Вкуснейшие и питательные рецепты салатов на праздник с черносливом и орешками. Салат из орехов и чернослива

Салат с черносливом и грецкими орехами

Салат с черносливом и грецкими орехами – это настоящий кладезь витаминов. Ведь и чернослив и орехи содержат очень много витаминов, которые благотворно влияют на организм человека. Чернослив имеет сладковатый вкус и копченый привкус. Именно его вкусовые качества придают блюдам своеобразный вкус, который иногда не всем нравится. Часто чернослив используют в мясных блюдах и салатах. Орехи также очень популярны в рецептах салатов. Их используют как составной компонент или в качестве украшения.

Чернослив ошпаривают кипятком, чтобы он стал мягче.

Салат из сырой свеклы

Этот салат полностью состоит из витаминов и, при этом, он очень вкусный.

Ингредиенты:

Свекла – 1 шт
Чернослив – 15 шт
Грецкие орехи – 100 гр
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Приготовление:

Свежую свеклу натереть на мелкой терке. Измельчить чернослив и орехи. Чеснок мелко порубить ножом или пропустить через пресс. Все ингредиенты перемешать, посолить, заправить оливковым маслом и снова хорошо перемешать. Дать салату настояться и перед подачей посыпать измельченными орехами.

Салат с курицей, огурцом и черносливом

Салат легкий в приготовлении. Может подойти для праздничного стола или ежедневного употребления.

Ингредиенты:

Вареные яйца – 2 шт
Куриное филе – 1 шт
Чернослив – 100 гр
Огурец – 2 шт
Грецкие орехи – 100 гр
Майонез

Приготовление:

Куриную грудку отварить, добавив в воду лавровый лист и перец горошком. Мясо и другие ингредиенты нарезать и смешать. Добавить измельченные орехи – по вкусу. Заправить салат майонезом, который лучше немного разбавить бульоном с грудки. При желании немного посолить.

Салат из молодой свёклы с грецким орехом

Вкусный летний салат с особым ингредиентом.

Ингредиенты:

Молодая свекла с ботвой – 1 шт
Лимон – 1 шт
Чернослив – 12 шт
Грецкие орехи – 80 гр
Чеснок – 2-3 зубчика
Мед – 1 ст.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Соль

Приготовление:

Свеклу запечь в кулинарном пакете при температуре 180 градусов до полной готовности.

Измельчить чеснок, добавить сок лимона, мед, оливковое масло и соль по вкусу. Все это хорошо перемешать.

Свеклу очистить и нарезать крупными кубиками. Затем нарезать свекольную ботву, орехи и чернослив. Смешать все ингредиенты и залить готовой заправкой, хорошо перемешать. Сверху можно положить несколько колечек горького перца и пару долек лимона.

Грибной салат с грецкими орехами

Вкусный, полезный, простой и питательный салат.

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 гр
Лук – 250 гр
Морковь – 250 гр
Чернослив – 8 шт
Грецкие орехи – 100 гр
Майонез

Приготовление:

Грибы нарезать небольшими кусочками и обжарить. Затем отдельно пожарить лук, добавить к нему тертую морковь и под конец обжаривания резаный чернослив и орехи.

Салат выкладывается слоями: грибы – овощи- грибы – овощи и т.д. Завершающим слоем выкладываются овощи. Каждый слой необходимо смазывать майонезом.

Салат с курицей и черносливом

Слоеный салат для праздничного стола.

Ингредиенты:

Чернослив – 150 гр
Куриное филе – 400 гр
Шампиньоны – 300 гр
Грецкие орехи – 50 гр
Лук – 1 шт
Твердый сыр – 150 гр
Майонез
Зелень

Приготовление:

Грибы обжарить с луком, посолить и поперчить по вкусу. Зелень и грецкие орехи измельчить. Чернослив и мясо нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на мелкой терке. Можно смешать все продукты и заправить майонезом, а можно выложить слоями: курица – грибы – чернослив – сыр – орехи. Каждый слой смазать майонезом.

Салат с черносливом, курицей и грибами

Этот салат хорошо заменит всем привычные традиционные салаты.

Ингредиенты:

Куриное филе – 200 гр
Шампиньоны – 200 гр
Лук – 1 шт
Вареные яйца – 3 шт
Твердый сыр – 150 гр
Чернослив – 100 гр
Грецкие орехи – 10 шт
Яблочный уксус
Майонез
Растительное масло

Приготовление:

Курицу отварить до готовности и нарезать кубиками. Этот салат можно подать на праздничный стол, а можно готовить каждый день. Яйца натереть на крупной терке и положить отдельно от мяса. Грибы нарезать тонкими кусочками и обжарить на растительном масле. Лук порезать полукольцами и залить яблочным уксусом на 20 минут. Чернослив нарезать тонкой соломкой. Измельчить орехи до крупной крошки. Сыр натереть на крупной терке.

1 слой – филе
2 слой – лук
3 слой – яйца
4 слой – чернослив
5 слой – грибы
6 слой – сыр
7 слой – орехи.

Каждый слой салата необходимо смазать майонезом, за исключением орехов.

Салат свекольный с черносливом и грецким орехом

Ингредиенты:

Свекла - 5 шт
Чернослив – 150 гр
Грецкий орех – 100 гр
Чеснок – 3 зубчика
Майонез – 4 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль

Приготовление:

Свеклу отварить до готовности, очистить и натереть на мелкой терке. Чернослив нарезать тонкой соломкой и смешать со свеклой. Затем добавить измельченные орехи и чеснок. Добавить соль по вкусу. Заправить салат майонезом и маслом, хорошо перемешать.

Капустный салат с черносливом и грецкими орехами

Вкусный и полезный салатик для легкого завтрака.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – ½ шт
Морковь – 1 шт
Чернослив – 100 гр
Грецкие орехи – 100 гр
Лайм – 1 шт
Майонез – 2 ст.л.

Приготовление:

Капусту нарезать тонкой соломкой, свежую морковь натереть на крупной терке и смешать с капустой. Сбрызнуть овощи соком лайма и немного посолить, затем перетереть руками.

Чернослив мелко нарезать, орехи измельчить и смешать с овощами. Добавить в салат цедру лайма и дать настояться в холодильнике. Перед употреблением заправить майонезом.

Чтобы капуста и морковь дали сок, их нужно хорошо потереть руками.

Салат с курицей, яблоком, черносливом и грецкими орехами

Очень вкусный и красивый праздничный салат.

Ингредиенты:

Вареные яйца – 3 шт
Куриная грудка – ½ шт
Твердый сыр – 100 гр
Яблоко – 1 шт
Чернослив – 70 гр
Грецкие орехи – 50 гр
Лук – 1 шт
Майонез

Приготовление:

Филе отварить в соленой воде, нарезать мелкими кусочками и выложить на дно блюда, смазать майонезом. Лук ошпарить кипятком, мелко нарезать и выложить сверху, смазать майонезом. Далее выкладываем мелко нарезанные яйца, смазать майонезом. Следующий слой – мелко нарезанный чернослив, смазать майонезом. Сверху выкладываем мелко натертый сыр и посыпаем грецкими орехами. Для полной готовности салату необходимо настояться.

Слоёный салат из курицы

Вкусный и простой салат с черносливом.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 1 шт
Вареные яйца – 3 шт
Огурец – 1 шт
Чернослив – 100 гр
Грецкие орехи – 50 гр
Укроп
Майонез

Приготовление:

Куриное филе отварить и мелко нарезать. Чернослив и огурец нарезать соломкой. Яйца натереть на крупной терке.

1 слой – мясо, смазать майонезом.
2 слой – чернослив.
3 слой – часть яиц, смазать майонезом.
4 слой – огурцы.
5 слой – курица, смазать майонезом.
6 слой – чернослив.

Посыпать салат измельченной зеленью и орехами.

Салат из чернослива с орехами

Такой салат можно готовить хоть каждый день. Он очень простой, а главное полезный.

Ингредиенты:

Грецкие орехи – 20 шт
Чернослив – 300 гр
Сметана – 250 гр

Приготовление:

Чернослив наполнить грецкими орехами и выложить слоями. Каждый слой смазать сметаной. Сверху посыпать салат измельченными орехами.

Салат от Тиффани

Салат удивляет не только своим вкусом, но и внешним видом.

Ингредиенты:

Вареные яйца – 3шт
Куриное филе 400 гр
Грецкие орехи – 50 гр
Твердый сыр – 200 гр
Миндаль – 50 гр
Чернослив – 50 гр
Белый виноград – 100 гр
Майонез – 200 гр

Приготовление:

Филе отварить и нарезать мелкими ломтиками. Чернослив залить кипятком на 15 минут и добавить немного коньяка. Орехи и миндаль натереть на терке или измельчить любым удобным способом. Сыр и яйца натереть на средней терке.

Салат выкладывается слоями.

1 слой – курицу смешать с черносливом и майонезом, посыпать орехами.
2 слой – сыр, посыпать орехами.
3 слой – яйца, посыпать орехами.

Украсить салат половинками виноградин и придать форму виноградной грозди.

Салат « Лужок»

Салат очень простой и вкусный. Отличный легкий завтрак.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – ½ шт
Огурец – 1 шт
Орехи – 100 гр
Чернослив – 12 шт
Консервированная кукуруза – 1 банка
Майонез

Приготовление:

Капусту нарезать тонкой соломкой, хорошо помять руками и оставить на время. Огурец также нарезать тонкой соломкой, смешать с кукурузой и добавить к капусте. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать. Чернослив нарезать тонкой соломкой, орехи измельчить. Посыпать салат черносливом и орехами.

Салат «Черепаха» с тунцом

Тунец придает салату особый вкус, который придется по душе каждому гостю.

Ингредиенты:

Консервированный тунец – 200 гр
Вареные яйца – 4 шт
Картофель – 2 шт
Лук – 1 шт
Яблоко – 1 шт
Сливочное масло – 50 гр
Майонез – 50 гр
Грецкие орехи – 10 шт
Чернослив – 5 шт

Приготовление:

Белки и желтки разделить и натереть в разную посуду. Отварной картофель и очищенное яблоко натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать и залить кипятком. Масло натереть на мелкой терке.

Чернослив мелко нарезать, измельчить грецкие орехи.

Перемешать тунец, белок и масло, выложить на дно блюда, смазать майонезом. Следующий слой – картофель, затем желток, яблоко и лук. Смазать майонезом, а сверху посыпать измельченными орехами и черносливом.

Салат с перепелом

Чернослив отлично сочетается с мясом и этот салат тому подтверждение. Очень вкусный салат, который украсит любой стол.

