Как красиво украсить фруктовый салат? Салат фруктовый как украсить

Как приготовить фруктовый салат с йогуртом

Идеальный вариант быстрого завтрака - фрукты. Они сладкие, вкусные, полезные, однако не очень сытные. Вряд ли получится, перекусив парочкой яблок или мандаринов, протянуть до обеда. Однако если дополнить фрукты йогуртом, можно сделать полноценный, но легкий и некалорийный завтрак.

Как делать фруктовый салат

Универсального рецепта, как делать фруктовый салат, не существует. Каждый раз можно получить новый интересный вкус, смешав разные компоненты. С этим заданием справится даже ребенок. Для этого вам понадобится несколько разных фруктов по вашему вкусу и примерно 200 грамм натурального йогурта. Перед тем, как готовить фруктовый салат, надо помыть фрукты, очистить от кожицы, зерен и косточек, нарезать. Потом залить йогуртом и перемешать.

Йогурт с фруктами - это классическое сочетание, в котором сложно ошибиться, однако есть несколько секретов. Например, для фруктового салата с йогуртом не рекомендуется использовать цитрусовые, поскольку они могут дать сок. Оставьте их для украшения (вместе с кожурой). Хорошим выбором будут ломтики хурмы, половинки абрикоса, инжир. Добавьте дыню или арбуз, если сезон располагает.

Как украсить фруктовый салат

Если сладкий салат из фруктов готовится для особого случая, или если вы хотите наслаждаться не только вкусом, но и видом фруктов с йогуртом, нужно знать, как сделать фруктовый салат еще и красивым. Тут уже полет вашей фантазии не ограничен. В качестве украшения можно положить кусочки тех же фруктов - например, зерна граната, мелкие ягоды, дольки мандарина или разрезанную напополам клубнику.

Если вы думаете, как украсить фруктовый салат оригинально, попробуйте декорировать палочкой корицы, тертым шоколадом, листочками мяты, посыпать сахарной пудрой. Отличным дополнением будут грецкие орехи (предварительно надо их измельчить), лепестки миндаля, пара штук чернослива или кураги. Для приготовления нарядного десерта можно взбить жирные сливки с ванильным сахаром (при условии, что вы не боитесь лишних калорий).

Фруктовый салат - рецепт с фото

Вы скажете: нет ничего проще, чем приготовить такой десерт - нарезать имеющиеся в холодильнике фрукты, смешать и заправить их йогуртом. Это так, но если же вы вдруг задались поиском особенно оригинального десерта с целью удивить и порадовать себя, своих близких или гостей, воспользуйтесь подробным рецептом салата с фруктами. Вот несколько пошаговых инструкций.

Салат фруктовый с йогуртом

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 75 ккал.
Предназначение: десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Очень нежный экзотический салат фруктовый с йогуртом отлично подойдет как для романтического ужина вдвоем, так и для большого праздничного стола, можно подавать в половинках ананасов вместо привычных салатников или креманок. Для него лучше взять сладкие тропические фрукты, чтобы оправдать необычное название "Чунга-Чанга".

Ананас - 1 шт.;
Банан - 1 шт.;
Киви - 1 шт.;
Манго - 1 небольшой плод;
Виноград - 100 грамм;
Йогурт - 100 мл;
Миндаль - 1 столовая ложка;
Тертый шоколад - по вкусу.

Ананас тщательно вымыть, высушить бумажным полотенцем и аккуратно разрезать пополам большим острым ножом (верх с листьями не срезать).
Столовой ложкой вынуть мякоть, нарезать ее большими кубиками.
С киви и манго снять кожицу, нарезать так же.
Мякоть банана нарезать кружочками толщиной примерно 1 см.
Виноград (лучше брать сорт с ягодами среднего размера без косточек) помыть, разобрать на ягоды.
В половинки ананасов выложить, чередуя, кусочки фруктов и ягоды винограда.
Полить йогуртом, посыпать измельченным миндалем и тертым шоколадом.

