Реепты кусных блюд, которые можно приготовить из срой свеклы. Салат со сырой свеклой

Салат со свеклой и сыром

Салат со свеклой и сыром считают одним из самых быстрых в приготовлении. Он не требует особых кулинарных знаний и навыков.

Такая простота в приготовлении не означает банальный вкус. Все привыкли видеть свеклу в ансамбле с другими овощами, чесноком или рыбой. Но сыр придает салату нежности, сытности и дарит ему праздничную нотку.

Такое блюдо нужно иметь в рационе тех, кто имеет проблемы с кишечником. Свекла способствует нормализации стула, а также пестрит витаминами. Провитамин А, клетчатка, фосфор, калий - и это не весь перечень полезных компонентов, которые включает в себя свекла.

Качественные твердые сыры также имеют в составе витамины А, Е, С, а также микроэлементы - цинк, йод, селен, железо, медь, а также кальций.

Если добавить в салат несколько новых ингредиентов, то он заиграет совсем другими красками. Эта хорошая основа для кулинарных экспериментов.

Как приготовить салат со свеклой и сыром - 15 разновидностей

Салат со свеклой и сыром - классика жанра
Свекольный салат с сыром и кукурузой
Салат со свеклой с сыром и яйцом
Салат со свеклой с сыром, брынзой и соленым огурцом
Салат слоеный со свеклой, морковью и сыром "Трио"
Салат со свеклой, сыром и морковью в лаваше
Салат с печеной свеклой и козьим сыром
Салат со свеклой, сыром, помидором и гранатом
Салат со свеклой, яйцом, сыром и зеленым горошком
Салат со свеклой, сыром, морковью и рыбой
Салат со свеклой и колбасным сыром
Салат со свеклой, брынзой, яблоком и курицей
Свекольный салат с сыром "Фета", рукколой и апельсиновым соком
Салат со свеклой, сыром и редисом
Свекольный салат с сыром, яблоком и фасолью

Салат со свеклой и сыром - классика жанра

Самой простой вариант приготовления, который берется за основу в более сложных рецептах. "Ничего лишнего" - так звучит принцип этого блюда. Сочетание свеклы, сыра и чеснока - едва ли не самое идеальное в кулинарном мире.

Ингредиенты:

Свекла отваренная - 2 шт
Сыр твердых сортов - 100 г
Чеснок - 1 - 2 зубка
Майонез и соль пот вкусу

Приготовление:

Приготовление салата начинается с того, что нужно натереть на крупной терке сыр и свеклу. Выдавить с помощью пресса чеснок ( можно просто мелко порубить). Посолить по вкусу. Заправить майонезом.

Количество чеснока нужно регулировать не только в зависимости от вкуса, но и опираясь на вкусовые качества свеклы. Если она сахарная, то чеснока нужно положить больше. Иначе салат не будет выразительным.

Свекольный салат с сыром и кукурузой

Этот салат идеально подойдет для праздничного стола. Хоть его составляющие и не очень дорогостоящие, но получается вкусное и интересное блюдо.

Ингредиенты:

Свекла - 2 шт
Сыр твердый - 150 г
Кукуруза - 1 банка
Яйца - 3 шт
Майонез
Соль по вкусу

Приготовление:

Все ингредиенты натираются на терке. К ним добавляется кукуруза и салат перемешивается. Блюдо нужно подсолить и заправить майонезом.

Салат со свеклой с сыром и яйцом

Яйцо идеально вписывается в свекольно - сырную компанию и подчеркивает нежный вкус салата.

Ингредиенты:

Отварная свекла - 500 - 600 г
Яйца - 4 - 5 шт
Сыр твердый - 150 - 200 г
Чеснок - 2 - 3 зубчика
Майонез или сметана по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

Нужно взять терку и натереть на крупной ее секции все ингредиенты, кроме чеснока. Его измельчить в прессе, а если его нет, то можно воспользоваться мелкой теркой.

Заправить майонезом. Также можно приготовить соус из сметаны и майонеза ( брать 50 на 50). Предварительно нужно не забыть посолить блюдо.

Вместо твердого сыра можно взять плавленный. Чтобы он хорошо натирался на терке, ее нужно смочить водой.

Салат со свеклой с сыром, брынзой и соленым огурцом

Рецепт базируется на использование двух видов сыра - твердого и брынзы. Чем солонее брынза, тем лучше. Салат не солят. Достаточно вкусовых качеств огурцов и брынзы.

