Пошаговый рецепт салата «Сельдь под шубой». Как готовить шуба салат

Салат шуба — Рецепты салата шуба — Как правильно готовить салат шуба

Салат шуба — общие принципы и способы приготовления

Главный принцип этого салата – укладывать все продукты слоями. Некоторые хозяйки каждый слой перемазывают майонезом, а другие – поливают им сверху уже готовый салат. Всё зависит от личных вкусов и предпочтений. Само название «шуба» уже говорит о том, что она должна быть на что-то «одета». Продуктом, требующим одёжки, может послужить селёдка, любые виды мяса, печень, грибы и др. Также бывает «пустая» шуба, которую можно готовить в пост или вегетарианцам.

Подготовка продуктов для данного салата в основном заключается в варке и чистке овощей, а затем их измельчении мелкими кубиками или на крупной тёрке. Для того чтобы сохранить побольше полезных микроэлементов в овощах, предпочтительнее их сварить в пароварке или испечь в духовке (можно в фольге или рукаве). Такой салат будет намного вкуснее.

Салат шуба — лучшие рецепты

Рецепт 1: Салат шуба «Традиционный» (селедка под шубой)

Самый традиционный рецепт, выручивший своей простотой и популярностью не одну сотню хозяек.

Свекла средних размеров – 1 шт.;

крупная морковь – 1 шт.;

сельдь – 1 шт. или филе сельди – 2 шт.;

растительное масло – 2 стол. лож.;

вареное яйцо – 1 шт.;

Сварить по отдельности свеклу, картошку и морковь, охладить их, очистить и крупно натереть. Сельдь почистить, разобрать на филе. Луковицу и сельдь нарезать мелкими кубиками.

На дно овального блюда плотно уложить кубики всей селёдки, сверху на неё – измельчённый лук и равномерно полить растительным маслом. Далее укладывать продукты плотными слоями, перемазывая каждый майонезом: картошка, майонез, морковь, майонез, свекла. Сверху салат также смазать красиво майонезом, посыпать размятым вилкой яйцом и мелко измельчённым зелёным луком. Поставить для пропитки в холодильник минимум на 5 часов.

Сытный салат, в котором мясной составляющей может послужить всё, что вам доступно – отварной язык, курица, говядина, жареная свинина, птица (в том числе копчёная) и просто любая колбаса.

Любое готовое мясо – 200 г;

сливочное масло – 50 г;

твёрдый сыр – 50 г;

зелёное яблоко – 1 шт.;

варёное яйцо – 2 шт.;

фиолетовый (обычный) лук – 1 шт.;

Мясо и лук нарезать небольшими кубиками. Яблоко, твёрдый сыр и яйца крупно натереть. Продукты выкладывать на подготовленное блюдо слоями, каждый из которых тщательно перемазывая майонезом. Сначала мясо, посолить и поперчить его, смазать майонезом. Затем – лук, сбрызнуть уксусом, смазать майонезом. Далее – тёртые яйца, немного подсолить и также сдобрить майонезом. Тёртое очищенное яблоко, майонез. Тёртый сыр, и снова – майонез. Сверху салат украсить тёртым замороженным маслом и поставить для настойки в холодильник часа на 3.

По-настоящему праздничное блюдо. Для его заливки можно использовать любую фигурную форму, контуры которой впоследствии и приобретёт салат.

Слабосолёная сельдь – 1 шт.;

вареные яйца – 3 шт.;

крупная картошка – 3 шт.;

средняя свекла – 2 шт.;

Очистить морковь и картошку, сварить их в большом количестве воды, добавив в неё луковицу, лавровый лист, соль и перец по вкусу. В отдельной кастрюле отварить свеклу, а в это время поставить набухать желатин.

Сельдь нарезать небольшими кубиками. Морковь, яйца, свеклу и картофель по отдельности крупно натереть. В овощном бульоне (300 мл), оставшемся от варки картошки с морковкой, распустить желатин. От этого количества 70 мл отлить, а остальной смешать с майонезом.

Смесь из желированного бульона и майонеза аккуратно добавить к ингредиентам по отдельности, но не в селёдку.