Фруктовый салат для детей

Время приготовления: 5 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 70 ккал.
Предназначение: десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Что только не придумывают мамочки, чтобы их чадо не отказывалось от таких полезных продуктов, как, например, творог. Лучший способ обхитрить маленького гурмана - спрятать творог в сладких фруктах и замаскировать чем-нибудь ярким и вкусным. Предлагаем красивый и интересный фруктовый салат для детей, дополненный творогом и мармеладом.

Персики - 2 шт.;
Творог - 0,5 стакана;
Банан (груша) - 1 небольшой;
Йогурт - 0,5 стакана;
Сахар - 2 столовые ложки;
Мармелад - 50 грамм.

В отдельную посудину вылить йогурт, всыпать сахар, оставить на пару минут, чтобы десерт приобрел необходимую сладость.
Чистые персики немножко надрезать по кругу, освободить от косточки, разделить на две половины.
Мякоть банана размять вилкой.
В миске соединить йогурт, творог и банан, очень осторожно перемешать, чтобы сохранить воздушность начинки.
В половинки персиков выложить начинку горкой.
Мармелад нарезать небольшими кубиками. Сделать из него красивый верх салату-десерту.

Салат из фруктов с йогуртом - секреты приготовления

Пусть даже приготовление какого-либо фруктового салата вам покажется совсем уж элементарным процессом, все равно есть некоторые моменты, которые лучше знать и запомнить наперед, чтобы сделать ваше блюдо особенно неповторимым. Вот несколько полезных секретов приготовления салата из фруктов с йогуртом:

Берите только свежие, проверенные фрукты. От качества ингредиентов напрямую зависит вкус и вид готового блюда.
Даже если вы уверены в качестве купленных фруктов, все равно тщательно промойте их проточной водой, потом высушите с помощью салфеток, избавив от лишней влаги.
Йогурт для заправки лучше брать домашний натуральный. Но если у вас нет времени готовить его самостоятельно, стоит выбрать на полке магазина продукт с более натуральным составом.
Можно заправить обычным йогуртом, но лучше добавить сладкий соус на основе йогурта. В качестве добавок можно использовать лимонный или апельсиновый сок, цедру лимона или апельсина, мед, специи.
Если в рецепте предусмотрены свежие фрукты, но их у вас нет, можно смело заменить некоторые консервированными, только сначала откинуть на дуршлаг, чтобы лишний сироп стек.
Из апельсина следует предварительно удалить семечки и пленки, в салат добавлять исключительно мякоть.
Смело используйте разнообразные посыпки не только в качестве украшения, но и как ингредиенты сладкого блюда. Те же орехи, семечки, мак, шоколадные капельки, кокосовая стружка добавят новые нотки вкуса.

Видео: фруктовый салат с йогуртом

myvkusno.ru

Как красиво украсить фруктовый салат?

Подача фруктового салата не должна быть банальной. Наиболее эффектным, но при этом простым вариантом, является использование кожуры от таких фруктов, как апельсины, дыня, арбуз, груша и прочее.

Наполняя половинки, из которых предварительно удалена мякоть, можно создавать многоярусную композицию, конечно, позаботившись об ее устойчивости и удобстве.

Как украсить салат еще эффектней? Воспользуйтесь специальными инструментами для художественного вырезания их овощей и фруктов. Здесь можно просто творить чудеса!

Цветы из фруктов, различные животные, даже портреты, предметы и знаки – все, что только пожелаете! Но придется немного подучиться, а лучше посетить мастер-класс.

Если же такой вариант пока в перспективе, а украшать нужно сегодня, попробуйте сделать чаши изо льда. Для этого потребуются две формы, одна из которых должна быть меньше. Помещаем в большую форму ту, которая поменьше, и закрепляем малую так, чтобы она как бы повисла в воздухе. От этого зависит, какой толщины будет дно у ледяной чаши.

