Салат из соленых огурцов и картофеля. Салат из соленых огурцов и картофеля
Картофельные салаты с солёным огурцом
Картофельный салат – вкусное и простое блюдо. На основе простого картофельного салата, куда входит только картофель и лук, можно придумать множество новых рецептов. Например, картофельный салат с солёным огурцом.
Картофельный салат с солёными огурцами и луком
Продукты:
- Картофель – 5 шт. среднего размера
- Солёный огурец – 2 шт. среднего размера
- Лук репчатый – одна средняя луковица
- Растительное масло – 50 мл
- Горчица дижонская – 0,5 ч.л.
- Уксус для маринада и заправки
- Зелень (укроп, петрушка и т.д.)
Приготовление
Картофель отварить (молодой – в мундире, старый – очищенный). Порезать кубиками. Лук порезать полукольцами и замочить в маринаде из уксуса с водой или в растительном масле. Порезать кубиками солёные огурцы. Поместить ингредиенты в салатник.
Приготовить соус. Для этого смешать масло с горчицей, добавить немного столового уксуса. Заправить соусом салат. Перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Другой вариант приготовления картофельного салата с огурцом и луком.
Отварной картофель остудить, порезать кружочками. Кожицу с молодого картофеля срезать не нужно. Колечками тонко порезать лук, поместить его на несколько минут в кипяток. Солёные огурцы порезать тоже тонкими кружочками. Выложить на тарелку слоями: картофель, огурцы, лук.
Приготовить заправку. В неё входят: уксус, горчица, растительное масло. Все ингредиенты для заправки перемешать и полить заправкой выложенные на тарелку продукты.Сверху можно украсить салат зеленью. Приятного аппетита!
Картофельный салат с солёными огурцами, помидорами и перцем
Продукты, которые понадобятся для салата:
- Картофель – 4-5 шт.
- Солёный огурец – 2 шт. или один солёный и один маринованный огурец
- Лук репчатый – 1 луковица
- Помидоры свежие – 2 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Масло оливковое – 20 г
- Соль, перец – по вкусу.
- Петрушка, укроп, базилик – по вкусу
Приготовление:
Картофель отварить и охладить. Порезать его тонкими ломтиками. Тонкими кольцами или полукольцами порезать помидоры и лук. Лук обдать кипятком. Перец и огурцы порезать кружочками.
Все подготовленные продукты сложить в салатник. Перемешать, добавить соль, перец, заправить маслом. Сверху посыпать крупно порезанной зеленью.
Этот салат получается и вкусным, и красивым! Приятного аппетита!
Картофельные салат с солёными огурцами и яйцом
Очень вкусно и получается картофельный салат с солёным огурцом и яйцом. К тому же это сытно и питательно. Нам потребуется:
- Картофель – 4-5 шт.
- Солёный огурец – 2 шт. или один солёный и один маринованный огурец
- Лук репчатый – 1 луковица
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Зелёный лук – небольшой пучок.
- Майонез – 50 г
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Картофель отварить, очистить, охладить. Порезать картофель кубиками, таким же образом нарезать солёные и маринованные огурцы.
Лук мелко нашинковать кольцами, опустить на короткое время в кипяток или замариновать предварительно, чтобы не был слишком горьким и резким. Яйца сварить в крутую, остудить и мелко порубить.
Ингредиенты перемешать, добавить соль, перец, майонез. Выложить в салатник, сверху посыпать для красоты зелёным луком.
Автор фото: egorovavg2009 (fotki.yandex.ru/search/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82/users/egorovavg2009/view/410221?page=9&how=week&type=image)
edim-vkusno.ru
Салат из соленых огурцов и картофеля
[sc:baner ]
Соленые огурцы можно подавать не только как закуску, но и готовить с ними вкусные незатейливые блюда. К примеру, салат из соленых огурцов и картофеля понравится всей семье и они обязательно попросят готовить его чаще. А нам это только на руку — готовит его довольно просто, поэтому радовать домашних можно хоть каждый день.
