный торт с сливочно-сырной начинкой
На тот случай, если вы хотите восхитительного, насыщенного декаданса, не прерывая без ума от вкусов, вот рецепт начинки из шоколада и сливочного сыра, от которого у вас наверняка потекут слюнки. См. Более подробно на Самой вкусной еде.
2. Слоеный пирог канноли с бисквитом с корицей и начинкой из маскарпоне
Вы ищете что-то немного более похожее на то, что можно найти в десертном бутике и поесть по особому случаю? Тогда вы просто должны попробовать этот слоеный пирог канноли с начинкой, которая по вкусу напоминает корицу и маскарпоне.Смотрите на Life, Love and Sugar.
3. Ванильная начинка для торта с заварным кремом
Обычно, когда мы думаем о слоеных пирогах, мы представляем себе высокие пироги с слоями на слоев, но это не всегда так! Вина Азманова здесь, чтобы показать вам, насколько вкусным может быть простой двухслойный торт, особенно если вы оба заправляете и сверху его восхитительным ванильным заварным кремом.
4. Слоеный ягодный маскарпоне
Мы привлекли ваше внимание, когда заговорили о маскарпоне, но корица никогда не была вашим любимцем? Тогда, возможно, эта восхитительная идея смешанных ягод, шаг за шагом представленная в «Жизни, любви и сахаре», станет для вас немного интереснее.
5. Слоеный лимонно-малиновый пирог
Вещи со вкусом малины и лимона может быть одной из наших любимых комбинаций вкусов, потому что они такие свежие и пикантные, что бы вы ни готовили. Нам нравится, как Beantown Baker приготовила лимонный бисквит с начинкой из сливок и малинового джема между слоями.
6. Начинка для слоеного желе с клубникой
Этот слоеный пирог из Уилтона на самом деле немного отличается от тех, что вы видели до сих пор.Вместо того, чтобы иметь многих слоев и тонких пятен, между которыми сжимается начинка, они вырезали весь центр и залили его клубничным желе!
7. Трехслойный белый торт с апельсиновой творожной начинкой
Говоря о пикантных вкусах, которые действительно выводят ваши вкусовые рецепторы на новый уровень, вот рецепт от Simply Recipes, который дает вам три восхитительных слоя белого торта с ароматной апельсиновой творожной начинкой между ними.
8. Слоеный торт из белого шоколада с творожной начинкой из черники
Вы просматривали этот список и думали о том, как бы вы хотели, чтобы все белые пирожные, которые вы видели, были белыми шоколадными пирожными? Тогда мы надеемся, что вы получите удовольствие от этого рецепта от Beantown Baker, особенно если вы также обожаете чернику!
9.Торт слоеный малиновый и белый шоколад
На случай, если белый шоколад и ягоды вам понравится, но вы никогда не любили чернику, вот вам альтернатива! В программе «Completely Delicious» показано, как приготовить его, используя вместо этого свежую малину.
10. Шестислойный шоколадный торт с поджаренной начинкой из зефира и глазурью из солодового шоколада
Вы абсолютный любитель сладкого с большой любовью к шоколаду? Что ж, помимо того, что вы впечатлены огромным количеством слоев этого конкретного торта, мы думаем, вам понравится, как Brown Eyed Baker соединила шоколадный бисквит и солодовую шоколадную глазурь с восхитительно насыщенной жареной начинкой из зефира для большей сладости, которая так или иначе контрастирует.
11. Шоколадный торт Triple Later с начинкой из кокосового сливочного сыра
Вы все еще думаете о том, насколько вам понравилась идея шоколадного торта с начинкой из сливочного сыра, но не можете не задаться вопросом, не хватает ли чего-то в этой комбинации? Что ж, Барбара Бейкс считает, что это кокосовый орех, и мы готовы согласиться!
12. Торт слоеный шоколадный с начинкой из печенья
Вы один из тех любителей выпечки для гурманов, которые обожают любую возможность объединить одно угощение с другим угощением? Тогда мы просто знаем, что вам понравится, как Mississippi Kitchen объединила торт с шоколадным печеньем в этом восхитительном многослойном творении, которое на самом деле имеет начинку, напоминающую тесто для шоколадного печенья.
13. Кокосовый слоеный пирог с начинкой Nutella
Мы действительно привлекли ваше внимание, когда упомянули о кокосовом вкусе, но вы предпочитаете кокосовый бисквит, чем начинку? Тогда мы обязательно посоветуем взглянуть, как This Grandma is Fun соединила именно это с восхитительной нутеллой в центре!
