Вкусный салат с копченой колбасой, фасолью и сухариками. Салат из копченой колбасы с сухариками и фасолью
Салат с фасолью и сухариками и колбасой рецепт с фото 🍎
Привет дорогие мои читатели! Ну что, хозяюшки, мартовские праздники только прошли, но не за горами майские. Много сложных и изысканных салатов можно приготовить, а некоторые мы с вами уже рассмотрели в предыдущих статьях (салат с фасолью, сухариками и орехами. классический Гранатовый браслет. Лесная полянка. салат из курицы и чернослива ) но сегодня давайте приготовим блюдо из разряда рецептов «на скорую руку». Это как раз тот вариант, когда гости на пороге, но успешно справиться с заданием и предстать в образе хозяйки, у которой всё под контролем, можно, приготовив салат с фасолью и копчёной колбасой. Этим сейчас и займёмся.
Салат с фасолью и копченой колбасой с сухариками: рецепт приготовления
Ингредиенты
- Красная фасоль (сухая отварная или консервированная – по желанию) Если сухой – то 1 стакан, а если консервированной – 1 баночка;
- Сухарики их черного хлеба – 1 пачка;
- Копченая колбаса – 70 г;
- Твердый сыр – 80 г;
- Зелень – 1 пучок;
- Черный молотый перец по вкусу.
- Майонез по вкусу.
Как приготовить
- Если решили готовить салат, используя сухую фасоль, то в идеальном варианте её надо замочить часов на 5-6, а потом отварить в подсоленной воде до готовности (следите за состоянием фасолинок, чтобы они не разварились и не мешайте слишком часто, иначе может получиться бесформенная фасолевая каша). Если у Вас салат с консервированной фасолью – надо лишь слить жидкость из банки. Выложите её на тарелку и добавьте нарезанную брусочками копчёную колбасу.
- Сыр можно нарезать аналогично колбасе, а можно – фигурно, например — тонкими треугольничками небольшого размера.
- Теперь добавляем сухарики и мелко нарезанную зелень. Сухарики можно приготовить самостоятельно. Для этого надо ржаной хлеб нарезать кубиками, выложить на противень, выстеленный пергаментом, посыпать немного наши будущие сухарики специями и отправить в духовку (170-180 градусов) на 7-9 минут. Они очень быстро подсохнут и как только остынут – сразу можно использовать их в салате.
- Посыпаем все ингредиенты нашего блюда чёрным молотым перчиком, заправляем небольшим количеством майонеза и аккуратно перемешиваем. Чтобы удобнее было смазывать майонезом салат можно готовить в большой миске, «промайонезить» его, а затем уже выкладывать на тарелки.
- Настало время украшения. Можно украсить тёртым сыром или молотыми грецкими орехами, можно из сыра и колбасы вырезать фигурки или просто треугольнички или квадратики, разложив по краю тарелки. Не лишним будет посыпать сухой зеленью орегано или базиликом. Можно просто выложить в креманки или красивые стаканы. Всё по Вашему желанию. Вот такой простой рецепт и вкусный салат. Готово!
Важно заметить
- Если Вы готовите с магазинными ржаными сухариками — «кириешками» и другими (они обычно твёрдые), смешав их в готовом блюде с майонезом, лучше подождать минут 5 – они станут чуть мягче. А если с «домашними», приготовленными в духовом шкафу – то к столу можно подавать сразу же, иначе они очень быстро намокают.
- В этом заключается некая особенность всех салатов с сухариками – их не сделаешь сразу в большой миске, чтобы потом благополучно оставить на день-другой в холодильнике – Вы получите просто размокший хлеб в блюде. Поэтому если уж решили делать в глубокой ёмкости к празднику, то перемешайте все ингредиенты, добавив майонез, а сухарики оставьте на потом – этот компонент добавите сразу перед подачей. Или можно их поставить на стол в миниатюрной красивой вазочке-салатниц е, чтобы гости сами добавляли их к себе в тарелочку.
- Но я встречала немало людей, которые любят такой салат именно с размягченными сухарями. Если вы относитесь именно к атким любителям, то смело готовьте с увеличенным количеством майонеза и на несколько дней.
- Предлагаю посмотреть интересный ролик — салат «Обжорка»(он готовится из копченой колбасы и консервированной фасоли).
- При приготовлении больших объёмов различных салатов Вам на помощь придёт овощерезка. Очень удобно – для вареных овощей, колбасы и сыра. А для винегрета с квашеной капустой она просто незаменима.