Наполняем большую форму водой и ставим в морозилку до застывания. Затем вытаскиваем из морозилки и даем немного постоять, чтобы от перепада температуры лед не треснул. Чаша готова!

Как украсить фруктовый салат еще? Можно сделать фруктовые канапе из продуктов, входящих в состав блюда. При этом вы дадите гостям альтернативу выбрать салат или просто полакомиться некоторыми ингредиентами.

Прекрасно сморится такой вариант с большой корзиной, вырезанной из арбуза, кожура которого имеет достаточную толщину для того, чтобы воткнуть туда все виды канапе. Получится объемное и красивое блюдо. Как зрелищное дополнения, между канапе можно вставить фейерверки для торта, и при подаче поджечь. Будет очень эффектно!

Чтобы вы не придумали, обязательно потренируйтесь заранее, тогда вы будете уверенны, что создали шедевр!

www.supergotovka.ru

Как украсить салат фруктовый — Что мы едим

Комментарии пользователей

Shahana Akhundova 21.12.2017 - 07:30

Благодарю, Олег! Замечательный ролик!

Найди свой рецепт 23.12.2017 - 03:49

СПАСИБО. ДЕСЕРТ 👍👍👍 ! СОВЕТУЮ!

Даяна Батырова 23.12.2017 - 06:16

🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒👏👏🖒🖒

Абдували Каримов 25.12.2017 - 05:04

Я думаю что апельсина слишком много и салат получится кислим а так красиво

Найди свой рецепт 28.12.2017 - 01:24

+Абдували Каримов 😀

Найди свой рецепт 29.12.2017 - 05:34

+Абдували Каримов Нет не много. КОНЕЧНО МЫ должны предпочтения отдавать своему ВКУСУ 🍊🍍🍓🍒. УДАЧИ, САЛАТ суппер СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ!

Абдували Каримов 31.12.2017 - 03:09

Абдували каримов

Игорь 26.12.2017 - 13:13

Отличный рецепт!Обязательно воспользуюсь,спасибо.

Найди свой рецепт 29.12.2017 - 04:02

+Игорь Пилюгин Салатик ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ 🍓🍑🍒🍌🍍🍊. особенно его обожают девушки. если хотите их удивить 👍 получится не сомневайтесь. ! УДАЧИ!

Наталья Скороход 28.12.2017 - 03:27

Спасибо вам за совет по депрессии 👍👍👍👏👏👏

Найди свой рецепт 30.12.2017 - 19:10

+Наталья Скороход Рады помочь 😀😍😇!

Елена Леонтьева 30.12.2017 - 23:11

зубчики удобнее нарезать ножницами.

Найди свой рецепт 01.01.2018 - 22:01

+Елена Леонтьева Спасибо, да кончено. 😁👍

Соня Кирпа 31.12.2017 - 23:59

что б не темнели просто лимоном попшикать

Найди свой рецепт 03.01.2018 - 07:37

тоже верно можно и лимоном попшыкать) Удачи Вам!)

Ramin Ismail 03.01.2018 - 10:07

мдаааа

Найди свой рецепт 05.01.2018 - 18:45

+Ramin Ismail Вкусняшка.👍

катя шутко 05.01.2018 - 16:51

спасибо салат понравился

ботагоз с 08.01.2018 - 15:52

спасибо очень понравился приготовлю такой салат

Slawik Reis 10.01.2018 - 23:02

spasibo!😋😋

Рамина TV 13.01.2018 - 00:15

Это ваш сын или муж?

жизнь прекрасна 14.01.2018 - 04:46

не должна быть густой сильно жидкой? нормальное видио!

Дарья Алексеевна 17.01.2018 - 00:49

Резервуар-тазик))

Венера Саркисян 18.01.2018 - 12:58

так и банан чернеет 😂сок лимона збризнуть и всё )))а салат супер.я так делаю с мороженым десерт ☺

Видео Рецепты Кулинария 21.01.2018 - 11:38

_Отличное видео! Прекрасный канал! Спасибо! Вс-е-м дружба!_ 35

biz-inv.ru

Украшение салатов на все случаи жизни

В современном русском языке слово «салат» – это блюдо из нарезанных овощей и фруктов. Ещё в древнем Риме считали те блюда, которые состояли только из продуктов растительного происхождения.

