Огурцы и помидоры, консервированные с лимонной кислотой. Огурцы и помидоры маринованные с лимонной кислотой


Ассорти из помидор и огурцов на зиму с лимонной кислотой

Ассорти из помидор и огурцов на зиму Опубликовано 11.08.2017 Разместил: Drug [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Ассорти из помидор и огурцов на зиму с лимонной кислотой – очень красивая внешне, и очень вкусная заготовка без преувеличения. Такого рода заготовки всегда есть на полках закромов у каждой хозяюшки, ведь соленья в зимнее время очень вкусные и желанные на любом столе. Микс овощей получается всегда вкусным и на праздничном столе смотрится очень аппетитно, мужская половина очень любит такие помидорчики и огурчики под рюмочку горячительного напитка. Также заготовка хорошо подойдет абсолютно ко всем блюдам, огурчики отдельно можно использовать для салатов или солянки/рассольника. Вместо уксуса в этом рецепте будем использовать лимонную кислоту, результат вас приятно удивит. Посмотрите и такой рецепт с фото ассорти "Огород на зиму".

Ингредиенты Ингредиенты:

- помидоры, огурцы – по 5-7 шт.;- острый перец – по вкусу;- чеснок – 1 зубчик;- гвоздика – 2-3 шт.;- перец горошком – 3-4 шт.;- горчица в зернах – 1/3 ч.л.;- вода – 750 мл;- соль – 1,5 ч.л.;- сахар – 3 ст.л.;- кислота лимонная – 1,5 ч.л.;- зелень – по вкусу.

Выкладываем в банки Подготовить банки для заготовки – одну литровую или две полулитровые. Тару вымыть с содой и простерилизовать удобным способом. На дно банки положить все выбранные специи – зерна горчицы сухой, гвоздику, перец горошком, зубок очищенного чеснока, острый перчик по вкусу. Также, по желанию, можно добавить немного зелени.

Добавить овощи Овощи вымыть новой чистой губкой или мочалкой. Огурцы заранее вымочить в холодной воде, хотя бы часа три. Наполнить банку огурцами и помидорами, в процессе встряхнуть банку несколько раз, чтобы овощи плотно легли друг к другу. Помидоры для такой заготовки лучше брать мелкие, но они должны быть плотными по структуре. Также помидоры можно наколоть в месте роста плодоножки, чтобы кожица в процессе заливания кипятком не лопнула.

Влить воду Залить в банку чистую фильтрованную кипящую воду, оставить на 5 минут в полном покое.

Накрыть крышкой Надеть на горлышко чистую капроновую крышку. Слить аккуратно горячую воду в кастрюлю, прокипятить пару минут и вернуть в банку.

Закупориваю банки Снова настоять овощи в горячей воде около пяти минут. Также можно приготовить и это ассорти на зиму из овощей.

Слить воду В последний раз слить в кастрюлю воду, закрыв банку капроновой крышкой.

Солим Добавить соль, сахар и лимонную кислоту. Проварить маринад пару минут.

Готовое блюдо Вернуть маринад в банку и тут же закатать или закрутить стерильной крышкой. Все, поставить банку дном вверх, укрыть и оставить на сутки. После перенести заготовку в кладовку.

Подаем к столуПриятного аппетита!

namenu.ru

Помидоры с лимонной кислотой на зиму: рецепты заготовок

Способов заготовки маринованных помидоров не сосчитать. Каждый рецепт содержит хитрости и нюансы. Томаты консервируют целыми, нарезанными, с травами или овощами, в маринаде или собственном соку. Многие ищут вкусную альтернативу заготовкам с уксусом. В статье мы поделимся лучшими рецептами консервирования помидоров с лимонной кислотой.

Простой рецепт маринованных помидоров с лимонной кислотой

Прежде, чем приступить к консервированию, рекомендуем ознакомиться с полезными советами опытных хозяек:

  • Так как процесс заготовки помидоров с лимонной кислотой на зиму не занимает много времени, советуем приготовить и простерилизовать банки заранее.
  • Для маринования в домашних условиях, выбирайте плотные на ощупь овощи, чтобы от контакта с горячим маринадом они не обмякли, а сохраняли свою форму.
  • Начинающим хозяюшкам полезно будет узнать, что помидоры необходимо прокалывать зубочисткой около плодоножки в нескольких местах. Такой прием позволит томатам лучше пропитаться маринадом и не лопнуть от контакта с кипящим рассолом.

