Домашняя лапша для супа (пошаговый рецепт с фото). Как сделать лапшу домашнюю для супа рецепт

Как сделать домашнюю лапшу – семь вкусных рецептов

Содержание материала:

Домашняя лапша — это вкусный и питательный гарнир, а также незаменимая засыпка в первые блюда. Варится такая лапша моментально, что удобно, а на вкус она гораздо приятнее любой магазинной. Поэтому рекомендуем сразу готовить двойную порцию продуктов, найти немного свободного времени и замесить лапшу. Не пожалеете, даже если ни разу не пробовали ее приготовить. А мы популярно расскажем, как сделать домашнюю лапшу своими руками.

Как сделать классическую домашнюю лапшу

Домашняя лапша для супа есть даже в ГОСТе. Правда, она там состоит только из муки не ниже первого сорта, соли и воды. Однако если вы хотите действительно домашней лапши, то сделайте ее на яйцах. Второе обязательное условие — она должна быть круто натерта. Чем плотнее тесто, чем больше в нем муки, тем меньше вероятность, что лапша «разбредется» по бульону в первые же полчаса после варки.

Итак, классическая лапша это:

стакан воды;
хорошая щепотка соли;
два яйца;
муки столько, сколько возьмет тесто при плотном замесе.

Если нет навыка работы с простым тестом, то рекомендуем взять миску и замешивать тесто в ней. Но можно обойтись и простой разделочной доской.

На нее высыпать горкой муку, сделать углубление и вбить туда яйца. Высыпать соль и вылить воду. Замешивается тесто от центра с подсыпанием муки по краям.
Тесто будет крутым, очень густым, но все равно продолжайте вымешивать и понемногу добавлять муку. Максимально плотно натертое тесто отложите под миску на полчаса, чтобы оно стало более податливым для раскатки.
Спустя 30 минут можно раскатывать заготовку скалкой до самого тонкого слоя — примерно, в 1 мм.
Резать на лапшу лист теста несложно: нужно посыпать его мукой, нарезать на полоски и, сложив их стопкой, нарезать наискосок.

При нарезке приходится подпылять лист мукой. Чтобы бульон в связи с этим не вышел мутным, рекомендуется перед тем, как опускать лапшу в суп, бросить ее на мгновение в кипяток, чтобы смыть лишнюю муку.

Есть и другой способ нарезки.

Очень тонко раскатанный лист теста оставьте на столе немного подсохнуть, но не до ломкости. Обычно хватает 10 – 15 минут.
Подсушенный пласт намотайте на скалку или просто сложите рулетом.
Начинайте нарезать тончайшую лапшу движениями наискосок.

Если нравится длинная лапша, режьте ровно, если любите мелкую и короткую — меняйте направление ножа.

Готовую лапшу можно хранить в стеклянной или жестяной таре. Для этого нарезанную заготовку высушивают и складывают в сухие банки.

Вкусная яичная лапша для супа

Зная, как сделать тесто на домашнюю лапшу, вы можете улучшать ее разными добавками. Например, интересная цветная лапша получается при добавлении вместо воды сока свеклы, моркови, шпината. Соответственно, и изделие будет разноцветным и обогащенным витаминами.

Однако для классического cупа советуем приготовить лапшу на одних яйцах или даже на желтках.

Вода тут не нужна. Чем меньше воды, чем больше «цементирующего» яйца в составе, тем более плотной будет лапша. Она не раскиснет даже на следующий день после приготовления, а бульон останется светлым и прозрачным.

Чтобы приготовить такую лапшу, нужно:

1 яйцо;
1 стакан муки;
соль.

Соль кладется по вкусу. Можно сделать такую лапшу и на одних желтках – будет ярко, желто и вкусно. Это особенно удобно, когда в приготовлении выпечки используются одни белки, а желтки некуда «утилизировать». Суп с такой лапшой будет прозрачным.

Закладка дана на одно приготовление первого блюда. Чтобы сразу сделать заготовку на несколько раз, можно увеличить пропорционально все компоненты втрое. Тесто получается очень тугим, его непросто вымесить и раскатать, для удобства раскатки можно добавить пару столовых ложек рафинированного растительного масла.

Как и в предыдущих рецептах, тесто замесить, отложить на полчаса, раскатать и нарезать лапшу.

Из заварного теста

Заварное тесто для лапши это вовсе не то, что мы делаем в приготовлении теста для пирожных. Там задача вмешиванием яиц добиться пустот внутри изделия. Тут все проще: в отличие от простого пресного теста, мука соединяется с кипятком, то есть заваривается. Дальше весь процесс идет как обычно — вымешивание, раскатка, подсушка и нарезка на полоски.

На 350 г муки достаточно 180 г кипятка, маленькой ложки соли и 3 ст. ложек растительного масла. Кстати, этот набор продуктов можно использовать при замесе теста в хлебопечке. Месить нужно четверть часа.

Есть еще один интересный способ приготовления заварного теста ни крахмале. Оно выходит податливым, эластичным, хотя потребует немного больше времени, нежели обычное пресное.

Приготовьте:

1 ст. ложку картофельного крахмала;
3 – 4 стакана просеянной пшеничной муки;
250 мл холодной воды;
1 ч. ложку соли.

Делается это тесто так.

В 3 ст. ложках холодной воды (взять из общего объема) развести крахмал и перемешать, чтобы была кашица.
Остаток воды вскипятить и в нее ввести разведенный крахмал. Остудить.
В миску всыпать два стакана муки, добавить крахмальный клейстер, масло и соль.
Замесить тесто, постепенно досыпая муки столько, чтобы вышло упругое, но при этом пластичное тесто.
Отложить его на ночь в холодильник. На следующий день с тестом можно работать. Оно подходит как для лапши, так и для пельменей или вареников.

Для лагмана

Это блюдо требует особой лапши — твердой, но в то же время упругой, которая не раскисает и сохраняет свои вкусовые качества и после подогревания.

Для теста обычно берется:

мука — 800 г;
яйцо — 2 шт.;
вода — 1,5 стакана;
соль — 1 ч. л.

Тесто готовят обычным способом, затем дают ему отлежаться под миской примерно с час, после чего приступают к вытягиванию.

Это вытягивание и отличает узбекскую лагманную лапшу.