Во Франции в Средние века такие закуски уже были популярны, поскольку они подавались как дополнение к горячим блюдам. Высокое искусство французских кулинаров и благоприятный климат для роста зелени, гарантировали салатам большую популярность.

В их состав также начали добавлять сыр, мяту, латук, одуванчик, лебеду, цикорий и т.д. Заправляли такие блюда медом и солью. Только в конце XVIII века начали использовать капусту, сельдерей и перец.

В наше время они готовятся также из рыбы, мяса, яиц и грибов. Салаты придают аппетит, очень полезны, потому что содержат много витаминов и минералов. Ассортимент таких закусок настолько велик, что из разного продукта можно приготовить вкуснейший салатик.

Содержание статьи

Самый интересным этапом в приготовлении таких закусок является его украшение. Здесь фантазия может заиграть разными цветами и формами. Каждая хозяюшка хочет, чтоб именно её интересная задумка удивила гостей.

Обычно у нас не хватает времени, чтоб что-то выдумывать, поскольку приготовить большое количество блюд на праздничный стол – это задача не из лёгких. Нужно все вымыть, почистить, поджарить, испечь.

Даже самое простое украшение может настолько быть красивым, что такую прелесть жалко пробовать. Традиционным способом является украшение салатов зеленью петрушки, укропа, лука и листьями салата. Наш мир настолько стал продвинутым, что этот способ стал уже не таким актуальным.

А как вы смотрите на то, чтоб вместо обычной салатницы или тарелки, выложить готовое блюдо по порциям в корзинки, тарталетки, а вокруг положить много зелени.

Или с помощью кулинарного кольца по порциям разложить салат. Нужно установить кольцо на тарелку, наполнить его, прижимая ложкой, и снять. Наверх порций красиво положить зелень, фасоль или другие ингредиенты на ваш вкус. Окружающие будут восхищаться от такого произведения искусства!

Попробуйте использовать кожуру какого-нибудь фрукта, например, авокадо, ананаса, кокоса, апельсина, помело, дыни или других. Конечно, из них предварительно нужно вынуть сердцевину. Это настолько необычно и красиво! Такую закуску сразу все гости разберут, будут хвалить изобретательную хозяйку. А самое главное – не нужно мыть такую «посуду»!

Для непревзойдённого украшения вашей закуски нужно иметь разные цветовые гаммы, которые придадут окраску самому непрезентабельному салату:

сиреневый цвет продуктам придает сок свеклы;
ярко бордовый – варёная свекла;
розовый – сок клюквы;
красный цвет – помидор, клюква, зерна граната, сладкий перец;
желтый – яичный желток, зерна кукурузы, сладкий перец;
зелёный – вся зелень, горошек, огурцы, оливки, сладкий перец;
оранжевый – томатная паста, морковка или морковный сок;
белый – редиска, яичный белок, сметана, рис, творог, картофель;
голубой цвет – сок краснокочанной капусты;
фиолетовый – сама капуста. Примером является астра из нашинкованной краснокочанной капусты.

Важно также помнить, что декорировать такие закуски лучше всего перед подачей на стол, чтоб наше украшение не теряло свой внешний вид.

Особое место занимает оформление такой закуски для новогоднего стола. Атрибутика Нового года не заставляет себя ждать: салаты в виде елочки, снеговика, игрушки, подарочного мешка не только порадуют взрослых, но и детей.

Беспроигрышным украшением салатов и закусок могут быть грибы, как маринованные лисички, так шампиньоны и маслята. Красочным дополнением будут также и морепродукты: креветки, филе лосося, мидии, морская капуста.

