Салат из консервированной горбуши мимоза. Салат с картошкой и горбушей консервированной

Салаты с картофелем и горбушей консервированной в собственном соку, 3 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма
Беляши
Бисквит
Бискотти
Блины
Брауни
Бублики
Булочки
Ватрушки

eda.ru

Салат из консервированной горбуши мимоза

Салат «Мимоза» с горбушей

Салаты тем интересны, что из простого набора продуктов можно получить вкуснейшее блюдо. «Мимоза» — один из распространенных и любимых салатов. Он часто встречается на наших праздничных столах. В этой статье мы вам расскажем, как приготовить мимозу с горбушей.

Рецепт салата «Мимоза» с горбушей

горбуша в масле – 1 банка;
морковь – 3 шт.;
картофель – 3 шт.;
майонез – 250 г;
яйца – 3 шт.;
зеленый лук – 1 пучок.

Овощи варим в кожуре до готовности, яйца – вкрутую. На плоское блюдо первым слоем выкладываем горбушу. размятую вилкой, и поливаем слегка майонезом. Далее выкладываем картофель, тертый на крупной терке, слегка присаливаем и снова поливаем майонезом. Третий слой – тертая морковь, майонез. Затем белки яиц, тертые на мелкой терке, майонез, желтки, снова майонез и измельченный зеленый лук. Готовый салат убираем в холодильник часа на 2 пропитываться.

Мимоза с копченой горбушей

горбуша копченая – 200 г;
картофель отварной крупный – 4 шт.;
отварная крупная морковь – 1 шт.;
твердый сыр – 150 г;
вареные вкрутую яйца – 2 шт.;
лук репчатый – 100 г;
майонез.

Белок и желток яйца отдельно трем на мелкой терке. Картофель и морковь также по отдельности трем на крупной терке. Горбушу очищаем от костей, кожи и режем небольшими кубиками. Выкладываем слои ингредиентов в такой последовательности: картофель, горбуша, измельченный лук, белок, морковь, твердый сыр, тертый на терке, и желток. Каждый слой смазываем майонезом. По желанию готовый салат можно украсить измельченной зеленью.

Мимоза с рисом и горбушей

консервированная горбуша – 1 банка;
морковь – 400 г;
яйца – 5 шт.;
рис – 0,5 стакана;
зеленый лук – 1 пучок;
майонез – 250 г;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Рис промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Яйца варим вкрутую, морковь – до готовности. С горбуши сливаем масло и разминаем консервы вилкой. Зеленый лук мелко крошим. Белки, желтки, а также морковь трем на крупной терке по отдельности. В салатник выкладываем ингредиенты в такой последовательности: рис, горбуша, зеленый лук, белки, морковь, желтки. Каждый слой смазываем майонезом. Перед подачей к столу салат должен настояться в холодильнике минимум 2 часа.

Мимоза с консервированной горбушей и сливочным маслом

консервированная горбуша – 1 банка;
яйца – 3 шт.;
картофель – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
замороженное сливочное масло – 50 г;
твердый сыр – 100 г;
майонез – по вкусу.

Картофель и морковь отвариваем в кожуре, затем остужаем, чистим и трем по отдельности на крупной терке. В салатник первым слоем выкладываем картофель, смазываем его майонезом. Сверху размещаем размятую консервированную горбушу, снова наносим майонез. Лук измельчаем и ошпариваем кипятком, чтобы ушла горечь. Выкладываем его на рыбу. Сверху трем на крупной терке замороженное сливочное масло. На него выкладываем тертые белки, поливаем их майонезом. Затем идет тертая морковь, майонез, тертый твердый сыр, снова майонез и последний слой – тертые желтки. Убираем салат на холод пропитываться.

Рецепт Мимозы с горбушей и яблоком

горбуша консервированная – 1 банка;
яблоко – 1 шт.;
яйца – 4 шт.;
картофель – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
майонез.

Заранее отвариваем картофель, морковь и яйца. Все ингредиенты трем по отдельности на крупной терке. Первым слоем на дно глубокой формы кладем яблоко, потом – горбушу, которую смазываем майонезом. Следующий слой – картофель, майонез. Затем морковь, белок, майонез. Верхним слоем будет измельченный желток.