14. Торт «Весенний слоеный» с клубничной муссовой начинкой
Вы бы предпочли сделать версию, которая будет легкой и свежей, несмотря на то, что в ней все еще присутствует богатый шоколад? Тогда мы думаем, что вы действительно неплохо справитесь с этим восхитительным рецептом от Somewhere Sweet с легкой клубничной начинкой.
15. Торт лимонный трехслойный с начинкой из клубничного джема
Мы уже показали вам рецепт лимона или два, но это не значит, что комбинация вполне подходит для вас. Вот еще один вариант, который стоит рассмотреть! Посмотрите, как Nordic Ware соединила лимонный бисквит и глазурь со свежей начинкой из клубничного джема.
16. Торт слоеный полусладкий шоколадный с начинкой из ванильного крема
На всякий случай, если вы любитель классики и в значительной степени придерживаетесь этого, вот восхитительный рецепт от Bon Appetit, который остается верным тому, что вы любите! Попробуйте сочетать насыщенный шоколадный бисквит со сладко-сливочно-ванильной начинкой, наложенной на толстый слой.
17. Бархатный слоеный пирог розовое шампанское с клубнично-малиновой начинкой
Вы действительно надеялись бросить себе вызов немного больше, разобравшись в комбинациях? Тогда мы думаем, что вам понравится этот восхитительный розовый торт с шампанским с ароматной клубнично-малиновой начинкой в центре! Получите полную информацию о Wicked Good Kitchen.
18. Шестислойный кокосовый торт с начинкой из маракуйи
Вот еще одно блюдо для любителей кокоса! Помимо того, что он очень высокий (шесть целых слоев!), Этот восхитительный рецепт от Food and Wine отличается творческим подходом к вкусовым смесям, поскольку он наполнен аппетитным кремом из маракуйи.
19. Слоеный лимонно-черничный пирог с лимонно-масляной глазурью и начинкой из черничного джема
Вы действительно были большим поклонником идеи лимонной черники, которую мы показывали вам раньше, но вы ищете версию этой комбинации вкусов, которая на самом деле поможет вам немного лучше использовать ваши навыки выпечки, наслоения и обледенения, так как вы чувствуете уверенная в себе? Тогда мы бы определенно предложили взглянуть, как Better Baking Bible сделала это восхитительное угощение!
20.Слоеный пирог с ванильным бисквитом и апельсиновым творогом с шоколадной глазурью
На всякий случай, когда мы раньше говорили о апельсиновой творожной начинке, мы наполнили ваш рот слюной, но описанная нами комбинация бисквита и глазури не совсем для вас, вот еще один рецепт от Марты Стюарт, который отличается от шоколада и ванили.
21. Солено-карамельный торт с карамельным шоколадным ганашем и пышной начинкой из взбитых сливок
Не поймите неправильно; мы любим все эти разные причудливые начинки так же, как и другие люди, но иногда приятно съесть кусок торта, между слоями которого есть классические восхитительные взбитые сливки! Вот почему нам понравился рецепт этого любителя шоколада от Eats Well With Others.
22. Шоколадный торт с начинкой из взбитой помадки и шоколадно-масляным кремом
Этот рецепт от Chowhound предназначен только для самых серьезных любителей шоколада! Между бисквитом, начинкой, глазурью и растопленным шоколадом это в основном шоколад с большим количеством шоколада, покрытый шоколадом (и у нас нет ни одной жалобы).
23. Трехъярусный цукат с ореховой пеканой и коричневой масляно-грушевой начинкой
Вы ищете немного более нетрадиционную комбинацию вкусов, которую вы обычно не найдете в магазинах или в обычном десертном меню, но чувствуете себя творчески? Тогда мы предлагаем абсолютно посоветовать вам взглянуть на то, как Марта Стюарт приготовила этот высокий слоеный пирог с засахаренными орехами пекан и начинкой из коричневой груши с маслом.
24. Датский слоеный пирог со сливочно-ванильным пудингом и начинкой из малинового джема
Мы показали вам пару различных вариантов торта, в которых тем или иным образом используется малина или малиновое варенье, но какой вред показать вам еще один? Посмотрите, как Culinary Hill объединил варенье с восхитительно сливочно-ванильным пудингом, чтобы все оставалось сладким и легким.
