Повышает ли гемоглобин черная смородина: Повышает ли гемоглобин черная смородина

Повышает ли гемоглобин черная смородина

Гемоглобин – белковое вещество, окрашивающее кровь. При его нехватке организм сталкивается с неприятными симптомами (от ухудшения состояния кожи, волос, ногтей до бессонницы, вялости, мигрени и анемии). Выход из ситуации ищется в некоторых продуктах, и многие интересуются, повышает ли черная смородина гемоглобин.

Черная смородина для гемоглобина

Основная составляющая гемоглобина – железо, помогающее производить красные тельца, насыщать кровь кислородом, бороться с малокровием. Черная смородина – один из источников железа, на 100 граммов свежих ягод припадает 1,54 мг микроэлемента. По этой причине людям, страдающим от падения уровня гемоглобина, рекомендуется ежедневное употребление в пищу плодов смородины.

Для наполнения крови железом больше подходят свежие ягоды с кустарников, которые способны храниться в холодильнике 20-30 дней с сохранением своих свойств. Зимой альтернативой являются отвары, консервированные компоты или приготовленные из сушеных, замороженных плодов. Чрезмерное потребление смородины не рекомендуется, в день достаточно половины стакана свежих ягодок, 1-2 стаканов жидкости.

Для усваивания железа необходимо совмещение его приема с продуктами, содержащими витамин С. В этом еще один плюс черной смородины, поскольку количество аскорбиновой кислоты в ней достаточно велико. Дополнительно рекомендуется вводить в рацион другие ягоды и железосодержащие продукты (малину, чернику, клубнику, крупы, мясо, молоко).

Рекомендации и рецепты

Нормы уровня гемоглобина отличаются у мужчин и женщин, а также в зависимости от возраста. Нехватки чаще возникают во время беременности, лактации, у детей и подростков, вегетарианцев, тех, кто придерживается некоторых видов диеты, очень активно занимается спортом, имеет определенные проблемы со здоровьем или усваиванием железа. Этим категориям в первую очередь рекомендуется контролировать показатели крови путем сдачи клинического или биохимического анализа.

Рецепт чая для поднятия уровня гемоглобина:

• смешивается по 20 граммов ягод черной смородины и шиповника;
• смесь заливается 2 стаканами кипятка;
• жидкость настаивается 1-1,5 часа, процеживается;
• чай пьется 2-3 раза в день по 0,5-1 стакану, можно с сахаром.

Повышает количество железа в крови смесь из натертого яблока, моркови и свежих ягод черной смородины (заменяются на 1 столовую ложку варенья).

Плоды смородиновых кустарников оказывают общее положительное влияние на кровеносную систему человека. Для повышения гемоглобина ягоды в умеренном количестве употребляются в пищу до возобновления норм, в профилактических целях.

Вопрос-ответ: какие продукты повышают гемоглобин

Вопрос-Ответ: Какие продукты повышают гемоглобин © depositphotos.com

Гемоглобин — это сложный железосодержащий белок, который содержится в крови, а точнее — в эритроцитах, и способствует переносу кислорода из легких во все клетки нашего организма.

Норма содержания гемоглобина у женщин составляет 120-150 г/л, а у детей норма зависит от возраста и в разные периоды жизни может значительно колебаться.

Так, например, у новорожденных в течение первых трех дней жизни гемоглобин достигает максимального уровня и составляет 145-225 г/л, к 3-6 месяцам может снизиться к минимуму — 95-135 г/л, а затем с 1 до 18 лет происходит постепенное увеличение нормального уровня гемоглобина в крови.

Низкое содержание гемоглобина — достаточно знакомая проблема для многих женщин. Она может возникнуть по причине беременности, грудного вскармливания, обильных менструаций, весеннего авитаминоза и т.п.

В результате женщина страдает от анемии. Головокружение, обморочные состояния, слабость и звон в ушах — первые признаки низкого гемоглобина, ведь организм, и в первую очередь — головной мозг, испытывает недостаток кислорода.

Из этой ситуации есть, как минимум два пути. Во-первых, можно повысить гемоглобин препаратами железа, т.е. лекарствами. Но если вам не хочется глотать таблетки, то можно воспользоваться более полезным способом — употреблять необходимые продукты. А для этого следует знать, какие продукты повышают гемоглобин.

Какие продукты повышают гемоглобин — растительного происхождения

• Крупы и каши из них: гречка, рожь, фасоль, чечевица, горох, толокно, а также грецкие орехи;
• Овощи и зелень: помидоры, свекла, тыква, морковь, молодой картофель, лук, горчица, крапива, кресс-салат, листья одуванчика, шпинат, зелень петрушки;
• Фрукты: яблоки, гранаты, сливы (чернослив), абрикосы (курага), бананы, груши, персики, хурма, айва, киви, сухофрукты;
• Ягоды: черная смородина, клюква, черника, клубника, земляника, малина, черный виноград, рябина, шиповник, арбуз;
• Соки: гранатовый, яблочный, свекольный, морковный, томатный.

Какие продукты повышают гемоглобин — животного происхождения

• Мясные продукты: говядина, телятина, говяжья печень, почки, сердце, язык, птица, белое куриное мясо;
• Морепродукты: различные морепродукты, рыба, черная и красная икра;
• Другие продукты: яичный желток, перепелиные яйца, молоко, сливки, сливочное масло.

Какие продукты повышают гемоглобин — другие продукты

• качественное красное вино
• черный шоколад
• зеленый чай

Имейте в виду, что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сложнее восполнить недостаток железа, поскольку оно может вообще не всасываться в кровь. Поэтому прежде чем повышать гемоглобин самостоятельно, обязательно проконсультируйтесь с врачом — терапевтом или гематологом.

---

Вдобавок написали про 7 щелочных продуктов, которые нужно есть каждый день.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Какие продукты повышают гемоглобин

Многие люди, особенно светловолосые и светлокожие, страдают анемией.

✔ Мясные продукты: почки, сердце, рыба, птица, язык (для поддержания уровня гемоглобина можно есть отварной говяжий язык по 50 г ежедневно), белое куриное мясо.

✔ Каши, крупы: гречка, рожь, фасоль, чечевица, горох, толокно.

✔ Овощи и зелень: помидоры, картофель (молодой печеный с кожурой), репчатый лук, тыква, свекла, зеленые овощи, ботва молодой репы, горчица, кресс-салат, листья одуванчика, шпинат, зелень петрушки.

✔ Фрукты: яблоки красные/зеленые, яблоки «Семеренко», сливы, бананы, гранаты, груши, персики, абрикосы (курага), хурма, айва.

✔ Ягоды: черная смородина и клюква (можно купить замороженные, тоже помогает; клюкву можно в сахаре), клубника/земляника, черника.

✔ Соки: гранатовый (по 2 глотка ежедневно), свекольный, морковный, «Сок из красных фруктов»; специально разработанный для беременных яблочный сок с повышенным содержанием железа.

✔ Прочее: грецкие орехи, икра черная/красная, морепродукты, яичный желток, черный шоколад, сушеные грибы, сухофрукты, гематоген.

Краткий список: наиболее богаты железом сушеные грибы, персики, абрикосы, рожь, зелень петрушки, картофель, репчатый лук, тыква, свекла, яблоки, айва, груши, гранаты, гречка, фасоль, чечевица, горох, толокно, шпинат, зеленые овощи, ботва молодой репы, горчица, кресс-салат, листья одуванчика, сухофрукты.

А самое лучшее — употреблять гречневую крупу, грецкие орехи, гранаты, натуральный гранатовый сок, черный шоколад, зеленые яблоки, хурму, курагу.

Специальные рецепты для повышения гемоглобина

Из нижеследующих рецептов выберите тот, который вам наиболее подходит, и старайтесь употреблять его на постоянной основе, в качестве «витаминной подкормки» для организма.

● Стакан грецких орехов и стакан сырой гречневой крупы перемолоть, добавить стакан меда, все перемешать, каждый день есть по столовой ложке.

● Грецкие орехи, курага, мед, изюм – все в пропорции 1:1 – перемолоть и тщательно перемешать, есть по 1-3 столовые ложки в день (один из лучших рецептов не только для поднятия гемоглобина, но и для обеспечения организма необходимыми витаминами).

● По 1 стакану чернослива, кураги, грецких орехов, изюма перемолоть, добавить мед, добавить 1-2 лимона со шкуркой (вместо лимона можно добавить сок алоэ), есть по 1-3 столовые ложки в день.

● 100 мл свежевыжатого свекольного сока, 100 мл морковного, перемешать и пить (поднимает гемоглобин буквально за 2 дня).

● 1/2 стакана яблочного сока, 1/4 стакана свекольного сока и 1/4 стакана морковного сока, перемешать и пить 1-2 раза в день.

● 1/2 стакана свежевыжатого яблочного сока, 1/2 стакана клюквенного домашнего морса, 1 столовая ложка свежевыжатого свекольного сока, перемешать и пить.

● Сырую гречневую крупу 1/2 стакана, промыть, залить 1 стаканом кефира и оставить на ночь, на утро каша готова, можно есть.

● 1/2 стакана сухого красного вина хорошего качества, выпаренного на водяной бане в течение 5-7 минут; 1/4 стакана отварной крапивы, 1 столовая ложка топленого масла, пить теплым.

Важные заметки на полях

▲ Железо лучше всего усваивается из продуктов питания, если вместе с ним употреблять продукты, богатые витамином С, например, фруктовые и овощные соки: обогащенную железом кашу на завтрак вы можете запить апельсиновым соком, а котлетки на обед – томатным.

▲ Обычный чёрный чай мешает усвоению железа, вместо него лучше употреблять зелёный.

▲ Печень в качестве источника железа не рекомендуется употреблять во время беременности – из-за повышенного содержания в ней витаминов А и D и вероятности их передозировки (из всех известных витаминов избыточное употребление только этих двух представляет опасность для здоровья).

▲ Гранатовый сок очень эффективен для поднятия уровня гемоглобина, но может провоцировать запоры.

По материалам сайта «Знания»

____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

8 продуктов, повышающих гемоглобин — Статьи на Повар.ру

Гемоглобин – важнейшая составляющая крови. Это сложный белок, в составе которого есть железо. Если его слишком мало, то есть у человека низкий гемоглобин, то это может указывать на серьезное заболевание – анемию. К тому же, банальная хроническая усталость, головокружения, сонливость и апатия часто являются симптомами пониженного гемоглобина.

Сохранить здоровье и повысить уровень гемоглобина в крови помогут простые продукты, которые обязательно стоит включить в рацион: мясо, морепродукты, грибы, отруби, свекла, гранат, халва, морская капуста.

1. Халва

Как бы странно это не звучало, но именно это простое, всем хорошо известное лакомство лучше всего способствует повышению гемоглобина. Более полезная в этом плане халва, приготовленная из кунжутных семечек. Хотя, куда проще найти на прилавке традиционный продукт, сделанный из подсолнечных семечек. Такой десерт тоже станет отличным помощником в повышении гемоглобина.

2. Мясо и субпродукты

Известно, что животные белки эффективно помогают клеткам крови регенерироваться и лучше функционировать. К тому же, железо, содержащееся в мясе, человеком усваивается более, чем на 20%, а это очень высокий показатель.

Говяжье и кроличье мясо, а также печень – это те продукты, которые должны регулярно появляться на тарелке человека, желающего повысить свой гемоглобин.

3. Сушеные грибы

Сами по себе грибы не являются источником железа, но зато эффективно помогают человеческому организму сохранять имеющиеся запасы этого вещества. Причем, для этого не обязательно поглощать их килограммами. Будет достаточно и 50 грамм сушеных грибов в день. Из них хорошо варить суп, либо размачивать, а потом тушить.

4. Морепродукты

Моллюски и креветки, кальмары, икра и гребешки – вот неполный список морепродуктов, которые нужно как можно чаще употреблять в пищу для повышения гемоглобина. Все они богаты железом, причем, оно находится в оптимальном для усвоения виде.

5. Отруби из пшеницы

Пользу этого продукта сложно переоценить. Отруби представляют собой отличный источник клетчатки и кладезь витаминов группы В, а еще они богаты железом – это особенно важно. К тому же, именно благодаря витамину В, железо усваивается нашим организмом. Если нужно улучшить характеристики крови, достаточно съедать в день по 1 столовой ложке отрубей (например, с йогуртом).

6. Морская капуста

Несмотря на то, что на полках магазинов морская капуста часто лежит в отделе морепродуктов и рыбы, к последней она не имеет никакого отношения. Такое странное название получила водоросль, употребляемая в пищу многими нашими современниками и являющаяся эффективным источником железа. Собственно, железа в ней аж 12 миллиграмм на каждые 100 грамм, а это немало. Так что хватит и пары чайных ложек морской капусты в день, чтобы поддерживать гемоглобин в пределах нормы.

7. Свекла

Если нужно как можно быстрее повысить гемоглобин, хорошо бы начать пить сок сырой свеклы. Тут впору воспользоваться маленькой хитростью: чтобы сок принес максимальную пользу, перед употреблением его нужно подержать в холодильнике 40-50 минут. Если принимать его в чистом виде совсем невмоготу, можно разводить, например, с яблочным соком или с водой.

Чуть менее эффективным, но все-таки тоже действенным будет употребление в пищу вареного овоща, например, в виде салатов. Правда, нужно быть осторожным – свекла понижает содержание глюкозы в крови. Это особенно важно для тех, кто болеет сахарным диабетом.

8. Гранат

Об огромной пользе граната для человеческого организма знают все. И особенно это касается повышения содержания в крови железа. Желательно употреблять свежий гранат или самим готовить сок из него.

Тем, кто имеет проблемы с желудком, особо увлекаться этим продуктом не стоит, чтобы не усугубить свое состояние.

