Самые вкусные салаты из пекинской капусты — простые рецепты с фото. Вкусный салат с китайской капустой

Салаты с пекинской капустой, 71 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма
Беляши
Бисквит
Бискотти

eda.ru

Самые вкусные салаты из пекинской капусты

Что же это за овощ — пекинская капуста или иначе, как ее называют китайская или петсай.

Это — салатная капуста, травянистое растение семейства «Капустных», подвид репы.

Само название уже говорит, что распространение ее началось из Китая, очень популярна в Корее, Японии и странах Индокитая.

Пекинская капуста, как и многие овощные культуры очень полезна, в ней содержится белок, аскорбиновая, лимонная кислоты, каротин, огромное количество витаминов.

В странах Восточной Азии капусту используют как салат, но кочанные разновидности капусты идут в супы, гарниры, также маринуют и сушат

Пекинскую капусту также квасят, у корейцев это блюдо называется кимчхи.

Но мы поговорим сегодня об использовании пекинской капусты в приготовлении салатов.

Рецепт с фото — Салат из пекинской капусты и кукурузы

Великолепный салат с курицей и кукурузой, не сложен в приготовлении, очень вкусен и полезан

В кастрюлю наливаем воды, ставим на огонь

В кипящую воду высыпаем перец горошком, лавровый лист, солим по вкусу

Выкладываем филе, варим до готовности

Предварительно промытые и высушенные листья капусты нарезаем соломкой

Добавляем кукурузу

Мелко нарезаем укроп

Филе прокалываем острым предметом, если вытекает прозрачная жидкость филе готово

Филе остужаем, режем соломкой или кубиками

Все перемешиваем

Солим, перчим по вкусу, заправляем маслом по вкусу

Салат тщательно перемешиваем

Салат из китайской капусты с ламинарией

Ламинария – это морская капуста и сочетание пекинской капусты с морской дает особые вкусовые качества салату. Получается легкий …. Читать рецепт далее…..

Салат из пекинской капусты Праздничный

Готовится такой салат 5 минут

Приготовление:

Листья капусты отделяем от кочана и режем на средние кубики
Огурец нарезаем средней соломкой
Колбасу нарезаем соломкой
Все перемешиваем
Заправляем майонезом

Салат из пекинской капусты — Простой и вкусный рецепт

Такой салат подойдет для любого праздничного стола

Приготовление:

Мелко нашинковать капусту
Колбасу нарезать тонкой соломкой
Яйца отварить, остудить, почистить и нарезать мелкими кубиками
Добавить в салат горошек
Сыр натереть на мелкой терке
Пропустить через пресс чеснок
Мелко порубить укроп
В майонез или сметану добавить чеснок, укроп, перемешать
Заправить полученной заправкой, посолить, поперчить по вкусу
Все тщательно перемешать и салат готов

Салат цезарь с пекинской капустой — рецепт с фото

Как приготовить вкуснейший салат из пекинской капусты с добавлением сухариков. Это рецепт известнейшего салата Цезарь. Читать рецепт далее…..

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

Салат с традиционными крабовыми палочками, а как же без них?

Нам понадобятся:

1 кочан пекинской капусты
1 банка консервированной кукурузы
1 пачка крабовых палочек
100 гр. твердого сыра
соль, майонез

Приготовление

Капусту нарезаем средними кубиками
Палочки режем кубиками
Сыр нарезаем на средние кубики
Добавляем кукурузу
Заправляем салат майонезом по вкусу
Хорошо перемешиваем
Солим по вкусу
Все тщательно перемешиваем

Пошаговый рецепт — Рулет из пекинской капусты

Очень оригинальный и вкусный салат из пекинской капусты

Необходимые ингредиенты

На мелкой терке натираем брынзу

Мелко натираем сырки

Прессом выдавливаем чеснок

Мелко нарезаем перец

Маслины режем колечками

Добавляем сметаны

Все хорошо перемешиваем

На капустные листья выкладываем начинку

Промазываем каждый слой из капустных листьев

Кладем на пищевую пленку и закручиваем туго в рулет, отправляем на 2 часа в холодильник