Ингредиенты:

Картофель – 30 гр
Грецкие орехи – 10 гр
Мускатный орех – 10 гр
Свекла – 15 гр
Морковь – 20 гр
Яблоко – 30 гр
Перепелка – 120 гр
Чернослив – 5 гр
Майонез – 20 гр
Кетчуп – 3 гр
Базилик – 3 гр
Гранатовое желе – 25 гр
Помидоры – 5 гр
Масло из фундука – 3 гр
Салат фризе – 15 гр
Сахарный сироп – 20 гр
Куриный бульон – 150 гр
Сливочное масло – 20 гр

Приготовление:

Смешать кетчуп и майонез. Отваренный картофель натереть на терке, добавить мускатный и грецкий орех, измельчив их и заправить полученным соусом.

Морковь также отварить, натереть и смешать с заправкой. Свеклу отварить и нарезать тонкой соломкой.

Очистить яблоки, нарезать тонкими слайсами и бланшировать в сахарном сиропе.

½ часть перепела посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле, затем варить в курином бульоне. Ножку разобрать на филе и добавить чернослив, заправить приготовленной заправкой.

Все продукты выложить слоями. Сверху выложить салат фризе, помидоры и грудку. Заправить салат маслом лесного ореха. Для украшения использовать свекольные чипсы и базилик.

Слоеный салат с черносливом

Необычный, но очень вкусный и простой салат.

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 гр
Куриное филе – 300 гр
Сыр – 200 гр
Чернослив – 200 гр
Лук – 1 шт
Грецкие орехи – 1 ст
Яблоко – 1 шт
Майонез
Соль

Приготовление:

Нарезать кубиками лук и обжарить до золотистого цвета. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, обжарить до готовности и смешать с луком. Отварить филе, нарезать соломкой и смешать с майонезом. Сыр натереть на крупной терке, измельчить грецкие орехи. Очистить яблоко и нарезать кубиками среднего размера.

1 слой – шампиньоны, смазать майонезом
2 слой – яблоко
3 слой – куриное филе
4 слой – измельченный чернослив, смазать майонезом

Посыпать салат орехами и отправить в холодильник на 2-3 часа.

Чтобы лук стал мягче и сочнее, его нужно мелко нарезать, посыпать солью и дать немного постоять.

Куриный салат с кедровыми орехами и черносливом

Вкусный салатик для праздника или завтрака.

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 гр
Китайская капуста – 1 шт
Вареные яйца – 2 шт
Чернослив – 7 шт
Кедровые орехи – 100 гр
Соль
Майонез

Приготовление:

Филе отварить и порезать крупными кусочками. Яйца натереть на мелкой терке и добавить к курице. Капусту нарезать тонкими полосками, чернослив и орехи измельчить. Все это добавить к курице. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать.

www.salatyday.ru

рецепт с фото и видео

Салат из чернослива, курицы и грецких орехов – самое излюбленное блюдо, которое готовится практически к любому празднику. Хозяйки делают их как смешанными, так и слоеными, в виде торта. В последнем случае салат получается очень красивым и интересным. Такое блюдо точно подарит хорошее настроение и за столом разойдется «на ура».

Главные составляющие такого рода закуски – куриное мясо, чернослив и грецкие орехи. Чтобы не повторяться, многие женщины заменяют их другими, похожими продуктами. Так, вместо курицы можно использовать индейку или утиную вырезку. Грецкие орехи прекрасно заменяются кедровыми, а кисло-сладкий чернослив – изюмом или курагой. Каждый раз, меняя продукты на схожие по вкусу компоненты, можно получить совершенно новое, изысканное блюдо.

Совет кулинара: в описываемом виде салата используется измельченный грецкий орех. Чтобы в процессе перемалывания он не пустил масло, подсушите ядра на сковороде без жира и только после этого приступайте к приготовлению блюда.

Салат-торт с курицей, черносливом и грецкими орехами

Салатик формируется слоями в виде торта. Получается красивым, вкусным и эффектным!

Ингредиенты:

Отварное куриное филе – 295 г.
Отварная морковь – 185 г.
Чернослив – 128 г.
Очищенные грецкие орехи – 98 г.
Сыр твердый – 95 г.
Туба майонеза.
Зелень, соль.

Приготовление:

Предварительно замачиваем чернослив в горячей воде и нарезаем тонкими ломтиками. Куриное мясо рубим кубиками или разделяем на волокна вилкой. Морковку трем и смешиваем с толчеными ядрами грецкого ореха.

Все продукты выкладываем на блюдо в последовательности: курятина, ломтики чернослива, смесь моркови и орехов. В процессе формирования слоев, все продукты промазываем майонезным соусом. Салат посыпаем тертым сыром и украшаем зеленью.

Салат «Фараон»

Оригинальный рецепт этого салата подразумевает использование ветчины, но мы дополним компоненты отварной курятиной. Так, получим очень сытное, гармоничное блюдо.

Ингредиенты:

Ветчина – 185 г.
Отварная курятина – 235 г.
Помидоры – 380 г.
Огурцы – 300 г.
Грецкие орехи – 120 г.
Чернослив – 95 г.
Сыр твердый – 260 г.
Веточки укропа, соль.
Туба майонеза.

Приготовление:

Чернослив, как полагается, замачиваем и измельчаем мелкими ломтиками. Мясные ингредиенты нарезаем брусочками, а овощи – кубиками. Сыр измельчаем теркой, орехи давим в ступке и зелень крошим. Всех участников блюда соединяем в салатнике и перемешиваем с майонезом и солью.

Куриный салат с черносливом

Блюдо очень простое, так как 100% продуктов доступные и продаются в каждом магазине.

Ингредиенты:

Отварное куриное филе – 250 г.
Чернослив – горсть.
Очищенные орехи – 100 г.
Чеснок – 1 зуб.
Шпинат – 0,5 пучка.
Майонез – 100 г.

Приготовление:

Куриное мясо режем произвольно, орехи давим, чернослив измельчаем ломтиками. Шпинат промываем и шинкуем не мелко. Чеснок рубим маленькими кубиками. Всех частников рецепта «знакомим» в общем салатнике, добавляем майонез и перемешиваем.

Салат «Новогодняя сказка»

По этому рецепту хозяйки готовят традиционное закусочное блюдо не только к Новому году, но и ряду других торжеств и праздников.

Ингредиенты:

Копченая курятина – 250 г.
Свежие помидоры – 165 г.
Огурцы – 165 г.
Чернослив – 95 г.
Ядра грецкого ореха – 95 г.
Отварное яйцо – 40 г.
Сыр голландский – 95 г.
Рубленая зелень, пачка майонеза.

Приготовление:

Чернослив замачиваем и измельчаем, как в рецептах выше. Грецкие орехи измельчаем ступкой и соединяем с черносливом. Перемешиваем. Копченое мясо и все овощи нарезаем брусочками. Отварное яйцо и сырок трем.

Начинаем формировать салат с чередованием продуктов: копченая курятина, брусочки огурцов, смесь из чернослива и орехов, помидоры и сыр. Все слои промазываем майонезом, а верх салата украшаем зеленью.

Салат «Вкус Венеции»

Очень оригинальное, многокомпонентное блюдо станет прекрасной закуской на вашем праздничном столе.

Ингредиенты:

Отварное филе курицы – 280 г.
Ветчина – 380 г.
Шампиньоны – 285 г.
Огурцы – 145 г.
Чернослив – 190 г.
Грецкие орехи – 60 г.
Чеснок – 10 г.
Отварные яйца – 90 г.
Сыр российский – 195 г.
По 100 г сметаны и майонеза.
60 мл растительного масла.
10 г горчицы.
Специи, соль.

Приготовление:

Чернослив замачиваем и режем кусочками. Шампиньоны также мелко режем и обжариваем на сковороде. Курятину, ветчину, яйца, огурцы измельчаем брусочками. Сыр и зубчик чеснока трем и смешиваем с давлеными грецкими ядрами.

Готовим заправку: смешиваем по пол стакана майонеза и сметаны, добавляем горчицу, соль, специи.

Подготовленные продукты укладываем на блюдо в последовательности: чернослив, курятина, яички, ветчина, огурцы, грибы и сыр вперемешку с орехами и чесноком. Каждый слой салат промазываем соусом.

Салат «Дамский»

Основные компоненты салата дополняет свежий, сочный огурец. Закуска получается гармоничной и питательной.

Ингредиенты:

Рубленая отварная курятина – 300 г.
Свежие огурцы – 200 г.
Чернослив – 100 г.
Грецкие орехи – 100 г.
Тертый сыр – 150 г.
Репчатый лук – 40 г.
Майонез.

Приготовление:

Салат подается в фужерах. Для того, чтобы приготовить блюдо, необходимо смешать рубленое мясо, ломтики чернослива, измельченный брусками огурец, нашинкованный лук, тертый сыр и давленые орехи. Салат заправить майонезом и украсить по желанию!

Салат «Капризная принцесса»

Салатик простой, но такой пикантный! Будучи очень вкусным, он завоюет сердца даже самых капризных гурманов!

Ингредиенты::

Отварная курятина – 285 г.
Чернослив – 145 г.
Очищенные орехи – 145 г.
Яблоки – 195 г.
Сыр твердый – 185 г.
Пачка майонеза, чуть соли.

Приготовление:

Чернослив предварительно размочить и нарезать. Яблоки очистить от кожицы и нарубить кубиком. Отварное мясо нарезать соломкой. Орехи раздавить скалкой, а сыр натереть. В салатнике соединить компоненты, посолить, ввести майонез и перемешать.

Салат « Курочка ряба» с грецкими орехами и черносливом

В интернете можно увидеть множество рецептов приготовления салата «Курочка ряба». Далее опишем способ, как приготовить одну из разновидностей этого блюда.

Ингредиенты:

Отварное филе курицы – 280 г.
Чернослив – 145 г.
Грецкие орехи – 95 г.
Помидоры черри – 100 г.
Отварные яйца – 150 г.
Сыр – 95 г.

Пачка майонеза, зелень, соль.

Приготовление:

Чернослив размочит в кипятке и нарезать в виде соломки. Мясо измельчить брусочком. Ядра орехов раздавить в ступке. Яйца разделить на желтки, белки и натереть по отдельности.

Формируем салат, промазывая каждый слой майонезом: курятина, желтки, ломтики чернослива, тертый сыр, давленые орехи, белки. Салатик украшается дольками черри и рубленой зеленью.

Салат «Увертюра»

Очень красивое и пышное блюдо поразит вас своей оригинальностью и сытностью Готовится просто и легко!