Чтобы проще было тянуть, используют раствор соды и соли (0,5 ч. л. соды и 1 ч. л. соли на половину стакана воды). В растворе смачивают руки, смачивают им и тесто. Вытягивают его в толстые жгуты, смачивают, вновь собирают кучкой, чтобы, смочив, снова вытянуть жгут.

Последний раз, когда тесто уже хорошо обработано раствором, его вытягивают жгутами, перекладывая их на смазанный маслом противень. Дальше снова руками вытягивают-скручивают жгутики толщиной с карандаш. Это и есть лапша для лагмана, которую отваривают в соленой воде.

Лапша-удон – простой рецепт

Сделать вкусную домашнюю лапшу можно и традиционным восточным способом. Лапша удон — это часть японских блюд, ее добавляют к мясу, салатам, овощам и пр., практически не используя как продукт в чистом виде.

Это лапша без яиц, на одной воде, соли и муке. Нежность и мягкость придает ей особая разделка в виде вытянутых нитей округлого или приплюснутого сечения.

Так как удон практически не содержит витаминов, предлагаем приготовить обогащенный вариант лапши, используя не только муку тонкого помола, но и неочищенную. Делается это так.

В стакане кипятка распустить 4 ч. л. соли.
В миске смешать 150 г очищенной и 500 г неочищенной муки.
Соединить раствор с мукой. Вымешивать плотный шар, который поместить под пленку и прокатать скалкой. Лепешку сложить вчетверо снова пройтись скалкой. Это повторять раз 5 – 6, чтобы тесто стало ровным, гладким. После, скатать его снова в шар и отправить в холодное место.
Через несколько часов достать, раскатать пластом в 3 мм и, сложив втрое, нарезать рулет тонкими полосками.

Хранят такую лапшу в замороженном виде.

Как сделать китайскую лапшу в домашних условиях

Основной рецепт китайской лапши — это вода (полстакана), мука (2 стакана), 1 ч. ложка соли. Из компонентов замешивается тесто, отлеживается с полчаса, после чего делается лапша, которую обваливают в крахмале, чтобы не слипалась.

Можно приготовить интересную лапшу с кукурузной мукой.

Для этого берется:

кукурузная мука — 4 ст. ложки;
мука пшеничная — 0,6 кг;
масло кукурузное — 2 ст. ложки;
4 яйца;
4 ст. ложки воды;
соль, перец.

Готовят так:

В миксер высыпать сухие компоненты, добавить яйца и воду.
Минуты три мешать, после чего отложить тесто на полчаса и еще раз вымесить до гладкости.
Накрыв влажной салфеткой, дать ему полежать 4 часа.
Далее скалкой или лапшерезной машиной раскатывать и нарезать тесто на пласты в 1 мм толщиной и на полоски.

Вок-лапша

Лапша-вок — это не рецепт теста, а способ приготовления мясного или овощного соуса к традиционной китайской лапше. Он готовится очень быстро, для этого и нужна специальная сковорода с высокими бортами и округлой поверхностью дна вок.

В раскаленное в ней масло кладутся овощи и обжариваются буквально несколько минут, приправляемые специями, солью, соевым соусом.
В соус из овощей (а можно использовать также и поджаренное с овощами мясо, морепродукты и пр.) кладется отваренная китайская лапша.
Все перемешивается, немного настаивается и подается к столу.

attuale.ru

Яичная домашняя лапша для супа, рецепт с фото

Яичная лапша в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото

Яичная домашняя лапша – простое домашнее блюдо, которым приятно полакомиться. Приготовить ее необыкновенно легко, а получается она гораздо аппетитнее, чем из магазина. Благодаря ей получается великолепный куриный суп с домашней лапшой, запеканки, домашний лагман и прочие вкусные блюда. Домашнюю лапшу можно подавать и на гарнир к сочным мясным блюдам, к таким как тефтели в томатном соусе.

Хитрости удачного изготовления лапши — в густоте теста, верной толщине нарезки, в правильном высушивании и, конечно, в размере и удобстве скалки. С домашними яйцами лапша будет намного вкуснее и ярче по цвету. А если Вам хочется, чтоб лапша была теплого желтого-оранжевого оттенка, можно добавить в тесто пару щепоток куркумы.

Приготовленную по этому рецепту лапшу мы полюбили всем семейством. Ее с удовольствие уплетает мой сын в составе детских супчиков, а мужу очень нравится лапша на гарнир. Советую приготовить домашнюю лапшу, и вам потом не захочется есть покупную.

Ингредиенты:

2 ст. муки;
2 яйца;
1 ч.л. растительного масла;
2 щепотки соли.

Рецепт домашней лапши

1. Просеиваем муку, отделяем примерно половину. В удобной мисочке к муке добавляем яйца и растительное масло.

2. Растираем ложкой до однородности. Тесто становится похожим на густую сметану. На этом этапе важно добиться однородности теста. Сделать это вовсе не сложно – главное чтоб яйца были свежими.

3. Добавляем остальную муку и начинаем замешивать тесто ложкой.

4. Когда ложка перестанет справляться со своей задачей, берем тесто, что называется, в свои руки. У нас выходит очень крутое тесто, которое мы тщательно, не жалея рук вымешиваем. Готовое однородное тесто скатываем в шар и даем ему постоять 20 минут, прикрыв полотенцем. После этого тесто станет более пластичным.

5. Перекладываем тесто на слегка подпыленную мукой поверхность стола или разделочной доски.

6. Берем в руки самую длинную скалку. Чем она удобнее – тем лучше. Раскатываем тесто максимально ровно и тонко. От этого зависит вид и вкус блюда, ведь домашняя лапша для супа должна быть просто идеальной.

7. Сворачиваем тесто плотно в рулет.

Вот так выглядит наш рулет из теста.

8. Берем в руки острый и широкий нож и нарезаем лапшу ровными кусочками поперек рулета. Во время нарезки, чтобы тесто не крошилось, не оставляйте его надолго. Тесто не должно обветриться, с ним нужно работать быстро.

9. Разбираем лапшу руками. Аккуратно раскручиваем получившиеся «улитки», чтоб лапша приняла свой должный вид.

10. В принципе, яичная домашняя лапша готова. Уже можно варить с ней супы или готовить лапшу на гарнир. Но этого количества лапши может быть много для одного блюда, поэтому расскажу о том, как ее можно хранить. А для этого нам нужно избавиться от лишней влаги в изделии. Выкладываем лапшу в один слой на ровную поверхность, можно использовать поднос или противень. Сушим при комнатной температуре несколько суток.

