Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь». Салат из помидоров на зиму пальчики
Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»
Это название как нельзя лучше характеризует вкус, аромат зимней заготовки из помидоров. Замечательно вкусный салат подойдет на все случаи жизни. Для гостей, для домашнего обеда из жаркого, на любой праздничный стол. Поэтому летом не скупитесь — заготавливайте побольше.
Ингредиенты
- помидоры – 2 кг. Помидоры лучше брать плотные и спелые
- лук репчатый – 500 граммов
- перец сладкий – 1 кг. Лучше взять мясистые сорта перца
- специи – по вкусу
- зелень – по вкусу
В каждую стеклянную поллитровую баночку:
- уксус 9% — ный – одна неполная чайная ложечка
- желатин – пару чайных ложечек. Всего получается 30 граммов
Для заливки на 1 литр воды:
- вода – 1 литр
- сахар – две столовых ложки
- соль – одна столовая ложка
Приготовление
Помидоры и сладкий перец вымыть в проточной воде. Перец сладкий очистить от семечек и нарезать на половинки колец. Помидоры нарезать на четвертинки. Если помидоры крупные, каждую четвертинку нарезать еще пополам или на три части. Лук репку очистить, помыть и нарезать на кубики или пластинки. Зелень хорошо вымыть в проточной воде, немного просушить и измельчить ножом.
Все подготовленные овощи сложить в большую миску и перемешать. Добавить специи по вкусу. Баночки уже простерилизованы и просушены. В каждую баночку всыпать желатин и разложить подготовленный салат, хорошо утрамбовывая. Приготовить заливку. Влить воду в кастрюлю, всыпать соль и сахар, поставить на огонь и вскипятить. Заливка готова. Кипящей заливкой наполнить стеклянные баночки с салатом из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» . Оставьте на пять минут, чтобы вода осела немного, а затем долейте заливку до краев баночки.
Теперь нужно простерилизовать салат. Для этого накрыть баночки крышками (тоже заранее прокипяченными), поставить на тканевую салфетку или специальную подставку в кастрюлю с горячей водой по плечики. Вскипятить воду и стерилизовать салат десять минут. После этого в каждую баночку влить уксус, закатать крышки, перевернуть баночки, укутать их до полного остывания. Хранить салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» в прохладном месте, например, в погребе.
Источник
spisa.ru
Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»
Это название как нельзя лучше характеризует вкус, аромат зимней заготовки из помидоров. Замечательно вкусный салат подойдет на все случаи жизни. Для гостей, для домашнего обеда из жаркого, на любой праздничный стол. Поэтому летом не скупитесь — заготавливайте побольше.
Ингредиенты
- помидоры – 2 кг. Помидоры лучше брать плотные и спелые
- лук репчатый – 500 граммов
- перец сладкий – 1 кг. Лучше взять мясистые сорта перца
- специи – по вкусу
- зелень – по вкусу
В каждую стеклянную поллитровую баночку:
- уксус 9% — ный – одна неполная чайная ложечка
- желатин – пару чайных ложечек. Всего получается 30 граммов
Для заливки на 1 литр воды:
- вода – 1 литр
- сахар – две столовых ложки
- соль – одна столовая ложка
Приготовление
Помидоры и сладкий перец вымыть в проточной воде. Перец сладкий очистить от семечек и нарезать на половинки колец. Помидоры нарезать на четвертинки. Если помидоры крупные, каждую четвертинку нарезать еще пополам или на три части. Лук репку очистить, помыть и нарезать на кубики или пластинки. Зелень хорошо вымыть в проточной воде, немного просушить и измельчить ножом.
Все подготовленные овощи сложить в большую миску и перемешать. Добавить специи по вкусу. Баночки уже простерилизованы и просушены. В каждую баночку всыпать желатин и разложить подготовленный салат, хорошо утрамбовывая. Приготовить заливку. Влить воду в кастрюлю, всыпать соль и сахар, поставить на огонь и вскипятить. Заливка готова. Кипящей заливкой наполнить стеклянные баночки с салатом из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» . Оставьте на пять минут, чтобы вода осела немного, а затем долейте заливку до краев баночки.