Салат из пекинской капусты сочный и легкий для худеющих

Салат для тех, кто на диете. Малокалорийный, но очень вкусный

Приготовление

Половину кочана с утолщениями листьев нарезаем соломкой
Лук нарезаем полудольками
Маслины нарезаем колечками
Выкладываем кукурузу
Солим, перчим по вкусу
Заправляем маслом
Все аккуратно перемешиваем

Салат из пекинской капусты, апельсина, яблока и моркови

Продукты:

3 средние моркови
1 апельсин
2 яблока
1 лимон
Половина кочана пекинской капусты
Растительное масло
Соль

Приготовление:

Мелко нашинковать капусту
Очистить апельсин, снять пленку с долек, нарезать
Очистить яблоко, убрать сердцевину, нарезать соломкой в отдельную посуду
Сок половины лимона выдавить в яблоки и тщательно перемешать
Морковь натереть на крупной терке
Добавить яблоки и все перемешать
Посолить по вкусу
Заправить маслом по вкусу
Все хорошо перемешать

Настоящая корейская кимчи из пекинской капусты видео рецепт

Рецепт кимчи (кимчхи, чимчи):

Пекинская капуста 1кочан весом 4кг (либо два маленьких)
Вода 4стакана
Соль 1стакан
Для соуса кимчи:
Вода 1 стакан
рисовая мука 1 ст.ложка
сахар 1/2стакана
соль 1ч.л (не добавляйте, если будете использовать сеудет)
перец красный молотый 1 стакан
редис Дайкон 100г
лук зеленый 50г
омежник лежачий Минари 30г
лук репчатый 30г
чеснок 1/2стакана
имбирь 1ч ложка
рыбный соус 1/3стакана
болгарский перец 1/2часть
груша 30г
яблоко 30г
сеудет (соленые маленькие креветки) 1/3 стакана

Если представленные рецепты вам понравились, делитесь ими с друзьями и оставляйте свои комментарии

Автор публикации

Комментарии: 1741Публикации: 386Регистрация: 04-09-2015

kopilpremudrosti.ru

Простой салат из китайской капусты / Овощные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление простого салата из китайской капусты:

Шаг 1: нарезаем капусту и морковь.

Китайскую капусту нужно почистить, промыть, обсушить и очень мелко нашинковать.Морковь очистите и натрите на терке со средними дырочками.

Шаг 2: нарезаем перец и лук.

Зеленый лук промойте водой и обсушите, затем нарежьте колечками.Болгарский перец очистите от семян, вымойте, а после покрошите на мелкие кубики.

Шаг 3: добавляем кукурузу.

Кукурузу осушите, слив всю лишнюю воду из банки.

Шаг 4: заправляем простой салат из китайской капусты.

Поместите все ингредиенты в салатницу.Отдельно смешайте растительное масло, лимонный сок, сахар, соль и перец. Добавьте в заправку раздавленные в прессе зубчики чеснока. Взбейте вилкой, чтобы все перемешалось.Влейте получившуюся заправку в салат из китайской капусты и тщательно перемешайте. Оставьте на 5-10 минут, а затем можно подавать к столу.

Шаг 5: подаем простой салат из китайской капусты.

Салат из китайской капусты - это закуска, гарнир и аперитив, который можно подавать перед обедом. Капуста улучшит пищеварение, а весь салат в целом очень легкий и, конечно же, очень вкусный, хрустящий и сочный.Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Если капусту немного помять с солью или с заправкой, а потом добавить к ней остальные ингредиенты, получится несколько иной вкус блюда, так как капуста будет мягче. Но мне нравится оба варианта.

www.tvcook.ru

Салат с китайской капустой: самые вкусные рецепты

Здравствуйте уважаемые читатели.

Китайская, или пекинская капуста, на самом деле она называется пекинская – это правильное названия. Главное что она обладает очень большим количеством витамина С, который так необходим нашему организму.

Более подробно о полезных свойствах пекинской капусты, о том, как ее правильно хранить. Еще очень интересная информация, об истории ее выращивания, представлена в коротком видеоролике, прошу ознакомиться.

