Рецепты настоек из водки: 5 домашних настоек и ликеров на основе водки Алкогольные коктейли

5 домашних настоек и ликеров на основе водки Алкогольные коктейли

Мы взяли бутылку водки и наполнили ее новым вкусом и ароматом. Узнайте, какие приемы сработали, а какие нет.

Все начинается с водки

Пополните домашний бар 2 литрами водки крепостью 50% об., и вы сможете превратить этот напиток в шесть настоек, используя доступные ингредиенты. Мы приготовили освежающий лимончелло, шоколадный ликер, джин, апельсиновый ликер, неплохой мескаль, а также попытались сделать яблочный ликер. Для этих экспериментов в качестве добавок использовались травы, специи и даже бекон. Выбирайте водку повышенной крепости, поскольку высокое содержание спирта позволяет лучше раскрыть вкус каждого ингредиента. Учтите, что водка 50% об. действительно очень крепкая; процедив каждый приготовленный напиток, вы можете регулировать концентрацию спирта — если добавить около 1/4 ст. воды, получится напиток стандартной крепости 40% об.

Шоколадный ликер

Мы имитируем вкус классического послеобеденного ликера, настаивая водку с горькой какао-крупкой и кусочками темного шоколада. Большинство шоколадных ликеров имеют сладковатый вкус, поэтому мы также добавили сахар-песок.

Как готовить шоколадный ликер

В чистой банке Мейсона объемом 470 мл. соедините 1/3 л. водки 50% об. с 1/4 ст. какао-крупки, 1/4 ст. темного шоколада (крупно порубить) и 2 ст. л. сахара. Плотно закрутите крышку и встряхивайте 1 раз в день в течение 5 дней, после чего процедите настойку в отдельную емкость.

Джин

Вкус можжевельника — обычно первое, что вы различаете, отхлебнув дистиллированный джин. Здесь мы использовали ягоды можжевельника, а поскольку напиток готовится путем настаивания, а не дистилляции, то добавили также немного кориандра, свежий корень имбиря, цитрусовую цедру и прочие ароматические ингредиенты. В результате — свежий джин с травяным привкусом и оптимальной жгучестью.

Как готовить джин

В чистой банке Мейсона объемом 470 мл. соедините 1/3 л. водки 50% об., 1/4 ст. ягод можжевельника, 1,5 ч. л. семян кориандра (слегка раздробить), половину палочки корицы, 2 зеленых стручка кардамона, 4 кружка имбиря, кусочек цедры апельсина размером 5х1,3 см. и такой же кусочек цедры лимона. Плотно закройте крышку и встряхивайте 1 раз в день в течение 5 дней, после чего процедите настойку в отдельную емкость.

Лимончелло

Этот лимонный ликер яркий, сладкий и освежающий. Для настойки нужно простое сочетание свежих ломтиков лимона и цедры (эфирные масла придают горькую нотку), плюс немного сахара, чтобы сгладить насыщенный вкус.

Как готовить лимончелло

В чистой банке Мейсона объемом 470 мл. соедините 1/3 л. водки 50% об. с кожурой 3 лимонов (нарезать полосками), 1 ломтиком лимона и 2 ст. л. сахара. Плотно закройте крышку и встряхивайте 1 раз в день в течение 5 дней, после чего процедите в отдельную емкость.

Апельсиновый ликер

Апельсиновый ликер часто используют в выпечке, пьют в чистом виде со льдом, конечно, в коктейлях (например, в «Маргарите»). Здесь мы опираемся на горечь эфирных масел, содержащихся в цедре. Ваниль придает мягкую сладость, а поджаренная цедра апельсина и обожженная дубовая щепа имитируют привкус выдержанного в бочке напитка — им обладают некоторые апельсиновые ликеры, в частности Гран Марнье.

Как готовить апельсиновый ликер

В чистой банке Мейсона объемом 470 мл. соедините 1/3 л. водки 50% об. с цедрой 2 апельсинов (нарезать полосками, половину слегка поджарить кухонной горелкой), кусочком стручка ванили размером 2,5 см. и 5 брусочками слегка обожженной дубовой щепы. Плотно закройте крышку и встряхивайте 1 раз в день в течение 5 дней, после чего процедите в отдельную емкость.

Мескаль

Выраженный «копченый» привкус мескаля выделяет его среди прочих спиртных напитков. Чтобы воссоздать этот характерный вкус, мы добавили к водке черный чай Лапсанг Сушонг, приготовленный бекон для копчености, бланшированный кактус и немного пряностей для выпечки. Результат получился неоднозначным. Напиток, несомненно, обладает запахом мескаля; если вам он по нраву, эта версия напитка может вам подойти.

Как готовить мескаль

В чистой банке Мейсона объемом 470 мл. соедините 1/3 л. водки 50% об., 1 пакетик чая Лапсанг Сушонг, 1 ломтик готового бекона, 8 кусочков листьев кактуса длиной 2,5 см. (бланшированных или консервированных), 1 горошину душистого перца и 1 бутон сушеной гвоздики. Плотно закройте крышку и встряхивайте 1 раз в день в течение 5 дней, после чего процедите настойку в отдельную емкость.

Неудачная попытка: яблочный ликер

Ликер из кислых яблок, купленный в магазине, едва ли вызывает приятные воспоминания о яблочном саде из детства, поэтому для напитка мы взяли конфеты со вкусом кислых яблок. К сожалению, это не сработало — водка не пропиталась конфетами, и напиток получился безвкусным. В отличие от натуральных ингредиентов в других настойках, искусственная вкусовая добавка не сработала.

Эта попытка приготовить яблочный ликер провалилась, но для ясности приводим наш рецепт. Мы соединили 1/3 л. водки 50% об. с 1/4 ст. конфет со вкусом кислого яблока. Закрыв банку, мы взбалтывали ее раз в день в течение 5 дней, а затем процедили.

Настойки на водке в домашних условиях – самые лучшие рецепты

Настойка – крепкий алкогольный напиток на основе различных ягод, фруктов, орехов, кореньев и трав. Приготовить настойку в домашних условиях совсем не сложно – понадобится несколько простых ингредиентов и немного терпения.

Домашняя настойка на водке – это не только натуральный и вкусный напиток, он еще весьма полезен для здоровья, если знать меру. В лечебных и профилактических целях принимать настойки на водке следует по 1 ст.л. 2-3 раза в день. Это улучшит кровообращение, нормализует кровяное давление, снимет стресс. Сладкие домашние настойки из ягод и фруктов можно подавать гостям после обильного застолья.

Настойка из рябины на водке

У настойки приятный медный цвет, насыщенный вкус и невероятный ягодный аромат.

Вам понадобятся (из расчета на 10 л настойки): 6 кг ягод рябины, 0,5 кг сахара, водка.

Приготовление. Рябину промойте, удалите хвостики, немного обсушите и засыпьте в банки (или бутыль) на 2/3 объема, пересыпая сахаром. Засыпанные ягоды залейте водкой так, чтобы полностью их покрыть. Оставьте при комнатной температуре настаиваться, периодически подливая водки, так как ягоды впитывают жидкость. Настаивайте рябину 4 недели, затем слейте образовавшуюся жидкость в чистую герметичную емкость и залейте ягоды новой порцией водки. Настаивайте еще 6 недель. Затем слейте настой и смешайте его с первым. Дайте напитку «отдохнуть» хотя бы неделю. Чем дольше настойка будет стоять, тем вкуснее получится.

Настойка из калины на водке

Такая настойка не только весьма вкусная, но и полезная, особенно при простуде.

Вам понадобятся: 0,5 л водки, 0,5 кг ягод калины, 1 ст.л. меда.

Приготовление. Ягоды промойте и хорошо обсушите. Затем засыпьте в банку, добавьте мед и залейте водкой. Банку плотно закройте и поставьте в темное сухое место на две недели. Полученную жидкость процедите и разлейте по бутылкам. Хранить настойку из калины следует в холодильнике.

Кедровая настойка на водке

Настойка на кедровых орешках – это лечебное средство при многих недомоганиях. Однако увлекаться ей не стоит!

Вам понадобятся: 1 стакан кедровых орешков (неочищенных), 150 г сахара и 0,5 л водки.

Приготовление. Орехи вместе с сахаром залейте водкой и поставьте настаиваться в темное теплое место на 2 недели. Ежедневно встряхивайте емкость с настойкой, чтобы сахар полностью растворился. Через 2 недели процедите настойку в чистую герметичную емкость. Орехи не выбрасывайте, а снова залейте водкой (не добавляя сахар) и настаивайте еще 2 недели. Потом слейте и смешайте обе жидкости. Настойка готова!

Настойка грецкого ореха на водке

Такую настойку следует готовить из еще не созревших орехов с мягкой зеленой кожурой. И собирать такие плоды нужно прямо перед переработкой, чтобы они не потеряли своих полезных качеств.

Вам понадобятся: 30-40 зеленых плодов грецкого ореха, 500-800 г сахара и 1 л водки.

Приготовление. Орехи промойте, измельчите и сложите в банку. Засыпьте сахаром и залейте водкой. Банку поставьте на 2 недели в темное место настаиваться. Затем процедите жидкость и разлейте по бутылкам.

Настойка из клюквы на водке

Настойка из ягод клюквы ослабляет головные боли и помогает при хронической усталости. К тому же она весьма вкусная и ароматная. Ее можно подавать гостям после обильной трапезы.

Вам понадобятся

(из расчета на 0,5 л напитка): 250 г ягод клюквы, 200 г сахара, 0,5 л водки, 50 мл воды.

Приготовление. Ягоды переберите, промойте и обсушите. Сложите их в банку, засыпьте сахаром и немного подавите, чтобы получилась кашица. Залейте все водкой, добавьте воду, перемешайте и, закрыв банку крышкой, поставьте в темное теплое место на 15 дней. Затем 2-3 раза процедите настойку через марлю, сложенную в несколько слоев, разлейте по бутылкам. Настойка готова спустя пару недель. Если она получилась слишком кислой, можно добавить сахарный сироп.

Настойка из ягод на водке

Для приготовления этой настойки можно взять любые ягоды (малину, клубнику, смородину, вишню, бруснику или смесь ягод).

Вам понадобятся: 0,5-1 кг ягод, 1 стакан сахара и 1 л водки.

Приготовление. Ягоды промойте и обсушите. В стерилизованную двухлитровую банку насыпьте сахар, влейте водку и уложите ягоды, до тех пор, пока водка не польется через край банки. Закатайте (!) крышкой и настаивайте минимум 48 дней. Затем процедите в чистую емкость, отожмите ягоды, по желанию добавьте в настойку еще сахара.

Вишневая настойка на водке

Вишневая настойка – это, пожалуй, самый распространенный, классический вариант домашней настойки.

Вам понадобятся: 2-3 кг вишен, 250-500 г сахара, 1 л водки.

Приготовление. Вишню промойте и хорошо обсушите. Засыпьте ягоды в трехлитровую банку на 2/3 объема, залейте водкой, чтобы полностью покрыть ягоды. Закройте крышкой и поставьте на 2 недели в темное прохладное место. Затем перелейте настоянную жидкость в чистую трехлитровую банку. К настоянной вишне добавьте свежие ягоды, засыпьте сахаром, перемешайте и снова поставьте в темное прохладное место. Через 4 дня отожмите ягоды через марлю, процедите образовавшийся сок и смешайте все с перелитой ранее настойкой.

Настойка из яблок на водке

Такая настойка получается довольно крепкой и очень ароматной.

Вам понадобятся: 1,5 кг яблок, 300 г сахара, 1 л водки, 0,5 л воды.

Приготовление. Яблоки хорошо вымойте под холодной водой и обсушите. Удалите темные пятна, гниль и вырежьте сердцевину с косточками. Нарежьте яблоки на мелкие кубики и сложите в банку. Залейте водкой, чтобы полностью покрыть фрукты. Закройте банку крышкой и поместите ее в темное место на 1-2 недели. Периодически доливайте водку в банку, так как яблоки ее впитывают, и слегка встряхивайте. Затем процедите настойку через марлю в чистую емкость. Из воды и сахара приготовьте сироп, перемешайте его с настойкой, дайте настояться несколько часов, затем повторно процедите через марлю. Напиток готов! Храните его в темном месте, хорошо закупорив крышкой.

Изготовление домашних настоек открывает широкий простор для фантазии, ведь можно экспериментировать с разными вкусами. К тому же это прекрасный способ переработать урожай ягод и плодов. Попробуйте и убедитесь в этом сами. 

Рецепты настоек на водке, спирту, самогоне

С давних времен одним из способов сохранения урожая плодов и ягод, а также ценных свойств различных растений и трав было приготовление настоек на спиртовой основе. Спирт просто не оставляет гнилостным микроорганизмам шансов на выживание, поэтому все полезные вещества пребывают в целости и сохранности. До того, как был изобретен процесс ректификации, т.е. получения абсолютно чистого спирта, домашние настойки готовили на домашнем же самогоне. В наши дни существует право выбора, на чем настаивать: на водке (как самой доступной), на спирте (чуть менее доступном) или самогоне. Последний, если он выгнан качественно, сделает настойку мягче и приятнее. Для верности лучше готовить его самому: эта задача по силам любому, нужно только купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8) — современный и надежный.