Ингредиенты:

Свекла варенная - 2 шт
Сыр твердый - 100 г
Брынза сильносоленая - 100 г
Огурец маринованный - 3 шт
Оливковое масло
Зелень по желанию

Приготовление:

Свеклу нарезать средними кубиками. Брынзу и сыр также измельчить. Огурец нарезать полосками или кубиками по желанию. Слить с него жидкость.

Все перемешать и залить оливковым маслом.

Салат слоеный со свеклой, морковью и сыром "Трио"

Это вариант слоеного овощного салата, который усовершенствован сыром. Получается очень вкусное и сытное блюдо для праздничного и повседневного стола.

Ингредиенты:

Свекла - 4 шт
Морковь - 4 шт
Сыр твердый - 250 г
Грецкие орехи - горсть
Изюм - горсть
Чеснок - 4 зубчика
Майонез
Соль

Приготовление:

Сперва нужно подготовить слоя, из которых будет состоять салат. Первый слой из свеклы готовится так: нужно натереть на мелкой терке свеклу, отжать сок. Измельчить грецкие орехи и всыпать в массу. Заправить майонезом.

Второй слой - морковный. Морковь натирают, всыпать к ней изюм. Добавить майонез.

Третий слой из яиц. Их таким же способом натирают и добавляют измельченный чеснок. Перемешивают массу с майонезом.

Салат формируется в таком порядке: свекольный слой - морковный слой - яичный слой.

Варенную свеклу в этом салате можно заменить на сырую, а все остальные составляющие отварить.

Салат со свеклой, сыром и морковью в лаваше

Очень оригинальная подача салата - свекольную начинку обрамляет лаваш. Таким блюдом можно удивить гостей.

Ингредиенты:

Свекла - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сыр твердый - 150 г
Чеснок - 2 зубчика
Майонез
Зелень
Соль

Приготовление:

Процесс приготовления незамысловатый. Нужно отварить овощи и натереть их на терке. Добавить натертый сыр и дробленый чеснок. Заправить майонезом.

Начинку поместить на лист лаваша и свернуть рулет. Сверху также можно посыпать сыром и подогреть в микроволновой печи.

Салат с печеной свеклой и козьим сыром

Такое блюдо можно отнести к специфическим. Все потому, что козий сыр имеет своеобразный вкус, что дополнительно подчеркивается запеченной свеклой. Но зато такой салат очень полезный.

Ингредиенты:

Свекла - 2 шт
Руккола - 50 г
Сыр козий мягкий - 60 г
Орехи кедровые - 3 ст.л
Оливковое масло по вкусу
Бальзамический уксус по вкусу

Приготовление:

Сперва нужно испечь свеклу. Для этого ее моют и сушат. Чистить не нужно. Замотать каждый овощ в фольгу и проткнуть зубочисткой. Поместить ее на противень и отправить духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Запекаться свекла будет примерно 40 - 50 минут.

После того, как она будет готова, остудить и нарезать кусочками.

Орехи нужно обжарить на сухой сковороде. Нарезать сыр и рукколу. Соединить все компоненты и полить оливковым масло и уксусом.

Если сыр не слишком соленый, то салат можно посолить.

Салат со свеклой, сыром, помидором и гранатом

Очень необычный вариант салата. Редко можно встретить сочетание помидора и свеклы, но получается весеннее вкусное блюдо.

Ингредиенты:

Свекла - 1 - 2 шт
Сыр твердый или брынза - 150 г
Помидор - 1 - 2 шт
Гранат - 1/2 стакана
Оливковое масло
Зелень
Соль

Приготовление:

Отваренную свеклу нарезать пластинками, сыр и помидор - кубиками. Перемешать компоненты, посолить и заправить маслом. Добавить сверху гранат и зелень.

Салат со свеклой, яйцом, сыром и зеленым горошком

Рецепт также не отличается сложным и долгим приготовлением. Оригинальности добавляет зеленый горошек.

Ингредиенты:

Свекла отварная - 2 шт
Сыр твердый - 100 г
Яйца - 3 шт
Чеснок - 3 зубка
Горошек консервированный - 4 ст.л
Зелень
Майонез
Соль

Приготовление:

Свеклу, яйца и сыр натереть на крупной терке. Чеснок мелко порезать. Соединить все ингредиенты, включая горошек и зелень. Посолить и заправить майонезом.

Салат со свеклой, сыром, морковью и рыбой

Эта более усовершенствованная "Селедка под шубой". Только без картофеля и подается в смешанном виде.