Ингредиенты:

Шампиньоны – 300 г.
Куриная мякоть – 300 г.
Отварная морковка – 200 г.
Чернослив – 130 г.
Грецкие орехи – 130 г.
Тертый сыр – 100 г.
Несладкий йогурт 2% - 60 г.
Майонез – 100 г.
Сливочное масло – 80 г.
Постное масло – 80 мл.
Зелень, соль.

Приготовление:

В сковороде обжарить репчатый лук, рубленые шампиньоны на постном и сливочном масле. Куриное отварное филе, морковку и чернослив измельчаем кубиками. Для заправки смешиваем нежирный йогурт и майонез.

На плоское блюдо ставим кулинарное кольцо и внутрь выкладываем салат в последовательности: грибы, куриное мясо, чернослив, морковь, тертый сыр и грецкие орехи. Все слои в процессе смазываем подготовленным соусом. Салату дать настояться, снять кулинарное кольцо и подавать красиво оформленным на стол!

Салат с языком, курицей и черносливом

Богатый и вкусный салат принято готовить на большие праздники, так как он роскошный, красивый и сбалансированный.

Ингредиенты:

Отварной язык – 200 г.
Отварное куриное филе – 180 г.
Салями – 90 г.
Оливки без косточки – 185 г.
Чернослив – 100 г.
Курага – 100 г.
Рубленые грецкие орехи – 80 г.
Майонез – 150 г.

Приготовление:

Курагу и чернослив замачиваем и через 30 минут нарезаем соломкой. Язык, мясо и колбасу измельчаем одинаковой квадратной формы. Оливки нарезаем кружочками. Орехи чуть подсушиваем в сковороде. В салатник перекладываем все ингредиенты и перемешиваем с майонезом.

Лёгкий салат с курицей, яблоками, черносливом и орехами

Такой салатик придется по вкусу каждому. В нем есть мясо, овощи и ароматные приправы!

Ингредиенты:

Отварное филе курицы – 150 г.
Яблоки – 200 г.
Морковь – 180 г.
Рубленый чернослив – 40 г.
Рубленые орехи – 20 г.
Кунжут – 20 г.
Сметана – 40 г.
Мед – 20 г.
Соль, перец.

Приготовление:

Яблоки, морковь очистить и натереть на терке. Смешать с ломтиками мягкого чернослива. Куриное отварное мясо покрошить кубиком. Для заправки смешиваем сметану, мед, соль. Заправляем ней все продукты в салатнике. Кунжутное семя соединяем с давлеными орехами и посыпаем смесью салат.

Новогодний салат «Нежность»

Салатик можно подавать как с гарнирами и мясом, так и в качестве самостоятельной закуски. Вкус блюда тонкий и мягкий!

Ингредиенты:

Отварная грудка – 1 шт.
Чернослив – 150 г.
Грецкие орехи – 60 г.
Кукуруза – 420 г.
Свежие огурцы – 2 шт.
Твердый сыр – 100 г.
Майонез.

Приготовление:

Куриную отварную мякоть разделить на волокна, огурцы нарезать брусочками. Чернослив измельчить ломтиками и смешать с давленым грецким орехом.

В салатнике соединить все продукты и консервированную кукурузу. Полить майонезом и перемешать. Полученную салатную массу выкладываем на блюдо в виде варежки и посыпаем тертым сыром.

Салат «Пикантность»

Нежный, легкий салат можно ставить на стол хоть каждый день. Благодаря своей вкусности он никогда не надоест и не приестся.

Ингредиенты:

Отварное куриное мясо – 185 г.
Отварная свекла – 200 г.
Отварная морковь – 185 г.
Чернослив – 95 г.
Измельченные грецкие ядра – 80 г.
Чеснок – 10 г.
Твердый сыр – 140 г.
Пачка майонеза, соль.

Приготовление:

Изюм размочить. Курятину порубить кусочками. Свеклу протереть теркой и смешать с толченными грецкими орехами. Морковку измельчаем тонкой соломкой и соединяем с ломтиками чернослива. Сыр трем и смешиваем с давленым зубчиком чеснока.

Все три смеси и куриное мясо выкладываем на блюдо слоями: курятина, свекла с орехами, морковка с черносливом и чесночный сыр. Все продукты в процессе промазываем майонезом. Украшаем салат сыром и орешками.

Салат «Малахитовый браслет»

Блюдо получается сочным и красивым, так как в нем есть фрукты и овощи.

Ингредиенты:

Отварная морковь – 230 г.
Киви – 200 г.
Отварное куриное филе – 200 г.
Очищенные грецкие орехи – 100 г.
Изюм, чернослив – по 50 г.
Чеснок – 2 зуб.
Отварные яйца – 60 г.
Сыр – 140 г.
Майонез – 150 г.
Соль, специи.

Приготовление:

Тертый сыр, мягкие ломтики чернослива, размоченный изюм и давленый чеснок смешиваем с небольшим количеством майонеза. Курицу, яйца рубим на кусочки. Морковь трем.

В середину плоской салатницы ставим стакан, а вокруг него начинаем выкладывать продукты. Первым слоем идет куриное мясо. Сверху него выкладываем первую смесь с сыром. Поверх раскладываем рубленые яйца, а следом морковь. Все слои промазываем майонезом. Стакан аккуратно вынимаем. Киви очищаем, нарезаем кубиками и густо посыпаем поверхность салата.

Новогодний салат с курицей, черносливом и ананасами

Сочный, нежный салат состоит из «вкусных» и таких понятных оставляющих. Готовится быстро и просто!

Ингредиенты:

Куриная грудка – 320 г.
Ананасы в собственном соку – 420 г.
Яйца отварные – 90 г.
Чернослив – 120 г.
Грецкие орехи – 100 г.
Майонез – 150 г.
Твердый сыр – 120 г.

Приготовление:

Куриную отварную мякоть режем на кусочки и укладываем на блюдо первым слоем. Ананасы рубим кубиком и распределяем на мясе. Третьи слоем выкладываем ломтики чернослива и смазываем майонезом. Белки яиц трем – это будет четвертый слой. На белках распределяем желтки, снова промазываем все майонезом и украшаем грецкими орешками.

www.salatyday.ru

Салаты с черносливом и грецкими орехами

У каждой хозяйки в кулинарных закромах найдется несколько рецептов, которые смогут разнообразить не только повседневное меню, но и стать украшением любого праздничного застолья. К таким блюдам относится салат с черносливом и грецкими орехами. Этот продукт востребован не только благодаря своим вкусовым качествам, но и витаминному составу, который оказывает большую пользу для организма.

Грецкий орех имеет несколько названий — царский, волошский, красного дерева. Орех является кладезем витаминов и микроэлементов. Он богат жирными маслами, кислотами, железом, витаминами С, В, РР, каротином, дубильными веществами.

Чернослив- высококалорийный продукт, в котором большое количество сахара и углеводов, витаминов группы В, С, Е, РР, микроэлементов. Он восстанавливает работоспособность, нормализует работу сердечно-сосудистой, мочеполовой системы. Добавленные в салат с черносливом и грецкими орехами мясные и овощные компоненты, делают его особо питательным и полезным.

Как приготовить салат с черносливом и грецкими орехами

Благодаря витаминному составу всех ингредиентов, этот салат станет незаменимым продуктом для тех, кто заботиться о правильном питании. Предлагаем рецепт салата с черносливом и грецким орехом, с добавлением капусты и других полезных составляющих.

Брать для этого и других салатов нужно чернослив сушеный без косточек и поджаренный грецкий орех.

Ингредиенты

небольшая красная капуста — 200 г;
стебли сельдерея и свеклы — по 2 шт.;
чернослив без косточек — 5 шт.;
ядра грецкого ореха — половина стакана;
зелен укропа и петрушки — 1 пучок;
морковь свежая — 1 шт.;
мед жидкий — 1 ч. л.;
лимонный сок — 1 ч. л.;
масло оливковое — 1 ч. л.;
соль, перец.

Приготовление

Нашинковать тонко капусту, на крупную терку — морковь. порезать полосками шпинат и свекольные стебли.
Все содержимое сложить в глубокую емкость. Добавить нарезанную зелень. Перемешать.
Орехи разломить пополам, чернослив — порезать на средние кусочки. Добавить к основным компонентам.
Оливковое масло и лимонный сок смешать. Добавить в салат. Поперчить и посолить по вкусу. Перемешать.

Готовят такой салат сразу перед подачей к столу.

Салат с черносливом и грецкими орехами слоями

Очень популярны салаты, в состав которых кроме овощей, мясных ингредиентов входят морепродукты.

Салат с черносливом и грецкими орехами слоями станет достойной составляющей на праздничном столе.

Ингредиенты

лосось в консерве — 1 банка;
сыр слабосоленый твердый — 100 г;
сливочное масло — 100 г;
яйца — 6 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
яблоко — 1 шт.;
грецкие (волошские) орехи — 100 г;
чернослив — 100 г;
майонез.

Приготовление

Лосось вынуть из банки, слить масло и хорошо размять вилкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Замороженное предварительно масло натереть на терке.
Яйца отварить в течение 10 минут, очистить. Белки — натереть, желтки — растереть вилкой.
Лук мелко порезать замариновать в течение 3 часов (на 20 ст. л. воды 2 ст. л. уксуса).
Яблоко очистить от кожуры и натереть на терке.
Ядра грецких орехов измельчить.
Предварительно замоченный в кипятке чернослив высушить и мелко нарезать.
Грецкие орехи с черносливом перемешать.
Салат выложить слоями: 1 слой — лосось, 2 — яичные белки, 3 — маринованный лук. Смазать обильно майонезом.
Сверху положить слой натертого яблока, затем слой сыра и сливочного масла. Снова смазать все майонезом.
Выложить слой натертых яичных желтков. Сверху выложить слой чернослива с орехами.
Салат должен выстояться в холодильнике не менее 4 часов, чтобы хорошо пропитаться.

Слоеный салат с черносливом и грецкими орехами запомнится необычным нежным вкусом. Попробовав его один раз, сложно удержаться, чтобы не приготовить его снова.

Виды мясных салатов с грецкими орехами

Салаты с мясом всегда занимали почетное место на праздничных столах. Не только вкусными, но и очень сытными являются салаты, в которые кроме мяса добавляют и другие компоненты — орехи, сухофрукты.

Салат «Говядина с черносливом и грецкими орехами»

Этот кулинарный шедевр придется по нраву людям, которые отдают предпочтение разным видам мяса. Нежный вкус говядины, несмотря на большое количество разных составляющих в салате, делает это блюдо особенным.