Как правило, для настоек используется спиртовая основа крепостью от 45 градусов. Поэтому крепости водки часто не хватает для полного раскрытия вкуса и обеспечения сохранности настойки. Знатоки водку “укрепляют” медицинским спиртом, главное — правильно рассчитать пропорции.

Какие бывают настойки?

Согласно Википедии настойка — как правило напиток алкогольный. Приготавливается путём настаивания спирта на различных плодах, косточках, пряностях, душистых и целебных травах.

Обычно настойки имеют крепость от 45 до 60 градусов, а длительность их “созревания” колеблется от 3 до 24 недель.

За такое длительное время все ароматические и полезные вещества переходят из твердого компонента настойки в спирт.

Настойки различают сладкие, горькие и пряные, в зависимости от компонента, на котором спиртовая основа настаивается. Первые, как правило, имеют наименьшую крепость.

Почему берется именно водка, спирт или самогон? Потому что они, как правило, не имеют собственных ароматов. Разумеется, самогон, полученный по некоторым рецептов браги для самогона (например, из фруктового сырья) имеет аромат и вкусовые нотки, но часто это бывает гармоничным дополнением для отдельных видов настоек на самогоне, водке или спирту в домашних условиях. Рецепт мы рассмотрим ниже.

Основные секреты приготовления вкусных настоек на водке (спирту, самогоне) по любому рецепту:

• мороженая ягода лучше отдает сок, поскольку кристаллы льда разрушают внутреннюю структуру;
• настойку от приготовления до готовности держат в темном помещении с температурой чуть ниже комнатной или комнатной. Однако если выставить ее под солнечные лучи, то такой эксперимент даст характерный “подкопченый” привкус;
• напиток в период настаивания (за редким исключением) не рекомендуется открывать.

Рассмотрим основные правила рецептов настоек на водке, спирту, самогоне

Основной принцип выбора спиртовой основы: она должна быть качественной. Водка — проверенной, спирт — медицинским очищенным (предварительно разбавленным до нужной крепости), а самогон — двойной перегонки из качественной браги. Самогон придает настойке больше мягкости, чем водка, а на водке настойка получается мягче, чем на спирту. Самогон, приготовленный из фрутовой браги, передаст настойке ароматные нотки того сырья, из которого была сделана брага. Медицинский спирт производится из более “грубого” сырья, чем хорошая водка (которая, в идеале, должна производиться на основе зерна), потому настойки на нем, как правило, имеют меньше всего “мягкости”.

Горькими настойками считаются настойки на корешках, листьях, ягодах или коре. Емкость для настаивания заполняется примерно на две трети подготовленным твердым компонентом (измельченным, нарезанным), а затем до краев наполняется спиртовой основой. Емкость герметично закрывается и убирается в темное место. Для того, чтобы в напиток перешло как можно больше полезных веществ, будущую настойку взбалтывают один раз в три-четыре дня. Готовую настойку процеживают через марлю или вату, а затем дают “отдохнуть” еще две-три недели.

Пряными настойками являются настойки на пряностях и специях. Тут все по рецепту, в зависимости от выбранной пряности: заливаем и настаиваем нужное время. Как правило, тут время настаивания короче, чем в горьких или сладких настойках. Такие настойки обычно делаются умеренной крепости.
Сладкие настойки — это настойки на сладких ягодах, фруктах. Часто в рецептах используется мед или сахар. Можно приготовить горькую настойку и добавить сахарный сироп или мед (200-250 мл на литр настойки).

Рассмотрим три рецепта настоек на водке, спирту, самогоне:

1. Горькая из вишни.

Ингредиенты:

• вишня с косточкой — 2 килограмма
• спирт, разведенный до крепости 45-50 градусов — 2 литра

Приготовление:

1. Вишню подсушить в духовке на маленьком огне минут 20-30
2. Переложить вишню в емкость для настаивания, залить спиртом
3. Настаивать 8-12 недель
4. Настойку профильтровать и дать отдохнуть еще недели 3-4

2. Пряная на корице

Ингредиенты:

• водка — 1 литр
• кора корицы — 1 шт
• миндаль — 10-15 ядер
• гвоздика — 1 чайная ложка
• бадьян — 1 чайная ложка
• черника сушеная — 3 столовые ложки
• молотая цедра апельсина — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Миндаль измельчить, поместить к твердым ингредиентам в емкость для настаивания.
2. Залить спиртовой основой и настаивать две недели
3. После процедить.

3. Настойка “Воронец”

Ингредиенты:

• самогон крепостью 45- 50 градусов — 1 литр
• свежий мед — 200 граммов
• молотая корица — 1 чайная ложка
• кардамон — пол-чайной ложки
• мускатный орех, гвоздика — на кончике ножа

Приготовление:

1. Ингредиенты смешать в стеклянной термостойкой посуде с крышкой.
2. Поставить посуду со смесью в духовку на 6 часов. Температура — 50-60°С
3. После профильтровать и убрать в темное прохладное место на неделю-две.

Вообще, приготовление настойки — это своего рода творчество, алхимия. В соответствии со вкусами приготовителя рецепты могут варьироваться по количеству ингредиентов. Лучшие рецепты на водке (спирту, самогоне) — чаще всего доведенные до идеала самостоятельные изыскания. Разнообразные рецепты настоек, рецепты домашнего самогона Вы всегда можете найти на портале Алкопроф.

Рецепты настоек ❤️👍 — Рецепты приготовления настоек

Настойка кардамоновая

4-6 г. семян кардамона, 1 л водки, 1 л воды, 400-600 г. сахара.

Семена кардамона залить водкой, настаивать в теплом месте несколько дней, процедить, добавить кипяченую воду, сахар и помешивать до полного его растворения.

Настойка клюквенная

1 стакан клюквы, 1 стакан сахара, 500 мл водки.

Клюкву растереть с сахаром, залить водкой. Настаивать 2 недели (можно больше: чем дольше стоит, тем вкуснее). Процедить.

Настойка облепиховая

Ягоды

облепихи пропустить через мясорубку (можно использовать жмых, оставшийся от приготовления облепихового сока), залить водкой или разбавленным водой спиртом. Водка должна покрыть сырье, но ненамного. Настаивать 3-4недели (можно и дольше), процедить, отжать, отфильтровать через сложенное вчетверо полотно и подсластить сахарным сиропом (1,5 стакана сахара на 1 стакан воды).

Настойка «Осень»

500 г рябины, 1 кг ароматных спелых яблок (Ренет), 300 г сахара, 1,5 л водки

Ягоды рябины (собранные после заморозков) тщательно вымыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и удалить стебельки. Яблоки

вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать их кольцами. Уложить яблоки и рябину слоями в подходящий сосуд, каждый слой пересыпать сахаром. Залить водкой, так чтобы фрукты были покрыты полностью. Накрыть марлей и оставить при комнатной температуре на 2-3 месяца до обесцвечивания ягод. Настойку отцедить, профильтровать, разлить в бутылки и хранить в темном и прохладном месте.

Настойка мятная

100 г перечной мяты, 40 г семян укропа, 12-15 г можжевеловых ягод, 3-5 г корицы, 1 л водки, сахарный сироп

Все ингредиенты залить водкой и настаивать 2 недели. Затем процедить и подсластить по вкусу сахарным сиропом.

Настойка пенная

50 г ягод можжевельника, кожура 2 лимонов, 1 л водки, 1 ст. л. имбиря, 1 ст. л. Сахара.

Настоять водку 2 недели на пригоршне ягод можжевельника, далее 5 дней — на кожуре двух лимонов. Толченый имбирь смешать с сахаром и развести в настоянной водке. Держать 2 недели на солнце. Затем процедить, разлить в бутылки и хранить в холодном месте. Настойка готова к употреблению через полгода.

Настойка из сочных ягод

В бутылку или банку насыпать слоями сочные ягоды (клубнику, малину, землянику, черную смородину и др.), пересыпая их сахаром. Содержимое посуды уплотнить встряхиванием. Ягоды должны быть полностью покрыты сахаром. Посуду с ягодами

поставить на солнце. Когда через 1 -2 дня ягоды дадут сок, его надо слить, а в посуду с оставшимися ягодами добавить сахар. Так делать 3-4 раза. В собранный сок добавить от 100 до 200 мл водки на 1 л сока. Сахара брать 1 -1,5 кг на 1 кг ягод.

Настойка из фруктовых сиропов

Проще всего взять готовый сироп (яблочный, черноплоднорябиновый, лимонный или другой) и добавить к нему водку или спирт. Содержание сахара в таких сиропах 60-65 %, а в сладких настойках — от 8 до 30 %. Соответственно добавляется к сиропу и водка — от 100 до 300 мл на 1 л сиропа.

Настойка тминная

4-6 г тмина, 1 л водки, 1 л воды, 400-600 г сахара.

Семена тмина залить водкой, настаивать в теплом месте несколько дней, процедить, добавить кипяченую воду и сахар, помешивая до полного растворения сахара.

Настойка травяная

1/2 ст. л. дубовой коры, 1/2 ст. л. сушеных семян или зелени кориандра, 1/2 ст. л. чабреца, 5 травинок зубровки, 5 травинок мелиссы, 500 мл водки, 2 ст. л. меда.

Мед залить водкой и хорошо размешать. Перелить в бутыль и добавить туда все ингредиенты. Бутыль хорошо закупорить, держать в прохладном месте 2-3 месяца. После этого содержимое процедить через марлю и перелить в другую бутыль. Закрыть пробкой и поставить в холодильник.

Настойка цитрусовая

Сухая кожура 4-5 мандаринов, или 2-3 апельсинов, или 3-4 лимонов, 500 мл водки, 2 кусочка сахара-рафинада.

Сухую кожуру цитрусовых положить в банку и залить водкой, добавить сахар и оставить при комнатной температуре на 12-15дней.

Настойка гвоздичная

4-6 г гвоздики, 1 л водки, 1 л воды, 400-600 г сахара.

Гвоздику залить водкой, настаивать в теплом месте несколько дней, процедить, добавить кипяченую воду, сахар и помешивать до полного его растворения.

Настойка на хрене

100 г корня хрена, 2 сладких (болгарских) перца, 1 слабожгучий перец, 1л водки.

Корень хрена вымыть щеткой и нарезать соломкой средней величины. Перец очистить и нарезать тонкими кружками. Семена перца не выбрасывать, а положить вместе с хреном и перцем в стеклянную банку и залить водкой. Поставить в темное прохладное место. Через 2 недели настой слить, процедить и перелить в бутылку. Пить сильно охлажденным. Это возбуждающее аппетит средство, хорошо помогает при простуде.

Настойка абрикосовая

1 стакан абрикосов, 500 мл водки.

Несколько косточек вынуть и разбить, остальные абрикосы оставить целыми. Залить водкой и поставить на 1 месяц в теплое темное место настаиваться.

Настойка земляничная

1 кг земляники, 1 кг сахара, 300 мл водки.

Землянику (клубнику) растереть с сахаром, добавить водку. Далее поступать как обычно.

Настойка айвовая

8 стаканов сока айвы, 8 стаканов водки, пучок ржаной соломы, 50 г сахара, ванильный сахар.

Перезрелую айву измельчить или натереть на терке. Очень мелко нарезать пучок ржаной соломы. Смешать айву и солому.

Выдавить из айвы сок. Смешать полученный сок с водкой. Добавить обыкновенный сахар и немного ванильного. Слить сок в бутыль, настаивать неделю. Затем профильтровать.

Настойка перцовая

20 г черного перца, 3-5 г душистого перца, 2-3 капли кардамонового масла, 1 л очищенной водки.

В водку добавить все остальные ингредиенты. Настаивать в течение 2 недель, затем процедить и отфильтровать.

Настойка полынная

100 г семян аниса, 30 г сахара, свежие верхушки молодой полыни, 1 л крепкой водки.

В бутыль положить верхушки полыни, заполнив 1/4 объема, добавить семена аниса и залить крепкой водкой. Настаивать в течение 2-3 недель в теплом месте. Затем процедить и при желании немного подсластить.

Настойка цитрусовая

Цедра 2 лимонов, или 2 апельсинов, или 4 мандаринов, 1 л водки, несколько капель сока цитрусовых.

С апельсинов, мандаринов или лимонов срезать тонкий окрашенный слой — цедру (без белого подкоркового слоя, придающего напиткам горечь), залить водкой. Можно использовать и сушеную цедру. В настойку отжать несколько капель сока цитрусовых. Полученный напиток имеет прекрасный аромат благодаря эфирным маслам, содержащимся в цедре. Настаивать в теплом месте, затем процедить и отфильтровать.

Настойка целебная

30—40 г корня калгана, по 10-15 г семян укропа и аниса, 2-Зг имбиря, 1 л водки.

Залить ингредиенты крепкой водкой и настаивать в теплом месте 2-3 недели, затем процедить и отфильтровать.

Настойка «рыбацкая»

3-4 зубка чеснока, 1,5-2 г молотого перца, 10 г. поваренной соли, 4 -5 г растертых лавровых листьев, 30 г сахара, 1 л очищенной водки.

Чеснок измельчить, добавить молотый перец, соль, сахар и лавровый лист. Залить все водкой и настаивать 4-5дней, ежедневно взбалтывая. Затем отфильтровать через суконный фильтр.