На дно формы поместить измельчённую петрушку, а затем поочерёдно слои, давая каждому хорошо застыть в холодильнике: сначала свекла, затем картошка, морковка и яйца. В самом конце – селёдка, которую заливаем бульоном с желатином, но без майонеза. Снова даём хорошо в холодильнике застыть. Далее — снова заливаем слой картофеля, а когда он застынет – слой морковки. Оставить в холодильнике для настойки на ночь. Перед подачей перевернуть форму на красивое блюдо, чтобы свекла оказалась сверху. Порционно нарезать.

Альтернатива всем мясным и рыбным «шубам». Прекрасно подходит для вегетарианцев или же для тех, кто соблюдает пост.

Маринованные (солёные) огурцы – 4 шт.;

средние картофелины – 4 шт.;

вареные яйца – 4 шт.;

крупная свекла – 1 шт.;

Картошку и свеклу сварить в кожуре по отдельности и охладить. Огурцы, картофель и белки яиц нарезать мелкими кубиками. Свеклу крупно натереть. Укладывать на блюдо слои в такой последовательности, каждый перемазывая майонезом: огурцы, картошка, белки, свекла. Сверху салат также смазать майонезом и посыпать размятыми вилкой желтками. Дать настояться часа 2 в холодильнике.

Вкус этого салата напрямую зависит от качества майонеза и свежести остальных продуктов.

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: [email protected]

Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18

kolbasa59.ru

Самые проверенные рецепты - Салат шуба рецепт

Салат шуба – давно всем полюбившийся народный рецепт, вариаций которого великое множество. Если применить фантазию, то у вас каждый раз будет получаться новое оригинальное блюдо.Хочу поделиться с Вами вариантами оформления всеми любимого салата Селедка под шубой.

Для создания красочных композиций в ход пойдет вареная свекла, зелень петрушки и укропа, кукурузинки-бусинки, колечки маслин и оливок, морковка, а также и корочка и помидорки черри. Роскошное оформление салата будет зависит только от Вашей безудержной фантазии и приготовленных продуктов.

Подсматривайте идеи и удивляйте своих гостей. Я уверена, что после праздников всем хозяйкам найдется, чем похвастаться.Вот такими интересными вариантами оригинального оформления я хотела бы сегодня с вами поделиться. Традиционно всеми любимый салатик выкладывается слоями, а в предложенных мной вариантах вы легко можете проявить свою фантазию. Старайтесь делать элементы украшения из ингредиентов входящих в состав салата. Например, свеклы, морковки, лука или рыбки. На мой взгляд, красота должна гармонировать со вкусом салата. В своих шедеврах я никогда не использую сыр, так как его не возможно кушать с соленой рыбкой. Но! Это дело вкуса каждой хозяйки.

Главный принцип салата шуба – укладывать все продукты слоями. Некоторые хозяйки каждый слой перемазывают майонезом, а другие – поливают им сверху уже готовый салат. Всё зависит от личных вкусов и предпочтений. Само название «шуба» уже говорит о том, что она должна быть на что-то «одета». Продуктом, требующим одёжки, может послужить селёдка, любые виды мяса, печень, грибы и др. Также бывает «пустая» шуба, которую можно готовить в пост или вегетарианцам. Подготовка продуктов для салата шуба в основном заключается в варке и чистке овощей, а затем их измельчении мелкими кубиками или на крупной тёрке. Для того, чтобы сохранить побольше полезных микроэлементов в овощах, предпочтительнее их сварить в пароварке или испечь в духовке (можно в фольге или рукаве). Такой салат будет намного вкуснее.

Салат шуба Традиционный (селедка под шубой)

Несмотря на то, что современные хозяйки умеют готовить самые невероятные блюда, многие из которых по праву можно считать экзотическими, все же некоторые салаты и закуски по-прежнему занимают на наших столах почётное место. А блюда с ними опустошаются первыми. Ну как можно обойтись без традиционного оливье, от которого в восторге практически все мужчины, или без любимых всеми бутербродов с красной икрой или шпротами? Непритязательные, казалось бы, блюда, не требующие в приготовлении ни особой фантазии, ни сноровки, тем не менее пользуются огромной популярностью. То же можно сказать и о селёдке под шубой. Вот уж этот салат селедка под шубой действительно занимает на праздничном столе центральное место. Готовить его, в отличие от того же оливье, не так быстро и просто, поэтому и появляется он только по праздникам. Именно с него обычно и начинается застолье – каждый старается положить порцию селедки под шубой в свою тарелку, пока более предприимчивые соседи по столу не съели всё.