Как вы поняли, чтобы сохранить все полезные свойства китайской капусты ее нужно употреблять в сыром виде. Сегодня я поделюсь с вами несколькими рецептами салатов из пекинской капусты, которые лично пробовал и очень понравились.

Первый салат с китайской капустой, очень сытный, вкусный и вполне может заменить завтрак или ужин.

КУРИНЫЙ САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ.

Ингредиенты:

• Китайская капуста — 1 штука• Копченая куриная грудка – 1 штука;• Консервированная красная фасоль – 1 банка;• Кукуруза консервированная — 1 банка;• Сухарики — 50 грамм;• Майонез – 200- 300 грамм;• Горчица – 2-3 столовые ложки;• Чеснок – 2-3 зубка;• Соль, перец по вкусу;

Процесс приготовления:

Куриную грудку порезать на средние кусочки примерно по 5- 10 миллиметров или мелко порвать руками. Если вы не жалеете использовать копченую грудку ее можно заменить на отваренную, свежую куриную грудку или вообще исключить из ингредиентов.

Банки с кукурузой, и фасолью вскрыть, слить из них всю воду, а зерна кукурузы и фасоли переложить в глубокую емкость (фасоль вы также можете исключить из ингредиентов, салат хуже не будет). Добавить к ним нарубленную куриную грудку.

Капусту вымыть, листья капусты отделить от кочана (если вам нужно более сочный салат тогда капусты можно положить по больше), порезать поперек листы на 2-3 части, а затем нарезать соломкой, толщиной около 5-7 миллиметров. Нарезанную капусту добавить к остальным приготовленным ингредиентам.

Далее готовим соус для нашего салата. В отдельной посуде смешать майонез, горчицу (мы используем пикантную), выдавить через пресс очищенные зубки чеснока, все перемешать. Можно использовать чесночный соус.

Затем заправит салат приготовленным соусом, все перемешать, так что бы соус равномерно распределился по ингредиентам, посолить, поперчить по вкусу.

За 15 минут до подачи на стол взять сухарики (любые какие вам нравятся на вкусу) мелко растолочь, добавить к салату и еще раз перемешать, если салат получается суховат, можно еще добавить майонеза (а вообще и сухарики можно исключить из ингредиентов).

Говорю так, потому что попробовали уже разные варианты этого салата, и все очень вкусные. Приятного аппетита!

САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И ПОМИДОРАМИ.

Ингредиенты:

• Помидоры — 200 грамм;• Китайская капуста — 100 грамм;• Консервированная кукуруза — 300 грамм;• Чеснок – 2-3 зубка;• Красная консервированная фасоль — 300 грамм;• Кетчуп нежный — 50 грамм;• Майонез — 50 грамм• Соль по вкусу;

Процесс приготовления:

Капусту вымыть, и нарезать как можно тоньше, выложить в глубокую посуду.

Помидоры вымыть, и нарезать мелкими кубиками, добавить к нарезанной капусте.

Кукурузу и фасоль открыть слить воду, и добавить к нарезанным ингредиентам;

Зубки чеснока очистить, и нарезать тонкими пластинами, отправить в салат.

В салат добавить кетчуп и майонез, все хорошо перемешать и посолить по вкусу.

Лучше сразу подавать к столу.

Еще для приготовления салата не только этого лучше использовать майонез собственного приготовления. Ниже вы можете ознакомиться с двумя рецептами домашнего майонеза.

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ.

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ…

ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ.

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ…

Друзья на сегодня все, все хорошего настроения и приятного аппетита. Подписывайтесь на новые рецепты и оставайтесь с нами.

До свидания!

sssaybruk.ru

Салат с китайской капустой - вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Капуста белокочанная

130 г

Лук зеленый

15 г

Куриное филе

160 г

Горчица французская в зернах

1 ч.л.

Сироп гранатовый

1 ч.л.

