Баклажаны как грибы: рецепт вкуснейшей закуски. Баклажаны как грибы видео рецепты приготовления на зиму
готовим баклажаны на зиму рецепты видео
Заготовки на зиму. Невероятно вкусные баклажаны по - грузински.Заготовки на зиму. Невероятно вкусные баклажаны по - грузински. Продолжаю заготовки на зиму.Готовлю очень... 
Баклажаны на зиму. Баклажаны как грибы. Ну очень вкусные.Баклажаны на зиму. Баклажаны как грибы. Ну очень вкусные. Пожалуй это самый мой любимый рецепт баклажанов... 
Они такие вкусные, что невозможно устоять. Баклажаны на зимуВкуснейшие, пикантные, остро - сладкие баклажаны на зиму. От них невозможно оторваться. Они могут украсить... 
Баклажаны на зиму вкусный простой рецепт заготовки салатаСалат из баклажанов на зиму вкусный простой рецепт заготовки. Ингредиенты на рецепт салата из баклажан... 
Фаршированные Баклажаны на ЗимуЗамечательные фаршированные баклажаны на зиму. Попробуйте приготовить! Конкурс от "Москвички" - https://goo.gl/LFvqWq... 
Баклажаны как грибы на зиму, вкусный рецепт заготовкиГотовим вкусные баклажаны как грибы, простой рецепт заготовки на зиму. Эти баклажаны подойдут к любому... 
БАКЛАЖАНЫ по вкусу КАК ГРИБЫ. Очень быстрый рецептГотовим баклажаны, которые очень похожи на грибы по вкусу. Очень простой и быстрый рецепт. Вкус яиц совершен... 
#БАКЛАЖАНЫ на Зиму Очень Вкусный #САЛАТ из БАКЛАЖАНОВ РецептБАКЛАЖАНЫ на Зиму - очень вкусный рецепт салата из Баклажанов в томатно - овощном соусе! Попробуйте приготов... 
Салат из Баклажанов По-Татарски на ЗимуКонсервируем замечательный салат из баклажанов по-татарски. Попробуйте приготовить! 2 кг баклажанов 3 л... 
2-в-1: Баклажаны по-корейски на зиму и быстрые маринованныеНепередаваемо вкусные баклажаны по-корейски: быстрые маринованные и на зиму. ▷Закуска из баклажан "КОБР... Салат из баклажанов на зиму.Еще один рецепт вкусной заготовки на зиму. На этот раз я хотела бы предложить Вам сделать салат из баклажано... Баклажаны на зиму. Очень вкусный САЛАТ!Рецепт вкусного салата из баклажанов на зиму. Очень простой рецепт, но очень хороший. Вам понравится! Други... 
Как просто и вкусно запечь БАКЛАЖАНЫ. Видео-рецепт.Как просто и вкусно запечь БАКЛАЖАНЫ. 
Баклажаны (синие) по-грузински на зиму. Отличная закуска.Эта аппетитная закуска пригодится вам зимой. Но не попробовав её, вы не узнаете какой у неё необыкновенный... 
Баклажаны на зиму. Очень Сочный и Вкусный Рецепт!Баклажаны на зиму Вам понадобится: Баклажаны 3000 г Перец сладкий красный (папри... 
Обалденный салат "БАКЛАЖАНЫ С ОГУРЦАМИ на зиму"- по вкусу как ЛЕЧООБАЛДЕННЫЙ САЛАТ - очень рекомендую! И готовить просто! ▷Закуска из баклажан "КОБРА"(и на зиму) - гости... Баклажаны По-Гречески на Зиму (ЗА УШИ НЕ ОТТЯНЕШЬ)Баклажаны ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ вкусные, их можно есть как рагу или консервацию зимой. Рецепт Ниже под Видео!!! А... 
Улетный САЛАТ НА ЗИМУ "Кубанский" с капустой и огурцами - полюбите сразу!Обязательно приготовьте такой салат если ни на зиму, то хотя бы как закуску - объедение! ▷Закуска из... 
ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ. Уникальный способ заготовкиСегодня я буду запасать на зиму жареные баклажаны. Этот способ заготовки очень удобный, поскольку каждая... www.videocook2.ru
баклажаны как грибы видео рецепты приготовления
БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ ПРОСТО, НО ТАК ВКУСНО ЛЕГКО И ПРОСТОБАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ ПРОСТО, НО ТАК ВКУСНО ЛЕГКО И ПРОСТО. Как вкусно приготовить баклажаны как грибы. Еда.... БАКЛАЖАНЫ по вкусу КАК ГРИБЫ. Очень быстрый рецептГотовим баклажаны, которые очень похожи на грибы по вкусу. Очень простой и быстрый рецепт. Вкус яиц совершен... 