Кстати, отличным народным средством для повышения гемоглобина является отвар шиповника. Можно добавлять его в чай или компот, либо принимать в чистом виде, слегка сдабривая медом для улучшения вкуса. Черная смородина, орехи и курага – также эффективные помощники в борьбе за повышение содержания железа в крови. Выстраивая определенным образом свой рацион, можно привести показатели крови в норму и улучшить свое самочувствие. 

Низкий гемоглобин, как поднять гемоглобин после родов продукты для повышения гемоглобина как повысить гемоглобин при беременности

Гемоглобин во время беременности? Как повысить?  

Во время беременности мы сдаем общий анализ крови, и один из показателей, за которым пристально следят наблюдающие нас врачи, – это уровень гемоглобина.  

Что такое гемоглобин?
Гемоглобин (Hb, hemoglobin), от греч. haima ‘кровь’ и латин. globus ‘шар’: красящее вещество крови, составная часть эритроцитов – красных кровяных телец. В организме гемоглобин переносит кислород из органов дыхания к тканям и участвует в переносе углекислого газа от тканей в органы дыхания.

Уровень гемоглобина в норме составляет 120-140 г/л. Во время беременности также в норме он снижается к концу второго триместра. Если гемоглобин снижается раньше 24 недель беременности, то это говорит об анемии, причиной которой может быть недостаток железа, фолиевой кислоты, меди, цинка, а также дисбактериоз и нервные стрессы.

Признаки дефицита железа
Основной симптом понижения уровня гемоглобина – анемии различного происхождения. О железодефиците могут говорить не только вялость, постоянное чувство усталости и снижение эмоционального тонуса. Одышка, тахикардия, гипотония мышц, снижение аппетита, расстройство пищеварения, а также стоматиты, ломкость волос и ногтей, сухость кожи, синюшность губ, частые респираторные заболевания могут говорить о нехватке железа в организме.

Как бороться?
Если уровень гемоглобина понижен, то врач в этом случае может назначить железосодержащие препараты для корректировки. Однако гораздо полезнее соблюдать определенные правила питания, которые помогут достичь желаемого результата. Кроме того, не стоит забывать и о пользе прогулок на свежем воздухе, дыхательных упражнений и гимнастики.

Продукты, способствующие повышению гемоглобина, длинный список:

1 Мясные продукты: почки, сердце, рыба, птица, язык (для поддержания уровня гемоглобина можно есть отварной говяжий язык по 50 г ежедневно), белое куриное мясо.

2 Каши, крупы: гречка, рожь, фасоль, чечевица, горох, толокно.

3 Овощи и зелень: помидоры, картофель (молодой печеный с кожурой), репчатый лук, тыква, свекла, зеленые овощи, ботва молодой репы, горчица, кресс-салат, листья одуванчика, шпинат, зелень петрушки.

4 Фрукты: яблоки красные/зеленые, яблоки «Семеренко», сливы, бананы, гранаты, груши, персики, абрикосы (курага), хурма, айва.

5 Ягоды: черная смородина и клюква (можно купить замороженные, тоже помогает; клюкву можно в сахаре), клубника/земляника, черника.

6 Соки: гранатовый (по 2 глотка ежедневно), свекольный, морковный, «Сок из красных фруктов»; специально разработанный для беременных яблочный сок с повышенным содержанием железа.

7 Прочее: грецкие орехи, икра черная/красная, морепродукты, яичный желток, черный шоколад, сушеные грибы, сухофрукты, гематоген,.

Краткий список:

Наиболее богаты железом сушеные грибы, персики, абрикосы, рожь, зелень петрушки, картофель, репчатый лук, тыква, свекла, яблоки, айва, груши, гранаты, гречка, фасоль, чечевица, горох, толокно, шпинат, зеленые овощи, ботва молодой репы, горчица, кресс-салат, листья одуванчика, сухофрукты.

А самое лучшее употреблять гречневую крупу, грецкие орехи, гранаты, натуральный гранатовый сок, черный шоколад, зеленые яблоки, хурму, курагу.

Специальные рецепты для повышения гемоглобина
Из нижеследующих рецептов выберите тот, который вам наиболее подходит, и старайтесь употреблять его на постоянной основе, в качестве «витаминной подкормки» для организма.

1) Стакан грецких орехов и стакан сырой гречневой крупы перемолоть, добавить стакан меда, все перемешать, каждый день есть по столовой ложке.

2) Грецкие орехи, курага, мед, изюм – все в пропорции 1:1 – перемолоть и тщательно перемешать, есть по 1-3 столовые ложки в день(один из лучших рецептов не только для поднятия гемоглобина, но и для обеспечения организма необходимыми витаминами).

3) По 1 стакану чернослива, кураги, грецких орехов, изюма перемолоть, добавить мед, добавить 1-2 лимона со шкуркой (вместо лимона можно добавить сок алоэ), есть по 1-3 столовые ложки в день.

4) 100 мл свежевыжатого свекольного сока, 100 мл морковного, перемешать и пить (поднимает гемоглобин буквально за 2 дня).

5) 1/2 стакана яблочного сока, 1/4 стакана свекольного сока и 1/4 стакана морковного сока, перемешать и пить 1-2 раза в день.

6) 1/2 стакана свежевыжатого яблочного сока, 1/2 стакана клюквенного домашнего морса, 1 столовая ложка свежевыжатого свекольного сока, перемешать и пить.

7) Сырую гречневую крупу 1/2 стакана, промыть, залить 1 стаканом кефира и оставить на ночь, на утро каша готова, можно есть.

8) 1/2 стакана сухого красного вина хорошего качества, выпаренного на водяной бане в течение 5-7 минут; 1/4 стакана отварной крапивы, 1 столовая ложка топленого масла, пить теплым.

Важно!!!
1) Железо лучше всего усваивается из продуктов питания, если вместе с ним употреблять продукты, богатые витамином С, например, фруктовые и овощные соки: обогащенную железом кашу на завтрак вы можете запить апельсиновым соком, а котлетки на обед – томатным.

2) Обычный чёрный чай мешает усвоению железа, вместо него лучше употреблять зелёный.

3) Печень в качестве источника железа не рекомендуется употреблять во время беременности – из-за повышенного содержания в ней витаминов А и D и вероятности их передозировки (из всех известных витаминов избыточное употребление только этих двух представляет опасность для здоровья).

4) Гранатовый сок очень эффективен для поднятия уровня гемоглобина, но может провоцировать запоры.

И самое главное:

помните, что переизбыток железа так же опасен, как и его недостаток!

Повышаем гемоглобин: зачем это нужно и как сделать это со вкусом. — сегодняшняя тема обсуждения в нашем Блоге

«Ба-а, деточка, да у вас низкий гемоглобин!» Эту фразу хотя бы раз в жизни слышала каждая женщина. И любому из нас сразу становится ясно, о чём идёт речь. Ещё со школьной скамьи мы знаем, что гемоглобин – это белок, составная часть кровяных телец, отвечающий за доставку кислорода к тканям и всем органам человеческого организма. Если гемоглобина не хватает, от кислородного голодания страдают мозг и почки, а сердце вынуждено «гонять» большие объёмы крови, пытаясь обеспечить все органы кислородом.

Большинство из нас под понятием «низкий гемоглобин» подразумевают железодефицитную анемию. Чаще всего такой диагноз ставится женщинам, ведь ежемесячные «критические дни» и беременность отнимают драгоценный гемоглобин. Но причины понижения уровня гемоглобина в крови могут быть разными. 

Это могут быть заболевания, связанные с обильной кровопотерей, или некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта, при которых железо не всасывается в кровь, или даже онкология. Поэтому, прежде чем браться за работу по повышению гемоглобина, нужно обязательно показаться врачу. 

Если содержание гемоглобина в крови несколько ниже нормы, не стоит мчаться в аптеку и покупать железосодержащие препараты, в этом случае с задачей повышения показателей отлично справятся продукты, повышающие гемоглобин. Если же картина совсем удручающая, эти продукты будут отличным подспорьем в медикаментозном лечении. 

В любом случае нелишне будет знать о продуктах, повышающих гемоглобин, и о том, как их лучше всего есть, чтобы извлечь их них максимальную пользу. 

Ещё одним важным фактом, говорящим в пользу продуктов, повышающих гемоглобин, является опасность передозировки железосодержащих препаратов и превышение уровня гемоглобина в крови, что чревато многими негативными последствиями: излишек гемоглобина откладывается в тканях и органах, увеличивает риск возникновения опухолей и инфекционных заболеваний, диабета, артрита, атеросклероза и печёночной недостаточности, «лишний» гемоглобин приводит к снижению аппетита, рвоте, изжоге, проблемам с кишечником, пигментации кожи, утомляемости и головокружению.  

Такого никогда не случится, если вы вместо аптечных препаратов будете употреблять продукты, повышающие гемоглобин.

Ещё недавно считалось, что при анемии достаточно употреблять продукты, богатые железом, и проблема будет решена. Однако выяснилось, что одним из важных факторов является усваиваемость железа из продуктов. То есть, простая математика здесь не поможет. Вы можете поглощать морскую капусту и гречку килограммами, но железа усвоится при этом не так-то много. Наилучшими показателями в этом плане являются продукты животного происхождения.  

Предвосхищая возгласы протеста строгих вегетарианцев, спешу сказать, что при этом полностью отказываться от растительных продуктов не стоит, это принесёт только вред! В питании как нигде более важен баланс и ещё раз баланс. Просто для повышения гемоглобина нужно лишь немного увеличить количество определённых продуктов животного происхождения, а для тех, кто эти продукты вообще не ест, важно знать, в каких сочетаниях растительные продукты, содержащие большое количество железа, отдадут его наилучшим образом.  

Железо содержится в продуктах в двух формах – гемо-железо (в продуктах животного происхождения) и негемо-железо (в растительных). Усваиваемость этих разных видов железа тоже разная. Гемо-железо усваивается намного лучше, чем железо из растительных продуктов. 

Так, например, гемо-железо из говядины усваивается на 17-20%, из печени и субпродуктов – на 10-20%, из рыбы – на 9-11%. Негемо-железо из растительных продуктов усваивается не так хорошо, всего от 1 до 7%. При этом, существуют продукты, как животные, так и растительные, в которых содержится довольно много железа (яйца, черника, шпинат и т.д.), но практически бесполезные для повышения гемоглобина, так как для усвоения железа из них нужны определённые условия. 

Считается, что в среднем человеку необходимо около 1,5 мг железа в сутки. Эти показания меняются для разных групп населения. Женщинам нужно чуть больше железа, чем мужчинам (это и понятно), детям – поменьше, больше же всего железа необходимо мамочкам, ожидающим прибавления в семействе. Организмом усваивается примерно десятая часть всего железа, поступающего с пищей. Значит, железа вам нужно съесть в 10 раз больше. Именно поэтому так важно знать о продуктах, повышающих гемоглобин, и о содержании железа в них. 

На первом месте по содержанию железа и по степени его усваиваемости стоят продукты животного происхождения: красное мясо (преимущественно, говядина), печень, опять-таки говяжья, и другие субпродукты. Яичные желтки, икра, жирная морская рыба и морепродукты тоже являются хорошими поставщиками железа в организм. 

Растительные продукты хотя и хуже отдают железо, но зато их перечень намного шире. К продуктам, повышающим гемоглобин, относятся гречка, свёкла, картофель, морковь, тыква, помидоры, яблоки, персики, абрикосы, гранат, арбуз, земляника, клубника, смородина, клюква… Список можно продолжить: это бобовые – соя, чечевица, фасоль, горох; крупы – ячменная крупа, толокно; а также семена подсолнуха, тыквы и кунжута, любые сухофрукты. 

Гречневую крупу лучше не варить, а залить горячей водой в соотношении 1:2, укутать и оставить на ночь. Попробуйте зелёную гречку, в ней намного больше полезных веществ, чем в обычной, прожаренной, и готовится она гораздо быстрее – достаточно замочить её на полчаса-час, и готово! 

Свёклу тоже можно есть как в сыром виде, так и готовить её различными способами. Если вы решили поправить здоровье при помощи свёклы, имейте в виду, что есть её нужно в течение довольно-таки длительного времени каждый день, только в этом случае будет достигнут эффект. Блюд из варёной свёклы множество, а вот сырая не так популярна. Тем не менее, несмотря на предубеждения, можно есть этот корнеплод в сыром виде, и блюда из неё получаются не менее вкусными. Попробуйте добавлять сырую свёклу в салаты из капусты и моркови (тоже сырых). В летнюю жару приготовьте сырой холодный борщ – отличное освежающее и полное витаминов блюдо! В конце концов, выжмите из свёклы сок и смешайте его с апельсиновым – получится и вкусно, и полезно. 

Растительные продукты лучше употреблять в сыром виде, насколько это возможно, или готовить их с минимальными потерями полезных веществ. Наилучшие способы приготовления – варка на пару, тушение с минимумом масла, запекание в фольге или готовка в мультиварке. 

Но вернёмся к продуктам, повышающим гемоглобин. Одними из лучших поставщиков железа в организм являются орехи. Особенно полезны в этом смысле кедровые орехи, которые желательно смешивать с мёдом – так получается не только вкуснее, но и полезнее. Грибы, особенно сушёные, не только содержат довольно большое количество железа, но и неплохо отдают его. Кроме этих продуктов, для повышения гемоглобина нужно употреблять мёд и патоку, пшеничные отруби, пивные дрожжи, морскую капусту, а также хорошее красное вино (лучше «Кагор») и чёрный шоколад.
Если вы обратили внимание, большинство продуктов, повышающих гемоглобин, имеют интенсивный, тёмный, чаше всего красный цвет. Очень удобно – не нужно держать в голове сводные таблицы продуктов с высоким содержанием железа, достаточно помнить об этой особенности, а также знать, что существуют продукты, способные улучшить или, напротив, значительно ухудшить усвоение железа организмом.  