Ингредиенты:

Селедка ( филе) - 200 г
Свекла - 1 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сыр - 150 г
Майонез

Приготовление:

Селедку, свеклу, морковь и сыр нарезать средними кубиками. Лук измельчить мелко. Добавить майонез и перемешать.

Салат со свеклой и колбасным сыром

Эта вариация подразумевает использование колбасного подкопченного сыра. Такой кулинарный ход позволит салату обрести новый вкус.

Ингредиенты:

Свекла - 2 шт
Сыр колбасный - 150 - 200 г
Лук зеленый - 1/2 пучка
Чеснок - 1 - 2 зубка
Майонез
Сметана

Приготовление:

Свеклу измельчить с помощью терки. Также поступить с сыром. Соединить эти компоненты. Добавить к ним измельченный чеснок, нашинкованный лук. Заправить салат соусом из майонеза и сметаны.

Салат со свеклой, брынзой, яблоком и курицей

Настоящее ассорти: тут и курица, и овощи и яблоко. Но получается неповторимый салат.

Ингредиенты:

Филе курицы - 200 г
Свекла - 2 шт
Сыр ( брынза) - 150 г
Яблоко - 1 шт
Салат, зелень
Оливковое масло
Соль

Приготовление:

Мясо нарезать средними кусочками. Сыр, свеклу и яблоко можно измельчить брусочками или также, как и мясо. Мелко порубить зелень, порвать руками салат. Посолить и слегка залить оливковым маслом.

Свекольный салат с сыром "Фета", рукколой и апельсиновым соком

Очень оригинальный и полезный салат. Его компоненты прекрасно сочетаются и содержат в себе большое количество полезных микроэлементов.

Ингредиенты:

Свекла - 450 г
Сыр "Фета" - 150 г
Орехи грецкие - 1/2 стакана
Руккола - 1 пучок
Лук шалот - 1 шт
Винный уксус - 2 ст.л
Сок апельсина - 2 ст.л
Оливковое масло - 3 ст.л
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Сперва нужно сформировать сырные шарики. Для этого следует обжарить грецкие орехи несколько минут, а потом измельчить их. Сыр размять вилкой, сделать шарики и обвалять их в ореховой крошке.

Свеклу нарезать крупно.

Заправка: смешать уксус, сок апельсина, соль, перец и оливковое масло. Залить соусом свеклу. Сверху на нее выложить шарики, рукколу и лук шалот.

Салат со свеклой, сыром и редисом

Благодаря тому, что все компоненты нарезаются крупно, салат готовится в считанные минуты.

Ингредиенты:

Свекла - 2 шт
Сыр - 100 г
Редис - 300 г
Оливковое масло
Зелень
Соль

Приготовление:

Нужно все крупно нарезать. Заправить маслом и посолить. Украсить зеленью, зеленым салатом и черешней.

Свекольный салат с сыром, яблоком и фасолью

Это блюдо получается более сытным благодаря добавлению фасоли. Сочетание сладкого яблока и горького лука придает салату особенный вкус.

Ингредиенты:

Свекла - 2 шт
Яблоко - 2 шт
Луковица - 1 шт
Фасоль - 1 банка
Яблочный уксус - 2 ст.л
Растительное масло - 4 ст.л
Соль

Приготовление:

Сперва нужно замариновать лук. Для этого его нарезают полукольцами и заливают уксусом. Добавить немного соли и сахара.

Свеклу отварить и нарезать крупными дольками. Яблоко измельчить кубиками. Добавить в салат промаринованный лук и фасоль.

Заправить маслом.

www.salatyday.ru

Салаты из сырой свеклы — 5 лучших рецептов

Салаты из сырой свеклы — подборка 5 лучших рецептов

Как вы относитесь к сырым овощам? Предпочитаете ли вы включать эти продукты в свой рацион? Конечно, многие могут назвать эти вопросы риторическими. Ведь мало кому придет в голову подвергать термической обработке свежие огурцы, помидоры, капусту и прочее.

Но этими овощами не ограничиваются те, кто заботится о том, получает ли организм необходимый запас витаминов в сутки. Речь идет еще и о свекле. Несмотря на то, что салаты из сырой свеклы едят немногие, эти блюда все же имеют место быть и ко всему прочему они очень полезны и мультивитаминны.

Если говорить о пользе свеклы, то микроэлементы, здесь содержащиеся, можно перечислять бесконечно. В первую очередь важно отметить присутствие фолиевой кислоты, которая участвует в очистке организма, то есть, избавляет от закупорки кровеносных сосудов. Также свекла нормализует мозговую деятельность. Нельзя не отметить эффективность свекольной диеты.

