Салат из свежей капусты – простой рецепт. Простой салат со свежей капустой
Салаты со свежей капустой – просто, вкусно и полезно
[url=Салаты со свежей капустой]http://salat-legko.ru/recipes-show_category/id/72/S_kapustoj/[/url] просто незаменимы в рационе тех людей, которые следят за своим здоровьем. Капуста также хороша тем, что в любом магазине ее можно найти и зимой, и летом. Салаты из белокочанной капусты заправляются растительным маслом, сметаной или майонезом. Можно добавлять в заправку уксус или лимонный сок.Капуста - лидер по содержанию белка. Она нормализует пищеварение, повышает работоспособность и улучшает иммунитет. По количеству витамина С капуста перегоняет лимоны и апельсины!
Рецепты салатов с капустой
Салат капустный диетический
Ингредиенты: полкочана молодой капусты, один крупный апельсин, горсть сушеной вишни, 150 гр клюквы, две моркови, 2 ст. ложки коньяка и меда, соль. Апельсиновую цедру и мед смешать и оставить. Клюкву протереть через сито и смешать с выжатым из апельсина соком, и этой смесью залить нарезанную тонкой соломкой морковь. Коньяком сбрызнуть сушеную вишню. Все смеси оставить на 4 часа настаиваться. Капусту необходимо нашинковать, посолить и помять руками. Для заправки салата смешать три состава, которые мы предварительно настаивали.
Простой салат из свежей капусты
300 грамм капусты, крупная морковь и шесть веточек петрушки. Для заправки подойдет сметана жирностью 20% (120 грамм), столовая ложка жидкого меда, соевого соуса, домашнего майонеза и половинка лимона. Капусту для салата необходимо тонко нашинковать, посолить и примять руками. Морковь натереть на крупной терке, а листья петрушки просто измельчить. Соединить овощи вместе и заправить. Чтобы сделать заправку, нужно смешать все ингредиенты и выжать в них сок лимона. Салату необходимо дать настояться. Подавать блюдо в охлажденном виде.
Острый салат из капусты
Ингредиенты: кочан капусты, один сладкий перец, зеленый лук, полчайной ложки порошка чили. Для заправки подойдет растительное масло. Чтобы приготовить острую заправку, в растительное масло добавьте соль и чили. Со свежей капустой поступаем как обычно: шинкуем, солим и приминаем руками. Лук и перец режем квадратиками. Перед подачей дайте острому салату постоять в теплом месте около десяти минут.
Салат с капустой и кедровыми орешками
Ингредиенты: капуста, укроп, орехи кедровые (можно заменить очищенными семечками). Для заправки идеально подойдет оливковое масло, соевый соус и черный молотый перец. Капусту мелко нашинковать и смешать с порезанным укропом. Кедровые орешки обжарить в оливковом масле. Аккуратно ввести соевый соус. Снять орешки с огня, перемешать их на сковороде и туда же добавить капусту.
Каждый салат с молодой белокочанной капустой будет иметь оригинальный вкус. Но вы заметили, что все рецепты очень просты и быстры в приготовлении. Капуста легко и быстро находит общий язык со всеми овощами. Также этот овощ обеспечивает чувство сытости. Салаты из белокочанной капусты можно даже подавать как гарнир. Салаты из свежей капусты обеспечат пользу и легкость после принятия пищи. Приятного аппетита!
salat-legko.ru
Пять салатов из свежей капусты » Женский Мир
1:5021:512
Салат Розовый фламинго
1:5621:572
Овощной салатик для посиделок с подружками!Лёгкий витаминный салат для девчонок. По моему опыту работы в кафе, этот салат заказывали исключительно женщины. Но в моей "мужской" семье он прижился. Сыновья очень любят его кисло-сладкий вкус. Просто и быстро. Вкусно и полезно.
1:10741:1084
Нам понадобится:
1:1120Капуста белокочанная 300 г
1:1182Свекла 30 г
1:1210Яблоки 60 г
1:1238Майонез 3 ст. ложки
1:12811:1291
Приготовление:
1:1324Капусту нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем в миску, слегка мнём.
