Как получить из эссенции 9 уксус: Страница не найдена – Еда.Ответы — Отдел социального служения и благотворительности при Астраханско-Камызякской епархии

Содержание

Как быстро получить 9%-й уксус из 70%-й уксусной кислоты?

Получить 9%-й уксус из 70%-й уксусной кислоты очень просто. Нужно развести 2 столовые ложки эссенции в стакане воды. Многие хозяйки умышленно покупают только концентрат, навсегда отказываясь от использования столового уксуса. Ведь зная правильные пропорции, можно из одной бутылки получать уксусную кислоту любой крепости – от 3 до 69%.

Как правильно развести уксусную кислоту?

2 столовые ложки на стакан – приблизительная пропорция эссенции и воды. Стаканы бывают разного объема. Если для рецепта необходима высокая точность, используйте пропорцию: 1 мл уксусной кислоты и 6,8 мл воды.

Тонкости приготовления раствора:

Вода подойдет любая. Кислота обладает обеззараживающими свойствами. Поэтому можно спокойно разбавлять уксус сырой водой. Если в ней будут какие-то микробы, в кислой среде они погибнут.
Воспользуйтесь кухонными весами для точности измерений. Чтобы получить правильный 9%-й раствор, взвесьте нужное количество мл эссенции, умножьте получившуюся цифру на 6,8. Ровно столько вам нужно добавить воды.

Отмеряйте уксус и воду ложками. Если кухонных весов дома нет, помогут старые добрые ложки (столовые или чайные – в зависимости от того, сколько вам нужно получить раствора). Просто добавляйте поочередно в стакан 1 ложку кислоты, затем 7 ложек воды.

Для получения 1 л 9%-го уксуса необходимо смешать 880 мл воды и 120 мл 70%-й эссенции.

Можно ли хранить раствор?

Уксусная кислота – известный консервант. Благодаря ей заготовки стоят всю зиму в банках и не портятся. Так почему бы не хранить воду с эссенцией? Если 9%-й уксус используется часто, можно развести 70%-ю кислоту впрок.

Соблюдайте правила хранения:

Используйте стеклянную емкость, в крайнем случае – пластиковую. Металлические резервуары для хранения кислых растворов не подходят.
Плотно закройте бутылку крышкой. Вопрос герметичности очень важный. Если крышка будет пропускать воздух, жидкость постепенно выветрится.

Храните раствор в холодильнике, в кладовке, на кухонной полке. Главное, чтобы температурный режим не выходил за пределы от -3 до +35 °С.
Если используется кухонный шкафчик, то важно, чтобы он был удален от плиты.
Уксусный раствор нужно защищать от попадания прямых солнечных лучей. Хранить его просто на столе – неправильно.
Срок годности раствора – примерно 24 месяца. Считать нужно от дня изготовления, указанного на бутылке.

Если вы часто делаете 9%-й уксусный раствор из кислоты, отметьте на емкости маркером необходимый уровень воды и уксуса. Теперь для разбавления вам не придется ничего взвешивать – можно ориентироваться по отметкам.

Где использовать?

Немногие знают, что уксус и уксусный раствор – далеко не одно и то же. Первый является натуральным продуктом, получаемым в результате брожения вина. Он имеет мягкий вкус и используется преимущественно в приготовлении разных блюд: соусов, напитков, супов (гаспачо и других), десертов.

Под видом столового уксуса очень часто продается раствор уксусной кислоты, которая, в свою очередь, изготавливается синтетическим способом. «Химия» лучше справляется с дезинфекцией и консервацией овощей на зиму. При этом раствор может применяться и в кулинарии, например, для гашения соды.

Разводя эссенцию самостоятельно, по сути вы получаете тот же самый продукт, что и столовый 9%-й уксус. И даже немного больше. Дело в том, что в последнее время участились случаи фальсификации. Производители разбавляют уксус водой больше, чем нужно. В итоге получается 4–6%-й раствор вместо 9%-го. Хозяйки используют его для консервации, а затем банки неожиданно взрываются. Получается, что самому разбавлять уксусную кислоту водой даже надежнее, чем покупать готовую продукцию.

Уксус 3% – калорийность и польза, как сделать правильно в домашних условиях

Калорийность: 11 кКал.

Энергетическая ценность продукта Уксус 3%:
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 3 г.

Описание

Уксус 3% получают с помощью разбавления уксусной эссенции, а применяют готовый раствор в самых разнообразных целях. Уксусная кислота – одно из древнейших открытий человека, без которого тяжело представить нынешнюю кулинарию и даже санитарию. В любом самом маленьком магазинчике можно приобрести столовый 9-процентный уксус, а вот другое процентное соотношение достаточно трудно найти даже на просторах интернета. В жизни при различных обстоятельствах мы очень часто прибегаем к использованию уксуса, и в некоторых случаях мы ловим себя на мысли, что нам просто крайне необходима другая концентрация. Так вот, с экономичной точки зрения, лучше приобрести эссенцию уксуса и разбавлять ее по необходимости.

Свойства

Свойств у уксуса, мягко говоря, немало, и при правильном использовании мы можем рассмотреть и получить только положительные качества. Но вместе с большим числом способностей растут и разновидности жидкости. Есть два главных отличия: один – натуральный (изготавливается путем ферментации ягодных или фруктовых нектаров), второй – синтетический (его получают благодаря перегонке нефтяного сырья, древесины и газа).

Мало кто задумывался над полезными качествами 3-процентного уксуса в целом. Оказывается, раствор содержит внушительное количество различных элементов в виде железа, фосфора и фтора. А также обладает большим количеством витаминов (РР, А, К, Е, В, С) и органическими кислотами: пропионовой, винной или лимонной.

Пищевая ценность жидкости демонстрирует небольшие показатели. На 100 г продукта не приходится ни белков, ни жиров, а вот углеводов 2,3 г. Калорийность 3% уксуса составляет 11 ккал.

Яблочный 3-процентный уксус показал себя в качестве полезного компонента и источника калия. Калий облегчает соединительные процессы с более важными микроэлементами, такими как хлор, кальций, кремний, натрий, магний и другими. При регулярном и разумном использовании раствор считается очень полезным и необходимым продуктом.

Применение

Применение уксуса столового 3-процентного широко распространено в кулинарии. Кисловатая жидкость многими используется в качестве дополнительной или основной приправы. Овощные салаты, пельмени, соусы, напитки, кислые первые блюда, соленья и маринады – все это никак не обходится без добавления уксуса. Ко всему перечисленному такая кислота способа сохранять длительное время продукты от порчи.

В медицине и косметологии уксус оказался также способным веществом, которое применяют в борьбе с перхотью и прыщами. Слабый раствор уксуса способен успокоить зуд и снять отечность. Многие мамочки, дабы не прибегать раз за разом к антибиотикам и жаропонижающим препаратам, используют раствор уксуса для сбивания температуры у ребенка. В народной медицине слабыми растворами лечат даже артрит, каменно-почечную болезнь, астму, отравления и прочие расстройства пищеварения.

Цена неискусственного уксуса намного отличается от стоимости синтетического сырья. Причем натуральный уксус имеет много видов, среди которых рисовый, бальзамический, из молочной сыворотки, яблочный, солодовый, спиртовой и винный уксусы. Но природная эссенция расходится с искусственной не только в ценовой категории. Вкусовые качества натурального уксуса намного лучше, поэтому такой продукт предпочтительнее использовать только в кулинарных целях. А вот синтетический раствор следует применять в домашних профилактических, очищающих и санитарно-гигиенических целях.

Как сделать уксус 3%?

Как сделать 3-процентный уксус, имея в наличии лишь 9-процентный или вовсе эссенцию с повышенным процентным числом кислотности? Для того чтобы качественно и абсолютно безопасно разбавить ту или иную субстанцию, следует придерживаться определенных формул. Но не все так страшно! За учебник химии хвататься не придется. Решить проблему можно путем вычислений и соблюдений правильных пропорций.

Крайне важно подойти к данным манипуляциям со всей ответственностью, иначе вы рискуете травмировать как минимум собственный организм!

Итак, для того чтобы получить из кислоты уксусной (равной 70%) уксусный 3% раствор, следует изначально определиться с единицей определения. Измерительным инструментом может выступить чашка, рюмка, колпачок, ложка или специальный мерный стаканчик. Затем необходимо взять кипяченую воду, приготовленную и остуженную заранее.

Пропорции для 70-процентной кислоты таковы: на одну выбранную вами единицу эссенции придется 22,5 единицы кипяченой воды. Например, в 1 ст. л. концентрированной кислоты следует развести в 22,5 ст. л. простой воды.

Далее мы приведем простую схему, благодаря которой вы с легкостью сможете разбавлять имеющиеся растворы в нужных пропорциях.

Требуемый раствор	Исходный концентрат равный 30%	Исходный концентрат равный 70%	Исходный концентрат равный 80%
3-процентный	1 доза 30% кислоты + 9 доз кипяченой воды	1 доза 70% кислоты + 22 дозы кипяченой воды	1 доза 80% кислоты + 25,5 дозы кипяченой воды
5-процентный	1 часть эссенции + 5 частей воды	1 часть эссенции + 13 частей воды	1 часть эссенции + 15 частей воды
6-процентный	1 единица + 4 единицы	1 единица + 10,5 единицы	1 единица + 12 единиц
9-процентный	1 доля + 2 доли	1 доля + 7 долей	1 доля + 8 долей
10-процентный	1 доля + 2 доли	1 доля + 6 долей	1 доля + 7 долей
30-процентный		1 часть концентрата + 1 часть воды	1 часть концентрата + 1,5 части воды

По такой простой и легкой таблице вы сможете производить вычисления любых процентных соотношений. Главное – определиться с единицей измерения. Но, стоит учесть, что концентраты с высоким содержанием кислоты бывают лишь искусственными, в связи с этим растворять подобные эссенции следует только для очистительных мероприятий.

Если вам необходим слабый раствор уксуса в кулинарной сфере, то предпочтительнее будет приобрести 9-процентный пищевой уксус и разбавить его до 3-процентного состояния. Для этого следует развести 1 мерный стаканчик уксуса в 3 мерных стаканчиках воды. Получаем слабую уксусную смесь и применяем для пищевых целей.

Что обозначает процент концентрата? Цифра означает процентное содержание уксусной кислоты в 100 мл воды. Например, бутылочка емкостью 100 мл с 30-процентным составом будет означать, что в таре 70 мл воды и 30 мл кислоты.

Меры безопасности

Меры предосторожности и безопасности следует соблюдать обязательно, если дома находятся подобные субстанции с повышенной агрессивной средой. Во время хранения или разведения придерживайтесь правил, указанных в инструкции:

храните техническую уксусную кислоту только в плотно закрытых прочных емкостях в недосягаемых для детей и животных местах;
тару с эссенцией желательно ярко пометить, чтобы не спутать в спешке с другой жидкостью;
для получения более слабого раствора необходимо наливать кислоту в воду, а не иначе;
не вдыхайте выделяемые кислотой пары, которые могут образовать ожоги органов дыхания;
не употребляйте уксусный раствор, если у вас повышенная кислотность или гастрит;
воздержитесь от приема уксуса в случае раздраженных слизистых оболочек.

Слабый раствор 3-процентного уксуса, подлитый в вазу к букету, продлит жизнь цветам, выведет из жилища прусаков и очистит электрический чайник, сделает пищу более насыщенной, а волосы – блестящими. Этот продукт – поистине находка, пришедшая к нам и прошлых веков! Кстати, именно 3% рисовый уксус добавляют в рис при приготовлении суши и роллов. Едва ощутимая кислинка наполняет рисовую основу ароматом и неповторимыми вкусовыми качествами.

Рецепты приготовления блюд c фото

Футомаки

45 мин. 5

Пищевая ценность

Органические кислоты	3 г
Вода	97 г

Как правильно сделать перерасчет уксуса

Если у вас нет уксуса той концентрации, которая указана в рецепте, но есть другой уксус, воспользуйтесь таблицей для перерасчета. Ниже приведены конкретные примеры, объясняющие, как пользоваться таблицей.

Приведем два конкретных примера перерасчета:

Пример 1.
По рецепту нужен стакан столового (9%) уксуса. У нас только 70% эссенция. Смотрим по таблице: 9% уксус 1 стакан = 32 г 70% эссенции (чуть больше 2 столовых ложек). Кладем в стакан 2 столовые ложки плюс пару капель 70% эссенции и доливаем воды, чтобы получился один стакан. В итоге получаем 1 стакан 9% уксуса.

Пример 2.
В рецепте указано 100 г 9% уксуса, у нас только 5%. Смотрим по таблице: 100 г 9% уксуса = 180 г 5%. Берем 180 г 5% уксуса, в итоге у нас получается на 80 г больше воды, чем нужно. Или убавляем другую жидкость в рецепте на 80 г (воду, сок и т.д.), либо получаем более жидкий готовый продукт.

Как сделать из 70% эссенции 9% уксус
*********************************************************

Имеем:
100г 70% эссенции.
Нужное количество 9% уксуса в граммах= 100г × 70 ÷9 = 778г.
То есть чтобы получить 9% уксус из 100 г 70% эссенции нужно взять 100 г эссенции и добавить 678 г воды (778 г -100 г =678 г). Таким образом мы получим 778 мл 9% уксуса из 100г уксусной 70% эссенции.

Еще пример:
В рецепте указано 3 ст.л. 9% уксуса, а у нас имеется только 5%.
3 ст.л. 9% уксуса= 15г/в ложке × 3 ложки= 45г 9% уксуса.
Нужное количество в граммах = 45г × 9 ÷ 5 = 81г, что соответствует примерно 5 столовым ложкам (в 1 столовой ложке 15 г, в чайной ложке – 5г).

Подробнее:
В обоих случаях нам нужно использовать одинаковое количество уксусной кислоты: 45 г × 0.09 = 4.05 г т.е. в 3 столовых ложках 9% уксуса содержится примерно 4 грамма уксусной кислоты. Конечное количество 5 % уксуса – это Y (пока неизвестная величина) Y ×0.05 = 45г × 0.09 = 4г=количество уксусной кислоты в обоих случаях Y ×0.05 = 4, Y = 4 ÷0.05 = 80 г 5% уксуса, что соответствует примерно 5 ст.л. (80г ÷ 15г/в ст.ложке).

Итоговый объем жидкости
*********************************************************

Например, если меняем 9% на 5% уксус , нам нужно добавить 2 ст.л. воды : 5 ст.л 5% уксуса = 3 ст.л. 9% уксуса + 2 ст.ложки (воды). Или наоборот — если меняем более слабый уксус (5%) на более сильный (9%), то нужно убавить 2 ст.л. воды (если это возможно по рецепту).

Как развести уксусную эссенцию до 9 % уксуса: все гениальное – просто

Некоторые хозяйки предвзято относятся к уксусу, наивно полагая, что нужен он только в летние и осенние месяцы, на период маринования овощей. Уксусная эссенция – незаменимый помощник на кухне для любой, как начинающей, так и умудрённой опытом, хозяйки.

Уксус – не только для овощей

Без уксусной кислоты и тесто не заведёшь, и мясо или рыбку не замаринуешь, и вкуснейшие салаты «по-корейски» не сделаешь. Одним словом, уксус – вещь незаменимая. У большинства из нас хранится дома уксус 70% концентрации. Он подходит не везде.

Зачем платить больше?

На прилавках магазина можно встретить разведенный уксус – 6, 7, 9 процентов. Это значит, что производители уже постарались за вас и развели уксусную эссенцию до необходимой концентрации. То есть платить вам придётся за воду. И многие готовы переплачивать, поскольку не знают, как развести уксусную эссенцию до 9 % уксуса. А для большинства блюд требуется уксус именно в такой концентрации. Как же быть?

А на бутылочке что?

Для начала вам необходимо хорошенько рассмотреть этикетку купленной бутылочки. Вы должны точно уяснить, что купили. Только после этого можно искать информацию, например, как развести уксусную эссенцию 80 % до 9 % уксуса. В зависимости от того, какой концентрации вещество вы приобрели, нужно будет добавить строго отмеренное количество воды. Заметно отличается инструкция, как развести 70 % уксусную эссенцию до 9 % уксуса. Таблица может быть изображена на самой этикетке. Обычно там идут измерения в граммах, однако не у каждой хозяйки есть на кухне такие точные весы или измерительные приборы. Отмеряйте чайной или столовой ложкой. Помните, что в чайную ложку умещается 5 граммов жидкости, в столовую – до 18, при условии что ложка будет заполнена до краев.

Вспоминаем школьную программу

Если на этикетке бутылька нет инструкции, то придётся возвращаться памятью в свои школьные годы и высчитывать пропорции самостоятельно. Это не столь сложно.

Итак, к примеру, нам надо узнать, как развести уксусную эссенцию до 9 % уксуса. Исходная жидкость у нас содержит 70 % процентов уксуса. Разведённой жидкости нам понадобится ровно 100 мл. Таким образом, получится уравнение:

70 —- 100

9 — х

Где 9 – это нужная нам концентрация уксуса, 100 – нужное количество уксуса в итоге, 70 – концентрация эссенции, а «х» – ее количество.

Чтобы решить уравнение, нужно умножить числа по диагонали снизу вверх между собой (9*100) и разделить на верхнее число из другой диагонали (70).

То есть (100*9)/70 = (приблизительно) 12,5.

Стало быть, чтобы получить 100 мл уксуса 9%, надо взять чуть меньше столовой ложки 70-процентного уксуса и долить нужно количество воды, чтобы было ровно 100 мл.

Так можно рассчитать любую концентрацию уксуса при условии, что разведённого состава будет 100 мл. Если нужно меньше, тогда придётся брать другой алгоритм, более сложный.

Возьмём ещё одну хитрую формулу, которая выглядит на письме так:

О=кОв;

к= ( к1- к2)/ к2.

Распишем условные обозначения.

О – это количество имеющегося у нас уксуса;

Ов – объём воды, которую мы добавим к эссенции;

к1 – обозначает концентрацию имеющегося уксуса в процентах;

к2 – желаемая концентрация уксуса в исходе.

Как считать? Например, как развести уксусную эссенцию до 9 % уксуса?

Из 80-процентного уксуса нам нужно получить 9. (80-9)/9 = 7,8.

Таким образом, мы определяем, что для получения 9 % концентрации из 80% нам необходимо взять примерно 8 частей воды и 1 часть уксусной эссенции. Частью может быть любая одинаковая мера – столовая ложка, чайная, стакан и т. д.

Если считать самостоятельно нет времени или не хочется, то можно воспользоваться следующими советами.

1. Нужен 30%-ный концентрированный раствор? Разведите в соотношении 1:1,5, где 1 часть – это эссенция, 1,5 – вода.

2. Для изготовления уксусной кослоты с 10% кислотностью, необходимо смешать 1 часть эссенции 70% с 6 частями воды.

3. Как развести уксусную эссенцию до 9 % уксуса? Таблица подсказывает, что нужно смешать воду с уксусной эссенцией в пропорции 7 к 1.

4. Чтобы в итоге получился раствор 8-процентного уксуса, надо соединить 8 частей воды с одной частью эссенции.

5. Если при смешивании соблюсти пропорцию 1:9, то получится уксус 7%.

6. Слабокислый 6% раствор изготавливается по схеме 1 к 11.

7. Если добавить к простой воде (13 частей) 1 часть уксуса 70%, то на выходе получится 5-процентный раствор.

8. Увеличив количество воды до 17 частей, приготовим 4% уксус.

9. Самая слабая концентрация (3%) получается при смешивании 22,5:1.

Прочитав и ознакомившись со всеми этими несложными способами, вы больше не будете недоумевать, если вдруг встретите в списке обязательных ингредиентов уксус низкой концентрации. В крайнем случае пользуйтесь калькуляторами онлайн.