Закуска "Баклажаны как грибы"Замечательная закуска "Баклажаны как грибы". Попробуйте приготовить! 
Баклажаны жареные с луком как грибочки./ Баклажаны под грибы. /Как приготовить вкусные баклажаны.Баклажаны жареные с луком как грибочки получаются очень вкусными , к тому же готовятся очень легко и быстро... Баклажаны на зиму. Баклажаны как грибы. Ну очень вкусные.Баклажаны на зиму. Баклажаны как грибы. Ну очень вкусные. Пожалуй это самый мой любимый рецепт баклажанов... 
Жареные баклажаны со вкусом грибов. Простой и очень вкусный рецепт!Очень простой в приготовлении рецепт жареных баклажанов со вкусом грибов. Блюдо с очень интересным вкусом!... 
БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ / ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН / И НЕ НАДО ЖДАТЬ ЗИМЫЕсли Вы любите баклажаны, так как люблю их я!!! Приготовьте это блюдо...Баклажаны получаются по виду как белые... 
БАКЛАЖАНЫ? А может ГРИБЫ? ○ СУПЕР ЗАКУСКА из БАКЛАЖАНОВОчень простой в приготовлении и интересный на вкус салат - закуска Баклажаны как грибы. Синенькие, приготов... 
Баклажаны с яйцом как грибы — видео рецептБаклажаны с яйцом как грибы – это отличная закуска, как на каждый день, так и к праздничному столу. Смотрите... 
БАКЛАЖАНЫ как грибы. Вкусная закуска.Баклажаны как грибы-это вкусная, пикантная закуска, которая готовится очень просто. Можно употреблять сраз... 
Баклажаны как ГРИБЫ, маринованные МГНОВЕННО - БОМБА! Будете раздаватьНеописуемо и неожиданно вкусные баклажаны супер быстрого приготовления! Баклажаны готовы сразу после... 
рецепт БАКЛАЖАНЫ Закуска Баклажаны как грибы Грибные баклажаны рецептыРецепт под ссылочками : *************************************************************** Ссылка на все видео ... 
Закуска "Баклажаны Как Грибы" (Вкуснятина) / Закуска из Баклажан / Eggplant Snack RecipeЗакуска"Баклажаны Как Грибы"(Вкуснятина)/Закуска из Баклажан/Eggplant Snack Recipe/Простой Рецепт В этом видео я вам... Как просто и вкусно запечь БАКЛАЖАНЫ. Видео-рецепт.Как просто и вкусно запечь БАКЛАЖАНЫ. 
Съедаются на Ура! Баклажаны как Грибы, Быстрый и Простой рецептЗакуска из маринованных баклажан порадует Вас своим насыщенным и богатым вкусом! Очень простой и быстрый... 
Баклажаны как грибы на зимуОчень вкусная закуска баклажаны как грибы на зиму. Это блюдо должно присутствовать на любом праздничном... 
Шикарный салат из Баклажанов. Удивите себя и своих гостей загадочным вкусом салата!Салат из баклажанов. Все кто его пробует впервые не угадывают основной ингредиент. Баклажаны в этом салатик... Баклажаны как грибы на зиму, вкусный рецепт заготовкиГотовим вкусные баклажаны как грибы, простой рецепт заготовки на зиму. Эти баклажаны подойдут к любому... 
БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ//УЛЕТНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ И НЕ ТОЛЬКО!!!БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ//УЛЕТНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ И НЕ ТОЛЬКО!!!! Нам потребуется 2кг баклажан, 1/3 стручка горького... Баклажаны как грибы рецепт №1В этом видео один из множества рецептов заготовки баклажан: Это баклажаны как грибы, пробуйте! Очень вкусно... 
Жареные баклажаны как грибы рецептбаклажаны со вкусом грибов Жареные баклажаны как грибы рецепт как приготовить баклажаны рецепт приготовле... 
Баклажаны как грибы на зиму. Очень вкусный и простой рецепт закускиОчень рекомендую попробовать оригинальное и интересное блюдо - баклажаны как грибы. Упругие ломтики синень... 
ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ СО ВКУСОМ ГРИБОВ!В этом видео я покажу очень вкусный рецепт из баклажанов.Это очень легкий и вкусный рецепт.Баклажаны как... 
Баклажаны с грибами. Дети в восторге от этого рецепта!Баклажаны с грибами - очень вкусный рецепт. Насколько многие дети не любят овощи жаренные в любом виде, от... 
Баклажаны Как грибы. Баклажаны жареные.Сегодня я хотела бы предложить Вам рецепт баклажанов жареных в яйце. Эта закуска из баклажан по вкусу очень... 