- Подавать салат порционно, как уже упоминалось выше, можно на тарелках, в креманках или стаканах. Альтернативный вариант подачи как раз в стакане и представлен нами на фото. Можно, конечно, смешать все ингредиенты и заправить майонезом прямо в нём, но лучше раскладывать салат на порции из большой ёмкости (если использовать майонез в стакане со стеклянными стенками, они перестанут быть прозрачными и будут все в майонезе – это не очень эстетично).
- Лучше использовать красную фасоль, а не белую – она красивее смотрится, ярче.
- Используйте для приготовления колбасу типа «Сервелат» или ветчинную.
Используйте для приготовления только самые свежие и качественные продукты!
Варианты приготовления
- Можно сделать этот салат с корейской морковью – это придаст блюду пикантности и остроты;
- Чтобы блюдо получилось более сытное – возьмите чуть больше фасоли и добавьте грибы. Можно готовить как с маринованными грибами, так и с обжаренными.
- Ещё один вариант разнообразия ингредиентов – добавление помидоров и огурцов (свежих и соленых), нарезанных кубиками (но их лучше не использовать вместе с грибами).
Ну, вот и всё на сегодня. С простым, лёгким и очень быстрым в приготовлении блюдом познакомились, а благодаря фото рецепту не должно возникнуть никаких проблем. Если понравилась статья – подписывайтесь на обновления блога, следите за новостями и делитесь информацией с друзьями в социальных сетях. Приятного аппетита и неиссякаемого кулинарного творчества! Всего хорошего, до новых встреч.
postrecept.ru
Салат обжорка с фасолью и копченой колбасой рецепт с фото
Классические салаты на праздничном столе приветствуются всегда, однако как бы вкусны они ни были, порой, глаз и желудок просит разнообразия. Салат «Обжорка» в этом плане – отличный выбор! Огромным плюсом салата является его вариативность: попробуйте поискать рецепты в сети – такой гибкости позавидует любой из «ветеранов» праздничного (или будничного) стола. Но есть, однако, у всех многочисленных вариаций «Обжорки» общие черты: в салате обязательно присутствует мясная составляющая, плюс ни один из ингредиентов не требует никакой предварительной обработки – только продукты, полностью готовые к употреблению, в т. ч. консервы домашнего и фабричного производства, и продукты сырые. Есть, конечно, варианты с печенью или яйцами, но это уже совсем далеко от первоначальной задумки. Любой из вариантов прекрасно подойдет тем, кто не боится пробовать что-то новое и предпочитает готовить вкусно, сытно и быстро.
Пошаговый видео-рецепт
На ваш суд один из самых простых вариантов: салат «Обжорка» с копченой колбасой, фасолью, солеными огурцами и сухариками. Рецепт проще сложно придумать. Все составляющие салата легко можно добыть в любом продуктовом магазине. Готовить ничего не надо, только измельчить, собрать и заправить майонезом. Мегапросто, быстро и очень вкусно! Пробуйте!
Ингредиенты
- колбаса копченая или полукопченая – 150-200 г,
- фасоль консервированная – 1 маленькая б.,
- огурец соленый – 1 шт.,
- чеснок – 1-2 дольки,
- сыр – 100 г,
- морковь – 1 шт.,
- сухарики – 100 г.
- майонез.
Как приготовить салат «Обжорка» с фасолью, копченой колбасой, сухариками и солеными огурцами
Готовится салат очень быстро. Начнем с самого просто – фасоли. Для этого варианта салата фасоль можно брать абсолютно любую: красную или белую, в собственном соку или в томате. Открываем баночку и отправляем содержимое на сито (дуршлаг). Затем хорошенько промываем фасоль прохладной водой. После воду стряхиваем и, чтобы фасоль ещё немного обсохла, оставляем её в сите на то время, пока будут подготавливаться остальные составляющие салата.
Теперь можно заняться нарезкой. Все ингредиенты для салата нарезаются в зависимости от формы сухариков – соломкой либо кубиком. Здесь – второй вариант, кубики. Размер кубиков, соответственно, примерно подгоняется под размер сухариков либо немного мельче. Нарезаем колбасу.
Далее – сыр. Также нарезаем кубиками или, если сухарики длинные, измельчаем его на терке с крупным сечением. Сыр можно брать любой твердый/ полутвердый или колбасный – он в этом салате тоже очень здорово будет смотреться.
Следом режем огурец. Лучше брать в меру соленый среднего размера, дабы салат не вышел пересоленным, поскольку большая часть ингредиентов – и колбаса, и сыр, и сухарики – тоже довольно соленые.