Салат «Мимоза» с горбушей

Салат «Мимоза» с горбушей Салаты тем интересны, что из простого набора продуктов можно получить вкуснейшее блюдо. «Мимоза» — один из распространенных и любимых салатов. Он часто встречается на

Источник: womanadvice.ru

Как приготовить салат «Мимоза» с горбушей?

банка консервированной горбуши;
яйца — 4-5 шт.;
250 граммов сыра;
лук – 1 шт.;
майонез по вкусу.

Первые рецепты салата мимоза с горбушей появились еще в начале 1970-х гг. в Советском Союзе. А так как на прилавках магазинов того времени не было такого изобилия продуктов, тогда и появился рецепт необыкновенно нежного и вкусного блюда и в тоже время доступного каждому. И даже сейчас, когда прилавки ломятся от деликатесов, трудно представить себе праздник без любимого салата.

Свое название он получил из-за схожести с цветами мимозы. Кроме того, блюдо достаточно легкое в приготовлении, его можно готовить как в обычный день в кругу семьи, так и накормить большую компанию, так как этот салат достаточно сытный и калорийный, при этом имея сочный и нежный вкус.

Пошаговый рецепт

А теперь расскажем поподробнее о приготовлении салата мимоза с горбушей.

Отварить яйца, остудить их в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на терке и выложить первым слоем в салатник (кстати, предпочтение лучше отдать прозрачной посуде).
Несколько желтков отложить, так как они будут использоваться в самом конце – для украшения.
Добавить поверх яиц немного майонеза.
Натираем твердый сыр и выкладываем слой из него, а верх смазываем майонезом.
Рыбу размять в отдельной посудине вилкой, вытащить большие кости и специи. Добавляем горбушу на сыр. Не забываем о майонезе.
Лук мелко нашинковать и на несколько минут оставить в кипятке. Благодаря этому он не будет горчить и уйдет его резкий характерный запах. Выкладываем лук поверх рыбы и делаем сеточку из майонеза. Сверху посыпаем желтками.

Выше описан классический рецепт салата без картошки. Он будет менее калорийным, однако, здесь есть много вариантов приготовления.

Приведем еще один распространённый вариант данного салата — рецепт «Мимозы» с морковью и картошкой.

рыбные консервы – 1 банка;
морковь – 200 г;
картофель – 300 г;
лук – 100 г;
сыр – 150 г;
майонез – 250 г;
яйца – 4 шт.;
зелень – 50 г.

Отвариваем овощи и яйца. Делаем все по вышеуказанной схеме, только добавляем на горбушу слои из натертых моркови и картофеля. В данном случае блюдо получается более вкусным и питательным. Сверху украшаем зеленью.

Секреты приготовления

В приготовлении есть пара нюансов, которыми хотелось бы поделиться:

Получится еще вкуснее и сочнее, если на слой лука равномерно распределить (натереть) сливочное масло.
Для людей, следящих за своей фигурой можно посоветовать готовить салат Мимоза по данному рецепту без картошки.
Также можно удалить лишнее масло из рыбы следующим образом: размять в миске горбушу, после чего положить ее на бумажное полотенце, через несколько минут излишки окажутся на салфетке, а в салате меньше калорий.

И помните, салату желательно дать настояться в течение нескольких часов в холодильнике. Тогда он пропитается и станет еще вкуснее!

Теперь можно поговорить и об украшении рыбного и такого весеннего салата «Мимоза». Здесь понадобятся укроп и тертые желтки. Необходимо вымыть зелень и хорошенько просушить. Разложить веточки укропа на салат, присыпать их яйцом и цветок мимозы готов!

С пользой для здоровья и для детского меню

Этот вариант прекрасно подойдет для детского праздника. Ни один ребенок не сможет устоять перед золотой рыбкой. Для детского меню лучше подойдет вариант блюда без картошки. Для этого оформления тонкими кружками нарежем морковь, желтками сформируем голову. Глаза делаем с помощью белка, в центр положить половинку маслины, из нее же вырезать ресницы. По желанию можно из зеленого салата сформировать плавники и хвост. Так получится еще более яркая рыбка. И в заключении вырезаем из моркови губы и корону.