25. Слоеный пирог с арахисовым маслом из молочного шоколада с начинкой из миндаля, соленого арахиса, сливочного арахисового масла, шоколада и рисовых криспи
Этот рецепт отличается от остальных тем, что он не только содержит гораздо более вкусные ингредиенты, но и весь смысл торта состоит в том, чтобы действительно получить этот сытный хруст ! Нам нравится, как Еда и Вино соединили эти хрустящие лакомства в середине бисквитного торта, как сюрприз.
26. Шифоновый торт с клубнично-кремовой начинкой
Вы на самом деле просто ищете легкую текстуру вкуса, которой можно наслаждаться, не чувствуя себя тяжелой в конце? В таком случае мы думаем, что, возможно, этот прекрасный клубнично-шифоновый торт, наполненный настоящими ломтиками свежей клубники в середине, может вам сильно понравиться. Узнайте подробности о Марте Стюарт.
27. слоеный пирог Мокко с шоколадно-ромовой кремовой начинкой
Разве не забавно, что некоторые из лучших сладостей содержат ароматизаторы, которые на самом деле совсем не сладкие от природы? Этот декадентский шоколадный торт с нотками эспрессо и рома — прекрасный пример того, что мы имеем в виду.Смотрите рецепт полностью на Bon Appetit.
28. Слоеный чернично-лаймовый торт со взбитым сливочным сыром и черничной начинкой
На тот случай, если вы все еще думаете о том, как вам нравится идея сделать черничный торт, но вы просто не уверены, что лимон — это то направление, в котором вы хотите идти в комбинациях, вот такая же пикантная альтернатива! Узнайте, как компания PBS создала эту версию с явным вкусом лайма.
29. Пышный банановый торт со свежей банановой творожной начинкой
Любители бананов радуются, мы наконец нашли для вас рецепт! Мы обожаем то, как Mama Gourmand оставалась верной своему любимому вкусу, создавая бисквит и с начинкой, по вкусу напоминающей бананы.
30. Шоколадный торт с начинкой из кокосового крема и кремовой глазурью из зефира
До сих пор мы обсуждали каждый из этих элементов отдельно, но не все вместе, и, честно говоря, мы поступили бы несправедливо, если бы не упомянули его. Узнайте, как Spoonful of Flavor приготовила этот торт, который включает шоколад, кокос, зефир и .
31. Банановый торт с липкой ореховой начинкой
На всякий случай, если вам понравилась идея банана, но вы все равно хотели бы противопоставить что-то еще, вот руководство о том, как Restless Chipotle сделал именно это с грецкими орехами!
32.Слоеный пирог Ombre с персиковым фаршем
Этот восхитительный торт от Liv For Cake, помимо потрясающего внешнего вида, напоминающего омбре, является практически совершенством, потому что его тонкий, но вкусный персиковый аромат не похож ни на один другой тип торта, который мы пробовали раньше. Мы это обожаем!
33. Кокосовый слоеный пирог с лимонным творогом
По вашему мнению, всегда ли лучшая политика «чем больше фруктов, тем лучше»? Тогда мы чувствуем, что вам понравится эта фантастически свежая идея с кокосом и лимонным творогом, представленная на Beantown Baker.
34. Слоеный из белого шоколада с абрикосовой начинкой и сливочным кремом из белого шоколада
Мы вернулись с еще одной восхитительно сладкой идеей белого шоколада, на случай, если первые несколько не совсем дали вам то, что вам нужно! Вот рецепт от The Cilantropist с хрустящим миндалем снаружи и начинкой из сладкого абрикоса.
35. Тыквенный слоеный пирог с начинкой калуа, эспрессо, тирамису и глазурью из маскарпоне
Вы ищете рецепт чуть менее сладкого и с добавлением специй? Тогда этот рецепт от «Жизни, любви и сахара» абсолютно лучший выбор для вас!
36.Пряничный слоеный пирог с инжирной начинкой
Вот рецепт восхитительного торта, который сочетает в себе более одного угощения в одном месте! Мы обожаем то, как World Market украсила свой восхитительный торт чудесно сложными пряниками.
37. Бостонский кремовый торт, или ванильный торт с шоколадной глазурью и кремовой начинкой из домашнего теста
Вы обычно любите пончики, если собираетесь есть какую-нибудь выпечку? Что ж, это не значит, что вы не можете развиваться, наслаждаясь вкусом любимых пончиков! Посмотрите, как Brown Eyed Baker приготовил этот восхитительный бостонский кремовый торт.