как получается, в каких пропорциях разводится и как применяется

КАК РАЗВОДИТЬ УКСУСНУЮ КИСЛОТУ В рецептах часто встречаются растворы уксусной кислоты различной концентрации: 70% (уксусная эссенция), 30%, 9% (столовый) и 5%.

В последнее время стали очень популярны натуральные уксусы: винный, яблочный, бальзамический, рисовый, солодовый. Они обладают более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный спиртовой уксус. Их концентрация может колебаться, обычно это 3-6% уксусы. Бродя по просторам кулинарных рецептов, я частенько ломала себе голову над вопросом применения нужного количества уксуса нужной концентрации при приготовлении очередного блюда. Ведь в одном рецепте указано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а там и вовсе уксусная кислота… Меня спас, как обычно, Интернет. Результаты моих поисков я размещаю здесь — может быть, еще кому-то пригодится в сезон заготовок! Итак, если у вас нет уксуса той концентрации, которая указана в рецепте, но есть другой уксус, воспользуйтесь этой таблицей для перерасчета. Ниже приведены конкретные примеры, объясняющие, как пользоваться таблицей.

Приведем два конкретных примера перерасчета:

Выведем формулу для перерасчета: Нужное количество (в граммах)= исходное количество в граммах × исходную концентрацию ÷ на нужную концентрацию. Для удобства используем концентрацию в целых числах (9 вместо 0.09 или 70 вместо 0.7)

Во многих рецептах можно просто заменить 3 ст.л. 9% на 5 ст.л. 5%, если важно количество уксусной кислоты, но не жидкости (например в салате). Если важно использовать равное количество жидкости (например в маринадах), то нужно добавить или убавить воду. Например, если меняем 9% на 5% уксус, нам нужно добавить 2 ст.л. воды: 5 ст.л 5% уксуса = 3 ст.л. 9% уксуса + 2 ст.ложки (воды). Или наоборот — если меняем более слабый уксус (5%) на более сильный (9%), то нужно убавить 2 ст.л. воды (если это возможно по рецепту). Следующий способ перерасчёта 1. Формулы перевода К = С исх / С тр V иск = К * V исх где К — коэффициент, V иск — искомое количество уксуса, V исх — исходное количество уксуса, С тр — требуемая концентрация, С исх — исходная концентрация. Пример Как разбавить 70% уксус до 3%? К = 70 / 3 = 23 Таким образом для того, чтобы из 70% уксуса сделать 3% нужно 1 часть уксуса развести 22 частями воды. Изменим задачу. У нас есть не абстрактные части, а конкретные миллилитры. Нужно перевести 5 мл 70% уксуса в 3%. Берём полученный коэффициент 23 и домножаем его на 5. Получаем 23 * 5 = 115 мл. 5 мл 70% = 115 мл 3% 2. Таблица перевода. Таблица позволяет рассчитать количество уксуса, если в рецепте указанна одна концентрация («крепость») уксуса, а в магазине (или вас дома) имеется уксус другой концентрации.

Примеры (как пользоваться таблицей) 1. Если в рецепте указана 1 ч ложка 70% уксуса, а у вас есть только 6%. Значит вам нужно взять 11,5 ч ложек своего 6% уксуса. 2. Если у вас есть 70% уксусная кислота, а вам нужно получить 6% уксус. Берёте 1 часть кислоты и добавляете в неё 10,5 частей воды. Предположим, в рецепте сказано использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, а вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус. Понятно, что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенции (т.к. 70=5×14), то его понадобится взять примерно в 14 раз больше (15×14=210 мл, т.е. чуть больше стакана), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления эссенции примерно на стакан (т.к. вместе с уксусом вы добавляете в маринадную заливку дополнительно примерно стакан воды). В рецептах, особенно при консервировании, чаще всего указан 9% уксус.

Некоторые хозяйки предвзято относятся к уксусу, наивно полагая, что нужен он только в летние и осенние месяцы, на период маринования овощей. Уксусная эссенция — незаменимый помощник на кухне для любой, как начинающей, так и умудрённой опытом, хозяйки.

Уксус — не только для овощей

Без уксусной кислоты и тесто не заведёшь, и мясо или рыбку не замаринуешь, и вкуснейшие салаты «по-корейски» не сделаешь. Одним словом, уксус — вещь незаменимая. У большинства из нас хранится дома уксус 70% концентрации. Он подходит не везде.

Зачем платить больше?

На прилавках магазина можно встретить разведенный уксус — 6, 7, 9 процентов. Это значит, что производители уже постарались за вас и развели уксусную эссенцию до необходимой концентрации. То есть платить вам придётся за воду. И многие готовы переплачивать, поскольку не знают, как развести до 9 % уксуса. А для большинства блюд требуется уксус именно в такой концентрации. Как же быть?

А на бутылочке что?

Для начала вам необходимо хорошенько рассмотреть этикетку купленной бутылочки. Вы должны точно уяснить, что купили. Только после этого можно искать информацию, например, как развести уксусную эссенцию 80 % до 9 % уксуса. В зависимости от того, какой концентрации вещество вы приобрели, нужно будет добавить строго отмеренное количество воды. Заметно отличается инструкция, как развести 70 % уксусную эссенцию до 9 % уксуса. Таблица может быть изображена на самой этикетке. Обычно там идут измерения в граммах, однако не у каждой хозяйки есть на кухне такие точные весы или измерительные приборы. Отмеряйте чайной или столовой ложкой. Помните, что в чайную ложку умещается 5 граммов жидкости, в столовую — до 18, при условии что ложка будет заполнена до краев.

Вспоминаем школьную программу

Где 9 — это нужная нам концентрация уксуса, 100 — нужное количество уксуса в итоге, 70 — концентрация эссенции, а «х» — ее количество.

То есть (100*9)/70 = (приблизительно) 12,5.

Возьмём ещё одну хитрую формулу, которая выглядит на письме так:

к= (к1- к2)/ к2.

Распишем условные обозначения.

О — это количество имеющегося у нас уксуса-

Ов — объём воды, которую мы добавим к эссенции-

к1 — обозначает концентрацию имеющегося уксуса в процентах-

к2 — желаемая концентрация уксуса в исходе.

Из 80-процентного уксуса нам нужно получить 9. (80-9)/9 = 7,8.

Таким образом, мы определяем, что для получения 9 % концентрации из 80% нам необходимо взять примерно 8 частей воды и 1 часть уксусной эссенции. Частью может быть любая одинаковая мера — столовая ложка, чайная, стакан и т. д.

1. Нужен 30%-ный концентрированный раствор? Разведите в соотношении 1:1,5, где 1 часть — это эссенция, 1,5 — вода.

2. Для изготовления уксусной кослоты с 10% кислотностью, необходимо смешать 1 часть эссенции 70% с 6 частями воды.

4. Чтобы в итоге получился раствор 8-процентного уксуса, надо соединить 8 частей воды с одной частью эссенции.

5. Если при смешивании соблюсти пропорцию 1:9, то получится уксус 7%.

6. Слабокислый 6% раствор изготавливается по схеме 1 к 11.

7. Если добавить к простой воде (13 частей) 1 часть уксуса 70%, то на выходе получится 5-процентный раствор.

8. Увеличив количество воды до 17 частей, приготовим 4% уксус.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Все интересное

Уксус – это водный раствор уксусной кислоты. Данная специя известна людям с глубокой древности. В настоящее время этот продукт находит множество применений. Уксус используют в качестве приправы к различным блюдам, для приготовления напитков и…

Уксусная эссенция — это уксусная кислота, водный раствор которой имеет концентрацию от 70% до 80%. Представляет собой прозрачную бесцветную жидкость с характерным резким, «обжигающим» запахом. В указанных концентрациях представляет собою…

Уксусная кислота известна человеку с давних времен. Сначала ее получали естественным путем при скисании виноградных вин и соков растений, а с 1898 г. начали синтезировать искусственно. Пищевой уксус представляет собой водный раствор уксусной…

В приготовлении различных блюд и заготовок на зиму используется уксусная кислота различной концентрации. Неужели нужно иметь дома многочисленные бутылочки с уксусом? Конечно, нет! Имея в наличии, например, 30%-ную уксусную кислоту, можно получить…

Период заготовок — горячая пора на каждой кухне. Ах, как хочется сохранить многочисленные дары природы на зиму, чтобы холодными зимними вечерами насладиться вкусом и запахом лета. Хочется, чтобы не пропали фрукты и овощи, выращенные на своем…

Для приготовления маринада используют различные овощи: томаты, огурцы, фасоль, морковь, сладкий перец, свеклу, лук, капусту и многиедругие. Приготовить маринад можно как из свежих, так и из соленых овощей. Подберите свой рецепт

Уксус – очень распространенная кулинарная приправа, но используя его, нужно быть крайне осторожным. Для приготоваления маринадов следует разводить уксус в правильной пропорции, иначе есть риск получить тяжелое отравление.
Подберите свой рецепт …

Уксусная эссенция – не самый распространенный в наше время продукт. При том разнообразии уксусов, которым радуют покупателей продуктовые магазины, нет особой необходимости покупать именно эссенцию. Впрочем, у нее есть свои преимущества: крошечная…

Уксусная эссенция представляет собой концентрированный раствор уксусной кислоты, который можно найти на прилавках практически каждого продуктового магазина. Она имеет достаточно широкий спектр применения. При этом многие домохозяйки на вопрос о том,…

С приходом осени наступает время заготовок на зиму. И конечно, чтобы надолго сохранить все эти закрутки, хозяйки используют природные консерванты. А самым распространенным из них является уксус. Правда, в одних рецептах требуется столовый уксус, а в…

). Реакция протекает по следующей схеме:2СН3СОН + О2 = 2СН3СООНДля ее совершения вам понадобится катализатор – соли марганца. Реакция идет при повышенной температуре (порядка шестидесяти градусов).

Этот метод быстро вытесняется другим, более выгодным с экономической точки зрения – реакцией метанола с угарным газом. Механизм реакции выглядит таким образом:СН3ОН + СО = СН3СООНДостоинство этого метода заключается в высокой скорости реакции и наиболее высшем выходе продукта, недостаток – это необходимость использования очень дорогих катализаторов (на основе родия и иридия), которые не всем доступны ввиду своей высокой ценовой планки.

Для получения уксусной эссенции вы также можете использовать метод, который известен еще с глубокой древности – это так называемое «уксуснокислое брожение» жидкостей, содержащих этиловый спирт , под действием особого фермента, который называется алкогольоксидаз. Фактически это биохимический способ производства, который протекает в несколько стадий, через образование промежуточных продуктов. В упрощенном виде его можно представить следующим образом:С2Н5ОН + О2 = СН3СООН + Н2О

Есть также способ получения уксусной эссенции путем перегонки тонкоизмельченной древесины. Сырьем для этого служат отходы деревообрабатывающего производства, желательно использовать лиственные породы , так как отходы хвойных деревьев содержат очень много смолы.

Еще с глубокой древности люди знали и использовали уксусную кислоту не только в пище, но даже и в медицине. Для ее создания совсем не надо было заниматься наукой, что–то изучать, открывать, проводить эксперименты, достаточно было просто забыть закрыть крышкой бутылку какого-нибудь слабенького винца. Вино просто скисало под действием уксусного грибка, находящегося в воздухе, и превращалось в уксус.

Вам понадобится

Дистиллятор, индикаторная бумага (лакмусовая), древесина, известь, концентрированная серная кислота.

Инструкция

В промышленности уксусная кислота получается окислением ацетальдегида , но ее можно получить и перегонкой древесины. Нужно взять древесные щепки (лучше будет если древесина содержит минимальное количество смолы) и поместить их в дистиллятор (точнее перегонный куб), а после начать нагрев. В начале процесса будет выделяться дым, а позже в приемнике дистиллятора начнет скапливаться жидкость, приемник не должен быть герметичным, чтобы не нарастало давление, т.к. не все газы конденсируются. Перегонка ведется до того момента, пока не обуглится древесина.

После завершения перегонки даем жидкости отстояться, после жидкость расслаивается на две фазы: смола и прозрачный раствор. Отфильтровываем раствор и снова перегоняем. Примерно при 80 градусах Цельсия отгоняется немного жидкости, это в основном метанол (очень ядовит) и немного ацетона. Когда отгонится весь метанол, температуру повышаем и отгоняем раствор уксусной кислоты с водой, а в остатке остаются смолы. Далее к раствору кислоты понемногу добавляем извести , до тех пор, пока не исчезнет кислотность среды (пока раствор не перестанет окрашивать лакмусовую бумагу в красный цвет). Кислота взаимодействует с известью и получается ацетат кальция . Далее, этот ацетат смешиваем с концентрированной серной кислотой, происходит обменная реакция с образованием крепкой уксусной кислоты, тем же способом отгоняем с помощью дистилляции уксусную кислоту , а в остатке остается сернокислая кальциевая соль.

Но в приготовлении пищи лучше всего использовать уксус натуральный, на этот случай существует замечательный рецепт яблочного уксуса. Нужно измельчить яблоки и залить их теплой водой (кипяченой), расчет ведется так, примерно 0,5 литра воды на 400 грамм яблок. На каждый литр воды нужно 100 грамм

Хозяйкам хорошо известно это химическое вещество — уксусная кислота. Наиболее часто она используется в домашнем консервировании овощей, заменяя лимонную. А только ли в кулинарии применяется эссенция уксусная? Как получается эта жидкость и столовый уксус? В данной статье вы найдете ответы на интересующие вас вопросы, а также народные рецепты лечения огрубевших пяток и понижения температуры тела.

Как сделать уксусную эссенцию?

В чистом виде используется для получения душистых и лекарственных средств, в книгопечатании и крашении, а также как растворитель при производстве ацетона и ацетилцеллюлозы. Для бытового применения нужны менее При разведении кислоты водой до 70-80%-ного раствора получается эссенция уксусная. Именно в таком виде это химическое вещество и продается в магазинах. Но чаще на этикетках вы прочтете «Кислота уксусная (70%-ный раствор)». Знайте, это именно то, что вам нужно для использования, например, в кулинарии. Это означает, что вы приобрели эссенцию.

Как получить столовый уксус?

Уксус — широко используемый компонент различных и соусов. Без этой кислой жидкости бывает невозможно приготовить некоторую выпечку, так как по рецепту предусмотрено именно с ее помощью гасить пищевую соду. А как же любимый всеми шашлык? Ведь классическим маринадом является уксусный раствор с приправами. Согласитесь, что на кухне без него просто никак не обойтись. Что же делать, если у вас имеется только ее для получения Пропорции указаны в приведенной ниже таблице.

Как вы заметили, на этикетках обычно указано, что для получения уксуса 70%-ная кислота (то есть эссенция уксусная) разводится в двадцати частях воды. Это рецептура приготовления трехпроцентного уксуса.

Эссенция уксусная : лечение огрубевших пяток

Некоторые народные рецепты настолько непредсказуемы, что кажется, их опасно использовать. Например, существует проверенный способ лечения к тому же очень действенный. Предлагаем вам два рецепта, основным компонентом которых является уксусная эссенция.

Разведите глицерин 70%-ной уксусной кислотой в соотношении 2:1. Перед употреблением обязательно взбалтывайте. Смазывайте повреждения на пятках очень аккуратно смоченным в растворе ватным диском.

Сверху на скорлупе свежего куриного яйца сделайте небольшое отверстие размером 1,5х1,5 сантиметра. Влейте в него эссенцию. Заклеив дырку скотчем или лейкопластырем, положите яйцо в банку. Через три-четыре дня яйцо вместе со скорлупой растворится под воздействием кислоты. Аккуратно процедите смесь через марлю и вылейте в маленькую бутылочку. Применяйте для лечения сухой кожи стоп и трещин на пятках. Раствор перед использованием встряхивайте.

Применение уксуса для понижения температуры

Этот народный рецепт хорошо известен всем. Можно использовать как разведенный пополам с водой уксус, так и раствор эссенции. Для этого одну чайную ложку кислоты разведите в пятистах граммах воды. Смачивайте в жидкости полотенце и прикладывайте для понижения температуры к локтевым и коленным суставам.

Как получить 100мл 9 уксуса из 70

Уксус известен с давних времен своими разносторонними полезными свойствами. В настоящее время этот полезный продукт готовят из 70% уксусной эссенции и в виде 9% столового уксуса (или в других разведениях) используют, как приправу к блюдам, при консервировании, приготовлении соусов, заправок, майонеза и др.
Поэтому очень часто возникает вопрос, как же правильно развести уксусную кислоту 70 % до 9 % уксуса, который чаще всего используется хозяйками на кухне?

Как правильно разводить уксус? (

примеры + мерные таблицы)

Существует несколько способов, позволяющих сделать 9-процентный уксус из 70-процентной эссенции, и для каждого из них необходимо смешивать кислоту и воду в определенной пропорции.

Первый способ (самый доступный)

Вариант доступный любой хозяйке – это использование чайных и столовых ложек, а также граненых стаканов.

Для разведения нужного объема 9-процентного раствора достаточно уточнить в таблице, необходимое количество чайных (столовых) ложек или граненых стаканов 70% эссенции и обычной кипяченой (отфильтрованной) воды.

Этот способ допускает небольшие допустимые отклонения от заданной крепости, но в тоже время позволяет быстро, без дополнительных расчетов получить продукт нужного разведения.

Второй способ (легкий для запоминания)

Еще более легкий вариант получения 9 % уксуса из 70% концентрированного раствора – нужно просто запомнить, в каком соотношении необходимо брать воду и уксусную эссенцию.

Такое разведение всегда производится в соотношении 1 к 7, т.е. 1 стакан (ложка) уксусной эссенции добавляется к 7 стаканам (ложкам) воды.

Третий способ (наиболее точный)

Для более щепетильных хозяек существует другой (более точный) способ получения кулинарной приправы крепостью 9 процентов.

Для того, чтобы им воспользоваться, вам понадобятся небольшие кухонные весы или мерный стакан.

Допустим, по рецепту требуется 100 мл 9% уксуса, у нас же есть только 70% раствор. Как приготовить 9-процентный уксус из 70-процентного?

Чтобы не рассчитывать каждый раз значения на калькуляторе, хозяйки могут воспользоваться уже готовыми данными, представленными в таблице.

Как развести уксусную эссенцию до 9% концентрации

Или, при большом желании получить количество ингредиентов для разведения самостоятельно, можно воспользоваться простой формулой:

X≈ 12,86 мл 70% раствора требуется взять.

Сколько же нужно добавить воды?

Y= 100 мл -12,86 мл,

Таким образом, при добавлении к 87,14 мл воды — 12,85 мл 70% эссенции получаем уксус, имеющий концентрацию 9 процентов, объемом 100 мл.

На заметку хозяйке! Данная формула вам очень пригодится, так как с ее помощью вы сможете расчитать ЛЮБУЮ процентную концентрацию. Все, что Вам нужно знать, — это необходимый объем и требуемую процентную концентрацию (по рецепту), а также процент уже имеющегося раствора (указывается на упаковке).

Четвертый способ (разведение до любой концентрации с помощью столовых ложек)

Если за основу взять 1 столовую ложку уксусной кислоты, то не составит особого труда развести ее до любой нужной концентрации с помощью все тех же столовых ложек. Для этого необходимо иметь под рукой следующую таблицу:

Пятый способ (когда нужно развести всю имеющуюся эссенцию)

Ну а если, у вас имеется определенное количество 70% уксусной кислоты , например, 100 мл, и вам нужно развести ее всю, чтобы получить 9% раствор, то для этого можно воспользоваться следующей формулой:

Итак, получаем количество воды, которое необходимо добавить:
В = 100 мл * 70%/9 %

Меры предосторожности

Уксусная кислота, особенно концентрированная (70% — 80%), должна храниться вдали от детей.
Желательно в момент приготовления уксуса также не допускать ребятишек на кухню. Их неуёмное любопытство все потрогать и попробовать может привести к большой беде.
Из-за резкого специфического запаха при разведении больших объемов эссенции лучше приоткрыть окно или форточку.
Обязательно подписывайте ёмкости, чтобы ваши родные по ошибке не отпробовали эту кулинарную приправу в «чистом» виде.
При попадании эссенции на кожу сразу промойте это место водой. А если у вас очень чувствительная кожа, лучше надеть перчатки.
При разведении раствора добавляйте кислоту в воду, а не наоборот.