Баклажаны тушеные в сметане. Баклажаны как грибы. Рецепт баклажанов.Очень вкусный рецепт баклажанов. Баклажаны перед жаркой маринуются в яйцах. Затем баклажаны тушатся в смет... 
www.videocook2.ru
Баклажаны как грибы на зиму: рецепты быстро и вкусно
Баклажаны как грибы — самые простые рецепты, которые приготовить быстро и вкусно на зиму и без стерилизации сегодня только на нашем сайте poleznue-soveti.ru. С приходом баклажанной поры хочется насладиться этим вкуснейшим овощем, а также запастить им на зиму. По нашим рецептам вы приготовить баклажаны очень напоминающие по вкусу маринованные грибы – ну просто объедение. А если вы хотите приготовить маринованные баклажаны, чтобы можно было их кушать сразу, то рекомендуем приготовить баклажаны с зеленью и чесноком быстрого приготовления.
Получается вкусная закуска зимой на праздничный стол или просто баночку к картошечке открыть и порадовать семью. Рецепт совсем не сложный. Уверены, любая начинающая хозяюшка справится с ним.
Содержание статьи
Баклажаны как грибы с чесноком на зиму — простой рецепт
На 4-5 поллитровые баночки понадобится:
- 2 кг баклажанов
- 1,5 л воды
- 150 мл уксуса (лучше яблочного)
- 1 ст. л. соли
- 1 головка чеснока
- лавровый лист по вкусу
Как готовить:
Баклажаны должны быть обязательно свежими, «глянцевыми», без повреждений, равномерного темного цвета.
1.Нарезаем вымытые баклажаны кружочками толщиной примерно полтора – два сантиметра, а затем каждый кружочек режем еще на четыре части в поперек. Посыпаем их солью 2 ст. л. и заливаем водой, через два часа промыть от соли.
2.К этому времени начнем стерилизовать баночки, измельчим чеснок (можно на терку) и приготовим рассол. В кастрюлю наливаем 1, 5 литра воды, добавим соль, уксус, лавровый лист и доводим до кипения.
3.В кипящий рассол кладем кусочки баклажан, варим с момента закипания 7 минут. Затем перекладываем баклажаны шумовкой в простерилизованные баночки, сверху чеснок, заливаем рассолом и закатываем.
Перевернуть дном вверх, укутать теплым пледом до полного остывания. Все,наши баклажаны на зиму готовы с момента остывания.
Перед подачей на стол баклажаны можно нарезать мельче, добавить репчатый лук, свежий чеснок, украсить зеленью, полить растительным маслом, — и готова потрясающая закуска!
Маринованные баклажаны как грибы жареные на зиму
Такие «лжегрибы» из баклажан, по вкусу, удивительно похожи на маринованные грибочки. Очень простой, быстрый и вкусный рецепт!
Состав: на 2 банки по 0,5 литра
- баклажаны- 1 кг
- масло растительное для жарки- 100 гр.
- чеснок- 3-4 зубчика
- острый перец- 1 стручок
- маринад:
- вода- 1 литр
- соль- 60-100 гр.
- уксус 5% яблочный — 150 гр.
Приготовление:
Баклажаны помыть, разрезать на кружки толщиной 1,5-2 см и каждый кружок разрезать еще на 4 части
Сложить баклажаны в миску, добавить 2 столовые ложки соли и залить водой. Оставить баклажаны на 40-60 минут. После такой солевой ванны, из баклажан уходит горечь.
И самое главное, во время жарки, они будут меньше впитывать масла, а ведь это очень важно, потому что, баклажаны как губка, впитывают огромное количество жира.
В кастрюлю налить воду, добавить соль, вскипятить. Влить уксус и снова вскипятить. Баклажаны промыть от соли и отправить в кастрюлю с кипящим маринадом.
Варить баклажаны 3-4 минуты. Достать баклажаны из маринада, дать стечь воде. И отправить баклажаны в сотейник с кипящим растительным маслом.
Обжарить баклажаны минуты 3. В последнюю очередь добавить чеснок, пропущенный через пресс и измельченный острый перец. Держим наши баклажаны еще одну минутку на огне.
Разложить баклажаны в горячем виде по стерилизованным банкам. Закрыть крышками, перевернуть банки, укутать теплым полотенцем и оставить до полного остывания. Вот и все, вкусные баклажаны «под грибы» готовы!
Как показывает практика, соль попадается разной степени солености (как бы странно это не звучало, но это действительно так), поэтому, добавьте в 1 литр воды сначала 60 гр. соли, полностью растворите ее и попробуйте маринад на вкус. Маринад должен быть соленый, но не пересоленный и приятный на вкус. Если соли не хватает, то добавьте еще и т. д. пока рассол не приобретет приятный вкус.
Баклажаны под грибы с майонезом на зиму
Продукты на 1 литровую банку:
- 2 средних баклажана,
- 1 головка чеснока,
- 1 большая луковица,
- 5 – 6 столовых ложек майонеза,
- растительное масло для жарки,
- соль и перец по вкусу.
