Салат с маслинами и сыром. Сыр маслины салат

Салат с маслинами и сыром

Греческий салат с сыром и маслинами (horiatiki). Считают, что главными ингредиентами этого блюда являются маслины и особый овечий сыр – фета. По своей консистенции фета напоминает отвердевший творог.

Салат с маслинами может быть как чисто овощным, так и мясным, рыбным, с добавлением морепродуктов и т. Д. Легкие малокомпонентные салатики (например, с маслинами, томатами и сыром) отлично в пишутся в диетическое меню.

Салаты. Греческий салат с сыром фетакса. 20 минут •. 13 ингредиентов.Теплый картофельный салат с маслинами и перцем. 9 ингредиентов.

Салат с маслинами и сыром. Нельзя назвать маслины продуктом горячо любимым многими, но все же поклонников у этого плода достаточное количество. В этой статье мы поделимся с вами несколькими рецептами салатов с маслинами и сыром.

Салат с маслинами или оливками. В кулинарии очень часто используются черные маслины или зеленый оливки в качестве ингредиента салатов и закусок.маслины для украшения салата. Рецепт. Салат с языком, овощами и сыром.

Для данного салата потребуется триста грамм любого сыра, большое зеленое яблоко, триста грамм маслин, два болгарского перца разных цветов, свежий базилик. Измельчаем сыр на терке. С маслин сливаем рассол и нарезаем их на кружочки.

Предлагаем вам попробовать сделать еще одно оригинальное блюдо – салат с маслинами. На средней терочке натираем твердый сыр. Маслины шинкуем колечками и смешиваем все компоненты в глубокой миске.

Листья салата нарвать руками на удобные для еды кусочки, выложить в сервировочное блюдо. Сверху выложить в произвольном порядке подготовленные овощи, каперсы, маслины. Сыр (брынзу или сиртаки) нарезать кубиком, разложить на салатные листья, приправить оливковым

4 Июль, 2018 Интересные статьи, Овощные салаты, Салаты из морепродуктов, Салаты к праздничному столу, Салаты с авокадо, Салаты с красной икрой, Салаты с креветками, Салаты с маслинами, Салаты с сыром.

Теперь, Его Величество, сыр! Вообще в классическом греческом рецепте приготовления салата с помидорами и маслинами, используется фетаки, но за неимением лучшего можно воспользоваться и фетой, и моцареллой.

Способ приготовления Салат с курицей, сыром и маслинами. Куриное филе отварить, остудить и нарезать соломкой. Грецкие орехи измельчить. Сыр натереть на крупной тёрке. Яйца почистить и порубить.

В таком случае, советую приготовить салат с маслинами и сыром. Чтобы сделать его вкус более мягким и нежным, добавляем в состав томаты, а для заправки смешаем готовый майонез с несладким йогуртом.

salatli.ru

рецепт с фото и видео

Салат с маслинами довольно часто участвует в списке блюд для особого случая: будь то праздничный стол или меню дорого ресторана. И это не удивительно, так как сами маслины являются продуктом не только с богатой историей, но и с не менее богатым составом. Полный витамин Е, железа, волокна и здоровые жиры, найденные в их масле, маслины добавляют богатство и интенсивный аромат в блюда и в план здорового питания. Их мононенасыщенные жиры могут помочь снизить уровень холестерина и защитить от рака молочной железы.

Есть и другие причины, по которым маслины добавляют в меню. Эти небольшие, содержащиеся в яме плоды не только богаты хорошими жирами, но также содержат обилие антоцианов, флавоноидов и фенолов, природных растительных химикатов, которые борются с окислением.

На самом деле маслины уникальны тем, что их можно использовать в салате столько, сколько захотите, и это нисколько не испортит блюдо. Кроме того, с маслинами можно сочетать на столько противоположные блюда, что это делает их чуть ли не универсальными.