Оставшиеся два овощных ингредиента измельчаются с помощью терки. Морковь (сырую!) очищаем, моем, обсушиваем и шинкуем тонкой соломкой. Тут идеально подойдет терка для корейской моркови.
Чеснок – пропускаем через пресс или измельчаем с помощью мелкой терки.
Почти готово. Собираем все подготовленные ингредиенты вместе, включая фасоль, которая к этому моменту уже должна достаточно обсохнуть. Приправляем салат майонезом. Как бы удивительно это не звучало, но салаты с сухариками не особенно любят майонез, потому аккуратней с его количеством – 3-4 ст. л. на указанный объем продуктов будет более чем достаточно.
Размешиваем салат и минут за 10-15 до подачи к столу добавляем в салат сухарики. Сухарики выбирайте самые хрусткие, ржаные, например. С такими можно не опасаться за хрусткость салата 2-3 ч.
Подать салат можно, выложив его горкой в салатнике, или же порционно: придать ему аккуратный вид при помощи формы для сервировки салата. Нарезка кубиком в этом случае будет более удачной.
Салат «Обжорка» с копченой колбасой, сухариками, фасолью и солеными огурцами получился вкусным и сытным. Зовите всех к столу, приятнейшего аппетита!
gcook.ru
Салат с фасолью, колбасой и сухариками- рецепт фото видео
Салат с фасолью, сухариками и колбасой в приготовлении очень быстр и прост. Его можно назвать «спасательным кругом» хозяек, в те моменты, когда невзначай должны появиться гости.
Также его можно назвать и блюдом холостяков, ведь для того, чтобы его приготовить, не нужно ничего предварительно отваривать, а все ингредиенты уже готовы к употреблению.
Благодаря тому, что выпускается множество видов сухариков с различными вкусами в салат можно класть совершенно разные ингредиенты. Например, сухарики со вкусом рыбы, икры или краба могут прекрасно сочетаться с креветками, крабовыми палочками, мясом рыбы, шпротами.
Сухарики с грибным вкусом можно добавлять в салаты с грибами и картофелем. В общем, вариантов множество.
Итак, для приготовления салата с фасолью, сухариками и колбасой потребуются следующие ингредиенты:
- Консервированная фасоль. Салат будет выглядеть нарядней, если будет включать в себя и белую, и красную фасоль – по 1 банке;
- Колбаса (ветчина или копченая курица) – 400 грамм;
- Твердый сыр, который будет хорошо натираться на терке и не приставать к ней – 150 – 200 грамм;
- Свежие помидоры – 3 — 5 штучек;
- Сухарики ржаные – 100 грамм;
- Майонез;
- Специи: соль, перец, чеснок. Возможно применять гранулированный чеснок, что не испортит блюдо;
- Петрушка, сельдерей, лук (по желанию).
Способ приготовления салата с фасолью, сухариками и колбасой
1 шаг. Из консервированной фасоли максимально слить жидкость и высыпать ее в глубокое блюдо или миску. Можно сварить фасоль самостоятельно, но для этого нужно будет ее сначала вымочить и отваривать до мягкости, что, конечно же, увеличит время приготовления салата.
2 шаг. Нарезать колбасу. В зависимости от вида, резать кубиками – вареную или соломкой – копченую. Если используется копченая курица ее мясо можно порвать на волокна или мелко порезать.
3 шаг. Нарезать помидор. По возможности резать так, чтобы кусочки по размеру сочетались с колбасой.
4 шаг. Порезанные продукты смешать с фасолью и добавить лук, сельдерей или петрушку.
5 шаг. Добавить в салат натертый сыр, заправить майонезом и перемешать. Сухарики лучше добавлять прямо перед подачей салата на стол. Это не позволит им размокнуть и потерять свою хрусткость.
В салате можно заменить помидоры на свежие огурцы и добавить консервированную кукурузу.
Сухарики можно приготовить самим в духовке следующим образом: ржаной хлеб порезать на кусочки, а затем кубиками или соломкой, выложить на противень, можно посыпать сверху сухими специями или ненадолго обмакнуть в бульон или разведенный бульонный кубик, посолить и поставить в горячую духовку до момента полного высыхания хлеба (примерно на 1 – 1,5 часа).
Можно заменить колбасу/курицу куриными сосисками. Но, в таком случае лучше и сухарики подбирать по форме не кубиков или соломки, а медальончиков, чтобы они по форме сочетались с нарезанными сосисками.