На самом деле ничего сложного в приготовлении селёдки под шубой нет, особенно если использовать готовое, очищенное от кожи и костей, филе сельди. Но все же вкуснее этот салат селедка под шубой получается из той рыбки, которая была засолена целиком в бочке.

Самый традиционный рецепт салат шуба, выручивший своей простотой и популярностью не одну сотню хозяек.Ингредиенты для салата шуба:Свекла средних размеров – 1 шт.;картофель – 2 шт.;крупная морковь – 1 шт.;лук – 1 шт.;сельдь – 1 шт. или филе сельди – 2 шт.;майонез;растительное масло – 2 стол. лож.;вареное яйцо – 1 шт.;зелёный лук.

Способ приготовления селедки под шубой:Сварить по отдельности свеклу, картошку и морковь, охладить их, очистить и крупно натереть. Сельдь почистить, разобрать на филе. Луковицу и сельдь нарезать мелкими кубиками.

На дно овального блюда плотно уложить кубики всей селёдки, сверху на неё – измельчённый лук и равномерно полить растительным маслом. Далее укладывать продукты плотными слоями, перемазывая каждый майонезом: картошка, майонез, морковь, майонез, свекла. Сверху салат также смазать красиво майонезом, украсить сыром и розочками из лука порея. Поставить для пропитки в холодильник минимум на 5 часов.

Салат Пустая шуба

Ингредиенты для приготовления салата пустая шуба:Маринованные (солёные) огурцы – 4 шт.;средние картофелины – 4 шт.;вареные яйца – 4 шт.;лук – 1 шт.;крупная свекла – 1 шт.;майонез.

Способ приготовления салата пустая шуба:

Картошку и свеклу сварить в кожуре по отдельности и охладить. Огурцы, картофель и белки яиц нарезать мелкими кубиками. Свеклу крупно натереть. Укладывать на блюдо слои в такой последовательности, каждый перемазывая майонезом: огурцы, картошка, белки, свекла. Сверху салат также смазать майонезом и украсить по желанию. Дать настояться часа 2 в холодильнике.

Салат шуба с мясом

Сытный салат шуба с мясом, в котором мясной составляющей может послужить всё, что вам доступно – отварной язык, курица, говядина, жареная свинина, птица (в том числе копчёная) и просто любая колбаса.

Ингредиенты для приготовления салата шуба с мясом:

Любое готовое мясо – 200 г;сливочное масло – 50 г;твёрдый сыр – 50 г;зелёное яблоко – 1 шт.;варёное яйцо – 2 шт.;фиолетовый (обычный) лук – 1 шт.;соль;уксус;майонез.

Способ приготовления салата шуба с мясом:

Салат шуба Желатиновый

Ингредиенты для салата шуба желатинового:Слабосолёная сельдь – 1 шт.;вареные яйца – 3 шт.;крупная картошка – 3 шт.;средняя свекла – 2 шт.;майонез;петрушка;желатин – 15 г.

Способ приготовления салата шуба желатинового:

Смесь из желированного бульона и майонеза аккуратно добавить к ингредиентам по отдельности, но не в селёдку.

Новогодний салат селедка под шубой

Салат селедка под шубой рулетом — знатная и вкусная еда на праздничный стол. Все мы привыкли видеть любимый новогодний салат селедку под шубой в виде торта (слоеного салата). А давайте приготовим на Новый год старое и любимое блюдо по новому рецепту — рулетом.Такой рулет с селедкой и овощами слоями — отличное блюдо (закуска) на Новый год и Рождество, и конечно день рождения и юбилей украсит это любимая закуска из селедки всех народов в новой подаче. Уже давно замечено, что вкус блюда зависит от формы и способа нарезки. Салат селёдка под шубой приобретет в рулете немного другой вкус, но по своему замечательный и в нарезке очень вкусен.

Ингредиенты для приготовления новогоднего салата селедка под шубой:

Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт

Сваренная в кожуре морковь – 4 шт

Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки

Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки

Селедка – 1 средняя

Репчатый лук – 1 луковица

Майонез – около 100 г

Соль.