Теперь нужно простерилизовать салат. Для этого накрыть баночки крышками (тоже заранее прокипяченными), поставить на тканевую салфетку или специальную подставку в кастрюлю с горячей водой по плечики. Вскипятить воду и стерилизовать салат десять минут. После этого в каждую баночку влить уксус, закатать крышки, перевернуть баночки, укутать их до полного остывания. Хранить салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» в прохладном месте, например, в погребе.
Источник
marmiza.ru
Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»
Это название как нельзя лучше характеризует вкус, аромат зимней заготовки из помидоров. Замечательно вкусный салат подойдет на все случаи жизни. Для гостей, для домашнего обеда из жаркого, на любой праздничный стол. Поэтому летом не скупитесь — заготавливайте побольше.
Ингредиенты
- помидоры – 2 кг. Помидоры лучше брать плотные и спелые
- лук репчатый – 500 граммов
- перец сладкий – 1 кг. Лучше взять мясистые сорта перца
- специи – по вкусу
- зелень – по вкусу
В каждую стеклянную поллитровую баночку:
- уксус 9% — ный – одна неполная чайная ложечка
- желатин – пару чайных ложечек. Всего получается 30 граммов
Для заливки на 1 литр воды:
- вода – 1 литр
- сахар – две столовых ложки
- соль – одна столовая ложка
Приготовление
Помидоры и сладкий перец вымыть в проточной воде. Перец сладкий очистить от семечек и нарезать на половинки колец. Помидоры нарезать на четвертинки. Если помидоры крупные, каждую четвертинку нарезать еще пополам или на три части. Лук репку очистить, помыть и нарезать на кубики или пластинки. Зелень хорошо вымыть в проточной воде, немного просушить и измельчить ножом.
Все подготовленные овощи сложить в большую миску и перемешать. Добавить специи по вкусу. Баночки уже простерилизованы и просушены. В каждую баночку всыпать желатин и разложить подготовленный салат, хорошо утрамбовывая. Приготовить заливку. Влить воду в кастрюлю, всыпать соль и сахар, поставить на огонь и вскипятить. Заливка готова. Кипящей заливкой наполнить стеклянные баночки с салатом из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» . Оставьте на пять минут, чтобы вода осела немного, а затем долейте заливку до краев баночки.
Теперь нужно простерилизовать салат. Для этого накрыть баночки крышками (тоже заранее прокипяченными), поставить на тканевую салфетку или специальную подставку в кастрюлю с горячей водой по плечики. Вскипятить воду и стерилизовать салат десять минут. После этого в каждую баночку влить уксус, закатать крышки, перевернуть баночки, укутать их до полного остывания. Хранить салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» в прохладном месте, например, в погребе.
Источник
adfave.xyz
Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»
Поделиться на Facebook
Поделиться в Pinterest
Поделиться в ВК
Поделиться в ОК
Поделиться в Twitter
Это название как нельзя лучше характеризует вкус, аромат зимней заготовки из помидоров. Замечательно вкусный салат подойдет на все случаи жизни. Для гостей, для домашнего обеда из жаркого, на любой праздничный стол. Поэтому летом не скупитесь — заготавливайте побольше.
Ингредиенты
- помидоры – 2 кг. Помидоры лучше брать плотные и спелые
- лук репчатый – 500 граммов
- перец сладкий – 1 кг. Лучше взять мясистые сорта перца
- специи – по вкусу
- зелень – по вкусу
В каждую стеклянную поллитровую баночку:
- уксус 9% — ный – одна неполная чайная ложечка
- желатин – пару чайных ложечек. Всего получается 30 граммов
Для заливки на 1 литр воды:
- вода – 1 литр
- сахар – две столовых ложки
- соль – одна столовая ложка
Приготовление
Помидоры и сладкий перец вымыть в проточной воде. Перец сладкий очистить от семечек и нарезать на половинки колец. Помидоры нарезать на четвертинки. Если помидоры крупные, каждую четвертинку нарезать еще пополам или на три части. Лук репку очистить, помыть и нарезать на кубики или пластинки. Зелень хорошо вымыть в проточной воде, немного просушить и измельчить ножом.