Ингредиенты

говядина — 500 г;
картофель — 3 шт.;
чернослив — 100 г;
яйца — 5 шт.;
сыр не жирный твердых сортов — 150 г;
чеснок — 2 зубка;
грецкие орехи — 150 г;
майонез.

Приготовление

Отварить говядину, яйца и картофель.
Сыр натереть на крупной терке, смешать с 1 ст. л. майонеза и выдавленным чесноком.
Чернослив залить кипятком, оставить на 20 минут. Затем промыть и высушить. Нарезать на небольшие кусочки.

Слоеный салат с черносливом и грецкими орехами выкладывают слоями: 1 — картофель, смазанный майонезом, 2 — натерты на крупной терке яйца, 3 — порезанная говядина, 4 — сырно-чесночная смесь, 5 — чернослив, сверху присыпанный мелкорублеными ядрами грецкого ореха.

Салат «Новогодний» с черносливом и грецкими орехами

В основу этого продукта входит куриное мясо, которое относится к разряду диетических продуктов. Насыщенный состав готового салата наполняет его сочностью и дает возможность почувствовать его вкус уже с совершенно новыми нотками.

Ингредиенты

филе птицы — 400 г;
яйца — 3 шт.;
чернослив — 150 г;
волошские орехи — 100 г;
сыр — 100 г;
сметана — по вкусу;
приправы.

Приготовление

Необходимо отварить филе. Нарезать его небольшими кусочками.
Ошпаренный кипятком чернослив, высушить, нарезать.
Ядра орехов поджарить на сухой сковороде, измельчить.
Отваренные яйца очистить, разделяя желтки от белков. Отдельно порубить мелко.
Сметанный соус: сметану смешать с чесноком, посолить и поперчить, добавить рубленную мелко зелень укропа.
На дно емкости выложить кусочки филе, смазать сметаной с чесноком и солью.
Сверху филе присыпать желтками, смазать сметаной.
Выложить следующий слой черносливом, присыпанным сыром. Смазать сметаной.
Завершающий штрих — на сыр посыпать рубленые орехи.
Верх украсить измельченными желтками.

Оформить салат можно по своему вкусу. Сметанного соуса в салате должно хватить, чтобы хорошо пропитать слои. Для этого готовое изделие кладут в холодильник на 2-3 часа. Салат мясной с черносливом и грецкими орехами можно приготовить не только из традиционных видов мяса. Часто используют как основной компонент в таких продуктах отварные: сердце, печень, легкие.

Салат куриный с черносливом и грецкими орехами

Салат куриный с черносливом и грецкими орехами — популярное блюдо, в котором собраны самые разные компоненты, включающие овощи, мясо и сухофрукты. Для приготовления берут обычного цыпленка вместо привычного уже готового филе.

Ингредиенты

курица (цыпленок) — 1 шт.;
чернослив вяленый — 300 г;
грецкие орехи — 200 г;
луковица салатная — 1 шт.;
уксус — 60 мл;
яйца — 4 шт.;
сыр твердый — 125 г;
оливковый майонез;
приправа по вкусу.

Приготовление

Цыпленка следует отварить до готовности. Остудить.
Ядра грецкого ореха поджарить.
Чернослив замочить в горячей воде, просушить.
Луковицу замариновать (на полчаса залить уксусом, разбавленным 1:1 с водой).
Яйца отварить и натереть на терке.
В блендере взбить отделенное от костей мясо цыпленка и орехи, посолить, поперчить. Выложить первым слоем в отдельное блюдо. мазать майонезом.
Сверху положить чернослив, порезанный на полоски, посыпать маринованным луком.
Посыпать натертыми яйцами. Смазать майонезом.
Сверху обильно посыпать тертым сыром и украсить слоем измельченных грецких орехов.
Дать салату пропитаться в течение 3 часов в прохладном месте.

Салат с мясом, черносливом и грецкими орехами можно приготовить и другим оригинальным способом:

Приготовление (2 способ)

Мясо индейки отварить в подсоленной воде, порвать на волокна.
Небольшого размера чернослив (200 г) залить кипятком на 20 минут. Высушить.
Лук (2 шт.), порезанный полукольцами, замариновать.
Ядра орехов (1 стакан) поджарить, отделить от перегородок.
Чернослив нафаршировать орехами.
Томатную пасту (100 г) поджарить на сковороде с оливковым маслом, добавить выдавленный через пресс зубчик чеснока, добавить красный перец. Хорошо перемешать и протомить 10 минут.
В горячем виде томатную смесь и мясо смешать, добавить чернослив, маринованный лук.
Дать настояться салату 2 часа.

Овощные салаты с грецкими орехами

Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами очень прост в приготовлении, а также относится к видам бюджетных блюд. Все компоненты в нем — богатый источник витаминов.

Ингредиенты

2 шт. свеклы;
0,5 стакана грецких орехов без перегородок;
50 г чернослива;
2 зубчика чеснока;
50 г майонеза.

Приготовление

Свеклу следует отварить, нарезать тонкими полосками. Орехи поджарить и измельчить. Чернослив помыть и нарезать полосками. В креманку выложить все ингредиенты, добавить майонез и чеснок. Все посолить, перемешать. Этот вкусный салат с черносливом и грецким орехом подают к мясным и рыбным блюдам.

Салат с черносливом яблоками и грецкими орехами

Салат с черносливом яблоками и грецкими орехами относится к разряду калорийных блюд, в котором 225 ккал на 100 г продукта, поэтому он станет прекрасным вариантом для торжественного застолья в качестве вкусной и сытной закуски.

Ингредиенты

яиц — 3 шт.;
грудка куриная — половина;
яблоко — 1 шт.;
чернослив — 100 г;
грецкие орехи — 100 г;
лук репчатый — 1 шт.;
сыр твердый — 100 г;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Куриное мясо разрезать на небольшие кусочки, поджарить на оливковом масле с добавлением карри и соли. Курицу выложить первым слоем в салатном блюде, смазать майонезом.
Мелко нарезанный лук ошпарить кипятком, отжать и выложить сверху мяса.
Яблоко очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими пластинками и выложить сверху лука. Смазать майонезом.
Яйца сварить вкрутую, порезать мелко и выложить следующим слоем.
Новый слой — чернослив, сверху смазанный майонезом.
Покрываем слоем тертого сыра и орехами.
Даем салату пропитаться.

Салат с черносливом и грецким орехом

Хотя существует масса вкусных салатов, не каждый из них может похвастаться наличием витаминов в составе, как, например, блюдо с черносливом и грецкими орехами. Это не единственный фактор, почему эти продукты добавляют в еду. Сухофрукт обладает приятным сладко-копченым вкусом, который придаст любому блюду пикантную нотку, а грецкий орех отлично с ним сочетается.

Как приготовить салат с черносливом и грецким орехом

Прежде чем приступать к приготовлению салата, необходимо тщательно выбрать продукты, которые не испортят вкус блюда. Хотя может показаться, что вяленый чернослив и орехи всегда одинаковые, это не так. Залежавшийся сухофрукт бывает очень жестким, кроме того, иногда его продают с косточками, что не очень удобно при нарезке. То же самое касается орехов: если вы купите лежалый продукт, то вкус его будет горьковатым, что испортит окончательный результат.

Оба этих продукта полезны тем, что имеют в составе минералы и микроэлементы, которые просто необходимы человеческому организму. Среди них особенно стоит отметить калий, железо, фосфор, кальций, натрий. Показаны эти продукты людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также онкобольным. Даже если вы не страдаете такими заболеваниями, в качестве профилактики будет не лишним включить в рацион сухофрукты и орехи. При этом они хорошо сочетаются о многими мясными и овощными блюдами:

говядиной;
курицей или цыпленком;
индейкой;
свеклой;
картофелем;
шпинатом;
лососем или тунцом;
морепродуктами;
яблоками и многим другим.

Рецепты салатов с черносливом и орехами

Огромным плюсом является то, что чернослив и грецкий орех можно добавлять во многие блюда. Существует множество салатов, которые станут любимым блюдом в вашем рационе не только из-за множества полезных свойств, но и просто потому, что они очень вкусные. В качестве заправки в салат с грецким орехом и черносливом можно добавлять майонез, сметану, растительное масло (в том числе оливковое).

С говядиной и картофелем

Время: 2 часа.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 270 ккал/ 100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: средняя.

Сытный салат с черносливом и грецкими орехами слоями, который придется по вкусу любителям мяса. Очень важно хорошо проварить говядину, чтобы она стала мягкой и хорошо пережевывалась. В качестве заправки используется майонез, и лучше его ничем не заменять - сметана не так хорошо подчеркнет сырно-чесночный вкус данного блюда. Овощи можно натереть на крупной терке, либо нарезать тонкой соломкой.

Ингредиенты:

говядина – 300 г;
картофель – 3 шт.;
яйцо – 2 шт.;
чернослив – 200 г;
ядро грецкого ореха – 100 г;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – 150 г;
мягкий сыр – 150 г.

Способ приготовления:

Картофель, говядину и яйца отварить. Бульон от мяса можно использовать отдельно: сварить суп, заморозить, добавлять в другие блюда.
Сухофрукты хорошенько промыть. Если они очень твердые, то необходимо их замочить в холодной воде на 1-2 часа.
Грецкий орех очистить от мусора и измельчить.
Чеснок раздавить, смешать с майонезом, сделав соус.
Сыр, вареный картофель, яйца измельчить с помощью крупной терки.
Говядину и чернослив мелко нарезать.
В миску диаметром до 20 см начните выкладывать салат слоями: картофель, заправка, мясо, заправка, сухофрукт, яйца, заправка, сыр, заправка, грецкие орехи.
Для украшения можно использовать свежую зелень.

Салат из чернослива, курицы и грецких орехов

Время: 1 час.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 200 ккал/ 100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Очень вкусный салат, который можно приготовить двумя способами: выложить все ингредиенты на блюдо слоями, либо смешать их привычным способом. Пикантности во вкусе добавляют оливки, которые лучше всего купить без косточек, так как вам будет необходимо нарезать их колечками. Курицу можно сварить или запечь в духовке самостоятельно, либо купить готовый продукт, приготовленный на гриле.

Ингредиенты:

куриная грудка;
чернослив – 200 г;
кукуруза – 1 банка;
оливки – 4 ст. л.;
репчатый лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
уксус 9% - 1 ч. л.;
сливочное масло для жарки;
майонез – 150 г.