Так, например, продукты, содержащие танин, напрочь блокируют усвоение железа организмом, поэтому во время лечения или проведения лечебной диеты не стоит употреблять такие продукты, как чай и кофе. Тот же негативный эффект дают дубильные вещества – в айве и чернике их довольно много, причём черника содержит так же много и железа, но оно почти не усваивается. Ухудшают усвоение железа молочные продукты, сыр, а также яичные белки – в них содержатся фосфаты, препятствующие усвоению железа. 

Щавелевые кислоты, содержащиеся в щавеле и шпинате, также препятствуют этом процессу, а ведь в шпинате тоже довольно много железа! Кроме всего прочего, снижению усвоения железа способствуют дефицит витамина А и фолиевой кислоты, высокая концентрация кальция и цинка, а также низкая кислотность желудочного сока. 

Зная эти особенности и исключив или значительно уменьшив количество вышеперечисленных продуктов, вы тем самым улучшите усвоение железа и поможете повысить уровень гемоглобина в крови. Кроме того, можно улучшить усвоение железа из животных и растительных продуктов, если употреблять их с продуктами, имеющими большое количество витамина С и В12. На нашем сайте есть целый раздел, посвящённый витаминам и продуктам, в которых содержатся эти витамины – обратите внимание! 

Если вы решили повысить уровень гемоглобина в крови, обязательно включайте в своё меню много свежей зелени (особенно дикоросов), ягод, фруктов и овощей с повышенным содержанием витамина С, отвары шиповника, настои рябины, соки (особенно гранатовый, томатный и свекольный). 

Рецепты блюд для повышения гемаглобина 

Народная медицина знает множество рецептов для повышения уровня гемоглобина. Настои и отвары из крапивы, тысячелистника, корня одуванчика, кипрея, полыни, цветков клевера, шиповника – все эти рецепты доступны и просты. Например, на время лечения вместо привычного чая лучше готовить настой из плодов шиповника с лимонным соком и мёдом. 

Ещё одним вкусным лекарством может стать смесь размолотых грецких орехов, гречневой крупы (лучше зелёной), перемолотой в кофемолке, и мёда в равных частях. Негде купить зеленую гречку? Добавьте в смесь орехов и мёда курагу и изюм. Это полезное лакомство нужно есть по 1 столовой ложке трижды в день. Надоест быстро, но придётся продержаться не менее месяца. 

Ещё один рецепт народной медицины для повышения гемоглобина состоит из сушёных листьев крапивы, мёда и цветочной пыльцы в соотношении 3:2:1. Принимайте снадобье по чайной ложке 3 раза в день, запивая водой. 

Есть и ещё один интересный рецепт, называющийся «5 стаканов»: выжмите по стакану морковного, свекольного и лимонного сока, добавьте стакан мёда и стакан хорошего коньяка. Оберните стеклянную банку фольгой и вылейте в неё полученную смесь. Принимайте по 1 ст.л. трижды в день до тех пор, пока не закончится содержимое банки. Для детей дозу уменьшите до 1 чайной ложки. 

Хорошим подспорьем в борьбе за повышение гемоглобина в крови может стать каша из пророщенной пшеницы: подготовленную пшеницу с ростками не длиннее 2 мм измельчите в блендере с мёдом, орехами и сухофруктами и ешьте полезную кашу на завтрак. Интересен и такой рецепт, противоречащий утверждению, что молоко препятствует усвоению железа: ½ стак. свежевыжатого морковного сока смешайте с ½ стак. горячего молока и выпейте натощак с утра, за 1,5-2 часа до еды.

Все эти рецепты и продукты, повышающие гемоглобин, способствуют нормализации его уровня в крови. Питайтесь разнообразно и правильно и будьте здоровы!

30 продуктов, повышающих гемоглобин в крови

Гемоглобин отвечает за перенос кислорода через кровь. Это богатый железом белок, содержащийся в эритроцитах. Рассказываем, какие продукты повышают уровень гемоглобина и как распознать его дефицит.

Нормальный уровень белка в крови – от 110 до 140 гр/л для взрослых мужчин и от 110 до 130 гр/л для женщин. Согласно рекомендациям, мужчины старше 19 лет должны ежедневно потреблять около 8 мг железа, а женщинам в возрасте от 19 до 50 лет нужно как минимум 18 мг.

Когда этот уровень снижается, ткани страдают от гипоксии – дефицита кислорода. Это может вызвать слабость, усталость, головные боли, одышку, головокружение, плохой аппетит, выпадение волос, учащенное сердцебиение и даже анемию.

Синтез гемоглобина

В 2001 году специалисты ЮНИСЕФ сообщили, что около 40% молодых женщин имеют скрытый дефицит железа, или анемию. Это связано с тем, что их питание зачастую не содержит нужного уровня железа, которое необходимо для создания новых молекул.

Чтобы поднять уровень железа в организме, нужно употреблять больше продуктов, которые его содержат. Но чтобы повысить именно гемоглобин, нужно добавить в рацион витамины, минералы, которые помогают в построении белка (медь, витамины B12, B9 и аскорбиновая кислота).

Дефицит железа

Железо необходимо каждому организму. Есть категории людей, склонных к снижению его количества в организме и нуждающихся в потреблении большего количества железа – это женщины с проблемами менструального цикла (обильные, длительные, межменструальные кровотечения), дети, а также он необходим при беременности.

Кроме того, большое количество минерала необходимо пациентам в период реабилитации после различных болезней, а также людям, занимающимся тяжелым физическим трудом и профессиональным спортом.

Продукты, повышающие гемоглобин

Мясные

Красное мясо является отличным источником железа. Устранить дефицит помогают различные сорта мяса и субпродукты.

• Печень богата железом, витамином В12 и фолатом. Печень ягненка может похвастаться самым высоким содержанием витамина В12, фолиевой кислоты, железа и витамина С. Не менее полезна говяжья печень, куриная и печень индейки.
• Говяжий фарш содержит 2,1 мг железа на 85 граммов мяса.
• Из куриной грудки вы можете получить около 0,7 мг железа на 100 граммов.

Морепродукты

Морепродукты (моллюски, устрицы и икра) очень богаты витамином В12, а также в 100 граммах моллюсков содержится 28 мг железа, 22,1 мг витамина С и 98,9 мкг витамина В12. Очень важно, чтобы продукты были свежими и правильно приготовленными, иначе есть риск отравления.

Бобовые

Если вы не едите мясо, необходимо включать в свой рацион растительные продукты, богатые железом. Бобовые – хорошие источники железа. Соевые бобы, фасоль и нут – самые полезные из этой группы продукты. Каждые 100 граммов соевых бобов содержат 15,7 мг железа, 375 мкг фолата, 6 мг витамина С.

Злаки

Крахмалистые продукты и злаковые (например, рисовые, пшеничные и овсяные отруби) содержат достаточно большое количество железа, но крайне мало витаминов С, В12 и фолиевой кислоты.

Бурый рис

В 100 граммах риса содержится около 0,4 мг железа, но его нужно дополнить овощами, чтобы дополнительно получить аскорбиновую и фолиевую кислоты.

Цельные зерна

Ячмень, лебеда и овсянка также содержат железо: около 2,5 мг на каждые 100 граммов цельного зерна. Но их так же стоит сочетать с продуктами, богатыми витаминами В12, С и В9.

Фрукты и ягоды

Фрукты, богатые витамином С, рекомендуется включить в свой ежедневный рацион. К этой категории относятся апельсины, лимоны, ананасы, киви.

Сушеные фрукты

Курага, изюм и финики – хорошие источники железа: в 100 граммах сухофруктов его содержится 0,8 мг. Помимо этого, они содержат необходимые минералы и витамины.

Клубника

Ягода полезна для людей с низким уровнем гемоглобина по двум причинам: она обеспечивает поступление железа в кровь и увеличивает его усвояемость в организме.

Чернослив

Употребление отвара чернослива и его плодов – это эффективный способ борьбы с железодефицитом. Этот фрукт богат клетчаткой и витамином С, который помогает в выработке эритроцитов.

Яблоки

Яблоки богаты железом и множеством других питательных веществ, что делает их одними из самых вкусных и полезных фруктов. Микроэлементы, поступающие из яблок в организм, активно всасывается за счет аскорбиновой кислоты и фолатов.

Гранат

Гранат богат железом, кальцием, белками, углеводами, клетчаткой и другими витаминами, минералами и антиоксидантами. Его часто рекомендуют людям для восполнения дефицита.

Хурма

Хурма – лидер среди источников железа, витамина С, антиоксидантов и ряда других питательных веществ.

Шелковица

Помимо того, что шелковица полезна для людей с диабетом, она не менее важна для пациентов с низким уровнем гемоглобина. Это связано с тем, что в 100 граммах фрукта содержится около 1,8 мг железа.

Смородина

Черная смородина – это отличный способ увеличить количество эритроцитов в крови. Известно, что она содержит от 1 до 3 мг железа на 100 граммов, в зависимости от сорта. Кроме того, в ней много витамина С и антиоксидантов, которые улучшают усвояемость железа.

Арбуз

В арбузе содержится много железа и аскорбиновой кислоты, которая делает процесс усвоения железа более быстрым и эффективным.

Овощи

Хотя на прилавках магазинов и на рынках легко найти овощи, богатые железом, не все они содержат достаточно фолиевой кислоты и витамина В12. Поэтому этот компонент может усваиваться хуже.

Свекла

Свеклу часто рекомендуют употреблять людям, у которых низкий уровень гемоглобина, из-за высокого содержания фолиевой кислоты. Также она содержит много витамина С и железа. Стоит помнить, что при варке овощ теряет до 70% витаминов, поэтому предпочтительнее употреблять сок, пюре или смузи из свеклы.

Картофель

Картофель богат железом и витамином С, а также он очень питательный и отлично сочетается со многими продуктами в рационе.

Брокколи

Брокколи содержит около 2,7 мг железа на 100 граммов. Помимо этого, капуста также содержит другие необходимые питательные вещества – магний и витамины А, С.

Шпинат

Это, безусловно, лучший вегетарианский вариант для тех, способный быстро повысить уровень гемоглобина. В 100 граммах шпината до 4 мг железа.

Вяленые помидоры

Высушенные на солнце томаты содержат до 9,1 мг железа в 100 граммах, что делает их важными для рациона людей с низким уровнем белка в крови.

Водоросли

Ламинария и морская капуста в 100 граммах содержат 28,5 мг железа и 93 мкг фолата, к тому же, они могут разнообразить ваш привычный рацион.

Яйца

Этот продукт называют завтраком чемпионов не просто так. В одном яйце содержится приблизительно 6 граммов белка, 0,55 мкг витамина В12, 22 мкг фолата и 0,59 мг железа.

Тыквенные семечки

Тыква и ее семена – лучшие источники железа: в 100 граммах семян тыквы его содержится около 15 мг, то есть 83% от рекомендуемой дневной нормы. Они также содержат незаменимые жирные кислоты,полезные для кожи и волос.

Темный шоколад

Любимое лакомство может помочь вам легко устранить железодефицит, потому что каждые 100 граммов 80%-го темного шоколада могут обеспечить организму 17 мг железа, что соответствует примерно 90% вашей ежедневной нормы.

Орехи

Миндаль, арахис, орехи кешью, кедровые орехи, фундук, грецкие орехи – популярные продукты, содержащие железо (3 мг на 30 граммов).

9 удивительных преимуществ черной смородины — Careguru English

Черная смородина — это кисловатая смородина черного или пурпурного цвета, которая содержит много питательных веществ, которые предлагают очень немногие фрукты или овощи. Поскольку он кислый на вкус, его необходимо дополнить сладостью, например, медом, стевией и т. Д. Плод обычно выращивают в Сибири, Центральной Европе и Северной Европе. Люди во всем мире используют его из-за его лечебных и лечебных свойств.

Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых неизвестных преимуществах черной смородины.

1. Регулярное употребление черной смородины способствует выработке красных кровяных телец и улучшает уровень гемоглобина в организме.
2. Это богатый источник железа, помогающий поддерживать уровень железа, необходимый человеческому организму.
3. Если у вас проблемы с желудком, которыми вы часто страдаете, употребление черной смородины может свести к минимуму проблему и постепенно избавить вас от боли.
4. Он богат витамином А и помогает поддерживать здоровье глаз.
5. Ваша кожа становится мягкой и свежей, поскольку это помогает омолодить кожу и общую текстуру кожи в долгосрочной перспективе.
6. Кожные заболевания являются обычным явлением у человека. Если у вас есть такая проблема, черная смородина помогает избавиться от этих проблем с кожей.
7. Черная смородина, содержащая гамма-линоленовую кислоту, которая является жирной кислотой для здоровья ваших волос, предотвращает выпадение и секущиеся волосы. Черная смородина также лечит ломкость волос, зуд и сухость кожи головы.
8. Мочевыводящие пути подвержены бактериальным инфекциям. Черная смородина препятствует этому благодаря наличию танина и антоциана.
9. Помогает остановить старение и проявить признаки старения. Вы долго выглядите естественно молодой и красивой.

Помимо перечисленных выше преимуществ черной смородины, вы можете использовать ее в своем рационе, чтобы контролировать свою иммунную систему и избегать болезней, жертвами которых обычно становятся люди. Не только плоды, но и листья черной смородины помогают, поскольку они обладают противомикробными, противовирусными, противораковыми, антитоксическими, противовоспалительными и антисептическими свойствами.

Способы употребления черная смородина

Плоды можно есть в различных формах; сухофрукты, таблетки и капсулы, масла и порошковая форма для дополнительной пользы.

Черная смородина — это фрукт, обладающий множеством полезных свойств, о которых мы, возможно, не подозревали. Теперь, когда вы знаете, вы должны включить их и избежать болезней, помимо поддержания вашей иммунной системы, здоровья волос и кожи, без особых усилий.