Надеемся, что вы сможете выбрать наиболее удобный для вас метод, как быстро и без труда развести 70% уксус до 9%, или любой другой крепости.
Используя эти советы, вы легко рассчитает указанную в рецепте концентрацию и используете полученную кулинарную приправу для приготовления вкусных и полезных блюд, которые будут радовать Ваших близких и родных.

–Музыка

–Метки

–Рубрики

блог,помощь (55)
блюдо банкетное (171)
бутерброды (192)
вторые блюда (1270)
вторая жизнь или очумелые ручки (8)
выпечка (1098)
пирожки (123)
с мясом (115)
формовка изделия (203)
хлеб (21)
хлебопечка (4)
гадание (32)
гарнир (179)
дача (62)
десерт (475)
диабет (1)
жареная выпечка (385)
заготовки на зиму (415)
закуски (1257)
гастрономия,нарезки (142)
запеканки (346)
здоровье (474)
интересно (407)
аудиокнига (1)
фильм (120)
картинки (142)
кекс (323)
красота (60)
кулинарные сайты (208)
karina-1952 (9)
olga cheskidovaolga (1)
блюдо от шефа (135)
галина5819 (7)
кулинария от Rambutan (20)
курица (518)
лаваш (50)
макароны, крупы (90)
макароны,каши (69)
манты,пельмени (98)
молитва,ритуал (73)
морепродукты (225)
музыка (63)
мультиварка (170)
мясо (667)
дичь (31)
напитки (66)
овощи (307)
первые блюда (135)
печенье (291)
постное блюдо (59)
приколы (57)
разное (165)
рукоделие (65)
рыба (731)
салаты (547)
сладкая выпечка (886)
соусы (215)
ссылки (31)
стихи (393)
субпродукты (250)
супы (10)
сыр (231)
творог (537)
тесто (377)
торт,пироженое (558)
торты,пироженое (96)
украшалки (216)
фарш (368)
фруктовая выпечка (580)
фуршет (449)
хозяюшка (107)
шансон (11)
шарлотки (63)
яйца (105)

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Статистика

Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 22:02 + в цитатник

Уксус – это довольно древняя специя, применяемая в приготовлении пищи. Обычно, она бесцветная, но иногда, может быть и слабо окрашенной.

Рецептов еды существует огромное количество. И, в какой бы стране не готовилась пища, одно из блюд обязательно будет содержать уксус. Другое дело, что для приготовления разной еды, нужен уксус разной крепости. Чтобы готовить одни блюда – нужен 70-процентный уксус, а для других хватит и 9-процентного.

Бывает ситуация, когда в наличии лишь 70%-уксус (эссенция), а необходим 9%. Чтобы сделать 9-процентный уксус из эссенции, понадобится сама эссенция и вода. Учитывая, что ингридиентов для манипуляций не так много, то не трудно догадаться, что потребуется их смешивать между собой.

Делаем 9-процентный уксус

Чтобы получить эссенцию, с содержанием в ней чистого уксуса в количестве 9%, необходимо в 70-процентный уксус добавить воду в соотношении 1 часть уксуса к 7 частям воды. Для примера, мы можем взять 2 ложки уксуса и разбавить его 14 ложками самой обычной воды. Это все, что нужно было сделать. Теперь у вас есть 9% уксус.

Нужно уточнить, что некоторые повара смешивают не только уксус с водой, но также и разные виды уксусов между собой. Для многих людей это является видом времяпровождения – хобби. Смешивая разные виды уксусов они выводят новые «сорта». Но, если вы не хотите превращать уксус в свое хобби, то вам хватит и самых элементарных знаний.

Мерная таблица

Никогда не знаешь, какая крепость уксуса будет нужна завтра и неизвестно, для каких целей он может понадобиться (если вы не знали, уксус применяется не только для готовки).

Определенный раствор может служить и в целях дезинфекции (по крайней мере так было в древности), ну а современный человек может взять это на заметку (ведь никогда не знаешь, в каких условиях окажешься). Возможно, уксус станет единственным средством, способным помочь в разрешении каких-либо проблем или задач.

Для получения желаемых консистенций, можно легко измерять пропорции в количестве ложек. Разберемся ниже, сколько же воды нужно добавить в 1 столовую ложку 70-процентного уксуса:

3% раствор – 22,5 столовых ложек воды;
4% раствор – 17 столовых ложек воды;
5% раствор – 13 столовых ложек воды;
6% раствор – 11 столовых ложек воды;
7% раствор – 9 столовых ложек воды;
8% раствор – 8 столовых ложек воды;
9% раствор – 7 столовых ложек воды;
10% раствор – 6 столовых ложек воды;
30% раствор – 1,5 столовых ложек воды.

Сырьем для производства уксуса служит этиловый спирт. Уксус применяется в кулинарных рецептах множества блюд – и это далеко не всё. Без него невозможно обойтись при готовке разного рода приправ и маринадов. Популярность уксуса настолько высока, что он даже добавляется в горячие блюда (при этом, улучшая их вкус). Может быть произведен как в искусственных условиях, так и естественных. Он присутствует в составе кетчупа, горчицы и майонеза – то есть в нашей повседневной пище.

Гранёный стакан – как мера

Существует знание, которое было получено с помощью неоднократных опытов. Заключается оно в том, что гранёный стакан содержит в себе 17 столовых ложек воды. Это значит, что если Вам нужно сделать 9-процентный уксус из уксусной эссенции, то вполне достаточно будет к одному граненому стакану воды добавить 2 столовые ложки 70 процентной эссенции.

Для приготовления маринадов довольно часто используется столовый уксус. Поэтому могут возникнуть ситуации, когда знания о том, как получить 9% уксус из 70% уксусной кислоты. Для этого достаточно воспользоваться специальной таблицей и выполнить несколько простых советов.

Правила безопасности

Сразу стоит напомнить, что уксус образовывается в результате скисания разных видов вин и фруктовых соков. Существует несколько разновидностей данного продукта, которые в первую очередь различаются по крепости.

Если не хочется испортить блюдо или обжечься слишком крепкой эссенцией, рекомендуется узнать, как получить 9% уксус из 70% уксусной кислоты.

Но перед тем как смотреть таблицу, необходимо ознакомиться с правилами безопасности:

Первоначальный состав разводим исключительно холодной водой – фильтрованной, кипяченой, но никак не из крана.
В процессе нельзя пить, есть или жевать жвачку. Это увеличивает шансы попадания эссенции на слизистые оболочки, которые нужно будет сразу же промыть большим количеством проточной воды.
В работе используем только мерные ложки и стаканчики. При разведении уксусной кислоты точность имеет большое значение. Если ошибиться хоть немного, конечный продукт может быть испорчен.
Уксус довольно быстро испаряется в воздухе, так что на финальном этапе следует плотно закрыть емкость для хранения и спрятать ее в темном и прохладном месте.

Что еще нужно запомнить

Сделать в домашних условиях уксус 9% поможет простая математическая формула. Ее также можно использовать в тех ситуациях, когда необходимо приготовить состав более высокой или низкой крепости.

«70 / 9 = 7,7» – исходя из этих данных, рассчитать пропорции довольно просто. Достаточно развести 1 столовую ложку уксусной кислоты 7 столовыми ложками холодной воды. Они аккуратно перемешиваются несколько раз, и на выходе получается столовый уксус.

Дополнительные данные

Когда возникает вопрос, как получить 9% уксус из 70% уксусной кислоты, стоит для большего удобства воспользоваться специальной таблицей, в которой указаны необходимые пропорции для приготовления разных видов конечного продукта:

Количество ингредиентов (в столовых ложках)

10% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 6 ложками воды

9% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 7 ложками воды

8% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 8 ложками воды

7% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 9 ложками воды

6% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 11 ложками воды

5% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 13 ложками воды

4% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 17 ложками воды

3% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 22,5 ложками воды

20% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 2,5 ложками воды

30% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 1,5 ложками воды

Как можно видеть, получить необходимый продукт в домашних условиях совсем несложно. Но лучше всего использовать этот метод лишь в экстренных случаях, чтобы не подвергать свое здоровье опасности и быть уверенными, что вкус блюда не пострадает.

Оцените автора материала. Статью уже оценили 5 чел.

20 процентный уксус из 70 процентного

Уксус — это довольно древняя специя, применяемая в приготовлении пищи. Обычно, она бесцветная, но иногда, может быть и слабо окрашенной.

Рецептов еды существует огромное количество. И, в какой бы стране не готовилась пища, одно из блюд обязательно будет содержать уксус. Другое дело, что для приготовления разной еды, нужен уксус разной крепости. Чтобы готовить одни блюда — нужен 70-процентный уксус, а для других хватит и 9-процентного.

Быстрая навигация по статье

Делаем 9-процентный уксус

Нужно уточнить, что некоторые повара смешивают не только уксус с водой, но также и разные виды уксусов между собой. Для многих людей это является видом времяпровождения — хобби. Смешивая разные виды уксусов они выводят новые «сорта». Но, если вы не хотите превращать уксус в свое хобби, то вам хватит и самых элементарных знаний.

Мерная таблица

3% раствор — 22,5 столовых ложек воды;
4% раствор — 17 столовых ложек воды;
5% раствор — 13 столовых ложек воды;
6% раствор — 11 столовых ложек воды;
7% раствор — 9 столовых ложек воды;
8% раствор — 8 столовых ложек воды;
9% раствор — 7 столовых ложек воды;
10% раствор — 6 столовых ложек воды;
30% раствор — 1,5 столовых ложек воды.

Сырьем для производства уксуса служит этиловый спирт. Уксус применяется в кулинарных рецептах множества блюд — и это далеко не всё. Без него невозможно обойтись при готовке разного рода приправ и маринадов. Популярность уксуса настолько высока, что он даже добавляется в горячие блюда (при этом, улучшая их вкус). Может быть произведен как в искусственных условиях, так и естественных. Он присутствует в составе кетчупа, горчицы и майонеза — то есть в нашей повседневной пище.

Гранёный стакан — как мера

В разделе на вопрос уксус Как развести 70% уксус до 20%? заданный автором Анастасия Власова лучший ответ это Для того, чтобы в правильных пропорциях из 70% уксусной эссенции приготовить уксус другой концентрации нужно произвести следующий расчёт:
Берем 100 мл 70% уксусной эссенции. В ней содержится 70 мл «чистого уксуса» и 30 мл воды. Чтоб уменьшить процентное содержание уксуса, нужно увеличить количество воды. На сколько?
Допустим, мы хотим сделать 3% раствор. Т. е. нам нужно, чтоб 70 мл «чистого уксуса» составляли 3 %. Тогда 100% будут составлять 70/3*100 мл. Это равно 2333 мл. Но у нас уже есть 100 мл. Значит, к имеющимся 100 мл мы должны добавить 2233 мл воды и получим 3% раствор уксуса.
Аналогично 9% к 100 мл 70% уксусной эссенции нужно добавить 677, 78 мл воды
6% к 100 мл 70% уксусной эссенции нужно добавить 1066,67 мл воды
Или проще:
Можно воспользоваться следующей формулой: необходимо поделить исходную концентрацию на требуемую. В результате получается общее количество долей раствора, из которых 1 доля приходится на уксусную эссенцию, а остальные доли – на воду. К примеру, если необходимо получить 9% уксус из 70% уксусной эссенции, то нужно 70 разделить на 9 и полученный результат округлить в соответствии с правилами округления. В итоге получим 8. Значит, для того чтобы приготовить уксус, на 1 долю уксусной эссенции необходимо взять 7 долей воды.
Или ещё проще:
На 1 часть уксусной кислоты 70%
для получения уксуса 30% концентрации, добавьте 1,5 частей воды;
для получения уксуса 10% концентрации, добавьте 6 частей воды;
для получения уксуса 9% концентрации, добавьте 7 частей воды;
для получения уксуса 8% концентрации, добавьте 8 частей воды;
для получения уксуса 7% концентрации, добавьте 9 частей воды;
для получения уксуса 6% концентрации, добавьте 11 частей воды;
для получения уксуса 5% концентрации, добавьте 13 частей воды;
для получения уксуса 4% концентрации, добавьте 17 частей воды;
для получения уксуса 3% концентрации, добавьте 22,5 частей воды.

Леонид Чуйков
Гений
(95746)
Да просто надоели одинаковые вопросы в сезон заготовок, решил закрыть тему раз и навсегда.))

Уксус – это такой продукт, без которого не обойтись ни одной хозяйке. Поэтому важно знать и уметь правильно разводить уксус. Уксус используется для приготовления мясных блюд, в основном в качестве маринада, для салатов, первых и вторых блюд, подлив соусов и приправ. И, конечно же, огромную роль уксус играет в консервации овощей.

Для каждого отдельного рецепта, требуется уксус определенной концентрации. Поэтому необходимо разводить уксусную эссенцию в той или иной пропорции. Самой распространенной концентрацией является концентрация от 3 до 9 процентов. Такой уксус называется столовым и именно в таком виде уксус подходит для приготовления тех или иных блюд. Уксус получают из фруктового сока, сухого вина из винограда, путем естественного скисания.

Виды уксуса

Красный винный уксус, который получают из красного вина.
Кокосовый уксус производится путем вливания кокосовой воды в кокосовый орех
Белый винный уксус готовят из белого вина.
Рисовый, винный уксус – получают из рисового вина
Бальзамический уксус изготавливают из вина и настаивают в деревянных бочках.
Яблочный уксус – получают из яблок путем ферментизации.
Солодовый уксус готовят из солодовых круп
Белый солодовый уксус – такой же, как солодовый, но только с дополнительной очисткой.
Хересовый – получают из смеси вин, которые изготавливают из сорта винограда – «Паломино Вино». Этот уксус считается самым дорогим.

Как купить качественный уксус или уксусную эссенцию

Уксус должен обязательно продаваться в стеклянных бутылках. На бутылке должно быть 4 полосы. Между третьей сверху полосой и четвертой полосой, должен быть штамп изготовителя. Данный штамп проставляют с внутренней стороны. Если штамп, будет снаружи, значит, перед вами фальсификат.

Горлышко бутылки должно иметь три выпуклых колечка. Такую форму горлышка изготавливают для слепых людей, как предупреждение, что это уксус, а не вода.

На этикетке должна быть указана крепость уксуса – это 70%. Если же на этикетке будет указана другая концентрация – значит, данный уксус является подделкой.

Настоящая уксусная эссенция с концентрацией 70% при встряхивании, начинает пениться и через 3 секунды возвращается в прежнее состояние. Если это фальсификат пена в уксусе будет держаться 10 секунд и больше.

Как развести уксусную эссенцию до Х %?

Итак, сначала нужно узнать о некоторых пропорциях. 100 грамм 80% уксусной эссенции – это чистый уксус, который разбавлен в 20 граммах воды, 100 грамм эссенции 70% концентрации – это 70 грамм чистой кислоты.

В столовом уксусе концентрация равна 100 грамм 3% уксуса — это 3 грамма кислоты и 97 грамм воды. Соответственно в 6 и 9% уксусе – 6 и 9 грамм кислоты.

Х = (Кст.у. * Мст.у.)/Кэ

где Кст.у. – желаемая концентрация столового уксуса; Мст.у. – масса уксуса, которую получаем в итоге; Кэ – концентрация эссенции.

Например, посчитаем, сколько нужно уксусной эссенции 80% и воды для 3% уксуса. Подставляем наши данные в приведенную формулу:

Х = (Кст.у. * Мст.у.)/Кэ = (3 * 100)/80 = 3,75 г.

Значит нужно 3,75 грамм уксусной эссенции, разбавить таким количеством воды, чтобы конечная масса жидкости составляла 100 грамм. Такую процедуру нужно делать со специальным мерным стаканом, на котором нарисована шкала с объемами. Это можно применить для измерения воды, а для измерения уксусной эссенции можно воспользоваться чайной ложкой. Так как известно, что 1 чайная ложка составляет 5 грамм, столовая 15 грамм, десертная ложка – 10 грамм.

Чтобы определить, сколько потребуется воды для данного количества эссенции, и приготовить столовый уксус, используем следующую формулу:

Мв = (Мэ * Кэ)/Кст.у.

где Мв – масса воды, Мэ – масса неразбавленной эссенции, Кэ – ее концентрация, Кст.у. – желаемая крепость столового уксуса.

Например, имея 70% уксусную эссенцию, нужно узнать, сколько добавить воды к столовой ложке уксусной эссенции и таким путем получить 6% столовый уксус.

Мв = (Мэ * Кэ)/Кст.у. = (15 * 70)/6 = 1

Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария.

Уксус поможет вам:
1. Избавиться от сорняков. Пролейте их, разведя уксус (40%) водой пополам.
2. Удалить пятна пота с одежды. Смочите Перед стиркой на 10 мин. смочите пятно пота белым столовым уксусом, и оно сойдет очень легко.

3. Вылечить ангину. Смочите Разведите в стакане теплой воды 1 ст. л. яблочного уксуса и прополощите горло.
4. Сделать волосы послушными. Смочите После мытья ополаскивайте волосы раствором яблочного уксуса (1/2 ст. л. на стакан воды).
5. Снять ржавчину. Смочите Мелкие заржавленные предметы (болты, гайки, гвозди и т.п.) прокипятите с уксусом, а потом хорошо промойте водой.

6. Убрать затхлый запах. Смочите Протрите поверхности холодильника, шкафа или пищевого контейнера тряпкой, смоченной в уксусе.
7. Исправить вкус испорченного блюда . Смочите Если вы переперчили суп, для нейтрализации пряности добавьте в кастрюлю 1 ч. л. яблочного уксуса.
8. Сохранить цвет одежды. Смочите Для этого добавьте 0,5 стакана уксуса в барабан стиральной машины при стирке.

9. Растворить засохшую краску на кисти. Смочите Вскипятите немного уксуса в кастрюле, опустите в нее кисточку и слегка потрите о дно. Краска сойдет.
10. Избавиться от муравьев. Смочите Разведите уксус водой пополам и распылите в месте, где появились насекомые. Уксус сотрет следы муравьев, и за ними не потянутся их сородичи.

11. Продлить жизнь букета. Смочите Добавив 2 ст. л. на 1 л воды в вазу, где стоят срезанные цветы, вы сможете любоваться ими намного дольше.
12. Помыть стекла, пластик и хром. Смочите Разведите уксус водой пополам и протрите загрязненные поверхности. Смешайте немного уксуса с содой, чтобы отчистить до блеска нержавейку и хром.

13. Вылечить грибок на ногах. Смочите Раз в несколько дней в течение 15-20 мин. принимайте ванночку из уксуса с водой (1:5).

14. Приготовить вкусное мясо для шашлыка. Смочите Стакан столового уксуса на 2 стакана воды плюс специи — отличный маринад, гарантирующий сочное мягкое мясо.
15. Унять икоту. Смочите в уксусном растворе (1/2 ст. ложки 6%-го уксуса на 1 ст. ложки воды) кусочек сахара, быстро раскусите и проглотите.

2 столовые ложки уксуса 9 сколько 70. Что такое уксус? Чем полезен яблочный уксус

Как развести 70% (70-процентный) уксус в столовом уксусе, нужно разобраться перед тем, как приступить к приготовлению блюда, в рецепте которого указано 9%, 7%, 6% или 5%, 3% концентрации столовой кислотности. уксус. Как правильно развести уксус 70%, 80%, чтобы получить водный раствор уксуса нужной концентрации, сколько эссенции нужно принять?

