Лучшие рецепты салатов с пекинской капустой. Вкусный салат с пекинской капусты рецепт с фото

4 простых и вкусных рецепта

Салаты из пекинской капусты хороши своей простотой приготовления, разнообразием, полезными свойствами и доступностью ингредиентов. Нейтральный вкус капусты с легкостью можно дополнить любимым ингредиентом, интересным соусом или необычной пряностью.

Существуют десятки самых разнообразных рецептов с этим овощем, мы же хотим остановиться на нескольких нескучных рецептах которые нам очень понравились.

Пекинская капусты нередко выручает любую хозяйку, а особенно ту, которая заботится о своем здоровье и следит за питанием. С этой капустой можно готовить как легкие салатики, так и полноценные сытные закуски, которые с гордостью можно поставить на праздничный стол.

Как приготовить салат из пекинской капусты

Изысканность салатов из пекинской капусты и их минимализм понравится даже тем хозяйкам, которые ценят каждую минуту, но хотят побаловать своих домочадцев вкусной едой. Давайте готовить!

1) Салат из пекинской капусты и кукурузы

Салат из пекинской капусты и кукурузы – это популярное блюдо, которое с успехом станет украшением и праздничной, и повседневной трапезы. Очень часто простой набор продуктов превращается в настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты

Пекинская капуста 1 шт.
Помидор 2 шт.
Кукуруза консервированная 1 ст.
Зеленый лук 1 пучок
Майонез 4 ст. л.
Сметана 4 ст. л.
Соль 1 щепотка

Как приготовить салат из пекинской капусты и кукурузы

Промойте капусту, промокните полотенцем и нашинкуйте.
Предварительно вымытые помидоры нарежьте кубиками среднего размера.
Сполосните зеленый лук, мелко нарежьте.
В глубокую посуду переложите все ингредиенты. Тщательно перемешайте, добавьте соль. Дайте салату постоять минут 10 и добавьте майонез со сметаной.

Этот рецепт помогает быстро и просто приготовить очень вкусный салат. Сочность и свежесть обязательно покорит даже самых прихотливых в кулинарии. Сладкие нотки консервированной кукурузы и легкая кислинка помидоров – прекрасный дует, который исключительно удачно дополняет вкус пекинской капусты.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

2) Салат с блинами и курицей

Необычный и интересный рецепт – салат с курицей и блинами. Конечно, качество мяса здесь играет большую роль. Однако не менее важно для приготовления салата хорошо проварить куриное филе. Тогда будет очень вкусно и совсем не сухо.

Ингредиенты

Отварное куриное филе 240 г
Несладкие блины 2 шт.
Пекинская капуста 200 г
Лук репчатый 150 г
Консервированная кукуруза 280 г
Майонез 6 ст. л.
Смесь перцев 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Соль илецкая 0,25 ч.л.
Соль салатная 0,25 ч.л.

Как приготовить салат с блинами и курицей

Отварите куриное филе на медленном огне и дайте остыть.
Большую луковицу порубите ножом и отправьте на разогретую с подсолнечным масло сковороду. Добавьте соль и перец.
Соедините лук с курицей.
Добавьте кукурузу и порезанные лапшой блины.
Нашинкуйте капусту, добавьте к курице и заправьте майонезом.
Все перемешайте и отправьте в холодильник для охлаждения.

Курица – очень экономный продукт. Шейку, спину и кость от грудки можно использоваться для приготовления бульонов, крылышки и ножки отварить, а из грудки сделать салат.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

3) Салат с тунцом и пекинской капустой

Салат с тунцом и пекинской капустой - все гениальное просто! В данной ситуации это правило работает на все 100%. Если вы любите консервы, а также всевозможные салаты с их участием, то этот салатик определенно уйдет в вашу копилку рецептов.

Ингредиенты

Тунец в собственном соку 185 г
Кукуруза консервированная 280 г
Пекинская капуста 0.5 шт.
Огурец свежий 2 шт.
Репчатый лук 0.5 шт.
Чеснок 2 зубчика
Натуральный нежирный йогурт 170 г
Горчица 1 ч.л.
Лимонный сок 2 ст. л.
Соль 1 щепотка
Сахар 0.5 щепоток

Как приготовить салат с тунцом и пекинской капустой

Нарежьте пекинскую капусту, огурец, лук.
Тунец разомните вилкой или мелко нарежьте.
Смешайте все ингредиенты.
Для соуса пропущенный через пресс чеснок разотрите с солью и сахаром. Добавьте горчицу и лимонный сок. Залейте смесь йогуртом.