Dailyhunt

Заявление об ограничении ответственности : Эта история была автоматически собрана компьютерной программой и не была создана или отредактирована Dailyhunt.Издатель: careguru Английский

10 преимуществ масла черной смородины для здоровья: Getatoz

Масло черной смородины фактически извлекается из семян черной смородины с помощью процесса паровой дистилляции. Масло черной смородины содержит большое количество витамина C , кроме этого масло черной смородины также содержит большое количество жирных кислот Омега 3 и жирных кислот Омега 6 . Лучшая часть масла черной смородины — это то, что оно содержит здоровое количество стеаридоновой кислоты и линолевой кислоты.Масло черной смородины также обладает кардиозащитными, антидиуретическими и противовоспалительными свойствами. Научное название черной смородины — Ribes nigrum. Он принадлежит к роду Ribes, семейству Grossulariaceae. Считается, что этот восхитительный фрукт произрастает в регионах с умеренным климатом в Центральной и Северной Европе и Северной Азии, но теперь он также широко культивируется во всем мире для домашних и коммерческих целей.

Благодаря различным видам витаминов, минералов и питательных веществ, содержащихся в масле черной смородины, оно имеет много преимуществ для здоровья.Среди некоторых преимуществ масла черной смородины для здоровья — улучшение здоровья глаз, предотвращение риска рака, улучшение кровообращения, укрепление иммунитета, устранение беспокойства и стресса, улучшение здоровья кожи, противовоспалительная активность, полезность для лечения ран и Помогает в стимуляции фолликулов.

Масло черной смородины улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы:

Масло черной смородины очень полезно для здоровья нашей сердечно-сосудистой системы из-за наличия большого количества полифенольных соединений, таких как флавоноиды.Различные исследования доказали, что потребление масла черного течения может снизить уровень плохого холестерина, такого как холестерин ЛПНП, и улучшить уровень хорошего холестерина, который очень важен для здоровья нашей сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление масла черной смородины может уменьшить различные виды сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечный приступ, сердечный удар и т. Д. Масло черной смородины также помогает предотвратить сердечную аритмию.

Масло черной смородины укрепляет иммунитет:

Масло черной смородины богато витамином C , который играет важную роль в улучшении нашего иммунитета.Витамин С — сильный антиоксидант, который борется со свободными радикалами и стабилизирует эти свободные радикалы, чтобы нанести любые виды окислительного повреждения нашим клеткам и предотвратить различные типы заболеваний, такие как дегенерация желтого пятна. Это также помогает улучшить производство лейкоцитов в нашем кровотоке, что является важным элементом системы иммунитета. Исследования показали, что регулярное потребление масла черной смородины может обеспечить организм альфа-линоленовой и гамма-линоленовой кислотами, которые помогают снизить синтез простагландинов, что помогает улучшить наш иммунитет и предотвратить различные типы распространенных заболеваний, таких как простуда, грипп и др.

Масло черной смородины обладает противовоспалительным действием:

Масло черной смородины содержит большое количество альфа-линоленовой кислоты (ALA), незаменимой жирной кислоты омега-3 и гамма-линоленовой кислоты (GLA), все эти эфирные масла обладают противовоспалительным действием. заражает. Различные исследования доказали, что потребление масла черной смородины может уменьшить такие заболевания, как ревматоидный артрит , подагру и т. Д. Помимо этого масло черной смородины может также помочь уменьшить боль в суставах, скованность, болезненность суставов и т. Д.

Масло черной смородины предотвращает риск рака:

Благодаря большому количеству антиоксидантов, содержащихся в масле черной смородины, оно очень полезно для нашего общего здоровья, а также помогает предотвратить различные виды рака. Антиоксидант помогает бороться со свободными радикалами и предотвращает окислительное повреждение наших здоровых клеток; эти свободные радикалы являются основной причиной различных типов рака, таких как рак толстой кишки, рак простаты и т. д. Исследования показали, что регулярное умеренное потребление масла черной смородины не только помогает предотвратить рак, но и также помогает предотвратить рост раковых клеток или опухолей в нашем организме.

Масло черной смородины улучшает зрение глаз:

Масло черной смородины содержит большое количество витамина А , который помогает улучшить зрение. Масло черной смородины содержит большое количество антиоксидантов, которые защищают глаза от свободных радикалов. Он также помогает нейтрализовать вредное воздействие свободных радикалов, вызывающих окислительный стресс на клетки, в том числе клетки глаз. Таким образом, это антиоксидантное свойство масла черной смородины полезно для снижения риска развития глазных заболеваний, таких как дегенерация желтого пятна и катаракта.

Масло черной смородины улучшает здоровье кожи:

Масло черной смородины содержит большое количество различных жирных кислот , таких как гамма-линоленовая кислота, альфа-линоленовая кислота и дигомо-гамма-линоленовая кислота, все эти жирные кислоты очень полезны для нашей кожи. Различные исследования доказали, что регулярное употребление масла черного течения может помочь при воспалительных заболеваниях кожи, таких как псориаз, угри и экзема. Помимо этого, гамма-линолевая коррозия связана с образованием меланина и может помочь стандартизировать проблемы пигментации, такие как пигментные пятна и неровное покалывание кожи.

Масло черной смородины снижает риск анемии:

Благодаря высокому содержанию железа в масле черной смородины , оно очень полезно для нашего общего здоровья и помогает предотвратить анемию. Как мы все знаем, анемия — это болезнь дефицита железа в нашем организме. Таким образом, употребление продуктов, богатых железом, таких как масло черной смородины , может улучшить уровень железа в нашем организме. . Таким образом, предотвращается риск анемии.

Масло черной смородины улучшает работу мозга:

Ваш разум исключительно зависит от жиров омега-3.Таким образом, оказалось, что потребление продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, таких как масло черной смородины, благотворно влияет на широкий спектр заболеваний, связанных с мозгом. Это может быть так далеко, как снижение настроения и стресса, лечение проблем с обучением у детей, уменьшение головных болей, снижение опасности болезни Альцгеймера и улучшение характера вашего отдыха. Помимо этого масло черной смородины также богато витамином C, различные исследования доказали, что потребление продуктов, богатых витамином C, таких как масло черной смородины , полезно для здоровья нашего мозга и улучшает активность нейронов в головном мозге.

Масло черной смородины улучшает здоровье волос:

Масло черной смородины очень богато 3 ценными жирными кислотами , такими как амма-линолевая кислота, альфа-линоленовая кислота и стеаридоновая кислота, все эти масла очень полезны при проблемах, связанных с волосами, например , секущиеся, редеющие волосы и вьющиеся волосы.

Масло черной смородины предотвращает предменструальный синдром:

Масло черной смородины полезно для всего населения с предменструальным расстройством. Он обеспечивает облегчение при таких состояниях, как раздражительность, перепады настроения, меланхолия, телесные агонии, расстройство сна и ожирение.Дополнительно лечит ночную потливость и приливы.

Ссылки:

20 простых способов увеличить гемоглобин без лекарств — Grow Fit

От вялости и бледности кожи до головокружения и повреждения органов низкий уровень гемоглобина может представлять несколько опасностей для здоровья. Но хорошая новость в том, что есть способы поднять уровень гемоглобина в крови без каких-либо лекарств.Гемоглобин, богатый железом белок, содержащийся в красных кровяных тельцах, отвечает за транспортировку кислорода из легких в ткани организма. Он также помогает переносить углекислый газ из клеток обратно в легкие. Нормальный уровень гемоглобина в организме колеблется от 14-18 г / дл (граммов на децилитр) у мужчин и 12-16 г / дл у женщин. Если уровни значительно упадут, это может быть диагностировано как анемия. Усталость, одышка, головокружение, головные боли, бледность кожи, учащенное сердцебиение и плохой аппетит — одни из первых признаков низкого гемоглобина.Это обычное явление среди женщин во время беременности и менструации. В некоторых случаях причиной может быть рак, проблемы с почками, артрит, диабет, язва желудка или заболевания, поражающие костный мозг. Кровопотеря во время операции или сдачи крови также может нарушить подсчет гемоглобина. Однако наиболее частой причиной низкого уровня гемоглобина является дефицит железа, фолиевой кислоты, витаминов C и B12 в питательных веществах. Один из способов решения проблемы — прием пищевых добавок после консультации с врачом.А для тех, кто не в восторге от приема таблеток, а затем от борьбы с их многочисленными побочными эффектами, есть простые, но эффективные способы увеличения количества гемоглобина естественным путем. 1. Полностью утюг Известно, что дефицит железа является причиной номер один низкого гемоглобина. Есть два типа железа, которые вы можете получить с пищей — гемовое и негемовое. Первый легко усваивается организмом, и его пищевые источники включают моллюсков, устриц, субпродукты, говядину, свинину, птицу и рыбу. Негемовое железо усваивается организмом с трудом; Источники включают сушеные бобы, горох, чечевицу, тофу, спаржу, цельные зерна, сушеные фрукты, зеленые листовые овощи, такие как шпинат и листья пажитника, орехи и семена кунжута.Интересно, что мясо и рыба не только содержат гемовое железо, но также способствуют усвоению негемового железа. Послание громкое и ясное: ешьте больше нежирного мяса и рыбы. А если вы вегетарианец, приложите сознательные усилия, чтобы включить в свой ежедневный рацион продукты, богатые железом. 2. Высокое содержание витамина C Недостаточно просто увеличить потребление железа. Вам также необходимо убедиться, что питательные вещества эффективно усваиваются организмом. А для этого вам нужно получить больше витамина С в своем рационе, поскольку он помогает организму усваивать железо, что, в свою очередь, способствует выработке гемоглобина.Питательные источники витамина С включают папайю, апельсин, лимон, киви, клубнику, гуаву, грейпфрут, черную смородину, манго, болгарский перец, помидоры, брокколи, картофель, шпинат и капусту. Поэкспериментируйте, попробуйте новые салаты и полезные соки. Разнообразие, как говорится, приправа к жизни! 3. Еще немного фолиевой Как только вы увеличите потребление продуктов, богатых витамином C, становится важным также увеличить дозу фолиевой кислоты (витамин B-комплекса). Это связано с тем, что витамин С вызывает выведение из организма фолиевой кислоты (необходимой для образования красных кровяных телец). Часто низкий уровень гемоглобина является результатом дефицита фолиевой кислоты. Поэтому рекомендуется употреблять его диетические источники, такие как чечевица, сушеные бобы, горох, банан, кукуруза, ананас, арахис, ростки, брокколи, шпинат, печень, спаржа, мясные субпродукты и пекарские дрожжи. 4. Не забывайте и другие витамины Хотя витамин C может занять центральное место, есть и другие важные игроки — витамины B12 и B6, которые обеспечивают оптимальный уровень гемоглобина в организме. Кстати, единственными естественными диетическими источниками витамина B12 являются продукты животного происхождения, такие как нежирное мясо, моллюски, жирная рыба, яйца, соевое молоко и молочные продукты.Источники витамина B6 более разнообразны; они включают мюсли, цельнозерновые продукты, печень, курицу, говядину, тунец, лосось, семена подсолнечника, чечевицу, фасоль, авокадо, банан, горох, батат, брокколи, спаржу, арахис, кешью, фундук, нут, чечевицу и соевые бобы. 5. Ешьте больше свеклы Простая свекла с высоким содержанием железа, фолиевой кислоты, клетчатки и калия может помочь организму увеличить количество красных кровяных телец. Просто отварите или запеките овощ с кожурой (снимайте перед едой), чтобы извлечь максимальную пользу для здоровья.Свекла также является отличным ингредиентом салатов и соков. 6. Яблоко в день Пожалуй, самый простой способ поддерживать нормальный уровень гемоглобина — есть яблоко в день. Доктора это точно не подпускает! Богатый витамином С, фитонутриентами, антиоксидантами и витаминами группы B, есть все основания сделать этот фрукт частью своего ежедневного рациона. Самый питательный способ употребления в пищу — вместе с кожицей. 7. Гранат тоже При любом заболевании, связанном с кровью, включая анемию, самым рекомендуемым домашним средством является гранат.Фрукт является хорошим источником железа и, как известно, помогает повысить уровень гемоглобина в крови. Итак, добавьте щедрую дозу в свой фруктовый салат или ешьте его просто так. Если вам не хватает терпения, чтобы снять кожицу с фруктов, вы можете раздобыть порошок сушеных косточек граната. Добавьте немного этого в стакан теплого молока и наслаждайтесь пользой для здоровья. 8. Потрясающий помидор Помидоры, богатые железом и витамином С, способствуют выработке гемоглобина. Самое приятное то, что овощ настолько универсален, что может вписаться практически в любое блюдо — от супов и салатов до соков и карри. 9. Закуска здоровая Избавьтесь от жирных чипсов и калорийного печенья. Вместо этого выберите что-нибудь полезное, но вкусное. Абрикосы богаты железом и клетчаткой, что делает их идеальным выбором. За фруктами охотиться не нужно, сушеные абрикосы тоже хороши. Пока вы находитесь в супермаркете, вы тоже можете купить изюм. В этом сушеном винограде больше железа, чем в большинстве других фруктов. 10. Семена, чтобы жевать Знаете ли вы, что семена кунжута, особенно черные, а также семена тыквы являются богатыми источниками железа? Просто пережевывайте их или присыпайте семена порошком и используйте в качестве приправы в салатах. Щелкните следующую страницу, чтобы узнать еще 10 способов! 11. Ор Витания Традиционно считается, что некоторые травы эффективны для повышения уровня гемоглобина в крови. Витания или ашваганда веками использовались в Аюрведе для лечения дефицита железа. Ашваганда, которую в народе называют индийским женьшенем, обычно употребляется в тонизирующей форме. 12. Китайская связь Известно, что китайцы используют Dong Quai для увеличения выработки красных кровяных телец во время менструации.Фактически, трава, которую также называют китайским ангеликой, считается эффективным домашним средством от менструальных спазмов, предменструального синдрома и проблем с менопаузой. В традиционной китайской медицине Dong Quai прописывают для увеличения производства и кровообращения. 13. Повседневные травы Для тех, кто не любит заниматься экзотическими травами, есть довольно простой способ увеличить усвоение железа в вашем теле: не забудьте добавить сушеные травы, такие как кориандр, базилик, петрушка, пажитник и лавровый лист. регулярное приготовление. 14. Готовим правильно Хотите узнать, как проще всего увеличить потребление железа? Готовьте в чугунных кастрюлях и сковородках; они помогают увеличить содержание железа в пище. 15. Записка о крапиве Еще одна трава, которая является богатым источником железа, а также витаминов B и C, — это лист крапивы. Он растет в дикой природе и, следовательно, также считается сорняком. Забудьте о молочном чае или кофе, вместо этого замочите листья крапивы в кипящей воде как минимум на 10 минут и попробуйте полезный настой. 16. Детские разговоры Для младенцев лучшим источником железа является грудное молоко. Итак, матери в первый год жизни обязаны кормить грудью своих малышей. Следующим лучшим вариантом является детское питание, обогащенное железом. Специалисты придерживаются мнения, что коровье молоко следует давать ребенку только после первого дня рождения. Во время беременности и кормления грудью женщине рекомендуется принимать добавки железа, чтобы обеспечить достаточные запасы железа в ее организме. Врачи также рекомендуют грудным детям добавки железа, чтобы поддерживать нормальный уровень гемоглобина. 17. Дилеммы малышей Вопреки распространенному мнению, слишком много молока — вред для малышей. Конечно, им нужен кальций. Но избыточное потребление молока может помешать усвоению железа в организме, а также снизить аппетит к полноценной диете, включающей разнообразные овощи и фрукты. 18. Следите за кальцием Известно, что некоторые продукты питания и напитки блокируют способность организма усваивать железо. Например, продукты, богатые кальцием, такие как молоко и сыр, а также напитки, такие как чай, кофе, кола и алкоголь, мешают усвоению железа.Поэтому лучше ограничить их потребление, если вы не можете полностью их избежать. Также следите за потреблением безрецептурных антацидов. 19. Двигай телом Здоровое питание — это только часть решения. Вам также необходимо включить какую-то физическую активность в свой распорядок дня. Начните с аэробных или кардио-тренировок, а затем включите силовые тренировки. Таким образом, вы можете гарантировать, что ваше тело вырабатывает больше гемоглобина для удовлетворения растущей потребности в кислороде во время тренировок. 20. Ищите укрепление Обогащенные железом злаки, хлеб и макаронные изделия — это настоящая ярость в США. На индийском рынке эта тенденция еще не активизировалась. Но появление на полках наших супермаркетов большего количества обогащенных продуктов — лишь вопрос времени. Не забудьте прочитать этикетки для получения информации об обогащении железом, фолиевой кислотой и витаминами. Загрузите приложение Grow Fit в Google Play или App Store сегодня, чтобы получить бесплатную консультацию у наших специалистов.

