Салат с курицей консервированными ананасами и креветками – рецепт. Салат с креветками и ананасом курицей

рецепт с фото и видео

Салат с креветками и ананасом - вкусное и полезное блюдо, которое готовится на праздники и повседневно.

Креветки содержат огромное количество витаминов и микроэлементов. Они являются отличным антиоксидантом, способствуют укреплению иммунитета и сохраняют молодость.

Креветки просто готовить, они сочетаются с самыми разными продуктами: рыбой, мясом, курицей, фруктами, овощами, кальмарами, жареными шампиньонами и яйцами.

Ананасы – это универсальный ингредиент, их можно использовать практически в каждом салате.

Мясо креветок очень нежное, но безвкусное. Вкусовые качества ему придает ананас. Два этих ингредиента в комплексе делают салаты необычными, вкусными, полезными и экзотическими.

Свежий ананас советуем ошпарить горячей водой, он станет вкуснее и мягче.

Рецептов салатов с креветками и ананасами множество, они уместны на любом торжестве и в повседневной жизни.

Как приготовить салат с креветками и ананасом - 15 разновидностей

Салат с креветками, ананасом и яблоками с соусом карри
Салат из креветок и ананасов
Салат с креветками, ананасом и курицей
Салат с кальмарами, креветками и ананасами
Салат с креветками и ананасами в сметанном соусе
Салат с креветками, ананасами и семгой
Салат с креветками и ананасами в манго «Экзотика»
Салат с креветками, ананасом и авакадо
Салат с креветками, ананасами и крабовыми палочками
Салат с креветками, ананасом и сыром с плесенью
Салат с креветками, ананасом и кукурузой
Салат из креветок с ананасом, салатом Айсберг
Салат с креветками, ананасом и пекинской капустой
Салат с креветками и ананасом «Черный коралл»
Салат с креветками, ананасом, кальмарами и красной икрой

Салат с креветками, ананасом и яблоками с соусом карри

Яблоки и соус карри понравится абсолютно всем. Особенно хорош салат для любителей остренького.

Ингредиенты:

креветки - 500 г
ананас – 1 шт.
рис – 500 г
яблоко – 1 шт.
ананасовый сок – 100 мл
сливки жирные - 200 мл
приправа карри
кокосовая стружка
кориандр
сливочное масло
соль
перец.

Приготовление:

Креветки сварить и очистить. Рис сварить до готовности.

Ананас порезать кусочками и обжарить на сливочном масле не более 2 минут. На этом же масле обжарить креветки. Сковороду помыть.

Нарезать яблоки и тоже обжарить две минуты. Посыпать кокосовой стружкой и карри. Через две минуты к яблокам добавить сок ананаса, сливки, соль, перец, кориандр и довести соус до кипения.

Добавить в приготовленный соус протушенные ананасы, креветки и вареный рис.

Выложить в красивое блюдо.

Салат из креветок и ананасов

Простой салат с небольшим количеством ингредиентов, но очень вкусный.

Ингредиенты:

креветки – 1кг
сыр твердый – 200 г
консервированные ананасы – 1 банка
майонез
соль
перец.

Приготовление:

Креветки отварить и очистить. С ананасов слить воду и порезать кубиками.

Сыр натереть на терке.

Укладывать на блюдо слоями: ананасы, сыр, креветки, майонез. Выложить еще один или два слоя в той же последовательности.

Украсить салат по своему вкусу.

Салат с креветками, ананасом и курицей

Деликатесный салат из креветок, ананасов и куриного мяса порадует вкусом и станет настоящим украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

креветки – 1 кг
куриная грудка – 1 шт.
консервированные ананасы кубиками – 1 банка
помидор – 1 шт.
соль
перец
майонез.

Приготовление:

Креветки отварить и очистить.

Куриную грудку отварить, остудить и нарезать кубиками.

Помидоры мелко порезать.

С ананасов слить воду.

Смешать все ингредиенты, посолить, поперчим, заправить майонезом.

Выложить салат в половинки ананаса. Получается очень красиво!

Консервированный ананас необходимо промыть и дать подсохнуть. Фрукт останется сочным, но без привкуса маринада.

Салат с кальмарами, креветками и ананасами

Морепродукты имеют отличный вкус и очень полезны. Приготовьте нежный, невероятно вкусный салат с креветками и кальмарами, и он станет вашим любимым блюдом.

Ингредиенты:

креветки очищенные – 300 г
кальмары – 300 г
консервированный ананас – 250 г
огурец – 1 шт
листья салата – 1 пучок
зеленый лук
укроп
майонез
соль.

Приготовление:

Креветки отварить 5 минут. Остудить.

Кальмары отварить три минуты, остудить и нарезать соломкой.

Огурец и ананасы нарезать мелкими кубиками.

Слить жидкость с ананасов.

Зеленый лук измельчить.

На блюдо выложить листья салата. Перемешать все ингредиенты, заправить салат майонезом и выложить на салат на блюдо. Украсить веточками укропа.

Чтобы креветки были вкуснее, добавьте в воду лавровый лист и горошины черного перца.

Салат с креветками и ананасами в сметанном соусе

Основная изюминка салата – в нежнейшем сметанном соусе. Салат просто тает во рту.

Ингредиенты:

креветки – 500 г
консервированные ананасы – 500 г
перец чили - 1шт.
кинза
нежирная сметана
соль
перец.

Приготовление:

Креветки отварить и очистить. С ананасов слить воду. Порезать кубиками.

Перец порезать полосками.

Сделать соус: в сметану добавить мелко порезанную кинзу и перец.

Сложить все в салатник, полить соусом и перемешать.

Выложить на блюдо и украсить.

Консервированные ананасы рекомендуем покупать нарезанные кольцами. Это гарантия ананасов хорошего качества.

Салат с креветками, ананасами и семгой

Сложный по составу, интересный по вкусу и красивый на вид праздничный салат.