Настойка «Охотничья»

1 л крепкой водки, 30-40 г можжевеловых ягод, 2 г черного молотого перца, 50 г укропных семян, 10-12 г поваренной соли, 40 г хрена.

Все ингредиенты залить водкой. Настаивать в течение двух недель в теплом месте, периодически встряхивая содержимое. Затем процедить и отфильтровать.

Настойка барбарисовая

1 л водки, 200 г листьев барбариса.

Измельченные сушеные листья барбариса поместить в бутыль, залить водкой, закупорить и выдержать при комнатной температуре в течение недели. Затем настойку слить, хорошо профильтровать. Употреблять в небольшом количестве. Барбарисовая настойка обладает ярко выраженными лечебными качествами. В народной медицине эта настойка применяется при маточных кровотечениях. Принимать по 30 капель 3 раза в день в течение 3 недель.

Настойка березовая

1 л водки, 200 г прополиса, березовый сок по вкусу Измельчить прополис, всыпать в бутылку, налить водку, встряхивать полчаса Затем настаивать 3 суток, периодически встряхивая. Перед употреблением настойку разбавить березовым соком.

Настойка брусничная

Для приготовления брусничной настойки следует отобрать спелую бруснику, наполнить ею 1/2 четвертной бутыли, залить водкой и дать настояться в течение 2-3 месяцев в теплом месте, а затем подкрасить клюквенным соком или настоем кошенили.

Настойка бруснично — вишневая

3,5 кг брусники, 600 г вишни, 150 мл коньяка, 2 л водки, 2,5 л сахарного сиропа, лимонная кислота.

Всыпать в бутыль свежую бруснику и вишню, долить коньяк, водку и настоять. Затем подсластить сахарным сиропом, добавить лимонную кислоту. Настойка получится кисло-сладкой, с легкой приятной горечью, сложным ароматом брусники и вишни, красновато-коричневого цвета.

Вишневая настойка

250 мл вишневого сока, 250 мл кипяченой воды, 500 мл водки; для вишневого сока:1 кг вишен и 700 г сахара.

Промытые вишни без плодоножек положить в бутыль с широким горлом, до горловины засыпать сахаром, накрыть марлей,

завязать и поставить на солнце на 30—40 дней. Полученный вишневый сок смешать с кипяченой водой и водкой.

Настойка на вишневых плодоножках

500 г вишневых плодоножек, 200 г сахара, 2 л водки.

Вишневые плодоножки промыть, обсушить, всыпать в бутыль с широким горлом, засыпать сахарным песком, взболтать, горло бутыли завязать марлей и выдержать в комнате 30 дней. После этого влить в бутыль водку, оставить на 2 дня и процедить через марлю.

Настойка грейпфрутовая

1 грейпфрут, 500 мл водки или спирта.

Грейпфрут очистить, нарезать кожуру и мякоть. Затем все это положить в сосуд и залить водкой или спиртом. Поставить настаиваться. Чем дольше, тем напиток будет вкуснее. Процедить, профильтровать и укупорить в бутылки.

Настойка из грецких орехов

500 мл водки, 400 г молодых грецких орехов, 1 ст. л. меда.

Орехи мелко нарезать и настаивать на них водку в течение месяца. Перед употреблением добавить мед.

Настойка калгановая

Выкопанные корни калгана хорошо промыть и высушить. Затем отварить, отвар процедить, охладить и развести спиртом до крепости 30—40° или 2—3 корешка положить в бутылку, залить водкой и настаивать 10—15 дней.

Настойка мандариновая

8 ст. л. сушеной мандариновой кожуры, 750 мл водки.

Кожуру мандаринов высушить, измельчить, залить водкой и настаивать в течение недели. Перед употреблением охладить.

Настойка миндальная

1,25 г масла горького миндаля, 500 мл сахарного сиропа, 4-5л водки. Водку смешать с сахарным сиропом и миндальным маслом.

Настойка лечебная

1 ч. л. липового цвета, 50 г очищенного от косточек чернослива, 1 ч. л. чабреца, 1 ч. л. мяты, 500 мл водки, 10 г прополиса Сушеный чернослив мелко нарезать, смешать с липовым цветом, чабрецом, мятой и залить водкой. Бутыль плотно закупорить и поставить в теплое место на 2 месяца. После этого настойку процедить, добавить в нее прополис, закупорить и дать настояться в течение 1 месяца.

Настойка «Отличная»

По 205 г цветков душицы, зверобоя, английской мяты, зорного корня и померанцевой кожуры, по 102 г укропного семени, кишнеца, аниса и можжевеловых ягод, 51,2 г трифоли, 12,3 л, очищенной водки.

Все ингредиенты залить водкой, настоять и процедить.

.

Настойки и наливки на водке за три дня – «Еда»

Банка

Цедра

Артем Перук, совладелец El Copitas Bar:

«Зимой, особенно перед Новым годом, отлично настаивать водку на мандариновых корках. Помойте корки, постарайтесь сделать так, чтобы на них осталась белая мягкая прослойка альбедо — именно в ней находится интересная горечь, которая передастся напитку. Возьмите литр водки, перелейте его в двух- или трехлитровую банку, положите туда мандариновых корок и поставьте настаиваться при комнатной температуре на два-три дня. Затем попробуйте, процедите и добавьте сахара столько, сколько сочтете нужным. Кому-то вообще не захочется добавлять, а кто-то насыплет грамм 200 — все это очень индивидуально. Но главное — ни в коем случае не класть сахар во время настаивания: чем крепче спирт, тем больше он вытянет вкуса и запаха из цедры. Если же туда положить сахар, то мы таким образом разбавим крепость спирта, и он меньше возьмет вкуса и запаха».

Артем Потапенко, шеф-бармен бара «Дом 12»:

«Самый доступный способ и рабочий рецепт: на литр водки взять 100–150 грамм сахара и цедру с двух-трех лимонов — в этом хорошо поможет пиллер (нож для чистки овощей). Обязательно очистите цедру от белой внутренней прослойки, которая иначе даст горечь. Цедру разомните, чтобы она дала аромат, добавьте сахар и водку, все перемешайте и поставьте в темное и теплое место. Уже через 2–3 дня получите аппетитный ликер, который может соперничать с лимончелло из Италии».

Фрукты

Артем Перук:

«Отлично подойдут зимние яблоки, которые одновременно дают и природную сладость, и кислинку, и горечь — это вообще самое то. Берете литр водки, грамм 200 хороших зимних яблок, режете их на четвертинки и сгружаете в банку так, чтобы плоды были полностью покрыты водкой. Забываете о банке дня на три. Затем процедите через марлю, иначе будет очень много мути, и после этого добавляйте сахар, если нужно.

Прикольно засунуть в водку фейхоа. Нарежьте плоды на восемь долек: чем тоньше долька, тем больше площадь соприкосновения со спиртом и тем больше вкуса и аромата достанется водке. Залейте дольки водкой и так же настаивайте трое суток при комнатной температуре. 250 грамм фейхоа на литр водки — хороший расклад».

Ягоды

Артем Перук:

«Купите замороженную малину либо бруснику, либо клюкву, либо калину. Возьмите литр водки, вылейте его в банку побольше, добавьте туда 200–300 грамм ягод, можно прямо замороженных — хуже не будет. Оставляете настаиваться при комнатной температуре два-три дня, в конце процеживаете, а уже после добавляете сахар по вкусу. Если у вас пол-литра водки, то хватит 100–150 грамм ягод. Мять ягоды не обязательно, они и так уже травмированы. Тут работает аналогия с чаем: сначала заварите чай как следует, а уже потом, исходя из его крепости, решайте, сколько сахара вам класть в чашку».

Овощи

Артем Перук:

«Из овощей лучше всего подходят стебли сельдерея и огуречная мякоть. Поступайте с ними так же, как и с ягодами: 200 грамм стеблей или 250–300 грамм тертого огурца без кожуры на литр водки. Настоять в тепле, но не у батареи, тщательно процедить и пить. Огуречная водка, если огурец хороший, — это прикольно и свежо. И зимой эти ощущения хороши вдвойне».

Игорь Демкин, шеф-бармен Björn:

«Возьмите крупную вызревшую бордовую свеклу, заверните ее в фольгу и запеките до готовности, с кожурой. Затем положите ее в двухлитровую банку, залейте литром водки так, чтобы водка полностью покрыла свеклу. Убирайте в надежное место при комнатной температуре и пару дней не вспоминайте.

Еще есть отличная наша настойка, почти классика. Берете полкило крепких, сочных, ядреных соленых огурцов, режете их на небольшие кусочки. Заливаете все это литром водки так, чтобы огурцы не торчали наружу. Держите банку при комнатной температуре — через три дня напиток готов».

Корнеплоды

Артем Перук:

«Классика — положить в водку мелко натертый корень хрена. Правда, за три дня ядреной настойки не получится, но все же аромат и вкус передадутся. В конце, перед тем как начать пить, добавьте туда пару ложек меда. Идеальные пропорции — от 300 грамм тертого хрена на литр водки. Идеально добавить еще пару зубчиков чеснока, обжаренного либо на масле, либо на сухой сковороде. Получится дымно-кулинарная настойка.

Кроме того, можно просто взять обжаренный чеснок, положить его в банку и залить водкой. Но тут надо смотреть, насколько ядреный чеснок и насколько ядреная водка. Попробуйте начать с пяти-шести обжаренных долек.

Так же хорошо заливать водкой тертый имбирь. Доведите его до состояния каши, также грамм 100–150, не больше, и залейте литром водки. Два-три дня в тепле — получится ударно. Только не забудьте все это процедить, а то будет не очень уютно пить — у имбиря и хрена жесткие волокна».

Яйца и молоко

Артем Потапенко:

«Нам понадобятся пол-литра водки, 350 мл молока, 200 грамм сахара и пять яичных желтков. Отделите желтки от белков. Высыпьте сахар в молоко и взбейте миксером до полного растворения. Добавьте желтки, а затем водку, продолжая взбивать смесь в однородную массу. Разлейте в бутылки и поставьте в холодное место. Дегустировать можно уже через 1–2 дня».

Травы

Артем Потапенко:

«Здорово сложатся с водкой травяные сборы. На литр водки возьмите 20 грамм листа черной смородины, 20 грамм чабреца, 20 грамм ромашки и 100 грамм сахара. Все их можно найти в аптеках или в особых сборах, которые продают и заваривают аналогично чайным. Водку разогрейте, но не доводите до кипения, добавьте травы и сахар, все перемешайте. Дайте настояться минимум два дня, процедите и разлейте по бутылкам».

Травы, банка, алкоголь. Простые рецепты вкусных осенних настоек | Питание и диеты | Здоровье

Взять ягоды и фрукты и залить их водкой (можно, впрочем, взять виски, ром, коньяк или даже чачу) — это одна из лучших идей по утилизации урожая на даче. Да и безо всякого урожая вкусная настойка на ягодах или травах очень украсит холодные осенние и зимние вечера. Тем более что делаются подобные напитки крайне просто: положил ягоды в банку, залил водкой — получилась настойка, добавил сахар — уже наливка. Все остальное зависит от фантазии. Делимся рецептами вкусных настоек и наливок на яблоках, ягодах, травах и так далее.

Настойка на черноплодной рябине

Фото: Ресторан «Честная кухня»

Рецепт Сергея Ерошенко, шеф-повара ресторана «Честная кухня»

• 1 л водки
• 1 кг черноплодной рябины
• 1 палочка корицы
• 1 стручок острого перца

Шаг 1. Все ингредиенты соединить и настаивать в течение месяца в стеклянной банке. Желательно подальше от солнечного света, в темном помещении.

Шаг 2. Настойку процедить, разлить по бутылкам.

Водка и печеное яблоко

Фото: Shutterstock.com

Рецепт Артема Лукьянова, бар-менеджера ресторана Junk Food and Bar

• 1 л водки
• 500 г свежего ананаса
• 1 кг антоновских яблок
• 1 кг тростникового сахара
• Корица, гвоздика, кардамон — по вкусу

Шаг 1. Антоновку режем на четвертинки (с семечками, не чистим).

Шаг 2. Ананас не чистим, нарезаем на фрагменты.

Шаг 3. Фрукты и специи смешиваем и засыпаем сахаром. Полученную массу запекаем в духовке в течение полутора часов при температуре 160-180 градусов. На выходе получается карамель из яблок и специй.

Шаг 4. Полученную массу помещаем в банку и заливаем водкой.

Шаг 5. Настаиваем неделю. Потом фильтруем и разливаем по бутылкам. В итоге получается янтарный напиток крепостью 20-25 градусов.

Можжевеловая настойка 

Фото: Ресторан Lesnoy

Рецепт Евгения Максимова, бар-менеджера ресторана LESNOY

• 3 л водки
• 6 г сушеной ромашки
• 15 г лимонника
• 9 г можжевеловых ягод
• 150 мл меда

Шаг 1. Лимонник мелко нарезать.

Шаг 2. Можжевельник и лимонник слегка подавить.

Шаг 3. Ромашку, лимонник и можжевельник залить водкой и настаивать 2 дня. 

Шаг 4. Процедить через вафельное полотенце. 

Шаг 5. Добавить мёд, размешать. Разлить по бутылкам для хранения.