Ингредиенты для приготовления салата из соленых огурцов и картофеля:
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Нож, Миска, Кастрюля, Разделочная доска, Кухонная плита, Тарелки
Приготовление салата из соленых огурцов и картофеля:Шаг 1: Подготавливаем картофель.
Первым делом отвариваем картофель. Для этого включаем на плите сильный огонь, в кастрюлю наливаем чистую воду и ставим на конфорку. Пока жидкость закипает, тщательно промываем под проточной водой картофель.
Затем опускаем его в кипяток, сбавляем огонь до среднего, варим 10 — 15 минут, добавляем соль и отвариваем до полной готовности еще 15 — 20 минут.
С вареного картофеля сливаем воду и оставляем остывать.Шаг 2: Нарезаем огурцы, лук, редис и зелень.
Соленые огурцы нарезаем тонкими красивыми кружочками, дольками или соломкой и убираем в глубокую миску.
Лук очищаем от шелухи, споласкиваем под проточной водой, укладываем на разделочную доску и нарезаем мелким кубиком или полукольцами.
Редис промываем под проточной водой, срезаем ботву и нарезаем опять же по желанию: кружочками, дольками или соломкой.
В качестве зелени можно использовать, например, укроп. Промываем его под проточной водой и мелко шинкуем на разделочной доске.
Шаг 3: Нарезаем картофель.
Остывший картофель очищаем от шкурки, нарезаем на разделочной доске средним кубиком около 1 — 2 см и убираем в миску.Шаг 4: Заправляем салат.
Перемешиваем все овощи между собой до однородности, добавляем черный молотый перец, соль и заправляем майонезом. Майонез, кстати, можно легко приготовить самостоятельно в домашних условиях.
Затем снова все перемешиваем и можно подавать блюдо к столу.
Шаг 5: Подаем салат из соленых огурцов и картофеля.
Заправленный салат подается сразу же после приготовления вместе с ароматным хлебом. В качестве украшения можно использовать веточки свежей зелени, маслины, а также вареный тертый желток. Наслаждайтесь вкусной и простой едой!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– В сезон свежей зелени можно использовать не только укроп, но и петрушку, кинзу, зеленый лук, а также листья салата по вкусу.
– Если соленых огурцов нет, а приготовить салатик очень хочется, тогда замените их маринованными или приготовьте быстрые малосольные огурчики.
– Для противников майонеза, салат можно заправит сметаной.
– Если у вас нет красного лука, его можно заменить обычным репчатым или вовсе не добавлять в салат.
Источник[sc:baner ][sc:TizerNET ]
bigms77.ru
Салат из соленых огурцов и картофеля
Практически у всех дома всегда есть картошка, а если в холодильнике стоят огурцы, то считайте, что ужин у вас готов. Останется только купить черного хлеба.
Состав:4 шт. отварного картофеля в мундире4 соленых огурца2 больших ломтика черного хлеба1 пучок зеленого лукасоль по-вкусуароматное подсолнечное масло
Приготовление:Картофель почистить и порезать кубиками.Огурцы также порезать небольшими кубиками.Зеленый лук мелко покрошить.Черный хлеб порезать кубиками.Смешать картофель, огурцы, зеленый лук и хлеб. Добавить по-вкусу соль и заправить салат подсолнечным маслом.Подавать салат сразу же.
Овощные салаты Вегетарианские, Из овощей, На скорую руку, ПостныеЗагрузка...комментария 3
- Алена:
Салатик прост и очень вкусненький, для тех кто любит солененькое или просто, чтобы душу порадовать чем нибудь таким простым, сытным и вкусным.
- андрей:
картошку подавать че сырым???
- Юлия:
Внимательно читаем рецепт 🙂 В составе написано: картофель отварной в мундире.
- Юлия:
zametkipovara.ru