Диета по дюкану атака меню на каждый день: Меню на каждый день по Дюкану — Атака, чередование (круиз)

Меню на каждый день по Дюкану — Атака, чередование (круиз)

Несколько лет назад, диета диетолога Дюкана, вошла в списки самых используемых диет мира. Официальная статистика утверждает, что каждый четвертый худеющий использовал ее хоть раз. Большинство американских и европейских врачей положительно отзываются о методике для похудения. Несмотря на это, существуют и непримиримые противники, утверждая, что она приносит вред организму.

Однако, стоит обратить внимание, что последователи меню на каждый день по Дюкану для здорового питания, живут более чем в 30 странах мира.

Принцип метода

Диету Дюкана, можно с полной уверенностью отнести к системе полноценного питания. Придерживаться ее можно на протяжении всей жизни, делая небольшие промежутки для перерыва.

В ежедневный рацион включены около ста используемых продуктов. Основная масса, из общего числа продуктов, выпадает на белковую продукцию (яйца, мясо, обезжиренная молочная продукция и много других).

К дополнительным можно отнести овощи, специи, приправы.

Соотношение: разрешенные продукты – 70%, дополнительные – 30%.

Условия метода

Существуют определенные условия, для того, чтобы появился положительный результат диеты. Не соблюдение условий, ведет к нарушению режима, а это может отразиться крайне негативно на результате и организме в целом.

• Каждый день следует выпивать около двух литров жидкости. Сюда можно отнести – напитки, чай, настойки и отвары, кофе.
• Готовка пищи производится без применения жира, майонеза, сметаны.
• Разрешена термообработка любого вида.
• Исключить соль, однако, можно использовать разрешенные приправы и соусы.
• Обязательное употребление отрубей каждый день.
• Принимать пищу следует минимум четыре раза в день, промежуток между приемами составляет около четырех часов.
• Ежедневное занятие зарядкой или гимнастикой. В крайнем случае регулярная ходьба или пешие прогулки.
• Перед началом курса, следует пропить курс витаминов.

Плюсы и минусы методики

К неоспоримым преимуществам можно отнести:

• Быстрый результат. Результаты метода заметны уже после первой недели. Это является хорошим стимулом продолжать.
• Белковую пищу можно принимать смело, не надо считать калории. Отсутствуют ограничения.
• Большое количество используемых продуктов.
• Много рецептов для составления разнообразного меню.
• После окончания курса, массу не сложно удерживать постоянно.

К недостаткам относятся:

• Строгое соблюдение всех условий и меню, в противном случае ожидаемый эффект будет отсутствовать.
• Метод рассчитан на длительное время.
• Обязательное употребление витаминного комплекса, особенно на первых этапах курса. В противном случае возможны сложности с волосами и ногтями. Это связанно с запретом на фрукты.
• Алкоголь абсолютно противопоказан.

Этапы

Метод поделен на четыре этапа или фазы. Каждый этап должен соблюдаться строго, так как несет в себе строго определенную нагрузку.

Фаза атака

Самым сложным, но в то же время коротким этапом, считается атака. Автор, считает эту фазу краеугольной во всей диете. Поэтому, на дни атаки дает четкие рекомендации.

1. Необходимо четко представлять сколько решили сбросить. Самый простой способ – вычислить самостоятельно. Делается это следующим образом – от полного роста отнимаем 100 для мужчины и 110 для женщины. Например, если рост составляет 175 см, то для мужчины нормальный вес получается 75 кг, а для женщины – 65 кг.
2. Атака не является самостоятельной диетой, это только одна фаза. Достичь нормального веса без вреда для здоровья, можно только пройдя весь курс полностью. Следует помнить важную вещь – во время первой фазы уходит жидкость из организма. Жировые отложения остаются в неизменном виде.
3. Количество дней первого этапа зависит от количества лишних килограммов.

• Лишний вес до 5 кг – длительность атаки до 3 дней.
• Если до 10 кг – до 5 дней.
• Более 10 кг – до 7 дней.

Белковое меню на неделю, обязательно включает в себя:

• Ежедневные физические нагрузки, ходьба или легкий бег. Физические нагрузки не должны быть изнурительными, достаточно занятия гимнастикой или интенсивной зарядки.
• Обязательно употреблять в пищу полторы столовые ложки овсяных отрубей ежедневно. Если есть непереносимость этого продукта, то можно заменить на такое же количество сухой гречи.
• Выпивать более двух литров жидкости.

Атака меню 7 дней подробно по дням

День первый.

• Завтрак. Омлет (два белка и один желток), молоко 200 г (средней жирности до 2%).
• Обед. Две паровые котлеты из говядины (фарш говяжий 200 г, яйцо – 1 шт., овсяные отруби – 20 г).
• Полдник. Йогурт 250 г обезжиренный.
• Ужин. Половинка куриной грудки из духовки (грудка 200 г, специи по вкусу).

День второй.

• Два кусочка куриной ветчины и сваренное вкрутую яйцо.
• Вторая половинка куриной грудки с ужина.
• Кефир 250 г плюс отруби 20 г.
• Жареная рыба 250 г (рыба 220 г, одно яйцо, сок лимона, специи)

День третий.

• Йогурт обезжиренный 250 г плюс 20 г отрубей.
• Две куриные котлеты (300 г куриного фарша, кефир без жирности 100 г, одно яйцо, можно взять пол луковицы).
• Ряженка 250 г.
• Два яйца сваренных вкрутую и творог без жирности 150 г.

День четвертый.

• Сыр с жирностью не более 5%, 150 г.
• Куриный суп (300 мл бульона, 150 г варенной курицы, чеснок один зубок, зелень).
• Йогурт без жирности 250 г с отрубями 20 г.
• Две паровые котлеты из индейки (фарш индейки 250г, одно яйцо, кефир без жирности 100 г).

День пятый.

• Два жареных яйца без соли, можно добавить специи.
• Говяжьи котлеты две штуки на пару (250 г фарш говяжий, одно яйцо, отруби 20 г, пол луковицы).
• 250 г ряженки.
• Куриная грудка половинка (грудка курицы 200 г, специи, сок лимона).

День шестой.

• Творог средней жирности 200 г.
• Отварная говядина 250 г (говядина 250 г, специи).
• Йогурт низкой жирности 250 г плюс отруби 20 г.
• Рыба на пару 250 г (рыба 250 г, сок лимона, специи).

День седьмой.

• Сыр с жирностью не более 5%, 150 г.
• Лапша (200 г лапши, 200 г мяса, чеснок две дольки, специи, одна морковь, пол луковицы).
• Ряженка 250 г плюс отруби 20 г.
• Котлеты из говяжьей печени (350 г печени, два яйца, специи, молоко средней жирности для тушения).

Составить самостоятельное меню или разнообразить его, помогут разрешенные белковые продукты. Помните – овощи и фрукты, в качестве самостоятельного блюда, на данном этапе употреблять нельзя.

Фаза чередования (круиз)

Ориентировочная длительность этого этапа – до шести месяцев. Однако, все зависит от требуемого результата, который можно получить и через два месяца.

Рекомендованное меню – один день белковый, следующий белково-овощной день. Можно чередовать через два дня или три.

Чередование меню на 7 дней по дням

День первый.

• Кофе или чай 150 г, два жареных яйца, овощная смесь (один болгарский перец плюс один огурец).
• Суп мясной (200 мл. бульона, 200 г мяса, морковь, лук, специи), один помидор.
• Кефир низкой жирности 250 г плюс отруби 20 г.
• Говядина или телятина, приготовленная в духовом шкафу (мясо 300 г, специи).

День второй.

• Йогурт питьевой 250г, творог низкой жирности 150г.
• Суп из рыбы (рыба 500 г, петрушка, морковь, перец душистый, специи).
• Йогурт питьевой 250 г плюс отруби 20 г.
• Омлет (два яйца, специи, 100 г молока), чай.

День третий.

• Сырники (творог без жирности 250 г, отруби 20 г, одно яйцо), кофе или чай.
• Суп из курицы (бульон 300 г, курица 250 г, специи, зелень, морковь, лук), овощная нарезка (помидор, огурец, перец).
• Кефир низкой жирности.
• Говядина на пару 300 г (говядина 300 г, сок лимона, специи).

День четвертый.

• Два жареных яйца с ветчиной 100 г, чай.
• Суп с фрикадельками (фарш говяжий 200 г, отруби 20 г, одно яйцо, лук, морковь, специи), помидор или огурец.
• Творожная масса 200 г.
• Рагу овощное с курицей (мясо курицы 150 г, баклажан, помидор, морковь, лук).

День пятый.

• Два яйца, сваренные вкрутую, йогурт питьевой.
• Овощная нарезка (помидор, огурец, капуста), тушенный кролик (мясо кролика 400 г, кабачок, специи, томат, лук)
• Ряженка 250 г.
• Тефтели на пару (фарш 200 г, яйцо, отруби 20 г, лук, специи).

День шестой.

• Творог средней жирности 150 г, зелень, кофе.
• Рыбный суп с отрубями (рыба 300 г, отруби 20 г, морковь, зелень, лук), салат (болгарский перец, капуста, помидор).
• Йогурт питьевой 250 г.
• Овощные котлеты (баклажан, морковь, лук, яйцо), соленная селедка два кусочка, салат из свеклы.

День седьмой.

• Яичница из двух яиц, помидор, чай.
• Куриное мясо в духовом шкафу с овощами (мясо курицы 300 г, баклажан, свекла, помидор, специи).
• Кефир средней жирности 250 г плюс отруби 20 г.
• Яйцо, сваренное вкрутую, творог средней жирности.

Как и на предыдущем этапе, меню можно корректировать, главное соблюдать режим питания и разрешенные продукты.

Фаза закрепление

Третий этап – постепенное возвращение к обычному питанию. Основная задача – фиксация достигнутого результата.

Расчет этапа – за потерянный килограмм плюс десять дней закрепления. Например, потеряли 5 кг, этап длиться 50 дней.

Употреблять в пищу, можно практически все, даже сладкое в небольших количествах.

Фаза стабилизация

Полный возврат к обычному питанию с соблюдением условий:

• Выпивать минимум два литра жидкости ежедневно.
• Регулярные физические нагрузки.
• Пешие прогулки.
• Эпизодически делать дни разгрузки.
• Употреблять минимум 20 г отрубей.

Диета Дюкана, рассчитана на длительное время. Однако, не стоит этого пугаться, ведь этого времени должно хватить организму, чтобы безболезненно лишиться лишнего веса.

Как утверждает сам доктор – лишние килограммы возвращаются только к ленивым людям, которые ведут неактивный образ жизни.

Диета дюкана. Меню на каждый день. Таблица разрешенных продуктов.

           На первом этапе похудения кушать можно исключительно белковые продукты. Каждый следующий этап расширяет рацион питания. На втором этапе уже можно кушать овощи. На третьем — добавить кусочек твердого сыра и один фрукт в день, а помимо этого, на третьем этапе разрешено периодически устраивать себе «праздник желудка» и употреблять крахмалосодержащие продукты. Четвертый этап возвращает вас в привычное жизненное русло, к нормальному режиму питания. Одним из важных правил диеты, на любом этапе является полное исключение любого масла, жира и майонеза из рациона. Обжаривать блюда диетического меню нужно без масла и жиров на сковороде со специальным антипригарным покрытием, варить, запекать продукты в духовке, использовать микроволновую печь, гриль и пароварку. Заправлять салаты следует не растительным маслом или майонезом, а лимонным соком. Важным условием при соблюдении диеты, а также после окончания похудения является ежедневное употребление одного весьма полезного продукта — овсяные отруби. Они полноценно заменят один прием пищи, подарив чувство насыщения. Кроме того, овсяные отруби способствуют снижению уровня холестерина в крови и помогают избежать запоров. Из них можно варить кашу, выпекать домашний хлеб, готовить десерты, просто смешивать с обезжиренным кефиром или йогуртом.

         Другие правила, необходимые для соблюдения диеты на любом этапе:

         1. Выпивать в день по 2 л. чистой воды.

         2. Ежедневно ходить пешком не менее 30 минут.

         3. Отказаться от использования лифта.

         Некоторые продукты, от которых лучше отказаться на любых этапах диеты Дюкана:

         1. Алкоголь.

         2. Любой сахар.

         3. Фрукты с высоким содержанием уровня сахара: черешни, вишни, бананы, инжир, виноград.

         4. Жареный картофель.

         Первый этап диеты Дюкана: «Атака»

         Данный этап позволяет быстро ощутить и увидеть первые результаты в виде сброшенных килограммов. На этапе «Атака» нужно употреблять ежедневно по 1,5 ст. ложечки овсяных отрубей. Разрешенные продукты в диете Дюкана во время атаки — это белковые продукты, у которых низкое содержание жиров и углеводов. Данные продукты можно кушать в любых количествах, в любое время, и на любом этапе. В частности рецепты и меню диеты Дюкана на стадии атаки и других этап могут в неограниченном количестве содержать такие продукты указанные в таблице разрешенных продуктов:

          Таблица разрешенных продуктов в диете Дюкана.

         1. Телятина нежирная.

         2. Ветчина постная.

         3. Белое мясо птицы: курица, индейка, цесарка, голубь, перепел, куропатка, фазан и другие виды домашней птицы, за исключение уток и гусей. Вся птица употребляется без кожи и гузки!

         4. Язык говяжий и телячий (передняя часть).

         5. Почки и печень куриные и говяжьи.

         6. Мясо кролика.

         7. Любая рыба, в т.ч. жирная, постная, свежая, замороженная, сушеная, копченая, консервированная, и крабовые палочки (идеальный состав крабовых палочек: на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков). 

         8. Морепродукты: креветки, мидии, кальмары, крабы,  раки, устрицы, морские гребешки, омары, морские ежи, кальмары, молюски, икра (умеренно, содержит много соли), морские водоросли, капуста и  другие морепродукты. 

         9. Обезжиренное молоко, 0%.

         10. Маложирный кефир, 0,5%.

         11. Обезжиренный творог, 0%.

         12. Жидкий, обезжиренный творог, 0%.

         13. Соевый сыр «Тофу»

         14. Сейтан (клейковина пшеничная)

         При соблюдении диеты Дюкана, меню этапа «Атака» может в ограниченных количествах содержать следующие белковые продукты:

         1. Яйца куриные: белок без ограничений, но не больше 2 желтков в сутки.

         2. Крабовые палочки: в день максимум 8 шт.

          Также на любом из этапов можно в небольшом количестве употреблять не белковые продукты и блюда, которые не содержат углеводов и жиров, либо содержат их минимум:

          1. Чай травяной, зеленый, черный.

          2. Кофе заварной и растворимый.

          3. Заменители сахара (за исключением тех, названия которых заканчиваются на «-оза», то есть, глюкоза, фруктоза и пр.)

          4. Какао, с содержанием жира до 14%, в сутки — 1 ч. ложечка.

          5. Молоко сухое, обезжиренное — максимум 1,5%, в сутки не больше — 3 ст. ложечек.

          6. Кукурузный крахмал, не больше 1 ст. ложечки в сутки.

          7. Пшеничные отруби, в сутки не больше — 1 ст. ложечки.

          8. Ширатаки

          9. Лимон в виде приправы (не есть как фрукт, не пить лимонад).

          10. Лук, в день — не больше 1,5 луковиц.

          11. Петрушка.

          12. Тмин или масло черного тмина.

          13. Ягода Годжи.

          14. Семена Чиа.

          15. Соль, умеренно.

          16. Уксус.

          17. Горчица, умеренно.

          18. Корица.

          19. Ваниль.

          20. Желатин.

          21. Ароматизаторы пищевые.

          22. Разрыхлитель теста.

          23. Бульонные кубики обезжиренные.

          Из указанного в таблице набора пищевых продуктов можно составить меню на каждый день для диеты Дюкана, приготовить большое разнообразие блюд, способных сделать вашу диету совершенно комфортной и не голодной даже на этапе «Атака».  