Салат с фасолью, колбасой и сухариками
salatt.ru
| Очень часто встречала рецепты салатов, в состав которых входят сухарики и копченая колбаса. Копченую колбасу я покупаю очень редко. По содержанию красителей, консервантов и прочих химикатов она бьет все рекорды. Но иногда хочется съесть чего-то вредного, но та-а-акого вкусного. Данный салат из сухариков и копченой колбасы я готовила не по рецепту, хотя предполагаю, что похожих или одинаковых рецептов есть большое количество. Предлагаю два рецепта приготовления салата из сухариков и копченой колбасы.
Салат из копченой колбасы, сухариков и фасолиПродукты:Приготовление салата:Салат из копченой колбасы, сухариков и свежих огурцовПродукты:
Приготовление салата:Все! Можно сказать, что салат из сухариков и копченой колбасы почти уже готов. Теперь остается смешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить, поперчить и поставить на пару часов в холодильник. P. S. Советы:
Автор: Мария Правдина Загрузка... |
www.poradka.ru
Салат с копченой колбасой, фасолью и сухариками
Если гости должны прийти с минуты на минуту, то самое время вспомнить быстрые рецепты. Самым лучшим угощением на праздник станет вкусный салат с копченой колбасой, фасолью и сухариками. Это блюдо можно приготовить очень быстро. Все компоненты для салата уже готовые, поэтому ничего варить либо жарить не придется. Колбаса отлично сочетается со всеми ингредиентами блюда, поэтому застолье удастся на славу. Важно только помнить одну особенность, что сухарики размокают, поэтому добавлять их нужно перед самой подачей. Удивительный салат понравится всем, без сомнения.
Список ингредиентов:
— копченая колбаса – 200 грамм;— твердый сыр – 150 грамм;— помидор – 100 грамм;— красная фасоль – банка;— маслины без косточек – банка;— сухарики – пачка;— майонез – 50 грамм.
Последовательность приготовления салата
1. В глубокую пиалу необходимо поместить толстые полоски колбасы. Копченая колбаса с толстым шпиком не подойдет для салата, такой продукт может испортить вкус.
2. Подготовленный сыр нашинковать так же, как и колбасу.
3. Помидор вымыть и обтереть салфеткой от лишней влаги. Нашинковать томат небольшими кубиками. Но, слишком мельчить, тоже не следует.
4. В салатницу отправить фасоль и порезанные пополам маслины. Жидкость из баночек предварительно слить в раковину. Тщательно перемешать все компоненты.
5. Выложить готовую массу в салатницу для подачи. Сверху полить все майонезной сеточкой. Сделать это с помощью шприца либо выложить майонез в пакет и сделать небольшой прокол.
Распределить ровным слоем сухарики. Салат с копченой колбасой, фасолью и сухариками готов.
Приятного аппетита!
dimakulinar.ru
Салат с фасолью колбасой и сухариками
Главная » Рецепты » Салаты » Другие » Салат с фасолью, колбасой и сухариками
Для этого вкусного салата понадобится фасоль, копченая колбаса, сухарики и зелень. Особенный копченый вкус в сочетании с чесноком создают неповторимые ощущения. На салат с фасолью колбасой и сухариками не требуется много времени. Все продукты уже готовы, их необходимо только нарезать и смешать.
Ингредиенты для салата:
- Колбаса копченая – 200 гр.
- Сухарики ржаные– 1 упаковка
- Фасоль красная консервированная – 150-200 гр.
- Пекинская капуста – 1 кочан
- Помидор не сочный – 1 шт. (или черри 5-6 шт.)
- Зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок
- Черный молотый перец – ½ ч.л.
- Чеснок – 1-2 зубочка
- Майонез – 100 гр.
Как приготовить салат с фасолью колбасой и сухариками:
1. Копченую колбасу нарезать соломкой, что бы по форме она была похожа на сухарики.
2. Фасоль можно использовать консервированную или же отварить ее самостоятельно.
3. Пекинскую капусту мелко нашинковать.
4. Помидор нарезать кубиками, стараясь отделять сок и семена. Если в приготовлении используются помидоры-черри, то их порезать пополам.
5. Зелень (петрушку, укроп) мелко нарубить.
6. Все сложить в чашку, перемешать ингредиенты, заправить салат майонезом. Можно использовать сметану или низкокалорийный не сладкий йогурт. В этом случае салат необходимо будет досолить.7. При желании можно добавить черный молотый перец и измельченный чеснок.
Салат из фасоли с сухариками и копченой колбасой готов!
Также рекомендуем попробовать простой рецепт греческого салата.
 |
|
Сделай мир немного ярче - поделись этой статьёй с друзьями в социальных сетях!
happy-meal.ru