Ингредиенты:

ананас – 1шт.
семга соленая
листья салата
очищенные и отваренные креветки
очищенные и отваренные тигровые креветки
мякоть морских гребешков
яйцо – 1шт.
молоко – 3 ст. л.
уксус - 2 ст. л.
лимон – 2 шт.
томатная паста – 1 ст. л.
мало растительное – 200 мл
перец
сахар
соль.

Приготовление:

Ананас разделить пополам, мякоть вырезать. Коробочки оставить для салата.

Яйцо отварить, остудить, почистить.

Приготовить соус «Сальса»: выжать сок с лимонов, в миску разбить яйцо, добавить молоко, уксус, сок двух лимонов, сахар, соль, перец и томатную пасту. Взбивать блендером постепенно добавляя растительное масло.

В корзинки ананаса выложить зелень, креветки, ананасы, мякоть морских гребешков. Полить соусом «Сальса».

Украсить тигровым креветками и семгой.

Салат с креветками и ананасами в манго «Экзотика»

Салат настолько вкусный, что его оценят даже самые привередливые гурманы!

Ингредиенты:

очищенные креветки – 300 г
ананас – 100 г
манго – 100 г
апельсины – 100 г
лимонный сок
цедра апельсина
чеснок
растительное масло
соль
перец.

Приготовление:

Чеснок измельчаем. Манго и ананасы порезать кубиками. Апельсин разобрать на дольки.

В сковороду наливаем растительное масло, кладем измельченный чеснок, цедру апельсина и лимонный сок. Тушим 2 минуты и добавляем креветки. Как только креветки станут бледно – розового цвета, в сковородку отправить манго, ананасы и дольки апельсина.

Тушим пять минут под крышкой.

Остужаем и раскладываем салат в половинки манго. Получается настоящий кулинарный шедевр!

Салат с креветками, ананасом и авакадо

Хотите удивить своих гостей чем - то необычным, оригинальным и очень вкусным? Тогда приготовьте этот изысканный салат с креветками, ананасом и экзотическим авакадо.

Ингредиенты:

авокадо - 1 шт.
ананасы консервированные кольцами - 8 шт.
яйца - 2 шт.
креветки - 10 шт.
майонез
сметана
соль
перец.

Приготовление:

Креветки сварить и очистить.

Яйца отварить, очистить и мелко порезать.

Авокадо очистить, освободить мякоть от косточки и порезать на небольшие кубики.

Ананасы также нарезать кубиками. Оставить одно колечко для основы салата.

Все подготовленные продукты смешать в миске, добавить майонез со сметаной, посолить и поперчить. Осторожно перемешать.

На блюдо поставить форму для салатов, положить кружок ананаса и выложить салат. Снять кольцо и украсить салат.

Салат с креветками, ананасами и крабовыми палочками

Несложный салат с морепродуктами и ананасами легко приготовить для праздника или для обычного ужина. Для приготовления понадобится небольшое количество ингредиентов, которые можно купить в ближайшем супермаркете.

Ингредиенты:

креветки вареные – 150 г
крабовые палочки – 200 г
яйца – 2 шт.
сыр – 100 г
консервированные ананасы- 100 г
майонез
соль
перец.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, почистить и мелко порезать.

Крабовые палочки и ананасы порезать мелкими кусочками.

Сыр потереть на терке.

Пакет с вареными креветками высыпать на горячую сковороду. Слить воду и залить креветки холодной водой. Довести до кипения и снова слить воду. Таким образом можно избавить креветки от специфического запаха.

Охлажденные креветки очистить от панциря.

Сложить все подготовленные продукты в салатник, положить майонез, посолить, поперчить и перемешать.

Салат готов!

Салат будет намного вкуснее, если вместо крабовых палочек взять крабовое мясо.

Салат с креветками, ананасом и сыром с плесенью

Конечно, основной вкус задает сыр с плесенью и соевый соус. Салат приобретает особую пикантность и необычный вкус.

Ингредиенты:

креветки - 200 г
сыр с плесенью - 150 г
яйца - 3 шт.
ананас - 1 банка
грецкие орехи - 50 г
соевый соус – 1 ст. л.
майонез
зеленый лук
соль
перец.

Приготовление:

Креветки сварить, очистить и порезать кубиками.

Яйца сварить и почистить. Нарезать кубиками ананас, яйца и сыр с плесенью.

Орехи поджарить. Измельчить зеленый лук и орехи.

Взять глубокую миску, высыпать в нее креветки и вылить соевый соус. Добавить яйца, ананас, сыр с плесенью, зеленый лук, майонез. Перемешать.

Красиво выложить на блюдо. Украсить грецкими орехами.

Можно сделать салат в виде ананаса: на блюдо положить пучок зеленого лука, на него выложить салат. Сформировать форму ананаса. Украсить ломтиками ананаса и посыпать грецкими орехами.

Салат с креветками, ананасом и кукурузой

Кукуруза с ананасом придает салату особый, приятный и нежный вкус.

Ингредиенты:

ананас – 1 шт.
креветки очищенные – 300 г
сок лимона – 2 ст. л.
сок апельсина – 2 ст. л.
оливковое масло – 4 ст. л.
консервированная кукуруза - 1 банка
соль
перец
зелень.

Приготовление:

Ананас разрезать на две части. Достать мякоть, оставив неповрежденными стенки ананаса.

Мякоть плода нарезать небольшими кубиками.

Креветки промыть и обсушить. Обжарить на масле не больше двух минут, посолить и остудить.

Приготовить соус: в оливковое масло добавить зелень, посолить, поперчить.

С кукурузы слить жидкость.

В глубокой миске смешать все ингредиенты и заправить соусом. Выложить салат в половинки ананаса.