         Второй этап диеты: «Круиз»

         Желаемого веса вы достигнете именно по итогам этапа диеты Дюкана «Круиз». Поэтому длительность его зависит от непосредственных целей и составляет от 15 и до 330 дней! (смотрите таблицу) Сейчас нужно чередовать белковые дни с днями белково-овощными. То есть в один день меню должно быть чисто белковым, а в следующий — сочетать белки с овощами. Также на этапе «Круиз» нужно употреблять овсяные отруби — 2 ст. ложечки в день. Количество разрешенных овощей не ограничивается, также как и чисто белковых продуктов. Запрещены для употребления: картофель, все виды макаронных изделий и круп, горох, чечевица, бобы, фасоль (не стручковая), кукуруза, авокадо, оливки, маслины.

 

        Третий этап диеты Дюкана: «Консолидация»

        Данный этап предназначен для того, чтобы закрепить достигнутый результат и остановить на нем вес. Продолжительность этапа «Консолидация» указана в таблице, а рассчитать ее можно по формуле: 10 суток на каждый килограмм сброшенного веса. К примеру, чтобы рассчитать сроки закрепления 12 сброшенных килограмм, умножьте 12х10, то есть продолжительность этапа в данном случае составит 120 дней. На этом этапе потреблять овсяные отруби нужно чуть больше — до 2,5 ст. ложечек в день.

        Сейчас можно добавить в свое меню:

        1. Один любой фрукт в день.

        2. Твердый сыр, в количестве 40 гр. в день (избегайте сыров с плесенью, мягких сыров и сыров из козьего молока), не следует употреблять сыры, жирность которых выше 40%.

        3. 2-3 раза в неделю можно в неограниченном количестве кушать ягненка, жареную свинину и бекон. Дневное фруктовое меню, подразумеваемое под одним фруктом, понимать нужно как средних размеров груша, или яблоко, 200 гр. ягод, один ломтик арбуза, или дыни и т.д.

        Сейчас вам можно есть любые фрукты, кроме содержащих слишком много сахара: черешни, вишни, виноград, инжир, бананы. Фаза «Консолидация» порадует вас двумя очень приятными нововведениями — это одна порция продуктов крахмалосодержащих и «праздник желудка». Вам нужно разделить пополам количество дней третьего этапа. В течение первой части, вы имеете право раз в неделю кушать одну порцию крахмалосодержащих продуктов и устраивать один «праздник желудка». Вторая часть еще щедрее — две порции крахмалистых продуктов и два «праздника желудка» каждую неделю.

         Примеры крахмалосодержащих продуктов для этапа:

         1. Картофель, запеченный в фольге или вместе с кожурой в духовке — 1–2 шт.

         2. Рис — 125 гр., не более.

         3. Гречка.

         4. Макароны.

         «Праздник желудка» — так называется один прием пищи, при котором вы можете кушать вообще все, что угодно. Единственные ограничения – это количество блюд, а именно одна порция первого, одна порция второго и одна порция десерта. Количество самой пищи должно быть ориентировано на средние размеры порций, которые подают в ресторанах и кафе. Один чисто белковый день — еще одно условие данного этапа, лучше, если вы выберете этот день заранее. Пьер Дюкан рекомендует белковым днем делать четверг, но это вовсе не обязательно.

         Четвертый этап диеты Дюкана: «Стабилизация»

         Ну что ж, диета позади, и вы даже смогли закрепить желаемый вес, а значит, самое время переходить к нормальному, полноценному режиму питания. К данному моменту ваши пищевые привычки наверняка сильно изменились. Вы узнали многое о том, какие именно продукты не представляют никакой опасности для вашей фигуры, и понимаете, потребление каких нужно контролировать. Собственно теперь вы можете кушать вообще что угодно, главное не забывать, чему научила диета — нельзя чрезмерно увлекаться сладким и мучным, нужно сохранить в своем меню достаточное количество овощей и мяса. Чтобы успешно удержать полученный результат похудения, всегда соблюдайте несколько простых, но важных правил:

         1. Ежедневно съедайте 3 ст. ложечки овсяных отрубей.

         2. Соблюдайте еженедельно «белковый четверг».

         3. Пейте достаточно воды.

         4. Ходите пешком чаще.

         5. И откажитесь от лифта. Не забывайте, что спорт и движение — это лучшие союзники для борьбы с лишними килограммами. Чем больше активности в вашей жизни, тем меньше ограничений в вашем рационе того, что и когда вы едите.

        Все продукты для диеты Дюкана можно приобрести через интернет в нашем магазине.

Диета Дюкана — меню на каждый день фазы атака, чередование, закрепление (таблица)

Миллионы прекрасных дам и мужчин постоянно стремятся усовершенствовать параметры своего тела, избавиться от пары, а иногда и добрых нескольких десятков лишних килограммов. В борьбе используются самые разные оружия – спорт, йога, аэробика или диеты. Вот такой вот спрос породил столь популярную в последние несколько лет диету Дюкана.

Диета Дюкана представляет собой комплекс, состоящий из нескольких этапов. Сроки каждого этапа рассчитываются индивидуально и нацелены на то, чтобы позволить именно вам избавиться от жировых отложений, а затем максимально качественно закрепить результат.

К счастью, подобная диета вовсе не обязывает вас питаться безвкусной, низкокалорийной едой или же голодать. Даже совсем наоборот, меню насыщено различными питательными продуктами, из которых можно составить вполне разнообразное и вкусное меню.

Первый этап – «атака».

Самый активный этап данной диеты. Основным его принципом является очень быстрая потеря веса, вызванная переходом на рацион, насыщенный протеинами. Столь быстрые результаты заряжают человека энергией и мотивацией продолжать, мечта наконец кажется реальной и, более того, очень близкой.

Второй этап – «чередование».

Чуть менее жесткий, но также активный этап диеты. Исключительно белковое питание чередуется с белково-овощными днями. Вес все также стремительно падает, хоть и начинает несколько сбавлять темп. Данный этап позволяет избежать «привыкания» к новому питанию, предоставленному в первом этапе, и заставляет организм продолжать снижение веса. Кроме того, «под ударом» остаются именно жиры и слабые мышцы, а не важная мышечная ткань. Таким образом, тело не слабеет, а даже совсем наоборот – черпает качественную энергию.

Третий этап – «закрепление».

Данный этап ориентирован на то, чтобы привить человеку «правильные» пищевые привычки. Таким образом, часть методов заимствуется из предыдущих этапов, но к ним активно приплетается более привычное «повседневное» меню человека. Таким образом, во время праздников или других мероприятий, пышущих любимыми яствами, не будет риска сорваться и резко перейти на старое питание, с треском проваливаясь обратно в старый вес. Для поддержания нужного веса, раз в неделю повторяется исключительно белковый день.

Четвертый этап – «стабилизация».

Самый долгий этап, многие предпочитают сохранить его как основной принцип питания. Позволяет употреблять любые продукты без каких бы то ни было ограничений. Единственное условие – раз в неделю устраивать белковые дни, ежедневно употреблять овсяные отруби и ежедневно устраивать себе интенсивные прогулки на 20-30 минут. Вот и все.

Отклоняться от рекомендаций, данных диетологом, составившим диету, не стоит. Мотивы могут быть разными – усилить эффект, сохранить любимые продукты и тому подобное. Так вот, не стоит. Методика разрабатывалась достаточно долго и была опробована огромным количеством людей. Эффективность данной диеты доказана, но наблюдается лишь у тех, кто достаточно строго придерживался рекомендованных принципов питания.

Конечно, использовать для похудения одно только орудие – в нашем случае диету – недостаточно. Чтобы эффективность от методики была максимальной, нужно применять комбинацию различных методов. А уж это обеспечит вам великолепную фигуру в достаточно краткие сроки. Вовсе не обязательно убиваться в тренажерном зале часами, достаточно лишь небольшой ежедневной пробежки, интенсивной 15-минутной зарядки и ходьбы в течение дня.

Меню на неделю для всех этапов диеты Дюкана

Запомните, в правилах диеты нет жестких ограничений в количестве съеденной пищи. Вы не должны чувствовать голод в течение дня, поэтому ешьте столько, сколько вам нужно, главное – придерживаться определенного списка продуктов. Если вы желаете заменить какой-то продукт в меню подобным – пожалуйста. Пример меню, предоставленного ниже, нацелен лишь на то, чтобы дать вам ориентир, наводку. Не мучайте себя нелюбимыми блюдами, смело заменяйте. Иначе продержаться долго у вас наврядли получится.

Меню предоставляется для первых трех этапов диеты, после этого нужно будет лишь придерживаться кратких рекомендаций, а в остальном придерживаться предпочтительного для вас режима питания.

Понедельник

Меню для этапа «атака»

Завтрак – омлет или яичница из двух яиц с добавлением нежирного мяса, красной рыбы или нежирного сыра, чашка черного кофе. Яиц можно использовать и большее количество, но тогда нужно будет использовать только белки.

Обед – кусочек отрубного хлеба, нежирный рыбный суп (уха) без картофеля.

Перекус – фруктовая запеканка из творога (без сахара).

Ужин – чай без сахара, запеченное нежирное мясо или птица без гарнира.

Меню для этапа «чередование»

Завтрак – яичница или омлет из двух яиц, цельнозерновые хлебцы или подсушенные тосты, чашечка черного кофе.

Обед – насыщенный суп с овощами (без картофеля) и нежирным мясом, легкий овощной салат или тушеные овощи\овощи-гриль. Все без картофеля.

Перекус – фруктовая запеканка с творогом или сырники, желательно без использования сахара, можно заменить стевией. Зеленый или травяной чай без сахара.

Ужин – овощной салат без картофеля, нежирное мясо или птица, запеченные.

Меню для этапа «закрепление»

Завтрак – любимый рецепт запеканки из творога – можно добавлять и сахар и муку и даже полить сгущенным молоком. Однако не увлекайтесь, ваша цель в привыкании к минимальному количеству сахара – так проблем с лишним весом больше не возникнет вовсе. Кофе с молоком или сливками, лучше все-таки без сахара.

Обед – насыщенный рыбный или куриный суп с овощами, можно наконец начать добавлять картофель, но в небольших количествах. Цельнозерновые хлебцы или подсушенные тосты из черного, злакового хлеба.

Перекус – свежие или запеченные фрукты.

Ужин – нежирное мясо или птица, запеченное с овощами и дольками картофеля. Зеленый или травяной чай.

Вторник

Меню для этапа «атака»

Завтрак – блинчики, приготовленные из отрубного теста, творожная начинка. В качестве подсластителя можно использовать яблоко, банан или сухофрукты. Черный кофе или чай без сахара.

Обед – суп без картофеля, приготовленный с нежирным мясом или птицей и яйцом-пашот. Или же просто сваренное в бульоне яйцо.

Перекус – несладкий белый йогурт, предпочтительно греческий. В йогурт можно добавить отрубные шарики, свежие фрукты или мелко нарезанный овощной салат.

Ужин – нежирная рыба, тушенная в собственном соку. Без гарнира или овощей. Несладкий чай или лимонная вода.

Меню для этапа «чередование»

Завтрак – нежирный творог, перетертый в крем с кефиром и свежим бананом. Можно украсить несладким порошком какао. Несладкий черный кофе без сливок.

Обед – нежирный рыбный или куриный суп, приготовленный без круп и картофеля.

Перекус – цельнозерновые хлебцы с творожным сыром и слабосоленой семгой, украсить свежей зеленью и огурцом. Кофе без сахара, можно добавить нежирное молоко.

Ужин – запеченный рулет из мяса и овощей, соус из белого греческого йогурта. Зеленый или травяной чай.

Меню для этапа «закрепление»

Завтрак – приготовленные по вашему любимому рецепту сырники, подавайте с йогуртом или домашним вареньем. Любимый кофе, хотя все же лучше обойтись без добавления сахара.

Обед – густая, наваристая солянка. Любимые виды колбас, картофель, соленья — все это наконец можно пускать в ход. Подавать с отрубными хлебцами или подсушенным отрубным хлебом.

Перекус – свежие, сушеные или замороженные ягоды. Можно превратить перекус в десерт, если перемешать замороженные ягоды с орешками и небольшим количеством меда или сгущенного молока. Чашечка несладкого кофе или чая прекрасно дополнит брейк.

Ужин – фрикадельки из куриного филе, приготовленные в душистом томатном или сливочном соусе. Подавать с овощным салатом без майонеза. Травяной чай или зеленый молочай – чай приготовленный в пропорции 1 к 1 с молоком.

Среда

Меню для этапа «атака»

Завтрак – омлет или яичница из двух яиц. Можно использовать больше, но только белки. Кусочек слабосоленой семги, горбуши или другой красной рыбы. Черный кофе или чай без сахара и сливок.

Обед – котлетки из куриного филе, предпочтительнее приготовление на пару. Соус из белого йогурта с добавлением свежих овощей, нарезанных мелко или пюрированных теркой.

Перекус – творожная масса, приготовленная из свежего творога и кефира. Можно разбавить свежими фруктами или ягодами. Можно добавить несколько орешков или семян.

Ужин – запеченные или приготовленные в нежирном соусе морепродукты. Травяной чай.

Меню для этапа «чередование»

Завтрак – несладкий йогурт с творогом, немного свежих фруктов или ягод, сухофруктов. Кофе без сахара.

Обед – суп солянка, приготовленный без картофеля. Рекомендуется использовать наименее жирные виды колбас и мяса. Цельнозерновые хлебцы или кусочек злакового хлеба. Несладкий чай.

Перекус – блинчики, приготовленные из отрубей. Можно фаршировать небольшим количеством творога или нежирного сыра. Стакан кефира.

Ужин – котлетки из куриного филе, фарш лучше приготовить самостоятельно из куриных грудок. Запечь котлеты в духовке или приготовить на пару. Овощной салат без добавления картофеля.

Меню для этапа «закрепление»

Завтрак – запеканка из творога с ягодами или кусочками фруктов. Ягоды можно отдельно перетереть с медом и подать как соус. Кофе без сахара с молоком или сливками.

Обед – наваристый рыбный суп (уха) с картофелем, овощами и любимым видом рыбы. Консервы использовать все также запрещается, не нужно сводить результат на нет упрощенным вариантом. Злаковые хлебцы с отрубями отлично дополнят ваш обед.

Перекус – свежие или запеченные фрукты, в идеале яблоко, груша или цитрусовые, так как банан славится высоким содержанием сахаров и крахмала. Наилучшим фруктом для похудения признан грейпфрут – можно запечь половинку и съесть десерт ложечкой с небольшим количеством меда.

Ужин – мясо, запеченное в травах с добавлением низкокалорийных овощей – томат, виды капусты или цуккини. Стакан кефира, в который рекомендуется добавить специи – корицу, перец, имбирь или гвоздику.

Четверг

Меню для этапа «атака»

Завтрак – отрубные или цельнозерновые хлебцы с нежирным плавленым или сливочным сыром, можно украсить свежими овощами или зеленью. Черный кофе или чай без сахара и сливок.

Обед – насыщенный суп, приготовленный без картофеля и круп.

Перекус – фруктовая запеканка с творогом без сахара и муки, в качестве муки можно использовать зерновые отруби. Черный кофе или чай без сахара.

Ужин – нежирное мясо, запеченное без овощей и гарнира, можно замариновать в специях и нескольких столовых ложках кефира. Полстакана нежирного кефира, можно вмешать корицу и имбирь для разгона метаболизма.

Меню для этапа «чередование»

Завтрак – 2 яйца, приготовленные в виде омлета без муки. Добавьте в омлет качественную нежирную ветчину, можно добавить немного томата или болгарского перчика. Кофе без сахара.

Обед – наваристый суп, приготовленный без картофеля с нежирными фрикадельками. Вместо риса вмешайте в фарш для фрикаделек отруби. В суп можно добавить ложечку сметаны или йогурта, съесть пару злаковых хлебцев.