Как готовить вкусные маринованные баклажаны на зиму с майонезом:
Лук нарезаем соломкой. В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем лук до золотистого цвета и выкладываем его в миску. Если вам кажется, что лук получился жирным, положите его в сито и дайте стечь маслу.
Баклажаны вымойте и удалите плодоножки. Если вам нравятся мягкие баклажаны, очистите их от шкурки. Порежьте баклажаны небольшими квадратиками и обжарьте их в растительном масле до золотистого цвета.
Положите их в миску к обжаренному луку. Чеснок пропустите через чесночницу или мелко нарежьте. Заправляем все овощи солью и перцем и добавляем майонез. Тщательно перемешиваем.
Баклажаны плотно укладываем в банку. Накрываем их крышкой и ставим в кастрюлю с теплой водой. Ставим ее на огонь. Как только вода в кастрюле закипит, засекаем время.
После закипания баклажаны стерилизуются в течение 15 минут. Затем банку сразу закатываем и укутываем до полного остывания.
А откроем мы баклажаны в майонезе холодным зимним вечером, чтобы насладиться их вкусом. И пообещаем сами себе на следующий год закатать их побольше.
Видео: Баклажаны с луком, чесноком, укропом и растительным маслом
Секреты и тонкости приготовления
Прежде чем приступать к приготовлению баклажан, не лишне будет вспомнить особенности их обработки. Они общие для всех рецептов, среди ингредиентов которых есть синие.
Как известно, в этих овощах содержится солонин, придающий им горький привкус. Для устранения горечи баклажаны следует предварительно обрабатывать. Существуют два способа обработки:
- При помощи соли. Овощи пересыпают солью и дают постоять часа два.
- При помощи подсоленной воды. Готовят солевой раствор из расчета 2 ст. л. соли на 1 л воды и заливают им баклажаны минимум на час.
В обоих способах баклажаны пускают сок, с которым выделяется и горечь. Всю жидкость необходимо слить и хорошо промыть овощи под проточной водой, чтобы не осталась соль, иначе есть риск испортить вкус готового продукта. Затем баклажаны сложить в дуршлаг и дать стечь лишней воде.
Лучше использовать не очень крупные, молодые овощи – в них меньше горечи.
Загрузка...
poleznue-soveti.ru
Баклажаны как грибы: рецепт вкуснейшей закуски
Баклажаны как грибы на зиму рецепт с фото © Depositphotos
Баклажан – универсальный овощ, которым можно заменить даже мясо и всеми любимые грибы – вкус отличить сложно. Сегодня мы предлагаем тебе приготовить баклажаны, как жареные грибы, по рецепту от tochka.net в сезон овощей и витаминов, и ты получишь вкуснейшую и необычную закуску.
Такие баклажаны под грибы получаются пикантными, в меру острыми, с характерным грибным вкусом, так что неискушенные гости запросто смогут спутать их с грибочками на твоем столе.
По предложенному рецепту баклажаны, как вкуснейшие грибы, будут готовы уже на следующий день и могут храниться в холодильнике до 2 недель. Но если ты хочешь заготовить такие грибные баклажаны на зиму, их следует простерилизовать и закатать.
Баклажаны как грибы – ингредиенты:
- 2 кг баклажанов,
- 1 головка чеснока,
- 1 пучок укропа,
- 300 мл растительного масла,
- 150 мл 9%-го уксуса,
- 4 ст. ложки соли,
- 2,5 л воды.
Баклажаны как вкуснейшие грибы – рецепт приготовления:
- Для того чтобы баклажаны были больше похожи на грибы, желательно выбирать овощи с молоденькими и мягкими семечками или же использовать ту часть баклажанов, где семян совсем мало.
- Баклажаны помой, очисти от хвостиков и шкурки. Если у тебя молоденькие овощи, шкурку можно оставить. Порежь баклажаны крупными кубиками.
- В кастрюлю налей воду, посоли и доведи до кипения. Влей уксус, всыпь баклажаны, доведи до кипения и провари их 4 минуты.
- Затем откинь баклажаны в дуршлаг, чтобы стекла вода, а сами баклажаны остыли.
- Мелко порежь чеснок. Измельчи укроп. Соедини баклажаны, укроп, чеснок, растительное масло и аккуратно перемешай.
- Разложи баклажаны по подготовленным стерильным банкам, плотненько утрамбуй и закрой крышками.
- Поставь банки на сутки в холодильник. Баклажаны как грибы готовы к употреблению. Они могут храниться в холодильнике до 2 недель.
- Если ты хочешь закатать баклажаны как грибы на зиму, их следует стерилизовать: литровые банки – 50-60 минут, пол-литровые – 30-40 минут.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видеорецепты блюд из баклажанов:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net
Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
lady.tochka.net