Зачастую в повседневной жизни мало кто уделяет внимание выбору конкретных маслин для салат, а их видов и вкусовых свойств существует на много больше, чем кажется. От крошечных до гигантских черных сортов - есть много маслин, чтобы обогатить вкусовые предпочтения любого человека. Интенсивно ароматизированные сушеные маслины продаются в упаковке с соусом из оливкового масла или трав. Испанские маслины собирают едва зрелыми. Темно-фиолетовые греческие и итальянские маслины не собирают до тех пор, пока они полностью не созреют, а затем интенсивно солят, прежде чем упаковать в оливковое масло. Последний вид маслин чаще всего используют в салатах, а потому такие блюда слишком солить не стоит.

Чтобы любой салат с маслинами приобрел еще больше аромата и вкусовых качеств, после его приготовления стоит оставить салат пропитаться на пару асов.

Салат с маслинами в виде закуски

Этот салат зачастую подается вместе с жареным мясом, но он также был бы абсолютно приемлемым для того, чтобы украсить гамбургер или сэндвич.

Ингредиенты:

Маслины – 400 г
Черные оливки – 400 г
Сердцевина артишока – 400 г
Маринованные грибы – 250 г
Красный перец (мелко нарезанный) – 1 шт.
Зеленый лук (мелко нарезанный) – 2 шт.
Чеснок (измельченный) - 2 зубчика
Петрушка (измельченная) – 8 веточек
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Орегано - 1 ч.л.
Черный перец (молотый) – 0,25 ч.л.
Красный перец (молотый) – 0,25 ч.л.

Приготовление:

Нарезать маслины кружочками. Грибы и артишоки разрезать на 4 части.

Поместить все ингредиенты в большую миску и тщательно смешать.

Подавать можно сразу же после приготовления или же поместить в холодильник в течение часа, чтобы ароматы могли смешаться.

Салат с маслинами и помидорами

Незамысловатый и спасающий на случай незваных гостей салат, изюминкой которого является сочетания соуса и помидоров с маслинами.

Ингредиенты:

Помидоры (можно «черри») – 1 кг
Маслины без косточки – 100 г
Репчатый лук – 1 шт.
Сметана – по вкусу
Петрушка – 2 веточки
Дижонская горчица – 2 столовые ложки
Уксус винный – 2 столовые ложки
Черный перец, соль
Оливковое масло – для заправки

Приготовление:

Помидор (если это не «Черри») очистить от кожуры. Порезать ломтиками.

Лук очистить и порезать соломкой.

Маслины порезать кружочками.

Порезать петрушку.

Все ингредиенты смешать, добавить оливковое масло, горчицу, уксус, сметану и специи. Тщательно перемешать.

Салат с маслинами «Оливковый сад»

«Оливковый сад» начинается с предварительно нарезанных овощей, а заканчивается пикантным соусом, но ароматный тон всему салату задают маслины.

Ингредиенты:

Листья салата – 300 г
Красный лук – 1 шт.
Маслин – 9-10 шт.
Стручковый перец – 4-6 шт.
Помидоры – 1-2 шт.
Гренки – 200 г
Итальянский соус для салата
Тертый сыр пармезан - по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

Помидоры нарезать кубиками или соломкой.

Маслины порезать кружочками.

Измельчить стручковый перец.

Листья салата порвать или порезать.

Лук порезать соломкой.

В большой салатнице смешать все ингредиенты и заправить соусом. Добавить разрезанные на кубики гренки.

Итальянский соус можно заменить смесью из оливкового масла, горчицы, специй и лимонного сока.

Подавать со свежим сыром Пармезан и черным перцем по вкусу.

Салат с маслинами и курицей

Питательный белковый салат с маслинами всегда будет считаться одним из традиционных. Это не удивительно, потому как подобный салат может быть, как и самостоятельным блюдом, так и закуской.

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 г
Сыр — 200 г
Маслины — 20 шт.
Соленые огурцы — 4-5 шт.
Яйца — 2 шт.
Майонез — по вкусу
Перец черный молотый — По вкусу

Приготовление:

Отварить курицу и яйца. Охладить и порезать кубиками (или соломкой).