Все подготовленные овощи сложить в большую миску и перемешать. Добавить специи по вкусу. Баночки уже простерилизованы и просушены. В каждую баночку всыпать желатин и разложить подготовленный салат, хорошо утрамбовывая. Приготовить заливку. Влить воду в кастрюлю, всыпать соль и сахар, поставить на огонь и вскипятить. Заливка готова. Кипящей заливкой наполнить стеклянные баночки с салатом из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» . Оставьте на пять минут, чтобы вода осела немного, а затем долейте заливку до краев баночки.
Теперь нужно простерилизовать салат. Для этого накрыть баночки крышками (тоже заранее прокипяченными), поставить на тканевую салфетку или специальную подставку в кастрюлю с горячей водой по плечики. Вскипятить воду и стерилизовать салат десять минут. После этого в каждую баночку влить уксус, закатать крышки, перевернуть баночки, укутать их до полного остывания. Хранить салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» в прохладном месте, например, в погребе.
Источник
spleten-net.ru
Салат из огурцов и помидоров на зиму "Пальчики оближешь"
Необычный овощной салат из огурцов и помидоров на зиму «Пальчики оближешь» хорошо подходит для консервации на зиму. Технология приготовления проста: достаточно использовать указанное количество ингредиентов по рецепту.
Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 6 банок по 0,7 л.
Продукты для салата:
- помидор – 0,5 кг;
- лук репчатый – 500 г;
- перец салатный – 500 г;
- огурец – 1 кг;
- растительное масло – 1 ст.л. на 1 банку;
- сушеный лавровый листик – 2 шт. на 1 банку;
- перец черный горошек – 4 шт. на 1 банку;
- зонтики укропа – 8 шт.;
- поваренная соль – 3 ст.л.;
- сахарный песок – ½ ст.л.;
- столовая уксусная эссенция 6%-концентрации – 1 ст.;
- вода холодная – 2 л.
Процесс приготовления салата из огурцов и помидоров
Тщательно помоем помидоры, обсушим от влаги, нарежем в виде крупных долек. Используйте спелые плоды помидора без гнилых участков.
Огурцы помоем и нарежем кружочками и разрежем еще наполовину.
Затем помоем салатный перец, вырежем плодоножку, нарежем плод в виде крупной соломки. Для салатика рекомендуем использовать огурчики засолочного сорта. Плоды должны быть сладкими. По желанию можно срезать кожуру.
Очищенный репчатый лук сполоснем холодной водой и нарежем полукольцами. Для получения насыщенного аромата рекомендуем положить зубчики чеснока, 2 зубца на каждую банку.
Тщательно все перемешиваем ингредиенты в миске, выкладываем в стерилизованные банки. Вначале на дно укладываем зелень, горошины черного перца, лавровый листик, вливаем подсолнечное масло.
Далее плотно выкладываем овощной салат.
Начинаем варить маринад. Возьмем сотейник, нальем холодную воду, растворим в ней сахарный песок и поваренную соль. Дождемся кипения и вольем столовую уксусную эссенцию. Горячим рассолом заливаем овощи, поставим банки на водяную баню и простерилизуем после кипения 15 минут.
Вместо столового уксуса можно использовать бальзамическую/винную уксусную эссенцию. Наполнять банки по максимуму: чем меньше места, тем ниже вероятность порчи закатки.
Теперь осталось закрыть банки герметично, укутать в теплое одеяло и оставить остывать. Обязательно покачайте емкость в стороны, проверив на вытекание маринада из банки. Сохранять закатанный салат из овощей в нежарком месте.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"
otomatah.ru
Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»
Это название как нельзя лучше характеризует вкус, аромат зимней заготовки из помидоров. Замечательно вкусный салат подойдет на все случаи жизни. Для гостей, для домашнего обеда из жаркого, на любой праздничный стол. Поэтому летом не скупитесь — заготавливайте побольше.