Свяжитесь с нашими экспертами прямо сейчас

← Предыдущий пост Следующее сообщение →

7 продуктов, богатых железом для борьбы с анемией

(Фото любезно предоставлено AFP Relaxnews / Olha_Afanasieva / Istock. com)

С дарами природы можно справиться.

• Контент автора
• Последнее обновление: 25 января 2018 г., 14:47 IST
• Отредактировал: Шифа Хан
• ПОДПИСАТЬСЯ НА НАС:

Вы выглядите бледным, чувствуете себя вялым, испытываете одышку, постоянную головную боль и частую боль в груди? А вам только 20 или 30! Несмотря на то, что вы стараетесь хорошо питаться, вы не можете понять, что с вами не так.Что ж, это может быть виноват ваш низкий уровень гемоглобина или анемия. Регулярное проведение теста на гемоглобин имеет решающее значение для поддержания здорового уровня гемоглобина от 12 до 16 граммов для женщин, от 14 до 18 граммов для мужчин и от 11 до 13 граммов для детей.

Еда играет наиболее важную роль в поддержании здорового уровня гемоглобина, и вот список из 7 продуктов, которые вы должны включать в свой ежедневный рацион, чтобы избежать анемии и попасть в правильный диапазон гемоглобина.

1.Бобовые

Бобовые, такие как соя, красная фасоль и нут, богаты железом, фолиевой кислотой и витамином С, которые необходимы для синтеза гемоглобина.

2. Фрукты, богатые витамином С

Фрукты, такие как клубника, внутренние органы, банан, богаты витамином С, который необходим для оптимального усвоения железа из пищи, которую мы едим, и добавок, которые мы принимаем. Без достаточного количества витамина С потребление железа само по себе не может существенно улучшить уровень гемоглобина.

3. Сухие фрукты

Сухие фрукты, такие как изюм, финики и абрикосы, богаты железом, клетчаткой и витаминами, их легко включить в ваш здоровый перекус и они могут повысить уровень гемоглобина.

4. Фрукты, богатые железом

Фрукты, такие как яблоки, бананы и гранаты, являются богатым источником железа, и люди с анемией должны принимать их каждый день, чтобы щеки оставались розовыми и оставались здоровыми. Шелковица и черная смородина тоже богаты железом.

5.Свекла

Темно-розовый сок, который сочится из свеклы, удачно демонстрирует ее способность лечить анемию. Овощ богат железом, витамином С, а также фолиевой кислотой.

6. Травы

Наши предки использовали такие травы, как петрушка, кориандр и мята, не только для украшения или придания свежести блюдам, эти травы богаты железом и способствуют выработке гемоглобина в нашем организме.

7. Орехи и семена

Арахис, миндаль, грецкие орехи, кешью, кедровые орехи, фундук и семена тыквы тоже богаты железом и помогают бороться с анемией.

Помимо вышеперечисленных вегетарианских блюд, невегетарианские продукты, такие как печень, куриная грудка, морепродукты и яйца, могут значительно повысить уровень гемоглобина!

Какова польза сушеной черной смородины для здоровья? | Здоровое питание

Мишель Кернс Обновлено 12 декабря 2018 г.

Сушеная черная смородина — это источник питания, содержащий клетчатку, а также витамины и минералы. Приготовленные из небольших ягодных фруктов, произрастающих в Европе, сушеные черные течения часто используются в качестве заменителя изюма, фиников или чернослива в выпечке.У них терпкий вкус, который хорошо сочетается со сливками и более сладкими фруктами, такими как малина и вишня.

Пищевые волокна

Порция сушеной черной смородины на 1/2 стакана содержит 5 граммов пищевых волокон. Это количество обеспечивает примерно 20 процентов рекомендованной Советом по пищевым продуктам и питанию дневной нормы клетчатки для здоровых взрослых мужчин и женщин, соблюдающих диету в 2000 калорий. Как и другие сушеные фрукты, такие как изюм или инжир, сушеная черная смородина является источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки.Высокое потребление растворимой клетчатки может снизить риск диабета и повышенного холестерина в крови, в то время как большое количество нерастворимой клетчатки помогает регулировать дефекацию и может предотвратить расстройства пищеварения. Продукты, богатые клетчаткой, такие как сушеная смородина, также могут снизить риск ожирения, сердечных заболеваний, инсульта и гипертонии.

Медь

Взрослым старше 19 лет необходимо 900 мкг меди каждый день. Сушеная черная смородина содержит 367 микрограммов меди в каждой чашке, или около 37 процентов от дневной нормы потребления взрослым.Медь используется организмом для синтеза коллагена и способствует усвоению железа. Это также необходимо для энергетического метаболизма и предотвращения повреждения клеточной ткани и ДНК соединениями свободных радикалов. Адекватное потребление меди может снизить ваши шансы на развитие остеопороза, остеоартрита, проблем с щитовидной железой и анемии.

Марганец

Порция сушеной черной смородины на 1 стакан содержит 0,34 миллиграмма минерального марганца. Для мужчины это количество обеспечивает почти 15 процентов его суточной потребности в марганце.Для женщины чашка сушеной черной смородины обеспечивает 19 процентов ее суточной нормы марганца. Без достаточного количества продуктов с высоким содержанием марганца в вашем рационе вы можете страдать от слабости, бесплодия или проблем с костями. Марганец имеет решающее значение для здоровья нервной системы и как фактор производства гормонов, костной ткани, белков, участвующих в свертывании крови, и антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы. Хронический дефицит марганца может увеличить риск диабета, остеопороза и артрита.

Как минерал и электролит, калий необходим для роста, развития и поддержания костей и помогает установить электрохимический баланс, который позволяет сокращению мышц и передаче импульсов нервным клеткам происходить должным образом. Сушеная черная смородина содержит 642 миллиграмма калия в каждой чашке, или 14 процентов от 4700 миллиграммов рекомендуемой суточной нормы калия для взрослых. Диета, которая регулярно включает в себя большое количество продуктов, богатых калием, таких как сушеная смородина, может снизить риск остеопороза, заболеваний почек, высокого кровяного давления и инсульта.

Питательные вещества | Бесплатный полнотекстовый | Черная смородина изменяет физиологические реакции и диаметр бедренной артерии при длительном изометрическом сокращении

1. Введение

Черная смородина содержит высокое и специфическое содержание антоцианов [1], которые считаются основными биологически активными соединениями ягод. Новозеландская черная смородина (NZBC) изменила сердечно-сосудистую функцию в состоянии покоя за счет увеличения сердечного выброса [2,3], улучшения выносливости при езде на велосипеде [4] и многократного бега высокой интенсивности [5].Однако механизмы эргогенного воздействия новозеландской черной смородины неизвестны. Мацумото и др. [6] наблюдали при приеме черной смородины увеличение кровотока в предплечье в состоянии покоя после артериальной окклюзии и более высокое изменение общего гемоглобина в трапециевидной мышце во время максимального произвольного сокращения (MVC) через 30 минут набора, измеренное с помощью инфракрасной спектроскопии (NIRS). ). Такие наблюдения могут быть опосредованы антоцианами (или метаболитами) черной смородины, влияющими на вазодилатацию и расслабление [7], за счет увеличения производства оксида азота.В других исследованиях in vivo также наблюдались антоцианы, расширяющие сосуды за счет увеличения опосредованного кровотоком расширения в состоянии покоя [8,9]. Однако потенциальное влияние NZBC на увеличение диаметра кровеносных сосудов во время упражнений не изучалось. Важно отметить, что Matsumoto et al. [6] сообщили об увеличении периферического кровотока в предплечье из-за скорости увеличения общего гемоглобина после снятия окклюзии с помощью сжатой манжеты вокруг плеча. Однако NIRS обеспечивает лишь косвенную оценку кровотока, поскольку изменение может предполагать увеличение перфузии мышц из артерии, т.е.е. в результате расширения сосудов или увеличения скорости кровотока. Поскольку кровоток в мышцах имеет решающее значение для доставки кислорода для метаболизма мышц, нарушение кровотока вызывает усталость. Приток крови в мышцы зависит от интенсивности и типа сокращения [10,11,12]. Устойчивые изометрические сокращения представляют собой проблему для перфузии мышечной крови, поскольку повышенная потребность в потоке воздуха противодействует повышенному внутримышечному давлению. Например, было замечено, что при мышечных силах, превышающих 30% MVC, кровоток нарушается, поскольку внутримышечное давление превышает систолическое артериальное давление в сгибателях локтя, разгибателях колена и подошвенных сгибателях [11] и сгибателях кисти [12]. .McNeil et al. [10] также отметили, что не было изменений диаметра передней большеберцовой артерии во время 60-секундного изометрического сокращения при 30% MVC, но оно было значительно сжато при 60% и 100% MVC. Таким образом, продолжительные изометрические упражнения представляют собой проблему для кровотока, а вмешательства в питание, которые могут изменить реакцию в сторону улучшения кровотока, потенциально представляют интерес для спортсменов, выполняющих упражнения, где требуется длительное создание изометрической силы. частота, с привлечением дополнительных двигательных единиц по мере продолжения сокращения [13].Было высказано предположение, что снижение скорости возбуждения двигательных единиц опосредуется хеморецептивными афферентными нервами малого диаметра (группы III, IV) [13,14]. Афферентные нервы III и IV отвечают на побочные продукты сокращения мышц [15,16]. Следовательно, во время субмаксимального изометрического сокращения можно ожидать, что увеличение вазодилатации артерии за счет NZBC, снабжающего тренирующуюся мышцу, увеличит перфузию мышц и приведет к снижению побочных продуктов, действующих на эти афферентные нервы. В таком случае можно ожидать, что это снизит набор мышечных волокон для компенсации усталости в других волокнах и, в свою очередь, приведет к уменьшению среднеквадратичного значения (RMS), измеренного во время электромиографии.Влияние черной смородины на поведение двигательных единиц во время изометрического сокращения неизвестно.

Целью настоящего исследования было изучить влияние экстракта новозеландской черной смородины на диаметр кровеносных сосудов, сердечно-сосудистые реакции, мышечную активность и насыщение мышц кислородом во время устойчивого субмаксимального изометрического сокращения.

2. Материалы и методы

2.1. Участники

Тринадцать мужчин (возраст: 25 ± 4 года (диапазон 21–35 лет), рост: 182 ± 6 см, масса тела: 82 ± 9 кг, жировые отложения: 13 ± 3%, ИМТ: 25 ± 3 кг · м ⁻² (размах 20.6–29,9 кг · м ⁻² , шесть с ИМТ от 18,5 до 24,9, семь с ИМТ от 25 до 29,9) предоставили письменное информированное согласие на участие в исследовании. Участники были здоровы, физически активны, некурящие, и без истории костно-мышечной травмы. На момент исследования участники не участвовали в структурированной программе тренировок и не принимали диетические добавки, рецептурные и безрецептурные препараты. Исследование было одобрено Комитетом по этике исследований Университета Чичестера (код утверждения: 1617_38) с протоколами и процедурами, выполненными в соответствии с этическими принципами, изложенными в Хельсинкской декларации (Всемирная медицинская ассоциация, 2013 г.).