Салат из креветок с ананасом, салатом Айсберг

Удивительный вкус и очень привлекательный вид у этого салата. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты:

креветки – 500 г
консервированный ананас – 4 колечка
зеленое яблоко – 1шт.
салат Айсберг – половина кочана
твердый сыр – 70 г
крабовые палочки – 250 г
кетчуп
перец
майонез.

Приготовление:

Салат Айсберг измельчить. Крабовые палочки нарезать квадратиками.

Яблоко очистить от косточек и кожуры. Сыр, кружочки ананаса и яблоко нарезать на квадратики.

Креветки отварить и очистить.

Сделать соус сальса Роса: смешать майонез и кетчуп с перцем.

Выложить все подготовленные продукты в салатник, добавить соус и хорошо перемешать.

Салат с креветками, ананасом и пекинской капустой

Свежий вкус салату придают пекинская капуста, помидоры и особый, пикантный соус. Салат получается легким, но достаточно питательным.

Ингредиенты:

консервированные ананасы – 200 г
креветки - 200 г
помидоры черри - 15 шт.
пекинская капуста - 200 г
яйца - 4 шт.
сыр - 100 г
оливковое масло
перец чили – 1 шт.
чеснок
сок лимона
зерна кориандра.

Приготовление:

Ананасы порезать кубиками. Пекинскую капусту порезать длинными полосками.

Помидоры черри разрезать пополам.

Креветки отварить и почистить.

Яйца отварить, порезать кубиками. Сыр потереть на терке.

Все продукты выложить в миску и перемешать.

Приготовить соус.

Вылить на сковороду оливковое масло и поджарить в нем измельченный чеснок. Мелко порезать перец чили, добавить в сковороду и тушить еще три минуты.

Остудить, добавить сок лимона, ложку зерен кориандра, посолить и поперчить по своему вкусу.

Выложить все ингредиенты на красивое блюдо и заправить соусом.

Салат с креветками и ананасом «Черный коралл»

В этом живописном салате привлекает все: название, вкус и внешний вид.

Ингредиенты:

креветки – 300 г
ананасы – 150 г
оливки - 100 г
маслины - 100 г
кукуруза консервированная - 1 банка
яйца – 3 шт.
крабовые палочки - 100 г
помидоры - 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
майонез.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить и почистить.

Нарезать яйца, помидор и крабовые палочки кусочками.

С кукурузы слить жидкость.

Ананасы нарезать кубиками.

Креветки сварить и очистить.

Чеснок измельчить. Оливки и маслины порезать колечками.

Все подготовленные продукты положить в миску и заправить майонезом. Тщательно перемешать.

Выложить на красивое блюдо и украсить

Салат с креветками, ананасом, кальмарами и красной икрой

Шикарный и вкусный салат с креветками, ананасом и красной икрой - отличный выбор для праздничного стола. Вариант достаточно дорогой, но вкус того стоит!

Ингредиенты:

красная икра - 100 г
кальмар замороженный - 5 шт.
креветки - 200 г
яйца – 3 шт.
маринованные шампиньоны - 200 г
крабовые палочки - 1 уп.
консервированный ананас – 200 г
зеленый лук
маслины
сок апельсина
зелень
листья салата
сметана
соль
перец.

Приготовление:

Креветки отварить в подсоленной воде. Варить креветки пять минут. Очистить и сбрызнуть соком апельсина.

Ананас порезать кубиками, кальмар – полосками, крабовые палочки – кубиками.

Зелёный лук измельчить.

Сварить яйца, остудить почистить, натереть на терке.

С консервированных шампиньонов слить жидкость, промыть и нарезать полосками.

Соединить в глубокой миске креветки, кальмар, шампиньоны, ананас, крабовые палочки, яйца, зеленый лук и красную икру. Полить соком апельсина, сметаной и перемешать.

Разместить салатные листья на красивом плоском блюде, сверху выложить салат. Украсить зеленью и красной икрой.

Наслаждайтесь неповторимым вкусом салатов из морепродуктов. Приятного аппетита!

www.salatyday.ru

Салат с курицей консервированными ананасами и креветками – рецепт |

Вы любите ананас? В кулинарных рецептах появляется всё больше блюд, которые обязательно включают этот фрукт. Хотите попробовать необычайно вкусный салат с курицей и консервированными ананасами, дополненный мясом вареных креветок? Тогда давайте начнем.

Состав салата с ананасами и курицей:

Куриная грудка (260-300 гр.) — или другие части курицы на ваш выбор, но лучше брать парное мясо, а не заморозку;Ананас консервированный (1 ст.) — небольшими кусочками и желательно приготовленный в собственном соку;Мандарины (2 шт.) — по желанию;Майонез (3,5-5,5 ст. л.) — легкий или соевый, а можно сделать свой домашний белоснежный и густой майонез без яиц, который идеально подойдет к салату с курицей и ананасами;Зеленая петрушка (пучок) — лучше взять кучерявую петрушку, так называемый кервель;Креветки (0,5 ст.) — заранее почищенные и вареные, маленького размера;Сыр (75-85 гр.) — любой, но желательно твердых сортов. Идеально подходит пармезан или перино, который делают из овечьего молока;Чеснок (по вкусу) — требуется совсем немножко, так как необходим лишь для создания легкого чесночного аромата и не должен перебивать вкус основных ингредиентов;Перец черный молотый (по желанию) — можно вполне обойтись без него, но если желаете приглушить сладковатый вкус салата, то лучше добавить некоторую часть.

Как приготовить вкусный салат с ку

homekonserv.ru

Креветки с ананасом: рецепты салатов

Креветки, мидии и кальмары относятся к наиболее популярным морепродуктам. Они отличаются низкой калорийностью (110 ккал в 100 г) и высоким содержанием легкоусвояемого белка, восполняя суточную потребность организма в нем почти на 50 %. В креветках содержится большое число витаминов группы B, а также A, C и D. Немало в дарах моря и минералов, а также очень важных для человека полиненасыщенных жирных кислот, в частности омега-3. Употреблять креветки можно, просто отварив в подсоленной воде. Однако в сочетании с другими продуктами они гораздо вкуснее. Ниже мы представим рецепты салатов с креветками и ананасом. На выбор предлагаются сразу несколько вариантов приготовления такого блюда.