Способ приготовления:

Филе сварите в соленой воде или запеките в духовке с приправой карри, в томатном соусе или любым другим способом. Нарежьте мясо небольшими кубиками.
Сухофрукты порежьте так, чтобы они были одинакового размера с мясом.
Слейте жидкость из банки с кукурузой.
Оливки нарежьте кольцами.
Лук и морковку порежьте, как для супа, обжарьте на сливочном масле, добавив уксус или лимонную кислоту.
Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом.
Украсить можно свежим укропом, петрушкой или сельдереем.
Салат с курицей и черносливом необходимо убрать в холод на 4-5 часов.

Со свеклой

Время: 1 час.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 100 ккал/100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Один из самых простых салатов, который при этом является очень полезным для пищеварительной системы. Огромным плюсом является то, что заправлять его можно чем угодно: сметаной, майонезом, маслом, натуральным йогуртом. При этом свеклу можно использовать как вареную или запеченную, так и сырую. Все зависит от ваших личных предпочтений. Время на приготовление минимальное – порядка 5 минут без учета отваривания овощей.

Ингредиенты:

свекла средняя – 2 шт.;
грецкий орех – 100 г;
чернослив – 100 г;
майонез – 100 г;
чеснок – 1 зубчик;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Свеклу отварите, затем остудите.
Сухофрукты промойте, замочите в холодной воде на 1 час. Нарежьте на небольшие кусочки.
Чеснок почистите и пропустите через чеснокодавилку.
Грецкий орех измельчите любым способом.
Остывшую свеклу натрите на крупной терке или порежьте тонкой соломкой.
Сложите все ингредиенты в блюдо, заправьте майонезом (или любой другой заправкой), перемешайте.
Салат можно подавать сразу же.

С курицей и яблоком

Время: 1 час.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 150 ккал/ 100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: средняя.

Еще один сытный слоеный салат с пикантным сочетанием яблока и филе курицы. Для приготовления лучше всего подойдет отваренная куриная грудка, но некоторые хозяйки смело заменяют ее копченой. Попробовать можно тот и другой вариант. При выборе яблока отдайте предпочтение зимним сортам: они твердые, не очень сладкие, но и не совсем кислые.

Ингредиенты:

куриная грудка – 200 г;
сыр – 100 г;
яйца – 4 шт.;
яблоко – 1 шт.;
чернослив – 100 г;
грецкий орех – 70 г;
майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

Куриную грудку отварите, мелко покрошите.
Яйца сварить вкрутую, отложить в сторону 3 желтка, остальное мелко нарезать.
Сухофрукты замочить на 3-4 минуты в кипятке, затем промыть в холодной воде и мелко порезать.
Яблоко и сыр натереть на крупной терке.
Ореховые ядра измельчить в блендере или при помощи скалки.
В блюдо выложите половину курицы, смажьте майонезом.
Далее слой сыра, снова поверх майонез, но в этот раз просто нарисуйте им сеточку.
Слой из яиц, затем тертое яблоко, сухофрукт. Снова нарисуйте сеточку из майонеза.
Выложите вторую половину курицы, грецкий орех, обильно смажьте майонезом.
Сверху украсьте крошкой из желтка.
Уберите салат с куриной грудкой и черносливом в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.

С ананасом и чесноком

Время: 1 час.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 120 ккал/100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: средняя.

Это рецепт сочного салата, который понравится всем любителям сочетания сладких фруктов с мясом. Ананас придает блюду пикантность во вкусе и прекрасно сочетается с остальными ингредиентами. При выборе консервированных ананасов отдавайте предпочтение нарезанным кольцами, потому что кусочки могут быть чересчур сладкими. Куриное филе можно отварить, либо обжарить на сковороде до образования золотистой корочки.

Ингредиенты:

куриное филе – 250 г;
ананас – 200 г;
болгарский перец – 1 шт.;
пекинская капуста – 200 г;
чернослив – 100 г;
орехи грецкие – 50 г;
сметана или майонез – 150-200 г;
соль – по вкусу;
масло для обжаривания.

Способ приготовления:

Куриное филе промыть, нарезать на пластинки и обжарить в сковороде до готовности. Это занимает не больше 10 минут.
Кольца ананаса порезать на кубики.
Чернослив промыть и порезать на небольшие кусочки.
Орехи измельчить в блендере или скалкой.
Перец нарезать соломкой.
Капусту порезать крупными кусками.
Курицу порезать на средние кусочки.
Все ингредиенты сложить в миску, заправить майонезом или сметаной и перемешать.

С тунцом

Время: 20 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 120 ккал/100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Еще один рецепт слоеного салата, главным ингредиентом в котором будет слабосоленый тунец. Сегодня можно найти консервы разных производителей, но если вы хотите быть уверенными в качестве рыбного филе, то выбирайте Таиланд или Приморский край. Не выбирайте тунца в масле, а берите только филе в собственном соку, так вы получите цельные куски рыбы, которые самостоятельно измельчите желаемым для вас способом.

Ингредиенты:

тунец – 1 б.;
яйца – 4 шт.;
картофель – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
чернослив – 100 г;
грецкий орех – 50 г;
майонез – 200 г;
масло сливочное – 30 г.

Способ приготовления:

Яйца сварить, отделить желтки от белков, белки натереть на крупной терке, желтки покрошить.
Картофель отварить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Лук покрошить.
Яблоко натереть на крупной терке.
Масло замороженное натереть на терке.
Ядра измельчить.
Чернослив промыть и нарезать небольшими кусочками.
Выкладывать слоями на блюдо: филе тунца, белок, майонез, картофель, желток, яблоко, лук, майонез, орехи, чернослив.
Убрать салат в холодильник на ночь.

Салат нежность с черносливом и грецкими орехами

Время: 1 час.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 130 ккал/100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Салат «Нежность» уже долгое время популярен на российском праздничном столе. Он получается не только нежным (что ясно из названия), но ещё и вкусным и сытным. Причиной тому сочетание ингредиентов, которые как нельзя лучше подходят друг другу. Салат из чернослива и грецких орехов делается быстро, особенно если курицу и яйца отварить заранее.

Ингредиенты:

куриная грудка (филе) – 300 г;
огурцы свежие – 1 шт.;
чернослив – 150 г;
грецкие орехи – 70 г;
яйца – 5 шт.;
майонез – 200 г.

Способ приготовления:

Курицу отварить, остудить и порезать соломкой.
Сварить яйца, отделить белки от желтков.
Белки измельчить с помощью крупной терки или ножом, желтки покрошить.
Порезать соломкой огурец.
Чернослив хорошо промыть в холодной воде, замочить на 15 минут, а затем порезать соломкой.
Грецкие ядра измельчить в блендере или любым другим удобным для вас способом.
В блюдо первым слоем уложить куриное филе, смазать майонезом.
Выложить чернослив и посыпать его крошкой из грецкого ореха.
Следующий слой – яичные белки. Его смазать майонезом.
Далее выложите огурцы и снова майонез.
Сверху посыпать желтком и украсить свежей зеленью по вкусу.
Салат с черносливом и грецким орехом «Нежность» уберите в холодильник на несколько часов.

Видео

sovets24.ru

Салат с черносливом и орехами: разные праздничные рецепты

Салат с черносливом и орехами – это вкусное и простое блюдо, которое подойдет как для торжества, так и повседневного употребления. Для приготовления не обязательно иметь навыки в области кулинарии, главное следовать определенному алгоритму действий. Справится с блюдом, смогут даже дети, главное не бояться экспериментировать.

Салаты с орехами и черносливом

Приготовить питательный и неповторимый салат можно с использованием минимального количества ингредиентов. Все что необходимо, проявить немного фантазии. Блюда на основе свеклы и сухофруктов отличаются отменными вкусовыми качествами, и при этом являются полезными как для взрослых, так и детей.

Из этой статьи вы узнаете:

Салат с черносливом и орехами

Салат с черносливом и орехами – это кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

полстакана грецких орехов;
полстакана сухофруктов;
2 моркови;
немного майонеза;
соль и перец.

Приготовление:

Для начала необходимо сварить морковь. После того как овощ остынет, его натирают на мелкой терке и отправляют в глубокое блюдо. Затем к нему добавляют мелко нарезанные орешки и сухофрукты. Заправляются основные ингредиенты незначительным количеством майонеза, вкусовые качества улучшаются за счет соли и перца. После перемешивания компонентов, салат с черносливом и орехами, готов.

Салат с черносливом и орехами со свеклой

Салат с черносливом и грецкими орехами можно приготовить на основе свеклы. Это неплохой способ не только обогатить организм полезными веществами, но и нормализовать работу пищеварительной системы. Подготовить нужно следующие компоненты:

100 г сухофруктов;
100 г орешков;
2 свеклы;
немного майонеза;
зубчик чеснока;
соль и перец.

Приготовление

для начала необходимо отварить 2 свеклы средних размеров. Затем овощ остужается и натирается на мелкой терке. Далее к нему добавляют измельченный сухофрукт, орешки и чеснок. В качестве заправки выступает незначительное количество майонеза. За счет сочности свеклы, можно использовать пару столовых ложек заправки. В конце добавляется соль и перец по вкусу. Салат из свеклы с черносливом, грецкими орехами и чесноком уместен на любом столе.

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ЧЕСНОКОМ И ОРЕХАМИ

Свекольный салат с чесноком можно приготовить и без чернослива и сухофруктов, подойдет для любителей легких и питательных блюд. Подготовить нужно следующие компоненты:

2-3 свеклы;
пару зубчиков чеснока;
100 г орешков;
майонез.

Приготовление:

Свекла отваривается на медленном огне до готовности. После остывания ее можно натирать на терке. К основному ингредиенту добавляется немного измельченных орешков и чеснок. Заправляются компоненты майонезом (можно использовать сметану). Салат свекольный выступает в роли, как основного блюда, так и питательной закуски.

Салат нежность с черносливом и грецкими орехами

Салат Нежность

«Нежность» с черносливом и грецкими орехами – уникальное блюдо, которое удовлетворит потребности истинных гурманов. Подготовить необходимо следующие компоненты:

полстакана грецких орехов;
полстакана сухофруктов;
2 яйца;
два огурца;
300 г куриного филе;
майонез.

Приготовление:

Куриное филе отваривается на медленном огне до готовности. Параллельно готовятся яйца. Пока все остывает, мелко нарезаются орешки, сухофрукт и огурец. Когда курица и яйца остынут, их можно нарезать соломкой. Затем все ингредиенты перемешиваются, заправляются майонезом. Салат из курицы с черносливом и грецкими орехами и огурцом – это вкусно, быстро и сытно.