2.2. План эксперимента

Участники посетили лабораторию 3 раза в одно и то же время дня (~ 8:00 утра). Во время первого посещения измеряли рост (настенный ростомер Harpenden, Великобритания), массу тела (Kern ITB, Kern, Германия) и жировые отложения (анализатор сегментарного состава тела Tanita BC418, Танита, Иллинойс, США). Стенд для тестирования был подогнан под участников таким образом, чтобы угол между бедрами и коленями составлял 90 °. Затем бедренную артерию идентифицировали с помощью ультразвука (MicroMaxx Doppler ultrasound, Sonosite, Inc; Bothwell, WA, USA) для измерения диаметра покоя (метод адаптирован из Shoemaker et al.[17]). Электроды для электромиографии помещали на кожу для регистрации сигналов от медиальной широкой мышцы бедра, прямой мышцы бедра и двуглавой мышцы бедра. Затем участники выполнили три максимальных произвольных сокращения разгибателей колена с записью ЭМГ (система Delsys Bagnoli-8, Delsys Inc., Бостон, Массачусетс, США). Линия была помещена на экран компьютера, чтобы представить 30% iMVC (то есть изометрическое максимальное произвольное сокращение) (рассчитанное на основе максимальной силы во время 3 iMVC), которые участники создавали в течение 120 с.Во время устойчивого изометрического сокращения показатели сердечно-сосудистой системы всего тела регистрировались с использованием системы мониторинга артериального давления (Portapres ^® Model 2, Finapres Medical Systems BV, Амстердам, Нидерланды), насыщения кислородом прямой мышцы бедра. измеряли с помощью NIRS (Moxy Monitor, Хатчинсон, Миннесота, США), записывали ЭМГ и измеряли диаметр бедренной артерии с помощью ультразвука. Первый визит позволил участникам ознакомиться со всеми процедурами тестирования перед экспериментальными условиями во 2 и 3 посещениях.За 7 дней до визитов 2 и 3 участники принимали 2 капсулы по 300 мг (всего 210 мг антоцианов) экстракта NZBC (CurraNZ ™, Health Currancy Ltd, Суррей, Великобритания) или плацебо идентичного вида (2 микрокристаллических по 300 мг целлюлоза M102) каждое утро во время завтрака. Каждая капсула 300 мг содержит 105 мг антоцианов, то есть 35-50% дельфинидин-3-рутинозида, 5-20% дельфинидин-3-глюкозида, 30-45% цианидин-3-рутинозида и 3% — 10% цианидин-3-глюкозид с остальным содержанием в основном натуральных растительных сахаров.Используемая доза была установлена ​​на основе предыдущего исследования, в котором у тренированных велосипедистов наблюдалась зависимость реакции сердечно-сосудистой системы от дозы [2]. Оптимальная стратегия дозирования экстракта новозеландской черной смородины не известна. Однако предыдущие исследования влияния фруктовых соков, дозированных также в течение нескольких дней перед тестами с физической нагрузкой (например, 4-дневный терпкий вишневый сок [18], 6-дневный терпкий вишневый сок [19] и 8-дневный вишневый сок монморанси [20]). В последний день приема добавок в настоящем исследовании участники сообщали в лабораторию о стандартном завтраке через два часа после приема пищи (т.е., один кусок хлеба или тоста с маслом (~ 840 кДж, ~ 30 г углеводов, ~ 6 г белка и ~ 7 г жира) и капсулы, необходимые для этого состояния. Два экспериментальных условия (экстракт NZBC и плацебо) были выполнены в рандомизированном двойном слепом перекрестном дизайне с 14-дневным периодом вымывания. Семь участников получили выписку из NZBC в качестве первого условия.

2.3. Изометрическое максимальное произвольное сокращение

Металлическая манжета с мягкой лентой была прикреплена к лодыжке участника проксимальнее малоберцовой вырезки и медиальной лодыжки и прикреплена стальной цепью к датчику нагрузки с s-образной балкой (RS 250 кг, Теда Хатли Кардифф, Великобритания) .Затем участники выполнили три изометрических разогревающих сокращения (~ 50% MVC удерживались в течение 5 с) перед выполнением трех изометрических MVC со стандартными инструкциями [21]. Каждый iMVC длился приблизительно 3–4 с с максимальной средней силой, создаваемой в течение 0,5 с во время трех сокращений, принимаемых за силу iMVC. Измерения ЭМГ регистрировались во время каждой iMVC. Между MVC участники отдыхали 2 мин. Перед участниками помещали экран, отображающий силу, и записывали на компьютере с частотой 1000 Гц, используя Таблицу 4 V4.1.2 (AD Instruments, Оксфорд, Великобритания). Все испытания проводились с доминирующей ногой.

2.4. Ультразвук бедренной артерии

Бедренную артерию озвучивали ультразвуком (портативный ультразвук MicroMaxx, Sonosite, Bothell, Вашингтон, США) с 8-мегагерцовым линейным преобразователем в режиме B и углом доступа 90 °. Участников сканировали, сидя на изометрическом кресле с углом бедра 90 ° и датчиком в поперечной плоскости, примерно на 7 см ниже паховой связки, чтобы избежать разветвления бедренной артерии.Измерения диаметра артерии производились на основе среднего значения 3 замороженных изображений во время диастолы [17] в состоянии покоя и 30, 60, 90 и 120 секунд во время устойчивого изометрического сокращения.

2,5. Спектроскопия в ближнем инфракрасном диапазоне

NIRS был прикреплен лентой по центру прямой мышцы бедра и зарегистрирован с частотой дискретизации 2 Гц и длинами волн 630 нм и 850 нм. Насыщение мышц кислородом (SmO ₂ %) и концентрация гемоглобина (THb) измеряли в состоянии покоя и в течение 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 и 120 секунд при устойчивом изометрическом сокращении, при этом шесть измерений были усреднены и сосредоточены вокруг каждый момент времени.

2.6. Электромиография

Электромиографические сигналы (полоса пропускания = от 20 до 240 Гц; коэффициент отклонения общего режима = 92 дБ; входное сопротивление ≥ 1015 Ом) медиальной широкой мышцы бедра, прямой мышцы бедра и двуглавой мышцы бедра были получены во время iMVC и устойчивого изометрического сокращения. Чтобы обеспечить точное позиционирование электродов во всех испытаниях, рекомендации по размещению следовали рекомендациям SENIAM (http://www.seniam.org/). Кожу подготавливали путем бритья, очищения и шлифовки, чтобы минимизировать импеданс между кожей и электродом.Электрод помещали поперек угла перистости мышечного волокна и прикрепляли к коже лентой. Контрольный электрод помещали примерно на 4 см проксимальнее вершины надколенника измеряемой ноги. Данные

ЭМГ были собраны и обработаны с использованием программного обеспечения Delsys EMGworks ^® Acquisition and Analysis (Delsys INC, Бостон, Массачусетс, США). Необработанные сигналы ЭМГ усиливались с частотой 1000 Гц, а затем фильтровались с использованием полосового фильтра Баттерворта 2-го порядка (низкие 10 Гц, высокие 350 Гц). Среднеквадратическое значение (RMS) отфильтрованного сигнала (мВ) рассчитывалось с использованием движущегося окна (длина окна 0.05 с, перекрытие окон 0,025 с). Данные RMS выражаются как нормализованные значения от самого высокого значения RMS, сохраняемого в течение 0,5 с во время iMVC. Во время 120-секундного сокращения рассчитанные среднеквадратичные значения усреднялись вокруг центральной точки времени (например, 14,5–15,5 с) для 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 и 120 секунд во время устойчивого изометрического сокращения. По отфильтрованному сигналу рассчитывалась средняя частота (MDF) с движущимся окном (длина окна: 1 с, перекрытие окон: 0,5 с). Средний наклон методом линейной регрессии MDF был рассчитан для всех значений устойчивого изометрического сокращения.

2.7. Сердечно-сосудистые измерения

Сердечно-сосудистые реакции регистрировались с использованием системы мониторинга артериального давления между ударами в течение 10 минут отдыха в сидячем положении с использованием метода зажима артериального объема [22]. Portapres ^® — это пальцевый анализатор артериального давления, позволяющий проводить неинвазивное непрерывное измерение гемодинамических параметров. Манжета для пальца располагалась вокруг того же пальца левой руки. Записи сердечно-сосудистой системы в покое усреднялись по 10 последовательным ударам, при этом регистрировалось самое низкое систолическое артериальное давление и связанные с ним измерения.Этот подход позволяет избежать выбора содержимого сигнала. Во время продолжительного изометрического сокращения участникам было предложено держать левую руку неподвижно на коленях. Записи сердечно-сосудистой системы во время устойчивого изометрического сокращения усреднялись по 6 последовательным ударам, сосредоточенным вокруг каждой временной точки 120-секундного сокращения (то есть 15, 30, 45, 60, 90, 105 и 120 секунд). Были получены следующие параметры: ударный объем, сердечный выброс, систолическое артериальное давление, диастолическое артериальное давление, среднее артериальное артериальное давление, время выброса и общее периферическое сопротивление (Beatscope 1.1a., Finapres Medical Systems BV, Амстердам, Нидерланды).

2,8. Физическая активность и стандартизация диеты

Участников проинструктировали, чтобы их еженедельный график упражнений был как можно более последовательным. Перед всеми визитами в лабораторию участников проинструктировали не упражняться и не употреблять алкоголь за 24 часа до этого, не употреблять кофеин за 4 часа до этого и не принимать другие пищевые добавки, которые добавляют дополнительную питательную ценность к обычному рациону.

Участники записывали свое питание и упражнения в письменном дневнике за 48 часов до первого экспериментального условия (т.е., посещение 2), и были проинструктированы для последующего экспериментального посещения (т. Участники подтверждали соблюдение критериев исследования в начале каждого визита. Дневники питания были проанализированы с помощью Nutritics (Nutritics LTD, Дублин, Ирландия) на потребление углеводов, жиров и белков и общее потребление энергии (кДж). Не было различий (p> 0,05) в абсолютных или относительных значениях (т.е. на килограмм массы тела) для потребления углеводов, жиров, белков или общей энергии за 48 ч до каждого экспериментального посещения (таблица 1). Анализ дневников питания показал, что все участники сообщили о 100% соблюдении диетических инструкций за 48 часов до каждого посещения.

2.9. Статистический анализ

Статистический анализ был выполнен с использованием SPSS 20.0 (SPSS, Чикаго, Иллинойс, США). Предположения о нормальности данных оценивались с помощью критерия Колмогорова-Смирнова. Используются парные t-тесты для сравнения максимальной силы во время iMVC, среднего значения постоянной изометрической силы во время 30% iMVC, сердечно-сосудистой функции в покое, сатурации кислорода в мышцах в покое, диаметра бедренной артерии и 48-часового потребления пищи между NZBC и условия плацебо.Различия между сердечно-сосудистой функцией и ЭМГ во время устойчивого изометрического сокращения были проанализированы с использованием условий (контроль по сравнению с NZBC) по временным точкам (15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 и 120 с) с повторными измерениями дисперсионного анализа. (ANOVA) с апостериорным сравнением LSD. Различия между диаметром бедренной артерии во время устойчивого сокращения были проанализированы с использованием условия по временным точкам (30, 60, 90 и 120 с) повторных измерений ANOVA с LSD post hoc сравнениями. Тест сферичности Мочли был проведен для проверки однородности данных и наличия нарушений; Произведены корректировки теплицы-Гейзера.Для определения величины эффекта ответов рассчитывалась величина d Коэна [23]. Коэн [23] описал величину эффекта ^-1 экстракта NZBC в Cook et al. [2], априорный анализ мощности показал, что размер выборки 13 позволит обнаружить 15% увеличение сердечного выброса с высокой статистической мощностью (1-β = 0,95: 0,05 = уровень α). Все данные представлены в виде среднего значения ± стандартное отклонение, а значимость была принята на p

3. Результаты

3.1. Изометрическое максимальное произвольное сокращение и устойчивая изометрическая сила

Не было влияния NZBC на максимальную изометрическую силу произвольного сокращения (NZBC: 654 ± 73, PL: 650 ± 78 Н, p = 0.732) или средней силы во время устойчивого изометрического сокращения в течение 120 с (NZBC: 182 ± 24, PL: 182 ± 23 Н, p = 0,934).

3.2. Сердечно-сосудистая функция в покое

В состоянии покоя перед продолжительным изометрическим сокращением не было различий в систолическом артериальном давлении (NZBC: 126 ± 11, PL: 126 ± 11 мм рт.ст., p = 0,901), диастолическом артериальном давлении (NZBC: 75 ± 10, PL: 72 ± 9 мм рт. Ст., P = 0,319), среднее артериальное давление (NZBC: 91 ± 10, PL: 89 ± 10 мм рт. Ст., P = 0,553), частота сердечных сокращений (NZBC: 75 ± 8, PL: 71 ± 10 ударов ∙ мин ⁻¹ , p = 0.204) и времени выброса (NZBC: 0,27 ± 0,02, PL: 0,27 ± 0,01 с, p = 0,330). Сердечный выброс (NZBC: 6,6 ± 1,6, PL: 5,5 ± 1,4 л ∙ мин ⁻¹ , p = 0,001, d = 0,73) и ударный объем (NZBC: 90 ± 17, PL: 80 ± 18 мл, p = 0,015 , d = 0,57) увеличились на 16% и 11% соответственно. Общее периферическое сопротивление было на 25% ниже (NZBC: 14,3 ± 4,1, PL 17,3 ± 4,2 мм рт. Ст. ∙ л ⁻¹ ∙ мин ⁻¹ , p = 0,003, d = 0,72). Изменения функции сердечно-сосудистой системы в состоянии покоя наблюдались у 12 участников.