Перекус – сырники, приготовленные без сахара, можно добавить в тесто банан, изюм или финики.

Ужин – нежирная рыба, запеченная со стручковой фасолью, цветной капустой и брокколи. Стакан кефира или травяной чай без сахара.

Меню для этапа «закрепление»

В четверг вам нужно будет выбрать меню любого дня из первого этапа – «атака». Привычку устраивать себе подобный день (можно выбрать любой день недели) еженедельно вам стоит завести на регулярной основе, так как именно это правило позволит вам долгое время помнить о принципах белкового питания и оставаться в отличной форме.

Пятница

Меню для этапа «атака»

Завтрак – несладкий черный кофе, не добавляйте никакие молочные продукты. Яйца, сваренные «в мешочек» или же вкрутую. Можно не более двух штук.

Обед – котлетки из белой рыбы, предпочтительно запеченные или паровые. В качестве соуса можно использовать нежирный кефир и перетертые свежие овощи.

Перекус – стакан нежирного молока и чашечка творога со свежими фруктами или ягодами, ягоды можно использовать замороженные.

Ужин – запеченное филе индейки с плавленым или творожным сыром, травяной чай.

Меню для этапа «чередование»

Завтрак – 2 отваренных «в мешочек» яйца, несколько ломтиков слабосоленой красной рыбы – семга, кета, нерка, горбуша и т.п. Кофе без сахара.

Обед – котлетки из индейки, приготовленные на пару или запеченные. Овощной салат без добавления картофеля и майонеза.

Перекус – кефир, смешанный с отрубями, можно добавить немного корицы, перца и имбиря. Это ускорит метаболизм и поспособствует более стремительному снижению веса.

Ужин – нежирная рыба, начиненная овощами, запеченная под слоем нежирного сыра, можно использовать плавленый. Зеленый или травяной чай без сахара.

Меню для этапа «закрепление»

Завтрак – 2 яйца, пожаренные в виде яичницы-глазуньи. Любимый йогурт – лучше приготовить фруктовый йогурт самостоятельно, чтобы избежать лишних сахаров и пищевых добавок. Несладки кофе с добавлением молока или сливок – на ваш вкус.

Обед – тефтели или фрикадельки, приготовленные из нежирной телятины. Салат, приготовленный без использования майонеза и, желательно, без жареных продуктов. Исключение – овощи-гриль.

Перекус – десерт из замороженных ягод и орешков или же свежие ягоды – зависимо от сезона. Чашечка несладкого кофе или чая

Ужин – нежирное рагу из овощей, приготовленных в собственном соку или же просто припущенные овощи «аль денте». Рыба, запеченная в фольге без маринада или соуса. Травяной чай или лимонная вода.

Суббота

Меню для этапа «атака»

Завтрак – омлет из двух яиц, приготовленный без добавления муки. Можно добавить небольшой кусочек нежирного мяса, сыра или ложечку творога в качестве начинки. Черный кофе без сахара и сливок.

Обед – супчик без картофеля, сваренный с фрикадельками и болгарским перцем.

Перекус – стакан кефира с отрубями, можно добавить имбирь и корицу.

Ужин – приготовленные в нежирном соусе морепродукты без гарнира и овощей. Зеленый или травяной чай.

Меню для этапа «чередование»

Завтрак – фруктовая запеканка из творога с отрубями, без сахара. Черный чай или кофе без сахара, можно добавить немного молока или сливок.

Обед – рыбный суп (уха), приготовленный из свежей рыбы (никаких консервов) без добавления картофеля. В готовый суп можно добавить столовую ложку соевого соуса и вбить сырое яйцо. Затем перемешать и поварить еще пару минут. Есть можно со злаковыми хлебцами или подсушенными тостами из черного хлеба.

Перекус – приготовленные в винном соусе морепродукты. В соус можно добавить перетертый свежий томат или немного стручковой фасоли. Есть можно с чашечкой кофе без сахара или зеленым чаем.

Ужин – нежирное мясо, запеченное с травами и любым видом капусты. Травяной чай или небольшой бокал красного сухого вина.

Меню для этапа «закрепление»

Завтрак – 2 яйца, приготовленные в виде яичницы-глазуньи с хлебцами из отрубной муки и злаков. В яичницу можно добавить свежие помидоры или болгарский перец. Несладкий кофе с молоком или сивками на выбор.

Обед – густая и наваристая солянка, приготовленная из диетических видов колбас и нежирного мяса. Творог со свежими овощами или ягодами, можно добавить несколько столовых ложек йогурта.

Перекус – запеченная груша, фаршированная брусникой или клюквой. Сверху полить медом или йогуртом. Несладкий кофе или зеленый чай с молоком.

Ужин – нежирное мясо, запеченное в фольге. Немного отварного риса и овощной салат, приготовленный без майонеза и картофеля. Глинтвейн из красного сухого вина, приготовленный без добавления сахара и пакетированных соков. Если вы не пьете, можно приготовить подобный же напиток с пряностями из ягодного пюре.

Воскресенье

Меню для этапа «атака»

Завтрак – фруктовая запеканка или сырники, приготовленные без сахара. Кофе черный без сахара и сливок.

Обед – из нежирных видов морской рыбы приготовьте уху, но ни в коем случае не используйте консервы. Картофель добавлять также не рекомендуется. Подсушенные тосты из цельнозернового хлеба.

Перекус – злаковые хлебцы с нежирным творожным или плавленым сыром, свежие овощи или авокадо для украшения.

Ужин – запеченные котлетки из нежирного мяса, кефирно-овощной соус.

Меню для этапа «чередование»

Завтрак – из яиц и холодного молока приготовьте воздушный омлетик, использовать можно не более двух яиц. Несладкий йогурт, можно добавить немного свежих фруктов или замороженной ягоды. Кофе без сахара.

Обед – тефтели или фрикадельки, приготовленные из нежирной телятины с добавлением отрубей. Если вы привыкли готовить тефтели в соусе, не используйте для его приготовления муку. Можно приготовить соус из свежих томатов и болгарского перца или смешать йогурт с небольшим количеством тертого сыра – получится сырный соус. Салат из овощей без майонеза и картофеля.

Перекус – сырники, приготовленные без сахара, вместо муки использовать отруби. Для сладости можно добавить толченый банан, изюм или финики. Подавайте с йогуртом и чешкой черного чая с молоком.

Ужин – нежирное рагу из куриного филе и овощей, приготовленное без добавления картофеля. Небольшой бокал красного сухого вина или травяной чай без сахара.

Меню для этапа «закрепление»

Завтрак – яйцо, отваренное «в мешочек», отрубные хлебцы со сливочным сыром, слабосоленой красной рыбой и зеленью. Несладкий кофе без молока или сливок.

Обед – филе индейки, приготовленное в виде котлет. Котлетки лучше запечь или отварить на пару. Салат из любых ингредиентов, можно заправить небольшим количеством майонеза, но не увлекайтесь – диета есть диета, лучше заменить йогуртом с горчицей.

Перекус – свежие фрукты – банан, груша, яблоко или цитрусовые – подойдет все что угодно. Черный или травяной чай без сахара и молока.

Ужин – запеките нежирную белую рыбку в травах, под рыбиной выложите любимые овощи. Полейте блюдо столовой ложкой смеси, приготовленной из сока свежего лимона и масла оливы. Красное вино, предпочтительно сухое. Не более 2 бокалов.

Вот еще один пример меню в виде таблицы

Вам также будет интересно почитать:

(Посетители 3 946 times, 7 visits today)

Понравилась статья — поделитесь с друзьями:

Меню на каждый день Атака, Круиз, Закрепление диеты Дюкана

О диете Дюкана не слышал только ленивый. Методика похудения диетолога, а также автора книги о похудении Пьера Дюкана помогла тысячам женщинам и мужчинам сбросить вес. В данной статье рассмотрена суть диеты Дюкана, а также приведено меню на каждый день для каждой фазы.

Диета Дюкана: меню на каждую фазу, этап Атака

Весь курс похудения разделяется на четыре этапа. Во время первых двух фаз человек теряет вес, а последующих двух — закрепляет результаты. На каждый день определенного этапа предусмотрена некая корзина продуктов с той пищей, которой нужно отдавать предпочтение в первую очередь.

Первая фаза очень важна, так как задает настрой на всё время диеты Дюкана. Время поддержания диетического рациона — сугубо индивидуальное, конкретных цифр нет. Фаза «Атака» может длиться от 2-х до 10-ти суток (зависит от желаемых форм). Дольше поддерживать рацион нельзя.

На диете Дюкана Атака кушайте ежедневно по 1,5 ст.л. овсяных отрубей, выпивайте около двух литров жидкости и прогуливайтесь на улице не менее полчаса.

Диета Дюкана: Атака — меню

Этап Атака — полностью белковый, поэтому нужно отдавать предпочтение в больше мере протеину. В меню добавьте нежирное мясо, рыбу, курочку, яйца. Также требуется в день съедать норму клетчатки. Она как раз имеется в отрубях.

Примерное меню диеты Дюкана на этапе Атака следующее.

Как правило, на фазе Атака диеты Дюкана находятся максимум 6-7 дней, а затем переходят на следующий этап.

Из напитков можете пить чаи, но только без сахара, кофе, молоко и т.п. Рекомендуем добавить в меню протеиновые коктейли, рецептов для худеющих бесчисленное множество.

Если вы не можете отказаться от сахара, то пейте чаи с медом. Советуем почитать эту статью о пользе и вреде этого замечательного продукта.

Диета Дюкана: меню на каждый день фазы Круиз

После Атаки следует второй этап похудения —  фаза Круиз. Меню диетического рациона Дюкана тоже включает только белки для похудения (о них почитайте здесь), можно разнообразить рацион свежими овощами. Притом стоит отметить, что фаза Круиз делится ещё на два этапа по три дня каждый. Первые трое суток ешьте только белки, последующие 3 дня — протеин+овощи. Затем подобный цикл повторите.

Из овощей на фазе Круиз диеты Дюкана для похудения выбирайте только те, которые не содержат крахмала. Разрешаются следующие растительные продукты.

Под запретом:

Полностью исключите жареное и жирное.

Меню на каждый день для фазы Круиз диеты Дюкана приведено ниже.

Меню для фазы Круиз можете корректировать, в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Однако помните — больше протеина, так как он не откладывается в виде жира на животе, боках и т. д.

Длительность этапа аналогична фазе Атака — до десяти дней.

Диета Дюкана: меню фазы Закрепление

Данный этап является предпоследним, поэтому очень важен. Главная цель фазы Закрепление на диете Дюкана — научить организм не толстеть, знать свою меру. На этом этапе меню уже включает углеводы, но не простые, а сложные. Чем они отличаются, спросите вы? Можете почитать здесь.

Итак, постепенно вводите в рацион макароны из твердых пшеничных сортов, цельнозерновой хлеб, овощи с содержанием крахмала и т.п.

Меню на каждый день фазы Закрепление практически не меняется с вышепредставленным. Только ежедневно включайте в рацион диеты Дюкана по одному фрукту, два хлебца, четыре грамма сыра. А несколько раз в неделю ешьте макароны, ранее запрещенные каши (например, рисовую и кукурузную). Понемногу добавляйте в меню этапа Закрепление свинину, баранину. Раз в недельку можете побаловать себя десертом либо любимым блюдом.

Закрепление может длится как месяц, так два-три. На каждый потерянный килограмм должно приходиться десять закрепляющих дней: если потеряли 5 килограммов, то поддерживаете нижеприведенное меню в течение 50-ти дней.

Примерное меню на каждый день фазы Закрепление диеты Дюкана следующее.

Меню на фазе Закрепление, как видно, достаточно сытное, голодать на диете Дюкана не придется.

Диета Дюкана: меню фазы Стабилизация

Самый последний этап — Стабилизация — уже не имеет каких-то ограничений: вы можете питаться всеми любимыми продуктами и блюдами (разумеется, только из категории здоровой пищи). Однако важно одни сутки раз в семь дней устраивать белковыми.

Меню на каждый день диеты Дюкана будет такое, как при обычном правильном питании. Детальнее о нём можете почитать здесь.

Этап Стабилизация длится всю жизнь. Нет, не нужно пугаться этому. Если выработаете привычку следить за качеством употребляемой пищи, выбрасывая всё жареное и чрезмерно жирное, то диета Дюкана не покажется тяжелой и невыносимой. А чтобы дни протекали особенно легко, составьте лично для себя меню на каждую фазу.

Реальные отзывы о диете Дюкана

Марина: «Много читала комментариев и отзывов об этой диете. И решила попробовать. Сперва составила детальное меню на каждый день по каждой конкретной фазе, на разных сайтах искала рецепты специально для диеты Дюкана. К слову, их море. Разрешенные продукты ела неограниченно, благодаря чему не голодала. За три месяца стала на автомате «сортировать» продукты на вредные и здоровые. В общем, за полгода результат действительно есть. Сбросила 21 килограмм».

Инна: «Как было трудно даже от одной мысли, что нужно садиться на диету. Но по-другому килограммы бы не ушли. В интернете море разных диет, которые гарантируют результат уже через неделю. Почитав форумы, поняла, что они только садят здоровье. Вот уже четвертый месяц худею с помощью методики Пьера Дюкана. Медленно, но уверенно без вреда. На данный момент скинула уже 16 килограммов».

Сергей: «Спасибо Дюкану за эту диету! Можно есть всё и при этом худеть. Здесь не нужно отказываться ни от любимой курочки или майонеза. Правда, последний нужно готовить самостоятельно по особому рецепту, а с куриного мяса снимать шкурку. Но это ведь мелочи. Всем советую диету!»

Диета Дюкана — Описание Этапы Фазы Рецепты Разрешеные продукты

Диета Дюкана: описание, продолжительность этапов, разрешенные продукты.

Чем хороша диета Дюкана:

• Белковые продукты можно есть когда угодно, в любых количествах (постное мясо и ветчину, яйца, любую рыбу и морепродукты, обезжиренные молочные продукты)
• Вы видите результат уже в первые дни диеты
• Вы быстро сбрасываете вес
• Вы худеете за счет жира, сохраняя мышечную массу
• Улучшается состояние кожи, ногтей и волос
• Диета позволяет не только сбросить вес, но и удержать полученный результат

Этапы диеты

Диета состоит из 4-х этапов: «Атака», «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизация».

Продолжительность первых трех этапов зависит от веса, который вы хотите сбросить. Последний этап — «Стабилизация», это образ жизни, при котором соблюдая несколько простых рекомендаций вы сможете сохранять достигнутый результат.

Вес, который необходимо сбросить	1. Атака	2. Чередование	3. Закрепление
5 кг	2 дня	15 дней	50 дней
10 кг	3 дня	50 дней	100 дней
15 кг	4 дня	85 дней	150 дней
20 кг	5 дней	120 дней	200 дней
25 кг	7 дней	155 дней	250 дней
30 кг	7 дней	160 дней	300 дней
35 кг	9 дней	190 дней	400 дней
40 кг	10 дней	330 дней	500 дней

* Конкретные результаты диеты не являются универсальными и зависят от индивидуальных особенностей организма.

На первом этапе можно есть только белковые продукты. С каждым следующим этапом ваш рацион будет расширяться. На втором этапе вы сможете есть овощи. На третьем — добавляется один фрукт и кусочек твердого сыра в день, кроме того, на данном этапе вы сможете периодически устраивать «праздник желудка» и есть крахмалосодержащие продукты. На четвертом этапе вы возвращаетесь к нормальному режиму питания.

Одно из важных правил диеты — полностью исключить любое масло, жир и майонез. Готовьте без масла на сковороде с антипригарным покрытием, варите продукты, запекайте их в духовке, используйте микроволновку, пароварку и гриль. Заправляйте салаты не майонезом или растительным маслом, а лимонным соком.