38. Морковный слоеный пирог с ванильной начинкой из пекан и сливочного масла
Иногда все, что вам нужно для приготовления вкусного слоеного пирога, — это такой же гладкий сливочный крем с внешней стороны и , как начинка в середине. Вкус дома точно знает, что мы имеем в виду.
39. Шоколадный торт с кремовой начинкой Oreo
Вот еще один запеченный деликатес, который знает, почему нам так нравится идея комбинировать угощения! Узнайте, как Tastes Better From Scratch приготовил фантастический шоколадный торт, наполненный чудесной смесью из печенья Oreo.
40. Лимонный слоеный пирог с лимонной начинкой из маскарпоне
Пока что мы показали вам только идеи лимонного торта, которые также содержат другие ароматы, но что, если вы из тех любителей цитрусовых, которые просто хотят лимона? Тогда мы настаиваем на том, чтобы вы испытали это фантастическое творение из лимона от «Жизни, любви и сахара»!
41. Ананасовый слоеный пирог с кремовой начинкой из ананаса и глазурью из сливочного сыра
До сих пор мы говорили о наших любимых фруктах в различных сладких итерациях, но есть один ключевой вкус, который мы упустили: ананас! Этот ананасовый торт от My Cake School — один из самых вкусных рецептов, которые мы когда-либо пробовали.
42. Карамельный бисквит с липкой солено-карамельной начинкой
Вы из тех любителей карамели, которые будут есть свой любимый аромат в абсолютно любой форме ? В таком случае, у нас есть чувство, что действительно хорошо устроит этот восхитительный карамельный торт на все времена от Sweets by Raegan.
43. Шестислойный кокосовый пирог с начинкой из манго
Мы знаем, что уже показали вам, как приготовить кокосовый пирог со всеми видами различных контрастных вкусов, но есть еще один, настолько уникальный и вкусный, что мы не можем в это поверить! Посмотрите, как этот аппетитный кокосовый торт с ароматной начинкой из манго был создан на Кейтлин в The Kitchen!
44.Белый бархатный торт с начинкой из чизкейка и шелковистой пасты из зефира
Вы действительно думали больше об элементах зефира, которые вы видели в некоторых из этих тортов, но обнаруживаете, что в некоторых рецептах были другие ароматы, которые их затмевали? Тогда мы думаем, что вы могли бы попробовать этот восхитительный рецепт белого бархата, чизкейка и зефирного масла от Cake, Paper, Party.
45. Торт слоеный tres leches с персиками и кремовой начинкой
Мы знаем, что уже показали вам один рецепт персика, но, если вы спросите нас, таких блюд никогда не бывает слишком много! Узнайте, как Say It With Cake удивительно просто сделала это восхитительное творение из трес-лешей и персиков.
46. слоеный пирог с абрикосовой начинкой
На всякий случай, если вы ищете подходящий к празднику торт с немного необычным вкусом, вот сладкий и масляный вкус, который каким-то тонким, а также впечатляюще впечатляющим! В конце концов, яичный моголь и абрикос прекрасно сочетаются друг с другом.
47. Слоеный пралине с коричневым сахаром и пекан
Вот рецепт, который идеально подойдет любителям орехов, которые все еще любят сладкое, а не только соленое! Посмотрите, как My Recipes использовали свой торт как место, где смешали пралине и орехи пекан.
48. Коричневый сахарный торт с начинкой из яблочного пирога
Да, вы правильно прочитали! Слои этого торта заполнены настоящей начинкой для яблочного пирога, точно так же, как ваш любимый осенний пирог! Помимо восхитительности этого, мы не можем понять, насколько красивы детали корочки пирога в The Cake Blog.
49. Торт «Пина колада» с кокосовой глазурью и начинкой из измельченных ананасов
Мы говорили о тортах, которые сочетаются со вкусом других ваших любимых угощений, но как насчет торта, который по вкусу напоминает один из ваших любимых напитков ? Мы были за заинтригованы, когда мы натолкнулись на этот слоеный пирог, вдохновленный пина-коладой, полный ароматов кокоса и ананаса, и мы рады сообщить вам, что мы не были разочарованы! Получите полную информацию о том, как сделать свой собственный в My Cake School.