1:1451Свеклу моем, отрезаем кусочек, очищаем и нарезаем очень тонкой длинной соломкой. Можно воспользоваться тёркой для корейской моркови. Отправляем к капусте.
1:1739Яблоко моем, очищаем и тоже нарезаем тонкой соломкой. Кладём в миску.
1:128Добавляем майонез. Всё перемешиваем.
1:199Перекладываем в салатник. Украшаем веточкой зелени.
1:2981:308 2:813
2:823
Салат из огурцов с капустой
2:8812:891
Нам понадобится:
2:927зелень петрушки,
2:961зелень сельдерея,
2:9972-3 огурца,
2:1018соль по вкусу.
2:1047300 гр капусты,
2:1075зелень укропа,
2:11052/3 стакана майонеза,
2:1145Приготовление:
2:1180Hашинковать капусту (можнож с подмогой кухонного комбайна), посыпать солью и растереть руками, чтоб она пустила сок и не имелась экий твердой.
Огурцы тонко порезать, перемешать с капустой и нарубленной зеленью, заправить майонезом.
2:16172:9 3:514
3:524
Салат со свежей капустой и сыром
3:5913:601
Этот салат, заправленный сметаной, не только прост и быстр в приготовлении, но и соответствует принципам раздельного питания для тех, кому это важно. Вкусный и доступный, возьмите его на заметку.
3:9603:973
Ингредиенты
3:1001Капуста – 0,3 шт.
3:1037Сыр – 100 г
3:1062Сметана – 100 мл
3:1097Укроп – по вкусу
3:1135Соль – по вкусу
3:11713:1181
Приготовление:
3:1214Салат со свежей капустой и сыром: рецепт, как приготовитьКапусту тонко нашинкуйте и пожмите руками, слегка посолите.
Сыр натрите и добавьте к капусте, перемешайте.
Для приготовления заправки соедините сметану с рубленым укропом или другой свежей зеленью (петрушка, эстрагон, мята).
Заправьте салат, и он готов к подаче.
Салат с сельдереем, капустой и орехами
Вкусный салат, интересное сочетание продуктов, прост в приготовлении, прекрасно подойдет как к мясным, так и к рыбным блюдам. Можно подавать в качестве легкого гарнира.
4:2748
Ингредиенты
4:27Белокочанная капуста – 500 гр.
4:94Морковь – 1 шт.
4:134Черешок сельдерея – 1 шт.
4:193Лук зеленый – 6 перьев
4:247Очищенные и измельченные грецкие орехи – 1 жменька
4:354Майонез – 100 гр.
4:396Сметана – 30-50 гр.
4:440Яблочный уксус – 1 ч.л.
4:494Черный перец молотый – 1/4 – 1/2 ч.л.
4:573Соль – 1/2 – 1 ч.л.
4:6204:630
Приготовление:Приготовить заправку. Смешать майонез со сметаной.
4:765Нарезать на тонкие полукольца черешок сельдерея.
Нашинковать капусту, натереть на крупной терке морковь, порубить зеленый лук.
В глубокой посуде соединить все овощи, зелень, орехи, яблочный уксус и заправку, приправить солью, перцем, перемешать.
Салат с сельдереем и капустой готов.
Салат со свежей капустой и кукурузой
5:1924
Предлагаем быстрый в приготовлении вкусный и полезный салат из консервированной кукурузы и свежей капусты. В качестве заправки отлично подходят растительное масло и фруктовые (цитрусовые) соки, например, оливковое масло и киви, а так же апельсин или лимон.
5:473 ИнгредиентыКапуста – 0,5 шт.
5:538Кукуруза консервированная – 1 ст.
5:607Киви – 1 шт.
5:635Растительное масло – 2 ст.л.
5:693Соль – по вкусу
5:7295:739
Приготовление:Салат со свежей капустой: рецепт, как приготовитьТонко нашинкуйте капусту и обожмите просто руками, слегка посолите.
5:988Добавьте очищенный и измельченный киви.
С кукурузы слейте жидкость и отправьте её в салат. Заправьте растительным маслом, перемешайте, и сочный хрустящий салатик готов.