Огурцы порезать маленькими кубиками.

Если не хочется делать вкус салата слишком соленым и сочным, то количество огурцов можно уменьшить, а маслин увеличить.

Сыр натереть на терке или порезать кубиками.

Маслины промокнуть бумажным полотенцем или салфетками, порезать кружочками.

Все ингредиенты смешать и приправить. Заправить майонезом и перемешать.

Салат Капрезе с маслинами и ракушками

Простой, ароматный салат из макарон с маслинами. Использование горячих ракушек с салатом придает им больший аромат, так как они поглощают сок других ингредиентов. Поэтому блюдо становится необычайно сочным и питательным.

Ингредиенты:

Сырые ракушки – 350 г
Помидоры «Черри» - 200 г
Моцарелла – 150 г
Базилик - 20 листьев
Маслины – 12 шт.
Соль
Оливковое масло
Красный винный уксус
Чеснок (мелко измельченный) - 1 зубчик
Перец молотый

Приготовление:

Сделать соус, объединив оливковое масло, уксус красное вино, фарш из чеснока, перец, соль и взбить венчиком.

Приготовить ракушки в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда ракушки приготовятся, смешать их с соусом и отложите, чтобы они пропитались 10 минут.

Базилик измельчить в блендере.

Маслины нарезать большими кусочками.

Сыр Моцарелла порезать ломтиками.

Помидоры порезать на четвертинки.

Смешать все ингредиенты.

Картофельный салат с маслинами и перцем

Этот теплый салат будет хорошим разбавлением праздничных салатов или просто согревающим и питательным блюдом.

Ингредиенты:

Картофель – 1,5 кг
Перец (консервированный) – 110 г
Маслины – 60 г
Чеснок – 3 зубчика
Хересный уксус – 3 ст.л.
Оливковое масло – 5 ст.л.
Петрушка (изрубленная) – 3 ветки
Соль
Перец Чили (хлопьями)

Приготовление:

Картофель отварить и порезать кубиками.

Смешать оливковое масло, хересный уксус, специи, петрушку и измельченный чеснок.

Готовый соус смешать с картофелем и отложить.

Порезать маслины кружочками.

Перец порезать соломкой.

Все перемешать и заправить оставшимся соусом.

Овощной салат с маслинами

Черные маслины, красный перец и зеленый огурец делают этот салат ярким как внешне, так и по вкусовым качествам.

Ингредиенты:

Маслины – 70 г
Красный болгарский перец – 1 шт.
Огурец (большой) – 1 шт.
Лимонный сок - 2 столовые ложки
Оливковое масло – 20 мл.
Измельченный чеснок – 1-2 зубчика
Соль и молотый перец

Приготовление:

Перец, огурец и маслины порезать.

Чеснок измельчить, смешать с оливковым маслом и лимонным соком. Добавить специи по вкусу.

Все ингредиенты смешать.

Салат с маслинами и крабовыми палочками

Сочетание праздничных блюд традиционной кухни в одном салате.

Ингредиенты:

Яйца – 5 шт.
Крабовые палочки – 200 г
Огурец – 1 шт.
Кукуруза (консервированная) – 450 г
Маслины – 100 г
Майонез
Соль

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, очистить и порезать.

Крабовые палочки и огурец порезать кубиками.

Маслины порезать кружочками.

Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и солью.

Свежий салат с маслинами

Смесь свежей цветной капусты с зеленой фасолью и маслинами делает этот рецепт удивительным блюдом в его простейшей форме.

Ингредиенты:

Цветная капуста – 1 шт.
Зеленый горошек – 400 г
Красный перец – 1 шт.
Красный лук – 1 шт.
Маслины – 120 г
Белый винный уксус - 2 столовые ложки
Оливковое масло – 0,5 стакана
Чеснок (измельченный) - 2 зубчика
Итальянские приправы: базилик, майоран, орегано, розмарин, тимьян – все по 0,5 ч.л.
Черный перец – 0,5 ч.л.