Уксус столовый 9% можно купить в магазине готовым.Но что делать, если в супермаркете нет бутылки с жидкостью нужной концентрации? Ответ, оказывается, прост — вы можете развести 70-процентный или 80-процентный уксус вручную. В кулинарных рецептах часто рекомендуется брать 6-7% или 9% уксус. Чтобы получить столовый уксус, как развести уксусную кислоту до необходимой концентрации в домашних условиях?

Совет чудо-повара. Будьте осторожны с концентратом уксуса, обязательно работайте в перчатках, чтобы избежать ожогов кожи кислотой. При разбавлении залить эссенцию холодной кипяченой водой, используя стеклянную посуду.

Как развести уксусную кислоту 70 в 1 уксусе: таблица

Из 70-процентного уксуса вы можете легко и быстро приготовить один, три, шесть процентов и любой раствор нужной концентрации. Чтобы приготовить 1% раствор, нам понадобится 70% уксус и вода.

Чтобы получить 1% столовый уксус, добавьте одну столовую ложку 70% уксусной кислоты в 69 столовых ложек воды и получите 1% уксус.

Как получить в домашних условиях растворы разной концентрации

70% концентрированный уксус легко разбавить простой водой.Сделать столовый уксус разной крепости в домашних условиях легко и быстро, но нужно знать пропорции воды и соотношение уксусной кислоты, эссенции к ней.

Есть простой способ сделать 9 процентов из 70 уксуса. Чтобы получить 9% уксус, добавьте два 70% в граненый стакан воды. Согласитесь, со стаканом под рукой легче разбавить и понять, как разбавить 70% эссенцию.

Важно использовать уксус, разведенный в стакане воды по прямому назначению.Следуя четкой инструкции рецепта, вы сможете обезопасить себя от опасного воздействия на организм человека неразбавленной уксусной кислоты. Есть формула разведения уксуса, но с ее помощью нужно производить расчеты самостоятельно. Для удобства предлагаем воспользоваться подсказкой, сколько воды и эссенции нужно взять:

Соединяя 1 часть кислоты и 6 частей воды, мы получаем 10% раствор уксуса.
Как развести уксус 70 до 9 процентов? Для получения необходимой концентрации используйте соотношение 1: 7.
Для получения 8% уксуса смешайте 1 часть уксуса с 8 частями воды.
Для 7% раствора подходит соотношение 1: 9.
Как развести уксус с 70 до 6? Чтобы получить концентрацию уксуса 6%, смешайте воду и кислоту в соотношении 11: 1.
Уксусная эссенция и вода в соотношении 1:13 на выходе дает 5% раствор уксуса.
Уксус с концентрацией 4% состоит из 17 частей воды и 1 части кислоты.
3% раствор уксуса состоит из 22.5 частей воды и 1 часть 70% уксусной эссенции.

Как разбавить 9% уксус до 6% и 3%

Разбавленный 9% -ный уксус часто требуется разбавить до 6% или 3%, другими словами, существующий 9-процентный раствор необходимо разбавить. При разбавлении 9-процентным уксусом вы можете производить расчеты в граммах.

Если вы разбавите две чашки 9% -ного уксуса стаканом воды, вы получите 6% -ный столовый уксус.

Следуя этой формуле, легко ответить на вопрос, как разбавить 9-процентный уксус до 3 процентов, как сделать уксус 6 процентов из 9 процентов.

Чтобы разбавить 70% уксусную кислоту растворами с другим процентным содержанием, вам понадобится вода в определенных пропорциях. Узнать, как развести 70-процентный уксус, можно с удобной таблицы.

Уксусная эссенция 70% превращается в 9% уксус: стол

Прежде чем искать информацию — преобразовать 70% уксусную кислоту в 9% уксус — обратите внимание на таблицу разбавления уксуса с готовыми расчетами, как сделать 9 процентов из 70 уксуса. Самостоятельно получить правильно разбавленный раствор поможет таблица концентрации уксуса 70% и соотношения одной части к частям воды:

Пример: 3% уксус состоит из 1 части уксуса и 22 частей воды;
4% — 1:17;
5% — 1:13;
6% — 1:11;
7% — 1: 9;
8% — 1: 8;
9% — 1: 7;
10% — 1: 6;
30% — 1: 1,5;
40% — совмещаем с 0.8 часть воды.

Как развести уксусную кислоту с 70% до 9%: столовые ложки

Простая таблица разведения уксусной кислоты в ложках даст столь же точный результат. В таблице указаны пропорции разведения 1 столовой ложки 70-процентного уксуса на количество столовых ложек воды

Пример получения 3% раствора: 1 ст. уксус и 22,5 столовых ложки столовой воды;
4%: 17 столовых ложек
5%: 13 ложек воды;
6%: 11;
7%: 9;
8%: 8;
9%: 7;
10%: 6;
20%: 2.5 столовых ложек воды;
30%: 1,5 ложки.

Как правильно разбавить уксусную эссенцию от 80 до 9 уксусом

Эссенция разводится в холодной воде, определяя, сколько жидкости требуется в рецепте. Для этого возьмите:

1 часть 80% эссенции и 8 частей воды

Как приготовить 25-процентный уксус

Немногие хозяйки знают, как получить уксус 25%. На ферме в повседневной жизни часто используется 25-процентная концентрация.Для того, чтобы из уксусной эссенции приготовить уксус 25%, необходимо развести эссенцию водой в пропорции:

1 часть 80% эссенции в 1,7 части воды;
1 часть 70% эссенции и 1,3 части воды.

Как развести уксусную кислоту от 70 до 9: 100 грамм таблица

Чтобы получить 9% раствор уксуса, необходимо определить количество воды в граммах (или миллилитрах) по следующей формуле: 100 грамм уксуса нужно умножить на 70% и разделить на 9. Получается число 778, от которого нужно отнять 100, исходя из начального объема уксуса — 100гр.

В результате математических расчетов получается 668 граммов воды. Чтобы получить столовый уксус 9%, нужно смешать 100 граммов уксуса и количество воды, полученное по формуле.

Примечание!

Когда нужно разбавлять уксус

Уксусную кислоту в домашних условиях часто используют в кулинарии, как лечебное средство народной медицины … В разбавленном виде применяют наружно для лечения суставов, пяточных шпор, а повышенную температуру тела сбивают с помощью уксусных компрессов.В косметических целях для ополаскивания волос используют раствор низкой концентрации. Раствор уксуса используют для протирания кожи лица и тела, яблочный уксус пьют для похудения.

Разбавленный уксус входит в составы против вредителей и комнатных растений. Эффективно действует раствор уксуса, садоводы используют его для профилактики фитофторы, от тли, для обработки завязей от вредителей.

Если правильно развести уксус, его раствор подходит для любых целей. Уксус по своей природе имеет широкий спектр применения и используется для различных целей.Кислообразный раствор служит незаменимой приправой.

Разбавленный и неразбавленный 70% уксус добавляется в качестве консерванта при уборке домашних, соленых, лесных и овощных культур. В качестве основного ингредиента уксус можно найти практически во всех рецептах капусты, мяса с луком и приготовления суши.

Использование разбавленных растворов 3%, 5%, 6%, 7%, 9%, 10% и 25%

Концентрированная уксусная эссенция может быть легко и быстро разбавлена обычной простой водой со столовым уксусом… Растворы уксусной кислоты различной концентрации, применяемые для бытовых целей, область их применения:

Раствор 3% концентрации готовят для обтирания от повышенной температуры тела у детей. Их используют в косметических процедурах, в кулинарии для овощных заправок.
5% в качестве приправы, классика. Помимо основных блюд, его используют в заправках для салатов со свежими овощами: в заправке для винегрета.
6% добавляется в тесто для роскошной и мягкой выпечки.Приготовлен для курицы, маринованные, размягченные твердые говяжьи волокна. В лечебных целях, для компрессов, чтобы быстро сбить температуру у взрослого человека.
7% маринованный лук, репа, дольки и головки.
9% -ный водный раствор уксусной кислоты в виде пищевой добавки Е 260 заливается в консервы перед закаткой с зимними заготовками: консервированный, зимний, домашний перец ,. Зиму на борщ, приправу, на длительное хранение обычно делают с 9% -ным уксусом для сохранения консервов зимой.
10% — быстрое удаление накипи в чайнике, устранение неприятных запахов в холодильнике. Дезинфекция и чистка сантехники, кухонной техники.
25-процентная и 30-процентная уксусная кислота удаляет ржавчину и разлагает жир. Используется садоводами и огородниками от сорняков.

Как заменить уксусную эссенцию 70% уксусом

Для консервирования обычно используют 70% уксус. Уксусную эссенцию 70% можно заменить уксусом низкой концентрации

1 часть 70% уксусной эссенции = 2.3 части 30% раствора уксусной кислоты;
1 часть 70% уксусной эссенции = 2,8 части 25% раствора уксусной кислоты;
1 часть 70% уксусной эссенции = 7 частей 10% раствора уксусной кислоты;
1 часть 70% уксусной эссенции = 8 частей 9% столового уксуса;
1 часть 70% уксусной эссенции = 12 частей 6% столового уксуса;
1 часть 70% уксусной эссенции эквивалентна 14 частям 5% столового уксуса;
1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 23 частями 3% уксуса.

Замена производится с учетом количества воды в рецепте. Например, если в составе рецепта консервирования указана вода, ее объем следует уменьшить на количество добавленного разбавленного уксуса.

Знание, как легко и быстро развести 70% -ную уксусную эссенцию, чтобы получить на выходе процентное содержание уксуса 3%, 5%, 6% или 9%, сэкономит семейный бюджет, а при отсутствии раствора необходимая концентрации в домашних условиях, поможет самостоятельно рассчитать, сколько воды нужно для разведения уксусной кислоты.

9 уксус из 70 эссенций для разбавления — часто задаваемый вопрос наших читателей. Мы надеемся, что мы упростили задачу для домохозяек, и теперь вы знаете, как разбавить уксус, как разбавить уксусную кислоту до столового уксуса, а разбавление раствора на водной основе в домашних условиях будет простым и быстрым.

Меры предосторожности

В заключение хочу напомнить о мерах предосторожности при работе с уксусом. Будьте осторожны при разбавлении жидкости, при попадании концентрата на кожу поврежденные участки необходимо быстро промыть большим количеством прохладной воды.Помнить! Сама жидкость и пары уксуса токсичны, их вдыхание может легко обжечь верхние дыхательные пути.

В допустимых концентрациях уксусная кислота считается безопасной для здоровья человека, ее можно употреблять в пищу как приправу, использовать как консервант при. Храните разбавленный уксус в стеклянной бутылке в недоступном для детей месте.

Приятного аппетита!

Уксусная эссенция — это 70% или 80% раствор уксусной кислоты. Его производят промышленным способом с использованием процесса ферментации из спиртовых растворов.Они широко используются в промышленности и в домашнем хозяйстве. Хозяйки используют эфирное масло для консервирования, приготовления маринадов. Однако такой концентрированный раствор уксусной кислоты для приготовления пищи используется редко. Чаще всего речь идет о столовом уксусе, концентрация которого намного ниже. Как приготовить 9-процентный раствор из 70 уксуса?

Уксусная эссенция 70% концентрации может вызвать серьезное отравление или даже смерть, если человек случайно или намеренно выпьет ее. Попадание эссенции на слизистую оболочку глаз, на кожу вызывает очень сильный болезненный ожог.

Даже самая маленькая концентрация уксусной кислоты может привести к травмам. Поэтому разводить эссенцию «на глаз» нельзя. Вам необходимо знать точные пропорции. Используйте уксус даже самой низкой концентрации только по назначению.

Убирайте с кухни маленьких детей и домашних животных во время работы с уксусной эссенцией. Освободите стол от посторонних предметов и емкостей, особенно с продуктами питания. Сущность может случайно попасть в пищу. Поэтому нужно быть осторожным и предупредить об этом своих близких.

Насколько опасна ситуация? Если человек проглотит уксусную эссенцию, он получит мгновенный очень болезненный ожог рта, пищевода, желудка — всего пищеварительного тракта. Глотание сопровождается болями, может начаться рвота кровью.

Пары уксусной кислоты могут вызвать ожог дыхательных путей, удушье, посинение кожи, хрипы при дыхании.

Если человек проглотил более 3 столовых ложек уксусной эссенции, это серьезное отравление, которое приведет к смерти в течение дня.

Поэтому нужно быть предельно осторожным и внимательным при приготовлении 9% уксуса из уксусной эссенции.

Как сделать 9-процентный из 70-процентного уксуса — простая формула

На этикетках некоторых бутылочек с 70-процентной уксусной эссенцией производители указывают, что для получения столового уксуса содержимое необходимо разбавить водой в соотношении 1:20. То есть 20 частей воды и 1 часть эссенции. Однако в результате возникает совершенно другая концентрация, которая нужна. Это вовсе не 9-процентный столовый уксус, а гораздо менее концентрированный раствор.

Следовательно, нужно использовать другой рецепт. Формула такая: на 7 частей воды нужно добавить 1 часть эссенции. Если считать за единицу измерения столовую ложку, то вам понадобится 2 столовые ложки эссенции на 14 столовых ложек воды.

Вода должна быть чистой, прохладной, кипяченой или фильтрованной.

Элементарный способ с использованием граненого стакана

Способ приготовления 9-процентного уксуса с использованием граненого стакана опробовали на практике наши бабушки. Благодаря своей долгой истории этот метод практически безупречен.

Известно, что в граненом стакане ровно 17 столовых ложек жидкости, в нашем случае воды. Небольшая математика, которая не утомит вас и позволит очень быстро получить желаемый результат. Налейте 2 столовые ложки 70-процентной уксусной эссенции в граненый стакан и залейте водой.

Таблица: Как приготовить уксус с разным процентом из уксусной эссенции

Уксус разной концентрации используется в домашнем хозяйстве для разных целей, и не обязательно девять процентов.Однако в магазине вы вряд ли найдете, например, раствор уксусной кислоты в 4 или 10%. Поэтому научимся его готовить.

Единицей измерения для получения раствора уксусной кислоты необходимой концентрации будет столовая ложка.

Таблица, которая поможет вам узнать, сколько столовых ложек воды нужно добавить в одну ложку уксусной эссенции, чтобы получить нужную концентрацию:

№	Концентрация раствора,%	Количество столовых ложек воды
1	3	22,5
2	4	17
3	5	13
4	6	11
5	7	9
6	8	8
7	9	7
8	10	6
9	30	1,5

Секреты и хитрости для домохозяек

Есть много проблем, которые можно легко и дешево решить с помощью столового уксуса:

Жирные поверхности. Не нужно покупать дорогие чистящие средства для духовок. Достаточно слегка смочить стены и дверцу изнутри столовым уксусом, оставить на время, а затем очистить. Это очистит любую поверхность с масляными пятнами.
Грязный паркет. Приводится легко и без напряжения. Налейте 4 стакана уксуса (полстакана на литр) в 8-литровое ведро воды. Хорошо промойте пол — он отлично очистится от грязи и начнет блестеть. Однако, если паркет защищен воском, лучше не использовать этот метод.
Цветы в вазе. Вы можете продлить их жизненный цикл с помощью уксуса. Добавьте 2 ст. Л. На литр воды. ложки. Красивый букет будет радовать вас не один день.
Неприятный запах. От них легко избавиться с помощью уксуса. Вам нужно оставить в комнате чашку уксуса на несколько часов, не накрывая ее. В дальнейшем, чтобы запах уксуса исчез, открывайте окна.
Накипь в чайнике или кастрюле. Вам не нужны коммерческие продукты, которые практически не могут избавить чайник от многослойной накипи.Достаточно залить полным чайником воды, влить столовую ложку уксуса и вскипятить. Чайник полностью пустой.
Грязные стекла и окна. Самый лучший и дешевый очиститель для стекол — уксус. Разбавьте водой немного уксуса и вымойте окна. Затем вытрите насухо бумагой или тканью, чтобы не оставлять следов на стекле.
Грязные металлические поверхности. Возьмите пару столовых ложек уксуса, закапайте две капли в раствор растительного масла и очистите металлическую поверхность от грязи.Это могут быть столовые приборы, предметы декора, украшения.
Микроорганизмы, плесень. С такой непростой задачей с успехом справится и уксус. Налейте 100 грамм уксуса в пластиковую банку с помощью пульверизатора, обработайте поверхности, на которых заметили плесень. Через некоторое время процедуру можно повторить. Таким способом очень полезно защищать зубные щетки от бактерий. Замочите их в уксусе, через некоторое время смойте. Уксус поможет нейтрализовать старые разделочные доски, поверхность кухонной столешницы.
Муравьи домашние. Уксус отлично справляется с отпугиванием этих насекомых. Необходимо обработать дорожки и муравьиные тропинки. Поверьте, им это совсем не понравится.
Латунь. Чтобы изделия из латуни блестели, протрите их тканью, смоченной уксусом.
Высохшая краска. После ремонта остались хорошие кисти, которыми было бы неплохо еще раз воспользоваться. С них очень легко удалить засохшую краску — достаточно на полчаса залить кисти уксусом.
Пятна на одежде. Вам нужно смочить пятно уксусом и постирать одежду на машинке. Он особенно хорошо работает с пятнами от пота и дезодорантами.
Ценники клейкие. Обидно, когда обновку практически испортил ценник, который на нее наклеили в магазине. Смочите ткань или губку уксусом и аккуратно положите на приклеенную бумагу. Тогда его можно будет легко удалить с поверхности, и следов не останется.
Забиты трубы. Отличное и самое дешевое средство, действующее не хуже дорогих. Вылейте соду в сливное отверстие в раковине, затем налейте в слив уксус. Пойдет реакция, появится пена. Все зависит от степени засорения трубы. Можно обойтись столовой ложкой соды и парой столовых ложек уксуса. В особо сложных случаях вам понадобится полстакана пищевой соды и целый стакан уксуса. Подождите от 15 минут до получаса, промойте шипучую и пузырящуюся массу в тюбике горячей водой.

Онлайн-расчеты на нашем сайте могут быть полезны не только инженерам и техническим специалистам, но и тем, кто занимается приготовлением и приготовлением консервов на зиму. Инструменты, представленные в этой статье, помогут вам развести 70% уксус, а также легко перевести уксус разного процентного содержания.

Результат перевода

200% D0% BC% D0% BB 9% уксус можно заменить 300% D0% BC% D0% BB 6% уксус

Введите новые значения

Таблица перевода уксуса

Как пользоваться таблицей.Выберите концентрацию уксуса , которая имеется в выделенной строке желтого цвета, выберите концентрацию, которую вы хотите заменить в столбце с выделенным зеленым цветом, на пересечении выбранных значений вы увидите, сколько частей ( ложки) уксуса с концентрацией, выделенной желтым цветом, следует положить вместо кислоты с концентрацией, выделенной зеленым цветом.

Формула для расчета уксуса разной концентрации

Предположим, что в рецепте указано, что вам нужно положить X ложек (граммов, миллилитров и т.) Y-процентного уксуса в блюдо, и у вас есть только Z-процентный раствор уксуса. Количество ложек (граммы, миллилитры и т. Д.) Вашего Z-процентного уксуса будет обозначено буквой W. Давайте посчитаем это количество.

Эта простая формула поможет вам рассчитать концентрацию уксуса.

Преобразование 70% уксуса в 9%

Рассмотрим пример, рецепт гласит, что вам нужно положить в блюдо 7 чайных ложек 9% уксуса, а у вас есть только 70% эссенции. Преобразование уксуса с 70% до 9% … С учетом ранее принятых обозначений получаем.

X = 7 (7 ложек)
Y = 9 (9 процентов)
Z = 70 (70 процентов)
W = X × Y ÷ Z
W = 7 × 9 ÷ 70 = 0,9 чайных ложек.

Оказывается, можно заменить 7 чайных ложек 9% уксуса одной неполной (0,9) ложкой 70% уксусной эссенции.