11. Для продолжительного хранения лапша должна быть полностью сухая. После этого ее можно переложить в жестяную банку и хранить на полке вместе с остальными крупами.

Загрузка...

Вам может понравиться:

wowcook.net

Как приготовить домашнюю лапшу: рецепты с фото пошагово

08 мая 2016 13769

Какой же вкусный получается суп с домашней лапшой, да просто объедение! Наверно, не найдешь такого человека, который бы сказал, что ему не нравится это блюдо. Наваристый бульон с курочкой да с лапшой домашнего приготовления — это просто прелесть.

Однако и, к большому сожалению, не все могут приготовить домашнюю лапшу – у кого-то не получается тесто, у кого-то лапша разваривается. Но не все так плохо, всему можно научиться, предлагаем рассмотреть рецепты: как правильно приготовить лапшу и супы вместе с ней.

Как приготовить домашнюю лапшу: классический рецепт

Ингредиенты Количество

Мука высшего сорта -	1,5 стакана
Яйцо куриное -	1 штука
Соль -	щепотка
Время приготовления: 50 минут	Калорийность на 100 грамм: 295 Ккал

Как готовить:

Куриное яйцо разбиваем и кладем в глубокую емкость;

Затем вилкой хорошенько взбиваем яйцо до образования пены;

Добавляем немного соли, на свое усмотрение и перемешиваем;

Далее берем муку и небольшими порциями засыпаем во взбитое яйцо, при этом продолжаем взбивать;

Сыпем муку до тех пор, пока масса не станет сильно густой и не приобретет структуру теста;

Далее на рабочую поверхность стола насыпаем немного муки и выкладываем на нее тесто. Замешиваем руками до крутого состояния;

Формируем из тесто небольшой колобок, заворачиваем его в полиэтиленовый пакет;

Помещаем его в холодильник на полчаса;

После этого колобок вынимаем, делим на две порции;

Из каждой части формируем небольшую лепешку, чтобы было легче раскатывать;

Затем при помощи лапшерезки или обычной скалки раскатываем лепешку с толщиной не больше 2 мм;

Как тонкие лепешки будут раскатаны, их нужно разрезать на полосы с шириной не более 5 см;

Все полоски складываем в стопку и затем при помощи лапшерезки или ножа разрезаем их на лапшу;

Готовая лапша должна получиться с сечением 2х2;

Затем всю готовую лапшу выкладываем на деревянную доску, присыпанную мукой, и обсушиваем.

Как приготовить домашнюю лапшу для куриного супа

Компоненты для теста:

Стакан пшеничной муки;
Яйцо куриное – 1 штука;
Щепотка соли;
1 маленькая ложечка растительного масла.

Для супа:

Мясо куриное, спинки – 2 штуки;
Куриная грудка – 1 штука;
Одна морковка;
Одна небольшая луковица;
Пучок зелени укропа;
Домашняя лапша;
Немного соли и черного перца.

Готовка:

Куриное яйцо разбиваем и выкладываем в чашку;
Добавляем к яйцу растительное масло и соль. Все тщательно взбиваем вилкой или венчиком до появления пены;
Затем муку просеиваем через сито в другую чашку, в серединке делаем углубление и заливаем туда взбитое яйцо;
Все перемешиваем вилкой до густой смеси;
Присыпаем рабочий стол мукой и выкладываем туда тесто. Замешиваем его руками до эластичной структуры;
Выкладываем в целлофановый пакет и хорошо заворачиваем. Оставляем его на 30 минут;
Затем разрезаем на две порции и каждую прокатываем скалкой в тонкую лепешку. Раскатываем как можно тоньше;
Раскатанные лепешки подсушиваем минут 20;
Присыпаем лепешки хорошенько мукой, чтобы в процессе отваривания лапша не слиплась;
Разрезаем их на полоски с шириной 5-7 см;
Складываем полоски в виде стопочки и разрезаем на лапшу;
Выкладываем ее в сито и протряхиваем, чтобы лишняя мука осыпалась;
Затем соломку выкладываем на деревянную доску или на стол и подсушиваем;
Теперь переходим к приготовлению супа. Спинки и грудку промываем;
Спинки выкладываем в металлическую емкость, наливаем воду и ставим на огонь;
Как только спинки закипят, на поверхности появится пена, ее нужно убрать;
Затем в кипящий бульон выкладываем грудку, добавляем соль;
Луковицу промываем и прямо в шелухе выкладываем в бульон, она придаст золотистый цвет;
Морковь хорошенько промыть, счистить кожуру и разрезать на 3-4 части. Выкладываем ее в суп;
Отвариваем суп минут 40. Затем вынимаем из него куриное мясо, морковь и луковицу;
Мясо разрезаем на кусочки, морковь мелко рубим;
Лапшу отвариваем отдельно в подсоленной воде до готовности, минут 5-7. Можно лапшу сварить прямо в бульоне, но в процессе отваривания бульон станет мутным;
Затем в тарелку наливаем бульон, кладем туда кусочки мяса и моркови, добавляем лапшу и подаем на стол.

Из чего делают сухое молоко? Читайте историю этого продукта, его пользу и вред.

Читайте как правильно приготовить десерты из яблок. Самые вкусные рецепты на нашем портале.

Салат из вареной свеклы: от самых простых и традиционных рецептов, до самых невероятных и поражающе вкусных. Наша статья.

Как приготовить рисовую лапшу в домашних условиях

Нам потребуются следующие продукты:

Рисовая мука – полкилограмма;
Яйца куриные – 3 штуки;
Вода – 1 большая ложка;
Немного соли.

Как готовить:

Яйца отделяем от скорлупы и кладем в большую миску;
Добавляем в яйца немного соли и взбиваем. Для взбивания можно использовать венчик, миксер или блендер;
Взбивать яйца нужно до образования пены;
Рисовую муку нужно высыпать на поверхность стола небольшой кучкой;
В центре горки делаем небольшую ямку и заливаем туда взбитые яйца с солью;
Потихоньку замешиваем тесто. Если нужно подлейте немного воды. Структура теста должна получиться мягкой;
Формируем из теста шарик;
Разделяем шарик на 4 части;
Каждую часть раскатываем скалкой или специальной машинкой в виде тонкой и почти прозрачной лепешки;
Каждый пласт хорошо присыпаем с двух сторон мукой и оставляем подсушиваться на 20-30 минут;
Затем каждый пласт разрезаем на средние полоски и режем их в виде тонкой лапши;
Лапшу обсушиваем и перекладываем в сухой пакет.