Также можно украсить салат и с пользой для здоровья. Для этого будет нужен зеленый лук. Формируем из него стебли тюльпанов, бутоны делаем из помидора следующим образом: разрезаем пополам помидор, сверху вырезаем треугольные частицы, выкладываем на стебли лука и цветок готов. По краям салатницы посыпаем рубленым луком. Особенно вкусно здесь сочетание картошки и зеленого лука, поэтому лучше отдать предпочтение варианту салата с добавлением картофеля.

Салаты для каждого россиянина – неотъемлемая часть любого праздника. И независимо от того, какому виду салата «Мимоза» отдастся предпочтение – с картофелем и сыром, либо классике, здесь как нельзя лучше действует правило: чем проще, тем лучше! Такими несложными и вкусными блюдами можно радовать себя и близких хоть каждый день. Приятного аппетита!

Как приготовить салат «Мимоза» с горбушей?

Как приготовить салат «Мимоза» с горбушей? банка консервированной горбуши; яйца — 4-5 шт.; 250 граммов сыра; лук – 1 шт.; майонез по вкусу. Первые рецепты салата мимоза с

Источник: moysup.ru

Салат Мимоза классический с горбушей — частый гость на праздничном столе на Новый год или дни рождения. И, конечно, не обходится без него по традиции весенний праздник 8 Марта, для которого этот цветок является символическим.

Приготовление салата Мимоза завершается ярким и пушистым слоем яичного желтка, по виду напоминающего мимозу, отсюда и пошло такое название этой популярной закуски.

Салат мимоза с горбушей рецепт с фото

Давайте же приготовим салат Мимоза с горбушей, рецепт с сыром, картошкой и морковью, на мой взгляд самый полноценный и вкусный.

1 банка консервированной горбуши
3 средние картофелины
1 морковь
1 луковица
3 яйца
Сыр
Майонез
Соль

Сколько точно сыра, я не пишу, натрите столько, чтобы получилась красивая пушистая шапка.

Рецепт приготовления салата мимоза с горбушей

1. Картофель, морковь и яйца нужно отварить заранее. Овощи варите обязательно в мундире, чтобы их вкус и текстура были правильными.

2. Лук нарежьте мелко и ошпарьте кипятком. Я люблю, когда лук довольно мягкий, для этого закидываю в кипящую воду и снова довожу до кипения на сильном огне, затем промываю холодной водой.

3. Очистите картофель и морковь и отдельно натрите на терке. Лучше всего тереть сразу в салатник по очередности слоев.

Кстати, о салатнике. Лучше всего подойдет глубокий и прозрачный, стеклянный или хрустальный, как в советские времена.

4. Яйца нужно также очистить и разделить на желтки и белки.

5. Маленький секрет, как приготовить вкусный салат Мимоза на праздник. Горбушу лучше мять не в банке, как рекомендуют на многих кулинарных сайтах, а выложить консервы на слой картофеля и разделить вилкой на небольшие кусочки. Так вы лучше будете чувствовать вкус рыбы. И, конечно, не забудьте удалить косточки хребта.

6. Сыр натирается на средней терке, чтобы он сверху был очень пушистым. Белки на крупной, а желток все равно на какой терке, потому что он и так, и так раскрошится.

7. А теперь самое главное, как сделать салат мимоза — слои по порядку:

Каждый слой, кроме, сырного и желтка, промазывается тончайшим слоем майонеза. Морковка немного солится.

Сверху салат из горбуши консервированной «Мимоза» можно украсить ромашкой из белка и свежей зеленью петрушки или укропа. Приятного аппетита!

Салат мимоза с горбушей фото

Салат из горбуши консервированной - Мимоза

Как приготовить салат Мимоза с консервированной горбушей. Вкусный рецепт знаменитого салата Мимоза.

Источник: varivkusno.ru

Салат «Мимоза» с консервированной горбушей

Салат «Мимоза» украсит любой праздник аппетитным внешним видом и прекрасным вкусом. Одним из основных компонентов этого блюда является рыба. Сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления салата «Мимоза» с консервированной горбушей. Надеемся, что это блюдо удивит ваших близких изумительным вкусом.