Во время диеты, а также после ее окончания важно каждый день употреблять овсяные отруби (вы можете заказать их на нашем сайте). Они заменят вам один полноценный прием пищи, подарят чувство насыщения, будут способствовать снижению уровня холестерина, помогут избежать запоров. Из отрубей можно выпекать домашний хлеб, готовить десерты, варить кашу, принимать их с обезжиренным кефиром.

Другие правила, которые нужно соблюдать на любом этапе диеты:

• Пить по 2 литра чистой воды в день
  
• Ходить пешком по 30 мин. в день
  
• Отказаться от лифта

От некоторых продуктов лучше воздержаться на любых этапах диеты:

• Алкоголь
  
• Сахар
  
• Жареный картофель
  
• Фрукты с высоким содержанием сахара: бананы, вишни, черешни, виноград, инжир
  

Первый этап: «Атака»

Этот этап позволяет быстро увидеть первые результаты диеты.

На этапе «Атака» следует употреблять 1,5 ст. ложки овсяных отрубей в день.

Ваша пища на данном этапе — белковые продукты с низким содержанием жиров и углеводов. Такие продукты можно есть в любое время, в любых количествах, как во время атаки, так и на любом другом этапе диеты:

• Телятина нежирная
  
• Белое мясо птицы: курица, индейка, перепел, цесарка (без шкурки)
  
• Ветчина постная, до 4%
  
• Печень говяжья и куриная, почки
  
• Язык телячий и говяжий (передняя часть)
  
• Мясо кролика
  
• Рыба любая
  
• Морепродукты: креветки, кальмары, мидии и т.п.
  
• Раки
  
• Икра без масла
  
• Кефир обезжиренный, 0,5%
  
• Творог обезжиренный, 0%
  
• Творог жидкий, обезжиренный, 0%
  
• Молоко обезжиренное, 0%
  
• Соевый сыр «Тофу»
  

Следующие белковые продукты можно употреблять в ограниченных количествах:

• Яйца куриные, не более 2 желтков в день, белок без ограничений
  
• Крабовые палочки, не более 8 шт. в день
  

Также на любом этапе диеты можно употреблять продукты, которые, не являясь белковыми, содержат минимум жиров и углеводов, либо не содержат их вовсе:

• Чай черный, зеленый, травяной
  
• Кофе растворимый и заварной
  
• Кока-кола лайт и пепси-кола лайт
  
• Заменители сахара (кроме фруктозы, глюкозы и сорбита)
  
• Какао с низким содержанием жира, до 14%, 1 ч.л. в сутки
  
• Кукурузный крахмал, не более 1 ст.л. в сутки
  
• Молоко сухое, обезжиренное, 1,5%, не более 3 ст.л. в сутки
  
• Пшеничные отруби, не более 1 ст. л. в сутки
  
• Ароматизаторы пищевые
  
• Разрыхлитель теста
  
• Желатин
  
• Бульонные кубики обезжиренные
  
• Лук (не более 1,5 луковицы в день)
  
• Лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт)
  
• Петрушка
  
• Тмин
  
• Уксус
  
• Горчица, в умеренных количествах
  
• Соль, в умеренных количествах
  
• Ваниль
  
• Корица
  
• Жевательная резинка без сахара
  
• и другие продукты с минимальным содержанием жиров и углеводов.
  

Из указанного набора продуктов можно приготовить множество блюд, которые сделают вашу диету абсолютно комфортной.

Второй этап: «Чередование»

Именно по итогам этапа «Чередование» вы достигнете желаемого веса. На этом этапе вы чередуете белковые дни с белково-овощными. Один день чисто белковый, следующий — белки с овощами.

На этапе «Чередование» следует употреблять 2 ст. ложки овсяных отрубей в день.

Количество овощей не ограничивается, как и белковых продуктов.

Запрещены: картофель, все виды круп и макаронных изделий, горох, кукуруза, фасоль (не стручковая), оливки/маслины, авокадо, бобы, чечевица.

Третий этап: «Закрепление»

Этап «Закрепление» предназначен для закрепления достигнутого веса. Продолжительность этого этапа определяется по формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм веса. Например, если вы сбросили 12 кг веса, то продолжительность этого этапа для вас составит 120 дней.
Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2,5 ст. ложек в день.
На этом этапе вы можете добавить в свой рацион:

• Один фрукт в день
  
• Один кусочек сыра в день весом 40 г, (но избегайте сыра с плесенью, мягкого сыра и сыра из козьего молока), старайтесь не употреблять сыры выше 40% жирности
  
• Несколько раз в неделю вы можете есть неограниченное количество ягненка, жареной свинины и бекон
  

Под одним фруктом в день понимается средних размеров яблоко, или груша, 200-граммовая чашка ягод, один ломтик дыни, или арбуза и т.п. На данном этапе вы можете есть любые фрукты за исключением тех, которые содержат слишком много сахара: бананы, вишни, черешни, виноград, инжир.
На фазе «Закрепление» появляются два очень приятных нововведения — это порция крахмалосодержащих продуктов и «праздник желудка». Разделите количество дней третьего этапа пополам. На протяжении первой части, вы будете иметь право на одну порцию крахмалосодержащих продуктов в неделю и один «праздник желудка», во второй части — две порции крахмалистых и два «праздника желудка».
Примеры крахмалосодержащих продуктов:

• Картофель, 1–2 шт, запеченный в духовке вместе с кожурой, или в фольге
  
• Рис, не более 125 г
  
• Макароны
  
• Гречка
  

«Праздник желудка» — это один прием пищи в течение которого вы можете есть все, что угодно. Количество пищи ограничивается одной порцией первого, одной порцией второго и одной порцией десерта. По количеству еды — ориентируйтесь на средние размеры порций в кафе и ресторанах.
Один день должен быть чисто белковым, лучше всего, если вы заранее решите для себя какой это будет день. Пьер Дюкан рекомендует сделать белковым днем четверг.

Четвертый этап: «Стабилизация»

Диета позади, вы уже закрепили нужный вам вес, время переходить к нормальному режиму питания. К этому моменту изменились ваши пищевые привычки, вы многое узнали о том, какие продукты не представляют опасности для вашего веса, а также понимаете потребление каких продуктов следует контролировать.
Теперь вы можете есть все что угодно, при этом помните о том, чему научила вас диета — не увлекайтесь чрезмерно сладкими и мучными продуктами, сохраните в своем рационе достаточное количество мяса и овощей.

Чтобы удержать полученный результат, продолжайте соблюдать несколько простых правил:

• Ешьте 3 ст. л. овсяных отрубей каждый день
• Соблюдайте «белковый четверг»
• Пейте воду
• Ходите пешком
• Откажитесь от лифта

И помните: спорт и движение — ваши лучшие союзники в борьбе с лишним весом. Чем больше активности, тем меньше ограничений того, что вы едите и когда вы едите.

Стартовый набор для диеты Дюкана NEW

этапы, фазы и меню на каждый день

Диета Дюкана — одна из самых здоровых и эффективных для потери лишнего веса. Ее главная стадия называется «атака» и многие сталкиваются с проблемой питания именно в эту неделю.

Знаменитая диета состоит из четырех фаз. 

1. Атака. Основное снижение веса, собственно, сама диета. Длится не более недели. 
2. Чередование. Более щадящее меню, вхождение в нормальную фазу питания без излишеств. 
3. Закрепление. Замедление процесса потери веса, не более килограмма за десять дней. 
4. Стабилизация. Переход к правильному питанию, который будет поддерживаться всю жизнь. 

На этапе «Атака» можно есть любое количество еды, но только разрешенной. Это:

• Нежирное мясо
• Рыба и морепродукты
• Яйца
• Молочные продукты
• Отруби

В ТЕМУ: Зеленая диета: как похудеть на 7 килограммов за 2 недели

Питье без сахара рекомендуется в количестве не менее 2 литров в день.

Исходя из таких запретов, сидящим на диете не всегда удается придумать разнообразное меню. Но если продежаться на «атаке» неделю, можно потерять 5-7 килограммов. Публикуем примерное меню на каждый день недели. 

Первый день

Завтрак: омлет из яиц и молока, пожаренній без масла, кофе.

Обед: куриный бульон, чай с имбирем.

Полдник: сырники на пару.

Ужин: запеченный хек, стакан кефира.

В ТЕМУ: Белковая экспресс-диета: как сбросить 2 килограмма за 3 дня (личный опыт)

Второй день

Завтрак: каша из овсяных отрубей на молоке, кофе.

Обед: куриная грудка, чай.

Полдник: кексы из овсяных отрубей вместо муки, стакан молока.  

Ужин: фрикадельки из  филе индейки, запеченные в духовке, ромашковый чай.

Третий день

Завтрак: вареные яйца, творог, чай.

Обед: куриные кусочки в овсяных отрубях и несладком йогурте.

Полдник: творог, чай с мятой.

Ужин: омлет с красной рыбой, ромашковый чай.

Четвертый день

Завтрак: хлебец из отрубей с куриной грудкой и намазкой из творога, чай с лимоном.  

Обед: уха из лосося с вареными яйцами и луком, чай с имбирем.

Полдник: взбитый творог с лимонным соком. Можно добавить сахарозаменитель. Чай.

Ужин: запеченная в травах скумбрия, мятный отвар. 

Пятый день

Завтрак: омлет с творогом, кофе.

Обед: курица, запеченная в духовке с травами, зеленый чай.

Полдник: блинчики из отрубей вместо муки, кефир.

Ужин: рыбно-творожный салат, имбирный чай. 

Шестой день

Завтрак: яичница с ветчиной, кофе.

Обед: стейки из нежирной говядины, чай с лимоном.

Полдник: печенье на отрубях, питьевой несладкий йогурт.

Ужин: омлет с луком и морепродуктами, чай с ромашкой.

В ТЕМУ: Как сбросить 5 килограммов без усилий: похудение при помощи соды

Седьмой день

Завтрак: омлет с зеленью и сыром, чай.

Обед: куриная грудка с творогом, мятный чай.

Полдник: каша с отрубями, молоко.

Ужин: куриные кусочки, томленые в кефире с карри, ромашковый чай. 

Соблюдай этот этап диеты и скоро заметишь очевидные результаты!

Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!

Диета Дюкана: меню на каждый день

Диета Дюкана описание

Диета врача с 40-летним стажем включает 4 этапа. Четкий структурный подход помогает достигнуть оптимальной массы тела. Уникальность расчета Дюкана подтверждают американские и европейские специалисты. Узнайте все секреты этой диеты прямо сейчас!

Белковая диета Дюкана нашла признание в более чем 25 странах мира. Если Вы хотите похудеть, следуйте несложным правилам. Диета доктора Дюкана – это уникальная возможность сбросить килограммы лишнего веса! И поддерживать вес на протяжении всей жизни. Каждый может рассчитать свой правильный вес на обычном калькуляторе. Для этого от цифры роста мужчинам необходимо отнимать 100, женщинам – 110.

Французская белковая диета стала столь популярной, потому что показала отличные результаты. И тем самым успешно зарекомендовала себя. Первые два этапа белковой диеты французского диетолога направлены на снижение веса. Употребляя определенные продукты питания, можно похудеть за сравнительно небольшой промежуток времени. Два другие этапа направлены на закрепление и стабилизацию веса. Всего 60 дней с Дюканом – и десять, а то и более килограмм как не бывало!

Только, прежде чем начинать худеть, нужно учесть: диета по Дюкану имеет определенные противопоказания. Чтобы перейти на здоровое питание, необходимо изучить, сколько этапов включает диета Пьера Дюкана, каким должен быть рацион на каждой фазе. Но самое главное – выдержать и суметь избежать соблазнов. Исключите из своего рациона выпечку, проконсультируйтесь с доктором, узнайте, могут ли быть у Вас противопоказания. Если их нет, смело начинайте новую жизнь!

Популярные статьи сейчас Показать еще

Вперед – в Атаку!

Диета Дюкана меню на каждый день предполагает самое разное. Люди, которые придерживались этапов употребления пищи, худея по Дюкану, не сетовали на голод. Белковые вкусности – это не только ограничения. Что же можно употреблять, в каком количестве? Какая еда противопоказана? На все вопросы Вы найдете ответы здесь.

Диета Дюкана предполагает употребление 72 продуктов, которые богаты белками. При этом гарантирована потеря веса. Не имея ни одного противопоказания, Вы, начиная с первого дня, сможете кушать столько, сколько хочется и в любое время дня.

Просто продукты, которые разрешены, должны быть белковыми. Способ приготовления разрешенных продуктов также не имеет значения. Вы можете приготовить мясо, рыбу и морепродукты как угодно: варить, на пару, на гриле, в духовке.

Рецепт Дюкана – это комплексный подход к снижению веса. На первом и втором этапе важно не выходить за рамки дозволенного. Первая фаза называется Атака. Она длится до 7 дней. Для этого самого короткого, но очень эффективного этапа характерна резкая потеря веса. На этой стадии разрешается употреблять такую белковую пищу, как крольчатина, говядина, конина, птица (кроме утки и гуся), дичь и субпродукты. Из мяса под запретом находится только баранина и свинина.

Вперед – в Атаку!

Продукты для диеты Дюкана на первом этапе Атаки могут быть такими: креветки, мидии и прочие морепродукты, все виды рыб, в том числе копченые. Тем, у кого холестерин в норме, в рационе должно быть 1-2 яйца в день. Есть противопоказания – употребление этого продукта стоит ограничить (суточная норма — не более 1 желтка).

Белковая диета – быстрая потеря веса

Ваше тело уже перестраивается в режим похудения? Узнайте, сколько дней необходимо «сидеть» на Атаке и сколько килограммов можно потерять за этот период!

Практика показала, что на этапе «Атака» можно потерять от одного до шести килограммов веса. Эта фаза самая короткая. Первые килограммы на протяжении Атаки уходят легко далеко не у каждого. Длительность этапа зависит от того, сколько килограмм Вы планируете сбросить, используя эту диету.

Если мешают 5 кг, можно ограничиться двумя днями Атаки, 8-10 – пятью, до 30, придерживайтесь белковых дней неделю. Обязательными должны быть и молочные продукты для диеты Дюкана (0% жирности). Благодаря такому питанию за неделю можно интенсивно похудеть или сбросить килограмм веса.

На скорость похудения влияют различные факторы:

1. Способ жизни, который ведете;
2. Замедленный обмен веществ;
3. Возраст – чем старше, тем труднее сбрасывать лишние килограммы;
4. Физическая нагрузка.

Однако не стоит отчаиваться, если подруга или друг худеют быстрее. Двигайтесь к своей цели целенаправленно! Набирать вес легко, а сбрасывать лишние килограммы трудно.

Пьер Дюкан предлагает употреблять белковые продукты, не имея противопоказаний. И проходя все этапы предложенной им диеты. Из напитков выпивать полтора-два литра воды в день (допускаются травяные настои, чай и кофе без сахара). Приправы, специи и зелень разрешаются. В том числе лук, тимьян, чеснок, петрушка и пряности.

Кушайте столько, сколько хочется!

На первом этапе похудения важно исходить из расчета того, что можно кушать столько, сколько хочется, не рассчитывая количество калорий. Следуйте нижеприведенным инструкциям, и Вы обязательно достигните желаемого результата!

Пьер Дюкан сделал правильный расчет и успешно внедрил его на практике. Диета позволяет не страдать от чувства голода, употребляя определенные белковые продукты. Белковое питание в чередовании с протеиновыми и овощными днями – это отличная возможность сбросить лишние килограммы максимально безопасно для организма.

Вес будет уходить постепенно каждую неделю. А Вы не будете испытывать чувство голода. Только учтите: приступать к условиям белковой диеты можно, если отсутствуют противопоказания. Но какими могут быть рецепты диеты Дюкана?

Диета Дюкана меню на каждый день на этапе «Атака»:

1. 1,5 столовой ложки овсяных отрубей в день.
2. Мясо/рыба отварные, запеченные, котлеты на пару.
3. Яичница, отварные яйца, омлеты.
4. Суп мясной или с кусочками рыбы.
5. Творожные запеканки, сырники.
6. Мидии тушеные, кальмары отварные.

