ГлавнаяМаринованныеМаринованные грибы как пишется

Маринованный или маринованый — как правильно? Маринованные грибы как пишется


"МариноваНый" или "мариноваННый", как правильно?

Слово «мари­но­ванный» пишет­ся с дву­мя бук­ва­ми «н»  соглас­но пра­ви­лу рус­ской орфо­гра­фии.

Чтобы выяс­нить пра­во­пи­са­ние рас­смат­ри­ва­е­мо­го сло­ва, опре­де­лим вна­ча­ле, что оно обра­зо­ва­но от одно­ко­рен­но­го гла­го­ла несо­вер­шен­но­го вида:

(что делать?) мари­но­вать.

Согласно извест­но­му пра­ви­лу рус­ской орфо­гра­фии при­ла­га­тель­ные, обра­зо­ван­ные от бес­при­ста­воч­ных гла­го­лов несо­вер­шен­но­го вида, пишут­ся с суф­фик­сом -ен-, то есть с одной бук­вой «н», напри­мер:

  • печь — печёное ябло­ко;
  • варить — варёное яйцо;
  • звать — званый обед;
  • носить — ношеные вещи;
  • точить — точеный про­филь; 
  • белить — беле­ный пото­лок.

Но сло­во «мари­но­ван­ный» не под­ле­жит тако­му напи­са­нию. Несмотря на то что оно обра­зо­ва­но от гла­го­ла несо­вер­шен­но­го вида, всё же напи­шем в нём две бук­вы «н»:

мари­но­вать — мари­но­ванный огу­рец.Маринованные огурцы

Огурец рас­тет на гряд­ке,Значит, будет всё в поряд­ке.Скоро будет уро­жай,Если хочешь, соби­рай!Ты задай ему вопрос:-Для чего, огур­чик, рос?И полу­чишь ты в ответ:-На салат и в вине­грет.

                                      М. Борина

В рус­ской орфо­гра­фии особ­ня­ком выде­ля­ют­ся сло­ва, име­ю­щие эле­мент -ованный/-ёванный. Эти отгла­голь­ные при­ла­га­тель­ные пишут­ся с дву­мя бук­ва­ми «н», напри­мер:

  • лаки­ро­вать — лаки­ро­ванный пар­кет;
  • фар­ши­ро­вать — фар­ши­ро­ванный перец;
  • гоф­ри­ро­вать — гоф­ри­ро­ванный ворот­ник;
  • дрес­си­ро­вать — дрес­си­ро­ванный мед­ве­жо­нок;
  • эма­ли­ро­вать — эма­ли­ро­ванный таз;
  • рис­ко­вать — рис­ко­ванный посту­пок;
  • бето­ни­ро­вать — бето­ни­ро­ванный пол;
  • мар­ки­ро­вать — мар­ки­ро­ванный товар.

При напи­са­нии отгла­голь­ных при­ла­га­тель­ных важ­но быть вни­ма­тель­ным и не про­пу­стить этот эле­мент в сло­ве.

Вывод

Слово «мари­но­ванный» закан­чи­ва­ет­ся на -ован­ный, поэто­му пишет­ся с дву­мя бук­ва­ми «н».

СОХРАНИТЬ В СОЦСЕТЯХ

russkiiyazyk.ru

Маринованный или маринованый — как правильно?

Маринованный или маринованый - как правильно?

    • Бабушка подала на стол маринованные грибы.
    • Мы зашли в магазин, чтобы купить маринованные помидоры.

    Перед нами прилагательное, которое образовано от глагола несовершенного вида quot;мариноватьquot; (что делать?).

    Это слово относится к группе прилагательных, оканчивающиеся на -ованн-//-еванн- и пишется в них две согласные -нн-.

    Итак, правильно пишется мариноваННый, мариноваННые и тд.

  • Добрый день, данное слово в русском языке бывает прилагательным и причастием. Правильно его писать с двумя согласными буквами н. Так как в русском языке, прилагательные имеющие в своей структуре ованный/-ванный, пишутся с двумя согласными буквами н.