Консервирование помидор с лимонной кислотой популярно среди тех, у кого есть проблемы с желудком.

Предлагаем самый простой рецепт маринования томатов, в котором указаны ингредиенты на 3-х литровую банку:

  1. На дно высыпьте нашинкованную зелень (укроп, петрушку) и морковь, предварительно разрезанную кольцам.
  2. Затем уложите томаты.
  3. Между рядами помидор разместите несколько кусочков сладкого перца (3-5 шт.), колечко горького перца и чеснок (три зубчика).
  4. Завершите верхний слой томатов и украсьте заготовку листками смородины (3 шт.), вишни (5 шт.), зонтиком укропа.

Все содержимое залить кипящей водой на 10 минут. Прикройте горлышко жестяной крышкой. После этого воду сцедите в отдельную тару. Воду посолите (1 ст. ложка), насыпьте сахар (2 ст.ложки) и доведите до кипения.

Вместо уксуса в банку насыпьте пол чайной ложки лимонной кислоты. Залить банки полученным маринадом и закатать. Банки необходимо перевернуть вверх дном и сверху накрыть покрывалом. Оставьте баллоны в таком состоянии, пока полностью не остынут. Маринованные помидоры храните в холодном месте.

Ассорти из помидор и огурцов на зиму с лимонной кислотой

Часто случается так, что хочется себя побаловать разными солениями, а открывать несколько банок подряд не практично. Отличный выход в таких случаях – заготовка ассорти из овощей. Сочетание томатов с огурцами дает неповторимый вкус солениям.

Предварительно необходимо замочить огурцы в холодной воде и оставить на три часа. Для рецепта понадобиться два килограмма помидор и три килограмма огурцов. Выбирайте некрупные плоды, чтобы все овощи органично смотрелись в банке.

Очередность работ следующая:

  1. В банку уложите специи: чеснок (три дольки), лист смородины, хрена, вишни;
  2. Половину банки займут огурцы, вторую часть – помидоры.
  3. Около горлышка положите пару зонтиков укропа и залейте кипятком.
  4. Оставьте настаиваться 5-7 минут.
  5. Слейте жидкость и залейте заново чистым кипятком на 3-5 минут.
  6. Когда настоится, слейте в кастрюлю жидкость, добавьте лимонку (5 г) и несколько горошин черного перца.
  7. Доведите до кипения и аккуратно разлейте в банки с ассорти.

Ассорти готово. Осталось закатать жестяной крышкой, перевернуть и укутать. После остывания перенесите заготовки в погреб для хранения.

ассорти с помидорами и огурцами на зиму

Как приготовить сладкие помидоры на зиму с лимонной кислотой

Приготовление сладких помидоров с лимонной кислотой отличается лишь увеличенным количеством сахара в составе рецепта. В остальном технология аналогична.

Этот способ заготовки предусматривает двукратную заливку кипятком. Такой вариант консервации позволяет избежать сложного процесса стерилизации банок с солениями.

Начинающим хозяйкам очень понравится рецепт своей простотой и доступностью. Удобнее консервировать в трехлитровых банках, поэтому количество ингредиентов будет указано на эту емкость.

Понадобятся следующие компоненты:

  • томаты;
  • дольки чеснока – 2 шт.;
  • зелень (петрушка) – 30 грамм;
  • листья вишни, смородины – по 2 шт.;
  • лимонка – 7-10 грамм;
  • сахар – половина стакана;
  • соль – 15 грамм.

Подготовьте помидоры: вымойте и сделайте дырочки зубочисткой около плодоножки. Специи также необходимо промыть проточной водой.

В стерилизованную банку уложите чеснок, петрушку, листья вишни и смородины. Любители остреньких солений могут добавить колечко горького перца.

Уложите в банку помидоры так, чтобы между ними не образовывалось пустот. Можно немного встряхнуть банку, но трамбовать овощи нельзя.

Банки, наполненные томатами, залейте кипящей водой. Прикройте крышкой и оставьте на 10-15 минут. Потом воду сливаем и готовим маринад:

  • жидкость, которую слили, необходимо довести до кипения;
  • в момент закипания добавьте по рецепту сахар, соль и лимонку;
  • пусть рассол прокипит в течение одной минуты.

Маринад готов. Залейте помидоры и укупоривайте жестяными крышками. Емкости переверните и укутайте. Они должны стоять в таком положении до полного остывания, после уже можно переносить на постоянное место хранения.