Приготовление:

Нарезать цветную капусту небольшими цветочками. Горошек очистить. Сварить в одной кастрюле и отложить.

Разрезать красный перец на мелкие кусочки. Красный лук порезать на тонкие ломтики. Добавить овощи к горошку с капустой.

Взбить оливковое масло, уксус, чеснок, черный перец и итальянские приправы.

Заправить овощи соусом и тщательно перемешать. Подавать сразу.

Салат с маслинами «Греческий»

Всем известно это блюдо родом из Афин. Сочетание соленой брынзы с солеными маслинами и свежими овощами никогда не перестанет быть культовым.

Ингредиенты:

Брынза – 100 г
Помидоры – 250 г
Перец сладкий – 200 г
Огурец – 200 г
Лук репчатый – 75 г
Лимон – 0,5 шт.
Маслины – 75 г
Оливковое масло – 3 ст.л.

Приготовление:

Порезать огурцы, помидоры и брынзу кубиками.

Перец и лук порезать соломкой.

Маслины нарезать кружочками.

Смешать все ингредиенты, заправить солью, лимонным соком и маслом.

Салат из свежих трав с маслинами

Мельница свежих трав: базилика, тимьяна, петрушки, кинзы и мяты сочетается с рукколой, помидорами из винограда, измельченной моцареллой и двумя маслинами для яркого, интенсивно-ароматного салата.

Ингредиенты:

Помидоры Черри» - 200 г
Соль
Бальзамический уксус - 1 столовая ложка
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Лимонный сок - 1/2 столовой ложки
Дижонская горчица – 2 чайной ложки
Свежемолотый черный перец
Грубо нарезанные листья кинзы - 1 чашка
Сыр Моцарелла (натертый)– 160 г
Листья петрушки (измельченные) – 2 пучка
Базилик (измельчённый) - 3 столовые ложки
Листья мяты (измельченные) - 3 столовые ложки
Маринованные маслины - 2 столовые ложки
Листья тимьяна (измельченных) – 2 ст.л.
Руккола – 4 веточки

Приготовление:

Помидоры порезать и посолить.

В маленькой миске взбить вместе: уксус, масло, лимонный сок, лимонную цедру и горчицу. Приправить солью и перцем.

Смешать помидоры с рукколой, кинзой, моцареллой, петрушкой, базиликом, мятой, маслинами и тимьяном в большой миске. Добавить соус в салат и перемешать.

Если помидоры предварительно оставить мариноваться со специями, то вкус салата получиться более насыщенным.

Салат с авокадо, картофелем и маслинами

Энергетически насыщенный салат, который не оставить никого голодным, потому как наполнен питательными компонентами.

Ингредиенты:

Оливковое масло - 4 ст.л.
Йогурт - 2 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Перец черный, соль - 1 щепотка
Авокадо - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Маслины без косточек – 70 г
Листья салата – 1 пучок
Лук-шалот - 1 шт.
Вяленые помидоры - 2 шт.
Винный белый уксус - 1 ст.л.

Приготовление:

Авокадо нарезать ломтиками.

Картофель отварить, почистить и порезать такими же ломтиками, как авокадо.

Порезать помидоры.

Листья салата порвать.

Маслины порезать кружочками.

Лук порезать кольцами.

Смешать для соуса: оливковое масло, уксус, специи, лимонный сок, йогурт, горчицу.

Все ингредиенты смешать, заправить соусом. Выложить на листья салата.

Салат с маслинами и нутом

Для любителей ресторанных блюд этот салат покажется не только вкусным, но и очень выгодным по стоимости ингредиентов.