Ингредиенты
- помидоры – 2 кг. Помидоры лучше брать плотные и спелые
- лук репчатый – 500 граммов
- перец сладкий – 1 кг. Лучше взять мясистые сорта перца
- специи – по вкусу
- зелень – по вкусу
В каждую стеклянную поллитровую баночку:
- уксус 9% — ный – одна неполная чайная ложечка
- желатин – пару чайных ложечек. Всего получается 30 граммов
Для заливки на 1 литр воды:
- вода – 1 литр
- сахар – две столовых ложки
- соль – одна столовая ложка
Приготовление салата из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»
Помидоры и сладкий перец вымыть в проточной воде. Перец сладкий очистить от семечек и нарезать на половинки колец.
Помидоры нарезать на четвертинки. Если помидоры крупные, каждую четвертинку нарезать еще пополам или на три части.
Лук репку очистить, помыть и нарезать на кубики или пластинки. Зелень хорошо вымыть в проточной воде, немного просушить и измельчить ножом.
Все подготовленные овощи сложить в большую миску и перемешать. Добавить специи по вкусу.
Баночки уже простерилизованы и просушены. В каждую баночку всыпать желатин и разложить подготовленный салат, хорошо утрамбовывая.
Приготовить заливку. Влить воду в кастрюлю, всыпать соль и сахар, поставить на огонь и вскипятить. Заливка готова.
Кипящей заливкой наполнить стеклянные баночки с салатом из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» . Оставьте на пять минут, чтобы вода осела немного, а затем долейте заливку до краев баночки.
Теперь нужно простерилизовать салат. Для этого накрыть баночки крышками (тоже заранее прокипяченными), поставить на тканевую салфетку или специальную подставку в кастрюлю с горячей водой по плечики. Вскипятить воду и стерилизовать салат десять минут.
После этого в каждую баночку влить уксус, закатать крышки, перевернуть баночки, укутать их до полного остывания.
Хранить салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» в прохладном месте, например, в погребе.
allvkusno.ru
Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»
Это название как нельзя лучше характеризует вкус, аромат зимней заготовки из помидоров. Замечательно вкусный салат подойдет на все случаи жизни. Для гостей, для домашнего обеда из жаркого, на любой праздничный стол. Поэтому летом не скупитесь — заготавливайте побольше.
Ингредиенты
- помидоры – 2 кг. Помидоры лучше брать плотные и спелые
- лук репчатый – 500 граммов
- перец сладкий – 1 кг. Лучше взять мясистые сорта перца
- специи – по вкусу
- зелень – по вкусу
В каждую стеклянную поллитровую баночку:
- уксус 9% — ный – одна неполная чайная ложечка
- желатин – пару чайных ложечек. Всего получается 30 граммов
Для заливки на 1 литр воды:
- вода – 1 литр
- сахар – две столовых ложки
- соль – одна столовая ложка
Приготовление
Помидоры и сладкий перец вымыть в проточной воде. Перец сладкий очистить от семечек и нарезать на половинки колец. Помидоры нарезать на четвертинки. Если помидоры крупные, каждую четвертинку нарезать еще пополам или на три части. Лук репку очистить, помыть и нарезать на кубики или пластинки. Зелень хорошо вымыть в проточной воде, немного просушить и измельчить ножом.
Все подготовленные овощи сложить в большую миску и перемешать. Добавить специи по вкусу. Баночки уже простерилизованы и просушены. В каждую баночку всыпать желатин и разложить подготовленный салат, хорошо утрамбовывая. Приготовить заливку. Влить воду в кастрюлю, всыпать соль и сахар, поставить на огонь и вскипятить. Заливка готова. Кипящей заливкой наполнить стеклянные баночки с салатом из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» . Оставьте на пять минут, чтобы вода осела немного, а затем долейте заливку до краев баночки.
Теперь нужно простерилизовать салат. Для этого накрыть баночки крышками (тоже заранее прокипяченными), поставить на тканевую салфетку или специальную подставку в кастрюлю с горячей водой по плечики. Вскипятить воду и стерилизовать салат десять минут. После этого в каждую баночку влить уксус, закатать крышки, перевернуть баночки, укутать их до полного остывания. Хранить салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» в прохладном месте, например, в погребе.
Источник
fanweek.ru