Вкусный салат с креветками

По представленному ниже рецепту можно приготовить полноценное основное блюдо, несмотря на то что подается оно в холодном виде. Креветки с ананасами и кукурузой, которая входит в состав ингредиентов, приобретают интересные вкусовые оттенки. Сытность блюду придает рис, также являющийся весьма полезным. Таким образом, в одном блюде сочетается и гарнир, и морепродукты, являющиеся ценным источником белка.

Пошагово готовится салат в следующем порядке:

Длинный рис (150 г) промывается несколько раз, после чего отваривается в подсоленной воде до готовности. Перед добавлением к другим ингредиентам его нужно хорошо остудить.
Креветки (200 г) очищаются от панциря и опускаются в кипящую подсоленную воду на 3 минуты. Остывшие морепродукты нарезаются кубиками.
Точно таким же способом измельчаются консервированные ананасы из банки (500 г).
В глубокой миске соединяются остывший рис, креветки, ананасы и кукуруза.
Заправляется салат майонезом. Перед подачей он должен минимум 1 час постоять в холодильнике.

Крабовый салат с креветками и ананасом

Приготовление такого блюда занимает не более 20 минут. При этом салат с креветками и ананасом получается настолько вкусным, что его можно подать даже к праздничному столу. В нем содержится достаточное количество белка, поэтому чувство голода после его употребления покинет вас надолго.

Для приготовления салата понадобится выполнить всего несколько действий:

Консервированные ананасы и крабовые палочки (по 100 г) нарезаются в виде кубиков.
Размороженные королевские креветки (7 шт.) очищаются от панциря и обжариваются на растительном масле (1 ст. ложка) с двух сторон в течение 6 минут.
Сыр (60 г) нарезается кубиками или измельчается на терке.
Дополнительно к ингредиентам выдавливается через пресс чеснок. Он придаст блюду пикантную нотку.
В качестве заправки для салата берется майонез (50 г). Готовое блюдо подается на листьях салата.

Слоеный салат

Название блюда очень приятное, располагающее к трапезе. Это салат "Нежность" с креветками и ананасом. Вкус у него изысканный и запоминающийся. Если следовать пошаговой инструкции, в процессе приготовления вкусного салата с креветками и ананасом не должно возникнуть никаких сложностей:

Шампиньоны (500 г) нарезаются кубиками и пассеруются на сковороде с добавлением растительного масла в течение 10 минут.
Яйца (4 шт.) отвариваются вкрутую, очищаются от скорлупы и натираются на крупной терке. Один желток рекомендуется сохранить для украшения салата.
Очищенные от панциря креветки (250 г) отвариваются в подсоленной воде до готовности.
Консервированные ананасы (200 г) нарезаются кубиками.
Подготовленные ингредиенты выкладываются слоями: остывшие шампиньоны, яйца, креветки и ананасы. Каждый слой ингредиентов покрывается майонезом.
Сверху блюдо посыпается тертым сыром (80 г) и украшается яичным желтком и зеленью.

Салат с креветками, огурцом, авокадо и ананасом

Такое блюдо получается вкусным и красивым одновременно. Помидоры, огурцы, ананас и креветки с авокадо отлично сочетаются по цвету и вкусу, а интересная заправка добавляет некоторую пикантную нотку.

Пошаговое приготовление салата состоит в выполнении следующих действий:

Крупные королевские креветки (10 шт.) очищаются и обжариваются на чесночном масле 5 минут с двух сторон. Чтобы масло приобрело более пикантный аромат, сначала на нем в течение минуты пассеруется раздавленная долька чеснока.
Дальше все ингредиенты нарезаются крупными кусочками: помидорчики черри (5 шт.) пополам, огурцы (2 шт.) кружочками, лук полукольцами, а очищенный от кожуры плод авокадо дольками.
На блюдо выкладываются сначала листья салата. Затем в произвольном порядке распределяются все нарезанные ингредиенты и креветки.
В качестве заправки для блюда используется смесь оливкового масла, сока лимона и зернистой горчицы.

Рецепт салата с креветками, сыром и яйцом

Такое блюдо готовить очень просто, а подавать его рекомендуется порционно в стеклянных бокалах. Основными ингредиентами в салате, как и в предыдущих рецептах, выступают креветки с ананасом. В качестве заправки блюда рекомендуется использовать майонез, сметану или домашний натуральный йогурт.

В процессе приготовления салата сначала очищается и отваривается 200 г креветок. Им нужно дать остыть, после чего разрезать на 2-3 части и переложить в глубокую миску. Вареные яйца (2 шт.) очищаются от скорлупы. Затем их нужно нарезать кубиками и отправить к креветкам. Аналогичным способом измельчается свежий или консервированный ананас (200 г). В качестве последнего ингредиента используется сыр (100 г). Его следует натереть на средней терке. Все ингредиенты перемешиваются и заправляются перед подачей к столу.

Пошаговый рецепт салата с креветками, курицей и ананасом

После употребления такого блюда никто не останется голодным. В этом салате креветки с ананасом отлично сочетаются с курицей. Приготовить блюдо можно всего за 20 минут. Пошаговая инструкция такая:

Для салата понадобится 300 г отварной или запеченной куриной грудки. Мясо птицы нарезается крупными кубиками.
Креветки (150 г) обжариваются на ароматном масле. Если они крупные, их тоже можно нарезать на небольшие кусочки.
Ананас (½ банки) также измельчается.
Маслины без косточек разрезаются пополам.
Подготовленные ингредиенты складываются в миску, перемешиваются.
Сверху салат посыпается тертым сыром по вкусу и заправляется растительным маслом или соусом из сметаны и майонеза.