Разложите салат по пиалам или мисочкам и полейте сверху соусом. Чтобы несколько сбавить остроту этого блюда, можно подать к нему помидорчики черри, а для приверженцев правильного питания – хрустящие цельнозерновые бородинские хлебцы.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

4) Салат “Ромашка”. Салат с пекинской капустой, куриным филе и огурцами

Этот салат получил свое название благодаря украшению в виде цветов ромашки. Иногда такой салат можно украсить не одним цветком, а целой поляной ромашек на зеленом фоне, для этого нужно посыпать салат сверху мелко порезанной зеленью и украсить цветами ромашки из вареных яиц.

Ингредиенты

Куриное филе 250 г.
Пекинская капуста 150 г.
Консервированная кукуруза 3 ст. л.
Свежий огурец 1 шт.
Яйца 2 шт.
Зеленый лук 20 г.
Майонез 3 ст. л.
Соль 3 щепотки
Черный молотый перец 2 щепотки

Как приготовить салат «Ромашка»

Отварите куриное филе с лавровым листом, луком, морковкой, перцем.
Обжарьте филе и нарежьте соломкой.
Нарежьте огурец и покрошите лук.
Яйца отварите вкрутую. Белки натрите на крупной терке.
Выложите ингредиенты на тарелке.
Майонез соедините с солью и перцем, хорошо перемешайте.
В центр тарелки кладем натертые белки и натираем желтки.

Ингредиенты хорошо сочетаются между собой, однако салат может получиться немного пресным. Поэтому при желании туда можно добавить собственные ингредиенты, например колбасу, чипсы, сухарики, тунец или морковку по-корейски.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

Прелесть этих салатов в том, что они оставляют простор для кулинарных экспериментов. Вы можете добавлять свои ингредиенты, экспериментировать с заправками и формой подачи. А тонкий вкус пекинской капусты всегда сделает ваши блюда необычными и вкусными.

delo-vcusa.ru

Салаты из пекинской капусты, рецепты с фото простые и вкусные

Постный салат с грибами

- капуста пекинская - 50 гр; - картофель отварной - 2 шт; - жареные грибы - 150 гр; - огурцы соленые - 2 шт; - масло растительное.

Салат из пекинской капусты с кукурузой

- 70 грамм пекинской капусты, - 1 свежий огурец, - 4-5 ст.л. консервированной кукурузы, - 60 грамм адыгейского сыра, - 1 ст.л. масла оливкового, - пару капель сока лимона или винного уксуса, - соль, - черный перец.

Салат из пекинской капусты с яйцом и горошком

- 300 гр пекинской капусты; - 3 яйца; - 100 гр консервированного горошка; - 1 луковица; - соль - по вкусу; - перец черный молотый - по вкусу, - сок лимона - по вкусу, - масло растительное - по вкусу.

Салат с морепродуктами и пекинской капустой

- 100 гр пекинской капусты; - 2 ч.л. бальзамического уксуса; - соль по вкусу; - 2 перепелиных яйца; - 2 помидора-черри; - 5-6 креветок; - 1-2 крабовые палочки; - 50 гр слабосоленой красной рыбы; - 1 ст.л. тертого сыра пармезан.

Салат "Моника" с курицей и свежим огурцом

- куриный окорок - 1 шт; - пекинская капуста - 100 гр; - огурец - 1 небольшой; - яйца - 3 шт; - лук репчатый - 0,5 шт; - майонез; - уксус столовый - 1 ст.л.; - соль крупная поваренная.

Салат из пекинской капусты с ветчиной

- 200 грамм батона; - 300 грамм капусты пекинской; - 200 грамм ветчины; - 100 грамм помидоров черри; - 80 грамм сыра; - 30 грамм зелёного лука; - 25 грамм базилика; - 2 зубка чеснока; - 7 грамм горчицы столовой; - 20 мл. масла оливкового; - 30 грамм сметаны; - 15 мл. соевого соуса; - 15 мл. винного уксуса; - сахар; - соль; - черный перец.

Салат из творога с помидорами

- 60 г зернистого творога, - 20 г творога-пасты, - один помидор, - один огурец, - 70 г пекинской капусты, - 100 г крабовых палочек, - одно куриное яйцо, - 25 г греческого йогурта, - специи – по вкусу.