Масло кукурузное

40 мл

Соль

2 щепотка

Перец черный молотый

2 щепотка

Молотая паприка

2 щепотка

Стоимость ингредиентов

~ 1.84

В список покупок

Салат с китайской капустой прекрасно разнообразит рацион, ведь на основе китайской капусты существует такое количество салатов, что их попросту не сосчитать. Китайская капуста является горячо любимым овощем у нашего населения, более распространённое название – пекинская капуста. Капуста без сомнений полезна, благодаря большому содержанию витамина C, PP. Также она имеет очень нежный вкус, что дает большой простор для фантазии изобретательным хозяюшкам. Китайская капуста сейчас продается практически везде, еще одно преимущество – она может лежать на полке холодильника долгое количество времени, и в результате оставаться все такой же свежей. Но давайте немного поговорим о рецепте салата, который мы сегодня предлагаем. Здесь все предельно просто и прозрачно – большое количество капусты дополняем вкусной и полезной зеленью шпината и черемши, также зеленый лук внесет определенную пикантность. Немного черри придадут салату сочности, небольшое количество диетического куриного мяса сделает салат более сытным. Заправка используется кисло-сладкая, на основе горчицы в зернах, лимонного сока, гранатового соуса и масла. В результате получается отличный и очень аппетитный салат для ужина или обеда.

Как приготовить "Салат с китайской капустой"

1 Китайскую капусту необходимо слегка промыть под проточной струей прохладной воды, после просушить специальными кухонными бумажными полотенцами. Взять объемную миску для смешивания ингредиентов. Нарезать листья китайской капусты продолговатыми полосками, переложить их в миску.

2 Свежие листочки шпината и черемшу сполоснуть, просушить. Листья шпината можно порвать руками, черемшу можно нарезать. Количество зелени варьировать под себя, увеличив или уменьшив объем.

3 Переложить зелень в глубокую миску к китайской капусте. Перья сочного зеленого лука сполоснуть и накрошить, отправить к остальным ингредиентам.

4 Куриное филе заранее очистить от пленок и жировых прослоек, вымыть, просушить. Нарезать мясо небольшими кусочками, приправить толикой соли, перца, добавить немного сладкой паприки. На капле масла подрумянить кусочки куриного мяса, после протушить пять минут под крышкой.

5 Для приготовления заправки взять небольшую емкость, влить в нее порцию кукурузного масла, добавить немного специй в виде черного перца и паприки. Также в заправку добавить ложку сладковатой горчицы в зернах, гранатовый соус, сок лимона. Хорошенько все перемешать, снять пробу на специи, при надобности посолить. Вкус должен получиться слегка кисловатым, за счет лимона, и сладким, за счет гранатового соуса.

6 Зеленую основу из китайской капусты, шпината, черемши и лука выложить на тарелку, в центр положить кусочки мяса. По краям разложить дольки черри. Томаты предварительно промыть и обсушить. Перед подачей салат заправить приготовленным соусом. Притрусить все ингредиенты солью и черным перцем.

7 Приятного аппетита!

Рецепт "Салат с китайской капустой" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

Пекинская капуста салаты рецепты простые – легкость приготовления

Салатов из пекинской капусты можно придумать целое множество. Этот продукт универсальный, он есть зимой и летом, а ведь пользы от него – ого-го! Даже дамы на диете любят похрустеть такой зеленью, простые салаты с пекинской капустой помогают сбросить лишний вес. Предлагаем рассмотреть несколько быстрых и невероятно аппетитных рецептов. Салат с пекинской капустой простой рецепт не требует специальной подготовки, поэтому достаточно легок, и в то же время элегантен.

Самый простой салат из пекинской капусты

Такой необычный микс очень хорошо повлияет на работу желудочно-кишечного тракта, подарив ему необходимые элементы и избавив от токсинов. Подобный заряд витаминами радостно воспримет весь организм, а ваши вкусовые рецепторы будут просить добавки салата с помидорами и пекинской капустой.

Список ингредиентов:

6 побегов спаржи;
0,5 кочана пекинской капусты;
15 помидоров черри;
Зелень;
1 стручок чили;
20 мл оливкового масла;
60 грамм бобовых проростков;
12 грамм имбиря;
Сок лимона;
Пучок рукколы;
1 зубочек чеснока.