Как приготовить салат селёдка под шубой:Все овощи нужно сварить дать им остыть, а потом охладить несколько часов в холодильнике.Селедку разделайте на филе, уберите кости и нарежьте мелкими кусочками.Репчатый лук мелко нашинкуйте и смешайте с нарезанной селедкой.Почистите овощи и яйца и натрите их на мелкой терке.Натертую свеклу выжмите и положите слоем на пищевую пленку. Посолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните.Не свеклу выложите слой моркови. Слой моркови должен быть немного меньше слоя свеклы. Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.На морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше слоя моркови. Посолите, уплотните, промажьте майонезом.На картофель — яичный слой, который тоже должен быть немного меньше картофельного. Посолите – уплотните – промажьте майонезом.В центр полоской – горочкой выложите селедку с луком.Заверните все собранное в рулет. Обожмите края. Рулет в пленке уберите в холодильник на 2–3 ч, а лучше на ночь, настояться.Переложите салат селёдка под шубой на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте рулет листиками петрушки сразу же после сборки. Перед подачей салат селёдка под шубой можно украсить цветочками из майонеза.

Салат селедка под шубой Букет

Розочки делаем из блинчиков. Блинчик разрезать на ленты, помазать соком свеклы, желательно свежей свеклы и блинчики получаются яркими. Потом сыр и вареную свеклу потереть на мелкой терке и размешать. Каждую ленту смазать начинкой и сделать рулетики, по часовой стрелке выложить рулетики и украсить петрушкой. Приятного аппетита!

vkusnie-retepti.ru

Как приготовить салат «Сельдка под шубой»

Ингредиенты:

пряная сельдь, выбранная на ваш вкус – малосольная, средне- или сильносолёная – 1 шт. или 600 грамм филе;
картофель среднего размера – 2-3 шт.;
морковь среднего размера – 2 шт. или 1 крупная;
свёкла среднего размера – 1 шт.;
соль;
майонез жирных сортов.

В традиционный рецепт салата «шуба» можно вносить изменения. Часто добавляют в него слои варёных яиц, свежих яблок или твёрдого сыра, а селёдку заменяют мясом, грибами, форелью, водорослями. От этого его вкус приобретает абсолютно новые нотки.

История появления блюда

Привычный всем рецепт салата «под шубой» нельзя назвать диетическим из-за большого количества майонеза, без которого он просто не имеет смысла. Поэтому такое блюдо делают не особо часто, как правило, только по большим праздникам.

В нашем пошаговом рецепте салата «шуба» будут только привычные всем ингредиенты. Это блюдо мы считаем одним из традиционных, появившихся в России, придуманных русскими и любимыми нашими соотечественниками. Однако история его происхождения кажется немного надуманной.

Якобы в разгар революционных действий в 1918 году в трактирах Москвы и Твери, хозяином которых был Анастас Богомилов, собиралось много крестьян, рабочих, и они много пили и часто ссорились. Ведь крестьяне и действительно в революцию были втянуты практически насильно. Частые ссоры между ними и наносимый ущерб заведениям заставил купца придумать оригинальный выход из положения.

Он попросил своего повара Аристарха Прокопцева создать блюдо, которое стало бы символом примирения двух классов революционной братии. Так и был придуман салат «под шубой». Картофель в нём стал символом крестьянства, селёдка – рабочего класса, свёкла – красного революционного знамени, а французский «Провансаль» - говорил о том, что революция не имеет границ.

И само название салата «шуба» вовсе не обозначает тёплую верхнюю одежду для холодного времени года, его аббревиатура расшифровывается как – «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема». Селёдка стала символом рабочих потому, что до конца XIV века она была едой нищих благодаря своему характерному тухлому запаху.

Пока её успевали довести до покупателя, она просто портилась. Только позже нидерландский моряк Якоб Бейкельс придумал способ сохранения рыбы. Он просто сразу после вылова стал удалять у неё жабры и посыпать солью. Тогда-то и стала селёдка любимым продуктом питания голландцев.

Другая версия происхождения салата «селёдка под шубой» – заимствование рецепта из еврейской кухни, что тоже может быть правдой. Традиционная кухня этого народа изобилует разными рецептами с использованием рыбы. После революции рецепт салата «селёдки под шубой» вместе с русскими эмигрантами попал за границу. Там он полюбился своим оригинальным вкусом и простотой изготовления. В Европе и других странах салат «сельдь под шубой» называют просто – «Шуба».

Выбор сельди

Теперь пора приступать к пошаговому приготовлению салата «шуба». Чтобы ничего не упустить смотрите рецепты «салата под шубой» с фото. Вначале нужно выбрать подходящую рыбу, для этого внимательно изучим тушку.