Салат "Лебединый пух"

- 250 грамм куриного филе, - 100 грамм твердого сыра, - 1 луковица, - 2 яйца, - 3 картошины, - 50 грамм майонеза, - 30 грамм пекинской капусты, - 2 ст.л. воды, - 2 ст.л. столового уксуса, - соль, - перец черный молотый.

Салат "Леди винтер"

- 1 пекинская капуста, - 80 грамм зеленого горошка, - 100 грамм твердого сыра, - 250 грамм копченного куриного филе, - 100 грамм майонеза, - соль.

Овощной салат с пекинской капустой, рукколой и шпинатом

– пекинская капустка - 300 грамм, – руккола - 100 грамм, – шпинат - 100 грамм, – помидор - 1 шт., – огурец - 1 шт., – зеленый лук - несколько перьев, – укроп - несколько веток, – соль, – смесь перцев, – растительное масло для заправки.

Салат с пекинкой, курицей и сухариками на День Влюбленных

- 100 г пекинской капусты, - 100 г куриного филе, - 1 ст. ложка растительного масла, - специи - по вкусу, - пол чайной ложки кунжута, - три ломтика белого батона, - половина помидора, - сок лимона - 15 мл, - соевый соус - 15, - масло оливковое - 10 мл, - пол чайной ложки зерновой горчицы, - кетчуп томатный - 10 г, - майонез - 1 ст. ложка, - горсточка клюквы, - одно яйцо, - пара веточек укропа, - соль - по вкусу.

salat-legko.ru

Легкий салат с пекинской капустой

Пекинская капуста - замечательный овощ, который очень выручает нас в зимнее время. Салат с пекинской капустой всегда получается сочным, сама капуста - хрустящая и придает салату приятную свежесть. Предлагаю приготовить легкий салат с пекинской капустой и заправить его ароматным оливковым маслом.

Ингредиенты

Для приготовления легкого салата с пекинской капустой понадобится:

1/2 среднего кочана пекинской капусты;

1 красный болгарский перец;

1 огурец;

1 помидор;

3-4 ст. л. консервированной кукурузы;

зелень петрушки;

соль.

Для заправки:

2 ст. л. оливкового масла;

1 ч. л. лимонного сока;

черный молотый перец.

Этапы приготовления

Пекинскую капусту очистить от верхних листьев и нарезать кусочками квадратной формы.

Огурец очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Кубиками нарезать помидоры и болгарский перец.

Сложить нарезанные овощи в салатник, добавить консервированную кукурузу, мелко нарезанную петрушку, посолить и перемешать.

Для заправки оливковое масло смешать с лимонным соком, добавить черный молотый перец и заправить салат.

Легкий, вкусный салат с пекинской капустой готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких.

rutxt.ru

Простой салат из пекинской капусты

5 2

Простой салат из пекинской капусты

Очень вкусный, хрустящий и совершенно простой салат из пекинской капусты. Пекинская капуста очень полезна и она нежнее белокочанной, а огурцы и зелень придают весеннюю свежесть. Такой салатик прекрасно дополнит любое блюдо.

Ингредиенты

Для приготовления простого салата из пекинской капусты понадобится:

капуста пекинская - 0,5 вилка;

огурец свежий - 1 шт.;

перец болгарский сладкий - 0,5-1 шт.;

лук зеленый, петрушка - по вкусу;

соль - по вкусу;

сахар - 1 ч. л.;

сок лимона - 1-2 ч. л.;

масло растительное рафинированное - 1-2 ст. л.

Этапы приготовления

Пекинскую капусту нашинковать. Посолить и немного помять руками. Добавить к капусте порезанный свежий огурчик.

Перец болгарский сладкий порезать соломкой и добавить в салат.

Зеленый лук и петрушку измельчить и также добавить в салат.

Влить растительное масло, добавить сахар и лимонный сок. Хорошо салат перемешать.

Выложить замечательный, ароматный и простой салат из пекинской капусты в салатник и можно подавать к столу и радовать своих родных и близких.

Приятного Вам аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)

rutxt.ru

Салат из пекинской капусты - вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Берем пекинскую капусту и мелко шинкуем ее в салатник.

2 Сюда же добавляем, мелко порезанный укроп.