Как развести 70-процентный уксус — эссенция

Если вы хотите получить слабый уксусный раствор, например столовый уксус, но у вас есть только уксусная эссенция, это не имеет значения.Вы можете легко разбавить водой по следующей формуле.

м — концентрация разбавленного уксуса в процентах
н — необходимая концентрация раствора
V — количество частей воды, которое необходимо добавить на 1 часть разбавленного уксуса

Используя эту формулу, мы определяем, сколько ложек воды нужно добавить на каждую ложку 70% уксуса, чтобы получить растворы разной концентрации.

Ложки 70% уксусной эссенции	Ложки воды	Полученная концентрация
1	0,4	50%
1	0,75	40%
1	1,3	30%
1	2,5	20%
1	6	10%
1	6,8	9%
1	7,75	8%
1	9	7%
1	10,7	6%
1	13	5%
1	16,5	4%
1	22,3	3%

Будьте осторожны.Администрация сайта не несет ответственности за результаты онлайн-расчетов. При необходимости произвести поверочные расчеты

Некоторые хозяйки предвзято относятся к уксусу, наивно полагая, что он нужен только в летние и осенние месяцы, на период маринования овощей. Уксусная эссенция — незаменимый помощник на кухне для любой хозяйки, как начинающей, так и опытной.

Уксус не только для овощей

Невозможно замариновать тесто, не замариновать мясо или рыбу и вкусные салаты «По-корейски» не сделать.Одним словом, уксус — вещь незаменимая. У большинства из нас дома хранится уксус с концентрацией 70%. Не везде подходит.

Зачем платить больше?

На полках магазина можно найти уксус разбавленный — 6, 7, 9 процентов. Это значит, что производители уже постарались для вас и разводили до необходимой концентрации. То есть за воду надо платить. И многие готовы переплачивать, потому что не знают сути уксуса до 9%. И для большинства блюд необходим уксус именно такой концентрации.Как быть?

Что на бутылке?

Во-первых, вам нужно хорошенько взглянуть на этикетку на бутылке, которую вы купили. Вы должны четко понимать, что купили. Только после этого можно будет искать информацию, например, как развести уксусную эссенцию с 80% до 9% уксуса. В зависимости от концентрации приобретенного вещества вам нужно будет добавить строго отмеренное количество воды. Инструкция, как развести 70% уксусную эссенцию до 9% уксуса, заметно отличается.Таблицу можно отобразить на самой этикетке. Обычно измерения ведутся в граммах, но не у каждой хозяйки есть на кухне такие точные весы или измерительные приборы. Измерьте чайной или столовой ложкой. Помните, что жидкости вмещается 5 грамм, в столовой — до 18, при условии, что ложка наполнена до краев.

Запоминание школьной программы

Если на этикетке бутылки нет инструкции, то вам придется вернуться в школьные годы и самостоятельно рассчитать пропорции.Это не так уж и сложно.

Так, например, нам нужно научиться разбавлять уксусную эссенцию до 9% уксуса. Наша оригинальная жидкость содержит 70% уксуса. Нам понадобится ровно 100 мл разбавленной жидкости. Таким образом, вы получаете уравнение:

Где 9 — это концентрация уксуса, которая нам нужна, 100 — это необходимое количество уксуса в итоге, 70 — это концентрация эссенции, а «х» — ее количество.

Чтобы решить уравнение, вам нужно умножить числа по диагонали снизу вверх между собой (9 * 100) и разделить на верхнее число другой диагонали (70).

То есть (100 * 9) / 70 = (примерно) 12,5.

Следовательно, чтобы получить 100 мл 9% -ного уксуса, нужно взять чуть меньше столовой ложки 70% -ного уксуса и добавить столько воды, чтобы получилось ровно 100 мл.

Возьмем еще одну хитрую формулу, которая записывается так:

k = (k1-k2) / k2.

Запишем легенду.

O — количество имеющегося у нас уксуса;

Ov — объем воды, который мы добавляем к эссенции;

k1 — обозначает концентрацию доступного уксуса в процентах;

к2 — желаемая концентрация уксуса на выходе.

Из 80-процентного уксуса нам нужно получить 9. (80-9) / 9 = 7,8.

Таким образом, мы определяем, что для получения концентрации 9% из 80% нам нужно взять примерно 8 частей воды и 1 часть уксусной эссенции. В состав может входить любая из одинаковых мер — столовая ложка, чайная ложка, стакан и т. Д.

1. Нужен 30% концентрированный раствор? Развести в соотношении 1: 1,5, где 1 часть — эссенция, 1,5 — вода.

2. Чтобы приготовить уксус с 10% кислотностью, необходимо смешать 1 часть 70% эссенции с 6 частями воды.

3. Как развести уксусную эссенцию до 9% уксуса? Из таблицы видно, что вам нужно смешать воду с уксусной эссенцией в соотношении 7: 1.

4. Чтобы получить раствор 8% уксуса, вам нужно смешать 8 частей воды с одной частью сущность.

5. При соотношении компонентов 1: 9 получается 7% уксус.

6. Слабокислый 6% раствор готовят по схеме с 1 по 11.

7. Если в обычную воду добавить 1 часть 70% уксуса (13 частей), получится 5% раствор.

8. Увеличив количество воды до 17 частей, приготовьте 4% уксус.

Прочитав и ознакомившись со всеми этими простыми методами, вы больше не будете недоумевать, если вдруг встретите уксус низкой концентрации в списке необходимых ингредиентов. В крайнем случае используйте онлайн-калькуляторы.

Сегодня в магазинах можно купить 70% уксус, но в большинстве рецептов рекомендуется использовать для приготовления 7% или 9% уксус. В этом случае многие хозяйки задаются вполне резонным вопросом: «Как развести уксус, чтобы получить жидкость необходимой концентрации.«Сегодня, уважаемые посетители нашего портала, мы дадим вам исчерпывающий ответ.

В первую очередь советуем внимательно изучить этикетку на бутылке с уксусной эссенцией. Как правило, в нем должно быть указано, в каких пропорциях его следует разводить. Если нет мануала, то не отчаивайтесь, а дочитайте эту статью до конца.

И вот перед вами бутылка уксусной эссенции, на этикетке которой красуется значение 70%. Если вы хорошо учились в алгебре в школе, то вам не составит труда подсчитать, в каком количестве воды разбавить кислоту, чтобы получить необходимую концентрацию, решив следующее уравнение V уксус = C кон.X 1000 / S ref, где:
V уксус — необходимое количество уксуса в мл,
С конца. — требуемая концентрация раствора, в%,
Из исх. — доступная концентрация эссенции, в%,
В воды — расчетное количество воды, необходимое для получения 1 литра раствора, в мл.

Например : если требуется 1 литр раствора необходимой концентрации, то формула примет вид — V вода = 1000 — V уксус, т.е. для получения 1 литра раствора необходимой концентрации вам понадобится взять количество воды за вычетом количества уксусной эссенции.

Существует еще одна формула разведения уксусной эссенции, которая позволит понять, сколько раствора необходимой консистенции получится из имеющегося объема уксуса,
В конечного раствора = C ex / Ccon. x V начальное решение.

Например : У вас есть поллитровая бутылка 6% уксуса, вы можете узнать, сколько 1% наполнения получится из этого объема: 6% / 1% x 0,5 литра. = 3 л.

Однако, если вы не хотите утруждать себя математическими расчетами, то предлагаем вашему вниманию простую табличку, информирующую вас, в каких пропорциях разбавлять 70% эссенцию для получения растворов стандартной кислотности.

Как развести уксусную эссенцию: таблица

Если хотите 30% раствора уксуса, затем следует развести эссенцию в соотношении 1: 1,5.

Для приготовления начинки с кислотностью 10% , смешайте 1 часть уксуса с 6 частями воды.

Для получения 9% уксуса необходимо развести эссенцию в соотношении 1: 7.

Раствор с концентрацией 8% можно приготовить, смешав 1 часть уксуса и 8 частей воды.

Менее концентрированный — 7% Раствор получится, если соединить эссенцию и воду в соотношении 1: 9.

При смешивании 11 частей воды и 1 части 70% уксусной эссенции получается концентрация 6%. .

Если смешать эссенцию и воду в соотношении 1:13, то можно приготовить 5% раствор уксуса.

А если увеличить порцию воды до 17, то получится жидкость с концентрацией 4% .

И напоследок приготовить слабенькое, 3% раствора уксуса необходимо соединить 22,5 части воды и 1 часть 70% уксусной эссенции.

Мы уверены, что после того, как вы прочитаете этот текст до конца, у вас не возникнет молчаливый вопрос: «Как?» информация в рецепте, что вам нужно взять такое-то количество 6% раствора уксуса, если у вас в кухонном ящике только 70% эссенции. Ведь теперь вы знаете, как быстро и легко разбавить эссенцию до желаемой концентрации.

Напоследок не лишним будет напомнить, что работа с уксусом требует особой осторожности. При попадании жидкости на кожу или в глаза немедленно промойте большим количеством воды. Не забывайте, что пары уксуса тоже ядовиты; их вдыхание грозит ожогом слизистой оболочки.

как получается, в каких пропорциях разведен и как применяется

Хозяйка прекрасно знает это химическое вещество — уксусную кислоту. Чаще всего его используют при консервировании овощей в домашних условиях, заменяя лимон.Используется ли в кулинарии эссенция уксусной кислоты? Как это жидкость и уксус? В этой статье вы найдете ответы на интересующие вас вопросы, а также популярные рецепты лечения огрубевших пяток и понижения температуры тела.

Как приготовить уксусную эссенцию?

Используется в чистом виде для производства ароматических и лекарственных средств, в полиграфии и крашении, а также в качестве растворителя при производстве ацетона и ацетата целлюлозы. Для бытового использования нужно меньше.При разбавлении кислоты водой до 70-80% раствора получается уксусная кислота. Именно в таком виде это химическое вещество продается в магазинах. Но чаще всего на этикетках вы читаете «Уксусная кислота (70% раствор)». Знайте, что это именно то, что нужно использовать, например, в кулинарии. Это означает, что вы приобрели сущность.

Как получить столовый уксус?

Уксус — широко используемый компонент различных соусов. Без этой кислой жидкости невозможно приготовить некоторые хлебобулочные изделия, так как это предусмотрено рецептом выпечки соды.А как насчет всеми любимого шашлыка? Ведь классический маринад — это уксус с приправами. Согласитесь, что на кухне без него просто не обойтись. Что делать, если он у вас есть только для получения пропорций, указанных в таблице ниже.

Как вы заметили, на этикетках обычно указано, что для получения уксуса 70% -ную кислоту (т.е. уксусную кислоту) разводят в двадцати частях воды. Это рецепт приготовления трехпроцентного уксуса.

Уксусная эссенция : лечение затвердевших пяток

Некоторые популярные рецепты настолько непредсказуемы, что их использование кажется опасным.Например, есть проверенный метод лечения, и он тоже очень эффективен. Предлагаем вам два рецепта, основным компонентом которых является уксусная эссенция.

Разбавьте глицерин 70% уксусной кислотой в соотношении 2: 1. Перед употреблением взболтать. Очень осторожно смажьте поврежденную пятку ватным диском, смоченным в растворе.

Сверху скорлупы свежего куриного яйца проделайте маленькую дырочку размером 1,5 х 1,5 сантиметра. Вылейте в него эссенцию. Закрыв отверстие скотчем или скотчем, кладем яйцо в банку.Через три-четыре дня яйцо и скорлупа растворятся под воздействием кислоты. Аккуратно процедите смесь через марлю и перелейте в небольшую бутылку. Используется для лечения сухой кожи стоп и трещин на пятках. Перед употреблением раствор взболтать.

Использование уксуса для понижения температуры

Этот популярный рецепт хорошо известен всем. Можно использовать как уксус, разбавленный наполовину водой, так и раствор эссенции. Для этого одну чайную ложку кислоты растворить в пятистах граммах воды.Смочите полотенце жидкостью и приложите, чтобы снизить температуру локтевых и коленных суставов.

). Реакция протекает по следующей схеме: 2СН3СОН + О2 = 2СН3СОНГ Для ее проведения потребуется катализатор — соли марганца. Реакция протекает при повышенной температуре (около шестидесяти градусов).

Этот метод быстро вытесняется другой, более экономически выгодной реакцией метанола с монооксидом углерода. Механизм реакции выглядит так: Ch4OH + CO = Ch4COOH.Достоинством этого метода является высокая скорость реакции и самый высокий выход продукта, недостатком — необходимость использования очень дорогих катализаторов (на основе родия и иридия), которые доступны далеко не каждому из-за высокого уровня цен.

Для получения уксусной эссенции можно также использовать метод, известный с древних времен — это так называемое «уксуснокислотное брожение» жидкостей, содержащих этиловый спирт, под действием особого фермента, называемого алкогольоксидазой.По сути, это биохимический метод производства, который проходит в несколько этапов, через образование промежуточных продуктов. В упрощенном виде это можно представить следующим образом: C2H5OH + O2 = Ch4COOH + h3O

Существует также способ получения уксуса путем перегонки тонко измельченной древесины. Сырьем для этого служат отходы деревообрабатывающего производства, желательно использовать твердую древесину, потому что отходы хвойных деревьев содержат много смолы.

С давних времен люди знали и использовали уксусную кислоту. кислота не только в пище, но даже в медицине. Для его создания совсем не нужно было заниматься наукой, что-то изучать, открывать, проводить эксперименты, достаточно было просто забыть закрыть бутылку бутылкой какого-нибудь слабого вина. Вино просто скисло под действием уксуса на воздухе и превратилось в уксус.

Вам понадобится

Дистиллятор, индикаторная бумага (лакмус), дерево, известь, концентрированная серная кислота.

Инструкция

В промышленности уксусную кислоту получают окислением ацетальдегида, но ее также можно получить путем перегонки древесины.Нужно взять щепу (лучше, если в древесине будет минимальное количество смолы) и поместить ее в дистиллятор (точнее, перегонный куб), а затем начать нагревание. В начале процесса будет выходить дым, а позже в ресивере дистиллятора будет скапливаться жидкость, ресивер не должен быть герметичным, чтобы не нарастало давление, т.к. конденсируются не все газы. Дистилляция ведется до тех пор, пока древесина не обуглится.

После завершения перегонки дайте жидкости отстояться, после того как жидкость расслоится на две фазы: смолу и прозрачный раствор.Раствор фильтруют и снова перегоняют. При температуре около 80 градусов по Цельсию отгоняется часть жидкости, в основном это метанол (очень токсичный) и ацетон. Когда весь метанол отогнан, мы повышаем температуру и отгоняем раствор уксусной кислоты с водой, при этом гудрон остается в остатке. Далее в раствор кислоты постепенно добавляем известь, пока не исчезнет кислотность среды (пока раствор не перестанет окрашивать лакмусовую бумажку в красный цвет). Кислота взаимодействует с известью и получается ацетат кальция.Далее этот ацетат смешивают с концентрированной серной кислотой, происходит обменная реакция с образованием сильной уксусной кислоты, точно так же, как мы отгоняем уксусную кислоту перегонкой. кислота , а в остатке остается сульфат кальция.

Но в кулинарии лучше всего использовать натуральный уксус, на этот случай есть чудесный рецепт яблочного уксуса. Необходимо измельчить яблоки и залить теплой водой (кипяченой), расчет ведется следующим образом, около 0.5 литров воды на 400 граммов яблок. На каждый литр воды нужно

граммов 100

КАК РАЗБАВЛЯТЬ УКСУСНУЮ КИСЛОТУ В рецептах часто присутствуют растворы уксусной кислоты различной концентрации: 70% (уксусная эссенция), 30%, 9% (таблица) и 5%.

В последнее время большую популярность приобрели натуральные уксусы: винный, яблочный, бальзамический, рисовый, солодовый. Они обладают более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный спиртовой уксус. Их концентрация может колебаться, обычно это 3-6% уксусов. Бродя по кулинарным рецептам, я часто ломал голову над вопросом, использовать ли нужное количество уксуса нужной концентрации при приготовлении следующего блюда.Ведь в одном рецепте указано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а там уксусная кислота … Меня, как обычно, спас Интернет. Результаты своих поисков размещаю здесь — может быть, еще кому-нибудь пригодится в период уборки урожая! Итак, если у вас нет уксуса указанной в рецепте концентрации, но есть другой уксус, воспользуйтесь этой таблицей для пересчета. Ниже приведены конкретные примеры, объясняющие, как пользоваться таблицей.

Приведем два конкретных примера пересчета:

Выведем формулу для пересчета: Требуемое количество (в граммах) = исходное количество в граммах × исходная концентрация ÷ на желаемую концентрацию.Для удобства используем концентрацию в целых числах (9 вместо 0,09 или 70 вместо 0,7)

Во многих рецептах можно просто заменить 3 ст. 9% на 5 ст. 5%, если важно количество уксусной кислоты, но не жидкой (например, в салате). Если важно использовать равное количество жидкости (например, в маринадах), то нужно добавить или отнять воду. Например, если мы меняем 9% уксус на 5%, нам нужно добавить 2 ст. вода: 5 ст. 5% уксус = 3 ст. 9% уксус + 2 столовые ложки (вода).Или наоборот — если поменять более слабый уксус (5%) на более сильный (9%), то нужно отнять 2 ст. вода (по возможности по рецепту). Следующий способ пересчета 1. Концентрация формул перевода. Пример Как разбавить 70% уксус до 3%? K = 70/3 = 23 Таким образом, чтобы получить 3% из 70% уксуса, нужно развести 1 часть уксуса в 22 частях воды. Смените задачу. У нас есть не абстрактные части, а конкретные миллилитры. Необходимо перебросить 5 мл 70% уксуса на 3%.Берём получившийся коэффициент 23 и умножаем его на 5. Получаем 23 * 5 = 115 мл. 5 мл 70% = 115 мл 3% 2. Таблица перевода. Таблица позволяет рассчитать количество уксуса, если в рецепте указана одна концентрация («крепость») уксуса, а в магазине (или у вас дома) есть уксус другой концентрации.

Примеры (как пользоваться таблицей) 1. Если рецепт содержит 1 часовую ложку 70% уксуса, а у вас только 6%. Итак, вам нужно принять 11,5 часов ложки 6% уксуса. 2.Если у вас 70% уксусная кислота, и вам нужно получить 6% уксус. Возьмите 1 часть кислоты и добавьте к ней 10,5 частей воды. Предположим, в рецепте указано, что нужно использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, и вы хотите использовать 5% яблочный уксус. Понятно, что поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенции (так как 70 = 5х14), то его нужно будет взять примерно в 14 раз больше (15х14 = 210 мл, т.е. стакана чуть больше), при этом уменьшите количество воды, предназначенной для разведения эссенции, примерно до стакана (потому что вместе с уксусом вы добавляете в маринад дополнительный стакан воды.В рецептах, особенно при консервировании, чаще всего указывается 9% уксус.

Некоторые хозяйки предвзято относятся к уксусу, наивно полагая, что он нужен только в летние и осенние месяцы, на период засолки овощей. Уксусная эссенция — незаменимый помощник на кухне для любого, как новичка, так и опытного хозяйки.

Уксус — не только для овощей

Невозможно приготовить тесто без уксусной кислоты, не замариновать мясо или рыбу, не приготовить вкусные салаты по-корейски.Одним словом, уксус незаменимая вещь. У большинства из нас дома есть уксус с концентрацией 70%. Не везде подходит.

Зачем платить больше?

На полках магазина можно найти уксус разбавленный — 6, 7, 9 процентов. Это значит, что производители уже постарались для вас и разбавили уксусную эссенцию до необходимой концентрации. То есть за воду надо платить. И многие готовы переплачивать, потому что не умеют разводить уксус до 9%. И для большинства блюд необходим уксус именно такой концентрации.Как быть?

А на бутылке что?