Ингредиенты:

Нут с пониженным содержанием натрия – 70 г
Помидоры «Черри» (порезанных в четверти) - 6
Черные оливки (нарезанные на четвертинки) – 60 г
Свежая петрушка (мелко нарезанная) - 1 столовая ложка
Сушеная мята - 1 чайная ложка
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Соль – по вкусу

Приготовление:

Помидоры порезать на четвертинки.

Для соуса измельчить мяту и петрушку. Смешать их с оливковым маслом, соком лимона и солью.

Нут отварить.

Маслины порезать кружочками.

Все ингредиенты смешать и заправить соусом.

Салат с маслинами «Тропически»

Название салат получил не потому что соответствует определенному времени года, а потому что сочетание его ингредиентов можно назвать действительно экзотическим.

Ингредиенты:

Салат Ромэн – 1 пучок
Салат Айсберг – 1 пучок
Огурцы – 1 шт.
Помидоры (маленькие) – 3-4 шт.
Смесь сушенных фруктов – 60 г
Смесь орехов – 40 г
Манго – 1 шт.
Маслины – 10 шт.
Мак – 10 г
Хлебные крутоны – 50 г
Оливковое масло

Приготовление:

Салаты Ромэн и Айсберг порвать.

Огурцы, помидоры, манго порезать.

Маслины – порезать кружочками.

Смешать все ингредиенты и заправить оливковым маслом. Сверху украсить крутонами.

Огуречный салат с мятой и маслинами

Свежесть салат идеально подходит для барбекю или к пикнику на свежем воздухе.

Ингредиенты:

Огурцы – 1-2 шт.
Маленький красный лук – 1 шт.
Красный чили – 1 шт.
Маслины - 12 шт.
Мята (измельченная) - 1 столовая ложка
Оливковое масло - 60 мл
Сок лимона - 1 столовая ложка
Сыр Фета - 150 г

Приготовление:

Огурцы порезать.

Маслины порезать кружочками или пополам.

Поместить в сервировочную миску с луком, маслинами, измельченным чили и мятой.

Налить в смесь оливкового масла и лимонного сока, а затем посыпать натертым сыром Фета.

Смешать все ингредиенты. Подавать охлажденным.

www.salatyday.ru

Салаты с маслинами, 218 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма
Беляши
Бисквит
Бискотти

eda.ru

Салат из оливок и сыра

Правда, в некоторые салаты мы тоже добавляем оливки или маслины (это уж как назовете), но салатами из оливок почему-то балуем себя редко. Правда, последние обычно представляют собой не сыр, а сырный продукт.

Что касается маслин и оливок – это один и тот же продукт, просто оливки – это молодые и несозревшие плоды, а маслины – созревшие оливки. После идет перец, затем лук, помидоры, оливки, а сверху сам сыр «Фет». Салат с оливками не перемешивайте.

Салат из оливок с сыром. Кубиками режут 2 спелых томата среднего размера. На очень крупной терке измельчают 100 г твердого сыра. Мелко шинкуют кочан листового салата. Делят пополам 10 оливок.

Салат из сыра с оливками 100 г сыра; 10-12 консервированных зеленых оливок без косточек; 1 яблоко; 1 небольшая головка репчатого лука; 0,5 стак. длиннозерного риса; 3-4 стол. ложки сметаны; 1 стол. ложка 6% уксуса (лучше — винного) ; соль.

Салат с сыром и оливками — очень простой, но в тоже время оригинальный салат. Рецепт оригинальной закуски из маслин к праздничному новогоднему столу. Сэндвичи с оливками и сыром.

Оливки 12 штук. Салат из козьего сыра с инжиром. Сушеный орегано 0,125 чайной ложки. Оливки каламата 8 штук. Сыр фета 170 г. Крупная соль по вкусу. Молотый черный перец по вкусу.

Салат с оливками. Оливки вкусны как самостоятельная закуска и как компонент множества сложных блюд, среди которых весомую долю занимают салаты.отваренная куриная грудка – 160 г; сыр плавленый – 90-100 г; помидоры свежие – 160 г; среднего размера оливки – 12 шт.