Пьер Дюкан уверен, что овсяные отруби обладают свойствами, которые становятся идеальными союзниками белковой методики похудения. Отруби – это ключевой продукт в диете. Они набухают, увеличиваются в объеме в 20 раз. Диета Дюкана Атака предполагает достаточное употреблении воды (до двух литров в день), и тогда 15 г отрубей превращаются в организме в 300 г, что обеспечивает насыщение едой. Кроме этого, натуральная вязкость волокон отрубей замедляет всасывание сахара в кровь.

Не стоит думать, что отруби – это гадость и как их можно употреблять вообще? Они — источник двойного удовольствия. Пьер Дюкан рекомендует готовить кашу на завтрак из овсяных отрубей, которая станет самым мощным помощником в борьбе с лишним весом.

Рецепт простой: смешайте отруби, теплое нежирное молоко и сахарозаменитель. Кроме этого, из отрубей можно делать вкусные лепешки. Рецепт их приготовления: возьмите овсяные отруби, вбейте в них яйцо, добавьте немного обезжиренного творога. Можете взять на заметку рецепт приготовления маффинов, кексов либо любого другого десерта из овсяных отрубей. Как вариант – употреблять отруби на полдник с кефиром или йогуртом.

Кушайте столько, сколько хочется!

Однако Пьер Дюкан советует именно утро начинать из овсяных отрубей. Помните, что на первом этапе кушать необходимо 1,5 столовых ложки! Впоследствии норма будет постепенно увеличиваться. Кроме того, что на первом этапе необходимо употреблять отруби, важно выполнять физические упражнения и гулять пешком не менее 20 минут в день.

На этом и втором этапе диеты нельзя употреблять алкоголь, сахар, кетчуп и все продукты, содержащие углеводы и жиры. Запрещены также все виды масел.

Чередование – основная фаза снижения веса

На втором этапе под названием Чередование добавляются овощи. Спустя 7 дней Вы переходите к продуктам, богатым на клетчатку. На Чередовании стоит «сидеть», пока Вы не сбросите лишние килограммы. Что это обозначает? Узнайте все подробности!

Диета Дюкана меню на каждый день на этом этапе предполагает добавление к 72 белковым продуктам 28 овощных. Необходимо чередовать белковые дни со смешанными. Пьер Дюкан считает, что питание должно быть здоровым, сбалансированным и разнообразным. В белковые дни продолжать употреблять те продукты, которые были рекомендованы на этапе «Атаки». В смешанные — добавлять овощи и зелень, кроме слишком калорийной фасоли, картофеля, кукурузы и гороха.

Для этого этапа характерно похудение по 1 кг в неделю. Вот почему пользоваться диетой нужно столько недель, сколько килограммов Вы хотите сбросить. При этом необходимо увеличить дозу отрубей до двух столовых ложек в день. Такой расчет направлен на то, чтобы Вы смогли создать для себя определенный рацион, которого могли бы придерживаться без срывов. Для второго этапа характерно добавление 1-2 новых продуктов.

Диета Дюкана меню подразумевает разнообразное. Не стоит слишком ломать голову над тем, что можно, а чего нельзя есть. Достаточно запомнить продукты, в которых есть белки.

Для первого этапа характерно их употребление. А диета Дюкана Чередование – это питание через день. Один день – белки, второй – белки с овощами и т.д.

Физическую активность на протяжении этой фазы необходимо несколько увеличить. Минимум пеших прогулок должен теперь составлять 30 минут. Диета Дюкана расчет имеет целенаправленный – снизить лишний вес и поддержать его потерю. Чередование – тот период, когда Вы придете к идеальному весу. Когда желаемый вес достигнут, можно переходить к следующему этапу.

Диета доктора Дюкана – Закрепление

Чтобы после долгожданного похудения не набрать вес обратно, стоит перейти к фазе Закрепления. Для этого этапа также разработано специально меню. Дочитайте статью и узнайте, каким оно должно быть.

По времени эта фаза самая длительная. Казалось бы, успех достигнут, лишние килограммы ушли. Однако Вы можете быстро поправиться. Чтобы этого не произошло, в смешанный рацион необходимо добавить хлеб из цельного зерна, рис, вермишель, изготовленную из твердых сортов пшеницы, овощи, богатые на крахмал и все виды твердых сыров.

Это значит, что Вы употребляете все те продукты, которые характерны для предыдущих этапов и добавляете постепенно углеводы. Врачи рекомендуют добавлять по одному плоду в день. Например, сегодня – банан, завтра – виноград и т.д. Только по-прежнему нельзя при готовке использовать растительные жиры. Отрубей употреблять по 2,5 столовых ложек в день.

Фаза Закрепления – тот период, когда появляется приятное нововведение. Один раз в неделю можно устраивать себе праздник. То есть трапезничать по своему смотрению. Рецепт блюд может быть каким-угодно. Только не переусердствуйте – побалуйте себя вкусненьким, но не переедайте!

Полезными будут чередования продуктов и разгрузочный белковый день. Пьер Дюкан советует делать его в четверг. Разрешается десерт и вино. Только лучше выбрать два продукта, согласно своим предпочтениям. Это могут быть два ломтика цельнозернового хлеба и свинина или баранина, пирожное или шоколад, твердый сыр.

Длительность периода Закрепления необходимо рассматривать индивидуально. Все зависит от того, сколько килограмм Вы потеряли. Рассчитать количество дней предпоследнего этапа несложно. Каждый килограмм, который Вы потеряли, добавляет 10 дней фазе Закрепление.

Выходим из диеты без проблем

Период Стабилизации необходим, если Вы планируете оставаться привлекательными, стройными и здоровыми. Теперь осталось только контролировать Ваш вес. Как это сделать? Рецепт абсолютно просто!

Употребляйте по 3 столовых ложки овсяных отрубей в день. Обязательно устраивайте один разгрузочный белковый день в неделю. Кушайте часто небольшими порциями. Не злоупотребляйте сладким, алкоголем, мучным, газировкой. Занимайтесь спортом, ходите пешком. По-прежнему пейте много воды. Залог красивой фигуры – спорт, движение и правильное питание.

Смотри видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

1. С красной помадой на губах: любимая женщина Андрея Данилко примерила образ роковой женщины.
   

2. Самые трендовые оттенки волос на 2021 год: Катя Сильченко и Виталик Дацюк рассказали, как выбрать свой идеальный цвет.

3. «Палетка — не рулетка»: покрасить волосы также просто, как и встретиться подругой.

4. Они победили «шиpокую кость»: 10 примеров того, как сильно меняется внешность человека, при кардинальной потере веса.

5. Офтальмолог рассказал правду о лазерной коррекции зрения, мушке в глазах, правильных очках и упражнениях для глаз. Необходимо знать каждому!

Пример меню для фазы атаки на диету Дюкана

Хотя на сайте доступно довольно много рецептов, даже для фазы атаки диеты Дюкана, Меня часто спрашивают о примерах меню. Люди задаются вопросом, что лучше на завтрак или как поступить в ограниченном количестве. доступных ингредиентов при разнообразном питании.

Чтобы ответить на эти вопросы, ниже приводится список ежедневных меню для 7 дней фазы атаки. Если вам нужно продержаться на этом этапе дольше, вы можете в оставшиеся дни следуйте схеме.Также помните, что 7 дней — это только пример, и ваша фаза атаки может быть короче. чем это.

Наконец, не стесняйтесь изменять меню, если есть продукты, которые вам не нравятся или на которые у вас аллергия. И если вы голодны, помните, что вы можете перекусить разрешенными продуктами, когда почувствуете в этом необходимость.

Пример меню фазы атаки

Понедельник День 1

Завтрак

• Горячий напиток
• Творог нежирный
• 2 кусочка куриной грудки гриль

Обед

Чай

Ужин

Вторник День 2

Завтрак

• Горячий напиток
• Омлет
• Несколько ломтиков ветчины (жирностью менее 5%)

Обед

Чай

Ужин

Среда День 3

Завтрак

• Горячий напиток
• Нежирный сливочный сыр
• Ломтики ветчины индейки

Обед

Чай

Ужин

Четверг День 4

Завтрак

• Горячий напиток
• Яичница
• Нежирный сливочный сыр

Обед

Чай

• Чай или кофе, без сахара
• Кексы с овсяными отрубями

Ужин

Пятница, день 5

Завтрак

• Горячий напиток
• Нежирный йогурт с овсяными отрубями

Обед

• Рыба на пару с зеленью
• Творог нежирный

Чай

Ужин

Суббота День 6

Завтрак

• Горячий напиток
• Омлет с мятой и карри

Обед

• Стейки из грудки индейки на гриле
• Ветчина ломтики

Чай

Ужин

Воскресенье День 7

Завтрак

Обед

Чай

• Чай или кофе без сахара

Ужин

Что пить по диете Дюкана

Обильное питье — очень важная часть диеты Дюкана, особенно в белковые дни. Предлагаемые 2-3 литра количество жидкости в день может показаться сложной задачей, когда вы начнете диету, однако вы быстро поймете, что это не только управляемо, но может помочь вам получить удовольствие от еды и избежать тяги к ней.

Прежде всего мы должны убрать с пути то, что жидкость — это не просто вода. Рекомендуется пить с каждым приемом пищи любое из следующего:

вода

бутылированный, газированный или разливной

чай

без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко; также разрешается травяной чай

кофе

без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко

газированные напитки диетические

диетический пепси, кока-ноль или любой другой напиток без сахара

Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части MyDukanDiet. com принадлежат их владельцам.
Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

План питания по диете Дюкана: Дневник питания Симоны Глогер

Вы когда-нибудь видели женщину, у которой просто взгляд «мне даже не нужно тренироваться»? Что ж, Симона Глогер, диетолог диеты Дюкана, одна из них.Она из тех людей, которым вы бы поверили, если бы она дала вам совет по поддержанию веса — и она этим зарабатывает на жизнь. Она диетолог, который помогает разрабатывать блюда и рецепты для диеты Дюкана, всемирной сенсации, созданной французским доктором Пьером Дюканом.

Но, как оказалось, Глогер не ест все, что хочет; она действительно живет по диете Дюкана. План диеты начинается с короткой фазы «атаки», состоящей только из нежирного белка и без углеводов. Дюкан говорит, что устранение добавленных жиров и углеводов из вашего рациона побуждает ваше тело расщеплять накопленных жира для получения энергии (перевод: вы будете есть много индейки, обезжиренного йогурта и овса). После этого в фазе «круиза» постепенно возвращаются полезные углеводы, и вы будете придерживаться более расслабленной версии плана на неопределенный срок, чтобы поддерживать свой вес.

Мы попросили Глогер поделиться некоторыми советами для всех, кто хочет попробовать диету, а также типичный день приема пищи (который она дала нам для фазы «круиза»).

Совет 1. Запаситесь белком. «Для достижения наилучших результатов в фазе атаки убедитесь, что вы хорошо обеспечены большим количеством белков, особенно свежих белков», — говорит Глогер.«Готовьте белки навалом: фрикадельки, котлеты для бургеров, филе, фарш, стейки, яйца вкрутую и т. Д. Чем больше постного белка и свежей воды у вас под рукой, тем лучше ваши результаты».

Совет 2: Избегайте ловушек натрия. «Вы можете приправлять белки любым способом, но избегайте поваренной соли и используйте вместо нее гималайскую или кельтскую морскую соль. Содержание натрия в расфасованных белках (курица / тунец в банке, мясные деликатесы, мокрый краб и т. Д.) Может быть весьма значительным. высокий, поэтому используйте вместо него свежий белок «.

Совет 3. Пейте много. «Старайтесь выпивать восемь стаканов воды в день. Травяные чаи — оптимальный выбор и учитываются при потреблении воды — отлично подходят для холодных зимних дней!»

Совет 4: Овсяные отруби — ваш друг. «Убедитесь, что у вас есть овсяные отруби! [Единственный углевод, разрешенный в диете.] В фазе атаки разрешено 1,5 столовых ложки в день. Старайтесь есть овсяные отруби в то время дня, когда вы наиболее голодны или испытываете Овсяные отруби можно употреблять в виде горячих хлопьев, блинов, кексов, в йогурте или в качестве панировки для белков.»

План питания по диете Дюкана

Вы будете на правильном пути к достижению этой пляжной формы с нашим пятидневным планом питания Дюкана

Если вы находитесь в фазе атаки диеты Дюкана, избегайте салатов и овощей . В круизе их можно добавлять в неограниченном количестве.

День 1

Завтрак: яичница с копченым лососем (1 порция)

Взбейте 2 яйца в миске. Добавьте немного обезжиренного молока. Добавьте столько же рубленого копченого лосося. как вам нравится. микроволновая печь на высокой мощности в течение 1 минуты.Размешать. Готовьте еще 30 секунд и подавайте.

Обед: рулетики из ветчины (4 порции)

175 г нежирной ветчины, мелко нарезанной
225 г обезжиренного творога *
Мелко нарезанные чеснок и майоран, по вкусу
4 лука-шалот, мелко нарезанные
Табаско, по вкусу

Микс все ингредиенты и скатать в маленькие шарики.

Ужин: вьетнамская говядина (2 порции)

Стейк из филе 400 г, нарезанный кубиками по 1 см
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка устричного соуса
1 большой кусок имбиря, тертого
3 капли растительного масла
4 измельченных зубчика чеснока
Кориандр листья для сервировки

Смешайте говядину, соусы, имбирь и немного черного перца.Мариновать не менее 30 минут. На сковороде обжарить чеснок (промасленный маслом и протереть кухонной бумагой). Добавить говядину и перемешивать на сильном огне 10-15 секунд, если получится средне-прожаренное. Сверху посыпьте кориандром.

День 2

Завтрак: йогурт (1 порция)

200 г обезжиренного йогурта, присыпанного овсяными отрубями, 1 каплей ванильной эссенции и подсластителя.

Обед: оладьи из овсяных отрубей (на 1 порцию)

1½ ст.л. овсяных отрубей
1½ ст.л. творога без жира
Сушеные травы, по желанию
Тунец в хлопьях 175 г, копченый лосось, ветчина или курица
2 отдельных яйца
Масло для приготовления

Смешайте овсяные отруби с творогом с зеленью, щепоткой соли и перца, рыбой, мясом или куриным мясом и яичным желтком.Взбейте яичные белки до образования твердых пиков, затем добавьте в смесь овсяных отрубей. Перелейте в сковороду с антипригарным покрытием, которая была смазана маслом и протерта кухонной бумагой и несколькими каплями масла. Варить по 2-3 минуты с каждой стороны.

Ужин: запеченная рыба с зеленью (4 порции)

800 г филе белой рыбы
300 г обезжиренной сырой картошки
4 яйца
5 столовых ложек нарезанных трав
3 капли растительного масла

Разогрейте духовку до 220ºC. Приправить рыбное филе и завернуть в пергаментную бумагу. Выпекать 10 минут.Уменьшите огонь до 180ºC. Вынуть рыбу из духовки. Положите приготовленное филе в блендер с сыром, яйцом и зеленью и хорошо перемешайте. Вылить смесь в форму для запекания (смазанную маслом и протереть кухонной бумагой). Поместите блюдо в большую посуду. Заполните большую посуду наполовину холодной водой. Выпекать 45 минут или до полной готовности.

Десерт: лимонный чизкейк

2 яйца
4 столовые ложки фризе
4 столовые ложки творога
200 г творога
300 г обезжиренного сливочного сыра
2 столовые ложки кукурузного крахмала
8 столовых ложек подсластителя
тертая цедра лимона

9000C Нагрейте в духовке до 160 градусов тепла.Смешайте ингредиенты, кроме яичных белков и кукурузного крахмала, и взбейте до однородной массы. В другой миске взбейте яичные белки до густого состояния, затем добавьте кукурузный крахмал и переложите эту смесь в первую миску. запекать в блюде 40 минут или до появления золотистой корочки. Охладите, затем подавайте с тертой цедрой лимона.