Домашний лимончелло с грейпфрутом

Фото: FARRO Pasta Bar

Автор рецепта — Асэн Сафиуллин, бар-менеджер FARRO Pasta Bar 

• 1 кг грейпфрутов
• 150 г сахара
• 1 стручок ванили
• 700 мл водки
• 150 мл воды
• 150 мл лимонного фреша
• 150 мл молока

Шаг 1. Цедру грейпфрута натираем на мелкой терке, стараясь не задеть белую часть, иначе лимончелло будет горчить.

Шаг 2. Цедру заливаем водкой и оставляем в темном месте при комнатной температуре на неделю.

Шаг 3. Потом добавляем стручок ванили, предварительно очищенный от зерен, и настаиваем еще 2 дня, ежедневно взбалтываем.

Шаг 4. Настойку процеживаем через сито.

Шаг 5. Оставшуюся цедру кладем в сотейник и добавляем сахар и воду. Нагреваем до полного растворения сахара. Остужаем.

Шаг 6. Вливаем в массу настойку и лимонный фреш. Оставляем на 1 день. 

Шаг 7. Вливаем молоко. Примерно через 2 часа молоко должно отслоиться. 

Шаг 8. Процеживаем через бумажные фильтр-пакеты. Подаем лимончелло охлажденным.

Чача на фейхоа

Фото: Винный бар Megobari

Рецепт Николоза Мирцхулавы, бар-менеджера Megobari

• 3,5 л водки
• 1,5 л чачи
• 2,5 кг фейхоа (по желанию можно больше)
• 400 г сахара (желательно тростниковый)

Шаг 1. Обязательно стерилизуем банку. 

Шаг 2. Фейхоа хорошенько моем и вытираем насухо, затем нарезаем на 3 части и закидываем в банку. 

Шаг 3. Заливаем все ингредиенты, добавляем сахар и закрываем крышкой, ставим в темное место. 

Совет: старайтесь взбалтывать настойку каждый день.

Шаг 4. Через две недели ваша настойка готова к употреблению. Надо её только профильтровать. Подавать лучше охлажденной.

Вишневая настойка

Фото: Ресторан «Никита»

Рецепт Андрея Павлова, шеф-повара ресторана «Никита»

• 1,5 кг вишни
• 700 мл водки
• 500 г сахара
• 10 г гвоздики
• 10 г корицы

Шаг 1. Вишню промыть, удалить хвостики и немного просушить.

Шаг 2. В банку засыпаем ягоды, чередуя их с сахаром и специями, заливаем водкой.

Шаг 3. Убираем в прохладное место на 2 месяца, встряхивая каждые 2-3 дня.

Шаг 4. Готовую настойку процедить через марлю и разлить по бутылкам, плотно закрыв крышкой.

Настойка на ароматных травах

Фото: Гастробар «Русский паб»

Рецепт Алексея Семенова, бренд-шефа ресторана «Русский паб»

• 1 л водки
• 100 мл меда
• 1 большая груша
• 1 г тимьяна
• 2 г душицы
• 2 г аниса
• 3 г зверобоя 
• 2 г шалфея
• 4 г кардамона
• 5 г ромашки
• Цедра лимона

Совет: травы можно взять свежие или высушенные. Главное — они должны быть ароматными. 

Шаг 1. Грушу очистить от кожуры и удалить семенную коробку. 

Совет: лучше всего взять твердую грушу, чтобы она больше выстаивалась.

Шаг 2. В трехлитровую банку заливаем водку и остальные компоненты для настойки.

Шаг 3. Настаиваем в прохладном месте 3 недели. 

Совет: спустя 2 недели можно продегустировать и оценить вкус. Как только вы поймете, что настойка достигла своего вкуса, она готова.

Шаг 4. Настойку фильтруем и разливаем по бутылкам.

Облепиховая наливка

Фото: Ресторан «Шинок»

Рецепт Андрея Кутьянова, бар-менеджера ресторана «Шинок»

• 200 г облепихи
• 200 мл водки

Совет: можно облепиху заменить смородиной, клюквой или малиной.

Шаг 1. Промыть и просушить ягоды, затем залить ягоды водкой (пропорции 1/1) и настаивать 2 недели. 

Шаг 2. Процедить — и наливка готова. Для хранения перелить в бутылку. 

Настойка «Красная смородина»

Фото: ресторан-рюмочная «Рюмка водки»

Рецепт Евгения Максимова, бар-менеджера ресторана «Рюмка водки Лепс»

• 5,5 л водки
• 5 кг красной смородины
• 5 г листьев смородины

Шаг 1. Настаивать 5 литров водки на ягодах и листьях смородины не менее 7 дней. 

Шаг 2. Процедить, перетереть ягоды через два сита и добавить 0,5 литра водки.

Настойка «Дыня-йогурт»

Фото: Ресторан «Винодельня № 1»

Рецепт Кирилла Михеева, шеф-бармена ресторана «Винодельня № 1» 

• 900 г дыни
• 3,5 г кафирского лайма
• 150 мл ликера «йогурт»
• 100 мл сиропа дыни (можно заменить фрешем)
• 1 л водки

Шаг 1. Все ингредиенты вакуумируем в специальном вакуумном пакете.

Шаг 2. В сотейнике нагреваем воду до 40 градусов, кладем туда вакуумный пакет и держим там на протяжении 8 часов, поддерживая правильную температуру.

Шаг 3. При подаче по желанию украшаем кусочком дыни.

Примечание редактора: для поддержания правильной температуры, если нет специального оборудования (су-вида), можно воспользоваться мультиваркой, йогуртницей или же обычным термосом. Туда вы заливаете подогретые ингредиенты и выдерживаете их под плотно закрытой крышкой.

настойки из самогона и водки, противопоказания

Настойки на водке или спирту, приготовление в домашних условиях, всегда были популярными у русского народа. Эти напитки, выдержанные на натуральных ингредиентах, сильно отличаются по вкусу от тех напитков, которые продаются в магазинах. Однако насладиться хорошим вкусом и запахом наливки, приготовленной в домашних условиях, можно, если соблюдать все правила приготовления и тщательно подобрать продукты.

Давайте более подробно ознакомимся с тем, что представляет собой настойка на водке и других крепких напитках, как сделать настойку самостоятельно.

Содержание материала

Разновидности спиртовых домашних настоек: как правильно сделать?

В книгах или на просторах интернета в настоящее время можно найти множество рецептов настоек на спирту, водке или самогоне в домашних условиях. Самой большой популярность пользуются настойки на спирту. Выделяется несколько разновидностей настоек на спирту в домашних условиях:

• Горькая наливка, крепость которой составляет 40-60 градусов. Рецепты таких настоек, как правило, основываются на травах, грецких орехах, ягодах или семенах. Главная особенность хорошей наливки заключается в минимальном использовании продуктов.
• Сладкая настойка, крепость которой составляет 30 градусов. Такие настойки делаются чаще всего из яблок, груш, смородины, рябины. В такую домашнюю настойку также добавляется сахар в большом количестве.
• Пряные настойки крепостью от 40 до 60 градусов. Рецепт приготовления такой домашней настойки состоит, как правило, из различных пряностей. Когда напиток становится готовым, его необходимо пропускать через самогонный аппарат.

Кроме этого, домашний напиток можно делать из сушеных ягод или из листьев. Он становится готовым, когда все полезные вещества и эфирные масла из ингредиентов полностью растворяются в водке, спирту или самогоне.

Стоит обратить внимание на то, что время настаивания напитка будет зависеть от температуры в помещении, где стоит напиток. Если температура воздуха в помещении комнатная, то напиток будет готов через 5 недель. Если температура больше комнатной, то время настаивания будет примерно меньше на неделю.

Также рекомендуем прочитать:

Наливки на листьях настаиваются в темных емкостях на протяжении пары дней. Если напиток передержать, то он будет желтого оттенка, а во вкус станет немного травяным. Спиртовая наливка из ягод и из кореньев готовится не больше 5 недель. Если напиток готовить из ежевики, малины или клубники, то для готовности будет достаточно пары недель.

Базовый рецепт настойки на спирту

Ингредиенты для настойки из спирта:

• Любые ягоды или фрукты – 1,8 кг ;
• Спирт – 800 мл.

По времени такая настойка должна настаиваться 8 недель. Калорийность составляет 200 ккал на 100 грамм .

Пошаговый рецепт приготовления настойки на самогоне:

• Ягоды промыть и сложить в трехлитровую банку. Туда же налить спирт до самого горлышка.
• Банку убрать в темное место и хранить при комнатной температуре с плотно закрытой крышкой.
• В таком положении жидкость необходимо выдерживать на протяжении 10 дней, встряхивая каждые 3 дня.
• По истечении данного срока напиток необходимо профильтровать, пропустив через чистую марлю.
• Профильтрованную настойку на самогоне перелить в чистую банку и поставить в холодильник или погреб на 8 недель.

Другие хорошие рецепты настоек на водке

Медовая настойка или медовуха на водке

Такую медовуху весьма просто приготовить. Всего за 7 дней можно получить ароматный и приятный на вкус алкогольный напиток. Напиток имеет способность сохранять в себе всю полезность меда и лимона, так как при приготовлении отсутствуют термические обработки.

Ингредиенты для приготовления:

• Водка – 800 мл;
• Жидкий мед – 400 гр;
• Лимоны – 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления хорошей медовухи на водке:

• Подготовить все ингредиенты для приготовления медовухи.
• Влить 250 мл водки в глубокую чашку и добавить туда жидкий мед. Если мед стал густым, его необходимо растопить в микроволновой печи таким образом, чтобы он не был горячим. Перемешать составляющие.
• Выжать сок из двух лимонов.
• Добавить полученный сок к водке и меду. Все хорошо перемешать до получения однородной массы.
• Получившееся содержимое перелить в стеклянную бутылку. Закрыть крышкой или пробкой.
• Оставшуюся водку вылить в бутылку. Хорошо перемешать.
• Поставить бутылку в темное место на неделю. Содержимое необходимо периодически перемешивать, наклоняя бутылку в стороны.
• По истечении данного времени должен получиться непрозрачный напиток золотистого оттенка с небольшим количеством осадка на дне бутылки.

Полученную медовуху лучше всего пить охлажденной. Хранить готовый напиток в плотно закрытой бутылке. Срок годности не превышает одного года.

Крамбамбуля

Эта настойка считается белорусским алкогольным напитком, который по своему вкусу напоминает знаменитую Бехеровку. Попробуйте самостоятельно приготовить этот потрясающий напиток, и гости будут у вас просить рецепта.

Ингредиенты для приготовления:

• Водка – 0.5 л ;
• Простая вода – 0,25 л ;
• Жидкий мед – 3 ст.л;
• Корица – 1 палочка;
• Перец горошком черный – 3 шт;
• Гвоздика – 3 бутончика;
• Мускатный орех – 0,5 ч.л;
• Душистый перец горошком – 3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления крамбамбули:

• Подготовить все ингредиенты для приготовления напитка.
• Растолочь хорошо в ступке бутоны гвоздики, мускатный орех и горошины душистого перца. Если дома не имеется ступки, то можно воспользоваться кофемолкой.
• В кастрюлю налить 0,25 л воды и столько же водки. Поставить на огонь. В воду добавить специи, которые перед этим измельчили в ступке, а также положить целую палочку корицы. Все хорошо перемешать. Довести до кипения на слабом огне с открытой крышкой.
• После закипания накрыть кастрюлю крышкой и варить содержимое на медленном огне на протяжении 10 минут. Так специи смогут отдать весь свой аромат и вкус. После этого жидкость можно убрать в сторону и дать остынуть до 50-55 градусов.
• Далее необходимо добавить оставшиеся 0,25 л водки и жидкий мед. Все хорошо перемешать, пока мед полностью не растворится в жидкости. Содержимое накрыть крышкой и оставить на 5 минут.
• Перелить содержимое в бутылку и закрыть крышкой. Переливать лучше всего через марлю или мелкое сито. Кинуть в бутылку 3 горошка черного перца.
• Поставить полученный напиток в темное место на 10 дней. Настаиваться он должен при комнатной температуре.
• Готовый напиток прозрачного светло-золотистого цвета. По желанию напиток можно слить с осадка с помощью трубочки.

Употреблять готовую крамбамбулю лучше всего в холодном виде.

Рецепты настоек на самогоне

Плодово-ягодная настойка на самогоне

Для приготовления такого напитка на самогоне можно использовать любые ягоды и фрукты. Также напиток можно разбавить некоторыми травами, например, добавить тархун. Рассмотрим один из нескольких вариантов приготовления плодово-ягодной настойки на самогоне.

Ингредиенты для приготовления:

• Самогон – 1,5 л ;
• Корица – 1 палочка;
• Гвоздика – 2 штуки;
• Красная смородина – 0,5 кг ;
• Вишня без косточки – 1 кг ;
• Малина – 0,5 кг ;
• Сахар – 2,5 кг .

Пошаговый рецепт приготовления настойки:

• Все ягоды необходимо промыть, растолочь и перемешать между собой. Получившееся содержимое оставить на 5 часов, чтобы образовался сок.
• Получившийся сок отжать, растворить в нем сахарный песок. В содержимое добавить самогон и специи.
• Напиток перелить в бутылку или банку и плотно закрыть крышкой.
• Настаиваться напиток должен 9 недель в помещение с комнатной температурой. Каждые три дня напиток необходимо взбалтывать.
• По истечении данного срока напиток процедить через марлю. Чтобы получить необходимый градус, напиток можно разбавить холодной кипяченой водой.

