Салат из маринованных опят. Салат из маринованных опят

Салат из маринованных опят - Как приготовим

Среди грибов дикорастущих и при этом пригодных в пищу опята могут похвастаться наибольшей популярностью. Сегодня обнаружено их порядка 200 видов. Правда, большинство представителей этого большого семейства друг от друга практически не отличаются, за исключением зоны своего распространения.

Встретить эти грибы из-за их неприхотливости можно повсеместно: и в городских парках, и на лесных опушках, а также на стволах деревьев и даже на пеньках. Блюда из них получаются очень вкусными, главное - правильно приготовить грибы. Поэтому такую популярность приобрели салаты именно из маринованных опят.

Салат из маринованных опят с ветчиной

Необходимые ингредиенты:

ветчина – 300 г.;
лук зеленый – 1 пучок;
картошка - шт.;
опята маринованные – 1 банка;
яйцо куриное - шт.;
соль – щепотка;
майонез – 250 г.

Процесс приготовления:

Для салата картошку варить лучше в мундире. Как только она остынет, ее очищают и нарезают в виде кубиков. Сваренные вкрутую и очищенные яйца также необходимо нарезать достаточно мелко. А вот ветчина будет порезана на кубики.

Зеленый лук сначала нужно промыть, а затем просушить и нарезать, причем готовка тоже нарезается. Из открытой банки с опятами удаляется вся жидкость, а грибы выкладываются в тарелку – они и будут первым слоем в салате. На них выкладывается зеленый лук, а следом и ветчина. Завершат блюдо слои картошки и яиц. Причем каждый из слоев обязательно должен смазываться майонезом.

Готовый салат нужно поставить в холодильник, а уже перед подачей блюда на стол его нужно будет перевернуть вверх грибами на новую тарелку.

Салат с ветчиной, ананасом, опятами и курицей

Необходимые ингредиенты:

консервированный ананас – 200 г.;
куриная грудка – 200 г.;
маринованные опята – 200 г.;
ветчина – 200 г.;
болгарский перец – 2 шт.;
смесь приправ;
майонез – 200 г.;
соль.

Процесс приготовления:

Начинается приготовление блюда с подготовки всех ингредиентов. Ананасы нужно извлечь из банки без сока и нарезать на небольшие кубики. Предварительно сваренную куриную грудку разобрать по отдельным волокнам либо нарезать кубиком. Ветчина в этом салате также должна присутствовать небольшими кубиками.

Опята из банки отделяются от маринада, а сами грибы нарезаются небольшими кусочками. Для салата все ингредиенты соединяются в одной посуде и перемешиваются. В завершение блюдо останется только поперчить и посолить, а также заправить его майонезом. Кроме того, для придания салату более интересного вкуса, в него можно добавить по 30 грамм орехов грецких и изюма.

Сырный салат с маринованными опятами

Необходимые ингредиенты:

опята маринованные – 1 банка;
филе куриное – 350 г.;
эстонский сыр – 70 г.;
яйца куриные вареные – 3 шт.;
укроп – несколько веточек;
картофель – 2 шт.;
огурец соленый – 2 шт.;
майонез – 250 г.;
соль – щепотка.

Процесс приготовления:

Банку с маринованными опятами открыть и удалить из нее весь маринад, а оставшиеся в ней грибы можно сразу выкладывать в салатник в качестве первого слоя. Курицу при варке нужно немного присолить, чтобы не пришлось дополнительно солить салат. Отваренное до состояния готовности филе сначала остужается, а затем нарезается на не слишком мелкие кусочки - она составит в салате следующий слой, который нужно хорошо смазать майонезом.

Сверху на курицу натирается на средней терке сыр. Сваренную в мундире картошку также нужно натереть на достаточно крупной терке.

Картофель выкладывается поверх сыра и также немного приправляется майонезом. Далее выкладывается слой из нарезанных соломкой яиц, а последним слоем станут натертые огурцы.

Для того, чтобы салат пропитался, его ставят в холодильник, а перед подачей на стол переворачивают на другую тарелку так, чтобы грибы оказались сверху.

Приятного аппетита!

kakprigotovim.ru

Салат с маринованными опятами с картофелем

Опята одни из самых распространённых грибов в мире, именно по этому так много блюд с ними.

Сегодня мы не могли выбрать только один рецепт, поэтому предлагаем вам не один рецепт салат с маринованными опятами, а сразу два варианта приготовления салата с этими грибами.

Салат с маринованными опятами с картофелем – ингредиенты:

Опята маринованные – 100 гр.

Картофель – 2 шт.;

1/2 репчатого лука;

Соленый огурец – 1 шт.

Для заправки:

Растительное масло – 50 мл.;

Горчица – 1 ч. ложка;

Столовый уксус 1/2 ч. ложки;

Лук зелёный;

Сахар - по вкусу;

Соль, перец черный молотый - по вкусу;

Зелень для украшения.