  • Правильно. Марин- - корень, -ова- - суффикс, -нн- - суффикс, -ый - окончание. Причастие. А причастие - это самостоятельная часть речи (в старых учебниках русского языка писали: quot;особая форма глаголаquot;, что не совсем правильно), которая обозначает признак предмета по действию. В причастиях пишется 2 quot;нquot; (исключения - кованый, жваный. там одно quot;нquot;). Отглагольных причастий не бывает, бывают отглагольные существительные (например, сеятель, писатель, сочинитель и т. д.).

  • УВАЖАЕМАЯ Каролина,извольте вам сказать что правильный ответ , этот Маринованный

  • Правильно писать и говорить маринованный, поскольку это отглагольное прилагательное, обозначающее признак предмета по действию, с суффиксом quot;-ованн-/-ванн-quot;. Они всегда пишутся с удвоенным quot;ННquot;: маринованный, организованный, удивленный...

  • Слово quot;маринованныйquot; является страдательным причастием и здесь, однозначно, пишем две буквы quot;ннquot;, так как существует правило - причастие, образованное от глагола с суффиксами - ова-, -ева-, ирова-

    Правильно пишем - маринованный, также как и - фаршированный, асфальтированный, репетированный, сортированный, фотографированный, изолированный...

    Маринованные грибочки очень хороши к любому столу.

  • Слово Маринованный отвечает на вопрос Какой? и может быть в предложении прилагательным, но также это слово может отвечать на вопрос Как сделанный? и тогда это уже причастие. От какого же глагола мы получили это причастие? оказывается от глагола Мариновать. В этом глаголе мы замечаем суффикс глагола ОВА, а в этом случае страдательное причастие получается с помощью формообразующего суффикса НН и сохраняет в своем составе глагольный суффикс ОВА. Поэтому мы получаем слово МАРИНОВАННЫЙ, в котором видим сдвоенные согласные НН. Сложность может представлять случай получения причастий с помощью суффиксов ЕНН и ЕН, но это не наш случай.

  • Слово маринованный нужно писать с двумя бквами н.

    В предложении маринованный может быть отглагольным прилагательным, а может быть причастием. Причастия образуются от глаголов, поэтому в обоих случая правило написания н и нн будет одно. А в правиле говорится, что если отглагольное прилагательное оканчивается или причастие заканчивается на -ованный или -ванный, то следует писать в таких словах две буквы н. Исключения из данного пункта правил - слова кованый и жваный.

    Например:маринованный, структуированный, скопированный, корчванный.

    А есть и другой вариант правила, при котором не нужно запоминать исключения. В нем говорится, что в отглагольных прилагательныхс суффиксами -ова, -ва пишется две буквы н. И правда, в словах кованый и жваный суффиксов -ова/ -ва нет.

  • Слово quot;маринованныйquot; может быть в предложении разными частями речи:

    1. Именем прилагательным. Например: quot;Я маринованные огурцы люблю больше свежихquot;.
    2. Намного реже - страдательным причастием. Например: quot;Огурцы, маринованные нами в прошлом году, оказались безвкуснымиquot;.

    Как видим из примеров, в обоих случаях в слове имеется удвоенная буква quot;нquot;. Сомнения в правильности такого написания могут возникнуть в связи с тем, что у слова quot;маринованныйquot; нет приставки и оно в подавляющем большинстве случаев выступает в роли прилагательного. Поэтому, казалось бы, и одна quot;нquot; вполне возможна.

    Но есть правило, что любое отглагольное прилагательное, заканчивающееся на quot;-ованныйquot;, пишется только с двумя quot;ннquot;. Например: рафинированный, концентрированный, экзальтированный.

    Самое распространнное исключение составляет лишь прилагательное quot;кованыйquot; и все производные от него. Например: quot;златокованыйquot;, quot;цельнокованыйquot;.

    Правильно - quot;маринованныйquot;.