Салат из пекинской капусты простой, вкусный:

Перец чили очень тонко нарезать кружочками.
Помидоры помыть, удалить плодоножку, разрезать пополам.
Зелень сполоснуть под проточной водой и мелко нашинковать.
Рукколу тоже помыть, порвать на несколько удобных частей.
Листья пекинской капусты помыть и высушить бумажными салфетками. Порвать руками на небольшие кусочки или нарезать.
Спаржу помыть и нарезать кусочками.
Смешать все вышеперечисленные ингредиенты вместе с бобовыми проростками.
В отдельной емкости смешать сок цитруса, оливковое масло, выдавить через пресс очищенный чеснок, добавить очищенный и натертый корень имбиря. Хорошо перемешать. Заправить салат таким соусом и все перемешать.

Совет: вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное, но вкус будет не такой выраженный у всего салата. Также это может быть льняное или кукурузное масла, которые тоже очень полезны. А вместо рукколы можно взять кинзу или салат корн, шпинат или базилик – все по вашему желанию.

Салат из пекинской капусты самый простой

Если хочется немного сладенького, совсем не обязательно покупать пирожное. Манго больше не зарубежная диковинка, а вполне обычный и очень сладкий фрукт. Он чудесно сочетается в салате с пекинской капустой и курицей.

На простой салат с китайской капустой надо:

0,5 кочана пекинской капусты;
1 манго;
1 подкопченное филе курицы;
30 грамм орехов кешью;
1 большой помидор;
Специи;
Оливковое масло;
Сок апельсина.

Простой салат с пекинской капустой рецепт:

Листья капусты промыть, высушить бумажными салфетками. Нарвать руками на кусочки удобного размера или порезать соломкой.
В отдельной емкости смешать оливковое масло и сок апельсина, добавить любимые специи.
Филе курицы разобрать на волокна или порезать брусочками. Для лучшего вкуса можно обжарить на сковороде, добавив специи.
Манго помыть и почистить. Удалить косточку и порезать мякоть на небольшие кубики.
Орехи немного подсушить на сухой сковороде, дальше можно совсем немного измельчить ножом или оставить целыми. Вместо кешью можно взять миндаль, грецкий орех, кедровый, фундук. Их тоже лучше немного подсушить в духовой печи или микроволновой. К тому же, это могут быть и семечки подсолнуха или тыквенные.
Помидор помыть, удалить плодоножку. Разрезать на небольшие дольки.
Смешать все ингредиенты и заправить их соусом.

Совет: выбирайте качественный плод манго. Он должен быть сочным, иметь приятный запах, берите у проверенных поставщиков. Если таковых в городе нет, можно воспользоваться консервированным вариантом. Он слаще из-за сиропа.Копченое мясо можно заменить обычным вареным, но хорошо приправить специями. А лучше после варки немного обжарить в масле на сковороде, добавив семена кунжута.

Простой рецепт салата из пекинской капусты

Свинину не так часто используют в салатах, считается, что это мясо утяжеляет само блюдо. Но это не совсем так, ведь если правильно приготовить мясо, оно только добавит новых оттенков. К тому же, салат с пекинкой и мясом намного сытнее и больше нравится мужчинам.

На салат из пекинской капусты простой нужно:

1 кочан пекинской капусты;
2 яйца;
250 грамм свинины;
1 свежий огурец;
1 маленькая головка красного лука;
30 мл майонеза;
Зелень;
Специи;
15 грамм горчицы (острой).

Простой салат из пекинской капусты рецепт:

Листья капусты промыть, высушить бумажными салфетками. Нарезать соломкой.
Огурец помыть, попробовать на горечь. Если она есть, шкурку не использовать, мякоть нарезать соломкой.
Мясо осмотреть на наличие лишних жилок и жира, удалить их. Сварить до полной готовности. Добавить соль и лист лавра. Дальше остудить и разобрать на волокна или нарезать соломкой.
В отдельной емкости смешать майонез с горчицей и любимыми специями.
Зелень сполоснуть под проточной водой и мелко нашинковать.
Яйца сварить до твердого желтка, остудить в проточной холодной воде, снять скорлупу, пока мокрые. Дальше порезать соломкой.
Луковицу освободить от шелухи, нарезать кубиком.
Смешать все ингредиенты и заправить их белым соусом. Сверху посыпать зеленью.