Салат с маринованными опятами с картофелем – приготовление:

Первый салат с маринованными опятами и картофелем. Для приготовления салата нам потребуется два картофеля, для приготовления этого салата картофель отваривать лучше всего в мундире, во первых он так не будет крошиться при нарезке, сохраняя хорошую форму, во вторых в картофеле сохраняется более 70 процентов полезных веществ, чего нельзя сказать о картофеле очищенного.

Итак, берем картофель, отваренный в мундире, очищаем его, нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в чашку. Потом берем соленые огурцы и нарезаем также в виде кубиков, чтобы нарезка в салате была одинаковая, и добавляем в эту же чашку. В нашей стране очень популярны консервированные соленые овощи, а также грибы. В старину не обходилось не одно застолье без хрустящих соленых груздей, лисичек и маслят.

Далее добавляем в салат маринованные опята грамм 100. Опята сами по себе не большие и их нарезать не обязательно. В салат с маринованными опятами можно добавить даже немного сока, в котором находились опята. Практический во всех салатах, в которых есть грибы, как правило, есть и репчатый лук. Именно сочетание репчатого лука с грибами придает превосходный вкус.

Таким образом, берем свежий репчатый лук и нарезаем его в виде тонких перьев, достаточно будет половины среднего лука. Нарезанный лук добавляем в чашку с остальными ингредиентам, перемешиваем и откладываем в сторону. Далее приступаем к приготовлению заправки для салата с маринованными опятами.

Для этого 50 мм растительного масла соединяем со столовой ложкой горчицы, затем добавляем щепотку сахара, половину чайной ложки столового уксуса и немного соли, для запаха можно добавить чуть молотого черного перца, потом туда же добавляем зелёный нарезанный лук и еще раз тщательно перемешать.

Потом после приготовления заправки нужно взять салатницу и выложить туда горкой салат с маринованными опятами с картофелем, сверху украшаем рубленой зеленью и сверху полить приготовленной заправкой. В результате получается красивый и вкусный салат с маринованными опятами и картофелем.

Далее приступаем к приготовлению второго салата с маринованными опятами с ветчиной.

Салат с маринованными опятами с ветчиной – ингредиенты:

Опята маринованные – 100 гр.;

Ветчина – 100 гр.;

Яйца отварные – 2 шт.;

Сыр полутвердый – 100 гр.;

Майонез для заправки;

Зелень для украшения.

Салат с маринованными опятами с ветчиной – приготовление:

Для приготовления салата с маринованными опятами с ветчиной отрезаем грамм 100 ветчины и нарезаем тонкой соломкой и выкладываем в отдельную чашку. Потом берем два яйца варенных вкрутую, очищаем от скорлупы и нарезаем тоже соломкой, яйца перекладываем к ветчине. Следующим этапом берем полутвердый сыр грамм 100 и нарезаем тонкими полосками, затем полоски режем в виде соломки, но ни в коем случае не измельчайте сыр на терке, так салат проиграем во вкусе, и испортится вид салата с маринованными опятами с ветчиной.

Потом берем маринованные опята тоже грамм 100 и добавляем к остальным ингредиентам, чуть перемешаем и заправляем обыкновенным майонезом, рекомендуем использовать качественный майонез, чтобы не испортить вкус салата с маринованными опятами с ветчиной, сверху украшаем веточкой зелени. Вот и всё, нам потребовалось мало времени для приготовления два замечательных салата с маринованными опятами.

Приятного аппетита!

bluda-doma.ru

Порекомендуйте салат из маринованных опят. Поделитесь рецептом салата из маринованных опят. Заранее спасибо.