3 Затем отваренные яйца, очищаем и нарезаем полукольцами. Солим и заправляем майонезом. Все хорошенько перемешиваем, подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт "Салат из пекинской капусты" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

Салаты из пекинской капусты - самые вкусные рецепты

Ну что же, раз у вас появилась свободная минутка, чтобы разнообразить свой рацион, то спешим поделиться с вами рецептом салата из пекинской капусты а-ля «Цезарь». Для него вам понадобятся:

пекинская капуста – 250 г;
куриная грудка – 1 штука;
огурец – 1 штука;
помидоры черри – 5-6 штук;
сыр твердый – 50 г;
белый хлеб (для приготовления сухариков).

Для заправки:

чеснок – 1 зубчик;
сметана -60 г;
горчица – 0,5 чайной ложки;
лимонный сок – 1 чайная ложка.

Салат "А-ля Цезарь"

Для салата из пекинской капусты с курицей её необходимо нашинковать не очень крупно. Листья этой капусты очень сочные и хрустящие на вкус.

Помидоры черри и огурец необходимо тщательно промыть под проточной водой. Помидоры разрезать на 4 части, а огурец покрошить небольшими кубиками.

Перейдем к приготовлению курицы. Обязательно помойте мясо водой, желательно несколько раз. Есть два варианта приготовления: первый – отварить куриную грудинку со специями (для диетического рецепта), второй – разогреть в сотейнике подсолнечное масло и обжарить куриное мясо с куркумой и смесью перцев на слабом огне, чтобы мясо осталось сочным. Нарежьте курицу небольшими кусочками.

Одним из ингредиентов салата с пекинской капустой являются сухарики. Вы можете взять покупные, но, поверьте, гораздо вкуснее они получатся в процессе домашнего приготовления. Для этого нужно взять белый хлеб и нарезать его маленькими кубиками. Разогрейте духовку до 180 С, противень застелите пергаментом для выпекания. Распределите хлеб по поверхности и взбрызните несколькими каплями оливкового или растительного масла, дождитесь, пока хлеб немного подрумянится. Сухарики готовы!

Любой твердый сыр просто натрите на мелкой терке.

Для приготовления заправки нужно смешать 60 г сметаны, 1 чайную ложку лимонного сока, о,5 чайной ложки горчицы, 1 зубчик чеснока и щепотку соли. Все это тщательно перемешать.

Оформление этого салата - дело достаточно простое (смотрите фото): оторвите от пекинской капусты один, но самый большой лист и положите его на тарелку.

Ложкой аккуратно выложите салат и полейте сверху заправкой. Украсьте разрезанными помидорами черри и зеленью. М-м-м! Это чудесно! Приятного аппетита!

Крабовый салат с пекинской капустой

Для крабового салата с пекинской капустой нам понадобятся такие ингредиенты:

пекинская капуста – 250 г;
крабовые палочки - 200 г;
яйца куриные – 4 штуки;
кукуруза консервированная – 1 банка;
огурец – 1 штука;
майонез для заправки.

О крабовом салате можно говорить бесконечно, он прост в приготовлении и бесподобен по вкусу. Хозяйки за долгие годы наловчились заменять яйца рисом, добавлять в блюдо вареный картофель, лук. Все это лишний раз подтверждало пословицу, что «кашу маслом не испортишь». Но по-настоящему воздушным этот салат делает добавление в него пекинской капусты. Её легкий вкус и соблазнительный хруст дарят полюбившемуся салату нотку пикантности.

Перейдем к приготовлению.

Крабовые палочки нарезать кубиками.
Огурец помыть и нарезать тем же способом.
Куриные яйца отварите вкрутую, охладите и измельчите.
Пекинскую капусту мелко нашинкуйте.

Возьмите большую миску, смешайте в ней все ингредиенты. Не забудьте слить из банки с консервированной кукурузой жидкость, иначе салат получится водянистым и невкусным. Посолите по вкусу и заправьте майонезом.

Крабовый салат из пекинской капусты уже готов к употреблению, но если вы хотите подать его гостям, или просто любите, когда блюдо приобретает изысканный аппетитный вид, то стоит позаботиться о его презентации. На плоскую тарелку поместите кулинарное кольцо и доверху наполните его салатом. Аккуратно снимите формочку, чтобы блюдо не рассыпалось. Украсьте крабовый салат с пекинской капустой веточкой петрушки. Поверьте, это очень вкусно! Стоит раз попробовать, чтобы захотеть его снова.

moysup.ru