Совет: мясо лучше класть в уже кипящую воду со специями. Остужать лучше всего в том же бульоне, чтобы мясо не обветрилось и не стало сухим. Так оно лучше сохранит вкус специй.

Простой и вкусный салат из пекинской капусты

Очень богатый и яркий рецепт салата с пекинской капустой и перчиком, который может стать главным блюдом на праздничном столе. И дело не только в сырных шариках, сколько в сочетании вкуснейших продуктов. Они сочные, доступные, и все такие красочные!

На простой салат с пекинской капустой нужно:

1 куриное филе;
0,5 кочана пекинской капусты;
1 средний красный болгарский перец;
40 грамм кукурузы;
50 грамм кунжута;
2 зубчика чеснока;
1 маленькая головка лука;
2 ломтика белого хлеба;
Зелень;
Сушеный базилик;
50 грамм сыра Фета;
35 мл подсолнечного масла;
45 мл майонеза;
10 мл соевого соуса;
0,5 мандарина.

Готовим простой салат из пекинской капусты:

Хлеб или батон нарезать кубиками.
Подсолнечное масло смешать с выдавленным через давильню чесноком (предварительно его нужно очистить от шелухи). Добавить туда специи и соль.
Разогреть сковороду, обвалять хлеб в масле с добавками и обжарить до золотистого цвета.
Филе осмотреть на наличие лишних жилок и пленки, удалить их. Затем нарезать крупной соломкой. Мясо обвалять в специях и кунжуте, обжарить до полной готовности.
Листья капусты промыть, высушить бумажными салфетками. Нарезать соломкой.
Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена, убрать белые перепонки внутри. Нарезать тонкой соломкой.
Зелень сполоснуть под проточной водой, мелко нашинковать.
Мандарин почистить, выдавить сок из долек.
Майонез смешать с соком мандарина, соевым соусом, добавить мелко нарубленного очищенного чеснока.
Если кукуруза консервированная, нужно открыть банку и слить воду. Если она свежая, необходимо предварительно сварить и отделить зерна.
Лук освободить от шелухи, мелко нарезать.
В подготовленном глубоком блюде нужно смешать лук, кукурузу, капусту, перец и филе. Сыр фета поломать мелкими кусочками и тоже выложить в салат.
Заправить салат соусом и снова перемешать.
Перед подачей высыпать готовые сухарики.

Совет: сухари нужно добавлять непосредственно перед подачей, иначе они могут набраться влаги, размокнуть и потерять вид. Также блюдо получится вкуснее, если использовать домашний майонез. Приготовить его совсем просто. Нужно яйцо, сок лимона или уксус, горчица, подсолнечное масло, сахар и соль. Можно добавлять специи для интересного вида, использовать дижонскую горчицу.

Салат с пекинской капустой простой

Консервированный или свежий – ананас в любом виде чудесен. Его удачное сочетание с мясом уже давно признали даже те, кто в принципе не пользуется экзотическими фруктами и выбирает все «народное». Особенная легкость этого рецепта больше придется по вкусу дамам, следящим за своей фигурой.

Список ингредиентов:

0,5 кочана пекинской капусты;
1 среднее куриное филе;
Обезжиренный йогурт или сметана;
230 грамм ананаса;
Специи;
Зеленый лук и другая зелень.

Как приготовить салат:

Листья капусты промыть, высушить бумажными салфетками. Порвать руками на удобные кусочки.
Мясо курицы проверить на наличие лишних жилок и пленки, удалить их. Бросить в кипящую воду и варить приблизительно 30 минут. Посолить и бросить лист лавра. Затем выключить огонь и дать остыть в бульоне. После вытащить и нарезать кубиками.
Банку с ананасами открыть и слить воду, саму мякоть нарезать кубиками. Если используется свежий ананас, его нужно освободить от кожуры и так же порезать.
Зеленый лук и остальную зелень (петрушка, кинза, укроп, розмарин, базилик, мята и так далее – на выбор) сполоснуть под проточной водой и мелко нашинковать.
Смешать все ингредиенты и заправить их йогуртом или сметаной. Как вариант – использовать нежирный кефир.