Хранить готовый напиток необходимо в холодильники. Употреблять в холодном виде.

Настойка с хреном на самогоне

Этот напиток обладает весьма специфическим вкусом.

Ингредиенты для приготовления:

• Самогон – 0,5 л ;
• Натуральный мед – 10 гр;
• Корень хрена в свежем виде – 10 см ;
• Лимон – 1 штука.

Пошаговый рецепт приготовления настойки с хреном на самогоне:

• Корень хрена хорошо промыть под проточной водой. Хорошо очистить и нарезать кружочками толщиной 4 мм .
• В стеклянную банку или бутылку положить измельченный корень хрена, натуральный мед.
• Из лимона выжать 2 чайные ложки сока и добавить в банку.
• Ингредиенты в банке залить частью самогона и все хорошо перемешать, чтобы мед растворился полностью.
• Вылить в банку остальной самогон и плотно закрыт крышкой. Поставить напиток наставиться на 4 дня. Бутылку или банку периодически необходимо встряхивать. Готовый напиток процедить через марлю.

Употреблять готовую настойку в холодном виде.

Противопоказания

Различные настойки на спирту и самогоне являются старинными напитками. Однако стоит помнить, что такие напитки пьются не для того, чтобы опьянеть, а чтобы насладиться вкусом ягод, фруктов и трав.

При некоторых болезнях категорически запрещено употреблять крепкие спиртовые настойки и наливки. К данным заболеваниям относятся следующие:

• Аллергия;
• Болезни сердца и сосудов;
• Язва и гастрит;
• Болезни печени;
• Вирусный гепатит.

Несмотря на то что существует огромное количество рецептов приготовления домашних настоек, их принципы приготовления почти одинаковые. Именно поэтому самостоятельно можно сделать множество различных напитков, а также придумать рецепты самим.

Руководство по домашней медицине: лечебные настойки и тоники

Мир растений могущественен. В растениях содержится множество компонентов, которые служат для их защиты на различных этапах развития, поскольку в них играет очень много сил, включая погоду, хищников (включая нас) и качество почвы. Когда мы потребляем эти растительные компоненты в различных формах, мы также можем пожинать плоды, но очень важно научиться правильно готовить эти растения.Вот тут и пригодятся домашние настойки и тоники.

Наши студенты в Академии кулинарного питания любят еду и рецепты, но когда они начинают погружаться в кулинарное питание, они также вдохновляются на создание своего собственного лекарственного средства на травах. Домашние настойки и тоники на самом деле не так сложны, как вы думаете, и когда вы изучите общие методы их приготовления, возможности станут безграничными.

Как сделать свои собственные настойки и тоники

Есть несколько способов извлечь пользу из трав и других растений.Это:

1. Настой: Настой — это когда вы замачиваете растения в воде или масле, чтобы почерпнуть их полезные свойства. Один из самых распространенных настоев — чай, который привыкло пить большинство из нас.
2. Отвар: Это кипячение травы или овоща в воде, поэтому вода содержит растворимые компоненты кипяченого растения. Это отличный метод для более выносливых растений, которые не «откажутся от товара» более щадящими методами — хорошим примером могут быть грибы чага или рейши.
3. Настойка: Раствор спирта или спирта и воды вместе с растением, которое вы используете в лечебных целях. Для приготовления настойки обычно требуется больше времени, от пары недель до пары месяцев, чтобы полностью пропитать жидкость растительным лекарством (например, об экстракте ванили).
4. Мацерация: Размягчение замачиванием в жидкости. Мацерация обычно используется для очень нежных растений, а жидкость обычно холодная или почти не нагревается.Часто при мацерации в качестве жидкости используется масло.

Выбор трав + овощей

Тип травы, которую вы используете, будет зависеть от того, для чего вы принимаете лекарственные травы — это может быть укрепление иммунной системы, успокоение нервной системы, облегчение пищеварения или уменьшение воспаления. Чтобы узнать о некоторых травах, рекомендуемых для исцеления, вы можете ознакомиться с нашим Руководством по кулинарным адаптогенам или нашим Руководством по эликсирам для самостоятельного приготовления.

---

---

Как приготовить настой

Хорошее общее эмпирическое правило — 1 чайная ложка травы на 1 стакан воды — конечно, это может варьироваться в зависимости от ваших личных вкусов и того, насколько сильным или слабым будет ваш настой.

Вот некоторые отличные травы для настоев:

• Ромашка: Успокаивает и улучшает пищеварение.
• Мята перечная: Помогает расслабить мышцы пищеварительного тракта и уменьшить спазмы.
• Корица: Отлично подходит для балансировки сахара в крови.
• Имбирь: Противовоспалительное, иммуностимулирующее и отлично помогает при тошноте.
• Солодка: Прекрасно помогает пищеварению, обладает антимикробными и антибактериальными свойствами.
• Куркума: Обладает сильным противовоспалительным действием и обладает противораковыми свойствами.

Как приготовить отвар

Используйте примерно 1 чайную ложку трав и один стакан холодной воды. Положите травы и воду в кастрюлю, затем доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и дайте покипеть от 20 до 45 минут, в зависимости от того, насколько растение выносливо. Процедите жидкость, затем выпейте или используйте ее в своих кулинарных рецептах.

Как делать настойки

Настойки на удивление легко приготовить! Инструкции приведены ниже, плюс здесь есть небольшое видео для наглядных учеников.

Что вам понадобится:

• Отборная трава
• Водка 40% (в стеклянной бутылке)
• 1 стеклянная банка
• Бумага пергаментная
• Малярная лента для маркировки
• Мешок из марли или орехового молока

Как делать настойки:

1. Наполовину наполните стеклянную банку зеленью.
2. Добавьте водку так, чтобы уровень жидкости был как минимум на два дюйма выше травы. Примечание: если вы используете сушеные травы, возможно, вам придется добавить еще водки позже.
3. Поместите пергаментную бумагу между крышкой и банкой. (Это сделано для предотвращения растворения резинового уплотнения.)
4. Плотно закрыть банку.
5. Наклейте на банку дату, процентное содержание алкоголя, травы и использованный метод.
6. Встряхивать два раза в день в течение одного месяца.
7. Через месяц выдавите менструальный цикл (образовавшуюся жидкость) марлей или пакетиком из орехового молока.

Как сделать мацерации

Многие мацерации производятся с использованием масел для мягкого извлечения энергии растений.Положите травы и масло в небольшую банку. Вы можете дать им настояться от часа до нескольких недель. В качестве примера того, как вы можете мацерировать для косметического ухода, посмотрите эту успокаивающую кожу мазь.

Дополнительные советы по лечебным травам

• Используйте свежую зелень. Из этого получится мощнейшая настойка и тонизирующее средство. Если у ваших трав нет запаха, это не изменится после того, как вы сделаете травяное лекарство.
• Нарезать зелень небольшими кусочками. Это позволяет увеличить площадь поверхности, чтобы растительные соединения могли проникать в жидкость.
• Обозначьте свои банки. Маркируйте свои травяные лекарства с указанием даты и того, что внутри них. Так не будет путаницы! (Вы можете подумать, что запомните, что все такое. Не запомните. Поверьте нам!)
• Начинайте медленно. Это мощное лекарственное средство для растений. Эти настойки и тоники нужно принимать в небольших количествах. С настойкой вам может понадобиться всего несколько капель.

---

---

Изображение: ChamilleWhite

Рецепт спиртовой настойки конопли (Зеленый дракон) »Emily Kyle Nutrition

В этом посте вы узнаете, что такое настойка каннабиса, преимущества самостоятельного приготовления настойки в домашних условиях, для чего используются настойки и как приготовить традиционный рецепт настойки каннабиса на спирте в домашних условиях, часто называемый Зеленым драконом. .

Давайте сделаем спиртовую настойку каннабиса!

Если вы хотите включить каннабис в свой режим приема каннабиса, есть несколько простых способов начать, включая использование настойки каннабиса.

Хотя вы часто можете слышать слово «настойка» применительно к «настойкам» на масляной основе или морозильным настойкам, этот пост специально посвящен настойке конопли на спиртовой основе под названием «Зеленый дракон».

Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, что это за настойка каннабиса и как ее можно приготовить дома.

Что такое спиртовая настойка каннабиса?

Давайте начнем с того, что посмотрим, что такое настойка.

Настойки — это экстракты, полученные путем замачивания листьев, коры или корней трав в растворителе, таком как спирт.

Жидкость вытягивает активные вещества из растений, растворяя их и концентрируя.

Когда дело доходит до настоек каннабиса, спирт используется для извлечения активных ингредиентов, включая каннабиноиды, такие как CBD и THC, и терпены из растительного материала.

Настойки обычно хранят в стеклянных бутылках с пипеткой, что делает настойку более точным способом дозирования и легкостью в употреблении.

Как использовать настойку

Настойку каннабиса можно принимать сублингвально (под языком) или перорально (глотать), или ее можно добавлять практически в любую еду или напиток в различных рецептах каннабиса.

При приеме под язык сублингвально эффект ощущается довольно быстро, в течение 15-20 минут.

При проглатывании перорально может потребоваться до 2-4 часов для полного ощущения эффекта.

Конечно, это будет зависеть от вашей собственной уникальной эндоканнабиноидной системы и от того, как ваше тело конкретно реагирует на пищевые продукты каннабиса.

Еще одно распространенное применение настоек — создание рецептов съедобной каннабиса.

Поскольку настойки очень легко отмерить, вы можете добавить точное количество в любое блюдо, не сильно влияя на конечный вкус.

Легко проверить точное количество, необходимое для ощущения эффекта, и найти минимальную эффективную дозу (МЭД), чтобы не использовать слишком много.

Важно помнить, что каннабис действует по-разному для каждого человека, поэтому важно попробовать несколько разных сортов и дозировок, чтобы выяснить, что лучше всего подходит для вас.

Если вы хотите оценить эффективность настойки, начните с небольшой дозировки, а затем увеличивайте ее по капле, пока не почувствуете эффект.

Каковы преимущества настойки?

Настойки — предпочтительный метод употребления каннабиса, потому что их легко приготовить дома, и их можно употреблять различными способами.

Людям, которые предпочитают еду курению или вейпингу, хорошо подойдут сублингвальные настойки, потому что их легко употреблять и они не добавляют калорий в ваш рацион.

И, в отличие от курящих цветов каннабиса, настойки не имеют запаха после приготовления, поэтому они более незаметны и удобны для использования на публике.

Кроме того, для приготовления или употребления настойки не требуется специального оборудования.

Вы можете более точно измерить количество каннабиса, которое вы собираетесь дозировать, с помощью пипетки, в то время как цветы каннабиса и выпечку, как известно, измерить сложно.

Дым или пар могут быть резкими или неприятными для некоторых людей, поэтому настойки — отличная альтернатива.

А при подъязычном приеме он начинается очень быстро, поэтому вы можете быстро определить, нужно ли вам принимать больше, чтобы почувствовать эффект.

Настойка длительного замачивания и морозильная настойка QWET

Традиционная настойка каннабиса, подобная этой, включает смесь цветов каннабиса и спирта в сосуде и позволяет им настояться в течение длительного периода времени без необходимости замораживания.

Я видел, как традиционные настойки настаиваются от нескольких часов до 4-6 месяцев или дольше в некоторых случаях.

Поклонники традиционной настойки предпочитают этот метод, потому что считается, что более длительное время замачивания помогает извлечь полный спектр растительных соединений, в результате чего после выпаривания спирта получается полноценное масло каннабиса с полным экстрактом.

Напротив, настойка QWET сочетает в себе замороженные цветы каннабиса и замороженный спирт всего на 15 минут, что часто называют «стиркой» или «временем стирки».’

По сравнению с традиционной настойкой, этот метод быстрой промывки в морозильной камере дает гораздо более светлую настойку с гораздо более мягким вкусом каннабиса, который предпочитают многие люди.

Традиционная настойка длительного замачивания обычно предпочитается некоторыми из-за убеждения, что более полный растительный экстракт, включающий больше растительных соединений, таких как хлорофилл и терпены, дает более лечебный конечный продукт.

Ни один из них не прав или неправ, это вопрос личных предпочтений.

Не стесняйтесь экспериментировать с ним, адаптировать и корректировать свой метод по мере продвижения и узнавать больше о своих личных предпочтениях.

Как приготовить настойку каннабиса

Вы можете поискать в Интернете и найти сотни различных способов и методов приготовления настойки каннабиса.

Не существует единственного правильного способа приготовления настойки, и на самом деле в моем Well With Cannabis Facebook Community часто используются разные способы.

Существует множество методов и способов добиться того же результата при успешном приготовлении настойки каннабиса.

Эта настойка каннабиса Green Dragon для длительного выдерживания — один из двух рецептов настойки, которые я опубликовал в блоге.

У меня также есть настойка QWET, также известная как морозильная настойка или «Золотой дракон».

Ниже вы найдете базовый рецепт настойки каннабиса для начинающих.