50. Шоколадный торт из пахты с начинкой из маракуйи
Когда мы впервые прочитали термин «голый» применительно к торту, а затем снова, когда мы поняли, что это означает отсутствие глазури снаружи, мы признаем, что были сбиты с толку. Затем мы попробовали рецепт маракуйи от Love and Olive Oil и остались очень довольны тем, что попробовали!
Как приготовить слоеный пирог?
Мы искренне думаем, что эти 50 видов торта удовлетворят даже самых привередливых любителей слоеных тортов.Просто просмотрите каждый из них и попробуйте дома.
Прощальные слова
У вас есть еще одна любимая начинка для слоеного пирога, которую обожает ваша семья, но которой нет в нашем списке? Расскажите нам о том, как это делается, или свяжите нас со своим рецептом в разделе комментариев!
Любовь с первого взгляда Шоколадный торт — Современный мед
ЛУЧШИЙ рецепт шоколадного торта в мире. Этот влажный, насыщенный шоколадный торт с шоколадной глазурью — один из самых популярных рецептов Modern Honey.Всем это нравится… просто прочтите отзывы! Этот рецепт шоколадного торта не зря получил 5 звезд!
Я много лет искал выпечку…. пробует каждый рецепт шоколадного торта, который я могу достать . Моя обязанность как пекаря — убедиться, что я их все протестирую, верно?
Моя невестка владеет собственным кондитерским бизнесом и является богиней выпечки. Много лет назад она решила, что каждое воскресенье будет пробовать новый рецепт шоколадного торта.Она делала это в течение нескольких месяцев, и благодаря исчерпывающим исследованиям она нашла свою любимую.
Шоколадный торт «Любовь с первого взгляда» — это адаптация ее идеального торта, и это все, чем должен быть идеальный шоколадный торт — насыщенный, влажный, сладкий и лучший шоколадный торт, который вы когда-либо ели. Мы провели для вас исследование, поэтому вам не придется это делать. Это влажный шоколадный торт с рейтингом 5 звезд.
Я пек с тех пор, как себя помню вместе с мамой и бабушкой.За эти годы они научили меня выпечке очень многому, и я расскажу обо всех советах и приемах, которые я узнал, чтобы сделать идеальный домашний шоколадный торт . Существуют хитрости, позволяющие убедиться, что торт легко выйдет из формы, и как заморозить торт, чтобы глазурь получилась гладкой. Главное в выпечке — пропорции, и вам нужно найти идеальный баланс. Вот некоторые из самых важных вещей, которые я узнал об искусстве выпечки тортов.
Как приготовить ИДЕАЛЬНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ:- Масло лучше всего подходит для шоколадных тортов (по моему скромному мнению).Несмотря на то, что я большой поклонник масла, добавление масла в тесто для шоколадного торта создает влажную текстуру. Я использовал и рапсовое, и кокосовое масла, и оба они прекрасно получаются. Когда я использую топленое кокосовое масло, в пироге на удивление нет вкуса кокосового масла.
- Мука для торта действительно влияет на нежную крошку торта, но вы можете заменить муку универсального назначения.
- Высококачественный какао-порошок может изменить глубину вкуса шоколада. Я использую Callebaut Cocoa (который я нахожу в разделе массовых продаж Winco.Это настолько недорого, когда вы покупаете его в оптовых контейнерах. Вы можете купить столько, сколько вам нужно).
- Использование пищевой соды и разрыхлителя дает лучший рост. Домашние торты не так вздуваются в середине, как смеси для тортов в коробках, поэтому не удивляйтесь, если они получатся чуть более плоскими. Благодаря этому их намного легче складывать и замораживать.
- Пахта является обязательной, потому что она придает ей текстуру, тающую во рту.
- Не переваривайте торт .Вы хотите получить эту влажную нежную крошку, поэтому внимательно следите за ней.
- Мои любимые формы для выпечки — вот эти — Wilton 8 Inch Round Pan и USA Round Cake Pan, 9 дюймов. Плоский шпатель для замораживания торта необходим и стоит всего около 5 долларов — Уилтонский угловой шпатель для обледенения .
- Обрызгайте сковороды антипригарным спреем для приготовления пищи . После выпекания дайте пирогам остыть примерно 15 минут, прежде чем вынуть их из формы. Если вы хотите, чтобы их было очень легко заморозить, положите их в морозилку примерно на 20-30 минут.Выньте из морозильной камеры, когда будете готовы к заморозке.