  • По правилам русского языка слово маринованный пишется с двумя буквами нн. Маринованный - это прилагательное, образованное от глагола несовершенного вида - мариновать. По правилам русской орфографии такие прилагательные пишутся с суффиксом -ен, то есть с одной буквой н. Например:

    Правда, существует еще одно правило, согласно которому слова, имеющие элемент -ованный/ванный пишутся с удвоенной н. Очень важно при написании отглагольных прилагательных учитывать этот момент, чтобы не допускать ошибок. Например:

    Слово маринованный как раз и относится к этому правилу, поэтому оно пишется с двумя согласными нн.

  • Суффиксы -ова, -ева, -ирова в глагольных причастиях требуют двойного quot;нquot;. Маринованный.

  • В русской грамматике существует большое правило о написании н или нн в разных частях речи. Немногу напомню его, что касается отглагольных образований.

    Если прилагательное образовано от глагола несовершенного вида, то, как правило, в нем пишем одну букву quot;нquot; в суффиксе:

    (что делать?) косить - кошеный луг;

    ездить - неезженая дорога.

    Если же глагол совершенного вида, то в производном слове пишется нн:

    (что сделать?) накосить - накошенное сено;

    наездить - наезженная дорога.

    Особым пунктом в этом правиле является написание слов, оканчивающихся на -ованный/-ванный. Эти отглагольные прилагательные пишутся с двойным согласным quot;нquot;:

    мариновать - маринованный;

    фаршировать - фаршированный;

    лакировать - лакированный;

    корчевать - корчванный.

    Как вкусно пахнут укропом и чесночком маринованные огурчики!

    • info-4all.ru

    Ответы@Mail.Ru: Как подавать маринованные грибы?

    Смотря какие грибы. Если солёные, то конечно нужно промыть, порезать в них лук и/или чеснок. Заправить растительным маслом и подавать)

    если маринад ужасен на вкус, лучше эти грибы не есть. Промытые-на любителя

    Смотря какой маринад, если вкусный то промывать не нужно, лучком с маслицем заправить и все, а если не вкусный, то я бы даже их есть не стала, возможно они пропали

    Я не промываю и так вкусные. (опята). <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/796692bb775e9ea310f7675295980388_h-696.jpg" data-lsrc="//content-24.foto.my.mail.ru/mail/klarissa951/_answers/p-696.jpg" data-big="1">

    не знаю-не знаю. Я грибы собственного приготовления не промываю. Вынимаю из банки, добавляю растительное масло и лук репчатый . Можно чеснок раздавить зубчик, но это на любителя. <img data-lsrc="//content-10.foto.my.mail.ru/mail/elena_kazak1955/_answers/p-22.jpg" src="//otvet.imgsmail.ru/download/e76b8774e41e42dac05c7aeff512277d_h-22.jpg" data-big="1">

    Кому как, но я не промываю. Просто сливаю маринад (вернее, грибочки на дуршлаг откидываю), добавляю репчатый лук и заправляю растительным маслом. ВКУСНО! Если маринад не вкусный, я и грибы есть не стала бы.

    Не промывать конечно, слегка слить и в менажницу. Промывать маринованные или соленые заготовки... это странно.... значит приготовлено плохо. Маринованные грибы прекрасны на вкус, без масла и лука.

    промываю и с чесночком и с маслом растительным подаю

    промывать не надо. заправить маслом лук полукольцами зубчик чеснока потереть.

    Маринованные грибы подают как есть, выложив из банки. А вот соленые приправляют луком и растительным маслом (сметаной).

    к грибам добавить лук или чеснок и сметану, все перемешать. Очень вкусно

    с вилки прямо из банки

    touch.otvet.mail.ru

    Грибы маринованные, необыкновенные: foodclub_ru

    Когда очень хочется, то надо! 

    Собственно, с этого обычно начинаются все самые неожиданные повороты и подъёмы в моей жизни. Что вы насторожились? Я не буду о серьёзном сейчас — только о грибах. Разве можно о них серьёзно? Особенно о тех, что побывали в маринаде и полны несравненных ароматов, вкусов и видов. Смотрите, какие!

    Рецепт я нашла здесь, но в процессе, как это часто бывает, свернула и пошла своим путём. И вот, что из этого вышло.