Черри с лимонной кислотой и травами

Порадует и удивит гостей заготовка на зиму из помидоров черри. Сладковатый вкус помидор и миниатюрный размер будет эффектен на любом торжестве среди угощений. Для удобства консервирования черри выбирайте литровые банки.

Порядок приготовления следующий:

  1. Уложите на дно банки укроп, половинку луковицы, нарезанной кольцами, кусочек жгучего перца, веточку петрушки, листья вишни, лавровый лист и несколько штук гвоздики.
  2. Наполните банку вымытыми помидорчиками черри, залейте кипятком.
  3. Дать настояться 10 минут.
  4. Слейте жидкость для приготовления рассола.
  5. В воду положите соль (пол чайной ложки), сахар (две столовые ложки), лимонную кислоту (3 гр.).
  6. Доведите до кипения, разлейте по баллонам.

Пока заготовка в горячем виде, ее необходимо закатать, поставить вверх дном, накрыть покрывалом. Обычно достаточно суток для остывания банок. Остывшие банки с черри перенесите в погреб для зимнего хранения.

Заготовки помидоров с луком и лимонной кислотой

Любители более пряных и сладких заготовок могут вместо чеснока положить в банки кольца лука. Он придаст аромат, пряность и сладость маринованным помидорам.

  1. Нарежьте крупную луковицу (или две средних) на кольца.
  2. Сладкий перец очистите и разделите на полоски.
  3. На дно банки положите зелень (петрушку, укроп по две веточки), складывайте помидоры слоями, чередуя с полосками перца и кольцами лука.
  4. Отдельно приготовьте маринад. В воде (1,5 л.) размешайте соль (1 ст.л.), сахар (3 ст.л.), лимонную кислоту (1 ч.л.), специи по вкусу и доводите до кипения.

Пока маринад горячий, разлейте в банки и отправляйте на стерилизацию. Готовые маринады укупоривайте крышками и отправляйте на хранение.

Заготовка помидор с лимонной кислотой на зиму позволяет сохранить все полезные свойства, порадует необычным мягким вкусом. Лимонная кислота доступна каждому и полноценно заменит уксус в зимних засолках. Она способна создавать некомфортные условия для жизнедеятельности вредных микроорганизмов. Это качество существенно увеличивает срок годности продуктов, консервированных с лимонной кислотой. Порадуйте своих близких кисло-сладкими ароматными заготовками с лимонкой.

ranchomoe.ru

Маринованные помидоры с лимонной кислотой на зиму

Многим не нравятся маринованные овощи с уксусом, а кому-то уксус вовсе противопоказан по состоянию здоровья. Поэтому хочу предложить вам альтернативный рецепт на зиму — маринованные помидоры с лимонной кислотой. Заготовка хорошо хранится, получается очень вкусной, кисло-сладкой, аромат овощей и специй не забивается уксусом.

Удобнее всего закатывать помидоры с лимонной кислотой на зиму в литровых банках. Если вы привыкли консервировать в таре большого литража, то пропорционально увеличьте количество приведенных ниже ингредиентов. Маринада хватит, чтобы залить 3-литровую банку или 3 баночки по 1 литру каждая.

В рецепте я буду консервировать помидоры в литровых банках без стерилизации, методом двукратной заливки — один раз пропарю овощи чистым кипятком, а затем залью маринадом со специями и лимонной кислотой. Если будете готовить в 3-литровой банке, то рекомендую выполнить трехкратную заливку (1 — чистым кипятком и слить воду в раковину; 2 — чистым кипятком и слить воду в кастрюлю; 3 — на основе воды, слитой в кастрюлю, приготовить маринад), тогда помидоры как следует прогреются по всему объему, а значит, гарантированно достоят до следующего урожая. Если не нарушать технологию приготовления, то консервация будет прекрасно храниться не только в погребе, но и в квартирных условиях.

marinovannye pomidory s limonnoj kislotoj 9

Общее время приготовления: 30 минутВремя приготовления: 20 минутВыход: 3 банки по 1 литру

Ингредиенты

на 1-литровую банку

  • помидоры – примерно 700 г
  • болгарский перец – 2-3 кусочка
  • чеснок – 2 зуб.
  • укроп – 4 веточки
  • черный перец горошек – 4 шт.
  • лавровый лист – 1/4 часть

Ингредиенты для маринада (хватит на 3 банки по 1 литру)

  • вода – 1,5 л
  • соль – 1 ст. л. с горкой
  • сахар – 3 ст. л. с горкой
  • лимонная кислота – 1 ч. л.