Как приготовить вок лапшу в домашних условиях

Какие ингредиенты следует приобрести:

100 грамм свиного мяса;
Луковица – 1 штука;
300 грамм стручковой фасоли;
Рисовая лапша на свое усмотрение;
1 свежий перец;
Растительное масло;
1 большая ложка соевого соуса;
Сахарный песок – 2 ч. ложки;
Немного молотого черного перца.

Переходим к готовке:

Свиное мясо промываем, удаляем прожилки, пленки. Обсушиваем бумажными салфетками;
Стручковую фасоль промываем теплой водой;
С луковицы очищаем шелуху и разрезаем кубиками;
Сладкий перец чистим от семечек, удаляем плодоножку и режем соломкой;
На плиту ставим сковороду, наливаем растительное масло и прогреваем;
На раскаленное масло засыпаем луковые кубики, соломку перчика и стручковую фасоль. Все прожариваем;
Тем временем мясо режем в виде брусочков или соломкой;
Через 5 минут к зажарке из овощной нарезки добавляем кусочки мяса вместе с черным молотым перцем. Жарим все минут 5-7;
Затем соевый соус смешиваем сахарным песком в миске и хорошо перемешиваем;
Готовым соусом поливаем овощи и мясо. Убавляем огонь и готовим минут 7-8;
Рисовую лапшу, приготовленную по рецепту выше, следует отварить в течение 5-7 минут;
После этого готовую отварную лапшу выкладываем в сковороду к остальным компонентам и перемешиваем, чтобы соус и соки от овощей и мяса впитались в лапшу. Готовим еще 2-3 минуты;
Блюдо готово, выкладываем его по тарелкам и подаем на стол

Как приготовить лапшу удон в домашних условиях

Что нам нужно:

Полкило неочищенной муки;
Мука, отбеленная пшеничная – 150 грамм;
Горячая вода – 250 мл;
Соль – 4 маленькие ложечки.

Переходим к приготовлению:

В стакане теплой воды разводим соль и размешиваем. Мешаем до тех пор, пока вся соль не растворится;
В глубокую чашку выкладываем муку обеих сортов и хорошо перемешиваем;
После того как соль в воде полностью разойдется, заливаем воду в муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться крутым и эластичным;
Делаем из него шар и выкладываем в полиэтиленовый пакет;
Оборачиваем полотенце и кладем на пол, так делают повара японской кухни;
Затем встаем на тесто и топчемся на нем пару минут;
Далее вынимаем лепешку и раскатываем, сворачиваем пополам и снова раскатываем;
После этого снова перекладываем в пакет, заворачиваем полотенцем, выкладываем на пол и топчемся на нем;
Опять вынимаем из пакета и прокатываем. Так нужно делать 3-4 раза. Тесто должно стать идеально гладким;
В конце его выкладываем в мешок и оставляем там 4 часа;
Через 4 часа, по тесту нужно снова потоптаться и уже после этого раскатываем в тонкий пласт с толщиной 4 мм;
Раскатанный пласт складываем втрое – две боковые сторону сворачиваем к середине пласта;
Затем при помощи острого и длинного ножа разрезаем сложенную лепешку втрое на кольца с толщиной 3 мм;
Ставим на плиту кастрюлю с водой, доводим до кипения и засыпаем туда лапшу удон. Отвариваем до готовности, минут 7-8;
Отварную лапшу промываем несколько раз и подаем на стол.

Как приготовить тонкую домашнюю лапшу с курицей

Для теста:

2 яйца;
Стакан муки.

Для супа:

700 грамм куриного мяса;
Вода – 2 литра;
Морковка – 1 штука;
Одна головка лука;
Один сладкий перец;
Немного соли;
Пара веточек укропа.

Рецептура:

Яйца разбиваем в чашку и смешиваем с мукой;
Замешиваем крутое и эластичное тесто;
Затем формируем из него небольшой шарик и оставляем на 15-20 минут;
Шарик раскатываем в виде тонкой лепешки, ее толщина должна быть около 2 мм;
Лепешку просушиваем в течение 20-30 минут;
Затем лепешку разрезаем на полоски толщиной 6-8 см;
Эти полоски складываем стопочкой и разрезаем на тоненькую лапшу, похожую на вермишель;
Рассыпаем лапшу на столе и оставляем подсушиваться;
Куриное мясо разрезаем на порционные кусочки, помещаем в кастрюлю, наливаем воду и ставим на газ;
Как только вода закипит, снимаем сверху пену, добавляем в бульон соль;
С лука снимаем кожуру и разрезаем его в виде полуколец, засыпаем их в бульон;
Морковь промываем, чистим и трем средней теркой. Также засыпаем в бульон;
Перец очищаем от семечек и плодоножки, режем соломкой и выкладываем в бульон;
Примерно за 10 минут до готовности засыпаем в бульон тонкую лапшу и отвариваем до готовности;
В конце суп присыпаем мелкими кусочками укропа.

Секреты приготовления домашней лапши

После замешивания тесто должно постоять минут 30-40;
После раскатывания лепешки не должны слишком долго сохнуть, иначе они пересохнут, и будут рассыпаться;
Варить лапшу следует не более 7-8 минут. В противном случае она разварится и получится каша.

Лапша, приготовленная в домашних условиях, всегда получается вкусной. С ней можно приготовить различные блюда. Например, с рисовой или удон можно приготовить различные вторые угощения с овощами или мясом. А вот домашняя лапша идеально сочетается с куриным бульоном.

Приготовьте лапшу по предложенным рецептам и порадуйте этими блюдами свою семью!

Оценить статью:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Как приготовить домашнюю лапшу для супа

Рецепт домашней лапши для куриного супа

Легкий куриный супчик на обед – лучшее, что можно себе представить и летом, когда тяжелая пища «не идет», и зимой, когда хочется горячего и сытного. Именно суп с курятиной сочетает эти, казалось бы, несочетаемые качества – сытность и легкость.

Яичная домашняя лапша — рецепт

Ингредиенты:

яйцо – 1 шт.;
вода фильтрованная – 100-120 мл;
соль – 1 щепотка;
качественная пшеничная мука – 1,5 стакана примерно.