    В любом деле, а уже тем более, если речь идёт о грибах, нужно очень тщательно подходить к исходным данным. Поэтому шампиньоны выбирала, руководствуясь простым правилом: покрупнее, посимпатичнее, покрепче.

    Вымытые шампиньоны кладём в кипящую воду, подсаливаем по вкусу, даём закипеть и оставляем вариться на 10 минут. За это время мы как раз успеем чинно и неспешно сделать маринад. Для этого в миске организуем маринадное сообщество. Мелко режем красный лук, очень мелко режем чеснок, добавляем бальзамический уксус... Вот тут сразу скажу: у меня был красный бальзамико, поэтому грибы получились загорелыми, как с курорта. Меня это не смутило. Но если вы хотите более светлый вариант, то берите белый бальзамический уксус. 

    Продолжаем создавать маринад: добавляем оливковое масло и травы-приправы. Я, как всегда, дала волю фантазии: отправила туда отборные итальянские травы, укроп, петрушку, базилик, молотый чёрный перец. А вы можете добавить на свой вкус то, что считаете нужным (в исходном рецепте предлагается еще кинза и молотый кориандр — я делала без них). Всё тщательно перемешиваем: маринад должен быть единым целым, красивым, манящим и очень пахучим.

    Отваренные грибы достаём из воды шумовкой. Сразу же заливаем маринадом и аккуратно, нежно перемешиваем. Через 10 минут подавайте на стол.

    Всю эту грибную красоту можно хранить в холодильнике до 4 дней, но у меня как-то никогда не получается: они съедаются быстрее, чем я успеваю найти банку, в которую их можно переложить.

    Ой, ещё же пропорции. На глазок! Ну, хорошо, записывайте: 400 г шампиньонов потребуют внимания 4 ложек (столовых) оливкового масла, 2-3 ст. ложек бальзамического уксуса, 1-2 зубчиков чеснока, 1 красной красивой луковицы, 0,5 чайной ложки соли, толпы приправ (но чтобы получился маринад, а не травяная каша!), немного смелости.

    Приятного аппетита и бодрого дня!!!

    foodclub-ru.livejournal.com

    Напишите свой проверенный рецепт маринованных грибов( боровиков). Спасибо!

    Боровики маринованные - грибов 1 кг - соли - 40-50 г - лимонной кислоты - 0.3-0.4 г - уксуса - 30 мл 9%-ного - лавровых листа - 3 - душистого и горького черного перца - по 6 зерен. Переработанные грибы промыть, у молодых боровиков обрезать корешки на 1-2 см от шляпки, у подберезовиков и подосиновиков - на 2-3 см. Хорошо промыть, поместить в варочную посуду (корешки и шляпки раздельно) , добавить немного воды и соль, варить на слабом огне, периодически помешивая и снимая пену. Когда отвар станет прозрачным, добавить пряности, лимонную кислоту и 9 % - ный уксус. Варка считается законченной, когда грибы осядут на дно, рассол станет чистым и прозрачным. Готовые грибы вместе с маринадом переложить в банки. Стерилизовать при температуре 100 С: банки вместимостью 0.5 л - 25 минут, 1 л - 35 минут.