Суть этого метода заключается в том, что в течение 7 дней человек употребляет свеклу в различных вариациях и по истечению указанного количество времени можно наблюдать за уже весьма ощутимыми изменениями.

Салат из сырой свеклы – подготовка продуктов и посуды

Каждому кулинару и даже начинающему повару известно немало рецептов салата, которые готовятся из вареной свеклы. Это и чесночный салат, и салат с грецкими орехами. Но стоит обратить внимание и на рецепты блюд из сырой свеклы. Поверьте, их тоже немало и каждый сможет отыскать способ приготовления удивительного салата, который, возможно, займет почетное место в кулинарной книге.

Если же вы решились ознакомиться со вкусом салата из сырой свеклы, предлагаем начать с правильного выбора овощей. Свекла должна быть сладких и мягких сортов. Попробовав кусок свеклы, хозяйка сразу поймет, подойдет этот сорт для салата, или он слишком безвкусен и жесткий.

При готовке салата из сырой свеклы сам овощ обычно натирается на терке. Можно пользоваться специальными ножами, которые позволяют нарезать продукты красиво и оригинально. В случае терок, возьмите кухонный прибор с большими дырками, натерев свеклу на мелкой терке, салат получится слишком кашеобразным. Также для более интересного образа можно взять терку

labuda.blog

Салат из сырой свеклы, рецепт с фото очень вкусный

О пользе зелени и сырых овощей известно каждому. Об этом нам постоянно напоминают диетологи да неустанно твердят сыроеды. Ну, а мы, прислушиваясь и к тем, и к другим, с удовольствием готовим сочные салатики и легкие закуски. Если вы стараетесь сбросить лишний вес, ешьте почаще салат из сырой свеклы. Рецепт с фото поможет вам приготовить очень вкусный витаминный салат, в котором два основных ингредиента – свежая свеколка и молодой щавель.

Можно овощ и отварить или запечь, но поверьте, вкус будет далеко не тот, который нужен. Не меньшую роль в рецепте играет и заправка из соевого соуса с лимоном и чесноком.

Как приготовить салат из свеклы и щавеля

Ингредиенты (на 2-3 порции):

2 шт. свеклы,
1 пучок щавеля,
соль.
Для заправки:
2 дольки чеснока,
30 мл растительного масла,
1 ст. л. соевого соуса,
1 ст. л. сока лимона.

Важно!

Свеклу в сыром виде не рекомендуется употреблять гипотоникам (она понижает давление), диабетчикам, а так же людям с заболеваниями ЖКТ.

Приготовление:

1. Очищаем овощи от кожуры и натираем на крупной терке. Добавляем немного соли и оставляем минут на десять, чтобы образовался сок.

2. Листочки щавеля хорошо промываем и нарезаем некрупно. Отправляем в миску со свеклой.

3. Готовим заправку. Для этого тщательно смешиваем растительное масло, соевый соус, сок лимона и тертый чеснок.

4. Добавляем соус в салат, хорошо перемешиваем и оставляем на полчаса. За это время свекла отлично пропитается, даже станет похожа на маринованную. Получается очень интересный вкус, а главное сохраняется вся польза.

Надеемся, что этот незатейливый салатик нынешним летом станет вашим фаворитом. Хотя, есть еще парочка вариантов.

Салат из сырой свеклы и моркови «Единичка»

Все ингредиенты берем по одной штучке: свеколку, морковь, дольку чеснока, очищенное ядрышко грецкого ореха. Майонез – низкокалорийный или оливковое масло, по вкусу.

Готовим за 5 минут: натираем овощи на терке вместе с чесноком и орешком, заправляем соусом, можно кинуть щепотку соли.

Так же рекомендуем попробовать салат из топинамбура «Витаминная бомба»

С редькой

Ингредиенты:

две сырых свеклы,
одна редька.
Для заправки
60 г не жирной сметаны,
30 г низкокалорийного майонеза.

Или

40 мл масла растительного,
столовый уксус – по вкусу (пара капель),
соль – по вкусу.

Приготовление:

Овощи крупно натираем в салатник, добавляем заправку и перемешиваем.

Рецепт вкусного салата из свеклы с брынзой

Ингредиенты:

100 г сыра,
четыре свеклы,
4 зубчика чеснока,
40 мл масла оливкового.