Декором могут служить самые разные продукты, такие как цитрусовые, травы, фрукты, овощи, мясо. Из этих продуктов изготавливают фигурки животных, птиц, рыбок, детской игрушки, насекомого, геометрической тематики (кружки, ромбики, квадратики), растения. Например: розы, завернутые из ломтиков ветчины, лепестки из петрушки. Просто и очень красиво.

Консервированная фасоль, кукуруза, горошек, маслины, оливки и орехи – эти продукты самый быстрый способ украсить ваш салат. Из орехов миндаля можно сделать шишечки. Вставлять в блюдо нужно каждое ядрышко таким образом, чтоб они напоминали чешую шишек, а вокруг разместить зелень, которая заменит веточки хвои. Из маслин и оливок получаются весёлые пчелки. В помощь используем также огурец и зеленый лук.

Можно также сделать декорирование закуски из яиц. Например, в виде веточки сирени. Сиреневое соцветие готовится из яичного белка, половину которого мы окрашиваем соком свеклы, а вторую оставляем белой.

Натираем на терке, выкладываем соцветия, вокруг посыпаем желтком, а между ними – веточки любой зелени. Такое украшение салатов из яиц простое, но оригинальное.

Украшением салатов из овощей и фруктов занимается целая наука – карвинг. Такая декоративная резьба стала очень популярная. Нужно иметь в наличии хорошее настроение и все ваши закуски будут непревзойденными.

Вы любите ромашки? Мне кажется, их любят все. Вот один из способов, как сделать ромашки из белого редиса:

Чистим редьку, режем на тонкие кружочки;
Намечаем в центре круги из металлической пробки, но не режем;
Делаем ножницами лучики, чуть-чуть заходя за кружки;
Маленькими ножницами срезаем уголочки сначала с одной стороны, потом с другой;
В центре размещаем морковку.

Роза – это королева среди всех цветов. А розочка из помидор станет красой любого салата.

Итак: берём круглый большой помидор, очищаем острым ножом кожуру сверху. Как будто чистим яблоко по спирали, только ширина маленькая – около 2 см.

Дальше отделяем остальную кожуру от мякоти аккуратно, чтоб не повредить. После того как срезали, распрямляем по длине. Начиная снизу, сворачиваем ленточку в розу.

Фрукты и ягоды в нашей жизни занимают значимое место. В них очень много полезных веществ, особенно для растущего детского организма. Но не каждый ребенок хочет кушать обычные фрукты. Для этого приходится выдумывать, как его подать. Фруктовые салаты очень в этом помогают. Их украшение самое разнообразное. Например, салат в виде кубика Рубика. Все с детства помнят эту игрушку.

Одного размера кубики фруктов складываются в большой куб при помощи пластикового контейнера, потом переворачиваем наши фрукты с осторожностью на тарелку, и снимаем его. Так оригинально украсить салат для детей сможет каждая хозяйка!

Фрукты ещё используют и для украшения салатов из овощей, мяса, рыбы. Красивым примером является салат «Гранатовый браслет», где применяются зернышка граната. Привлекательно выглядит и закуска с курицей и виноградом, где именно виноград выступает в роли декора этого салата. Легкость оформления и аппетитный вид обрадуют ваших гостей. Украшением вашей закуски может стать любой продукт. Главное знать меру, а также учитывать, чтоб это оформление по вкусу подходило к самому салату, и не испортило его.

Прежде чем приступать к такой грандиозной затее, тщательно изучите данный вопрос со всех сторон. Это сохранит в будущем ваши нервы и продукты. Зато результат будет восхитителен!

Удивляйте своим творчеством не только родных, но и гостей за праздничным столом. Пускай даже ежедневный обед или ужин будет вам праздником. Таким образом, вы не только улучшите свои навыки, но очередной раз порадуете детишек и своих мужчин.

Видео: Украшение салатов

Понравиласьстатья?

Вам понравилась статья?

Рейтинг из

ДаНет

Спасибо за голос

mjusli.ru