Как приготовить маринованные помидоры с лимонной кислотой

Для консервирования я всегда отбираю плотные и целые помидоры, без повреждений. Промываю и накалываю каждый плод зубочисткой в области плодоножки — за счет такой процедуры помидоры сохранят свою целостность, они не лопнут от кипятка.

marinovannye pomidory s limonnoj kislotoj 1

Подготавливаю тару и крышки. Можно использовать банки любого объема — от 1 до 3 литров. Банки я тщательно промываю с содой и стерилизую, крышки обдаю кипятком. На дно укладываю веточки или зонтики укропа, очищенный и нарезанный дольками чеснок, а также черный перец горошек и по кусочку лаврового листа. При желании вы также можете добавить колечко острого перца, лист хрена и смородины.

marinovannye pomidory s limonnoj kislotoj 2

Наполняю банки подготовленными помидорами. Между ними укладываю пару полосок сладкого болгарского перца — он придаст заготовке приятный привкус. Утрамбовываю овощи плотно, но не надавливая, чтобы они сохранили целостность. Сверху можно дополнительно украсить веточкой укропа.

marinovannye pomidory s limonnoj kislotoj 3

Далее я довожу до кипения воду (без добавок). Заливаю кипятком помидоры в банках, прикрываю крышками, укутываю в одеяло и оставляю в таком виде на 15 минут, чтобы упарились. Тем временем готовлю маринад для помидоров с лимонной кислотой: соединяю соль, сахар и лимонку, заливаю водой и провариваю 2-3 минуты.

marinovannye pomidory s limonnoj kislotoj 4

Кипящим маринадом наполняю банки и укупориваю. Переворачиваю консервацию вверх дном. Плотно укутываю одеялом и оставляю на 1 сутки до полного остывания.

marinovannye pomidory s limonnoj kislotoj 5

Консервированные помидоры получаются вкусными, в меру кисленькими, а главное очень ароматными, ведь лимонная кислота, в отличие от уксуса, имеет нейтральный вкус. Хранить заготовку можно как в погребе, так и в квартирных условиях, подальше от радиаторов и солнечных лучей. Срок хранения — 1 год.

marinovannye pomidory s limonnoj kislotoj 7

marinovannye pomidory s limonnoj kislotoj 8

volshebnaya-eda.ru

Огурцы и помидоры, консервированные с лимонной кислотой | Кулинаро

4 Сентябрь, 2012 Posted in : Консервирование on 04.09.2012 by : admin

Распечатать рецепт

Подошла пора осенних заготовок. Не смотря на то, что полки магазинов буквально ломятся от разного рода изысков, домашние заготовки ценятся выше. И обычно, даже не имея огорода или дачи, люди стремятся сделать самостоятельно хоть несколько «эксклюзивных» баночек для особого случая.

Есть любители заготовок, которые готовы закатать в банки все подряд, и стройные ряды солений заполняют их подполья и подвалы, количество их исчисляется десятками, а то и сотнями экземпляров!

Предлагаю рецепт огурцов и помидоров, консервированных с лимонной кислотой.

Для заготовки нам понадобится:

огурцы — 3 кг,

помидоры спелые — 2 кг,

лимонная кислота — по 1 чайной ложке на 1 литр рассола,

смесь сухих пряностей для консервирования овощей — по 1 ложке на 1 литр рассола,

чеснок — по 2-3 зубчика на банку,

а также свежие пряные травы:

укроп с зонтиками, листья и корешки хрена, листья вишни и черной смородины.

Небольшие свежие огурчики промываем под струей холодной воды и замачиваем часа на 2-3 в холодной воде, чтобы не образовалось пустот. Помидоры и зелень хорошо промыть. Подготовленные овощи обсушить на полотенце или на решетке.

Стерилизуем промытые стеклянные банки с помощью микроволновой печи. Лучше взять литровые, полуторалитровые и двухлитровые банки. В каждую банку влить со стакан воды и поставить в микроволновку на 2-3 минуты на максимальную мощность (2-х литровые уложить на бок). Крышки прокипятить или обдать кипятком. Лучше использовать завинчивающиеся банки.