Приготовление:

Очищенные овощи крупно натираем в салатную чашку. Так же натираем и брынзу. Соединяем продукты, добавляем рубленый чеснок и поливаем маслом.

Надеемся, что вам приглянулись все варианты, и вы обязательно все приготовите. А если у вас есть что к ним добавить, будем рады дописать нашу подборочку.

Советы по выбору свеклу

Многие путают столовую с кормовой или сахарной. Если на срезе корнеплода вы видите белые «жилки» в виде колец или вкраплений, то такую свеклу не используйте.

Так же не покупайте овощ, у которого стебельки срезаны под самое основание. Если вы решите такую свеклу сварить, то в ней не останется ничего полезного, все просто выварится.

Ваши закладки будут на этой странице.

nadieteprosto.ru

Салат из сырой свеклы подборка лучших рецептов

Салат из сырой свеклы – подготовка продуктов и посуды

Рецепты салата из сырой свеклы

Салат из сырой свеклы

Пожалуй, начнем с наиболее распространенного, полезного и простого салата из сырой свеклы. Салат можно приготовить за считанные минуты, а вкус прекрасно украсит повседневный обед и даже ужин. Такое легкое кушанье подавайте к жирному мясу, что будет способствовать улучшению пищеварения тяжелой пищи.

Ингредиенты:

1 шт. – свекла
100 гр – орехи
3 зуб. – чеснок
1 шт. – морковь
3 ст. л. – майонез (домашний)

Приготовление:

Хоть в рецепте и указывается по одной штуке свеклы и моркови, но здесь следует смотреть на размер овощей, если они небольшие, то можно взять по два продукта. Приступим.

Очищаем морковь и свеклу от кожуры, а после натираем на терке.
Перемешаем, а в полученную овощную смесь раздавливаем чеснок.
Пришел черед орехов. Опускаем орешки в блендер, слега измельчаем, а после отправляем их к свекле с морковью.
Самая малость – добавляем майонез.

Все просто, но вкус салата удивляет насыщенностью.

Салат из сырой свеклы с яблоками

Еще один не менее распространенный рецепт, который позволяет приготовить фруктово-овощной салат – то есть, свекла с яблоками. Достаточно сочное блюдо, которое придется по нраву тем, кто любит похрустеть в угоду своему здоровью.

Ингредиенты:

1 шт. – свекла
3 ст. л. – лимонный сок
2 шт. – яблоко
1 ст. л. – мед
1 ст. л. – масло (ореховое, оливковое, льняное, растительное и др.)
свежая зелень – укроп, базилик, петрушка

Приготовление:

Рецепт предельно простой, но при этом он богат витаминами и очень приятный на вкус.

Итак

Яблоки со свеклой натираем на терке, после слегка сбрызнем на них лимонный сок и мед.
Оставляем на пару минут.
После салат из сырой свеклы поливаем выбранным маслом, добавляем соль и зелень.

Салат из сырой свеклы и капусты

В народе этот салат называют «метла». Правда, внешне этот салат ничем не соответствует такому названию. Видимо, секрет в оздоровительных свойствах салата. Здесь собраны овощи, способствующие очищению организма от накопившихся вредных веществ. Приготовив это наиполезнейшее блюдо, можно обезопаситься от многих неприятных заболеваний.

Ингредиенты:

1 шт. – свекла
200 гр – капуста (белокочанная)
3 ст. л. – льняное масло
1 шт. – кольраби
2 шт. – яблоко
1 ст. л. – лимонный сок

Приготовление:

Кольраби, свекла и яблоко натираются на терке.
После необходимо нашинковать капусту.
Соединяем все компоненты, и слега сбрызнем на них лимонного сока.
Сразу в салат добавляем масло. Только перед подачей этот салат украшают зеленью.

Обратить внимание на данное блюдо нужно тем, кто страдает от болезней кишечника. Состав ингредиентов можно с легкостью менять, добавить или заменить некий компонент редиской.

Салат из сырой свеклы с йогуртом

Не менее полезное блюдо. Которое по праву должно получить звание «салат красоты». Дело в том, что состав ингредиентов нормализуют обменные процессы, что влияет на здоровье кожи. Очищается и восстанавливается цвет лица.

Ингредиенты:

150 гр – чернослив
150 гр – грецкие орехи
1 шт. – свекла
150 мл – йогурт
1 ч. л. – мед

Приготовление:

Свекла натирается на терке, а чернослив заливается кипятком на 40 минут.
После сухофрукты измельчите.
Соединяем чернослив со свеклой, к ним отправляем грецкие орехи.
Добавляем в салат мед и йогурт.
Перемешиваем.