Салат из креветок с яблоком и ананасом

На первый взгляд такое сочетание ингредиентов может показаться странным. Но на самом деле салат с креветками и ананасом по рецепту , который предписывает использовать и яблоко, получается очень вкусным и интересным. Чтобы его приготовить, необходимо придерживаться следующих действий:

Креветки (600 г) отвариваются в кипящей подсоленной воде до готовности.
Яблоки (2 шт.) очищаются от кожуры и сердцевины и нарезаются крупными кубиками.
Кольца консервированного ананаса (8 шт.) измельчаются тем же способом, что и яблоки.
Все ингредиенты перемешиваются и отправляются в холодильник на 1 час.
Для заправки салата используется специальный соус. Для его приготовления майонез (50 г) смешивается с соком ананасов (2 ст. ложки). По вкусу добавляется немного молотого белого перца.
Охлажденные ингредиенты заправляются соусом, после чего блюдо сразу же подается к столу.

Салат с креветками и консервированным ананасом без майонеза

Таким низкокалорийным блюдом вполне можно разнообразить свой рацион во время диеты. Благодаря высокому содержанию белков в креветках, чувство сытости будет гарантировано надолго.

Для приготовления салата понадобятся предварительно сваренные и очищенные креветки (300 г). Их следует переложить в небольшую миску, добавив сметану (1,5 ст. ложки), соль и черный перец. Креветки нужно хорошо перемешать и оставить на 10 минут на столе. В это время необходимо слить сок с ананасов и нарезать их кусочками (200 г).

На блюдо выкладываются сначала порванные руками салатные листья, затем креветки в сметане и ананас. Сверху салат заправляется соусом из растительного масла (2 ст. ложки) и лимонного сока (4 ч. ложки). Готовое блюдо посыпается тертым сыром (100 г).

Легкий салат с креветками, гранатом, пекинской капустой и ананасами

Приготовив такое блюдо к праздничному столу, можно не сомневаться в том, что оно точно понравится всем гостям. По этому рецепту салат с креветками и ананасом получается легким, нежным и очень сочным.

Для его приготовления кочан пекинской капусты мелко шинкуется острым ножом. Дальше крабовые палочки (200 г) мелко нарезаются вдоль или рвутся на длинные волокна руками. Предварительно отваренные или очищенные королевские креветки (10 шт.) добавляются в салат целиком или измельчаются. К подготовленным ингредиентам выкладываются кусочки консервированного ананаса из банки и зерна граната.

Готовое блюдо заправляется майонезом, смешанным в равных пропорциях со сметаной. Соус рекомендуется добавлять непосредственно перед подачей, чтобы избежать появления в салате лишней жидкости.

fb.ru

Салат "Нежность" с креветками и ананасом – лучшие рецепты

Салат французская нежность из креветок с ананасами получается безумно вкусным, легким и очень праздничным. Отличный вариант, чтобы украсить праздничный стол, ведь рецептов закуски с данными ингредиентами множество. Готовится закуска безумно быстро, после чего можно угощать компанию.

Салат нежность с ананасом

Блюдо нежность легкое по своей структуре и очень полезное. Если смущает майонезная заправка промышленного производства, то соус можно заменить на йогурт или сметану.

На салат слоями нежность необходимо:

Креветки – 360 г;
Ананас – 240 г;
5 яиц курицы;
Сыр — 130 г;
Ядра грецкого орешка — 90 г;
Майонез – 11- мл.

Нежность салат с ананасом:

Отварить креветки. Для придания приятного аромата можно добавить в бульон ароматные травы и специи, лавровый лист. После приготовления остудить морепродукты, очистить и измельчить при необходимости.
Яйца отварить, затем остудить и очистить от скорлупы. Нарезать кусочками.
Стоит лучше использовать свежий ананас, но если нет возможности купить натуральный фрукт, можно использовать и кольца, маринованные в сиропе.
Разрезать ананас пополам, аккуратно ложкой достать мякоть, нарезать кубиками.
Сыр лучше брать твердого сорта, чтобы легче было измельчать с помощью терки.
Ядра орехов просушить на сковородке пару минут, постоянно помешивая, затем измельчить в крошку.
Объединить продукты, заправить майонезом, перемешать.
Выложить салат в половинку ананаса, подавать к столу.

СОВЕТ: Для того чтобы мясо креветок не было резиновым, замороженные тушки стоит опустить в кипящую воду, а по истечению трех минут вынуть.

Салат французский нежность

Очень легкий фитнес салат нежность, который безумно нравится тем, кто привык питаться правильно. Замечательное кушанье подходящее как для праздничного стола, так и вкусного перекуса.

Нежность состав салата:

Креветки замороженные – 370 г;
Ананас консервированный – 210 г;
Листья зеленого салата – 130 г;
Авокадо – 190 г;
Половина сока лимона;
Соль – 6 г;
Масло оливы.

Готовим французский салат нежность:

Отварить креветки в бульоне с ароматными травами и специями. После приготовления остудить, очистить от панциря.
Авокадо необходимо выбирать спелый, так как неправильно выбранный плод может сказаться на вкусе блюда. Спелый фрукт легко чистится, мякоть очень просто отделяется от кожуры. Необходимо разрезать пополам, до сердцевины, провернуть половинки вокруг своей оси, отделить их друг от друга. Ядро вынуть, а мякоть авокадо вынуть столовой ложкой. Порезать соломкой.
Салат ополоснуть прохладной водой, нарвать произвольно руками на небольшие кусочки.
Банку с ананасами вскрыть, кольца фрукта порезать на небольшие кубики.
Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком, добавить соль.
Объединить продукты, полить соусом на основе масла, осторожно перемешать.