Для приготовления салата «Мимоза» нам потребуется:1 банка консервированной горбуши;2-3 картофелины;3 яйца;1 луковица;1 морковь;100 г сыра;50 г сливочного масла;майонез.

В этом салате каждый новый слой мы чередуем с тонким слоем майонеза для пропитки. Итак, начинаем готовить наш салат «Мимоза» с консервированной горбушей.

Картофель сварить в мундире, дать остыть. Очистить и натереть на крупной терке. Смазать форму майонезом и выложить слой картошки. Потом еще один слой майонеза.

После картофеля выкладываем размятую вилкой консервированную горбушу. На рыбу выкладываем слой лука, предварительно ошпаренного горячей водой (чтобы ушла горечь). Сверху слой майонеза.

Сливочное масло предварительно заморозить и натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую и очистить. Отделить желтки и белки. Белки натереть на крупной терке или порубить ножом.Выкладываем слой сливочного масла и тертых яичных белков. Затем слой майонеза.

После белка идет слой тертой моркови + майонез и слой тертого сыра и опять слой майонеза.

И последний слой нашего салата — тертый желток. Укладываем салатик в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

Наш салат «Мимоза» с консервированной горбушей готов.

Салат - Мимоза - с консервированной горбушей

Источник: rutxt.ru

Загрузка...

2018-2018.ru

Салат слоеный с горбушей консервированной

Слоеный салат с горбушей: рецепт с фото

Для приготовления слоеного салата с горбушей возьмите одну большую или две средних луковицы, очистите и мелко нарежьте. Количество лука берите на свое усмотрение исходя из вашего отношения к этому овощу.

Сварите в мундире несколько картофелин, пару штук моркови и два куриных яйца (чем больше салата вы планируете сделать, тем большее количество данных ингредиентов вам понадобится). Очистите картофель, морковь и яйца.

Готовый картофель остудите, почистите и натрите на терке в отдельную посуду.

Сваренные вкрутую яйца поместите на несколько минут в холодную воду, затем почистите и, отделив белки от желтков, потрите на терке отдельно в разные тарелки или салатницы.

Вареную морковь тоже потрите на крупной терке.

Далее, возьмите грамм 150 сыра твердых сортов (желательно не слишком пресного на вкус) и потрите.

Откройте банку с консервированной горбушей, выложите рыбу на тарелку и при помощи вилки хорошо разомните.

При помощи круглой порционной формы выложите салат слоями, смазывая каждый из них майонезом, чтобы у вас получился симпатичный разноцветный цилиндр. Первый слой салата с горбушей – тертый вареный картофель. Посолите, смажьте майонезом.

Второй слой – рыба с мелко нарезанным луком.

Третий – тертые яичные белки.

Четвертый – вареная морковь, тертая на крупной терке.

Смазать майонезом и посолить. Пятый – яичный желток с сыром. Теперь аккуратно, чтобы не повредить съедобный цилиндр снимите форму.

Слоеный салат с консервированной горбушей готов. Чтобы салат выглядел аппетитно и нарядно, перед выкладыванием слоями ингредиентов выстелите тарелку салатными листьями.

Сверху салат можно украсить колечками оливок и листочками петрушки.

Приятного и вкусного вам праздника!

Так же рекомендуем вам посмотреть приготовление других салатов на Новый год 2015.

salat-legko.ru

Салат с консервированной горбушей: рецепт с картофелем и яйцом

Опубликовано 20.05.2015 Разместил: Ирина Пчелка [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: 30 мин У нас в семье все любят есть рыбу, причем практически в любом виде: жаренную, вареную, копченую, вяленую, запечённую, соленую и консервированную. Кроме этого, ни один праздник в нашем доме не обходится без салатов, в состав которых входит рыбка. Помимо ставших традиционными салата «Мимоза» и селедки под шубой моим близким очень нравится слоеный салат с консервированной горбушей. Предлагаю и вам рецепт с картофелем и яйцом. Он всегда получается очень вкусным, нежным и питательным. Готовить его несложно, главное, приобрести «правильные» консервы. Другими словами, выбирая консервированную горбушу, внимательно осмотрите банку – на ней не должно быть вмятин, ржавчины и других повреждение. Этикетка должна быть плотно закреплена на банке. Также стоит изучить состав, указанный на этикетке – кроме масла и специй в перечне не должно быть ничего лишнего (усилителей вкуса, эмульгаторов и тому подобных химических излишеств). Ингредиенты:

куриное яйцо – 2 шт.; картофель – 3 шт.; луковица – 1 шт.; горбуша консервированная – 1 баночка; майонез; соль

Приготовление

Перед приготовлением этого салата заранее сварите вкрутую пару куриных яиц. Хорошо помойте и отварите в мундире штучки три небольших картофелины. Также необходимо приготовить несколько тарелок (салатничков) для выкладывания ингредиентов салата.

Выберите одну луковичку среднего размера, очистите, вымойте под холодной водой и мелко нарежьте в отдельный салатник. Теперь почистите вареные яйца и мелко порежьте в другую тарелку.

Почистите сваренный в мундире картофель и порежьте его мелкими кубиками.

Откройте банку с консервированной горбушей и выложите рыбу на тарелку. Возьмите вилку и тщательно ее разомните. Выложите измельченную горбушу в салатник с нарезанным луком и хорошо перемешайте ингредиенты.

Все составляющие блюда готовы, приступайте к приготовлению слоеного салата. Возьмите специальную порционную форму в виде цилиндра, поставьте ее в центр плоской тарелки и выкладывайте по очереди, слоями все ингредиенты хорошо смазывая каждый из них майонезом. Нижним слоем в таких салатах, как правило, является вареный картофель. На него выложите рыбу с луком, а сверху мелко нарезанные вареные яйца. Верхний слой майонезом не смазывайте.

Осторожно снимите кулинарную форму. Для того чтобы форма снималась как можно легче не повреждая салата, стоит ее внутреннюю часть предварительно слегка смазать подсолнечным маслом.

Салат с горбушей и картошкой готов. Украсьте его сверху веточками кудрявой или обычной петрушки, выложите по кругу кусочки свежих огурчиков и можете подавать блюдо на стол.

Комментарии

Комментариев нет..

Дополнительные возможности

every-holiday.ru

Слоеный салат с горбушей

Слоеный салат с горбушей всегда пользуется большим успехом на любом столе. Этот рецепт вполне может стать вашим любимым рецептом салата из консервированной горбуши.

банка консервиронной кукурузы (весом около 400 гр)
4 яйца
банка консервированной горбуши (около 300-350 гр)
3 луковицы
200 гр майонеза
2-3 соленых или маринованных огурца
4 ст.л. сметаны
соль, перец по вкусу
+ чипсы для украшения (не обязательно)

Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. На сковороду влить 3-4 ст.л. растительного масла и поставить на огонь. В разогретом масле обжарить лук до золотистого цвета на самом слабом огне, периодически помешивая.
Переложить жареный лук на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. Яйца вбить в небольшую миску и взбить вилкой до однородности, немного посолить, поперчить и размешать.
На сковороду, в которой жарился лук, влить при необходимости еще ложку растительного масла, разогреть и влить яичную смесь, равномерно распределить ее по всей сковороде. Жарить омлет на среднем огне с каждой стороны до румяности и переложить на тарелку, оставить остывать.
Открыть банку с консервированной горбушей и слить жидкость, размять рыбу вилкой. Открыть банку с кукурузой и слить жидкость, огурцы порезать маленькими кубиками. Сложить слоеный салат с горбушей в указанном ниже порядке.
Выложить горбушу на блюдо или в салатницу, покрыть половиной жареного лука, выложить кукурузу. Хорошенько смазать кукурузный слой майонезом. Остывший омлет порезать тонкими полосками и выложить на майонезный слой. Покрыть омлет оставшимся жареным луком, выложить соленые огурцы и смазать слоеный салат оставшимся майонезом.
Слоеный салат с консервированной горбушей будет вкуснее, если настоится перед подачей 30-40 минут в холодильнике. Вынуть блюдо из холодильника, украсить свежей зеленью или измельченными чипсами. Приятного аппетита!

Написать отзыв

foodideas.info

edaforyou.ru