Сельдь с красными глазами – малосолёная и обычно жирнее других сортов, с мутными глазами – несёт икру, а значит малую жирность. Качественная сельдь имеет упругое мясо, после нажатия на него быстро восстанавливается, а не остаётся в виде ямы.

На поверхности тела рыбы не должно быть пятен похожих на ржавчину, белого налёта, всё это говорит либо о неправильной засолке с добавлением вредных веществ, либо о нарушениях правил хранения продукта.

Процесс приготовления салата

Пришла пора разобраться подробно с тем, как делать салат «под шубой». Отвариваем неочищенные, но хорошо промытые овощи в подсолённой воде, чтобы не лишить клетки их полезных веществ. Свёкла варится часа 2-3, поэтому её можно отварить отдельно или поставить пораньше остальных овощей.

Моркови понадобится на час больше времени для варки, чем картофелю, но примерно на час меньше чем свёкле. Отваренные овощи нужно остудить, салат делать можно только из остывших ингредиентов.

Классический салат «шуба» готовится достаточно просто, самое трудное в его изготовлении – очистка сельди. Однако и это теперь не проблема, так как можно выбрать уже готовое филе. Берём плоское широкое блюдо, и на него будем выкладывать слоями и шубу и рыбу.

Рыбу для салата «шуба» нужно порезать небольшими кубиками. Её можно положить на дно блюда или между слоями картофеля и лука. От этого вкус немного изменится.

Овощи для салата «шуба» выкладываем как на фото. Мелко порезанный или натёртый на крупной тёрке картофель – первый слой, который нужно посыпать небольшим количеством соли. Далее слои салата «шуба» чередуются следующим образом:

кусочки рыбы;
лук, порубленный мелкими кубиками;
теперь пришла очередь майонеза, наносить его нужно ровным слоем по всей поверхности;
мелко нарезанная или нашинкованная морковь, посолённая и смазанная майонезом;
последним слоем в пошаговом рецепте салата «шуба» традиционно был и остаётся слой свёклы, его снова нужно посолить и покрыть слоем майонеза.

Если нанести майонез один раз сверху и толстым слоем, то нижние ингредиенты салата «сельдь под шубой» не пропитаются и останутся сухими, а верхние будут слишком жирными. Использовать вместо майонеза большой жирности диетический – не имеет смысла, он испортит привычный вкус полностью. Однако данный рецепт может быть изменён, с целью уменьшения его калорийности другими способами. К примеру, картофель в нём можно заменить тёртым яблоком или водорослями.

Блюдо подаётся как закуска, говорят, что он препятствует всасыванию излишков алкоголя в кровь. Его можно украсить небольшим количеством зелени, сеткой из майонеза, сделать в форме рыбы, рулета. Теперь существует множество вариантов рецепта салата «селёдка под шубой», часто сильно отличающиеся от классического, которые тоже стоит попробовать.

moysup.ru

Вкусно и Легко - Как приготовить салат "Шуба"

Добро пожаловать на блог «Едим и худеем!

Сегодня поговорим и рецепте «Сельдь под шубой». Наряду с «Оливье» этот салат является постоянным гостем на всех праздниках. Вариантов приготовления столько, сколько хозяек. Ингредиенты можно добавлять разные, а главным принципом приготовления этого салата является выкладывание всех составляющих слоями. Если применить фантазию, то у вас каждый раз будет получаться новое оригинальное блюдо. А селедку вы можете засолить сами по своему вкусу. Хочу поделиться с вами некоторыми рецептами и вариантами украшения.

Рецепт 1:

Это рецепт «шубы» без сельди, так сказать вегетарианской.

Ингредиенты:

800 гр. картофеля

800 гр. моркови

800 гр. свеклы

350 гр. морской капусты

300 гр. адыгейского или плавленого сыра

5 шт. грецких орехов

250 мл. сметаны

400 мл. майонеза

соль

специи, молотый черный перец, соль – по вкусу.

Картошку, морковку и свеклу свариваем в «мундирах» на пару или в воде. Когда овощи остынут, очищаем их от кожуры.

Овощи и сыр натираем на терке по отдельности. Свеклу и морковь лучше всего на средней, а картофель и сыр — на крупной терке. Морскую капусту промываем и мелко нарезаем.