СОВЕТ: Спелое авокадо имеет особую структуру, при нажатии плод легко продавливается внутрь, но эта вмятина легко восстановится обратно. Такой фрукт спелый, необходимой кондиции. Если же мякоть рыхлая, и не восстанавливается обратно – плод переспелый, брать его не нужно.

Салат нежность с ананасом и курицей

Салат нежность сытный и немного пикантный, за счет своей приятной заправки, состоящей их душистых специй и интересного на вкус соуса. Отличный вариант для тех, кто любит острые блюда.

На салат нежность с курицей с ананасом нужно:

Свежий ананас – целый;
Мясо курицы – 280 г;
Креветки очищенные – 320 г;
Корень сельдерея – 230 г;
Приправа «Карри» – 10 г;
Соль – 6 г;
Соус «Софрито» – 40 мл;
Майонез – 90 мл.

Салат нежность с курицей и ананасами:

Креветки стоит брать уже очищенные, так как они будут тушиться в соусе, поэтому сразу должны быть без панциря, чтобы потом с легкостью переложить готовые тушки в блюдо.
Вылить на сковороду готовый соус «Софрито». Подогреть на плите, а потом выложить в него креветки на 4 минуты. После вынуть морепродукты на тарелку.
Куриное мясо промыть, отделить от кожицы, сварить в воде с солью. После того, как филе будет готово, остудить, затем порезать на кубики.
Сельдерей ополоснуть, очистить от верхней пленки, так как она огрубевшая, а мякоть порезать на кусочки.
Ананас разрезать пополам, аккуратно вынуть мякоть, порезать кубиками, не используя в пищу сердцевину фрукта.
В миске смешать продукты, посыпать приправой «Карри», солью, заправить майонезом и перемешать.
Выложить готовое блюдо в половинку ананаса.

Салат нежность с ананасом и креветками

Прекрасное блюдо, которое получается легким, приятным на вкус, со сладковатым привкусом. Салат обязательно понравится вашим гостям.

Состав (На 4 порции):

Креветки – 380 г;
Сладкая кукуруза – 190 г;
Ананас – 210 г;
Постное масло – 65 мл;
Соль – 7 г;
Сок лимона.

Готовим салат нежность с креветками:

Отварить креветки в кипящей воде со специями и солью в течение трех минут. Затем остудить и очистить от панциря.
Банку кукурузы вскрыть, слить жидкость.
Ананас разрезать пополам, аккуратно вынуть мякоть, порезать кубиками, не используя в пищу сердцевину фрукта.
Высыпать в одну миску нарезанные продукты, заправить смесью лимона и постного масла, немного посолить.
Выложить готовое блюдо в половинку ананаса. По желанию украсить зеленью.

Новогодний салат нежность с тунцом

Закуска с морепродуктами и ананасом – прекрасное блюдо для легкого перекуса или ужина. Салат рыбный нежность насыщен полезными веществами и витаминами, поэтому стоит обязательно употреблять такое яство как можно чаще.

Ингредиенты (на 4 порции):

Тунец в собственном соку – 290 г;
Ананасы консервы – 170 г;
Салатные листья – 140 г;
Креветки замороженные – 310 г;
Оливки – 90 г;
Майонез — 80 мл;
Соль – 6 г.

Шаги приготовления:

Вскрыть банку с тунцом, достать оттуда кусочки, нарезать на кусочки.
Колечки ананасов порезать кубиками.
Отварить креветки, очистить после остывания.
Оливки откинуть из баночки на дуршлаг, дождаться пока стечет лишняя жидкость.
Листья салата ополоснуть, порвать руками на кусочки.
Смешать в салатнице подготовленные продукты, добавить салатные листья, оливки, посолить и заправить майонезом.

Блюдо с ананасом и креветками очень полезное, за счет тех продуктов, которые содержатся в составе. Прекрасно подходит для тех, кто предпочитает правильно питаться и следит за своей фигурой.

receptysalatov.com

Салат с креветками и ананасом: пошаговый рецепт с фото

16 октября 2015 г. | автор: Квасова Вероника

Сегодня я начинаю серию постов с моими любимыми салатами без майонеза, которые последние два года украшают наш новогодний стол. Большинство из этих рецептов я узнала уже живя в Таиланде, так как здесь набор доступных продуктов в значительной степени отличается от российского, а правильное здоровое питание после переезда в страну вечного лета стало для нас одним из главных приоритетов.

И первым салатом, рецептом которого я хочу с вами поделиться, является салат с креветками, ананасом и курицей, тем более что его можно легко приготовить и в России, все необходимые для него продукты не являются какой-то экзотикой даже для нашей страны.

Это кстати один из моих самых любимых рецептов диетического салата, который доставляет мне не только вкусовое наслаждение, но и очень радует глаз.

Ингредиенты

Для приготовления этого замечательного блюда вам потребуется:

Ананас — 1 шутка/банка. Лучше конечно использовать свежий ананас, но можно обойтись и консервированным. Хотя для новогоднего стола все-таки идеальным вариантом будет использование натурального фрукта;
Креветки— полкилограмма. Креветки можно купить свежие или замороженные, здесь особой разницы нет. Если они не чищенные, то придется проделать это самостоятельно;
Куриная грудка— 300 г. Можно использовать отварную грудку, а можно курицу-гриль. С курицей-гриль вкус салата получается еще насыщеннее и интереснее;
Отварной рис— 3/4 стакана.
Свежий огурец — 1-2 штуки, в зависимости от размера;
Приправа Молотый Карри – по вкусу;
Зеленый листовой салат. Будет использоваться в качестве украшения при подаче на стол.
Натуральный некислый/несладкий йогурт без добавок (можно заменить на сметану) – 3-4 столовые ложки.

