Салат из свежей свеклы. Салат свекла с уксусом

Салат из свеклы с уксусом рецепт – корейская кухня: салаты. «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо

eda.ru

Салаты со свеклой и бальзамическим уксусом, 40 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма
Беляши
Бисквит

eda.ru

Салаты со свеклой и яблочным уксусом, 15 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье

eda.ru

Салат из сырой свеклы | Кулинарные заметки Алексея Онегина

Свежая свекла, особенно если это не лежалый осенний корнеплод, а молодая, тонкокорая, пышущая свежестью летняя свекла — не только ценнейший источник витаминов и микроэлементов, но и просто вкусный овощ с интересной текстурой. Есть сырую свеклу бояться не стоит: молодая свекла ничуть не тверже морковки, и витаминов в ней гораздо больше, а салат из запеченной свеклы давайте оставим на более холодное время года. Есть в этом салате и еще кое-что абсолютно летнее: в жаркие месяцы, когда не хочется готовить ничего сложного, простой салат из сырой свеклы оказывается и так необходимой организму нотой свежести, и настоящим спасением.

Салат из свежей свеклы

Ингредиенты

2 порции

2 средних свеклы

несколько веточек зелени

4 ст.л. рубленых орехов

2 зубчика чеснока

3 ст.л. оливкового или подсолнечного масла

Помойте корнеплоды, очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Добавьте мелко нарезанную зелень (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук, базилик — все, что вы любите), рубленые орехи (и снова на ваш выбор — грецкие, лесные, кедровые, миндаль), давленый или измельченный чеснок, заправьте винным уксусом и маслом, приправьте солью и черным перцем и как следует перемешайте.

Масло, кстати, тоже можно взять любое. Мне нравится либо оливковое масло холодного отжима, либо нерафинированное подсолнечное — и в том, и в другом случае салат получается очень разным, но очень вкусным.

Этот салат из сырой свеклы можно есть сразу, а можно оставить настояться — свекла не потеряет своей хрусткой текстуры, зато все вкусы соединятся в один и салат получится идеальной свекольной симфонией.

arborio.ru

Салат из свеклы с уксусом - рецепт | Салаты из овощей

Калорийность кКал	Жиры г	Белки г	Углеводы г
41.7	0.3	1.5	8.8
*Приблизительные значения на 100г блюда

Свеклу хорошенько моем, очищаем от кожицы и натираем на терку для корейских салатов в глубокую миску. Добавляем измельченный при помощи чесночницы чеснок, уксус и соль. Все хорошенько перемешиваем и ставим на водяную баню. Томим на водяной бане около 20-30 минут. Сейчас снимаем с плиты, добавляем молотый кориандр и хорошенько перемешиваем. Растительное масло нагреваем, не доводя до кипения и вливаем к свекле. Еще раз перемешиваем и ставим на 1 сутки под пресс. По истечении времени салат из свеклы с уксусом готов. Подаем такой салатик можно к любому гарниру. Приятного аппетита!

Фотографии рецепта "Салат из свеклы с уксусом "

Kyhnya.org копирование материалов сайта без активной гиперссылки на источник, запрещено!

kuhnya.org