Для начала нужно внимательно изучить этикетку флакона. Вы должны точно понимать, что купили. Только после этого вы можете искать информацию, например, как разбавить уксусную эссенцию с 80% до 9% уксуса. В зависимости от того, какую концентрацию вещества вы приобрели, вам нужно будет добавить строго отмеренное количество воды. Инструкция, как развести 70% уксусную эссенцию до 9% уксуса, заметно отличается.Таблицу можно отобразить на самой этикетке. Обычно измерения ведутся в граммах, но не у каждой хозяйки есть на кухне такие точные весы или измерительные приборы. Отмерьте чайной или столовой ложкой. Помните, что в чайной ложке умещается 5 граммов жидкости, в столовой — до 18 при условии, что ложка будет наполнена до краев.

Запомните школьную программу

Если на этикетке бутылки нет инструкции, то вам придется по памяти вернуться в школьные годы и рассчитать пропорции самостоятельно.Это не так уж и сложно.

Итак, например, нам нужно выяснить, как развести уксусную эссенцию до 9% уксуса. Исходная жидкость содержит 70% уксуса. Нам понадобится ровно 100 мл разбавленной жидкости. Таким образом, мы получаем уравнение:

Где 9 — это концентрация уксуса, которая нам нужна, 100 — это нужное количество уксуса в итоге, 70 — концентрация эссенции, а «x» — ее количество.

Чтобы решить уравнение, нужно умножить числа по диагонали снизу вверх между собой (9 * 100) и разделить на верхнее число с другой диагонали (70).

То есть (100 * 9) / 70 = (приблизительно) 12,5.

Итак, чтобы получить 100 мл уксуса 9%, нужно взять чуть меньше столовой ложки 70% уксуса и добавить столько воды, чтобы получилось ровно 100 мл.

Возьмем еще одну хитрую формулу, которая на букве выглядит так:

k = (k1 — k2) / k2.

Запишем легенду.

O — количество уксуса, которое у нас есть

Ov — объем воды, который мы добавляем к эссенции

k1 — указывает концентрацию уксуса в процентах —

k2 — желаемую концентрацию уксуса в результате.

Из 80% уксуса нужно получить 9. (80-9) / 9 = 7,8.

Таким образом, мы определяем, что для получения 9% концентрации 80% нам нужно взять примерно 8 частей воды и 1 часть уксусной эссенции. Деталь может быть любой одинаковой меры — столовая ложка, чайная, стакан и т.д.

1. Нужен 30% концентрированный раствор? Развести в соотношении 1: 1,5, где 1 часть — эссенция, 1,5 — вода.

2. Для производства уксусной кислоты с кислотностью 10% необходимо смешать 1 часть эссенции 70% с 6 частями воды.

3. Как развести уксусную эссенцию до 9% уксуса? Из таблицы видно, что вам нужно смешать воду с уксусом в соотношении 7: 1.

4. Чтобы получить раствор 8% уксуса, вам нужно соединить 8 частей воды с одной частью. по сути.

5. Если при смешивании смешать соотношение 1: 9, то получится 7% уксус.

6. Слабокислый 6% раствор готовят по схеме с 1 по 11.

7. Если добавить в простую воду (13 частей) 1 часть уксуса 70%, то на выходе будет 5% раствор.

8. Увеличив количество воды до 17 частей, приготовьте 4% уксус.

Прочитав и ознакомившись со всеми этими простыми способами, вы больше не будете недоумевать, если вдруг увидите в списке необходимых ингредиентов уксус низкой концентрации. В крайнем случае воспользуйтесь калькуляторами онлайн.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Все интересное

Уксус — водный раствор уксусной кислоты. Эта пряность известна людям с давних времен. В настоящее время этот продукт имеет множество применений.Уксус используют в качестве приправы к различным блюдам, для приготовления напитков и …

Уксусная эссенция — это уксусная кислота, водный раствор которой имеет концентрацию от 70% до 80%. Это прозрачная бесцветная жидкость с характерным резким запахом «гари». В указанных концентрациях он составляет …

Уксусная кислота известна человеку с древних времен. Сначала его получали естественным путем путем сквашивания виноградных вин и соков растений, а с 1898 года их начали синтезировать искусственно.Пищевой уксус — это водный раствор уксуса …

При приготовлении различных блюд и заготовок на зиму используется уксусная кислота разной концентрации. Вам действительно нужно иметь дома множество бутылок с уксусом? Конечно нет! Имея в наличии, например, 30% уксусную кислоту, можно получить …

Период уборки урожая — горячая пора на каждой кухне. Ох, как хочется сохранить на зиму многочисленные дары природы, чтобы холодными зимними вечерами наслаждаться вкусом и запахом лета.Желательно, чтобы фрукты и овощи выращивались самостоятельно …

Для приготовления маринада используют различные овощи: помидоры, огурцы, фасоль, морковь, сладкий перец, свеклу, лук, капусту и многие другие. Готовить маринад можно как из свежих, так и из соленых овощей. Выберите свой рецепт

Уксус — очень распространенная кулинарная приправа, но, используя его, нужно быть предельно осторожным. Для приготовления маринадов уксус нужно развести в правильной пропорции, иначе есть риск сильного отравления.
Найдите свой рецепт …

Уксусная эссенция — не самый распространенный продукт в наше время. При разнообразии уксусов, которые радуют покупателей продуктовых магазинов, нет особой необходимости покупать именно эссенцию. Однако у него есть свои плюсы: крохотный …

Acetic Essence — это концентрированный раствор уксусной кислоты, который можно найти на полках почти любого продуктового магазина.Имеет довольно широкий спектр применения. Однако многие хозяйки к вопросу о …

С приходом осени наступает время уборки урожая на зиму. Ну и конечно, чтобы все эти изгибы надолго сохранить, хозяйки используют натуральные консерванты. И самый распространенный из них — уксус. Правда, в некоторых рецептах требуется столовый уксус, а в …

Ramp уксус — незаменимый продукт, необходимый вам в кладовой | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Может быть, вы слышали анекдоты о том, что в этом году сложно найти рампы, потому что за ними приходят цикады.Для всех остальных, кому интересно, что такое пандус, вот краткое объяснение, принесенное вам Алексисом Пишотта, менеджером по закупкам и мероприятиям в Food Network Kitchen: «Пандусы являются членами семейства луковых (таких же, как лук, лук-шалот). , и лук-порей), и выглядят как зеленый лук на конце с удлиненным стеблем и темно-зелеными листьями. Все, кроме корня, съедобны. Луковицы острые и напоминают чеснок, а листья более мягкие и травянистые ». Отчасти их привлекательность заключается в их редкости: они — мимолетный признак весны.Отчасти их привлекательность — уникальный луково-чесночный вкус.

Но вот в чем дело: шутки о пандусах — правда: их трудно найти, если только вы не живете рядом с крупным фермерским рынком. Они также будут стоить вам немалых денег. Вот почему я был взволнован, узнав, что компания Ramp Up разогнала весь этот хороший вкус рампы, чтобы он стал более доступным и доступным круглый год. Их уксус 03 Ramp ферментируется всего из трех ингредиентов: белого винного уксуса, луковиц и морской соли.Затем он разливается в самую красивую упаковку с ярко-розовой этикеткой и доставляется в красочную коробку, на которой написано достойное подарка.

Основатели Ramp Up подчеркивают, что многие покупные уксусы жесткие, кислые и устрашающие в использовании. С другой стороны, их Ramp Vinegar мягче и вкуснее. И вкус пандуса также не даст вам дыхания дракона: его вкус пандуса слегка острый, а не агрессивно-острый.Мне нравится поливать им зерна, жареные овощи, тосты с авокадо и жареную курицу. Это немного похоже на опрыскивание еды волшебным зельем: оно добавляет немного чего-то-чего-то аромата, который выводит обычное блюдо на новый уровень. Поверьте мне, когда я говорю, что Ramp Vinegar — это секретный ингредиент, о котором вы даже не подозревали.

Эссенция высокоэнергетического уксуса — Шелковица, Слива | Taiwantrade.com

Эссенция высокоэнергетического уксуса — Шелковица, Слива

уксусный напиток

Основные характеристики

Эссенция высокоэнергетического уксуса-шелковица, слива ~
50 мл / бутылка
Преимущества уксусного напитка
1.Укусы насекомых можно быстро избавить от уксуса.
2. Полейте уксусом солнечный ожог
3. Если вы выпьете примерно чайную ложку яблочного уксуса в стакане воды, чтобы улучшить пищеварение, работу кишечника, повысить уровень холестерина и даже предотвратить язвы. В последнем случае вам, возможно, придется немного помочь со стрессом.
4. Салициловая кислота — это то, что вы используете при бородавках. Уксус — это уксусная кислота, и он действует точно так же, но более мягко.
5. Всего 5% уксуса, смешанного в растворе по вашему выбору, может убить 99% бактерий, 82% плесени, 80% микробов (вирусов).
6. Чайная ложка или две уксуса излечивают икоту.
7. Две чайные ложки яблочного уксуса и меда, смешанные с достаточным количеством горячей воды, чтобы растопить мед, помогают при головных болях и похудании.
8. Купание в яблочном уксусе может помочь при инфекциях мочевыводящих путей. Я читал кого-то, у кого не было ванны, он использовал использованный ватный диск с яблочным уксусом и мазал уретру, и это решило проблему.
9. Яблочный уксус помогает при кожных заболеваниях, от экземы до стареющих коричневых пятен.
10. Яблочный уксус помогает бороться с тягой к еде.

Последнее обновление: 2018-01-24 Загружается …

Ваш запрос отправлен

Шаг 1 Заполните форму Шаг 2 Завершение

г-жаРейн Лю, HEI ZHUANG DIET TREND DEVELOPMENT CO., LTD.

Требуется сообщение 0 /1500

Форматы файлов: htm, html, doc, docx, pdf, txt, jpg, gif, png, odt, ods. Максимум 3 файла (всего 10 МБ).

Общий размер: 0

Подтвердите пароль

{{/ ifCond}} {{#if isLogin}} Просмотр и изменение {{/если}}

Порекомендуйте других поставщиков, если этот поставщик не отвечает.

Пожалуйста, заполните все обязательные поля.

ОК

Развести 70 эссенций 9 уксуса. Выбор качественной уксусной эссенции

Как развести 70% (70%) столовый уксус, вы должны понять перед тем, как приступить к приготовлению, рецепт которого указывает 9%, 7%, 6% или 5%, концентрацию столового уксуса 3%.Как развести уксус 70%, 80%, чтобы получить водный раствор уксуса нужной концентрации, сколько эссенции нужно принять?

9% столовый уксус можно купить в магазине готовым. Но что делать, если в супермаркете не оказалось бутылки с жидкостью нужной концентрации? Ответ, оказывается, прост — своими руками можно развести 70% уксус или 80%. В рецептах часто рекомендуют брать 6-7% или 9% уксус. Чтобы получить столовый уксус, как развести уксусную кислоту в домашних условиях до нужной концентрации?

Совет от Wonder Chef.С концентратом уксуса будьте осторожны при работе в перчатках, чтобы избежать ожогов от кислоты на коже. При разбавлении залить эссенцию холодной кипяченой водой, используя стеклянную посуду.

Как развести уксусную кислоту 70 в 1 уксусе: таблица

Из 70-процентного уксуса можно легко и быстро приготовить один, три, шесть процентов и любой раствор нужной концентрации. Чтобы приготовить однопроцентный раствор, нам понадобится 70-процентный уксус и вода.

Чтобы получить однопроцентный столовый уксус в 69 столовых ложках воды, добавьте одну столовую ложку 70% уксусной кислоты и получите однопроцентный уксус.

Как получить в домашних условиях растворы разной концентрации

70-процентный уксус легко разбавить простой водой. Приготовить столовый уксус разной крепости в домашних условиях легко и быстро, но нужно знать пропорции воды и соотношение уксусной кислоты, эссенции к ней.

Есть простой способ сделать 9 процентов 70 уксуса. Чтобы получить 9% уксус, добавьте 70% в граненый стакан воды. Согласитесь, со стаканом под рукой развести легче и понять, как развести 70-процентную эссенцию.

Уксус, разведенный в стакане воды, важно использовать в соответствии с указаниями. Следуя четкой инструкции рецепта, вы сможете обезопасить себя от опасного воздействия на организм человека неразбавленной уксусной кислоты. Формула разведения уксуса существует, но с ее помощью нужно рассчитать ее самостоятельно. Для удобства мы предлагаем использовать подсказку, сколько воды и эссенции следует принимать:

Соединяя 1 часть кислоты и 6 частей воды, мы получаем 10% раствор уксуса.
Как развести уксус 70 до 9 процентов? Для получения необходимой концентрации используйте соотношение 1: 7.
Чтобы получить 8-процентный уксус, смешайте 1 часть уксуса с 8 частями воды.
Для 7% раствора подходит соотношение 1: 9.
Как развести уксус с 70 до 6? Чтобы получить уксус концентрации 6%, смешайте воду и кислоту в соотношении 11: 1.
Уксусная эссенция и вода в соотношении 1:13 на выходе дает 5% раствор уксуса.
Уксус с концентрацией 4% получается из 17 частей воды и 1 части кислоты.
3% раствор уксуса состоит из 22,5 частей воды и 1 части 70% уксусной эссенции.

Как разбавить 9-процентный уксус до 6 и 3%

Разбавленный 9% -ный уксус часто требуется разбавить до 6% или 3%, другими словами, существующий 9-процентный раствор необходимо разбавить. При разбавлении 9-процентного уксуса вы можете производить расчеты в граммах.

Если два стакана 9-процентного уксуса разбавить стаканом воды, вы получите 6-процентный столовый уксус.

Следуя этой формуле, просто ответьте на вопрос, как разбавить 9-процентный уксус до 3 процентов, как сделать уксус 6 процентов из 9 процентов.

Для разбавления 70% уксусной кислоты растворами с другим процентным содержанием воды потребуется определенная пропорция. О том, как развести 70-процентный уксус, вы можете узнать из удобной таблицы.

Уксусная эссенция 70% превращается в 9% уксус: стол

Прежде чем искать информацию — преобразовать 70% уксусную кислоту в 9% уксус — обратите внимание на таблицу разбавления уксуса с готовыми расчетами, как сделать 9 процентов из 70 уксуса.Таблица концентрации уксуса 70% и соотношения одной части к частям воды поможет самостоятельно получить правильно разбавленный раствор:

Пример: 3% уксуса получают из 1 части уксуса и 22 частей воды;
4% — 1:17;
5% — 1:13;
6% — 1:11;
7% — 1: 9;
8% — 1: 8;
9% — 1: 7;
10% — 1: 6;
30% — 1: 1,5;
40% — соединить с 0,8 частью воды.

Как развести уксусную кислоту с 70% до 9%: столовые ложки

Световой столик для разведения уксусной кислоты в ложках даст столь же точный результат.В таблице указаны пропорции разведения 1 столовой ложки 70-процентного уксуса на количество столовых ложек воды

Пример получения 3% раствора: 1 ст. уксус и 22,5 столовых ложки столовой воды;
4%: 17 столовых ложек;
5%: 13 столовых ложек воды;
6%: 11;
7%: 9;
8%: 8;
9%: 7;
10%: 6;
20%: 2,5 столовых ложки воды;
30%: 1,5 ст. Ложки.

Как развести уксусную эссенцию с 80 до 9 уксусом

Эссенция разбавляется холодной водой, определяя, сколько жидкости требуется в рецепте.Для этого возьмите:

1 часть 80% эссенции и 8 частей воды

Как приготовить 25-процентный уксус

Как получить уксус 25% знают немногие хозяйки. В быту, в быту часто используется ровно 25-процентная концентрация. Для того, чтобы приготовить уксус 25% уксусной эссенции, необходимо разбавить эссенцию водой в пропорции:

1 часть 80% эссенции на 1,7 части воды;
1 часть 70% эссенции и 1,3 части воды.

Как развести уксусную кислоту с 70 до 9: 100 грамм таблица

Чтобы получить 9% раствор уксуса, необходимо определить количество воды в граммах (или мл) по следующей формуле: 100 грамм уксуса нужно умножить на 70% и разделить на 9. Результат 778, нужно: отнимите от него 100, исходя из начального объема уксуса — 100гр.

В результате математических расчетов получается 668 граммов воды. Чтобы получить 9-процентный столовый уксус, нужно смешать 100 грамм уксуса и количество воды, полученное по формуле.

Примечание!

Когда разбавляют уксус?

Уксусная кислота в домашних условиях часто используется в кулинарии, как средство народной медицины. В разбавленном виде применяют наружно для лечения суставов, пяточных шпор, сбивают компрессы с уксусом, повышенную температуру тела. В косметических целях для ополаскивания волос используют раствор низкой концентрации. Протрите кожу лица и тела уксусом, а для похудения пейте яблочный уксус.

Уксус разведенный входит в состав смесей от вредителей и комнатных растений.Эффективно действует раствор уксуса, садоводы используют его для профилактики фитофтороза, от тли, для обработки завязей от вредителей.

Если правильно развести уксус, его раствор подойдет для любых целей. Уксус по своей сути имеет широкую сферу применения, его используют для различных целей. Кислый раствор — незаменимая приправа к нему.

Разведенный и неразбавленный 70% уксус добавляется в качестве консерванта при приготовлении домашних, маринованных, лесных и овощных блюд.В качестве основного ингредиента уксус можно найти практически во всех рецептах капусты, мяса с луком и приготовления суши.

Использование разбавленных растворов 3%, 5%, 6%, 7%, 9%, 10% и 25%

Концентрированная уксусная эссенция легко и быстро разбавляется до обычного столового уксуса простой водой. Растворы уксусной кислоты различной концентрации используются в бытовых целях, их объем:

Раствор 3% концентрации предназначен для снятия повышенной температуры тела у детей.Используется в косметических процедурах, в кулинарии для заправки овощей.
5% в качестве приправы, классика. Помимо вторых блюд, его используют в заправках салатов из свежих овощей:, в заправке для винегрета.
В тесто добавлено 6% для придания пышности и мягкости выпечки. Подготовить курицу, мариновать, размягчить твердые волокна говядины. В лечебных целях, для компрессов, чтобы быстро сбить температуру у взрослого человека.
7% маринованный лук репа, дольки и головки.
9% -ный водный раствор уксусной кислоты в виде пищевой добавки Е 260 заливают консервы перед закатыванием зимними заготовками: консервы, зимние, перец домашний. Зима на борщ, приправу, при длительном хранении производится, как правило, 9-процентным уксусом для консервации консервов зимой.
10% — быстрое удаление накипи в чайнике, устранение неприятных запахов в холодильнике. Дезинфекция и чистка сантехники, кухонной техники.
25- и 30-процентная уксусная кислота удаляет ржавчину и расщепляет жир.Используется садоводами и огородниками от сорняков.

Как заменить уксусную эссенцию 70% уксусом

70% -ный уксус используется, как правило, для консервирования. 70% уксусную эссенцию можно заменить уксусом низкой концентрации

1 часть 70% уксусной эссенции = 2,3 части 30% раствора уксусной кислоты;
1 часть 70% уксусной эссенции = 2,8 части 25% раствора уксусной кислоты;
1 часть 70% уксусной эссенции = 7 частей 10% раствора уксусной кислоты;
1 часть 70% уксусной эссенции = 8 частей 9% столового уксуса;
1 часть 70% уксусной эссенции = 12 частей 6% столового уксуса;
1 часть 70% уксусной эссенции эквивалентна 14 частям 5% столового уксуса;
1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 23 частями 3% столового уксуса.

Замена зависит от количества воды в рецепте. Например, если в составе консервации указана вода, ее объем следует уменьшить на количество добавленного разбавленного уксуса.

Знание того, как легко и быстро разбавить 70% -ную уксусную эссенцию, чтобы получить на выходе 3%, 5%, 6% или 9% уксуса, сэкономит семейный бюджет и, если у вас нет подходящего решения дома , поможет самостоятельно рассчитать, сколько воды нужно для разведения уксусной кислоты.