Совет: если вас не очень волнует диетические особенности, можно попробовать медово-горчичную заправку для данного салата. Нужны мед, уксус, горчица, сахар и любимые специи. Все смешивается и поливается сверху, как обычно. Так же можно добавить семечки или кунжут, предварительно их подсушив. Можно попробовать сделать такой соус и на яблочном уксусе.

Огромный выбор салатов с пекинской капусты поражает воображение любого кулинара. Сытные, яркие, свежие, соленые, хрустящие простые салаты из пекинской капусты… И главное, что все они полезные, а главный продукт еще и помогает пищеварению. Даже самые тяжелые продукты с этой капустой намного легче даются нашему желудку. Найдите свое любимое сочетание и будьте здоровы!

receptysalatov.com

не пожалеете – это вкусно! :: SYL.ru

Эта заморская капуста появилась в нашем меню сравнительно недавно и уже успела многим полюбиться. Блюда из китайской капусты готовятся быстро, получаются более нежными и изысканными, чем из белокочанной тезки. А еще она обладает уникальным свойством сохранять все полезные свойства при длительном хранении, что делает ее просто незаменимой в зимнем рационе. Капуста, словно аккумулятор, способна зарядить здоровьем и энергией в долгие холодные дни. Этот овощ - находка для тех, кто опасается за свою фигуру: 100 граммовая порция содержит только 16 ккал.

Салат из китайской капусты с шампиньонами

Подготовьте средний кочанчик капусты, около 200 гр (можно больше) свежих шампиньонов, пару небольших луковиц, 5 ст.л. морковки по-корейски, ну а соль с маслом в доме есть всегда. Грибы и луковицу порезать, зажарить в масле (должно быть немного), дать остыть. Капусту мелко нашинковать, всыпать полукольца второй луковицы, смешать с грибами и морковью. Этот рецепт салата из китайской капусты каждый может "подогнать" под себя: строгих пропорций нет.

Салат из тунца и китайской капусты

Самый легкий салат. Потребуются следующие продукты: кочанчик капусты, банка тунца, половина маленькой пачки майонеза, болгарский сладкий перчик красного цвета и луковица, соевый соус по вкусу. Нашинковать меленько капусту, лук – полукольцами, перец измельчить соломкой. Банку вскрыть, сок слить, рыбу подробить вилкой, но не сильно. Смешать все ингредиенты в салатнице, полить соевым соусом с майонезом.

Салат из китайской капусты «Простейший»

Такой низкокалорийный салат готовится чрезвычайно просто, и придется по вкусу людям, следящим за своим весом. Понадобится только капуста и лук. Луковицу порезать на тонкие полукольца, капусту нашинковать неширокими полосками. Все ссыпать в салатник, влить масло (оливковое), присолить, очень аккуратно размешать двумя вилками, окропить чайной ложкой лимонного сока. Прекрасно подойдет для легкого перекуса или как дополнение к вареной грудке курицы для контролирующих потребляемые калории людей.

Мясной салат из китайской капусты с корейской морковкой

Будут нужны: кочанчик капусты, грудка цыпленка, пара-тройка яиц, корейская морковка (около 200 гр), половина 200 граммовой упаковки майонеза, четверть стакана грецких орехов. Из яиц, небольшого количества муки и воды (2 ст.л.) поджарить пару омлетиков, остудить, порезать лапшой. Капусту нарезать полосками. Пересыпать все в салатник, добавить корейскую морковку, лапшу из ветчины, порезанную грудку, присолить. Сдобрить блюдо майонезом, присыпать дроблеными жареными орехами.

Салат из китайской капусты «Стройняшка»

Взять кочан капусты, пару-тройку огурцов с тонкой шкуркой, пару яиц, небольшой пучок зеленого лука, оливковое масло. Нашинковать капусту на полоски, огурец – кружочками и переложить в салатницу, присолить и дать чуть постоять. Сок удалить, добавить капусту, нашинкованные перья зеленого лука, натертые яйца, сдобрить перцем и маслом. Есть в хорошем настроении и с улыбкой.