Обязательно сначала декарбоксилат

Чтобы почувствовать воздействие каннабиса при употреблении в пищу, каннабис сначала необходимо декарбоксилировать.

Это означает, что для того, чтобы соединения в каннабисе, такие как CBD и THC, были активными, их необходимо нагревать при низких температурах в течение определенного периода времени.

Итак, первый шаг к созданию успешной настойки каннабиса — декарбоксилирование растительного вещества.

Щелкните здесь, чтобы получить полное руководство по декарбоксилированию каннабиса.

Рекомендации по штамму каннабиса

Твоя настойка каннабиса может быть такой же крепкой, как цветок каннабиса, с которого ты начинаешь.

Высококачественные бутоны будут более сильнодействующими, чем обрезка или встряска, но менее эффективны, чем киф.

Помните об этом при выборе сорта и количества каннабиса.

Вы также можете приготовить спиртовую настойку CBD, используя доминирующий цветок CBD.

Рекомендации по алкоголю

Для получения наилучшего качества экстракции необходимо использовать зерновой спирт высокой степени крепости, такой как рекомендуемый Everclear 190 Proof или 420 Extractor.

Если у вас нет доступа к спирту высокой крепости, то подойдет и 151 доказательство, хотя это не такой сильный растворитель.

Вы не добьетесь того же результата с алкоголем более низкой крепости, таким как водка или ром.

Я не рекомендую использовать спирт, не признанный безопасным для пищевых продуктов, например изопропиловый спирт (медицинский спирт).

Рекомендации по испарению

Спиртовая настойка каннабиса, несомненно, будет сильной и, скорее всего, обожжет.

В зависимости от желаемого конечного результата, вы захотите выпарить часть спирта, чтобы получить более концентрированную настойку.

Сколько спирта вы испаряете, будет зависеть от типа конечного продукта, который вы хотите, но многие люди обычно испаряют где-то от 50 до 100% спирта.

Если вы выпарите весь спирт, у вас останется масло каннабиса с полным экстрактом (FECO), мощный концентрированный экстракт каннабиса.

* Предупреждение: Сочетание крепкого спирта с открытым огнем может быть чрезвычайно опасным.

Перед тем, как пытаться выпарить спирт любого типа, убедитесь, что вы в безопасности.

Надлежащая вентиляция, отсутствие открытого огня и здравый смысл имеют большое значение *

Есть много разных способов выпарить алкоголь, некоторые из них более безопасны, чем другие.

Самый простой способ — дать настойке постоять без крышки, чтобы спирт со временем испарился естественным образом.

Вы также можете следовать приведенным здесь инструкциям о том, как приготовить масло каннабиса с полным экстрактом, с подробными инструкциями по выпариванию спирта в мини-мультиварке.

Как определить дозировку для вашего рецепта

Хотите рассчитать дозировку пищевых продуктов каннабиса и домашних рецептов каннабиса?

Хотя калькулятор не заменяет лабораторные испытания, этот инструмент был разработан, чтобы помочь вам получить более точную оценку эффективности ваших настоев и экстрактов каннабиса.

В отличие от других калькуляторов, доступных в Интернете, этот калькулятор предназначен для обеспечения большей точности за счет учета потерь, связанных с декарбоксилированием, инфузионными маслами или экстракционными растворителями.

Что делать с настойкой каннабиса

После того, как вы приготовили настойку каннабиса, вы можете использовать ее во многих различных рецептах.

Наши самые популярные рецепты использования настойки каннабиса включают:

Повысьте уровень образования каннабиса

Онлайн-курс Cannabis Compass покажет вам, как безопасно и эффективно дозировать, использовать и применять каннабис, чтобы вы могли начать управлять своими наиболее нежелательными симптомами естественным путем, не выходя из собственного дома.

Рецепт спиртовой настойки каннабиса (Зеленый дракон)

Автор | Эмили Кайл, MS, RDN, HCP

Узнайте о преимуществах приготовления собственной настойки и о том, как приготовить традиционный рецепт настойки каннабиса с добавлением алкоголя в домашних условиях.

Время подготовки 40 минут

Дополнительное время 1 день

Общее время 1 день 40 минут

Боковые блюда и рецепты закусок

Рецепт кулинарии с каннабисом

Порций 16 унций *

Калорий 190 ккал

* Вам не нужно использовать полные 16 унций настойки Everclear, вам просто нужно достаточно алкоголя, чтобы покрыть все растительные вещества в контейнере, который вы используете.* Я видел традиционные настойки для длительного замачивания, которые в некоторых случаях замачивались от нескольких часов до 4-6 месяцев или дольше. Замачивание растительного материала на более длительный (дни) немного повысит эффективность, но также увеличит количество хлорофилла и растительных веществ в вашем последнем настое.

Порция: 1 унцияКалорий: 190 ккал

Руководство для начинающих по приготовлению собственных настойок (+ 6 травяных смесей)

Я знаю, что немного опаздываю на игру, но недавно я стал одержим созданием собственных лечебных трав.Дело не в том, что я не верил, что они сработают, или что я ругаюсь на что-нибудь, кроме западной медицины. Просто у меня никогда не было времени разбираться в этом.

Затем я получил на Рождество набор для сада с лекарственными травами — знамение вселенной, если вы спросите меня, — и понял намек. Хотя я также люблю готовить чаи, сиропы и мази, я считаю, что настойки приносят больше всего вреда моему травяному доллару. Их невероятно легко приготовить, легко взять и они очень концентрированы, так что небольшое количество имеет большое значение.

Вот как их приготовить и когда их использовать, а также несколько простых рецептов, которые помогут вам начать процесс.

Что такое настойка?

Не позволяйте слову «настойка» вас запугать. Настойка — это просто концентрированный травяной экстракт, приготовленный на спирте, который можно принимать в чистом виде или разбавлять чаем или водой. Короче говоря, это еще один способ извлечения активных компонентов из травы, за исключением того, что вы используете спирт вместо воды, уксус или глицерин в качестве растворителя.

В отличие от травяных чаев или капсул, настойки просты в использовании, портативны и более эффективны, чем другие лечебные травы. Принимая во внимание, что вам может потребоваться приготовить 4 или 5 чашек чая, чтобы получить пользу от травы, вам может потребоваться только пипетка или две настойки. Кроме того, благодаря спирту настойки имеют длительный срок хранения и часто могут храниться до 5 лет и более.

Когда использовать настойки

Из-за наличия спирта в настойках экстракты трав быстрее всасываются в кровоток, и эффект становится заметен в течение примерно часа.Поскольку настойки обладают быстрым действием, они идеально подходят при таких вещах, как боль, проблемы с животом, беспокойство и бессонница.

Я люблю держать под рукой несколько разных смесей, когда возникают острые боли. И у меня всегда есть тонизирующая настойка наготове от ПМС, гормональных прыщей или других признаков гормонального дисбаланса.

Но кроме острых заболеваний, вы можете использовать настойку для всего, для чего вы можете использовать травяной чай, например:

• Бессонница
• Напряжение
• Расстройство желудка
• Облегчение простуды и гриппа
• Аллергия

Как приготовить настойку

Для настойки требуется всего три вещи: травы, алкоголь и стеклянная банка.

Выбери свой алкоголь

Спирт — это растворитель, извлекающий из трав соединения с лечебными свойствами. Вы можете использовать любой тип алкоголя, который вам нравится, но я обычно использую водку, потому что она имеет более нейтральный вкус, чем другие спирты (хотя я слышал, что ром работает так же хорошо).

В то время как стандартная водка крепости 80 подходит для большинства свежих и сушеных трав, выбор более высокой крепости поможет извлечь больше сока из растений. Примечание: есть также несколько способов приготовления настойки без использования спирта, и об этом будет сказано ниже.

Вот как использовать разные пробы при приготовлении настойки:

Водка степени 80: Считается стандартной для большинства настоек, водку крепости 80 следует использовать для свежих и сушеных трав, не имеющих высокого содержания влаги (таких как лавровый, укроп, фенхель, шалфей и тимьян).

Водка 80 градусов + зерновой спирт 190 пробы (используйте соотношение 1: 1): Более высокое содержание спирта помогает извлекать больше летучих соединений растений, особенно при использовании трав с более высоким содержанием влаги (таких как орегано, петрушка, базилик, кинза , мята и шалфей).

Зерновой спирт 190 пробы: Зерновой спирт обычно используется для растворения камедей и растительных смол, содержащихся в коре и высушенном растительном веществе. Хотя он легче извлекает эфирные масла и ароматические вещества из растений, он также дает настойку с более сильным вкусом, которую некоторым людям трудно принимать. Он также может обезвоживать ваши травы, что в конечном итоге влияет на качество настойки.

Альтернативные методы без спирта

Вместо спирта можно использовать как яблочный уксус, так и пищевой глицерин.Когда вы это делаете, это уже не настойка, а экстракт. Следуйте этим инструкциям по экстракции уксусом, а для глицерина в этой статье объясняется альтернативный процесс.

Обратите внимание, что срок годности этих экстрактов короче, поэтому обязательно пометьте бутылку датой, которую вы установили, а также ожидаемым сроком годности, в зависимости от того, какой тип экстракта вы делаете.

Выбери травы

Настойки можно приготовить из свежих или сушеных цветов, листьев, ягод или коры — в основном, любого растительного материала, обладающего терапевтическим действием.Поскольку мой сад с лекарственными травами процветает, я обычно использую свежие травы для своих настоек. Но вы можете обнаружить, что сушеные травы легче достать, тем более что вы можете заказать их оптом через Интернет. Я настоятельно рекомендую что-нибудь от Frontier Co-op, потому что их травы являются органическими, справедливыми и очень экономичными. Но используйте то, что проще и лучше всего подходит вам.

В дополнение к стандартным садовым травам, таким как розмарин, тимьян и шалфей, мне больше всего нравятся травы для настойки:

Для краткого обзора различных трав и того, для чего они могут быть использованы, я обычно обращаюсь к травам горной розы.Они не только дадут вам описание каждой травы и того, как ее лучше всего использовать, но также объяснят способ приготовления и есть ли какие-либо меры предосторожности.

Измерьте свои травы

Вы всегда можете взвесить травы, чтобы определить точную крепость вашей настойки, но, честно говоря, я просто смотрю на это. Вот простое практическое правило, определяющее, сколько растительного сырья использовать в настойке:

• Свежие травы: Заполните емкость на 2/3
• Сушеные травы: Заполните емкость наполовину
• Свежие и сушеные корнеплоды и ягоды: Заполнить банку на 1/3–1 / 2

Не упаковывайте травы.Просто поместите их в банку, оставив достаточно места для спирта.

Принадлежности

• Стеклянная банка размером с пинту с крышкой
• Водка, зерновой спирт или ром (крепость не менее 80)
• Отборные травы
• Кусок пергамента или полиэтиленовой пленки

Инструкции

Вот небольшое видео, показывающее, как приготовить настойку. Или перейдите к приведенным ниже инструкциям.

1.Мелко нарежьте или измельчите травы в ступке с пестиком и поместите их в банку. Это дает им большую площадь поверхности для растворения в жидкости [источник]. Иногда я ленив и не делаю этого ( просто брось! — мой девиз), но когда я это делаю, я определенно замечаю разницу в силе моего экстракта.

2. После того, как вы наполнили банку в соответствии с вашим рецептом нужным соотношением трав, вы захотите заполнить ее до конца спиртом, чтобы он полностью покрывал растения.Чтобы травы не заплеснили, убедитесь, что над травами (заполненным спиртом) есть примерно 2,5 см свободного пространства и чтобы они оставались погруженными в воду.

Все, что выступает над спиртом, может плесневеть. (Я не показывал это на картинках, но делай, как я говорю, а не как я!)

3. Закрутите крышку. Если вы используете банку с металлической крышкой, вам нужно уберечь ее от ржавчины, накрыв горлышко банки пергаментом или полиэтиленовой пленкой, прежде чем закручивать крышку.Поместите банку в прохладный, сухой, темный шкаф, чтобы начать процесс извлечения.

4. Каждые пару дней встряхивайте банку и проверяйте, не испарился ли спирт слишком сильно. Если травы уже не полностью погружены в воду, добавьте еще спирта того же типа (это то, что предотвращает образование плесени на травах).

5. Дайте смеси настояться примерно 8 недель.

6. По окончании процесса экстракции поместите воронку в желтую бутылку-капельницу с мелкоячеистым фильтром наверху.Вылейте настойку в бутылку, и это процедит травы. Чтобы извлечь больше настойки, удалите оставшиеся травы и оберните их марлей, затем отожмите оставшуюся в травах жидкость.

7. Промаркируйте каждую бутылку используемыми травами, типом и процентным содержанием алкоголя, а также датой и храните в темном шкафу до тех пор, пока она вам не понадобится.

8. Чтобы принять, либо капните несколько капель прямо под язык, либо выдавите каплю в стакан воды или чая до 3 раз в день.Фактическое количество, которое вы захотите принять, зависит от крепости вашей настойки, используемых трав и химического состава вашего тела. Обычно я начинаю с пол-пипетки.

6 рецептов настойки

Вот несколько моих любимых рецептов для начала. Не беспокойтесь о точных соотношениях. Просто наблюдайте за травами, когда кладете их в банку.