9 уксус из 70 эссенций для разведения, как часто задаваемый вопрос наших читателей. Мы надеемся, что мы упростили задачу для домохозяек, и теперь вы знаете, как разбавить уксус, как разбавить уксусную кислоту до столового уксуса, а разбавление раствора в домашних условиях на водной основе будет быстрым и легким.

Меры предосторожности

В заключение хотелось бы напомнить о мерах предосторожности при работе с уксусом. Будьте осторожны при разбавлении жидкости, при попадании концентрата на кожу поврежденные участки необходимо быстро промыть большим количеством прохладной воды.Помнить! Сама жидкость и пары уксуса токсичны, вдыхая их, можно легко получить ожог верхних дыхательных путей.

В допустимых концентрациях уксусная кислота считается безопасной для здоровья человека, ее можно употреблять в пищу как приправу, использовать в качестве консерванта. Храните разбавленный уксус в стеклянной бутылке в недоступном для детей месте.

Приятного аппетита!

Уксус — одна из старейших специй, используемых при приготовлении многих кулинарных рецептов, а также для консервирования продуктов на зиму.Вот только самые разнообразные блюда, требуется разное процентное содержание уксуса. В некоторых блюдах рецепт требует наличия 70% уксуса, а в других достаточно добавить 6 или 9% уксуса.

А так как не всегда можно найти под рукой уксус нужного процента, придется выйти и поискать советы в Интернете.

Итак, давайте разберемся, как развести уксусную кислоту 70 на 9 столовый уксус

На самом деле все очень просто. Чтобы сделать 9-процентный уксус из эссенции, вам понадобится эссенция и вода.

Чтобы получить чистый 9%, необходимо залить водой 70% уксус в соотношении 1 часть уксуса на 7 частей воды. Например, берем 2 столовые ложки уксуса 70% и разводим его 14 столовыми ложками воды. Вот и все, теперь у вас есть уксус нужного процента.

На заметку!

Не все знают, как развести уксус 70 до 9%. В связи с этим мы решили посвятить представленную статью этой непростой теме.

общая информация

Прежде чем рассказать вам, как разбавить 70 уксус до 9%, вы должны рассказать, что это за ингредиент.

Уксус — очень популярная кулинарная приправа. Без него невозможно приготовить овощи на зиму, замариновать вкусные шашлыки из свинины, а также приготовить выпечку с использованием столовой соды.

Следует отметить, что при приготовлении всех вышеперечисленных блюд важную роль играет правильное соблюдение пропорций при разбавлении кислоты.

Именно поэтому каждый из вас обязательно должен знать, как развести уксус 70 до 9%.

Ведь слишком высокая концентрация этой приправы может не только заметно испортить вкус готового обеда, но и вызвать очень сильное пищевое отравление.

Итак, давайте вместе разберемся, как правильно развести уксус в домашних условиях.

Типы продуктов

Чтобы правильно ответить на вопрос, как развести уксус 70 до 9%, следует знать, что представленный продукт делится на два вида. Другими словами, он синтетический и натуральный.

Последняя приправа получается в результате длительного брожения различных жидкостей, содержащих спирты.

Итак, есть яблочный, винный, ягодный уксус, а также настоянный на травах и листьях плодовых кустов.

Что касается синтетического уксуса, то основным ингредиентом в нем является кислота. Как правило, его получают химическими процессами. Часто они основаны на природном газе, продуктах перегонки древесины, а также некоторых побочных продуктах, получаемых в промышленности.

Конечно, в идеале нужно есть только натуральный уксус. Но синтетику смело можно использовать для бытовых нужд (например, для удаления различных пятен, дезинфекции и т. Д.).

Какую кислоту использовать для разведения?

Самый экономичный вариант в приготовлении пищи — это использование 70% уксусной эссенции.Но перед тем, как использовать такое вещество для приготовления определенных блюд, его необходимо развести до нужной концентрации. Делается это довольно легко и просто.

Процесс разведения

Так как же развести 70-процентный уксус? Для этого придерживайтесь строгих пропорций. Если вам нужно использовать небольшое количество этой приправы, то в качестве мерной емкости можно использовать обычную столовую ложку. Объем этого кухонного прибора следует рассматривать как единое целое.

Итак, чтобы разбавить 70 уксуса до 6%, нужно добавить ровно одиннадцать частей простой воды на одну большую ложку эссенции.Другими словами, налив в чашу 10 мл кислоты, необходимо разбавить ее 110 мл питьевой жидкости.

Тот же принцип необходимо соблюдать, если необходимо получить более или менее концентрированный продукт. Рассмотрим подробнее, как правильно развести 70% уксус.

Соблюдение пропорций для получения концентрированного продукта

Итак, если вам необходимо получить высококонцентрированный столовый уксус, то эссенцию следует развести следующим образом:

для получения 30% столового уксуса — 1.5 частей обычной питьевой воды;
для получения 10% столового уксуса — 6 частей обычной питьевой воды;
для получения 9% столового уксуса — 7 частей обычной питьевой воды;
для получения 8% столового уксуса — 8 частей обычной питьевой воды;
для получения 7% столового уксуса — 9 частей обычной питьевой воды.

Сохранение пропорций для получения низкоконцентрированного продукта

Если вам необходимо приготовить столовый уксус с низкой концентрацией, то 70-процентную эссенцию необходимо разбавить в следующих пропорциях:

для получения 6% столового уксуса — 11 частей воды обыкновенной питьевой;
для получения 5% столового уксуса — 13 частей обычной питьевой воды;
для 4% столового уксуса — 17 частей обычной питьевой воды;
для получения 3% столового уксуса — 22.5 частей обычной питьевой воды.

Наиболее часто используемые концентрации уксуса в кулинарии

Теперь вы знаете, как разбавить уксус. Его можно получить 9%, добавив 7 частей обычной питьевой воды к одной части 70% эссенции. Следует отметить, что такая концентрация продукта чаще всего используется в кулинарии.

Из этого продукта делают различные домашние маринады в виде солений, помидоров, а также лечо и другие зимние салаты. Благодаря такой концентрации приправы вы можете долго хранить свои препараты, не меняя их вкуса.

Также 9% столовый уксус способен придать вашим блюдам особую пикантность и неповторимый вкус.

Помимо прочего, в кулинарии очень часто используют и 6% столовый уксус. Как мы объясняли выше, его можно получить, разбавив одну часть 70-процентной эссенции 11 частями питьевой воды. Обычно эта приправа используется для маринования мясного продукта перед его запеканием или запеканием на огне.

Также следует отметить, что уксус низкой концентрации (6 процентов) очень часто используется при выпечке любых мучных домашних изделий.В этом случае его используют в небольших количествах для тушения пищевой соды.

Это нужно для того, чтобы готовая выпечка хорошо поднималась и не имела ярко выраженного аромата и вкуса вышеперечисленного ингредиента.

Еще хочу сказать, что в кулинарии используют менее концентрированный столовый уксус. Как правило, их заправляют различными салатами, а еще в них маринуют лук.

Помимо приготовления различных блюд, иногда для лечения используют низкоконцентрированный столовый уксус (4 и 3%).Так, некоторые пациенты натирают им свое тело при повышенной температуре.

Кстати, некоторые женщины часто используют этот продукт в косметических целях.

Зачем нужен высококонцентрированный уксус?

Мы рассказали о том, какая приправа чаще всего используется при приготовлении различных блюд. Однако следует учесть, что часто уксусную эссенцию следует немного разбавлять. Как правило, это делается в бытовых целях. Например, вы можете использовать это вещество для удаления ржавчины с любых предметов, удаления пятен с белья, чистки техники и так далее.

При разведении 70% уксусной эссенции необходимо соблюдать определенные правила. Во-первых, нужно надеть резиновые перчатки, защищающие кожу от возможных ожогов.

Во-вторых, для осуществления этого процесса необходимо использовать только керамическую или стеклянную посуду. Более того, эти контейнеры нежелательно в будущем использовать для хранения пищевых продуктов.

После разбавления уксусной эссенции рекомендуется помещать ее только в стеклянную тару, которая плотно закупорена.С особой осторожностью, не разбрызгивая, перелейте эту агрессивную жидкость в другую емкость. При этом необходимо соблюдать одно важное правило: уксусную эссенцию нужно вливать в воду, а не наоборот.

Также следует отметить, что при переливании этой жидкости ни в коем случае нельзя сильно наклоняться к емкости с высококонцентрированным уксусом. Это необходимо для предотвращения вдыхания вредных паров.

Источник: http://fb.ru/article/159824/kak-razbavit-uksus-do-pravilno

Как сажать уксус: 70% -> 9% -> 6% -> 3%

Уксусная кислота используется в большом количестве рецептов.Также его можно использовать при приготовлении различных лекарственных смесей по народным схемам. В качестве ингредиента можно использовать уксус разной концентрации.

Иногда требуется 70 процентов, которые продаются в магазине в готовом виде. Иногда нужен 3-, 5-, 7-, 9-процентный раствор. Чтобы его получить, нужно развести уже имеющуюся жидкость. Таким образом, вы можете получить продукт, подходящий для любых ваших целей.

Из этой статьи вы узнаете, как развести 70-процентный уксус.

Фото с сайта: womenssecretszone.ru

Из чего состоит уксусная эссенция?

70% уксусная эссенция состоит из кислоты и обычной воды. Из общего объема 7 частей являются непосредственно кислотой и 3 части — водой. Иногда соотношение другое, что отображается на этикетке. В таком виде продукт не используется, так как он слишком концентрированный.

Столовый уксус, который продается в магазине, — это уже до некоторой степени разбавленный вариант. Вы спросите, а зачем тогда разводить эссенцию, если есть возможность приобрести готовую версию? Ответ прост: так экономичнее.

Из одной чайной ложки чайного размера вы получите целый стакан уже разведенного столового уксуса.

Храните эссенцию в недоступных для детей местах. Можно выпить концентрированный раствор, что приведет к ожогу слизистой оболочки горла и повреждению пищевода.

В магазине можно найти столовый уксус разной концентрации. Но нет гарантии, что вы сразу найдете именно тот товар, который вам нужен. Покупать 3-процентный уксус вместо 9-процентного не стоит.Лучше разбавить эссенцию до необходимой концентрации.

Как разводить?

70% уксусная кислота разбавляется водой. Делайте это в соответствии с пропорциями. Для конкретного решения они свои. Люди с математическими способностями быстро поймут, как все делать. Для тех, кто в школе счетом не особо увлекался, есть подробная таблица.

Первая формула

Для его получения нужно взять начальное количество уксусной эссенции, умножить его на процент доступной концентрации и разделить на процент от желаемой концентрации.

Получается своеобразная формула, точная и практичная.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Вторая формула

Если первый вариант кажется вам сложным, вы можете попробовать другую формулу, которую также довольно удобно использовать.

Как развести 70-процентный уксус и узнать, сколько принимать эссенции? Количество исходной жидкости будет равно показателю необходимой концентрации раствора, умноженному на конечный объем, необходимый в конкретном случае, и разделенному на исходную концентрацию.Таким образом, можно рассчитать, сколько взять эссенции, чтобы получить необходимое количество столового уксуса.

Разводя уксусную эссенцию, следите за тем, чтобы она не попала на слизистую оболочку глаза. Также старайтесь не вдыхать пары этого продукта. Все это небезопасно!

Уксусную кислоту необходимо развести в стеклянной посуде. Сначала в него наливается вода, а затем добавляется уксусная эссенция.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Некоторые готовые расчеты

Можно не ломать голову, а пользоваться готовыми рассчитанными пропорциями.В качестве примера приведем самые популярные из них.

Если вам нужен 30% уксус, то разведите эссенцию в пропорции 1: 1,5.
Чтобы приготовить 10% раствор, смешайте 1 часть кислоты с 6 частями воды.
Как развести уксус 70 до 9 процентов? Чтобы получить такой результат, используйте соотношение 1: 7.
Чтобы получить 8-процентный уксус, смешайте 1 часть уксуса и 8 частей воды.
Для 7% раствора необходимо соотношение 1: 9.
Если смешать воду и кислоту в соотношении 11k 1, получится жидкость с концентрацией 6%.
Соотношение уксусной эссенции и воды в соотношении 1:13 даст 5% раствор уксуса.
Пропорция 17 к 1 даст уксус с концентрацией 4%.
3% раствор получится из 22,5 частей воды и 1 части 70% уксусной эссенции.

Информацию о том, как развести 70-процентный уксус, можно расположить в удобной таблице. Повесив его на кухне, вы всегда сможете вовремя воспользоваться готовыми расчетами.

Как развести 9-процентный уксус до 6-процентного?

Если с тем, как развести 70-процентную эссенцию более-менее понятно, то как быть с уже разведенным уксусом, который нужно еще развести? В этом случае необходимо взять одну часть воды на две части эссенции. То есть два стакана 9-процентного уксуса необходимо развести одним стаканом воды. Получится три стакана 6-процентного уксуса.

Фото с сайта: .ru

Вы можете производить расчеты в граммах.В этом случае на каждые 100 граммов 9-процентного уксуса нужно взять 50 граммов воды, и вы получите 6-процентный столовый раствор. Таким образом, вы всегда будете знать, как вырастить 9-процентный уксус. Вам не нужно будет каждый раз использовать сложные формулы.

Иногда решения взаимозаменяемы. Например, если вам нужно использовать 6-процентный уксус, а у вас всего 3 процента, вы можете добавить его. Просто количество такой добавки будет больше. В конечном итоге количество действующего вещества будет таким же.

По такому же принципу можно ответить на вопрос «как развести 9 уксус до 3 процентов?». Для этого необходимо будет развести один стакан уксусной эссенции с двумя стаканами воды.

Используя эти формулы, вы можете определить, как разбавить 70-процентный уксус до 20 процентов.

Почему важно использовать раствор определенной концентрации?

Если в рецепте написано, что нужен уксус с определенным процентом кислоты и воды, то нужно добавить именно это.

В зависимости от концентрации рассчитывается количество добавляемого продукта. В противном случае готовое блюдо может испортиться.

Что ж, если вы использовали уксус как неотъемлемый ингредиент альтернативной медицины, то несоответствие рецепту вообще может привести к проблемам со здоровьем.

Для каких целей используют растворы разной концентрации?

Разведенный уксус может понадобиться в лечебных целях. С его помощью быстро сбивают температуру. Этот метод приносит меньше вреда, чем антибиотики и другие лекарства.Для компрессов используется 6-процентный раствор.

Фото с сайта: sovetclub.ru

Традиционно в кулинарии используется уксус. Он очень приветствуется в маринаде для барбекю. Для этих целей также берут 6-процентный вариант. В нем замачиваем мясо, добавляем приправы и выдерживаем некоторое время. Уксус делает шашлык нежным.

Фото с сайта: satsis.info

Для консервирования больше подойдет 9-процентный столовый уксус. Он обеспечивает сохранность домашних «закруток» и отменные вкусовые качества.

Фото с сайта: moikompas.ru

Для заправки овощных салатов, грибов, равиоли и других блюд 3-процентным раствором уксуса. Он имеет мягкий вкус, поэтому дополняет, но не прерывает другие продукты.

25% уксусная кислота является отличным средством борьбы с сорняками. Полив таким раствором земли, вы надолго избавитесь от них.

Фото с сайта: dnpmag.com

Как выбрать уксусную эссенцию?

Выберите качественную уксусную эссенцию.Это гарантия того, что разбавленный раствор будет именно таким, какой вам нужен. К тому же, купив подлинный товар, вы побеспокоитесь о своем здоровье, ведь контрафактная продукция ему часто причиняет вред.

Итак, качественная уксусная эссенция составляет 70 процентов. Это должно быть указано на этикетке.

Бутылка, в которую наливается продукт, должна быть стеклянной. Это стандарт безопасности, потому что уксусная эссенция со временем может «разъедать» пластик.

На горлышке бутылки должно быть три выпуклых шарика.Они являются признаком того, что содержимое нельзя принимать внутрь. Информация в этой форме предназначена для слепых.

Проверяйте товар перед покупкой на качество. Для этого встряхните бутылку. Настоящая уксусная эссенция сначала пенится, но быстро успокаивается. Имитация дает много пены, которая долго не уходит.

Плохая уксусная эссенция покупать не нужно. Во-первых, развести его будет сложно, потому что пропорции раствора могут быть неправильно указаны на этикетке.К тому же этот продукт опасен, он может негативно сказаться на здоровье.

data-block2 = data-block3 = data-block4 =>

Источник: http://hozyaike-na-zametky.ru/articles/kulinariya/kak-razvodit-uksusnuyu-kislotu.html

Получаем из 70-процентной эссенции 9% уксус

Хотите создать сайт? Найдите бесплатные темы и плагины WordPress.

Уксус — популярная приправа, которая используется в кулинарии для маринадов и солений, а иногда выступает в качестве самостоятельного ингредиента в клецках и шашлыках.В продаже можно найти натуральный и синтетический продукт, а также уксусную эссенцию высокой концентрации.

Виды уксуса

Натуральный уксус получают путем ферментации спиртосодержащих жидкостей: виноградного или яблочного сока, фруктовых смесей и даже отваров трав. Натуральная уксусная кислота намного дороже и лучше синтетической, поэтому ее используют в небольших количествах для придания пикантного вкуса и аромата блюдам.

Синтетический уксус чаще всего можно найти на полках магазинов.Получается путем перегонки промышленных отходов, поэтому цена невысокая. Химический уксус чаще всего используют для обезжиривания кухонных поверхностей, обработки растений от вредителей, а также для приготовления маринадов.

Уксусная эссенция имеет самый высокий процент концентрации — 70-90%, поэтому в чистом виде не используется, но требует обязательного разбавления для использования в кулинарии и домашней косметологии. Чаще всего хозяйкам нужно уксуса 9%, выведенного из 70-процентного.

Когда необходимо разбавление уксуса?

Уксусный концентрат — самый экономичный вариант для любой женщины.Поскольку его использование в чистом виде невозможно, разведение эссенций до 9% уксуса и других концентраций очень часто используется для бытовых и кулинарных целей:

для снижения температуры у детей и взрослых вместо приема жаропонижающих средств;
для удаления пятен с изделий из натуральной кожи;
для ополаскивания волос;
для удаления неприятных запахов в кухонных шкафах и холодильниках;
для дезинфекции туалета;
для удаления окалины и ржавчины.

Для чего используются растворы?

В кулинарии, домашней косметологии и народной медицине используются растворы уксусной кислоты различной концентрации. Хозяйки давно экспериментально выясняли, какие растворы придают блюдам оригинальный вкус, а какие помогут при простуде и прыщах.

Для облегчения расчетов существует таблица : как развести 70% -ный уксус до 9-процентного и других концентраций раствора. Пропорции разведения эссенции одинаковы для любых объемных емкостей.

В таблице можно использовать в расчете уксуса 70% на 9% в чайной или столовой ложек, миллилитров, частей. В любом случае необходимо брать количество концентрата на 1 единицу.

Число после двоеточия показывает, сколько одинаковых емкостей с теплой кипяченой водой нужно взять для разведения.

Один из самых популярных — 9-процентный уксус, сделанный из 70-процентного.

ВАЖНО!
При разбавлении эссенцию обязательно влить в воду, а не наоборот!

Меры предосторожности

Уксусная эссенция — агрессивное вещество, которое при неправильном использовании и несоблюдении мер безопасности может вызвать ожоги.Есть простые правила, которым вы должны следовать, чтобы разбавить уксус от 70% до 9%, без учета домашних травм:

удалить кислотный концентрат в недоступном для детей месте;
не переносить эссенцию из оригинальной упаковки в другую тару, чтобы исключить случайное использование;
разбавить эссенцию и использовать высококонцентрированный раствор (30%) только в перчатках;
разведение и магазин получили уксуса 9% 70% концентрата в неметаллической таре;
при разведении не вдыхать пары уксуса, чтобы не получить ожоги слизистых оболочек;
избегать концентрации на открытых участках тела и в глазах; В случае попадания промыть большим количеством воды.