<a rel="nofollow" href="http://otvet.mail.ru/question/48775931/" target="_blank">http://otvet.mail.ru/question/48775931/</a> <a rel="nofollow" href="http://otvet.mail.ru/question/39276379/" target="_blank">http://otvet.mail.ru/question/39276379/</a> <a rel="nofollow" href="http://otvet.mail.ru/question/51402568/" target="_blank">http://otvet.mail.ru/question/51402568/</a> <a rel="nofollow" href="http://otvet.mail.ru/question/48035117/" target="_blank">http://otvet.mail.ru/question/48035117/</a> Салат из колбасы, консервированной красной фасоли, корнишонов, маринованных опят (лисичек) и майонеза. Просто, вкусно и довольно сытно. Под водочку Пару картошек в мундире, филе селёдочки, много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезается как на Оливье. Добавить маленькие, величиной с мизинец, огурчики (они продаются в баночках) или обычные солёные огурчики порезать. Но с маленькими оригинальнее. Добавить маринованные маслята или опята из баночки (они продаются) и зелёный горошек. Всё перемешать с подсолнечным или оливковым маслом. САЛАТ АППЕТИТНЫЙ Зеленый горошек, вареная курица (порезать), сыр потереть, маринованные грибы (порезать). Заправить майонезом. Количество ингредиентов произвольное. Салат белорусский Отварные картофель и маринованные опята рубятся с соленым огурцом и луком. Смешивают со сметаной и горчицей, выкладывают горкой. 250 г картофеля, 100 г опят, 1 соленый огурец, 1 луковица, 100 г сметаны, 2 ч. л. горчицы 1 слой-брынза кубиками, 2 слой- огурцы свежие, тоже кубиками, затем опята целые, потом лук зеленый с горошком и так два раза. Конечно только брынза должна быть солоноватая и мягкая, на подобие парижской буренки или фетаки. Для заправки подойдет масло с лимонным соком. Хорошо ещё кунжутными семечками посыпать. Салат картофельный с маринованными опятами Ингредиенты - маринованные опята - 300г - вареный картофель - 3 шт. - соленые огурцы - 3 шт. - лук репчатый - 1 луковица - зеленый лук - по вкусу для соуса: - растительное масло - 1/2 стакана - уксус 8%-ный - 2-3 ст. л. - соль - 1-2 ч. л. - сахар - 1 ч. л. - молотый перец, горчица - по вкусу Способ приготовления Маринованные опята, отварной очищенный картофель и соленые огурцы (вместе с кожицей) нарезают тонкими ломтиками, репчатый лук — полукольцами. Все компоненты смешивают и заправляют салатной заправкой. Все осторожно перемешивают, укладывают горкой в салатник и посыпают мелко нарезанным зеленым луком. Для заправки указанные в рецептуре компоненты соединяют и хорошо перемешивают несколько минут.

Салат "Рыжик": свежие помидоры, свежие огурцы, свежий болгарский перец, морковь по-корейски, укроп. петрушка, маринованные опята, масло растительное. Салат "Полянка": 1 слой - отварной картофель, 2 слой - маринованные огурцы с мелко нарезанным луком, 3 слой - копченая колбаса, 4 - отварное яйцо, 5 - опята. Заправка - майонез.

Под водочку Пару картошек в мундире, филе селёдочки, много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезается как на Оливье. Добавить маленькие, величиной с мизинец, огурчики (они продаются в баночках) или обычные солёные огурчики порезать. Но с маленькими оригинальнее. Добавить маринованные маслята или опята из баночки (они продаются) , если свои, шикарно, и зелёный горошек. Всё перемешать с подсолнечным или оливковым маслом

Салат с маринованными опятами «Грибное место» Девочки, разрешите угостить вас вкусным и сытным салатиком с маринованными опятками. Грибочки, кстати, я мариновала по рецепту нашей форумчанки Наты <a rel="nofollow" href="http://forum.say7.info/topic1809.html" target="_blank">http://forum.say7.info/topic1809.html</a>. Спасибо ей огромное Грибочки хорошИ!! ! Необходимые продукты: Баночка маринованных опят 2шт среднего картофеля 1 большой огурец ~200г куриной ветчины (или из индейки / или отварное куриное филе) 4 яйца (+2 ст. л. молока) ~100г сыра Густая сметана Майонез Лук зеленый, петрушка, укроп С опят слить жидкость, отложить самые красивые грибочки для украшения. Картофель нарезать соломкой и опустить на 3минуты в кипящую подсоленную воду. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Огурец, ветчину нарезать соломкой. Из яиц с добавлением небольшого количества молока сделать блинчики. Нарезать на полоски, а затем соломкой. Часть полосок отложить для украшения. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать. Выкладываем слоями: 1 слой: маринованные опята, смазать сметаной 2 слой: зеленый лук, петрушка 3 слой: картофель, сеточка из майонеза 4 слой: огурец, слегка подсолить, сеточка из майонеза 5 слой: ветчина (или филе) , сеточка из майонеза 6 слой: яичные блинчики, сеточка из майонеза 7 слой: сыр (не толстным слоем) Бока салата украшены листиками петрушки, верх слегка присыпан укропом. Пеньки из полосок яичного омлета. СучкИ от веточек петрушки. Ведро из огурца. Ежик из сыра. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/445cbc727159b868e236b4599db13c03_i-2761.jpg" >

Курочка отварная или копченая. Помидор. Режим кубиком. Любые маринованные грибы, сыр. Заправляем майонезом. Приятного аппетита.

Ветчину, свежие огурцы порезать соломкой, добавить маринованные опята, порезать укроп, заправить растительным маслом . Попробуйте, салат лёгкий и вкусный .

Салат "Мужской каприз" 400 гр. куриного филе, 1 небольшая луковица, 200 гр. консервированные опята или маслята, 4 яйца, майонез Отварить куриное филе, можно заменить куриным окороком, в подсоленной воде. Нашинковать мелко репчатый лук и на 5 мин. опустить в слабый уксусный раствор. Отварить яйца и нашинковать, грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стек маринад и тоже нашинковать. На дно кладем куриное филе, смазываем майонезом, потом лук, затем грибы, потом яйца, промазываем майонезом и повторяем еще раз заново.

touch.otvet.mail.ru