Очищающая настойка

Настойка ПМС

Настойка для сна

Стресс-настойка

Настойка для повышения настроения

Настойка для дыхания хорошо

Часто задаваемые вопросы о домашних настойках

Боюсь литьевой тинктуры.Помешает ли этому закрытие банки герметичной крышкой?

Если у вас нет возможности удалить воздушный карман под крышкой, в вашей настойке всегда будет возможность плесени. Плесень не образуется внутри спиртовой смеси, но она образуется на любых травах, которые выступают над спиртом.

Лучший способ предотвратить это — постоянно держать травы полностью погруженными в воду. Если у вас есть травы, которые имеют свойство плавать, я считаю, что лучше положить на них слой листовых трав, таких как шалфей, чтобы создать своего рода барьер, который утяжеляет другие травы.

Как правильно хранить настойку, пока она настаивается?

Пока травы настаиваются, я храню настойку в задней части кухонного шкафа, где она не будет подвергаться воздействию тепла (на нее может повлиять даже тепло от таких приборов, как духовка или холодильник) или прямых солнечных лучей.

Можно ли настоять слишком сильно? Может ли он стать горьким?

Нет, не совсем. Хотя со временем все растительные соединения будут извлечены из ваших трав.Так что продолжение крутого подъема после этого момента не будет иметь большого значения с точки зрения силы или эффективности.

Как хранить настойки на спиртовой основе, чтобы они не испортились?

Храните настойку в шкафу, вдали от источников тепла (даже от приборов), избыточной влаги и прямых солнечных лучей, и она должна храниться несколько лет.

Вреден ли вам спирт в настойках?

Это своего рода призыв к суждению. Лично я считаю, что польза от настойки на спиртовой основе намного превышает затраты.

Если задуматься, бутылка настойки на 30 мл содержит такое же количество алкоголя, как стакан вина или пива. А если вы употребляете 1 пипетку 3 раза в день, бутылки настойки на 30 мл хватит примерно на 7 дней.

В целом, разовая доза содержит примерно столько же алкоголя, сколько вы найдете в бутылке чайного гриба или слишком спелом фрукте.

Можно ли использовать что-нибудь вместо спирта при приготовлении настойки?

Да, в приведенной выше статье есть ссылки на объяснения того, как можно использовать и уксус, и пищевой глицерин вместо спирта.Я сам не делал настойки ни с одним из них, поэтому рекомендую немного изучить, как это сделать, если у вас есть какие-либо вопросы.

Но есть несколько причин, по которым я рекомендую придерживаться алкоголя, если можете:

• быстрее, чем альтернативы
• — это мощный экстрактор, особенно когда речь идет о соединениях и активных ингредиентах, которые не растворяются в воде, таких как эфирные масла, алкалоиды и смолы.
• : организм может быстро усваивать алкоголь, и он очень мощный, поэтому вам нужно употреблять его меньше
• это консервант, который продлевает срок хранения настойки.

Распечатать

Как приготовить настойку

Настойки — это сильнодействующие экстракты трав, приготовленные на спирте, которые можно принимать в чистом виде или разбавлять водой.Одна пипетка может принести те же преимущества, что и несколько чашек чая, и за меньшее время.

Время подготовки 5 минут

Время активности 15 минут

Время отдыха 60 дней

Общее время 60 дней 20 минут

Курс: Wellness

Ключевое слово: натуральные средства

Урожайность: 8 унций

Автор: Стефани Поллард

Стоимость: 15 $

Материалы

• Водка, зерновой спирт или ром крепостью 80 и выше
• Травы на выбор

Инструкции

• Мелко нарежьте или измельчите травы с помощью ступки и пестика и поместите их в банку.(Иногда я ленив и не делаю этого, но я определенно замечаю разницу в крепости моего экстракта, когда это делаю.)

• После того, как вы наполните свою банку травами в правильном соотношении, вы хотите до конца залить спиртом, чтобы он полностью покрыл растения. Чтобы травы не заплеснили, убедитесь, что над травами (заполненным спиртом) есть примерно 2,5 см свободного пространства и чтобы они оставались погруженными в воду.

• Закрутите крышку.Если вы используете банку с металлической крышкой, вам нужно уберечь ее от ржавчины, накрыв горлышко банки пергаментом или полиэтиленовой пленкой, прежде чем закручивать крышку. Поместите банку в прохладный, сухой, темный шкаф.

• Дайте смеси настояться в течение 8 недель, встряхивая через день. Если травы уже не полностью погружены в воду, добавьте еще спирта.

• По истечении 8 недель процедите травы и перелейте настойку в капельницу.Чтобы извлечь больше настойки, оберните травы марлей и отожмите оставшуюся жидкость.

Видео

Примечания

Пометьте каждую бутылку и храните в шкафу до использования. Чтобы принять, либо капните несколько капель прямо под язык, либо выдавите каплю в стакан с водой до 3 раз в день. Фактическое количество, которое вы хотите принять, будет зависеть от крепости вашей настойки, используемых трав и химического состава вашего тела.Обычно я начинаю с пол-пипетки.

Очищающая настойка

Настойка ПМС

Настойка для сна

Стресс-настойка

Настойка для повышения настроения

Настойка для дыхания хорошо

Эта статья была рецензирована с медицинской точки зрения доктором Джиной Яншески, лицензированным педиатром, имеющим сертификаты совета директоров, практикующим более 20 лет. Узнайте больше о медицинской комиссии Hello Glow здесь . Как всегда, это не персональный медицинский совет, и мы рекомендуем вам поговорить с врачом.

361

Приготовление вашей первой спиртовой настойки

Настойка Golden Cannabis (Everclear)

В отличие от «Green Dragon», в настойке Gold Dragon используется предварительно очищенный , предварительно декарбированный каннабис для создания чистой, прозрачной настойки, которая требует половину времени, чтобы сделать. Эту настойку можно использовать сублингвально, а также в рецептах, например, с сахаром из канны.

Что такое настойка каннабиса?

Если вы впервые делаете настойку или вам просто любопытно, первый вопрос, который может у вас возникнуть, — что такое настойка? Спиртовые настойки каннабиса — это экстракты каннабиса на спиртовой основе, спирт действует как растворитель, отделяя трихомы от цветка каннабиса / конопли.После того, как трихомы отделятся от цветка в спирте, вы хотите, чтобы спирт выпал из газа, чтобы все, что осталось, — это настойка с испарившейся большей частью спирта.

Если вы делаете настойки впервые, запомните несколько вещей. Каждый шаг важен, и вы должны начать с того, чтобы убедиться, что вы используете правильный тип алкоголя, правильный цветок потенции и будете готовы к декарб вашему цветку, что занимает много времени.

Выбор правильного спирта для настойки

При выборе спирта для приготовления настойки важно подобрать безопасный для употребления спирт высокой крепости.Чем выше содержание алкоголя, тем лучше он растворяет смолу каннабиса. При приготовлении настоек я предпочитаю Everclear (в Калифорнии доступно максимум 120 доказательств, за пределами вы можете получить 180 Proof), хотя мне также нравится использовать Bicardi 151 Proof, поскольку он безопасен для употребления и очень эффективен.

ВНИМАНИЕ! Продукты, такие как изопропиловый спирт, не предназначены для употребления и никогда не должны использоваться при приготовлении настойки! Всегда проверяйте этикетку, чтобы убедиться, что он безопасен для употребления!

Приготовим настойку

Время

Подготовка: 5 минут + 12 часов

Настой: 1 минута 2 раза в день в течение 3 дней = всего 6 минут

Заключительный процесс: 2 минуты

Расходные материалы для рецептов

Ингредиенты:

Шаги:

1. Поместите одну из банок Ball в морозильную камеру не менее чем на 2 часа.

2. Удалите непосредственно перед шагами 2 и 3.

3. Разломайте бутоны и стебли и поместите их все в предварительно замороженную банку.

4. Налейте Everclear в другую емкость. Закройте их и заморозьте на ночь.

5. Залейте в морозильнике Everclear бутоны и стебли, накройте и встряхните.

6. Поместите смесь в НАЗАД морозильной камеры.

7. Удалите и встряхивайте 2 раза в день в течение 3 дней.(10 дней, если у вас только 120 крепких алкогольных напитков).

8. Процедите в шариковую банку, используя сетчатое сито или марлю, чтобы отделить растительные вещества от настойки.

9. Оставить банку открытой в темном прохладном месте на 24 часа. Наслаждаться!

Дозирование

Теперь, когда у вас есть настойка, давайте обсудим дозировку. Соблюдайте осторожность при дозировании настойки, поскольку это высококонцентрированная форма каннабиноидов. При приготовлении настойки я использовал штамм каннабиса с 22% ТГК, что составляет примерно 50 мг / чайная ложка или.25 мг / капля, или проще было бы 20 капель, должно получиться примерно 5 миллиграммов. Не забывайте начинать с низкого уровня и постепенно увеличивать дозировку, все дозировки приблизительны без лабораторных анализов.

Тонны использований

Настойки можно добавлять во все виды блюд и напитков:

Сделайте свое собственное лекарство: Приготовление настойки — Исцеление

Настойки, которые легко принимать и легко усваиваются организмом, представляют собой растительные лекарства, которые чаще всего изготавливают из трав, пропитанных спиртом или водно-спиртовой смесью.Алкоголь эффективен при извлечении активных компонентов травы и их сохранении; настойки можно хранить до двух лет, желательно в темных бутылках и вдали от солнечных лучей.

Настойки можно купить в магазинах здорового питания, а также в некоторых аптеках и супермаркетах. Их также можно приготовить дома, используя зерновой спирт крепостью не менее 80 градусов, например водку. Не используйте метиловый спирт, денатурированный спирт или медицинский спирт, потому что все они токсичны или неприятны (избегайте любого контакта с метанолом).Хотя большинство настоек делают на водке, вы также можете использовать другие спиртные напитки, такие как виски, ром или джин. Для безалкогольной настойки вы можете использовать глицерин или уксус, чтобы извлечь свойства растения.

• Рецепт настойки шалфея

Приготовление настойки

Для приготовления настойки используйте 4 унции мелко нарезанных или измельченных сушеных трав. Поместите их в емкость, которую можно плотно закрыть. Добавьте 1 пинту водки крепостью 80 градусов или другого зернового спирта и плотно закройте емкость. (Если вы используете свежие травы, например целые растения, используйте спирт из зерен 190 крепости, иначе вода в свежих травах слишком сильно разбавит настойку.) Хранить в темном месте две недели и каждый день хорошо встряхивать. Затем вылейте смесь через винный пресс, выстланный муслиновым мешком, и выжмите в кувшин. Перелить процеженную жидкость в темные стерилизованные флаконы. Наклейте на бутылку название травы и время ее приготовления. Если хотите, вы можете включить такую ​​информацию, как часть используемой травы, была ли она свежей или сухой, и какой процент алкоголя был использован.

Можно настаивать многие травы. Для начала посмотрите, что есть у вас в саду.Имеет смысл начать с трав, которые легко достать и которые можно использовать в различных лечебных целях. Например, мелисса — это противовирусное и улучшающее настроение растение. Вы также можете использовать настойку мяты перечной, мяты курчавой, лаванды, эхинацеи, тюбетейки и многих других трав. (Попробуйте наш рецепт настойки шалфея от надоедливой простуды.)

Знаете ли вы? Обычное соотношение для настойки — 1 унция сушеных трав на 5 унций спирта. Иногда вместо этого используется концентрация 1:10.

Использование настойки

Настойки можно принимать прямо или при желании добавлять в чашку горячей воды с небольшим количеством меда или фруктового сока.Вы также можете просто положить капельницу в стакан с водой или, если вас отталкивает вкус, положить ее в капсулу. Стандартная дозировка составляет 1 чайную ложку настойки три раза в день, но если вы не уверены в дозах, проконсультируйтесь с врачом.

Многие травники считают, что настойки — или жидкие экстракты трав — быстрее усваиваются организмом, чем другие формы трав. Но когда вы принимаете настойки, это может повлиять на то, насколько хорошо они действуют. В большинстве случаев лучше принимать их между приемами пищи, когда еда не замедляет всасывание.

Однако есть несколько исключений. Лучше принимать горькие травы непосредственно перед едой, чтобы улучшить пищеварение, а также принимать снотворные травы перед сном.

Настойки для выдержки времени

• Барбарис: Перед едой
• Горечавка: Перед едой
• Женьшень: Между приемами пищи
• Расторопша: Между приемами пищи
• Мята перечная: После еды
• Зверобой: Между приемами пищи
• Валериана: Перед сном

---

Первоначально опубликовано: май / июнь 2001 г.

Травяные настойки: 6 видов и рецептов

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Настойка на травах — это концентрированная жидкая форма одной или нескольких трав. Чтобы приготовить настойку, человек должен на несколько недель замочить часть травы в спирте или уксусе.

В процессе замачивания извлекаются активные компоненты травы или трав. Спирт часто является предпочтительной жидкостью, поскольку он может извлекать компоненты, не растворимые в воде, такие как смолы и алкалоиды.

Люди обычно принимают настойки орально, помещая жидкость под язык с помощью пипетки.