Формул несколько, как можно 70-процентный уксус перевести в 9%, но запоминать громоздкие вычисления нет смысла — это не самое главное для хозяйки. Лучше знать как можно больше проверенных рецептов с использованием уксуса — от кулинарии до косметологии, и эта статья поможет развести его в нужной пропорции!

Нашли apk для android? Вы можете найти новые бесплатные игры и приложения для Android.

Источник: http: // ProUksus.ru / uksus-9-protsentov.html

Как развести 70-процентный уксус до 9-процентного?

Уксусная эссенция — раствор уксусной кислоты с концентрацией 70 или 80%. Его производят промышленным способом с использованием процесса ферментации из спиртовых растворов. Широко применяется на производстве и в быту.

Хозяйки используют эфирные масла для консервирования, приготовления маринадов. Однако такой концентрированный раствор уксусной кислоты для приготовления пищи используется редко. Чаще всего речь идет о столовом уксусе, концентрация которого намного ниже.

Как приготовить 9-процентный раствор 70 уксуса?

Основные правила выращивания уксусной эссенции

Уксусная эссенция 70% концентрации может вызвать серьезное отравление, даже смерть, если человек случайно или намеренно выпьет ее.

Попадание эссенции на слизистую оболочку глаза, на кожу вызывает очень сильный болезненный ожог. Даже самая маленькая концентрация уксусной кислоты может привести к травмам. Поэтому разбавлять эссенцию «на глаз» нельзя.

Вам нужно знать точные пропорции. Используйте уксус даже самой низкой концентрации только по назначению.

При работе с уксусной эссенцией убирайте с кухни маленьких детей и домашних животных. Освободите стол от посторонних предметов и емкостей, особенно с продуктами питания. Сущность может случайно попасть в пищу. Поэтому нужно быть осторожным и предупредить об этом близких.

Насколько опасна ситуация? Если человек проглотит уксусную эссенцию, он получит мгновенный очень болезненный ожог полости рта, пищевода, желудка — всего пищеварительного тракта.Боль сопровождается глотанием, может начаться рвота с кровью. Пары уксусной кислоты могут обжечь дыхательные пути, появится удушье, посинение кожи, хрипы при дыхании.

Если человек проглотит более 3 столовых ложек уксусной эссенции, это серьезное отравление, которое приведет к смерти в течение дня. Поэтому нужно быть предельно осторожным и внимательным при приготовлении 9-процентного уксуса из уксусной эссенции.

Как сделать 9 процентов уксуса 70 — простая формула?

На этикетках некоторых бутылочек с 70-процентной уксусной эссенцией производители указывают, что для получения столового уксуса необходимо разбавить содержимое водой 1:20.То есть 20 частей воды и 1 часть эссенции. Однако результатом будет совсем другая концентрация, которая нужна. Это вовсе не 9-процентный столовый уксус, а гораздо менее концентрированный раствор.

Следовательно, нужно использовать другой рецепт. Формула такая: на 7 частей воды добавить 1 часть эссенции. Если за единицу измерения вы возьмете столовую ложку, то вам понадобится 2 столовые ложки эссенции на 14 столовых ложек воды. Вода должна быть чистой, прохладной, кипяченой или фильтрованной.

Элементарный метод с использованием граненого стакана. Способ приготовления 9-процентного уксуса с помощью граненого стакана был опробован на практике нашими бабушками. Благодаря своей долгой истории этот метод практически безупречен.

Известно, что в граненом стакане ровно 17 столовых ложек жидкости, в нашем случае воды. Немного математики, которую мы вам не утомим, и вы сможете очень быстро получить желаемый результат.

Налейте 2 столовые ложки уксусной эссенции с концентрацией 70 процентов в граненый стакан и залейте сверху водой.

Таблица: Как сделать из уксусной эссенции уксус с разным процентным содержанием?

Уксус разной концентрации используется в домашнем хозяйстве для различных целей, и не обязательно девять процентов. Однако в магазине вряд ли можно найти, например, раствор уксусной кислоты в 4 или 10%. Поэтому научимся его готовить. Единицей измерения для получения раствора уксусной кислоты нужной концентрации будет столовая ложка.

Таблица, которая поможет вам узнать, сколько столовых ложек воды нужно добавить в одну ложку уксусной эссенции, чтобы получить нужную концентрацию:

Секреты и хитрости для домохозяек

Есть много проблем, от которых можно легко и дешево избавиться с помощью столового уксуса:

Жирные поверхности. Не нужно покупать дорогие чистящие средства для духовки. Достаточно слегка смочить стены и дверцу изнутри столовым уксусом, оставить на время, а затем очистить. Так вы сможете очистить любые поверхности, на которых есть пятна масла.
Цокольный этаж. Приводится в порядок легко и без напряжения. Налейте 4 стакана уксуса (полстакана на литр) в 8-литровое ведро с водой. Пол хорошо промойте — он очистится от грязи и засияет. Однако, если паркет защищен воском, лучше не использовать этот метод.
Цветы в вазе. Продлите жизненный цикл с помощью уксуса. Добавьте 2 ст. На литр воды ложки. Красивый букет будет радовать вас не один день.
Неприятный запах. От них легко избавиться, применив уксус. Необходимо на несколько часов оставить в комнате чашку с уксусом, не накрывая ее. В дальнейшем, чтобы пропал запах уксуса, откройте окна.
Весы в чайнике или сковороде. Вам не нужны покупные изделия, которые практически не избавляют чайник от многослойной накипи.Достаточно залить полный чайник водой, залить столовой ложкой уксуса и вскипятить. Чайник полностью чистый.
Грязные окна и окна. Самый лучший и самый дешевый протирочный материал — уксус. Разбавьте водой немного уксуса и вымойте окна. А затем вытрите насухо бумагой или тканью, не оставляющей следов на стекле.
Грязные металлические поверхности. Возьмите пару столовых ложек уксуса, капните в раствор две капли растительного масла и очистите металлическую поверхность от грязи.Это могут быть столовые приборы, предметы декора, украшения.
Микроорганизмы, плесень. С такой непростой задачей с успехом справится и уксус. В пластиковую банку с распылителем налейте 100 грамм уксуса, обработайте поверхности, на которых заметна плесень. Через некоторое время процедуру можно повторить. Это очень полезно для защиты зубных щеток от бактерий. Смочите их уксусом, через некоторое время смойте. Уксус поможет нейтрализовать старые разделочные доски, поверхность кухонной столешницы.
Муравьи домашние. Уксус очень хорошо отпугивает этих насекомых. Необходимо обработать следы и «муравьиные тропинки». Поверьте, им это совсем не понравится.
Латунь. Чтобы предметы из латуни сияли, протрите их тканью, смоченной уксусом.
Высохшая краска. После ремонта остались хорошие кисти, которыми было бы неплохо еще раз воспользоваться. Убрать с них засохшую краску очень легко — достаточно на полчаса залить кисти уксусом.
Пятна на одежде. Необходимо смочить пятно уксусом и постирать одежду в машине. Особенно хорошо справляется с пятнами от пота и дезодорантами.
Ценники приклеенные. Обидно, когда обновку чуть не портит ценник, который в магазине на нее наклеили. Смочите ткань или губку уксусом и аккуратно нанесите на приклеенную бумагу. Тогда его можно будет легко снять с поверхности, и от него не останется и следа.
Забиты трубы. Отличный и дешевый инструмент, работающий не хуже дорогих. Вылейте соду в сливное отверстие в раковине, затем налейте в слив уксус. Пойдет реакция, появится пена. Здесь все зависит от степени засорения трубы. Можно обойтись столовой ложкой соды и парой столовых ложек уксуса. В особо сложных случаях понадобится полстакана соды и стакан уксуса. Подождите от 15 минут до получаса, шипящую и пузырящуюся массу в трубе промойте горячей водой.

Уксус, разбавленный уксус, уксус

У хорошей хозяйки на кухне обязательно должна быть бутылка уксуса. Его активно используют в выпечке, консервировании, кулинарии и в других бытовых нуждах.

Уксус бывает натуральным или синтетическим. Столовый уксус — это специально приготовленный прозрачный жидкий продукт с резким специфическим запахом и кислым вкусом. А яблочный и винный уксус производят методом естественного брожения. Кстати, для этой цели эффективно используется яблочный уксус.

Интересный факт: Уксус использовался несколько тысячелетий назад в Вавилоне, делая его из фиников. В то время он в основном использовался как антисептик и средство медицинской гигиены.

Как правило, современные хозяйки используют 3% или 9% уксус, но бывает, что остается только 70% уксусной кислоты, причем без уксуса, как без рук. Что делать в этом случае? Наша статья расскажет, как сделать из эссенции 9-процентный уксус. Это очень простой процесс, с которым справится абсолютно каждый.Главное — правильно соблюдать пропорции.

Как разбавить 70-процентный уксус до 9 процентов

Уксусная эссенция состоит из воды и уксусной кислоты. Если взять общий объем за 10 точек, то из них 3 части будут водой, а 7 частей непосредственно кислотой. Если соотношение ингредиентов отличается от стандартного, это всегда указывается на этикетке, поэтому чтение состава не будет лишним.

В чистом виде продукт практически не используется из-за максимальной концентрации.Чтобы сделать 9% 70% уксуса, эссенция всегда разбавляется. Возникает вопрос: зачем это делать, если можно купить готовый продукт? Это намного более экономично, потому что из 1 чайной ложки 70% -ного уксуса вы можете сделать 9-процентный стакан.

Перед тем, как сделать 9-процентный уксус из 70-процентного уксуса, предлагаем вам ознакомиться с таблицей правильного разбавления эссенции. За основу берем 1 ст. л.уксусной эссенции, к которой добавляем:

Из таблицы видно, что из 70% уксуса легко сделать 3%.

Иногда необходимо сделать 6% уксуса из уже разведенного до 9%. Для этого используйте следующий алгоритм:

взять 1 стакан охлажденной кипяченой воды;
налейте в него 2 стакана 9% уксуса.

Сделать 9% из 70% уксуса , используется следующая формула: 70/9 = 7,7. Округлить до 7. В итоге взять 1 столовую ложку эссенции и 7 ст. л воды, как указано в таблице.

Итак, мы подробно разобрали, как развести 70-процентный уксус до 9-процентного (таблица выше).Аналогичным образом рассчитывается любая другая концентрация уксуса. Если вы не уверены в правильности своих действий, можно воспользоваться специальным онлайн-калькулятором, которых на кулинарных сайтах довольно много.

Полезный совет: , если 3% -ный столовый уксус развести водой и заморозить в виде кубиков, он станет отличным освежающим средством.

Важно: Никогда не используйте неразбавленную уксусную кислоту, которая опасна для вашего здоровья!

Уксус — универсальная жидкость, значительно облегчающая жизнь хозяйкам.С его помощью можно удалить накипь с чайника и стиральной машины, очистить посуду и украшения, освежить старые вещи и даже избавиться от сорняков и вредных насекомых.

Научитесь пользоваться им правильно, и вы сэкономите домашний бюджет!

Конец лета и начало осени для всех хозяйок — беспокойное время. Это пора зимних приготовлений — засолки, консервирования, варки. В общем, волнений — набитый ртом. И часто такое случается, когда посреди процесса консервирования вдруг выясняется, что в доме нет ни капли уксуса.Не беда, в этом случае на помощь всегда придет более находчивый сосед. Но это просто невезение — у соседа была уксусная 70-процентная эссенция, но она не годится для консервирования. Выход один — разбавить. Сегодня мы расскажем, как развести уксусную кислоту на 70–9 процентов и не нарушить накопление.

Типы продукции

Самый простой ответ на вопрос: «Откуда берется уксус?» — «Из магазина». Но давайте сегодня немного расширим кругозор.Каждый из нас может вспомнить случай, когда открытая бутылка вина или пива, оставшись недопитыми, через какое-то время закисла. В процессе закваски или ферментации образуется уксусная кислота.

Ферментация дает только натуральный пищевой уксус. Для этого перебродившие спиртосодержащие жидкости перегоняют и получают концентрированную уксусную эссенцию, которая впоследствии поступает на прилавки магазинов.

Как развести уксусную эссенцию до 9% уксуса мы расскажем позже, а теперь немного о видах этого продукта.Сегодня в кулинарии используют несколько видов пищевого уксуса:

Спирт — натуральный продукт без вкуса. Его получают из водного раствора этилового спирта.
Рис — продукт на основе ферментированного риса или рисового вина. Незаменима в качестве ароматной приправы.
Бальзамик — натуральный продукт сладкого запаха темного цвета с густой консистенцией.
Fruit — отличная приправа для овощных салатов и пельменей. Яблочный уксус приобрел популярность как лечебное средство.
Ароматизированный — продукт, полученный на основе спиртового уксуса с добавлением пряных и ароматных трав.
Солод — произведен на основе ячменного солода. Подчеркивает вкус готовых блюд и придает им терпкость.
Херес — изготовлен на основе винного сусла из винограда сортов Мускатель или Паломино.
Синтетический — добывается из опилок или при производстве минеральных удобрений из природного газа. Обладает ярко выраженным химическим послевкусием и запахом. Отличается невысокой стоимостью изготовления.Он попадает на полки с надписью «Столовая». Главное отличие от натурального уксуса — повышенное содержание ядовитых и канцерогенных веществ, но он поражает своей дешевизной.

Читайте также:

Как развести уксусную кислоту с 70% до 9%?

Уксус может использоваться как отдельная приправа к готовым блюдам, так и как компонент соусов, маринадов, заправок для салатов. Благодаря своим антисептическим свойствам незаменим при домашнем консервировании.

И вот, наконец, пора открыть секрет того, как развести 70-процентный уксус до 9-процентного. Собственно, секрета здесь нет: нам нужна только вода, небольшие математические навыки и точность.

Процесс разведения

Чтобы получить желаемую концентрацию уксуса, необходимо определить объем воды и эссенции, необходимый для приготовления раствора:

Ve = Cr x Vr / Ke:

Ve — требуемый объем эссенции, мл;
ВР — требуемый объем раствора, мл;
Cr — желаемая концентрация раствора,%;
Ке — концентрация эфирного масла,%.

Vв — необходимый объем воды.

Например, у нас есть 70% уксусная эссенция, а вам нужно получить 500 мл 9% раствора уксуса:

Vе = 9 x 500/70 = 64,3 мл, Vв = 500 — 64,3 = 435,7 мл, то есть необходимо взять 64,3 мл эссенции и смешать с 435,7 мл воды. Все элементарно!

Используя немного более глубокие познания в математике, можно вывести формулу, позволяющую узнать объем раствора необходимой концентрации из исходного объема эссенции: Vр = Кэ x Vэ / Кр.Итак, при наличии 0,5 л 70% -ной эссенции получается почти 4 л 9% -ного уксуса, а, как нетрудно догадаться, расходуется 3,5 л воды.

И еще, чтобы вы окончательно не запутались в этих расчетах, предлагаем воспользоваться готовой таблицей, как развести уксусную кислоту 70 на 9.

Требуемая концентрация уксуса,%	Начальная концентрация эссенции 70%
30	(коэффициент — 1 часть эссенции на n частей воды)
10	1: 6
9	1: 7
8	1: 8
7	1: 9
6	1:11
5	1:13
4	1:17
3	1: 22,5

Меры предосторожности

Неправильное или неосторожное использование уксусной кислоты может вызвать отравление или ожог внутренних органов.А в зависимости от степени тяжести это может быть даже летальным исходом. Во избежание подобных неприятностей рекомендуем соблюдать следующие меры предосторожности:

Приобретайте уксусную эссенцию в официальных торговых учреждениях. Этикетка должна содержать информацию о продукте и его концентрации.
Налейте разбавленный уксус в отдельную емкость и сделайте на нем пометку о содержимом и его концентрации.
Чтобы уксусная кислота не попала в организм, не пытайтесь пробовать продукт прямо из бутылки.
Разведите уксусную эссенцию в хорошо проветриваемом помещении. Избегайте длительного вдыхания паров уксуса.
При отравлении уксусной кислотой немедленно вызовите скорую помощь и примите меры по промыванию желудка, ни в коем случае не используйте препараты, вызывающие рвоту.
При раздражении верхних дыхательных путей поможет полоскание холодной водой и ингаляции с раствором пищевой соды.
Если уксусная кислота попала в глаза, немедленно промойте их холодной водой, а затем закапайте раствор новокаина.

Как быстро получить 9%-й уксус из 70%-й уксусной кислоты?

Как правильно развести уксусную кислоту?

Можно ли хранить раствор?

Где использовать?

Уксус 3% – калорийность и польза, как сделать правильно в домашних условиях

Описание

Свойства

Применение

Как сделать уксус 3%?

Меры безопасности

Рецепты приготовления блюд c фото

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Как правильно сделать перерасчет уксуса

Как развести уксусную эссенцию до 9 % уксуса: все гениальное – просто

Уксус – не только для овощей

Зачем платить больше?

А на бутылочке что?

Вспоминаем школьную программу

как получается, в каких пропорциях разводится и как применяется

Уксус — не только для овощей

Зачем платить больше?

А на бутылочке что?

Вспоминаем школьную программу

Как получить 100мл 9 уксуса из 70

Как правильно разводить уксус? (

Первый способ (самый доступный)

Второй способ (легкий для запоминания)

Третий способ (наиболее точный)

Четвертый способ (разведение до любой концентрации с помощью столовых ложек)

Пятый способ (когда нужно развести всю имеющуюся эссенцию)

Меры предосторожности

Делаем 9-процентный уксус

Мерная таблица

Гранёный стакан – как мера

Правила безопасности

Что еще нужно запомнить

Дополнительные данные

20 процентный уксус из 70 процентного

Делаем 9-процентный уксус

Мерная таблица

Гранёный стакан — как мера

Виды уксуса

Как купить качественный уксус или уксусную эссенцию

Как развести уксусную эссенцию до Х %?

2 столовые ложки уксуса 9 сколько 70. Что такое уксус? Чем полезен яблочный уксус

Как развести уксусную кислоту 70 в 1 уксусе: таблица

Как получить в домашних условиях растворы разной концентрации

Как разбавить 9% уксус до 6% и 3%

Уксусная эссенция 70% превращается в 9% уксус: стол

Как развести уксусную кислоту с 70% до 9%: столовые ложки

Как правильно разбавить уксусную эссенцию от 80 до 9 уксусом

Как приготовить 25-процентный уксус

Как развести уксусную кислоту от 70 до 9: 100 грамм таблица

Когда нужно разбавлять уксус

Использование разбавленных растворов 3%, 5%, 6%, 7%, 9%, 10% и 25%

Как заменить уксусную эссенцию 70% уксусом

Меры предосторожности

Как сделать 9-процентный из 70-процентного уксуса — простая формула

Элементарный способ с использованием граненого стакана

Таблица: Как приготовить уксус с разным процентом из уксусной эссенции

Таблица, которая поможет вам узнать, сколько столовых ложек воды нужно добавить в одну ложку уксусной эссенции, чтобы получить нужную концентрацию:

Секреты и хитрости для домохозяек

Есть много проблем, которые можно легко и дешево решить с помощью столового уксуса:

Результат перевода

Таблица перевода уксуса

Формула для расчета уксуса разной концентрации

Преобразование 70% уксуса в 9%

Как развести 70-процентный уксус — эссенция

Уксус не только для овощей

Зачем платить больше?

Что на бутылке?

Запоминание школьной программы

Как развести уксусную эссенцию: таблица

как получается, в каких пропорциях разведен и как применяется

Уксус — не только для овощей

Зачем платить больше?

А на бутылке что?

Запомните школьную программу

Ramp уксус — незаменимый продукт, необходимый вам в кладовой | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network