В высокой посуде хорошо взбалтываем яйцо с солью и водой. Можно добавить 1 ст. ложку оливкового масла, но для данного рецепта это не обязательно. Муку просеиваем в миску и, постепенно вливая воду, замешиваем тесто. Оно должно получиться очень крутым и плотным, так что муки может понадобиться чуть больше. Ну, и конечно, еще какое-то количество муки (около ½ стакана) понадобится для того, чтобы раскатать тесто. Лучше сразу всю порцию не раскатывать – разделите ее на 2-3 части, так будет легче. Тесто на лапшу раскатывают до состояния почти прозрачного. Не страшно, если оно кое-где прорвется – все равно потом коржи надо нарезать. Обычно тесто для домашней лапши (на суп или для других блюд) нарезают тонкой не очень длинной соломкой, но тут можно руководствоваться своей фантазией. Главное – нарезанную лапшу надо сушить на бумаге, пересыпав мукой и распределив максимально тонким слоем. Когда она высохнет, излишки муки нужно стряхнуть. Как видите, рецепт домашней лапши для куриного супа – это просто и совсем не дорого.

Рецепт с родины пасты

Можно тесто для лапши по-домашнему приготовить так, как готовят его в Италии – это чуть сложнее, но тоже достаточно просто.

мука в/с пшеничная качественная – 1,5 стакана;
масло Extra Virgin оливковое – 3 ст. ложки;
куриное яйцо не очень крупное – 3 шт.;
соль йодированная – ½ ч. ложки;
вода теплая – 2 ст. ложки.

Просеиваем муку с солью в эмалированную мисочку, отгребаем ее к краям, оставляя середину свободной. Смешиваем воду с маслом, добавляем яйца и хорошо взбалтываем смесь. Вливаем ее в муку и тщательно вымешиваем тесто. Оно должно быть эластичным, но очень крутым. Когда тесто отдохнет, можно начинать раскатывать и нарезать пасту. Лапша режется тонкой соломкой, но можно поэкспериментировать.

Есть еще немало вариантов, как сделать домашнюю лапшу для супа. В тесто можно добавить сок моркови, свеклы, шпината. Также иногда добавляют томатный сок, тертый в кашицу лук или чеснок – это придает готовой лапше разные оттенки вкуса.

Главное, что волнует многих – как варить домашнюю лапшу, чтобы она сохранила форму и не превратилась в клейкое месиво. Если лапша варится отдельно – опускаем ее в кипящий бульон на 5-7 минут, затем перекладываем на тарелки. Можно посыпать сыром или залить бульоном. В суп лапшу добавляем за 3 минуты до готовности. Она «дойдет», пока суп будет настаиваться.

Вкусный куриный суп с домашней лапшой

Вкусный куриный суп с домашней лапшой – это неповторимый вкус детства, наверное, знаком каждому. Ведь почти все могут вспомнить супчик из домашней лапши, который готовила бабушка или мама. Мы предлагаем вам приготовить такой суп и порадовать ваших домочадцев вкусным и ароматным супом.

Как приготовить домашнюю лапшу

Чтобы приготовить вкусный суп с домашней лапшой нужно замесить тесто. Мы подобрали для вас два несложных рецепта теста для домашней лапши.

Тесто для домашней лапши — рецепт первый

Для теста нам понадобятся следующие ингредиенты:

— мука – 1 стакан,— яйцо – 1 штука,— соль – по вкусу,— масло растительное –1 чайная ложка.

Приготовление домашней лапши

Яйцо разбить в миску, посолить, добавить растительное масло. Всю массу хорошо перемешать. Стакан муки просеять в другую миску, в серединку муки залить взбитое яйцо, хорошо вымешивая массу вилкой до густоты.

Тесто выложить на стол, посыпанный мукой и месить тщательно руками до тех пор, пока тесто перестанет прилипать к рукам. Тесто должно быть крутым. Теста получится небольшой кусочек, но для приготовления куриного супчика в 3-х литровой кастрюли вполне хватит. Готовое крутое тесто завернём в целлофановый пакет на 30 минут.

Кусочек теста поделим на 2 части и раскатаем тонкие лепёшки. Раскатывать нужно как можно тоньше, посыпая лепёшки мукой, переворачивая с одной стороны на другую. Лепёшки слегка подсушить, разложить на столе минут на 20.

Затем лепёшки хорошо посыпать мукой с двух сторон, чтобы лапша не слипалась.

Лепёшку свернуть рулетиком.

Разрезать рулет пополам и острым ножом мелко нарезать лапшу.

Можно сложить лапшу в сито и встряхнуть, чтобы осыпалась лишняя мука и лапша расправилась, а можно просто перебрать руками. Готовую лапшу разложить тонким слоем на фольге или клеёнке, или на газете, чтобы хорошо подсохла.

Тесто для домашней лапши рецепт второй:

Для приготовления теста для домашней лапши нужны следующие продукты:

— яйцо — 1 штука,— мука – примерно 3 стакана,— вода – пол стакана,— соль -1 чайная ложка.

Как приготовить домашнюю лапшу

В глубокую миску разбить яйцо, насыпать соль и разболтать вилкой, добавить пол стакана воды. Всю массу хорошо перемешать.

Насыпать 1 стакан муки, перемешивая всё тщательно вилкой и постепенно добавляя муку, до тех пор, пока тесто станет густым.

Затем отложите вилку и выложите тесто на стол, посыпанный мукой. Замешивайте тесто руками, добавляя муку, чтобы тесто стало твёрдым, упругим. Готовое тесто не должно липнуть к рукам.

Накройте тесто салфеткой, чтобы оно отстоялось минут 20.Тесто разделите на четыре части.

А затем каждый кусок ещё наполовину. Получится 8 небольших кусочков теста. Каждый кусочек скатайте в шарик и раскатайте скалкой в тонкую лепёшку, посыпая тонким слоем муки, чтобы как можно тоньше раскатать тесто.

Сковороду поставьте на плиту и нагрейте, слегка подсушите без масла четыре лепёшки с двух сторон на среднем огне. Долго держать их на сковороде не нужно, лишь слегка подсушите, если сильно пересушите, то когда будете нарезать лапшу, она будет ломаться.

Лепёшки остудите, затем сверните рулончиком и нарежьте острым ножом лапшу, так как вам нравиться, можно тонко, а можно и крупно. Разложите готовую лапшу на столе, чтобы подсохла.

Оставшиеся лепёшки поджарьте на сковородке на растительном масле с двух сторон. Они подойдут к супу вместо хлеба. Лепёшки получаются тонкие, хрустящие, очень вкусные. Такие лепёшки хороши не только с супчиком, но вполне подойдут к чаю.