Салат не просто безумно вкусный, но и прекрасно влияет на внешние данные дегустатора.

Салат из сырой свеклы с сыром

Практически ни один человек не должен говорить, что ему не по нраву салаты из сырой свеклы. Он же не испробовал все блюда, которые можно приготовить из этого ярко-красного овоща. К примеру, возьмем этот рецепт. Мало того, что он полезен, он еще нежен на вкус. Сыр Пармезан придает кушанью пикантность.

Ингредиенты:

2 шт. – свекла
3 зуб. – чеснок
150 гр – сыр
50 мл – сметана
2 шт. – морковь
перец и соль

Приготовление:

Очищаем овощи от кожуры и натираем на терке.
Чеснок также можно натереть, а лучше продавить через пресс.
Осталось подготовить сыр, его лучше нарезать маленькими кубиками.
Осталось заправить сметаной, добавить специй и салат готов!

Салат из сырой свеклы – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Салаты из сырой свеклы достаточно многогранны. Их рецептуры не предусматривают точного выполнения приложенной инструкции. При желании один из ингредиентов можно вообще убрать, либо заменить на другой. Только в этом случае надо понимать, что сам вкус салата изменится. К примеру, если заменить в свекольно-морковном салате морковь на редис, вкус будет совершенно другим. Но это не должно Вас останавливать – смело экспериментируйте.

Также салаты из сырой свеклы именно тот случай, когда можно готовить блюда из сухофруктов. Причем, список должен ограничиваться не только черносливом, но используйте курагу, изюм и многое другое.

Приятного аппетита!

Салаты из сырой свеклы. 5 легких рецептов. Рецепты салатов из сырой свеклы

Есть овощи — очень полезно. Однако чтобы получить максимальную пользу для организма, лучше употреблять их в сыром виде. Об этом говорят не только сыроеды и врачи, но и кулинары, потребители. Для всех, кто хочет сбросить вес или подкорректировать фигуру, а также стремится чувствовать себя прекрасно, представляем салаты из сырой свеклы, рецепты и рекомендации.

Салат из сырой моркови и свеклы

Что необходимо:

свекла, морковка — 2 шт;
масло — 2 ст. л;
соль, лук — по вкусу.

В равных пропорциях натрите сырую морковь и свеклу. Смешайте и добавьте подсолнечное масло, соль, зелень. Вот так быстро и просто готов замечательный салат, который в простонародье называют «теркой».

Свеклу для салата выбирайте сочную, без белых прожилок, свидетельствующих об уменьшении питательной ценности корнеплода.

Салат подходит для проведения разгрузочных дней. Огромное содержание витаминов и клетчатки воздействует на организм и очищает его, способствует выведению остатков неусвоенной пищи. Однако людям с заболеваниями ЖКТ он противопоказан из-за сырых овощей.

Салат из свеклы с сыром

Что необходимо:

свекла — 4 шт;
сыр — 200 гр;
чеснок — 2 зубчика;
майонез (желательно низкокалорийный) — 8 ст.л.

Для приготовления салата со свеклой и сыром вам понадобится натереть эти два продукта. Чеснок порезать или натереть на самой мелкой терке. Все подготовленные ингредиенты соединить и заправить соусом (майонезом). Можно посолить и поперчить.

Таким образом, получается традиционный для многих салат. По популярности его можно приравнять к капустным салатам. Он дешевый и простой в приготовлении, а также питательный и аппетитный.

Салат свекла с козьим сыром

Этот вариант является разновидностью салата из свеклы с сыром, рецепт которого описан выше. Замените обычный сыр на козий и добавьте 50 г резанных грецких орехов. Это сделает салат еще более полезным и питательным.

Салат из сырой свеклы с апельсиновой заправкой

Что необходимо:

свекла — 2 шт;
свежевыжатый апельсиновый сок — 6 ст. л;
оливковое масло, уксус, сахар, сок лимона — 2 ст. л;
петрушка, соль — по вкусу.

Очистите и натрите свеклу, отдельно смешайте все остальные составляющие и заправьте получившейся смесью натертую свеклу. Несмотря на всю быстроту приготовления, перед подачей такой салат необходимо настоять в течение 4 часов.