- Нанесите тонкий слой глазури, называемый «слой крошки», на весь торт . Это помогает разгладить крошки для подготовки к последнему покрытию глазурью. Это как грунтовка для торта.
Каждый день святого Валентина я делаю своему мужу шоколадный торт. Проблема в том, что он идет на работу, а я остаюсь дома и смотрю на трехслойный шоколадный торт, который умоляет съесть… меня. Ох уж эта пытка.Но я всегда говорю, что если я собираюсь есть калории, сделайте это того стоит. Обещаю, этот торт стоит каждой калории.
Это наш самый популярный праздничный торт. Этот шоколадный торт на день рождения с шоколадной глазурью всегда радует публику!
Так что же за название — Шоколадный торт «Любовь с первого взгляда»?
Я только что закончил среднюю школу и был готов начать свой первый год в колледже, когда встретил ЕГО. Вы знаете парня, который останавливает вас на ходу и заставляет вашу челюсть упасть на пол.Он потягивал воду из питьевого фонтана на танцах в колледже, и мой друг схватил меня и сказал: «Ты только что видел глаза этого парня?»
Я оглянулся и увидел этого высокого, смуглого и красивого парня с пронзительными голубыми глазами, идущего по коридору. Моя подруга, которая почувствовала, что она только что нашла свою вторую половинку, побежала за ним, чтобы попросить его танцевать. Я старался играть немного круто, хотя на первый взгляд мое сердце вырывалось из груди.
Когда мы вышли на танцы, музыка начала затихать, когда началась медленная песня.Я стоял в большой группе друзей, когда почувствовал, как кто-то хлопнул меня по плечу. Я обернулся, чтобы увидеть «его». Он выглядел даже лучше вблизи, и я даже не думал, что это возможно. Он спросил, хочу ли я танцевать, и, конечно же, я ответил решительным «да», когда он схватил меня за руку, чтобы провести на танцпол.
Соединение было мгновенным и неоспоримым, и я подумал про себя, что не хочу, чтобы оно заканчивалось. К счастью для меня, до конца ночи он попросил мой номер телефона, и всю дорогу домой я была одной головокружительной девочкой.
Чтобы встреча «любовь с первого взгляда» превратилась в настоящую жизнь, настоящую, безусловную любовь . В конце концов, этот парень опустился на одно колено в маленькой рыбацкой лодке посреди озера, окруженный свечами, чтобы попросить меня выйти за него замуж.
Я был молодым 20-летним парнем, у которого было много жизненного опыта, но мы решили, что готовы расти вместе — учиться, делать ошибки и в конечном итоге создать семью. В этом ноябре нам исполнится 20 лет (ура!), И я люблю его гораздо больше, чем в тот день, когда мы поженились.
Давайте вернемся к этому торту «Любовь с первого взгляда», потому что с каждой минутой я влюбляюсь в него все больше и больше. Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт шоколадного торта.
Какие формы для выпечки мне использовать?
Чтобы сделать этот домашний шоколадный торт, я обычно использую три 8-дюймовых формы для выпечки, чтобы сделать три тонких слоя. Вы также можете использовать два слоя толщиной 9 дюймов, если хотите. Чтобы узнать, какой бренд мне больше всего нравится, вы можете найти ссылки выше.По этому рецепту шоколадного торта получается как минимум 12-24 ломтика торта, в зависимости от того, как вы его нарезаете. Это идеальный шоколадный торт на день рождения, чтобы накормить толпу!
Посмотрите это видео, чтобы увидеть, насколько ЛЕГКО сделать идеальный домашний шоколадный торт с нуля:
Pin на PINTEREST:
Love at First Sight Chocolate Cake
The BEST Chocolate Рецепт торта в мире. Этот декадентский шоколадный торт насыщенный, влажный и избавит от тяги к шоколаду.
Курс: десерт
Кухня: американская
Ключевое слово: шоколадный торт
Количество порций: 16
Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey
Ингредиенты
Шоколадный торт:
- 1 3/4 чашки муки 1 3/4 стакана сахара
- 3/4 стакана какао высокого качества
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 стакана масла канолы или кокосового масла
- 2 яйца
- 1 стакан Пахта
- 1 1/2 чайных ложки ванили
- 1 стакан горячей воды
Шоколадный сливочный крем:
- 1 1/2 стакана размягченного сливочного масла
- 1 стакан какао
- 5 стаканов сахарной пудры
- 1/3 стакана сливок n Половина или молоко
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов.