Приятного аппетита!
jenskiymir.com
Салат из свежей капусты – простой рецепт – Кулинарные рецепты любящей жены
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт своего самого любимого салата – салата из капусты. К слову, о моей слабости к этому блюду знают все родственники, поэтому готовят его специально к моему приходу (съедаю его в первую очередь).
Дома делаю этот салат минимум раз в неделю. Это поистине свежий, легкий овощной салат слегка кисловатого вкуса за счет лимонного сока и сочный, благодаря яблоку.
Пусть салат не праздничный, но его всегда можно красиво оформить и подать к столу. Лично я готова есть его хоть каждый день, но не всегда получается, т.к. у капусты имеется свойство заканчиваться))).
Ингредиенты:
- Капуста (лучше молодая) 300 гр.
- Морковь 1 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Зелень укропа ½ пучка
- Лук зеленый по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Масло оливковое или подсолнечное 4 ст.л.
- Смесь перцев (лучше свежемолотый)
Приготовление:
- Капусту порезать тонкой соломкой.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину и тоже потереть на терке.
- Укроп измельчить, зеленый лук мелко нарезать.
- Все овощи для салата перемешать, можно слегка растереть салат руками.
- Для заправки соединить сахар, соль, лимонный сок и масло, добавить свежемолотый перец, все перемешать. Полученной заправкой полить салат.
Салат из свежей капусты – простой рецепт
3 : Голосов: 2 Добавить в свою "Кулинарную книгу"Возможно, вам также будет интересно:
zefira.net
Салат из свежей капусты » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Очень вкусное и полезное блюдо – салат из свежей капусты, конечно, если Вы знаете, как его правильно приготовить. До тонкостей приготовления этого салата мне пришлось приходить самому. Я знал, что хочу приготовить, оставалось экспериментировать.
Как приготовить салат из свежей капусты — видео рецепт:
Ингредиенты:
свежая капуста, зелень(укроп, петрушка, зелёный лук)
соль поваренная
Приготовление салата из свежей капусты:
На самом деле, казалось бы что проще.… Нарезал капусты, перемешал с майонезом и готово. Тем не менее, давайте по порядку. Если Вы готовите салат с зеленью. То её сначала нужно вымыть, просушить и порезать. Порезанную зелень складываем в глубокую чашку, немного солим и мнём с помощью толкушки или руками. Чтобы она пустила сок. Затем нарезаем капусту, желательно тоненькими длинненькими кусочками. Нарезанную капусту кладём к зелени, немного солим и уже мнём руками. Пока капуста не пустит сок. Таким образом, заготовка для салата у нас готова. Осталось заправить растительным маслом или майонезом.Салат из свежей капусты, я готовлю, сразу, как весной в продаже появляется первая капуста. Также этот салат поднимет Вам настроение и разнообразит стол в самую суровую зимнюю стужу, ведь свежая капуста сейчас продаётся круглогодично. Приятного аппетита!!!
vkusno-i-prosto.ru
Рецепты салатов со свежей капустой
Салат из свежей капусты со сладким перцем2. Морковь натрите на терке. Сладкий перец разрежьте, удалите семена и нарежьте мякоть соломкой. 3. Овощи смешайте, добавьте сахар, лимонный сок, масло, перемешайте. Выдержите салат в холодильнике 1 час. 4. При подаче выложите салат на листья салата. Потребуется: капуста белокочанная - 150 г, перец сладкий - 1 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, сахар - 30 г, сок лимонный - 2 ст. ложки, листья зеленого салата - 1 пучок, масло растительное нерафинированное - 4 ст. ложки
Салат из свежей капусты с фруктамиКапусту нарежьте соломкой, перемешайте с солью, сахаром, лимонным соком и выдержите 30 минут до появления сока. Морковь и яблоки нарежьте тонкой соломкой, нектарины – ломтиками. Капусту соедините с морковью, яблоками, изюмом, частью рубленого зеленого лука. Заправь...Потребуется: капуста - 500 г, морковь - 2 шт., яблоки - 3-4 шт., сливы - 12-15 шт., изюм - 2 ст. ложки, зеленый лук - 3-4 пера, майонез - 4 ст. ложки, кефир - 3-4 ст. ложки, сок лимонный - 1 ч. ложка, сахар - 2 ч. ложки, соль