День 3

Завтрак: каша из овсяных отрубей (порция 1)

Смешайте 2 столовые ложки овсяных отрубей и немного пшеничных отрубей (по желанию) с обезжиренным молоком и подсластителем. Поставить в микроволновую печь на 2 минуты.

Обед: бургеры с розмарином и говядиной (3 порции)

750 г говяжьего фарша
1 нарезанная луковица
2 измельченных зубчика чеснока
2 столовые ложки сливового соуса
1 столовая ложка соуса Вустершир
2 столовые ложки мелко нарезанного розмарина
1-2 столовые ложки мелко нарезанного мята или базилик
1 слегка взбитое яйцо
Салат для подачи, по желанию

Смешайте все ингредиенты, приправьте солью и перцем по вкусу и сформируйте котлеты. Жарьте на гриле до золотистого цвета с обеих сторон и готовьте. Слейте на бумажном полотенце.

Ужин: рыбный котлет (1 порция)

3 отдельных яйца
6 столовых ложек обезжиренного творога
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 измельченный зубчик чеснока
Нарезанные травы, по вкусу
1 филе белой рыбы, нарезанное
3 крабовые палочки, тонко нарезанный ломтиками

Взбить яичные белки до густого состояния. Добавьте другие ингредиенты и запекайте в емкости с покрытием при 180ºC в течение 45 минут.

Десерт: шоколадно-кофейные безе

3 яичных белка
2 чайные ложки какао-порошка
6 столовых ложек подсластителя
2 чайные ложки очень крепкого кофе

Разогрейте духовку до 150ºC.Взбейте яичные белки, пока они не станут очень густыми. Добавьте какао в подсластитель, затем посыпьте им яичные белки. Добавьте кофе и продолжайте взбивать около 30 секунд. Выложите ложкой на небольшие холмики на противне и запекайте 25–30 минут.

День 4

Завтрак: маффины с овсяными отрубями (4 порции)

4 отдельных яйца
8 столовых ложек овсяных отрубей
4 столовых ложки фруктового картофеля
1/2 чайной ложки подсластителя
Цедра лимона или корица

Нагрейте духовку до 180ºC. Взбить яичные белки до густого состояния.Смешайте остальные ингредиенты. Добавьте яичные белки. Разлить по ящикам. Выпекать 20-30 минут.

Обед: салат из креветок и яиц (2 порции)

1 чайная ложка оливкового масла
4 чайные ложки яблочного уксуса
600 г салата
Несколько веточек эстрагона
200 г креветок, приготовленных и очищенных от скорлупы
4 яйца

Приготовьте винегрет с маслом и уксусом и немного соли и перца. Смешайте салат, листья эстрагона и креветки в миске.

Яйца всмятку в течение 5-6 минут. Тщательно очистите кожуру, так как желтки по-прежнему будут жидкими.Подавать яйца, пока они еще очень горячие, поверх заправленного салата и креветок.

Ужин: эскалопы из лосося и горчичный соус с укропом (4 порции)

4 толстых (около 200 г каждая)
кусочка лосося
2 нарезанных лука-шалот
1 столовая ложка мягкой горчицы
6 чайных ложек обезжиренного картофеля
Мелко нарезанный укроп, вкус
Спаржа на пару, опция

Положите лосось в морозильную камеру на несколько минут, чтобы можно было нарезать его тонкими (около 50 г) ломтиками. Осторожно обжарьте ломтики на сковороде с антипригарным покрытием по 1 минуте с каждой стороны.Отложите и согрейте. Коричневый лук-шалот. Уменьшите огонь. Добавьте горчицу и картофель фри. Тушить 5 минут. Верните лосось в кастрюлю. Добавьте укроп. Время года. Готовьте, пока не прогреется. Подавать со спаржей.

Десерт: шоколадная паннакота (1 порция)

2 желатиновых листа
2 яичных желтка
1 столовая ложка какао-порошка
1 столовая ложка протеинового порошка
100 мл обезжиренного молока
5 столовых ложек обезжиренного молока

Положите желатин в миску холодной воды для смягчения. В другой миске смешайте яичные желтки, какао-порошок и протеиновый порошок, отложите.В маленькой кастрюле доведите молоко до кипения, аккуратно полейте яичной смесью и перемешайте.

Выдавите из желатина лишнюю воду и бросьте в горячую смесь, затем перемешайте до полного растворения. Дайте остыть, затем добавьте сыр.

День 5

Завтрак: мюсли и обезжиренное молоко (2 порции)

6 столовых ложек овсяных отрубей
1 яйцо
1 столовая ложка жидкого подсластителя
Миндальная эссенция

Разогрейте духовку до 160ºC. Смешать все ингредиенты и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.Выпекать 30 минут. Крошить, когда остынет. Хранить в герметичном контейнере.

Обед: оладьи с лососем (2 порции)

300 г обезжиренного сыра
60 г обезжиренного творога
1 маленькая банка икра лосося
4 ломтика копченого лосося
2 оладьи из овсяных отрубей

(см. Рецепт обеда на второй день)

Смешайте в миске из картофеля фри, творога и икры. Время года. Разложите смесь по блинам. Сверху посыпьте лососем.

Ужин: куриные кебабы (4 порции)

1 очищенная луковица
1 очищенный зубчик чеснока
20 г имбиря, тертого
2 столовые ложки лимонного сока
100 г обезжиренного йогурта без добавок
1/2 столовой ложки молотого кориандра
1/2 столовые ложки молотого тмина
1 чайная ложка гарам масала
2 столовые ложки мелко нарезанного кориандра
800 г куриных грудок, нарезанных кусочками по 2 см
Обезжиренные цацики, для сервировки

Пюре из лука и чеснока в блендере.Добавьте имбирь, лимонный сок, йогурт, специи и кориандр. Смешайте курицу и маринад в миске. Поставить в холодильник на 2 часа. Нагрейте гриль на сильном огне.

Нить курицу на шпажках. Варить 8-10 минут. Подавать с обезжиренными цацики.

Десерт: апельсиновый йогурт

3 яйца
150 г обезжиренного натурального йогурта
½ чайной ложки искусственного подсластителя
1 чайная ложка экстракта апельсина
4 столовые ложки кукурузного крахмала
2 чайные ложки дрожжей
3 капли растительного масла

Разогрейте духовку до 180ºC.Взбить яйца с йогуртом, затем добавить подсластитель, экстракт апельсина, кукурузную муку и дрожжи. Вылить в форму для торта (смазанную маслом и выстланную кухонной бумагой) и выпекать 45 минут.

Снеки

• Нежирный йогурт, посыпанный овсяными отрубями, капля ванильного ароматизатора и подсластителя
• Желе без сахара
• Яйцо вкрутую
• Холодная курица
• Морковные палочки с нежирным сыром или йогуртом

Узнайте больше о том, как работает диета Дюкана.

Щелкните здесь, чтобы купить «Диету Дюкана» в Booktopia, местном книжном магазине Австралии.

ПРИМЕЧАНИЕ. Творог можно приобрести в некоторых магазинах деликатесов.Если такой возможности нет, замените рисовую лепешку или обезжиренный простой йогурт травами по вашему выбору.

Прочтите наш информационный бюллетень о диете Дюкана.

© Daily Mail

Работает ли он для похудания?

Многие люди хотят быстро похудеть.

Однако быстрая потеря веса может быть труднодостижимой и еще труднее поддерживать.

Согласно утверждениям диеты Дюкана, она способствует быстрой и постоянной потере веса без чувства голода.

Однако вы можете задаться вопросом, подойдет ли вам эта диета.

Это подробный обзор диеты Дюкана, объясняющий все, что вам нужно знать.

DIET REVIEW SCORECARD

• Общий балл: 1,63
• Потеря веса: 1,75
• Здоровое питание: 2
• Устойчивое развитие: 1,25
• Здоровье всего тела Качество питания: 2,5
• Доказательства: 1,5

ИТОГ: Диета Дюкана сложна, исключает много здоровой пищи, может вызвать проблемы со здоровьем из-за высокого содержания белка и, вероятно, недолговечна. -временное решение для похудения.

Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которая разделена на четыре фазы.

Он был создан доктором Пьером Дюканом, французским терапевтом, специализирующимся на контроле веса.

Доктор Дукан создал диету в 1970-х годах, вдохновившись пациентом с ожирением, который сказал, что может отказаться от любой пищи, чтобы похудеть, за исключением мяса.

После того, как многие из его пациентов испытали впечатляющие результаты похудания на его диете, доктор.Дюкан опубликовал Диета Дюкана в 2000 году.

Книга была выпущена в 32 странах и стала основным бестселлером. Сообщается, что он помог людям быстро и легко похудеть без чувства голода.

Диета Дюкана обладает некоторыми чертами диеты Стиллмана с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, а также диеты Аткинса.

Резюме

Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которая, как утверждается, обеспечивает быстрое похудание без чувства голода.

Диета Дюкана начинается с расчета вашего целевого веса, называемого вашим «истинным» весом, на основе вашего возраста, истории похудания и других факторов.

Как долго вы остаетесь на каждой фазе, зависит от того, сколько веса вам нужно сбросить, чтобы достичь своего «истинного» веса.

Это четыре фазы диеты Дюкана:

1. Фаза атаки (1–7 дней): Вы начинаете диету с употребления неограниченного количества нежирного белка плюс 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день.
2. Круизная фаза (1–12 месяцев): Чередуйте постный белок в один день с нежирным белком и некрахмалистыми овощами на следующий день, плюс 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
3. Фаза консолидации (5 дней на каждый фунт, потерянный в фазах 1 и 2): Неограниченное количество постного белка и овощей, некоторые углеводы и жиры, один день нежирного белка в неделю, 2,5 столовых ложки овсяных отрубей в день.
4. Фаза стабилизации (неопределенная): Следуйте инструкциям по фазе консолидации, но ослабляйте правила, пока ваш вес остается стабильным. Овсяные отруби увеличивают до 3-х столовых ложек в день.

Как показано выше, диета разделена на две фазы потери веса и две фазы поддержания.

Резюме

Диета Дюкана состоит из четырех фаз. Продолжительность каждого зависит от того, сколько веса вам нужно сбросить.

Каждая фаза диеты Дюкана имеет свой собственный режим питания. Вот что можно есть во время каждого из них.

Фаза атаки

Фаза атаки в первую очередь основана на продуктах с высоким содержанием белка, а также на некоторых добавках, обеспечивающих минимальное количество калорий:

• Постная говядина, телятина, оленина, бизон и другие дичи
• Постная свинина
• Птица без кожа
• Печень, почки и язык
• Рыба и моллюски (все виды)
• Яйца
• Нежирные молочные продукты (не более 32 унций или 1 кг в день), такие как молоко, йогурт, творог и рикотта
• Тофу и темпе
• Сейтан, заменитель мяса из пшеничного глютена
• Не менее 6.3 стакана (1,5 литра) воды в день (обязательно)
• 1,5 столовых ложки (9 граммов) овсяных отрубей в день (обязательно)
• Неограниченное количество искусственных подсластителей, лапша ширатаки и диетический желатин
• Небольшое количество лимонного сока и солений
• 1 чайная ложка (5 мл) масла в день для смазки поддонов

Крейсерская фаза

Эта фаза чередуется между двумя днями.

В первый день люди, сидящие на диете, ограничены продуктами из фазы атаки. На второй день им разрешены продукты фазы атаки плюс следующие овощи:

• Шпинат, капуста, салат и другая листовая зелень
• Брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста
• Болгарский перец
• Спаржа
• Артишоки
• Баклажаны
• Огурцы
• Сельдерей
• Помидоры
• Грибы
• Зеленые бобы
• Лук, лук-порей и лук-шалот
• Спагетти-кабачки
• Тыква
• Репа
• 1 порция моркови или свеклы ежедневно
• 2 столовые ложки моркови или свеклы ежедневно (12 граммов) овсяных отрубей в день (обязательно)

Использование других овощей и фруктов запрещено.Кроме 1 чайной ложки (5 мл) масла в заправку для салата или для смазывания сковороды, не следует добавлять жир.

Фаза консолидации

На этом этапе людям, сидящим на диете, рекомендуется смешивать и сочетать любые продукты из фаз атаки и круиза, а также следующие:

• Фрукты: Одна порция фруктов в день, например 1 стакан (100 грамм) ягод или измельченной дыни; одно яблоко среднего размера, апельсин, груша, персик или нектарин; или два киви, сливы или абрикосы.
• Хлеб: Два ломтика цельнозернового хлеба в день с небольшим количеством обезжиренного масла или спреда.
• Сыр: Одна порция сыра (1,5 унции или 40 граммов) в день.
• Крахмалы: 1-2 порции крахмала в неделю, например, 8 унций (225 граммов) макаронных изделий и других злаков, кукурузы, бобовых, бобовых, риса или картофеля.
• Мясо: Жаркое из баранины, свинины или ветчины 1-2 раза в неделю.
• Праздничный обед: Два «праздничных обеда» в неделю, включая одну закуску, одно основное блюдо, один десерт и один бокал вина.
• Белковая мука: Один день «чистых белков» в неделю, когда разрешены только продукты из фазы атаки.
• Овсяные отруби: 2,5 столовых ложки (15 г) овсяных отрубей в день (обязательно).

Фаза стабилизации

Фаза стабилизации — заключительная фаза диеты Дюкана. Все дело в сохранении улучшений, достигнутых на более ранних этапах.

Никакие продукты строго запрещены, но есть несколько принципов, которым нужно следовать:

• Используйте этап консолидации в качестве основы для планирования питания.
• Продолжайте есть один раз в неделю «чистый белок».
• Никогда не поднимайтесь на лифте или эскалаторе, если можете подняться по лестнице.
• Овсяные отруби — ваш друг. Принимайте по 3 столовые ложки (17,5 грамма) каждый день.

Резюме

Диета Дюкана допускает употребление продуктов, богатых белком, на первом этапе и белком с овощами на втором этапе. Он добавляет ограниченные порции углеводов и жиров на третьей фазе, с более свободными рекомендациями на последней фазе.

Вот примерные планы питания для первых трех фаз диеты Дюкана:

Фаза атаки

Завтрак

• Нежирный творог с 1.5 столовых ложек (9 граммов) овсяных отрубей, корицы и заменителя сахара
• Кофе или чай с обезжиренным молоком и заменителем сахара
• Вода

Обед

• Жареный цыпленок
• Лапша ширатаки, приготовленная в бульоне
• Диетический желатин
• Холодный чай

Ужин

• Постный стейк и креветки
• Диетический желатин
• Кофе без кофеина или чай с обезжиренным молоком и заменителем сахара
• Вода

Круизная фаза

Завтрак

• Три яичницы
• Нарезанные помидоры
• Кофе с обезжиренным молоком и заменителем сахара
• Вода

Обед

• Цыпленок-гриль на смешанной зелени с нежирным винегретом
• Греческий йогурт, 2 столовые ложки (12 граммов) овсяных отрубей и заменитель сахара
• Холодный чай

Ужин

• Запеченное филе лосося
• Брокка на пару оли и цветная капуста
• Диетический желатин
• Кофе без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара
• Вода

Фаза консолидации

Завтрак

• Омлет из трех яиц, 1.5 унций (40 граммов) сыра и шпината
• Кофе с обезжиренным молоком и заменителем сахара
• Вода

Обед

• Сэндвич с индейкой на двух ломтиках цельнозернового хлеба
• 1/2 стакана (81 грамм) творог с 2 столовыми ложками (12 граммов) овсяных отрубей, корицей и заменителем сахара
• Холодный чай

Ужин

• Жареная свинина
• Цукини на гриле
• 1 среднее яблоко
• Кофе без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара
• Вода

Резюме

Питание по диете Дюкана включает в себя много мяса, овощей, овсяных отрубей, чая и кофе.