Божья коровка с черносливом и грецкими орехами

Салат Божья коровка с черносливом

Если вы хотите приготовить что-то необычное, но при этом очень вкусное, стоит обратить внимание на салат божья коровка с черносливом и грецкими орехами. Для приготовления понадобится:

2-3 морковки;
2 свеклы;
стакан сухофруктов;
120 г твердого сыра;
пару зубчиков чеснока;
полстакана орешков;
майонез.

Приготовление:

Морковь и свекла отвариваются до готовности и остужаются. Тем временем заготавливается чернослив, путем замачивания в воде. Овощи мелко нарезаются и отправляются в разные емкости. Салат из красной свеклы с черносливом и грецкими орехами необходимо выкладывать слоями. Первый слой это морковь с черносливом, второй – сыр (натертый) и чеснок, третий – свекла и орешки. Между каждым слоем используется небольшое количество майонеза. Дополнительно блюдо украшается черносливом, из него формируется мордочка божьей коровки и точки на спине. В результате получается вкусный и необычный салат.

Видео: как приготовить салат с черносливом и грецкими орехами

orehi-zerna.ru

рецепт с фото и видео

Салат с черносливом относится к тем блюдам, которые подойдут для любого праздника. Их можно приготовить и на Рождество, и на Новый год, и на день рождения. И конечно вкусный и полезный салат с черносливом послужит отличным блюдом для повседневного меню, ведь он очень сытный, но, в то же время, от него не появиться тяжесть в желудке. Салат с черносливом имеет множество вариантов рецептов, мы предлагаем Вам пятнадцать самых проверенных и вкусных из них. Салаты с черносливом готовятся просто и из самых обычных ингредиентов, поэтому смело можете брать их на вооружение.

Чернослив – отличное средство для приведения организма в тонус, он повышает работоспособность, помогает улучшить общее состояние организма, и идеально подходит для тех, кто уделяет своему питанию особое внимание.

Салат с черносливом копченой курицей и шампиньонами

Пикантный салат выкладывается на блюдо слоями. Сбалансированное сочетание продуктов и глубокий вкус понравится даже самому взыскательному гурману. А рачительные хозяйки будут рады его экономичности и простоте приготовления.

Слоеные салаты являются достаточно тяжелой пищей, ведь его слои промазывается майонезом, поэтому если Вы хотите уменьшить число калорий в блюде, замените соус густой сметаной приправленной специями.

Ингредиенты:

Чернослив 150 гр.
Курица копченая 400 гр.
Грецкие орехи 100 гр.
Сыр (твёрдый) 300 гр.
Картофель 4 шт.
Морковь 2 шт.
Яйца 4 шт.
Шампиньоны 250 гр.
Растительное масло 10 гр.
Майонез 150 гр.
Соль.

Приготовление:

Предварительно подготовить ингредиенты для салата.

Яйца очистить от скорлупы и мелко натереть.

Отварную морковь охладить, очистить и натереть на крупной тёрке.

Картофель нарезать маленькими кубиками.

Копчёную курицу нарезать кубиками.

Мелко нарезанные шампиньоны и обжарить и охладить.

Чернослив вымыть, тщательно обсушить, нарезать маленькими кубиками.

Сыр измельчить на мелкой тёрке.

Грецкие орехи измельчить в блендере.

Салат выкладывать на плоское блюдо слоями в следующем порядке:

Морковь, смазать слой майонезом;
Сыр;
Яйца;
Половина картофеля, смазать слой майонезом;
Половина грецких орехов;
Копчёная курица;
Чернослив;
Обжаренные шампиньоны;
Оставшийся картофель, смазать слой майонезом;
Оставшиеся грецкие орехи.

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами

Салат из свеклы и чернослива подходит ко многим мясным блюдам и гарнирам, имеет пикантный и приятный вкус и станет отличным вариантом для повседневного и праздничного стола.

Ингредиенты:

Свекла 3-4 шт.
Грецкие орехи 0,5 стакана
Чернослив 0,5 стакана
Чеснок 2-3 зубчика по вкусу
Майонез 50 гр.

Приготовление:

Очищенную свеклу запечь в духовом шкафу. Охладить и натереть на крупной терке.
Измельчить 0,5 стакана грецких орехов.
Мелко нарезать 0,5 стакана чернослива.
Смешать свеклу, орехи и чернослив.
В качестве заправки для нашего салата использовать майонез или сметану.
Добавить измельченный чеснок.

Настоять салат перед подачей в холодильнике.

Салат с черносливом «Меркурий»

Вкусный и оригинальный салат, который очень просто приготовить! Свежий огурец чудесным образом оттеняет и дополняет его вкус!

Ингредиенты:

Чернослив 10-15 штук
Курица вареная 300-400 гр.
Шампиньоны 200-300 гр.
Вареные яйца 2 шт.
Лук 1-2 шт.
Свежий огурец 1 шт.
Майонез 100 гр.

Приготовление:

Чернослив ошпарить, обсушить и нарезать.

Курицу разобрать на волокна или нарезать.

Обжарить грибы и лук.

Яйца отварить, очистить от скорлупы и измельчить.

Выложить всё в следующей последовательности:

Курица;
Чернослив;
Лук с грибами;
Яйца;
Огурец.

Каждый слой, смазать майонезом. Украсить свежим огурцом.

Салат с черносливом, крабовыми палочками и сыром

Нежнейший салат с черносливом, крабовыми палочками и сыром. Салат получается очень ярким, красивым и аппетитным, поэтому подойдет даже для праздничного стола.

Используйте для этого салата не замороженные, а охлажденные крабовые палочки. Салат из таких палочек получится вкуснее.

Ингредиенты:

Крабовые палочки 6 шт.
Яйца куриные 3-4 шт.
Твердый сыр 100 гр.
Чернослив 6-8 шт.
Грецкий орех 100 гр.
Майонез 5-6 ст. ложек

Приготовление:

Отварить куриные яйца. Очистить их от скорлупы и натереть на терке.

Чернослив помыть в холодной воде и оставить замачиваться.

После замачивания заправить в чернослив четвертинки грецкого ореха.

Нарезать крабовые палочки. Натереть сыр.

На тарелку салат укладывается слоями.

Половина тертых яиц;
Крабовые палочки;
Половина тертого сыра;
Чернослив;
Половина тертых яиц.

Каждый слой смазать майонезом.

Украсить оставшимся сыром.

Салат с черносливом, ветчиной и орехами

Рецепт этого салата очень прост в приготовлении. Сочетание ветчины чернослива и грецких орехов делает салат сытным, а вкус салата — оригинальным!

Ингредиенты:

Ветчина 300 гр.
Яйца 3-4 шт.
Картофель 3-4 шт.
Чернослив 100-200 гр.
Орехи грецкие 100-200 гр.
Сок лимона
Зелень петрушки, салат
Сметана и майонез в равных пропорциях 100 гр.

Приготовление:

Майонез и сметану перемешать, добавить в соус не много сока лимона.
Крупно порезать зелень и выложить ее по тарелке первым слоем.
Ветчину порезать крупной соломкой. Выложить вторым слоем и промазать соусом.
Картофель порезать соломкой. Выложить третий слой, промазать соусом.
Четвертый слой – вареные крупно нарезанные яйца, соус.
Чернослив крупно нарезать и выложить пятым слоем.
Сверху украсить салат, посыпав измельченными орехами.

Салат с черносливом и печенью трески

Этот изысканный салат не только вкусный, но и удивительно полезный. Он содержит такое количество полезных веществ, что может сравниться витаминным комплексом.

Овощи для салата варить в отдельной посуде до полуготовности. А затем доварить на пару. Для варки выбирайте овощи примерно одного размера и правильной формы.

Ингредиенты:

Чернослив 150 гр.
Печень трески 500 гр.
Картофель 4 шт.
Морковь 3 шт.
Яйца 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 250 гр.

Приготовление:

Отварить картофель, морковь.

Охладить и очистить ингредиенты. Натереть овощи на крупной терке.

Отваренные яйца, очистить от скорлупы. Белки и желтки, натереть раздельно на мелкой терке.

Чернослив ошпарить кипятком, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Лук нарезать маленькими кубиками.

Печень трески размять вилкой.

На тарелку салат укладывается слоями.

Картофель;
Печень трески;
Репчатый лук;
Чернослив;
Белок;
Морковь;
Желток.

Каждый слой смазать майонезом.

Украсить зеленью.

Салат с черносливом, курицей и фасолью

Плотный и сытный зимний салат. В нем нет свежих овощей, но сочетание грибов, филе курицы, фасоли и чернослива делает его очень вкусным.

Ингредиенты:

Шампиньоны 150 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Вареное куриное филе 150 гр.
Картофель 1-2 гр.
Чернослив 85 гр.
Фасоль, консервированная 1 банка
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
Яйца вареные 2-3 шт.
Майонез 200 гр.
Листья салата 3-4 листа

Приготовление:

Отварить, остудить и очистить картофель.
Яйца отварить и очистить от скорлупы.
Грибы порезать ломтиками.
Порезать лук.
Обжарить лук и грибы. Поперчить и посолить.
Салат выкладывать в салатник слоями.
На дно салатницы положить листья салата и добавить немного майонеза.
Сверху – картофель нарезанный кубиками. Поперчить и посолить.
На картофель выложить горячие грибы с луком.
Следующий слой - порезанное маленькими кубиками куриное филе. Смазать майонезом.
Консервированную фасоль выложить в салатницу. Смазать майонезом.
Сверху натереть яйца на крупной терке. Смазать их майонезом. Чернослив промыть, обсушить и нарезать кусочками.
Разложить чернослив последним слоем. Салат можно украсить салат зеленью.

Салат с черносливом, изюмом и яблоком - из курицы

Приготовление салата не займет у Вас много времени, все ингредиенты доступны и очень полезны.

Ингредиенты:

Куриное мясо 100 гр.
Яблоко 1 шт.
Изюм 20 гр.
Грецкий орех 50 гр.
Чернослив 100 гр.
Майонез 170 гр.
Сок половины лимона
Зерна граната
Соль по вкусу.

Приготовление:

Куриное мясо отварить и разобрать на волокна.

Хорошо промыть и высушить изюм и чернослив.

Грецкий орех измельчить в блендере.

Очищенное яблоко натереть на крупной терке, добавить сок лимона и перемешать.

Салат выкладывать порционно слоями.

Половина чернослива, смазать слой майонезом;
Половина натертого яблока;
Половина грецкого ореха, смазать слой майонезом;
Половина изюма;
Половина куриного мяса, смазать слой майонезом;

Оставшиеся ингредиенты выложить в этом же порядке еще раз.

Смазать салат майонезом и украсить зернышками граната и дольками чернослива.

Салат с черносливом, тунцом, паприкой и зеленым горошком

Салат с черносливом тунцом и паприкой представляет собой удивительно вкусную закуску, которую можно приготовить к любому столу.