3.3. Сердечно-сосудистые реакции во время устойчивого изометрического сокращения

В течение 120-секундного изометрического сокращения систолическое артериальное давление было различным в разных условиях (F _(1,96) = 41,41, p _(7,96) = 3,28, p = 0,004) и отсутствие эффекта взаимодействия (F _(7,96) = 0,58, p = 0,778). С NZBC систолическое давление было ниже на 15 (7%, p = 0,036, d = 0,48), 30 (10%, p = 0,020, d = 0,68), 45 (9%, p = 0,023, d = 0,60), 75 (12%, p = 0,003, d = 0,92) и 90 с (11%, p = 0.008, d = 0,73) (рис. 1а). На 105 с была тенденция к снижению систолического давления при приеме NZBC (p = 0,083). Диастолическое давление было разным между условиями (F _(1,96) = 35,27, p _(7,96) = 3,65, p = 0,002) и отсутствием эффекта взаимодействия (F _(7,96) = 0,21, р = 0,982). При использовании NZBC диастолическое давление было ниже на 15 (7%, p = 0,020, d = 0,46), 30 (7%, p = 0,044, d = 0,30), 45 (8%, p = 0,022, d = 0,47), 60 (8%, p = 0,011, d = 0,47) и 75 с (9%, p = 0,008, d = 0.56). Наблюдались тенденции к снижению диастолического давления с NZBC на 90 (p = 0,060) и 105 с (p = 0,064) (рис. 1b). Среднее артериальное давление было различным в разных условиях (F ( _1,96) = 39,55, p _(7,96) = 5,37, p _(6,96) = 0,62, p = 0,735). NZBC снизил среднее артериальное давление на 15 (7%, p = 0,022, d = 0,44), 30 (9%, p = 0,020, d = 0,58), 45 (9%, p = 0,009, d = 0,59), 60 ( 8%, p = 0,008, d = 0,52), 90 (10%, p = 0,008, d = 0,76) и 105 с (13%, p = 0,018, d = 0.89) (Рисунок 1c). Частота сердечных сокращений не различалась между условиями (F _(1,96) = 1,61, p = 0,207), без времени (F _(7,96) = 1,02, p = 0,420 ) или эффект взаимодействия (F _(7,96) = 0,45, p = 0,868) (рис. 1d). Точно так же время выброса не отличалось между условиями (F _(1,96) = 0,16, p = 0,688), без времени (F _(7,96) = 0,61, p = 0,744) или эффекта взаимодействия. (F _(7,96) = 0,27, p = 0,963) (Рисунок 1e). Объем хода был разным в зависимости от условий (F _(1,96) = 9.81, p = 0,002), без времени (F _(7,96) = 0,47, p = 0,865) или эффекта взаимодействия (F _(7,96) = 0,17, p = 0,990). NZBC увеличил ударный объем через 15 с (7%, p = 0,048, d = 0,37) (рисунок 1f). Сердечный выброс был разным в зависимости от условий (F _(1,96) = 38,81, p _(7,96) = 0,14, p = 0,999) или эффекта взаимодействия (F _(7,96) = 0,29, p = 0,955). NZBC увеличил сердечный выброс у 15 (8%, p = 0,048, d = 0,37), 45 (9%, p = 0,056, d = 0,60), 60 (10%, p = 0.033, d = 0,60), 75 (10%, p = 0,029, d = 0,45), 90 (12%, p = 0,016, d = 0,58), 105 (10%, p = 0,034, d = 0,55) и 120 s (11%, p = 0,013, d = 0,54) (рисунок 1g). Общее периферическое сопротивление было различным в разных условиях (F _(1,96) = 42,60, p = 0,001), без временного (F _(7,96) = 1,05, p = 0,404) или эффекта взаимодействия (F _{). (7,96)} = 0,25, p = 0,972). NZBC снизил общее периферическое сопротивление в 15 (17%, p = 0,012, d = 0,41), 30 (16%, p = 0,085, d = 0,35), 45 (25%, p = 0.040, d = 0,55), 60 (25%, p = 0,031, d = 0,50), 90 (21%, p = 0,019, d = 0,38), 105 (29%, p = 0,042, d = 0,65) и 120 s (19%, p = 0,024, d = 0,54) (рис. 1h).

3.4. Электромиография

Во время устойчивого изометрического сокращения не было условий (F _(1,96) = 0,59, p = 0,444), времени (F _(7,96) = 0,39, p = 0,905) или эффекта взаимодействия (F _(7,96) = 0,12, p = 0,996) на нормализованной ЭМГ активации мышц прямой мышцы бедра (рис. 2а). Нормализованная ЭМГ медиальной широкой мышцы бедра показала эффект состояния (F _(1,96) = 22.04), p _(7,96) = 0,43, p = 0,881) или эффект взаимодействия (F _(7,96) = 0,34, p = 0,935), при этом NZBC снижает нормализованное RMS на 45 (16%, p = 0,050, d = 0,68), 60 (12%, p = 0,034, d = 0,75) и 75 с (11%, p = 0,015, d = 0,75) (рисунок 2b). Для двуглавой мышцы бедра не было условий (F _(1,96) = 0,72, p = 0,399), времени (F _(7,96) = 0,08, p = 0,999) или эффекта взаимодействия (F _{( 7,96)} = 0,04, p = 0,999).

Не было никакой разницы в наклоне МДФ во время устойчивого сокращения прямой мышцы бедра (NZBC: -0.030 ± 0,050, PL: -0,036 ± 0,073, p = 0,788), медиальная широкая мышца бедра (NZBC: 0,010 ± 0,023, PL: 0,008 ± 0,053, p = 0,879) или двуглавая мышца бедра (NZBC: 0,012 ± 0,054, PL: 0,011 ± 0,049). , p = 0,955).

3.5. Спектроскопия в ближнем инфракрасном диапазоне

В состоянии покоя наблюдалась сильная тенденция к снижению SmO ₂ % после NZBC (NZBC: 64 ± 12, PL: 70 ± 11%, p = 0,067) без разницы в концентрации THb (NZBC : 12,4 ± 0,4, PL: 12,2 ± 0,3 г ∙ дл ⁻¹ , p = 0,145).

Во время устойчивого изометрического сокращения SmO ₂ % различались между условиями (F _(1,96) = 30.12, p _(7,96) = 0,29, p = 0,958) или эффект взаимодействия (F _(7,96) = 0,10, p = 0,997) (рисунок 3a). THb различается между условиями (F _(1,96) = 15,55, p _(7,96) , p = 1.000) или эффектом взаимодействия (F _(7,96) = 0,01, p = 1.000) (Рисунок 3b). Для обоих измерений не было разницы во времени.

3,6. Диаметр бедренной артерии

Не было разницы в диаметре бедренной артерии в состоянии покоя (NZBC: 0,75 ± 0,07, PL: 0,75 ± 0.09 см, p = 0,902) или через 30 с после устойчивого изометрического сокращения (NZBC: 0,75 ± 0,12, PL: 0,76 ± 0,12 см, p = 0,687) для любого экспериментального условия.

Во время устойчивого изометрического сокращения наблюдалась разница между условиями (F _(1,48) = 35,56, p _(3,48) = 0,03, p = 0,993) или эффектом взаимодействия (F _{(3 , 48)} = 0,23, p = 0,874). Post hoc тестирование показало, что диаметр бедренной артерии был больше с NZBC (рис.4) на 30 (p = 0,009, d = 0.52), 60 (p = 0,003, d = 0,80), 90 (p = 0,021, d = 0,82) и 120 с (p = 0,022, d = 0,58) с увеличением на 6,9% (рост у 12 из 13 участников), 8,2 % (Рост у 12 из 13 участников), 7,7% (рост у 11 из 13 участников) и 6,0% (рост у 11 из 13 участников).

4. Обсуждение

Главный результат настоящего исследования заключался в том, что диаметр бедренной артерии увеличивался при приеме экстракта NZBC во время субмаксимального (т.е. 30% iMVC) 120-секундного устойчивого изометрического сокращения четырехглавой мышцы.Увеличение диаметра бедренной артерии сопровождалось изменениями сердечно-сосудистой реакции со снижением систолического и диастолического артериального давления, среднего артериального артериального давления и общего периферического сопротивления с одновременным увеличением сердечного выброса и ударного объема. Нормализованное RMS для медиальной широкой мышцы бедра и насыщения мышц кислородом также снизилось, в то время как общая концентрация гемоглобина в мышце была увеличена экстрактом NZBC.