Салат со свеклой сырой и имбирем

Что необходимо:

свекла, морковка — 1 шт;
сельдерей, петрушка — пучок;
масло оливковое — 0,25 ст;
яблочный уксус, сок лимона — 1 ст. л;
имбирь перетертый — 1 ч.л;

Петрушку и сельдерей мелко порубите. Очистите и натрите морковь и свеклу. Все остальные ингредиенты составляют заправку. Их необходимо смешать и заправить ими же натертые овощи. Настаивать салат необязательно, можно сразу есть.

Все описанные рецепты имеют свою изюминку, но объединяет их одно — польза для здоровья. Вы можете менять ингредиенты. Это позволит каждый раз создавать новый вкус. Берите за основу наши рекомендации и создавайте свой уникальный рецепт полезного, вкусного и желанного салата. Приятного аппетита!

vesdoloi.ru

Салат из сырой свеклы: правильные рецепты с фото

Употребление сырых овощей способствует поддержанию иммунитета в организме и обеспечивает человека витаминами группы В и С. Также в свежей свекле находиться фолиевая кислота и соли железа, что способствуют укреплению скелета и костной ткани в целом. Употребление овоща полезно для очищения крови и выведения из организма токсинов. Поедание свежей свеклы выводит холестерин из организма. Этот овощ способствует поддержанию естественного цвета лица. Ее можно употреблять как в свежем, так и в отварном виде.

Перечень витаминов, содержащихся в свежей свекле:

витамины групп В1, В5, В6, С, Е;
провитамин А;
гаммо–аминомасляная кислота;
клетчатка и пектины.

Больше пользы принесут салаты, сделанные из полезных ингредиентов, и сочетающие в себе кладезь витаминов. Из красной свеклы можно приготовить разнообразные блюда, богатые не только витаминами, но и полезными свойствами. Сочетание таких ингредиентов, как морковь, яблоко, сухофрукты даст необычный вкус блюду. К ним можно добавлять натуральные специи, дающие специфические нотки и аромат.

Такие салаты полезны и нужны в ежедневном рационе человека, особенно детскому растущему организму их нужно сделать неотъемлемыми компонентами ужина.

Салат из свеклы, моркови и яблок

Сочетание сырых сладких овощей должно сочетаться с кисловатыми продуктами. Наличие в этом рецепте сыра и сухарей отличает его от простого банального овощного салатика. Добавив яблоки к овощам будет вполне очевидным сочетанием. Сухарики должны хорошо прожариться в духовке. Также быстрым способом жарки сухарей является подсушивание в микроволновой печи. Их нужно жарить короткими периодами и перемешивать периодически. Сыр берется в идеале твердого сорта, но если купить сметанковый или другой полумягкий сыр тоже подойдет. Яблоки брать нужно зеленые, чтобы дали кислинку. Салат из сырой свеклы будет хрустящим, если сухари положить в него перед подачей на стол.

Рецепт салата из свеклы китайской кухни

Для китайской кухни характерна красивая подача блюда и острота в составе. В основном салаты имеют сладковато-горьковатый привкус и являются блюдами на любителя. В Китае в специальных магазинных продаются специи, дающие блюду уникальный вкус и аромат, сюда же относятся и афродизиаки. Стоит уделить внимание салату из свеклы и свиной вырезки под острым соусом. Свинина прекрасно сочетается с овощами, потому ее нарезают мелкими слайсами и добавляют к овощам. Также в салате присутствуют морковь и лук, соевый соус, соль и сахар. Ничего нет удивительного в добавлении соевого соуса, так как это атрибут китайской и японской кухни.

Этапы приготовления просты. Так как свинина нежный продукт, ее нужно аккуратно нарезать тонкими палочками и затем поочередно обжарить на сильном огне. Пропитать ее можно при помощи сахара, сделать ее слаще. После добавления морковки и лука, можно салат из сырой свеклы заправить. Как и положено, соус к свинине должен быть острым. Его делают на основе соевого соуса с черным перцем. Хорошенько оно должно постоять пару часов, чтобы пройти по всему мясу. Блюдо будет вкусным в любом виде, то ли просто смешанным или выложенным слоями. Украшение – это визитная карточка каждой женщины. Чаще всего салаты стали украшать маслинами и яркими овощами, например, помидором.

Вариации салатов со свеклой

Салаты из сырой свеклы является блюдом, рекомендуемым диетологами при похудении. В таких случаях используются рецепты постных блюд. Простые салаты характерны для корейской кухни. Натереть овощ на терке и добавить пару ингредиентов не составит труда. Но методики нарезки разнообразны. К примеру, в приготовлении салата сельди под шубой могут использоваться тонкие слайсы свеклы, натертые на специальной терке. Их вкус в составе можно изменить при помощи острых специй или смеси перцев. Такие специи, как тмин и кориандр, острый перец могут заправить салат и сделать его аппетитным. Заправлять свекольный салат с максимальной полезностью для организма лучше оливковым маслом, и ни в коем случае не майонезом. Майонезом можно заправить в том случае, если он приготовлен собственноручно в домашних условиях.