По диете Дюкана не так много качественных исследований.

Однако одно исследование с участием польских женщин, соблюдающих диету Дюкана, показало, что они ели около 1000 калорий и 100 граммов белка в день, теряя при этом 33 фунта (15 кг) за 8–10 недель (1).

Кроме того, многие исследования показывают, что другие диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов имеют большие преимущества для похудания (2, 3, 4, 5, 6, 7, 8).

Есть несколько факторов, которые способствуют положительному влиянию протеина на вес.

Один из них — это увеличение количества сжигаемых калорий во время глюконеогенеза, процесса, в котором белок и жир превращаются в глюкозу, когда количество углеводов ограничено, а потребление белка высокое (9).

Скорость метаболизма вашего тела также значительно увеличивается после употребления белка, чем после употребления углеводов или жиров, заставляя вас чувствовать себя сытым и удовлетворенным (10, 11).

Более того, белок снижает выработку гормона голода грелина и увеличивает количество гормонов сытости, так что в конечном итоге вы едите меньше (12, 13, 14, 15).

Однако диета Дюкана отличается от многих связанных с ней высокопротеиновых диет тем, что она ограничивает как углеводы, так и жиры. Это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и жиров.

Обоснование ограничения жиров при диете с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка не основано на научных данных.

В одном исследовании люди, которые ели жир с пищей с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, сжигали в среднем на 69 калорий больше, чем те, кто также избегал жиров (16).

На начальных этапах диеты Дюкана также мало клетчатки, несмотря на то, что ежедневная порция овсяных отрубей является обязательной.

Порции из 1,5–2 столовых ложек (9–12 граммов) овсяных отрубей содержат менее 5 граммов клетчатки, что является очень небольшим количеством, которое не обеспечивает многих преимуществ для здоровья диеты с высоким содержанием клетчатки (17, 18).

Более того, некоторые полезные источники клетчатки, такие как авокадо и орехи, не включаются в рацион, поскольку считаются слишком жирными.

Резюме

Несмотря на то, что качественных исследований самой диеты Дюкана не проводилось, достаточно доказательств в поддержку подхода к снижению веса с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

Безопасность диеты Дюкана не изучалась.

Однако существует множество опасений по поводу высокого потребления белка, особенно его влияния на здоровье почек и костей (19, 20).

В прошлом считалось, что высокое потребление белка может привести к повреждению почек.

Однако более новые исследования показали, что диеты с высоким содержанием белка не вредны для людей со здоровыми почками (21, 22, 23).

Тем не менее, люди, склонные к образованию камней в почках, могут столкнуться с ухудшением своего состояния при очень высоком потреблении белка (24).

Здоровье костей не ухудшится при диете с высоким содержанием белка, если вы едите овощи и фрукты с высоким содержанием калия (25).

Фактически, недавние исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка благотворно влияет на здоровье костей (26, 27).

Людям с проблемами почек, подагрой, заболеваниями печени или другими серьезными заболеваниями следует поговорить с врачом перед тем, как начать диету с высоким содержанием белка.

Имейте в виду, что из-за сложных правил и ограничительного характера диеты может быть трудно соблюдать.

Хотя большинство людей худеют на первых двух этапах, диета весьма ограничена, особенно в дни «чистого белка».

В диете также не рекомендуется употреблять продукты с высоким содержанием жиров, которые потенциально полезны для вашего здоровья. Включая животные и растительные жиры, диета с низким содержанием углеводов становится более здоровой, приятной и простой в соблюдении в долгосрочной перспективе.

Резюме

Диета Дюкана, вероятно, безопасна для большинства людей, но люди с определенными заболеваниями могут захотеть ее избегать.Его ограничения на продукты с высоким содержанием жира могут быть не лучшими для вашего здоровья.

В соответствии со своими заявлениями, диета Дюкана с высоким содержанием белка может привести к быстрой потере веса.

Однако у него также есть несколько особенностей, которые могут затруднить долгосрочное обслуживание.

В конце концов, это диета для быстрого похудения, которая работает, но она заставляет вас без необходимости избегать многих здоровых продуктов.

Плюс все, что вам нужно знать

У этого французского способа питания есть множество знаменитостей.Но подходит ли вам диета Дюкана? Читайте дальше, чтобы узнать …

От Кэтрин Дженкинс и Дженнифер Лопес до Пиппы и Кэрол Миддлтон, рецепты Dukan Diet широко известны. Вероятно, поэтому это была самая продаваемая книга о диетах в Великобритании, когда она была впервые выпущена в 2010 году.

«Революционная» книга о диете доктора Пьера Дюкана, его план питания с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка был признан способствующим быстрой потерей веса для людей, которым иначе было бы трудно придерживаться диеты.И теперь вы можете есть изысканные блюда и при этом худеть! Гуру диеты Моника Гренфелл рассказывает нам все подробности…

Диета доктора Пьера Дюкана с высоким содержанием белка была фаворитом французских женщин в течение 10 лет, — говорит Моника. «Вам нужна дисциплина, чтобы следовать ему: правило — никаких фруктов и угощений, прекратите употреблять алкоголь и углеводы столько, сколько нужно, чтобы сбросить лишний вес. Ваша награда — это скатывающиеся фунты. А теперь новая книга с рецептами от шеф-повара, удостоенного звезды Мишлен, сделала эту диету еще и для гурманов.’

Как работает диета Дюкана?

Доктор Дукан разработал метод похудания, состоящий из 4 этапов: два для похудания и два для стабилизации веса, который вы набираете, все с использованием списка из 100 «разрешенных» продуктов, из которых вы можете есть столько, сколько хотите.

Эти 4 фазы называются: атака, круиз, консолидация и стабилизация. В первых двух вы ограничены 100 разрешенными продуктами, которые используются для составления вкусных рецептов.

План питания по диете Дюкена:

Фаза 1: Атака

Вы начинаете с 72 нежирных белковых продуктов во время атаки, в том числе: стейк, телятина, печень, ветчина с пониженным содержанием жира, бекон с пониженным содержанием жира, приготовленные ломтики курицы или индейки, треска, камбала, пикша, лосось, сардины, тунец, моллюски, практически жирные. свободный творог, творог практически обезжиренный, обезжиренный йогурт, обезжиренное молоко, яйца и тофу.

Первые 5 дней

Вы начинаете свою потерю веса с пяти дней употребления только белка по диете Дюкана — из 72 продуктов с высоким содержанием белка плюс 1-2 столовые ложки измельченных овсяных отрубей в день для клетчатки.

изображений Getty

На первом этапе диеты вы можете есть продукты с высоким содержанием белка, такие как сыр, молоко и йогурт

Завтрак
Кофе / чай с обезжиренным молоком
Обезжиренный йогурт Блинчик «Дюкан»
-Вмешайте 1½ столовых ложки овсяных отрубей с 1½ столовыми ложками обезжиренных отрубей, 1 яйцо, подсластитель или соль.Готовьте по 2 минуты с каждой стороны)
Подавать с Dukan nutella
— Смешайте 1 яичный желток, 1 столовую ложку какао-порошка с пониженным содержанием жира, 2 столовые ложки подсластителя и немного воды)

Обед
Яйцо, копченый лосось и майонез Дюкан
— Смешайте 1 яичный желток и 1 столовую ложку дижонской горчицы. Приправьте и добавьте 1 столовую ложку нарезанной петрушки или чеснока. Постепенно добавьте 3 столовые ложки практически обезжиренного картофеля фри или творога

.

Обед

Фрикадельки с розмарином
— Смешайте 1 нарезанный кубиками лук; 750гр говяжьего фарша; 2 измельченных зубчика чеснока; 1 яйцо, слегка взбитое; 1 столовая ложка вустерширского соуса; 2 столовые ложки китайского сливового соуса; 2 столовые ложки розмарина, 1-2 столовые ложки мяты или базилика, все мелко нарезанные; соль и черный перец.Сформируйте шарики размером с грецкий орех. Готовьте порциями на среднем огне 5 минут или до золотистого цвета. Перед подачей слейте жир.

Лимонный мусс
-Замочите 2 листа желатина в миске с холодной водой на несколько минут. Добавьте 2 столовые ложки подсластителя, тертую цедру ½ лимона и 50 г свежего картофеля фри в 1 яичный желток. Взбейте, затем нагрейте на сковороде 2 мин. Удалите и вмешайте слитый и выжатый желатин. Взбейте 200 г свежего картофеля и добавьте в лимонный крем. Взбить 1 яичный белок до однородного состояния и всыпать.Охладите до застывания.

, этап 2: круиз

Затем добавьте 28 овощей во время круиза, включая артишок, фенхель, лук, спаржу, фасоль, баклажан, лук-порей, свеклу, кабачки, грибы, брокколи, капусту, перец, морковь, тыкву, сельдерей, помидоры, листья салата и брюкву. Следуйте, пока не достигнете цели — вес

В фазе круиза диеты Дюкана продолжайте есть всю пищу, разрешенную в атаке, и добавьте 28 овощей в свой рацион. Идея состоит в том, чтобы чередовать белковые дни только с белковыми и овощными днями.Вы остаетесь в круизе, пока не сбросите весь вес, который хотите сбросить.

изображений Getty

На втором этапе вы можете добавить в свой рацион 28 овощей, например фасоль, лук-порей и брокколи.

Белково-овощной день

Завтрак
как фаза 1 (атака

Обед
Быстрый гаспачо
— Поймать 4 помидора в кипящей воде на 30 секунд, затем очистить их и удалить семена. Жарьте на гриле 1 красный перец и 1 зеленый перец в течение 10-15 минут до обугливания.Поместите в полиэтиленовый пакет, чтобы он остыл, прежде чем очистить кожуру и семена и нарезать кусочками. Смешайте помидоры и перец с 2 огурцами (очищенными, очищенными от семян и нарезанными) и небольшим количеством мяты в блендере. Приправить и подавать охлажденным.

Ужин
Курица с грибами
— Шампиньоны 600 г нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните несколькими каплями лимонного сока и положите их в форму для запекания с антипригарным покрытием. Приправить, накрыть крышкой и варить на слабом огне, пока вся вода не испарится.Слить и отложить в сторону. Обжарьте 1 нарезанную луковицу в сотейнике в небольшом количестве воды. Добавить 800 г куриных грудок, нарезанных кубиками; 2 нарезанных помидора; грибы; 2 нарезанных зубчика чеснока; 250 мл малосоленого куриного бульона; соль и перец. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 мин.

Этап 3: Объединение — одна ночь в неделю

Как только вы достигнете желаемого веса, диета Дюкана перейдет от 100 натуральных продуктов к хлебу, макаронам и фруктам. У вас есть один вечер в неделю, когда вы можете есть все, что захотите.Четверг остается днем, в котором употребляется только белок, чтобы помочь вам сохранить свой целевой вес.

Рассчитайте, как долго вам нужно оставаться на консолидации, умножив каждый потерянный фунт на пять, например, 7 фунтов x 5 = 35 дней

изображений Getty

На этапе 3 вам снова разрешается есть хлеб и макароны. Ура!

Съесть

• Столько белка и овощей (вместе) каждый день, сколько вы хотите.
• 1 фрукт в день — но не бананы с высоким содержанием сахара, виноград, вишня или сухофрукты.Лучше всего подходят арбуз, яблоко или папайя.
• 2 ломтика непросеянного хлеба в день с обезжиренным маслом.
• Одна порция (40 г) твердого сыра в день — избегайте голубого сыра, мягкого сыра или козьего сыра.
• Одна порция «крахмалистых продуктов», таких как макароны или рис в неделю, в первой половине фазы консолидации, а во второй половине — две порции в неделю.
• Паста и томатный соус. Вы также можете есть нут, чечевицу, кус-кус, поленту и картофель.
• Немного расслабьтесь и насладитесь одним выходным вечером или «особенным» обедом в первой половине фазы консолидации, а во второй половине их количество увеличится до двух. В этой трапезе действительно можно есть все, что угодно!
• Сделайте четверг днем, в котором употребляется только белок.

Этап 4: стабилизация — оставаться стройным

Поздравляем, у вас все получилось! Итак, теперь вы можете расслабиться и вернуться к привычному питанию и питью, но убедитесь, что каждый четверг остается днём, состоящим только из белков, что поможет вам навсегда сбросить вес.

Наш разговор с доктором Дюканом

У нас была возможность поговорить с самим доктором Дюканом, чтобы узнать, почему это одна из самых популярных диет в Великобритании и действительно ли она работает…

Как работает диета Дюкана ?: Диета Дюкана проста для понимания, проста в исполнении, и вы можете съесть сколько угодно определенных продуктов, поэтому вы никогда не проголодаетесь.
Диета построена таким образом, что в первых двух фазах, фазе атаки диеты Дюкана и фазе круиза диеты Дюкана, вы худеете, а на вторых двух фазах, фазе консолидации диеты Дюкана и фазе стабилизации диеты Дюкана, вы поддерживаете вес.

Фаза 1: Атака — первая стадия — это фаза атаки, когда в течение 2-7 дней вы можете съесть сколько угодно продуктов, богатых 72 белками.
Фаза 2: Круиз — следующая фаза круиза, когда вы продолжаете есть продукты, богатые белком, с добавлением 28 овощей.
Фаза 3: Консолидация — третья стадия — это фаза консолидации, когда вы можете добавлять фрукты, хлеб, сыр и крахмалистые продукты, а также два праздничных обеда в неделю.
Фаза 4: Стабилизация — наконец, у вас есть фаза стабилизации, когда вы можете есть то, что вам нравится, не набирая вес, следуя 3 простым правилам: 1) Принять «платформу безопасности», используя основные продукты из фазы консолидации.2) Три столовые ложки овсяных отрубей в день на всю жизнь. 3) Сделайте каждый четверг днём, содержащим только белок ».

Кому следует попробовать диету Дюкана ?: Любой, кто хочет похудеть под руководством и руководством и на протяжении всего пути к нему. По этой причине у нас есть веб-сайт, который помогает оказывать людям ежедневную поддержку 24/7. Каждый день вас тренируют, и у вас есть индивидуальный план с рецептами диеты Дюкана ».

Почему диета Дюкана отличается ?: Люди часто спрашивают меня, почему она другая, и мой ответ прост: это действенный план жизни.Нет подсчета калорий или исключения углеводов, и нет чувства голода. Диета Дюкана — единственная диета, в которой есть план стабилизации и дорожная карта на конкретное будущее. Также существует постоянная онлайн-поддержка для людей, которые борются с диетой.

Подходит ли диета Дюкана для кого-либо ?: Рецепты диеты Дюкана и сама диета подходят тем, кто долгое время боролся со своим весом, тем, кто пробовал модные диеты, но хочет структурированной диеты, рекомендаций и обучения .Тот, кто хочет добиться здоровых и устойчивых результатов диеты.

Насколько легко этого придерживаться? Диета Дюкана невероятно проста в исполнении и очень проста в соблюдении — нет подсчета калорий и отслеживания углеводов. Людям нравится, когда их инструктируют при соблюдении диеты, поэтому наша онлайн-справка работает хорошо. Есть онлайн-сообщество, где люди могут общаться с другими людьми, сидящими на диете, получать советы и делиться своими историями.

Это долгосрочная диета? Это зависит от того веса, которого вы хотите достичь — вы можете использовать бесплатный калькулятор веса на нашем веб-сайте, чтобы узнать свой естественный вес и время, необходимое для его достижения.

Сколько веса я могу сбросить с помощью диеты Дюкана? Многие люди сильно похудели по плану и по рецептам диеты Дюкана, но это зависит от того, сколько вам нужно и сколько вы хотите сбросить. Главное — добиться своего истинного естественного веса и поддерживать его. Истинный вес может быть рассчитан онлайн бесплатно с учетом пола, возраста, роста, а также максимального и минимального веса, который вы имели в своей жизни.