На дно каждой банки укладываем очищенные и надрезанные зубчики чеснока, лист смородины, кусочки листа и корня хрена, 2-3 листочка вишни. У огурчиков обрезать кончики и уложить в банки поверх зелени, добавить помидоры, надколотые со стороны плодоножки зубочисткой, сверху придавить стеблями укропа с зонтиками и зеленью.

Вскипятить воду из расчета пол-литра на литровую баночку + стакан и залить кипятком наполненные банки так, чтобы она переливалась через край, прикрыть стерильными крышками, выдержать 3-5 минут и слить воду. Проделать эту процедуру дважды.

В последнюю слитую воду добавить соль и сухие пряности из расчета: 1 столовая ложка на 1 литр, и лимонную кислоту (по 1 чайной ложке на 1 литр рассола), довести до кипения, залить овощи и закрутить крышками. Поставить банки вверх дном до полного остывания.

А еще мы советуем посмотреть

kulinaro.com

Ассорти помидоры и огурцы с лимонной кислотой на зиму – Salt'im bocca

Все мы любим в зимние дни различного рода заготовки из огурцов и помидоров. Чаще всего хозяйки закрывают отдельно эти овощи, но я предлагаю закатать огурцы и помидоры в одной банке. Ассорти из помидоров и огурцов. Очень удобно и выгодно. Не нужно открывать отдельно зимой банку с огурцами и банку с помидорами.И очень важно, что такого рода консервация будет приготовлена своими руками. Безусловно, можно приобрести такое ассорти в любом продуктовом магазине, но цены оставляют желать лучшего, да и свое кушанье куда приятнее.

Чтобы приготовить ассорти помидоры и огурцы с лимонной кислотой на зиму, вам понадобится:

огурцыпомидорычеснокукроплист лавровыйперец черныйгвоздикадля маринада:вода – 1,5 лсоль – 3 ч.л.сахар – 6 ст.л.кислота лимонная – 3 ч.л.

Как приготовить ассорти помидоры и огурцы с лимонной кислотой на зиму:

1.Подготавливаем овощи. Огурцы и помидоры берем таких размеров, чтобы они хорошо могли пройти через горлышко банки. Огурцы заливаем холодной водой на один час. За это время они смогут вымокнуть, очиститься от грязи. И, к тому же, если огурцы горькие, то часть горечи выйдет из них в воду. Когда огурцы вымокнут, хорошенько вымываем их губкой и отрезаем хвостики. Помидоры предварительно замачивать не нужно, просто тщательно вымываем их губкой. Чеснок разделяем на зубчики, очищаем.2. Подготавливаем банки. Стерилизуем их удобным для вас способом. Укладываем в банку на дно чеснок, черный перец горошком, лавровый лист, укроп и гвоздику, затем красиво укладываем огурцы и помидоры.3. Заливаем содержимое банки до самого горлышка предварительно вскипяченной водой и даем постоять 5 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю, кипятим вновь и заливаем ещё раз, тут же сливаем. Кстати, нужно проследить, чтобы в кастрюле оставалось небольшое количество воды после того, как вы заливаете банку. Иначе при повторном кипячении часть воды испарится, и ее не хватит для того, чтобы ещё раз залить содержимое банки рассолом до самого горлышка. А это очень нежелательно.4. Готовим маринад из слитой из банки воды. Для этого в 1,5 литрах воды растворяем сахар, соль и лимонную кислоту. Кипятим.5. Заливаем банку горячим маринадом до самого верха банки и накрываем металлической крышкой. Закатываем ее с помощью закаточной машинки. Если вы используете банки с закручивающимися крышками, то хорошенько закрутите их.6. Переворачиваем банки и укутываем теплым одеялом до полного остывания. Таким образом огурцы и помидоры тщательно пропитаются рассолом.

Приятного аппетита!

Безусловно, можно закатывать отдельно в банки огурцы и отдельно – помидоры, но ассорти намного вкуснее. Вкусный также и сам рассол.

saltimbocca.ru

Огурцы и помидоры, консервированные с лимонной кислотой

Подошла пора осенних заготовок. Не смотря на то, что полки магазинов буквально ломятся от разного рода изысков, домашние заготовки ценятся выше.

И обычно, даже не имея огорода или дачи, люди стремятся сделать самостоятельно хоть несколько «эксклюзивных» баночек для особого случая.

Есть любители заготовок, которые готовы закатать в банки все подряд, и стройные ряды солений заполняют их подполья и подвалы, количество их исчисляется десятками, а то и сотнями экземпляров!