Пикантный салат с курицей, оливками, сыром и свежими помидорами. Этот простой сытный салат придется по вкусу любой хозяйке. Салат с оливками, крабовыми палочками и сыром. Это простой и доступный салат можно приготовить по любому случаю.

Салат Гармония маслины сыр помидоры без майонеза. Самостоятельные блюда из оливок, которые полностью созрели, стараются не готовить, поскольку они содержат до 75 процентов жиров.

Салат с оливками, курицей и твердым сыром. Этот салат станет прекрасным украшением праздничного стола. Сыр выбирайте внимательно. Это должен быть именно сыр, а не сырный продукт.

Приготовление: Помидоры и сыр нарезать кубиками. Листовой салат мелко нашинковать, оливки разрезать пополам. Смешать порезанный салат с оливками и сыром.

salatli.ru

Салат «Семейный» с маслинами, сыром и курицей

Как же важно устраивать семейные праздники и посиделки. В такие моменты не обходится без пышных застолий. Для таких случаев у меня есть небольшой список проверенных рецептов. Удобно иметь в тетради записанные рецепты, которые уже давно опробованы и проверены. Я всегда. Знаю, что всё будет вкусно и аппетитно. Салат «Семейный» с маслинами, сыром и курицей я готовлю на все праздники. Рецепт с фото предлагаю и вам. Не один год этот салат радует мою семью. Всегда все с удовольствием кушают его. Буду надеяться, что вам пригодится мой опыт и хороший рецепт.

Необходимые продукты:- 350 грамм куриного филе;- 150 грамм маринованных огурцов;- 2 шт. куриных яйца;- 180 грамм маслин;- 150 грамм твердого сыра;- 150 грамм майонеза.

Приготовление:

С маслин выливаю маринад, плоды режу полуколечками, чтобы они в салате были некрупными. Так маслины консервированные, то они хорошо посолены, поэтому салат не пересолите. Обычно в самом конце после приготовления я пробую на вкус, и в редких случаях досаливаю. А так можно и без соли обойтись.

Маринованные огурчики как нельзя кстати подойдут в салат. Их шинкую кубиками.

Перемешиваю маслины и огурцы. Эти два ингредиента будут кислой основой салата, ведь пресные салаты не вкусны сами по себе, поэтому кислинка всегда к лучшему.

Пресными на вкус можно считать куриное филе и яйца. Но эти важные два ингредиента имеют тоже огромное значение. Без них салат не был бы таким сбалансированным и гармоничным. Отвариваю и куриное филе, и куриные яйца. Варю их в отдельных кастрюлях, так как время приготовления очень разное. Курицу варю 20-25 минут, а яйца – не больше 8-ми минут. Режу их квадратиками.

Сыр мелко натираю. Для салата он сыграет вкусовой добавкой.

Смешиваю все приготовленные ингредиенты в тарелке.

Как обычно салаты с курицей заправляют майонезом, поэтому я также поступаю.

Перекладываю салат в порционные емкости, украшаю кольцами маслин.

Для декора использую свежую зелень, которая придает ярких красок.

Надеюсь, что вы станете часто готовить салат с маслинами, сыром и курицей для своей семьи по рецепту, которым я с вами с удовольствием поделилась. Bon Appetite! Так же рекомендую салат с куриным филе, огурцом и пекинской капустой.

salat-legko.ru

Салат с маслинами и сыром

Нельзя назвать маслины продуктом горячо любимым многими, но все же поклонников у этого плода достаточное количество. Маслины хороши как в самостоятельном виде, в качестве закуски, так и в виде дополнения к супам, салатам и горячим блюдам. В этой статье мы поделимся с вами несколькими рецептами салатов с маслинами и сыром.

Салат с маслинами и сыром фета

Ингредиенты:

Для салата:

салат латук - 1 пучок;
маслины - 10 шт.;
томаты черри - 6-8 шт.;
красный лук - 1 шт.;
огурец - 1 шт.;
сыр фета - 100 г;
соль, перец - по вкусу.