Независимо от экспериментальных условий в рамках настоящего исследования (т.е., экстракт NZBC или плацебо), физиологические реакции во время длительного изометрического сокращения аналогичны таковым McNeil et al. [10]. Например, частота сердечных сокращений не изменилась, в то время как среднее артериальное кровяное давление увеличивалось со временем во время изометрического сокращения на 30% от MVC [10]. Ответы сердечно-сосудистой системы в исследовании McNeil et al. [10] также происходило без изменения диаметра артерии (то есть без наблюдаемого временного эффекта) или изменения нормализованного RMS во время сокращения.Интересное наблюдение из настоящего исследования заключается в том, что NZBC увеличивал бедренную артерию по сравнению с плацебо в каждый момент времени во время сокращения, однако до и после сокращения диаметр не отличался. Влияние антоцианов из NZBC на функцию сосудов. и диаметр артерии во время изометрического сокращения, как полагают, происходит из-за того, что они модулируют увеличение концентрации оксида азота [24,25]. Однако, поскольку антоцианы, как сообщается, обладают низкой биодоступностью [26], биоактивность, вероятно, опосредуется метаболитами, которые существуют в кровотоке в гораздо более высоких концентрациях [27,28].Прием антоцианов в дозе, аналогичной дозе, использованной в настоящем исследовании, увеличивал опосредованную потоком дилатацию (FMD) через 1 час после приема [8]. Это произошло вместе с пиком метаболитов антоцианов, феруловой кислоты, ванилиновой кислоты, изоферуловой кислоты, 2-гидроксибензойной кислоты и кофейной кислоты и снижением уровня НАДФН-оксидазы нейтрофилов. Более того, Эдвардс и др. [29] сообщили, что антоцианин-цианидин-3-глюкозид может увеличивать экспрессию eNOS, тогда как метаболиты протокатеховой кислоты и ванилиновой кислоты — нет.Однако эти метаболиты вызывают снижение выработки супероксида, что может уменьшить поглощение оксида азота. Следовательно, хотя антоцианин может увеличивать экспрессию eNOS, метаболизм антоциана в его метаболиты теряет этот эффект. Однако метаболиты могут поддерживать сосудистый гомеостаз за счет увеличения биологической активности оксида азота с помощью механизмов, включающих ингибирование НАДФН или индукцию цитопротекторного фермента гемоксигеназы-1 (HO-1), фермента, катализирующего деградацию [29].Аналогичным образом Keane et al. [30] наблюдали у мужчин с предгипертонической болезнью после приема 60 мл вишни Монморанси (~ 62 мг антоциана) пиковое снижение систолического артериального давления на 7 ± 2 мм рт. метаболиты протокатеховой кислоты и ванилиновой кислоты в плазме. Интересно, что в рамках этого исследования in vivo Keane et al. [30] не наблюдали никакого эффекта на нитрат и нитрит плазмы (косвенный показатель выработки оксида азота), что также предполагает, что метаболиты ответственны за сосудистый ответ.Действительно, это также было показано Кином и соавт. [30], в результате чего гладкие мышцы сосудов человека мигрировали дальше in vitro в ответ на комбинацию метаболитов протокатехиновой и ванилиновой кислоты, а не при инкубации изолированно. Однако следует отметить, что Czank et al. [27] наблюдали 24 метаболита антоцианина цианидин-3-глюкозида в сыворотке крови человека, что может указывать на то, что многие метаболиты должны быть исследованы на сердечно-сосудистую биоактивность, а не несколько, которые в настоящее время изучаются.В настоящем исследовании считается маловероятным, что внутримышечное давление от изометрического сокращения было достаточно большим, чтобы уменьшить приток крови к мышце. Изометрические сокращения, превышающие 30% MVC, приводят к уменьшению диаметра артерии [10], однако влияние времени на диаметр артерии не указывает на диаметр при этой силе сокращения, и продолжительность является постоянной. Shoemaker et al. [31] сообщили, что ежедневные колебания диаметра артерии во время упражнений находились в пределах 2,9 ± 0.От 4% до 3,96 ± 0,5%. Увеличение диаметра бедренной артерии в настоящем исследовании составило 6,0–8,2% и выше, чем можно было бы ожидать в пределах суточных колебаний, и, следовательно, связано с приемом экстракта NZBC. Влияние приема экстракта NZBC на диаметр бедренной артерии также может объяснить, как изменилась сердечно-сосудистая функция. Предполагается, что эффект приема экстракта NZBC на расширение сосудов не был исключительным для бедренной артерии; следовательно, это могло бы объяснить более низкое общее периферическое сопротивление, систолическое и диастолическое и среднее артериальное кровяное давление.Примечательно также, что одни участники ответили, а другие — нет. Таким образом, возможно, что, как и в случае с выводами Джорджа и соавт. [32], антоцианы NZBC влияют на сосудистые реакции по-разному в зависимости от генотипа. Джордж и др. [32] наблюдали, что вазодилатация в предплечье после острого употребления фруктового и овощного пюре с высоким содержанием флавоноидов отличалась для экспрессии гена eNOS Glu298Asp, в результате чего наблюдалась более высокая эндотелий-зависимая вазодилатация в ответ на ацетилхолин через 180 минут после приема у лиц GG. по сравнению с GT.Следовательно, разные экспрессии этого гена могут объяснить различия в ответах в настоящем исследовании. Более того, Джордж и др. [32] измерили вазодилатацию с помощью лазерной допплеровской визуализации с ионтофорезом на предплечье, поэтому измерения, сделанные в периферическом сосуде, не являются репрезентативными для общей функции эндотелия. Наконец, Джордж и др. [32] измерили острые реакции, и неизвестно, будут ли повторные приемы добавок в течение 7 дней, как в настоящем исследовании, модулировать эти реакции, и поэтому стоит изучить их в будущем.В настоящем исследовании представлены новые наблюдения о влиянии антоцианов черной смородины на параметры NIRS во время субмаксимальных изометрических упражнений. SmO ₂ % по NIRS отражает динамику между поставкой O ₂ и потреблением O ₂ [33]. Следовательно, предполагая большее поступление кислорода из-за увеличения диаметра бедренной артерии и сердечного выброса в настоящем исследовании, стабильно более низкий SmO ₂ (%) после приема экстракта NZBC может указывать на большую экстракцию и использование кислорода.Это могло бы потенциально объяснить снижение RMS во время продолжительного сокращения, поскольку использование кислорода больше и приводит к снижению утомляемости [34]. Другим косвенным показателем увеличения кровотока за счет NZBC было увеличение THb из-за NIRS. Этот показатель основан на комбинации гемоглобина и миоглобина. Предполагая, что концентрация гемоглобина в крови и относительный вклад миоглобина остаются постоянными между 7-дневными визитами, увеличение абсолютного THb в настоящем исследовании будет указывать на повышенное количество крови в мышцах.Хотя в состоянии покоя Bailey et al. [35] наблюдали повышенный THb после приема свеклы с повышенным ответом оксигенированного гемоглобина в первые 120 с и снижением амплитуды дезоксигенированного ответа на 13% в течение 360 с циклического режима умеренной интенсивности (80% порога газообмена). К сожалению, устройство NIRS, используемое в настоящем исследовании, не сообщает о деоксигенированных значениях (комбинация гемоглобина и миоглобина), поэтому это сравнение невозможно. Однако в исследовании Bailey et al.[35], потребление кислорода легкими снизилось на 19%, что указывает на то, что требуется меньшая экстракция O ₂ из-за снижения аэробного обмена энергии или использования энергии мышц. Связь между снижением насыщения, потенциально указывающим на большую экстракцию, и повышением THb с потреблением экстракта NZBC может указывать на более сложные механизмы. Например, можно предположить, что повышенная экстракция является результатом увеличения VO ₂ . Из уравнения Фика [36] увеличение доставки O ₂ (т.е.(например, из-за увеличения сердечного выброса), как ожидается, обеспечит повышенное поглощение O ₂ . Однако Виллемс и др. [2] и Cook et al. [4] не наблюдали каких-либо изменений в потреблении кислорода во время упражнений после NZBC, поэтому это требует дальнейшего исследования. Кроме того, в настоящем исследовании не измерялась реакция поглощения кислорода легкими на изометрическое сокращение; следовательно, этот механизм является умозрительным. Кроме того, методика NIRS не лишена ограничений. Во-первых, на чувствительность влияет толщина кожи и жировой ткани из-за загрязнения сигнала [37].Следовательно, индивидуальные различия невозможно контролировать в настоящем исследовании. Другая проблема заключается в том, что небольшой измеренный объем ткани не отражает всю мышцу. Например, активация, метаболизм и, что наиболее важно, перфузия неоднородно распределены внутри и между тренируемыми мышцами [38]. Это может объяснить, почему нормализованная ЭМГ не различалась для прямой мышцы бедра, но была другой для медиальной широкой мышцы бедра. Предполагается, что увеличение диаметра бедренной артерии и увеличение общего гемоглобина с помощью NIRS представляет собой увеличение кровотока.Во время длительного изометрического сокращения состояние метаболизма в мышце является функцией местного кровотока [39]. Интересным наблюдением в настоящем исследовании было то, что для медиальной широкой мышцы бедра прием экстракта NZBC уменьшал амплитуду, измеренную с помощью нормализованного RMS в пределах ЭМГ. RMS обеспечивает индикатор активности двигательных единиц; следовательно, уменьшение будет указывать на меньшее задействование прогрессивно увеличивающихся утомленных двигательных единиц, компенсирующих усталость активных в настоящее время двигательных единиц [40].Изменение значений MDF считается полезным физиологическим показателем мышечной усталости [41], поэтому отсутствие изменений в наклонах из линейного регрессионного анализа предполагает, что прием экстракта NZBC не повлиял на утомляемость в течение 120 секунд 30% iMVC. Кроме того, наклоны были очень пологими (т.е. для медиальной широкой мышцы бедра ~ 0,010), что указывает на то, что устойчивое изометрическое сокращение при такой интенсивности и продолжительности имеет низкий утомляемый эффект. Изменение наклона, чтобы стать более крутым, могло бы произойти из-за уменьшения скорости мембранной проводимости из-за метаболических изменений и сдвигов ионов внутри мышцы [42].Однако этого следовало ожидать только для сокращений, при которых кровоток был перекрыт, или для изометрических сокращений низкой интенсивности до истощения.

Ограничения исследования

Во-первых, в настоящем исследовании принимались меры во время субмаксимального изометрического сокращения, следовательно, мы не можем быть уверены, что наблюдения будут происходить во время ритмических упражнений, когда фазы сокращения-расслабления мышц короче и разной интенсивности. Во-вторых, биодоступность антоцианов низкая, однако метаболиты наблюдались в плазме через 48 часов после приема [27].Следовательно, биоаккумуляция метаболитов могла иметь место и вызывать эффекты в настоящем исследовании. Однако, поскольку последний прием был сделан за 2 часа до измерений, нельзя исключить, что острый эффект от этого приема вызвал ответы в настоящем исследовании. Хотя диета за 48 часов до экспериментальных посещений была воспроизведена с использованием дневников питания, ограничений на потребление фруктов и овощей не было. Поскольку известно, что метаболиты полифенолов действуют синергетически, привычное употребление фруктов и овощей могло способствовать наблюдаемым изменениям.Кроме того, применение вымывающей диеты (то есть диета с низким содержанием фенолов в течение 48 часов перед каждым экспериментальным посещением) будет указывать на то, что потребление NZBC было вероятным определяющим фактором, вызывающим увеличение диаметра бедренной артерии, однако такой подход снижает экологическую обоснованность те, кто находится в условиях выполнения упражнений. В будущих исследованиях также может быть желательно измерить антиоксидантный статус участников и количественно оценить потребление полифенолов и антоцианов участниками. В-третьих, нам неизвестны результаты ультразвукового исследования атеросклероза нижних конечностей (т.е., оценка ULLA) [43], но оценка ULLA, вероятно, равна нулю, поскольку наши участники были молодыми взрослыми, некурящими и физически активными мужчинами. Было бы интересно изучить эффективность приема Новой Зеландии черной смородины в отношении расширения сосудов у пациентов с заболеваниями периферических артерий.

Исследование показывает, что клетки крови нуждаются в оксиде азота для доставки кислорода.

Новые данные о том, как красные кровяные тельца доставляют кислород из легких в ткани, могут означать, что пришло время переписать учебники о том, как работает дыхательный цикл.Исследователи говорят, что дыхательный цикл представляет собой систему из трех газов, в которую входят кислород, углекислый газ и оксид азота.

В Proceedings of the National Academy of Sciences кардиолог Джонатан Стамлер, профессор медицины в Медицинской школе Университета Кейс Вестерн Резерв в Кливленде, штат Огайо, и его коллеги описывают, как они проводили исследование, которое показывает, что дыхательный цикл включает три газа. а не только два.

Согласно нынешнему соглашению, дыхательный цикл связан с использованием крови для транспортировки двух газов — кислорода и углекислого газа.Красные кровяные тельца улавливают свежеприготовленный вдыхаемый кислород из легких и переносят его к клеткам тканей тела, а также возвращают углекислый газ — продукт метаболизма — для выдоха из легких.

Но на основании того, что они обнаружили, профессор Стамлер и его коллеги утверждают, что дыхательный цикл также включает в себя третий газ — оксид азота — который контролирует высвобождение кислорода из красных кровяных телец в ткани, которые в нем нуждаются.

В своем исследовании они показывают, что гемоглобин — белок в красных кровяных тельцах, который забирает кислород из легких — также должен переносить оксид азота, чтобы позволить кровеносным сосудам открываться и поставлять кислород тканям.

Профессор Стамлер говорит, что «приток крови к тканям в большинстве случаев важнее, чем количество кислорода, переносимого гемоглобином. Так что дыхательный цикл на самом деле представляет собой систему из трех газов ».

Он и его коллеги говорят, что их открытия изменят наше понимание дыхательного цикла и могут спасти жизни.

Некоторое время врачи знали, что существует дисбаланс между количеством кислорода, транспортируемого в крови, и количеством, которое доставляется в ткани, но не почему.

Профессор Стамлер говорит, что их исследование показывает, что они открыли молекулярную основу того, что контролирует кровоток в дыхательном цикле. Команда считает, что оксид азота является ключом к доставке кислорода, и без него дыхательный цикл не может работать. Профессор Стамлер объясняет:

«Он находится в самом белке гемоглобина, который обладает способностью доставлять оксид азота вместе с кислородом».

В предыдущей работе команда показала, что цикл — это нечто большее, чем просто обмен углекислого газа и кислорода.Они обнаружили, что эритроциты несут, а также выделяют оксид азота, но лежащая в основе биология не была ясна.

В этом новом исследовании исследователи показывают, как оксид азота контролирует кровоток в мелких кровеносных сосудах внутри тканей в процессе, известном как «ауторегуляция кровотока».

Для своего исследования они использовали мышей, лишенных способности переносить оксид азота в своих красных кровеносных сосудах.

Они обнаружили, что мыши не могут насыщать кислородом свою мышечную ткань — их ауторегуляция кровотока просто не работает в отсутствие оксида азота.Несмотря на то, что их красные кровяные тельца были способны нести полную нагрузку кислорода, они просто не могли его выгрузить.

И когда исследователи вызвали у мышей небольшое кислородное голодание (гипоксию), приток крови к их органам резко упал, что вызвало сердечные приступы и сердечную недостаточность.

У нормальных мышей недостаток кислорода вызывает всплеск кровотока, поэтому более насыщенная кислородом кровь достигает тканей и клеток. Этого не произошло у мышей, чьи эритроциты не содержали оксида азота.

Профессор Стамлер объясняет, как у мышей были красные кровяные тельца, «которые по всем традиционным меркам совершенно нормально переносят кислород и высвобождают его, а затем поглощают углекислый газ, но эти животные не могут насыщать кислородом свои ткани. Из-за отсутствия оксида азота в эритроцитах недостаток кислорода не может вызвать вазодилатацию, которая необходима для поддержания жизни в том виде, в каком мы ее знаем ».

Исследование показывает, что когда срабатывает механизм, высвобождающий оксид азота из участка связывания аминокислот в гемоглобине, кровеносные сосуды расширяются и позволяют эритроцитам, богатым кислородом, проникать в ткань.

Полученные данные также свидетельствуют о том, что кровоток находится под контролем не только кровеносных сосудов, но и эритроцитов. Раньше это не оценивалось, и некоторые ученые вместо этого выдвинули гипотезу о том, что отсутствие кровотока, вызывающее сердечные приступы и инсульты, не имеет ничего общего с эритроцитами — все дело в том, что происходит в кровеносных сосудах. Авторы предлагают пересмотреть эту точку зрения, как объясняет профессор Стамлер:

«Внутри тканей крошечные сосуды и красные кровяные тельца вместе составляют критически важную сущность, контролирующую кровоток.Дисфункция эритроцитов, вероятно, является скрытым фактором таких заболеваний сердца, легких и крови, как сердечный приступ, сердечная недостаточность, инсульт и ишемическое повреждение почек ».

Исследование также имеет значение для переливания крови. Последние данные показывают, что переливание крови без оксида азота связано с повышенным риском сердечных приступов, болезней и смерти.

Профессор Стамлер говорит, что эффекты, о которых сообщают в этих случаях, аналогичны тем, которые они наблюдали у мышей — общим фактором является отсутствие оксида азота.

«Недостаточно повысить содержание кислорода в крови переливанием; если механизм оксида азота разрушен, кислород не может добраться до места назначения. Мы знаем, что кровь в банке крови испытывает дефицит оксида азота, поэтому вливание этой крови может вызвать закупорку кровеносных сосудов в тканях, что усугубит ситуацию », — отмечает он и заключает:

« По сути, кровоток не может саморегулироваться (увеличение ) без оксида азота. С точки зрения разработки будущих методов лечения, целью должно быть восстановление функции красных кровяных телец с возможностью доставки оксида азота.Что касается кровоснабжения нации, кровь должна быть восполнена оксидом азота ».

Средства на исследование поступили от Национальных институтов здравоохранения, Агентства перспективных исследовательских проектов Министерства обороны, Медицинской школы Университета Кейс Вестерн Резерв и Медицинского центра Кейс при университетских больницах.

В 2013 году, Medical News Today, узнал о другом небольшом исследовании, которое показало, что срок хранения крови составляет примерно 3, чем 6 недель. В банках крови стандартный срок хранения крови для переливания составляет 6 недель, но исследование, проведенное экспертом из Медицинской школы Университета Джона Хопкинса, показало, что через 3 недели эритроциты перестают быть достаточно гибкими, чтобы протиснуться через крошечную кровь. сосуды для доставки кислорода туда, где он больше всего необходим.