Предлагаю рецепт огурцов и помидоров, консервированных с лимонной кислотой.

Для заготовки нам понадобится:

  • огурцы — 3 кг,
  • помидоры спелые — 2 кг,
  • лимонная кислота — по 1 чайной ложке на 1 литр рассола,
  • смесь сухих пряностей для консервирования овощей — по 1 ложке на 1 литр рассола,
  • чеснок — по 2-3 зубчика на банку,
  • а также свежие пряные травы: укроп с зонтиками, листья и корешки хрена, листья вишни и черной смородины.

Небольшие свежие огурчики промываем под струей холодной воды и замачиваем часа на 2-3 в холодной воде, чтобы не образовалось пустот.

Помидоры и зелень хорошо промыть.

Подготовленные овощи обсушить на полотенце или на решетке.

Стерилизуем промытые стеклянные банки с помощью микроволновой печи.

Лучше взять литровые, полуторалитровые и двухлитровые банки. В каждую банку влить со стакан воды и поставить в микроволновку на 2-3 минуты на максимальную мощность (2-х литровые уложить на бок). Крышки прокипятить или обдать кипятком. Лучше использовать завинчивающиеся банки. На дно каждой банки укладываем очищенные и надрезанные зубчики чеснока, лист смородины, кусочки листа и корня хрена, 2-3 листочка вишни.

У огурчиков обрезать кончики и уложить в банки поверх зелени, добавить помидоры, надколотые со стороны плодоножки зубочисткой, сверху придавить стеблями укропа с зонтиками и зеленью.

Вскипятить воду из расчета пол-литра на литровую баночку + стакан и залить кипятком наполненные банки так, чтобы она переливалась через край, прикрыть стерильными крышками, выдержать 3-5 минут и слить воду.

Проделать эту процедуру дважды. В последнюю слитую воду добавить соль и сухие пряности из расчета: 1 столовая ложка на 1 литр, и лимонную кислоту (по 1 чайной ложке на 1 литр рассола), довести до кипения, залить овощи и закрутить крышками.

Поставить банки вверх дном до полного остывания.

www.piteriba.ru

Маринованные помидоры с лимонной кислотой, сладкие – рецепт с фото

Возьмите плотные помидоры среднего размера любой формы и окраски. Вымойте их и наколите  зубочисткой каждый плод в районе крепления плодоножки. Благодаря проколам томаты лучше промаринуются, и есть такая вероятность, что они не лопнут при консервировании.pomidory s limonnoi kislotoi na zimu 2Подготовьте листья смородины, вишни, и соцветия петрушки, сполосните водой. Эти листья придают при консервировании помидорам очень приятный аромат.pomidory s limonnoi kislotoi na zimu 4Прежде чем приступить к непосредственной засолке овощей, предварительно вымойте содой банку и стерилизуйте её паром над водой в кастрюле. В каждую банку положите заготовленные листья  смородины, вишни и петрушки, по два зубчика чеснока. Если вам нравится острый вкус помидор, тогда бросьте острый стручковый перец в банки, только не переусердствуйте, небольшого кусочка, размером с большой ноготь, будет достаточно 

pomidory s limonnoi kislotoi na zimu 5После этого томаты следует уложить очень плотно друг к другу до самого верха, так, чтобы не оставалось пустот.pomidory s limonnoi kislotoi na zimu 6

Далее залейте чистым кипятком помидоры в банке и накройте стерилизованной крышкой. В зависимости от объёма , оставьте содержимое прогреваться на 15 минут (для трёхлитровой банки).pomidory s limonnoi kislotoi na zimu 7По истечении указанного времени в кастрюлю нужно слить почти остывшую воду и на её основе готовить маринад. Для этого добавьте в закипающую воду указанную порцию соли, сахара и лимонной кислоты, не забывайте, что мы готовим маринад без уксуса. Осталось довести  до кипения и проварить  одну минуту.pomidory s limonnoi kislotoi na zimu 8Заливайте кипящим маринадом содержимое банок и сразу закатывайте ключом крышки. Ставьте банку верх дном и укрывайте пледом до полного остывания. 

pomidory s limonnoi kislotoi na zimu 9

После окончательного остывания поставьте помидоры с лимонной кислотой на зиму в кладовую, а зимой начинайте баловать себя и своих домочадцев потрясающе вкусными и полезными маринованными помидорамиpomidory s limonnoi kislotoi na zimu 10

vkys.info