Салат со свежей капустойКапусту нашинкуйте соломкой и помните с солью до выделения сока. Яблоко, удалив сердцевину, нарежьте соломкой. Перец промойте, очистите от плодоножек и семян, нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и мелко порубите. Соедините подготов...Потребуется: капуста белокочанная - 350 г, перец сладкий красный и желтый - по 1 шт., яблоки - 1 шт., лук репчатый - 1/2 головки, масло растительное - 3-4 ст. ложки, сок лимонный - 1 ст. ложка, зелень укропа и петрушки, соль и сахар по вкусу
Салат из свеклы со свежей капустойСвеклу отварить в кожуре в течение часа и выдержать в холодной воде 30 минут. Очистить, мелко нашинковать, смешать с нашинкованной капустой и заправить маслом. Выход: 120 г. Белки — 2,0 г, жиры &m...Потребуется: масло растительное - 5 г, капуста белокочанная - 80 г, свекла - 35 г
Салат из свежей капусты с морковью и&nbsКапусту нашинковать, положить в неокисляющуюся посуду, добавить соль, утрамбовать деревянным пестиком и нагревать, пока слой капусты не осядет, затем быстро охладить. Морковь и лук нашинковать и смешать с капустой и зеленым горошком. При подаче заправить салат ...Потребуется: масло растительное - 5 г, горошек зеленый консервированный - 10 г, лук репчатый - 10 г, морковь - 25 г, капуста белокочанная - 70 г, соль - 1 г
Салат из свежей капусты с зеленым лукомКапусту зачистить, мелко нашинковать, добавить соль, лимонную кислоту и прогреть, затем охладить. Лук перебрать, очистить, промыть, мелко нарезать, соединить с капустой, заправить сахаром и маслом. Выход: 140 г. Белки — 2,5&nb...Потребуется: масло растительное - 10 г, лук зеленый - 10 г, соль - 0,5 г, лимонная кислота (2%-й раствор) - 10 мл, капуста белокочанная - 136 г, сахар - 2 г
Салат из свежей капусты со сметанойКапусту тонко нашинковать, перетереть с солью и заправить лимонной кислотой со сметаной. Выход: 170 г. Белки — 3,1 г, жиры — 5,9 г, углеводы — 8,7 г. Калорийность — 98,0 ккал. Прим...Потребуется: лимонная кислота - 0,05 г, сметана 20%-й жирности - 20 г, капуста белокочанная - 150 г, соль - 1 г
Салат из капусты «Свежесть»Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, слегка перетрите с солью. У перца удалите плодоножку с семенами. Огурцы и перец нарежьте соломкой. Салат и укроп промойте, обсушите. Половину листьев салата нарежьте крупной соломкой, укроп мелко нарубите. ...Потребуется: капуста белокочанная свежая - 300 г, огурцы небольшие - 2 шт., перец сладкий зеленый - 1 шт., салат - 1 кочан, зелень укропа - 1 пучок, орехи кедровые очищенные - 2 ст. ложки, масло растительное - 3 ст. ложки, соль
Корейский салат из свежей капусты.Ветчину нарезать соломкой.Зеленый лук нарезать по диагонали,чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.Капусту нашинковать,полить уксусом,хорошо перетереть и оставить на 10-15мин.Затем добавить остальные ингредиенты,перемешать.Для остроты можно добавить перец ч...Потребуется: 500г белокочанной капусты, 30г зеленого лука, 20г чеснока, 10г соли, 20г соевого соуса, 15г уксуса, 10г растительного масла, 10г сахара, приправа для корейской моркови, 200-250г куриной ветчины
Салат из морской капустыХорошо промыть морскую капусту от песка (я беру чистую капусту без всяких приправ), лук нарезать полукольцами и хорошо промариновать, смешать с капустой, растительным (оливковым) маслом и сухариками. Кто противник магазинных сухариков можно их заменить на домашние по...Потребуется: Лук, 1 пачка сухариков (я беру со вкусом креветок), 0,5 упаковки морской капусты, Уксус, Растительное (оливковое) масло.
foto-receptik.ru