Для заправки:

оливковое масло - 6 ст. ложек;
сок 1/2 лимона;
чеснок - 2 зубчика;
красный винный уксус - 2 ч. ложки;
сушеный орегано -1 ч. ложка;
соль, перец.

Приготовление

Латук промываем холодной водой, обсушиваем и рвем руками. Укладываем подушку из зелени на дно сервировочного блюда. Из маслин удаляем косточки. Обратите внимание, что желательно всегда выбирать маслины с косточкой, в противном случае, плоды насквозь пропитываются рассолом из банки и теряют свой естественный вкус. Красный лук режем тонкими кольцами, томаты разрезаем пополам или на четвертинки, а огурец режем сперва пополам вдоль, а затем поперек. Раскладываем подготовленные ингредиенты на подушке из салатных листьев и посыпаем раскрошенным сыром фета.

Для заправки оливковое масло взбиваем с соком лимона и винным уксусом. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в заправку вместе с тимьяном. Солим и перчим по вкусу. Поливаем салат заправкой прямо перед подачей.

Огуречный салат с маслинами и сыром

Ингредиенты:

огурцы - 3 шт.;
соль - по вкусу;
твердый сыр - 100 г;
сок 1 лимона;
сахар - щепотка;
маслины - 8-9 шт.;
оливковое масло - 1 1/2 ст. ложка;
черный перец - по вкусу;
листья мяты - пучок;
томаты черри - 10-12 шт.

Приготовление

Огурцы разрезаем вдоль пополам, после чего режем полукругами поперек. Поливаем кусочки огурцов лимонным соком и посыпаем солью. В блендере пюрируем большую часть маслин вместе с оливковым маслом. Томаты режем пополам и перемешиваем с полученным пюре. Добавляем смесь к огурцам и украшаем салат маслинами в довершении. Посыпаем блюдо мятными листьями и кубиками твердого сыра.

Салат с маслинами, сыром и яблоком

Ингредиенты:

Для салата:

салатный микс - 1 пакет;
яблоко - 1 шт.;
авокадо - 1 шт.;
маслины - 1 горсть;
миндаль очищенный - 1 горсть;
салатный лук - 1 шт.;
креветки - 200 г.

Для заправки:

майонез - 1/4 ст.;
яблочное пюре - 1 ст. ложка;
чеснок - 1 зубчки;
уксус - 1 ч. ложка;
горчица - 1 ч. ложка.

Приготовление

Яблоко нарезаем тонкими ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком. Авокадо чистим и нарезаем ломтиками. Из маслин извлекаем косточки. Салатный лук нарезаем тонкими кольцами. Креветки отвариваем в подсоленной воде, после чего очищаем и смешиваем с остальными ингредиентами.

Майонез смешиваем с яблочным пюре, уксусом и горчицей (сладкой). Пропускаем через пресс зубчик чеснока и добавляем его к готовой заправке. Заправляем соусом салатные ингредиенты и перемешиваем. Выкладываем готовое блюдо на листья микса зелени и подаем к столу.

Рецепт салата с маслинами и сыром

Ингредиенты:

базилик, петрушка;
спаржа - 10-15 шт.;
отварной киноа - 2 ст.;

козий сыр - 160 г;
маслины - 1 горсть;
оливковое масло - 1/4 ст.;
сок 1 лимона;
горчица - 1 ч. ложка;
соль, перец.

Приготовление

Спаржу бланшеруем и нарезаем, после чего смешиваем с отварной крупой киноа. Добавляем нарезанные маслины и заправляем салат смесью из масла и лимонного сока. Добавляем по вкусу соль с перцем и посыпаем салат козьим сыром. Подаем к столу сразу же после приготовления.

womanadvice.ru

Салат с мягким сыром и маслинами рецепт – паназиатская кухня: салаты. «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

eda.ru