При соблюдении всех перечисленных ингредиентов в указанном количестве, у вас получится довольно-таки много салата, примерно, на семью из 4-5 человек. Если нужно меньше, то соответственно сократите количество используемых продуктов, либо по старинной русской традиции неделя после нового года ознаменуется завтраками из недоеденных в новогоднюю ночь салатов

Пошаговая инструкция приготовления

Итак, все ингредиенты для нашего салата с креветками, ананасом и курицей готовы и можно приступать к его приготовлению. А готовится он очень быстро и просто, никаких сложностей у вас возникнуть не должно.

Шаг 1. Варим и чистим креветки

В этом рецепте это единственный момент, который занимает относительно много времени.

Шаг 2. Нарезаем курицу

Если используете куриную грудку, то ее нужно предварительно отварить, если курицу гриль – то забот еще меньше. Нарезать курицу нужно на мелкие квадратики.

Шаг 3. Нарезаем огурцы

Огурцы также нужно нарезать мелкими кубиками, чем мельче тем лучше. В салате они не должны хрустеть и быть больше, чем кусочки ананаса.

Шаг 4. Нарезаем ананас

Кусочки ананаса также должны быть не сильно большими, но при этом их размер должен быть самым внушительным, по сравнению с остальными ингредиентами.

Шаг 5. Готовим заправку для салата

К трем столовым ложкам йогурта добавляем молотой карри и соль по вкусу. Главное не переборщить с индийской приправой, иначе салат получится слишком острым.

После того, как все ингредиенты порезаны, мы перемешиваем их с вареным рисом и заправляем нашим йогуртовым соусом с карри.

Вот и все, вкуснейший салат с ананасом и креветками готов. Для большей эффектности его можно подать прямо в ананасе, предварительно удалив из него сердцевину.

Это блюдо не только очень вкусное, но также и приготовлено без использования вредных продуктов, таких например, как майонез. Так что, если вы хотите порадовать себя, своих друзей и родственников оригинальным рецептом салата, то салат с креветками, ананасом и курицей – это то, что вам нужно! Кстати он превосходно подходит как закуска к шампанскому.

dona-j.ru

салат из ананаса с креветками

2 ананаса по 1 кг каждый

24 креветки королевские от Деликатеска.ру

1 крупный плод авокадо

1/2 болгарского перца

1 маленькая салатная луковица

руккола

Кокосовая заправка(на 4 порции)

200 г кокосового молока или сливок

1 ст.л. (с горкой) карри

1 ч.л. молотой паприки

1 ч.л. цедры лимона или лайма

соль

Имбирная заправка

100 мл оливкового масла

2-3 ст.л. лимонного сока

2-3 ч.л. натёртого свежего имбиря

2-3 ч.л. зерновой горчицы

соль,перец

Показать все (18)

foodily.ru

Салат с креветками и ананасом

Салат с креветками и ананасом – очень простое блюдо с очень небольшим количеством ингредиентов и при этом имеющее потрясающий вкус. Кроме того, немного повозиться приходится только с креветками, отделяя мясо от панциря.

После приготовления вы получите 5-6 порций. Время приготовления (с учетом отваривания яиц и креветок): 30-40 минут

Ингредиенты

Креветки – 500 г.
Яйца – 4 шт.
Ананасы консервированные – 1 банка
Сыр – 100 г
Майонез
Соль (для отваривания креветок) – 2 столовые ложки
Лимон (для отваривания креветок) – 1 шт.
Укроп (для отваривания креветок) – 5-7 веточек

Пошаговый рецепт

Отварить яйца. Положить яйца в небольшую кастрюлю, залить холодной водой на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить 10-15 минут, после чего обдать холодной водой и оставить остывать.
Отварить креветки. В большую кастрюлю налить воды на 7-8 см ниже края кастрюли и довести до кипения. В кипящую воду положить две столовые ложки соли. Разрезать лимон пополам, выдавить сок в кипящую воду и затем отправить туда же обе половинки. Веточки укропа разорвать на 2-3 части и тоже бросить в кипящую воду. Засыпать в кипящую воду креветки, довести до кипения и дать покипеть на сильном огне 1-2 минуты, затем откинуть на дуршлаг, выбросить лимон и укроп, а креветки оставить остывать. Остывшие креветки очистить от панциря.
1-й слой – креветки. Очищенные от панциря креветки выложить ровным слоем на блюдо.
Смазать майонезом.
2-й слой – яйца. Отваренные яйца натереть на крупной терке и распределить равномерным слоем.
Смазать майонезом.
3-й слой – ананасы. Открыть банку с ананасами и слить сироп. Кусочки ананасов выложить ровным слоем на салат.
4-й слой – сыр. Сыр натереть на крупной терке и посыпать салат.
Салат с креветками и ананасом готов!

Пищевая ценность салата с креветками:

Калории: 93 ккал.
Белки: 9 г.
Жиры: 4,3 г.
Углеводы: 3,7 г.

Приятного аппетита!

Салат из языка с креветками и ананасом

Пришла к сестре в гости и смотрю, глаза такие хитрые-хитрые — значит, опять она решила меня чем-то удивить. Это ж надо так придумать, чтобы салат выкладывать в ананас, очень красиво! Естественно, я даже и не спрашивала, что там за ингредиенты, а оказалось, что там язык, который я не ела бы даже под дулом пистолета. Читайте еще: Салат с ананасами — рецепты приготовления

После того, как попробовала салат, то поняла, что в салате можно есть. Ну, а для любителей языка этот салат вообще мечта, потому что ананасы и креветки, наверное, любят все.

Советую и вам попробовать этот интересный рецепт салата с невероятно эффектной подачей. Ну, конечно, повозиться придется, но ведь и результат достойный. Желаю удачи!