Хотите научиться готовить вкусные блины? Тогда сперва узнайте, как готовить тесто для блинов на молоке. Кроме того прочтите статью о том, как научиться вкусно готовить.

Рецепт куриного супа с домашней лапшой

Для приготовления супа из курицы нам понадобятся следующие продукты:

— куриное мясо с косточками – спинка,— мясо без косточек — куриная грудка,— морковь — 1 штука,— лук репчатый с шелухой – 1 штука,— зелень укропа — небольшой пучок,— лапша домашняя,

— соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Приготовление куриного супа

Чтобы приготовить вкусный куриный суп с домашней лапшой нужно приготовить вкусный наваристый бульон. Курицу следует порезать на кусочки, хорошо промыть. Часть мяса с косточками, например — спинку залить холодной водой, поставить на плиту и довести до кипения.

Снять пенку, убавить огонь и варить некоторое время. Это нужно для того, чтобы бульон стал насыщенным, вкусным, ведь если мясо залить холодной водой, то весь вкус переходит в бульон. Затем мякоть — грудку положить в кипящую воду. Тогда мясо курицы будет сочным и нежным. Посолить по вкусу.Луковицу в шелухе тщательно помыть и добавить в кастрюлю с курицей, шелуха придаст бульону насыщенный золотистый цвет.Морковку почистить от кожуры и помыть, разрезать на 2 – 3 части и добавить в бульон.

Бульон варить минут 40 до готовности мяса. Мясо, лук, морковь вынуть из бульона. Мясо порезать на кусочки, морковку мелко нашинковать соломкой и разложить в тарелки.

Лук можно выкинуть, а можно нарезать, очистив от шелухи и выложить в тарелку.Лапшу отварить в небольшой кастрюльке в кипящей солёной воде до готовности. Конечно, можно варить лапшу в бульоне, но тогда бульон помутнеет, а если лапшу отварить отдельно, бульон будет прозрачный, как в ресторане. Шумовкой выложить лапшу в тарелку с мясом и морковью, залить горячим куриным бульоном. Посыпать суп мелко нарезанным укропом и поперчить.

Читайте другие рецепты:

Подробный рецепт с фото: как варить макароны. чтобы они не слиплись?

Как приготовить домашнюю лапшу для обалденного куриного супа

Привет дорогие мои читатели! Вот и настали холодные деньки. В такое время мне всегда хочется чего-то горячего и жидкого. Фаворитом осеннего и зимнего меню у нас в семье неизменно является куриный бульон с лапшой. Поэтому я расскажу вам сегодня как приготовить домашнюю лапшу для куриного супа

Суп лапша с курицей у нас в Закарпатье — блюдо культовое. В некоторых семьях его варят обязательно (как и закарпатские голубцы) раз в неделю — в воскресенье. Сейчас многие хозяйки разленились и покупают лапшу для куриного супа в супермаркете — зачем возиться, если готовой в магазине пруд пруди. Но мы же не ищем легких путей и хотим поразить воображение домашних и гостей своим головокружительным куриным супом? Тогда идем катать настоящую домашнюю и варить курицу на суп.

Домашняя лапша для куриного супа: несколько удачных рецептов

Домашняя яичная

400 г муки типа 00.
5 яиц средней величины (масса без скорлупы примерно 48 г).

Домашняя на яйцах и воде

400 г муки.
50 мл воды.
4 яйца (общая масса примерно 190 г).

Домашняя из теста с растительным маслом

400 г муки.
50-60 мл воды.
10 мл растительного масла.
0,5 чайной ложки соли.
0,5 чайной ложки соды.

Как приготовить домашнюю лапшу

Просеять муку, собрать ее горкой, положить соль (соду, если есть в рецепте), яйца, налить воду и масло (если есть в рецепте).
Круговыми движениями от середины и далее по спирали смешиваем все ингредиенты. Это можно сделать вилкой.
Тщательно замешиваем тесто, формируем из него шар, заворачиваем в пищевую пленку, оставляем на полчаса отдохнуть.
Делим массу на 3-4 части, каждую раскатываем в тонкий пласт, оставляем просушиться.
Нарезаем лапшой нужной ширины. Я для куриного супа предпочитаю тоненькую длинную лапшу или лапшу, нарезанную маленькими ромбиками (самый популярный вариант у закарпатских хозяек).
При наличии лапшерезки или раскаточной машинки процесс приготовления становится гораздо проще.

Технология приготовления очень подробно описана и снабжена пошаговыми фотографиями в статьях Тесто на домашнюю лапшу и статье о приготовление фетучини. Посмотрите обязательно. Свежую лапшу можно тот час варить или высушить про запас. Думаю, что с лапшой вы разберетесь.

Мои замечания

Я предпочитаю лапшу для супа варить отдельно и только после этого опускать в уже готовый бульон — суп получается более прозрачным и красивым.

Готовим суп с курицей и лапшой

Ингредиенты для бульона

1 деревенская суповая курица «бальзаковского» возраста (ни в коем случае не старая с огромными залежами жира).
1-2 средние морковки.
Четверть небольшого корня сельдерея.
1-2 средних корешка петрушки.
Четверть небольшой кольраби (опционально).
Средняя луковица в чистой шелухе.
4-5 горошин черного перца.

Как вкусно приготовить суп лапшу с курицей

Курицу как следует вымыть, удалить, если есть, остатки перьев. Положить ее в кастрюлю и залить холодной водой, которая должна не просто покрыть ее, а быть на 5-7 см выше. Курицу часто кладут целиком. Но я предпочитаю разделать ее предварительно на куски, а потом варить. Как разделать курицу и что из нее приготовить посмотрите тут. Дело в том, что для получения домашнего куриного бульона отличного качества нужно брать определенное соотношение курицы и воды.

Для заправочного куриного супа, который мы готовим сейчас, соотношении должно быть не более 1:2, чтобы получилось вкусно. То есть на домашнюю курицу массой 1 кг следует взять 2 литра воды. Если готовить из целой курицы, то воды придется брать больше (чтобы она покрывала ее целиком), мы получим не бульон, а отвар и суп не получится вкусным. Или во время варки курицу надо поворачивать и переворачивать.

Почистить овощи, крупно нарезать, положить в холодную воду. Луковицу я кладу в шелухе — бульон с ней получается красивого золотистого цвета. Включить огонь, он должен быть ниже среднего.