Традиционным блюдом является винегрет. Существует на эту тему множество вариаций. Самым популярным рецептом является винегрет по-русски. Ингредиентами такого блюда будут: свекла, морковь, картофель, лук репчатый, горошек, квашеная капуста.

Популярным летним блюдом являются салаты, в том числе из свежей свеклы. Молодой корнеплод имеет сладость и нежный вкус. Ее добавляют в качестве основного ингредиента в блюдо, и оно становится витаминным. Простой салат из свеклы включает в себя пару корнеплодов, орехи, чеснок, зелень и винный уксус. Добавить в заправку следует черный перец, оливковое масло и соль. Свеклу нужно натереть на крупной терке и добавить зелень. Орехи измельчить и смешать с винным уксусом, маслом, толченым чесноком и солью. Преимущество такого салата в том, что он может съедаться сразу или постоять несколько часов. Вкус от этого не портится.

Чтобы восполнить витаминно-минеральный комплекс в организме достаточно приготовить салат из сырой свеклы. Он очистит кишечник и поможет похудеть. Для его приготовления нужна свекла, листья молодой капусты, морковь, сельдерей, кинза, оливковое масло и сок лимона. Корнеплоды натереть на терке, сельдерей порезать кусочками, капусту порезать также продольными полосками. Все смешать и заправить заправкой. Ее приготовить из отжатого сока кинзы в сочетании с лимонным соком, и добавить растительное масло. Получится аппетитный и сочный салат.

Рецепты простых блюд из свежей свеклы

Сделать салат на скорую руку, когда в короткие время ждешь гостей можно из свежих овощей. Ничего сложного нет. Потребуется свекла, огурцы, редиска, майонез, чеснок и зелень. Секретным ингредиентом в этом салате будет алыча. Поэтапно приготовление не занимает много времени. Сначала требуется натереть свеклу натереть, добавить порезанный соломкой огурцы, редиску и алычу. Перемешать и отдельно заправить майонезом с измельченным чесноком. Салат не является диетическим блюдом по причине наличия в ней майонеза.

Попробовать рецепт салата со свеклой, редькой и гранатовым соком стоит каждой женщине. Для этого нужно купить корнеплод, редьку, гранатовый сок, сахар и тмин (по вкусу). Все ингредиенты следует натереть на терке и затем заправкой полить. В заправку войдет гранатовый сок, смешанный с толченым тмином.

Блюд из свежей свеклы множество, витаминов не сосчитать, польза ее доказана и проверена. Если человек будет употреблять в пищу ее, у него будет низкий холестерин и высокий гемоглобин.

mirsalata.ru

Салат из сырой свеклы. Рецепт салата со свежими овощами, яблоками и сухариками

4.64 39

Салат из сырой свеклы. Рецепт салата со свежими овощами, яблоками и сухариками

О каком корнеплоде можно сказать, что он сахарный на вкус? Ответов будет множество. А если соединить сахарную морковку, свежую сладкую свеклу, добавить ароматное яблочко, то получится очень необычное сочетание. Да к тому же, приготовленное из таких компонентов блюдо, несомненно, является кладезем витаминов. Предлагаем вашему вниманию аппетитный, вкусный салат со свежими овощами, яблоками и сухариками.

Для приготовления салата вам потребуется:свекла сырая – 300 г;морковь сырая – 300 г;яблоко – 2 шт.;сыр твердых сортов – 150 г;сухарики – 50 г;майонез, соль.

Сырую свеклу очистите от кожуры. Натрите на крупной терке.

Очистите морковь и натрите на крупной терке.

Удалите шкурку с яблок и натрите их на крупной терке.

Сыр также натираем на терке.

Мы использовали сухарики, приобретенные в магазине. Упаковка 50 грамм. С домашними сухариками салат будет не хуже. Благодаря сухарикам, салат приобретает пикантный вкус, приятно похрустывая во рту.

Смешиваем все ингредиенты (сухарики, сырые свеклу, морковь, яблоки и сыр) с майонезом. Добавляем соль по вкусу.

А вот и наш аппетитный салат из свежей свеклы.

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.6 (39 голоса)

rutxt.ru