Чтобы приготовить салат из языка с креветками и ананасом, вам понадобится:

ананас – 1 кг
креветки — 250-300 г
язык – 400 г
для заправки:
лимон
оливковое масло – 4 ст.л
мед — 1/3-1/2 ч.л.
соль
свежемолотый черный перец
зелень петрушки

Как приготовить салат из языка с креветками и ананасом:

Начнем с подготовки ананаса. Кстати, хотелось бы напомнить тем, кто знает, и поведать тем, кто не знает, что хороший и спелый ананас имеет приятный аромат. Если плод источает навязчивый аромат, то это может значить только то, что ананас уже начал бродить. Если у вас все же получилось купить ароматный и спелый фрукт, то нельзя его ни в коем случае хранить в холодильнике, иначе он потеряет свой приятный аромат. Ополаскиваем ананас и обсушиваем с помощью полотенца.
Разрезаем ананас на две ровные части вдоль. Осторожно, с помощью ножа, немного вырезаем мякоти так, чтобы остались стенки около 8-10 мм толщиной.
Вынимаем мякоть из ананаса и вырезаем из нее кочерыжку. Далее нарезаем на небольшие кусочки.
Что касается креветок, то я, как правило, беру либо уже варено-мороженые чищенные, или варено-мороженые, но нечищеные. В первом случае просто размораживаем креветки и заливаем кипяченой водой на пару минут. Затем сливаем воду, и креветки готовы в использованию. Если же креветки были куплены вареные, но неочищенные, то в таком случае точно так же размораживаем, бросаем в уже кипящую воду и варим около 3-5 минут. Затем откидываем на дуршлаг и оставляем, чтобы они остыли. После этого очищаем.
Разогреваем на сковородке оливковое масло (можете заменить подсолнечным) и обжариваем креветки на протяжении 1 минуты с обеих сторон. Солим по вкусу.
Выкладываем креветки из сковороды; более крупные можно разрезать на несколько частей, а те, которые маленькие, оставляем цельными. По желанию, креветки можно и не обжаривать.
Займемся заправкой. В отдельной миске смешиваем сок лимона (2 ст. ложки), мед жидкий (или немножко сахара), молотый перец, масло оливковое масло и щепотку соли. Перемешиваем тщательно.
Язык для салата лучше использовать свиной. Промываем его, чистим щеткой и срезаем жир и слюнные железы. Кладем его в уже кипящую воду и варим до готовности около полутора-двух часов. Учтите, что после варки язык уменьшится в объеме примерно в 2 раза. Затем ополаскиваем холодной водой и снимаем кожицу. Нарезаем на небольшие кусочки.
Смешиваем кусочки ананасов с креветками и языком. Заправляем приготовленной заправкой и еще раз аккуратно смешиваем.
Петрушку промываем и нарезаем.
Выкладываем подготовленный салат в половинки из ананасов, сбрызгиваем заправкой, которая осталась, и украшаем креветкой и нарезанной петрушкой.

Выкладываем ананасы на блюдо и подаем к столу.

Совет: Ингредиенты для салата можно подготовить заранее, но заправлять заправкой и наполнять ими ананас лучше только перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

Салат с креветками и ананасом

Ингредиенты:

Ананас – 1 шт.
Очищенные креветки – 500 г
Твердый сыр – 250 г
Чеснок – 1 зубчик
Майонез – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отварить очищенные креветки 1-2 минуты.

Разрезать пополам ананас вместе с листвой. Ножом вырезать мякоть ананаса, удалив жёсткую сердцевину. Нарезать мякоть кубиками, а сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок раздавить.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Выложить салат в половинки ананаса.

Салат с креветками и консервированным ананасом

Ингредиенты

Креветки (неочищенные) – 500-800 г
Твёрдый сыр – 200 г
Консервированный кусочками ананас – 400 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Майонез – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отварить креветки в подсоленной воде, охладить и очистить. Добавить консервированные кусочки ананаса и нарезанный небольшими кубиками сыр, мелко порубленный чеснок и заправить майонезом.

Салат с креветками, ананасом и яйцами

Ингредиенты

Креветки 120-150 г
Яйца куриные – 3 шт.
Сыр твёрдый – 100-130 г
Консервированные ананасы – 200 г
Лимонный сок – 2 ч. ложки
Листья зелёного салата
Зелень, соль, майонез – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сваренные вкрутую яйца нарезать маленькими кубиками, так же нарезать консервированные ананасы, слив жидкость.

Отварить в подсоленной воде креветки. Сыр натереть на средней тёрке.

Разложить в салатнице промытые листья салата. На них выложить слоями ананасы, рубленые яйца, тёртый сыр, креветки, сбрызнутые лимонным соком, присыпать мелко порезанной зеленью. Каждый слой пропитать майонезом. Пусть салат постоит 20-30 минут, а ещё лучше – поставить его в холодильник на указанное время.

На основе этих салатов можно фантазировать дальше: например, добавить в салат кусочки авокадо, яблока или дольки грейпфрута. Главное – не переборщить с каким-то ингредиентом, чтобы он не «забил» вкус остальных. Читайте еще: Салат с ветчиной, сыром и свежим огурцом

Салат с креветками, ананасами и курицей

Время приготовления: 45 мин.
Сложность: Лёгкая

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Креветки — 500 г
Ананасы (консервированные) — 1 банка
Твердый сыр — 200 г
Сметана — 5 ст.л.
Чеснок — 1/2 зубца
Соль — по вкусу

Способ приготовления:

В кипящую воду кладем куриную грудку и варим 20 минут. Готовность проверяем, надрезав мясо — из надреза должен сочится белый, а не красный сок.
Охлаждаем вареную грудку и режем её кубиками.
На курицу выкладываем ананасы, слив заранее сироп в отдельный стакан.
В кипящую воду кладем креветки, варим их после кипения ещё 5 минут. Охлаждаем и чистим креветки. Кладем их в салат.
Сметану перемешиваем с чесноком, выдавленным из пресса. Солим её. Пробуем.
На мелкой терке трем сыр. Заправляем салат сметанным соусом.
Перемешиваем все ингредиенты.

Приятного аппетита!

salatikdoma.ru