Курица и вода прогреваются медленно и одновременно. Как только начнет появляться первая пена, убрать огонь до минимально возможного. Это нужно для того, чтобы белок курицы, образующий пену, остался внутри тушки и сворачивался именно там, а не снаружи. Пена все равно образуется, но ее будет значительно меньше, она вся поднимется почти одновременно и снять ее будет легче.

Добавляем перец горошком и спокойно занимаемся своими делами — курица из супа никуда не убежит. Примерно через полтора часа в жидкость начнет выделяться желатин. От него зависит аромат, вкус и консистенция будущего куриного супа. Время варки — примерно 3-4 часа от начала образования пены.

Лапшу сварить отдельно в сильно кипящей воде, при необходимости промыть, разложить по тарелкам и залить готовым прозрачным бульоном.

Я раскрыла вам основной секрет, как приготовить вкусный и прозрачный куриный суп — брать подходящую птицу, варить постепенно, долго, на минимальном огне, а домашнюю лапшу сварить отдельно и закладывать в практически готовый суп!

Мои замечания

Попробуйте сварить похожий суп совсем без курицы, на овощном или грибном отваре. Тоже получится очень вкусно.
Грудку лучше не пускать на варку, а приготовить из нее куриные отбивные в кляре. Отвар из нее никакой, а отбивные отличные.
Куриные головы и лапки (те, что с когтями) — отличное сырье для супа. Только освободите предварительно лапки от грубой желтой кожи и срежьте когти. Французские кулинары готовят куриные консоме именно так. Копеечное сырьё придаст вашему блюду дополнительные вкус и аромат за счет большого содержания коллагена, переходящего в жидкость в виде желатина.

На сегодня я свою программу выполнила, рассказала по теме все, что хотела. С большим удовольствием представила вам суп с домашней лапшой, который является основой нашего семейного меню.

По закарпатски и по венгерски то, что мы приготовили, называется просто «чирке лэвеш» (произносится с особой любовью и уважением). Без него не обходится свадебное и любое праздничное меню (на день рождения. новогоднее, пасхальное). Сестры моей свекрови в селе зимой готовят и сушат лапшу для куриного «лэвеша» в космических количествах. Работы в поле и огороде нет, а сидеть без дела тетушки не привыкли. Буду рада, если оказалась полезной.

Если статья вам понравилась, то поделитесь ею, пожалуйста, в социальных сетях. Подпишитесь на обновления блога — обещаю много интересной и полезной информации.Всегда ваша Ирина. Прекрасный клип в тонах осени — знакомая песня в незнакомом исполнении. Надеюсь, вам понравится.Orleya — And I Love Her / Beatles

Источники: http://womanadvice.ru/recept-domashney-lapshi-dlya-kurinogo-supa, http://timelady.ru/590-vkusnyy-kurinyy-sup-s-domashney-lapshoy.html, http://ribchansky.com/kak-prigotovit-domashnyuyu-lapshu-dlya-kurinogo-supa/

vcusnyshka.ru

Удачный рецепт домашней лапши для супа на яйцах

Яичная лапша идеально подходит для приготовления супов и заправки куриных бульонов

Приготовить ее можно как на один раз, так и заготовить впрок, что рациональнее. Советую делать сразу побольше, так как лапша по этому рецепту получается очень вкусная, хранить ее можно долго и добавлять в самые разные блюда: тушить с грибами, сливками или мясом, заправлять куриные или овощные бульоны, запекать под соусом и сыром. Рецепт также хорошо подходит для заготовки листов лазаньи. А если фантазия позволяет, то у вас получатся ракушки, колечки, рожки, спиральки и даже каннеллони, если обернуть тесто, например, вокруг толстого карандаша и высушить.

Ингредиенты:

2 яйца
200 г пшеничной муки*
щепотка соли

*Указано ориентировочное количество муки, так как добавлять ее следует по необходимости.

Готовим домашнюю яичную лапшу

В миске соединить яйца и соль. Можно добавить по вкусу немного специй. Такие, как шафран, паприка или куркума придадут вашей яичной лапше еще и красивый цвет.

Слегка взбить яйца вилкой или венчиком, пока вся масса станет однородной по структуре. Взбивать в пышную пену не обязательно.

Ввести часть просеянной муки.

Начинайте размешивать смесь, добавляя остальную муку по необходимости.

Когда масса станет достаточно густой, переложить ее на подпыленный мукой стол и замесить в меру упругое, не прилипающее к рукам тесто.

Комочек теста накрыть пищевой пленкой, оставить на 30-40 минут. За это время тесто станет эластичнее.

Раскатать тесто в тонкий пласт и оставить его на несколько минут, чтобы он слегка подсох. Не оставляйте листы теста на длительное время, иначе они пересохнут и будут крошиться.

Раскатывать тесто нужно как можно тоньше. В идеале - толщиной 1-2 мм.

Нарезать тесто острым ножом или ножницами в лапшу.

Есть еще один очень удобный способ. Раскатать пласт теста, посыпать его мукой, свернуть рулетом и нарезать тонкими полосками. Затем развернуть и высушить.

Готовую лапшу разложить на столе или разделочной доске, чтобы она просушилась, предварительно убедившись, что полоски не прилипли друг к другу. Можно слегка посыпать ее мукой и встряхнуть в миске несколько раз.

Высушенный продукт можно сложить в пластиковый контейнер и убрать на хранение в прохладное темное место. Если вы готовите лапшу непосредственно перед варкой, до конца высушивать ее не обязательно.

Хранение домашней лапши на яйцах

До 7 дней можно хранить в обычном контейнере в холодильнике.
До 1 месяца: лапшу следует сушить не менее 1 суток, развесив или разложив на ровной поверхности. Чтобы во время хранения такие изделия не ломались, рекомендуется предварительно свернуть их в гнезда, а хранить в стеклянной посуде.
В плотном герметичном пакете идеально высушенная лапша моет храниться до 6 месяцев в морозильной камере. Подсушенную пасту раскладывают на доске, замораживают, затем перекладывают в емкость для хранения.

Для супа лапшу можно использовать сразу. Варятся такие домашние макаронные изделия 3-5 минут.

Приятного аппетита!

5.00 avg. rating (98% score) - 4 votes

28.02.2016 г. Прочитано 9779 раз(a).