В зависимости от типа трав, настойки могут включать различные части растения. Некоторые из наиболее распространенных частей в травяных настойках включают:

• сушеных листьев
• коры
• ягод
• корней
• свежих листьев

Человек может купить настойки в Интернете, в магазинах здоровья и велнеса, а также в некоторых продуктовых или аптеки.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует создание или использование травяных настоек.Человек должен поговорить со своим врачом перед использованием настойки, особенно если он принимает лекарства.

Травяные настойки небезопасно создавать дома. Некоторые части растений могут быть токсичными и вредными для человека при местном применении или проглатывании.

Человек должен полностью понимать, какие части растения безопасны, прежде чем пытаться делать свои собственные настойки.

Обычный метод создания настойки включает следующие основные этапы:

• Соберите полезные части травы (ей), возможно, ягоды, листья, корни, кору или все это, и удалите все нежелательные части.
• Вымойте и крупно нарежьте зелень.
• Поместите их в герметичную банку.
• Налейте в банку спирт или уксус и закройте ее. Для свежих трав используйте соотношение растения и спирта 1: 1. Для сушеных трав используйте соотношение 1-4.

Концентрация спирта зависит от водорастворимых ингредиентов растения. Тем, у кого больше водорастворимых компонентов, нужен спирт с крепостью 80–100, а тем, у кого меньше водорастворимых компонентов, нужен спирт с крепостью 180.

Закройте банку на 6 или более недель, чтобы дать спирту время для впитывания активных компонентов трав.Время от времени встряхивайте.

Открыв банку, процедите части растения из жидкости. Обязательно промаркируйте банки с основной информацией о настойке, например:

• общеупотребительные или латинские названия трав, используемых
• частей растений, и были ли они свежими или сушеными
• тип спирта и его концентрация
• дата создания
• инструкция по применению настойки

Как использовать

Чтобы использовать настойку, наполните капельницу или небольшой шприц жидкостью и закапайте ее в рот, прямо под язык .Подержите настойку во рту несколько секунд, прежде чем проглотить.

Тщательно прополощите рот водой, чтобы избавиться от горечи. Точная дозировка зависит от возраста человека, но лучше не принимать более 2 маленьких полных капельниц. Не давайте детям настойки.

Ниже мы перечисляем шесть наиболее распространенных настоек, часто имеющихся в продаже.

Пчелы производят вещество, называемое прополисом. Хотя обширных исследований не существует, некоторые данные свидетельствуют о том, что прополис может помочь в лечении аллергии и кожных заболеваний.

Например, в одном обзоре исследований за 2017 год изучалась потенциальная польза для здоровья прополиса, меда и маточного молочка.

Авторы предполагают, что прополис может быть полезен для заживления ран и прыщей. Он также обладает свойствами, которые могут помочь уменьшить кожные аллергические реакции.

Дополнительные данные указывают на то, что прополис может помочь поддерживать здоровье влагалища, предотвращая дрожжевые инфекции и вылечивая бактериальный вагиноз.

Поделиться на Pinterest Некоторые исследователи считают, что каннабис может лечить боль, судороги и тошноту.

Настойка каннабиса может иметь несколько преимуществ для здоровья.

В последние годы исследователи признали потенциал каннабиса в лечении боли, судорог и тошноты.

По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, FDA одобрило только три компонента каннабиса для использования в медицине: дронабинол, набилон и каннабидиол, широко известный как CBD.

Тем не менее, FDA также заявляет, что производители не могут создавать добавки с каннабисом.

Человек должен уточнить свои государственные и местные законы, прежде чем пытаться сделать свою собственную настойку каннабиса.

Куркума содержит куркумин, противовоспалительное и антиоксидантное соединение. Многие люди во всем мире используют куркуму в качестве приправы в пищевых продуктах.

Некоторые люди могут использовать настойки из куркумы для снятия воспаления. Систематический обзор 2017 года показал, что куркумин положительно влияет на боль в коленях при остеоартрите, которая связана с воспалением.

Однако исследование также показало, что куркумин менее эффективен в облегчении боли, чем ибупрофен.

Бензоин — эфирное масло, которое может помочь в лечении актуальных кожных заболеваний.

В обзоре исследований, посвященных нескольким эфирным маслам, исследователи определили, что бензоин потенциально эффективен при лечении мелких порезов и проблем с кожей.

Исторически люди использовали бензоиновые настойки под повязки, чтобы помочь заживить раны и защитить кожу.

Бензоин безопасен только для местного применения — не глотайте его.

Эхинацея — это обычная травяная добавка и настойка, которые многие люди используют для укрепления своей иммунной системы.Однако исследования не полностью поддерживают его использование для борьбы с инфекциями.

В одном обзоре были рассмотрены 24 исследования, в которых изучалась способность эхинацеи лечить простуду. Обзор пришел к выводу, что эхинацея в этом отношении не дает никаких преимуществ.

Травяные настойки, как и травяные добавки, обладают рядом потенциальных побочных эффектов. Многие люди считают, что травяное, натуральное и безопасное — синонимы. Тот факт, что лекарство является «травяным» или «натуральным», не обязательно означает, что оно безопасно или эффективно.

В статье 2014 года рассматривается возможное влияние травяных добавок и настоек на безопасность. Автор обнаружил, что, несмотря на распространенные заблуждения о лечебных травах, они могут иметь несколько побочных эффектов.

Перед тем, как приготовить и использовать травяную настойку, человек должен рассмотреть:

• возможные взаимодействия с текущими лекарствами
• безопасные способы использования настойки, так как некоторые из них могут быть токсичными
• потенциальные аллергические реакции

Перед тем, как пытаться сделать настойка на травах в домашних условиях, учтите, что у некоторых растений есть ядовитые части.Многие предпочитают покупать настойки.

Прежде чем пытаться приготовить настойку, человек должен хорошо разбираться в растении и понимать потенциальную токсичность и воздействие пестицидов.

Было проведено минимальное исследование использования травяных настоек.

Некоторые результаты показывают, что травяные добавки могут помочь решить определенные проблемы со здоровьем. Однако есть риски, связанные с этими добавками и настойками, включая токсичность и реакции с другими лекарствами.

Человек должен проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать травяную настойку, и тщательно исследовать растения, прежде чем делать свою собственную.

Упомянутые выше настойки можно купить в некоторых магазинах здорового питания и в Интернете.

Как приготовить настойку из конопли: лучшие рецепты

Что такое настойка каннабиса?

Используя спирт, масла или глицерин в качестве основы, можно экстрагировать марихуану и превращать ее в концентрированные экстракты, называемые настойками.Многие люди спрашивают, как приготовить настойку марихуаны с Everclear, поскольку она содержит большое количество зернового спирта и консервированные настойки каннабиса. Есть также несколько других способов сделать эффективные настойки каннабиса, которые мы рассмотрим.

Преимущества настойки каннабиса

Прежде чем научиться делать настойку, давайте рассмотрим причины использования сильнодействующих капель конопли по сравнению с другими формами растения каннабис.

• Простое медицинское применение путем размещения капель под язык, известного как сублингвальное дозирование
• Быстро действует, так как быстро впитывается
• Прост в хранении и без запаха
• Контролирует дозировку
• Долговечный, хранится в спирте или других основах
• Продается в аптеке или в интернет-магазинах
• Здоровая альтернатива курению
• Можно использовать для еды

Как выбрать штамм?

Выбор конкретного красителя может повлиять на эффективность и последствия настойки.Эта настойка приобретет лечебные свойства штамма. Если вы выберете растение индики, то ощутите расслабленное состояние благодаря кайфу тела. Это может помочь при бессоннице, болях в теле, тошноте и депрессии. Штамм Sativa будет иметь противоположный эффект высокой энергии и стимуляции аппетита. Гибрид может сочетать оба этих качества в зависимости от потребности в настойке.

Существует также вариант штамма CBD, который используется для приготовления чисто лечебных, непсихоактивных настоек.Приготовление собственной настойки CBD позволит вам увеличить количество полезных каннабиноидов, которые будут намного выше, чем настойки, продаваемые в диспансерах.

Как приготовить настойки из каннабиса

Основная наука, лежащая в основе приготовления настойки каннабиса, также известного как золотой дракон из-за его насыщенного желто-зеленого цвета, — это сочетание вкуса и силы алкоголя или масла с каннабисом. Спиртовая или масляная основа действует как экстракционная машина для поглощения каннабиноидов и терпенов.Это позволит приготовить жидкие капли ТГК, которые можно использовать в рецептах или в небольших дозах.

Если вы хотите получить кайф от капель настойки, то перед началом любого рецепта необходимо декарбоксилирование. Нагрейте бутоны, обрезки или стебли каннабиса в духовке при температуре 250 градусов по Фаренгейту не менее 30 минут, чтобы активировать ТГК. Если этого не сделать, настойка не даст кайфа.

Рецепты

Рецепт настойки из конопли Everclear

Если вам интересно, как приготовить спиртовую настойку из трав, то это самый действенный рецепт настойки зеленого дракона, так как он содержит зерновой спирт.Другие спиртные напитки, такие как водка, также можно использовать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Это , как приготовить настойку THC: , чем дольше вы замачиваете каннабис в спирте, тем сильнее он становится. Этот рецепт золотого дракона можно изменить в зависимости от того, как долго вы хотите вымачивать горшок, от 2 недель до года.

Состав:

• 1 л зернового спирта
• 1 унция каннабиса

Оснащение:

• Кувшин для каменщика емкостью 1 литр
• Мясорубка или кухонный комбайн
• Марля
• Пипетка для глаз из коричневого или темного стекла
• Противень

Шаг 1.Измельчите каннабис на мелкие кусочки с помощью кофемолки или кухонного комбайна.

Шаг 2. Используйте метод предварительного приготовления декарбоксилированием, описанный выше, с использованием противня.

Шаг 3. Налейте 1 л зернового спирта и марихуану в каменную банку.

Шаг 4. Плотно закройте крышку, чтобы внутрь не попадал воздух.

Шаг 5. Хранить в шкафу или прохладном темном месте.

Шаг 6. Банку встряхивайте каждые несколько дней.

Шаг 7. Подождите не менее 2 недель, затем процедите смесь, используя марлю.

Шаг 8. Налейте настойку в пипетку и храните в холодильнике или прохладном месте.

Как приготовить настойку каннабиса с кокосовым маслом

В качестве основы можно использовать любое растительное масло, но кокосовое масло имеет наибольшее количество жирных кислот, которые лучше всего связываются с каннабиноидами. Это также волшебное вещество, которое можно использовать в кулинарии, и его можно хранить в виде микстуры для других целей, например, для лосьонов, или для добавления внутрь капсул для легкого употребления.

Оборудование

• Пароварка или кастрюля и небольшая кастрюля
• Марля
• Банка или тара для хранения

Состав

• 1 стакан кокосового масла
• 1 стакан каннабиса

Инструкции

1. Измельчите бутоны, стебли или обрезки на мелкие кусочки.
2. Добавьте коноплю и кокосовое масло в пароварку.
3. Нагревайте в течение 6-8 часов, периодически помешивая и добавляя при необходимости немного воды.Это будет процесс декарбоксилирования.
4. Слейте масло и процедите его через марлю после охлаждения.
5. Поместите его в банку или контейнер.
6. Настойка хранится в холодильнике 2 месяца или дольше.

Как сделать настойку глицерина CBD

Если вы не хотите употреблять алкоголь и не хотите накаляться, настойка CDB с глицерином не будет содержать ни того, ни другого. Глицерин — это безопасное для употребления химическое вещество, которое используется для поглощения и удержания жидкости.У него сладкий вкус, поэтому он также идеально подходит для сиропа каннабиса. Это делает его отличным механизмом для извлечения каннабиноидов CBD из растения марихуаны. Этот вид настойки лечит несколько недугов, таких как судороги, беспокойство и сильная боль.

Оборудование

• Кувшин для каменщика емкостью 1 литр
• Марля
• Мясорубка или кухонный комбайн
• Пипетка для глаз из коричневого или темного стекла

Состав

• 1 унция каннабиса CBD
• Бутылка глицерина на 8 унций

Инструкции

1. Измельчите бутон CBD в порошок с помощью кофемолки или кухонного комбайна.
2. Положите сорняк и столько глицерина, чтобы почти заполнить кувшин каменщика.
3. Установите банку на подоконник или рядом с естественным освещением.
4. Оставьте на 4-5 недель, встряхивая один раз в день, чтобы высвободить каннабиноиды.
5. Процедить смесь, используя марлю.
6. Налейте настойку в пипетку.
7. Для достижения наилучших результатов храните его в холодильнике.

Как готовить с настойкой каннабиса

Настойки Золотого дракона пригодятся, когда вы хотите добавить концентрированную дозу в свою еду.Вы также можете использовать его для приготовления масла каннабиса, а не использовать полные бутоны для придания волшебного пирожного. Настойки также хорошо подходят для приготовления мармеладных закусок и коктейлей.

Экстракты конопли, такие как настойки, экономят время и деньги, а их полезность безгранична. Стоимость использования небольшого количества настойки составляет лишь часть стоимости курения или курения марихуаны, плюс ее эффект длится дольше.

Как избежать передозировки

Приготовление собственной настойки золотого дракона увлекательно и полезно, но важно пересмотреть свои требования к дозировке перед употреблением.Если вы новичок в употреблении каннабиса, рекомендуются небольшие количества.