    Конечно, сначала надо собрать грибы, пересортировать их, почистить и порезать довольно большими кусками. Боровики желательно брать не очень крупные, лучше всего, конечно, маленькие и все плотненькие. Всё это я не фотографировала, считаю и так всё понятно. Затем берём большую кастрюлю, чтобы в ней уместились все боровики, наливаем воды чуть выше грибов, примерно 1-2 см и ставим на огонь. Когда вода закипит, прокипятить грибы минут пять, воду слить и промыть всё это холодной водой, чтобы ушла грязь, которая ещё оставалась на грибах. Я сливаю воду, грибы выкладываю в большую миску, понемногу беру боровики, под проточной водой их споласкиваю и откидываю на дуршлаг. Когда вода стечёт, грибы вновь помещаю в кастрюлю и наливаю воды примерно 3 см выше грибов, даю воде закипеть, кипятить надо после закипания 20 минут на маленьком огне, снимая пену. Потом вновь откидываю всё это на дуршлаг, чтобы стекла горячая вода, но больше не промываю. Как только стечет вода, сразу перекладываю грибы обратно в кастрюлю и наливаю свежую холодную воду в грибы. Наливаю литровой банкой, примерно на 3 сантиметра выше грибов и считаю количество банок с водой, для того, чтобы знать сколько нам понадобится маринада. Теперь готовим маринад – заливку, с расчёта на 1 литр воды. На 1 литр воды беру: 4-5 штук – чёрного перца 4-5 штук – душистого перца 2-3 штучки – гвоздики 1 средний – зубчик чеснока 1-2 – лавровый лист 2 ст. л. – сахара без горки 1-1,5 ст. л. – соли крупной 1 ст. л. – уксусной эссенции Все пряности, сахар и соль положить в воду и поставить на огонь, кипятить пять минут. И сразу положить грибы в этот кипящий раствор, хорошенько перемешать, дать закипеть, кипятить одну минуту и налить уксусную эссенцию. Грибы выкладывать ложкой с дырками, рассола там хватит, потом рассол добавляю до самых краёв.

    Грибы с солью, постоянно снимая пену. Как только пена перестает образовываться, добавляю сахар, специи, уксус. Горячим раскладываю по банкам, закатываю. Если заливаю 1 литром воды-1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. уксуса, лаврушка, перец, гвоздика, иногда муж просит добавить чеснок. Но маринад всегда пробую, если очень нравится, так бы и выпила, значит и грибы будут такие же вкусные.

    Почти все грибы делаю по этому рецепту: на 1 кг грибов 500г воды 1,5 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 2 ст. л 30% уксуса .Грибы перед закаткой обязательно варю. Добавляйте в рассол гвоздику, душистый перец-горошек, лаврушку. И зимой пальчики оближете!

    МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ Провари их в подсоленной воде пока не опустятся на дно. Шампиньоны можно не варить так долго. Потом сделай маринад : вода, соль, сахар, уксус--делай по своему вкусу. Какой маринад, такие будут грибы. Добавь в маринад лавровый лист, черный и душистый перец горошком, тоже по вкусу. Переложи в маринад грибы, провари в нем минут 20-30, разложи в стерильные банки и закатай стерильными крышками вместе со специями

    touch.otvet.mail.ru

    Как проверить на съедобность маринованные грибы?

    Тут без " грибного человека" не обойтись. Грибы любили во все времена. В аристократических домах даже жили специальные люди, которые пробовали блюда, приготовленные из грибов, до того, как они попадали на стол хозяев. И если этот «грибной» человек не умирал, отведав грибы, считалось, что они съедобны. А если серьёзно - то я бы не рисковала. Хотя маринование - самый безопасный вид заготовки грибов. В кислой среде погибают все микробы, даже такие, как возбудители ботулизма. Но, поскольку той самой кислой среды у вас было недостаточно. то делайте выводы. Правда, говорят, что можно повторно прокипятить их и добавить уксуса, В любом случае, выбор за вами. Здоровья вам и удачных экспериментов!

    сначала дать соседу скушать

    Если сомневаетесь, то лучше не употреблять в пищу. Психологический настрой в виде сомнений обязательно вызовет отрицательную реакцию организма.

    если вы узнали, что мало уксуса, - значит вы их попробовали. ждите.... Кипятить не надо. а лишний уксус только убивает вкус грибов. главное, чтобы банка была не бомбажная (крышка не вздута) и все будет хорошо. не забывайте, что грибы - закуска. не давайте детям

    touch.otvet.mail.ru

    С чем вкусно есть маринованные грибы?

    с лучком и картошечкой, можно жаренной можно вареной

    С жареной картошкой.)))

    Только с водкой.

    Ну вкусней картошки я так думаю с грибами ничего нет.

    С лучком и маслом.

    А мне нравиться с майонезом и чесночком - заправить. А кушать с картошкой.

    Грибочки заправить красным луком, укропом, двумя зубчиками чеснока и ароматным подсолнечным маслом и подать к отварному картофелю

    на пиццу вкусно

    touch.otvet.mail.ru