Ингредиенты:

Тунец, консервированный в собственном соку 1 банка
Красная паприка 1 шт.
Зеленый горошек 150 гр.
Чернослив 100 гр.
Репчатый лук 1 шт.
Для салатной заправки:
Оливковое масло 4 ст. ложки
Белый бальзамический уксус 2 ст. ложки
Цедра с половины лимона
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

С тунца слить воду и размять вилкой.
Лук очистить и нарезать соломкой.
Паприку вымыть, разрезать, удалить семена и также нарезать соломкой.
Чернослив мелко нарезать.
С консервированного горошка слить воду.
Смешать все ингредиенты в салатнике.
Оливковое масло, цедру лимона, белый бальзамический уксус, соль и перец смешать в отдельной посуде.
Этой заправкой заправить салат.

Салат с черносливом – «Кукуруза»

Рецепт салата “Кукуруза” - яркий, сочный, радостный, вкусный и из доступных ингредиентов удивит Ваших гостей и вкусом и необычным видом.

Ингредиенты:

Консервированная кукуруза 1 банка
Сыр адыгейский 150 гр.
Сыр Гауда 200 гр.
Чернослив 100 гр.
Майонез или сметана 2-3 ст.ложки
Чеснок 2-3 зубчика
Перья зеленого лука и листья салата для украшения.

Приготовление:

Сыры Гауда и адыгейский натереть на крупной терке.
Чернослив нарезать достаточно мелко.
Смешать сыры, чернослив и 1/3 кукурузы.
Добавить пропущенный через пресс чеснок и несколько ложек майонеза.
Тщательно перемешать салат.
Выложить на плоское блюдо салат в форме початка кукурузы.
Оставшейся кукурузой и перышками зеленого лука украсть блюдо, окончательно придав ему вид кукурузного початка.

Салат с черносливом и говяжьим языком

Салат черносливом и языком очень сытный и вкусный салат. Готовить его очень просто, а на праздничном столе он заканчивается в первые минуты.

Ингредиенты:

Язык говяжий отварной 250 гр.
Яйца 4 шт.
Твердый сыр 100 гр.
Чернослив 200 гр.
Яблоко 1 шт.
Майонез 100 гр.
Грецкие орехи 60 гр.

Приготовление:

Охлажденный язык нарезать тонкой соломкой.
Чернослив тщательно промыть, обсушить, нарезать соломкой.
Отварные яйца очистить от скорлупы натереть.
Яблоко вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Смешать ингредиенты в салатнике.
В последнюю очередь натереть сыр и выложить в салатник.
Заправить салат майонезом и аккуратно перемешать.
Перед подачей украсить салат измельченными грецкими орехами.

Салат с черносливом – «курица под шубой»

Интересный, необычный вариант слоеного салата.

Салат содержит много сочных ингредиентов, поэтому промазывать каждый слой майонезом не стоит. Достаточно будет смазать только верхний слой, этого хватит, чтобы салат стал сочным.

Ингредиенты:

Ананас, консервированный 0,5 банки
Грудка куриная 2 шт.
Чернослив 100 гр.
Яйца 2 шт.
Сыр твердый 100 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Сахар 1 ст. ложка
Уксус 1 ст. ложка
Майонез 100 гр.

Приготовление:

Куриную грудку сварить, охладить, мелко порезать.

Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить от скорлупы.

Чернослив залить кипятком. обсушить и мелко порезать.

Лук мелко нарезать.

Нарезать отдельно ананас.

Сыр натереть на крупной терке.

Ананас достать из банки, дать стечь рассолу и мелко порезать.

Выложить на тарелку слои в такой последовательности:

Лук;
Курица;
Ананас;
Чернослив;
Сыр;
Майонез;

Яичные белки натереть на крупной терке, смешать с майонезом. Этой смесью покрыть салат сверху;

Желтки натереть на терке, украсить салат.

Салат с черносливом – «Вдохновение»

Сытный, пикантный и нежный салат послужит отличной альтернативой обеду. Наградой будет удивление и восторг домочадцев, которые вдохновят Вас на новые кулинарные шедевры!

Ингредиенты:

Куриная грудка 300 гр.
Перец болгарский 100 гр.
Стебель сельдерея 1 шт.
Грецкие орехи 2 ст. ложки
Чернослив 6-7 шт.
Сушеная клюква для украшения
Зеленый лук для украшения
Паприка 1 ч. ложка
Соль, майонез по вкусу.

Приготовление:

Мясо помыть, обсушить, отварить либо запечь в духовке и разобрать на мелкие кусочки. Чернослив тщательно промыть нарезать.
Стебли и перец нарезать кубиками или соломкой.
Измельчить грецкие орехи.
Лук также отправьте в салатник.
Заправить все майонезом, присыпать паприкой, посолить, перемешать и украсить ягодами клюквы.

Салат с черносливом и говядиной

Слоёный салат, в котором есть всё самое вкусное – и грибы, и мясо, и орехи, и сухофрукты. По вкусу можно добавить нарезанное соломкой яблоко либо свежий огурец.

Это праздничное блюдо станет украшением любого стола, придав ему особой изысканности.

Ингредиенты:

Мясо вареное 350 гр.
Грибы 300 гр.
Чернослив без косточки 100 гр.
Орехи грецкие 50 гр.
Сыр по вкусу
лук 1 шт.
Майонез по вкусу.

Приготовление:

1 слой.

Измельченный обжаренный лук с грибами.

2 слой.

Отваренная и мелко порезанная говядина. Смазать слой майонезом.

3 слой.

Нарезанный соломкой чернослив.

4 слой.

Натертый на крупной терке сыр. Смазать слой майонезом.

Украсить салат измельченными в блендере грецкими орехами.

Салат с черносливом и кальмарами

Салат с кальмарами, сладким перцем и черносливом - полезный салат для тех, кто заботится о своей фигуре, а также старается правильно питаться.

Ингредиенты:

Кальмары 250 гр.
Чернослив 100 гр.
Адыгейский сыр или творог 100 гр.
Болгарский перец 1 шт.
Сметана 2 ст. ложки
Сахар - 2 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки.

Приготовление:

Чернослив нарезать кусочками на 3-4 части в длину.
Сыр измельчить соломкой.
Если вместо сыра используется творог – наломать крупными хлопьями.
Кальмаров очистить, отварить, нарезать тонкой соломкой.
У сладкого перца удалить семена и тонко нарезать.
Соединить вместе ингредиенты.
Добавить сахар, соль, заправить салат сметаной.
Тщательно перемешать и подать блюдо на стол.

www.salatyday.ru

рецепт с фото и видео

Салат из курицы и чернослива и орехов более чем простой в исполнении и полезный для организма. С его помощью можно получить все необходимые питательные вещества, при этом не перегружая желудок и кишечник. Особенной питательностью обладает салат с черносливом, курицей, свеклой и грецкими орешками, сдобренный сметаной. Так, нежное мясо, присутствующее в салате, не только способно подарить удовольствие от принятия пищи, но и обогатить организм белком, кальцием и другими микроэлементами.

Однако и все остальным такие салатики пойдут на пользу, ведь они необычайно вкусные. Например, салат с куриным мясом, овощами и чесноком, имеет очень нежный вкус и пикантность. Такое яство понравится и детям, и взрослым. Несмотря на присутствие чеснока, блюдо совсем не острое, и его можно смело предлагать гостям.

Чтобы приготовить вкусный салат из курицы, чернослива и орехов, не нужно бежать в магазин, чтобы купить редкие и дорогие продукты. Весь состав блюда – это доступные и простые ингредиенты, лежащие на полках практически всех магазинов. Сегодня салат с курицей, черносливом и орехами имеет много фото в интернете, благодаря которым можно без слов его приготовить. Но в этой кулинарной статье мы не только подробно разберем этапы, но и покажем их наглядно и на видео.

Совет кулинара: Чтобы салаты по предлагаемым рецептам получились безукоризненно и вкусно, входящий в состав чернослив рекомендуется замачивать в горячей воде не менее чем на пол часа. Тогда он станет мягким и приятным на вкус.

«Фурор»

Салат с ярким насыщенным вкусом подарит хорошее настроение и удовольствие от трапезы!

Ингредиенты:

500 гр. отварной курицы.
500 гр. апельсинов.
140 гр. майонеза.
150 гр. очищенных орехов.
Горсть чернослива.
Зелень, соль, специи.

Приготовление:

Отварную мякоть курицы нарезать небольшими кубиками. Орешки обжарить и раздробить мелко. Цитрус освободить от корочки, косточек и измельчить маленькими кусочками. Чернослив вымочить в воде и нарезать соломкой.

Все компоненты соединить, залить майонезом, посолить, приправить, перемешать. Блюдо можно украсить зеленушкой и кусочками апельсина.

Простой салатик с курицей и черносливом

Салат очень простенький, но вкусный. Готовим на скорую руку и наслаждаемся!

Ингредиенты:

0,5 шт. куриной грудки.
0,1 кг. чернослива.
0,1 кг. грецкого ореха.
1 зубчик чеснока.
Сок лимона, зелень.
Майонез, соль

Приготовление:

Грудку, чернослив рубим соломкой. Ядра орехов толчем. Чеснок давим и смешиваем с рубленой зеленью. Все смешиваем в салатнике. Продукты сбрызгиваем соком лимона и присаливаем. Салат перемешиваем и заправляем майонезом.

«Слоеный»

Необычный, красивый салатик с куриной печенью получается очень вкусным. Главное – его легко готовить!

Ингредиенты:

0,25 кг отварной куриной печенки.
0,2 кг. отварной морковки.
0,13 кг. чернослива.
0,1 кг. грецких орехов.
0,1 кг. сыра.
Зелень, майонез, соль.

Приготовление:

Чернослив заливаем горячей водой и выдерживаем пять минут. Воду сливаем, а чернослив нарезаем соломкой. Куриную печень отвариваем и нарезаем брусочками. Морковку варим, натираем и смешиваем с половиной рубленых орехов.

Салат формируем из слоев в последовательности: печень, чернослив, морковь и орехи. Все части смазываем майонезом, в том числе и верхнюю. Блюдо посыпаем тертым сыром и ядрами орехов.

«Дамский каприз»

Салат слоеный, поэтому очень красивый. Делать его просто. Подаем как на праздничный, так и на повседневный стол.

Ингредиенты:

Два свежих огурца.
0,5 кг. отварной грудинки.
0,2 кг. орехов грецких.
0,2 кг. чернослива.
5 отварных яичек.
150 гр. майонеза.