Добавляем по 2 ст. ложки сметаны в морковь и свеклу, а в картофель — 3-4 ст. лож. сметаны. Солим и перчим по вкусу.

Толчем ядра грецкого ореха в ступке высыпаем их в свеклу и перемешиваем.

Теперь все составляющие «шубы» у нас готовы и можно приступать непосредственно к выкладыванию слоев, смазывая каждый майонезом. Для этого количества продуктов лучше всего подойдет глубокое блюдо Ø 25 см и высотой примерно 9 см. Выкладываем слоями (получается два раза): картофель, морская капуста, сыр, морковь, свекла. Вегетарианская «шуба» без селедки готова. Осталось красиво украсить.

Рецепт 2:

Этот рецепт традиционный. Для его приготовления нам потребуется:

Картофель – 3 шт.,

Морковь – 3 шт.,

Свекла – 3 шт.,

Яйца – 3 шт.,

Сельдь соленая – 2 шт.,

1 большая луковица,

Майонез, соль по вкусу.

Сельдь разделываем на филе и режем мелкими кусочками.

Овощи отвариваем до готовности в кожуре, яйца отвариваем «в крутую». Даем остыть. Очищаем от кожуры и натираем по отдельности на крупной терке.

Лук очищаем и режем мелкими кубиками. Поливаем слегка растительным маслом и уксусом или соком лимона. Солим по вкусу. Перемешиваем.

Выкладываем на плоском блюде слоями и смазываем каждый слой майонезом (чтобы салат получился не сильно жирным можно смазывать не все слои или из майонеза делать легкую сеточку): картофель, сельдь, лук, яичные белки тертые, морковь, свекла. При необходимости слоя можно повторить. Все. Украшаем и подаем на стол.

При желании можно добавить еще слой из тертого яблочка.

Рецепт 3:

Еще один вариант приготовления шубки «Шпроты под шубой». Для приготовления необходимо: 1 баночка шпрот, 2-3 картофелины, 3 моркови, 1-2 луковицы, 2 яйца, майонез.

Картофель отвариваем в мундире до готовности, даем остыть, очищаем от кожуры и трем на крупную терку. Выкладываем слоем на блюдо, смазываем майонезом. Вареную морковь трем на крупной терке, делим на две части, первую часть выкладываем на картофель. Затем раскладываем шпроты целиком. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем до золотистого цвета, выкладываем на сито или дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, кладем на рыбу. Сверху раскладываем вторую часть моркови. Смазываем сверху майонезом. Затем кладем слой белка, натертого на мелкой терке, в центр натираем желток. Убираем в холодильник на 1 час пропитаться.

Рецепт 4:

Рецепт приготовления «Королевской шубы»

Ингредиенты:1слой: отварная картошка мелкими кубиками, 2слой: любая копченая рыба, форель, лосось или др., 3слой: репчатый лук или лук порей, 4слой: креветки, 5слой: отваренные яйца мелко нарубленные, 6слой: крабовые палочки, 7слой: кукуруза из баночки, 8слой: тертая морковь,

Каждый слой смазываем смесью майонеза и натурального обезжиренного йогурта (чтобы салат не был сильно тяжелым и жирным). Количество продуктов берется в зависимости от размера салата, но всего понемногу. Украшаем салат как показано на фото.

Вариант оформления «сельди под шубой»:

Вам понадобятся все ингредиенты и еще к этому добавьте фольгу (пищевую пленку).

Приготовление:

Отрезок фольги раскладываем на столе и на него выкладываем свеклу, которую далее нужно смазать майонезом. Используйте жирный и густой майонез.

Продолжайте так же выкладывать все слои один за другим. Но учитывайте, что следующий слой по размерам должен быть меньше предыдущего.

И, естественно, помним о майонезе.

Самый маленький слой – селедка, ее нужно выложить «брусочком». После остается медленно все содержимое свернуть в рулетик при помощи фольги.

Рулету надо отстояться в холодильнике, пока он не пропитается и не примет форму.

Разворачивая рулет, не спешите, он очень хрупкий, делать это нужно очень аккуратно. Если вам кажется, что вы не справитесь с этим, то делайте короткие рулетики – меньше риск. Как украшать «сельдь» — решайте сами.

Специально для Вас блог «Едим и худеем»! Приятного аппетита!

Советую прочитать еще такие статьи:

с вашего сайта.

vkusnolight.ru