Это здорово? Я врач, работаю им уже 35 лет, и благодаря этому опыту я знаю, что полезно для здоровья, а что работает.Все продукты, указанные в рецептах диеты Дюкана, являются натуральными, и по возможности избегайте обработанных пищевых продуктов, это только принесет пользу вашему здоровью. Никаких обработанных мясных продуктов и рыбы. Это похоже на то, что мы ели много лет назад, так что это самая здоровая диета.

Есть ли подписчики от знаменитостей? Есть много знаменитостей, которые следуют диете Дюкана — от Дженнифер Лопес и Пенелопы Крус до Пиппы Миддлтон и Кэтрин Дженкинс.

Диета Дюкана отзывы

Кэтрин Дженкинс рассказала Wales Online о своем времени на диете Дюкана.Она сказала: «Когда я была моложе, я много соблюдала причудливые диеты — щи, и долгое время придерживалась Аткинса. Это заставило меня сильно похудеть, но я понял, что это не обязательно хорошо.

«Сейчас я соблюдаю диету Дюкана, которая состоит из четырех этапов. В первой части вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием белка, а после этого все сводится к поиску баланса. Я ем много рыбы и овощей, поэтому мне это помогает, но моя слабость — хлеб и шоколад ».

Ежедневно тысячи людей соблюдают диету Дюкана и сообщают об успехе.Один фанат сказал в обзоре руководства по плану на Amazon: «Я случайно нашел статью о диете Дюкана, и она показалась мне интересной… Я провел свое исследование и прочитал книгу — я провел еще несколько исследований, и я подумал, что попробую. .

«Первые 7 дней были самыми тяжелыми — мне не хватало сахара и углеводов, на второй день у меня кружилась голова, но я не чувствовал голода, благодаря тому, что мне давали как можно больше еды. За первую неделю похудела на 2,5 кг. Я нахожусь только на этапе круиза и пока очень доволен результатом.Я не чувствую голода, и еда полностью сытная и сытная.

«Мне действительно нужно использовать свое воображение при приготовлении еды, но со временем я становлюсь все более и более креативным. Причина, по которой я ставлю этой книге / диете 4 звезды — это то, что я трачу на кухню больше времени, чем когда-либо в своей жизни. Другая «небольшая» проблема — это стоимость: вы должны заранее планировать свое еженедельное питание, прежде чем покупать продукты, так как эта диета не самая дешевая, и вы легко можете потратить больше, чем обычно.”

Однако есть люди, которые сообщают о побочных эффектах диеты. Звезда TOWIE Мария Фаулер сказала, что диета из овсяных отрубей и белка приводит к перепадам настроения, головным болям и приступам голода, а также к неприятному запаху изо рта и запорам.

Актриса

EastEnders, Лейси Тернер, также рассказала, что не является поклонницей диеты, сказав: «Это так скучно … есть столько, сколько вы хотите, может не чувствовать такого удовлетворения после еды после еды из курицы-пашот и приготовленной на пару брокколи».

Похоже, что те, кто пробовал диету Дюкана, сообщают о сочетании успеха и неприятных побочных эффектов, поэтому, если вы думаете о том, чтобы принять ее, лучше знать все детали.

Диета Дюкана — Фаза атаки

«Гуру» диеты Пьер Дюкан удалился. BDA назвало эту диету худшей для знаменитостей на 2012 год. Metro

Во время «фазы атаки» диеты Дюкана вы употребляете в основном продукты, богатые белком, но с относительно низким содержанием жира.

Фаза атаки Дюкана — Что мне есть?

• Постная говядина
• Телятина
• Кролик
• Субпродукты
• Цыпленок
• Турция
• Постная ветчина
• Вся рыба (вы все равно можете включать рыбу, богатую жиром, поскольку она содержит полезные для сердца жиры омега-3)
• Морепродукты
• Яйца
• Натуральный и ароматизированный обезжиренный йогурт (но не фруктовый йогурт, поскольку он содержит фруктовое или фруктовое пюре)
• Обезжиренное сырье
• Кварк
• Творог
• Обезжиренное молоко

Есть список из 72 продуктов на выбор.

Во время фазы атаки Дюкана пищу следует готовить без добавления жира, поэтому лучше всего готовить на гриле или запекать.

Кроме того, для придания вкуса можно использовать специи, цедру лимона, соевый соус, зелень, чеснок, уксус, лук, лук-шалот, корнишоны и горчицу.

Кроме того, вы также должны съедать 11/2 столовых ложки овсяных отрубей в день, чтобы насытить (доктор Дукан рекомендует использовать его для приготовления «галетки», где вы смешиваете его с обезжиренным сырным картофелем или творогом, яйцом и искусственным подсластителем, а затем готовить как блин).

Вам также необходимо ежедневно выпивать не менее 1,5 литров воды — вы можете использовать ее для приготовления чая, травяного чая или кофе.

Фаза атаки Дюкана — вне пределов

Во время фазы атаки все остальное запрещено, включая другие источники белка с высоким содержанием жиров.

Продукты, такие как

• Свинина
• Баранина
• Жирная говядина
• Баранина
• Утка
• Гусь
• Жиросодержащие молочные продукты, такие как сыр
• Бобы и чечевица

Сколько я могу съесть?

На этом этапе вы можете есть столько, сколько хотите, в любом сочетании и в любое время дня.

Вы должны следовать этой фазе от одного до 10 дней в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить. Если у вас меньше 10 фунтов, делайте это в течение одного дня; менее 20 фунтов, затем три дня; 20–40 фунтов, затем пять дней; и более 40 фунтов, а затем от семи до 10 дней, хотя сначала вам следует обратиться за медицинской помощью.

Совершенно необходимо точно придерживаться этой диеты. Доктор Дюкан предполагает, что всего лишь один крошечный промах будет похож на то, чтобы вставить иглу в воздушный шарик — все преимущества мгновенно исчезнут, и вам придется начинать все сначала.Совет: ни в коем случае не обманывайте.

Типичный дневной рацион во время фазы атаки

Завтрак

1 банка обезжиренного йогурта со вкусом фруктов и 1 вареное яйцо.

Середина утра

Несколько кусочков индейки.

Обед

Обезжиренный творог с куриной грудкой гриль.

Полдень

1 банка обезжиренного йогурта со вкусом фруктов.

Ужин

Стейк из тунца на гриле с 1 яйцом-пашот.

плюс

• 150 мл обезжиренного молока для напитков
• Овсяные отруби, 11/2 столовых ложки

Информация о питании

917	калорий
134 г	белок
35 г	углеводов
27 г	жир
8 г	насыщенные
3 г	волокно
3.3g	соль

Сравнение дневного меню с рекомендациями по здоровому питанию

Диета Дюкана действительно низкокалорийна, жирна и насыщена. Руководства по здоровому питанию рекомендуют, чтобы менее одной трети калорий приходилось на жиры, а не более одной десятой — на насыщенные. В этот день фазы атаки 26 процентов калорий приходится на жир и 8,5 процента — на насыщенные.

Тем не менее, он исключительно богат белком.Большинству женщин требуется около 45 г белка, а мужчинам — около 55 г белка в день. В меню этого дня содержится примерно в три раза больше.

В нем также очень мало углеводов и клетчатки. Для хорошего здоровья примерно половина всех калорий должна поступать из углеводов, и мы должны получать 18 г клетчатки каждый день. В этом меню всего 15 процентов калорий поступает из углеводов, а потребление клетчатки очень низкое!

Вернуться к началу | ПОТЕРЯ ВЕСА | Условия использования | Политика конфиденциальности

Эта маленькая книжка доказывает, что это не так.

Внутри 30 скрамми-завтраков, 30 аппетитных обедов и 30 изысканных ужинов … Так что вперед, начни строить свой собственный восхитительный план диеты уже сегодня!

20 & percnt; скидка здесь на wlr

Спонсируемый

Диета Дюкана: фазы, эффективность и многое другое

Диета Дюкана — это план питания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, разработанный Пьером Дюканом, бывшим французским врачом и самопровозглашенным диетологом.

Эта диета, также известная как метод Дюкана, основана на том, как могли питаться охотники-собиратели.

В рацион входит 100 продуктов, все из которых белки или овощи. Человек может есть столько, сколько хочет, при условии, что он ест только эти 100 продуктов.

Диета Дюкана может способствовать снижению веса, но исследования связывают ее с возможными осложнениями для здоровья, включая заболевания почек и печени. Кроме того, он может не обеспечивать весь спектр необходимых организму питательных веществ.

В этой статье представлен обзор диеты Дюкана, включая ее метод, работает ли она и некоторые возможные риски для здоровья.

Поделиться на Pinterest Сторонники диеты Дюкана считают, что она может помочь человеку похудеть.

Диета Дюкана требует, чтобы человек употреблял продукты с высоким содержанием белка и уменьшал потребление углеводов и жиров. Он ориентирован на натуральные, а не упакованные продукты, и поощряет ежедневную физическую активность.

Официальный сайт диеты Дюкана предоставляет список из 100 продуктов, разрешенных в диете.Из 100 продуктов 68 являются «чистыми белками» и 32 — овощами. Человек может вводить дополнительные продукты на более поздних этапах диеты.

Диета Дюкана основана на теории, согласно которой потребление большого количества белка может помочь людям похудеть. Это потому, что:

• постные продукты с высоким содержанием белка, как правило, содержат меньше калорий
• употребление белка может помочь людям чувствовать себя сытыми
• переваривание белка потребляет больше энергии, поэтому организм сжигает еще несколько калорий

Ограничение углеводов и жиров вызывает состояние, подобное голоданию, которое заставляет организм использовать запасы жира для получения энергии, подобно диете Аткина.

В диете Дюкана четыре фазы:

Фаза атаки

Фаза атаки состоит из употребления в пищу продуктов из списка «чистого белка». Он направлен на быстрое похудение.

Теория состоит в том, что употребление большого количества продуктов, богатых белком, запускает метаболизм. Однако, несмотря на то, что для переваривания белка требуется немного больше калорий, диетологи соглашаются, что никакие определенные продукты не могут запустить метаболизм. Однако упражнения могут усилить его.

Люди могут похудеть на этом этапе, потому что сокращение углеводов удаляет воду из организма, и эта потеря воды вместе с обезвоживанием может привести к быстрой потере веса.

Фаза приступа обычно длится около 2–5 дней, но люди, стремящиеся сбросить более 40 фунтов, могут оставаться в этой фазе более 7 дней.

На этом этапе человек может съесть любой из 68 перечисленных чистых белков. Все это нежирные источники белка, в том числе нежирная говядина, рыба, курица, яйца, соя, творог и обезжиренные молочные продукты. Выбор должен быть с низким содержанием жира и без добавления сахара. Человек может есть столько, сколько хочет, а подсчет калорий не ведется.

Диета также требует от них съесть не менее 1 штуки.5 столовых ложек овсяных отрубей каждый день. Овсяные отруби очень богаты клетчаткой, поэтому организм не может расщеплять или переваривать большую часть этих углеводов. Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают подавить чувство голода.

Во время фазы приступа диета требует, чтобы человек выпивал не менее 1,5 литров воды и занимался физическими упражнениями в течение 20 минут каждый день.

Крейсерская фаза

Круизная фаза направлена ​​на постепенное снижение массы тела человека путем добавления в рацион 32 определенных овощей. Теперь люди могут есть все 100 продуктов из списка, хотя им следует стараться чередовать дни с чистым белком и дни с белком и овощами.

Продолжительность этой фазы будет зависеть от того, сколько веса человек хочет сбросить. Его хватает на 3 дня на каждый фунт, который они хотят сбросить.

Человек может есть неограниченное количество белков с низким содержанием жира и неограниченное количество некрахмалистых овощей, включая шпинат, окра, салат и стручковую фасоль.

На этапе круиза диета требует, чтобы они съедали 2 столовые ложки овсяных отрубей и упражнялись в течение 30–60 минут каждый день.

Фаза консолидации

На стадии консолидации цель не в том, чтобы похудеть, а в том, чтобы не набрать его снова.Человеку разрешено вводить в пищу крахмалистые продукты. Теперь они могут есть:

• неограниченное количество белка и овощей
• один фрукт
• 1,5 унции твердого сыра
• два ломтика цельнозернового хлеба

У них также может быть один или два порции крахмалистой пищи и одно или два праздничных обеда каждую неделю. На праздничной трапезе человек может есть все, что захочет.

Эта фаза требует, чтобы они придерживались основной диеты, состоящей из чистого белка, один день в неделю, предпочтительно в один и тот же день каждой недели.

Эта фаза требует 25 минут упражнений в день.

Фаза стабилизации

Фаза стабилизации — это часть плана долгосрочного обслуживания. Человеку не следует ожидать, что он потеряет или наберет вес за это время.

Один день в неделю, как и в фазе атаки, у них будет полноценный белковый день. Кроме того, они могут есть все, что захотят, при условии соблюдения некоторых простых правил:

• Съешьте 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
• Поднимайтесь по лестнице как можно чаще.
• Каждый четверг устраивайте «день чистого белка».
• Выполняйте упражнения по 20 минут каждый день.
• Продолжать выпивать 1,5 л воды ежедневно.

Фаза стабилизации — это долгосрочный план, который становится частью образа жизни человека.

На этом этапе люди могут употреблять искусственные подсластители, уксус, жевательную резинку без сахара и специи. Диета также рекомендует принимать поливитамины с минералами.

Для получения дополнительных научно обоснованных ресурсов по питанию посетите наш специализированный центр.

Следование высокобелковой диете может привести к потере веса, но исследования не доказали, что это здоровая потеря веса.

Согласно исследованию 2014 года, диета с высоким содержанием белка может способствовать снижению веса по ряду причин, в том числе:

• помогая человеку чувствовать себя более сытым
• снижая уровень гормона голода, называемого грелином
• улучшая баланс глюкозы в теле
• , вызывая диурез или потерю жидкости в организме

Однако исследователи отметили, что диета ограничивает определенные группы продуктов, такие как зерна и фрукты, что означает, что она не является полноценной с точки зрения питательности.

Это также может быть трудная и неудобная диета, поскольку она требует, чтобы человек готовил все блюда с нуля. Можно поесть вне дома, но контролировать методы приготовления пищи в ресторане может быть сложно.

Диета Дюкана содержит множество правил, соблюдение которых может быть затруднено, особенно если в доме есть другие люди, которые не соблюдают диету.

К другим проблемам относятся следующие:

• Первоначальная потеря веса будет в основном из-за воды, которая носит временный характер.
• Постный белок, например мясо и рыба, может быть дорогим.
• Правила строгие, поэтому их трудно соблюдать в долгосрочной перспективе.

До сих пор исследования не доказали, что диета с высоким содержанием белка является здоровым подходом к снижению веса.

По мнению экспертов в области здравоохранения в Соединенном Королевстве, диета Дюкана «не сбалансирована по питательности», и «существует опасность, [что] этот тип диеты может увеличить [] риск долгосрочных проблем со здоровьем, если [люди] не придерживайтесь правил.”

В исследовании 2014 года сообщается, что употребление большого количества белка в сочетании с западной диетой может увеличить риск метаболических заболеваний. Диеты с высоким содержанием белка также могут подвергнуть почки стрессу из-за необходимости устранять отходы, образующиеся при переваривании белка.

В одном исследовании 2015 года говорится, что соблюдение диеты Дюкана в долгосрочной перспективе может представлять риски для здоровья, в том числе:

• заболевание почек
• заболевание печени
• остеопороз
• сердечно-сосудистое заболевание

Веб-сайт диеты Дюкана объясняет, что есть некоторые сходства между диета Дюкана и диета Аткина, поскольку обе они предполагают сокращение углеводов.

Однако есть некоторые ключевые отличия:

• При диете Дюкана людям не нужно считать калории, углеводы или другие пищевые ценности.
• Диета Дюкана предлагает список из 100 продуктов, а также некоторые другие продукты на последнем этапе, тогда как диета Аткина более строгая.