Приготовление:

Продукты измельчаем традиционно, как для слоеных салатов. Это могут быть формы кубиков, соломки, брусочков и т. п. Все, кроме сыра и яиц – их трем на терке.

Подготавливаем салатник и укладываем блюдо слоями в последовательности: огурцы, грудка, яйца, чернослив. Все слои промазываем майонезом, в том числе самый верхний. Салат украшаем измельченным грецким орехом.

Салат с мясом, черносливом и кедровыми орехами

В этом рецепте чернослив можно заменить не менее пикантным и сладким белым изюмом. Все равно, блюдо выходит необыкновенно вкусным!

Ингредиенты:

0,3 кг отварного мяса.
0,25 кг. моркови.
0,1 кг. лука-репки.
0,15 кг. апельсин.
0,15 кг. кедровые орешки.
0,02 кг. чернослива.
0,05 кг. сыра.
0,12 кг. майонеза.
10 мл. уксуса, сахар, соль.

Приготовление:

Лук измельчить на половинки колец и опустить в 0,5 стакана кипятка с уксусом. Выдержать 15 минут и процедить. Чернослив также заливается горячей водой, а после измельчается на кусочки. Мясо (предпочтительно куриное легкое) шинкуем в виде соломки, морковь натираем.

Продукты выкладываем слоями: мясо, маринованный лук, чернослив, морковка, тертый сыр, орехи. Все промазываем майонезом.

Салат украшаем небольшими кусочками апельсина.

Салат куриный с огурцом и грецкими орешками

Очередной рецепт из разряда «на скорую руку» разнообразит ваш стол. Пикантность чернослива и хрусткость орешков дополнят вкусную комбинацию продуктов в одном салате.

Ингредиенты:

0,3 кг. куриной грудки.
2 шт. огурца.
0,15 кг. чернослива.
0,1 кг. грецкого ореха.
0,1 кг. сыра.
1 пучок петрушки.
Зубчик чеснока.
0,1 кг. сметаны.

Приготовление:

Грудку, огурцы, чернослив режем кубиками. Яйца делим на желтки и белки и каждую часть измельчаем теркой. Сыр также трем. Петрушку крошим и смешиваем с давленым зубком чеснока. Орехи дробим в ступке.

Салат выкладываем слоями, каждый из которых промазываем майонезом. Последовательность такая: мясо, петрушка с чесноком, чернослив, грецкие орехи, часть яичных белков, желтки, огурцы, вторая часть белков, тертый сыр. Украшаем салат дольками грецкого ореха и зеленью.

«Белая береза»

Не сложный рецепт под силу приготовить даже самой молодой хозяйке. Салат поражает своей простотой и вкусностью. Пробуем!

Ингредиенты:

0,4 кг. отварной мякоти курицы.
0,2 кг. шампиньонов.
0,25 кг. свежих огурцов.
0,1 кг. чернослива.
Три отварных яйца.
0,1 кг. грецких орехов.
0,06 кг. репчатого лука.
100 гр. майонеза.
20 мл. растительного масла.

Приготовление:

Отварное филе, свежие огурцы, чернослив нарезаем в виде кубиков. Шампиньоны режем и обжариваем вместе с луком. Яйца трем на терке. Орехи дробим в ступке.

Блюдо составляется слоями в последовательности: чернослив, грибы и лук, куриное мясо, орехи, яйца, огурцы. Все части последовательно смазываем майонезом.

Праздничный салат «Курица в шубе»

Рецепт «Курицы в шубе» по технологии схож с приготовлением всем известной «Сельди под шубой». Здесь нет грецких орехов, но будет не страшным, если их добавить в салат в виде посыпки сверху.

Ингредиенты:

Две куриных грудки.
0,1 кг. чернослива.
Пол банки консервированных ананасов.
Два отварных яйца.
0,1 кг. твердого сыра.
0,1 кг. грецких орехов.
Одна луковица.
20 гр. сахара.
20 гр. уксуса.
Майонез.

Приготовление:

Лук мелко режем, кладем в пиалу, засыпаем столовой ложкой сахара, заливаем уксусом. Через 5-10 минут лук освобождаем от маринада. Укладываем его на тарелку первым слоем. Сверху лука делаем слой из рубленного куриного мяса и орехов. Следующий на очереди порезанный кубиками ананас. Его выкладываем на курицу вместе с соломкой из чернослива. Все посыпаем тертым сыром.

Отварные белки яиц трем на терке, смешиваем с майонезом. Этой массой сверху покрываем салат. Блюдо посыпаем тертыми желтками и даем настояться.

Салат «Нефертити»

Салат представляет один из видов греческих блюд. Он очень простой и легкий. Подав его на стол, вы точно удивите своих гостей.

Ингредиенты:

0,2 кг. отварного филе.
0,3 кг. помидор.
0,25 кг. огурцов.
0,1 кг. грецких орехов.
70 гр. чернослива.
0,2 кг. сыра.
Несколько веточек укропа.
0,2 кг. майонеза.

Приготовление:

Чернослив замочить на несколько минут, слить воду и нарезать тонкими ломтиками. Кубиками режем мясо, помидоры и огурцы. Сыр трем, а орешки и зелень – рубим. Все продукты смешиваем с майонезом и солью. Салат готов!

Салат «Зимняя вишня»

Необыкновенно вкусный салат, он не такой известный, как оливье, например, но по всем качествам никогда не уступит своим съедобным конкурентам на кухне.

Ингредиенты:

0,2 кг. копченой грудинки.
0,15 кг. помидор.
0,2 кг. огурцов.
0,1 кг. замороженной вишни.
0,1 кг. чернослива.
0,1 кг. орехов грецких.
Отварное яйцо.
0,1 кг. сыра.
Зелень, майонез.

Приготовление:

Вымоченный чернослив режем соломкой, а ядра грецких орехов измельчаем в крупную крошку. Куриную копченость, помидоры и огурцы рубим кубиками. Трем яйцо, сыр.

Все ингредиенты вместе с вишней соединяем, солим и заправляем майонезом.

Совет кулинара: в салат необязательно класть замороженную вишню. Для блюда также пригодится свежая или консервированная ягода. Главное – чтобы салат не получился с явным сладким привкусом. Чтобы это не случилось, вишню следует промыть в воде и обсушить полотенцем.

Вкусный салат с черносливом, курицей и свежими яблоками

Разбавляет традиционный состав блюда сочные яблочки. Благодаря этому фрукту салат приобретает новые оттенки и невероятную вкусность!

Ингредиенты:

0,25 кг. отварного куриного филе.
Три отварных яйца.
0,15 кг. сыра.
Три яблока.
Горсть чернослива.
Одна луковица.
Грецкие орехи.
Майонез.

Приготовление:

Салат слоеный, поэтому все продукты выкладываем на блюдо в такой последовательности: тертые белки, рубленое куриное мясо, кусочки чернослива, нашинкованный лук, тертые яблоки и сыр. Все слои промазываем майонезом. Сверху салат украшаем дроблёным грецким орехом.

Салат «Венеция»

Блюдо – сложно комбинированное, но сбалансированное и гармоничное. Такой салат хорошо готовить на праздники и торжества.

Ингредиенты:

0,25 кг. отварного филе.
0,4 кг. ветчины.
0,3 кг. шампиньонов.
0,15 кг. свежих огурцов.
0,2 кг. чернослива.
60 гр. орешков грецких.
1 зубок чеснока.
Три отварных яичка.
0,2 кг. сыра.
0,1 кг. майонеза.
0,1 кг. сметаны.
60 мл. растительного масла.
10 гр. горчицы.

Приготовление:

Грибы режем и пережариваем с луком. Мясные продукты, огурцы, яйца мельчим брусочками. Сырок с чесноком трем и смешиваем с измельченными грецкими орешками. Выдержанный в кипятке чернослив режем соломкой.

Делаем заправку. Для этого соединяем сметану, майонез, горчицу.

Салат выкладываем слоями, промазывая каждый соусом. Соблюдаем последовательность продуктов, где идут по порядку: кусочки чернослива, куриное мясо, рубленые яички, ветчина, огурчики, шампиньоны и сыр с орешками и чесночком.

«Каприз»

Большое количество мяса в салате делает его блюдом, способным удовлетворить аппетиты даже самых капризных гурманов. «Каприз» нравится мужчинам, поэтому, хозяйки, берите рецепт на заметку!

Ингредиенты:

0,3 кг. отварного говяжьего мяса.
0,2 кг. курятины отварной.
0,2 кг. чернослива.
0,20 кг. грецких орехов.
0,2 кг. яблок.
0,3 кг. сыра.
0,20 кг. майонеза.

Приготовление:

Вымоченный чернослив, яблоки, оба вида отварного мяса режем брусочками. Сыр трем, орехи рубим. Продукты перемешиваем с майонезом, ставим в холод на час и подаем на стол!

Салат «Коктейль» с копченой курицей и черносливом

Удивительный салатик понравится гостям. Он легкий, недорогой и интересный!

Ингредиенты:

0,2 кг копченого филе.
0,2 кг. отварной свеклы.
0,15 кг. сладкого перца.
0,15 кг. чернослива.
0,1 кг. орехов.
Три вареных яйца.
0,2 кг. майонеза.
Соль.

Приготовление:

Копченое мясо, перец режем в виде кубиков. Орехи мельчим в крупную крошку и соединяем с соломкой из вымоченного чернослива. Свеклу, яйца трем.

Компоненты выкладываем в салатник слоями: мясо, яйца, перец, свекла, чернослив с орешками. В промежутках слоев делаем майонезную сеточку. Салат украшаем по вкусу.

Салат «Марсель»

Блюдо составляют несколько ингредиентов, в том числе нетрадиционных для обычного салата с курицей, черносливом и грецкими орехами. Здесь есть остренькая корейская морковка. Получается очень вкусно!

Ингредиенты:

0,3 кг. куриного филе.
0,1 кг. сыра.
0,05 кг. чернослива.
Три отварных яйца.
0,2 кг. корейской моркови.
0,02 кг. грецкого ореха.
50 гр. майонеза.
Чеснок, перец, соль.

Приготовление:

Отварную куриную мякоть нарезаем кубиками. Яйца разделяем на желтки и белки и все части трем на терке. Грецкие орехи дробим и соединяем с корейской морковкой.

На плоской тарелке раскладываем порезанный чернослив и смазываем майонезом. Сверху делаем слой из мяса, также с соусом. Следующие слои – морковь с орешками, тертый сыр, белки. Все продукты промазываем майонезом, а сверху выкладываем измельченные желтки. Салат украшаем любым способом, на вкус.