Загрузка...

natalielissy.ru

Домашняя лапша для супа (пошаговый рецепт с фото)

Сегодня мне снова пришлось думать над тем, какое же первое блюдо приготовить на обед. Борщ я исключила сразу же, потому как совсем недавно он у нас был, а вот над супом я задумалась.

Хотелось бы не просто суп с фрикадельками или рисом, а какой-то особенный или хотя бы такой, что готовим мы редко. И мне на глаза сразу же попались макароны. Но нет, готовить суп из готовых макарон я не стану.

И тут меня осенило – я приготовлю суп с лапшой! Заодно и поделюсь с вами своим рецептом приготовления домашней лапши. А как вы ее готовите, быть может, немного иначе?

Итак, подготовим для начала все необходимые ингредиенты и тогда сразу же приступим к работе.

Этапы приготовления:

1) Приступаем для начала к приготовлению самой главной и самой важной в нашем рецепте лапше! Но в то же время не забудьте поставить мясо вариться на бульон. Как готовится домашняя лапша для супа? В глубокую сухую и чистую емкость просеем нужное количество муки. В центр которой, вобьем одно куриное яйцо. Используем, конечно же, самые свежие яйца для этого.

2) Добавим щепотку соли и тщательно смешаем все ложкой или вилкой, как вам будет удобнее.

3) Затем замесим тесто достаточно туго и сформируем из него шар. Тесто для домашней лапши готово. Отправляемся дальше в мир кулинарии.

4) Раскатаем полученное тесто в очень тонкий пласт с помощью скалки, как показано на фото. Сделать это вовсе не сложно, главное — терпение. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем вкуснее получится домашняя лапша для супа.

5) Теперь раскатанное тесто разрежем на широкие полосы, примерно в пять–шесть сантиметров. Сложим их друг на друга, для удобства и скорости нарезания, и начнем нарезать мелкую лапшу, как показано на фотографии.

6) Хорошо и правильно замешанное тесто для лапши никогда не пристанет слоями друг к другу, поэтому работаем смело и не боимся за то, что она может слипнуться. Домашняя лапша для супа практически готова. Распределим ее для просыхания по поверхности стола или же отправим на сухое и чистое полотенце на час примерно.

7) Теперь вернемся к нашему супу. Очистим репчатый лук и нарежем его средними кусочками с помощью острого ножа.

8) Морковь очистим с помощью овощечистки и нашинкуем на терке.

9) На сковороде растопим сливочное масло и пассеруем на ней подготовленный репчатый лук до прозрачности.

10) Затем отправим туда и морковь, периодически помешивая все деревянной ложкой.

11) В готовый бульон отправим пассерованные овощи, а затем лапшу. Варим до готовности суп. Добавим соль и специи. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

Лапша

Мука (пшеничная) 100 г, яйцо 1 шт., соль 1 щепотка.

Суп

Вода 1,5 л, курица 300 г, лук репчатый 1 шт., морковь 1 шт., соль по вкусу, специи по вкусу, масло сливочное 40 г.

pechenuka.com

Как сделать лапшу домашнюю для супа рецепт

Домашняя лапша для супа, рецепт которой может пригодиться всем любителям здоровой и полезной пищи, является залогом вкусного первого блюда. Несмотря на то, что рецепт теста для домашней лапши может отличаться у каждой хозяйки, существуют общие правила, без которых невозможно вкусно приготовить это блюдо.

Рецепт приготовления домашней лапши, представленный ниже, позволит навсегда забыть о невкусных супах или гарнирах с ее участием.

Приготовление лапши в домашних условиях

Яичная лапша домашняя, рецепт которой состоит всего из трех ингредиентов, может служить как основой для первого, так и полноценным гарниром.

Для приготовления такой лапши необходимо замесить тесто. Для этого в горку муки следует вылить слегка взбитые с солью яйца, и тщательно перемешать получившуюся смесь, пока не получится тесто. Если яиц недостаточно и тесто разваливается, можно добавить к муке немного воды комнатной температуры.

Готовое тесто следует завернуть в пленку и дать ему час отдохнуть, после чего нарезать получившийся кусок на несколько равных частей.

Каждую часть следует тонко раскатать и нарезать соломкой. Соломку необходимо выложить на полотенце и дать ей время подсушиться, после чего можно убрать соломку в сухое место или сразу же приготовить.

Как видите, приготовление теста для домашней лапши занимает совсем немного времени, зато такое блюдо приносит гораздо больше радости, чем купленное в магазине.

Приготовление домашней лапши с курицей

филе курицы – 500 г;
морковь – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
зелень – 50 г;
домашняя лапша – 300 г.

Для приготовления лапши с курицей необходимо начать с домашней лапши, приготовление которой описано выше. Когда лапша готова, можно приступать к курице. Куриное филе необходимо залить водой и поставить на медленный огонь на час.

Пока готовится куриный бульон, займитесь остальными ингредиентами. Промойте и почистите овощи, после чего нарежьте их полукольцами. Мелко порубите зелень и отложите ее в отдельную посуду.

Достаньте из бульона готовое мясо, а в получившуюся жидкость добавьте овощи и варите их 10 минут. После этого добавьте в бульон лапшу и готовьте ее примерно 7 минут.

Подавайте суп-лапшу с мясом и зеленью, при желании можно добавить в каждую порцию немного лимонного сока.

На основе готовой лапши можно варить супы с куриным бульоном, или грибной суп-лапшу .

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

Паста с курицей является, пожалуй, одним из самых простых и доступных вариантов блюд итальянской кухни. Так что если вы не желаете долго возится с приготовлением ужина, наши рецепты из этой статьи помогут накормить семью за минимум времени и средств.

Паста – известное итальянское блюдо готовится с добавлением самых разнообразных ингредиентов. Ее делают с различными соусами – сливочными, томатными с добавлением сыра, мяса, грибов. В нашей статье мы расскажем простые рецепты создания пасты с морепродуктами.

Наверное, нет человека, который бы хоть раз не пробовал пасту – изысканное итальянское блюдо. Ее готовят с разными ингредиентами и соусами. Любителям этой вкусности предлагаем посмотреть интересные рецепты создания пасты с грибами.

Фаршированные макароны – это очень вкусное и популярное блюдо. Их обычно варят в кипящей воде или готовят на пару. Но в нашей статье мы поговорим о фаршированных макаронах в духовке. Читаем и создаем вкусный обед или ужин для всей семьи.

cook-recipe.ru